tütsülenmiş tavuk budu - 1 adet, taze mantarlar (mantar veya istiridye mantarları) - 300g, Kore havuçu (hazır) - 200g, soğan - 1 adet, tuz - tadı, karabiber - tadı, mayonez - tadı, kızartma için yemeklik yağ.
Sığır pastırması ve avokado ile sıcak salata
sığır pastırması (çiğ, ince dilimler) - yaklaşık 200 gr, kiraz domates - 200 gr, mantar (mantar) - 200 gr, tatlı biber - 1 adet, arpacık soğan - 2 adet, avokado - 2 adet, yeşil salata (marul, buzdağı ve benzeri) - tat vermek, tuzlamak, kara karabiber tatmak - tatmak
Mantarlı sade ve lezzetli salata: fotoğraflı bir tarif
Bu mantar ile oldukça basit bir salata, hızlı ve kolay hazırlanır, ancak lezzetli ve tatmin edici olur.
Gerekli ürünler:
- 200 g petrol
- 100 gr salatalık,
- havuç - 80 gram,
- bir yumurta
- diş sarımsak,
- dereotu - yarım demet,
- bitkisel yağ
- mayonez,
- tuz, karabiber.
Bu tarifi kullanarak lezzetli bir champignon salatası yapmak için aşağıdaki talimatları uygulayın:
1. Mantarları yıkayın, ayaklarını çıkarın. Şapkalar ikiye veya 4 parçaya bölünür.
2. Bir tencereye birkaç kaşık bitkisel yağ ekleyin.yüksek ateşte mantar kapaklarının parçalarını kızarana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.
3. Mantarlar kavrulurken sarımsak dişlerini soyun ve doğrayın, mantarlara ekleyin, karıştırın, bir dakika daha kızartın ve soğumaları için ocaktan alın.
4. Bir yumurtayı sert kaynatın, soyun ve küp küpler halinde kesin. Salatalık soyun ve ince şeritler halinde kesin.
5. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
6. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına yerleştirin, tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
Petrol ve konserve fasulye salatası
Mantar ve fasulyeli bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- kırmızı konserve fasulye konservesi
- havuç,
- soğan,
- konserve petrol kavanozu,
- 100 g Parmesan,
- bir domates
- 2 diş sarımsak,
- dereotu,
- bitkisel yağ,
- tuz, karabiber, mayonez.
Fotoğraf ile adım adım bu tarifte mantar ile pişirme salatası aşağıdaki sırasına uyun:
1. Havuç yıkayın, kaba bir rende rendeleyin soyup rendeleyin. Soğanı ince küpler halinde doğrayın.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın., soğanları, havuçları ve konserve yağlarını 10 dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırın.
3. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin., peynir rendesi, ince doğranmış dereotu.
4. Fasulyeleri fasulyeden boşaltın, ve salataya karıştıracak olan kaba alın. Fasulyeye kalan salata bileşenlerini ekleyin, sarımsak, tuz, karabiber sıkın, mayonezle karıştırın, karıştırın ve masaya servis yapmak için bir tabağa koyun.
Mantar, fındık ve tavuk göğsü salatası
Mantarlı ve fındıklı salata şenlikli bir masa süsleyecek lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- petrol - 350 g,
- tavuk göğsü - 300 gram,
- bir domates
- 100 gram kraker,
- limon suyu
- zeytin - 10 adet,
- marul yaprakları
- ceviz - ¼ bardak.
Bu tarifi mantarlı lezzetli bir salata için kullanarak, yemeği şöyle hazırlayın:
1. Taze petrol soyulmuş, yıkayın, küçük parçalara bölün ve hafifçe tuzlanmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.
2. Kızartılmış mantarları soğumaları için bir kaseye koyun.
3. Domatesleri küpler halinde kesin.
4. kaynatın tavuk göğsü Tuzlu suda hazır olana kadar soğutun ve küp küpler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, zevkinize limon suyu ekleyin.
6.Marul yapraklarını yıkayın, nemi kurutun, tabaklara yerleştirin. Her misafir için bir parça marulun üzerine bir parça marul koyun, üzerine zeytin ile süsleyin ve üstüne rendelenmiş ceviz ekleyin.
Petrol, ceviz ve peynirli tavuk salatası
Mantar ve cevizli salata bu tarife göre hazırlanabilir. Bu tür ürünler kullanın:
- tavuk göğsü - üç parça,
- ceviz - yarım bardak,
- petrol - 300 gram,
- tereyağı - 50 g,
- 100 gram peynir
- mayonez - 100 gram,
- tuz - bir çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
1. Tavuk göğsü yıkayın, soğuk su dökün ve tuzlu suda kaynatın. 15 dakika kadar kaynatın.
2. Göğüsleri soğutun ve ince küpler veya şeritler halinde kesin.
3. Mantarları yıkayın, soyun ve ince doğrayın.
4. Yağı ısıtılmış tavaya yerleştirin.Eritin ve fazla ateşte eritin, mantarları kızartın, sürekli karıştırın.
5. Bitmiş yemeği süslemek için çeyrek ceviz bırakın., gerisini bir harç veya karıştırıcıda öğütün.
6. Bir kabın içindeki somunları birleştirin Kızarmış petrol ve doğranmış tavuk göğsü ile.
7. Salatayı süslemek için 20 gram peynir bir kenara koyun. Peynirin kalanını rendeleyin. Kıyılmış salata malzemelerinin kalanına rendelenmiş peynir ekleyin, hafifçe tuzlayın.
8. Mantar ve kuruyemişli tavuk salatası, mayonezli mevsim. Ceviz ve rendelenmiş peynir ile süslemek için yemeğin üzerine koyun.
Petrol ve ananas salatası
Petrol ile bu lezzetli ve basit bir salata, böyle malzemelerden oluşur:
- ceviz - 55 gram,
- Füme tavuk göğsü - 300 gram,
- konserve mantar - 300 gram,
- konserve mısır - 400 g,
- beş yumurta
- patates - 5 yumrular,
- yeşil soğan demet,
- ananas - bir küçük,
- mayonez.
Pişirme sürecinde, bu tarifi mantarlı lezzetli bir salata fotoğrafıyla izleyin:
1. Patatesleri üniforma ve yumurtalarda kaynatıp soyun ve küp küp doğrayın.
2. Füme tavuk ve konserve ananas, aynı küpleri de kesin.
3. Konserve petrol, eğer büyüklerse, küpler halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Biber, tuz, karıştırın, mayonezle karıştırın.
5. Salata kasesine geçmek içinüzerine cevizin yarısını koyup, yeşil soğanlı bir ananas “kuyruğu” yapıp servis yapın.
Domatesli Tarif Champignon Salatası
- 0.5 kg champignon
- 4 domates
- 2 elma
- 200 gr. ekşi krema
- 2 yemek kaşığı. l. tereyağı
- bitkisel yağ
- 2 yumurta
- limon suyu
- şeker
- tuz
- Petrolleri yıkayın, temizleyin ve dilimleyin.
- Kremalı yağ üzerine mantarları pişene kadar terletiniz.
- Kaynamış yumurtalar, kabuklarını soyup, daireler halinde kesin.
- Domatesleri ve elmaları dilimler halinde doğrayın.
- Soğanları soyup doğrayın.
- Salata malzemelerini tabaklardaki tabaklara koyun.
- Ekşi krema, limon suyuyla bitkisel yağ çırpın.
- Tat vermek için tuz ve şekerle baharatlayın.
- Salata sosu yayıldı.
Tarif Mantar ve Kuşkonmaz Salatası
- 300 gr. mantar
- 300 gr. kuşkonmaz
- 4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. l. limon suyu
- tuz
- biber
- yeşillik
- Genç kuşkonmazı tuzlu suda kaynatın, bir elek içine katlayın, soğutun ve parçalara bölün.
- Yıkadığınız mantarlar dilimler halinde doğrayın ve kendi suyunda güveç yapın.
- Mantarlara tuz, limon suyu ve karabiber serpin.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
Mantar ve mozzarellalı Tarif Salatası
- 1 adet Çin lahanası
- 0.5 kg champignon
- 125 gr. mozzarella peyniri
- bir domates
- Lahana nashinkovat.
- Mantarlar çörek şeklinde kesin ve limon suyuyla serpin.
- Ufiqui için mozzarella kesilmiş
- Eşit oranlarda çırpılmış limon suyu, zeytinyağı, bir tutam karabiber ve tuz ve.
- Salatayı karıştırın, tatlandırmak ve servis etmek için bitkilerle süsleyin.
Mozzarella peyniri ile kızarmış yağlı mantar salatası tarifi
- 300 gr. Champignon s
- 250 gr. mozzarella peyniri (mini)
- kabak
- 10 sanat. l. zeytinyağı aa
- 4 yemek kaşığı. l. balzamik sirke
- 1 demet salata bir
- 1/2 fesleğen demet
- biber karışımı
- tuz
- Petrolleri yıkayın, tabakları kesin ve zeytinyağının yarısını kızartın, biraz tuz ekleyin.
- Kabak, sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.
- Yıkama ve kurutma konusunda salata.
- M ozarell yarı yolda.
- Bir salata kasesinde tüm malzemeleri birleştirin.
- Balzamik sirke ve zeytinyağı sosu, biraz tuz ve karabiber hazırlayın.
- Salata elbisesi, fesleğen ile süsleyin.
Mantarlı ve Mısırlı Tarif Jambon Salatası
- 300 gr. jambon
- 1 b. konserve petrol
- 1 b. konserve mısır
- 200 gr. peynir
- 2 diş. sarımsak
- maydanoz ve dereotu
- 150 gr. mayonez
- tuz
- biber
- Peynir rendesi.
- Jambon küpler halinde kesin.
- Mantar şeritler halinde kesin.
- Yeşiller doğranmış.
- Sarımsak basını atlar.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
- Mayonez, tuz ve karabiber serpin.
Peynirli Mantar Salatası
Unutmayın, en sıradan bile, mantarlı en sıradan salata bile gerçek bir başyapıt elde etmek için yapılabilir. Denemek ister misin? Ardından olgun domates, soğan, taze fesleğen, ekşi krema ve peynir satın alın. Mayonez olmadan yapamazsanız, benzin istasyonu olarak kullanın. Mantar salatası pişirme süresi - 30 dakika.
4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- 250 gram taze petrol
- 2 küçük ampul
- 10 gram tereyağı
- 100 gram az yağlı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- tuz
- 400 gram küçük katı domates
- 1 demet maydanoz
- 8 büyük fesleğen yaprağı
- 150 gram peynir
Mantarları soyun, gerekirse yıkayın, sonra iyice kurulayın ve daireler halinde kesin. Ampulleri soyun, iyice doğrayın ve altın sarısına kadar tereyağında kızartın. Ekşi krema ekleyin ve kaynatın. Petrolleri yerleştirin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra soğutun ve limon suyuyla ve tuzla tatmak için baharatlayın. Domates yıkar, kurutur, sapı keser ve ince halkalar halinde keser. Onları bir salata kasesine koyun.
Maydanoz ve fesleğen durulayın ve kağıt peçeteler üzerinde hafifçe kurulayın. Maydanozu doğrayın, fesleğeni ince dilimler halinde doğrayın. Domates serpin ve biraz tuz ekleyin, bir tepenin ortasındaki mantarları koyun. Peyniri boşaltın ve çok küçük küpler halinde kesin, tabağı serpin.
Uzun bir somun ekmekle masaya mantar salatası servis edin. Bu tarif, en talepkar misafirlere bile gururla sunabileceğiniz iştah açıcı bir yemek hazırlamak için mükemmel bir yardımcı olacaktır.
Petrol, havuç ve yumurta ile tavuk salatası
Champignon salatalarının hazırlanması en fazla onbeş dakikanızı alırken, çalışma günü boyunca mükemmel bir atıştırmalık olacak oldukça tatmin edici ve çok lezzetli bir yemek yiyorsunuz. Sevgiyle pişirin ve aç kalmayın! Bu yemeğin tarifi şenlikli bir bayram için pek uygun değil, ama her gün için - neye ihtiyacınız varsa.
- bir büyük tavuk fileto
- 200 gram taze mantar
- bir havuç
- üç yumurta (haşlanmış)
- dört taze soğan
- tuz - irade
- 30 mililitre bitkisel yağ
- bir küçük ampul
- 100 gram hafif mayonez
Mayonez sos olarak oldukça tuzlu olan bir sosu olarak kullanıldığı için bu champignon salatasına sofra tuzu ilave edilmesi önerilmez. Bir veya iki küçük karabiber veya hoş kokulu baharat atmak daha iyidir. Örneğin, uygun kekik veya Provence otlar.
Tarifi zaten elinize aldıysanız, çalışmanın yarısının yapıldığını varsayın. Peki, şimdi doğrudan pişirmeye devam edelim. Başlamak için, havuç kaynatın, sonra cildi temizleyin ve orta rende üzerine ovalayın. Haşlanmış sert haşlanmış yumurtadan mantar salatası yapılmalıdır - küçük küpler halinde kesilmiş ve mantarlar - küçük parçalar halinde. Soğanı soyma kabuğundan çıkarın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Şimdi filetoyu biraz tuzlu suda kaynatın ve tavadaki bitkisel yağı ısıtın ve soğanı kızartın.Zevkinize tuz ve karabiber koyun. Tavuk soğuyuncaya kadar bekleyin, ardından elinizle ince liflere bölün ve mantar salatalarını katmanlara yaymaya başlayın, her "zemine" mayonez sürün.
Önce fileto, sonra havuç ve mantarlı kızarmış soğan gelir. İnce halkalar halinde kesilmiş, tüm yumurta ve yeşil soğan ile üstüne serpin. Ürünün daha güzel görünmesini istiyorsanız, tavuk sarısını rendeleyip yemeklerle süsleyebilirsiniz. İştah açıcı bir mantar yemeğinin tarifi sizi aç tutmaz! Kalın parçalara taze somun dilimleyin, zeytinyağı serpin, sarımsak rendeleyin ve bir ızgarada kızartın. Krutonlar bu champignon salatası ile mükemmel uyum sağlar.
Fasulye ve petrol ile et salatası
Ailenizi yeni bir yemekle şımartmak için ilginç bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman hindi, haşlanmış yumurta, konserve fasulye ve diğer ürünlerden oluşan bu champignon salatası atlamayın. Böyle sıra dışı bir kombinasyon gerçekten orijinal bir tat yaratır. Bundan pratikte emin olmayı teklif ediyoruz.
Mantarlı salata için:
- 500 gram haşlanmış hindi (sadece posa gerekli)
- Kırım soğan - tek parça
- dört sert haşlanmış yumurta
- kuru fasulye konservesi
- 150 gram turşu mantarı
- üç diş sarımsak
- altı yemek kaşığı mayonez
- on iki çekirdeksiz zeytin
- tuz ve karabiber (siyah)
- 100 mililitre doğal yoğurt
- sirke bir buçuk yemek kaşığı
- biraz kaynar su
- Po çay kaşığı şeker
Bir veya başka bir bileşene sahip değilseniz, ancak petrolü kesmeye başlamışsanız, tarifi biraz değiştirmekten korkmayın. Örneğin mayonez, ekşi krema veya krema, zeytinli zeytin veya aşırı durumlarda bunları tamamen elden çıkarabilir. Ancak, buzdolabınızın gerekli ürünlerle dolu olduğunu varsayalım, bu yüzden önce tatlı soğanları orta kalınlıkta halkalarla doğrayın ve sonra bunları turşu haline getirin. Yapması çok kolaydır: Sebzenin üzerine kaynar su dökün, şeker ekleyin, biraz tuz ve sirke ekleyin. On beş dakika bekletin.
Mantarlı salata hazırlamak için hindi fileto kaynatın. Etin çok taze olmasını önlemek için suyu hafifçe tuzlayın. Sonra soğutun ve küp küpler halinde kesin, zevkinize göre biber ekleyin. Şimdi, sarımsağı alın, soyun, bir preste doğrayın ve mayonez ve yoğurt karışımına koyun. İkincisini bile bırakabilirsiniz, tarif bu kadar değişmeyecek ve mantar tabağı çok fazla acı çekmeyecek.
Yönettiğiniz zaman, soğan zaten marine edilmiş olmalıdır, bu yüzden fazla sıvıyı boşaltın ve iyice kurulayın. Et sarımsağı sosu ile karıştırılır ve elde edilen kütleyi bir slayt şeklinde derin bir tabağa koyun. Yukarıdan, haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, şimdi fasulyeyi yemeğin etrafına dağıtın, suyunu önceden boşaltın. Üzerine soğan halkaları ve süslemek için ortada zeytin yerleştirin (bıçakla iki parçaya bölün). Petrolleri ince çemberler halinde keserek salataya ekleyin. Şimdi mayonez artıklarından, yemeğe güzel bir ağ uygulayın ve nar taneleri serpin.
Hemen servis masasına servis tabağına değmez, soğukta yaklaşık bir saat demlenmeye bırakılır. Bu tarifte ustalaşırsanız, yemek pişirme yemeklerinin hiç de karmaşık olmadığını ve en önemlisi hızlı ve kolay bir işlem olduğunu kendiniz görebilirsiniz.
Şarap soslu mantar salatası
Bu tarif o kadar ilginç ki, temelde hazırlanan yemek orijinal ve sıradışı champignon salatalarına ait. Yemeğin ana “öne çıkan kısmı” kuru şarap ve limon suyundan yapılan sos. Tüm ürünler ekonomik ve uygun fiyatlı olduğundan, yılın herhangi bir zamanında hafif ve sulu mantar yemekleri yapılabilir.
- üç orta boy domates
- 300 gram taze mantar
- kuru soğan
- öğütülmüş karabiber - tutam
- bir küçük havuç
- tuz - sizin takdirinize göre
- 150 mililitre beyaz şarap (sadece kuru satın alın)
- limon suyu yemek kaşığı
- 25 mililitre zeytinyağı
- taze otlar (dereotu veya maydanoz)
Champignon salatalarında, çok iyi yıkanıp orta parçalara bölünmesi gereken genç büyük mantarları satın almak daha iyidir. Yönettiğinizde, yiyeceği kalın bir tencereye koyun ve kuru şarapla örtün, takdirinize göre biraz deniz tuzu ve karabiber (öğütülmüş veya bezelye) atın. Düşük ateşi açın ve sosu 15 dakikadan daha uzun süre karıştırmayın, ara sıra kaşıkla karıştırın. Sonunda, hemen hemen tüm sıvının buharlaşması gerekir.
Salatalarınız için kurutulmuş baharatları mantar, kekik, kimyon, zerdeçal ile toplayabilirsiniz - onlar sadece özel bir lezzet değil, aynı zamanda piquancy vereceklerdir. Şimdi sebzeler üzerinde çalışın: temizlenmiş havuçları rendeleyin, domatesleri ince dilimler halinde kesin, soğanları doğrayın ve yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri bir tabakta birleştirin: domates, soğan, havuç ve haşlanmış mantar. Daha sonra taze maydanoz veya dereotu ekmeğini ekleyin, üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökün. İyice karıştırın ve masayı hazırlayın. Afiyet olsun!
Lahana turşusu ile mantar salatası
Tarif basit yemek ve turşu severlere hitap edecek gibi görünüyor. Patates, lahana turşusu ve mantarları birleştirirseniz ne olacağını bilmek ister misiniz? O zaman bu yemeği pişirmeyi deneyin.
- 100 gram büyük petrol
- dört patates
- şeker - tatmak
- 250 gram lahana turşusu
- bir büyük soğan
- Provence otları - isteğe bağlı
- iki veya üç yemek kaşığı kokulu ayçiçek yağı
- birkaç dal maydanoz
- yeşil soğan
Yıkanmış ve temizlenmiş mantarlar tuzlu suda kısaca kaynatılmalı, karabiber ve kurutulmuş Provence bitkileri tadınıza ekleyin. Sonra onları küçük parçalara ayırın ve soyulmuş soğanları doğrayın. Patatesleri "üniformalı" kaynatın, soğuyunca, kabuğu çıkarın ve küçük parçalara bölün. Tüm ürünleri büyük bir kasede birleştirin, bir tutam toz şeker, lahana ekleyin ve kokulu yağı dökün. Malzemeyi ilave edin ve doğranmış taze soğan halkaları ve maydanozla tabağı serpin.
Elma ve Peynirli Mantar Tabağı
Hafta sonu hafif bir brunch için uygun olan champignon salatası için başka bir tarif paylaşıyoruz.
Champignon salatası için:
- 150 gram sert peynir
- taze petrol - 300 gram
- büyük Bulgar biber
- mor soğan
- iki elma
- bir portakal
- bir tatlı kaşığı bal
- 0.5 limon
- Beş hardal harcı
Petrol ile iştah açıcı bir salata tarifi özellikle figürü hakkında endişeli ve sağlıklarını izleyenler için uygundur. Bu yemeğin kalorileri fazla değildir ve meyveler sayesinde vitaminlerle doludur. Kışın pişirin ve üşütmeyi unutun!
Mantarları yıkadığınızda, filmi onlardan çıkarın ve bir veya iki tutam tuz ekleyerek en sevdiğiniz baharatlarla suyla kaynatın. Daha sonra kalan sıvıyı boşaltın, ürünü bir kevgir içine katlayın ve kuruduğunda küp şeklinde kesin. Biber merkezini ve tohumlarını çıkarın, sonra çöreklere ve soğanı ince yarı halkalara bölün. Peynir gelince rendelenmiş şeritler ile ovalayın.
Kuzugöbeği olan bir salata hazırlamak için iki tür elma kullanabilirsiniz: örneğin, bir yeşil ekşili ve diğer kırmızıyı daha tatlı al. Sonra yemeğin tadı daha sıradışı ve zengin olacaktır. Bu yüzden meyveleri küçük parçalara ayırın, ardından portakalları soyun, aynı şekilde bıçakları küp şeklinde doğrayın ve cildi rendeleyin.
Sos yapmak için kalır: limon suyunu, hardalı ve lezzetini derin bir kapta birleştirir. Tüm malzemeleri salata kasesine koyun ve üzerini örtün. Malzemeleri birkaç kez karıştırın, istenirse biraz tuz ekleyin ve yemeğe başlayın.
Mutfak becerilerinizi geliştirin. Ucuz, her zaman açık ve çok lezzetli mantarlarla daha fazla salata hazırlayın - petrol. Umarız bu tarifler size bu konuda yardımcı olur!
Kızarmış tavuk karaciğer, mantar ve sebze salatası
tavuk karaciğer - 500g, petrol - 300g, soğan - 2 büyük soğan, havuç - 2 adet., salatalık turşusu - 300g, kabak çekirdeği - 150g, kereviz - 2 kaynaklanıyor, kızartma için zeytinyağı, balzamik sirke - 4-5 tatlı l ., yeşil
Mantar ve sebzeler ile sıcak tavuk salatası
tavuk fileto - 250g, petrol - 300g, Bulgar biber - 1 adet. (büyük), yeşil fasulye - 150g, yeşil salata (marul) - 1 demet, soya sosu - 3 yemek kaşığı, kızartma, tuz, acı biber için bitkisel yağ - tatmak için, susam (beyaz) - 1 yemek kaşığı.
Tavuk, kızarmış domuz pastırması ve şef gelen mantar salatası
tavuk (pişmiş, kızartılmış veya haşlanmış) - 6 tavuk budu, domuz pastırması - 300g, mantar (küçük) - 300g, yeşil salata (Buzdağım var) - tadı, yumurta (haşlanmış) - 2 adet. veya 4 adet bıldırcın, kiraz domates - 6-7 adet., yakıt ikmali için: şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
Ananas ve mantarlı Tavuk Salatası "Şangay"
tavuk göğsü (büyük, tütsülenmiş veya haşlanmış, derisiz) - 1/2 adet., ananas (konserve) - 1 kutu, mantar (konserve) - 1 adet sos için: hardal (çok baharatlı değil) - 2 yemek kaşığı. l., mayonez - 4 yemek kaşığı, yoğurt - 2 yemek kaşığı, beyaz kuru şaraplar
Mantar ve peynir ile dil salatası
- dil - 1 adet, soğan - 2 adet, petrol - 500g, yeşil bezelye (konserve) - 1 kutu, salatalık turşusu - 1 adet, peynir - tatmak, pansuman için: mayonez - tatmak, ekşi krema - tatmak, yaban turpu - tatmak.
Kırmızı Tatlı Biberli Mantar Salatası
marine mantar (petrol) - 1 kavanoz (300ml), kırmızı tatlı biber - 1 adet, soğan - 1 adet, maydanoz - 4 dal, salata sosu: bitkisel yağ - 1/4 bardak, beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı .l., öğütülmüş biber - tatmak
bölüm: Mantar Salataları
Kırmızı lahana salatası
Kırmızı lahana - 300g (küçük bir lahana başının yaklaşık 1 / 4'ü), taze havuç - 2 adet., Taze mantar (petrol) - 5-6 adet., Tuz - 1/3 çay kaşığı, şeker - 1/2 çay kaşığı. ., beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı, bitkisel yağ - tatmak
bölüm: Lahana salatası
"Mantar Glade"
Mantar Glade adı verilen salata, çok lezzetli ve tatmin edici bir yemektir. Bu tarif şu maddeleri içerir:
- yumurtalar - 6 adet
- petrol turşusu - 300 g
- patates - 4 adet.,
- peynir - 200 g,
- bir demet yeşillik - soğan, dereotu veya maydanoz,
- 300 gr domuz veya tavuk eti,
- mayonez.
Mantarlı salata "Glade" hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Birincisi, tuzlu suda haşlanmış, yumurta, üniformalı patates, et. Daha sonra gerekli ürünler deriden veya kabuktan temizlenir. Peynir, yumurta ve patatesleri büyük bir rende üzerinde ovalayın. Küçük küpler eti keser. İnce doğranmış yeşillikleri. Geniş çaplı salata kasesinin dibine bir miktar mayonez uygulanır.
Ayrıca, tüm bileşenler, her biri üstüne mayonez bulaşmış katmanlara yerleştirilmiştir. Önce peynir, sonra et, yumurta, patates ve yeşillik gelir. Bütün turşu mantarları, alanı boyunca bacakların yumuşak üst tabakasına bastırılır. Mantar champignon salatası oldukça özgün görünüyor ve ek dekorasyon gerektirmez.
Jambonlu Champignon salatası
Tarifi jambon ve kolay pansuman içeren mantar salatası, düşük kalorili içeriği ve lezzetini birleştiriyor. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:
- 100 g jambon,
- soğan,
- 100 g champignon mantarı,
- bir domates
- 100 gr roka,
- H. kaşık balzamik sirke,
- Mad. kaşık zeytinyağı.
Soğan soyulur, yarım halka halinde kesilir. Roka yıkanır ve kurutulur. Ham veya kızarmış petrol ince dilimler halinde dilimlenir. Domates büyük dilimler halinde kesilir. Jambon küçük küpler veya çubuklar halinde ezilir. Ayrıca, malzemeler bir salata kasesine, dökülmüş sirke ve zeytinyağına dökülür. Salata hafifçe karıştırılır ve sonra masaya servis edilir.
Champignon mantarlarından elde edilen salata "Yeşil" hafif yemekler kategorisine aittir, ancak bu mükemmel tadı etkilemez. Bu malzemeleri kullanarak pişirmeyi denediğinizden emin olun:
- 200 g petrol
- 2 diş sarımsak,
- kuru beyaz şarap - 50 ml,
- 50 g tereyağı,
- peynir, parmesan çeşidi - 50 g
Çanağı doldurmak için 15 ml balzamik sirke, ½ limon, 40 ml zeytinyağı gerekir.
Yeşilliklerden maydanoz 5 gr, kereviz 60 gr, 50 gr salata Frise, kök ve Lolo-rosso hazırlanmalıdır.
İlk aşama mantarların hazırlanması. Mantarlar temizlenir, suyla iyice yıkanır ve geniş dilimler halinde kesilir. Sarımsak soyulmuş ve sıkılmış, maydanoz doğranmış. Tereyağı bir tavada eritilir. Mantar, maydanoz, sarımsak eklenir. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin. Ürünler 3 dakika yüksek ateşte kavrulur. Daha sonra onlara şarap eklenir ve bir dakika daha pişirilir.
Kereviz ince şeritler halinde kesilir ve bir salata kasesine yerleştirilir. Üst limon suyu sıkılmış. Sirke, zeytinyağı eklenir ve 2 dakika demlenir. Marul yaprakları büyük parçalara bölünür. Peynir kabaca rendelenmiş. Salata kasesine salata ve yarım parmesan eklenir ve karıştırılır. Üst hala sıcak mantar koydu. Servis yapmadan önce, champignon mantar salatası, kalan sert peynir serpilir.
Petrol ve tavuk göğsü salatası
İştah açıcı et salatası, sıradan bir aile yemeği için ve festival etkinliğinde hazırlanabilir. Malzemeler gerektirecektir:
- 400 gr marine edilmiş petrol,
- tavuk göğsü
- yarım bardak ceviz,
- 200 gram peynir
- salatalık,
- yeşillik demet,
- 2 yumurta
- mayonez.
İlk haşlanmış et ve yumurta. Onlar soğutulurken, her biri dört parçaya bölünmüş olan petrol kıyılmış olmalıdır. Bir kaba rende peyniri üzerine sürülür. Fındık ve şifalı otlar ezilir. Salatalık, soğutulmuş yumurta ve etin yanı sıra salata için doğranmış. Petrol ve diğer malzemelerle hazırlanan tavuk göğsü mayonez ile karıştırılmış, yeşillik serpiştirilmiş. Soğuk salata, masaya servis edilir.
Mantar ve Mısır Salatası
Mantarın, peynirin ve tatlı mısırın tadının orijinal kombinasyonu, aşağıdaki champignon salatası gibi diğerlerinden farklıdır. Hazırlık tarifi çok basittir ve nihai sonuç kesinlikle konukları şaşırtacak. Salata aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyar:
- 200 gram peynir
- 500 g ham champignon mantarı,
- konserve mısır kavanozu
- büyük soğan
- mayonez.
Salatayı hazırlamak için mantarları kızartmalısınız. Bunu yapmak için, soğan yarım halkalara bölünür ve altın kahverengi olana kadar kızartılır. Daha sonra mantarlar bir tencereye koyulur ve yapılana kadar soğanla birlikte haşlanır. Mısır bir salata kasesine konur, peynir ince bir rende üzerine sürülür. Mantarlar hala sıcakken eklenir. Peynir, sıcaktan erimelidir. Salata mayonez ile süslenmiş, iyice karışmış ve donmaya bırakılmış. Bitmiş yemek yeşilliklerle süslenebilir. Afiyet olsun!
Petrol, domates ve jambon salatası
Mantar ve domatesli bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 3-4 domates,
- 200 gr jambon,
- 300 gram petrol,
- üç tavuk yumurtası,
- peynir - 100 gram,
- soğan - 150 g,
- bitkisel yağ,
- mayonez,
- tuz, karabiber.
Pişirme sürecinde, bu adım adım tarifi, champignon, jambon ve domates salatası fotoğrafını izleyin:
1. Yumurta kaynatın, soyun ve rendeleyin, peynir de rendeleyin.
2. Domatesleri ve jambonları küçük kareler veya çubuklar halinde kesin.
3. Mantar ve soğanlar temiz ve ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, üzerine mantar ve soğan koyun, kızarana kadar kızartın, soğumaya bırakın.
4. Salatanın tüm malzemelerini büyük bir kapta birleştirin., tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında birkaç saat gönderin, tabakları ayarlayın ve servis yapın.
Petrol, jambon ve yumurta mantar salatası
Mantarlı ve jambonlu salata başka bir tarife göre hazırlanabilir. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 400 gram jambon,
- 300 gram turşu turşusu,
- üç yumurta
- iki ampul
- işlenmiş peynir - 2 adet,
- iki diş sarımsak,
- tuz, karabiber, mayonez.
Pişirme işlemi:
1. Jambonu ve soğanı küçük küpler, mantarlar - dilimler halinde kesin.
2. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. İşlenmiş peynir de rendeleyin, rendeleyin ve ayrı bir kaseye koyun.
3. Sarımsak dişlerini bastırın, mayonezle karıştırın.
4. Salatayı katmanlar halinde yerleştirin: soğan, jambon, mantar, kaşar peyniri, yumurta. Her tabaka az miktarda mayonez ile sürülmeli ve ince tuzla hafifçe serpilmelidir.
Kuru erik ve mantarlı tarifi salata
Bu, birçok ev hanımı tarafından hazırlanan champignon salatası için basit bir reçetedir.
Gerekli ürünler:
- tavuk göğsü - 400 gram,
- 300 gram petrol,
- iki yüz gram kuru erik,
- peynir - 200 gram,
- patates - 2-3 parça,
- iki veya üç yumurta
- salatalık,
- yakıt ikmali için mayonez.
Kuru erik ve mantarlı salata hazırlanması:
1. Hazır patatesleri üniformalarına, yumurtalarına ve tavuk göğsüne kadar kaynatın.
2. 15 dakika kaynar suyla kuru erik.
3. Mantarlar küçük tabaklara bölünerek kızartılır. iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda. Kuru erik, patates, tavuk ve yumurta küçük parçalar halinde kesilir.
4. Bölünmüş bir form hazırlayın ve bu salata bileşenlerini katmanlar halinde yerleştirin. aşağıdaki sırayla: kuru erik - tavuk göğsü - mayonez - patates - mayonez - kızarmış mantar - rendelenmiş yumurta - mayonez - rendelenmiş peynir.
5. “Venedik” salatalarının üst kısımlarını taze salatalık dilimleriyle süsleyin.
Petrol, patates ve salatalık salatası
Fotoğraflı mantarlı bir salata için başka bir basit tarif her ev sahibinin evlerini yeni bir lezzetli yemekle memnun etmesine yardımcı olacaktır. Her gün bir festival masasından daha uygundur. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- patates - 5-6 adet,
- 3-4 salatalık
- 100 g petrol
- bir ampul
- ayçiçek yağı - 5 kaşık,
- maydanoz,
- öğütülmüş karabiber, tuz, mayonez.
Bu salatası yapma süreci şöyle görünür:
1. Patatesleri eşit, soğuk, soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Ayrıca taze salatalık, soğan ve yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Mantarlar temiz, ince plakalar halinde kesin.
4. Sıcak bir tavaya yağ dökün, soğan koyun, kızartın yarı saydam olana kadar mantar ekleyin, kızarana kadar kızartın. Aynı zamanda, tavadaki tüm nem buharlaşmalı, ocaktan alın, mantarları ve soğanları soğutun.
5. “Rustic” salata bileşenlerinin tümünü bir kasede karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
Petrol ve havuç "Bonaparte" ile salata
Mantar ve havuç ile lezzetli salata "Bonaparte" kesinlikle misafirlerinize hitap edecek.
maddeler:
- 500 gr taze petrol,
- yarım kilo havuç,
- 0,5 kg tavuk fileto,
- sert peynir - 300 g,
- dört haşlanmış yumurta,
- patates - 2 adet,
- iki ampul
- mayonez.
hazırlanması:
1. Mantarlar temiz, plakalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi, tuz ve karabiber kadar her taraftan kızartın, bir kaseye koyun ve soğuyun.
2. Rendelenmiş havuç rendesi, yağda kızartın, biraz tuz ekleyin, ayrı bir kaba koyun.
3. Tuzlu suda tavuk göğsü kaynatın defne yaprağı ile biber ve soğumaya bırakın. Patatesleri kaynatın.
4. Orta boy rende peynir, yumurta ve patates rendesi, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda kızartın.
5. Katmanlar halinde hazırlanmış havuç ve mantarlı salata Aşağıdaki sırayla: patates, petrol, mayonez filesi, tavuk parçaları, soğan, havuç, mayonez, yumurta, peynir, mayonez filesi.
6. Salatayı buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce, yemeği marine edilmiş petrollerle dekore edebilir veya isteğinize göre düzenleyebilirsiniz.
Petrol ve fasulye salatası
Bu champignon mantar salatası tarifi için bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- konserve fasulye - ¾ bardak,
- Büyük taze petrol - 0,5 kg,
- tatlı soğan - 1 adet,
- maydanoz demet,
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.,
- tuz, karabiber,
- kekik sapı, pırasa, defne yaprağı, karabiber,
- 100 ml mayonez.
hazırlanması:
1. Çekirdekleri dört saat boyunca soğuk suya batırın ve suyu her saat değiştirin. Dört saat sonra suyu boşaltın, tekrar su ekleyin ve fasulyeleri kaynatın. Bitmiş fasulyelerden suyu boşaltmak için soğutun.
2. Petrolleri temizleyin, 4 parçaya bölün., kekik, pırasa, defne yaprağı, karabiberle bir tencereye koyun, hafif tuzlu suda pişirin. Bir kevgir içine at ve serin.
3. Haşlanmış fasulyeleri bir kaseye koyun, üzerine petrol ekleyin.
4. Soğanlar yarım halka halinde kesilmiş, bileşenlerin geri kalanıyla birleştirilmiş.
5. Maydanoz ince doğranmışmayonez içinde limon suyunu sıkın, salatayı karıştırın, tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Kalamar ve turşu turşusu salatası
Kalamar ve petrol ile bu lezzetli salata bir bayram için iyi bir aperatif olacaktır. Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- iki kalamar leşi,
- tavuk yumurtası - 2 adet.,
- Tuzlanmış veya salamura edilmiş mantarlar - 200 gram,
- 2-3 salatalık turşusu,
- soğan,
- tereyağı yemek kaşığı,
- diş sarımsak,
- tuz, karabiber,
- mayonez,
- salata yemek servisi için bırakır.
Turşu petrol ve kalamar salatası yapma süreci şöyle görünür:
1. Kalamar kaynar suya batırılmış kalamarİki dakika sonra, karkas kaynar sudan çıkarılmalı, hafifçe soğutulmalı ve akan su altında durulanmalıdır, üst filmi ve iç kısımları çıkarın. Kalamar karkaslarını uzun süre pişirmeye değmez, aksi halde sert ve tatsız hale gelirler. Soyulmuş kalamar, ince halkalara kesilmelidir.
2. Haşlanmış tavuk yumurtası, soyup dilimler halinde doğrayın.
3. Salatalık turşusu ince dilimler yapmak ve sonra bunları şeritler boyunca kesin.
4. Mürekkepleri, yumurtaları ve salatalıkları bir kasede birlikte kesin.
5. Mantarlar temizlenir, yıkanır, küçük plakalar halinde kesilir. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Isıtılmış bir tavada tereyağını eritin, mantarları ve soğanları kızarana kadar kızartın, tuz ve biber ekleyin, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
6. Kızarmış soğan ve mantarları diğer malzemelere koyunsalata suyunun bütün malzemelerini dikkatlice karıştırın ve sarımsaklı mayonezle baharatlayın.
7. Salata kasesinin tabanını yıkanmış ve kurutulmuş salata yaprakları ile kapatın.ve ve bir slayt üstüne salata koydu. Yemeğinizi kendi takdirinize göre dekore edin.
Dil ve petrol ile Salata: klasik bir tarif
Tarifin klasik versiyonuna göre, dilli ve pirope sahip bir salata aşağıdaki ürünlerden oluşur:
- 200 g sığır dili, önceden haşlanmış,
- petrol - 100 gram,
- iki veya üç haşlanmış yumurta,
- 50 g durum peynir
- soğan,
- taze salatalık - 2-3 adet,
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.,
- bitkisel yağ
- dekorasyon için salata yaprakları,
- tuz, karabiber.
Pişirme işlemi:
1. Haşlanmış dili filmden soyun ve ince şeritler halinde kesin.
2. Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, mantar - küçük dilimler halinde. Isıtılmış bir tavada, bitkisel yağ dökün ve içinde mantarları ve soğanları kızartın. Bütün sıvının buharlaşması ve altın bir kabuk oluşana kadar soğanları ve mantarları kızartın.
3. Mantarlar ve soğanlar kızartıldığında, yumurtaları dilimler halinde doğrayın ve peynirleri şeritler halinde doğrayın.
4. Taze salatalık da ince şeritler halinde kesilir.
5. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, mayonezle baharatlayın ve marul yaprakları üzerine bir salata kasesine koyun.
Taze petrol ve fındık salatası
Zeytinyağı ile giyinmiş taze petrol salatası, oldukça hafif ve lezzetli bir aperatif.
maddeler:
- Frise salatası - 150 g,
- ceviz - ¾ bardak
- yarım arpacık
- tarhun - 3 dal,
- zeytinyağı - 1/3 bardak,
- ceviz yağı - 3 yemek kaşığı. l
- 2 yemek kaşığı. l. beyaz şarap sirkesi,
- tuz - ½ çay kaşığı.
hazırlanması:
1. Kuru bir tavada kızartma ceviz Açık kahverengi ila yaklaşık 5 dakika. Soğutun ve küçük parçalara bölün.
2. Arpacık soğanı ve tarhun yapraklarını soyun ve ince doğrayın.
3. Bir kasede arpacık soğan, tarhun, sirke ve tuzu karıştırın, karıştırın.
4. Bu malzemelere zeytinyağı ve ceviz yağı ekleyin.
5. Petrolleri yıkayın ve soyun, ince dilimler halinde kesin ve bu pansumanın yarısı ile örtün, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
6. Frizin uzun parçalara bölünmesi için salata, sosun geri kalanını dökün ve karıştırın.
7. Frizleri kabın üzerine, üstüne - petrolün üstüne koyun. Kalan cevizleri suyuna ekleyin, karıştırın ve üzerine koyun.
Kızarmış Şangay petrol ile salata
Salatalar olmadan tek bir tatil masası tamamlanmaz ve bir kutlama için taze bir yemek tabağı mükemmel bir seçenek olacaktır. Mantarlı bu basit tarif olağandışı bir tada sahip ve kesinlikle tüm konuklara hitap edecek. Ancak asıl avantajı, kızartılmış karidesli bir salatanın hızlıca pişirilmesidir (yaklaşık 30 dakikada).
maddeler:
- petrol - 370-400 gram,
- 2-3 tavuk baget
- soğan - 1 adet
- sert peynir - 300-350 gram,
- ceviz - 150-200 gram,
- konserve ananas - 1 banka,
- konserve mısır - 1 kutu,
- mayonez.
Kızarmış petrol içeren salata tarifine göre kesinlikle hazırlanmalıdır. Tavuk eti, parçalar halinde kesilmelidir. Bir tavuk baget satın aldıysanız, ilk önce kemikleri etten ayırmanız ve ayrıca cildi çıkarmanız gerekir. Taze mantarlarla tüm kiri temizlemek, yıkamak ve küçük parçalara ayırmak, sonra da doğranmış soğanları ile bitkisel yağda kızartmak gerekir. Aşırı durumda, mantar turşusu ile değiştirilebilir, ancak bu istenmeyen bir durumdur. Somunları bir bıçakla doğrayıp, kaba bir kaba rendeleyin.
Konserve malzemelerin özel bir şey yapması gerekmez. Kavanozları açmak, sıvıyı boşaltmak ve ananasları dilimler halinde kesmek ve mısırları orijinal haliyle bırakmak yeterlidir. Bundan sonra, tüm ürünler bir kasede veya salata kasesinde karıştırılmalıdır. Bazen bu salataya, yemeği daha da doldurmak için yapacak yıpranmış haşlanmış yumurta ekleyin.
Tuzlama, tavuk ve peynirde tuz yeterli olduğu için gerekli değildir. Sonunda mayonez eklemeniz ve örneğin konserve ananastan çiçek açarak salatası süslemeniz gerekir. Kızarmış petrol ve etli mantar salatası çok lezzetli ve besleyicidir. Tarif doğru yapılırsa, tüm misafirler kesinlikle sonucu gibi olacak ve hatta takviyeleri isteyeceklerdir.
