Ev pişirme kokusundan daha iştah açıcı ne olabilir? Elmalı turta sadece lezzet. Bu en popüler meyve dolgusu: ucuz, sağlıklı ve çeşitli hamur türleriyle harika bir şekilde kombine edilmiş. Her ailenin kuşaktan kuşağa aktarılan bu yemek için kendi reçetesi vardır, her ev hanımının kendi hazırlığının sırları vardır. Bugün ekşi kremalı bir elmalı turta pişirmeye çalışacağız - ucuz, hızlı ve lezzetli. Ekşi krema yemeğe olağanüstü kremsi bir tat verir, bu nedenle böyle tariflerde örneğin kefir ile değiştirilmesi tavsiye edilmez.
Bu turtaların başka bir adı var - charlotte. Charlotte tarifleri de büyük miktarda var. Bu nedir? Herhangi bir charlotte meyvelerin, çoğunlukla elmanın meyvesini yarı-sıvı hamurla birleştirir.
Bu yemeğin kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanması, çocukları çok sever, bu yüzden çocuk menüsüne de eklediğinizden emin olun. Birincisi, ekşi kremalı charlotte çok hassas bir tada sahiptir, ikincisi, elmalar çocuklar için çok faydalıdır, üçüncüsü, asgari bir hayal gücü kullanarak, pastayı farklı şekillerde dekore edebilir, onu meyveler veya fındıklarla süsleyebilirsiniz, şüphesiz ki iştah açacaktır. en titiz çocuk.
Tatlı dişli kocanı da unutma, aynı zamanda harika bir elmalı turta. Unutmayın: ev yapımı kek düşkün kadınlarda, kocaları her zaman zamanında işten gelir.
Bir elmalı turta hazırlayarak, sevdiklerinizi memnun edebilir, misafirleri şaşırtabilir ve kayınvalidenize varabilirsiniz, tarifiniz her türlü mutfak yarışmasında birincilik kazanacaktır.
Ev yapımı elmalı turta tarifi
Bir bardak şekerli 3 yumurta iyice çırpılır, bir bardak taze ekşi krema ve vanilya eklenir, yavaşça karıştırılır. Sirke içinde yarım çay kaşığı soda suyunu ekleyin, hamuru ekleyin. Bir bardak un dökün ve hamuru yoğurun.
2-3 elma yıkar, temizler ve ince dilimler halinde kesin. Biçimi, çıkarılabilir taraflarla daha iyi, yağla yağlıyoruz, parşömene hizalıyoruz ve elma dilimlerini tabana spiral şeklinde koyuyoruz. Hamuru üstüne koy, düzleştir ve forma, 180-200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönder. Pastacımız yaklaşık 40 dakika içinde hazır olacak.
Pastanın hazır olduğunu bir kibritle veya bir kürdanle kontrol ederek, hamurun hazır olabileceğini ve kürdan elma nedeniyle ıslanabileceğini unutmayın, bu nedenle pişirme süresini arttırmayın.
Mutfak mucizemizi fırından alıyoruz. Kek hafifçe soğuduğunda, 10-15 dakika sonra, pudra şekeri, kakao tozu veya hindistancevizi gevreği serpiştirebilirsiniz ve şekillerini önemsemeyen en hevesli tatlı aşıklar, yoğunlaştırılmış sütle dökmenizi tavsiye ederiz. <очень вкусно,="" но="" вредно="">veya eritilmiş çikolata.
Elmalı turtalar, sıcak bir sütle veya taze demlenmiş çay ile, geniş bir gülümsemeyle ve aşırı gururla servis edilir.
Tarif ve çeşitleri
İsteğinize bağlı olarak herhangi bir tarif değiştirilebilir.. Örneğin, elmalar dilimler halinde değil, küçük küpler halinde kesilebilir veya kaba bir rende üzerinde rendelenebilir. Bu durumda, elmalar bitmiş hamura eklenir, karıştırılır ve fırında forma gönderilir. Ve hamuru forma koyabilirsiniz ve elma dilimleri üzerine güzelce yerleştirilmiş.
Hamur iki bölüme ayrılırsa, pasta yapmak çok lezzetli ve sıra dışıdır: forma bir parça koyun, elmaları üstüne koyun, ikinci parçaya kakao ekleyin ve üzerini doldurun. İki renkli bir aperatif alacaksınız.
Herhangi bir elmalı turtada bile kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, çeşitli tatlar için kuruyemiş ekleyebilir, tarçın elmalar ile iyi gider.
Hangi tarifi seçerseniz seçin, pişirme sürecindeki en önemli şeyin malzemeler değil, sevginiz olduğunu unutmayın.
Ekşi krema ile elmalı turta nerede
Antik çağlardan beri, büyük anneannelerimiz o kadar çok elmalı turta ekşi krema ile hazırlanıyorlardı. Ancak, çoğu bu incelik Rus kökenli olmadığı şüphesi bile yoktu. Bu pastanın kökleri, Üçüncü Kral Kralı George'un saltanatından bu yana uzak İngiltere’de.
Böyle bir turtanın ilk sözü, bu kralın hükümdarlığı sırasında fark edildi. Efsaneye göre, elmalı dolgulu ilk turtanın bu asilzade sevgili eşi Mecklenburg-Strelitz'den Sophia Charlotte'a pişirildiği söylenir. Bahçeciliği çok severdi ve bahçesinde inanılmaz sayıda elma vardı. Tam da onun tercih ettiği meyve çeşidiydi. Kral sevgili lezzetlerini anlar anlamaz, hemen güzel bir şeyler pişirme emrini verdi - eşinin sevilen meyvesini içeren bir yemek ve sevgiyle idam edildi.
İlk elmalı turta böyle doğdu. Tabii ki, kralın karısı Charlotte adını aldı. Ancak, bu tart oldukça farklı görünüyordu ve modern standartlara göre daha çok büyük elma dilimleri içeren elmalı pudinglere benziyordu, ancak modern charlotte'ın orijinal hali olarak kabul ediliyor.
Ancak bu, elmalı dolgulu bir turta gibi bir mucizenin ortaya çıkmasına dair tüm efsaneler değildir. En romantik sayılan başka bir efsane, genç ve güzel bir bakireye, kontrolsüz bir şekilde aşık olan genç bir şefe söyler. Bu kızı o kadar sevdi ki, reddedilse bile, onun için sürpriz yapmayı bırakmadı. Böyle bir hediye, mutfak başyapıtı şefi içindi. O ilk elmalı turtayı pişirdi ve ona Charlotte dedi, çünkü o genç baştan çıkarıcıların adıydı.
Mutfak tarihi, charlotte'ın gerçekten İngiltere'de ortaya çıktığını gösteriyor. Ancak, daha sonra bu yemek bütüncül olarak kabul edilmedi. İngilizce şefler charlotte herhangi bir dolgu için temel olarak adlandırılır. Sadece şeker ve sütle dövülmüş yumurtalardan oluşuyordu. Doldurma, kolun altına düşen her şey olabilir. Mutfak dünyasının oluşumuyla İngiliz şefler bu temanın en çok elmalar ile uyumlu olduğu sonucuna varmışlardır. Böylece modern bir şarlatan vardı.
Günümüzde, elmalı turta en yaygın tatlıdır. Pahalı restoranlarda, kafelerde ve kantinde servis edilir. Bu charlotte evde bir akşam çay partisi için ve önemli konukların kabulü için hazırlanmıştır. Bu tatlı, modern dünyada benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı. Ve herkes charlotte'ın ne olduğunu bilmiyor olsa da, herkes elmalı turtanın inanılmaz lezzetli bir tatlı olduğundan emin.
Neden tam olarak ekşi krema ile charlotte
Bugün ekşi krema ile elmalı tart pişireceğiz. Hazırlanması en kullanışlı ve en hızlı olduğu düşünülen bu pastadır ve ekşi krema özel bir yumuşaklık ve lezzet hissi verir.
Böyle muhteşem bir tatlı hazırlayan her hostes kendine bir şeyler getireceğinden emin. Bazıları kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik şeklinde katkı maddeleri kullanır, biri hamura kabartma tozu veya soda ekler ve biri pastayı elmanın içine koyar ve harika bir sonuç verir. Ancak elmalı dolgulu turtaya en geleneksel ve en lezzetli ekşi krema. Bu tatlıyı özellikle yumuşak ve havadar yapan o.
Ekşi krema ile bu tart çok yararlıdır. Ayrıca, diyet yapan ya da sadece figürlerini ve ayrıca şeker hastalarını izleyen insanlar bile küçük miktarlarda yiyebilirler. Tabii ki, ana vitamin dolguda bulunur. Sonuçta, elmalar kalsiyum, magnezyum veya demir gibi birçok vitamin kaynağıdır ve ekşi krema, herkesin iyileştirici özelliklerini anladığı için reklam gerektirmeyen bir süt ürünüdür.
Yüz gram ham charlotte yalnızca 453 kilokalori, 5.2 gram protein, 22.6 gram yağ, 57, 1 gram karbonhidrat bulunur.Bu, herhangi bir kişinin vücudunu gerektiren, inanılmaz derecede faydalı bir aktif madde kümesidir.
Ekşi krema ile elmalı tart için malzemeler
Charlotte'ın ekşi krema ile faydalı özelliklerinden emin olmak ve mükemmel tadını takdir etmek için, kendin pişirmelisin. Bunun için almamız gerekiyor:
- 250 gram elenmiş buğday unu,
- 300 gram orta yağlı ekşi krema,
- 150 gram tereyağı çiftliği tereyağı,
- hamur için bir çay kaşığı kabartma tozu,
- 200 gram normal şeker
- bir tavuk yumurtası
- üç ekşi elma.
Ekşi krema ile charlotte Pişirme
Toplam olarak ekşi kremalı elmalı turtanın hazırlanmasında, hamur yoğrulması ve pişirme süresi hesaba katılarak, bir saatten kırk dakikadan fazla sürmez. Charlotte oldukça basit bir tatlıdır, bu yüzden istekli bir aşçı bile pişirebilir.
İlk önce tereyağını eritmeliyiz. Bunu zaman kazanmak için mikrodalgada yapıyorum, ancak yağın otantik kıvamlı yolunun bir su banyosu olduğuna inanılıyor. Bunu yapmak için, kalın bir dipli bir tencereye alın ve içine bir miktar su dökün, kaynatın. Başka bir tavada, zaten ince bir tabana sahip (metal bir kap alabilir) yağa koyun. Bu tencereyi suyun kaynatıldığı suyun üzerine yerleştirin. Böylece, yağ erimeye başlayacaktır. Yağı sürekli olarak karıştırıp, topaklara karışmaması ve daha hızlı erimemesini unutmayın.
Bitmiş tereyağımızda, yüz gram ekşi krema ekleyin. Unu, ince bir elek ile elleyerek ve kabartma tozu ekleyerek önceden hazırlayın. Un yavaşça sıvı kütlesine yavaşça girip her şeyi iyice karıştırın. Böylece hamuru yoğurabiliriz. Lütfen hamurun en az beş dakika yoğurulduğunu unutmayın. Tamamen homojen ve topaklardan arındırılmış olmalıdır. Hamuru havluyla örtün ve bir kenara koyun, buzdolabında yapabilirsiniz.
Üssümüz infüzyonlu ve soğuk olsa da, bir dolgu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, kalan ekşi kremayı, şekeri, bir yumurtayı ve iki çorba kaşığı unu ekleyerek çırpın. Şekerin tamamen çözüldüğünü görene kadar tüm malzemeleri çırpın. Tencerenin lezzetini daha zengin hale getirmek istiyorsanız, üzerine biraz tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Ekşi krema ile pasta dolumumuza başlamadan önce fırını açmalısınız. Bu ısınması için yapılmalıdır ve turta zaten sıcak fırına gitti. Böylece, kek bütünlüğünü koruyacak, doldurmayı kaybetmeyecek ve hızlı bir şekilde pişirilecektir. Fırın 180 derecelik bir sıcaklığa ayarlanmıştır.
Dolum hazırlığına geçiyoruz. Bunun için üç orta boy elma alıyoruz. Bu meyve az miktarda şeker ve tercihen yeşil olan katı bir çeşitlilik olmalıdır. Bu, kekin içinde dağılmayacak türden bir elmadır ve dolgusu gevşeyip ufalanacaktır. Elmalar ciltten ve içeriden iyi yıkanır ve temizlenir (ilke olarak cilt bırakılabilir). Elmayı ince ve çok büyük dilimler halinde kesin.
Bu sefer doldurmayla meşgulken, hamurumuz “dinlenmeyi” başardı. Vakfımızı hazırlanan formda düzenleriz. Tamponları hamurdan yapmalısınız ve oldukça yüksektir, böylece onları bir miktar dolguyu sarabiliriz ve kaçamazlardı. Formun kendisi isteğe bağlı olarak yağlanabilir. Şahsen, bunu yapmıyorum, çünkü test zaten az miktarda bitkisel yağ içermiyor. Ayrıca, kalıbın pişirme için yapıldığı malzemeyi de dikkate almalıdır.
Elmalı hamurumuzu hamur üzerine yerleştirin ve hepsini dökerek doldurun. Meyvelerin tüm parçalarının kesinlikle sıvı ile kaplanması ve ıslatılması çok önemlidir. Hamurun kenarlarını hafifçe büker ve neredeyse hazır ekmeğimizi fırına göndeririz. Ekşi krema ile elmalı turta yaklaşık bir saat içinde hazır olacak. Pişirme sıcaklığı aynı 180 derece.
Daha muhteşem bir görünüm için pastanın üzerine tarçın serpilir. Neredeyse fırınlamanın sonunda yapmaya değer. Böyle bir sürpriz sadece pastayı süslemekle kalmaz, aynı zamanda görkemli kokusunu evinizin odalarına yayar.
Elmalı reçelli turta için adım adım tarif
30 Ekim 2017
Elmalı turta ekşi krema basit bir test temelinde hazırlanabilir. Hazırlanmasında çok lezzetli ve hızlı çıkıyor. Ancak ekşi krema sadece test için bir temel olarak değil, aynı zamanda dökerek kek yapmak için de kullanılabilir.
Şimdi elmalı ve ekşi kremalı bir pasta yapmak için sizinle birkaç seçenek paylaşacağım.
Pişirme aşamaları
- Bir kasede yumurta ve şekeri karıştırın.
Bir karıştırıcıyla 5 dakika çırpın. - Yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Yağı eritin ve kremalı-yumurta karışımına ekleyin. İki dakika boyunca çırpın.
- Unu ayrı bir kaseye eleyin. Vanilya şekeri ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Unu yumurta karışımına ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Kaynar suyun üzerine kuru üzüm dökün ve 15 dakika bekletin.
- Elmalarım, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Ayçiçek yağı, formu yağlar ve kırıntıları serpin.
- Hamurun yarısı şeklinde yayıldık.
- Kuru üzümlü su dökün.
- Elmaları hamurun üzerine koyun ve üstüne kuru üzüm ekleyin.
- Hamurun ikinci yarısını üzümlü elmalar üzerine koyun.
ve bir silikon spatula ile seviye.
- Sosu hazırlamak için ayrı bir kapta un, tereyağı ve şekeri karıştırın.
- Bu karışımı elinizle kırıntıya sürün.
- Üstünü bir tutam serpin.
- Fırını önceden 200 derece ısıtın.
- Keki kırk dakika pişirin.
Yemek pişirmenin ana sırları
Çıtır bir kabuk ile lezzetli, sulu olduğu ortaya çıktı ekşi krema üzerine elmalı turta yapmak için kullanılan birkaç sırları vardır. Elmalar çiğ kalmamak için önce onları ısıl işleme tabi tutmalısınız. Bu durumda, elma lezzetini bozabilecek bir koyulaştırıcı eklemenize gerek yoktur. Pastayı yavaşça, düşük ateşte pişirmek daha iyidir. Aşırı nem yavaş yavaş kaybolacak ve elmalar şeklini koruyacaktır. İki tür şeker ve baharat ve iki tür meyve kullanmak en iyisidir. Aynı çeşitte elmalar alırsanız, ne kadar harika olursa olsun, lezzet tek heceli olabilir. Bu hamur işlerinin tadını geliştirmek için kahverengi şeker, limon suyu ve biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Kek daima önceden ısıtılmış fırına, en alçak ızgaraya yerleştirilmelidir. Alt kızardığında, sıcaklık düşürülmelidir.
Hamur nasıl pişirilir
Hamur hazırlarken çok önemli iki nokta var. Daima soğutulmuş ürünle çalışın. Aksi takdirde, çalışma yüzeyine yırtılacak ve yapışacaktır. Hamuru asla aynı yere dökmemelisiniz, aksi takdirde sertleşir ve ekşi kremalı elmalı turta tatsız ve kuru olur. İyi hamur yapmanın temel sırlarından biri, malzemelerin doğru şekilde karıştırılmasıdır. İlk olarak, tüm kuru bileşenler birleştirilir: tuz, un, şeker, maya, baharatlar. Süt, yumurta, tereyağı ayrı olarak çırpılır ve kuru yiyeceklerin içine dikkatlice dökülür, böylece topak olmaz. Yoğurma için gerekli tüm ürünler oda sıcaklığına daha iyi ısıtılır. Herhangi bir hamur en iyi şekilde orta oda sıcaklığında yoğrulur. Unutma, taslaklardan korkuyor.
Ekşi krema üzerine elmalı turta
Bu tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:
- 3 orta boy elma
- 1 su bardağı un,
- 1 su bardağı ekşi krema,
- 1 bardak şeker
- yumurtalar - 2 adet,
- tereyağı - 1/2 paket,
- ceviz - 100 gr,
- 10 g vanilya şekeri,
- 1.5 çay kaşığı. tarçın,
- kabartma tozu 5 g
Ezilmiş fındık ve tarçın ve şeker ile karıştırılır. Tereyağı oda sıcaklığına ısınmaya bırakılmalıdır. Vanilya şekeri çatalla ezin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve ekşi krema ile karıştırın. Elmalar soyulur ve ince parçalar halinde kesilir.Daha sonra elmaları hamurla birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra fırını 180-190 dereceye ısıtın ve pişirme kabını yiyecek folyo veya kağıtla örtün. Hamurun ilk yarısı alt tarafa serilir ve hazırlanan somun kırıntısı serpilir, ardından ikinci kısım serpilir ve ayrıca somunlar serpilir. Daha sonra, kek fırına 45-50 dakika boyunca yerleştirilir. Bundan sonra, birkaç saat bekletmek daha iyidir. Bu klasik bir reçetedir. Elmalı turta (ekşi krema narin, zarif, sulu bir lezzet verecek) herhangi bir çay partisinde misafirleri memnun edecek.
Elmalı turta
Bu incelik sayesinde çocuğu süzme peynir ile kolayca ve lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz. Herkes bu ürünün faydalarını bilir, ancak herkes onu yemeyi sevmez. Pastanın içindeki başlıca ürünler: süzme peynir, ekşi krema, elmalar. Ayrıca yumurta, tarçın, un, tereyağı, şeker gerektirir. İlk önce, iki bardak un, 0,5 bardak şeker ile karıştırılır, ardından biraz tarçın ve yarım paket tereyağı ilave edilir. Bundan sonra, 2 elmayı soymanız gerekir. Süzme peynir bir paket pürüzsüz kadar eziyet. 100 gr ekşi krema, şeker ve 2 yumurta ekleyin. Her şeyi bir blender ile iyice karıştırın, doğranmış elmaları yerleştirin. Pişirme kabının tabanı yağlanır ve daha sonra elde edilen kütle içine serilir. Daha sonra, ekşi krema üzerine elmalı turta 180 derece sıcaklıkta 50 dakika fırında pişirilir.
Antonovka ile börek
Pastanın bu sürümü, adından da anlaşılacağı gibi Antonovka ile pişirmek en iyisidir. Ekşi krema ve elmalı turta, ağzınızda eriyen gevrek bir kabukla yapılır.
Krema için Malzemeler:
- ekşi krema - 1 su bardağı,
- bir yumurta
- şeker - 200 g,
- un - 30 g,
- iki elma.
- un - 300 g,
- ekşi krema - 1/2 bardak,
- tereyağı - 150 g,
- soda - 5 g,
- bir bardak şeker,
- bir yumurta
Test için, tüm bileşenleri bir kerede karıştırılır. Yumuşak çıkıyor, bu yüzden ellerinizi hemen tüm formun üzerine dağıtmanız ve küçük tamponlar yapmanız gerekiyor. Kremalı hamurun hazırlanması sırasında buzdolabına koymak daha iyidir. Daha fazla elmalar soyulmuş ve doğranmış. Krema dökümü çok basit bir şekilde yapılır: ekşi krema, yumurta, şeker, un karıştırılır ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Sonra elmalar hamur üzerine serpilir ve tüm bunlar üstüne krema dökülür. Bu yemeği 180-190 derecelik bir sıcaklıkta bir saat pişirmek gerekir.
Kayıt Navigasyonu
Yaz-sonbahar döneminde, kendi yazlık evlerinde yetişen elmalar şeklinde elmalar ile arkadaş ve tanıdıklar sunmak ne kadar güzel. Tabii ki, taze elma yiyerek ve daha sonraki işlemlere boşaltarak kendimizi, kudretli ve ana güçlerimizi rahatsız etmeyiz. Bir sonraki akrabasının hamur ürünleri ve bu meyvelerle ilgili zayıflığı göz önüne alındığında, akşam yemeğinde, ana yemekler için yanlarında unlu mamuller pişireceğim. Evim bana farklı şekillerde pişirilebilecek elmalı turta (başka bir kapalı tarif) yaptı.
Bugünün tarifi (favorilerimden biri) ekşi krema üzerine lezzetli bir elmalı turta (fotoğrafa bakın). Elmalı turta üzerine ekşi krema her zaman inanılmaz derecede yumuşak ve gür olduğu ortaya çıkar, bu kadar rahat bir şekilde bulunduğu yemekten uzak durmanız imkansızdır. Ve bu tarifte, fırında elmalı turta yapmanın çabukluğu ve sadeliği beni büyüledi, herhangi bir genç şef başa çıkabilir. Ve bu, kural olarak, hiçbir şey için yeterli zamana sahip olmayanlar veya elbette tedavi edilmesi gereken bir şeye ihtiyacı olan beklenmedik misafirler için önemlidir.
Tatlı servisi için öneriler
Masada ekşi krema ile elmalı turta servis yapmadan önce, biraz soğumaya bırakın. Böylece, tartanın bütünlüğünü güvenceye alır ve kalınlaştırırsınız. Buna ek olarak, biraz soğutulmuş bir tatlıyı yemek çok daha hoş çünkü bu harika tatlıdaki bütün aromayı ve lezzetini bu şekilde hissedebiliyorsunuz.
Orijinal dosyalama için, herhangi bir sıkışmayı veya sıkışmayı kullanabilirsiniz. Kayısı reçeli aldım ve az önce onları şarlatan parçalarını suladım.Buna ek olarak, bu tatlı bir pasta şeklinde sunulabilir ve zaten masaya bölümleri halinde kesilmiş. Böyle bir porsiyonda, örneğin taze veya dondurulmuş meyvelerden uygun porsiyonlu sos alınacaktır.
Bu tür soslar oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Meyveleri tavada biraz kaynatıp, biraz şeker eklemek ve ardından tencerenin içeriğini küçük bir drushlak veya elek ile dikkatlice silmek yeterlidir. Sos biraz serin ve sağlam verin ve servis yapın.
Dondurulmuş Elmalı Turta
Ekşi krema ile elmalı turta pişirmek bize yumuşak, lezzetli ve inanılmaz lezzetli bir pasta yapma fırsatı verir. Elmalı turta ne anlama geliyor? Charlotte'ımızı kapsayan hoş bir hamur yapısı.
Ekşi krema hamuru elmalı turta için harika, onun sayesinde charlotte en güzel kokulu. Öyleyse kremanın hazırlanmasına başlayalım.
Ekşi krema üzerine elmalı turta
Sonbaharda, yazın hatırlatan, lezzetli ve hoş kokulu bir şey isterler. Sonbahar, bilindiği üzere, en güzel zamandır, elma zamanıdır. Kendinizi neşelendirmenin ve ailenizi şımartmanın en iyi yolu, basit bir elmalı turta gibi lezzetli bir şey yapmaktır. Size böyle bir şarlatan için bir tarif sunmak istiyorum. Acele pişirildiğinde çok lezzetli olacak ve kendiniz için görebilirsiniz.
Öyleyse, ekşi krema üzerine yumuşak bir hamur yapma da dahil olmak üzere, charlotte'umuzu hazırlamaya başlayalım.
Adım Adım
- Her zaman olduğu gibi, gerekli tüm kapları hazırlıyoruz, derin bir kap alıp, un gönderiyoruz. Ardından kabartma tozu ve soğuk yağ ekleyin. Bu durumda tereyağını önceden kesiyoruz,
- Sonra, ekşi krema ekleyin ve iyice çırpın,
- Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın,
- Bu arada doldurma hazırlığını yapabiliriz. Ekşi kremayı şeker ve unla karıştırıp, ardından elde edilen kütleye yumurta ekleriz. İstediğiniz gibi, tüm bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın.
- Ondan sonra elmaları temizleyin. Onları dilimler halinde kesin, çok sığ buna değmez.
- Hamuru buzdolabından çıkarın, forma koyun. Ekşi krema dolgusunu doldurun ve elmaları üzerine yerleştirin.
- Ruhu ısıtır ve elmalı turta hamuru için 60 dakika göndeririz.
Lezzetli ve hoş kokulu bir tatlıyla ekşi krema dolgulu elmalı turtanın tadını çıkarabiliriz. Basit böreklere servis yapmak çoktan biraz soğumuş ve yemek tabağına koymak daha kolay.
Bu pastada hamuru yumuşatır ve kremalı hale getirmeye çalışırız. Bunu yapmak için ekşi krema üzerine bir elmalı turta yapmaya çalışın. Bu tarif şenlikli bir misafirperverlik ve günlük yemek pişirmek için mükemmeldir. Ruhu ile pişmiş pasta sonbaharda kokulu ve yaz aylarında taze olacak.
Hamur tarifi
- Bir tavada tereyağını eritin, düzenli şeker ve vanilya ekleyin.
- Elde edilen sarısı karışımına ekleyin. Bu durumda ön proteinlerden ayırırız. Bütün kütleyi çırpın.
- Sonra, ekşi krema koyun. İyi dövmek.
- Bundan sonra un ve kabartma tozu ekleyin. Bir mikser ile çırpın.
- Ayrı olarak, proteinleri dikkatlice çırpın, sonra proteinleri hamurla karıştırın.
- Formu çıkarılabilir bir tabanla alıyoruz, yağlıyoruz. Karışımı bu forma koyun. Sonra, soyulmuş elmaları (dilimler) yerleştirin.
- Şimdi elmalı hamuru fırına 50 dakika boyunca gönderebiliriz.
Sonbahar ve çocukların en sevdiği elmalı turta çırpılmış. Tarifimize göre kesinlikle çok lezzetli hamur işleri alacaksınız, asıl şey ona bağlı kalmak ve ruhu ile pişirmek.
Artık elmalı turtayı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve çeşitli şekillerde kendiniz için en sevilen ve en kolay olanı seçin. Gördüğünüz gibi, elmalı turta yemek yapmak çok zaman almaz, özellikle sevgiyle her şeyi yaptığınızda işlemden zevk katar.Böyle basit ve lezzetli bir tatlı, konuklarla tanışmak veya sadece günlük yemekleri çeşitlendirmek için mükemmel bir seçenektir.
Fotoğraflarla elmalı kek nasıl yapılır
Üs hazırlanıyor. Margarini ezin, önce yumurta ile ovalayın, sonra şekerli tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Vanilyalı bir kabartma tozu unu içeren kaba ekleyin, karıştırın.
Tatlı yumurta kütlesinde, ekşi kremayı karıştırın, ardından un karışımını dökün ve meyveyi iyice yoğurun.
Bitkisel yağla yağlar, ardından unla bir fırın kabı (kil, silikon - varsa) ile hafifçe tozlanır ve hamuru içine dökün. Pasta pişirme işleminde kek çok fazla yükseleceği için, yüksek bir formun alınması tercih edilir.
Hamur işleri yapıyoruz. Kabuğu elmadan çıkarın, çekirdeği çıkarın, her meyveyi 4 parçaya bölün ve hamurun üzerine hafifçe bastırarak sıvı kitle içine bastırın.
Hazırlanan ürünlerden ekşi krema hazırlayın ve üzerine meyve dökün.
Fırını 200 dereceye kadar ısıtırız, içine doldurulmuş formu koyarız ve 40 dakika boyunca kek hazır olana kadar başka şeyler yaparız.
İlk önce fırçayı dökmeden bir çeyrek saat için koyabilir, sonra çıkarabilir, dökebilir ve 25 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz. Bitmiş pastanın kalitesi bundan zarar görmez. Fırından çıkardıktan sonra, elmalı turtanın biraz soğuması, ardından yemeğin üzerine koyulması ve şaşırtıcı tadının ve aromasının tadını çıkarmanız önerilir.
Bu yüzden sadece bir saat sürdü ve kokulu hamur işleri zaten burnunuzu gıdıklıyor ve aromayla dalga geçiyor. Ve haftada zaten zaten tadı harika patates ve kraker börek var! Güzel bir çay partisi yap!
