Gurme ve süslü ev yapımı hamur işleriyle uğraşmak için bir istek veya fırsat yoksa, pankek keki pişirme zamanı. Ürünler en uygun fiyata ihtiyaç duyacak ve sonuç diğer tüm ürünleri mükemmel tadıyla kapatacak. Ek olarak, bu şekilde, normal menüyü genişleterek hem tatlı hem de atıştırmalık yemeği düzenleyebilirsiniz.
Krep Kek - Tarif
Aşağıda evde pankek keki yapmayı öğreneceksiniz, böylece lezzetli, hoş kokulu ve düzgün bir görünüme sahip olacak. Önerilen tarifler arasında, her zevke uygun kreplerin emprenye edilmesi için doldurma seçenekleri bulunmaktadır. Ürünü tamamen süsleyebilir, yüzeyi krema ile bulaştırabilir ve fındıkla serpebilirsiniz ya da fantaziye çağırıp gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.
Ekşi krema ile gözleme kek
Ekşi krema ile krep pasta yapmak için sonraki. Bileşenlerin banal bir kombinasyonunun tüm özelliklerinde lezzetli bir tatlı verdiği görülüyor. Krep, favori tarifinize göre pişirilebilir ya da sunulanları kullanabilirsiniz.
- un - 220 g,
- yumurtalar - 3 adet
- su - 400 ml
- bitkisel yağ - 45 ml,
- şeker - 180 g,
- ekşi krema - 250 gr,
- vanilya, kuruyemiş, tuz.
- Sudan, undan, bir kaşık şekerle dövülmüş yumurta kütlesi ve bir tutam tuz hamuru doğurur ve buna bitkisel yağ ekler.
- Isıtılmış, yağlanmış bir tavada krep pişirin.
- Yağ ekşi krema, düz ve vanilya şekeri işlemine eklenir.
- Daha sonra dönüşümlü olarak pankekleri yağlı formda istifleyin, ekşi krema kütlesi ile ıslatın ve 185 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin.
- Krep kek serin ve kendi başına süsleyin.
Yoğunlaştırılmış süt ile gözleme kek
Tatlı dişler için gerçek bir zevk, yoğunlaştırılmış sütle birlikte gözleme keki olacak. Kremin bir parçası olan sonuncusu sayesinde, incelik bir parçayı çılgına çeviren herkesi etkileyebilecek inanılmaz bir karamel nota alıyor.
- un - 220 g,
- yumurtalar - 3 adet
- süt - 0,5 l,
- bitkisel yağ - 40 ml,
- şeker - 40 g,
- sirke ile söndürülmüş soda - bir çay kaşığı,
- yoğunlaştırılmış süt - 380 g,
- fındık.
- Şekerli çırpılmış yumurta, süt, yağ ve un ile karıştırılır.
- Krep hamurdan pişirilir, yoğunlaştırılmış sütle doyurulur ve birbiri üzerine istiflenir.
- Ürünü, kaynamış kondanse süt ve üst kısım ile kaplayın, üzerine fındık serpin.
Kremalı Krep Kek
Kalkınan bir aşçının bile ustalaşabileceği basit bir tarif olan yumuşak ve yumuşak bir gözleme keki, herhangi bir tatlı masa veya çay partisi için değerli bir dekorasyon olacaktır. Böylesine bir tatlıyı meyvelerde, meyvelerde veya çikolatalarda en iyi şekilde dekore etmek.
- un - 250 ve 60 g,
- yumurtalar - 3 adet
- sarısı - 6 adet
- su - 360 ml
- süt - 360 ve 500 ml,
- bitkisel yağ - 50 ml,
- şeker - 30 ve 300 g,
- vanilin - 250 g,
- çilek, çikolata, tuz.
- Bir kasede 360 ml su ve sütü birleştirin, yumurta kitlesini ekleyin, bir çorba kaşığı şeker ile dövülmüş, 250 g elenmiş un kütlesi ile çırpın.
- Yağlanmış sıcak bir tavada krep pişirin.
- Krep kek için hemen pişmiş krem. Sarısı şeker, vanilya ve un ile öğütülür.
- Sütü kaynatmak için kalan şekeri ısıtılmış olarak dökün.
- Karışımı koyulaşıncaya kadar (kaynamayana kadar) karıştırarak ısıtın ve soğutun.
- Krema krepleri ile emprenye edilmiş, birbirinin üzerine konmuş.
Lor kremalı krep pasta
Süzme peynirli gözleme kek besleyici ve lezzetli olacaktır. Böyle bir tatlı, lezzetin yanı sıra, aynı zamanda aşılmaz faydalar da sağlayacaktır. Bununla beraber, bu ürünün en ateşli rakiplerini bile süzme peynirle besleyebilirsiniz, hile farketmeyecek ve hatta takviye isteyeceklerdir.
- un - 250,
- yumurtalar - 3 adet
- sıcak su ve süt - 250 ml,
- yağ - 50 ml
- şeker - 250 g,
- süzme peynir - 400 g,
- ekşi krema - 200 gr,
- vanilya, kuru üzüm, meyve küpleri.
- İki kaşık şeker ve elenmiş un ile dövülmüş bir yumurta kütlesi ile bir süt, su ve bitkisel yağ karışımından bir hamur hazırlanır ve krepler pişirilir.
- Süzme peynir bir karıştırıcı ile kırılır, ekşi krema, toz şeker, vanilya ile karıştırılır ve tekrar çırpılır.
- Krep, süzme peynir ve ekşi krema karışımı ile kaplanır, üst üste istiflenir, istenirse kuru üzüm veya meyve tamamlar.
- Yüzey krema ile kaplanır ve meyveler ve meyveler ile süslenir.
Çikolatalı Gözleme Kek
Tarifi aşağıda verilen çikolatalı krep pastası, sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda keklerin ve kremlerin renk gamındaki kontrast nedeniyle çarpıcı bir görünüme sahip. Üstüne konmuş birkaç lezzetli çilek ve çikolata kreması, zaten canlı olan görüntüyü tamamlar ve sofistike bir görünüm kazandırır.
- un - 170 g,
- kakao tozu - 120 g,
- süt - 350 ml,
- bitkisel yağ - 60 ml,
- şeker - 100 g,
- kabartma tozu - çay kaşığı,
- krema - 250 ml,
- pudra şekeri - 50 g,
- çikolata - 100 g,
- vanilya özü - 2 çay kaşığı,
- dekorasyon için çilek.
- Gevşek malzemeleri bir kasede karıştırın, vanilya, tereyağı, süt ürünleri enjekte edin ve maddeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
- Fırında krep.
- Onları pudra şekeri ile çırpılmış kremayla soğutduktan sonra üzerlerini kaplayın.
- Eritilmiş çikolatanın üzerine dökülmüş meyveleri olan bir gözleme çikolatalı keki süsleyin.
Muz Yalın Krep Kek
Bir mercimek krep pastası düzenlemeye ihtiyaç varsa, tatlı bir olgun muz mükemmel bir lezzet dolgusu olacaktır. Meyveyi bitkisel süt ve bademle birleştirerek, tatlı maya kreplerinde ıslanacak mükemmel maddeyi elde edebilirsiniz.
- un - 210 g,
- maya - 5 g,
- su - 400 ml
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık,
- şeker - 90 g,
- hindistancevizi veya soya sütü - 400 ml,
- Badem - 100 g,
- muzlar - 2 adet,
- kakao - 150 g,
- vanilya şekeri - 50 g
- Hindistan cevizi ya da soya ürünü çok ince kıyılmış bademlerle kaynatılır, ısıdan çıkarılır, kakao tozu, vanilya kristalleri, muzlar, bitkisel yağlar (2 yemek kaşığı) enjekte edilir ve karışım bir blender ile kalınlaştırılır.
- Hamur için maya ılık suda eritilir, karışımı tatlandırır, yağın içine dökülür, bir un kütlesi enjekte edilir ve topaklar çözülene kadar karıştırılır.
- Krepleri pişirin, kremayla kaplayın, ürünü süsleyin, soğumasını ve servis yapmasını sağlayın, tadına bakın.
Aperatif krep pasta
Krep pasta sadece tatlı değil, aynı zamanda snack bar olabilir. Bunun için doldurma, basit veya rafine et, balık ürünleri, peynir, havyar ve diğer bileşenler de dahil olmak üzere, çok çeşitli mahsul veya taze sebzeler kullanılarak yapılır. Somonlu krepli kek, keklerin yumuşak peynir ile kaplandığı ve balık dilimleriyle tamamlandığı ve ayrıca tavuk ve mantarlı bir ürünün bulunduğu son derece popülerdir.
Gözleme Mantarlı Kek
Daha sonra, tavuk ve mantarları dolgu maddesi olarak kullanarak krepli kek yapmayı öğreneceksiniz. Snack, orta derecede besleyici, şaşırtıcı derecede lezzetli ve ilk tatmadan sonra en sevilenlerden biri haline geliyor. Ürünlerin piyasaya sunulması gerekecek ve sonuç şaşırtıcı.
- un - 250 g,
- yumurtalar - 3 adet
- su ve süt - 350 ml,
- zeytinyağı - 50 ml,
- şeker - 30 g,
- tavuk fileto ve mantar - her biri 500 gr,
- soğan - 200 gr,
- peynir - 200 g,
- mayonez - 100 g,
- zeytinyağı - 60 ml,
- Provence otlar, defne, yenibahar, biber karışımı, tuz, maydanoz.
- Hamur için dökme bileşenler sıvı ile karıştırılır ve topaklar kırılana kadar karıştırılır.
- Yağlı bir tavada pişmiş krep.
- Tavuk tuzlu suda defne ve karabiber ile kaynatılır.
- Doğranmış mantarlar ve soğanlar yağda ayrı kızartılır, soğutulur.
- Bir blenderde kızartılmış tavuk eti, soğan ve mantarı maydanoz ekleyerek ezin.
- Krepleri mayonezle kaplarlar, dolguyu, öğütülmüş peyniri doldururlar ve üst üste istiflerler, tavuklu ve mantarlı krepli kek yaparlar.
- Ürünü peynir talaşı, mantar dilimleri ve taze yeşillik dallarıyla süsleyin.
Karaciğerli krep pasta
Lezzetli bir aperatif kek için başka bir tarif. Sadece bu sefer, onun için doldurduğumuzda karaciğerden yemek yapacağız. Bu arada, böyle bir gözleme keki tanınmış karaciğere mükemmel bir alternatif olacaktır.
- 3 yumurta
- Bir bardak süt
- Yarım kaşık şeker,
- Çeyrek çay kaşığı tuz,
- 300 gram un,
- Yarım bardak maden suyu,
- Bitkisel yağ
dolum:
- 500 gram sığır eti karaciğeri,
- 3 sert haşlanmış yumurta,
- 250 gram mayonez,
- 1 adet soğan başı,
- Tereyağı,
- Bitkisel yağ
hazırlanması:
İlk önce bir hamur yapmalısın. Bu nedenle, süt, yumurta, şeker ve tuzu karıştırıp hepsini çırptık ve sonra karıştırmayı durdurmadan, elenmiş unu yavaşça karışıma dökerek homojen bir hamurun topaklanmadan yoğrulması. Test yarım saat bekletilmeli ve ardından ona maden suyu ilave edilmelidir. Sonra, tavaya az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve ateşe verin. Sonra bir kepçe hamuru kepçe haline getirir ve hamuru tüm yüzeye yaymak için döndürerek tavaya dökün. Gözleme altta kızardıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Bitmiş krep bir tabağa yığılmış.
Dolguyu hazırlamak için karaciğeri yıkayın, filmi çıkarın ve hazır olana kadar hafif tuzlu suda kaynatın. Soğutulmuş karaciğer, haşlanmış tavuk yumurtaları ile birlikte bir kıyma makinesinden geçsin. Soğanlar ince kesilmiş, bitkisel yağ ilavesi ile bir tavada kızartılmış ve daha sonra karaciğer kıyma ile birleştirilmiştir. Beş dakika boyunca birlikte kızartın, biber ve tuz ekleyin. Kütle soğuduktan sonra mayonezi içine koyun ve iyice karıştırın.
Sonra bir pişirme kabı alın, tereyağla yağlayın ve ilk krepi en altına koyun. Üzerine dolgunun bir kısmını koyun ve bir sonraki gözleme ile kaplayın. Böylece dolgu ve krepleri değiştirerek krep kekimizi toplayın. Üst yağlı mayonez. Formu fırına koyuyoruz ve pastayı 15 dakika boyunca 200 derecede pişiriyoruz. Soğuk aperatif krep servis yapın.
Gözleme Tavuklu Kek
- 3 yumurta
- Bir buçuk bardak süt,
- 150 gram un,
- Yarım çay kaşığı şeker,
- Bitkisel yağ
- Biber ve tuz.
dolum:
- 4 domates,
- 300 gram tavuk fileto,
- 200 gram sert peynir
- 2 soğan,
- 1 yemek kaşığı ekşi krema,
- Tereyağı,
- Tuz.
hazırlanması:
Bu pasta için krep geleneksel olarak pişirilir. Başlamak için süt, şeker, tuz ve yumurtaları ve bunların hepsini karıştırın ve ardından karıştırmayı durdurmadan, elenmiş unu yavaşça karışıma dökün, homojen bir hamur topaksız yoğurun. Hamuru yarım saat bekletiniz ve sonra tavayı az miktarda bitkisel yağ ile yağlayıp ateşe veriniz. Sonra hamuru bir kepçeyle kepçeledik ve hamuru tüm yüzeye yaymak için döndürerek tavaya dökünüz. Gözleme altta kızardıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Bitmiş krep bir tabağa yığılmış.
Dolgu yapmak için tavuk filetoyu yıkayın ve sonra tuzlu suda kaynatın. Soğutulan et, küçük parçalar halinde ince kesilmiş. Soğanı temizleyin, parçalayın ve sebze veya tereyağı ekleyerek bir tavada 15 dakika boyunca tavuk fileto ile kızartın. Domateslerim ve halkaları kesip peynirini ince bir rende üzerine doğrayın.
Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın ve ilk krepi en altına yerleştirin. Üzerine bir miktar dolguyu, domates çemberlerini serpin ve üzerine peynir serpin. Aşağıdaki gözleme ile kaplıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz ve bir tabaka dolma, domates ve peynir koyuyoruz. Böylece dolgu ve krepleri değiştirerek krep kekimizi toplayın. Fırına koyun ve 15 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Servis yapmadan önce hazır gözleme keki soğutulur.
Mascarpone ile krep pasta
Mascarpone krem peynir kremalı bir kek için çok ilginç bir tarif.Bu arada, lor peyniri ile böyle bir tatlı yapabilirsiniz.
- 3 yumurta
- Bir buçuk bardak süt,
- 150 gram un,
- Yarım çay kaşığı şeker,
- Bitkisel yağ
- Biber ve tuz.
dolum:
- 4 yumurta sarısı,
- 800 gram mascarpone peyniri,
- 100 gram şeker
- Tereyağı.
hazırlanması:
Öncelikle süt, yumurta, şeker ve tuzu karıştırın ve hepsini çırpın, sonra karıştırmayı durdurmadan, elenmiş unu karışıma yavaşça dökün, homojen bir hamur topaksız yoğurun. Tavayı az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve ateşe verin. Sonra hamuru bir kepçeyle kepçeledik ve hamuru tüm yüzeye yaymak için döndürerek tavaya dökünüz. Gözleme altta kızardıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Bitmiş krep bir tabağa yığılmış.
Dolgu için mascarpone peynirini şeker ve yumurta sarısı ile birleştirin ve kitleyi iyice karıştırın. Sonra bir pişirme kabı alın, tereyağı ile yağlayın ve ilk krepi formun altına yerleştirin. Doldurmanın bir kısmını üzerine yerleştirin ve tereyağıyla yağladığımız bir sonraki gözleme ile kaplayın. Böylelikle krep dolgusunu değiştirerek krep kekimizi topluyoruz. Formu fırına koyuyoruz ve pastayı 15 dakika boyunca 200 derecede pişiriyoruz. Hazır kek biraz soğumaya bıraktıktan sonra doğranmış fındıklarla süsleyin.
Somon ile gözleme
Bir incelik ürünü olarak kabul edilen kırmızı balıklı bir fast food kek tarifi. Yani bu çok lezzetli incelikli kek, ciddi bir şölen için oldukça uygundur.
- Bir buçuk bardak süt,
- 100 gram un,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 yumurta
- Bitkisel yağ
- Bir çay kaşığı tuz.
dolum:
- 300 gram yumuşak peynir,
- 300 gram tuzlu somon balığı,
- 3 diş sarımsak,
- 50 gram ekşi krema,
- Biber ve tuz.
Öncelikle süt, şeker, tuz ve yumurtaları ve bunların hepsini karıştırın ve ardından karıştırmayı durdurmadan, elenmiş unu yavaşça karışıma dökün, homojen bir hamurun topaklanmadan yoğrulması. Tavayı az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve ateşe verin. Sonra hamuru bir kepçeyle kepçeledik ve hamuru tüm yüzeye yaymak için döndürerek tavaya dökünüz. Gözleme altta kızardıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Bitmiş krep bir tabağa yığılmış.
Doldurma tarifi oldukça basittir. Süzme peyniri ekşi krema, tuz ile birleştiriyoruz ve bir baskı makinesinden geçen sarımsakları ilave ediyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Somon ince uzun dilimler halinde kesin. Şimdi pişirme kabını hazırlayın, pişirme kağıdı ile doldurun. Kalıbın dibinde üç krep serilir ve böylece kalıbın duvarları üzerinde yükselen kenarları olan bir tabaka oluşur. Bu katı lor pudrası ile yağlıyoruz ve üzerine biraz somon fileto sürüyoruz. İçine sarılmış kreplerin uçları. Aynısını diğer pankeklerle doldurduk. Son krep yağı kremasını sürün ve pastanın üstünü balık dilimleriyle süsleyin. Hazır kek iki saat buzdolabına kondu.
Çilekli krep pasta
Taze meyveli lezzet ile lezzetli bir tatlı tarifi.
- Eksik bardak süt
- Yarım bardak su
- Bir bardak un
- Yarım çay kaşığı tuz,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- Yarım çay kaşığı limon suyunu soda ile söndürün,
- Bitkisel yağ
krem:
- 400 gram süzme peynir,
- 150 gram pudra şekeri,
- 250 gram çilek.
hazırlanması:
Doldurma hazırlığı için peynir ve çilekleri pudra şekeri ile dökün, iyice karıştırın ve bir saat buzdolabında çıkarın. Bu sırada krep hamuru hazırlayın. Su, şeker, tuz, soda ve yumurtaları karıştırın ve çırpın. Sonra, elenmiş unu yavaşça dökün, orta kalınlıkta homojen bir hamur yoğurun. Krepler yağlanmış bir tavada pişirilir ve her iki tarafı kızarır.
Sonra büyük bir tabağa bir gözleme koyun, biraz süzme peynir ve çilek dolgusu ekleyin ve ikinci gözleme ile kaplayın.Böylece, krep ile doldurmayı değiştirerek, keki toplayın. Üst krep kalan lor kremasını yağlayın ve bütün çileklerle süsleyin.
Yoğunlaştırılmış süt ile Çilekli pasta
Tatlı krema ve taze çilek ile krep pasta yapmak için yeterli basit bir tarif.
- Bir buçuk bardak süt,
- 100 gram un,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 yumurta
- bitkisel yağ
- Çeyrek kaşık tuz.
Krema ve doldurma:
- 750 gram yoğunlaştırılmış süt,
- 350 gram tereyağı,
- 1 kilogram çilek.
hazırlanması:
Sütü, şekeri, tuzu ve yumurtaları karıştırıp çırparak ve ardından elenmiş unu karışıma dökerek hamuru yapın. Tencereye az miktarda bitkisel yağ eklenir ve ardından krepleri kızartıp her iki tarafını kızartırız. Doldurmak için, yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile karıştırın ve çırpın. Çilekleri yıkayıp plakaları kesin. Büyük, yassı bir tabağa bir gözleme koyun, kremayla yağlayın ve bir kat dilimlenmiş çilek koyun. Böylece, krep ile doldurmayı değiştirerek, keki toplayın. Üst krep kalan yoğunlaştırılmış sütü yağlayın ve çileklerle süsleyin.
Çikolatalı gözleme kek
Çoğu, en lezzetli kremanın çikolatalı krem olduğu konusunda hemfikirdir. Bu nedenle, size çikolatalı krema ile krep pasta için bir tarif sunuyoruz.
- Bir buçuk bardak süt,
- 100 gram un,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 yumurta
- bitkisel yağ
- Çeyrek kaşık tuz.
krem:
- 1 yoğunlaştırılmış kutu,
- 200 gram tereyağı,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- Rendelenmiş çikolata
hazırlanması:
İlk önce krep için hamur yapacağız. Bunu yapmak için, su, şeker, tuz, soda ve yumurta ile çırpma teli karıştırın. Sonra, elenmiş unu yavaşça dökün, orta kalınlıkta homojen bir hamur yoğurun. Şimdi krep yapmalısın. Bunu yapmak için, tavayı yağlayıp ısıtıyoruz ve her iki tarafı kızartıp krepleri pişiriyoruz. Dolgu için, yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağı ile çırpın ve sonunda kremaya kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir büyük krep üzerine bir gözleme yayın ve ince bir tabaka ile üstüne yoğunlaştırılmış süt kreması koyun. Böylece krepli alternatif kremalı kekleri topluyoruz. Üst krep kalan yoğunlaştırılmış sütü yağlayın ve rendelenmiş çikolataya serpin. Servis yapmadan önce soğutun.
