Hawaii Pizza

Kuru Maya 2.5 Çay Kaşığı
Şeker 1 çay kaşığı
Tuz 1 tutam
Ilık su
Zeytinyağı 1 Art. bir kaşık
Un 250 Gram
Domates sosu
Ham 100 Gram
Mantar 100 gram
Mozzarella 1 Adet
paketleme, yaklaşık 150 g
Chives 1 Paket

Bir kasede, maya, şeker, tuz, su, zeytinyağı ve unu karıştırın, hamuru yoğurun ve 40 dakika bekletin. Daha sonra hamuru en az 2 saat buzdolabına koyun veya bir gün daha iyi. Pişirmeden önce, hamuru 20 dakika oda sıcaklığında bırakın.

Hamuru şekillendirin ve 5 dakika boyunca 200-220 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.

Mantarları yıkayıp dilimleyin, bir kaseye koyun ve mikrodalgada 2-3 dakika beklettikten sonra sıvıyı çıkarın.

Pizza tabanını domates sosu ile karıştırın, ince jambon ve mantar koyun, peynir serpin ve fırında 10 dakika boyunca gönderin.

Bitmiş pizzayı fırından çıkarın ve ince doğranmış yeşil soğanları serpin. Pizzayı sıcak servis edin.

Tarif hakkında

çıktı: Pizza 34 cm
hazırlık: 60 dak
hazırlanması: 30 dak
İçin hazırlar: 1 saat 30 dakika

Jambon ve ananas ile Hawaii pizza. Olağanüstü lezzetli birleşim, birçokları tarafından seviliyor. Domatesli sos lezzet çeşitlerinde harika

Egzotik pizzaların adım adım tarifi - Hawaii usulü pizza

2 bardak buğday unu ile pizza mayası hamur hazırlayın. Hamuru pizza pişirme tepsisinin üzerine gerin ve bir peçeteyle örtün, hamurun kabarmasını sağlayın, böylece pizza tabanı 2.5-3 cm kalınlığında yeterince gür olsun.

Maya pizza hamuru yapın

Ev yapımı domates sosu

Jambon, Ananas, Mozzarella ve Sos

Domates soslu hamur smear

Eşit dilimlenmiş jambon yayıldı.

Mozzarella peyniri rendeleyin

Hawaii pizza 20 dakikaya kadar pişmiş

Jambonlu ve Ananaslı Hawaiian Pizza

Jambon ve ananas ile Hawaii pizza birçok kişi tarafından sevilen lezzetli bir kombinasyonudur

Amerikan ve İtalyan pizzası arasındaki tüm farklar

İtalyan pizzasının temel özelliği, hamurunun makarnalık undan yoğrulması ve yuvarlanması, en fazla 3-5 mm kalınlığında olmasıdır. Ancak Amerika'nın sakinleri daha doyurucu atıştırmalıklar tercih ediyor ve 1-2 cm yüksekliğinde bir taban yapıyorlar.Bu versiyonda, yemek ağır ve tatmin edicidir. Ayrıca, İtalya'da un karışımına zeytinyağı eklenirken, ABD'de sıradan ayçiçek yağıdır.

Bu iki ülkede maya farklıdır. Örneğin, Amerikalılar üssü daha tatlı ve gevrek hale getiriyor.

bilgi: Gerçek İtalyan pizzası sadece odunla ısıtılan özel bir fırında pişirilir.

ABD ve İtalya'da pizza pişirme özellikleri:

Sonuç olarak, yemeğin Amerikan versiyonunda, dolgunun% 50'si ve hamurun% 50'si elde edilirken, İtalyan bazında yassı kek (hamurun% 70'i) elde edilir.

bilgi: Pişirdikten sonra, gerçek İtalyan pizzası pipet haline getirilebilir. Amerikan meze, daha çok kalın bir pasta gibi.

Kalın bir taban için maya tarifi

Yemyeşil bir temel bu bileşen grubundan yoğrulur:

buğday unu - 300 g,
kuru maya - 0.5 çay kaşığı,
ılık süt - 200 ml,
eritilmiş tereyağı - 3-4 yemek kaşığı. l.,
toz şeker - 0.5 çay kaşığı,
tuz - 1 çay kaşığı.

Bir tencereye süt dökülür, maya, tereyağı, şeker ve tuz eklenir. Karışım hafif ateşte hafifçe ısıtılır (40 dereceye kadar).
Sıvı elenmiş un içine dökülür, her şey bir kaşıkla iyice karıştırılır.
Hamur, yüzeye aktarılır ve yoğrulur, az miktarda bitkisel yağ ile önceden yağlanır.
Boşluk bir peçeteyle kaplanır ve cereyan etmeden sıcak bir yerde 30 dakika bekletilir.
Yaklaşılan hamur 2-3 cm kalınlığa kadar yuvarlanır ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarılır.

Tartışmaya Davet

Artık Amerikan pizza tabanını nasıl yoğruracağınızı biliyorsunuz. Bu tarifi tartışalım ve yemeğin yeni renklerle oynamasını ve daha da lezzetli olmasını sağlamanın nasıl değiştirilebileceğine karar verelim.

Eğer bir deney hayranı değilseniz ve sadece geleneksel tarifleri izlemeyi tercih ediyorsanız, kesinlikle bu şekilde klasik bir şekilde hamur yapmaya çalışmalısınız. Bu, hassas, canlı bir kabuk ve iştah açıcı bir tada sahip düşük kalorili bir yemek pişirmenize olanak sağlar. Klasik İtalyan pizza sosları onunla mükemmel bir şekilde uyum sağlayacak.

Basit Hawaii Pizza

Buğday unu - 1 su bardağı (yaklaşık olarak)
Kuru maya - 1 çay kaşığı,
Süt - yarım bardak
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
Tuz - 1 çay kaşığı,
Şeker - 1 tatlı kaşığı.

Konserve ananaslar,
Pişmiş jambon füme,
Sert peynir (herhangi bir),
Ketçap veya domates sosu.

hazırlanması:

Maya hamurundan yapılan geleneksel Hawaii pizzası. Bu nedenle hazır dondurulmuş olarak satın alabilirsiniz (neredeyse tüm büyük marketlerde satılır) veya hamuru kendiniz yapabilirsiniz. Hemen hiçbir yarı bitmiş ürünün (en yüksek kalitede bile) kendi elleriyle hazırlanan hamurla karşılaştırılamayacağı bir rezervasyon yapın. İnsan ellerinin enerjilerini ürünlere aktarma yeteneğine inanıyor veya inanmıyorsunuz, ama gerçek şu: taze ev yapımı hamur her zaman satın aldığınızdan daha lezzetli.

Demek hamuru yoğurun. Unu elekten geçirin ve tuzla karıştırın. Sonra, unu tepede topladıktan ve bu tepeyi küçük bir çöküntü haline getirdikten sonra, içine kuru maya dökün ve bitkisel yağı dökün. Daha sonra yavaş yavaş süt dökerek yumuşak hamurları yoğurun. Hamur yoğurulduktan sonra, bir kabın içine koyun, bir peçeteyle veya sarılmak filmi ile örtün ve yaklaşmaya bırakın. Yaklaşık kırk dakika sürer.

Hamur yapmak için bu tarif size uymuyorsa (sonuçta uzun süre dayanır), hamuru et suyunda pişirmeyi deneyin. Bu hamuru hazırlamak için harcadığınız zamanın neredeyse yarısını alır. Demlemek için mayayı ılık süt ve şekerle eritin, bir “kapak” ile kabarmasını sağlayın ve demiri bitkisel yağ, un ve tuzla karıştırarak yoğurun. Hamuru onbeş dakika bekletin ve pizza toplamaya başlayın.

Hamuru kırbaçlamak, biraz pizza doldurmak için. Hawaii pizza için en basit tarif jambon, ananas ve peynir içerir. Bu nedenle, jambon ve ananasları küpler halinde dilimleyerek ve kaba bir rende üzerinde peynir sıkarak malzemeleri hazırlayın. Hamuru masanın üzerine koyun, üzerine un serpilir ve iki düz pizza tabanından oluşur. Belirtilen sayıda üründen, yaklaşık otuz santimetre çapında iki pizza alacaksınız.

Kekleri, fırınlanmış kağıtla kaplı veya yağlanmış fırın tepsisine koyun ve domates sosu veya ketçapla fırçalayın. Ne biri ne de diğeri varsa, salça suyunu kaynayan suyla seyreltin, üzerine biraz şeker, tuz ve limon suyu ekleyin. Sonra jambonu ve ananası kabuğun üzerine eşit şekilde dağıtın (bir tabaka halinde) ve kalın bir şekilde peynir serpin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun: Beş ila yedi dakika içinde Hawaii pizzalarınız hazır!

Tarif, doldurma için tam ürün sayısına ilişkin talimatlar içermiyorsa, bu miktarı zevkinize göre değiştirebileceğiniz anlamına gelir. Ancak, genellikle Hawaii pizzası için, ananas ve jambon eşit miktarlarda alınır.

Hawaii mantarlı pizza

Bu tarif dolumda mantarların ve tatlı biberlerin varlığı ile karmaşıklaşır. Bu arada, bu pizza hamuru da biraz farklı şekilde pişirmeye çalışıyor.

Süt veya su - 1 su bardağı,
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı,
Yumurtalar - 2 adet
Un - 2 bardak,
Kuru maya - 2 çay kaşığı,
Tuz - 1 çay kaşığı.

Jambon - 200 g,
Konserve ananas - 5-6 halkaları,
Taze petrol - 3-4 adet,
Tatlı biber - 1-3 adet,
Domates salçası - 2 yemek kaşığı,
Sert peynir - 200 g.

hazırlanması:

Mayayı ılık, şekerli sütte çözün (bu bir süngerdir) ve on beş dakika bekletin. Bu sırada yumurtaları tuzla çırpın, yağları içine dökün ve karıştırın. Daha sonra bu karışıma hamur ekleyin ve yavaş yavaş unu serpip yumuşak hamur yoğurun. Hamuru on beş dakika daha bekletiniz.

Hamur uyurken mantarları yıkayıp dilimleyin, tohumlardan temizleyin ve biberleri halkalara bölün. Jambonu çok ince halkalar halinde kesiyoruz, daha sonra “kapaklara” ayırıyoruz ve ananas halkalarını üç parçaya böldük. Peyniri kaba rendeleyin. Hamuru masanın üzerine koyun, pizza tabanını ezin ve gerin (biraz eşleştirin veya tüm fırın tepsisi için büyük bir tane yapabilirsiniz). Daha sonra tabanı pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine alın ve hamuru salça ile yağlayın. Karışık jambon, ananas ve mantarla doldurun. İkinci tabaka tatlı biber halkalarını koydu ve rendelenmiş peynir serpin. Pizza ılıman ısıda yirmi dakikadan daha uzun süre pişmiyor.

Hawaii Puflu Pizza

Hawaii pizzası için size hızlı bir tarif sunuyoruz. Bu Hawaiian pizza hazırlamak çok hızlı ve tarifi en yoğun veya yeni başlayan ev kadınları için uygundur. Bu arada, bu tarif sadece bir kadın tarafından değil, aynı zamanda ilk olarak fırına gitmek için cesaretlendirilmiş bir adam tarafından da ustalaşacak.

Hazır puf böreği - 1 kg,
Pişmiş tütsülenmiş jambon - 200 g
Konserve ananaslar (dilimler) - 1 banka,
Sert peynir - 200 g.

hazırlanması:

Ambalajdan puf böreği alıyoruz ve porsiyonlara bölüyoruz (bir kilogram hamurdan sekiz porsiyon pizza çıkmalı). Daha sonra, her bir hamuru beş milimetreden kalın olmayan bir kareye yuvarlayın ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Jambonu küçük küpler halinde kesin, ananasları kavanozdan çıkarın ve şuruptan damlamalarını sağlayın, peynirleri kaba bir rende üzerine doğrayın. Daha sonra her porsiyon pizzanın üzerine bir jambon tabakası, üstüne bir ananas tabakası ve son bir tabaka olarak rendelenmiş peynir koyun. Fırın tepsisini fırına gönderin ve Hawaii pizzamızı beş dakika pişirin.

Pizza ürünlerinin bir kısmı için mümkün olduğunca küçük kesilmesi gerekir. Bu, özellikle bankalara yerleştirilen ve çok büyük parçalara bölünmüş ananaslar için geçerlidir. Tembel olmayın, dilim ananas daha küçük - pizza daha lezzetli olur.

"Fotoğraflar ve Klasik ve Amerika ile Hawaiian Pizza Tarif"

Hawaii pizza: yemek pişirme detayları

Hawaiian pizza, standart İtalyan pizza hamuru bileşimi türlerinden farklıdır. Hawaii pizzasında her türlü tereyağı kullanılabilir ve İtalyan versiyonunda hamur zeytinyağı ile yoğrulur.
İtalyan pizzalarının temeli ince yassı bir hamursa, Amerikan (Hawaii) pizza kabuğunun kalınlığı tadı tercihlerine bağlıdır ve oldukça büyük olabilir.
Hawaiian pizzanın hazırlanması için tavuğun herhangi bir yerinden fileto alabilirsiniz. Ancak etin yumuşak ve sulu olmasını istiyorsanız, göğsün eti kuru olduğu için tavuk bacağı hamurunu kullanın.
Dolgu için konserve ananas almak en iyisidir: taze olanlardan daha sulu, yumuşak ve yumuşaktırlar.
Yukarıdaki temel bileşenlere ek olarak, mantar, mısır, yeşil bezelye ve jambon Hawaii pizzası için doldurma görevi görebilir.
Hamuru örtmek için kullanılan standart sos, çeşitli baharatlar ve otlar ilavesi ile domates ezmesi veya ketçaptan oluşabilir.

Hawaii Pizza Hamuru

Bu hamur tarifi herhangi bir pizza pişirmek için uygundur.

un - 2.5 yemek kaşığı,
kuru maya - 1 tatlı kaşığı,
ılık su - 1 yemek kaşığı.,
tuz - 1 çay kaşığı,
zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ - 40 g.

Maya ve şekeri bir bardak ılık suyla karıştırın. 10 dakika bekletin.
Unu bir kaba koyun, tuzla karıştırın. Ortada bir krater yapın. Şeker, tereyağı ve kalan suyla seyreltilmiş maya ekleyin.
Tahta bir kaşık kullanarak kesimi başlatın. Sıvı un ile tamamen karıştırıldıktan sonra, hamurunuzu elinizle yoğurmaya devam edin.Hamurda topaklar olmamasına çalışın. Bunu yapmak için, gerekli esnekliği elde edene ve artık ellerinize yapışana kadar bir kesme tahtası veya masaya vurmanız önerilir.
Hamuru bir kaseye yuvarlayın, yüksek kenarlı bir kaseye yerleştirin, ılık bir havluyla örtün. 1-2 saat yükselmeye bırakın. Bu süre zarfında, hamur hacmini iki ila üç kat arttırmalıdır.
İyi yükselmiş hamur bir kez daha masaya çarpıyor. Küçük bir provadan sonra pizza oluşumuna devam edin.

Pizza "Hawaii" tavuk, ananas ve mantarlı

pizza hamuru (yukarıdaki tarife bakınız) - 250–300 g,
Füme tavuk göğsü veya jambon - 1 adet,
taze petrol - 50 g,
konserve ananas - 100 g,
peynir - 150 g,
yeşillik - küçük bir demet,
bitkisel yağ - 2–3 yemek kaşığı. l.,
Domates ketçapı - 2 yemek kaşığı. l.,
kırmızı biber ve baharatları tatmaya.

Pizza hamurunu yoğurun. Bir kaseye koyun, sarılmak filmle kaplayın.
Hamur uyurken doldurmayı yapın. Cildi tavuk bacağından çıkarın, yağları alın. Tavuk göğsü kullanıyorsanız, kemikten ayırın. Tavuk fileto kareler halinde kesin.
Kavanoza ananas konservesi alın, sıvı akana kadar bekleyin. Plakaları veya küpleri kesin.
Petrolleri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. İnce dilimler halinde kesin.
İnce yeşillikleri doğrayın.
Hamuru çok ince olmayan, yuvarlak bir tabaka halinde açın, tereyağla yağlanmış tepsiye alın.
Kekin yüzeyi ketçapla yağlanır. Sonra tavuğu eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine dilimlenmiş mantarlar koyun. Ananas dilimleri ile kaplayın. Otları, karabiberi ve baharatları serpin.
Peynir, orta rende üzerine sürtün, pizzaya koyun.
Fırını önceden 200 ° 'ye ısıtın, içine bir pizza tepsisi yerleştirin. 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Pizza "Hawaii" tavuk, ananas ve domuz pastırması

pizza hamuru (yukarıdaki tarife bakınız) - 250–300 g,
önceden haşlanmış tavuk göğsü - 200 g,
domuz pastırması - 100 g,
peynir - 100 g,
konserve ananas - 100-120 g,
salça veya ketçap - 1-2 yemek kaşığı. l.,
kuru kekik - 0.3 tatlı kaşığı,
tuz.

Mayalı pizza hamuru yukarıdaki tarife göre hazırlanır. Bir kaseye koyun, ılık bir havluyla veya yapışkan filmle örtün, iyice gitmesini sağlayın. Doldurma ile ilgilen.
Dilim halinde tavuk fileto ve pastırma kesin.
Konserve ananasları kavanozdan çıkarın, elek üzerine yerleştirin, böylece camın fazla sıvı olması için dilimler halinde kesin.
Peynir orta rende üzerine rendeleyin.
Hamuru ince yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın. Yanlara, parşömene kaplanmış ya da bitkisel yağla yağlanmış formda yerleştirin.
Gelecekteki pizzanın tabanını ince bir salça veya ketçap tabakası ile kaplayın. Üzerine kekik serpin. Tavuk parçalarını ve pastırmayı koyun. Etin üzerine ananas yayılır. Bütün bu ihtişamı düzgün bir peynir tabakası ile örtün.
Pizzayı fırına koy. 200 ° C'de 20-25 dakika pişirin. Sıcak kısımlara bölün ve hemen masaya servis yapın.

Pizza "Hawaii" tavuk, ananas ve domates ile

pizza hamuru (yukarıdaki tarife bakınız) - 250–300 g,
konserve domates - 200 gr,
şeker - 0.3 tatlı kaşığı,
taze ananas - 200 g,
Haşlanmış tavuk fileto - 200 g,
jambon - 150 g,
sarımsak - 2 karanfil,
Bulgar biber - 0,5 adet,
Soğan - 0,5 adet
peynir - 200 g,
taze domatesler - 1-2 adet,
kurutulmuş kekik - 0.3 tatlı kaşığı,
kurutulmuş fesleğen - 0.3 tatlı kaşığı,
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Hamuru un, maya, şeker, tuz, yağ ve sudan yoğurun (tarif, ürünün başında verilir). Hamur iyice yükselsin.
Domates sosu pişirin. Domatesleri soyup bir blender içine koyun. Kıyılmış sarımsak ve fesleğen ekleyin. Patates püresi haline eziyet. Isıtılmış tereyağı ile tavaya dökün. Şekeri koy. Karıştırırken, kütle kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin. Soğut.
Hamuru, masanın üzerine ince, yuvarlak bir tabaka halinde açın. Yağlanmış ya da parşömen kaplı, yağlanmış ya da alçak kenarlı bir kalıba yerleştirilmiş bir tencereye aktarın.
İnce şeritler halinde tavuk ve jambon kesin.
Biberlerden toplanan soğan ve tohumlar, kamışları doğrayın. Taze domates ve ananas dilimler halinde kesin.
Pizza tabanını soğuk sosla yağlayın. Kekik serpin.
Üzerine eşit miktarda tavuk eti ve jambon serpin. Onları soğan ve biberle örtün. Bir sonraki domates katmanını yerleştirin. Ananas dilimleri ile kaplayın. Tüm bunları bolca rendelenmiş peynirle serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 200 ° C ye yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.