Fırında bir omlet için 6 yemek tarifleri: klasikten diyete

Kahvaltı için en iyi seçeneklerden biri - pirinç omlet. Fırında lezzetli bir omlet pişirmek bir saatten fazla zaman almaz (malzemelerin hazırlanma süreci dahil) ve dolgunluk hissi akşam yemeğine kadar sizi bırakmaz. Eğer aniden sabah başarısı için omlet çok "ağır" gibi görünüyorsa, o zaman omlet kolay bir versiyonunu yapabilirsiniz - yeşillik, sebze ve kepek ile. Eh, tam tersine, sütlü yumurtalar yeterli görünmüyorsa, omlete et veya sosis ekleyebilirsiniz. Bu arada, yumurta da deneyebilirsiniz, çünkü tavuğun yanı sıra bıldırcın, kaz, ördek, hindi ve hatta devekuşu da var! Tüm seçenekleri en az bir kez denemenizi öneririz.

Bu bölümde, yazarlarımız fırındaki en başarılı omlet tariflerini adım adım fotoğraf ve talimatlarla paylaşıyor. Size nasıl fırında lezzetli bir omlet pişireceğinizi anlatacağız!

Bir arkadaşa tarifleri anlat

Her seçim, adım adım fotoğraf ve videolar içeren 3 tariften oluşur

Pişirme özellikleri

Fırında en iyi omlet tarifi nasıl seçilir, çünkü bunların çoğu vardır - günlük, çocuk ve diyet menüsü için? Her şey basit, basit kurallara uyarsanız.

• Oranlara saygı gösterin. Sıvı miktarı yumurta kütlesine karşılık gelmelidir. Belirlemenin en kolay yolu, sıvıyı yumurta kabukları ile ölçmektir. Oran aşağıdaki gibi olmalıdır: 1 yumurta için, bir çay kaşığı su veya süt.
• Fişi kullan. Yumurtaları bir çatalla çırpın. Bir sonuç elde etmek için birkaç tarama hareketi yeterlidir. Örneğin, omlet sufle için mikser kullanımı.
• Boyut önemli. Fırın tepsisi ne kadar dar olursa, omlet fırında o kadar yüksek olur. Formu 1 / 3'e kadar doldurun. Pişirme sürecinde karışım iki katına çıkar.
• Doğru sıcaklık. Fırında pişirme için ideal sıcaklık koşulları 160-200 ° 'dir. Çanak eşit şekilde pişirilir ve güzel bir altın kabuk alır.
• Pişirme sırasında fırını asla açmayın. Aksi takdirde, fırında muhteşem bir omlet pişiremezsiniz, böylece düşmemesi için.
• En son ilave malzemeleri ekleyin. Bu durumda, yapıya zarar vermezsiniz ve bitmiş yemek pompasını kaybetmez.
• Parşömen kullan. Bir omlet kabuğunu yapmak ve ortada iyice pişirmek için parşömen kullanın. Fırına koymadan önce bunları bir formla örtün. Çanak hafifçe soğuduktan sonra parşömen çıkarın.
• Un ve nişasta içermez. Hassas tadı bozmamak ve tabak yapısının havasını bozmamak için fırında omlet pişirme sürecinde un ve nişasta kullanmayın.

Klasik tarif

Fırında sütlü omlet için klasik tarif sadece yumurta, süt ve baharat kullanımını içerir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 5 adet,
• süt - ½ bardak,
• tuz, karabiber.

1. Yumurtaları bir çatalla çırpın.
2. Süt ve tuz ekleyin, karıştırın.
3. Karışımı bir fırın kabına dökün.
4. 180-200 ° sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Tam tahıllı tostla parçalara dilimlenmiş bitmiş yemeği servis edin. Bu tarife göre fırında süt ve yumurta içeren bir omletin kalori içeriği oldukça düşüktür ve 468 kcal'dir. Sütü ekşi krema veya krema ile değiştirerek besin değerini artırabilirsiniz.

Fransız omleti

Fransızlar omleti milli bir yemek olarak görüyorlar. Pişirme sürecinde süt kullanmamaları dikkat çekicidir. Fırın içindeki havadar omlet, yumurta kütlesinin iyice karıştırılması ve parşömen kullanılarak elde edilir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet,
• tereyağı - 50 g,
• baharatlar.

1. Beyazları yumurta sarısından ayırın, beyazları güçlü bir köpük içinde çırpın. Sarısı ile bağlayın.
2. Tuz ekleyin, karabiber, iyice karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir pişirme kabına koyun. Parşömen ile örtün.
4. 180 ° C'de 20 dakika pişirin.

Zeytinyağı ve çavdar ekmeği üzerine hafif bir sebze salatası ile servis yapın. Ek olarak, krema sos kullanın.

Rustik bir tencerede

Rustik bir fırında bir tencerede omlet pişirmeyi öneriyoruz. Jambon, peynir ve domates ile güzelce dekore edilmiş doyurucu yemek her gün ve bayram sofrası için uygundur.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet,
• jambon - 50 g,
• peynir - 50 gr,
• orta boy domates - 1 adet
• fesleğen yaprağı, maydanoz ve dereotu,
• baharatlar.

1. Yumurtaları bir çatalla karıştırın.
2. Jambonu ve domatesi küpler halinde kesin, yumurta kitlesine bağlayın.
3. Fesleğen yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bir kez daha karıştırın.
4. Rendelenmiş peyniri rendeleyin.
5. Kütleyi önceden yağlanmış ısıya dayanıklı kaplara koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, kapaklarla örtün.
6. 180 ° C'de yarım saat kadar pişirin.

Kapağı çıkarıp, kıyılmış yeşillik ile yüzeye serpme, tencerede servis yapın. İstenirse, bitmiş yemeği plaka içerisinde değiştirebilirsiniz. Bu, biraz soğuduktan sonra yapılmalıdır.

Tofu İtalyan omleti

Kek pişirme için bir omlet silikon kalıp yapmak için kullanın. Yemeğin çok özgün görünüyor. Genellikle o omlet kek denir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 3 adet,
• krem - 80 ml,
• Parmesan peyniri - 50 g,
• Her türlü sosis - 100 gr,
• pastırma şeritleri - 100 g,
• 3-5 tüy,
• baharatlar.

1. Parmesanı rendeleyin.
2. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın.
3. Krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
4. Sosisleri şeritler halinde kesin, soğanı doğrayın, elde edilen kütleye ekleyin.
5. Kalıpların altını pastırma şeritleriyle yerleştirin.
6. Kütleyi dökün, üstüne peynir serpin.
7. 200 ° 'de yirmi dakika pişirin.

Bu şekilde fırında peynir ve sosis ile pişirilmiş omlet, büfe masası da dahil olmak üzere her türlü masayı süsleyecek. Çocuklar gibi lezzetli doyurucu sepetler.

Karnabahar ile

Fırında süt ve sebze ile bir omlet nasıl pişirilir? Karnabahar ile bir çeşidi deneyin. Vitaminler, protein ve eser elementler bakımından zengin karnabahar, yemeğe lezzetli bir tat verir ve enerji verir. Beyaz çiçekleri ve hoş bir kokusu olan lahanayı kullanın.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet,
• süt - 50 ml,
• karnabahar - 100 g,
• tereyağı - 1 çay kaşığı,
• tuz, karabiber.

1. Lahanayı tuzlu suda kaynatın.
2. Yumurtaları çırp Süt ekleyin, tuz, karabiber, çırpmaya devam edin.
3. Kütleyi yağlanmış bir fırına koyun.
4. 180 ° C'de 25 dakika pişirin.

Kıyılmış yeşillik serpilir, sıcak bir plaka üzerinde servis yapın. Hassas lezzetin ve hassas aromanın tadını çıkarın!

Diyet omlet

Vücut şeklinize ve diyetinize iyi bakın. Protein ve yağsız süt fırında lezzetli bir diyet omlet pişirin. Düşük kalorili kahvaltı ve akşam yemeği için iyidir. Yemeğin kalori içeriği sizin için yüksekse, sütü suyla değiştirin.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta akı - iki yumurtadan
• % 1 yağ içeren süt - 3 yemek kaşığı,
• konserve bezelye - 2 yemek kaşığı,
• Domates - 1 adet
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı,
• 3-5 tüy,
• tuz.

1. Beyazları sarıdan ayırın, tuz ekleyin ve bir çatalla çırpın.
2. Süt ekleyin, dövmeye devam edin.
3. Soğanları doğrayın ve proteinlere ekleyin.
4. Domatesleri küpler halinde kesin. Yağlanmış bir pişirme kabına ve bezelyenin üstüne koyun.
5. Yumurta kütlesini doldur.
6. Formu parşömenle örtün. 180 ° C'de otuz dakika pişirin.

Tat çeşitlendirmek yemeğin kompozisyonunu değiştirerek kolaydır. Düşük kalorili kabak, ıspanak, karnabahar, brokoli veya iz elementler ve vitaminler açısından zengin kereviz kullanın. Unutmayın, fırında yumurtalı omlet için ek malzemeler seçmeniz diyetinizin gereksinimlerine uygun olmalıdır.

Omlet tarifleri çoktur. Hassas bir tat ve hazırlanma kolaylığı ile birleşiyorlar.Herhangi bir seçeneği tercih etmekten çekinmeyin, çünkü artık fırında omleti nasıl lezzetli ve çok fazla zahmetsizce yapmayı biliyorsunuz!

MALZEMELER

• Tavuk Yumurta 6 Parça
• Süt 300 Gram
• Tuz 0.5 çay kaşığı
• 5-7 Gram şeklinde yağ

1. Altı yumurtaya tuz ve süt ekleyin ve hafifçe çırpın. Asla kütleyi geçme.

2. Bir pişirme kabını derinlemesine pişirme, yumuşak bir şekilde yumuşak bir tereyağla yağlayın. Omleti içine dökün ve 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin.

3. Pişirme sırasında fırın kapısını açmayın. Afiyet olsun!

Fırında hava omlet: fotoğrafları ile bir tarif

Ön hazırlık: 5 dak.

Pişirme işlemi: 40 dak.

Besin değeri (100 g'da) - 250 kcal

• Beş yumurta
• Bir bardak süt
• İnek tereyağı - 2 yemek kaşığı.
• tuz

• Beyazlarla birlikte, sarıları kabın içine dökün, hafifçe bir çırpma teli ile çırpın.

• Aynı kabın içine süt dökün, ekşi krema veya kefir üzerine de yemek hazırlamaya izin verilir. Kısımın talebi üzerine arttırılabilir - bunun için akışkan içeriğini arttırmak gerekir.

• Sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayarak ısıtmak için fırını açın. Kabı ısıtın, inek yağıyla ovalayın. Böylece malzemeler yanmayacak.

• Yumurta karışımını pişirme için kabın içine dökün, yarım saat fırına koyun. Bu süre zarfında yemek hazır değilse, daha sonra 5-10 dakika sonra.

• Hazır olduğu anda, üst kısım kaba, iştah açıcı bir kabukla kaplanacaktır - yemeğin hazır olduğu anlamına gelir. Fırından çıkarın, porsiyonlara bölün ve sıcak servis yapın!

Macar jambonu

Ön hazırlık: 5 dak.

Besin değeri (100 g'da) - 270 kcal

• Beş yumurta
• Bir bardak krema veya süt
• İnek tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Ekmek kırıntıları - yarım bardak
• Jambon veya domuz pastırması - 100 gram
• Dereotu, tuz

1. Yumurta çırpma teli ile hafifçe çırpılır.
2. Eti doğrayın, hafifçe bir tavada kızartın, tereyağla yağlayın.
3. Eti yumurta karışımıyla dökün, üstüne kırıntıları serpin.
4. Sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayarak ısıtmak için fırını açın.
5. Çanak hazır oluncaya kadar (yaklaşık yarım saat veya biraz daha fazla) çıkarılabilir saplı (veya şekil) bir tencerede pişirin.
6. Dereotu ile süsleyin, sıcak servis yapın.

Brokoli ve un ile yüksek omlet

Ön hazırlık: 5 dakika

İşlem: 30 dakika
Porsiyon: 5

Besin değeri (100 g'da): 210 kcal

• Beş yumurta
• Ekşi krema, un - 50 gram
• Brokoli - 100 gram
• Tuz, tereyağı

1. Brokoli lahanası hem çiğ hem pişmiş olarak kullanılır ve brokolinin ne kadar pişirileceği tercihlerinize bağlıdır.
2. Haşlanmış sebzeleri seviyorsanız - kaynatın brokoli. Bunu yapmak için, lahanayı kaynar suya daldırın ve birkaç dakika kaynatın. Haşlanmış sebzeleri akan su ile dökmeyi unutmayın.
3. Sarısı hafifçe çırpın ve ekşi krema dökün.
4. Yavaş yavaş karıştırarak, karışıma yavaş yavaş unu ekleyin.
5. Isınması için fırını açın, yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklık ayarlayın.
6. Bir fırın tepsisini yağlayın.
7. Brokoli şeklinde koyun, sıvı kitle ile örtün, yarım saat pişirin.

Diyetli çocuk omleti (anaokulunda olduğu gibi)

Ön hazırlık: 5 dakika

İşlem: 25 dakika

Besin değeri (100 g'da): 200 kcal

• Beş yumurta
• Bir bardak süt
• Tuz, tereyağı

1. Yumurtaları derin bir kaba dökün, kolayca çırpın, tuz ekleyin.
2. Fırını 190 derece sıcaklığa ısıtın, formu yağla gresleyin, karışımın içine dökün, 20-25 dakika pişirin.

Sosis ile

Ön hazırlık: 5 dak.

Besin değeri (100 g'da): 240 kcal

• Beş yumurta
• Bir bardak süt
• Sosis - 100 gram
• Tuz, tereyağı

1. Yumurtaları yenmek kolaydır, tuz.
2. Sosisleri küpler halinde kesin, yumurta karışımına ekleyin.
3. Isınmak için fırını açın, sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayın, formu yağlayın, karışımı dökün, yarım saat kadar pişirin.

Sebze ve diğer doldurma ile pişmiş omlet

Ön hazırlık: 10 dak.

Besin değeri (100 g'da): 220 kcal

• Beş yumurta
• Süt - 50 gram
• Havuç - 200 gram
• Tuz, tereyağı

1. Yumurtaları derin bir kaba dökün, kolayca çırpın, tuz ekleyin.
2. Havuç kaynatın, doğrayın, yumurta karışımına ekleyin. Ayrıca, yemek domates ile hazırlanır.
3. Isınmak için fırını açın, sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayın, formu yağlayın, karışımı dökün, yarım saat kadar pişirin.

İspanyolca'da mantar ve patates ile

Ön hazırlık: 15 dak.

Hazırlama işlemi: 45 dak.

Besin değeri (100 g'da) - 240 kcal

• Altı yumurta
• Süt - 50 gram
• Patates - 350 gram
• Petrol - 250 gram
• Zeytinyağı ve inek yağı - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz, sarımsak, karabiber, safran

1. Yumurtaları derin bir kaba dökün, kolayca çırpın, tuz.
2. Süt ve baharat ekleyin.
3. Patatesleri ve mantarları küpler halinde ezin, yumuşayana kadar her şeyi bir tavada kızartın.
4. Isınmak için fırını açın, sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayın, patatesleri ve mantarları pişirme kabına yükleyin, çırpılmış yumurtalarla örtün. Pişirme süresi - 15-20 dakika.

Bu yemek pollock, pembe veya diğer balıklarla hazırlanır.

Çocuk omleti

Bu sürüm çocukluktan geliyor, ancak sizin için daha önce çırpılmış yumurtalar, klasik bir tarif almış anaokulunda veya okul kantinde aşçılar tarafından yapıldıysa, ancak bugün kendiniz pişirebilirsiniz, geleneğin biraz desteğiyle. Bunu yapmak için oldukça ekonomik bir ürün grubuna ihtiyacınız var: pastörize süt, yumurta ve biraz tereyağı. Genellikle yemek bir tencerede kızartılır, ancak diğer yöne gideceğiz - omleti fırında pişireceğiz. Bazı ev hanımları yanlışlıkla unun ürün pompasını verdiğine inanıyorlar. Elbette dilerseniz yumurta karışımına da birkaç gram ekleyebilirsiniz. Bu durumda, yemek daha yoğun çıkacaktır.

Ancak, aslında, tüm sır doğrudan dayak ürünleri prosedürü içindedir. En basitçe yumurtaları sütle çırpın. Gerçek profesyonellere başka bir tarif almaları önerilir: ilk önce, sarıları proteinlerden ayırın, farklı kaselere yayarak ayırın. Daha sonra, her bir bileşeni, kalın bir köpük oluşana kadar bir mikser veya geleneksel bir çatalla dikkatlice "kabartın". Her şeyi aynı kapta birleştirdikten sonra ılık süt ürünü ekleyin ve birkaç kez karıştırın.

Lezzetli omlet krema, ekşi krema, yoğurt ile de elde edilir. En düşük kalorili tabağın kaynamış veya maden suyu bazında pişirildiği kabul edilir. Karışıma eklenen az miktarda un veya irmik nedeniyle, yoğunluğa erişebilirsiniz - çırpılmış yumurtalar iyi bir şekilde artacaktır, ancak çok hassas çıkmayacaktır. Birçok mutfak sırrını açığa çıkardık ve her hostes nasıl ilerleyeceğine, tam olarak hangi tarifin uygulanacağına karar veriyor. Bizim işimiz söylemek, senin yemek yapmak. O zaman bebek omletine geri dönelim.

Malzemeler (altı orta bölüme göre):

• 500 mililitre hafif ısıtılmış süt
• seçilen on yumurta
• ince tuz küçük kaşık
• 12 gram tereyağı (formun duvarlarını yağlamak için gerekli)

Hazırlama Yöntemi:

Yemeklerle ilgili tavsiyelerle başlayalım, yani: özel bir ısıya dayanıklı cam formunda omlet yapabilirsiniz, ya da yokluğunda, kalın bir tabana sahip sıradan bir tava kullanabilirsiniz. Doğal olarak, sıcaklık etkisi altında fırında bozulacak herhangi bir plastik ve diğer elementlere sahip olmamalıdır. Ürünün yanmasını önlemek için, iç duvarlar ve tabağın tabanı önceden yağla iyice muamele edilmelidir.

Şimdi doğrudan omletle ilgili: birçoğu, sadece kabartma tozu veya buğday unu eklerseniz, yemeğin gür olduğuna inanıyor. Bu tam olarak doğru değil, hemen yukarıda belirttiğimiz gibi, maddeleri yenmek için özel bir prosedür var: Sarısı proteinlerden ayrı. Ancak, bunun için yeterli zamanınız yoksa, daha basit bir tarif uygulamaya koyun. Yani, bir tabakta ev yapımı yumurtaları ve çok az ılık sütü birleştirin.İsterseniz tuz ekleyin, birkaç tutam toz şeker girin. Şimdi yavaş yavaş hareketlerin hızını artırarak, kuvvetlice karıştırmaya başlayın. Bir çırpma teli veya çatalla çalışabilirsiniz.

Görevle başa çıkıp karışım homojen ve kabarık hale geldiğinde, formu tereyağı ile işleyin. Sonra fırını açın ve 200 dereceye ısıtın. Fırına gönderilen bu yemeğe hazırlanan omlet kütlesini dökün. Yemeğin yaklaşık bir buçuk ila iki kat artacağını lütfen unutmayın, bu nedenle formu eksiksiz doldurmanız önerilmez.

Omlet pişirmek yaklaşık 25-30 dakika sürmeli, aynı zamanda kapıyı açmamaya çalışın, aksi halde çöker. Ürün kızardığında ve yeterince kavrandığında, fırını kapatın ve çırpılmış yumurtaları bir süre içinde tutun. Sonra porsiyonları kesin ve masaya servis yapın. Bu tarifin sizi en az birkaç dakika kaygısız bir çocukluğa geri götüreceğini umuyoruz!

Omlet "Yunanca"

İlk tarif muhtemelen birçok kişiye aşina ise, bir sonraki yemek bir Rus insan için alışılmadık bir kombinasyondur. Hiç incir ve bademli sahanda yumurta denedin mi? Bu aynı şey. Hava omletinin tadına bakmak da buna değer, çünkü baharatlı yanan bir tada sahip olan hindistancevizi, bir titizlik ve tarçın - inanılmaz bir lezzet veriyor. Yemeğin en büyük avantajı, pişirmenin çok kolay ve basit olmasıdır. İştah açıcı ve sağlıklı yiyeceklerden unutulmaz bir zevk almak için biraz zaman ayırın.

• 1000 mililitre süt deposu
• iki büyük kaşık öğütülmüş badem
• 220 gram elenmiş un
• dört incir
• tuz - zevkinize
• sekiz mililitre bitkisel yağ
• bir tutam tarçın
• yemek odası (kaydırmaz) toz şeker kaşığı
• küçük hindistan cevizi - takdirinize

Hazırlama Yöntemi:

Her şeyden önce unu çok iyi eleyin, daha düzgün bir hamur yapmanıza yardımcı olacaktır. Sonra sütü hafifçe ısıtın, kaynatmayın ve yumurta ile birleştirin. Son olarak, küçük bir çatalı yenmek için tavsiye edilir. Buğday ürününü sıvı malzemelerle dökün, tuz ve hindistan cevizi ekleyin. Tek bir topak kalmayacak şekilde kitleyi iyice karıştırın. Sonunda, gelecekteki omlet için elastik, elastik bir hamur almalısınız. Bir plaka veya kapakla örtün ve yaklaşık yarım saat boyunca demlenmesini sağlayın.

Omleti farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bazıları bir tavada kavrulmuş hızlı bir yumurta ve süt yemeğini tercih eder. Bu her gün için iştah açıcı bir seçenektir ve çeşitlilik istiyorsanız, sevdiklerinizi “Yunan” yumurtalarla güvenle şımartabilirsiniz, özellikle tarifini şimdi bildiğiniz için. Mutfak yaratıcılığına geri dönelim: İncirleri ince şeritler halinde kesin ve bir blender yardımıyla bademleri kesin.

Her iki malzemeyi öğütülmüş tarçınla birleştirin ve yavaşça küçük porsiyonlar halinde ekleyin, omlet kütlesine girin. Fırında ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve fırına koyun. Ürünü güzelleştirmek için, üzerine bir spatula ile hafifçe hizalayın ve şeker serpin.

Düşük sıcaklıklarda "Yunan" yumurta pişirmek önerilir - fırını en fazla 180-190 dereceye ısıtın. İştah açıcı, altın-kahverengi bir kabukla kaplandığını fark ettiğinizde, yemeği bir saat kadar pişirin, dikkatlice çıkarın, havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Olağandışı tadı ve hoş aroması olan bir omlet, sıkıcı menüyü çeşitlendirmek için harika bir yoldur. Bu yüzden tarifi not alın ve ailenizi lezzetli ve lezzetli yemeklerle şaşırtmaktan vazgeçmeyin.

Bıldırcın yumurtası sosis ve jambon ile

Birçoğu normal ev yapımı yumurtalardan yumuşak bir omlet pişirmeye alışkındır, ancak bıldırcın temelli tek bir tarif yoktur. Süt ekleyin, havadar bir yemek alın ve jambonla birlikte sosis oldukça tatmin edici hale getirecek. İsteğe bağlı olarak, ürüne özel bir tat verecek olan füme bir balığa bile girebilirsiniz.Bu yemek, ailenizle hızlı bir atıştırma yapmak için idealdir.

• 20 mililitre süt
• on dört bıldırcın yumurtası
• tuz
• jambon ve füme balık - zevkinize
• Herhangi bir sosisden 15 gram
• küçük parça tereyağı

Dekorasyon için:

• üç yeşil soğan tüyü
• yeşillik - irade

Hazırlama Yöntemi:

Minyatür yumurtaları derin bir kapta parçalayın, ardından süt, birkaç gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın, aktif olarak çalışarak yukarı doğru çırpın. Sonra jambonu ve sosisi küçük küpler halinde kesin, eritilmiş tereyağlı tencereye gönderin. Malzemeleri kısa bir süre için kızartın - üç veya dört dakika yeterli.

Şimdi et ürünlerini fırın tepsisine koyun, daha önce tereyağıyla işlenmiş, tüm yumurta karışımını dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Omlet yapmak için uygun bir sıcaklık 190 derecedir. 20 dakika sonra, tabağı çıkarın, doğranmış yeşillikleri serpin, soğanlı küçük halkalar halinde kesin. İsterseniz ürünü tütsülenmiş balık parçalarıyla süsleyin.

Sebzeli omlet

Yemyeşil bir omlet pişirmek kolay ve basittir, neden birkaç tarif öğrenmiyorsunuz? Üstelik, modern yaşam ritmi, şimşek hızında her şeyi hızla yapmayı gerektirir. İş, çalışma, ev işleri - bu zaman alır, bu yüzden bazen eller sadece yemek yapamazlar. Yorgunluk ve işlerin bolluğuna rağmen, her zaman yemek istiyorum. Aşağıdaki yemek açlığa yardımcı olacak ve tatmin edecek ve değerli dakikalarınızdan tasarruf sağlayacaktır. Bu yüzden öğrenir ve hareket ederiz!

Malzemeler (porsiyon başına):

• ev yapımı yumurtalar - iki adet
• 1/3 bardak süt
• tereyağı - sebzeleri kızartmak için
• dört taze büyük petrol
• soya sosu iki yemek kaşığı
• bir olgun domates
• zeytinyağı
• kurutulmuş biberiye
• tuz

Hazırlama Yöntemi:

İlk önce sebzeleri kızartmanız gerekir. Bir tencerede tereyağını eritin ve zaman kaybetmemek için fırını ısıtın. Sonra domatesin üstüne küçük bir miktar kesin ve üzerine kaynar su, sonra buzlu su dökün. Keskin bir sıcaklık farkı nedeniyle, cilt patlayacaktır - dikkatlice çıkarın ve eti orta küpler halinde kesin. Mantarları soyun, bacağını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Her iki bileşen de koyu altın kahverengi olana kadar düşük ateşte kızarır. Sebzelerin yarı pişmiş olması gerektiğini unutmayın.

Süt, tuz ve tarifte belirtilen baharatlı yumurtalar yoğun köpükle çırpılır. Sonra onlara soya sosu ekleyin ve tekrar karıştırın. Omlet pişirmeyi planladığınız zeytinyağlı yemekleri işleyin, sebzeleri içine koyun, yumurta karışımını dökün ve fırına gönderin. 220 derecelik bir sıcaklıkta, yemek on ila on beş dakika içinde hazır olacaktır. Hemen yerleşmemesi için fırını kapatın ve ürünü soğuyana kadar içinde tutun.

Balıklı omlet

Sonunda, inanılmaz lezzetli bir omlet için başka bir tarif paylaşın. Yemeğin en önemli özelliği tuzlanmış somonun varlığı. Diğer balıkları kullanabilmenize rağmen, örneğin somon balığı idealdir. Yumurta kitlesinin kendisi sütten hazırlanır, eğer ürünü geliştirmek istiyorsanız, orta yağ krem ​​ile değiştirmeyi deneyin. Omlet inanılmaz derecede hassaslaşacak!

• üç yumurta
• 45 gram krema (süt)
• 38 gram tuzlu balık (kendi takdirine bağlı olarak)
• taze limon suyu - tatmak
• tereyağı - on gram

Hazırlama Yöntemi:

Kemikler ve derilerden temizlenmiş balık, küpler halinde kesin ve omlet karışımı ile birleştirin. Hazırlanması basittir: pastörize süt ve yumurtaları çırpma teli ile çırpın, biraz limon nektarı ve tuz ekleyin. Bundan sonra, somonu tereyağlı tabağa tabağın altına koyun, karışımı doldurun ve sıcak bir fırına gönderin.

Fırında omlet yarım saatten daha uzun süre pişmez. Gördüğünüz gibi, fanteziyi açarsanız, normal yemek gerçek bir mutfak şaheserine dönüşür. Bu yüzden mutfağınızın lezzetli ve çeşitli olmasına izin verin!

Nasıl pişirilir:

1. Bir çırpma teli veya normal masa çatalının birkaç hareketi ile tavuk yumurtalarını çırpın.Bu aşamada, tuz ve baharat ekleyebilir, ancak biraz sonra yapabilirsiniz.
2. Eğer tuz ve baharatlar karışıma daha önce girmediyse, sütle karıştırın ve çırpılmış yumurtalara dökün, dikkatlice karıştırarak.
3. Yumurta sütü karışımını yağlanmış bir pişirme kabına dökün. Pişirme işleminde kütlenin neredeyse iki katına çıkacağını hesaba katmak gerekir, bu nedenle form maksimum ½ ile doldurulur.
4. Omlet, fırında 25 dakika kadar harcanmalıdır. Optimum ve konforlu pişirme sıcaklığı, belirli bir fırına bağlı olarak 160 ila 200 derece aralığında olacaktır.

Anaokulundaki yemek mi?

Fırında bir anaokulunda olduğu gibi bir omlet pişirmek için klasik tarifte olduğu gibi aynı malzemelere ve bir dilim yumuşak tereyağına ihtiyacınız olacak. Sıradan sütü eritilmiş sütle değiştirerek belirgin bir kremsi tadı ve aromasıyla yemeği daha yumuşak yapabilirsiniz, ardından ev yapımı olanların hepsi tadı için bir araya gelir.

Adım adım eylem algoritması:

1. Yumurtaları uygun büyüklükte bir kasede yenmek için hafif tuz ve razboltat çatalı. Onları yenmek gerekli değildir. Asıl amaç, kabarık bir köpük kütlesi değil, tek bir doku elde etmektir.
2. Sütü yumurtaların içine dökün ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar tekrar karıştırın, bu bir refrakter fırın kabına boşaltılır. Şekil ve taraflar daha yüksek olacak, sonuç o kadar muhteşem olacaktır.
3. 30-35 dakika boyunca, omleti sıcaklığı yaklaşık 200 derece olacak şekilde fırına koyun. Bu süre zarfında fırın kapağını açamazsınız.
4. Belirtilen süreden sonra, yemeğin solmasını önlemek için çok dikkatli ve özenle, omlet yüzeyini tereyağla yağlayın ve tekrar fırına gönderin. Bu prosedür, üstüne karamel kabuğu kaplı, güzelce kızarmasına yardımcı olacaktır.

Fırında pişmiş yemyeşil omlet

Fırında pişmiş bir omletten pompayı alın, birkaç basit kurala uyun. İlk olarak, karışıma un, nişasta, soda veya kabartma tozu gibi ilave malzemeler koymanıza gerek yoktur, bu da sadece yemeğin zarif tadını bozar. İkinci kural: asla, hiçbir koşulda, fırından önce fırını açmanıza gerek kalmaz, böylece omlet düşmez ve fırından çıkan yumurtalara dönüşmez.

İlerleme:

1. Bir çatalı hafif döndürme hareketleriyle su, yumurta ve tuzu homojen bir karışıma dönüştürmek için.
2. Gelecekteki omlet için kalıbı yağlayın, böylece hazır güvenin çıkarılması daha kolay olur. Zar yumuşak tereyağı alt ve duvarlarda yürümek gerekir.
3. Omlet karışımını hazırlanan forma dökün ve fırına gönderin. Pişirme süresi direkt olarak kalıbın çapına ve yumurta krepinin kalınlığına bağlı olacaktır. 15 dakika olabilir. Sıcaklık belirli bir fırına odaklanarak ayarlanmalıdır. Farklı durumlarda 150 ila 200 derece olabilir, Küçük bir hüner, bir omletin iyice yapılmasına yardımcı olacak ve hem kenarlarda hem de ortada eşit şekilde pişecek. Fırına gönderilmeden önce, formun bir parça parşömen ile kaplanması gerekir, ancak formun içeriği pişirme sonrasında hafifçe soğuduktan sonra çıkarılmalıdır.
4. Ekstra kilodan kurtulmak isteyenler için hazır yumurta güveçlerini taze sebzeler ve bir dilim kepek veya tam tahıllı ekmekle mükemmel bir şekilde tamamlayın.

Peynirli Fransızca

Fransızca'da çok hoş kokulu bir omlet yapılır. Tadı seçilen peynirin türüne bağlı olarak çarpıcı bir şekilde değişebilir, ancak erimeyen türlerin tercih edilmesi yine de daha iyidir, böylece bitmiş yemek sufle yapısının yakınında hassas bir yapıya sahiptir.

Fırında omlet nasıl pişirilir:

1. Peynir küçük parçalara dönüştürülmeli, böylece yumurta karışımına eşit dağılmış ve formun altında konsantre olmamalıdır.
2. Yumuşayana kadar bir çatalla yumurtaları karıştırın, bazıları daha sıkı bir peynir kabuğu için bırakılabilecek peynir cipsi ekleyin. Arzu edildiği gibi karışıma tuz, baharat ve otlar eklenir. Genellikle peynir lezzetinin ihtiyaç duyduğunuz her şeyi içerdiği görülür.
3. Formu yağla yağlayın ve yumurta-peynir karışımını içine dökün. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında pişmiş gönderin.
4. Isıl işlem işleminin bitimine 10 dakika kala, omleti kalan peynir cipsine serpebilirsiniz ve kızartın.

Fırında diyet omlet pişirme yöntemi:

1. Taze donmuş karnabahar kaynar tuzlu su içinde beş dakika kaynatın. Sonra bir kevgir için katlayın.
2. Su lahanadan boşaldıktan sonra, daha küçük salkımlara ayırın ve kalın bir dipli ve yüksek tarafları az miktarda zeytinyağında bulunan bir tavada kızartın. Bu tava fırına hareket ettikçe sapının çıkarılabilir olması daha iyi olacaktır.
3. Kremayı yumurta ve peynir cipsiyle hafifçe çırpın. Elde edilen karnabahar karışımını bir tavaya dökün.
4. Sonra, kapağın altındaki bir ocakta bir omlet pişirebilir, altın bir kabuk için bir ızgara altında sadece 5-10 dakika sonra pişirme yapabilir ve tüm pişirme süresi boyunca hemen fırına gönderebilirsiniz.
5. Fırında brokolili omlet de benzer şekilde hazırlanır, ayrıca bu sebzeler aynı anda kullanılabilir. Ana şey, toplam ağırlıklarının reçeteli değere eşit olmasıdır.

Fırında muzlu tatlı bir omlet tarifi

Omlet kahvaltı, atıştırmalık veya diyet atıştırması için mükemmel bir seçimdir, ancak aynı zamanda çok lezzetli bir tatlı olabilir. Karamelize muzlar bir omletin reenkarne edilmesine yardımcı olacaktır.

Aşama süreci:

1. Muz, yoğun posalı meyveler seçmek, küçük küpler halinde kesmek daha iyidir.
2. Kuru bir tavada kalın bir tabanda tereyağı ve şekeri eritin. Karışım homojen olduğunda, içine muz koyun, tarçın serpin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika karamelleştirin.
3. Ekşi krema, hindistan cevizi ve kepek ile yumurta çırpın. Sonra karamelize muz ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Porsiyon formları (sufle yapmak için kullanılanlar için uygundur) 1/3 karışımla doldurulur ve yaklaşık bir saatte çeyrek saat kadar 180 derece pişirilir,
5. Hazır tatlı çikolata sosu ile doldurulabilir veya olgun muz dilimleri ile süslenebilir.

Bir tencerede pişmiş jambon, domates ve peynirli omlet

Toplu servis için, pişmiş omlet ayrı ayrı parçalara ayrılır, ancak biraz farklı yapabilirsiniz - pişirme için kil tencerelerde pişirin. Geleneksel malzemeler listesine jambon, peynir ve domates eklerseniz, oldukça ekonomik ama doyurucu bir yemek elde edersiniz.

Prosedür:

1. Tereyağında veya bitkisel yağda, önce doğranmış soğanı kızartın, sonra da doğranmış jambonu aynı doğranmışla ekleyin. Birkaç dakika birlikte hepsini kızartın.
2. Kabukları domateslerden çıkarın, kaynar suda haşlayın ve tekrar küçük küpler halinde kesin. Sonra onları jambon ve soğanla karıştırın, ancak ısıtmayın.
3. Karışımı pişirme için tencerelere dağıtın. Üstüne süt, peynir ve yumurta eklenmiş baharatlarla karıştırın. Peynir diğer malzemelerle karıştırılamaz ve üstüne omlet serpilir ve kabuk alınır. Ek içerikli (muz, brokoli, jambon ve diğerleri) tüm omletlerde bir kural vardır: yapıya zarar vermemek ve güvecin pudingini bozmamak için bu ürünler en son piyasaya sürülmüştür.
4. Yarısından fazla olmayan kaplar, 180 derece fırında 25 dakika geçirmelidir. Bundan sonra jambon, domates ve peynirli omlet hazır olacak.

Fırında omlet pişirme

Bence herkesin yapabileceği en temel ve iddiasız tarifle başlayacağım. Ve en önemlisi, ihtiyaç duyulan şey sadece birkaç bileşen olduğunu, muhtemelen ne olduğunu tahmin etmişsinizdir?

Bu süt-yumurta yemeğinin ilk sırrı hala gerekli ve kullanışlı eşyadadır, biri diyebilir, bu kahvaltının iyi çalışması ve iyi yağlanması için cam olması gerekir. Çok muhteşem ve güzel görünüyor.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 6 adet.
• süt - 300 ml
• tuz tutam
• tereyağı

Hazırlama Yöntemi:

1. İyice yıkanmış ve silinmiş kuru bir kabın içine alın, tavuk yumurtalarını kırın. Arkasına inek sütü ve tuz gönder.

2. Çatalla iyice karıştırın, çırpmaya gerek yok, asıl şey karıştırmak, böylece düzgün sarımsı bir kütle elde etmek için.

3. Şimdi cam pişirme kabına tereyağını sürün ve ardından yumurta kitlesini dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 dakika boyunca 30 dakika pişirin. Sağlığınızı en azından ılık, hatta soğuk yiyin. Afiyet olsun!

Anaokulunda olduğu gibi omlet tarifi

İkinci seçenek anaokulu olacak, en çekici ve lezzetli omletleri hala yapıyorlar. Onu asla bahçedeki bir tavada pişirmezler, fırında çok daha faydalı olur ve daha havadar hale gelir. Oku ve ikinci gizli numarayı öğren.

Malzemeleri küçük bir parça halinde alın ve sonra isterseniz bütün bir demet yapabilirsiniz. Bu seçenek, pişirme teknolojisinde öncekinden farklıdır, çok yumuşak ve sulu olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 3 adet.
• süt - 150 ml
• tereyağı - 15 g
• tadına bakmak için tuz

Hazırlama Yöntemi:

1. İlk adım, aşağıdakileri yapmaktır, 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Bu arada, yumurtaları bir kaba koyun, tuzlayın ve biraz ılık süt içerek dökün ya da doğruca buzdolabından alabilirsiniz, tadı etkilemez.

Bir el çırpma teli alın ve iyice çırpın.

Ve ben gizli iki numaraya söz verdiğim gibi, bu doğru yumurta oranı, neredeyse bire bir olmalı.

İşte bir matematik. 1 yumurta için 50-55 ml inek sütü alınır.

2. Üçüncü sır, bir karıştırıcı ya da bir karıştırıcı kullanmanıza ve köpürtmeye getirmenize gerek yoktur, sadece bir çırpma teli ile çırpın. Bütün bunlardan sonra, özel bir kalıbı tereyağla yağlayın.

Dördüncü gizli numara, favori kalıbınız olmalı, olmalı ya da kenarları yüksek olmalı ve karışım bulaşıkların üçte ikisinden daha azını doldurmamalıdır. O zaman omlet yükselecek ve yüksek olacak.

3. Homojen kıvamı iyi yağlanmış bir şekle dökün.

4. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Parçalar halinde kesin, eritilmiş tereyağı ile dökün veya hiçbir şeyi sulayamazsınız, örneğin örneğin rendelenmiş peynirin üzerine serpilir, böylece yemek sıcakken erir.

5. Lezzetli keşifler ve iyi bir iştah!

Peynir ve sosis ile basit bir tarif

Ancak diyetinizi çeşitlendirmek için, en ilkel omlette bile kendi ayarlarınızı yapabilirsiniz. Bunun için genellikle kahvaltıda kullandığınız en sevdiğiniz yiyecekleri alabilir misiniz?

Birçokları için bu elbette sandviç. Öyleyse neden burada bir şey kullanmıyorsun?

İhtiyacımız olacak:

Hazırlama Yöntemi:

1. Başlangıç ​​olarak, yarım yarım büyüklükte soğan doğrayın.

2. Ancak Bulgar biber ile, haşlanmış patates ve jambon farklı yapar. Küçük küpler halinde doğramaları gerekir.

3. İnce bir rende kullanarak sert peyniri ovalayın.

4. Bundan sonra, tavayı ısıtın ve bitkisel yağa dökün, soğanları yumuşak ve altın olana kadar kızartın, ardından biberi ekleyin ve yaklaşık beş dakika kızartın. Sonra patatesleri ekleyin ve istediğiniz kadar biraz da olsa biraz kızarana dek kızartın.

5. Yumurtaları bir kabın içine koyun, tuz ve karabiber tadınıza bakın. Bir çırpma teli ile karıştırın ve hemen jambonu dilimlere atın.

6. Küfü bitkisel yağ ile sürün ve şimdi bütün kavrulmuş sebzeleri koyun ve yumurta karışımının yanı sıra rendelenmiş peynir serpin ve fırında 180 ° C'de 15-20 dakika gönderin.

7. Görünüşe göre güzellik neydi ve en önemlisi de sütsüz dikkat edin. Bu basit seçeneği yapmaya çalışın ve sonuçta ailenizin zevk ve sürpriz yapmasına izin verin))).

Süt ve yumurtalı omlet nasıl yapılır

Ne lezzetli bir kahvaltı ve sütlü omletsiz. Sizi bilmiyorum, ama şahsen bu yemeği yumurta olmadan pişirmeye çalışmamıştım, bu tür seçeneklerle tanışmış olmama rağmen, bana öyle geliyor.Bu nedenle, hepsi aynı, klasiklerden ayrılmayalım ve bu yaratımı bu video blogcu ile birlikte yapalım.

Lezzetli Hava Omlet Tarif

Zaman aşımına uğrayan ve deneyimsiz ev hanımları ve yeni başlayanlar için bile mükemmel çalışan bir tarif daha devam ediyoruz. Ve asıl mesele bu seçeneği anaokulu aşçısından almam, kesinlikle beğeneceksin. Okul kantinlerinde sık sık kahvaltı servisi yapılan gözenekli, yumuşak ve yumuşak omleti unutmayın.

Bileşenlerin hala aynı olduğu görülüyor, ancak biraz farklı oranlarda ve kızartma sıcaklığı işini yapacak. Pek çok kişi evde aşçıların yeteneklerini tekrar etmenin imkansız olduğunu düşünebilir, ama aslında bu böyle değil.

İhtiyacımız olacak:

• Tavuk yumurtası - 7 adet.
• Süt - 350 ml
• Tuz - Tutam

Hazırlama Yöntemi:

1. Fırın için bir refrakter kabı alın ve tereyağı, yüzeyi ve duvarları ile fırçalayın.

2. Bir kasede yumurtaları kırın, soğuk süt ekleyin ve bir çatalla ya da normal bir çırpma teli ile iyice çırpın.

3. Yarım saat boyunca sadece önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar pişirin. Fırında, yukarı kalkar.

4. İşte böyle başarılı bir omlet bağlamında sizin için çoktan başarmış olduğunuz bir fotoğraf. İyi eğlenceler

Fırında yemyeşil omlet - irmik içermeyen 4 porsiyon için bir reçete

Eğer büyük bir ailen varsa, o zaman hızlı bir şekilde bungle ve bu yemeği evde hemen porsiyonlara bölebilirsiniz. Oğlumun dediği gibi kimsenin canı yanmadı. Sonra birdenbire fazladan biri bu incelikle yer alacak, ama yine de kendi değil.

Bu nasıl yapılır? Tabii ki, pişirme için seramik kaplar için çok sayıda küçük kap veya kap almanız gerekiyor.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 6 adet.
• kiraz domates - 6 adet.
• Sosis - 1 adet.
• süt - 100 ml
• tuz ve karabiber
• sarımsak - bir çift karanfil
• peynir
• tereyağı

Hazırlama Yöntemi:

1. Bir bardak veya seramik kalıp alın, tereyağla fırçalayın.

2. Sonra, normal bir çatalla bir yumurta çırpın ve sütü dökün, karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber. Ayrıca sarımsakları doğrayın ve buraya ekleyin. Sosisleri dilimler halinde kesin. Rendeleyin peynir.

3. Kaseleri bu sıvıyla doldurun. Vişne ikiye böldüm ve kaselere koyun, üzerine sosisler ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. Ayrıca, parçalamak dereotu, dekorasyon için kullanın.

Tüm bunları yaparken fırını 180 derece ısıtın, bu bir zorunluluktur.

4. İhaleye kadar 30 dakika pişirin ve sonra aileyi masaya çağırın.

İpucu! Bu tür formlar yerine kek formunu alabilirsiniz.

5. Ne kadar güzel ve çekici olduğunu görün. Afiyet olsun!

6. İçeride, aynı zamanda harika görünüyor ve oldukça muhteşem olduğuna dikkat edin.

Sebzeli bir bahçede olduğu gibi fırında kahvaltı yapmanın videosu

Daha da kullanışlı hale getirmek için, bu yemeğe ilginç malzemeler de ekleyebilirsiniz. Her şey şu anda hangi mevsimde olduğuna bağlı, çünkü yaz aylarında, örneğin kıştan çok daha fazla sebze ekleyebilirsiniz.

Bu videoyu burada izlemenizi öneririm, kesinlikle bu zevkten hoşlanacak, pişecek ve sağlık için yiyecek olacaksınız. Çocuklarınız da buna bayılacak:

Bu konuda, her zaman olduğu gibi, her şey. Yorumlarınızı ve görüşlerinizi yazın. Herkese güle güle, yakında görüşürüz!