Doğru kilo vermek

Patates 4'lü
Havuç 1 Adet
Soğan 2 adet
İşlenmiş peynir 1 adet
paketleme
Su 2 Litre
Bitkisel yağ 50 mililitre
Pişmiş sosis 300 gram tütsülenmiş
Tuz, baharat tadında

1. Kabukları patateslerden soyun. Küpler halinde kesin. Çorba yemek için yeni patates alabilir. O da çorba yapmak için mükemmel. Patatesleri suyla doldurun, orta ateşte kaynatın (kaynama süresi - 10 dakika).

2. Soğanları küçük küpler halinde kesin. Soğan, bitkisel yağ ilavesi ile bir tavada kızartılır.

3. Havuç doğrama için büyük bir rende kullanıyoruz. Büyük bölümlerle rendelenmiş havuç rendesi. Havuçları tavaya soğana ekleyin, her şeyi birlikte kızartın.

4. Kızartın.

5. Pişmiş tütsülenmiş sosis küçük küpler halinde kesin. Kasayı sucuktan çıkarmayı unutmayın. Pişirildiğinde kalınlaşır ve iri olur, çorbanın tadını bozar.

6. Patates 10-15 dakika kaynatılır. Sosisini et suyuna (ön kızartma olmadan), sebze kızartmasını ekleyin. İşlenmiş peyniri küpler halinde kesin, suyu suyuna ekleyin. Karıştırırken, çorbanın tekrar kaynamasına izin verin. Eritilmiş peynir tamamen sıvı içinde çözülene kadar çorbayı karıştırın.

7. Çorbaya tuz ve baharat ekleyin. Defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bütün sebzelerin iyi pişirilmesi için çorbayı hazırlayın. Kapat onu.

8. Çorbayı masanın üzerine servis edin, kaselere dökerek. Afiyet olsun!

Peynirli Çorba Pişirme

Çocukluğumda annemin eritilmiş Sovyet peynirinden peynir çorbası pişirdiğini hatırlıyorum. Bu lezzet artık benimle eşleşmiyor

Şimdi deneyebilirim. Zayıf benzerlik, bu zor dönem için bir hatırlatma. Şimdi mevcut peynir çorbası yapmak için çok seçenek var. Peynir kremalı çorba, en az miktarda bileşenle hazırlanabilir ve ardından peynirin kendisi esas olur.

Bu tür bir peynir çorbasına, sebzelerin ilavesiyle faydaları şüphesizdir. Bu yemek lif, vitamin ve minerallerin yanı sıra peynirde bulunan proteinler ve kalsiyum bakımından zengindir. Hassas dokusu nedeniyle sebzeli peynir kremalı çorba her yaş için idealdir.

Peynir çorbasının orijinal tariflerini değiştirerek deneme yapmaktan çekinmeyin, böylece çeşitli sebzeler ve mantarlar bulunabilir. Ancak en özlü peynir çorbası püresinin hazırlanmasında bile, bu yemeğin lezzet ve besin değeri bakımından inkar edilemez. Peynir bazında çorba çeşitleri hakkında konuşmaya bile gerek yok çünkü her peynir çeşidi kendine has gastronomik karakteriyle yeni bir çorba doğurabilir.

Kural olarak, patates püresi çorbaları vejeteryan pişirilir. Çeşitli sebzelerin kullanımı: soğan, havuç, patates, lahana (beyaz lahana, renkli, brokoli), kabak, kereviz ve diğerleri. Herkes, sebzelerin modern bir insanın diyetinde mütevazı bir yer işgal ettiğini biliyor. Bu arada, diyetisyenler sürekli olarak diyetinize mümkün olduğu kadar sebze yemeği eklemeyi isterler. Bu, zaman zaman sağlık yararlarını, narin lezzet ve narin dokuyu bir araya getiren peynir ve sebze çorbası ile servis edilirse yapmak kolaydır.

Bu tarif için ihtiyacınız olan:

-1 kilogram patates

- 600 gram beyaz lahana

-½ tuz yemek kaşığı

-600 gram domates

-4 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş veya maydanoz

-½ çay kaşığı karabiber

1. Lahanayı şeritler halinde doldurunuz - kolayca bir kaşık içine düşmesi için çok uzun değildir. Patatesleri soyun ve 1,5 ila 1,5 santimetre küp küpler halinde kesin.

2. Tavaya su dökün ve yüksek ateşte koyun.

3. Kaynayan suyu domateslerin üzerine dökün ve 2-3 dakika bekletin. Onları soyun ve küpler halinde kesin.

4. Tenceredeki su kaynar kalmaz erimiş peyniri ekleyin ve iyice karıştırın, böylece peynir tamamen çözülür. Patatesleri tavaya dökün ve yarıya kadar pişene kadar orta ateşte pişirin - bu yaklaşık 5-7 dakikadır.

5. Çorbayı, tuzu ve karabiberi doğranmış lahana ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Sonra domatesleri, kişniş veya maydanozu tavaya koyun. Karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.

6. Isıyı kapatın ve 5 dakika bekleyin.

Bu yemeğe kızarmış ekmek servis edilebilir.

Daha kullanışlı öğrenmek ister misiniz? Sitemdeki diğer makaleleri okuyun.

Bu yazı gibi mi? Butona tıklayın, kayıtlı sosyal ağlardan birinde bir arkadaşınızla paylaşın!

Karidesli peynir çorbası: En kolay tarif

Kabul etmelisin ki, bazen sevdiklerinize alışılmadık bir şeyle şımartmak istiyorsunuz, ancak başka bir mutfak şaheseri icat etmek için feci bir zaman eksikliği var. Karidesli peynir çorbası - Sadece bu gibi durumlarda basit ve çok lezzetli bir ilk kursun reçetesi var. Bir kural olarak, hazırlanması için tüm maddeler genellikle her ev hanımının buzdolabında bulunmaktadır. Ve şimdi herhangi bir süpermarkette biraz karides alabilirsiniz. Tarifin geri kalanı kullanılabilirliği ve çorba - çarpıcı bir tadı çarpıcı.

sert peynir (herhangi bir) - 150 gram
krema - 200 mililitre
karides - 100 gram
buğday unu - 50 gram
sebze suyu - 500 mililitre
dereotu - tatmak
öğütülmüş karabiber - tatmak
tuz - tatmak

Başlamak için, karidesleri kaynatıp soyun. Sadece Atlantik'in yani küçük boy karideslerin 2 dakikadan fazla pişmediğini unutmayın. Ama bize kraliyet ya da kaplan olarak bilinen yahni 3 dakika. Çoğu deniz ürününün ortak bir özelliği vardır - sindirilirlerse et "kauçuk" olur. Bu nedenle, karidesleri yukarıdaki ipuçlarına göre pişirin.

Derin bir kızartma tavası veya tencereye alın. Unu kızartın, sonra yavaşça suyu ekleyin, iyice karıştırarak topak görünmemesini sağlayın. Rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi tatmak için koyun. Tencerenin içeriğini 3-5 dakika kadar pişirin. Peyniri tamamen eritmeniz gerekir. Belirli bir süre sonra çorbaya krema ekleyin, karıştırın ve plakalara dökün. Her porsiyonda birkaç karides koyun, bir tutam rendelenmiş peynir serpin ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.

İçindekiler tablosuna geri dön

Karides ve Sebzeli Peynir Çorbası

Bu tarif sadece sebze suyunu değil aynı zamanda sebzelerin de kendisini içerir. Bu nedenle, sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça tatmin edici çıkıyor. Alışılmadık bir kremsi tadı olan yemeğin eritilmiş peynirle doldurulması zorunludur. Çorbaya özel bir hassasiyet veren ve bütün malzemeleri uyumlu bir şekilde birleştiren kişidir. Servis yaparken, porsiyonların yeşillik nedeniyle ilkbaharda taze göründüğü ve karidesin ihale etinin ağızda eridiği unutulmamalıdır.

işlenmiş peynir - 400 gram
Atlantik soyulmuş karides - 200 gram
patates - 200 gram
havuç - 100 gram
soğan - 1 adet
maydanoz - 30 gram
dereotu - 30 gram
ayçiçek yağı - 40 mililitre
deniz tuzu - tatmak

Tavaya 1,5-2 litre su dökün ve ateşe verin. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Su kaynadığında, erimiş peyniri içine koyun. Eriyene kadar bekleyin ve patates dilimleri ekleyin. Patatesler hazır oluncaya kadar kısık ateşte tatmak ve pişirmek için tuz. Çorbaya güzel bir altın rengi vermek istiyorsanız, içine biraz safran koyun.

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerinde ovalayın. Bir kızartma tavası alın, içine ayçiçek yağı dökün, ateşe koyun ve kızarana kadar kızartılması gereken sebzeleri koyun. Patateslerin hazır olduğundan emin olun ve karideslerle birlikte bir sebze kızartmasına gönderin. Çorba kaynadığında, kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin, her şeyi karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Birkaç dakika sonra, çorba plakalara dökülebilir.
İçindekiler tablosuna geri dön

Karides ve Tavuklu Peynir Çorbası

Bu ilk yemeğin tarifi, sadece kalın ve zengin değil aynı zamanda inanılmaz derecede zengin bir tada sahip olduğu için şenlikli bir aile yemeği için uygundur. Sadece yetişkinleri değil çocukları da sever. Geleneksel Rus mutfağının sevenler bile bu kremalı çorba karides ve peynir ile takdir edecektir. Kolay çağrılmaz, ancak soğuk bir kış gününde mükemmel bir şekilde ısınabilirler. Yani, işte harika lezzetli bir çorba tarifi.

işlenmiş peynir - 100 gram
sert peynir - 80 gram
Atlantik karidesi - 200 gram
tavuk fileto - 200 gram
füme domuz yağı - 100 gram
patates - 2 adet
havuç - 1 adet
soğan - 1 adet
sarımsak - 2 diş
20% - 200 gram krem
ayçiçek yağı - 20-30 gram
öğütülmüş karabiber - tatmak
tuz - tatmak

Tencereye 1,5 litre su dökün ve tavuk suyunu kaynatın. Hazırlanırken biraz sebze al. Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Etin et suyunda pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer öyleyse, çıkarın, hafifçe soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri et suyuna gönderin, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ekleyin ve hazır olana kadar pişirin.

Buna paralel olarak, çorba için pansuman görevi yapacak bir sos yapın. Tarif çok basittir. Böylece, domuz karnını ve soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada ayçiçek yağında kızartın. Şimdi kremayı oraya dökün ve ılık olduklarında rendelenmiş sert peyniri ekleyin. Ocaktaki yangın zayıf olmalı. Sarımsakları ince ince doğrayın ve sos kalın bir kıvam elde etmeye başlar başlamaz tencereye gönderin.

Soyulmamış karidesler satın aldıysanız, 10 dakika boyunca onları kaynar suyla doldurun ve kabuğu çıkarın. Eritilmiş peyniri küçük parçalar halinde kesin. Sebzelerin suyu içindeki hazır olup olmadığını kontrol edin. Pişirilirse, tavuğa tavuk ve eritilmiş peynir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve pansuman içine girin. Çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın, karideyi içine koyun ve 2 dakika sonra ateşten alın.

Yemeğin güzelleşmesi için biraz safran ekleyebilirsiniz. Ardından, bir karıştırıcı kullanarak çorbayı püre haline getirin. Çanak tamamen soğuksa, ısıtın. Eğer değilse plakalara dökün, kıyılmış yeşillik serpin ve masaya servis yapın. Bu arada, beyaz ekmek krutonları bu çorba için mükemmel. Sadece fırında somun dilimlerini kurutun veya bir tavada hafifçe kızartın. Çok lezzetli olacak!

İçindekiler tablosuna geri dön

Karides ve parmesan kremalı çorba

Tutamında daha fazla krem gibi olan ve püresi olmayan bu hassas peynir çorbasının tarifi, en taze gurme bile kayıtsız kalmayacak. Tadı çok uyumludur ve aynı zamanda zengindir ve servis yaparken her bir bölüme yerleştirilen büyük pembe karides, mükemmel bir dekorasyon görevi görür ve yemeğe çok iştah açıcı bir görünüm verir. Tarif, kesinlikle sevdiklerini şaşırtmayı ve sevindirmeyi seven hostesleri memnun edecek.

Parmesan peyniri - 30 gram
Atlantik soyulmuş karides - 250 gram
Kral karides - 3 adet
işlenmiş peynir - 180 gram
patatesler - 4 adet
taze dereotu - 50 gram
zerdeçal - 0.5 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber - tatmak
tuz - 2 çay kaşığı
su - 1200 mililitre

Patatesleri yıkayın ve soyun, büyük parçalar halinde kesin, suyla bir tencereye koyun ve hazır olana kadar kaynatın. Tat vermek için tuz unutma. Sonra bir karıştırıcıya koyun ve bir püre haline getirin. Çok homojen bir tutarlılık elde etmek gerekli değildir. Bazı yerlerde parçalar varsa, endişelenmeyin. Püre tencereye suyla geri gönderilir ve iyice karıştırılır. Şimdi işlenmiş peyniri büyük bir rende üzerine rendeleyin ve patateslere ekleyin. Yine, her şeyi karıştırın ve lorlar tamamen dağılana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.

Soyulmuş karides, zerdeçal ve karabiberleri çorbaya koyun.Yıkanmış ve kurutulmuş dereotu hızlıca doğrayın ve tavaya gönderin. İyice karıştırın ve ateşten alın. Karideslerin 2-3 dakikadan fazla pişmemeleri gerektiğini unutmayın, aksi takdirde etleri sertleşir. Bu etkiyi önlemek için zamanı dikkatlice izleyin.

Kremalı çorba demlenirken, büyük kral karideslerini ayrı bir kapta hazırlayın ve kabuğundan soyun. 10 dakika sonra, ilk tabak plakalara dökülebilir. Her porsiyona bir büyük karides yerleştirin. Parmezan peyniri peynirlerini ince tabaklara ekleyip ilk olarak da tabaklara ekleyin. Aksine, masaya herkesi çağırın - karides ve peynirli kremalı çorba hazır!
İçindekiler tablosuna geri dön

Karides, Kırmızı Biber ve Krutonlu Peynir Çorbası

Kural olarak, peynir ve karidesli çorba tarifi, oldukça basit ve basit. Bu aynı zamanda aşağıda tartışılacak olan yemek için de geçerlidir. Ancak tadı genellikle artı işareti ile sürprizlere neden olur. Ve oldukça doğaldır, çünkü basit malzemelerden dolayı bu nefis incelik ortaya çıkıyor. Eğer monoton bir şekilde yemek yapmaktan yorulduysanız, ama aynı zamanda yeni bir şey icat etmek için feci bir zaman eksikliği varsa, bu basit tarifi not alın.

Gouda peyniri - 200 gram
Herhangi bir karides - 50 gram
tavuk suyu - 500 mililitre
krema% 20 - 200 mililitre
buğday unu - 100 gram
tereyağı - 3 yemek kaşığı
Kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
maydanoz - 1 delikanlı
sarımsak - 1 diş
tuz - tatmak
kruton için beyaz baget

Bu tarif sebze kullanımını içermez, bu yüzden çorba oldukça kolaydır. Ancak, diyet olarak adlandırılması imkansızdır, çünkü yemeğin bileşimi yüksek kalorili yiyecekleri içerir. İlk önce karidesleri kaynatın ve soyun. Sonra derin bir tencereye alın, içindeki tereyağını eritin ve unu kızarana kadar kızartın. Suyu ekleyin. Ama hepsi bir kerede değil, yavaş yavaş topaklar oluşturmak için değil. Baharatlarla iyice karıştırın, tuzlayın ve baharatlayın. Peynir kaba bir kaba rendeleyin ve ayrıca bir tencereye koyun.

Çorbayı 5 dakika kaynatın ve sürekli karıştırmayı unutmayın. Belirli bir süre sonra, ince kıyılmış sarımsak ve kremayı ekleyin. Tencereyi bir kaç dakika daha düşük ateşte tutun ve ocağı kapatın. Bir bagetten 1 santimetreden daha fazla olmayan birkaç dilimi kesin ve hızlıca tereyağında kızartın. Kruton altın ve iştah açıcı olmalıdır. Bitmiş çorbayı porsiyonlara dökün. Karides ve kruton ile üst. Birkaç maydanoz yaprağı eklerseniz, yemek daha da çekici görünür.

İçindekiler tablosuna geri dön

Karides ve karnabahar kremalı çorba

Karnabahar içeren ilki inanılmaz lezzetli. Bu durumda, tarif oldukça diyet çorba pişirmenize olanak sağlar. Sadece sebzeler, karidesler ve eritilmiş peynir içerir. Bu kadar zayıf bir bileşen grubuna rağmen, yemek çok lezzetli ve sıradışı görünüyor. Sevdiklerinize her zaman hoş bir sürpriz yapmak istiyorsanız, peynir çorbasını karides ile pişirdiğinizden emin olun.

işlenmiş peynir - 200 gram
Herhangi bir karides - 150 gram
karnabahar - 200 gram
patates - 3 parça
havuç - 1 adet
Bulgar tatlı biber - 1 adet
tuz - tatmak
öğütülmüş karabiber - tatmak

Sebzeleri akan suyun altında yıkayın. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Biberten bir payet alın ve havuçtan daireler çizin. Lahana, salkımına dikkatlice parçalayın. Tencerenin içine yaklaşık 500 mililitre su dökün, kaynatılmasını ve dilimlenmiş sebzeleri göndermesini bekleyin. Pişirene kadar kaynatın, tuzlamayı unutmadan ve baharatla baharatlayın. Gerekli süreden sonra, sebzeleri et suyundan alın, bir karıştırıcıya aktarın ve püre haline getirin.

Tavada 1 bardaktan fazla sıvı bırakmayın ve kalanını dökün. Sebze karışımını oraya koyun. Krem peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve patates püresine gönderilir.Yeterince sıcaksa, peynir kendini eritir. Aksi halde, tencereyi düşük ısıya ve ısıya koyun. Peynir tamamen çözülürse çorba hazır olur. Biraz demleyin ve çabucak kendiniz kaynatın ve karideyi soyun. Hepsi bu, hizmet edebilirsin. Tabakların üzerine ilk dökün, her bir kısımda biraz karides koyun ve sıradışı bir yemeğin zarif tadını çıkarın. Afiyet olsun!
İçindekiler tablosuna geri dön

Karides, Kereviz ve Yeşil Bezelye ile Peynir Çorbası

Bu tarif kokulu sebze suları sevenler için hitap edecek. Kereviz ve yeşillikler sayesinde peynir çorbası ilginç bir lezzet alır. Çok yumuşak ve taze çıkıyor. Karidesler sadece yemeğin inceliğini vurgular ve eritilmiş peynir hoş bir kremsi nota yapar. Malzemelerin kombinasyonu çok başarılı ve sevdikleriniz bu basit ve aynı zamanda lezzetli tarifi takdir edeceklerdir.

işlenmiş peynir - 250 gram
karides - 500 gram
patates - 3 parça
havuç - 1 adet
kereviz sapları - 2 adet
yeşil bezelye genç - 150 gram
maydanoz - 5 dal
dereotu - 5 dal
tereyağı - 1 yemek kaşığı
kırmızı biber - tutam
sarımsak - 2 diş
soğan - 1 adet
beyaz ekmek - en fazla 1 santimetre kalınlığında 4 dilim
tuz - tatmak
öğütülmüş karabiber - tatmak

Sebzeleri yıka ve soy. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde doğrayın ve kerevizi dikkatlice doğrayın. Bir tencere veya kızartma tavası alın, tereyağını koyun ve küçük bir ateş yakın. Dilimlenmiş sebzeyi koyun ve parçalar yumuşak oluncaya kadar 5 dakika kızartın. Havuç, soğan ve kerevizin yanmadığından emin olun.

Bir tencereye alın ve içine 2 litre su dökün. Ateşe verin ve kaynamasını bekleyin. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve kaynar suya koyun, ısıyı düşürün ve peynir gevreği tamamen çözülene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber, kendi zevkinize odaklanın. Unutmayın, bu tarif hassas bir yaklaşım gerektirir, çünkü sadece yemeğin tadını vurgulamak önemlidir, öldürmek için değil. Bu nedenle, baharat ile dikkatli olun.

Zaten soyulmuş patatesler küçük parçalar halinde kesilmiş, gelecekteki çorba ile bir tencereye koyun ve yaklaşık 6 dakika kadar pişirin. Tereyağında kızartılmış sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.Şimdi yeşil bezelye yedikten sonra 5-7 dakika daha pişirin. Otları yıkayın, doğrayın ve ayrıca karidesle birlikte çorbaya gönderin. 2-3 dakika sonra, tavayı ocaktan alın ve bir süre bekletin.

Anı kaçırmayın ve güzel kokulu krutonlar pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için ekmeği küçük küpler halinde kesin. Bir tencerede tereyağını ısıtın ve ekmeği güzel bir altın renginde kızartın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Onları baharatlayın ve kırmızı biberli beyaz ekmekleri kızartın. Çorba tabağa dökülür ve hoş kokulu krutonlarla birlikte masaya servis edilir.

İçindekiler tablosuna geri dön

Karidesli Peynir Çorbası, Dor Mavi Peynir ve Ispanak

İhale çorba sevenler için basit bir tarif. Bir gizli bileşeni vardır - mavi peynir Dor Mavi. Orta derecede baharatlı bir tada sahiptir. Bu, özel bir asil kalıbın reçetesinde kullanılmasıyla sağlanır. Bu çorbanın bir başka özelliği de ıspanak. Patates ve havuç yerine çok miktarda soğancık kullanılır. Çorbanın tadı çok sıradışı ve hoş. Pişirmeyi denediğine emin ol.

Dor Mavi peynir - 100 gram
Herhangi bir karides - 150 gram
tavuk suyu - 500 mililitre
ıspanak - 250 gram
Arpacık - 6 adet
tereyağı - 3 yemek kaşığı
buğday unu - 5 yemek kaşığı
süt - 500 mililitre
ekşi krema - 3 yemek kaşığı
tuz, karabiber - tatmak

Soğanları soyup doğrayın. Bir tencereye koyun ve şeffaf olana kadar kızartın.Sonra unu serpin ve karıştırarak 3 dakika pişirin. Sıcak suyu ile soğanı dökün ve kaynatın. Şimdi sütün içine koyun ve çorbayı 5 dakika kadar pişirmeye devam edin, peynirleri küçük parçalara bölün ve aynı tavaya gönderin. Tamamen çözülmeli.

Ispanağı durulayın, kurutun, kalın saplarını çıkarın, doğrayın ve çorba ile tencereye ekleyin. 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Sonra ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Karides kaynar su dökün, soyun ve çorbaya gönderin. Sertleşmemeleri için 2-3 dakikadan fazla kaynatmayın. Bitmiş çorbayı tabaklara dökün ve masaya servis edin. Tadını çıkarın!

Gördüğünüz gibi, neredeyse tüm tarifler çok basit ve sizden herhangi bir özel zaman veya finansal maliyet gerektirmez. Elbette, aralarında daha pahalı malzemelerle yapılan çorbalar var, ama nasıl biri gerçekten kraliyet saflaştırmasını başarabilir ve bir banal çorbayı konuklara sunmaktan utanmayan şenlikli bir yemeğe dönüştürebilir? Kendin bazen sıra dışı bir şey denemek istemiyor musun? Bu peynir tüm çeşitlilikte çorbalar ve bunu istediğiniz zaman yapmanızı sağlar. Bu yemeği karides ilavesi ile pişirmeye çalışın ve yeni ilginç lezzet kombinasyonlarının tadını çıkaracaksınız.

Lezzetli peynir çorbası için basit tarifler

Tavuklu Peynir Çorbası

Hassas bir tada sahip olan doyurucu bir çorba günlük yaşam için ve pazar öğle yemeği için uygundur.

malzemeler

500 g tavuk göğsü
2 litre su
2 işlenmiş peynir
4 patates
2 soğan
1 havuç
2 adet defne yaprağı
4 karabiber
1 yemek kaşığı. l. tereyağı
tat vermek için tuz, karabiber
yeşillik

hazırlık

Su ile tavuk göğsü dökün ve orta ateşte kaynatın. Kaynattıktan hemen sonra köpürtüyü çıkarın, yenibahar ve defne yaprağı bezelye etine ekleyin.
Kaynattıktan 7 dakika sonra, patatesleri ekleyin, küçük küpler halinde kesin, et suyuna koyun.
Kızartma soğan doğranmış ve havuç tereyağında rendelenmiş. Tatlandırmak için tuz ve karabiber kızartın.
Pişirilen eti tavadan çıkarın, küçük parçalara ayırın ve suyu çorbaya ekleyin. Patateslerle birlikte 7 dakika daha kaynamaya bırakın, ardından fileto parçalarını tavaya koyun, rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve peynir eridiğinde, tavayı ocaktan alın.
Çorbayı servis yapın, hoş kokulu otlar ve bir bagetten kızarmış kruton serpin.

Fransız Peynir Çorbası

Enfes tatlar, hindistan cevizinin notalarını tamamlıyor. Alkolün varlığı hakkında endişelenmeyin: pişirme sırasında her şey buharlaşacaktır.

malzemeler

500 ml tavuk suyu
75 g sert peynir
75 ml beyaz kuru şarap
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı. l. un
1 yemek kaşığı. l. tereyağı
2 yemek kaşığı. l. ekşi krema
1 ağaç yongası küçük hindistan cevizi
tuz, karabiber

hazırlık

Küçük bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu kızartın. Elde edilen et suyu kütlesine dökün. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırırken, topakları çözün. Bir tutam hindistan cevizi, tuz ve karabiber serpin.
Ayrı bir kapta çiğ yumurta sarısını ekşi krema ile karıştırın.
Şarabı dökün, kaynatın. Isıyı düşüke düşürün, yumurta karışımı ekleyin. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırın, bir dakika ısıtın ve hemen ocaktan alın. Çorbaya rendelenmiş peynir ekleyin, eritmek için karıştırın.
Krutonları bagetten servis edin.

Brokoli ve mantarlı peynir çorbası

Brokoli çorbası için mevsiminde taze alabilir, soğuk mevsiminde oldukça uygun ve donmuş.

5-7 petrol
2 işlenmiş peynir
200 gr brokoli
2-3 patates
1 havuç
tadına bakmak için tuz
1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
tadına bakmak

Petrolleri plakalara kesin, bitkisel yağda kızartın, rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve biraz daha kızartın.
Bir tencerede 1,5 litre su kaynatın, brokoliyi ekleyin, küçük çiçeklere, doğranmış patateslere ve mantar zazharku'ya bölün. Tadı tuz, tekrar kaynattıktan 10 dakika sonra kaynatılır.
Daha sonra çorbaya rendelenmiş işlenmiş peynir ekleyin ve 5 dakika daha (erimiş peynir kadar) pişirin.
Sarımsaklı kruton çorbasını servis yapın, dereotu serpin.

Yemek yapmak sarımsak krutonbaget veya diğer unlu mamulleri küçük dilimler halinde kesin, az miktarda zeytinyağı, ovma sarımsağı veya sarımsak tozunu presin içinden geçirin. Yavaşça karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Orta dereceli bir sıcaklıkta kuruması için 10-15 dakika fırına koyun.

Peynir çorbası için en basit tarif

İlk yemeğin klasik halini hazırlamak için litre suya ihtiyaç duyacaksınız:

bir işlenmiş peynir,
bir ampul
bir havuç
üç patates ve yeşillik.

İnce kıyılmış patatesler kaynar suya atılır. Yarı hazır duruma geldiği zaman beklemek gerekir. Sonra çorbaya rendelenmiş peynir ekleme sırasıdır. Havuç ve soğan da ince doğranmış, bitkisel yağda altın rengine kadar kızartılır. Daha sonra sebzeler tavaya patates ile gönderilir. Tüm içerik listesini içeren peynir çorbası 20 dakika daha kaynatılmalıdır. Çanağı servis etmeden önce, doğranmış yeşillikleri serpmeniz önerilir - dereotu ve maydanoz.

Peynirli çorbaya bir miktar ilave olarak, ince kıyılmış ve kızarmış petrolleri kullanabilirsiniz. Patateslerle aynı anda kaynar suya atılmalıdır.

Dilerseniz yemeklerin sonunda peynir ve sebze ilave ettikten sonra çorbaya erişte koyabilirsiniz. Sonra yemeğin 10 dakika daha kaynatılması gerekir.

Yayıncıdan önemli tavsiyeler!

Saçın durumu ile ilgili problem yaşarsanız, kullandığınız şampuanlara özel dikkat gösterilmelidir. Korkutucu istatistikler - ünlü şampuan markalarının% 97'sinde vücudumuzu zehirleyen unsurlar var. Kompozisyondaki tüm sıkıntıların, sodyum loril / lorit sülfat, koko sülfat, PEG, DEA, MEA olarak adlandırıldığı maddeler.

Bu kimyasal bileşenler buklelerin yapısını tahrip eder, saçlar kırılgan hale gelir, elastikiyetini ve mukavemetini kaybeder, renk kaybolur. Ayrıca, bu pislik karaciğere, kalbe, akciğerlere girer, organlarda birikir ve çeşitli hastalıklara neden olabilir. Bu kimyayı içeren ürünleri kullanmamanızı tavsiye ederiz. Son zamanlarda uzmanlarımız, ilk etapta Mulsan Kozmetik firmasının fonlarından alındığı şampuan analizlerini yaptı.

Tamamen doğal kozmetiklerin tek üreticisi. Tüm ürünler sıkı kalite kontrol ve belgelendirme sistemleri altında üretilmektedir. Resmi çevrimiçi mağazayı mulsan.ru sitesini ziyaret etmenizi öneririz. Kozmetik ürünlerinizin doğallığından şüphe ediyorsanız, son kullanma tarihini kontrol edin, bir yıllık saklama süresini geçmemelidir.

Tavuk ve Pirinç Çorbası

Yukarıdaki bileşenlerin listesi - havuç, soğan, patates, eritilmiş peynir, yeşillik - tavuk fileto veya jambon (500 g) ve pilav (150 g) ile doldurulur. Tavuk yaklaşık 20 dakika boyunca üç litre su içinde kaynatılır. Köpüğün, et suyu saydam olacak şekilde çıkarılması önemlidir.

Et hazır olduğunda, pirinci döküldüğü tavadan çıkarılır. Grup 10 dakika boyunca kaynatılmalıdır. Sonraki sebzeler eklendi:

doğranmış patatesler (400 g),
rendelenmiş havuç (150 g),
doğranmış soğan (150 g).

Bir süre sonra, küçük parçalara bölünmüş olan tavuk, et suyuna geri döner. Ayrıca doğranmış peynir gönderdi. Çabuk eritmek için peynir çorbası sürekli karıştırılır.

Servis yapmadan önce, yemek geleneksel olarak yeşilliklerle dekore edilmiştir. Genel hesaplamalara göre, hazırlanması 40 dakika alacaktır.

Mercimekli Füme Yemek

Birkaç füme tavuk kanadı veya bir bacak kaynatılır ve yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Doğranmış havuç, bitkisel yağda kişniş ile kızartılır ve daha sonra kızartıldığında az miktarda bir sıvıya karıştırılır. Bitmiş havuç, kişniş ve mercimek, tuzlu suyunun önceden dökülmüş kavanozlarından et suyuna yerleştirilir.

Sonunda, çorba peynir ile baharatlanır ve son bileşen tamamen eriyene kadar birkaç dakika daha pişirilir.

Kruton ve sarımsak ile tarifi

Bu peynir çorbasını yapmak için sert peynir alınır. Buzdolabında olan herhangi bir çeşitlilik. 50 gr peynirin üzerine rende dökülür, krema ile karıştırılır - 2 yemek kaşığı. Kütle biber ve zencefil ile terbiyeli - tadı. Et, tavuk veya mantar olabilen kaynar suya (0.5 l) eklenir. Çorba iyice karıştırılır, tuzlanır.

Üzerine çırpılmış çiğ bir yumurta dökebilirsiniz. Alternatif - haşlanmış yumurta, ince doğranmış. Baharat için çorbanın içine bir çorba kaşığı brendi veya rom dökün.

Krutonlar taze beyaz ekmeklerden yapılır. Ezilmiş ve tereyağında kızartılmış sarımsak bunlara eklenir.

Beyaz Şarap ve Kekikli Peynir Çorbası

Şarap ve kekik ile enfes bir ilk ders yapmak için, ihtiyacınız olacak:

bir ampul
iki diş sarımsak,
birkaç kaşık beyaz şarap
petrol 300 g,
Tavuk suyu 1 litre,
işlenmiş peynir 200 g

Soğan bitkisel yağda kesilir ve kızartılır. Buna ezilmiş sarımsak ve beyaz şarap eklenir. Sıvı kaynayana kadar yemek pişirilir. Ayrı ayrı ince doğranmış petrol kavrulur. Bir sonraki adım: soğan, sarımsak, mantarlar tavuk suyuna yerleştirilir. Bundan sonra, rendelenmiş işlenmiş peynir eklenir. Servis öncesi hazırlanan tabak kekik ile süslenmiş

Peynir çorbası, uzmanların belirttiği gibi, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Tadı o kadar yumuşak ve hoştur ki, gün boyu iyi bir ruh hali sağlanır. Bu lezzetli yemeği pişirebileceğiniz tarifler - çok fazla. En uygununu seçin ve lütfen en sevdiğiniz gurme mutfağı!

Doğru ve lezzetli peynir çorbası nasıl pişirilir?

Peynir, en sevdiğiniz yiyeceklerden biriyse, kesinlikle çeşitli peynir çorbalarını seveceksiniz. Koku, narin tat ve kremsi kıvamda okşama - baştan çıkarıcı ve çekici bir yemeğe direnmek imkansızdır. Ancak gerçek bir peynir çorbasının bu özelliklere sahip olması için, bazı incelikleri bilmeniz gerekir:

Peyniri büyük parçalar halinde bırakmak buna değmez - bu yüzden daha uzun erir, rende üzerine ovalamak daha iyidir,

Peyniri ovalamadan önce, dondurucuda 15 dakika kadar beklettikten sonra bu işlem daha kolay olacaktır.

Peynir çorbaya ilave edildiğinde, plakanın ısısını orta veya minimum moda düşürün - yüksek sıcaklıkta ve çorbanın yoğun bir şekilde kaynaması durumunda, peynir erimez, ancak çorbanın içinde yüzeceği “demleyin”,

Bu vücut ağırlığını kontrol edenler, peynir çorbalarına fazladan ek ürün koymamakta fayda var, çünkü yemeğin kendisi son derece besleyicidir, sadece sebzeleri koyabilirsiniz,

Çorbayı daha besleyici yapmak için genellikle et veya tavuk suyunda pişirilerek et parçaları eklenir. Daha hafif bir peynir çorbası için, sebze suyuna veya suya kaynatın.

Peynirli çorbaların ayırt edici bir özelliği, peynir lezzetinin baskınlığıdır ve ürünlerin geri kalanı sadece biraz daha fazla tamamlamalı ve gölgelenmelidir. Peynir çorbasını her türlü peynirden pişirebilirsiniz - katı, erimiş, yarı yumuşak ve hatta kalıpla. Pişirme teknolojisi kullanılan peynire bağlı olacaktır:

Krem peynirler ve işlenmiş peynirler sadece kaba bir rende üzerine sürülür ve neredeyse hazır olduğunda çorbaya koyarlar,

Brie ve Roquefort peynirleri bitmiş çorbaya eklenirken, genellikle süt veya krema ile karıştırılır.

Şimdi 6 tarifimizi okuyarak, bu çorbayı evde nasıl pişireceğinizi okuyun.

Püresi peynir çorbası - klasik bir tarif

Peynir kremalı çorba (kremalı çorba), Fransız mutfağı için bir reçetedir. Prostat hazırlığı, iştah açıcı ve hassas lezzet ile zarif dokuyu bir araya getirir. Hazırlanmasının çeşitliliği çoktur ve tadı kullanılan baharatlara ve peynir türüne bağlıdır.

Klasik versiyon için, tavuk, et, sebze veya mantar suyunu ayrı olarak kaynatın. Bu durumda, tüm yağlar et suyundan alınmalıdır - çorba püresi patateslerin ana kuralı budur. Peynirdeki fazla et yağı ve yağı olduğundan, yemeğin yüksek kalorili ve ağır olmasını sağlar.

100 g başına kalori - 67 kcal.
Porsiyon - 4
Hazırlık süresi - hazırlık çalışmaları için 10 dakika, çorba pişirme için 20 dakika

maddeler:

Füme Tavuk Göğsü - 1 kg
Eritilmiş peynir - 250 g
İçme suyu - 1 l
Soğan - 1 adet.
Tereyağı - 20 g
Sarımsak - 1 diş
Öğütülmüş karabiber - tutam
Tuz - tatmak
Dereotu yeşillik - küçük bir demet
Kruton - servis yapmak

hazırlanması:

Suyu kaynatın ve tütsülenmiş tavuk göğsünü daldırın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, kızarmış soğan ve eritilmiş peynir.

Ürünleri yaklaşık 10 dakika kaynatın ve tüm karıştırıcıyı homojen bir yumuşak kütleye kadar çırpın. Tekrar kaynattıktan sonra doğranmış dereotu ekleyin, çorbayı biber ve tuz ile baharatlayın.

Çorbayı servis ederken, bir tabağın üzerindeki her yiyici, istenirse, biraz sarımsak sıkın ve üzerine birkaç tane kruton koyun.

Peynir ve Tavuk Çorbası

Peynirli ve tavuklu çorba, vücudumuzu hızla ve uzun süre besleyen çok zengin, lezzetli ve sade bir yemektir. Bu çorba her türlü sebze (patates, havuç, soğan), tahıl (arpa, karabuğday, pirinç), baklagiller (fasulye, mercimek), makarna vb.

maddeler:

Eritilmiş peynir - 250 g
Tavuk filetosu - 500 g
Havuç - 1 adet.
Patates - 4 adet.
Soğan - 1 adet.
Tereyağı - 25 gr
Yeşiller (tadında) - küçük bir demet
Öğütülmüş karabiber - tutam
Tuz - tatmak
Defne yaprağı - 2 adet.
Nane - 3 adet.
Kruton - servis yapmak

Tavuklu Peynir Çorbası

2 litrelik bir tavada, yıkanmış ve dilimlenmiş orta büyüklükte tavuk filetoyu daldırın. Kaynattıktan sonra defne yaprağını, karabiber ve öğütülmüş bezelye ve tuz koyun. Suyu 20 dakika kaynatın.
Et suyunu kaynattıktan 10 dakika sonra, bir tencereye doğranmış patatesleri koyun.
Bir tavada soğanları ve havuçları kızartın ve çorbaya gönderin.
Erimiş peyniri rendeleyin ve çorba neredeyse hazır olduğunda bir tencereye koyun. İyice karıştırın, böylece tamamen çözülür ve ısıyı kapatır.
Servis yapmadan önce, çorbaya otlar serpin ve istenirse krutonla servis yapın.

Mantarlı peynir çorbası

Mantarlı peynir çorbası, hem günlük hem de şenlikli herhangi bir yemek masasını dekore edebilen sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu bir fast food yemeği, ancak oldukça zengin ve lezzetli. Hem taze mantarları hem de kurutulmuşları kullanabilirsiniz. Mantar, istiridye mantarı, porcini mantarı ve tadına bakmak için diğer mantarlar uygundur.

Bu çorba, patates, havuç, karnabahar, inci arpa veya pirinç gibi herhangi bir ürünle desteklenebilir. Çorbanın tüm hazır malzemelerini bir blender ile öğütür ve ekşi krema, krema veya süt eklerseniz, yumuşak bir krema çorbası alırsınız.

maddeler:

Taze petrol - 500 g
Eritilmiş peynir - 250 g
Tereyağı - 30 g
Soğan - 1 adet.
Rafine bitkisel yağ - 60 g
İçme suyu - 1,5 l
Öğütülmüş karabiber - tutam
Maydanoz - küçük bir demet
Tuz - tatmak

Adım adım hazırlık:

Petrolleri 2-4 parçaya bölün ve tavaya soğanları ilave edin. Mantarları soğan ile yaklaşık 15 dakika kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.

Bir tencereye su kaynatın, sıcaklığı orta dereceye düşürün ve sürekli karıştırın, içindeki erimiş peyniri çözün. Su kaynatın ve 2 dakika pişirin.

Soğanlı kızarmış mantar, bir tencereye koyun ve kısık ateşte 2-3 dakika kaynatın. Çorbaya tereyağı ekleyin, tadı tuz ve karabiberle ayarlayın.

Çorbayı tabaklara dökün ve her birine doğranmış maydanoz koyun. Ayrıca, taze beyaz ekmekten yapılan krutonlar çorbaya mükemmel şekilde uyar.

Kruton yapmak için, somunu küpler halinde kesin ve tereyağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Onları 200 derece de 5-7 dakika fırına gönderin. Tek tek tabaklara hazır kruton ekleyin.

Köfteli Peynir Çorbası

Sadece hafif ve inanılmaz derecede yumuşak bir peynir çorbası köfte ile zengin çorbanın yerini alabilir. Yemeğin kendisinde, ilk bakışta, dikkat çekici bir şey yok gibi görünüyor - kıyılmış etten yapılmış yuvarlak ürünlerle tamamlanan et suyu. Ancak, bu ilk yemek oldukça besleyici ve çok besleyici çıkıyor. Sadece iki bileşenle, yemeği mutfak sanatının gerçek sanatına dönüştürebilirsiniz.

maddeler:

Kıyılmış et - 300 g
Sert peynir - 50 gr
Patates - 3 adet.
Havuç - 1 adet.
Tereyağı - 25 gr
Soğan - 1 adet.
Öğütülmüş karabiber - tutam
Tuz - tatmak

Köfteli peynir çorbası pişirmek:

Patatesleri küpler halinde kesin ve kaynar suya daldırın.
Bir tavada tereyağını ısıtın ve doğranmış havuç ve soğanı açıklığa kavuşana kadar kızartın. Sonra patatesleri de kızartma kabına ekleyin.
Köfteleri kıyın ve çorbaya ekleyin. Köfte aşağıdaki gibi hazırlanır. Kıyılmış et tuz, karabiber ile baharatlanır, iyice karıştırılır ve çorbadaki ürünlerin gelişmemesi için savaşır. Kıyma aşağıdaki gibi atıyor. Elinde tutulur ve kuvvet plakaya veya düz bir yüzeye geri döner. Bu işlem 3-5 kez yapılır. Tabii ki, doldurma için bir tavuk yumurtası eklemek mümkündür, ancak daha sonra et suyu çok bulanık olacaktır.
Köfteleri yatırdıktan sonra, sıcağı orta dereceye getirin ve hazır olana kadar pişirin.
Sert peynir orta rende üzerine sürün ve bitmiş çorbaya ekleyin. Tamamen eriyecek şekilde karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
İlk tabak yaklaşık 10 dakika bekletilir ve kısımlara dökülür. Çorbayı taze beyaz ekmek krutonları ile servis edin.

Peynir sosu ürünlerinin ön hazırlığı:

Tavuk filetoyu pişirmeden önce, akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sebzeleri iyice yıkayın, soyun ve doğrayın. Pişirirken yumuşak kıvrımlar kullanırsanız, derhal suda çözülürler. Ancak sert peynir eklerseniz, krem peynir çorbasının pürüzsüz olması için rendeleyin ya da bir bıçakla ince kıyın.

İPUCU: Rendelenmiş peyniri kolaylaştırmak için, 5 dakika boyunca dondurucuya koyun.

Hazırlık için ihtiyacımız var:

Tavuk filetosu - 500 g
İşlenmiş peynir - 400 g
Patates - 4 adet.
Pirinç - 150 g
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Baharatlar.
Yeşiller.

hazırlanması:

1. Filetoyu bir tavada suyla bir tavaya koyun. Tuzlu su ve yarım saat kaynatın.

2. Haşlanmış filetoyu tencerenin dışına alıp, pirinci et suyuna koyuyoruz. On dakika sonra, kıyılmış patatesleri ilave edin. Biraz kaynatıp doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç koyun.

3. Yedi dakika kaynatın, çorbanın kaynatılması gerekir.

İPUCU: Peynir püresi çorbası için arıtılmış su kullanın, böylece tat kirliliklerden bozulmaz.

4. Sonra kümes hayvanı etini küçük parçalara bölüp sebzelere geri döndürüyoruz. Patatesler tamamen pişene kadar pişirin.

5. Sonunda işlenen peyniri koyun, çözünene kadar karıştırın, baharatları ekleyin, gazı kapatın ve hazırlanan yemeğin durmasını bekleyin.

6. İsterseniz, taze kıyılmış yeşillik ile peynir çorbası serpin. Bu yüzden daha güzel ve hoş kokulu olacak.

İPUCU: Sıcak veya soğuk servis yapın. Soğutulmuş çorbaya beyaz ekmek krutonu ekleyebilirsiniz.

Sıradan peynir çorbasını püre çorbasına hazırlamak için bir karıştırıcıya aktarın ve doğrayın. Daha sonra elde edilen kütle tekrar kaynatılmalıdır. Peynir çorbası, sarımsak aromalı tostlarla mükemmel şekilde püre haline getirilir.

Şimdi nasıl krem peynir çorbası yapılacağı sorusuna cevap vereceğiz. Peynirli peynir çorbası kadar kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, sadece tüm malzemelerin et suyundan ayrı olarak ezilmesi gerekir, daha sonra yavaş yavaş peynir eklenir ve et suyunu dökün.

Peynir kremalı çorba başka bir belirgin özelliği - tarifte krem veya süt varlığı. Peynir gibi, pişirme işleminin sonunda, birkaç dakika pişirildiğinde yemeğe eklenirler. Bu çorba çok hafif, yumuşak ve havadar. Çocuklar ve hastalıklar tarafından zayıflatılan insanlar için uygundur. Krem peynir çorbasının daha kalın ve daha doyurucu olmasını istiyorsanız, kızarmış unu ekleyin.

Düşük kalorili içerik sizin için önemliyse, eritilmiş peynirli (100 g başına 250–300 kcal) peynir kremalı çorba pişirmek, katı çeşitlerden (100 g başına 300–350 kcal) daha iyidir. Ek olarak, işlenmiş peynir suda daha hızlı çözünür ve vücut tarafından% 100 emilir.

Çorbaya eklenen peynir çeşidi yemeğin tadına bağlıdır. Tariflere göre, çorba için sert ve yarı sert peynir alabilir - Parmesan, kaşar veya İsviçreli. Peynir çorbası katı çeşitleriyle çorbaya bol miktarda protein içerir. Örneğin, bir çedarda 25-30 gram protein - domuz veya hindiden daha fazlası!