Sağlıklı bir mantar champignon çorbası yemek nasıl

Mantar çorbası istediğinizde, prensiplerin yolu yoktur. En hızlı ve en uygun seçeneğe ihtiyacımız var ve mantar champignon mantar çorbası basit ve hızlı ve basit! Tabii ki, hazırlık yapma şansınız varsa, kurutulmuş orman mantarlarını bulmak daha iyidir, çünkü mantarlar biraz daha az lezzet verir. Öte yandan, lezzet her şey değildir! Mantarlı mantar çorbasının tadı çok değerliydi. Ve mantarların maliyeti, özellikle kış mevsiminde, özellikle taze olanlar, yüksek kaliteli orman mantarlarının maliyetinden birkaç kat daha düşüktür.

Bu koleksiyonda, yazarlarımız mantar champignon çorbaları için tarifleri adım adım fotoğraf ve talimatlarla paylaşıyor. Mantarlarla lezzetli bir mantar çorbasının nasıl pişirileceğini size anlatacağız!

Mantarlar hakkında birkaç söz

Bu tür popüler bir ürün, doğadaki mantarlar benzersiz olduğu için, gıda kalitesi nedeniyle hem sebzelere hem de meyvelere eşit olabilir. Yüksek su içeriğine rağmen, Mantarlardaki protein içeriği ete oranla çok fazla.

Petrol - mantar sınıfının en yaygın temsilcileri, diyet ürünü olarak kabul edilir. Minimum kalori sayısından dolayı, genellikle birinci ve ikinci yemeklerin, atıştırmalıkların pişirilmesinde kilo vermek için kullanılır.

Çeşitli gruplardaki vitaminlerin, eser elementlerin, besin maddelerinin yüksek içeriği, terapötik beslenme için ürünü vazgeçilmez kılar.

Mantar çorbası tarifi adım adım

Kalorili ve zengin aromatik ve lezzetli petrol çorbası doğrudan yemek tarifine ve mantarların ısıl işlem yöntemine bağlıdır. Bu nedenle, mantar ile et suyunda pişirilmiş, tereyağında kızartılmış bir yemek diyet versiyonundan daha doygun ve besleyici olacaktır.

Pişirme süresi, yemek için seçilen mantar çeşitliliğine bağlı olarak da değişebilir. Çorba için orman mantarını ne kadar pişireceğini kimse bilmiyor, çünkü kaynama zamanları mantarlarınkinden çok daha uzun.

Orman çalılıklarından elde edilen ürün en az 30 dakika boyunca pişirilirken, mantarlar 10-15 dakika yeterli olacaktır.

İçerik seçimi ve hazırlanması

Bir adım adım tarif tarifi kullanarak ilk mantarı hazırlamak için, herhangi bir mutfak uzmanına sunulan malzemelere ihtiyacınız olacak. Çorbanın bileşimi şunları içerir:

Et suyu - 1.5 l,
taze petrol - 250 g,
kuru soğan, kuru soğan (orta) - 1pc.,
orta boy havuç - 1 adet,
patatesler - 3 adet
bitkisel yağ - 20 ml,
buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık,
yeşillik ve baharatlar - tatmak.

Çorba için mantar seçerken, görünümüne dikkat etmelisiniz: beyaz, koyu lekeler olmadan temiz olmalılar. Mantar çorbası suyu gerekir. Kaynarken kalan bileşenleri hazırlayabilirsiniz.

Soğanlar, havuçlar ve patatesler temizlenmeli ve soğuk suyla durulanmalıdır. Soğanların ince dilimler halinde kesilmesi, kaba bir rende havuç rendelenmesi veya tek biçimli küplerde bıçakla doğrayılması gerekir. Çorba için patates genellikle yaklaşık 2 ila 2 cm'lik küçük küpler halinde kesilir.

Taze petrol su ile iyice durulanmalı, kirletici maddeleri uzaklaştırmalı ve patateslerden biraz daha büyük küp küpler halinde kesilmelidir. Yeşiller soğuk suyla yıkanır, bir kağıt havluyla kurutulur ve ince bir bıçakla kıyılır.

yemek hazırlama

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ardından hazırlanan soğanları ekleyin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Daha sonra, havuç ve mantarları göndermeniz ve mantarların suyunu buharlaşana kadar 5-7 dakika daha kızartmaya devam etmeniz gerekir. Ayrı bir kapta, 150-200 ml et suyunu buğday unu ile birleştirin, topak kalmaması için iyice karıştırın.

Bitmiş kaynama suyunda, yıkanmış patates küplerini batırmanız ve ürün hazır olana kadar pişirmeniz gerekir. Pişirmenin bitiminden 2–3 dakika önce, mantar çorbasını çorba suyuna ilave edin ve çorbayı kaynatın, ardından un karışımını, sürekli karıştırarak, ince bir dere dökün. Bu aşamada çorbayı tada getirmek, tuz ve en sevilen baharatları eklemek önemlidir. Un ve zazharki tabağı tamamen pişene kadar 3-5 dakika kadar düşük ateşte tutulmalı, ocaktan alınmalı ve dikim için bir kenara bırakılmalıdır.

Dosyalama kuralları

sunmaksıcak ihtiyacınız olan champignon çorbasıyemeğin sıcaklığı en az 60−70 derece olmalıdır. Servis yaparken, otlar ile çorba serpin. Ayrı olarak ekşi krema, çavdar veya buğday ekmeğinden kraker, sarımsaklı kremalı sos, kuru bir tavada kızartılmış dilimlenmiş ekmek servis edebilirsiniz.

Lezzetli çorba inceliklerini ve sırlarını

Mantar çorbası hazırlamak kolaydır, ancak yemek her zaman lezzetli ve sağlıklı değildir. Yemeğin sadece lezzetli olmasını sağlamakla kalmayıp aynı zamanda yararlı olmasını da sağlayacak birçok farklı sır ve teknolojik incelik vardır. İşte bazı pişirme sırları:

Kızarmış mantarlar ilk yemeğe girerse, birkaç taze petrol ekleyebilir, et suyuna katılabilir, bu da yemeğe daha zengin ve daha belirgin bir tat verir.
Bir tavada çorba için mantar kızartma, tadı geliştirmek için 5-7 g tereyağı ekleyebilirsiniz.
Mantar tabağını kalın ve zengin kılmak için, pişirmenin son dakikalarına haşlanmış patates ezmesi eklemelisiniz.
Orijinal ve standart olmayan lezzetlerin hayranları, kuru kayısı, kuru erik veya kuruyemiş gibi mantar çorbası için bu ilaveyi seveceklerdir. Bu malzemeler bitmiş yemek baharatını verecektir.
Mantarların kendileri harika bir tada sahiptir, ancak baharatlarla başlatabilirsiniz. Biberiye, fesleğen, kişniş, kekik, acı biber, sarımsak, mantarlarla çok iyi bir şekilde birleşmiştir. Mantarların doğal tadını bozmamak için baharat kullanırken dikkatli olunması önemlidir.
Bir yemek pişirildikten sonra 20-30 dakika demlenmeye bırakılırsa tamamen pişmiş olarak kabul edilir. Bu faktör, tüm bileşenlerin tüm tadı ve aromatik nitelikleri tam olarak vermesine ve bunların birbirleriyle birleştirilmesine yardımcı olur.

Bu basit ama etkili sırları kullanarak, adım adım mantar çorbası pişirebilir ve çeşitli varyasyonlar yapabilirsiniz.

Ürünün yararları ve zararları

Mantarlardan ilk yemekler vücut için çok faydalıdır, gerekli maddeler, vitaminler ve mikro elementler ile doyurulur. Mantar içeren yemekler, ateroskleroz, değişik derecelerde anemi, diyabet gibi hastalıkları olan kişiler için sıklıkla önerilmektedir.

Mantarlarda bulunan ve düzenli aralıklarla alınan zengin bir vitamin kompleksi, sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olur, iç organların, pankreasın çalışmasını normalleştirir. Haşlanmış formdaki mantarlar kandaki kolesterol seviyesini düşürür, uykuyu iyileştirir, sinir gerginliğini azaltır.

Hiç şüphesiz faydalı özelliklere rağmen, mantar çorbası vücuda zararlı olabilir. Mantarların bileşiminde, vücut tarafından zor emilen bir çok kitin bulunur. Bu nedenle uzmanlar okul öncesi çağındaki çocuklara mantar tavsiye etmiyor ve akşam yemeğinde mantar yememelisiniz.

Mantarların bir başka olumsuz kalitesinin de zehirli maddeleri büyüme yerlerinden emme özelliği olduğu düşünülmektedir. İlk tabakların pişirilmesi sürecinde mantarların bütün sağlıklı ve zararlı içerikleri doğrudan et suyuna salınır.

MALZEMELER

Mantar 300 Gram
Patates 3-4 Parça
Havuç 2 Adet
Ampul 1-2 adet
Bitkisel yağ 3 Art. kaşık
Defne yaprağı 2 adet
Tatmak için tuz

1. Her şeyden önce, ateşe bir tencereye su koyun ve kaynatın. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Su kaynarken mantarları yıkayın, kurutun ve doğrayın.

3.Bunları az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın.

4. Patatesleri kaynar suya koyun, tadına tuz ekleyin.

5. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuç rendeleyin.

6. Ayrı bir tavaya yağ dökün, ısıtın ve sebzeleri yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin.

7. Kızarmış mantarları tavaya koyun.

8. Aynı sebzeleri oraya koyduktan sonra.

9. Çorbayı kaynatın. Gerekirse daha fazla tuz ve aroma için defne yaprağı ekleyin. Birkaç dakika kaynatın.

10. Isıdan çıkardıktan sonra örtün ve çorbanın demlenmesi için 10-15 dakika bekleyin. O zaman tabaklara dökün ve servis yapın.

Hazırlık için ihtiyacımız var:

300-350gr. - mantarlar
2 adet - orta boy patates
1 adet - havuç
1pc. - soğan
erişte "Web"
2st. l. - ekşi krema
bitkisel yağ

hazırlanması:

İlk önce patatesleri çorba için küçük parçalara bölün ve pişirmek için tavaya gönderin.

2. Patates pişirilirken, soğanı ince ince doğrayın.

3. Bir tavada düşük ateşte, kızarana kadar kızartın

4. İnce bir rende üzerine, havuç sürtün ve soğan için kızartın

5. Pişene kadar kızartın.

6. Plastik mantarları kesin

7. Mantarları kızartma için yerleştirin, bitene kadar kızartın, su buharlaşıp altın oluncaya kadar.

8. Hazırlıktan 2 - 3 dakika önce, biraz tuz ekleyip iyice karıştırırız.

9. Mantarlar hazır olduğunda ekşi krema ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın

10. Mantarlar tamamen hazırlanır.

11. Haşlanmış patateslerle birlikte tencereye tuz, defne yaprağı ekleyin ve mantarı zazharku koyun

12. Şehriye ekleyin, karıştırın ve 7 - 8 dakika pişirin

13. Biber ekleyin, ince kıyılmış dereotu

14. Bu çok güzel ve çok lezzetli bir çorba. Afiyet olsun!

Hazırlık için ihtiyacımız var:

taze mantar - 300 - 400 gr.
soğan - 2 küçük kafa
patates - 2 - 3 adet. ortalama
havuç - 1 adet.
inci arpa - 2 - 2.5 yemek kaşığı. l.
İşlenmiş peynir - 1 - 2 adet.
dereotu
öğütülmüş karabiber, tuz
bitkisel yağ

maddeler:

Tavuk bacağı - 1 adet.
Patates - 3 adet.
Mantarlar - 300 gr.
Soğan - 2 adet
Havuç - 1 adet.
Eritilmiş peynir - 2 adet.
Tereyağı - 50 gr.
dereotu
Tuz, karabiber, defne yaprağı

Klasik mantar champignon çorbası

Malzemeler: 320 gr taze mantar, 3-4 orta boy patates, bir soğan ve bir çift, küçükse, sofra tuzu, birkaç havuç, bir çift defne yaprağı.

İlk olarak, patates küplerini tuzlu kaynar suda kaynatın.
Bir tavada ince doğranmış mantarlar kızartılır ve kalan sebzeler ikinciye geçer.
Her iki kabın içeriği patates suyuna eklenir. Kaynatıldıktan sonra, üzerine tuz dökülür ve defne dökülür.
Çorbayı patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Ekşi krema ve otlar ile servis edilir.

Dondurulmuş Champignon Tarif

Malzemeler: büyük tavuk göğsü, 2 litre süzülmüş su, havuç, 4-5 patates, kaba tuz, soğan, biber karışımı, 160 gr dondurulmuş mantar.

Göğüs su ile sular altında kaldı ve kaynamaya başladı. 15-20 dakika sonra, patates küpleri içine dökülür. Et suyu tuzlu ve karabiberdir.
Bitmiş et sıvıdan çıkarılmalı, kemikten çıkarılmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve tavaya geri döndürülmelidir. Kemik atılmış.
Kalan sebzeler rastgele tutulur ve herhangi bir yağa aktarılır. Bu amaçla tereyağı seçmek en iyisidir.
Mantarlar eritilir ve çiğnenmesi kolay parçalara bölünür.
Tavada kızartma ve kraker dilimleri hazır et suyuna aktarılır. Gerekirse, çorba tuzlu olabilir, çünkü eklenen maddeler tuzun üzerinde kendiliğinden yer alacaktır.
İşlem patateslerin yumuşayana kadar pişirmeye devam eder.

Çorbayı mantarlarla, tavuğu ise taze doğranmış yeşilliklerle süslemek için kalır.

Kremalı Kremalı Çorba

Malzemeler: 450 gr taze mantar, büyük beyaz soğan, yarım litre süzülmüş su, 3 büyük kaşık soya sosu, 1.5 yemek kaşığı. çok yağlı krema, küçük bir parça tereyağı, tuz, taze maydanoz yaprakları, küçük hindistan cevizi.

Kremalı mantar çorbası nasıl pişirilir, daha ayrıntılı olarak düşünülmeye değer.

Birkaç mantar bir kenara bırakılır ve kalan kısım ince kıyılır ve doğranmış soğan ile tereyağında kızartılır.
Tencereye su, soya sosu ve krema dökülür. Sıvı kaynarken kızartma işlemi içine alınır.
Gelecekteki çorbayı yaklaşık 15-17 dakika pişirdikten sonra tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve püre haline getirilir.
Kalan mantarlar büyük parçalar halinde kesilir ve ayrıca tereyağında kızartılır - tabağı süslemek için kullanılırlar.

Hazır kremalı çorba, krema ile masaya servis edilir. Her porsiyona taze maydanoz serpilir ve birkaç büyük mantar konur.

Yavaş Tencerede

Malzemeler: yarım kilo taze mantar, 4-5 küçük patates, 15-20 gram tereyağı, büyük beyaz soğan, 2-3 standart paket işlenmiş peynir, havuç, tuz, biber karışımı.

Kabın içindeki pişirme programı, üzerine soğan küplerinin geçtiği tereyağını eritir. Sebzeler şeffaflaştığında rendelenmiş havuçlar üzerine dökülür.
8-9 dakika sonra, soyulmuş petrol tabağı da hazırlayabilirsiniz. Malzemeler aktif programın sonuna kadar kızartılır (3-5 dakika daha). İşlemde, "akıllı kap" kapağı kapatmaz.
Pişirilmiş kızartma içine küçük taze patates küpleri dökülür ve bileşenler filtrelenmiş suyla (2 litre) doldurulur.
Daha sonra, yangın söndürme programı tekrar etkinleştirilir. Pişirilinceye kadar, ilk yemek 80-90 dakika kaynamaya başlar. Sürecin ortası çevresinde, tuz ve biber tuzlanmalıdır.

Çanak hazır olmadan birkaç dakika önce, doğranmış eritilmiş peynir kaseye dökülür. Tamamen çözüldüğünde çorba topaklara dökülebilir.

Patates ile taze champignon çorbası

Ürünlerin bileşimi: büyük havuç, 340 gr taze mantar, 260-290 gr patates, beyaz soğan, çeşitli taze yeşillikler, kaba tuz, mantar çorbası için baharat karışımı, bir tutam şeker.

Minyatür soğan küpleri, kalın cidarlı bir tavada ısıtılmış yağda kızartılır. Lezzetli bir şekilde kirlendiğinde rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Hazır sebzeler az miktarda şeker serpilir ve sık sık karıştırarak 2-3 dakika daha karıştırılır.
Izgarada petrol parçaları ortaya kondu. Yemek 8-9 dakika devam eder.
Patates küçük küpler halinde kesilir ve geriye kalan malzemelere tavaya dökülür. Kabın üstüne tuzlu su doldurulur. Seçilen baharatlar eklenir.

Daha sonra patates ile taze champignon çorbası yumuşayana kadar pişirilir ve doğranmış yeşilliklerle servis edilir. Sıradan su yerine, sebze veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Erişte ile

Malzemeler: 2 litre saf su, 160 gr petrol (taze), büyük havuçlar, 1-2 beyaz soğan, 2-3 büyük kaşık ince erişte, 3 patates, tuz, biber karışımı.

Tencereye su dökülür ve tuzlanır. Bir kaba kaynattıktan sonra, küçük soyulmuş patates çubuklarını dökebilirsiniz.
Sonra buraya havuç çemberleri eklenir.
Bir tavada, herhangi bir ısıtılmış yağda, mantar parçaları ile doğranmış soğan. Bunu yapmak için, ve sebze ve tereyağı seçebilirsiniz.
Yemeğin hazır olmasına 6-7 dakika önce, mantarla kızartın, tuz, biber karışımı ve küçük erişte koyun.

Hazır hafif çorba, taze ev yapımı ekmek veya yumuşak keklerle servis edilir.

Mantar ve Krem Peynir Çorbası

Malzemeler: 420 g taze petrol, büyük soğan başları, tereyağı, 330 g eritilmiş peynir, 3-4 çiğ patates, 2-2.5 litre süzülmüş su, çeşitli taze yeşillikler, tuz

Aşağıda tarif edilen mantar ve eritilmiş peynir ile çorbayı nasıl düzgün bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Mantarlar iyi yıkanır, temizlenir, ince kesilir ve minyatür soğan küpleriyle birlikte ılık tereyağında kızartılır.
Kızartma yapılırken soyulmuş patates çubukları kaynamış tuzlu suya yerleştirilir. Ayrıca hemen işlenmiş peynir var.
Ayrıca, hazır kızartma, et suyuna aktarılır. Çeşitli baharatlar yemeğin tadını iyileştirmeye yardımcı olacaktır; Bu tarif için özellikle iyi, uygun kekik ve renkli biber karışımıdır.
Pişirmeden birkaç dakika önce, doğranmış taze yeşillikler tavaya dökülür.

Petrol ile hazır peynir çorbası derin kaselerde haşlanma sıcak olarak servis edilir. Üst kısım kaba rendelenmiş yarı sert peynir ile serpilebilir.

Arpa ile

Malzemeler: yarım su bardağı inci arpa, iri havuç, birkaç tutam taze çekilmiş karabiber, soğan, 230 g taze petrol, kaba tuz, 3 patates, taze dereotu.

İlk adım, tahıl hazırlamaktır. Arpa yıkanır ve birkaç saat sıcak su ile doldurulur.
Daha sonra, taneden gelen sıvı boşaltılır. Arpa tekrar yıkanır, bir tencereye alınır ve bir litre taze suyla doldurulur. Pişmiş mısır gevreği tamamen pişene kadar 40-45 dakika.
Patates küpleri neredeyse bitmiş arpaya bırakılır.
Tavada 6-7 dakika sonra doğranmış sebzelerden ve mantar dilimlerinden kızartılır, pişirilinceye kadar kavrulur.
Tuz ve karabiber eklenir.
Patatesler pişirildiğinde, doğranmış yeşillikleri çorbaya koyabilirsiniz.

5-6 dakika daha kaynatıldıktan sonra, muamele tamamen hazırlanacaktır.

Mantar champignon çorbası yemek nasıl

Yemek seçenekleri çok fazla, her gün yeni bir yemek tarifi kullanabilirsiniz. Mantarlar kesilebilir veya rendelenebilir, kızartılabilir veya tavaya taze atılabilir, örneğin tavuk suyu kullanılır. Özelliği, petrollerin asla çiğ olmayacakları, çünkü ısıl işlem görmeden tüketilebilecekleridir. Sadece en taze mantarları seçmek zorundasınız.

İyi bir champignon, kapak yüzeyi mat, dokunuş için elastik ve gövde boşluksuzdur. Koku mantarı belirgin olmalı. Bu ürün, besleyici, ancak yüksek kalorili olmasa da, diyet gıda olarak kabul edilir. Mantar çorbasını pişirmeden önce hazırlanmaları gerekir. İyice soyun, tariflere göre işlem yapın.

Çorbada mantar pişirmek nasıl

Bu soru sıklıkla ortaya çıkar, çünkü sindirmek veya az yemek yapmak istemezler. Zaman, mantarlar ortak tavaya düşmeden önce ön hazırlık yöntemine bağlıdır. Taze yiyecek kullanıyorsanız, en fazla 5 dakika pişirmeniz gerekir, dondurulmuş ise - yaklaşık 10. Sadece kaynar su ekleyin, böylece tüm lezzetler mantarda kalır ve et suyuna girmez.

Mantar champignon çorbası - fotoğraflarla tarifi

Deneyimsiz bir hostes bile bu hafif yemeği pişirebilir. Avantajı, mantarlı mantar çorbasının tarifinin istediğiniz gibi taranabilmesi, tadı daha çok sevdiğiniz ürünleri ekleyebilmesidir. Yani en azından her gün akrabalarınızı, lezzetli, yeni, sıradışı bir şeyle şımartabilirsiniz ve bir fotoğraf ile adım adım talimatlar bu işi kolaylaştıracaktır. Mantar mantar çorbası yemek tarifleri aşağıdadır.

Taze mantarlardan özel bir çorba püresini kolayca pişirebilirsiniz. Ürünlerin dikkatli bir şekilde hazırlanması gerekmez, örneğin, güzel bir tabağa kesilemez veya konserve edilemez. Ayrıca, patates eklemezseniz, kalori içeriği azalacak ve aroma en iyi şekilde kalacaktır. Gurmeler kesinlikle takdir edecektir. Kremalı mantar kremalı çorba, özel bir yemek olabilir.

mantar - 300 g,
patates yumruları - 4 adet,
soğan - 2 adet,
krem - 0,5 l,
tuz, karabiber.

Patatesleri kaynatın.
Soğan
Mantarlar temiz, plakalar halinde kesin.
Soğan tereyağında kızartın, krem kullanmak daha iyi olur, sonra mantarları ekleyin. Tamamen pişene kadar kızartın, karıştırmayı unutma.
Mantarları patateslere atın, kremayı oraya dökün, karışımı tuzlayın, karabiber. Tüm karıştırıcıyı öğüt. Kütle kalınsa, biraz et suyu patates ekleyebilirsiniz. Kruton ile bir tedavi yapın.

Tarifin bir diğer versiyonu champignon çorbasının nasıl pişirileceğidir. Bir öncekinin aksine, bu daha homojen ve kremsidir. Kimse bu yemeği reddetmeyecek, en titiz çocuklar bile mutlaka takviye isteyecekler. Kremalı kremalı Champignon çorbası tavukta değil sebze çorbasında hazırlanırsa açlık döneminde güvenle tüketilebilir.

tavuk suyu - 600 ml,
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.,
un - 2 yemek kaşığı. l.,
krema - 200 ml,
taze petrol - 0,5 kg,
soğan - 2 adet,
tereyağı - 40 g,
tuz, karabiber.

Mantarlar ve soğanlar yıkanmalı, doğranmış, ısıtılmış yağda kızartılmış, mantarların yumuşaklığı karışana kadar karıştırılmalıdır. Sonunda, tuz ve karabiber.
Karışımı bir karıştırıcıya koyun, et suyunun üçüncü kısmını dökün ve çırpın.
Hazırlanan tereyağını eritin, içindeki unu kızartın. Kıyılmış mantarları ekleyin, kalan et suyuna dökün ve en fazla 5 dakika pişirin.
% 20 kremaya dökün, kaynatın, ocaktan alın.
Tuz ve karabiber serpin. Kremalı çorba kruton ile servis yapın.

Patates ile

Bu tarif, insanlar tarafından postalara uygunluk döneminde sıklıkla kullanılır. Ancak, bu çorba mantar ve patates ile çıkıyor çok lezzetli. Bu günlük yemeklerden biriyse, tavuk veya et suyu bir baz olarak kullanılabilir. Bundan bir muamele sadece yarar sağlayacak. Et suyu orijinal mantar lezzetini olumlu bir şekilde vurgulayacaktır.

su - 2 l,
petrol - 10 adet,
patates - 4 adet.,
soğan, havuç (orta) - 1 adet,
sarımsak - 3 diş
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.,
tuz, karabiber, yeşillik.

Patatesleri doğrayın, soğuk suyla kaplayın ve ateşe verin.
Mantarları yıkayın, plakaları kesin. Patatesleri kaynattıktan sonra ekleyin. 10 dakika kaynatın.
Soğan ve havuç doğrayıp kızartın. Patates çorbası ile tencereye ekleyin. Pişirme sonunda sarımsak ve biber ekleyin. Biraz kaynat. Otlar ile serpilir servis yapın. Bir yağsız yemeği daha besleyici hale getirmek için ayrı haşlanmış karabuğday veya arpa ekleyebilirsiniz.

Kolay, ama aynı zamanda besleyici yiyecekler, figürlerini dikkatle izleyen kızlara hitap edecek. Yemeğin günlük diyet çeşitlendirmek ve bir çeşit lezzet getirebilir. Buna ek olarak, sevdiklerinize tavuk ve mantar çorbası sürpriz yapmak için fazla zamana ve çabaya gerek yoktur. İşten sonra bile gelip, birkaç dakikanızı alarak tüm aile üyelerini ve misafirlerini besleyebilirsiniz. Brokoli eklerseniz, sadece lezzetli olacak. Çocuklar için farklı sebzeler eklenerek yemek renkli yapılabilir.

tavuk göğsü - 0.5 kg,
su - 2 l,
soğan, havuç - 1 adet,
patates - 2 adet
petrol - 5 adet,
ince erişte - 70 g,
tuz, karabiber,
irade yeşillikleri.

Memeyi yıka, kurut, cildi ve kıkırdakları temizle. Soğuk su dökün. Kaynatıncaya kadar yüksek ateşte kaynatın, ardından azaltın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. zayıf.
Sebzeleri soyun, soğuk akan suyla durulayın. Sonra mantarları doğrayın, tabakları kesin. Patates ile yapmak için benzer eylemler.
Sıcak yağ, bir tavaya soğan koyun, şeffaf olana kadar kızartın. Havuç ekleyin ve orta yumuşak olana kadar pişirin. Mantarları ayrı ayrı kızartın ve soğan ile karıştırın. Baharatlamak için füme domuz pastırması veya karides ekleyebilirsiniz.
Göğsü göğsünden çıkarın, patatesleri ve Lavrushka'nın yapraklarını oraya koyun. 10 dakika kaynatın. Göğüs liflere demonte veya sadece bölümlerine kesilmiş.
Yiyecekler neredeyse hazır olduğunda, sebzelerden tuz, karabiber, tavuk, makarna ve makarna ekleyin. Tüm malzemeleri hazır hale getirin.

Donmuş petrol ile

Bazen buzdolabında taze mantar olmayabilir ve inanılmaz bir çorba ile kendinizi şımartmak istersiniz. Ardından aroması taze olanlardan daha kötü olmayan donmuş sebzelerin yardımına gelin.Bunların pişirilmesi çok daha uygundur, çünkü çözülmeleri bile gerekmez, ancak kızartma işlemi hala gereklidir. Her hostes mantar çorbası dondurulmuş petrol ile besleyebilecek, fotoğraflı bir tarif ona yardımcı olacaktır.

Etli tavuk suyu - 2 l,
havuç, soğan - 1 adet,
patatesler - 3 adet
dondurulmuş mantarlar,
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.,
tuz, baharat

Mantarlar erimez, sıcak yağ içeren bir tencereye koyun ve nemin tamamen buharlaşmasını bekleyin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir kaba rende üzerinde havuç rendeleyin. Mantarlara sebze ekleyin ve soğan şeffaf olana kadar kızartın.
Ayrı bir tencereye, suyu kaynatın, mantarları ve patatesleri koyun. Patatesin hazır olana kadar kaynatın. Servis yaparken, otlar ile serpin.

Tavuk suyu

Mantar çorbası, ülke genelinde popüler bir yemek olarak kabul edilir. Neredeyse her mağazada mantarlar satılıyor. Yemeğin daha tatmin edici olması için, tavuk suyunda pişirilmesi önerilir. Çok lezzetli. Tavuk suyunda champignon çorbası pişirme adım adım fotoğrafları takip ederseniz, yemek çok lezzetli olacak.

petrol - 200 g,
tavuk fileto - 200 g,
patates, soğan - 1 adet,
tuz, kekik, yenibahar, defne yaprağı.

Filetoyu yarı pişmiş hale getirin, sonra suyu boşaltın. Tavaya temiz su dökün, filetoları doğrayın ve hazır olana kadar pişirin. Bu, suyu daha az şişman yapacaktır.
Patatesleri büyük küpler halinde kesin. Kıyılmış soğan, yarım halka olabilir. Kaynar suyu için sebze ekleyin.
Mantarları soyun, bacaklarını kesin, kapakları kesin ve çorbanın içine koyun. Bacaklar daireler halinde kesilmiş. Sebzelerden bir saat sonra çeyrek saatte bir tavaya mantar koyulur. Çorbayı tuz, karabiber ve kekikle karıştırmayı unutmayın. Çorbayı bir süre bekletiniz.