- Kiraz Domates 16 Parça
- Avokado 1 Adet
- Roka Demeti 1 Adet
- Beyaz Peynir 100 Gram
- Zeytinyağı 1 Art. bir kaşık
- Soya sosu 2 Ürün. kaşık
- Balzamik sirke 2 Ürün no. kaşık
- Biber - Tatmak
Kiraz domates çeyrek kesilmiş.
Beyaz peynir küçük küpler halinde kesin.
Avokadoyu yarıya indiririz, kemiği bıçakla vururuz (yumuşaktır, böylece bıçak sıkışır), bıçağı çevirin ve kemiği kolayca çıkarın. Daha sonra avokadoyu deriden temizleyin ve küpler halinde kesin.
Sonra salata sosu hazırlayın. Bunu yapmak için küçük bir kapta, zeytinyağı, soya sosu ve balzamik sirkeyi karıştırın.
Salata kasesine roka dizilir, tüm kesilmiş parçaları üstüne koyun, sosu, karabiberi dökün ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!
Avokado salatası nasıl yapılır
Ülkemizdeki herkes avokadoya yakından aşina değil ve bu nedenle salata hazırlamadan önce birkaç önemli noktaya dikkat etmek gerekiyor. Her şeyden önce, meyvenin kalitesini takdir edin. Olgun olmalı, yani ağır, ama dokunuşa sert. Dahası, meyveye bastırırsanız, yüzeyinde bir diş kalması gerekir.
Olgun bir avokadoyu keserseniz, derinin altında, hoş kokulu bir ete sahip, narin ve kremsi bir dokuyu görebilirsiniz. Avokado tadı, ince bir ceviz notası ile kremsidir. Olgun avokadoları almayın. Gevşek bir dokuya sahip olan çok yumuşak meyveler, salata yapmak için kesinlikle uygun değildir. Buna ek olarak, yumuşak bir meyve almak, şımarık bir avokado satın alma riskini de taşırsınız.
Sert, beyazımsı etli, ısırıktaki armut veya balkabağı andıran olgunlaşmamış bir meyveyi satın alabilirsiniz. Muz gibi avokado da tam anlamıyla 1-2 gün içinde evde olgunlaşır. Ancak olgun meyvelerin 4 günden daha uzun süre depolanması imkansızdır, çünkü bunlar çabucak kararır ve bozulur.
Salataların hazırlanması hakkında doğrudan konuşursak, bu amaçla Florida ya da California avokado çeşidi idealdir - koyu yeşil armut biçimli bir meyve. Kullanmak için, kabuk timsah armutundan çıkarılır ve kemik kesilir ve et küp şeklinde kesilir. Diğer bir seçenek ise meyvenin iki yarıya kesildiği, kemiğin çıkarıldığı ve daha sonra posayı bir kaşıkla kazıdığı olası kasaplıktır.
Salata için kullanılan avokadoların ısıl işleme tabi tutulmaması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, kağıt hamuru acı almaya başlayacaktır. Buna ek olarak, böyle bir salata hazırlamak için meyve okside oluncaya kadar hemen kullanmanız gerekir. Bu bakımdan, bu tür salatalar için kimyasal olarak inert bir tabak seçmektir. Meyvelerin rengini korumak için, kesmeden hemen sonra hamurun üzerine limon suyu veya limon suyu serpmeye değer.
Ayrıca avokadoların diğer ürünlerle birleşimi hakkında da konuşalım. En belirgin lezzet olmadığı düşünüldüğünde, "timsah armut" salatalık, domates, balık ve deniz ürünleri ile uyumlu bir şekilde birleştirilir. Bu bakımdan avokado ve yengeç çubuklarından günlük salatalar pişirebilir, ton balığı ve avokado bazlı şenlikli bir yemek yaratabilirsiniz.
Ek olarak, avokado havyar, peynir, tavuk veya diğer meyvelerin tadını mükemmel bir şekilde vurgular;
1. Karidesli Avokado Salatası
Deniz mahsulleri ile hafif bir diyet salata yapmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka unutmayın. Yemek için karidesler küçük, kutup şeklinde hazırlanmalı ve işlenmesi kolay seçilmelidir. Ancak, bu yemeğin tadını vurgulamak ve daha rafine hale getirmek için tasarlanan giysiye özellikle dikkat edin.
- karides - 300 g,
- avokado - 1 adet,
- Mayonez - 1 yemek kaşığı.
- limon - ½ adet,
- Yeşil soğan - 2 yemek kaşığı,
- taze dereotu - 2 yemek kaşığı.
- sarımsak - 1 karanfil,
- biber sosu - 2 yemek kaşığı.
- beyaz şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı.,
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Karides salatası pişirmeye başlıyoruz, tuzlu suda kaynatılması (3 dakika) ve temizlenmesi gerekiyor. Sarımsakları bir bıçakla kesin, yeşillikleri doğrayın ve suyunu limondan sıkın.
Hardal, şarap sirkesi ve yağ, bu sosta karides turşusu. Bu arada, acı biber sosu mayonez ve sarımsak, tuz, karabiber ile çırpılır ve her şeyi karıştırın. Avokado temiz, kemiği çıkarın ve eti küp şeklinde kesin. Oksitlenmemesi için küpleri limon suyuyla serpin.
Salata oluşumuna başlıyorum. Bir kevgir içine karides atma, onları avokado ile birleştirin ve karıştırın. Karışımımızı mayonez, sarımsak ve acı sos sosu ile doldurun, sonra tabağı soğukta 1-2 saat bekletin. Servisten önce, salatası limon dilimleri ve dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.
9. Salatalık ile Avokado Salatası
Ve bu yemeğin tamamen vejeteryan olmasına ve vegan yemeklerinde bile yumurtaların çıkarılmasına bağlanabilir. Aynı zamanda, avokado ve salatalık salatası, öğünlerden birinin yerini alabilecek oldukça besleyici bir öğündür. Bu arada, dilerseniz bir salatadaki elmayı mısır veya domatesle değiştirebilirsiniz.
- avokado - 2 adet,
- yumurta - 2 adet,
- yeşil elma - 1 adet,
- salatalık - 2 adet,
- sarımsak - 2 karanfil,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.,
- limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - tadı.
Avokado soyma, meyvenin eti küp şeklinde kesilmelidir. Soyulmuş salatalıklardan kurtulmuş, şeritler halinde kesilmiş ve bir elma dilim. Pişmiş yumurtalar, ince bir bıçakla ufalanmalı ve doğranmış sarımsaklarla karıştırılmalıdır. Sadece bütün malzemeleri bir kasede birleştirmek için kalır, üstüne limon suyu, zeytinyağı ve tuz sosu dökün ve ardından iyice karıştırın.
10. Avokado ve Yengeç Et Salatası
Bu deniz mahsulleri, özellikle de yengeç eti de içeren avokado bazlı en lezzetli salatalardan biridir. Bu tür bir yemek özel durumlar için idealdir, çünkü enfes lezzet bileşimi onu diğerlerinden ayırır! İnanmıyor musun? O zaman kesinlikle bu olağandışı salatası denemelisiniz.
- avokado - 2 adet,
- yumurtalar - 2 adet,
- yengeç eti - 200 g,
- salatalık - 1 adet,
- şekersiz yoğurt - 50 ml,
- taze soğan - 2 tüy,
- limon suyu - 2 yemek kaşığı.
Yengeç eti, bir bıçakla parçalara ayrılabilir veya parçalara ayrılabilir. Yumurtaları küpler halinde kesin ve salatalıkları dilimler halinde doğrayın. Avokadoyu soyun ve küp şeklinde kesin, limon suyuyla serpin. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın. Doğranmış yeşil soğanları serpin. Tuz, tabak biber ve şekersiz yoğurt ile doldurun ve sonra iyice karıştırın. Salata hazır! Masada limon dilimleri veya kiraz domatesle süslenmiş olarak servis edebilirsiniz.
Tat keşiflerinizin tadını çıkarın!
Bu yemeğin hazırlama yöntemi de çok karmaşık değildir:
- Avokadoyu yıkamak ve cildinizi nazikçe kesmek için ihtiyacınız olan ilk şey. Sonra kemiği çıkarın ve bir kenara koyun (atmayın). Kalan eti küçük parçalara (veya küplere) kesin. Böylece boşluklar kararmaz, limon suyuna serpin ve karıştırın. Bazı uzmanlar ek olarak daha önce alınmış bir kemik koymanızı tavsiye eder.
- Soyulmuş soğan yarım halkalar halinde kesilmiş. Aşırı acıyı gidermek için, birkaç dakika kaynar suyla dökülmelidir.
- Domates keyfi olarak parçalara ayrılır.
- Ezilmiş ürünler bir salata kasesine konur (kemik artık atılabilir).
- Her şeyi biber, tuz serpin, yağın üstüne dökün ve yavaşça karıştırın.
- Servisten önce, otlar ile süsleyin.
Çıkıyor Bir domates tazeliğini, avokadoun egzotik tadını ve soğanın hafifliğini uyumlu bir şekilde birleştiren özgün bir yemek. Bu salata güzel sabaha kadar büyük bir enerji artışı elde etmek ve tokluk hissetmek için sabahleyin.
""
