Hardal soslu ringa balığı nasıl pişirilir

Tuzlu ringa balığı belki de tüm zamanların en demokratik ve evrensel atıştırmalıklarıdır. Hem gürültülü bir festivalde hem de mütevazı bir aile yemeğinde görmekten mutlu. Bu yazımızda, hardal sosunda ringa balığı nasıl hazırlanırsa okuyucuların sorularını cevaplamaya çalışacağız. Orijinal tuzlu balık yemeklerinin tarifleri, tuzlu atıştırmalık yiyeceklere ve alışılmadık tatlara kayıtsız olmayanlar için faydalı olacaktır.

Fin ringa balığı

Hardal soslu ringa balığı (sirke olmadan) tatil masanızın gerçek bir dekorasyonu ve gururu olacaktır. Zaman kazanmak için, yağda yemeye hazır tuzlu balıktan yemek yapabilirsiniz.

Yani, hardal soslu ringa balığı (tarif):

Filetoları kemiklerden ayırın, cildi soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Orijinal sosu yapmak için bir tavuk yumurtasını bir kaseye bölün ve bir çorba kaşığı şekerle ovalayın. Karışıma, en sevdiğiniz hardaldan bir kaşık, biraz limon suyu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Balıklarınız daha önce yağda kalmışsa, kavanozdan beş yemek kaşığı turşusu alın ve bunları hardal sosu ile birleştirin.
Derin tabakların dibine bir tabak ringa koyup dökmeye hazır dökün. Ondan sonra ikinci kat balığa koyun, aynı zamanda turşuyu sulayın. Ringa balığı iki saat boyunca buzdolabına yolla ve sonra masaya servis yap.

Hardal soslu ringa balığı

Evde marine edilmiş balıkları deneyen hiç kimse mağazadaki benzerlerini satın almayı asla kabul etmeyecektir. Dahası, bu yemeğin hazırlanmasında karmaşık bir şey değildir. Kendin dene. Ve yakında bu ifadenin doğruluğuna ikna olacaksınız. Daha sonra, hardal sosunda ringa balığı gibi bir yemek yapmak için biraz farklı bir seçenekle tanışmayı öneriyoruz.

Balıkları soyun ve kesin, tüm kemikleri çıkarın ve filetoları küçük parçalar halinde kesin.
Ayrı bir kapta, üç çorba kaşığı mayonez ve bir kaşık hardal karıştırın. Bir miktar şeker (en fazla iki kaşık), bir kaşık su, karabiber ve yarım limon suyu ekleyin. Ürünleri homojen bir kütle haline gelinceye kadar elle karıştırın.
Bir büyük soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Tüm malzemeleri karıştırın, birkaç defne yaprağı ekleyerek her şeyi dikkatlice cam bir kaba koyun.
Balıkları bir gün bekletmek için soğuk bir yere koyun.

Orjinal ringa balığı masada herhangi bir şekilde servis edilebilir. Örneğin, haşlanmış patates ile. Ya da tereyağlı ve siyah ekmekli bir sandviç şeklinde.

Hardal sosunda marine edilmiş ringa balığı

Bu tarif, kendi başlarına balık turşusu tercih edenlere hitap edecek. Bunun için:

Taze ringa balığı (iki adet) alın, yıkayın ve bağırsakları temizleyin. Balıkları filetolar halinde kesin, deriden, kemiklerden tamamen arındırın ve orta kısımlara bölün.
Üç soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Kişniş tohumu (bir çorba kaşığı) bir harçta karıştırılır. İki çorba kaşığı hardal ve şeker, bir çay kaşığı tuz ve yarım bardak% 9 sirke koyun. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın.
Soslu ringa balığı temiz bir cam kaba koyun ve buzdolabında iki gün bekletin.

Tarifini size sunduğumuz hardal sosu gibi bir ringa balığı, yaklaşan tatil veya toplantı konukları için size yardımcı olacaktır. Bitmiş ürünü ayrı bir yemek olarak veya baharatlı bir salata için bir temel olarak kullanabilirsiniz.

Dijon hardal soslu ringa balığı

Hardal turşusunda tek başına pişirilen balık, misafirlerinizi kayıtsız bırakmaz. Atıştırmalıkların tadına varmak için en taze malzemeleri hazırlamaya çalışın.Öyleyse, temadaki başka bir varyasyon: "Ringa hardal sosunda nasıl pişirilir?"

Büyük bir balık alın, soyun ve ince dilimler halinde kesin, daha sonra küçük parçalara bölünür.
Bir soğan ince yarım halkalar halinde kesilmiş.
Sos için, bir kaşık Rus hardalı, bir kaşık Dijon granülü, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ve bir miktar sirke kaşığı ayrı bir kapta birleştirilir.
Cam üzerine soğan ile birkaç kat balık dökün, üzerine krema dökmeyi unutmayınız. En az 24 saat soğuk bir yerde bekletip sosla birlikte servis yapın.

Hardal soslu tuzlu ringa balığı

Hafif tuzlu ringa balığı kullanacağımızdan, bu yemeği hazırlamak için çok fazla zamana ihtiyacınız olmayacak:

Süpermarkette saygın bir üreticiden balık satın alın, filetolara bölün ve eşit parçalara bölün.
Sos için bir çay kaşığı şekerle bir çorba kaşığı hardal karıştırın. Yarım bardak su ve birkaç çorba kaşığı sirke (% 9) ekleyin.
İnce soğanı doğrayın, ringa balığı ile birlikte tabağa koyun ve dökülen dökmeyi dökün.

Meze hemen servis edilebilir. Özellikle iyi, yeşil soğan serpilir, sıcak patates ile birlikte olacak. Bu arada, daha sonra kullanmak üzere balık pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir cam kaba koyun, sosu ve bitkisel yağ ile dökün. Ringa balığı buzdolabında en fazla iki hafta bekletilir, ancak en kısa sürede yenilir.

Hardal soslu ringa balığı: kalori

Favori atıştırmalıkların besinsel özellikleri sorunu, genellikle figürlerini önemseyen insanlarla ilgilidir. Neyse ki, ürünün yüz gramı başına kalori oldukça azdır - 200'den 220'ye kadar. Hafif tuzlu balık severler sonuçları hakkında endişelenmeden en sevdikleri yemeklere dayanabilir mi? Diyetisyenler yapabileceğine inanıyor. Ancak herkes yemeğe tereyağı veya mayonez eklenir eklenmez derhal daha yağlı ve dolayısıyla daha besleyici hale geldiğini hatırlamalıdır. Ancak hepsinden önemlisi doktorlar, fazladan kiloların ortaya çıkmasından sorumlu olduklarından, yağların ve karbonhidratların zararlı kombinasyonlarından sakınmaya çağırıyorlar. Bu nedenle, ölçüme saygı duyulursa, hardal sosundaki ringa balığı kimseye zarar vermez. Makalemizde verilen denizaşırı tarifleri, normal menüyü çeşitlendirmenize ve konukları yeni lezzetli yemeklerle memnun etmenize yardımcı olacaktır.

Marine Herring (Limon Sosu)

Güzel kokulu bir atıştırmalık, ringa hardal sosunda marine edilerek hazırlanabilir. Yemeğin bir tatil için ve günlük yaşam için uygundur. Aşağıdaki malzemeler gerekli olacaktır:

1 ringa balığı
bir yumurta
bir çay kaşığı şeker ve limon suyu,
hardal kaşığı
bitkisel yağ beş yemek kaşığı.

Balıklar kafa, kemikler, pullar, iç kısımlar, yüzgeçleri çıkarır.
Fileto küçük parçalar halinde kesilir, bitkisel yağ eklenir ve bir süre bekletilir. Meze, dilimlenmiş balıklardan da yağda yapılabilir.
Sosu bir kasede hazırlamak için, bir yumurtayı çırpın, şekeri koyun ve karıştırın.
Sonra hardalı koy ve tekrar yen.
Balık turşusu içine limon suyu ve yağı ekleyin. Malzemeler kırbaç.
Balıklar bir tabağa yayılır, sos ile baharatlanır ve iki saat boyunca soğutulur.
Masada çavdar ekmeği servis edilir.

Soğanlı ringa balığı (sirke soslu)

Hardal sosu içinde ringa balığı pişirmenin bir başka yolu da soğanlı bir reçetedir. Bu, atıştırmalıkların gurmeler tarafından takdir edilecek orijinal versiyonudur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

bir tuzlu ringa balığı
iki kafa kırmızı veya beyaz soğan,
2 çay kaşığı hardal,
ayçiçek yağı birkaç yemek kaşığı,
bir tatlı kaşığı şeker
sirke yemek kaşığı,
250 ml ılık su.

Balıklar tenli, bağırsaklar, baş ve kemikler çıkarılır.
Sonra ringa balığı dilimler halinde kesilir ve geniş tabanlı bir kaseye konur.
Soyulmuş soğanlar yarım halkalara bölünür ve suya konur.
Bundan sonra sosu hazırlamaya devam edin.
Hardal, ılık suyun yavaş yavaş eklendiği bir kabın içerisine koyulur, karıştırılarak topaklar görünmez.Elde edilen kütleye şeker, ayçiçek yağı ve sirke eklenir, şeker tamamen çözülene kadar karıştırılır.
Soğanlı bir kaseden su dökülür, balığa konulur ve sosla giyilir. Bitmiş atıştırmalık daha iyi ıslanmaları için masaya servis edilebilir veya buzdolabına yerleştirilebilir.

Bir kavanoza ringa balığı (mayonez sos)

Olağandışı atıştırmalıklar bir kavanoza balık marine edilerek hazırlanabilir. Evde yapılan çanak, mağazadan satın alınan analogu zevkle aştı. Gerekli Malzemeler:

bir ringa balığı
3 yemek kaşığı mayonez,
hardal kaşığı
iki kaşık şeker
su kaşığı
öğütülmüş karabiber
yarım limon
defne yaprağı.

Balık temizlenir ve kesilir, kemikler çıkarılır ve küçük parçalara ayrılır.
Mayonez ve hardal ayrı bir kapta karıştırılır.
Kütle için şeker, su, baharat ve limon suyu ekleyin.
Malzemeler tek tip bir baharatlı sos elde edilinceye kadar karıştırılır.
Soğanlar soyulur ve şeritler halinde kesilir.
Tüm malzemeler bir kavanozun içine yerleştirilir ve bir gün boyunca serin bir yerde bırakılır.
Bitmiş yemek haşlanmış patates ve kara ekmekle servis edilir.

Marine ringa balığı (kişniş sos)

Atıştırmalık noktanızla aperatif pişirmek için başka bir seçenek. Bu gerekli olacak:

iki taze ringa balığı,
üç soğan,
bir çorba kaşığı kişniş,
iki çorba kaşığı hardal ve şeker
bir çay kaşığı tuz,
Yarım bardak sirke 9%.

Balık yıkanır, bağırsaklar çıkarılır.
Kanatları kesin, baş ve kuyrukları kesin, filmi çıkarın ve tamamen suyun altına yerleştirin.
Sonra kemikleri çıkarın ve küçük boyutlu dilimler halinde kesin.
Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir.
Kişniş bir harç içinde öğütülür.
Tuz, hardal ve şekeri karıştırın.
Karışımda yavaş yavaş yağ ekleyin, sirkeyi dökün, baharatı ekleyin.

Ringa balığı ve soğan, alternatif katmanlar halinde bir kavanoza yerleştirilir. Sosu ilave edin ve iki gün buzdolabında bekleterek ara sıra sallayın.

Kapari ile hardal soslu ringa balığı

İki çeşit hardal kullanan orijinal tarif, lezzetli bir yemeği çabucak pişirmenizi sağlar. Bu gerekli olacak:

400 gr ringa balığı,
bir sıra çorba kaşığı ve Fransız hardalı,
bir tatlı kaşığı şeker
yarım limon
iki soğan,
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
çorba kaşığı kapari.

Balık sırt boyunca kesilir ve cildi giderir.
Sonra iç kısımları, siyah filmi, kemiği çıkarın.
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Ringaya iki çeşit hardal, toz şeker, limon suyu eklenir.
Soğan halkalar halinde kesilmiş.
Malzemeler bir kavanozun içine yerleştirilir ve buzdolabında 12 saat bekletilir.
Snack 12 saat boyunca yenir.

Yeşiller ile ringa balığı

Hardal soslu ringa balığı pişirme alışılmadık bir yöntem - yeşillikleri ile bir tarif. Gerekli Malzemeler:

iki balık
dokuz sanat. sirke kaşığı,
bir tatlı kaşığı şeker
iki çorba kaşığı hardal,
dereotu,
yeşil soğan,
bitkisel yağ ve sos.

Sirke, şekerli hardalla karıştırılır, daha sonra yağ ve yeşillikler eklenir.
Kemikler balıktan çıkarılır, orta parçalara ayrılır.
Soğan yarım halkalar halinde kesin.
Balık bir tabağa konur, sos ile baharatlanır ve iki saat bekletilir.

Hardal soslu ringa balığı

Bu tarifin bir özelliği de sos yapmak için siyah çayın kullanılması. Katıksız, gevşek yaprak çaydan yapılan uygun soğuk içecek. Gerekli Malzemeler:

500 g hafif tuzlu ringa balığı,
iki soğan,
150 ml zayıf siyah çay,
hardal kaşığı
bir buçuk sirke yemek kaşığı% 9,
bir tatlı kaşığı şeker
bir buçuk yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Balık temiz.
Yüzgeçleri kesin, kafa. Cildi ve kemikleri çıkarın.
Küçük parçalar halinde kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
Ayrı bir kapta yağ, çay, şeker, sirke ve hardal karıştırılır. Tüm malzemeler derin bir kaba yerleştirilir ve buzdolabında 12 saat bekletilir.

Tarhun ile ringa balığı

Bu tarife göre yapılan iştah açıcının özgün bir tadı vardır. Bitmiş balıklardan veya salamura ringa balığı kendiniz yapılabilir. Bu gerekli olacak:

taze donmuş kırmızı gözler 2 adet,
iki soğan,
Beş karabiber,
50 ml sirke,
3 yemek kaşığı şeker,
iki yemek kaşığı tuz,
yarım litre su
hardal kaşığı
iki haşlanmış sarısı,
2 çay kaşığı tarhun otu,
bir çay kaşığı limon suyu.

Balık temizlenir ve dilimler halinde kesilir.
Fileto bir cam kaseye yerleştirilir ve biber ve doğranmış soğan ilave edilir.
Bir defne yaprağı koyun ve turşu ekleyin - sirke, su, şeker ve tuz karışımı.
Balıklar 24 saat buzdolabında bekletilir.
Belirli bir süre sonra sosu hazırlayın. Ezilmiş yumurta sarısı şeker ve hardalla birleşir. Karışımda yavaş yavaş yağ, tarhun, limon suyu ve tuz girin. Fileto bir tabağa yayılmış ve sosu ile baharat.

Hardal sosu içinde ringa balığı, bir atıştırmalıktır, bu olmadan festival masasını hayal etmek zordur. Çeşitli yemek pişirme seçenekleri her zaman konukları ve aile üyelerini favori yemeğin yeni lezzetleri ile şaşırtmayacaktır.

"Hardal soslu ringa balığı" tarifi:

Ringayı deriden ve bağırsaklardan soyun, kafayı kesin, sırttan çıkarın, tüm kemikleri seçin, dilimler halinde kesin ve istediğiniz herhangi bir kaba katlayın. Geniş dipli bir kaba koydum, ancak bir kavanozun içine de koyabilirim.

Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin ve fazla acılığın giderilmesi için suyla kaplayın.

İki çay kaşığı hardalı bir kaseye ya da bir kaba koyun (kepçelendiğimde düz bir şekilde koyuyorum) ve hardalı ılık suyla eritin. Topaklar oluşmayacak şekilde yavaş yavaş su ekleyin. Şeker serpin, sirke ve ayçiçek yağı ekleyin (kim sever, koklayabilirsiniz). Şekeri çözmek için karıştırın ve deneyin. Prensip olarak, her şeyi görünce yapıyorum, bu yüzden buradaki oranlar göreceli bir şey. Hardalı kaydırırsan, su eklemelisin, rapor etmediysen, sosu "boş" olacak. Tatınıza şekerli sirke, tatlıyı seven ve sevmeyenler.

Suyu soğandan boşaltın ve soğanı ringaya yerleştirin. Çok fazla soğan alıyorum, bu yüzden çok sosum var.

Tüm hardal sosu dökün. Hemen yiyebilirsin. Bir tane yapamazsınız, ancak iki tane ringa balığı çıkarabilir ve kapağı kapattıktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Daha da kötüye gitmiyor, aksine, her şey dökülmeye doymuş ve bir patlama ile yenmektedir.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın: