Patates püresi güveci: Fırında kıyılmış et, tavuk, mantar ve peynir ve yavaş bir tencere ile 5 basit ve doyurucu yemek tarifleri. Lezzetli ve yumuşak patates püresi pişirmenin sırları, bu tür yemeklere uygun.
Geleneksel olarak, bu tür güveçler dolgulu bir turta gibi hazırlanır, sadece üst ve alt tabakalar hamur yerine patateslerden oluşur. Üstüne peynir veya ekmek kırıntıları serpilir.
Lezzetli patates püresi pişirme 10 sırları
- Sarımsı bir patates seçin - sindirimi kolaydır.
- Patatesleri uzun süre suda tutmayın - bu şekilde nişasta temizlenir ve patates püresi “sulu” hale gelir.
- Patates yeterince kalın değil, neredeyse kremsi bir görünüme kavuşturulması tavsiye edilir. Bu sadece tutarlılığı arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda topakları da hafifletecektir.
- Hassas bir lezzet vermek için, yoğurt veya mayonez kullanın, ancak küçük miktarlarda - güveç parçalanabilir.
- Çocuklar için yemek yapıyorsanız - süzme peynir ekleyin. Tadı hissedilmez ve çocuklar - yararları.
- Patates püresine bir yumurta ekleyin ve çırpın. Kütle daha plastik olacak.
- Tereyağı saklamayın, onsuz, güveç için taban yeterince yoğun olmayacaktır.
- Çok fazla süt veya krema eklemeyin - aşırı “sıvı” patates püresi güveç yapmak için kullanılamaz.
- Eğer püre yeterince yoğun değilse - durmasına izin verin, kalınlaşacaktır.
- Patates diğer öğütülmüş sebzelerle birleştirilebilir.
Peynirli ve soslu
Püresi güveç tarifi, fazladan sosis veya patates püresi varsa, tatilden sonra faydalıdır. Haşlamaya biraz yarım füme veya haşlanmış füme ekleyebilirsiniz - çanak keskinleşir.
İhtiyacınız olacak:
- patates püresi - 0,5 kg,
- Haşlama sucuğu - 250 g,
- işlenmiş peynir - 100 g,
- ekşi krema - 80 ml,
- yumurta - 3 parça,
- soğan - 1 adet,
- sarımsak - karanfil,
- tuz, baharat.
- Sarımsak ile soğan ince doğrayın, açık sarı kadar tavada kızartın.
- Derin yemeklerde ekşi kremayı yumurta ile karıştırın, tuzlayın. Bir blender kullanabilirsiniz ancak küçük bir kapasite seçin.
- Bir kaba rendeleyin üzerine peynir rendeleyin. Orta kesim sosis.
- Patatesin bir bölümünü derin bir fırın tepsisine özel bir kağıda koyun, ardından sosis, sarımsak ve soğan karışımını ve kalan patates püresini yerleştirin. Tüm yumurta ekşi krema dökün.
- 180 ° C'de yarım saat fırına koyun
Servis yapmadan önce, güveçin soğuması için biraz bekleyin.
Kıyma ile klasik
Fırında kıyılmış etli patates püresinden yapılan güveçler, pişirme kolaylığı ve düşük maliyetli bileşenleri nedeniyle popülerdir. Yemek pişirme, bu adım adım tarifin size söyleyeceği bazı özelliklere sahiptir.
İhtiyacınız olacak:
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.,
- patatesler - 0,5 kg,
- Kıyma (dana eti) - 300 gr,
- soğan - 1 adet,
- peynir - 100 g,
- un - avuç
- yumurtalar - 2 adet,
- irmik - serpmek için,
- adaçayı veya diğer baharatlar, tuz.
- Patates püresi yapın veya gerisini akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden alın.
- Soğan küçük küpler halinde kesin, orta ateşte kızartın.
- Kıymayı ekle, kızart. Kızartma yaparken kıyma bir çatal ile yoğurmak tavsiye edilir. Baharatlar ile tuz ve mevsim.
- Kıyılmış et soğumaya bırakın.
- Peynir ovmak, kraker hazırlayın.
- Tabağın yanmasını önlemek için pişirme tablasına özel kağıt koyun.
- İrmik yayılır, patateslerin yarısı koyulur, kıyılır, bir parça peynir serpin. Patates püresini ve kalan peyniri üstüne koyun, ekşi krema ile kaplayın ve irmik serpin.
- Pişirmeden önce kabın üstünü folyo ile örtün. Fırında yarım saat boyunca 200 ° C'de pişirin.
Kıyma ile klasik patates püresi
Bu tabak katmanlar halinde pişirilir. İçinde sulu doldurma ortaya çıkıyor. Fırında güveç hızla pişirilir ve güzel bir kabukla elde edilir. Hazır tabağın çıkarılmasını kolaylaştırmak için ve bu işlem sırasında görünüm bozulmadı, ezilmiş ekmek kırıntılarıyla iyice pişirmeden önce formu serpmek gerekir.
maddeler:
- yağ - 1 yemek kaşığı. ayçiçeği kaşığı,
- patatesler - 950 g,
- öğütülmüş karabiber,
- tuz,
- süt - 130 ml,
- yumurta - 3 adet,
- ekmek kırıntısı - 3 yemek kaşığı. kaşık,
- kıyılmış et - 270 g,
- tereyağı - 25 g,
- peynir - 55 g,
- soğan - 2 adet. soğan.
hazırlanması:
- Yay doğrayın. Küp yapmalı.
- Tavayı ısıtın. Yayılmış yağ.
- Doldur onu.
- Podsolit.
- Soğan ekleyin. Fry. Çeyrek saat sürer.
- Biber serpin.
- Karıştırınız.
- Soyulmuş patatesler su döker. Podsolit. Çıban.
- Sıvıyı boşaltın.
- Tereyağı (krema) yerleştirin.
- Mash.
- Elde edilen pürede yumurtaları dökün. Karıştırınız.
- Fırını 180 gr'a getirin.
- Yayılmış yağ formu.
- Her tarafta ekmek kırıntıları serpin. Patates kitlesinin bir kısmı forma yerleştirilir. Levelled.
- Kızartma gönderme.
- Kalan püre ile örtün.
- Peyniri rendeleyin.
- İş parçasının yüzeyini serpin.
- Bir saat kadar pişirin.
MALZEMELER
- Patates 1 Kilogram
- Yay 1-2 Parça
- Peynir 150 Gram
- Tuz ve baharatları tatmak
- Yumurta 1 adet
- Kıyılmış 700 Gram
1. Hemen doldurmayı hazırlamamız gerekiyor. Genelde hazır satın alırım ve bir ev pişirme fırsatınız varsa - daha iyi olur. Kıyılmış ete yumurtayı ekleyin, tuzlayın ve baharatlamak için baharatlayın.
2. Patatesleri kaynatın, sadece tereyağı ve iki yumurta ekleyerek bastırın. İyice çırpılmış olması gerekir. Bu sırada pişirme için yağlayın.
3. Patates püresini ilk katmana koyun, kıymayı üstüne koyun ve başka bir patates püresi katmanıyla kapatın.
4. Bunların üzerine peynir serpin ve fırında pişirin.
5. Yemeğimizi fırında 45 dakika kadar pişirin. Bundan sonra, biraz serin, kes ve servis ver.
"Patates Püresi Güveç" için Malzemeler:
- Bitkisel yağ - 100 ml
- Süt - 300 ml
- Kıyılmış et - 500 g
- Havuç (orta) - 2 adet
- Soğan (orta) - 2 adet
- Patates (haşlanmış) - 1 kg
- Tavuk Yumurta - 3 adet
- Yeşiller (Kuru soğan, dereotu, maydanoz aldı)
Pişirme süresi: 60 dakika
"Patates Püresi" tarifi:
Sıcak püre haşlanmış patates (püresi), sütle seyreltin, bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
Soğanları ve havuçları kızartın. Doldurma ekleyin. Karıştırıp, 7 dakika boyunca tutuşun.
Bulaşıkları yağ ile sürün, patates püresinin yarısını dibe koyun.
Üstüne kıyma koyun.
Sonraki - patates püresi kalıntıları.
Şimdi sosu hazırlıyoruz: 2 yumurtayı bir bardağa bölün, sütü dökün, yeşillikleri ekleyin, iyice karıştırın.
Karışımı pürenin üzerine dökün.
Mikrodalgaya 20 dakika tam kapasitede koyduk (üst katı pişirmeden önce).
Herkesi masaya çağırın)
Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!
Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!
Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:
Kıyılmış et ile patates güveç
- 118
- 1984
- 283608
Kıyılmış et ile patates güveç
- 40
- 1461
- 1528193
"Bechamel" soslu patates ve etli güveç
- 130
- 870
- 25920
Etli ve sebzeli patates böreği "Pokrovka"
- 79
- 646
- 35353
Ülke Patates Güveç
- 41
- 605
- 596358
Tavuk Karaciğeri Güveç
- 61
- 565
- 45003
Patatesli mantarlı cheesecake'ler
- 146
- 512
- 36146
30 Dakika Patates Güveç
- 25
- 496
- 33223
Fırında kıyılmış patates kızartması
Patatesli börek "Gateau savoyard"
- 101
- 401
- 20032
Patates Püresi Güveç
- 25
- 395
- 63013
Fransız güveç
- 18
- 351
- 91927
Oduncu Güveç
Fırında patates "Yum"
- 69
- 346
- 22733
Patates Güveç
- 20
- 319
- 157659
Kıyılmış et ile patates güveç
- 22
- 314
- 491656
Patates Güveç
- 20
- 319
- 157659
Kıyılmış et ile patates güveç
- 22
- 314
- 491656
Tavuk Patates Güveç
- 81
- 284
- 16591
Kabakları musakka
- 111
- 282
- 36730
Musakka Yunanca
- 116
- 273
- 61182
Patates ve köfte ile güveç
Yumurta, peynir ve sarımsaklı patates
- 37
- 231
- 23830
Patates Güveç
- 2
- 218
- 23136
Etli patates güveç
- 5
- 117
- 134617
Patates güveç "iri gözlü"
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra patates ve et güveç
Patates Güveç
- 19
- 107
- 22955
Etli patates güveç
- 22
- 105
- 17760
Patates ve et güveç
İştah açıcı bir peynir kabuğu ile Musakka
- 15
- 131
- 10638
Etli patates güveç
- 5
- 117
- 134617
Patates güveç "iri gözlü"
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra patates ve et güveç
Patates Güveç
- 19
- 107
- 22955
Etli patates güveç
- 22
- 105
- 17760
Bulgar musakka
- 30
- 102
- 11796
Patatesli börek mantar ve peynir ile
Patates, pancar ve elmalı güveç
Patates ve et güveç
Yorumlar ve yorumlar
24 Aralık 2013 Vityok Ilyin #
14 Eylül 2013, Eylül
10 Eylül 2013 Gulzira Golovko #
11 Ekim 2010 amidala #
20 Temmuz 2010 MashulyaMM #
6 Şubat 2010 Faygala #
18 Ağustos 2009 Antilady #
25 Mart 2009 Tan4ik44 #
26 Mart 2009 Kitty nok # (tarifin yazarı)
17 Şubat 2009 Kis-nok # (tarifin yazarı)
17 Şubat 2009, Bayan #
17 Şubat 2009 slavulja #
16 Şubat 2009 Spor ayakkabılarında fare
16 Şubat 2009 Lzaika45 #
16 Şubat 2009 Helenhel #
16 Şubat 2009 Kitty nok # (tarifin yazarı)
16 Şubat 2009, Jaroslava
16 Şubat 2009 wowan5 #
Yorum ya da tarif incelemesi bırakın
Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.
Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:
Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.
Kayıt olmadan giriş yapın
Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.
Peynir ve domates ile sulu
Patates püresi ve kıyılmış etin sebzelerden ve peynirlerden dolayı güveçleri çok sulu, bu nedenle sadece tam bir yemek olarak değil, aynı zamanda atıştırmalık olarak da uygundur. Olağandışı görünüyor, çünkü altta patates katmanı yok.
İhtiyacınız olacak:
- patatesler - 0,5 kg,
- kıyma - 0.5 kg,
- Parmesan - 200 g,
- domates - 300 g,
- soğan - 2 adet,
- tuz, baharat
- Soyulmuş patatesleri pişirin, sonra ezin.
- İnce soğanı doğrayın ve domatesleri doğrayın.
- Soğanları bir tavada kızartmaya başlayın, sonra domatesleri ilave edin ve 2 dakika pişirin.
- Kıyma ekleyin ve hazır olana kadar kızartın.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Patates püresini bir fırın kabına koyun, sonra kıyın ve peynir serpin.
- Yarım saat fırına koyun, pişirme sıcaklığı 180 derecedir.
Mantarlı ve tavuklu
İhtiyacınız olacak:
- patates püresi - 0,5 kg,
- tavuk fileto - 300 g,
- chanterelles - 200 g,
- soğan - 1 adet,
- un - 2 yemek kaşığı. l.,
- krem - 100 g,
- tuz, zeytinyağı, baharatlar.
- Tavuk fileto ince doğrayın ve kızartın.
- Bitmiş püreyi forma sokun, kenarlarda bir kenar oluşacak şekilde yerleştirin.
Ortasına tavuk fileto yerleştirin. - Mantarları ve soyulmuş soğanları kesin, kremayla unu karıştırın ve iyice karıştırın.
- Karışımı tavuğun üstüne koyun.
- Rendelenmiş peynir serpin.
- Fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.
Bir multicooker içinde tavuk tarifi
Tavuklu çok pişiricili patates püresi güveçinin, diyet yemek tabağı olduğu kabul edilir, çünkü yukarıdaki tariflere göre kalori bakımından oldukça düşüktür.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 1 adet
- patatesler - 0,5 kg,
- tavuk - 300 g,
- 1 yay,
- peynir - 100 g,
- tuz, baharatlar.
- Patates püresini pişirin, yumurta ile karıştırın.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Tavuğu iyice doğrayın veya kıyılmış tavuğu kullanın. Pişirmeyi hızlandırmak için eti Fry moduyla birlikte kızartın.
- Peyniri rendeleyin.
- Yavaş bir tencerede katmanları düzenler: patates, tavuk, patates ve peynir.
- "Pişirme" modunu kullanın, 60 dakika pişirin.
Bir fırında patates püresi, yavaş bir tencere veya bir mikrodalga fırın beklenmedik misafirler için her zaman pişirilebilir!
Balık ve peynirli patates güveç.
Balıklar patateslerle çok iyi bir şekilde birleşmiştir, bu iyi bilinen bir gerçektir. Ancak daha sık olarak balık kızartılır ve patatesler kaynatılır. Bu seçenek zaten sıkıcı hale geldi. Patates ile balık güveci pişirmeye çalışın. Kombinasyon klasiktir ancak servis ve lezzet pek sıra dışı değil. Dün fırında patates için yemek pişiriyordum, dilimler halinde rendeleyin, soğan ve ringa balığı ile. Bu çok basit ve hızlı bir yemektir. Ve biraz hayal kurup, lapa lapa güveç yapabilirsiniz, tarifi aşağıda okunuyor.
Bu güveç katmanlar halinde serildiği için, bileşenlerin sayısı zevkinize ve varlığınıza göre değiştirilebilir. Bitmiş tabakta daha fazla görmek istediğiniz ürüne bağlıdır. Belirli bir kanon yok, yaratıcı olabilirsin.
maddeler:
- patatesler - 1 kg
- soğan - 1 adet.
- Pangasius filetosu (pollock veya diğer) - 300 gr.
- sert peynir - 150 gr.
- tatmak için yeşillikler
- mayonez (ekşi krema ile değiştirilebilir)
- tuz, karabiber - tatmak
1. Kartoshka'nın önceden temizlenmesi ve yarı hazırlığa kadar tuzlu suda kaynatılması gerekir. Razvarivat gerekli değil. 10 dakika kadar pişirin. Patatesleri kaynar suya atın, böylece daha fazla vitamin kalacaktır.
2. Balık filetolarını yumuşak bir şekilde çözün. Yani, buzdolabındaki dondurucudan gece beklemeye alın ya da buzunu masanın üzerine koyun. Bunu sıcak suyla yapmayın. Balıkları yıkayın ve fazla sıvıyı önlemek için bir kağıt havluyla iyice kurulayın.
Orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir kaseye, tuz ve karabiberin içine koyun, tadına bakmak için bir miktar bitkisel yağ serpin. Karıştırın ve bekleyin, birkaç dakika marine edin. Filetoyu keserken, küçük kemik olmadığından emin olun.
3. Fırını önceden 180 derece ısıtmak için açmayı unutmayın. Bu arada, soğanı yarım halkalara, pişirilmiş patatesleri dilimlere ayırın.
Bu yemeğin içinde patatesleri sindirmemek önemlidir, aksi takdirde karışıklığa neden olur. Patates sağlam ve iyi şekilli kalmalıdır. Fırında tam hazırlığa ulaşacaktır.
4. Yeşiller - dereotu veya maydanoz - yıkadığınızdan ve ince doğradığınızdan emin olun. Peynir rendeleyin kaba rendeleyin.
5. Bitkisel yağ ile pişirme formunu yağlayın. Altta yarım patates çemberleri ortaya koydu.
6.Sonraki katman - soğan yarım halkaları. Soğan mayonez filesi ile kaplıdır. Ekşi krema alabilir veya ev yapımı mayonez yapabilirsiniz. Ancak sıcaklığa maruz kaldığında, ev yapımı mayonez pul olabilir, çünkü bu sos soğuk yemekler için daha fazladır.
7. Balıkları mayonez içine koyun ve yeşillik serpin.
8. Patateslerin ikinci yarısını yeşillikler üzerine koyun ve üzerine mayonez filesi koyun. Yani patatesler kuru olmayacak.
9. Son katman, güzel bir altın kabuk verecek olan rendelenmiş peynirdir.
10. Bu zamana kadar önceden ısıtılmış fırında, tencereyi 30 dakika bekletin.
11. Balık hızlı bir şekilde pişirilir ve patatesler yarı pişirilir. Muhtemelen güveç 25 dakika sonra daha da erken ulaşılabilir, peynir kabuğuna bakın ki parlak ve gevrek olmalıdır.
Pastırma ve peynirli patates güveç.
Bu tarifte patatesler çiğ olarak pişirilir, önceden kaynatılması veya kızartılması gerekmez. Sadece ince halkalar halinde kesmek gerekli olacaktır. Özel bir rende bölmesi yardımı ile bunu yapmak çok kolaydır. Domuz pastırması ve peynir tencereye zengin bir lezzet katar. Bütün bu nefis krema dökülür. Çıkışta, en sevdiğiniz olabilir doyurucu bir yemek var.
maddeler:
- patates - 6 adet. büyük
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş
- pastırma - 8 şerit
- Suluguni peyniri (veya başka bir isteğe bağlı) - 250 gr.
- % 20 krem - 500 ml
- taze soğan - 2-3 tüyler
- kekik - 2-3 dal
- tuz, karabiber - tatmak
1. Soğanları soyun ve küp küp doğrayın. Bir çift sarımsak dişini ince doğrayın. Pastırma şeritlerini orta küp halinde kesin.
2. Tavayı ısıtın ve soğan, sarımsak ve pastırmayı kuru yüzeyine yerleştirin. Domuz pastırmasında yeteri kadar yağ var, üzerinde bu yiyeceklerin kızartılması bekleniyor. Soğan şeffaf olana kadar karıştırarak kızartın. Çok fazla kızartma yapmanıza gerek yoktur, fırında bu dolum tam hazırlığa ulaşır.
3. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4. Suluguni peyniri, kaba bir rende üzerine sürülür. Bu arada, eğer peynirli yemekler seviyorsanız, peynirli khachapuri tarifini mutlaka kontrol edin - bu sadece şurup için bir cennettir.
5. Derin bir pişirme kabını alın ve bitkisel yağla yağlayın. En altına bir tabaka halinde üst üste yerleştirilmiş patates dilimlerini koyun (toplamın yaklaşık üçte biri). Kremayı patateslerin üzerine dökün (normların yarısı), tuz, karabiber ve kekik yeşillerinin tadına bakın.
6. Patateslerin üzerine, kızartılmış pastırmanın yarısını soğanlı koyun.
7. Bir sonraki katman - rendelenmiş peynirin üçte biri.
8. Sonra tabakaları tekrarlayın: patateslerin üçte biri, kremanın geri kalanı, baharatlar, domuz pastırmasının geri kalanı, peynirin üçte biri.
9. Tuz ve karabiberi hatırlamanız gereken patates dilimlerinin üçte biri bütün güveci kapsayacak. Kalan peyniri patateslerin üzerine koyun.
10. Fırını önceden 180 derece ısıtın, pişmiş fırını soğuk fırına koymayın. Patatesler yumuşayana kadar 50-60 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, dilimlenmişin kalınlığına ve kök çeşidine bağlı olacaktır. Çok ince keserseniz, 40 dakika içinde pişirilebilir. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin. Üstünde çıtır peynir kabuğu oluşmalıdır.
Pişirmeden önce, formu folyo ile kapatın, böylece patatesler kuru olmaz ve daha hızlı yumuşarlar. Hazırlıktan 15 dakika önce folyoyu çıkarın, böylece peynir kırmızılaşır.
Bitmiş güveci, doğranmış yeşil soğanları veya seçtiğiniz diğer bitkileri ile pastırmaya serpin. Patatesli güveç, örneğin lahana turşusu gibi taze sebzelerle servis edilir.
Tencerede domuz yağı ile patates mesnet.
Bu yemek Belarus'ta oldukça popüler. Basit bir şekilde hazırlanır, sıra dışı ve pahalı bileşenler gerektirmez. Daha fazla doygunluk ve doyma için, patateslere, tercihen et tabakası ile yağ ilave edilir. Temel olarak büyükanne, bu tür güveçlere özel bir tat veren saksılarda pişirilir.
maddeler:
- patatesler - 1,5 kg
- domuz yağı - 200 gr.
- soğan - 4 adet.
- süt
- tuz, karabiber - tatmak
1. Memeyi küçük küpler halinde kesin.
2. Bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerine doğranmış jambonu ısıtın. Bu kez soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Luka'nın 3 parçaya ihtiyacı olacak, bir şey bırak.
3.Yandıktan sonra yağ tereyağından dökülürse, doğranmış soğanı tavaya ekleyin. Domuz pastırmasında çok fazla et varsa ve fazla miktarda soğanı kızartmak için yağın erimesi yeterli değilse, biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber kızartın, karıştırın. Hafifçe altın soğan kadar kızartın.
4. Patatesleri soyup ince bir rende üzerinde ovalayın. Bir birleştirme varsa, kullanmak daha iyidir, daha hızlı olacaktır. Kalan soğanı patateslerle rendeleyin.
5. Patates rendelendiğinde, kasede çok fazla meyve suyu olacaktır. Basılması gerekiyor. Bunu yapmak için, bir kaseye bir kevgir koyun, üzerine iki kat gazlı bez koyun. Patatesleri koy, gazlı bezin kenarlarını kapat. Tülbentin bir kabın üzerinde tutulması, patates suyunun süzülmesine izin verin. Kuruluğa sıkmak gerekli değildir. Yaklaşık 1,5 bardak meyve suyu ortaya çıkacaktır.
6. Bardak ya da başka bir ölçüm kabı kullanın, ne kadar meyve suyunuz vardı, patatesler herkes için farklı.
7. Patatesleri bir kaseye koyun, suyunu sıkıldığı kadar sütün içine dökün. Ve soğanı brisket ile paslandırın. Ayrıca, fırını 200 dereceye kadar ısıtmak için önceden açmayı da unutmayın, bu yüzden beklemeye zaman ayırmazsınız.
8. Tat vermek için tuz, pürüzsüz kadar iyice karıştırın. Gelecekteki büyükannesini tencerelere koyun. Kapları bir kapak veya folyo ile örtün. En üstüne dökmeyin, kaynatırken tencereden hiçbir şey çıkmaz.
9. Yaklaşık 1 saat pişirmek üzere fırına koyun. Pişirme süresi farklı olabilir, şeklinizin boyutuna bağlı olacaktır. Tencere ne kadar küçük olursa patates güveci o kadar hızlı pişirilir. 0.5 litrelik bir tencerede 40 dakikada pişebilir. Bu yüzden tencereye bakın, hazırlıklı olmaya çalışın.
10. Hepsi bu. Herhangi bir et veya sebze yemeği ile servis edilebilecek harika bir garnitürünüz var.
Patates ve kremalı güveç ve bir sürü peynir.
Bu güveç oldukça hızlı. Patates bir soyucu ile çok ince dilimler halinde kesildiği için çok çabuk pişirilir, ki bunlar da hafifçe kaynatılır. Buradaki bileşenlerin sayısı isteklerine ve uygunluğuna bağlıdır. Temel - patates, peynir, istediğiniz kadar alın. Ne kadar fazla peynir - kilolu o kadar yoğurur. Kremaya fazla ihtiyaç duyulmaz, formun büyüklüğüne ve patates sayısına bağlı olacaktır.
Pişirme teknolojisini okuyun ve tekrarlayın. Çok basit ve lezzetli!
maddeler:
- patatesler - 1,5 kg
- soğan veya kırmızı - 1 adet.
- % 18 krem (başkalarını alabilir) - 150 ml
- sert peynir (tercihen birkaç çeşit) - 200 gr.
- küçük hindistan cevizi (bütün olabilir, zemin olabilir)
- zeytinyağı
- tuz, karabiber
1. Patatesleri soyun ve bir soyucu ile çok ince dilimler halinde doğrayın. Talaş gibi görünen kütükler alıyorsunuz.
2. Patatesleri kaynatmak için kabın içine su dökün, suyu kaynatın, tuz ekleyin. Hazırlanan ve dilimlenmiş patatesleri kaynar suya koyun, 1-2 dakika pişirin. Suyu boşaltın.
3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın. Sebzeleri sadece sıcak bir tavaya koyun. Ayrıca tuz ve karabiber.
4. Güveç toplamaya başlayın. Pişirme kabını zeytinyağı ya da tereyağı ile yağlayın. En altta kızartılmış soğanı, eşit bir şekilde düzleştirin.
5. Bir kaba rende üzerine bir derece peynir sürün ve ince bir soğan tabakası serpin.
6. Peynirin üzerine yarı pişmiş patates koyun. Soğuyuncaya kadar bekleyemez, bir kaşıkla ya da oluklu bir kaşıkla sıcak bir şekilde anında açabilirsiniz.
7. Bir çeşit rendelenmiş peyniri patateslerin üzerine koyun. İsteğe bağlı olarak, biber yapabilirsiniz.
8. Kalan patatesleri peynirin üzerine koyun ve üzerine peynir ekleyin. İki kat patates ve üç kat peynir alın.
9. Tencerenin üzerine krema dökün ve hindistan cevizini üstüne sürün veya hazır toprakla serpin. Küçük hindistan cevizi peynir ve krema ile klasik bir kombinasyondur, kesinlikle bu yemeğe koymalısınız. Peynirli kremalı bir sos pişirirseniz, o zaman da onun tadına vurgu yapan ve yemeğe özel bir lezzet veren hindistan cevizi de eklenir.
10. Peynirli patates güveçini fırına 180 derece ısıtılmış fırında koyun (önceden yapın) ve 10 dakika pişirin.
11. Zengin, kremsi bir tada ve hoş bir aromaya sahip bir güveç alın. Bu yemek oldukça besleyici ve kalorisi yüksektir. Mayonezsiz lezzetli bir salata ile servis yapın ve vurgulanan linkte bu tür salatalar için tarifler bulunabilir. Yazdım ve akşam yemeğinde bu güveci yapmak istedim.
Patates püresi ile domates ve kıyılmış et güveç.
Patates püresi güveç ihale olduğu ortaya çıkıyor ve domates eklenmesiyle, aynı zamanda sulu. Ayrıca doldurmada kıyma ve mantar koydu. İsterseniz yeni bir lezzet istiyorsanız, mantarların koyulması gerekmez. Ama onlarsız da lezzetli olur. Yukarıdan, güveç, pek çok tarifte olduğu gibi sadece peynirden değil mayonezden de elde edilen kırmızı bir kabuk oluşturur.
maddeler:
- patatesler - 500 gr.
- kıyma (varsa) - 500 gr.
- champignon mantarı (veya başkaları) - 200 gr.
- domates - 1 adet. büyük
- soğan - 1 adet.
- yumurta - 1 adet.
- taze soğan - 1 demet
- dereotu - 1 demet
- sert peynir - 200 gr.
- yağlama için mayonez
- tuz, köri
Kıyılmış et ve mantar ile bir güveç nasıl pişirilir.
1. Patatesleri pişene kadar kaynatın, suyunu boşaltın, tuzlayın ve eziciyi ezin. Pürenin topaksız olması istenir, bu yüzden daha yumuşak bir şekilde ortaya çıkar.
2. Patatesin içine yumurtayı çırpın, çabuk karıştırın (sıcak bir patatesin içine koyarsanız, yumurta kıvrılabilir).
3. Patatesler kaynarken, kıymayı pişirin. İlk önce eti iyice durulayın ve bir kağıt peçeteyle kurutun, bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve hafifçe kırmızılaşıncaya kadar bitkisel yağda kızartın. Soğanda, bu arada, herhangi bir etten elde edilebilecek dolguyu sizin takdirinize göre atın. Karıştırın ve neredeyse hazır olana kadar kızartın. Kızartma işlemindeki doldurma topaklar içine girebilir, bu yüzden sürekli kırılması gerekir.
4. Domatesleri yarım halkalara bölün, yeşillikleri doğrayın ve peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın.
5. Güveç toplama zamanı. Stoktaki formu alın. En altta hazırlanan patates püresinin yarısını yerleştirin. Kaşık yüzeyi düzleştirir.
6. Kıyılmış eti patateslerin üzerine eşit bir tabakaya koyun ve patatesleri ıslatacak et suyuyla birlikte koyun.
7. Doldurma üzerine mantar koydu. Petrolünüz varsa, kapağı açıp plakaları kesin. Petrolleri çiğ bir şekilde tükürün, çok çabuk hazırlarlar. Ormanda mantar varsa, kaynatılıp kızartılması gerekir. İsteğe bağlı olarak, işlemi hızlandırmak istiyorsanız mantarları ekleyemezsiniz.
8. Kıyılmış yeşillikleri mantarların üzerine koyun. Yeşiller üzerinde - patates ikinci katmanı.
9. Daha ince domates dilimleri ilave edilir.
10. Domates, bir kat peynir serpin. Ve sonunda peyniri mayonez ile yağlayın. Böyle çok katmanlı bir güveç ortaya çıkıyor. Üzerine köri serpin.
Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.
11. 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında, altın kahverengi bir kabuk elde edinceye kadar tencereyi 20 dakika bekletin. Patatesli güveç - bütün aile için çok tatmin edici, çok bileşenli, bağımsız bir yemek. Afiyet olsun!
Tavuk ve sebzeli patates güveç.
Tavuk göğsü - diyet, yağsız et, ayrıca hızlıca pişirilir. Böyle bir güveçte tüm malzemeler çiğ olarak pişirilir, en önemli şey patatesleri ince bir şekilde kesmektir.
maddeler:
- çiğ patates - 8-10 adet.
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- Bulgar biber - 1 adet.
- taze domates - 1 adet.
- sert peynir - 150 gr.
- mayonez, ketçap
- tuz, karabiber, baharat
Tavuk güveç pişirme.
1. Tavuk filetoyu yaklaşık 1,5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin ve ondan önce akan su altında iyice yıkamanız gerekir.
2. Sadece bir bıçakla küçük bir havucu soyup ince dilimler halinde kesin, en azından özel bir rende bölümüne sürün.
3. Domatesleri ince dilimler halinde, Bulgar biberi - ince dilimler halinde kesin.
4. Sert peynir rendesi büyük bir rende üzerinde. Mayonezi ketçapla eşit oranlarda karıştırın.
5. Yağı bitkisel yağla yıkayın ve 2/3 patates ve tuzu hafifçe koyun. Silikon spatula, patatesleri mayonez-domates sosu ile yağlar. Bunun için ketçap, istediğinizi alır.
6. Bütün tavuğu eşit bir patatese koyun, üstüne tuzlayın, karabiber ekleyin ve istenirse baharatlarla tavuğa serpin ya da köri serpin.
7. Domatesleri ve biberleri, tavuklara eşit olarak koyun, bu da kuru göğsüne sıkıntı verir. Biraz tuzla.
Soğan seviyorsanız, yarım halkalar halinde kesilmiş domateslere de ekleyebilirsiniz.
8. Kalan patatesleri sebzelerin üzerine tek bir tabaka halinde koyun. Tuz ve karabiber. Herhangi bir yeşillik serpebilirsiniz. Patatesleri, pişirildiklerinde kahverengi bir kabuk haline gelebilecek mayonez tabakası ile örtün. Mayonez bulaşmaz, ancak basitçe bir ızgara koyun.
9. Patateslerin daha hızlı pişmesi ve kurumaması için pişirme tabakasını folyo ile örtün. Fırına koyun, 40-60 dakika boyunca 200 dereceye ısıtın.
Patatesin türüne bağlı olarak pişirme süresi değişebilir. Yumuşaklık için kontrol edin.
10. Hazırlanıncaya kadar 10 dakika boyunca, üst tabakanın kızarması için folyoyu çıkarın. Ayrıca 10 dakika içinde eritilecek peynir serpin.
11. Bitmiş güveç, besleyici, lezzetli, lezzetli ve çok iştah açıcı çıkıyor.
Bence beğenisini seçtiğiniz 8 yemek tarifini düşünüyorum. Ve bu güveçlerden biri ailenizin favorisi olacak. Hepinize afiyet olsun! En çok sevdiğin tarifi patates güvecini nasıl pişirdiğine yorum yaz. Tarifi kaybetmemek için bu sayfayı yer imlerinize kaydedin.
Patates, peynir ve yulaf ezmesi ile güveç
- 3 orta boy patates
- 1 yumurta
- Yarım bardak süt,
- Yarım bardak yulaf ezmesi,
- 200 gr süzme peynir.
hazırlanması:
Patatesleri hafif tuzlu suyla temizleyip kesip kaynatın. Bundan sonra, geleneksel patates püresini hazırlayın, patatesleri tolkushkoy ile ezin ve ılık süt ekleyin. Tatmak için tuz. Ya da bir önceki öğünden kalan hazır patates püresini güveç için alıyoruz. Bu yüzden, süzme peynir ile karıştırılmış patates püresini soğutun, yumurtayı ekleyin ve çırpın veya iyice karıştırın. Şimdi bu karışıma yulaf ezmesi (Herkül) koyarız, tekrar karıştırır ve un, ekmek kırıntıları veya irmik ile yağlanır ve serpilir. Tencereyi önceden ısıtılmış fırına koyduk ve altın bir kabuk oluşmasını bekledik.
Somon Güveç
- 400-500 gr patates püresi,
- 300 gr somon fileto,
- 2 yemek kaşığı yeşil bezelye,
- 2 yemek kaşığı konserve mısır,
- Bir bardak süt
- Soğan başı
- Tatlı kaşığı pirinç unu,
- Küçük hindistan cevizi,
- Çekilmiş karabiber
- tuz,
- Maydanoz,
- Çorba kaşığı ekşi krema.
Püre hazırlayabilir veya pişirebilir ve süt, tereyağı ve baharat ekleyerek çırpın. Balık dolgusunu hazırlamak için sütü bir tencerenin içine dökün ve kaynatın. Sonra bir tutam tuz, hindistan cevizi ve karabiber ekleyin. Sonra ince doğranmış soğan ve küçük tencerenin içine dilimlenmiş somon fileto ekleyin. Üç veya dört dakika orta ateşte pişirin.
Şimdi, yulaf haline seyreltilmiş balık suyuna unu ekleriz (buğday unu kullanabilirsiniz) ve pişirmeye devam ederek sosun kalınlaşmasını bekleyin. Hazırlık sonunda ekşi krema ve ince kıyılmış maydanoz sosu içine koyun. Pişirme için pişirme formunda (cocottes, saksılar), önce sosu dökün ve üstüne patates püresini koyun. Karakteristik bir altın kabuk görünene kadar fırında orta ateşte pişeriz. Güveçte yeşil bezelye ve konserve mısır ile garnitür hazırlayın.
Yumurta ve soğan güveç
- 6-8 orta boy patates
- 3 yumurta
- Soğan başı
- Yarım bardak süt,
- Yarım bardak ekşi krema,
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı,
- Zevkinize baharat ve tuz.
hazırlanması:
Patatesleri soyun, yıkayın, parçalara ayırın ve tuzlu suda pişirin. Sonra suyu boşaltın, patatesleri kurutun ve tolkushkoy ile yoğurun, bir çiğ yumurta ve yarım bardak sıcak süt ekleyin. Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soğanı ince doğrayın ve tereyağ veya bitkisel yağda kızartın. Kıyılmış yumurtaları kızarmış soğanla karıştırın.
Tencereye veya fırın kabına bitkisel yağ sürün ve ekmek kırıntıları serpin. Önce bir parça patates püresi, daha sonra da soğan yumurtası ile karıştırdıktan sonra tekrar bir patates tabakası haline getirdik. Üstüne ekşi krema doldurun ve kırıntıları serpin. Tat vermek için tuz ve mevsim. On beş ila yirmi dakika boyunca orta ateşte pişirin.
Kalamar Güveç
- Bir parça taze dondurulmuş kalamar,
- 8 orta boy patates,
- 2 soğan,
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ,
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı,
- 3 çay kaşığı tereyağı,
- Karabiber ve tuz damak tadınıza uygun.
Kalamarlar eritilir, temizlenir, film çıkarılır ve bağırsaklar çıkarılır ve birkaç kez soğuk suyla yıkanır. Tencereyi suyla ateşe koyun, içine bir çay kaşığı tuz koyun ve suyunu kaynatın. Kaynar suda kalamarı alçaltın ve bir dakika kadar pişirin. Şimdi kalamar soğutun, küçük parçalara bölün ve bir kıyma makinesinden atlayın. Soğanlar iyice doğrayın, ısıtılmış bitkisel yağ ile tavaya yayın, kıyılmış kalamar ekleyin ve kızartın.
Patates püresi için patates kaynatın, önceden yıkanmış, soyulmuş ve kesilmiş. Sıcak patatesler tolkushkoy püre haline getirir ve tereyağ ile dövülür. Şimdi bir tencereye veya bir fırın kabına alıyoruz, yağla kayganlaştırıyoruz ve ekmek kırıntıları ile serpin. Patates püresini forma koyun, kıyma makinesini ikinci katmana koyun ve kalan patatesleri en üste koyun. Bitkisel yağ serpin, kırıntıları serpin ve yaklaşık yirmi dakika boyunca fırına gönderin. Güveç kabuklu bir kabukla kaplandığında bitmiş sayılabilir.
Balık soslu Estonya güveç
- Bir kilo patates
- 2 soğan,
- Yarım bardak ekşi krema,
- 3 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yumurta
- Yarım bardak krema.
Sos için:
- Yarım kilo deniz balığı filetosu,
- Soğan başı
- Çorba kaşığı un,
- Bir bardak ekşi krema,
- Bir buçuk bardak süt,
- Dereotu yeşillikleri.
hazırlanması:
Patatesleri temizleyip kesip tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patateslerle, suyu boşaltın ve patates püresi yapın. Soğanları doğrayın ve tereyağında kızartın. Soğan kızarınca kızartılmış patates püresi serpilir. Ayrıca zevkinize ılık krema ve yumurta sarısı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, patates püresini içine koyun, ekşi krema ile dökün ve yaklaşık yirmi dakika kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Güveç pişerken sosu da yapın. Balık filetosu küçük parçalara bölünmüş ve soğanı doğrayın. Un ile karıştırılmış tereyağında soğan kızartın ve sonra yavaş yavaş sıcak süt dökün. Karıştırın, sosu tekrar kaynamaya bırakın ve içine balık parçalarını koyun. Sosu kısık ateşte bir on dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Son olarak ekşi krema, doğranmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Güveçte servis yapın.
Önceki tariflere benzer şekilde, hemen hemen her türlü ilave malzemeyle güveç yapabilirsiniz. Çok lezzetli mantar, et, tavuk, kıyma ve sebze ile patates püresi güveç olacak. Kısacası, bütün bunlar patateslerle tatmak için birleştirilir. Dene. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!
""
