Kek - Kaplumbağa - ekşi krema ile

Kaplumbağa pastasının özelliği ve benzersizliği, bir tam sünger kekten değil, krema ile doygun hale getirilmiş ve krema ile yağlanmış bir kaplumbağa şeklinde düzenlenmiş ayrı düz keklerden oluşması gerçeğinde yatmaktadır.

Ekşi krema ile klasik bir kaplumbağa "Kaplumbağa" yapma süreci 5 adımdan oluşur:

hamur pişirme
ekşi krema yapmak,
kek montajı
sır oluşumu,
pasta dekorasyonu.

Bir kek "Kaplumbağası" yapmak için yukarıdaki gıda bileşenlerine ek olarak, bir mikser, pasta araçları ve mutfak eşyaları olan 190 derecelik bir sıcaklığı muhafaza eden bir fırına ihtiyaç vardır.

Bu pastayı hazırlamak çok kolaydır, acemi bile yapabilir. Hazırlık ve hassas tadı sadeliği bu tatlı popülerliği yatıyor. Evde kolayca bir tatil için veya bunun gibi bir şey yapılabilir, böylece kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir incelikle memnun etmek için.

Klasik bir kaplumbağa pastası yapmak için, aşağıdaki adım adım tarifi izleyin.

Aşama 1 - Hamur Hazırlama:

190 derece santigrat fırın önceden ısıtın.
İki bardak buğday unu ve 2 çay kaşığı şekerleme kabartma tozunu karıştırın ve ardından eleyin.
Kaseye 6 tavuk yumurtası dökün ve bir buçuk bardak şekeri dökün. Bundan önce, pudra şekeri daha iyi çözüldüğü için homojen bir kütle oluşturarak şekeri bir karıştırıcıda öğütmek istenir.
Karışımı sabit bir köpük elde edene kadar karıştırıcı ile çırpın.
Yumurta şekeri karışımına 2 çorba kaşığı kakao tozu ekleyin ve bir mikser ile hafifçe çırpın veya pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elde edilen karışımda, 2 bardak hazırlanmış ve elenmiş un ekleyin ve hamur kıvamlı görünmeyene kadar çırpın veya iyice karıştırın.
Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve tereyağı ile fırçalayın.
Parşömen kağıtla kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla koyun ve hamuru dikkatlice birbirinden 3 santimetre mesafedeki düz kekler şeklinde koyun.
Fırın tepsisini önceden 190 derece santigrat dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun ve allık oluşana kadar 7 dakika kek pişirin. Testin hazır olup olmadığını bir kürdan ile delerek kontrol edebilirsiniz, ardından kürdan kuru kalmalıdır.
Fırın tepsisini çıkarın, kekleri dikkatlice parşömen kağıttan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Hepsi hamur bitinceye kadar 8'den 10'a kadar olan adımları uygulayın.

Aşama 2 - Ekşi krema üretimi:

Buzdolabından 250 gram tereyağı çıkarın ve yumuşayana kadar oda sıcaklığında bırakın.
Atma kapasitesine 250 gram yumuşatılmış tereyağı, 850 gram ekşi krema, bir buçuk bardak şeker ve 2 yemek kaşığı kakao tozu koyun.
Pürüzsüz olana kadar bir mikser ile yaklaşık 7 dakika çırpın.

Aşama 3 - Bir Kek Yap:

Erteledi ve henüz 5 flatbreads'e dokunma - kaplumbağanın başı ve bacakları pastanın içinde onlardan oluşacak.
Bir tepsi veya üzerine pastanın servis edileceği büyük bir tabak alın.
Alternatif olarak, kekleri alın ve hazırlanan kremanın içine daldırın ve ardından bir kaplumbağa kabuğu olan bir slayt şeklinde bir tepsiye veya büyük bir tabak üzerine yayın.
Kremanın geri kalan kısmını oluşturulan pastanın üzerine dökün ve pürüzsüz bir yüzey elde edinceye kadar tüm pastanın üzerine bir kaşıkla eşit şekilde pürüzsüzleştirin.
Pastayı buzdolabında 2 saat bekletin.

Aşama 4 - Sır oluşumu:

Buzdolabından 50 gram tereyağı alın ve yumuşayana kadar oda sıcaklığında bırakın.
Tencereye 50 gram yumuşatılmış tereyağı, 150 gram ekşi krema, yarım bardak şeker ve 2 çorba kaşığı kakao tozu koyun.
İyice karıştırın.
Karışımı içeren tencereyi bir su banyosuna koyun ve bir kaşıkla veya bir pişirme spatulasıyla karıştırarak çözülme ve homojenliği tamamlayın.

Aşama 5 - Kek Dekorasyonu:

Pastayı buzdolabından çıkarın.
Pişirme çantasına biraz sır sürün.
Pudranın geri kalanını pastanın üzerine eşit olarak dökün.
Kaplumbağa kabuğu altına 1 tortilla, kaplumbağa başı olacak ve tortu olacak 4 ekmeğe dikkatlice yerleştirin.
Bir mutfak torbası yardımıyla, bir böceğin başında göz ve ağız yapın ve bacakların üzerine pençeler koyun.
Ek olarak, üstteki "Cherapashki" kabuğu fındık veya kuru üzüm ile süslenebilir, çikolata parçaları veya hindistan cevizi gevreği serpin.

Ekşi krema hazır ile ev yapımı klasik kek "Kaplumbağa"! Afiyet olsun!

Ekşi krema ile pasta "Kaplumbağa" klasik tarifi

Bisküvi hamuru yapmakla başlıyoruz. Derin bir kapta yumurta, şeker ile karıştırın, hacmini artırmak ve kitle hafifletmek için bir karıştırıcı ile çırpın. Kabartma tozu yerine soda kullanmaya karar verirseniz, bu aşamada ekleyin (sirke ile söndürün).
Çikolata renk tonu için, şeker-yumurta karışımına kakao tozu ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve parçaları bir kabın içine eleyin, kütleyi karıştırın. Un kısmı ayarlanabilir, testin tutarlılığına odaklanarak ayarlanabilir - yoğunluk açısından yaklaşık ekşi krema olarak ortaya çıkması gerekir.
Kaşık viskoz bir kütle topluyoruz ve kek şeklinde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayıyoruz. Hamurun “adaları” arasındaki mesafeyi gözlemleyin, çünkü pişirme işlemi sırasında büyüklükleri biraz artar. Fırın tepsisini kırmızı sıcak fırında gönderiyoruz. Bisküvi keklerini yaklaşık 7-10 dakika 180-190 derece sıcaklıkta pişiririz.
Hazırlığı kontrol etmek için, hamur maçına dalın. Tamamen kuru kalırsa, fırın tepsisini fırından çıkarın, keki keklerden nazikçe çıkarın ve soğutun. Benzer şekilde, aşağıdaki parti bisküvi boşluklarını oluşturur.

malzemeler

yumurtalar (büyük, C1) - 4 adet,
şeker - 1 yemek kaşığı.,
vanilin - 1 poşet,
kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı. veya sulu soda - 0.5 çay kaşığı,
tuz tutam
un - 1,5 yemek kaşığı.
Krem için:
ekşi krema - 500-600 g (yağ içeriğine bağlı olarak),
şeker - 1 yemek kaşığı.
Dekorasyon için:
çikolata.

Camın hacmi - 250 ml.

Ekşi krema ile klasik bir pasta "Kaplumbağa" nasıl pişirilir

180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın ve hamura inin. Bir kasede yumurtaları kırın, onlara şeker ekleyin.

Kasenin içindekileri kitlenin beyazlaşmasına kadar çırpın. Bir karıştırıcı kullanıyorsanız (meme - çırpma teli), en fazla 1 dakika sürer. Bazı ev hanımları, sarıları beyazlardan ayırmayı ve birbirlerinden ayrı olarak kırbaçlamayı önermektedir. Ama inan bana, bu gerekli değil. Hamur hali hazırda kabarık ve havadardır.

Daha sonra, şeker-yumurta karışımına kabartma tozu ve vanilin ekleyin.

Karışımı bir kez daha karıştırırız, kelimenin tam anlamıyla bir kaç saniye aynı blender memesiyle birkaç saniye karıştırırız ve unu kabın içine eleyin.

Kalın, homojen bir hamur yoğurun. Krep gibi kıvamı kalın olmalıdır. Unun nemi farklıdır, bu nedenle ihtiyaç olması halinde bir miktar daha un ekleyin. Keklerin yayılması sırasında mükemmel kıvamlı hamur pratikte yayılmaz.

İşte bu, hamur hazır. Fırın tepsisinin fırın kağıdı ile kapatılması. Kağıdın kalitesinden emin değilseniz, yağladığınızdan emin olun. Ve bir çay kaşığı yardımıyla kağıda küçük yassı kekler koyarız. Fırınlama yaparken keklerin hala açılıp uzayacağını, çünkü ne kadar az olursa o kadar iyi olacağını düşünün. Küçük boyutlu keklerden bir kek hazırlamak daha kolaydır ve daha güzel görünürler.

Fırında keklerin olduğu bir tava gönderin ve açık kahverengi olana kadar pişirin. Çok hızlı, tam anlamıyla 5-7 dakika. Bu süre zarfında pişirme için yeni bir kek partisi hazırlıyoruz. Pastaları çıkarır ve kâğıttan çıkarırız. Benzer şekilde, bütün hamurları da pişirin.

Bütün kekler hazır olduğunda ekşi krema yapın. Bunu yapmak için, taneleri şeker ve ekşi krema çözene kadar karıştırın. Ekşi krema yağ içeriği hakkında.Daha hafif bir pasta almak istiyorsanız - ekşi krema alın% 15. Krema üzerine daha fazla yağ kremi daha fazla zaman alacaktır, ayrıca pasta içinde krem tabakaları şeklinde gözle görülebilir olacaktır.

Kekleri birer birer bitmiş kremaya batırıp, bir tabağa yayıp, tepede bir kek oluşturacağız. Daha büyük yassı keklerle başlamak ve daha küçük olanlarla bitirmek daha uygundur.

Keklerin slaytlarının büyüklüğü ve yüksekliği kendi tadı ile belirlenir. Ekşi krema kalıntıları (eğer öyleyse) tamamen şekillendirilmiş bir kekin üzerine dökülebilir. Unutma, "Kaplumbağa" kremasında pek bir şey olmaz. :)

Çikolatalı cips serpilmiş hazır kek (veya bir şekilde zevkinize göre dekore bile edersiniz) ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Pasta ne kadar uzun süre buzdolabında bekletilirse, o kadar yumuşak ve yumuşak bir halledilir.

Şimdi pastayı porsiyonlar halinde kesin ve harika lezzetin tadını çıkarın! Kek "Kaplumbağa" bacak yapılarak ya da kivi veya hamur dilimlerinden başlanarak süslenebilir. Çikolatalı krema ile kek dökün, üstüne Hindistan cevizi cipsi serpin. Her durumda, bir kaplumbağa kabuğuna benzer pişmiş ekşi krema ile ev yapımı kek lezzetli olacaktır.

Bir kaplumbağa pasta yemek nasıl.

Konukları ve çocukları harika bir bisküvi pastasıyla mahvediyoruz. Bir süre kalorileri saymayı unutuyor ve ılımlı bir tada sahip olan cazip bir tatlıdan keyif alıyoruz.

Kek "kaplumbağa" - Çocuk tatil için çok yararlı olabilir, iştah açıcı ve dışa çekici bir ev yapımı hamur işleri. Eğlenceli bir tasarımda narin bir krem tabakası ile ince bisküvi kek kesinlikle yaramaz çocukları memnun edecektir.

hazırlanması:

1. Bisküvi hamuru yapmaya başlayın. Şekerle karıştırılmış derin bir kapta yumurta, hacmini artırmak ve kütleyi hafifletmek için bir karıştırıcı ile çırpın. Kabartma tozu yerine soda kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin (sirke ile söndürün).

2. Çikolata için şeker - yumurta karışımına kakao tozu ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve parçaları bir kasede eleyin, kitleyi karıştırın. Unun, test yoğunluğunun kıvamına odaklanarak ayarlanacak bir kısmı, yaklaşık olarak ekşi krema olmalıdır. Hamurumuz hazır.

3. Kaşıkla hamur alın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine kek şeklinde sürün. Hamurun kekleri arasındaki mesafeyi koruyun, çünkü pişirme işlemi sırasında büyüklükleri biraz artar.

Sıcak bir fırında hamurumuzla birlikte fırın tepsisini gönderin. Bisküvi keklerini yaklaşık 5 dakika 180-190 derece sıcaklıkta pişirin.

4. Keklerin hazır olduğunu kontrol etmek için, kibritle delin ve çıkarın. Tamamen kuru kalırsa, fırın tepsisini fırından çıkarın, keki keklerden nazikçe çıkarın ve soğutun. Benzer şekilde, aşağıdaki bisküvi boşluklarını oluşturmak için.

5. Aynı anda kek kreması hazırlayın. Ekşi kremayı yumuşatılmış tereyağı, şeker ve kakao tozu ile birleştirin.

6. Bileşenler homojen bir düz kütle halinde bir araya gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

7. Keki monte etmek için büyük bir mutfak tahtası, bir tepsi veya büyük bir tabak seçin. Bisküvi kekleri dönüşümlü olarak kremaya batırılmış ve bir çeşit kaplumbağa kabuğu oluşturan slaytlar yayılmıştır. Bacaklarını ve bir kaplumbağanın başını taklit etmek için beş pastili derhal çıkarın.

8. Kremin geri kalanını, oluşan “tepe” nin üzerine, bir pişirme bıçağı yardımıyla iş parçasını her taraftan kaplayın.

Eğer bir "kaplumbağanın" oluşumu için zaman harcamak istemiyorsanız, kek katmanlarını kolayca ayrılabilir bir kaba koyun, kremayla ıslatın - şekline bakılmaksızın, tatlı çok lezzetli olur.

9. Sır için ekşi krema, şeker, tereyağı ve kakao tozunu karıştırın.

10. Düşük bir ısıya yerleştirin ve kaynatıncaya kadar karıştırarak pişirin. Sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

11. Çikolatalı bisküvi kabuğunun üzerine dökün. Bir pastayı bir kaplumbağa başı olarak pastanın tabanına tutturun ve gerisini bacakları taklit etmek için yanlara koyun. Bir plaka / tahta üzerine akan aşırı sır, peçete ile dikkatlice çıkarılmalıdır.

12.Talep üzerine, ceviz dilimleri ile kek düzenleyin. Pastayı buzdolabına koyduğunuzdan emin olun, böylece donma donar ve kekler kremaya batırılır. Ortalama olarak, bu 4-5 saat sürer. Servis yaparken, hamur işlerini porsiyonlara bölün.

Kaplumbağa pastamız hazır.

Afiyet olsun!

Evde pasta kaplumbağa.

Kek kaplumbağası, ev yapımı bisküvi bisküvi, ekşi krema ile bulaşmış ve bir kaplumbağa şeklinde bir slayt koydu. Bu incelik birçok çocuk tatilinde "görevde". Böyle bir pastayı pişirmek çok kolaydır ve fotoğraflı tarifimiz zaman zaman süreci kolaylaştıracaktır.

Ekşi krema ile kaplumbağa pasta tarifi.

Oğlum kaplumbağaları sever, bu yüzden elbette onun için bu pastayı yaptım. Ama ben kendimi ne kadar kibar ve ıslakken şaşırdım.

Tabii ki, bisküvi kekleri çok hızlı bir şekilde pişirildiğinden ve bunun çok ilginç olması nedeniyle uzun zamandır çözülmemelisiniz. Ancak kaplumbağanın dekorasyonu genellikle yaratıcı. Burada herkes hayal gücünü gösterebilir.

Yoğunlaştırılmış süt ile pasta kaplumbağa.

Yoğunlaştırılmış sütlü "Kaplumbağa" keki, çocuk tatilini planlıyorsanız veya konuklarınızı şaşırtmak istiyorsanız en iyi çözümdür. Tuhaf performansına rağmen, her hostesin gücüne girecek ve harika tadı aileniz ve arkadaşlarınız tarafından uzun süre hatırlanacak.

Bu tarifte, yoğunlaştırılmış sütle kaplumbağa şeklinde bir pastanın klasik bir performansını sunuyoruz, ancak hayal gücü için çok geniş bir kapsam sunuyor, istediğiniz zaman zevkinize göre dekore edebilirsiniz.

Ekşi krema ile pasta "Kaplumbağa" için klasik tarifi

Sevgili okurlar hoş geldiniz ve sitemi ziyaret et. Ne tür bir tarifi sizinle paylaşacağımı çok uzun süre düşündüm ve sonra kaplumbağa pastası için basit bir tarifle karşılaştım. Bu benim çocuklarımın en gözde tarifi, çünkü tatlılar ilginç ve inanılmaz lezzetli. Bu yazıda sizlerle birkaç kek çeşidini paylaşmak istiyorum, ama önce klasik bir versiyon hazırlayacağız.

1.5 Sanat. şeker,
6 testis
0.5 çay kaşığı soda öde
280 gr. un

130 gr. şeker,
50 gr. tereyağı,
3 yemek kaşığı. l. kakao,
2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema

Çırpılmış yumurta karışımına biraz un ekleyin ve karıştırıcı ile iyice karıştırın,

Fırını 180 dereceye ısıtıp bir fırın tepsisi hazırlayıp üzerine kağıt koyarız,

Sodayı sitrik asitle söndürün ve hamura dökün ve tekrar karıştırın. Kremalı bir hamur almalıyız.

Küçük düz kekleri bir fırın tepsisine bir ölçü kaşığı ile yayın, aynı boyutta yapmaya çalışın. Her bir kek birbirinden en az 5 cm uzakta olmalıdır, çünkü pişirme sırasında büyüklükleri artacak,

Bisküvi zencefilli çok hızlı bir şekilde, yaklaşık 8-10 dakika pişirin, bu nedenle açık kahverengi renkli olduğundan emin olun,

Bütün küçük bisküvileri pişirip soğumalarına izin veriyoruz.

Bisküvileri fazla doldurmamak çok önemlidir. Nazik, ince ve benim küçük olmalılar. Aşırı kurumuş keklerin yayılması zor olacak ve kremayı emmeyeceklerdir. Ev yapımı “Kaplumbağa” pastası iyice ıslatılmış, düz olmalı, ağzınızda erimelidir.

Kremin hazırlanmasına devam ediyoruz. Ekşi kremanın% 30'unu,% 20'sini ekşi kremayı alıp şekeri karıştırıyoruz. Ekşi krema soğuk olmalıdır. Bir mikserle orta hızda çırpın, yavaş yavaş arttırın,

Yemyeşil bir karışım elde ettiğinizde kremamız hazırdır.

Pastayı topluyoruz. Büyük bir tabak alırız. Başına iki bisküvi koymak ve geri kalanı ile bir kaplumbağa oluşturacağız,

Tabağı ekşi krema ile yağlayın ve dört köşeye dört bisküvi koyun, bunlar bizim pençelerimiz olacak,

Yemeğin ortasında bir daire şeklinde zencefillerimizi yerleştirip kremayla yağlayın,

İkinci zencefilli top aynı sistem üzerine yerleştirilir ve tekrar krema ile yağlanır. Tüm kekleri kullanırken, büyük ve hacimli bir kek almalısınız. Evde bir kaplumbağa pastası için böyle bir tarif çok hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece herkes yapabilir

Baş için hazırlanan iki kek yağlanır ve birleştirilir ve kekin olması gerektiği yere yerleştirilir,

Akşamları hamur işleri pişirmek tavsiye edilir, böylece ıslatması için yeterli zaman vardır.

Dekorasyon için buzlanma hazırlayın. Ocakta şeker ile eritilmiş tereyağı. Karışım sürekli olarak karıştırılmalıdır, böylece yanmaz,

Tereyağı tamamen erimiş ve kaynamışsa, kakao ve ekşi krema ekleyiniz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcaktan ve soğuktan uzaklaştırın,

Pastayı buzdolabına koyduk ve ancak ondan sonra kaplumbağaya özgü bir desen için kabartma yaptık.

Dekorasyonu bitirince, tatlıyı doyurucu olmak üzere buzdolabında 2 saat hazırladık, sonra da zaten yiyebilirsin,

Dürüstçe itiraf ediyorum, bu tatlılığı internette buldum, “Turtle” adlı kekin bir dersini izledikten sonra, sorunsuz bir şekilde pişirebilirim. Bu tatlı hemen hemen her zaman ailemin önemli olaylarında bulunur, bu yüzden tarifi yeniden yaz ve pişirmeye başla.

İnanılmaz lezzetli pasta "Zümrüt Tortoise" tarifi

Kivi ile "Turtle" pastasının tarifime göre kolayca ve hızlıca yapılabileceğini biliyor muydunuz? Bu sadece harika bir pasta, çiçekler, meyveler ve yapraklar yapmak için herhangi bir beceri olmadan pişirebilirsiniz. Tanınmış meyve - kivi yardımı ile güzel bir etki elde edilebilir. Bu, her kadın için gerçek bir keşif, bu yüzden kısa bir süre ve minimum çaba için, hamur işlerini satın almaktan daha kötüye alabilirsiniz. Böylece sevgili okuyucular, tatlılığımızı hazırlamaya başlayalım.

1 b. yoğunlaştırılmış süt,
3 testis
1 çay kaşığı. soda sirkesi sönmüş
470 gr. un
1 yemek kaşığı. şeker,

500 ml süt,
1 yemek kaşığı. şeker veya pudra şekeri,
1 s, Vanillin,
200 gr. tereyağı,
5 adet olgun kivi
2 yemek kaşığı. l. un

Emerald Tortoise pastası için bu tarifi adım adım fotoğraf ile sunacağım, böylece ne tür bir tatlı yaptığımı anlayabilirsiniz.

Önceden elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun,

Elde edilen hamur unlanmış bir tahtaya konulur ve 8 eşit parçaya bölünür,

Bu tarifi için kivi ile kaplumbağa kek için hamur yumuşak olduğundan emin olun. Hamurun uzun süre yoğrulması gerekmez, ardından elastikiyetini kaybetmez.

Her keki çok ince bir şekilde yuvarlayın ve kalbur üzerine serpin,

Kek hazır olduğunda, şekil vermeleri gerekir. Yuvarlak şablonlar alın. Alt kekler üst olanlardan daha büyük olmalıdır, bu yüzden en az iki şablon olmalıdır.

Kek kırıntısını ezin, dekorasyon için bize faydalı olacaktır,

Kremin hazırlanmasına devam ediyoruz. Bir tava alıyoruz, içine süt döküyoruz, yumurta, un, şeker ve vanilin ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştırın ki topaklar kalmasın. Krema veya kek katmanlarının nasıl hazırlanacağına dair net olmayan bir şey varsa, o zaman Tortoise keki tarifinin bir fotoğrafını ekleyeceğim,

Kremayı ateşe koyun ve koyulaşıncaya kadar pişirin,

Bir pasta oluştururuz. Kekleri kremayla en büyüğünden en küçüğüne kadar yağlarız. Bir slaydın olmalı.

Krem pişman değil, bu pişirme tarifinde “Kaplumbağa” çok sulu ve sırılsıklamamalı,

Tatlılığımızı ince dilimlenmiş kivi ile süslüyoruz. Fantaziyi açabilir ve kaplumbağamızda gözler, kalemler vb. Yapabilirsiniz. Ufalanmış kırıntı, yemeğin üzerine serpilerek kumlanabilir.

Pastayı birkaç saat boyunca soğuk bir yere koyarız, ancak yeterli zamanınız varsa, o zaman 10-12 saatte doğru olur.

Bu tarifte size ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt içeren bir pasta "Turtle" verdim. Her biri kendine özgü bir lezzettir, kendinize en uygun olanı seçersiniz. Ailem ilk seçenek ve ikincisi için deliriyor. Afiyet olsun!

Pişirme işlemi

İşte başını ve bacaklarını kabuğun altına saklayan ekşi kremalı "Turtle" keki varyantı. Büyükannemin doğum günü için yemek yaptım, 88 yaşındaydı.

Kaplumbağa pastası için ihtiyacınız olan çok fazla ekşi krema, un, kabartma tozu, şeker, yumurta, kakao ve pastayı süslemek için bir şeyler:

Hamur için önce yumurtaları şekerle çırpın.

Daha sonra kabartma tozu ile unu ekleyin ve karıştırın. Hamur sulu hale gelir.

Kagit üzerinde

veya birbirinden yaklaşık 3 cm mesafede 1 çay kaşığı hamur üzerine yağlanmış fırında dökün.

Kızarana kadar 180 derecede pişirin, yaklaşık beş dakika. Fırınlama 3-4 (fırın tepsisinin boyutuna bağlı olarak). Boşlukları bir araya getirin ve kurumaması için bir havlu ile örtün.