Fasulye 30 g, salatalık turşusu 30 g, patates 100 g, tereyağı 10 g, ekşi krema 20 g, 1/4 yumurta, soğan 20 g, havuç 10 g, maydanoz kökü ve kereviz 5 g, defne yaprağı, biber siyah bezelye, tuz.
Çekirdekleri 6 saat bekletin, sonra hazır olana kadar kaynatın, suyu süzün. Salatalık turşusu soyun, şeritler halinde kesin ve az miktarda su ile serpin. Soğan, havuç, maydanoz kökü ve kereviz tereyağında spasserovat. Fasulyenin kaynağında, suya dökün, kaynatın, patatesleri koyun, doğranmış küpleri doğrayın ve neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış salatalık, kızartılmış kök ve soğan ekleyin, 7-10 dakika pişirin. Pişirme bitiminden 5 dakika önce haşlanmış fasulyeleri koyun, haşlanmış salatalık turşusu, karabiber, defne yaprağı, tuz dökün. Ekşi bir krema ile püre haline getirilerek, sıcak turşu turşu çiğ yumurta sarısı, çıkarın. Bir tabakta servis ederken, ekşi krema, ince doğranmış yeşillikleri koyun. (kaynak: Pokhlebkin yemek kitabı)
MALZEMELER
- Sığır 500 Gram
- Havuç 1 Adet
- Patates 5 Adet
- Salatalık turşusu 2 adet
- Fasulye 1,5 Bardak
- Bitkisel yağ 50 mililitre
- Maydanoz 1 Adet
kök - Tuzlu Su 50 Mililitre
- 1 Adet Yay
- Defne yaprağı 1 Parça
- Biber 7'li
- Domates salçası 1 Ürün no. bir kaşık
- Tatmak için tuz
Sığır eti (kaburga aldı) yıkamak ve doğrayın. Bir tencereye koyun, 3 litre su dökün, kaynatın ve et yumuşayana kadar pişirin.
Tuzlu salatalık parçalar halinde kesilmiş.
Ayrı bir kapta, salatalık yumuşayana kadar kaynatın, suyu ekleyerek.
Fasulyeleri pişirin. Önceden, gece boyunca soğuk suya batırılmalıdır.
Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.
Havuç ve maydanozları soyun ve rendeleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Tencereye domates salçası ekleyin, kapatın ve 5 dakika pişirin.
Soğanı soyup doğrayın ve tavada şeffaf olana kadar kızartın.
Patatesleri kaynar suya koyun ve hazır olana kadar pişirin. Et suyunda domates kökleri, soğan, salatalık ile kızartılmış fasulye ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Kaynamanın sona ermesinden 5 dakika önce salatalık turşusu dökün, karabiber, defne yaprağı ve tuz koyun.
Ukraynalı turşu adım adım tarifi fasulye ile
Fasulyeleri birkaç saat bekletin.
Fasulyeleri tuzlu suda kaynatın. Çekirdekleri süzün, suyu süzün.
Turşuları soyun, şeritler halinde kesin ve az miktarda su ile ağartın.
Soğanlar, havuçlar, maydanoz kökü ve kerevizler doğrayın ve tereyağında kızartın.
Fasulyenin kaynağında, su dökün ve kaynatın.
Patatesleri soyun ve doğrayın ve pişene kadar pişirin. Kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve 7-10 dakika pişirin.
Pişirmeden 5 dakika önce haşlanmış fasulyeleri koyun.
Çorbanın içinde salatalık turşusu kaynatın. Karabiber, defne yaprağı ve tuz ekleyin.
Isıdan çıkardıktan sonra, çırpılmış yumurta sarısı ile turşu, ekşi krema ile dövülerek turşu. İnce kıyılmış yeşillikleri serpin.
Kuru fasulye turşusu
Bu yemeklerde klasik turşu kalıntıları - sebzeler, yeşillikler, et suyu, onsuz yapmanıza rağmen. Bu çorba “ata” ından daha az lezzetli değildir. Bu tarifi kullanarak kolayca bir diyet veya yağsız yemek alabilir, sadece suda kaynatıp ekşi krema ve yumurta sarısı eklemeyebilirsiniz.
- 3 litre et suyu
- kuru fasulye - 100-200 gram
- 3 salatalık turşusu
- ayçiçek yağı - 20 mililitre
- 1 havuç
- patates - 3 parça
- 1 soğan
- domates suyu - 100 mililitre
- 2 maydanoz kökü, kereviz
- salatalık turşusu - ½ fincan
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı
- yumurta - 1 yumurta sarısı
- defne yaprağı
- irade baharat
- dolmalık biber
- tuz
Bu turşu biftek veya tavuk suyunda fasulye ile kaynatılması istenir. Bu nedenle, suda tercih ettiğiniz çeşidi önceden kaynatın. Eti çıkarın, soğutun, kemikleri çıkarın, sadece parçaları bırakın. Onları tekrar et suyuna döndür. Daha az hazırlık yok ve fasulye gerektirir. Akşamları akşamları suya batırmak tavsiye edilir. Bunu yapmak için zamanınız yoksa, biraz daha uzun süre pişirilmesi gerekir. Fasulyeniz hazır olduğunda ve içinde yumuşak bir hal aldığında suyu ağzına dökün ve saklayın, dökmeyin. Rassolnik'inizin zayıf veya diyetsel olduğu ortaya çıktığında, bu kaynatma, çorbanızın temeli olacaktır.
Herhangi bir turşu tarifi turşu içerir, ancak soyulup soyulmayacağına karar verin. Sebzeleri küpler halinde doğrayın ve tavaya bir miktar su dökerek, orta ateşte üzerine serpin. Salatalık kapağın altında haşlanırken, soğanları ve havuçları soyun, maydanoz ve kereviz köklerini kazıyın (bu malzemeleri piyasada bulamazsanız, onsuz yapabilirsiniz). Hepsi güzelce kesilmiş, havuç - kaba bir rende üzerine sürün. Bu sebzeleri bir tavada salatalıklara katlayın, kızartmak ve altın bir ton elde etmek için bitkisel yağ ekleyin. 10 dakika sonra, domates suyunu tavaya ekleyin ve bir süre, onunla birlikte bütün içeriği çıkarın.
Tencereyi gaza koyun ve suyu kaynatın. Dilimlenmiş patatesleri koyun ve 15 dakika kaynatın, sonra haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve çorbanın kaynamasını bekleyin. Baharat, tuz, defne yaprağı ve bezelye biber eklemenin zamanı geldi. Çorbayı tadın. Yeterince baharat ve lezzetiniz yoksa, salatalıktan yarım bardak turşu ekleyin. Daha sonra, çorbanın içine diğer bütün malzemeleri koyun, en fazla 10 dakika pişirin ve ısıyı kapatın. Ayrı olarak, bir bardakta çiğ yumurta sarısını ve ekşi kremayı ezin ve taze turşu ve fasulyeyi sosla baharatlayın. Tabağı masaya servis ederken, her tabağa bir kaşık ekşi krema ve bir avuç doğranmış yeşillik ekleyin.
Pastırma ve çok renkli fasulye ile turşu
Bu tarif, iyi bilinen çorba hakkında, fasulyeleri de dahil etmeye karar verdiğimiz başka bir hayal. Klasik haşlanmış eti baharatlı domuz pastırması veya füme et ile değiştirseniz bile tadı mükemmel olacak. Bu sıcak yemek için Fasulye farklı renkler almak daha iyidir - beyaz, kırmızı, kahverengi. Böylece çorbanız yılın her zamanında vahşi renklerle dolu olacak.
- 100 gram domuz pastırması (tütsülenmiş et)
- 2 salatalık turşusu
- 200 gram fasulye
- havuç - 1 adet
- 30 mililitre bitkisel yağ
- 2 patates
- 1 çorba kaşığı salça
- maydanoz - yarım demet
- tuz
- defne yaprağı
- 1 soğan
Soğuk su, yıkanmış fasulyeleri dökün, gece boyunca iyi şişmesi için bırakılması önerilir. Bu tür fasulyeler çorbada çok daha hızlı pişirilir. Ertesi sabah suyu tahliye edin, fasulyeleri tekrar yıkayın. İki litre su kaynatın, baklagilleri oraya koyun, bitkisel yağ ekleyin ve yarım saat kaynatın.
Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve fasulyelere katlayın. Patateslerin iyice haşlanması iyi olur, bu yüzden yarım saat kadar pişirin. Sonuç olarak, fasulyeler eşit kaynaması için yeterli zaman alır. Domuz pastırması veya füme baharatlı et şerit halinde kesin ve kahverengi bir kabuk elde etmek için kuru bir tavada kızartın. Sonra çorba ile birlikte tencereye gönderin. Defne yaprağını oraya koyun, karabiber ve tuz. Turşuları şeritler halinde kesin ve çorbaya gönderin.
Ve bu yemeğin tarifindeki son içerik zazharka olacaktır: tavada soğan ve rendelenmiş havuç kesilerek bitkisel yağ eklenir. Domates salçası ile bir sote daha ve turşu hazırlayın. Isıyı kapatmadan önce doğranmış maydanozu ekleyin. Afiyet olsun!
Mantar ve fasulye ile tavuk turşusu
Domatesli veya kırmızı olarak adlandırılan kırmızı olan Rassolniki, tadı beyaz olanlardan daha baharatlı ve baharatlı.Bu tarifte, diğerlerinde olduğu gibi domates ekleyemezsiniz. O zaman turşu tadı daha yumuşak olur, özellikle ekşi krema veya krema sarısı sos ile baharatlayın. Özel aroma notaları bu sıcak yemeğe konserve orman mantarları katacaktır.
- 300 gram tavuk
- 150 gram tavuk jambonu
- konserve mantar - 300 gram
- 1 adet beyaz konserve fasulye konservesi
- 2 salatalık turşusu
- patates - 3 parça
- salatalık turşusu - ½ fincan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 havuç
- 1 soğan
- tuz
- defne yaprağı
- öğütülmüş karabiber
- yeşillik
Bu turşu için, tercihen ev yapımı, tavuk eti gerekir. Böylece çorbanız çok daha hoş ve lezzetli olur. Tavuğu suda bir saat kaynatın, ardından eti çıkarın ve sonra tavaya geri döndürün. Broth suşu. Sonra yemeklerde patatesleri ilave etmeniz ve şeritler halinde kesmeniz gerekir. Tuzlu salatalıklar da ince doğranmış ve turşu ile birlikte çorbaya eklenir. İlk kurslara baharat, karabiber, tuz ve defne yaprağı koymayı unutmayın. Bileşenler yaklaşık 10 dakika kaynatıldıktan sonra, konserve fasulyeleri kavanozdan boşaltın ve tavaya ekleyin. Ayrıca tavuk jambonu da gönder.
Turşu tarifi, ev yapımı konserve mantar içerdiğinden farklıdır. Tabii ki, evin yokluğunda mağaza tarafından değiştirilebilir. Beyaz mantarlar, çörek mantarları, mantarlar mükemmel, orman mantarı karışımı alırsanız daha iyi olacak. Bunları fazla sıvıdan boşaltın, su altında durulayın, gerekirse eşit parçalara kesin ve çorbaya gönderin.
Bir tavada soğan ve havuçla sote edin, 5 dakika kızarttıktan sonra, onlara bir domates ekleyin ve biraz daha güveçleyin. Genellikle zazharki son bileşeni koyar, bundan sonra çorba 5 dakikadan fazla pişmez. Kapatmadan hemen önce, doğranmış yeşillikleri turşu ile bir tencereye koyun. Fasulye çorbası demlendiğinde, tabaklara dökün ve yeni mutfak başyapıtınızı denemek için evi arayın!
Kıyma, fasulye ve zeytin ile Rassolnik
Bu yemeğin tarifinin çok orijinal olduğunu kabul edin. Öncelikle bazı atipik bileşenler nedeniyle. Sonuçlara acele etmeyin. Bu turşu zaten pek çok taraftar toplamayı başardı, ilk kursu sevenler tarafından takdir edildi.
- 3 salatalık turşusu
- kıyma - 300 gram
- sarımsak - 3 diş
- zeytin - 15 parça
- zeytin - 15 parça
- Domates sosunda 1 kutu fasulye
- 2 patates
- baharatlar
- domates - 2 adet
- domates suyu - 200 mililitre
- soğan - 1 adet
- havuç - 1 adet
- Parmesan - 30 gram
- yeşillik
Fasulyeli böyle bir turşu yapmak için et suyu gerekmediği için diğerlerinden farklı olacaktır - bunun yerine kızarmış dana kıyma ile değiştirilecektir. Fasulye de hazır, konserve gerekir. Bu, bu tarifi hayata geçirmeye karar veren ev sahibinin çalışmalarını büyük ölçüde kolaylaştıracak ve bir yemek hazırlama süreci çok az zaman alacaktır.
Öyleyse devam et. Kıyılmış etleri (tavuk da alabilirsiniz), bitkisel yağ ile sulandırılmış bir tavaya koyun ve pişene kadar kısık ateşte kızartın. Kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsak ekleyin. Biraz su dökün ve 5 dakika pişirin. Domatesleri kıyın ve kıyma ekleyin, baharat ve tuzu unutmayın.
Çorba için kaynar suya sahip tencerede, önce dilimlenmiş patatesleri gönderin, 15 dakika pişirin, sonra tüm malzemeleri tencereden aktarın. Fasulyenin kavanozunu açın ve tavaya gönderin. Baharatlı ilk yemekleri beğenirseniz, sıvıyı tahliye edemezsiniz. Meksika soslu fasulyeler. Sonra, bir bardak domates suyu dökün. Bu zamana kadar patateslerin yumuşak kaynaması için yeterli olması gerekir, rendelenmiş salatalık turşusu, dilimlenmiş zeytin ve zeytin eklemenin zamanı geldi. Çorbayı kaynatın, rendelenmiş sarımsak ve bol yeşillik ekleyin. Servis yaparken, turşuları limon dilimleriyle süsleyin, bir kaşık ekşi kremayı bir tabağa koyun ve özellikle lezzetli bir lezzet için parmesan ile serpin!
Bu makalede her ev hanımının turşu tarifini bulacağından eminiz. Öyle farklılar ki, aynı zamanda, her biri unutulmaz bir şekilde bireyseldir. Pişirme turşusunun temel kurallarını, ana bileşenlerini hatırlayarak, aileniz için her zaman yeni, taze ve çok lezzetli bir ilk kurs hazırlayacaksınız. Bu çorba çeşitli otları ve baharatları sever. Baharatlar fasulyeler için idealdir: mercanköşk, kekik, hindistan cevizi, kişniş, kimyon, kekik. Ayrıca, turşu yeşillikleri için üzülmeyin - taze kişniş, maydanoz, dereotu olabilir. Denemenizi öneririz.
Seçenek 1: Fasulye klasik tarifi ile Rassolnik
Kalın ve zengin et suyunda, çıtır fıçı salatalıklarla inci arpa veya pilavlı turşu görmeye alışkın mısınız? Başka bir ürünün normal "tahıl temelini" çeşitlendirmek ve turşuları fasulyeyle pişirmek için ne yapmalıyım. Çorba, taze sebzelerin karakteristik yaz aromasıyla çok lezzetli ve hafif.
maddeler:
- Fasulye çeşitliliği "Kara Göz" - 100 gr.,
- Taze patates - 3 yumru,
- Taze havuç
- Soğan -1 adet,
- Kemik üzerinde sığır eti et yemeği - 900 gr.,
- 1 büyük domates,
- Tuzlu çıtır salatalık - 5 adet.,
- 100 ml. Güçlü tuzlu su,
- Bir tutam şeker
- Biber ve öğütülmüş biber, defne yaprağı ve taze yeşillikler,
- Biraz bitkisel yağ.
Fasulye ile turşu yemek pişirmek için adım adım tarif
Yapmanız gereken ilk şey, fasulyeyi hazırlamak - ayırın ve iyice durulayın ve ardından birkaç saat soğuk suda bekletin.
Fasulye ıslatılırken - çorbaya çorba hazırlamak için zaman - bunu yapmak için, etleri (tek parça halinde) temiz akan suyla durulayın, su ekleyin ve kaynatmak için orta ısıya koyun. Et suyu kaynamaya başladıktan sonra, yüzeyi üzerinde bir köpük “köpüğü” yükselecektir. Dikkatlice çıkarılmalıdır, brülörün alevi veya ısısı ateşte neredeyse minimum seviyeye indirilmelidir (et suyu zar zor kokmalıdır) ve et kemikten düşene kadar yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.
Sebzeler için zaman - soğanları (her çeşit ve tipte) küçük küpler halinde kesin ve yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun, orta ateşte biraz kızartın. Soğan kavrulurken, kamışları ovalamak (ya da kesmek) modaya uygun, genç bir havucu doğrayın. Doğranmış soğan fıçısı altın olur olmaz, ona havuç ekleyebilirsiniz.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin (istek üzerine cildi çıkarabilirsiniz) ve namlu salatalıklarını kaba deriden temizleyin. Salatalıklar ovalanabilir veya kesilebilir - bu hosteslerin takdirindedir. Sebzeleri tavada kızartın, yaklaşık 5-6 dakika sote edin ve salamuraya dökün. Kaynamaya bırakın ve bir kenara koyun.
Et suyundan suyu çıkarır, soğutur ve küçük parçalara ayırırız. Kıyılmış patates ve fasulye ile et suyuna geri dönün, pişene kadar pişirin. Aşırı pişirme ekleyin ve 18-20 dakika daha pişirin.
Turşu, tuz (salatalık ve turşu için yeterli değilse) ve doğranmış taze yeşilliklere baharat eklemeye devam eder.
Turşu ve fasulye için kesinlikle ev yapımı yağlı ekşi krema, taze yeşillikler ve gevrek kabuklu yumuşak ekmekler sunmalısınız.
Seçenek 2: Fasulyeli hızlı tarif turşusu
Birçok insan turşu ve fasulyenin pişirilmesinin çok zaman ve çaba gerektirdiğini ve bu nedenle yemek yemeyi reddettiğini düşünüyor. Ancak boşuna, çünkü hile yapabilir ve görevi önemli ölçüde kolaylaştırabilirsiniz. Çorba yağsız olduğu halde, tadı aynı - zengin ve parlak kalıyor.
maddeler:
- Konserve fasulye Bankası - 1 adet,
- Tuzlu (salamura) varil salatalık - 6 adet.,
- Patates - 2 adet.,
- Soğan ve havuç
- Taze yeşillik
- Baharat ve tuz
- Bazı baharatlar
- 50 gr. sebze ve tereyağı.
Fasulye ile turşu nasıl hızlıca pişirilir
Patatesleri soyun, küp veya şeritler halinde kesin, yıkayın, pişirmek için ateşe temiz su koyun.
Patatesler kaynatılırken, soğanı ve havuçları pişirmek, her iki tür tereyağını eritmek, üzerine turşu eklemek ve mümkünse turşu yapmak gerekir. Biraz yahniyi alın ve patatesler yumuşak olur olmaz çorbaya ekleyin. Yıkanan fasulyeleri kendi veya domates suyuna yüklemek ve çorbayı düşük ateşte 10 dakika daha kaynatın.
Servis yapmadan hemen önce, çorbaya baharatlar eklenir, gerekirse çorbaya eklenebilir ve gerekli nüans, büyük miktarda taze yeşilliktir. İsteğe bağlı - lezzet için - ezilmiş sarımsak bir dilim.
Seçenek 3: Yeşil fasulye turşusu
Yeşil fasulye içeren Rassolnik, bütün aile üyelerini beslemek için günlük sofranın ilk yemeklerine güzel bir katkı olacak. Çorba hem ette hem de sebze suyunda pişirilebilir. Ama en iyi tavuk tadı.
maddeler:
- Ev yapımı tavuk - yarım karkas,
- Yeşil fasulye (dondurulmuş) - büyük bir avuç,
- Salatalık Turşusu - 4 adet,
- Taze (veya dondurulmuş) domates - 100 gr.,
- Patates - 2 adet.,
- Taze maydanoz ve dereotu
- Ayçiçek yağı - 60 ml,
- Kaba tuz, taze çekilmiş biber (kaba),
- Baharatlar - tatmak.
Adım adım tarif
Önceden yıkanmış ve kurutulmuş tavuk, porsiyonlar halinde kesin, su dökün ve et hazır olana kadar suyu kaynatın. Baharat (tuz değil), baharat - defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz. Et suyu ve taze yeşillik saplarını tatmak için çok uygundur.
Soğanları ve havuçları kesin, yağda kızartın, domates ve salatalık ekleyin, ciltten soyulmuş, kaba bir rende üzerine sürülebilir veya şeritler halinde kıyılabilir.
Etleri et suyundan alın, soğutun ve kemiklerden ayırın - et suyuna geri dönün. Patatesleri ekleyin, 5-7 dakika kaynatın, sebze zazharku'yu domates ve salatalıklarla kaydırın, eritip fasulyeleri eritin.
Şimdi hazır olana kadar tüm ürünleri pişirmek, salatalıklardan ve taze yeşilliklerden yetmiyorsa tuz eklemek için kalır. Karıştırın, kaynatın ve ocaktan ayırın. Çorba bir demlemek verin.
Fasulyeli turşularda, bütün sebzeler mükemmel bir şekilde hissedilecek ve tavuk eti aroması ilk yemeğin tazeliğini ve özel bir tadı verecek. Çorbaya soğuk ekşi krema servis etmeyi unutmayın.
Seçenek 4: Fasulye ve arpa ile turşu tarifi
Bu çorba, İtalyan yemeği "Orzo" yu andırıyor - yani, arpa ile sade bir sebze çorbası. Ancak, küçük beyaz fasulye ve turşular ekleyerek tarifi biraz değiştireceğiz. Sadece tadı ve aromasını vurgulayan görkemli kuru İtalyan baharatları buketini unutmayın.
maddeler:
- Beyaz (küçük) fasulye - 100 gr.,
- İnci arpa - 100 gr.,
- Tuzlu salatalık - 6-7 adet.,
- Soğan ve havuç
- Tadı taze yeşillikler
- 2 çay kaşığı İtalyan otu,
- Tuz, baharat ve baharatlar,
- Karabiber ve defne yaprağı,
- 2 tavuk budu (tütsülenebilir),
- Biraz bitkisel yağ.
Adım adım tarif
Fasulyeli ve geniş arpalı turşu turşularında, taze çorba patateslerinin kullanılması kabul edilemez ve bu nedenle kalın ve besleyici oluyor. Ancak onu pişirmek için, fasulyeleri ve arpaları 3-4 saat boyunca soğuk suya batırmanız gerekir. Bundan sonra, irmikler ve fasulye tekrar yıkanmalı ve suyla doldurulmalıdır.
Bu arada, tavuk uylukları kaynatılmalıdır. Hamlar varsa, bir saat boyunca kaynatın, gerekirse köpüğü çıkarın. Füme tavuk budu kullanırsanız, hemen suyu yıkanmış tahıllara koyun.
Soğanı ve havuçları doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Salatalıklar (istenirse) soyulabilir ve rendelenebilir - veya ince şeritler halinde kesilebilir. Ayrıca istenirse salatalık kök sebzelerle sote edilebilir.
Tavuğu çıkarın ve soğutun, tohumdan ayırın ve kızartma ile birlikte et suyuna geri koyun. Yaklaşık 12-15 dakika kaynatın, baharatları, otları ve kuru İtalyan otlarını ekleyin. Çanak az bir ateşte birkaç dakika kaynatılır ve plakalara dökülür.
En sonunda ezilmiş sarımsak karanfil ve biraz acı acı biber ekleyerek çorbaya ekstra baharat ekleyebilirsiniz.
Seçenek 5: Fasulye ve tomurcuklarla turşu yapmak için tarif
Turşu yemek pişirmek için neredeyse klasik bir tarif, ancak inci arpa ve fasulye ilavesi yok.
maddeler:
- Böbrekler sığır eti veya koyun eti - 500 gr.,
- Patates - 200 gr.,
- Her çeşit fasulyeyi (yeşil bile yapabilirsiniz) - 200 gr.,
- Taze havuç ve soğan,
- Bazı taze yeşillikler
- Ayçiçek yağı - 45 ml,
- Tuzlu salatalık - 400 gr.,
- Tuz ve baharat
Adım adım tarif:
40 dakika kaynatılır, böbrekler yıkanır (pişirmeden önce istenmeyen parçaları çıkarın) soğuk suda. Birleşmek için “Et suyu” ve böbrekler parçalara ayrılır.
Patatesleri soyun, su ekleyin, fasulyeleri ekleyin ve hazır olana kadar pişirin, doğranmış eti çorbaya koyun. Sebzeli haşlanmış kök sebzeleri yapın, doğranmış salatalıkları çorbaya ekleyin. Baharatları ve baharatları ile kaynatın, yeşillikleri ekleyin.
Süre: 1 saat 25 dakika
Porsiyon sayısı: 5-7 kişi.
100 g başına proteinler: 10,57
100 gr'da yağlar: 7.98
100 gr'da karbonhidratlar: 4.56
100 gr'daki kalori değeri: 132,45
