Fasulye Püresi Çorbası

Beslenme uzmanları, bitkisel protein ve düşük kalorili fasulyeler bakımından zengindir ve iyi bir şekil tutmak isteyen veya diyabetten muzdarip olanları daha sık diyet içine almaları önerilir. Vejetaryenlerin beslenmesinde yeri doldurulamaz, et ve balıklarda alternatif bir amino asit kaynağı haline gelir. Oruç insanlar da bu üründen yemekler hazırlamak için mutludur. Aralarında en az değil, fasulye püresi çorbası, tarifleri arasında sadece yağsız tarifler bulunmamakla birlikte. Hem iyi yemek yemeyi sevenler hem de lezzetli atıştırmalıklardan hoşlananlar ve yemeğin zarif tadını tercih eden çocuklar, hoşlarına gidecek bakla kremalı çorba seçeneğini bulacaklar.

Pişirme özellikleri

Fasulye püresi çorbası yemek yeterli zaman alır, ancak sonuç harcanan dakika haklı. Dahası, aşçı parçası için büyük çaba, fasulye çorbası püresi gerektirmez. Birkaç sırrı bilmek zaman kazandıracak ve garantili bir lezzetli ve iştah açıcı yemek hazırlayacaktır.

2-3 saat bekletirseniz, fasulyeler çok daha hızlı pişirilir. Bu, ürünü ıslatmak için gereken minimum süredir, ancak daha uzun süre suda kalabilir. Pek çok aşçı gece için fasulyeyi ıslatır.
Fasulyelerin kaynaması, kaynatılmasından sonra, suyun boşaltılması, sıvının yeni bir kısmını dökülmesi ve tahılı hazır olana kadar pişirmesi daha iyidir. Bu manipülasyon zorunlu değildir, ancak hazır fasulye çorbası yedikten sonra şişkinlik riskini en aza indirmeye yardımcı olur. Bağırsakta gaz oluşumuna yatkınsanız, bu aşama kaçırılmaması daha iyidir, çünkü fasulye sorunu daha da kötüleştirebilir.
Gelecekte, pişirme fasulyesi sürecinde, buna soğuk su ilave edilmesi önerilmez - bu pişirme süresini uzatacaktır. Önceden sıcak kaynamış suyla bir su ısıtıcısı hazırlamak ve gerekirse tavaya su dökmek daha iyidir.
Hassas fasulye çorbası, krema ile elde edilir. Sebzeleri kızartırken tereyağının kullanılması, ekşi krema eklenmesi, yemeğin yumuşak kremsi bir lezzet vermesini sağlar.
Çorba, beyaz veya kırmızı fasulyeden pişirilebilir. Ürün seçimi spesifik tariflere bağlıdır. Hangi tahıl türünün seçileceğini belirtmiyorsa, herhangi birini kullanabilirsiniz.
Konserve fasulye kullanımı püresi çorbası pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandıracak.
Kremalı çorbaların çoğu yavaş bir tencerede pişirilebilir. Kızartma veya pişirme modunda üretilen sebzeleri kızartmak, gelecekte "Güveç" veya "Çok Kutuplu" programını kullanın.
Homojen bir bileşim elde etmek için ürünleri öğütmek için, öğütülmüş öğütücü veya elek kullanabilirsiniz. Mutfak aletlerinin kullanımı süreci kolaylaştıracak. Bir daldırma karıştırıcısını kullanarak, uçan sıçramalar ile kendinizi yakmamak için kullanım talimatlarını izleyin.

Kremalı çorbaya kruton, pide, çavdar veya buğday ekmeği servis edebilirsiniz. Servis yapmadan önce yemeğin kendisi kıyılmış yeşillik serpilir. Diğer dekorasyon seçenekleri de mümkündür (fasulye, domates dilimleri, kırmızı biber veya küçük hindistan cevizi, kızarmış mantar).

Kırmızı Fasulye Kremalı Çorbası

kırmızı kuru fasulye - 0.2 kg,
patates - 0,3 kg,
havuç - 0,2 kg
soğan - 0,2 kg
kırmızı dolmalık biber - 0.4 kg,
su - ne kadar kalacak
tuz, baharat - tatmak için.

Fasulyeleri sıralayın, suyla kaplayın. 2 saat sonra tekrar durulayın, yeni bir miktar su dökün, kaynatın.
Kaynar sudan sonra 5 dakika bekledikten sonra suyu boşaltın.
Çekirdekleri 1,5-2 litre temiz suyla doldurup sobaya geri koyun.
Sebzeleri yıka, soy. Tohumları biberlerden ekstrakte edin.
Havuçları yaklaşık bir santim kalınlığında dilimler halinde kesin, halkaların çeyreğine biber, orta büyüklükte küpler halinde patates kesin.Soğanlar küçük parçalar halinde kesilir.
Sebzeleri fasulyenin pişirildiği bir tencereye koyun. Tüm malzemeler yumuşak oluncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Fasulyeleri ve sebzeleri karıştırıcı kabına koyun. Tencereden çorba kepçesini ekleyin. Cihazı açın, ürünleri püre haline getirin.
Püreyi sebze ve fasulyeden kaynatıldıkları sıvı ile çözün, tuz ve baharat ekleyin.
Ocağa geri dönün ve 5 dakika kaynatın.

Servis yaparken, çorbayı doğranmış yeşillik serpin, tabağa bir avuç sarımsak krutonu ekleyin. Bu tarife göre hazırlanan yemek diyettir. Bir yayında ve vejeteryan bir masa için pişirilebilir. Eğer yemeğinizin tarzı hayvansal ürünler kullanmanıza izin veriyorsa, çorbayı ekşi kremayla baharatlayın - daha da lezzetli olur.

Konserve Fasulye Kremalı Çorbası

havuç - 0,2 kg
patatesler - 0,5 kg,
konserve fasulye - 0.25 kg,
soğan - 0,2 kg
bitkisel veya tereyağı - ne kadar bırakacak,
krem - 100 ml,
su veya et suyu - 1.25-1.5 l,
sert peynir - 100 gr,
tuz, baharatlar - tatmak.

Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
Peçeteyle kazıyın, durulayın ve kurulayın, büyük parçalara sürün.
Soğan kabuğundan arındırılmış, ince kıyılmış.
Çorbanın içinde pişirileceği tencerenin dibinde tereyağını eritin, soğanı içine koyun, kızarana kadar kızartın.
Havuç ekleyin. Soğanla 5 dakika kızartın.
Patates ekleyin, suyla veya et suyuyla kaplayın.
Bir tencerede su kaynattıktan sonra çeyrek saat kaynatın.
Fasulye bir kavanoz açın, kaşık bitmiş yemek süslemek için bir kenara koyun. Fasulyelerin geri kalanı, kavanozdan çıkan sıvıyı önceden boşaltın, sebzelere ekleyin.
Çorbayı 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
Tavayı ocaktan alın, içini suya batırılabilir veya konvansiyonel bir karıştırıcı kullanarak ezin.
Tuz, mevsim tadı, kremayı dökün.
Çorbayı kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Servis yaparken ertelenen fasulyeleri bir tabağa koyun, yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Basit beyaz fasulye püresi çorbası

kuru beyaz fasulye - 100 gr,
ghee - 20 g,
soğan - 50 gr,
dereotu ve kişniş yeşillikleri - her biri 10 gr,
un - 10 g,
su - 1 l,
tuz, baharat - tatmak için.

Önceden ıslatılmış fasulyeleri durulayın, temiz suyla kaplayın. Kaynamaya bırakın ve 45 dakika pişirin.
Bir tavada eritilmiş tereyağını ısıtın, içine doğranmış soğanı koyun. Kızarana kadar kızartın.
Un serpin, renkli karamel oluncaya kadar kızartın.
Et suyunun kepçesini fasulyeli tavadan dökün, ince bir akışta unu içeren tencereye unu döküp içeriğini çırpın.
Tavadaki sosu fasulyelere dökün, 10 dakika daha pişirin.
Çorbayı bir blender ile ezin, 2-3 dakika kaynatın.

Servis yaparken, kişniş ve dereotu çorbası serpin, bir bıçakla doğranmış. Bu tarife göre hazırlanan çorbada, krem veya krem peynir ekleyip sadece kaynatın. Sonra yemek tadı için daha da keyifli hale gelecektir.

Fasulye püresi çorbası, yemek pişirmek için bile, ucuz, hazırlamak kolaydır ve çok zaman alır. Neredeyse herkes gibi bir yemek, besleyici ve aynı zamanda diyet ortaya çıkıyor. Tarifler Vejeteryanlar ve düzenli oruç gözlemleyenler not almaya değer.

Seçenek 4: Yeşil Fasulye Kremalı Çorbası

Çorba püresi kuru, konserve veya yeşil fasulyeden hazırlanır. Et suyunda pişirilmiş ve yumurta dilimleri ile baharatlandırılmış çanak, hassas ve kremsi bir tada sahiptir.

malzemeler

bir buçuk yığını Et suyu
tavuk yumurtası
100 gr yeşil fasulye,
25 gr buğday unu,
30 g tereyağı,
yarım litre süt.

Adım adım tarif

Fasulye çekirdeklerini yıkayın, gövdenin tabanını çıkarın ve ikiye bölün. Bir parçayı küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, süzülmüş suyla kaplayın, hafifçe tuzlayın ve pişene kadar kaynatın.

Fasulyelerin Vtoru kısmı bir kıyma makinesinden geçirilir.Et suyunu ince bir akarsu içine un içine koyun, topaksız homojen bir karışım oluşturmak için yoğun şekilde karıştırın. Soslu doğranmış fasulyeleri dökün ve 20 dakika pişirin.

Haşlanmış doğranmış fasulyeleri bir elekle ezin. Karışımı tavaya aktarın ve kaynatın. Sütü yumurta sarısı ile karıştırın ve her şeyi çatal veya çırpma teli ile sallayın. Süt-yumurta karışımına bir kaşıkla hızlıca karıştırarak çorbaya ince bir akışta girin. Tereyağıyla süsleyin ve karıştırın. Fasulye püresi çorbasını tabaklara yerleştirin, haşlanmış bakla tohumlarını ekleyin ve krutonlarla servis edin.

Süt ev yapımı kullanmak daha iyidir. Çorbaya sarımsak ekleyin, baharat ve lezzet katın. Dondurulmuş yeşil fasulyeden çorba yapılabilir, bu durumda yaklaşık beş dakika pişirilir. Yeşil fasulyeleri alüminyum bir kapta pişirmeyin, aksi takdirde rengini kaybeder.

Pişirme işlemi

Lezzetli bir fasulye çorbası ve doyurucu bir öğle yemeği ve belki akşam yemeği pişirmeyi öneriyorum. Fasulye çorbalarına bayılırım. Önceden, çok nadiren pişmiş, çünkü çok zaman alıyor. Yavaş bir tencere satın alarak, aşçı bu çorba çok daha hızlı hale geldi.

Böyle ürünler al.

Fasulyeleri iyice durulayın ve birkaç saat, hatta gece boyunca bekletin.

Yavaş bir tencere kullanıyorsanız, fasulyeleri bir kaseye yerleştirin, suyla kaplayın. Kapağı kapatın ve Söndürme / Fasulye programını 40 dakika boyunca açın. Tekniğin rehberlik ediyor. Gaz sobası pişirme süresi artar. Yumuşaklaşana kadar kaynatın.

Patatesleri soyun. Durula, zarlar. Bir tencereye yerleştirin. Bir litre su dökün. Ateşe gönder. Kaynatın. Düşük ateşte pişene kadar kaynatın.

Soğanı doğrayın, havuçları ovalayın. Düşük ateşte yumuşayana kadar kızartın.

Neredeyse bitmiş patates, fasulye ve kızarmış sebze ekleyin. Sıcak su dökün. Kaynatın. 5-10 dakika kaynatın. Deneyin, tüm sebzeler hazırsa, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Çorbayı püre haline getirmek için daldırma blender kullanın. Tuz, karabiber, defne yaprağı ile baharatlayın. Kaynatın. Bir dakika kaynatın ve kapatın.

Fasulye püresi çorbası hazır. Kıyılmış dereotu ile serpin.

Herkesi masaya çağır.

Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!

Fasulye Kremalı Çorba

Bu sebze çorbası, hassas bir kremsi kıvamda ve kereviz ile renkli harika bir tada sahiptir.

Kuru Fasulye
havuç
Kereviz sapı
patates
soğan
Ekşi krema
yeşillik
Bitkisel yağ

Fasulyenin camını yıkayın ve bir saat soğuk suyla ıslatın, kaynatın. Bir kaba rende iki orta havuç rendelenmiş (yıkanmış ve soyulmuş). İki kereviz sapını parçalara ayırın. Patates (dört parça) temiz, kesilmiş ve kaynatılır. Havuç ve kereviz hafifçe kızarır, onlara patates suyu eklenir ve on beş dakika pişirilir.

Haşlanmış fasulyeleri, patatesleri ve kerevizli havuçları bir tencereye kaydırıyoruz. Bir mikser veya blender ile çırpın ve bütün suyu fasulyeden seyreltin. Çorba çok kalın olursa, kaynamış su ile seyreltin. Ateşe verin ve kaynatın. İnce soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Kızarmış soğan ve taze otlar ile terbiyeli hazır çorba. Ekşi krema ile servis edilir.

Kremalı Fasulye Çorbası

Birçok ürün fasulye ile birleştirilir. Örneğin, kereviz sık sık fasulye çorbalarına eklenir. Ayrıca beyaz fasulye çorbaları krema veya sütle pişirilir. Bu tarifi kullanarak kremalı beyaz fasulye püresi çorbası yapmayı deneyin.

Beyaz fasulye (500 g)
Tavuk suyu (bir buçuk litre)
Yağlı krema (yarım bardak)
Yumurta (2 adet)
Beyaz Ekmek
Tereyağı (150 g)
ampul
havuç
Kereviz Kökü

Çekirdekleri soğuk suyla bir tencereye koyun ve kaynatın. Ateşten alın, suyu boşaltın. Fasulyeleri soğuk suyu ile doldurun ve tekrar ateşe verin. Fasulye kaynarken, havuçları, kerevizi ve soğanı yıkayıp temizleyin. Bütün sebzeleri haşlanmış fasulyelere koyun, tuzlayın ve fasulyeleri hazır olana kadar pişirin.Sonra sebzeleri çıkarın ve kalan kütleyi (fasulye ve et suyu) bir elek ile ovalayın. Patates püresini çırpma teli ile çırpın, krema ve suyla seyreltin. Sıcak çorba tereyağı ile giyinmiş ve süt ve yumurta sarısı karışımı ile dövülmüş. Kızarmış kruton ile servis edilir.

Cezayir Fasulyesi Çorbası

Afrika yorumunda fasulye çorbası pişirmeyi denemek istemiyor musunuz? Aynı zamanda beyaz fasulyeden de hazırlanır, ancak konserve değil, kuru olarak kullanılır.

Beyaz fasulye (100 g)
Pişmiş tereyağı (st. L.)
Soğan (0.5 soğan)
Un (hl.)
Tatmak için baharatlar (kırmızı biber, dereotu, kişniş, tuz)

Kuru fasulye, soğuk suyla bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirilmiş fasulyeleri tavadan çıkarın ve patates püresi haline getirin. Elde edilen püresi tencereye geri koydu. İnce kıyılmış soğan eritilmiş tereyağında kızartılır. Unu kuru bir tavada kızartın ve sıcak suyla demleyin. Çorbaya unu ve soğanı ilave edin, tuz ekleyin ve kaynatın. Sıcak servis yapın, baharatlı biber ve baharatlar ile.

Yeşil Fasulye Çorbası

Yeşil çalı fasulyesinden yapılan, et suyunda kaynatılmış ve yumurta dilimleri ile baharatlandırılmış bir çorba çok hassas bir tada sahiptir.

Et suyu (bir buçuk bardak)
Yeşil Fasulye Kabuğu (100 g)
Tereyağı (md. L.)
Süt (0.5 yemek kaşığı)
Un (Ürün L.)
Yumurta

Bütün fasulyeyi iki parçaya ayırıyoruz: çorba ve garnitür için. Kesilen elmasların veya küplerin ilk kısmı hafif tuzlu suda kaynatılır. Kıyma fasulyesinin geri kalanından bir kıyma makinesinde bükerek patates püresi hazırlayın. Beyaz bir et suyu ve un sosu hazırlayın, doğranmış fasulyeleri içine koyun ve 20 dakika kadar pişirin. Çorbayı bir elek ile silin, kaynatın, sarıya dökün, süt, tereyağı ile karıştırın ve karıştırın. Bitmiş çorbaya, haşlanmış yeşil fasulyeyi ekleyin ve krutonla birlikte servis edin.

Kırmızı Konserve Fasulye Çorbası

İki kutu konserve fasulye
Taze domatesler (0,5 kg)
Kırmızı Bulgar biber (1 adet)
Havuç (1 adet)
ampul
yeşillik
Bitkisel yağ
Sarımsak karanfil

Sebzelerim Kaynar suyla domatesleri haşlayın, ciltten temizleyin. Havuç büyük bir rende atlar, sarımsağı ince ince doğrayın. Domates, biber (tohumlardan arındırılmış) ve soğan küpler halinde kesilmiş. Kızartmaya dönüşümlü olarak ekleyen sebzeler, bu sırayla kızartır: soğan, sarımsak, havuç, biber, domates. Elde edilen sebzeli güveçte ilk kavanoza fasülye ekleyin, yarım saat kadar biraz su pişirin. Hazır çorba, patates püresinde öğütüyoruz, içine ikinci teneke kutudan kuru fasulye ekliyoruz ve tuzlanınca ateş yaktık. Kaynatın ve 10-15 dakika bekletin. Yeşillik ile servis edilir.

Lütfen dikkat ...

Fasulye ürününün iyileştirici özellikleri vardır: Fazla sıvı ve cürufu giderir, cilt üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, göğsü ve ciğerleri yumuşatır. Mesane, gastrointestinal sistem, böbrek ve kalp yetmezliği hastalıkları durumunda kullanılması önerilir. Ancak tamamen sağlıklı olsanız bile, fasulye yemeklerinin sinir sistemi üzerinde çok olumlu bir etkisi olduğundan, fasulye yemekleri iç huzurunu ve ruh halinizi artıracaktır.

Yorumlar ve yorumlar

26 Aralık 2016 kayaklar üzerinde çaça

25 Ekim 2014 Puritos #

29 Mayıs 2012 Silverina1 #

29 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

18 Mayıs 2012 Wasssabi #

19 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

18 Mayıs 2012 lelika # (moderatör)

18 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

17 Mayıs 2012 mila87 #

17 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

17 Mayıs 2012 Bayan #

17 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

17 Mayıs 2012 Şeker #

17 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

16 Mayıs 2012 Kipariss #

16 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

16 Mayıs 2012 Nika #

16 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

16 Mayıs 2012 Arin4ic #

16 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

16 Mayıs 2012 barska #

16 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

16 Mayıs 2012 barska #

17 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

17 Mayıs 2012, barska #

17 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

17 Mayıs 2012 molohovez #

17 Mayıs 2012 Bayan #

17 Mayıs 2012 katico # (tarifin yazarı)

Yorum ya da tarif incelemesi bırakın

Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:

Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.

Kayıt olmadan giriş yapın

Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.

Fasulye Püresi ve Fasulye Püresi - Temel Pişirme Prensipleri

Patates püresi veya fasulye püresi çorbası yapsanız da, her şeyden önce, ıslatmanız gerekir. Akşamları bunu yapmak en iyisidir ve sadece ertesi gün pişirmeye başlamak için. Fakat bugün yemek yapmak istiyorsanız, fasulyeyi iki veya üç saat bekletmek yeterli olacaktır.

Daha sonra çekirdekler yıkanır ve içme suyunda kaynatılır, yumuşayana kadar hafifçe tuzlanır. Fasulye kaynarken, kalan malzemeleri hazırlayın. Sebzeler soyulur, doğranmış ve kızarana kadar kızartılır.

Bitmiş fasulyelerden suyu dökülür, ayrı bir kapta biraz dökülür. Patates püresi istenen kıvama gelinceye kadar et suyu veya et suyu ekleyerek tolkushka veya blender ile dökülür. Sonra yeşillikleri, kavrulmuş sebzeleri ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın.

Çorba çorbası için, çekirdekler kaynatılır, sonra et suyu ayrı bir kaba dökülür ve çekirdekler bir karıştırıcı ile püre haline getirilir. Elde edilen püreyi et suyu ile dökün, karıştırın ve sebze kızartmasına, et parçalarına ve yeşilliklere ekleyin. Baharat ile sezon. Fasulye püresi çorbası, sebze veya et suyunda pişirilir.

Tarif 1. Fasulye püresi

malzemeler

sarımsak - 2 diş

ayçiçek yağı - 100 ml.

Pişirme yöntemi

1. Çekirdekleri musluğun altında yıkayın ve soğuk içme suyu dökün. Gecede ya da birkaç saat bekletin. Sonra tekrar yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Birleştirme kaynatma. Fasulye tolkushkoy veya blender püre.

2. Ampuller temizlenmiş ve ince parçalanmış. Bir tavaya tereyağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Soğanı tereyağını dökün ve kızarana kadar kızartın. Patates püresi içinde kızartın ve karıştırın.

3. Isıtılmış süt içerisine dökün, tuz ekleyin ve soyulmuş ve sarımsak presi ile karabiber içinden geçirilen sarımsakları ekleyin. Hepsi iyi karıştırılır ve plakalara yerleştirilir. Et veya balık için garnitür olarak servis edilir.

Tarif 3. Yavaş bir tencerede fasulye püresi

malzemeler

50 gr ceviz,

2 diş sarımsak,

bir demet maydanoz, kişniş ve dereotu,

Pişirme yöntemi

1. Fasulyeleri akşamları ıslatın. Ertesi gün, suyu boşaltın, fasulyeleri yıkayın ve çok fırınlı bir kaba koyun. Fasulyeleri içilebilir suyla doldurun ve “Söndürme” modunda iki saat pişirin.

2. Bip sesi duyulur duymaz, çekirdekleri bir kevgir içine atarız, et suyunun bir kısmını ayrı bir tabağa dökeriz.

3. Soğan başı temiz, ince doğrayın ve sıcak bitkisel yağda kızartın.

4. Karıştırıcıda kızartılmış fasulye ve soğan, patates püresi haline getirerek her şeyi parçalayın. Yeşilleri durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Yeşilleri püreye ekleyin ve karıştırın, püresi istenen kıvama gelinceye kadar kalan kaynağını ekleyin.

5. Ceviz taneleri küçük parçalara bölün ve ezilir. Bir kez daha karıştırın. Bu yemek ekmeğin üzerine patates püresiyle yayılmış bir garnitür veya iştah açıcı olarak servis edilebilir.

Tarif 4. Markalı fasulye püresi çorbası

malzemeler

bir bardak kuru fasulye,

bir avuç taze yeşillik,

patates baharatları

30 ml salça

80 ml ayçiçek yağı,

Pişirme yöntemi

1. Çekirdekleri akan su altında yıkayın ve birkaç saat soğuk suyla ıslatın. Hacimde artış ve şişmesi gerekir.

2. Suyu boşaltın, fasulyeleri tavaya aktarın, süzülmüş suyla kaplayın ve yumuşayana kadar düşük ateşte kaynatın. Bitmiş fasulyeleri elek üzerine atın.

3. Arıtılmış suyu ayrı bir tencerenin içine dökün, içine temizlenmiş ve kaba kıyılmış havuç, soğan başı ve defne yaprağını koyun. Sebze suyunu yarım saat kaynatın. Suyu süzün ve sebzeleri atın.

4. Haşlanmış fasulyeleri, soyulmuş ve doğranmış patatesleri sebze suyuna koyun.

5. Havuçları soyun ve rendeleyin. İnce soyulmuş soğanı doğrayın. Sebzeleri ayçiçek yağında yumuşayana kadar kızartın. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyin, patates ve karabiber için baharatlarla baharatlayın.Aşçı, sürekli karıştırarak, dakika. Sebzelere salça ilave edip, biraz su dökün ve birkaç dakika pişirin.

6. Patatesler yumuşak olduğunda çorbayı tuzlayın ve sebzeyi kızartın. Bir daldırma karıştırıcısını kullanarak çorbayı ezene kadar parçalayın. Tencereyi tekrar ateşe koyun, kaynatın ve doğranmış taze yeşillikleri koyun. Isıyı kapatın ve çorba kapağını kapatın.

7. Uzun bir somun dilimlerini bir tavada kurutun ve her birini sarımsakla ovalayın. Çorbayı sarımsaklı krutonlarla servis edin.

Reçete 5. Domatesli fasulye püresi

malzemeler

30 ml bitkisel yağ,

30 ml domates salçası

sarımsak - üç diş.

Pişirme yöntemi

1. Önceden ıslatılmış fasulyeleri durulayın ve arıtılmış suda hafifçe tuzlanmış olana kadar kaynatın.

2. Fasulye kaynarken, soğanı ve havuçları soyup ince doğrayın. Sebzeleri ısıtılmış yağa koyun ve kızarana kadar sürekli karıştırarak kızartın.

3. Sarımsak karanfilini soyun ve sarımsak suyunun içinden sebzelerin içine sıkın, domates salçası, karabiber, tuz ekleyin ve hepsini üç dakika boyunca kızartın.

4. Fasulyeleri bir kevgir içine katlayın ve bir tavaya koyun. Fasulyeden bir miktar suyu dökün ve tavadaki her şeyi 10 dakika daha pişirin. Hepsini tolkushki veya blender ile temizleyin. Fasulye püresini garnitür veya atıştırmalık olarak servis edin.

Fasulye Püresi - Şefin Püf Noktaları

Pişirme işlemi sırasında soğuk su eklemeyin, aksi halde fasulye daha uzun süre pişirilir.

Fasulyenin bir avuç yeşillikle pişirildiği, havuç ve soğanın soyulduğu suya ekleyin. Bu, fasulyenin tadını ve aromasını önemli ölçüde geliştirir.

İlk su, kaynamaya başlar başlamaz, tahliye edilmesi tavsiye edilir ve fasulyeler temiz kaynamış suyla dökülmeli ve bir miktar bitkisel yağ ilave edilerek kaynatılmaya devam edilmelidir.

Fasulyeleri sadece düşük ateşte pişirin.

Fasulyeleri parlak renklerinde tutmak için pişirme işlemi sırasında tavayı kapakla örtmeyin.

Tarif hakkında

çıktı: 2 Porsiyon
hazırlık: 15 dk (fasulye çekmesi hariç)
hazırlanması: 45 dk
İçin hazırlar: 60 dak

Fasulye püresi çorbası, normal çorbadan çok daha belirgin bir tada sahip olan çok besleyicidir. Tarif basit

Kalın bir ilk kurs için adım adım tarif - fasulye çorbası

Fasulye püresi çorbasını pişirmek için, fasulyenin hazır olana kadar pişirilmesi gerekir. Sırf fasulye pişmemiş olsun. Suya biraz soda ekleyebileceğinizi söylüyorlar, ancak soda aromalı fasülyeler yemeniz gerektiği konusunda sessizler. Çekirdekleri normal ve homojen bir şekilde kaynatmak için önce ıslatılması gerekir. Birkaç saatliğine. Ve geceleri daha iyi. Bu arada, fasulyeleri ellerinizle ayırmak da gereksiz değildir, genellikle parazitik sinekler, bakla kalıntıları ve diğer “güzellikler” vardır. Fasulyeleri bol soğuk suyla dökün ve ıslanmaya bırakın.

Çorbayı 30 dakika pişirin

Suyu sulandırmak