Birçok insan için pizza favori bir yemek. Tabii ki, herkes böyle bir İtalyan açık keki fırında pişirildiği gerçeğine alışkındır, fakat başka bir şekilde pişirebilirsiniz. Konveksiyonlu fırında pizza basit ve hızlı bir şekilde hazırlanmıştır. Her şey nasıl yapılır? Şimdi anlatalım.
Konveksiyonlu fırında pizza çok basittir. Bunun için ne yağ ne de tereyağına ihtiyacınız yok, bu da yemeğin kalorisini azaltır. Bu, vücudunuzu aşırı kolesterol almaktan kurtardığınız anlamına gelir.
Aerogrill'de "Deniz" pizza: fotoğrafları ile bir reçete
Hamuru hazırlamak için gerekenler:
- 80 ml su
- 2 çay kaşığı. kuru maya
- üç sanat. l. zeytinyağı,
- yumurta
- 240 g un (elenmiş),
- 26 gram tereyağı,
- 1 yemek kaşığı. l. şeker (arzu edilen ince).
İhtiyacınız olan dolguyu oluşturmak için:
- 100 g Parmesan,
- 50 gr midye,
- 150 gr karides (büyük),
- 50 gr yengeç çubukları,
- baharatlar,
- tuz.
"Deniz" pizzalarına hamur yapma süreci
- Bir kasede un, maya, yumurta (çırpılmış), tereyağ ve şekeri birleştirin. Tüm karışımı iyice karıştırın.
- Sonra suyla doldurun, tekrar karıştırın ve sürekli olarak 30 dakika bekleyin.
- Ardından tabanı elinizle iyice yoğurun. Sonunda elastik olduğu ortaya çıktı, ama aynı zamanda orta derecede yoğun.
- Şimdi hamuru ince bir şekilde açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Keki kalıptan iyice çıkarmak ve yanmamak için, zeytinyağı ile yağlayın veya özel bir parşömen üzerine pişirin.
Pizza için süslemeler yapma süreci
- İlk olarak deniz mahsullerini tuzlu suda kaynatın.
- Yengeç çubukları (donmuş aldıysanız) defrost, sonra ince şeritler halinde kesin.
- İnce bir rende üzerinde peyniri doğrayın. İsterseniz birkaç çeşit peynir kullanabilirsiniz, böylece konveksiyon fırınındaki pizza daha lezzetli olacaktır.
- Tabanı zeytinyağı ile serpdikten sonra baharatlarla serpin. Sonra aynı şeyi doldurun. Pizza, bir konveksiyon fırında, 220 derece sıcaklıkta yirmi dakika boyunca pişirilir.
- Bitmiş ürünü taze yeşilliklerle dekore edebilirsiniz.
Sosisli lezzetli pizza
Size bir çeşit pizza sunuyoruz. Ürünün tadına bakmak farklı olacaktır. İlkinden çok daha kolay yapılır. Şimdi pizzaların konveksiyon fırınlarında hazır hamurdan nasıl hazırlandığını ele alacağız. Üssünü kendin seç. Maya hamurunu tercih edenler hazır ürünler alabilirler. Puf ayrıca böyle bir ürün için idealdir. Bu yüzden hamuru hallettik. Doldurma yapmak için ne gerekiyor? Şimdi listeledik. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 200 gram yağsız et (tercihen sığır eti),
- 150 g pişmiş sosis,
- 100 g sert peynir (zevkinize göre),
- 2 yemek kaşığı. l. ketçap,
- tuz ve karabiber (taze öğütülmüş).
Hazır hamurla lezzetli pizza yapma
- Hamuru çözdürün, yuvarlayın, istediğiniz dairenin şeklini verin. Sonra, önceden yağlanmış bir formda koyun.
- Şimdi doldurmayı pişirin. Bunu yapmak için, eti küpler ve sosis - şeritler halinde kesin. Orta rende üzerine peyniri ovalayın.
- Sonra pastayı ketçapla yağlayın, dolguyu üzerine koyun ve üzerine karabiber serpin.
- Sonra pizzayı konveksiyonlu fırına 200 derece önceden ısıtılmış olarak gönderin. Ürünü otuz dakika pişirin.
Uygun fiyatlı pizza - kolay, hızlı ve kolay
Bu pizza çok çabuk pişirilir. Hamur da yemek yapmanıza gerek yok çünkü bir mağaza pastasına ihtiyacınız var. Ürünler bize daha aşina olacaktır. Pizza bileşiminde hiçbir karides, ne Parmesan peyniri, ne de başka bir tatlı göremezsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- sert peynir (150 g),
- 3 yemek kaşığı. l. mayonez ve ketçap (keskin olmayan almak daha iyi),
- işlenmiş peynir,
- tuz,
- yarım kutu mısır konservesi
- 2 sosis,
- pizza kabuğu
- domates (olgunlaşmayı seçin).
Hafif pizza pişirme - şefler için adım adım talimatlar:
- İlk olarak, tabağı ketçap ve mayonezle temizleyin. Bu arada ketçap domates salçası ile değiştirilebilir.
- Daha sonra küpler halinde kesin (küçük, tabii ki) domates ve sosis.
- İki çeşit peyniri orta rende üzerine doğrayın.
- Bir kutu mısır açıp, sıvıyı boşaltın.
- Ondan sonra, pizzadaki bütün malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin.
- Daha sonra, ürünü tuz ve baharatlarla serpin.
- Pizzayı ızgarada ortadaki ızgaraya koyun ve yaklaşık yirmi dakika boyunca 205 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
MALZEMELER
- Pizza için hazırlık 1-2 Parça
- Salam 150 Gram
- Domates 1-2 Parça
- Soğan 1 Adet
- Mayonez tadı
- Tadımı ketçap
- Tuz ve karabiber
- Sarımsak 1 Karanfil
- Sert peynir 100 gram
Pizza kütüğü, doğranmış sarımsakla karıştırılmış birkaç çorba kaşığı ketçap ve mayonez sosuyla yağlanır. Yukarıdan ince dilimlenmiş salam ve domates halkalarını yerleştirin. Liberal olarak rendelenmiş peynirli pizza serpin.
Pizzaları hava ızgarasının üst ızgarasına koyun ve yaklaşık 30 dakika boyunca 250 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Konveksiyonlu fırından uzağa gitmeyin, pişirme işlemini kendi gözlerinizle takip etmek en iyisidir, çünkü belirtilen süre konveksiyonlu fırının tipine ve modeline bağlı olarak değişebilir.
Deniz ürünleri Pizza
Bu çok sağlıklı bir yemek için bir reçetedir. Neden sordun Cevap basit. Konveksiyonlu fırında pişirme, ilk olarak, yemeğin kalori içeriğini azaltan ve ikincisi de vücudunuzun aşırı kolesterol almasını önleyen yağ veya yağ kullanılmadan mümkündür.
- 240 gram elenmiş buğday unu (birinci sınıf) un
- 2 çay kaşığı (kızaksız) kuru maya kaşığı
- 80 mililitre soğuk su
- bir büyük tavuk yumurtası
- 25 gram iyi tereyağı
- bir tatlı kaşığı toz şeker
- üç büyük kaşık zeytinyağı
- 150 gram haşlanmış büyük karides
- 50 gram midye
- 50 gram yengeç çubuğu (yengeç eti alabilirsiniz)
- tatmak için baharatlar (tercihen Provence veya İtalyan)
- 100 gram parmesan
- takdirinize göre biraz tuz
Bu tür bir hamurun pişirilmesi tamamen kolaydır. Daha önce elenmiş buğday unu 240 gram, iki kaşık kuru kuru maya, çırpılmış yumurta, 25 gram tereyağı ve toz şeker bir kapta bir kaşıkla iyice karıştırılır. Karışımı suyla doldurun (soğuk değil), biraz karıştırın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Ardından tabanı elinizle yoğurun. Orta derecede yoğun ve plastik olmalıdır. Ardından hamuru ince bir (sekiz milimetreden fazla) keki alın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Böylece kek yanmaz ve kalıptan iyi bir şekilde çıkarılmaz, zeytinyağı ile fırçalayın (sebze olabilir) veya özel parşömen kullanın.
Şimdi doldurmayı pişirmelisin. Öncelikle karidesleri ve midyeleri hafif tuzlu suda kaynatın. Yengeç çubuklarını çözün ve ince şeritler halinde kesin ve ince bir rende üzerinde Parmesan'ı rendeleyin. İsteğe bağlı olarak birkaç çeşit peynir kullanın, böylece yemek daha da lezzetli olur! Az miktarda zeytinyağı ile serpin, baharatlarla serpin ve içini doldurun. Ürünü konveksiyonlu fırının üst rafına koyun ve 20 dakika pişirin. En uygun sıcaklık 220 derecedir. Dekorasyon olarak maydanoz, taze dereotu veya fesleğen yaprağı kullanın. İnce ince doğrayın ve pizzayı serpin. Çay, domates suyu veya sütle servis yapın. Başlangıçtaki hostes bile bu pizzanın tarifinde ustalaşacak, asıl şey arzu ve iyi ürünler! Bu arada, tat tercihlerinize göre dolum değiştirilebilir.
Haşlanmış sosisli İtalyan pizza
Bazı insanlar puf böreği ister, diğeri ise daha çok mayaya sahiptir. Bazıları sosis sever, bazıları ise sadece sebzeleri tercih eder. Bu yemeğin avantajı tamamen farklı ürünlerden yapılabilmesidir. Haşlanmış sosisli pizza için bir tarif sunuyoruz.
- 70 gram yüksek kaliteli tereyağı
- 300 gram elenmiş buğday unu (birinci sınıf) un
- 25 gram kuru maya
- iki büyük tavuk yumurtası
- bir bardak pastörize süt
- bitkisel yağ iki kaşık (masa)
- Herhangi bir durum peynirinden 100 gram
- tuz - tatmak
- 150 gram haşlanmış sosis
- 200 gram haşlanmış sığır eti veya yağsız domuz eti
- iki büyük kaşık ketçap
- kendi takdirinize bağlı olarak taze çekilmiş biber
İlk önce hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için unu eleyin, cold az miktarda soğuk sütle önceden seyreltilmiş olan yemek kaşığı tuz ve maya ekleyin ve kalanları çırpılmış proteinler, bitkisel yağ ve 25 gram tereyağı ile karıştırın. Karışımı bir kaşıkla karıştırın, topak oluşmadığından emin olun. Bazen tarif bir miktar un alır, ancak gerçekte hamur çok sıvı ya da çok kalın olur. Bu nedenle, yalnızca tarife göre hareket etmekle kalmaz, aynı zamanda mutfak sezginizi de dinler. Tabana küçük bir “yaklaşım” verin (yaklaşık bir saat), sonra ince bir daireye döndürün (en az beş ila sekiz milimetre). Daha sonra yağlamayı unutmayan bir formda koyun (sebze veya zeytin).
İnce şeritler ve etli varenkuları küpler halinde kesin. Peynir orta rende üzerine rendeleyin. Şimdi ketçap keki ile yağlayın ve üzerini doldurun, üzerine karabiber serpin. Farklı bir sos hazırlayabilirsiniz: domates, süt, hatta şarap. Her biri kendine özgü bir lezzet verecek. Ancak, yedeklerin hazırlanması 10 ila 15 dakika sürer. Vaktiniz yoksa, şu sosu deneyin: mayonez, bir çift sarımsak, karanfil, baharat, ketçap veya salça. Bütün bunlar kesilmeli ve karıştırılmalıdır.
Konveksiyonlu fırını önceden ısıtın ve ortalama 200 derecelik bir sıcaklıkla gelecekteki yemeği 40 dakikadan fazla pişirin.
Aerogrill'de pizza nasıl pişirilir?
1. Unu çırpılmış yumurta ile karıştırın. Tat vermek için tuz ilave edin. Ekşi krema ilave edin. Sıvıyı iyi ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine dökün ve pizza hamuru tabanını hazırlayın.
2. Dolguyu hazırlayın. Uyluk kaynatın. Kemikleri soyun ve çıkarın. Uyluğu liflere bölün. Mantarları temizleyin ve doğrayın. Domatesleri soyup çevreler halinde kesin.
3. Konveksiyonlu fırını ısıtın. Temeli yerleştirin. Ketçap ile üst smear. Doldur onu. Peynir gevreği ile alabalık. İsterseniz taze otlar veya İtalyan otlar ekleyin.
Pizza Topingler tarifleri
- tavuk fileto + pastırma + mantar turşusu
- petrol + turşusu salatalık + kuşkonmaz fasulyesi
- ton balığı + ahtapot + kalamar halkaları
- Parmesan peyniri + mascarpone + domates
- domuz yağı + salam + mantar turşusu
Ev yapımı ızgara pizza, kolayca özelleştirilebilen bir reçetedir. Malzemeleri değiştirin ve yeni yemekler yaratın. Hızlı pişirme ve lezzetli yemek hayranları, pizza tarifini mutlaka 10 dakikada memnun edecek. Asgari miktarda malzeme ve işlem, biraz zaman - ve hazır yemek masada sizi bekliyor.
Daha fazla mutfak keşifleri sizi bekliyor!
Unutmamak için, tarifi duvarınıza kaydedin:
Pişirme aşamaları
Yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın.
Kefir, yağ dökün, soda ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyin.
Eller yumuşak, elastik bir hamur yoğurur.
Elinize yapışmayı durdurana kadar hamuru yoğurun. Biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak hamurun tıkanmaması ve sertleşmemesi için taşınma- yınız. Hamuru temiz bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin.
Dolgu için soğanları marine edin. Bunu yapmak için, büyük bir soğan ampulünün yarısını ince yarım halkalar halinde kesin. Tuz, şeker, karabiber ve öğütülmüş kişniş ile baharatlayın, sirkeyi dökün. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Sosis ve domatesleri kesin.
Hamur üç bölüme ayrılmıştır. Bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış, pişirme kabının bir bölümünü dağıtın. Hamur çok yumuşak ve esnektir, mükemmel bir şekilde gerilir ve elle uzatılır. Hamur üzerine domates sosu uygulayın. Soğan turşusu (turşu olmadan), sosis ve domates dilimleri düzenleyin.
Zeytinleri dilimleyin ve pizzaya yerleştirin.
Üst peyniri yayıldı.
Fırında pizza aerogrill'de 220-20 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin. Aynı şekilde pizza fırında pişirilir.
Konveksiyonlu fırında hazır çok lezzetli pizza. Sıcak pizza porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
""
