Lazy lahana ruloları - Favori

Tarifin adı, zaten hazırlanma zamanının daha az harcanacağını gösteriyor. Bu tarifte lahananın haşlanması ve kıyılmış etin “paketlenmesi” tamamen dışlanır, bu sebze bir bütün olarak kullanılır.

Tembel lahana yaprağı bileşenlerinin bileşimi, lezzet kombinasyonunun hiç değişmediği aynı kalır. Ek olarak, farklı şekillerde hazırlanabilirler. Örneğin, bunları fırında pişirebilir, bir tavada kızartıp, bir tencerede pişirin veya yavaş bir ocak yapabilirsiniz. Tüm bu 4 yol iyidir, ancak her birini ayrı ayrı ele alalım.

Tembel lahana pişirme özellikleri

Tembel lahana ruloları hemen hemen hazırlanır, ayrıca klasik lahana ruloları, kıyılmış ete, soğanlı pirinç eklenir. Orijinalden farkı, ince kıyılmış lahananın da kıymaya konmasıdır. Yani, ürünler aynı şekilde kullanılır ve yemek yalnızca servis şeklinde farklılık gösterir, çünkü lahana doğrudan doldurma işlemine eklenir. En beceriksiz aşçı bile bu tür hazırlıklarla baş edebilecek.

Elde edilen kıymadan, tereyağında kızartılmış ve daha sonra düşük ateşte kızartılmış veya sos altında fırında pişirilmiş pirzolalar oluşturulur. Sosun kendisi değişebilir. Örneğin, ekşi krema, domates veya karışık kremalı domates.

Buna ek olarak, gerekirse, bu pirzolaları oluşturabilir ve daha sonra kullanmak üzere ve ruhun onları amaçlarına uygun olarak kullanmak istediğinde onları dondurabilirsiniz.

Ayrıca "süper pırasa" lahana rulo için bir reçete vardır, burada köftesi oluşturmak için bile gerekli değildir. Tüm ürünler karıştırılır, tereyağında kızartılır ve daha sonra sosta pişirilir. Bu yemeği pişirirken, yanmamak için düzenli olarak karıştırın. Bu karışım yine de fırında, kremalı domates soslu bir tencere şeklinde pişirilebilir.

Tembel lahana yapmanın sırları

Etin daha fazla yağ kullanması istenirse, lahana rulo şeklini korumak için daha iyi olacaktır. Bunun için kıyılmış domuz eti veya karışık domuz eti ve sığır eti. Ek olarak, domuz eti ve lahananın muhteşem kombinasyonu bir kazan-kazandır ve yıllar içinde kanıtlanmıştır.

Pirinç her çeşitte olabilir. Önceden de hazırlanır: ılık su dökün veya yarıya hazır olana kadar kaynatın. Uzun yemeklerinde gerekli değildir, çünkü lahana yahnisi dolması ve hazır olması için zamanı olacak. Pirincin oranları etin 1 / 3'ünden, parçaların 2 / 3'ünden daha az olmamalıdır. Daha fazla pirinç varsa, lahana ruloları daha az olsa - parçalanacaktır - çok sulu değil.

Lahana şeritler halinde veya kareler halinde kesilebilir, ayrıca bir blender kullanarak bir püre dokusuna öğütülür. İkinci seçenek, sebze tabağındaki varlığı gizlemek için uygundur. Hatırlanması gereken en önemli şey, kıyılmış lahana ne kadar küçükse, yemeğin daha lezzetli olması. Buna ek olarak, lahana turşusu kullanabilirsiniz. Bununla hazırlık çalışmaları taze bir lahana başındaki gibi yapılır.

Doldurma içerisindeki soğanların mutlaka eklenmesi gerekir, bu da pirzola fazladan sulu olmasını sağlar. Çiğ, bükülmüş veya dilimlenmiş olarak eklenir veya tereyağında kızartılır ve kızartılır.

Tembel lahana rulo nasıl servis edilir?

Herhangi bir tembel lahana pişirme yöntemi ile çok sulu, yumuşak ve besleyicidirler. Ve bu yemeğin ateşli hayranları tembel lahana rulolarının "tembel olmayan" arkadaşlarından çok daha zengin olduğunu söylüyor.

Bu tür lahana rulolarının karmaşık bir garnitere ihtiyacı yoktur, öğle veya akşam yemeklerinde ayrı bir yemek olarak sıcak servis edilebilir.Ayrıca istenirse domates, ekşi krema veya karışık sos, taze sebzeler ve yeşillikler sunabilirsiniz.

Fırında tembel lahana rulo nasıl pişirilir?

maddeler:

• Beyaz lahana - yarım kafa
• Herhangi kıyma - 0.5 kg
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Pirinç - 100 gr
• Ekşi krema - 200 g
• Domates salçası - 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı. ya da tatmak
• Tuz - 1 çay kaşığı. ya da tatmak
• Lahana için baharat - 1 tatlı kaşığı.
• Soğan - 1 adet.

Fırında tembel lahana pişirme:

Lahanayı yıkayın ve inceçe pancar çorbası gibi doğrayın. Sonra bir tencereye koyun, içme suyunu, tuzu dökün ve 5-7 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Tüm sıvıyı boşaltmak için bir süzgecin içine koyun. Sebzenin kaynatıldığı suyu dökmeyiniz, lahana rulolarının daha fazla hazırlanması için gerekli olacaktır.

Pirinci akan suyun altında birkaç su ile yıkayın, 1: 2 (pirinç, su), tuz ve suyla yaklaşık 10 dakika hazır olana kadar suyla doldurun. O zaman biraz soğumasını bekleyin. Pişirdikten sonra su kalırsa, boşaltın.

Eti durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, filmi, telleri kesin ve büyük deliklerle ızgarada bir kıyma makinesinde bükün.

Soğanlar kabukları temizler, yıkar ve döndürür.

Tüm ürünler bir araya gelir, bir yumurtayı, karabiberi, tuzu döker ve iyice karıştırın. Elde edilen kütleden, orta büyüklükte burgerler oluşturun ve bunları bir fırın tepsisine veya yüksek kenarları olan herhangi bir forma sıkıca yerleştirin.

Bir tencerede tembel lahana rulo nasıl pişirilir?

Bir tencerede tembel lahana rulolarının pişirilmesi, büyük bir aileyi besleyebileceğiniz besleyici ve yüksek kalorili yiyecekleri elde etmenin harika bir yoludur.

• Küçük boyutlu beyaz lahana - 1 adet.
  
• Pirinç - 200 g
  
• Herhangi biri doldurma - 0.5 kg
  
• Soğan - 1 adet.
  
• Havuç - 1 adet.
  
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
  
• Domates suyu - 250 ml
  
• Ekşi krema - 150 g
  
• Bitkisel yağ - kızartma için
  
• Tuz - 1 çay kaşığı. ya da tat
  
• Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı. ya da tatmak
  
• Maydanoz - 1 demet
  

Pirinci akan su altında yıkayın, içme suyu ekleyin ve tamamen buharlaşana kadar hafif tuzlu suda kaynatın.

Lahanayı yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, ince bir şekilde doğrayın ve ara sıra karıştırarak, bitkisel yağda bir tavada kızartın. Lahana yumuşaksa ve nem buharlaştığında, ocaktan alın.

Soğanları ve havuçları soyun, küçük parçalara ayırın ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.

Eti yıkayın, kurutun ve bir blender ile doğrayın veya bir kıyma makinesinde çevirin.

Maydanoz yeşilleri iyice yıkanır, kurutulur ve kesilir.

Ayrı bir kapta, tüm ürünleri birleştirin: kıyılmış kıyma, ufalanmış maydanoz, haşlanmış pirinç ve kızarmış lahana, soğan ve havuç. Biber, tuz, yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.

Kıyılmış etten, rafine bitkisel yağ ilavesi ile büyük bir tavada her iki taraftaki altın renkli bir kabuğa kızartılmış, isteğe bağlı küçük şekerler meydana getirin.

Bir tencerede tembel lahana rulo nasıl pişirilir?

Bir tencerede tembel lahana rulo pişirme seçeneği, onları büyük miktarlarda yapmayı planlayan ev kadınlarına uyacaktır. Tava yerine, büyük bir kaz da kullanabilirsiniz.

• Herhangi bir etten doldurma - 1 kg
  
• Taze beyaz lahana - 1 adet. küçük boy
  
• Pirinç - 1 su bardağı
  
• Yumurta - 3 adet.
  
• Soğan - 2 adet
  
• Ekşi krema - 400 ml
  
• Ketçap - 7 yemek kaşığı.
  
• Bitkisel yağ - kızartma için
  
• Tuz - 1 çay kaşığı. ya da tatmak
  
• Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı. ya da tatmak
  
• Defne yaprağı - 3 adet.
  
• Yenibahar - 4 adet.
  

Pirinci yıka, 2 bardak suyla doldur ve yarıya kadar pişene kadar 7-10 dakika kaynat.

Lahanayı yıkayın, salkımlara ayırın ve bir blender ile doğrayın veya meyve suyu oluşuncaya kadar elinizle tuzla ovalayın.

Soğanlar temizlenir, yıkanır ve ince kıyılır.

Eti yıkayın, pamuklu bir bezle kurulayın ve ince parçalar halinde 8 mm büyüklüğünde doğrayın.

Bir kasede, kıyılmış kıyma, doğranmış lahana, doğranmış soğan ve haşlanmış pirinci karıştırın. Yumurtayı çırpın, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Karışımdan oval veya yuvarlak burgerler oluşturun ve her iki tarafta yağda bir tavada kızartın.

Kızarmış lahana dolması, hacme uygun bir tencereye katlanır. Belirli bir ürün miktarı için 4 litreye uygundur. kapasitesi.

Yavaş bir tencerede tembel lahana rulo nasıl pişirilir?

Tembel lahana yavaş bir tencereye alır - bu aceleyle pişirmek için çok hızlı bir yoldur. Yavaş pişiricideki yemeklerin hazırlanışını izlemek kesinlikle gerekli olmadığından başlangıç ​​seviyesindeki ev hanımları için özellikle uygundur. İstediğiniz modu ayarlayın ve sonuç için bekleyin. Şirketin çok pişiriciye seçimi kesinlikle önemli değil, herhangi bir teknik tabağı mükemmel şekilde hazırlayacak.

• 2 çeşit etten oluşan karışık kıyma - her türden 250 g
  
• Beyaz lahana - 1 kg
  
• Soğan - 1 adet.
  
• Pirinç - 150 g
  
• Havuç - 1 adet.
  
• Domates - 3-4 adet
  
• Sarımsak - 2 karanfil
  
• Bitkisel rafine yağ - 1 yemek kaşığı.
  
• İçme suyu - 3 ölçüm bardağı
  
• Süt - 1 ölçüm kabı
  
• Herhangi bir yeşillik - demet
  
• Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı. ya da tatmak
  
• Tuz - 1 çay kaşığı. ya da tatmak
  

Pirinci 2 suda yıkayın ve 30 dakika boyunca derin bir tabakta sıcak suda bekletin.

Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Lahanayı yıkayın, üst salkımları çıkarın, çünkü Neredeyse her zaman kirli ve ince paramparça olurlar. Üzerine tuz serpin ve elinizle biraz ezin, böylece meyve suyu öne çıkmaya başlar.

Soğanı soyun, akan su altında yıkayın ve küçük parçalara bölün.

Havuçları temizleyin, akan su altında durulayın ve rendeleyin.

Domatesleri durulayın ve 4 dilime bölün.

Yeşilleri yıkayın ve ince doğrayın.

Sarımsakları soyun ve presi sıkın.

Çok pişiricinin haznesine yağ dökün, “Kızartma” modunu ayarlayın ve havuç ve soğanları yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartın.

Sonra, ayrı bir derin kapta, aşağıdaki yiyecekleri karıştırın: soğanlı kızarmış havuç, buharda pişirilmiş pirinç, bükülmüş et, doğranmış sarımsak, kıyılmış lahana ve doğranmış yeşillikler. Bol miktarda tuz, karabiber ekleyin ve ellerinizle iyice karıştırın, suyunu çekmesi için yavaşça bastırın.

Şimdi pansumanı hazırla. Bir karıştırıcıda, doğranmış sarımsak, doğranmış domates, içme suyu, süt, tuz ve karabiber karıştırın.

Lahana kitlesini çok pişiricinin bir tenceresine eşit bir tabakaya koyun ve hazırlanan pansuman ile sıvıyı eşit şekilde dağıtın. Sıvı sizin için yeterli değilse, beğeninize ekleyin.

malzemeler

Eti bir kıyma makinesinde ezin.

Havuç, soğan rendeleyin ve tavada kızartın.

Ayrıca lahanayı kesiyoruz ve tüm malzemelerin yanı sıra pişmiş yuvarlak taneli pirinç, tuz ve karabiberle birleşiyoruz. (istenirse bir yumurta ekleyin).

Dolma lahana ruloları oluştururuz, un içinde kızartırız ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartırız. Sonra tüm lahanaları tavaya koyun .. bir turp hazırlayın: kavrulmuş havuç ve soğanı domates suyu, tuz ve karabiberle birleştirin ve doldurulmuş lahana rulolarını dökün. 1 saat güveç!

Tembel lahana, pilav ve etli rulolar

Bu tarif, prensip olarak, gerekli olan tüm bileşenlere sahip olduğu için klasik olanlardan biri olarak adlandırılabilir: kıyılmış et, pirinç ve lahana. Yemeğin biraz köfte gibi, ama bu sadece ilk bakışta. Ekşi krema-domates sosu mükemmel bir katkı maddesidir ve kavrulmuş sebzeler gerekli kalınlığı ve zenginlikleri verir. Tembel lahana rulolarını aşağıda açıklandığı şekilde pişirdiğinizden emin olun, pişman olmayacaksınız!

• kıyma (herhangi bir) - 500 gram
• pirinç - 150 gram
• soğan - 1 adet
• Büyük havuç - 1 adet
• sarımsak - 3-4 karanfil
• lahana yaprakları - 300 gram
• yumurta - 1 adet
• salça - 2 yemek kaşığı
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• maydanoz, dereotu (ince doğranmış) - 3 yemek kaşığı
• tuz, karabiber - tatmak
• ayçiçek yağı
• su - 1 su bardağı

Hafif tuzlu suda lahana yaprakları kaynatın ve sonra bir kıyma makinesi doğrayın veya döndürün. Soğanlar ayçiçek yağı ilavesi ile bir tavada kızartılır. Havuçları rendeleyin ve hazırladığınız malzemelere gönderin. Sonra kıyılmış eti, lahanayı, pirinci, kızarmış soğanın yarısını havuçla birleştirin, bunlara bir yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bütün malzemeyi iyice karıştırın, biber ve tuzu unutma.

Elde edilen "et hamurundan" küçük toplar oluşturur, her birini un içinde yuvarlayın ve ayçiçek yağında bir tavada kızartın. Yanmadıklarından ancak sadece biraz altın olduğundan emin olun. Kızartılmış köfteleri bir tencereye koyun ve kalan soğanı havuçla doldurun. Sosu ayrı bir kapta hazırlayın: Ekşi kremayı ve salça hamurunu birleştirin, karıştırın ve ardından 250 gram su ekleyin. Örneği çıkardığınızdan, tuzdan ve gerekli netliği verdiğinizden emin olun, öğütülmüş biber ekleyin.

Dolma lahana sosu üzerine dökün ve orta ateşte onları ayarlayın. Pişirme süresi 35-40 dakika olacaktır. Servis yaparken, her bölüme maydanoz ve dereotu serpin. Ayrı olarak, bu yemeğe çok yakışan ekşi krema sunabilirsiniz. Bu tarife göre pişirilmiş tembel lahana, sadece sürecin kolaylığını ve hızını takdir edecek herhangi bir hostese değil, aynı zamanda diğer aile üyelerine de hitap edecek.

Kıyılmış et ile tembel lahana rulo

Ve bu yemeğin tarifinde pilav olmadığı için basit bir sebze ve et bileşimini sevenleri memnun edeceksiniz. Bu tembel lahana ruloları çok iştah açıcı ve suludır, patates püresi ya da taze sebze ve yeşillik salatası ile kolayca servis edilebilir. Domates sosu, zenginliği ve sadece zengin et tadı vurgulayan bazı piquancy için dikkat çekicidir.

• kıyma (herhangi bir) - 500 gram
• lahana yaprakları - 300 gram
• soğan - 1 adet
• orta boy havuç - 1 adet
• yumurta - 1 adet
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• salça - 3 yemek kaşığı
• tuz, karabiber - tatmak
• ayçiçek yağı
• su - 1 su bardağı

Lahanadan gereken sayıda yaprağı alın, tuzlu suda kaynatın ve bir bıçak veya kıyma ile ince bir şekilde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve ayçiçek yağı ile tavaya gönderin. Kaba bir rende üzerinde havuç rendeleyin, soğan ile birleştirin ve sebzeleri kızarana kadar kızartın. Yanmadıklarından emin olun, aksi takdirde yemeğin tadı önemli ölçüde zarar görür.

İkinci tavada, kıyma makinesini hafifçe kızartın, ancak bu mümkün olduğunca homojen kalacak ve yapılmayacak şekilde yapılmalıdır.Tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın. Şimdi havuç soğan kızartılmış, ince kıyılmış lahana ve kıyılmış eti birleştirin, bir yumurta ekleyin ve elde edilen kütleden küçük köfteler oluşturun. Bunları yüksek taraflı bir tencereye koyun.

Ekşi krema, salça ve suyunu karıştırarak sosu hazırlayın. Tuz, karabiber tadında tatlandırın ve tembel lahana rulolarıyla doldurun. Her şeyi yarım saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş yemek hem bağımsız olarak hem de bir garnitür ile servis edilebilir. Ve aslında, ve başka bir durumda çok lezzetli olacak! İnce kıyılmış yeşilliklerin her bir kısmını serpin.

Lazerli lahana turşusu turşusu ile rulo

Bu tarifte ana malzemelere ek olarak bir tane daha var - mantarlar. Ama her zamanki ham halde değil, ama turşu. Çanaklara baharat ve titizlik kazandırırlar. Bileşenlerin listesi pirinç içerdiğinden, bu tür tembel lahana ruloları sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak hizmet etmek için oldukça uygundur. Sevdikleriniz zevklerini takdir edecek ve çok zaman kazandıracaksınız.

• kıyma - 500 gram
• lahana yaprakları - 300 gram
• turşu petrol - 100 gram
• pirinç - 200 gram
• domates - 3 adet
• soğan - 1 adet
• tatlı biber - 1 adet
• un - 4 yemek kaşığı
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı
• salça - 4 yemek kaşığı
• sarımsak - 3 diş
• ayçiçek yağı
• yeşillik
• tuz, karabiber - tatmak
• su - 1 su bardağı

Pirinci iyice yıkayın ve pişene kadar kaynatın. Gerekli miktarda lahana yaprağını alın, kaynatın ve ince doğrayın. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri tavaya katlayın, ayçiçek yağı ekleyin ve ateşe gönderin. Biber tohumlarını içermez ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Ayrı pişirin. Derin bir kapta, kıyma, lahana, pirinç, marine edilmiş petrol ve soğanın yarısını havuçla karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber.

Elde edilen kütleden küçük toplar meydana getirin, un içinde yuvarlayın ve ayçiçek yağında kızartın. Domatesleri dilimleyin ve sarımsağı ince doğrayın. Pişirme için formu alın ve içine bir parça et "top" koyun. Üzerine bir parça soğan ve havuç, domatesler, sote biber ve üzerine bir miktar sarımsak koyun. Sonra toplar tekrar, vb., Tüm bileşenler bitinceye kadar ve sebzeler son katmanda bulunmalıdır.

Sos çok basit bir şekilde hazırlanır: ekşi krema, salça karışımı ve hepsini su ile seyreltin. Tuz ve karabiber ekleyin. Böyle bir sos tembel lahana rulo dökün ve onları fırına gönderin. Pişirme süresi 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat olacaktır. Bu çok hoş kokulu ve inanılmaz lezzetli yemeği tabağa servis etmeden önce, ince kıyılmış yeşillikler ve ekşi krema ile süsleyin.

Puf tembel lahana dolması

Evet, evet, bu bir hata değil. Tembel lahana rulolarının pişirilmesi, topların oluşturulması veya kıyma haline getirilmesi hiç gerekli değildir. Tüm bileşenleri katmanlar halinde kaydırarak bunları çok daha kolay hale getirebilirsiniz. Ve inan bana, yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak. Zamandan nasıl tasarruf edeceğinizi ve aynı zamanda sevdiklerinize lezzetli beslenmeyi öğrenmek ister misiniz? Sonra büyük bir tembel lahana pişirme tarifi usta.

• kıyma (herhangi bir) - 800 gram
• lahana başı (orta) - 1 adet
• pirinç - 100 gram
• ekşi krema - 500 gram
• salça - 100 gram
• tuz, karabiber - tatmak
• su - 300 mililitre

Lahana-tembel lahana için bu tarifte yapraklar yumuşak oluncaya kadar kaynatmanız gerekir. Sert kalırlarsa, söndürme sürecinde bile istenen duruma ulaşmak için zamanınız kalmaz. Bu nedenle dikkatli olun. Lahana hazır olduğunda, sudan çıkarın, soğutun ve yapraklara ayırın. Genelde merkezi parçaların sağlam kalması olur. Lahanayı tepsiye geri getirmeyin ve pişirin. Sadece bir oklava ile çizgileri yendi, sonra yumuşak olacaklar.

Tuzlu suda pirinç kaynatın. Biraz nemli kalması daha iyidir.Kıymayı derin bir kaseye koyun, pirinç, baharat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tembel lahana rulolarının pansumanı, yukarıda tarif edilen algoritmaya göre hazırlanmıştır: ekşi krema, salça ve suyu birleştirin, ardından elde edilen sosu baharatlayın ve birkaç kaşık tavaya koyun ve yüksek kenarlı bir tencereye dökün.

Altına lahana yaprakları yerleştirin ve ince bir tabaka halinde üzerlerine kıyılmış bir parça et koyun. Bütün sosu dökün ve malzemelerin tükenmesine kadar sekansı tekrarlayın. Tembel lahana için bu tarifin tüm oranlarına dayandıysanız, 4 lahana katmanı ve 3 et katmanı elde edersiniz. Pişirme tabakasını folyo ile kapatın ve 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Tembel lahana rulo için pişirme süresi yaklaşık bir saat olacaktır. Servis yapmadan önce, tabağı porsiyonlu kareler halinde kesin. Bunu yapmaya başladığınızda, bitmiş katmanların dilimler üzerinde ne kadar güzel göründüğünü görebileceksiniz.

Lahana ve kıyma ile "Tembel" güveç

Genellikle yasal gün yarısını mutfakta geçirme veya iş gününden sonra akşam geçirme ihtimali rahatsız edicidir. Ancak yemek zevksizce pişirilir, tatsız çıkar. Süper pırasa lahana rulo tarifi tarif edildiği bu günlerde içindir. Yemeğin bir tencere benzer, bu yüzden çok basit ve hızlı bir şekilde pişirir. Yemek yapmak zorunda değilsiniz - sadece malzemeleri karıştırın ve fırını kullanın.

• kıyma (herhangi bir) - 500 gram
• lahana yaprakları - 500 gram
• soğan - 2 adet
• pirinç - 150 gram
• su - 1,5 su bardağı
• tuz, karabiber, öğütülmüş - tatmak

Soğanları ve lahanayı büyük parçalar halinde dilimleyin, karıştırıcı kabına yerleştirin, su ekleyin ve her şeyi iyice çırpın. Bunu parçalar halinde yapmak daha iyidir: ilk önce sebzelerin ve suyun yarısını alın, sonra gerisini. Bu arada, kalori saymakla ilgilenmiyorsanız ekşi krema sıvı olarak kullanılabilir. Elde edilen soğan-lahana kütlesini tuzlayın ve karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın. Domates lezzetini seviyorsanız, sos veya makarnadan birkaç kaşık ekleyin.

Derin bir kaseye alın, kıyılmış etleri içine koyun, çiğ ve önceden yıkanmış pirinçleri karıştırın, daha sonra kütleyi blenderden boşaltın. Her şeyi iyi karıştır. Gerekirse tuz ve karabiber tadına bakın ve baharatlayın. Yuvarlak çıkarılabilir bir form hazırlayın, tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Bu kabın içindeki tembel lahana için hazır ağırlığı eşit bir şekilde dağıtın, üst kısmı bıçakla düzleştirin. Formu 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderin. Pişirme süresi 40 dakika veya bir saat olacaktır.

Yemek pişirildiğinde, fırından çıkarın, üst kısmı ekşi krema ile yağlayın, sıcaklığı ekleyin ve çekici bir kırmızımsı kabuk görünene kadar 5-7 dakika daha pişmeye devam edin. Tembel lahananın hafifçe soğumasını bekleyin, sonra kalıbın kenarını dikkatlice çıkarın, parçalara bölün ve sıcak bir salata ile sıcak olarak servis edin. İşte bir aileye hızlı ve kolay bir şekilde çok lezzetli bir yemek yemenin yolu.

Tembel lahana ekşi krema soslu rulo

Bu tür lahana dolması ruloları, seçici olduğu bilinen ve genellikle lahana yemeyen, sadece et dolması seçen çocuklara hitap edeceğinden emin olabilir. Evet ve domates sosu her zaman sevmiyorlar, ancak ekşi krema sosunun zarif tadı hiçbir şikayete neden olmayacak. Buna ek olarak, tarifte soğan ve havuçtan kızartmak mecburi değildir, bu yüzden porsiyon tamamen yenir. Bazı insanlar takviye bile istiyor!

• kıyma - 800 gram
• lahana yaprakları - 500 gram
• pirinç - 150 gram
• soğan - 2 adet
• ekşi krema (% 20 yağ) - 500 gram
• yumurta - 1 adet
• su - 0,5 su bardağı
• tuz, karabiber - tatmak
• kırıntıları

Pirinci iyice yıkayın ve tuzlu suda hazır olana kadar kaynatın. Lahana yaprakları, birkaç parça hariç, çok küçük küpler halinde kesin ve birkaç dakika kaynar su dökünüz. Bu yöntem kış sebze çeşitlerinin kullanılması durumunda çok faydalıdır.Bildiğiniz gibi, hafif bir acıları vardır ve kaynar suda buğulamadan sonra, izleri yoktur. Mikrodalga fırınınız varsa, doğranmış lahanayı içine koyabilir ve azami 5 dakika kadar ısıtabilirsiniz.

Derin bir kap alın ve pirinç, lahana, kıyma ve yumurta süzün. Soğanları kıyma makinesinden kranklayın veya ince doğrayın. Ana malzemelere ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen doldurma işleminden büyük bir burger oluşur, her bir tembel lahananın büyüklüğü avuç içinden daha az olmamalıdır. Ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve ayçiçek yağında kızartın. Sadece kabuğun kahverengimsi değil hafifçe altın olduğundan emin olun.

Oldukça derin bir fırın tepsisine alın, herhangi bir tereyağ ile yağlayın, kalan lahana yapraklarını örtün ve tüm tembel lahana rulolarını tek bir tabakaya koyun. Ekşi krema, yarım bardak su ve baharatı karıştırarak sosu hazırlayın. Onlara bir tabak dökün ve fırında 180 ° C'de 40-50 dakika pişirin. Her tembel lahananın tadı kremsi ve yumuşaktır, sadece ağzınızda erir.

Küçük bir miktar solunuz varsa ve fazladan kısmı karıştırmak istemiyorsanız, sadece pirzola kızartın. Lahana mevcudiyeti nedeniyle çok sulu. Basitçe küçük toplar oluşturun ve önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Bir taraf kızardığında, ters çevirin, ısıyı azaltın, örtün ve yumuşayana kadar söndürün. Bu tür burgerler, hassas patates püresi ile servis edilebilir. Çok lezzetli olacak!

Mantarlı tembel lahana dolması

Tembel lahana ruloları gibi basit bir yemek bile farklı şekillerde yapılabilir. Aşağıda tartışılacak olan tarifte ana bileşenlere mantar eklenir. Ve kokulu orman mantarlarından tanıdık gelenlere kadar her şey olabilir. Bu pişirme algoritmasına fazla karmaşıklık getirmeyecek, normalden biraz daha fazla zaman alacaktır.

Ama böyle tembel bir lahana rulosunun tadının sizin ve aileniz için ne kadar sıradışı göründüğünü hayal edin. Bu arada, eğer diyet yapıyorsanız, kıyılmış eti genel olarak çıkarabilir ve mantar sayısını artırabilirsiniz. Bu küçük hileler sayesinde, yemek diyet ve çok lezzetli ortaya çıkacaktır. Özel dikkat tasarımı hak ediyor, çünkü doldurma büyük bir tembel lahana olacak lahana kafasına yayılmalıdır.

• kıyma (tercihen karışık - domuz ve dana eti) - 500 gram
• taze mantarlar (500 gram)
• lahana başı orta boy - 1 adet
• soğan - 1 adet
• Büyük havuç - 1 adet
• sarımsak - 3 diş
• pirinç - 0,5 su bardağı
• ayçiçek yağı
• salça
• tuz, karabiber - tatmak
• ayçiçek yağı
• su

Lahanayı büyük bir tencerenin içine koyun, suyla kaplayın ve ateşe verin. En az 20 dakika kaynatmanız gerekiyor. Bu süre zarfında mantarları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Sonra soğanı kesin, havayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, tavaya her şeyi gönderin ve biraz pişirin. Kıyma mantar ile karıştırın ve her şeyi birlikte kızartın. Daha sonra havuç ve soğan, doğranmış sarımsak, salça, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Bir miktar su ilave edin ve düşük ateşte kaynamaya bırakın. Yarıya kadar pişene kadar pirinci kaynatın ve kıyma, mantar ve sebzelerle karıştırın.

Soğutulmuş lahana başlığını masaya koyun ve alttan başlayarak yaprakları dikkatlice çıkarın. Yırtılamazlar, lahananın açılması gerekiyor. Orta kısmı kesin, ihtiyacınız olmayacak. Temiz bir gazlı bez parçası alın, birkaç kat halinde yuvarlayın ve kenarları masanın üzerinde serbestçe düşecek şekilde derin bir kaba koyun. Gazlı bezin ortasına, içine doldurulmuş dolgunun üçüncü bölümünü yerleştiren lahanayı yerleştirin. Sonuncuyu yapraklarla kapatın, sıkıca bastırın. Eğer lahana iyi pişirilirse, yapılması çok kolay olacaktır. Sonra doldurma katmanını tekrar döşeyin, yapraklarla örtün ve işlemi tekrarlayın. Tabanı sayarsanız, 3 kat kıyma ve 3 kat lahana olmalıdır.

Tembel bir lahana rulosu oluşturma işlemi tamamlandığında, gazlı bezle sarın ve üstlerini sıkıca bağlayın. Etleri, mantarları ve pirinci suyla doldurulmuş lahanayı tuzlu suyla bir tencereye batırın. En az bir buçuk saat kadar pişirmeniz gerekir, böylece lahana yumuşak ve çok yumuşak olur. Tembel lahananın hazır olup olmadığını bir eşleşme yardımı ile kontrol edebilirsiniz: lahana yaprağına kolayca sığması gerekir. Lahanayı sudan çıkarın. Gazlı bez hemen değil, 5 dakika sonra çıkar, böylece her şey dağılmaz. Ekşi krema veya domates suyu ile sıcak servis yapın. Bu bağlamda sadece muhteşem görünüyor.

Çin lahanası ile tembel lahana rulo

Bu tarif, daha büyük olasılıkla bir pastaya ya da güveçe benzeyen bitmiş yemeğin en lezzetli lezzetinden farklı. Bir aile kutlaması için derlenen menüye kolayca dahil edilebilir, bu lezzetli yemeğin sadece şenlikli bir masayı süsleyeceği çok iştah açıcı bir görünüm. Aşağıdaki tembel lahana rulo tarifi, sıradan beyaz lahana Pekin lahanası ile değiştirilir ve çok başarılı. Yemek sadece kazandı ve tadı daha da zenginleşti.

• kıyma (çeşitli domuz eti ve sığır eti) - 800 gram
• Çin lahanası yaprakları - 10 adet
• pirinç - 0,5 su bardağı
• soğan - 2 adet
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• sert peynir - 50 gram
• ayçiçek yağı
• tuz, karabiber, öğütülmüş - tatmak

Soğanı mümkün olduğu kadar küçük kesin, bir başının yarısını yana koyun, biraz sonraya ihtiyaç duyun. Kıyılmış etleri derin tabaklara koyun, üzerine taze çiğ pirinç, soğan dilimleri, tuz ve karabiber ekleyin (tadın). Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Çin lahanasının yapraklarından kalın dibi kesin ve kaynar su ile haşlayın.

Küçük çaplı bir pişirme kabı alın, ancak oldukça yüksek kenarlı (bisküvi gibi). Ayçiçek yağı ile yağlayın ve lahana yapraklarını 7 parçaya koyun, böylece üst kenarları masaya asılır. Sözde bitkisel altlığı tamamen oluşturduğunuzda, bitmiş dolgunun yarısını ve daha önce yarım halkalar halinde kesilmiş olan soğanın sol kısmını üzerine yerleştirin. Kalan üç yaprağı üstüne koyun, kıyılmış etin ikinci yarısını üzerlerine dağıtın ve lahana çöpünün asılı tüm kenarlarını kapatın.

Böyle bir doldurulmuş keki içeren form, yarım saat boyunca sıcaklığı 220 ° C olan fırına gönderilir. Belirli bir süre sonra, tabağı çıkartın, üstüne ekşi krema sürün ve rendelenmiş peynir serpin. Formu tekrar fırına koyun, sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve 40 dakika daha pişirin.Lahana kabının kızarması üzerine alın, dikkatlice yemeğin üzerine koyun ve servis yapın. Yeşillikler ve doğranmış domateslerle süsleyebilirsiniz - çok iştah açıcı olacak!

Tembel lahana dolması veya lahana dolması

Daha az ilginç olmayan, birçok sevgili lahana ve kıyılmış et için başka bir reçetedir. Özgünlüğü, özel bir pişirme şeklidir. Gerçek şu ki, lahanayı kesmenize bile gerek yok. Kıyma ile doldurulmuş ve haşlanmış. İnanılmaz derecede yumuşak ve çok lezzetli. Sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız, o zaman "tembellik" için bu tarif özellikle sizin için!

• dana eti veya dana eti - 500 gram
• lahana başı orta boy - 1 adet
• ekşi krema - 1 su bardağı
• et suyu - 4 bardak
• dereotu - tatmak
• tuz, karabiber, öğütülmüş - tatmak

Lahanayı kaynamış suya koyun ve ateşe koyun. Yarım saat kadar pişirilmelidir. Su tuz olmalı. Bu süre zarfında doldurmayı pişirmek için zamanınız olacaktır. Sığır eti ya da dana eti küçük parçalara ayırıp kıyın. İnce soğanı doğrayın ve kıyma ile birleştirin. Gerekli tadı vererek baharat ve tuzu baharatla karıştırmayı unutmayın.

Önceden soğutulması gereken lahanayı masaya koyun ve en baştan başlayarak yaprakları dikkatlice elinizle yayın. Boşlukları kıyma ile nazikçe doldurun ve bastırın, tüm tel başını bir tel ile sıkıca sarın.Et suyu ile bir tencereye koyun ve düşük ateşte 40 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Lahana bir kibritle kolayca dürtüldüğünde çıkarılabilir. Çok lezzetli, sıradışı ve kullanışlıdır.

Layer Cake "Lazy Lahana"

Eğer sevdikleriniz lahanayı sevmiyorlarsa ve bu nedenle, lahana ruloları masanızda çok nadir görülür, o zaman yemeği tarif etmeye devam ettiğinizden emin olun. Bu tür bir kombinasyondaki sebzeler ve kıyılmış etler ve çok ilginç sunumlarının istisnasız, hatta kaprisli ve telaşlı olarak bilinen çocuklar için bile tadını çıkarması garanti edilir. Çok iştah açıcı bir görünüme sahip olduğu için katmanlar halinde yerleştirildiği için bir lahanayı bile bir lahana olarak adlandırmak zor.

• kıyma (daha iyi çeşitlendirilmiş) - 700 gram
• lahana başı (küçük) - 1 adet
• pirinç - 5 yemek kaşığı
• soğan - 2 adet
• ekşi krema - 1-2 bardak
• sarımsak - 1 diş
• domates - 1 adet
• ayçiçek yağı
• tuz, karabiber, öğütülmüş - tatmak
• Konyak - 1 çay kaşığı

Pirinci yıka ve tuzlu suda hazır olana kadar kaynat. Lahanayı, tuzu ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın. Alttan yanmadığından emin olun. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Tencereye gönderin, tereyağı ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Öyleyse kıyma makinesini oraya gönder. Tadı her şeyi tuz ve biber emin olun.

Domatesin rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin, böylece kabuk püre içine giremez. Sebzeyi yarım dakika kaynar suya batırırsanız ön temizliği yapabilirsiniz. Neredeyse hazır doldurmada rendelenmiş domates ve brendi ekleyin. İyice karıştırın. Şimdi derin bir orta çap formu alın, yağla fırçalayın ve ekmek kırıntıları ile serpin. Lahanayı doldurmaya başla. İlk katman yarı kavrulmuş lahana, ikincisi ise haşlanmış pirinç, ardından et doldurma ve son olarak da lahananın geri kalan kısmı.

Bütün ekşi krema dökün. Çok kalınsa, o zaman suyla seyreltin. Mayonez de kullanılabilir, ancak ekşi krema ile çanak çok hassas bir krema tadı alır. Formu fırında puf dolgulu lahana ile gönderin. 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirmeniz gerekir. Rendelenmiş peynir ve otlar ile serpebilir veya domateslerle süsleyebilir, daireler halinde kesebilirsiniz. Ancak en önemli şey iştah açıcı bir yemeğin kesimde nasıl göründüğüdür. Katmanlar çok sulu ve birbirleriyle uyum içinde harmanlanmıştır.

Tembel lahana rulo gibi basit, çok sağlıklı ve doyurucu bir yemek pişirmeyi öğrenmek çok cazip değil mi? Aynı zamanda, yarım gün mutfakta dolaşmak, lahana yapraklarını kaynatmak, doldurmak, zarfları veya silindirleri uzun süre katlamak gerekmez. Tabii ki, sıradan lahana ruloları birçok ailede en sevilen yemeklerden biridir. Çok lezzetlidirler ve bu nedenle anında yenilirler, ancak özellikle zorlu bir iş gününden sonra yeni bir porsiyon hazırlanması birçok kadın için gerçek bir başarı haline gelir. Neden böyle kurbanlar? Sonuçta, neredeyse aynı yemek çok daha kolay hale getirilebilir! Yemek tariflerimizin, en az zamanda lezzetli ve çeşitli yemekler yemenize yardımcı olacağını umuyoruz.

Genel bilgi

kolay

Lahana pirzola, soğan ortamı doğrayın. Bitkisel yağda soğanlı lahanayı kızartın, pişene kadar tadın, soğumaya bırakın.
Pirincin yarısına kadar tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün.

Büyük bir tencerede (ya da havzada) kıyılmış et, kızartılmış lahana, pirinç, bir sarımsak ile sıkılmış, yumurta karıştırın. Tuz, karabiber tadına bakın (en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz).

Bir kap, su kabı (ellerinizi nemlendirmek için) hazırlayın.

Lahana rulolarını şekillendirin ve fırın tepsisine yayın. Tavayı yağlamayın.

Fırını 250 derecede ısıtın ve fırın tepsisini ortalama bir seviyeye yerleştirin.

Lahana rulolarının hafifçe kızarması gerekir (15-20 dakika).
Şu anda sos yapıyoruz. Birisinin bir tarifi varsa, onu kullanabilirsiniz, ama bende bu var:
3,5 litrelik bir tencereye alın, suyun yarısını biraz daha dökün ve ateşe verin.
Su ısınırken, 2,5 yemek kaşığı unu soğuk suyla seyreltiriz, böylece topak olmaz.

Ilık suya bir tencerede, 2.5 çorba kaşığı salça, 2 çay kaşığı tuz, 5 çay kaşığı şeker ve 2 defne yaprağı ekleyin (istediğiniz gibi dereotu veya hatta bazı yeşiller ekleyebilirsiniz) ve karıştırın.

Kaynamaya bırakın ve yoğun bir şekilde karıştırarak, ince bir sulandırılmış un akışına dökün.

Kaynamaya bırakın - tüm sos hazır.

Bu sırada lahana dolması biraz kızardı, fırın tepsisini fırından çıkarın ve lahana suyunu neredeyse tamamen dökün.

Sıcaklığı 10-15 dakika değiştirmeden fırına koyun. Lahana rulolarındaki sos kaynar kaynamaya başlar gelmez, ateşi zar zor olacak şekilde azaltın (200 derecem var, ancak herkesin fırınları farklı, biri bile 150 olabilir) ve 40 dakika daha kaynatın.

Yemeğin hazır. Mayonez, ekşi krema ile servis yapabilirsiniz (ekşi krema içine bir presle bastırılmış sarımsak ve yeşillik ekleyebilirsiniz).

S. S. Sos kalırsa, cesaretiniz kırılmamalıdır. Kalan dolma lahana bu tavaya koyulabilir ve buzdolabına konulabilir. Ve sonra doğrudan bir tencerede düşük ateşte ısıtın.

Bu yemeği sadece hafta içi değil aynı zamanda tatil masasında da yapıyorum. Ve dosya ve çeşitli sıkılmış patates için bir utanç değildir. Yaşasın gider.

hazırlanması:

1. Lahanayı iyice doğrayın. Büyük parçalara kesebilir veya bir kıyma makinesine atlayabilirsiniz, ardından lahananın tadı neredeyse fark edilmeyecektir. Lahana genellikle kıymadan yarım alır. yani 500 gr kıyılmış, 250 gr lahana.

2. Dilimlenmiş lahanayı tavaya koyun, kaynar su dökün ve kapağı kapatın. Lahananın yarı pişmiş olması için 15-20 dakika ara verelim.

Eğer lahananız genç veya yumuşaksa, örneğin Savoy veya Peking lahanası, kaynar su ile dökemezsiniz, ancak biraz tuz ekleyip yoğurun. Eğer lahana daha yoğundursa, örneğin kış, kaynar suyla dökülebilir ve 2-3 dakika kaynatılabilir. Hazır olana kadar lahanayı aşırı pişirmeyin. Çok yumuşak olacak ve lahana ruloları lezzetli olmayacak.

3. Pirinci yıkayın, yaklaşık 1/2 litre soğuk su dökün, kaynatın ve yarım pişene kadar 1-2 dakika pişirin. Genellikle lahana dolması için yuvarlak taneli pirinç alıyorum, ancak uzun taneli de kullanılabilir. Pirinci ateşten alın ve suyu 10-15 dakika boyunca boşaltmadan, tavada bekletin.

4. Soğanı ince ince doğrayın. Havuç büyük bir rende üzerinde ovalar. İstediğiniz herhangi bir bileşenin miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

5. Sarımsakları iyice doğrayın. Tabii ki sarımsak eklemek gerekli değildir. Tekrar nasıl sevdiğini gör.

Tembel lahana rulo nedir

Tembel lahana böreği tarihi antik Yunanistan'da doğar. Bilerek hiç sonuçlanmadı. Eski Yunan aşçı doğranmış eti bir lahana yaprağına sardı, sonra tüm malzemeleri bir araya getirdi - ve tembel lahana rulolarımız oldu. Lahana görünümüyle ilgili başka hikayeler var, ama bu en doğru olanı.

Tembel lahana ruloları, geniş bir aileye beslenebilecek lezzetli ve ucuz bir yemektir. Hızlı ve alışılmadık basit bir şekilde hazırlanır. Ayrı bir yemek olarak veya garnitür ile servis edilebilirler.

Tembel lahana ruloları hem et hem de vejeteryan olabilir. Herkes kendi lahana rulolarını bulabilir, tariflerimizi okuyabilir. Kayıtsız kalamayacağınızdan emin olun.

Tembel lahana hazırlanması için ana malzemeler:

• Doldurma - tavuk, domuz, sığır eti veya sadece domuz eti ile sığır eti karışımı.
• Pirinç genellikle Krasnodar, yuvarlak taneli, buğulama kullanılır.
• Soğan soğanı
• Havuç.
• Beyaz lahana

Tembel lahana, domates soslu fırında pilav ve kıyma ile yuvarlanıyor

Hazırlık için şu malzemelere ihtiyacımız var:

• Doldurma (domuz eti + dana eti) - 200 gram
• Beyaz lahana - 200 gram
• Krasnodar yuvarlak taneli pirinç - 1 su bardağı
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Yumurta - 1 adet
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Un - kemik yapmak için
• Ayçiçek yağı
• Sarımsak, tuz, karabiber - tatmak

1. Pirincin pişene kadar kaynatın.
2. Lahana küçük küpler halinde kesin, haşlanır ve fazla sudan kurtulmak için sıkılır.
3. Soğan ve havuç temiz.İnce bir rende üzerine sürün, soğanları küçük küpler halinde kesin ve ayçiçek yağında kızartın.
4. Ortaya çıkan kıyılmış et, pirinç, lahana, havuç ve soğanları karıştırın, yumurtayı ekleyin. Tuz, karabiber tadına bakın ve iyice karıştırın. Homojen hale gelmesi için elde edilen kıymayı caydırmak arzu edilir.
5. Kıyma köftelerinden küçük köfteler yapıyoruz ve un içinde yuvarlıyoruz.
6. Ayçiçeği yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayıldık. Ve kapmak için 10 dakika boyunca fırına koyun.
7. Domates salçısını ekşi kremayla karıştırın, biraz su ekleyin ve lahana rulolarını dökün.
8. 180 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.

Garnitür ve ayrı bir yemek olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Tembel lahana bir tavada alır.

• Doldurma (herhangi bir) - 300 gram
• Krasnodar pirinci - 1 bardak
• Havuç - 1 adet
• Beyaz lahana - 200 gram
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı (kızartma için)
• Tuz, karabiber tadında

1. Pirinci birkaç kez yıkayın ve hazır doldurma ile karıştırın.
2. Havuç, üç kaba bir rende üzerinde temizleyin. Soğanları temizler ve küçük küpler halinde keseriz.
3. Lahana küçük küpler halinde kesin.
4. Tüm malzemeler karıştırılır. Ortaya çıkan kütleden köftesi oluşturun.
5. Kızartma tavasını ısıtın, ayçiçek yağı ve çıkan lahana rulolarını ekleyin.
6. 15 dakika kısık ateşte kızartın ve salça ilave edin.
7. Pirinç hazır olana kadar 20-30 dakika daha kızartın. Tuzun sonunda biber.

Bir tavada pişirilmiş tembel lahana ruloları ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Redmond multicooker'de tembel lahana rulo

• Doldurma (domuz eti + dana eti) - 300 gram
• Krasnodar pirinci - 1 bardak
• Beyaz lahana - 300 gram
• Havuç - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Su - 3 su bardağı
• Tuz, karabiber - tatmak
• Ayçiçek yağı

• Pirinci birkaç kez yıkayın.
• İnce lahanayı parçalayın ve ellerimi sıkın.
• Havuç, üç kaba bir rende üzerinde temizleyin.
• Soğanları soyup orta küp şeklinde kesin.
• Kıyma ve tuz, karabiberle her şeyi karıştırın.
• Ekşi krema, salça ve suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Multicooker'i açın. Altına biraz ayçiçek yağı dökün ve dolguyu tek tek pirzola şeklinde ya da bütün halinde yerleştirin. Üstüne ekşi krema ile salça ilave edin ve kıyılmış eti düzleştirin. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" modunda açınız - 60 dakika. Bundan sonra “Isıtma” modunda 20 dakika daha bırakıyoruz.

Sunulan tembel lahana, ayrı bir yemek olarak alır.

Tembel lahana, lahana ve kıyılmış et ile bir tavada alır.

• Doldurma (herhangi bir) - 400 gram
• Krasnodar pirinci - 1 bardak
• Beyaz lahana - 400 gram
• Havuç - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Su - 0,5 su bardağı
• Ayçiçek yağı

1. Pirinci birkaç kez yıkayın ve yarıya kadar pişirin.
2. Havuçları temizleyin ve ince bir rende üzerinde üçünüzü alın.
3. Soğanlar temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir.
4. Ayçiçek yağını tavaya dökün, kıyma, havuç ve soğanı koyun. Kapak ve tomim ile örtün.
5. Lahana, küçük payetlerin içine kesin ve tencereye ekleyin.
6. Tomim 10 dakika.
7. Domates salçasını suyla karıştırın ve tencereye ekleyin. Karıştırınız.
8. Sonra pirinç, tuz ve karabiber ekleyin. Ve karıştır.
9. Lahana hazır olduğunda, tavayı kapatın.

Çok tembel lahana rulolar hazır!
Afiyet olsun.

Tembel lahana anaokulunda gibi rulo

• Et (haşlanmış) - 300 gram
• Beyaz lahana - 300 gram
• Krasnodar pirinci - 0,5 su bardağı
• Soğan - 1 adet.
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı (onsuz olabilir)
• Ayçiçek yağı
• tuz

1. Tencereyi ocağa koyun, ayçiçek yağı ekleyin.
2. Soğanları temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Tavaya ekleyin.
3. Lahanayı çok ince kesin ve soğanlara gönderin.
4. Biraz su ekleyin ve pişirin.
5. Domates salçasını koy. Karıştırınız.
6. Daha sonra çiğ çiğ pirinç karıştırmadan, ve tüm pirinci kaplayacak şekilde su ekleyin. 15 dakika güveç yapın.
7. Et bir kıyma makinesinden kaynatılır ve döndürülür. Tencereye ekleyin.
8. Pirinç pişene kadar güveç, eğer nemli ise, biraz su ekleyin. Tuzun sonunda.

Anaokulunda olduğu gibi tembel lahana ruloları da haşlanmış yumurta ile servis edilir.
Afiyet olsun!

Kavrulmuş Sebzeler

6.Bitkisel yağları bir tavada ısıtın ve soğanları alın. Şeffaf olana kadar 1-2 dakika boyunca soğan kızartın. 2-3 yemek kaşığı kızarmış soğanı ayrı bir kaba koyun. Bunu doldurmaya ekleyeceğiz.

7. Soğanlara bir tencerede rendelenmiş havuç ekleyin. 2-3 dakika daha kızartın. Kavrulmuş sebzelerin yaklaşık 1 / 3'ü ayrı bir kaba konur. Onları lahana rulolarının yanmaması için formun altına koyacağız.

8. Tencerede kalan sebzelerin içine bir çorba kaşığı un dökün. Sos un unu daha kalındı. Un olmadan yapabilirsiniz. İyice karıştırın.

9. Domates salçası ekleyin. Domates salçası sosa güzel bir renk verir ve lezzet katar. Yine her şeyi karıştırıyoruz.

10. Taze domatesleriniz varsa, bir kıyma makinesini atlayın ve sosu ekleyin. Karıştırınız.

11. Tat aldığınızdan emin olmak için tat ve şekere tuz ekleyin. Domates ve salça ekşidir, bu nedenle biraz şeker gerekir.

12. 2-3 bardak su dökün, önce daha az dökün ve sonra ekleyin. 2-3 dakika daha güveç yapalım.

13. Kırmızı biber eklemek istiyorsanız, karabiber sosu ekleyin. Bu noktada ekşi krema ekleyebilirsiniz, ancak ekşi krema olmadan pişiririz, sadece salça ekleriz. Ekşi kremanın en iyi hazırlanan lahana rulolarına ayrı servis edilmesi gerçeğinden hareket ediyorum. O seven kendini ekleyecektir.

14. Hala ekşi krema eklerseniz, sosu ekledikten sonra 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alın.

15. Sosu deneyin, bir şeyler eksikse ekleyin. İstenirse, doğranmış sarımsakları sosun içine ekleyin. Sos hazır. Isıdan çıkarın ve şimdilik bir kenara koyun.

Heykel tembel lahana ruloları

16. Buradaki lahana çoktan yumuşamıştı. Tava kepçesinden çıktık, içine sıktık. Lahana çok sıkmak gerek kuru idi. Sıkarak ıslatmayın, fakat tamamen kuru değil.

17. Pirinci de hazır, ikiye kadar hazır. Neredeyse tüm suyu emmesi gerekir. Suya batırılmadığı takdirde fazlalığı boşaltın. Pirinci ayrı bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.

18. Lahanaya kıyılmış eti ilave edip, kızarmış soğanları bir kenara koyun, bir yumurtanın içine sürüyoruz. Tuz ve karabiber.

19. Yumuşak olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

20. Son olarak, yarıya hazır olana kadar kaynatılmış pirinci ekleyin. Pirinç sıcak olmamalı, sıcak olmalıdır. Yine iyice karıştırın. Kıyılmış et kuru olmamalıdır. Lahana ruloları iyi kalıplanmış olmalıdır. Eğer kurularsa, lahana altından bir miktar su veya sadece kaynamış su ekleyin.

21. İçinde lahana rulolarını pişireceğimiz formun dibinde erimiş kavrulmuş sebzeleri yerleştirin.

22. Ellerle su ile ıslatılmış elleriniz varsa, yemek eldiveni içindeyseniz, onları da suyla ıslatın, böylece lahana ruloları ellere yapışmaz. Onları oldukça büyük yontuyoruz.

23. Doldurulmuş lahanayı forma yayınız. Birbirinize yapışmamaya çalışın. Sonuçta, çok sıkı bir şekilde uzanırlarsa, dikkatlice bıçakla bölün. Onları 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

24. Zamanla doldurulmuş lahanayı fırından çıkarın. Bir kabuk kaptılar.

25. Soslarını dökmenin zamanı geldi. Lahana ruloları tamamen doldurulmalı

26. Sos biraz eksikse veya çok kalınsa, biraz dik kaynar su ekleyebilirsiniz. Çok fazla su eklemeyin. Lahana ruloları sadece örtülmelidir.

27. Fırın sıcaklığını 170 ° - 180 ° 'ye düşürün ve oraya 15 dakika boyunca lahana rulolarını gönderin. 15 dakika sonra, fırından çıkın ve formu folyo ile kapatın. Lahana dolması için iyi demlenmiş.

28. Yine, formu 30-40 dakika daha fırına gönderin. Küçük lahana rulolarınız varsa, daha az tutabilirsiniz - 20-30 dakika.

29. Keselim bakalım. Lahana rulolarımız hazır.

Ne güzellikleri çıktı. Yeşillik, sebze, ekşi krema ile servis yapın. İsterseniz, onlar için bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Ben genellikle ayrı bir yemek olarak hizmet ediyorum.

Videoyu izle: Deutschland muss raus aus dem Euro – sonst sind wir bald pleite (Kasım 2024).