Bugün bezelye çorbasını yavaş bir tencerede pişirmeyi öğreneceğiz. Bu harika teknolojinin mutlu sahipleri, muhtemelen bu tür hazırlıkların bütün bilgeliklerine hükmeden beri, ancak bilgi gereksiz değildir. Ancak bu kullanışlı mutfak asistanını yeni alacak olanlar için, akıllı tenceremizin sahip olduğu tüm harika özellikleri size anlatacağız.
Yavaş Tencere kompakt bir cihazdır, ancak yetenek yelpazesi çok geniştir. Pişirir, pişirir, yükselir, güveç yapar. Aynı zamanda, yavaş bir tencerede pişirilen yiyecekler sadece sağlıklı bir diyetin bir örneğidir. Dahası, en dikkatsiz hostes bile tek bir yemeği asla bozmaz, eğer yavaş bir tencerede pişirirse, bu kesinlikle mümkün değildir: yanmaz, kurumaz. Ancak, özel bir bilgi ve beceriye ihtiyaç yoktur. Sonuçların her zaman mükemmel olması için doğru programı seçmeniz yeterlidir - smart pot gerisini sizin için halleder.
Muhtemelen, her ailenin yavaş bir tencereye sahip olması gerektiği zaten herkes için açıktır. Acemi hostes gelince - soru hiç tartışılmaz.
Hangi multicooker seçilecek? Genel olarak, bu cihazların (üreticiden bağımsız olarak) çalışma prensibi aynıdır. Farklılıklar varsa, önemli değildir.
En popüler modellerden biri Panasonic multvarki'dir. Bu küçük yardımcının yardımıyla her zaman lezzetli püreleri, pilavı, pirzolaları, hamur işlerini ve elbette en lezzetli bezelye çorbasını yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Cihazın kullanımı kolaydır ve daha önce de belirtildiği gibi kompakt, bakımı kolay, tek kelimeyle her bakımdan iyidir.
Şimdi yavaş bir tencerede çorba pişirmeyi deneyelim.
Yavaş Tencerede Etli Bezelye Çorbası
- 300 gram dana buzağı
- 200 gram kuru bezelye
- 150 gram füme pastırma
- ampul
- havuç
- bitkisel yağ yemek kaşığı
- tuz, karabiber
- 2 adet defne yaprağı
Akşamları bezelye durulayın ve soğuk su dökün. Et yıkandı ve parçalara bölündü. Soğan ve tütsülenmiş domuz pastırması küçük küpler halinde kesin, havuçları soyup rendeleyin.
Soğanları, havuçları ve pastırmaları "pişirme" modundayken yavaş ocakta pişirin. Sonra et, defne yaprağı, bezelye ekleyin ve tüm suyu dökün (sıcak olabilir). "Su verme" modunda pişirin.
Not. Çorba çok lezzetli ve kokulu çıkıyor, et çok yumuşak. İstenirse, patates ekleyebilirsiniz - tüm ürünler ile birlikte koyulur, ancak oldukça uzun pişirme süresine rağmen bir yulaf lapasına dönüşmez.
Yavaş pişirici, gecikmeli bir başlangıç olarak çok hoş bir seçeneğe sahip. Başka bir deyişle, sabahları gerekli tüm ürünleri hazırlayabilir, doğru zamanı ayarlayabilir ve işten geri döneceğiniz için zengin çorba alabilirsiniz. Bu yorucu bir iş gününden sonra ocakta kalmaktan daha eğlenceli aktiviteler için zaman kazandırır.
Yavaş bir tencerede bir başka basit çorba tarifi.
Füme kaburga ile yavaş bir tencere bezelye çorbası
- 300-400 gram füme kaburga
- 200 gram bezelye
- 2-3 patates
- 1 orta boy soğan
- havuç
- tuz, karabiber
- defne yaprağı
- yeşillik
Bezelyeyi iyice durulayın ve birkaç saat bekletin (tercihen gece boyunca)
Kaburgaları yavaş bir tencerede yıkayın, bütün ampulü, rendelenmiş havucunu, ıslatılmış ve bezelye, kıyılmış patatesleri ekleyin ve suyla kaplayın. Tuz, karabiber, defne yaprağı dökün ve 2.5-3 saat söndürme modunda pişirin.
Servis yapmadan önce, kaburgaları çıkarın, etleri onlardan kesin. Her tabağa et ve yeşillik koyun.
Pastırma ile yavaş bir tencere bezelye çorbası
- 2 su bardağı bezelye
- 200 gram domuz pastırması
- ampul
- havuç
- beyaz kökler (maydanoz, yaban havucu, kereviz)
- bitkisel yağ yemek kaşığı
- tuz, karabiber
- defne yaprağı
- yeşillik
- bardak kraker
Bezelye durulayın ve birkaç saat bekletin.Sebzeleri soyun, soğanları küp şeklinde kesin, havuç ve kökleri rendeleyin. Yavaş bir tencerede (pişirme modu) defne yaprağı, soğan ve köklerle kızartma pastırma (dekorasyon için birkaç pastırma dilimi bırakın). Bezelye ekleyin ve tüm suyu üzerine dökün. "Söndürme" modunda yaklaşık 3 saat pişirin.
Kalan pastırma dilimlerini gevrekleşinceye kadar bir tavada kızartın. Servis yapmadan önce, her bir tabağa bir parça domuz pastırması koyun, bitkileri serpin ve zeytinyağı ile gezdirin. Ayrı ayrı kraker gönderin.
Yavaş bir tencerede ilk yemekleri pişirirken, denemekten korkmayın. Sadece deneyimle, sana en uygun görünen böyle bir modu seçebilirsin. Bu arada, daha önce yalnızca Rus sobalarında elde edilebilecek bu tadı elde etmeyi sağlayan birçok durumda çok pişiricidir.
Zevkle pişirin! Afiyet olsun!
Bir multicooker içinde 3 bezelye çorbası tarifleri
Alınması gerekenler: Et (250 gr. Domuz eti, dana eti veya dana eti), bezelye (250 gr.), Havuç (1 adet), Soğan (1 adet), Tuz, patates (kullanamazsınız), su.
Bezelye bir gecede ıslatılabilir. Yavaş bir tencereye su dökün (teslimat sırasında Baykal Gölü'nden su kullanmanız önerilir) ve bezelye koyun. Su o kadar fazla olmalıdır ki, bezelye seviyesinden biraz daha yüksek olmalıdır. Sonra et, tuz, soyulmuş soğan ekleyin. Yavaş pişiriciyi iki saat "söndürme" moduna alın. Bir saat sonra dilimlenmiş havuç koy.
Yavaş bir tencerede pastırmalı bezelye çorbası pişirmek için ihtiyacınız olan şeyler: bezelye (1 su bardağı), soğan (1 adet), Havuç (1 adet), Yeşiller, patates (4 adet), Pastırma (200 gr.), Defne yaprağı, kokulu biber (4 bezelye), sarımsak (3 diş), tuz, su.
Bezelye durulayın ve gece boyunca su dökün. Bunun yerine kaynar su ile 3 saat boyunca doldurabilirsiniz. Sonra bezelyeyi yavaş bir tencereye koyun, doğranmış sebzeleri, defne yaprağını, karabiberi, tuz ekleyin. Hepsi su dökün. İşlemdeki su neredeyse kaynamamayacağından, en baştan itibaren, istenen çorba kalınlığını elde etmek için bu kadar su ile dökün. "Söndürme" modunu 1,5 saat boyunca açın. Patatesleri soyun ve doğrayın, çorbaya ekleyin. Ayrıca doğranmış domuz pastırması, doğranmış sarımsak, tuz ekleyin ve "su verme" de bir saat daha koyun.
Aşağıdaki durumlarda füme etli kalın bezelye çorbası elde edilir: füme domuz kaburga (250 gr.), Domuz eti (150 gr.), Bitkisel yağ (3 yemek kaşığı), patates (2 adet), Bezelye (1 su bardağı), soğan (1) adet.), havuç (1 adet), defne yaprağı, tuz, mercanköşk, kekik, yeşillik.
Bezelye hazırla. Sonra ince havuç ve soğan doğrayın. Eti dilimler halinde kesin. Yavaş bir tencereye bitkisel yağ dökün, orada havuç, soğan, et koyun. 20 dakika boyunca pişirme modunu etkinleştirin. Hepsi kızartılır, karıştırılır. Bezelye yavaş bir tencerenin yanı sıra füme domuz kaburga, baharat ve tuz koyun. Tüm suyu ve tuzu dökün. "Ateş" e iki saat içinde koyun. Çorbaya patates ekleyin ve 20 dakika boyunca pişirme moduna geçin. Ardından çorba "stewing" modunda bir saat daha kaybolacak.
MALZEMELER
- Bezelye 300 Gram
- Füme Et 500 Gram
Ne istediğinizi seçebilirsiniz - jambon, pastırma, füme kaburga, vb. - Soğan 100 Gram
- Patates 150 Gram
- Havuç 100 Gram
- Bitkisel yağ 2 Art. kaşık
- Tuz, karabiber, defne yaprağı
Bezelyeyi akan suyun altında durulayın, sonra soğuk suyla doldurun ve bırakın.
İnce soyulmuş soğanı doğrayın.
Yavaş tencerenin kabına bitkisel yağ dökün ve soğan ekleyin. Fırınlama Modu'nu seçin ve soğanın kızartılmasını sağlayın.
Soğan kızartılırken, havuç rendesini kaba rendeleyin.
Havayı yavaş bir tencereye koyun. Sebzeleri 10 dakika boyunca kızartın (kapağı kapatmayın).
Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Füme etler de küçük küpler halinde kesilir.
Patatesleri, füme etleri ve bezelyeleri yavaş bir tencereye aktarın (bezelye suyunu önceden boşaltın). Yiyecekleri soğuk suyla “Maksimum” işaretine kadar doldurun. Kapağı kapatın ve "Çorba" / "Söndürme" modunu seçin, zamanlayıcıyı 1,5 saate ayarlayın.
Program bip sesi çıkardıktan sonra kapağı açın, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Çorbayı 15 dakika bekletin. Bezelye çorbası hazır. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede bezelye çorbası nasıl pişirilir:
Et yıkandı ve porsiyonlara bölündü.Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Bezelye alın ve akan suyun altında durulayın. Soğanlar ve havuçlar temizlenir, yıkanır ve ince kıyılır, havuçlar rendelenir.
"Pişirme" üzerine yavaş bir tencerede kızartma soğan ve havuç. Domuz veya jambonla yaparsanız, önce etleri kızartın, sonra üzerine soğan ve havuç ekleyin.
Bezelye çorbasını tavukla pişiriyordum.
Sebzeleri kızarttıktan sonra kaseye tavuk parçaları, doğranmış patates ve bezelye ekleyin (bezelyeyi ıslatmayın, sadece onları yıkayın).
Sıcak su dökün. Tuz, çorba ve defne yaprağı için baharat ekleyin.
Kapağı kapatın ve "söndürme" modunu 2 saate ayarlayın. Sinyal sonra Yavaş Tencerede Bezelye Çorbası Karıştır.
Servis yaparken ince kıyılmış yeşillik çorbayı serpin.
"Yavaş Tencerede Bezelye Çorbası"
22 Eylül 2012, saat 16:43
Oh, bir kelime bile söylemeden :)) Ben de yaptım, sadece tütsülenmiş etle!)))
Yoruma cevap ver →
01 Kasım 2015, 14:54
Söyleyin lütfen ve füme kaburgalarla ne kadar pişirdiniz?
Yoruma cevap ver →
22 Eylül 2012, 18:05
Ah, bezelye çorbasını seviyorum. Uzun süredir yavaş bir tencerede böyle bir çorba istedim, fakat hala ne tür bir bezelye koyacağımı düşündüm - ıslatıp batırmayacağımı düşündüm. Bezelye püresi patates içinde pratik olarak kaynatıldığında seviyorum. Şimdi başaracağım. Tarif için çok teşekkür ederim.
Yoruma cevap ver →
22 Eylül 2012, 20:09
Ve sen, bezelye-1,5 cam multivarochnyh aldı?
Yoruma cevap ver →
22 Eylül 2012, 21:42
Yoruma cevap ver →
23 Eylül 2012, saat 11:39
MV'de bezelye çorbası yapmayı seviyorum. Ama bütün çorbaları bir çift için pişiriyorum, çok daha hızlı)))
Yoruma cevap ver →
25 Eylül 2012, 23:09
Ve bir kaç dakikalığına pişirmek için kaç dakika?
Yoruma cevap ver →
23 Eylül 2012, 14:47
Nasıl zamanında! Oğlum uzun zamandır bezelye çorbası istiyor, bezelye bile aldım. Ama asla yemek yapmayı denemedim. Yarın yapacağım)))
Söylesene, ya su dökülür müydü?
Yoruma cevap ver →
23 Eylül 2012, 15:16
maksimum işarete
Yoruma cevap ver →
23 Eylül 2012, 10:06
Natalia ve bezelye "kaçmaya" çalışmadı ve sonra güçlü bir kaynama ile ocakta bir köpük oluşuyor ve neredeyse her zaman kaçıyor. Bir multi'de bezelye püresi yapmak için buraya ateş açtım, belki tavsiye edersiniz, ama aynı zamanda kaçması beni korkutuyor.)))
Yoruma cevap ver →
23 Eylül 2012, 22:10
Panasonic’teki “su verme” den kaçmıyorsa,
bezelye püresi de var, çok lezzetli görünüyor, aynı zamanda “pilav” da hazırlandı - reçete
Yoruma cevap ver →
24 Eylül 2012, 10:26
Harika çorba Biz de bezelye ile ilgili her şeye tapıyoruz, özellikle de yavaş pişirici, hepsini çok lezzetli bir şekilde pişirmenizi sağlıyor.
Yoruma cevap ver →
24 Eylül 2012, saat 11:35
Bezelye çorbası bizim favorimiz. Kemik üzerinde et yapıyorum. Ben hiçbir şeyi kızartmam. 2 saat boyunca pilav yapmak için pişirdim, önce et ve bezelye (mistral emmek gerekmez, çok iyi kaynar), sonra patates ve havuç ve bir saat daha eklerim. Zahmetsiz Çorba :)
Yoruma cevap ver →
13 Ocak 2013 saat 14:45
Ancak, oranlar ve zamanında daha fazla olabilir (lütfen)?
Redmondum var.
Etsiz ve az miktarda patates ile patates püresini sevmeyi seviyorum.
Teşekkür ederim
Ben bir acemiyim, sadece püresi vardı ve o kadar.
Yoruma cevap ver →
25 Eylül 2012 23:22
Mükemmel çorba çıktı. Et suyunda pişirilir. Bezelye de, sevdiğim gibi yumuşak kaynatılır. Çok lezzetli. Tarif için teşekkürler.
Yoruma cevap ver →
27 Eylül 2012, 17:50
çok lezzetli çorba ortaya çıktı))))) gerçekten et ile pişmiş. Tarif için teşekkürler Natasha))))))
Yoruma cevap ver →
29 Eylül 2012, 15:25
Natalya, domuz eti alırsan, eti kızartmak ne kadar sürer? ve eğer sığır eti? Peki soğanları havuçla ne kadar kızartırsınız? Bugün bu çorbayı yemek istiyorum
Yoruma cevap ver →
29 Eylül 2012, 15:45
20 dakika boyunca et, daha sonra 15-20 dakika boyunca sebzeli.
Hamur işlerini genellikle 40 dakika çalıştırırım ve döngünün sonuna kadar yemek yaparım.
Yoruma cevap ver →
29 Eylül 2012, saat 16:54
Çok teşekkürler, Natasha! Gelecek için aklınızda bulundurun. Ve bugün aldım, senin gibi, tavuklu kalçalar!)))
Yoruma cevap ver →
29 Eylül 2012, 20:39
Çorba yaptım! Yummy ortaya çıktı, tarifi için çok teşekkür ederim! Ama birkaç sorum vardı:
1) Tavuktan (tavuk uyluklarından) bir sürü pislik vardı, sadece pişirme sonunda çıkardım. Bunu aldın mı?
2) Ben de azami suya su döktüm, fakat oldukça ince bir çorba içtim. ama bana öyle görünüyordu ki resimde daha kalın. Bu muhtemelen size bezelye size yumuşak haşlanmış olması nedeniyle mi? Ölçeğin kaldırılmasından sonra, genel olarak çorbanın neredeyse saydam olduğu ortaya çıkmıştır ve bezelye çoğunlukla. Patates püresi de (ben istediğim gibi) dönmedi, iyi pişirilmesine rağmen çiğ değildi. Bezelye ile ilgili mi?
3) hangi kepçe kullanıyorsunuz? Paslanmaz çelikten yapılmış ve her seferinde bardağı çizmekten korkuyorum.
4) ve son soru ..))) Akşamları bir şeyler yaparsanız ve yemeğin kaseye soğumaya vakti yoksa, bir tabağa / tavaya koyun, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun. Akşamları sık sık yemek yapıyorum ve nasıl daha iyi davranacağımı bilmiyorum. Şimdiden teşekkürler!
Not; Bu site benim favorim, her gün başka bir atıştırmalık arayışı içinde geliyorum.
Yoruma cevap ver →
30 Eylül 2012, 00:25
1) bu çok fazla et olduğunda olur))
2) evet, muhtemelen böyle bir bezelye, oldukça iyi kaybettim
3) ve bir kepçeyle kaseye tırmanmam, pişirildikten sonra çorbayı başka bir tencereye döktüm.
4) evet, her şeyi değiştirip terasta ya da buzdolabında göze çarpıyorum.
Yoruma cevap ver →
30 Eylül 2012, 08:33
Natashechka, cevap için çok teşekkür ederim.
Yoruma cevap ver →
29 Ekim 2012, saat 11:38
Tarifi için teşekkürler, çok lezzetli pişmiş oldu, ama ben vana üzerinden çalıştırmak korkuyordu ama her şey harika çıktı!
Yoruma cevap ver →
30 Ekim 2012, 20:02
Bugün MV'de pişmiş bezelye çorbası çok lezzetli çıktı. Kraker eklemek istedim ama nasıl yapılacağını bilmiyorum. Natalia, söyle bana. Ve tarifler için teşekkürler. Onları okumaktan ve yemek yapmaktan her zaman zevk alıyorum. Çok fazla arkadaş sitenizi tavsiye etti.
Yoruma cevap ver →
30 Ekim 2012, 20:49
hakkında kraker anlamadı mı? 🙂
nasıl yapılacağından emin değil misin?
Yoruma cevap ver →
31 Ekim 2012, saat 15: 10'da
Evet, tavada nasıl yapacağımı bilmiyorum. Bir kez daha fırını serbest bırakmak istemiyorum
Yoruma cevap ver →
31 Ekim 2012, 19:44
ekmeği küpler halinde ve bir tavada, sebze ya da tereyağında (biraz yağ) kızartmak için kesmeniz gerekir.
Onları genellikle fırında yapıyorum, bütün somunu bir kerede kestim ve büyük bir fırın tepsisine kurutuyorum.
Yoruma cevap ver →
27 Nisan 2014, saat 12:15
Ve ben krutonları mikrodalgada pişiriyorum (daha fazlasına ihtiyacın varsa), sen de pembe oluyorsun ... ama asıl şey abartmamak, daha sık kontrol etmek daha iyi
Yoruma cevap ver →
05 Kasım 2012, 10:11
Olga şöyle yazdı: “Ölçeği çıkardıktan sonra, genel olarak çorba neredeyse saydamdı ve bezelye çoğunlukladı. patates püresinde dönmedi (istediğim gibi)
Bezelye kremalı çorbayı da çok seviyorum ve sıradan bir tencereye alıyorum, ama çok da işe yaramıyor (((ve sadece bezelye pişmiş çorba değil) - lahana, havuç çiği çıktı
Yoruma cevap ver →
5 Kasım 2012, saat 10:32
Ben sadece ilk yemekleri yaparım
Yoruma cevap ver →
03 Nisan 2015 09:46
Söyleyin lütfen, bu çorbayı gecikmeli bir başlangıç yapmak mümkün mü? ve etin buzunu çözmesi gerekiyor mu?
Yoruma cevap ver →
03 Nisan 2015, saat 10:50
Gulya, henüz gecikmeli bir başlangıçta çorba pişirmedim.
Yoruma cevap ver →
29 Kasım 2012, saat 17: 00'de
Natalya, bitmiş çorbada çorba pişirebilir misiniz (haşlanmış ocakta ön et)? Uzun süreli termal maruz kalmadan (önce ocakta sonra da MB cinsinden) sağlığa zararlı olmaz mı?
Yoruma cevap ver →
29 Kasım 2012, akşam 5:02
Sen Alena olabilir, zararlı olmayacak))
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012 21:24
Merhaba Haşlanmış sebzelere hitap eden WELL. Hangi marka bezelye aldın?
Bugün CF'de çorba yaptım. bezelye neredeyse hiç kaynatılmadı ...
ve çok kaynamayı seviyorum. Bunun bezelyeye bağlı olduğunu biliyorum ve eski bezelye daha uzun pişiyor. ama kampanyamda genellikle eski.çünkü birkaç saat içinde ocakta yumuşak kaynamıyor (((
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012 21:45
Bezelye en iyi Mistral şirketi tarafından alınır, kaynamış yumuşaktır ve tadı çok kremsidir. Ama hala pişirmeden önce 3 saat bekletiyorum.
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012 21:56
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012 21:26
En yaygın bezelyeyi alıyorum (yarıya)
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012 21:55
Bezelye markası hakkında sordum (özellikle belirtiniz). Ben de her zamanki gibi alıyorum, ama her zaman iyi olmuyor.
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012, 22:09
Dolaptaki bezelyeme bakmaya gittim))
cilalı bezelye "Rozhkov"
Yoruma cevap ver →
2 Aralık 2012, 22:26
Yoruma cevap ver →
17 Ocak 2013 saat 17:24
Tarif için teşekkürler. yeni bir bezelye satın aldı. ama "boynuzları" ve "karayolu" değil (burada tavsiye edildiği gibi) bir tane bulamadım. Sadece üretim tarihine baktım ve en yenisini aldı.
Bir saatten biraz fazla kaybetti.
Memnun oldum!
ve sırılsıklam değil. Sadece yıkandım ve o kadar.
Sınıf.
