Güneşli kabak reçeli

Kabak, dünyanın birçok ülkesinde bilinen lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Rus mutfağında en çok fırında pişmiş çorbaların, tahılların hazırlanmasında kullanılır. Son zamanlarda, kabak pişirme çok popüler hale gelmiştir. Soğuk bir kış gününde, güneşli renginin ve hoş tadının yazın size hatırlatması, çay içilmesini unutulmaz kılacağı zaman daha harika ne olabilir! Bu yüzden reçeli olgun bir balkabağından hazırlayın.

Basit kabak reçeli

Böyle balkabağı reçeli yapmak çok kolaydır, büyük mutfak becerileri gerektirmez.

• 1 kg soyulmuş kabak,
• 1 kg şeker
• 1,5 bardak su.

Kabak reçeli için, önce şurubu pişirmeniz gereken emaye kaplamanın hazırlanması daha iyidir. Bunu yapmak için, 1 kilo şekerin üzerine dökün ve 1, 5 bardak su dökün. Şurubu kaşıkla ince bir iplikle damlamaya başlayana kadar kaynatın.

Arıtılmış kabak hamuru 1x1 cm küpler halinde kesin ve sıcak şurup dökün. Düşük ateşte pişene kadar kaynatın. Sonunda bir tutam vanilya ve birkaç kristal sitrik asit ekleyebilirsiniz. Hazırlanan kavanozlara dökün. Bitmiş reçel güzel koyu sarı renkte çıkıyor.

malzemeler

Kabak soyulur ve kabuklanır ve küçük küpler halinde kesilir. Portakal kabuğu ile birlikte küçük parçalar halinde kesilir. Kabak ve portakal oranı farklı olabilir. Kabakların iki katı kadar olduğu zaman bu seçeneği seviyorum. Şeker, meyve hammaddeleri kadar alınır.

Biraz su, limon suyu veya sitrik asit ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirin. Pişirme işleminde, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Bitmiş sıcak reçelde, bir tutam tarçın ekleyin (isterseniz) ve tekrar karıştırın. Reçel çok kalın ve kokulu olmalıdır.

Kabak reçeli için basit bir tarif

Bunun temel bir tarif olduğu söylenebilir, çünkü diğer varyantlar yeni malzemeler ekleyerek kendi temellerine dayanır. Burada her şey son derece basittir: kabak ve şeker.

Bu arada, kesme, taşlama yöntemi sizin takdirinize bağlıdır. Tamamen ne tür bir tutarlılık elde etmek istediğinize bağlı. Balkabağını küçük küpler halinde kesebilir, rendeleyebilir veya bir kıyma makinesinden rendeleyebilir, hatta bir karıştırıcıda patates püresine çevirebilirsiniz.

• Olgun balkabağı - 2 kg.
• Şeker - 2 kg.
• Su - 1-2 bardak (ısrar edecek zaman yoksa),

1. Kabak kabuğundan kabuğu kesin, bir kaşıkla tohumları alın. Daha sonra, önce büyük dilimler halinde balkabağını kesin ve küçük küpler halinde kesin.
2. Her şeyi büyük bir tencereye koyun, şekerle karıştırın ve 2-3 saat bekletin. Bu süre zarfında, balkabağı suyu yapar ve kısmen şekerle ıslatılır. Bu kadar uzun süre bekleyemezseniz, zamanı 30 dakikaya düşürün ve ardından pişirme işlemi sırasında hiçbir şeyin yanmaması için suya dökün.
3. Tavayı ocağın üzerine koyun, yavaş ateşi açın, bir kapakla örtün ve yavaş yavaş bu kütleyi kaynatın. Kaynama anından itibaren yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Bu genellikle kabak dilimlerini hassas hale getirmek için yeterlidir. Oldukça kalın reçel yapmalı. Aksi takdirde, fazla nemin buharlaşması için kadar düşük ateşte pişirin.
4. Bankalar sterilize edilir, kapak ayrıca kaynar suyla yıkanmalıdır. Reçeli neredeyse en üste koyduk ve kapakları kapattık. Biri sarar, sıkılır, normal naylon örtüleri kapatır.

Soğuduktan sonra, bankaları karanlık ve serin bir yere koyun.

Bu arada, daha önce, ev yapımı balkabağı suyu hakkında bir makale yayınlandı. Denemeyi tavsiye ederim! Tabii ki, kış için en az birkaç kavanoz hazırlayın.

Portakallı (ve limonlu) lezzetli kabak reçeli

Ve bu en ünlü tarif.Sonuç olarak, kabak ve narenciye kombinasyonunun sonuçta gerçekten büyülü bir tat yarattığı oldu! Harika kokuyor, iştah açıcı, parlak görünüyor. İyi tatlı ve vitamin kaynağı.

Dilerseniz, portakal yerine mandalina kullanabilirsiniz, limon yerine limon harika olur. Birisi bile greyfurt ekler. Genel olarak, sonsuzluğu deneyebilirsiniz.

• Kabak (çoktan soyulmuş) - 3 kg.
• Portakallar - 3 büyük,
• Limon - 1 büyük,
• Şeker - 3 kg.
• Su - irade,

1. Daha önce kabuğu ve ayçiçeği çekirdeği ile temizlenmiş balkabağı ezilmelidir. Bunu bir mutfak robotu yardımı ile yapabilirsiniz, kaba bir kaba rendeleyin. Genel olarak küçük-küçük parçalar olmalıdır.
2. Durulayın limon ve portakal, ikiye bölün, kemikleri çıkarın ve sapı kesin. Küçük parçalara bölün ve ardından kıyma makinesini kaydırın. Veya bir karıştırıcıda. Genel olarak, turunçgillerin homojen olması gerekir.
3. Kabak ve portakal-limon kütlesini tavaya (veya pişirme kabına) yerleştirin. Şeker ekleyin ve yavaşça karıştırın. Zayıf bir ateş yaktık, balkabağı kütlesinin suyu koymasını bekledik.
4. Kaynama anından 20 dakika kadar pişirin, sonra tavayı ocaktan alın ve 1 saat bekletin. Ocakta tekrar kurun, kaynatın - tekrar bir saat bekletin. Bu işlemi üçüncü kez tekrarlayın.
5. Sonra, reçeli sterilize edilmiş kavanozların üzerine yerleştirin, kapakları kapatın. Sıcak bir battaniyeyle örtüyoruz, reçel yavaş yavaş 1-2 gün soğumaya bırakıldı. Sonra bankaları güneş ışığı almayan serin bir yerde tutarız.

Bazı orijinal hamur işleri, biraz tatlı tatlı denemek isterseniz, işte balkabağı soslu lor güveci. Her zevke uygun seçenekler var.

Kuru kayısı (ve tarçın) ile kehribar kabak reçeli

Kabak çekirdeği ve kuru kayısındaki parlak ve çok hoş kokulu reçel. Bütün bunlar limon kabuğu, portakal dilimleri ve az miktarda tarçın ile tamamlanır.

Bu tatlı sizi birden fazla çay partisinde canlandıracak. Ve bu turtalar ve turtalar için harika bir dolgudur. Genel olarak, lezzetli ve çok yönlü bir şey!

• Soyulmuş balkabağı - 2 kg.
• Kuru kayısı - 350-450 g
• Portakallar - 2-3 adet.
• Bir limonun suyu ve kabuğu rendesi,
• Şeker - 1,5 kg.
• Tarçın çubukları - 4 adet.

Nasıl pişirilir

1. Balkabağını küçük küpler halinde kesin. Kuru kayısı sıcak suyla yıkandıktan sonra küçük parçalar halinde kesilir.
2. Kabak, şeker ve kuru kayısıyı tavaya koyun. Sobayı açtık, alçak ateşi yaktık. Kaynatın, sonra ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
3. Kabuğu portakaldan çıkarın, kemikleri dikkatlice çıkarın. O zaman sadece bir bıçakla eziyet. Reçelli bir tencereye göndeririz.
4. Limon suyunu sıkın, ardından kabuğu rendesini ince bir rendeleyin. Limon suyunu dökün, lezzetlendiriciyi tavaya dökün. İşte ve tarçın.
5. Karıştırın ve 30 dakika daha pişirin. Tarçın çubukları çıkar.
6. Bu arada, kavanozları ve kapaklarını sterilize etmek gereklidir. Reçeli kenarlara koyun (ağzına kadar), kapakları kapatın. Her şey, şimdi bankaların yavaş yavaş soğumasına izin verin. Sıcaklık değişimlerinden korunmak için yukarıdan her şeyi kalın bir örtü ile örtüyoruz.

Limon ve zencefil ile çok yararlı kabak reçeli

Narenciye ilavesi ile başka bir seçenek. Bu sefer sadece limon alıyoruz. Ancak lezzet için, daha ince bir tat için, bu reçel için zencefil ekleyin.

Şimdi zencefil hakkında birkaç kelime, nasıl kullanacağız. Burada 3 seçeneğiniz var. Zencefili büyük dilimler halinde kesebiliriz ve sonra bitmiş reçelden alabiliriz. Bir karıştırıcıda rendeleyin veya öğütün. Sonunda sadece öğütülmüş zencefil alabilir, ancak bu durumda lezzet yeterince parlak olmayacaktır.

• Kabak (zaten dilimlenmiş) - 2 kg.
• Şeker - yaklaşık 2 kg.
• Limon - 1 adet.
• Ham zencefil - 40-60 g.
• Öğütülmüş tarçın - 1-3 çay kaşığı,

1. Balkabağını kıyma makinesine kaydırın veya bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Benzer şekilde, zencefil eziyet.
2. Limonun kenarlarını kesiyoruz, ayrıca kemikleri de çıkarıyoruz. Limon benzer, kıyma makinesinde çevirdiğimiz kabak gibi.
3. Bütün bu kütleyi şekerle karıştırıp yavaş ateşe veriyoruz.Kaynamaya bırakın, sonra yaklaşık 1.5 saat pişirin ve karıştırın. Hazır olma durumundan 15 dakika önce tarçın ilave edin.
4. Bankalar da kaynar suyla ön durulama yaparlar. Reçel ile doldurur, kapatır, çeviririz, örtü ile örtürüz.

Ve işte konuyla ilgili bir video

Şimdi lezzetli balkabağı reçeli yapmanın sırlarından bahsedelim.

1. Reçel için kesinlikle olgun meyveler seçmem. Derilerden ve kemiklerden temizlenirler. Sonra kendiniz rahat hissedeceğiniz küpler halinde kesin ya da rende üzerinde ovalayın.
2. Reçelinize ekstra lezzet katmak için, herhangi bir meyve veya çilek ekleyin, ancak belirgin bir ekşi tada sahip. Örneğin, turunçgiller, elmalar, deniz topalak veya kuş üzümü vb.
3. Kışın hasattaki tüm vitamin ve mineralleri korumak için, birkaç aşamada uzun süre pişirmek gerekir.
4. Reçel aroması çeşitli baharatlarla verilir: tarçın, hindistan cevizi, vanilya ve benzeri.
5. Kavanozlar en iyi şekilde sterilize edilir ve kurutulur. Kuru kavanoza balkabağından lezzetli reçel koymak için. Reçelleri temiz kavanozlara koymak mümkün ve kolaydır, ancak daha sonra sadece buzdolabında saklanabilir.

Kabak reçeli pişirmenin genel prensipleri normal ve diğer reçel çeşitlerinden farklı değildir. Her şey reçel reçetesine bağlıdır. Ama incelik harika. Ham balkabağı gibi kokmak yok. Tartışmayı bırak, hadi pişirelim. Ve geleneklere göre, klasiklerle başlayalım - temelleri.

Turuncu ile

Limonda olduğu gibi, portakallı balkabağı reçeli soğuk ve sıcak bir şekilde hazırlanabilir. Soğuk yemek pişirme önceki tarife tamamen benziyor, sadece limon yerine iki küçük portakal almanız gerekiyor. Ama sıcak yol biraz farklı.

Kabak-portakal lezzetlerinin hazırlanması için:

• kabak - 1 kg,
• portakallar (büyük) - 2 adet,
• şeker - 1 kg.

1. Şurup kaynatmasından reçel pişirme başlar. Bunu yapmak için, büyük bir tencerede, şeker dökmeniz ve bir bardak su dökmeniz gerekir. Kaynayana kadar kaynatın. Bu süre zarfında, etini 3-4 cm büyüklüğünde küçük çubuklara bölen bir balkabağı hazırlayın.
2. Kabak parçalarının hazır şeker şurubunu dökmesi ve bir saat soğumaya bırakılması gerekir. Bu sürenin sonunda, tava tekrar sobaya taşınır ve sürekli karıştırılarak düşük ısıda taşınır, kaynatılır, daha sonra bir saat daha çeyrek pişirin.
3. Paralel olarak, turunçgillerin hazırlanmasını yapabilirsiniz: kemikler yıkanır, kesilir ve çıkarılır. Bundan sonra, bir mikser veya öğütücü ile öğütün.
4. Kabak belirli bir süre kaynadığında, kabak şekeri karışımına ezilmiş portakallar eklenir ve 15 dakika daha kaynatılır.
5. Bitmiş ürün hazırlanan temiz sıralara yerleştirilir, sarılır, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır ve örneğin bodrumda soğuk bir yerde saklamak için saklanır.

Bu tarife göre reçel oldukça uzun bir süre için hazırlanır ve bitmiş ürünün istenen kalınlığını elde etmek için birkaç aşamada pişirmeyi içerir. Bu pişirme yöntemiyle balkabağı parçaları kuru kaynatılmaz. Sonuç mükemmel bir tatlıdır, lezzetli tadı ve aroması olan pek çok tatlı dişi memnun edecektir.

Kabak ve kuru kayısı ile reçel yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• kabak - 1 kg,
• Kuru kayısı - 0,3 kg,
• şeker - 0.8 kg,
• bir limon suyu.

1. Önceden hazırlanmış balkabağı hamuru daha küçük parçalara bölünür ve her biri şekerle serpilmiş, tabakalar halinde bir kaba yerleştirilir. Oda sıcaklığında birkaç saat sonra, şekerin etkisindeki kabak, meyve suyunu bırakacaktır. Bu işlemin gece yapılması ve sabahları reçel hazırlamaya başlanması önerilir.
2. Pişirme reçeli, kuru kayısıya daldırma ile başlamalıdır. Genellikle yaklaşık bir saat sürer. Bundan sonra, bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve ince, herhangi bir şekilde parçalar halinde kesilir.
3. Gece boyunca salınan balkabağı ve meyve suyuyla tencereye yavaşça ateş edip kaynatın.Karışım kaynadığı anda hazırlanan kuru kayısı içine atılır, hafifçe karıştırılır ve 15 dakika kaynatılır. Bundan sonra, reçel oda sıcaklığında üç saat soğutulur, bu süre sonra tekrar kaynamaya bırakılır ve 15 dakika daha pişirilir.
4. İstenirse, reçel yoğunluğunu vermek için, ikinci pişirmeden sonra 6 saat boyunca soğuduktan sonra bir kez daha kaynatın. Kabak parçalarının sağlamlığı ve bitmiş reçelin görünümü korunmazsa, adım adım pişirmeden yapabilirsiniz, ancak karışımın tamamını yarım saat boyunca kaynatın.
5. Nihai ürün temiz kavanozlara dökülür, yuvarlanır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Sonra bir mahzende veya başka bir serin yerde depoya taşıyın.

Sıcak pişirme

Soğuk pişirme

Burada ilk vakadan (850 g) biraz daha az şeker almanız gerekir.

1. Önceden hazırlanmış balkabağı, bir kıyma makinesinin içinde kaydırmanın uygun olduğu büyüklükte dilimler halinde kesilir. Limon derisinden ve kemiklerinden arındırılmış.
2. Her iki bileşen bir kıyma makinesinde bükülür, ardından karışıma şeker eklenir. Daha sonra iki yolla yapabilirsiniz: kabı karışımla birlikte oda sıcaklığında bırakın ve şekerin çözülmesini veya elle iyice karışmasını bekleyin.
3. Hazır soğuk reçel, bankalara yerleştirilmiş ve buzdolabında saklanmıştır. Bu tür bir reçel, yemekten önce biraz durmalıdır: zaman geçtikçe tadı daha yoğun ve uyumlu hale gelir.

Turuncu ile

Limonda olduğu gibi, portakallı balkabağı reçeli soğuk ve sıcak bir şekilde hazırlanabilir. Soğuk yemek pişirme önceki tarife tamamen benziyor, sadece limon yerine iki küçük portakal almanız gerekiyor. Ama sıcak yol biraz farklı.

Kabak-portakal lezzetlerinin hazırlanması için:

• kabak - 1 kg,
• portakallar (büyük) - 2 adet,
• şeker - 1 kg.

1. Şurup kaynatmasından reçel pişirme başlar. Bunu yapmak için, büyük bir tencerede, şeker dökmeniz ve bir bardak su dökmeniz gerekir. Kaynayana kadar kaynatın. Bu süre zarfında, etini 3-4 cm büyüklüğünde küçük çubuklara bölen bir balkabağı hazırlayın.
2. Kabak parçalarının hazır şeker şurubunu dökmesi ve bir saat soğumaya bırakılması gerekir. Bu sürenin sonunda, tava tekrar sobaya taşınır ve sürekli karıştırılarak düşük ısıda taşınır, kaynatılır, daha sonra bir saat daha çeyrek pişirin.
3. Paralel olarak, turunçgillerin hazırlanmasını yapabilirsiniz: kemikler yıkanır, kesilir ve çıkarılır. Bundan sonra, bir mikser veya öğütücü ile öğütün.
4. Kabak belirli bir süre kaynadığında, kabak şekeri karışımına ezilmiş portakallar eklenir ve 15 dakika daha kaynatılır.
5. Bitmiş ürün hazırlanan temiz sıralara yerleştirilir, sarılır, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır ve örneğin bodrumda soğuk bir yerde saklamak için saklanır.

Bu tarife göre reçel oldukça uzun bir süre için hazırlanır ve bitmiş ürünün istenen kalınlığını elde etmek için birkaç aşamada pişirmeyi içerir. Bu pişirme yöntemiyle balkabağı parçaları kuru kaynatılmaz. Sonuç mükemmel bir tatlıdır, lezzetli tadı ve aroması olan pek çok tatlı dişi memnun edecektir.

Kabak ve kuru kayısı ile reçel yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• kabak - 1 kg,
• Kuru kayısı - 0,3 kg,
• şeker - 0.8 kg,
• bir limon suyu.

1. Önceden hazırlanmış balkabağı hamuru daha küçük parçalara bölünür ve her biri şekerle serpilmiş, tabakalar halinde bir kaba yerleştirilir. Oda sıcaklığında birkaç saat sonra, şekerin etkisindeki kabak, meyve suyunu bırakacaktır. Bu işlemin gece yapılması ve sabahları reçel hazırlamaya başlanması önerilir.
2. Pişirme reçeli, kuru kayısıya daldırma ile başlamalıdır. Genellikle yaklaşık bir saat sürer. Bundan sonra, bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve ince, herhangi bir şekilde parçalar halinde kesilir.
3. Gece boyunca salınan balkabağı ve meyve suyuyla tencereye yavaşça ateş edip kaynatın. Karışım kaynadığı anda hazırlanan kuru kayısı içine atılır, hafifçe karıştırılır ve 15 dakika kaynatılır. Bundan sonra, reçel oda sıcaklığında üç saat soğutulur, bu süre sonra tekrar kaynamaya bırakılır ve 15 dakika daha pişirilir.
4. İstenirse, reçel yoğunluğunu vermek için, ikinci pişirmeden sonra 6 saat boyunca soğuduktan sonra bir kez daha kaynatın. Kabak parçalarının sağlamlığı ve bitmiş reçelin görünümü korunmazsa, adım adım pişirmeden yapabilirsiniz, ancak karışımın tamamını yarım saat boyunca kaynatın.
5. Nihai ürün temiz kavanozlara dökülür, yuvarlanır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Sonra bir mahzende veya başka bir serin yerde depoya taşıyın.

Portakallı ve limonlu

Narenciye ilaveli balkabağı reçeli, fazla miktarda şeker olmasına rağmen kilo vermek isteyenler için en iyi lezzetlerden biri olarak kabul edilir. Bu tatlı soğuk ve sıcak bir şekilde hazırlanabilir.

Serin yol

Bu durumda, soğuk reçel ilk tarifte olduğu gibi hazırlanır. 1 kg balkabağı için 1 limon ve 1 portakal (büyük) almak gerekir. Aynı zamanda, ilave edilen şeker miktarı aynı kalır - 800 ... 850 g. Sıcak bir şekilde reçel yapmak için aynı miktarda malzemeye ihtiyaç duyulur.

Sıcak pişirme

Hızlı yolu

Burada uzun pişirme balkabağının basit jelatin ilavesinin değiştirilmesi önerilmektedir. Hızlı bir şekilde kabak reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• kabak - 1 kg,
• şeker - 0,5 kg,
• jelatin - 20 g,
• bir limon suyu.

1. Küçük parçalar halinde kesilmiş balkabağı, bir bardak suyla (veya meyve sulu ise daha az) dökülür ve yumuşayana kadar demlenir.
2. Yumuşatılmış kabak, bir mikser kullanılarak bir püre haline getirilir ve bir limon suyu ve şeker eklenir. Kütlenin tamamı iyi karışmış ve pişirmek için tavaya dökülmüştür.
3. Yavaş ateşe verdiler, kaynama için bekleyin ve 5 - 10 dakika daha kaynatın.
4. Suya batırılmış jelatin eklendikten sonra.
5. Tüm kütle jelatin tamamen çözülene kadar sürekli olarak karıştırılarak (3-5 dakika) yüksek ateşte kaynatılır. Daha uzun bir pişirme süresi eklenen jelatinin bütün özelliklerini yok edecektir.
6. Sıcak reçel temiz kutuların üzerine dökülür, sarılır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Bu sıkışıklığın serin bir yerde tutulması önerilir, ancak buzdolabında saklanmaması önerilir, çünkü aksi takdirde bitmiş ürün renk değiştirebilir (jelatin içeriği nedeniyle), ancak bu tat özelliklerini etkilemeyecektir.

Limonlu kabak reçeli

Limonlu balkabağı reçeli, ince, ekşi-tatlı bir tadın kokulu bir tatlısıdır.

• 1 kg soyulmuş kabak,
• 1 kg toz şeker
• 2 orta boy limon.

1x1 cm'lik küçük küpler halinde balkabağını kesin Şekerle doldurun ve balkabağının yeteri kadar suyunu verene kadar birkaç saat bekletin. Ondan sonra, balkabağı küçük bir ateşte kabın içine koyun ve kaynatın ve 30 dakika pişirin.

Limonları yıkayın, kabuğu rendeleyin. Lezzetin altına yerleştirilmiş beyaz küspe çıkarın. Hazırlanan limonları bu şekilde bir karıştırıcıda öğütün ve hazır reçel ekleyin, karıştırın. Serin ve bankalara yayıldı. En piknik gurme bile böyle kabak reçeli limon ile reddetmeyecek.

Balkabağı reçeli "Vitamin"

Limonlu ve portakallı bu balkabağı reçeli ısıl işlem görmeden hazırlanır, tabiri caizse tüm vitaminleri koruyarak soğuk bir şekilde.

• 1 kg soyulmuş kabak,
• 2 portakal
• 2 limon
• 1700 gram toz şeker.

Limon ve portakal kabuğu ve taneleri içermez. Soyulmuş balkabağı kıyması ile birlikte. Toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Oda sıcaklığında, şeker tamamen eriyene kadar bekletin.Karıştırın, kavanozlara koyun ve buzdolabında daha iyi bir yerde saklayın.

Kuru kayısı "Kayısı" ile kabak reçeli!

İşin garibi ama bu reçel balkabağından yapılmış. Kuru kayısı ve limon eklenmiş çok hoş bir tat etkisi yaratır.

• 1 kg soyulmuş kabak,
• 300 g kuru kayısı,
• 300 gram şeker
• 1 limon,
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı pektin,
• 2 yıldız anason.

Doğranmış kuru kayısı 30 dakika sıcak su dökün. Soyulmuş balkabağını 1x1 cm küp küp doğrayın, limonu 4 parçaya bölün, ardından her biri kabuğun kabukları ile birlikte ince enine dilimlere bölün.

Kurutulmuş kayısıların ıslatıldığı su, ayrı bir kaba akıtılır, berrak bir şurup oluşana kadar karıştırılarak şeker ve ısı ilave edilir. Hazırlanan balkabağı, kuru kayısı, limon ve anasonu içine koyun. Kabak yumuşak oluncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Pektin 1 çay kaşığı şekerle karıştırın, reçel içine dökün ve 2 dakika pişirin. Bankaları düzenleyin ve bir hafta boyunca buzdolabına koyun. Bir hafta sonra, balkabağı kuru kayısı tadı ile ıslatılır ve reçel kayısı olacak!

Balkabağı reçeli

Balkabağı reçeli için bu tarif, pişirildikten sonra daha kokulu bir reçel şeklindedir. Deneyin, çok lezzetli!

• 1 kg soyulmuş kabak,
• 1 kg şeker
• bir limon suyu,
• 300 g elmalar (isteğe bağlı).

Kabağı küpler halinde kesin, bir emaye tencereye veya kaseye koyun ve yumuşak bir şekilde kaynayana kadar küçük bir ateşte pişirin. Kabak çok sulu değilse, biraz su ekleyebilirsiniz. Kabak pişince, şeker ekleyin ve 20 dakika pişirin, bir limon suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kalınlaşana kadar kaynatın. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, çevirin ve 12 saat sarın. Reçel reçeli demlendiğinde, balkabağının tadı hiç hissedilmez.

Aynı tarife göre, elma aroması ile kabak reçeli pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, elmaları ve tohumları soyun, ince doğrayın. Balkabağı ve elmalar yumuşayana kadar ayrı kaplarda pişirilir. Daha sonra birleştirin, karıştırın, istenirse bir elek ile silebilir ve kalın olana kadar limon ve şekerle pişirmeye devam edebilirsiniz.

Kabak reçeli nasıl pişirilir

Tatlı çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Kabak reçeli yapmak için, sebze dilimleri gerekli miktarda şeker ile dökülür ve demlenmesine izin verilir, sonra ısıtılır ve istenen kıvama gelinceye kadar haşlanır veya hazır şurup dökülür ve ardından hazır hale getirilir. Lezzet ve kesinlik için, yemeğe baharatlar (kakule, zencefil, karanfil, küçük hindistan cevizi) ve narenciye, kuru kayısı, kuru erik, balkabağı, ceviz ilave edilir.

Yavaş Tencerede

Besin tasarrufu ve zaman tasarrufu için harika bir yol. Yavaş bir ocakta balkabağı reçeli yapmak basittir - sebzeyi küpler halinde kesin, şeker ekleyin, baharatlar, limon kabuğu rendesi, elma veya zencefil (tadına göre) ekleyin, biraz su dökün ve “Söndürme” modunu 1 saat boyunca açın. Tatlıyı periyodik olarak karıştırın. Çok sıvı çıktığında, modu "Pişirme" olarak değiştirin ve 20 dakika daha pişirin.

Kabak Reçeli Tarif

Lezzetli bir tatlı pişirmeden önce, ana malzemenin kalitesine dikkat edin. Kabak, parçaların iyi korunmuş bir şekilde olması için olgun, fakat çok yumuşak olmamalıdır. Cildi yavaşça keserek sebzeyi soyun. Parçalara ayırın ve adım adım tarifnameye göre devam edin. Bazı ev hanımları, haşlanmış hamurdan tatlı pişirirken, diğerleri ise çiğ. Bir yol seçmelisiniz, bu nedenle önceden ilginç bir kabak reçeli tarifi arayın.

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalori yemekleri: 162 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Altın, kokulu bir tatlı tabağı en sıkıcı ve bulutlu günde hızla neşelenebilir. Limon ve şekerli balkabağı harika bir mutfak tandem oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda vücudumuz için çok faydalıdır.Evde bir tatlı hazırlamak için, kalın bir tabana ve duvarlara sahip bir tencere hazırlayın - böylelikle incelik yanmaz ve harika tat ve aromayı korur.

• balkabağı posası - 1000 g,
• toz şeker - 750 g,
• küçük limon - 1 adet.

1. Sebzeyi soyun, eti küçük parçalara doğrayın.
2. Limon dilimleri veya küpler halinde kesin, tohumları çıkarın.
3. Malzemeleri tencereye katmanlar halinde koyun: önce kabak dilimleri, sonra limon dilimleri ve toz şeker.
4. Malzemelerin suyunu çıkarması için kabı bir kenara koyun. 2-3 saat sürer.
5. Tencereyi ocağa koyun, alevi açın ve suyu kaynatın. Bir kenara bırakın. Prosedürü üç kez tekrarlayın.
6. Üçüncü kaynatmadan sonra, sıcak içerikleri temiz tenekelere ve mantarlara koyun. Serin bir yerde saklayınız.

Elmalı

• Pişirme süresi: 75 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalori yemekleri: 156 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Cömert bir düşüşün anılarını korumanın harika bir yolu, kış için elmalı kabak reçeli yapmaktır. Bu tatlı sadece çay ile değil, aynı zamanda kilo vermek için bir araç olarak kullanılsa bile, turtalara, meyveli keklere ve keklere bir dolgu olarak koyulabilir. İncelik biraz daha zaman kaybederse, çok lezzetli reçel alırsınız. Reçel için olgun bir balkabağı ve ekşi elmalar kullanın - bu lezzetlerin mükemmel birleşimidir.

• elmalar - 500 g,
• balkabağı posası - 500 g,
• şeker - 450 g,
• su - 500 ml
• Tarçın - 5 g.

1. Kabağı soyun, küpler halinde kesin. Tohumlardan arındırılmış elma, çekirdeği çıkarın, aynı şekilde kesin.
2. Tencerenin içine su dökün, kabak hamurunu ekleyin ve yavaş yavaş kaynaması için ateşe koyun, yavaş yavaş şeker ekleyin.
3. Kütle kaynadığında elmaları koyun. Köpüğü gidererek yarım saat kaynatın.
4. Tarçın ekleyip 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Sıcak kütleyi kavanozlara koyun, mantar, buzdolabında saklayın.

Kış için kuru kayısı

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalori yemekleri: 173 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Parlak, turuncu, güneşli malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Bu zarif metresi bazen "kayısı olmadan kayısı reçeli" olarak adlandırılır, çünkü zengin rengi ve tadı meyveye çok benzer. Tarifin özel bir avantajı, tüm yıl boyunca kuru kayısı ile kabak pişirmenin mümkün olmasıdır, pahalı maddeler içermez. Tatlı lezzetini çeşitlendirmek için, şekerlenmiş zencefil veya şekerlenmiş meyve ile destekleyin.

• Kuru kayısı - 300 g,
• balkabağı posası - 1000 g,
• toz şeker - 1000 g,
• limon - 1 adet,
• su - 400 ml
• küçük hindistan cevizi bir tutam.

1. Kuru kayısıyı küp şeklinde kesin, kaynar su ile 30 dakika bekleyin.
2. Balkabağını soyun, küp şeklinde kesin. Limon yıkayın, dilimler halinde kesin.
3. Kuru kayısı suyunu süzün, içine bütün şekeri ekleyin, şerbeti kaynatın.
4. Kabak küspesini, limon dilimlerini, kuru kayısı küplerini şurup içine koyun, bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Küçük hindistan cevizi girin, 2 dakika daha kaynatın.
6. Yiyecekleri kutulara dökün, serin bir yerde saklayın.

Zencefil ve limonlu

• Pişirme süresi: 300 dakika.
• Porsiyon: 4 kişi.
• Kalori yemekleri: 158 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Tart, baharatlı zencefil, balkabağının tatlı tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve limon, yemeğe hafif ekşi bir tat verir. Bu muamele, mandalina, tarçınlı, tatlı olarak kullanılır ve kışa hazırlanır. Gelecekte kabak reçeli ve zencefil yapmadan önce, kavanozları dikkatlice durulayın ve fırında sterilize edin - bu nedenle lezzetli incelik faydalarını ve tadını uzun süre koruyacaktır.

• kabak hamuru - 1 kg,
• zencefil kökü - 20 g,
• toz şeker - 700 g,
• limon - 1 adet.

1. Sebzeyi soyun, tohumları ve lifleri çıkarın, küpler halinde kesin.
2. Onları derin bir kaba koyun, şeker ekleyin, suyu 3 saat boyunca çalıştırın.
3. Limonu ikiye bölün, suyunu sıkın.
4. Zencefil kabuğu, dilimler halinde kesin.
5. Ateşe bir kase kabak koyun, kaynatın, limon suyunu dökün, zencefil dilimleri koyun.
6. Kütleyi 1 saat kaynatın, sonunda zencefili çıkarın.
7. Bankalara yayıldık mantar.

Ermeni mutfağı

• Pişirme süresi: 10 saat
• Porsiyon: 6 kişi.
• Kalori yemekleri: 154 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Ermeni.
• Hazırlık zorluğu: orta.

Özel bir şekilde hazırlanan Ermeni usulü balkabağı reçeli, sebzenin eşsiz tadını ve rengini uzun süre korur. Yemek pişirmek için, parçaların şeklini korumaya yardımcı olan, yumuşak kaynamasına izin vermeyen, aynı zamanda iç kısımlarını çok yumuşak yapan hidratlı kirece ihtiyacınız olacaktır. Lezzetli ve güzel bir lezzet hazırlamak için, aşçılar balkabağı küspesini kesmeyi tavsiye eder, dondurma topları yapan özel bir kaşık kullanabilirsiniz.

• kireç - 500 g,
• soğuk su - 5 litre (kireç seyreltilmesi için),
• şurup için su - 450 ml,
• şeker - 1 kg,
• vanilin - çimdik,
• kabak - 1 kg.

1. Derin bir kaba kireç dökün, suyla seyreltin, iyice karıştırın, 4 saat bekletin.
2. Sebzeyi soyun, güzel, kıvırcık parçalara bölün.
3. Kireci birkaç kat gazlı bezden süzün, kabak hamurunu temizlenmiş çözeltiye 30 dakika boyunca yerleştirin.
4. Parçaları akan su altında iyice durulayın.
5. Tencereye kaynar su dökün, içine kabak parçaları koyun, 6 dakika beklettikten sonra suyunu alın ve soğumaya bırakın.
6. Şurubu sudan ve şekerden kaynatın, üzerine sebze dökün, 5 saat bekletin.
7. Üç kez kütleyi kaynatın, kaynattıktan sonra sürekli soğutun.
8. Son kez kaynatın, bankalara yayıldı.

Şekersiz

• Pişirme süresi: 7 saat 30 dakika.
• Porsiyon: 6 kişi.
• Kalori yemekleri: 23 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Diyet yapmak isteyenler için veya şeker hastası olanlar için sağlıklı ve lezzetli bir tatlı yapmak için iyi bir yol. Şekersiz balkabağı reçeli içinde, fruktoz, stevia gibi lezzetlerin yerini tutabilirsiniz, ancak lezzet, tatlı bir sebze sayesinde çok parlak, tam gövdeli bir tada sahiptir. Pişirme sırasında kaynatma işlemini izlemeniz gerektiğine dikkat edin - tüm yararlı maddeleri ve vitaminleri korumak için zayıf olması gerekir.

• balkabağı posası - 500 g,
• Tarçın - 2 tutam,
• limon - 3 adet.

1. Sebzeyi soyun, küpler halinde kesin, muamelenin pişirileceği bir tencereye koyun.
2. Acılığını gidermek için limonları haşlayın, orta hücrelerle rendeleyin ve soyun. Bu, soğuk algınlığı tedavisinde basitçe vazgeçilmez olan tabaktaki narenciye yağını koruyacaktır.
3. Limon, kabak, tarçın karıştırın, 6 saat bekletin.
4. Tencereyi ateşe koyun ve balkabağı parçaları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Kaynama kütlesine getir, bankalara yay.

• Hazırlama süresi: 2 saat 30 dakika.
• Porsiyon: 6 kişi.
• Kalori yemekleri: 129 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Bu tarifin özelliği, sadece balkabağı değil aynı zamanda kabak ezmesi de kullanılabilmesidir. Bu sebzeler dilimler halinde kesilir, ardından limon-portakal kütlesinin eklenmesiyle kaynatılır - sonuç çok lezzetli ve lezzetli bir tatlıdır. Pişirmeden önce, olgun ama elastik etli, yüksek kaliteli bir sebze seçin.

• portakallar - 3 adet
• kabak veya kabak - 1 kg,
• toz şeker - 1 yemek kaşığı.,
• limon - 1 adet. veya 1 çay kaşığı. sitrik asit.

1. Sebze iyice yıkayın, soyun, iri parçalar halinde kesin.
2. Limon ve portakalları soymadan küpler halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, şeker ekleyin, karıştırın.
4. Kabı ocak üzerine yerleştirin, düşük ateşte 10 dakika pişirin.
5. Ateşten alın, yaklaşık bir saat bekletin. Tekrar kaynatın, soğutun.
6. Son seferinde kaynat, bankalara sıcak yay.

Ham kabak reçeli

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon: 6 kişi.
• Kalori yemekleri: 223 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Lezzetli bir balkabağı tatlısı pişirmek için bileşenlerini tat, görünüm ve faydaları en üst düzeye çıkarmak için nasıl? Çiğ kabak reçeli yapmak gereklidir, çünkü bu yöntemde sebze ve meyveler yıkıcı ısıl işlem görmez. Ballı bir tatlı yaparsanız bu tarif daha da fazla fayda sağlayacaktır, sonra en sevdiğiniz lezzet çok lezzetli bir ilaca dönüşür.

• turuncu - 2 adet.,
• balkabağı hamuru - 1500 g,
• limon - 2 adet.,
• şeker - 1500

1. Sebzeyi soyun, küpler halinde kesin.
2. Limon, portakal, kabuğu, aynı parçalara kesilmiş, tohumları çıkarın.
3. Tüm bu malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
4. Şeker eriyene kadar reçeli oda sıcaklığında bekletin.
5. İşlemeyi kuru ve temiz tenekelere sürün, mantarı hava geçirmez şekilde kapatın, serin bir yerde saklayın.

Kabak reçeli nasıl pişirilir - pişirme sırları

Balkabağı ile lezzetli, kokulu, parlak turuncu bir reçel yapmadan önce, deneyimli aşçıların yararlı ipuçlarıyla tanışmayı engellemez:

• En lezzetli reçelin henüz olgunlaşmak için zamanı olmayan meyvelerden elde edildiği anlaşılmaktadır. Sebzeler 4 kilogramdan daha ağır olmamalıdır. Uygun bir balkabağının rengi parlak olmalı ve cilt sağlam ve yoğun olmalıdır.
• Reçeteye göre, posayı farklı şekillerde doğrayabilirsiniz, ancak kural olarak, sebze küpler halinde kesilir, dilimler veya aşırı durumlarda, daha fazla kalınlık için orta hücreli rende üzerine sürülür.
• Tüm besinleri ve vitaminleri mümkün olduğu kadar korumak için, kısa bir pişirme yapmalı veya ham formunda bir tatlı hazırlamanız gerekir.
• Kavanozları, tatlıyı sıcaklığın 15 derecenin üzerine çıkmadığı, güneş ışığından ve nemden uzak bir odaya yerleştirin. Tüm kuralları izlerseniz, tedavi 3 yıla kadar saklanabilir.
• Emaye, sağlam, kalın duvarlı bir kapta bir muamele hazırlayın.
• Yanlış saklama nedeniyle reçel yüzeyinde küf varsa, bir kaşıkla hafifçe çıkarın, tatlıyı kaynatın ve tekrar temiz, kuru bir kavanoza koyun.
• Yemeğin tadını artırmak için limon-portakal kütlesi, zencefil, kuru meyveler (kuru erik, kuru kayısı), mandalina gibi meyve takviyeleri kullanın. Bu sadece tatlıya eşsiz bir lezzet vermekle kalmayacak, aynı zamanda daha da vitaminli ve kullanışlı hale getirecektir.
• Pişirme sonunda tarçın, vanilya, yenibahar, kakule veya karanfil ekleyin - bu baharatlar en sevdiğiniz lezzetleri özellikle kayganlaştırır.

Balkabağı: vücut için yararları

Mucize ürün. Bu meyveyi böyle söyleyebilirsiniz. Vücudun yararlarına göre, tüm kayıtları atar. Bir balkabağı neyi içerir ve kullanımı sağlığımızı nasıl etkiler? Görelim.

• Berry, çok miktarda faydalı karoten içeriyor.
• Portakal güzelliği% 90 sudur ve vitamin içeriği meyveler ve sebzelerdeki şampiyonlardan biridir.
• B5, B2, B6, B1, C, PP, E vitamin komplekslerinin yanı sıra vücuttaki metabolik süreci hızlandıran ve kanın pıhtılaşmasını artıran eşsiz bir T vitamini içerir.
• Bakır, kalsiyum, magnezyum, demir ve florür, iskelet sistemine yarar sağlar, saçları ve tırnakları güçlendirir, temizler ve mideyi ağırlaştırmaz.
• Bu üründeki yemekler, kan damarları, anemi, anemi, yüksek asidite ile gastrit çalışmalarında anormallikler yaşayan insanlar için endikedir. Ondan yediğinde kilo verebilirsin.Kabağın yararları hipertansiyonda görülür ve hamile kadınlar için toksemi dönemi için mükemmeldir.

Kabak tüketiminin faydalarını abartmak zordur. Fakat eğer yulaf lapası bazında, herkes çiğ dilimleri ve meyve suyunu sevmiyorsa, bir kaşık kaşığı kehribar ve parlayan balkabağı reçelini kimseye reddetmek mümkün değildir.

Kabak reçeli için klasik tarif

Klasik kabak reçeli limonlu hazırlayın. Yeni başlayanlar yeni lezzetler keşfedecek ve deneyimli hostesler onları bu kadar çok yapmak için ne kadar az ihtiyaç duyduklarını bir kez daha görecekler. Sonuçta, kış için güzel kokulu bir bükülme için sadece birkaç bileşene ihtiyacınız var ve son ürünün verimi çok fazla. Kabak reçeli yapmak için ihtiyacınız olan:

• 2 kg. portakal meyveleri,
• 2 kg. Sakharkov,
• 2 limon,
• 2 zencefil kökü.

Adım adım açıklamalı kabak reçeli tarifi:

1. Deriden, tohumlardan ve liflerden meyva kabuğunu alın. Küçük bir küp haline getirin ve bir kaseye dökün.
2. Şekerli küpleri küplerin içine dökün ve bütün gün çıkarın. Şeker suyu salınmasını teşvik eder. Kasedeki sıvının çok olması gerçeğine hazır olun.
3. Limonları yıkayın, tohumları çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bunları bir karıştırıcıda atlayın veya kabuğuyla mümkün olduğu kadar küçük öğütün.
4. Kabak hamuru demlendiğinde hazırlanan limonu ve zencefil kökü ekleyin, orta rende üzerine rendelenmiş.
5. Tüm karışımı ocakta koyun ve 40 dakika kısık ateşte kaynatın.
6. Kaynama kütlesini fırınlanmış kavanozlara ve metal kapaklara dağıtın.

Kabak reçeli tarifi basit. Pişirme sürecinde kağıt hamuru dilimlerini yoğurun, ardından kıvam bir reçel gibi olur. Zencefilin varlığı bitmiş ürüne inanılmaz derecede zengin bir koku verir. Limonlu kabak reçeli bile bir sonraki mevsime kadar saklanabilir emin olun, ancak çok erken tüketilecektir.

Portakallı kabak reçeli

Mükemmel tat ve şeker içeriği için, portakallı balkabağı reçeli, diğer meyve muhafazalarının yerini kolayca alabilir. Hoş bir ikramiye, vücudun soğuk algınlığına ve her türlü virüs hastalığına karşı direncini arttırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve beynin çalışmasını iyileştirmesidir. Kış donları ve mevsimsel avitaminoz sırasında, vücudun besin kaynaklarını yenilemek en fazla memnuniyetle karşılanacaktır. Lezzetli ve gerekli korumayı hazırlamak için:

• 1 kg meyve özü,
• 2 vasat portakal,
• 1 kg şeker kumu.

Kabak reçeli tarifini adım adım açıklama ile daha ayrıntılı olarak açıklıyoruz:

1. Kabuğu soyun ve yumuşak kısmı bir kasede küçük parçalara ayırın.
2. Portakalları yıka, kemiklerden arındır ve karıştırıcıda parçala.
3. Kağıt hamuru dilimlerini geniş bir kabın dibine ince bir tabaka halinde yayın, şeker serpin ve üstüne turuncu bir püre koyun.
4. Katmanı sırayla değiştirmeye devam edin. Daha önce ilan edilen ürünler sona erdiğinde, 20 dakika boyunca her şeyi karanlık bir yere koyun.
5. Tencereye bir bardak su dökün ve kaynatın.
6. Sıcaklığı en aza indirin ve yarım saat daha pişirin.
7. Yarım saat sonra portakallı kabak reçeli hazır. Yarım litrelik kavanozlarda yayın ve kapakları sarın. Sadakat için hazır bükümleri suda 10 dakika boyunca kaynatabilirsiniz.

Böylesine güneşli ve parlak, sulu, lezzetli bir kabak reçeli, hali hazırda türünün bir örneğidir ve havasını arttırır. Şimdi benzer bir tatlı hazırlarsanız, huzursuz, soğuk ve kötü bir ruh hali olacak.

Portakal ve limonlu balkabağı reçeli

Bitti! Sonunda tatlı ve lezzetli reçel yiyerek kilo verebilirsiniz. Bunun bir yalan olduğunu düşünebilirsiniz. Ama hayır. Portakal ve limonlu balkabağı reçeli, fazla kilo almaktan korkmadan ve olası aşırı kilo hakkında büyük ahlaki duygular olmadan tüketilebilir. Evde yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 kg. balkabağı posası,
• 3 portakal,
• 2 limon
• 1 kg şeker.

Kabak reçeli nasıl pişirilir, adım adım işlemlerin açıklanması ile talimatlar:

1. Tüm bileşenler yıkanır ve kesilir. Et eti orta kısımda ve narenciye kabuğu ile birlikte küçük parçalar halindedir.
2. Şeker ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Ocağa koyun ve kaynattıktan sonra 12 dakika kaynatın. Bir saat ara veriyoruz.
3. Kaynadıktan sonra ikincil pişirin 7 dakika. Ve yine bir saat bekledik.
4. Üçüncü kez kaynattıktan sonra, kabak reçeli limon ve portakal ile kızartılmış cam kavanozlara dağıtılır ve kapakları toplanır.

Sarılmamış lezzetli bir tatlı bırakabilir ve yaz aylarında bile tadını çıkarabilirsiniz. İçerisinde sıcaklık arttığında bazıları tahrip edilse de inanılmaz miktarda vitamin var, ancak bazıları kalıyor ... Ve en ilginç şey karışımı sadece içeride değil aynı zamanda ciltte sorunlu bölgeleri düzensizliklere ve selülitle savaşmak için kullanabilmeniz.

Kuru kayısı ile kabak reçeli

Aşçılar bu seçeneğe "kayısısız kayısı reçeli" diyorlar. Yılın sonbaharında ve istenirse yılın sonbaharında yemek pişirmeyi göze alabileceğiniz koruma için çok uygun maliyetli bir tarif. Ana durum balkabağının varlığıdır. Kuru kayısı ile kabak reçeli pişirmek için, şunları yapın:

• 1 kg balkabağı küspesi (Şafak derecesi daha uygundur),
• 400 gr. Kuru kayısı
• 1 kg şeker,
• birkaç bardak su
• bir çift limon
• 1 yemek kaşığı. rendelenmiş küçük hindistan cevizi.

Kuru kayısı ile demlenmiş kabak reçeli:

1. Meyvenin yumuşak kısmını küçük parçalar halinde kesin. Kuru kayısıları küp küp doğrayın ve yarım saat boyunca birkaç bardak ılık su dökün. Limonları dilimler halinde kesin.
2. Kuru kayısıları büyük bir kaseye dökün, şeker ekleyin ve şurubu kaynatın.
3. Parçalara yumuşayıncaya kadar meyve özü, kuru kayısı, limon ve kaynatın. Küçük hindistan cevizi ekleyin ve iki veya üç dakika daha pişirin.
4. Karışımı kavanozlara yerleştirin. Tarif, muhafaza ve naylon örtünün altındaki buzdolabında saklamak için uygundur.

5-10 gün sonra kendinizi hafif bir şok durumunda bulacaksınız. Tatlı% 100 kayısı aroması ve yumuşak, narin bir doku kazanır.

Tüm bahçelerin ana meyvesi tüm yıl boyunca güvenle saklanabilir. Yararlılığını ve ustalığını kaybetmez. Ancak bu gerçeğin, çeşitli seçeneklerin korunması biçiminde korunma arzusu üzerinde bir etkisi yoktur. En basit olanı kabak reçeli pişirmenin teknolojisini öğrenmek. Bütçe seçeneği, incelik kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Ve meyve ve baharat şeklindeki çeşitli katkı maddeleri, yeni reçel lezzetlerini öğrenmek size büyük zevk verecektir.

• Portakallı kabak reçeli vücudu narenciye enerjisiyle besler, kuvvet ve kuvvet yükü verir.
• Limonla, çevrenin tüm zorluklarıyla cesurca savaşmanıza olanak tanır.
• Portakallı ve limonlu balkabağı reçeli, tatlılar için lezzetli ve katı tabular olmadan kilo vermenizi sağlar.

Eski balkabağı lezzetinin yeni yönlerini kendiniz keşfedin.