Bir pasta yemek nasıl - Patates, 4 en iyi yemek tarifleri

Patates Kek - Çocukluk çağı tatlılarından bu yana basit ve sevilenler. Hakkında daha fazla patates keki .

Patatesli kek pişirme olmadan hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Hızlı ve kolay pişirin!

Çabuk kek nasıl yapılır? 10-15 dakika gerçek mi? Kolay :) Eğer okul çocukları için tarifler arıyorsanız, o zaman okul çocukları bu muameleyi yemekten mutlu olacaklar ve hatta kendi başlarına bile yapabilirler.

En azından her gün tatlı bir "patates" pişirebilirsiniz - bunun için çok az zaman alır ve ev yapımı "Patates" keklerinin tadı - sadece parmaklarınızı öpersiniz.

Evde çocukluğundan GOST teknolojilerine göre hazırlanan favori "Patates", çay içmeyi süsleyecek.

Çocukluğundan bu yana birçoklarının sevdiği en favori lezzet "Patates" pastası. Çocuklarla yemek yapabilirsin, yardım etmeyi severler.

Çocukluktan itibaren tarifi. Çocuklarımızla lezzetli kekler yapıyoruz. Çerezler, taşlık veya şeker olabilir.

Ünlü kek "Patates" - çocukluktan tanıdık bir tat. Şimdiye kadar, bazen lezzetli bir tatlıyla kendinizi şımartın, bu yüzden kendinizi şımartabilirsiniz.

Çerezlerden "Patates" hamur işleri için basit, klasik bir tarif.

Evde lezzetli patates pastası yapmak için bir tarif.

Kek "Patates" - pişirme olmadan bilinen en basit pişirme tatlısı. Ekmek kırıntılarını değil, ev yapımı ekmek kırıntılarını kullanmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.

Kek "Koni", çocukluktan beri herkes tarafından iyi bilinen "Patates" pastasının bir reçetesidir, sadece birkaç farklı tasarımda.

GOST'a göre evde kek "Patates" yemek. Pasta aslen Sovyetler Birliği'nden, çocukluktan gelen favori bir incelikti. Tüm ustaca basit! En lezzetli pasta "Patates" yemek yapmayı öğrenin.

Bisküvi keklerinden yapılan sade ve lezzetli kek. "Patates" kek tarifi çok zaman almaz ve sonuçtan memnun kalacaksınız.

Lezzetli bir kraker keki yapmanın basit bir tarifi.

Kıyılmış fındık eklerseniz patatesli kek daha da lezzetli olur.

Bu tarif, özellikle tatlı dişlere sahip olanlar, hamurla uğraşmak istemeyenlerin yanı sıra, vakti olmayanlar içindir. Tatlılar için, evinizden çıkmadan lezzetli tatlılarla kendinizi memnun etmek için en kolay tarif, krakerlerden gelen bu tür şekerlerin içerikleri her zaman elinizin altında olacak!

Çocukluğundan itibaren favori patates pastasının ilginç meyve versiyonu. Bu pasta tarifi tereyağı eklemeden. Nasılsın

"Patates" kekinden bu yana herkesin çocukluğunu pişirme yöntemleri çok çeşitlidir. Size kremalı pasta ve kurabiyeler için bir reçete sunuyoruz.

Çok çeşitli kekler ve turtalar arasında "Patates" pastası uygun bir yer tutuyor. Kakao tozu serpilmiş beyaz ve yumuşak hamur, lezzetin bir kutlamasıdır. Bu incelik için birçok tarif var. Size "Patates" pastasının klasik bir tarifini sunuyoruz.

"Patates" - pişirme olmadan kek. Vanilyalı krakerden hazırla.

İyi bir ev hanımı kesinlikle bayat ekmek gelen kullanışlı tarifler gelecek. Örneğin, en basit ürünleri kullanarak, bayatsız beyaz ekmeklerden yapılan bir patates keki pişirmeden yapabilirsiniz.

Tatlı diş gibi yoğunlaştırılmış süt ile tatlı topları!))

Krakerlerden basit bir ev yapımı kek tarifi "Patates". Eski bir somun artıklarından hızlı ve kolay bir şekilde harika bir tatlı yapabilirsiniz - “Patates” kekleri krakerlerden pişirmeyi bile gerektirmez.

Kek "Patates" - bisküvi veya bisküvilerden hızlıca hazırlanabilen basit ve lezzetli yiyecekler için bir tarif. Patatesli kek tarifi, malzemeyi tatmak ve arzu etmek için değiştirmenize, pişirme süresini kısaltmanıza (örneğin, kırıntıları sadece yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı krema yerine tereyağıyla karıştırın) karıştırmanın yanı sıra eldeki ürünleri de kullanın (patates pasta tarifi sıradan peksimet içerebilir).

Bu, hamurla inceltmek isteyenler için ünlü "Patates" pastasının reçetesidir. Kurabiye kurabiyelerini kendimiz yapacağız.

Sevgili misafirler için şık yağsız tatlı. Pasta "Patates" yağsız, lezzetli ve yağsız öneririm.

Patates Kek - Tarif çocukluğumuzdan geliyor. Patates pastasının pişirilmesi çok fazla yiyeceğe ihtiyaç duymuyordu, bu yüzden patates pastası sık sık Sovyet zamanlarında nadiren pişiriliyordu. Patates keki yapmak için birkaç temel seçenek vardır, bu bir patates bisküvi keki, çerezlerden bir patates keki, krakerlerden bir patates keki tarifi. Patatesli börek yapmak için hangi tarifi seçerseniz seçin, lezzetli bir patates böreği alırsınız. Bisküvi tarifi en çok zaman alan fakat en doğrudur. Ve muhtemelen en lezzetli olanı. Nostaljiye düşkün olmak, çoğu nasıl yapılacağını öğrenmeye çalışıyor patates keki (klasik tarif), misafirlere göre bir patates pastasının nasıl pişirileceği, patates pastalarının nasıl yapılacağı (misafirlere göre tarif). Prensipte böyle bir tarif yoktur. Şekerleme kuralları hakkında konuşursak, o zaman büyük olasılıkla klasik tarif bisküviden bir patates pastası olur çünkü şekerlemeler hazır hazır çerezleri hazır yiyecekler olarak nadiren kullanırlar. Ama evde patatesli kurabiyeden kurabiyeleri veya krakerleri pişirmek için çok uygun. Çerezlerden elde edilen patates keki tarifi, herhangi bir çerezden yapılabilir, parçalanır, sonra yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kreması ile kapatılır. Patates keki evde nasıl yapılır, başka bir seçenek, daha sonra tekrar ufalanan bir bisküvi yapmaktır. Patates pastasının sonunda kakao ile yuvarlanmalı ve buzdolabına batırılmalıdır. Bu başka bir kolaylık - kesinlikle bir patates kek pişirmeye gerek yok. Fotoğraflı tarif, hediyenin nasıl görünmesi gerektiğini gösterir patates keki: dışarısı karanlık ve içi çakmak. Patates kekine gerçek bir patates gözü gibi uygulayabilirsiniz. Patates pastasının fotoğrafları bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Patatesli kek tarifi çocuklarla pişirilebilecek kadar basittir. Onları bu zevkten mahrum etmeyin ve birlikte patates keki pişirin.

Evde bir pasta "patates" nasıl yapılır

Bu tatlıyı yapmak için birçok seçenek var. Pandispanya birçok tarifin temelidir. Ayrıca kakao, tereyağı ve kuruyemiş ekleyin. Birçok ülkede, tatil için patates keki hazırlanır.

Yemek pişirmek için temel tarif çok basittir. Bisküvi kırıntısı kullanılır, ancak çerezler, kraker veya zencefilli kurabiye ile değiştirilebilir. Adım adım tatlı pişirme işlemi şöyle görünür:

Bisküvi veya yukarıda belirtilen hamur işlerinin ince bir kesime (kesilmiş) parçalanması gerekir. İstenirse fındık, hindistancevizi talaşı veya kakao tozu ekleyin.

Öğütülmüş karışıma tereyağı ve toz şeker ekleyin, krema dökün. Sıkı bir hamuru andırıp, pürüzsüz kadar yoğurun.

Hazır kütle, toplar veya silindirler şeklinde elleri şekillendirir. Kakao tozunu alın, yer fıstığı ile serpin. Soğutmak için buzdolabına gönderin.

Şimdi “Patates” kekleri için dört tarife daha yakından bakalım.

İlk tarif: Çerezlerden patates keki

Patates böreği yapmak için basit tariflerden biri kurabiye. Herhangi bir çerez bunun için uygundur.

Kurabiyeler, 300 gram.
Yoğunlaştırılmış süt, 200 gram.
Tereyağı, 150 gram.
Öğütülmüş ceviz, 100 gram.
Kakao tozu, 4-5 yemek kaşığı.
Vanilya, yarım çay kaşığı.

Çerezleri homojen bir kesime sokun. Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın, bir kaseye koyun. Tereyağı üzerine yoğunlaştırılmış süt dökün ve karıştırın. Bu önemlidir! Çırpma, çırpma, çatal veya çırpma işlemi yapmayın.

Sonra vanilya, kakao, kuruyemiş ekleyin ve karıştırın. Ezilmiş bisküvi dökün ve plastik bir kitleye yoğurun.

Patates şeklinde pastalar oluşturun. Kakao ve şeker karışımı içinde yuvarlayın ve birkaç saat soğutun.

Tarif iki: Kek patates kraker

Aşağıdaki tarif, herhangi bir mağazada satın alınabilen tatlı, vanilyalı ekmek kırıntılarına dayanmaktadır.

Vanilyalı kraker, 500 gram.
Kakao - toz, 5-6 yemek kaşığı.
200-250 mililitre süt.
Tereyağı, 100 gram.
Kalın krem, 100 mililitre.
Tatmak için şeker.

Şeker ve krema köpüklü kadar çırpın. Onlara oda sıcaklığında yağda eritilmiş ekleyin. Birkaç kakao kaşığı serpin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Başka bir kapta, ezilmiş krutonları koyun, kakao ekleyin, sütü dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 10-15 dakika bekletilirler. Sonra, krutonları yumuşatın ve krem birleştirin ve yoğurun.

Patates şeklindeki pastaları şekillendirin. Şekerle karıştırılmış bir kakao karışımıyla (pudra şekeriyle) yuvarlayın. Bir veya iki saat soğumaya gönderin.

Önemli bir nokta! Tarif biraz değiştirilebilir. Ekmek kırıntılarını ve sütü karıştırırken 100 gram kıyılmış fındık ekleyin. Yine de, herhangi bir meyve şurubu (3-4 yemek kaşığı) kremalı ve şekerli kaseye ekleyebilirsiniz. Bu yüzden daha iyi tadı.

Tarif Üç: Zencefilli Patates Kek

Bu tarif önceden hazırlanmış olması gereken kuru üzümleri kullanır. Önce akan su altında durulayın, daha sonra 10-15 dakika sıcak suda bekletin. Bu işlem kuru üzümün şişmesini sağlamak için gereklidir.

Kıyılmış fındık, 200 gram.
Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, biri olabilir.
Bitter çikolata, 50 gram.
Kuru üzüm, 50 gram.

Zencefilli çörek, doğranmış fındık ile karıştırın. Çikolatayı rendeleyin ve karışıma ekleyin. Her zaman karıştırın.

Kaynamış kondanse sütü bir karışım içeren bir kaba dökün, kuru üzüm ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Kekleri hazırlayın ve soğumaya gönderin.

Tarif Dört: Bisküvi Patates Kek

Bu tarifin hazırlanması biraz daha uzun sürüyor, ancak GOST'a göre tarifle daha tutarlı. Pastaya lezzetli bir tat vermek için “patates” e birkaç damla rom veya konyak ekleyebilirsiniz. Ancak böyle bir tatlı tarifte alkol varlığından dolayı, çocuklar ve direksiyondaki insanlar için kontrendike olduğunu unutmayın.

Yumurta, 8 adettir.
Şeker, 9 yemek kaşığı.
Un, 4 yemek kaşığı.
Patates nişastası, 1 yemek kaşığı.
Kıyılmış ceviz, 30 gram.
Tereyağı, 150 gram.
Rom / konyak, 15 gram.
Kakao tozu
Pudra şekeri.

Yemek pişirme tarifine göre "patates".

İlk önce bisküvi yapmalısın. Bunu yapmak için altı yumurtayı altı yemek kaşığı şekerle karıştırın. Karışımın sıcaklığını 50 ° C'ye getirmek için bir su banyosuna koyun ve sürekli olarak çırpın.

Sonra, ocaktan alın ve karıştırıcı kullanarak oda sıcaklığına soğutun. Somunları ekleyin ve yavaşça karıştırın. Un ekleyin ve bir hamur elde etmek için karıştırın.

Pişirme tepsisini yağlayın, hamuru ve fırına koyun. Fırın 200 derecelik bir sıcaklıkta, 40-45 dakika.

Sonra, bitmiş bisküviyi soğuyuncaya kadar formda bırakın.

Kremalı pasta Şekerli iki yumurta (3 yemek kaşığı) su banyosunda 50 dereceye kadar çırpın. Karıştırıcı, tereyağı çırptı, oda sıcaklığında yumuşatıldı. Yumurta karışımı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.

Kek pişirme. Soğuduktan sonra bisküviyi kalıptan çıkarın ve bir blender veya kıyma makinesi ile doğrayın. Kıyılmış pandispanya bir kaseye dökün, kremayı dökün, alkol ekleyin. Homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamuru 12-14 fraksiyona bölün, bilyeleri veya silindirleri çıkarın. Kakao pudra şekeri ile karıştırın. Prefabrike hamur işleri, tüm yüzey üzerinde homojen bir kaplama yapana kadar bu karışımda yuvarlanır. Tereyağı krema kalıntılarını süsleyebilirsiniz (kalıp koymak).

Hazır patates keklerini buzdolabında birkaç saat bekletin.

Patates kek - aşçılar tavsiye

"Patates" baharatlı, eşsiz tadı bir damla alkol verir. Pastaya rom, likör veya brendi ekleyin. Ama! Çocuklar için yemek yapıyorsanız, alkol içeren malzemeleri hariç tutun.

Satın alınan “patates” in koyu renkli bisküvisi, kakao veya çikolata ilavesiyle, üretici hamurun kalitesizliğini gizlemeye çalışmalıdır.GOST'a göre, içindeki patates pastası renksiz olmalıdır.

Tatlı hamuruna kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve fındık ekleyebilirsiniz. Lezzetli "patates" çikolata sosu ile dekore edilmiştir. Ya da dekorasyonda kalan gıda kreması kremine eklenir.

"Beğen" e tıklayın ve sadece Facebook'taki en iyi yayınları alın ↓

Kek patates tarifi klasik

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Kurabiyeler - 300-350 gram,
Tereyağı - 125 gram,
Yoğunlaştırılmış süt - 200 gram:
Kakao tozu - 4 yemek kaşığı,
Ceviz - 120 gram,
Bir tutam vanilya şekeri.

Bir kek nasıl yapılır:

Her şeyden önce, 300-350 gram çerezleri küçük parçalara öğütün.
Ceviz de sizin için uygun bir şekilde hafifçe öğütülür.
200 g yoğunlaştırılmış süt, 4 yemek kaşığı kakao ile birleşir, homojen bir kütleye kadar iyice karıştırılır.
125 g yumuşatılmış tereyağı dikkatlice bisküvi kırıntılarıyla ovulur. Elde edilen kitleye fındık ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. İsterseniz, bir tutam vanilya şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Elde edilen kitleden kekler oluşturur, 1-2 saat boyunca buzdolabına koyarız ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt içermeyen patates keki

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Herhangi bir kurabiye - 300-350 gr,
Süt - 0,5 bardak,
Şeker - 0,5 su bardağı,
Tereyağı - 80 gr,
Kakao tozu - 3-4 yemek kaşığı.

Bir kek nasıl yapılır:

Yarım bardak sütü küçük bir tencerenin içine dökün, ateşe verin. 0.5 bardak şeker ekleyip sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Tavayı ocaktan alın, süte 80 gram tereyağı ekleyin ve tamamen çözün.
Tanımlama bilgileri sizin için uygun olan herhangi bir şekilde kırıntıya kırarız. Bir kıyma makinesini atlayabilir ya da bir merdane kullanabilirsiniz ve sarılmak filmin içine sarılmış çerezleri ezebilirsiniz.
Derin bir kapta, kurabiye kırıntısını kakao tozu ile birleştirin ve ardından süt karışımını ekleyin, karıştırın.
Elde edilen kitleden kekleri oluşturur ve kısa süre buzdolabına gönderir. Onları kakao tozu ile serpebilirsiniz.
Birkaç saat sonra, masanın üzerine patates keki servis yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Kremalı Patates Kek

maddeler:

krema
200 ml süt
100 g tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı un
1 yumurta
vanilin
300 g kurabiye kırıntısı
2 yemek kaşığı kakao
50 gram fındık (isteğe bağlı!)

Hazırlama Yöntemi:

Bir kıyma makinesindeki somunları doğrayın veya öğütün, kırıntı ile karıştırın.
Kakao ekleyin.
Muhallebi pişirme:
Şeker unu ve vanilin az miktarda süt dökün (çırpma teli ile karıştırın, böylece topak olmaz!)
Yumurtayı çırp, karıştır. Sütün geri kalanı tencerenin içine dökülür ve ısıtılır.
İnce bir akışla yumurta sütü karışımını, sürekli karıştırarak, minimum ateşte sıcak süt içerisine dökün!
Süt karışımı hızla koyulaşır! Yağ ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın.
Yavaş yavaş sıcak kremayı sıcak kremaya dökün.
Bir pasta yaparız.
Hazır kek rulo kakao ya da bir içecek Nesquik. İstediğiniz gibi süsleyin.

Kremalı patates pastası

Malzemeler (10 porsiyon başına):

3 yumurta
90 g şeker
75 g un
15 g nişasta

125 g tereyağı
65 g pudra şekeri (!)
50 g yoğunlaştırılmış süt
1 kaşık Baileys likörü (brendi, rom olabilir)
Kakao tozu

Hazırlama Yöntemi:

Beyazları sarılardan ayırın.
Sarısı 2/3 şekerden beyaz kremaya çırpın.
Sincaplar köpükle çırpın, kalan şekeri ekleyin ve güçlü bir köpükle çırpın.
Sincaplar sarısı ile karıştırın. Un ekleyin, nişastalayın ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve 12-15 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
İyice soğuması için bisküvi hazırlayın ve ardından bir karıştırıcıda bir kırıntıya doğrayın.

Krema içinde pudra şekeri içeren kremalı tereyağı.
Uyarı! Pudra şekeri, şeker çözünmediği için şeker ile değiştirilmemelidir.
Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Dekorasyon için biraz krema bırakıyoruz.

Bir kek "Patates" yapma:

Bisküvi Patates Kek

maddeler:

100 g tereyağı,
100 g yoğunlaştırılmış süt,
2 yemek kaşığı. l. brendi veya rom,
2 yemek kaşığı. l. kakao tozu,
1 bardak süt
400 g kum veya bisküvi kurabiyesi.

Hazırlama Yöntemi:

Bir blender veya kıyma makinesindeki kurabiyeleri kırıntıya öğütün.
Yoğunlaştırılmış sütle tereyağını alın, rom ekleyin.
Çerezleri ortaya çıkan kitle ve 1 çorba kaşığı ile karıştırın. kakao tozu
Pastayı patates şeklinde körleyin ve buzdolabında bir saat boyunca gönderin.
Bitmiş kekleri kalan kakao tozu serpin.

Patates kek - aşçılar tavsiye

"Patates" baharatlı, eşsiz tadı bir damla alkol verir. Pastaya rom, likör veya brendi ekleyin. Ama! Çocuklar için yemek yapıyorsanız, alkol içeren malzemeleri hariç tutun.

Satın alınan “patates” in koyu renkli bisküvisi, kakao veya çikolata ilavesiyle, üretici hamurun kalitesizliğini gizlemeye çalışmalıdır. GOST'a göre, içindeki patates pastası renksiz olmalıdır.

Tatlı hamuruna kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve fındık ekleyebilirsiniz. Lezzetli "patates" çikolata sosu ile dekore edilmiştir. Ya da dekorasyonda kalan gıda kreması kremine eklenir.

Kek "Patates" klasik

Uzun zamandır ev mutfağında bilinen tereyağı ve ufalanan bisküvi bazlı yaygın bir tarif.

Tereyağı - 100 g
Şeker - 50 g
Vanilin - 5 g.
Kurabiye - 300 g
Kakao tozu - 50 g (2-3 yemek kaşığı.)
Kuru süt - 40-50 gr. (1-2 yemek kaşığı)
Ekmek için kakao tozu - 100 g

Bir paket tereyağı eritin ve bir paket kurabiye ezin.
Zemin tabanını vanilya, kakao tozu ve şekerle karıştırın.
Hamur iyice yoğrulurken ince bir tereyağı akışı ekleyin.

Likör ile kek "Patates"

Restoranlar ve pastaneler menüsünden basitleştirilmiş bir tarif. Hamur işleri için restoran versiyonunda ezilmiş ve krema ile karıştırılmış özel bir pandispanya pişirin. Burada zaman alan bisküvi hazır çerezlerle değiştirilir.

Likör ilavesi tatlıya hafif baharatlı bir dokunuş katar ve doğal kakaonun acılığını başarıyla vurgular.

Kurabiye hamuru:

Vanilyalı ufalanan kurabiyeler ("Rhapsody") - 300 g.
Yoğunlaştırılmış süt - 150 g
Tereyağı - 100-150 g
İçecekler için kakao tozu - 70 g
Bitter çikolata - 50 gr.
Kahve likörü - 10-15 ml.

Krem ve dekorasyon:

Doğal kakao tozu - 50 g.
Tereyağı - 100 g
Gıda boyası.
Şeker tozu - 70-100 g.
Şekerlenmiş ananas - 30-40 g.
Jelatin topları.

Yumuşak tereyağı, tatlı kakao tozu ve yoğunlaştırılmış süt kabarık kremini çırpın.
Toz haline getirilmiş ufalanmış bisküvi ile karıştırın. Rendelenmiş koyu çikolata ve bir kaşık iyi kahve likörü ekleyin. Yoğurun plastik, yoğurun.
Ondan oluşturmak için çubuklar dikdörtgen. Doğal kakaoyu yuvarlayın, doğranmış bir tahtaya koyun, folyo ile kaplayın ve prova için soğutun. Keklerin nemi emmesini önlemek için yiyecek filmi gereklidir.
Tereyağı kremasını, klasik şekere göre, pudra şekeri ekleyerek çırpın.
Soğutun ve kabarık bir kütle oluşana kadar tekrar çırpın.

Ev yapımı kek "Patates" çerezlerden

Bu tarifin sadeliği ve tadı için seviyorum. Bir kurabiye kırıntısı tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırıldığında tarifi hepimiz biliyoruz.

Ancak yoğunlaştırılmış süt olmadığında, bu lezzetli incelikten vazgeçmek için bir sebep değildir. Sadece biraz süt içecek kadar. Evet, olmasa bile kaynamış su kullanabilirsiniz.

Ürünleri her zamanki formda, yani toplar veya uzun çubuklar şeklinde hazırlayabilirsiniz. Ama bugün onları koniler şeklinde yapacağız. Bu performansta, tatil masasında bile değerli bir yere sahip olacaklar.

Bu kadar miktarda malzemeden 17 ila 18 kek alırsınız.

Kurabiyeler - 500 gr
tereyağı - 200 g
süt - bir bardak 1/3
kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık
hazır kek sayısına göre ceviz

1.Tarif için vanilyalı krakerlerden kurabiye, bisküvi veya kırıntı kullanabilirsiniz. Ama bu tatlıyı kurabiyeyle severim. Belki de çocukluktan gelir, babaları ile birlikte bu incelik hazırlanırken.

Bu nedenle, bugün normal çerezleri alıyorum. Çok ince bir kırıntıya öğütmek gerekir. Ne kadar küçük olursa o kadar homojen bir bütün olarak “patates” olacaktır. Ve ayrıca bebek daha iyi, tereyağı ve sütle daha iyi beslenir ve bundan daha lezzetli olur.

Eziyet bir karıştırıcıda olabilir. Olmazsa, çerezleri kesme tahtası üzerinde bir oklava ile ezebilir veya bir kıyma makinesinde gezinebilirsiniz.

2. Tereyağı buzdolabından önceden çıkarılmalıdır, doğal koşullarda erimesini sağlar. Ancak, sıvı olmamalıdır. Normal hali, şekli tuttuğu halde, aynı zamanda basıldığında kolayca değiştirir.

3. Ocakta bir güveç koyun ve içine süt dökün. Şeker ve kakao ekleyin, toz eriyene kadar karıştırın ve karışım kaynamaya başlar. Isıyı kapatın ve hafifçe soğumasını bekleyin. 5-6 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.

4. Kırıntıyı, kitlenin yoğurulmasının uygun olacağı bir kaba yerleştirin. Üzerine tereyağı ekleyin. % 82,5'lik bir yağ içeriği ile almanın daha iyi olduğunu tekrarlamaktan vazgeçmiyorum, bu mükemmel bir lezzetli ve sağlıklı bir yağdır ve bir trans-fat değildir.

Sovyet döneminde, bu amaçlarla margarin kullandıkları ortaya çıktı. Tabii ki, onun yüzdesine bakmadan, herhangi bir petrol almaya çalıştı. Ama şimdi başka bir zaman ve bir seçenek var. Bu nedenle, doğru ve kullanışlı yönde yapmak daha iyidir.

5. Kırıntıyı sağ elinizle tereyağı ile karıştırın. Bu sadece daha hızlı olmayacak, aynı zamanda daha da uygun olacak. Bunu yapmak için eldiven kullanabilirsiniz. Böyle bir "şişman" viskoz kütle elde etmelisin.

6. Soğutulmuş tatlı kakao ve süt karışımını dökün. Ve hem tutarlılık hem de renk bakımından kütle homojen hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Bunu ellerinizle de yapın. İlk başta sıvının yeterli olmadığı, ancak yeterli olmadığı görülecektir. İşinizi yapmaya devam edin ve yakında kitle istenen durumu kazanacak.

Bunu belirlemek oldukça kolay olacak. Küçük bir topak alır ve avucunuzun içinde sıkarsanız, şeklini koruyacak ve ufalanmayacaktır. Bunu başarmaya çalışıyoruz, çünkü belli bir şekildeki boşluklardan kalıplamamız gerekiyor.

Birdenbire bir nedenden ötürü kitle fazla gevşemişse, bir kaşık süt ekleyebilirsiniz. Aksine, çok sıvı ise, o zaman daha fazla bebek eklemeniz gerekir.

Tarifte verilen oranlara rağmen, bu tür sürprizler gerçekleşmeyecek.

7. Harika, “hamur” hazır. Ürünlerin oluşumuna devam ediyoruz. Topları kolayca yuvarlayabilir ya da patateslere benzeyen hafifçe uzatılmış bir şekil isteyebilirsiniz.

Ve tasarlanan bir form yapacağız. Bunun için, bir çorba kaşığı alıp içine büyük bir slayt ile bir karışımın içine yazın. Ortasına bir somun koydum (hala bir yumruğumuz var, bu yüzden bir somun olmalı), ve orman güzelliğine benzeyen hafif uzun bir kütük oluşturdum.

8. Tüm boşlukları bu şekilde oluşturmak. Kaşık kullanmamız harika. Bu sayede boşluklar sadece düz ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmayacak, aynı zamanda aynı büyüklükte olacak ve bu da servis yaparken bir artı sağlayacaktır.

“Çarpmaların neresi?” Diye soruyorsunuz. Yaptıklarımız, onlara çok uzaktan hatırlatıyor. Endişelenme, her şey olacak. Ve henüz zamanı değil. Zaten eksiksiz ve eksiksiz bir görüntü oluşturmak için ürünlerimizi dondurucuda 20 dakika bekletmeniz gerekir. Evet, evet, buzdolabında değil, dondurucuda.

9. Zamanın sonunda ve keskin bir makasla donanmış uçların ucuyla küçük kesikler yapın. Çentik gibi gözükecekler. İlk önce, iş parçasının kenarları boyunca kesimler yapın ve ardından ortasına gidin. Partilerden biri yapıldığında, ikincisi de aynı şekilde yapılabilir. O zaman pasta genel olarak gerçek bir garip iş gibi görünecek.

Ancak dilerseniz, ön yüzeyi sadece bu şekilde ayarlayabilirsiniz.

Nasıl yapılacağını anlamıyorsanız, bir sonraki videoya bakın. Orada her şeyi göreceksin.

10. Bu miktardaki içerikten 17 “koni” aldık, çentiklerin süresi yaklaşık 10 dakika sürdü - 12. Hazır “koni” hemen bir tabağa konulabilir. Soğuklar ve birbirlerine yapışmıyorlar.

Bir su ısıtıcısı koyabilir ve sevdiklerinizi bir ikram için arayabilirsiniz. Pastalar sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Yemek yapmayı dene, seveceksin!

Evde "Patates" yemek pişirmek için video

Ve işte söz verilen video. Bu yazı için özel olarak hazırlandı. Çok uzun sürmedi, bugünün atıştırmalıklarını hazırlama sürecinin yanı sıra. İçinde her şeyin ne kadar kolay ve basit olduğunu göreceksiniz.

Ve ayrıca, “çarpma” yı nasıl yapacağınızı, çentikleri nasıl yapacağınızı da görün.

Kabul ediyorum, her zamanki gibi değil, çok orijinal çıkıyor. Ve sıradışı bir kez, yeni bir şey gibi görünüyor. Masada 10 - 15 dakika dağılmış böyle şişlikler var. Sıcak lezzetli çay ile. Güzellik ve tat

Bu yüzden kesinlikle deneyin. Sanırım tarifi beğeneceksin!

Ayrıca sizi You Tube'daki kanalıma abone olmaya davet ediyorum. Sana çok sevineceğim O hala oldukça genç olmasına rağmen, onun üzerinde zaten ilginç tarifler var. Ve sayıları oldukça hızlı büyüyor.

5 dakikada bisküvi ve yoğunlaştırılmış süt keki

"Patates" yapmak için en kolay tarif, kurabiye ve tereyağını yoğunlaştırılmış süt ile birebir birleştirmeyi içerir. Kural olarak, bu, çocukların mutfak çalışmalarında ustalaştığı tariflerden biridir. Gerekli bileşenleri karıştırmaktan ve bunları toplar ve oval boşluklar halinde kalıplamaktan mutluluk duyarlar.

Bu pasta aynı zamanda ülkenin en sevilen tatlısı. Aslında, bu durumda, fırın hiçbir şey gerektirmez ve çay için tatlılar hazırlamak, sadece 5 dakika sürer.

Kurabiyeler - 650 gr
tereyağı - 180 gr
yoğunlaştırılmış süt - 300 ml
kakao - 5 çay kaşığı
dekorasyon için kuruyemiş

1. Öncelikle, çerezleri küçük parçalara öğütmemiz gerekir. Daha küçük çıkıyor, ürünler daha lezzetli olacak. Parçalanmış bir şey olarak tadı hissedilmeyecekler. Bebek krema yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile ıslatılır ve gerçek bir tatlı alırız.

Çerezler hemen hemen her şekilde kullanılabilir. Erken çocukluktan itibaren bu incelik, dükkanda ağırlık olarak satılan sıradan kurabiyelerden hazırlıyoruz. Ve her zaman tadının ne kadar lezzetli olduğuna, keklerin ne kadar lezzetli olacağına inanırlardı.

Belki de aslında durum bu, ama olgunlaştıktan sonra daha az lezzetli olmadıklarını ve basit krakerlerden yapıldığını öğrendim. Aksi takdirde olamazdı. Gerçekten, bir krem olarak, hem yoğunlaştırılmış süt hem de tereyağımız var.

Tatlılarımızın temelini öğütmek bir blenderde en uygundur. Hepsini bir kerede içine koyabilirsiniz. Ve böylesi harika bir teknoloji sadece hayal kurabiliyordu ve tahtadaki kurabiyeleri sıradan bir oklava ile itiyordu ya da bir kıyma makinesinde büküyordu.

2. Ayrı bir kapta, yoğunlaştırılmış sütü ve hafifçe eritilmiş tereyağını karıştırın. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce buzdolabından 30-40 dakika çıkarılmalıdır.

Yumuşatmak için mikrodalga ve su banyosu kullanmanızı önermiyorum. Bu durumda, önerilen ilk yöntemi daha iyi kullanın.

Karışımı karıştırmak bir karıştırıcı ile en kolay olanıdır. Bu durumda, istenen tutarlılığı elde etmek çok daha kolaydır. Ve yumuşatılmış tereyağı ile yaklaşık olarak aynı, oldukça yoğun çıkması gerekir.

3. Karışımın içine kakao dökün. Ondan topaklar önlemek için onu bir elek ile elemek daha iyidir.

Ve sonra tekrar üniforma kadar karıştırın ve aynı üniforma, yeni bir renk olsun.

4. Kırıntıyı karışıma dökün ve karıştırın.

İstenirse tat olarak 1 çay kaşığı brendi ekleyebilirsiniz. Ancak ürünlerimizin fırınlanmayacağı ve alkolün buharlaşmadığı unutulmamalıdır. Onlarda kalacak. Bu nedenle, ekleyip eklemeyeceğinize kendiniz karar verin.

Ayrıca kıyılmış fındık veya kuru üzüm girebilirsiniz. Bu durumda fantezi için sınırlar göz önünde bulundurulmaz.

Bir araya getirildiğinde topaklara ayrılmayan, ancak çok sıkı tutan pürüzsüz ve homojen bir kütle elde etmelisiniz.

5. Çubuk biçiminde boşluklar oluşturmak ve bunları top şeklinde yapabilirsiniz. Hepsinin asıl şeyi aynı boyutta olduğu. Her ne kadar birisi onları ve farklı formları isteyebilir.

6. Keklerimizi olduğu gibi bırakabilirsiniz. Ve onları daha da dekore edebilirsiniz. Dekorasyon için, herhangi bir somunu, en azından tam olarak, yarı hatta, en azından kırılmış parçalarda kullanabilirsiniz.

7. Bitmiş ürünleri yaklaşık bir saat buzdolabında bekletip soğumaya bırakın.

O zaman sevdiklerinizi çay partisine davet edin!

GOST SSCB'ye göre klasik tarif "Patates"

Bu keklerin temeli bisküvi kırıntısıdır. Genellikle, kek üretiminde pişirme yaparken, her zaman çok fazla hurda bulunur. Böylece, daha sonraları, özellikle bugün pişirdiğimiz lezzetli tatlıları pişirmelerine izin verilen bir kırıntı yaptı.

Bugün bisküvi ve kremayı kendimiz hazırlayacağız.

Bisküvi için ihtiyacımız olacak:

un - 200 gr
yumurtalar - 6 adet
şeker - 150 gr
tuz tutam

Unun bir kısmı nişasta ile değiştirilir. Fakat bir kaşık nişasta ilave edersek, bu miktar için unu daha az ilave etmek gerekir.

kakao tozu - 10 g
pudra şekeri - 30 g

Kırıntı yapmak için bisküvi

Bisküvi yapmanın birçok yolu var. En basit seçeneklerinden birini kullanacağız.

Önceden pişirilmesi gerektiği söylenmelidir. Akşamları pişirebilir, sabah veya öğleden sonra kırıntıları pişirmeye başlayabilirsiniz.

1. Beyazları sarılardan ayırın.

Bir tutam tuzu sincapların içine dökün ve kabarık bir kütle oluşana kadar onları orta hızda düşürün. Ardından pişmiş şekerin yarısını ekleyin ve sabit zirveler oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Kütlenin hazır olup olmadığını kontrol edin, basitçe eğebilirsiniz, akmaması ve hareket etmemesi gerekir.

Sincapların iyice çıkması için, bir damla yumurta sarısına düşmemeleri sağlanmalıdır. Ayrıca yumurtaların taze olması da gereklidir.

2. Şimdi sarılara gidin.

Kalan şekeri içlerine dökün ve ayrıca muhteşem bir duruma getirin. Ayrıca karışım renk değiştirerek daha hafif hale gelmelidir.

3. Beyazları sarıya sarın ve sonra bir spatula ile yavaşça karıştırın, yukarıdan aşağıya, kenarlardan merkeze doğru hareketler. Bu tahta veya silikon spatula için kullanın. Burada bir metal kaşık önerilmemektedir.

4. Karışımın ön elenmiş unu kabartma tozu ile dökün. Bu malzemeleri iki kez elemek daha iyidir, böylece bisküvi daha gözenekli ve havadar hale gelir. Tüm bunları, kademeli olarak, yukarıdan aşağıya, kenarlardan merkeze doğru aynı hareketlerle bir tahta veya silikon kaşık veya spatula ile karıştırarak ekleyin.

Tüm un ve kitle durumu homojen hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Ön ısıtma fırınına koyun. 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak.

6. Bu arada, fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün ve elde edilen kütleyi üzerine dökün, karıştırıldığı gibi aynı alanla tüm alan üzerinde yumuşatın. Katmanın 2 cm kalınlığından az olmaması iyidir.

Bisküvinin daha hızlı kuruması bizim için önemlidir, bu nedenle ayrılabilir bir formda pişirin ve kabartmaya gerek yoktur. Fırın tepsisinde, yüksek çıkmaz ve hızlı bir şekilde çalışmaya başlayabilirsiniz.

7. Hamuru tavada önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Bu süre yaklaşıktır ve fırının özelliklerine bağlıdır. Birinin sadece 15 dakika pişirmesi gerekebilir, ve birisinin 25'i.

Bitmiş bisküvi kızarmalıdır, fakat sadece biraz. Bir kürdan ile deldiyseniz, üzerinde sıvı hamuru olmamalıdır. Ayrıca, parmağınızla bastırırsanız, yüzey hızla iyileşmelidir.

Fırının 10-15 dakika açılması tavsiye edilmez, aksi takdirde hamur düşecek ve bisküvi içeride kötü pişecektir.

6. Pişirilmiş ürünleri hazırlayın ve 15 dakika dinlendirin.Daha sonra başka bir parşömen kağıdı ile örtün, üst kısmını büyük bir kesme tahtası ile örtün ve pastayı ters çevirin. Üzerinde pişirildiği parşömen kağıdını çıkarın ve tamamen soğumasını ve demlenmesini sağlayın. Bunu yapmak için, sadece en az 10 - 12 saat gerekir.

Veya bisküviyi çabuk kurutmanın bir yolu var. Bunu yapmak için, küçük parçalara bölünerek 100 derece sıcaklıkta bir saat boyunca fırında kurutmaları gerekir.

Süt ve yumurta kreması (Charlotte kreması)

Kek pişirmeye başlamadan önce kremayı pişirmelisiniz.

tereyağı - 200 g (yumuşatılmış)
yumurta - 2 adet
şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık (daha tatlı, sonra bir slayt ile isterseniz)
süt - 4 yemek kaşığı. kaşık
vanilya - 1/4 çay kaşığı

1. Bir tavada tüm sütü dökün. Isındığında, şeker ekleyin. Karıştırma ile kaynatın ve tamamen eriyene kadar bekleyin.

2. Ayrı bir kapta yumurtaları vurun. Bunu düşük hızda bir mikserde yapabilir veya normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz.

3. İnce bir tatlı süt akıntısı dökmek için sürekli olarak sürekli dövmeye devam etmek.

4. Sonra tekrar karışımı bir tencereye dökün ve küçük bir ateşe koyun. Isıtmak için sürekli karıştırın, fakat kaynatmayın. Ateşten alın ve temiz tabaklara dökün.

Periyodik olarak karıştırın, böylece üstte kaba bir film oluşmaz ve karışım oda sıcaklığına hızlı bir şekilde soğur.

5. Bu arada, parçalar halinde doğrayın ve yumuşatılmış tereyağı (yaklaşık 20 - 21 derece sıcaklıkta), vanilya ile birlikte çırpın. Bunun için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Fakat eğer orada değilse, çırpma teli de çalışır, iyi veya aşırı durumda tahta bir kürek.

6. Kütle homojen hale geldiğinde, içine süt karışımını çalkalamadan durmadan, o zaman bu halihazırda istenen duruma soğutulmalıdır.

Kabarık olana kadar çalkalamaya devam edin.

Bu kremde ayrıca 1 çay kaşığı brendi, rom veya likör girebilirsiniz. Ancak bu isteğe bağlıdır.

Bu kremayı normal sütün üzerine yumurta kullanarak hazırladık, yoksa onlarsız yapabilirsiniz ve yoğunlaştırılmış süt kullanın. Ve bu durumda böyle bir kremayı pişirmenize gerek kalmayacak.

"Patates" kek pişirme

Ve böylece, hazır bir sünger kek ve bir krema var. Şimdi tüm bunları birleştirmek ve daha önce sadece "Aşçılık" ta yenilen ya da pastanelerde satın alınan tatlılarımızı hazırlamak için kalır.

1. Bisküvi ufalanır kırıntı. Oldukça yumuşak olduğu için hazırlanması için bir blender kullanmak gerekli değildir. Sadece bisküvi parçalarını kırın, ihtiyaç duyduğumuz şekli kolayca alacaklar.

2. Kremayı bir kısmına koyun ve karıştırın, kitlenizi elinizle yoğurun. Sonra gerektiği gibi daha fazlasını ekleyin. Belki küçük bir krem kalacaktır. Bu yüzden ekleme ile abartma.

Her durumda, yaklaşık 2 yemek kaşığı, küçük bir krem bırakılmalıdır. kaşık. Atıştırmalıklarımızı süsleyecekler.

Sonunda, bir topak halinde toplanır ve sıkılırsa mükemmel bir şekilde kalmasını sağlayacak şekilde yumuşak bir plastik kütle elde etmelisiniz.

3. Böyle bir maddeden iş parçasının istenen şeklini ve ebadını oluşturmak zaten mümkündür. Tanıdık bir sebzeye benzeyen yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde olabilirler.

4. Hepsini oluşturdukları zaman, sadece serpme ile serpmek için kalır. Bunu yapmak için, kakao ve pudra şekeri karıştırın ve önce ürünlerimizi karışıma yuvarlayın, sonra üstüne serpin.

5. Tüm ürünleri bir tabağa yerleştirin ve üstüne iki veya üç küçük delik açın. Bu Çin asası için kullanabilirsiniz.

6. Sol kremayı bir hamur torbası içine yerleştirin ve sanki küçük fideler büyümüş gibi “filizi” deliklere koyun.

Ama genel olarak, hepsi bu. Pastalarımız tamamen hazır ve güzel. Bunlardan birini keserseniz, o zaman kesimde, tatlıların içinde, tıpkı gerçek bir sebze gibi, ince, kahverengi bir "deri" ile çevrili, hafif bir et olduğunu görebilirsiniz.

Böyle bir tarif! Tabii ki, öncekiler kadar basit değil, fakat bu SSCB’nin reçetesine göre GOST’a göre doğrudur.

Vanilyalı kraker ve yoğunlaştırılmış sütten kek yapmak

En sevdiğin hamur işlerini krakerden yapabilirsin. Onları hazır satın alabilir veya kurutulmuş bir somun kullanabilirsiniz. Ana bileşenlerden biri olarak kabul ederseniz, 1 cm'lik parçalar halinde kesmek ve fırında hafifçe pişirmek daha iyidir.

Mağaza ürünü kullanıyorsanız, vanilya almak en iyisidir. Ve bugün kuru üzümlü bir kraker pastası hazırlayacağım. Benden aldılar ve biraz bayatladılar.

İhtiyacımız olacak (10 hamur işi için):

vanilyalı kraker veya kuru üzümlü - 350 gr
yoğunlaştırılmış süt - 150 ml
süt - 2 yemek kaşığı. kaşık
tereyağı - 75 gr
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık
kuruyemiş - 1/2 su bardağı
Konyak veya votka - 1 çay kaşığı
vanilin - bir bıçağın ucunda
kakao - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık

1. Kraker kasesinde krakerleri ezin. Karıştırıcı yoksa ince öğütülmüş bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Daha önce kimsede bir blender yoktu, bu yüzden her zaman bu amaç için kullandılar.

Bir kaseye bebek dökün. Büyük parça kraker olmadığından emin olun. Genel olarak, öğütme küçüldükçe, bitmiş ürünlerin tadına bakılır. Her biri en küçük bebek bile süt ve tereyağı ile beslendiğinde - tadı harika olacak.

2. Hemen bir blender ve fındık içinde ezilebilir. Onları herhangi bir boyutta yapabilirsiniz - kara krutonlarla aynı veya daha büyük hale getirebilirsiniz. Bugün sıradan ceviz kullanıyorum. Genel olarak, herhangi birini kullanabilirsiniz. Veya bunların yerine kuru üzüm veya kuru yaban mersini koyun. Ya da eklenecek hiçbir şey yok. Her durumda, lezzetli olsun.

Somunları sıralamayı unutma, böylece bitmiş üründe tesadüfen bölme ve kabuk yoktur.

3. Ayrı bir kapta, eritilmiş tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın. Bunu yapmak için, buzdolabından önceden almanız gerekir, mutfakta en az 30 dakika beklemesi gerekir ve tercihen daha fazlası.

Ancak hiç yayılmamalı. Petrolün normal durumu, hala formu tuttuğunda, ancak preslendiğinde, teslim edilmesi kolaydır.

4. Buna yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kütle hemen göze hoş gelen, daha esnek ve hassas hale gelir.

Mikser yoksa, tüm bunlar bir çırpma teli ile yapılabilir. Gerçek zaman, bir miksere düşürüldüğünden biraz daha fazla zaman alacaktır, ancak bu tür küçük zorluklardan korkmuyoruz.

5. Kütle homojen hale geldiğinde, biraz dökerek süt ekleyin. Kitlenin o kadar kalın olmaması iki çorba kaşığı aldı.

6. Bir sonraki adımı atlayabilirsiniz, isteğe bağlıdır. Ama nasıl lezzetli ve güzel kokulu olacağını bilerek, kaçırmamaya karar verdim ve brendi ekledim. Sadece bir küçük çay kaşığı.

Fakat hangi koku hemen gitti. Bu yüzden ekliyorum. Alkol uğruna değil, büyülü büyücülük kokusu için.

Votka, likör ve rom ekledikleri tarifler var. Ancak her birinin takdirine kalmıştır. Ve tabii ki - uzağa alınmayın!

Ayrıca vanilya krutonunuz olsa bile, biraz vanilya ekleyin. Sadece biraz taze bir koku zarar vermez ve hatta tam tersi - iştah açıcı ekleyin.

Daha sonra kekleri kremayla süslemek istiyorsanız, iki çay kaşığı bırakın. Bir süre buzdolabına koyun, böylece yağ daha fazla erimez.

7. Ve böylece, lezzetli aromalı krem bizimle hazır, kırıntı ile karıştırmanın zamanı geldi. Bir kremaya bir kırıntı dökeriz veya tam tersine bir kremayı bir kırıntıya yayarız, burada karıştırmanın daha kolay olduğu bir yer. Yer fıstığı dökmeyi unutmayın.

8. Karışımı ellerinizle karıştırın, kaşık iyice karışmayacaktır. Hamuru andıran homojen bir kütle almalıyız. Ve yukarıda da belirtildiği gibi, her kırıntı tam anlamıyla tatlı kokulu kremle beslenmelidir.

Karıştırma ve daha fazla boşluk oluşması için eldiven takabilirsiniz.

9. “Hamur” olması gerektiği gibi olduğunda keklerimizi şekillendirmeye başlayacağız.

Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Önce bir "sosis" yapabilir, sonra eşit parçalara bölebilir ve istediğiniz şekilde boşlukları yuvarlayabilirsiniz.Ya da sadece elinizle viskoz bir kitle alın ve onları şekillendirin.

Çoktan denedim ve bir kaşıkla kilo alıyorum. Üstünde yüksek bir tepe oluşturuyorum. Ve ancak o zaman hamuru ellere kaydırıp patatesleri andıran aynı uzun çubukları yuvarladım. Ve istersen topları yuvarlayabilirsin.

Oluşan ürünleri bir tabağa koyun.

10. Ve şimdi iki yolumuz var. İlki onları hemen kakao tozu ile yuvarlamaktır. Fakat bu durumda, onu oldukça fazla alacaklar. Ve bu bir eksi. Ve ikinci eksi, yağ kakao içine emilir ve kekler yağ gibi görünür. Fotoğrafta nasıl olduğunu gösterdim.

Onları bir süre buzdolabına koyarsak (20-30 dakika), sonra onları alıp kakaoya yuvarlamaya başladığımızda, tamamen farklı bir resim göreceğiz. Ve ondan daha çok hoşlanıyorum.

Bu arada kakao kesinlikle keklerin gereksiz yere toplanmaması için ince bir elek ile elenmelidir.

11. Bitmiş ürünleri bir tabağa yerleştirin ve kaplamanın düzensizliğini gidermek için az miktarda kakao tozu ile üstüne serpin.

Kakao 1 ila 3 oranında pudra şekeriyle karıştırılabilir, yani kakaoyu bir çorba kaşığı alırsanız, pudra şekeri - üç kaşık.

12. Bu formda bırakabilirsiniz. Ama kremayı bıraktık ve onları dekore edeceğiz. Bunu yapmak için hamur torbasını kullanabilirsiniz. Ve kremayı her zamanki gibi sıkı bir pakete koyabilir ve küçük bir köşe kesebilir, doğrudan ondan süsleyebilirsiniz.

Kremin doğru yere gitmesi için burayı Çin sopası gibi keskin bir şeyle deleceğiz.

Eğer böyle bir dekorasyon zor kabul edilirse, üstüne yarım somun koyabilirsiniz.

Ve başka bir krema yapabilirsiniz: Elimizdeki kekler için 0,5 çorba kaşığı gerekir. tereyağı kaşığı ve 1 yemek kaşığı. toz kaşığı. Bir mikser kullanarak bileşenleri karıştırın ve "fide" şeklinde uygulayın.

Hepsi bu kadar, belki de. Gördüğünüz gibi, içimizde aydınlık ve karanlık dışarıda gerçek bir "patates" var.

Size hemen söyleyeceğim, çok lezzetli çıktı. Hemen çay için yedik. Evet ve az da olsa şikayet etti. Ve daha fazlası! Kek kalori acıyor. Çok - kötü!

Ve azar azar, bazen kendinizi şımartabilirsiniz. Böylece kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.

Arkadaşlar, nasıl tariflerim? Videoyu beğendin mi? Umarım her şey erişilebilir ve anlaşılabilir olur. Ve umarım hazırlığın genel şemasını anlarsınız.

Pastanın temeli bisküvi veya bisküvi veya krakerdir (bebek yapabileceğiniz bir şey)
Tüm pişirme yöntemleri tereyağı içermelidir (% 82,5 yağa sahip olmak daha iyidir)
süt hem yoğunlaştırılmış hem de taze kullanılabilir
kakao tozu hem “hamurun” içine yerleştirilir ve sadece üstüne serpilir
bir dolgu maddesi olarak, fındık, kuru üzüm, kurutulmuş kiraz veya kızılcık ekleyebilirsiniz.
vanilya, brendi, rom, likör lezzet verici bir ajan olarak eklenir.

Bunlar öne çıkıyor. Ve onlara göre tarifleri kendin yapabilirsin. Bu konuda zor bir şey yok.

Ve "Patates" yemek pişirmeyi unutmayın, gerçekten çok lezzetli.

Pişirme talimatı

Kurabiye tolkushku kullanarak küçük kırıntılara ezin. Ayrıca çerezleri öğütmek için bir blender kullanabilirsiniz. Bu tarif çerezleri "pişmiş süt" kullanır, ancak kekler için başka çerezler de alabilirsiniz.

Cevizleri akan su altında iyice yıkayın ve fırında kurutun. Somunları bir bıçak veya blender ile öğütün.

Çerezleri içine fındıkları dökün ve iyice karıştırın.

Fındıklı kurabiyelere kakao tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Tereyağını erit.

Yavaş yavaş elde edilen karışıma dökün ve karıştırın.

Sonra yoğunlaştırılmış sütü de yavaşça dökün.

Tüm yoğunlaştırılmış sütü ekledikten sonra, hamurunuzu ellerinizle yoğurun, böylece tüm bileşenler iyice karışır ve eşit şekilde dağıtılır.

Elde edilen hamurdan patates şeklinde kekler oluşturmak ve bir tepsiye veya tabağa koymak, sarılmak filmle kaplamak ve buzdolabında 2 saat koymak.

Birkaç saat sonra, kekleri masaya servis edin, isteğe bağlı olarak bunları kakao tozu ile yuvarlayın ve tereyağı kremasıyla süsleyin. Tereyağlı krema hazırlamak için, 50 g hafifçe eritilmiş tereyağını bir karıştırıcı ile yumruklayın, sonra 2 yemek kaşığı pudra şekeri dökün ve homojen bir kabarık kütle elde edinceye kadar çırpın.

Kraker Tatlısı Tarif

Pastanın klasik tabanı özel olarak pişirilmiş bir pandispanyadır, ancak birçok ev hanımı yemek pişirmenin daha hızlı ve kolay bir yolunu bulmuştur. Bisküvi keki ve kraker kullanmazlar, onları kıyma makinesi veya blender ile öğütürler.

ürünleri:

Krakerler - 300 gr.
Süt - ½ yemek kaşığı.
Şeker - ½ yemek kaşığı.
Fıstık fındık - 1 yemek kaşığı.
Tereyağı - 150 gr.
Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.
Çikolata - 2-4 dilim.

teknoloji:

İlk önce kraker ve fındık öğütmek gerekir, bir kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz.
Ayrı bir tencerede kakao karışımı, şeker, sütü dökün. Ateşe koyun, aynı yere çikolata gönderin, çikolata ve şeker eriyene kadar düşük ateşte ısıtın.
Daha sonra kütle soğumaya bırakılmalı, önceden soğutulmuş çikolatalı süte kıyılmış fındık ve kraker ilave edilmelidir.
Kekler çocuk şirketi için hazırlandıysa, bir yetişkin için vanilin ekleyebilir, 2-4 kaşık brendi.
Çikolata-somun kütlesinden, küçük patates şeklinde kekler oluşturmak için kakao tozu ve öğütülmüş fındıklar halinde yuvarlayın.

Çikolata güzellik soğutulmuş!

GOST'a göre pasta nasıl yapılır

En basit şey, krakerlerden tatlı çıkarmaktır, ancak çok azı Sovyet zamanlarında devlet standartlarını karşılayan klasik bir tarifin bisküvi içerdiğini bilir. Ana kek görevi görür.

Pandispanya için ürünler:

En yüksek dereceli buğday unu - 150 gr.
Patates nişastası - 30 gr.
Tavuk yumurtası - 6 adet.
Şeker - 180 gr.

Krema ürünleri:

Tereyağı - 250 gr.
Yoğunlaştırılmış süt - 100 gr.
Pudra şekeri - 130 gr.
Rom esası - ¼ çay kaşığı.

Yatak Ürünleri:

Pudra şekeri - 30 gr.
Kakao tozu - 30 gr.

teknoloji:

Kek pişirme, bisküvi pişirme ile başlar. İlk aşamada, beyazları dikkatlice sarılardan ayırın. Proteinler soğuk bir yerde temizlenene kadar.
Sarısı yavaş yavaş öğütmeye başlayın, yavaş yavaş şeker ekleyin, ama hepsini değil, sadece 130 gram.
Sonra bu kitleye nişasta ve unu ekleyin, iyice ezin.
Sincaplar buzdolabını, biraz tuz alır, bir mikserle dövmeye başlar, biraz şeker ekler.
Daha sonra, bir kaşık içinde çırpılmış proteinleri hamura ekleyin, hafifçe karıştırın.
Fırında veya yavaş bir tencerede pişirin. Bir gün için ayrılmaya hazır kek.
Bir sonraki adım, kremin hazırlanmasıdır. Yağ oda sıcaklığında durmalı, pürüzsüz hale gelinceye kadar pudra şekeri ile çırpılmalıdır.
Kaşık dolgulu süt, çırpma işlemine devam edip rom esansı ekleyin.
Dekorasyon için biraz krema bırakın. Ana parçaya bisküvi kırıntısı ekleyin, yoğurun.
Lezzetli kütleyi eşit porsiyonlara bölün, sosisleri hazırlayın, serinleyin.
Kakao tozu ve pudra şekeri karışımı. Sosisleri yuvarlayın, her biri iki delik açar. Onlarda, kalan kremayı bir hamur poşetinden bir damla sıkın.

Bu kekler annelerin ve anneannelerin yıllar önce satın aldıkları ve nasıl lezzetli olduklarına benziyor!

Bisküvi bir tabak yemek nasıl

“Patates” pastasının farklı tariflerinde kurabiye, kraker, yulaf ezmesi bulabilirsiniz, ancak doğru tarif bir pandispanya. Hazırla, kendin yapsan daha iyi alabilirsin.

Pandispanya için ürünler:

Tavuk yumurtası - 4 adet.
En yüksek dereceli buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Kabartma Tozu - 1 çay kaşığı.
Vanilin - 1 torba.

Krema ürünleri:

Yoğunlaştırılmış süt - 50 gr.
Tereyağı - ½ paket.
Pudra şekeri - 100 gr.

Yatak Ürünleri:

Pudra şekeri - 50 gr.
Kakao tozu - 50 gr.
Yer fıstığı - 100 gr.

teknoloji:

Bitmiş bir pandispanya alırsanız, sadece kurutmak için bırakmanız ve kırıntıya öğütmeniz yeterlidir.Kendinizi pişirirseniz, daha fazla zamana ve çabaya ihtiyacınız olacak, ancak sonuçta hostesi gururlandıracaksınız.
Ev yapımı bisküvi beyazları ve sarıları için. Sarısı beyaza kadar şekerli (1/2 porsiyon) ovalayın, kabartma tozu, un, vanilin ekleyin.
Ayrı bir kapta, beyazları stabil bir köpük oluşana kadar şeker ile çırpın.
Şimdi her şeyi bir araya getirin, bir kalıba dökün, ısıtılmış bir fırına koyun ve pişirin. Pişmiş bisküvinin yanı sıra, pişmiş de bir günlüğüne bırakılmalı ve ardından kırıntı haline gelmelidir.
İkinci aşama - kremanın hazırlanması. Bunu yapmak için, yumuşatılmış tereyağı ve şekeri çırpın, yoğunlaştırılmış sütü bir kaşık içine dökün ve çırpmaya devam edin.
Kremayı kırıp, karıştırın, kalıplanmış kekleri dökün. Elde edilen ürünler, kakao, pudra şekeri ve doğranmış fındık karışımı içinde yuvarlanır.

Tüm haneler, hoş kokulu tatlıya sonsuz derecede hoş geldin!

Yoğunlaştırılmış süt olmadan seçenek tarifi

“Patates” kremalı pasta geleneksel olarak tereyağı, şeker ve yoğunlaştırılmış sütünden yapılır, ancak sütün gerekmediği tarifler vardır. Hazır tatlı daha diyetle elde edilir.

ürünleri:

Çerezler "Fırında Süt" - 2 paket.
Süt - ½ yemek kaşığı.
Şeker - ½ yemek kaşığı.
Tereyağı - ½ paket.
Rom esansı - 2 damla.
Kakao - 3 yemek kaşığı. l.

teknoloji:

Tavaya süt dökün, şekeri ekleyin, ocağa koyun. Şekeri çözmek için ısıtın.
Ateşten alın, tereyağını koyun, tereyağı eriyene kadar karıştırın, kakao tozu ekleyin ve karıştırın.
Kurabiyeleri kırıntıya kesin. Tatlı sütlü çikolata kitlesine ekleyin. İyice karıştırın.
Kütle hafifçe soğur ve sadece kek oluşturur. Derhal yaparsan, parçalanırlar.
Kekleri oluşturduktan sonra, kakao ve şeker karışımı içinde ek olarak yuvarlayabilirsiniz.

Serpme rendelenmiş fındık eklerseniz daha da lezzetli olacak!

Diyet seçeneği

Birçok kız sağlıklı bir yaşam tarzı sağlar, diyetler yapar ve sağlıklı yiyecekler için gayret gösterir. Ancak, özellikle sağlıklı ve lezzetli malzemeler kullanarak özel bir tarife göre hazırlanırsa, yemeğin reddedilmesi zor olacaktır.

ürünleri:

Yulaf ezmesi - 400 gr.
Az yağlı süzme peynir - 200 gr.
Elma püresi - 1 yemek kaşığı.
Tarçın - 1 çay kaşığı.
Kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.
Hazır kahve - 2 yemek kaşığı. l.
Konyak - 2 yemek kaşığı. l. (eğer yetişkin çeşniler için).

Yatak Ürünleri:

Kakao tozu - 40 gr.
Pudra şekeri - 40 gr.

teknoloji:

Yulaf gevreği kuru bir tavaya koyun ve kızartın. Pullar soğuduktan sonra, bir blender'e aktarın ve una öğütün.
Kahve demlemek.
Süzme peynir, elma püresi, brendi, kahve, kakao ekleyin.
Şimdi ezilmiş yongaların dönüşü geldi. Hepsi homojen bir kütleye iyice karıştırılır.
Kek oluşturmak için, aynı boyutta ve şekilde olmalıdırlar.
Ayrı bir kapta, "Patates" olarak oluşturulmuş kakao ve pudra şekeri karıştırılır, bir kaseye koyulur, her taraftan yuvarlanır. Yavaşça bir yemeğe kaydırın ve soğutun.

Hazır kekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili!

Çarın Patates Çerezleri

Kıyılmış fındık, kurutulmuş meyve ve bisküvilere dayanan doyurucu kek. Tereyağı krema, krema, eritilmiş çikolata veya tatlı kakao tozu ile dekore edilmiştir.

Kurabiye - 300 g
Ceviz - 100 gr.
Konyak veya votka - 10-20 ml.
Tereyağı - 150 g
Şeker veya bal - 1-2 yemek kaşığı. l.
Kuru kayısı - 30 gr
Tarihler - 30 g.
Doğal kakao tozu - 100 g
Çikolata Gevreği - 100 g

Yıkanan kurutulmuş meyveyi ezin. Rendelenmiş fındık rendeleyin. Ufalanan kurabiye ezmek.
Toplu malzemeleri şeker veya balla birleştirin, 40-50 g doğal kakao ve dövülmüş kurabiye ekleyin.
Yavaş yavaş yumuşak tereyağı ile birleştirin. Alkol dökün. Berrak ve parlak bir parlaklık vermeden sert ve plastik bir hamur yoğurun.
Top veya çubuk şeklini veren küçük boşluklara bölün.
Çikolatalı gevreği ve kakao tozu karışımında kek ekmeğini yapın.Ekmeği daha iyi tutmak için ürünler konsantre bir ters çevirme şurubuna batırılabilir.
Kalın tereyağı krema ile süsleyin.

Pasta "Patates" düşük kalorili

Bu tarifi diyet yapmak zor, ama klasik tarifle karşılaştırıldığında, içindeki kalori miktarı asgariye indiriliyor.

Süzme peynir - 200 g
Çerezler kuru "Maria" - 300 g
Tereyağı - 50-70 g.
Şeker - 50 g
Doğal kakao tozu - 130 g
Kuru üzüm - 50 g
Bitter çikolata - 100 gr

Bir paket az yağlı süzme peynir kakao tozu (40-50 g), tereyağı ve şeker ile öğütün.
Unun içine serpilir, 300-400 gr. Kuru bisküvilerden (Kroket, Maria) süzme peynir ile karıştırın.
Bir avuç kuru üzümle durulayın ve doğrayın. Meyveleri hızla nemi emip hamura verdiğinden ıslatılması gerekmez. Kurutulmuş meyve kaseye ekleyin.
Kuru üzüm ve süzme peynir parçalarını eşit bir şekilde dağıtmak için hamuru iyice yoğurun.
Büyük topları veya çubukları toplayın, doğal kakao içinde yuvarlayın. Sarılmak film ile kaplı serin.
Bir mikrodalga fırında veya bir su banyosunda acı bir çikolata barda eritin. Keklerin uçlarını erimiş kütleye batırın, katılaşmaya bırakın.

Karamelli Kek "Patates"

Kaynamış yoğunlaştırılmış süt, tuzlu bisküvi veya kraker ve tereyağından yapılan bir çeşit pasta. Önceki tariflerin aksine hamur, kaba tuzla süslenmiş ince çubuklardan oluşur.

Kraker veya tuzlu bisküvi - 300 g
Tereyağı - 70 g
Kaynamış kondanse süt - 100 g
Doğal kakao tozu - 100 g
Tuz.

Tatsız bir paket tuzlu bisküvi veya krakeri ezin. Yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak tereyağı ile doğal kakao ile karıştırın.
Kaynamış kondanse sütün daha iyi dağılması için kavanoz sıcak suda ısıtılabilir. Bunu yapmak için, iki yerde (basıncı arttırmayacak şekilde) bir kavanozu kesin ve 10-15 dakika boyunca kaynar su içeren bir kaba yerleştirin. Delikler su seviyesinin üzerinde olmalıdır.
İnce sosisleri hamurdan çıkarın, acı kakao içinde yuvarlayın ve porsiyon keklerine bölün. Uçlar ayrıca kakao tozu ile serpilir.
Tatmak, büyük kaya tuzu ile süsleyin.