Mantarlı Tavuklu Yuva Salatası

Sevdiklerinizden ve misafirlerimizden coşku ve övgü almak ister misiniz? Sonra bu salata tereddüt etmeden pişirin. Orijinal sunum onu ​​herhangi bir tatilin dekorasyonuna dönüştürecek ve en titiz gurmeler bile tadı beğenecek. “Orman Tavuğu Tavuğu” nun klasik reçetesinde kızarmış patates kullanılıyor, ancak o zaman daha az zararlı peynir, elma ve jambonun “yuvalarını” dekore etmeyi öneriyoruz. Çok lezzetli çıkıyor!

• 150 gr tavuk fileto,
• 150 gram mantar + küçük kızartma için sebze,
• Pekin lahanası 200 gram
• tavuk yumurtası 1 adet,
• bıldırcın yumurtası 5 adet,
• jambon 100 gram,
• elma 1 adet,
• sert peynir 100 gram
• ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşık,
• mayonez 1 çorba kaşığı. kaşık,
• limon suyu 0.5-1 çay kaşığı,
• ceviz avuç
• tuz, karabiber tadında.

1. Tavuk fileto tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve liflere ayrılır.
2. Petrolleri kamış haline getirin ve sıvı buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartın. Sonunda tuz ve biber ekleyin.
3. Tavuk yumurtayı dik olarak kaynatın, daire şeklinde kesin ve sonra şeritler halinde kesin.
4. Pekin lahanası ince doğrayın.
5. Ekşi kremayı mayonez ve limon suyuyla birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
6. Dilimlenmiş tavuk fileto, mantar, yumurta, Çin lahanasını bir kasede birleştirip sos ile karıştırın.
7. İnce, uzun payetlere jambon, elma ve sert peyniri kesin.
8. Bir blender ile ceviz ezin.
9. Bıldırcın yumurtası dik olarak 5 dakika kaynatılır.
10. Salatayı geniş bir tabağa koyun ve yuva şeklinde verin.
11. Küçük bir depresyon yapmak için salataya koyun ve kıyılmış ceviz serpin.
12. Marul jambon saman, elma ve peynir tarafları.
13. Soyulmuş bıldırcın yumurtası "yuvaya" yerleştirmek için.
14. Hemen hizmet

Mantarlı Tavuklu Yuva Salatası

• 200 gr. tavuk fileto
• 50 gr. jambon
• 200 gr. marine edilmiş petrol
• 3 yumurta akı
• 3 patates
• marul yaprakları
• bitkisel yağ
• mayonez
• biber, tuz

• 1 işlenmiş peynir
• 3 yumurta sarısı
• 3 diş sarımsak
• dereotu
• mayonez

Orman tavuğu yuva salatası nasıl yapılır? Bunu yapmak için, patatesleri soymanız, yıkamanız ve ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Bundan sonra, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar patatesleri, bir bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın. Kızartmak için patates kızartın.

Tavuk filetoyu yıkayın ve hafif tuzlu suda kaynatın. Tavuk soğuduktan sonra, elyaflara bölün. Jambonun yanı sıra patatesler, şeritler halinde kesin. Mantar dilimler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın ve beyazları sarıdan ayırın. Sincaplar rendeleyin.

Yumurta pişirmek için sarısı doğrayın. Krem peynir rendesi. Sarımsak, sarımsak presinde atlayın. Yeşilleri doğrayın. Sonra ayrı bir kapta sarısı, sarımsak, peynir ve otları birleştirin ve ardından mayonez ekleyin. Kuşların yumurtalarını oluşturmak için elde edilen kütleden iyice karıştırdıktan sonra.

Bir tabak üzerine marul koyun. Tavuk, jambon, yumurta akı ve petrol karışımı ve ardından mayonezle karıştırın. Bu kütleyi marul yapraklarına koyun, ortasında bir girinti yapın. Kızarmış patatesler etrafa yayılarak bir kuş yuvasının etkisini yaratır. Yumurtaları deliğe koyun. Salata dereotu dal ile süsleyin. Salata Tavuğu jambon ve mantar ile yuva - hazır!
Afiyet olsun!

Bıldırcın yumurtası ile salata "Grouse Nest"

Patatesli börekle kaplı lezzetli ve sade salata, masanızı süsleyecek. Gerçek bıldırcın yumurtası bu “yuvaya” yerleştirileceğinden, diğer pişirme seçeneklerinden biraz daha basittir. Bu nedenle zamandan tasarruf edersiniz, çünkü diğer tariflerde olduğu gibi yumurta sarısından yumurta oluşturmanıza gerek kalmaz.

• tavuk fileto - 500 g,
• bıldırcın yumurtası - 5 adet.,
• patatesler - 400 g,
• tavuk yumurtası - 4 adet.,
• soğan - 1 adet,
• salatalık turşusu - 4 adet,
• mayonez - 150 g,
• dereotu,
• tuz, karabiber,
• kızartma için yemeklik yağ.

1. Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Bir kevgir içine koyup soğuk suyla durulayıp kurumaya bıraktık.
2. Tuzlu suda yapılana kadar tavuk eti kaynatın, sonra ince doğrayın, ayrı bir kaseye koyun.
3. Tuzlanmış salatalık şeritler halinde kesin ve onları tavuğa dökün.
4. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir, soğuk suyla yıkanır, sıkılır ve bir salata kasesine tavuk ve salatalıklara gönderilir.
5. Bıldırcın yumurtası yanı sıra tavuk, kaynatın, serin ve temiz.
6. Tavuk yumurtalarını rendeleyin ve ürünlerin kalan kısmına salata kasesine ekleyin.
7. Şimdi patatesleri kızartmaya başlayalım. Tavaya bitkisel yağ dökün ve ısıtmak için ocağa koyun. Tabağı kağıt havlularla kaplıyoruz. Bitmiş patatesleri üzerlerine koyacağız.
8. Patatesleri kızarana kadar kızartın. Hazır olduktan sonra biraz tuz

Kamış ufalanmalıdır, birbirine yapışmamalıdır.

1. Patateslerin bir kısmı salata kasesine eklenir. Buraya biraz karabiber dökün. Ve mayonezle karıştırın.
2. Salatamızı düz bir yemeğe kaydırıyoruz, merkezde bir girintiye çıkarıyoruz ve yanlarını yanlarında patates şeritleriyle süslüyoruz.
3. Merkeze, üzerine bıldırcın yumurtası koyacağımız üzerine dereotu koyarız.
4. İnanılmaz güzellik! Evet, sadece güzellik değil, lezzet de!

Tavuk katmanları ile basit, klasik salata tarifi "Grouse's Nest"

"Orman tavuğu yuvası" da katmanlar halinde yerleştirilebilir. Bu tarif iyidir çünkü her ürün kendi katmanına sahip olur, bu yüzden yenildiğinde kendini iyi hisseder.

Yine bıldırcın yumurtası burada kullanıldığından, yemek pişirmek için aşağıdaki tariflerden biraz daha az zaman harcayacaksınız.

• tavuk fileto - 400-500 g,
• tavuk yumurtası - 4 adet.,
• bıldırcın yumurtası - 5 adet.,
• patates - 3-4 adet,
• salatalık - 2 adet.,
• soğan - 1 adet,
• dereotu - 50 g,
• İşlenmiş peynir - 60 g,
• peynir - 100 g,
• tadına bakmak için tuz
• mayonez,
• bitkisel yağ.

1. Tavuk fileto tuz ve baharatlarla su içinde 20-25 dakika kaynatılır. Sonra bir bıçakla ezin.
2. Pişirilene kadar tavuk ve bıldırcın yumurtasını kaynatın, daha sonra soğuk suyla soğutun ve soyun.
3. Soğanlar temizlendi ve çok ince yarım halkalar halinde kesildi. Ardından tüm acıyı gidermek için sıcak suyla doldurun.
4. Patatesleri soyun ve ince cipsler halinde kesin.
5. 5 dakika kadar kızarana dek derin yağda kızartın. Sonra kağıt peçeteler üzerine yerleştirin.

Gerekirse patatesleri birkaç aşamada kızartın, böylece ufalanacak ve tüm parçalar ayrı olacaktır.

1. Tavuk yumurtası bir kapta kaba rende üzerine ovuşturdu. Ve diğerinde iki çeşit peynir ovalarız: sert ve eritilmiş.
2. Dereotu bir bıçakla kesin.
3. Ve salatalıkları şeritler halinde kesin.
4. Ve şimdi, tüm malzemeler hazır olduğunda, salataların kalıplarına geçin. Soğanları büyük bir düz tabak üzerine yayın, suyunu boşaltın.
5. Bir sonraki mayonez tabakasıyla yağlanmış tavuk fileto.
6. Sonra bir kat salatalık dökün, az miktarda mayonezle yağlayın.
7. Bir sonraki katman rendelenmiş tavuk yumurtasıdır. Salatayı her taraftan ellerimizle hafifçe bastırıyoruz. Mayonezle kaplayın.
8. Ortasına küçük bir çöküntü yaparak üstüne rendelenmiş peynir serpin. Yine mayonezi ve bu tabakayı smear
9. Olukta yeşillikleri düzenleyin.
10. Marulun tarafını patates kızartması ile süsleyin.
11. Son dokunuşta bıldırcın yumurtasını ortasına yerleştirdik. Herhangi bir tatil masasının dekorasyonu hazır!

Jambon ve turşu mantar salatası "Grouse Nest"

Tavuk, jambon, peynir, mantar turşusu. bence, bunlar salata için ideal malzemelerdir. Birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşirler ve her bir ürünün zevkini tamamlar ve ortaya çıkarırlar.

Benim yaptığım gibi düzenli bir rende patates sürmeyin. Bu yüzden birlikte yapışır. Elbette bu, tadı hiçbir şekilde etkilemedi, ancak görünüm, her bir pipetin diğerinden kesildiği patatesli börek tariflerinde olduğu kadar zarif değildi.

• tavuk fileto - 500 g,
• jambon - 100 g,
• marine edilmiş petrol - 200 g,
• tavuk yumurtası - 3 adet.,
• eritilmiş peynir - 100 g,
• patatesler (büyük) - 2 adet
• sarımsak - 2 karanfil,
• dereotu - bir demet,
• mayonez,
• tuz, karabiber,
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

1. 10 dakika haşlanmış yumurta kaynatın, sonra soğumaya bırakın.
2. Tavuk fileto da yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin veya elyaflara ayırın.
3. Jambonu küçük şeritler halinde kesin.
4. Marine edilmiş mantarlar da küçük parçalar halinde öğütülür.

Mantarlar küçükse, iki parçaya böleriz.

1. Yumurtalar beyazları sararır ve temizler. Beyazlar ve yumurta sarıları, kaba bir rende üzerine sürülür, ancak farklı kaplara konur.
2. Sincaplar, jambon, tavuk ve turşu mantarları büyük bir kaseye koyun. Tat vermek için tuz ve mevsim mayonezi koyun ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Eritilmiş peynir, rende üzerine sürülür ve kıyılmış dereotu ile karıştırılır, ayrıca rendelenmiş yumurta sarısı ve sarımsak bir pres içinden geçirilir, biraz mayonez ve tuz eklenir. Tüm karışımlar Kütle homojen olmalıdır.
4. Islak, temiz ellerle, elde edilen karışımdan benzer şekilde bıldırcın yumurtası topları oluştururuz. Onları bir tabağa katlayın ve buzdolabına koyun.
5. Ve son ama en az değil, patates ile başa çıkalım. Temizleyin ve rendeleyin. Korece havuçlar için rende kullanmak en iyisidir. Öyle bir tane yoktu, her zamanki gibi ovaladım, bu yüzden patatesler biraz birbirine yapışmış, ama kesinlikle tadı etkilemiyordu.
6. Patatesleri, pembe, güzel bir renk elde edene kadar bir tavada tereyağında kızartın. Ardından fazla yağı emmek için kağıt peçetelerin üzerine koyun.

Bir fritözünüz varsa kullanın. Çörek gevrekleşecek.

1. Şimdi salata koleksiyonuna geçin. Salata kasesinin merkezinde, birlikte koyduğumuz testisleri bırakacağımız küçük bir çöküntü yaparız.
2. Közlenmiş patatesleri üstüne koyun. İşte bu, "Orman Tavuğu Yuvası" hazır. Patatesleri servis etmeden hemen önce kızartmanızı tavsiye ederim. Salataları bitmiş formda buzdolabında saklarsanız, patatesler gevrek olmaz.

Klasik domuz salatası

Pek çok insan domuz eti ile salata "Grouse's Nest" hazırlar. Yalın rolünü almanız önerilir. Tuzlu salatalıklar, yağsız etin tadı ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilerek yemeğe yumuşaklık katıyor. Bu tarifi pişirmeye çalış, sonuç seni etkileyecek!

• haşlanmış domuz eti - 400 g,
• patatesler - 600 g,
• yumurta - 5 adet,
• turşu - 4 adet,
• havuç - 2 adet.,
• soğan - 1 adet,
• eritilmiş peynir - 90 g,
• sarımsak - 2 karanfil,
• dereotu,
• tat vermek için tuz ve karabiber
• şeker - 25 g,
• Sirke% 9 - 25 ml,
• mayonez,
• bitkisel yağ.

1. Haşlanmış yumurta ve havuç.
2. Korece rendelenmiş bir havuç üzerine ovulmuş çiğ, soyulmuş patates. Su temizlenene kadar birkaç kez soğuk suyla yıkayın.

Böylece nişastayı temizliyoruz.

1. Sonra bir kevgir içerisinden su dökün ve payetleri kağıt havlulara kurutun.
2. Patatesleri kızarana kadar orta ateşte bol miktarda bitkisel yağda kızartın. Bitmiş parçaları peçetelerle kaplı bir tabağa koyun.
3. Soğanlar olabildiğince az temiz ve öğütülür. Soğanı şekerle doldurun, ellerinizle yoğurun, sirke ve yaklaşık 150 ml normal içme suyunu dökün. Oda sıcaklığında 15-20 dakika turşuma bırakın.
4. Tüm kızarmış patatesleri tuzlayın ve bir kenara koyun. Buna henüz ihtiyacımız olmayacak.
5. Yumurtalar beyazları sararır ve temizler.
6. Haşlanmış domuz eti, sincap, turşu ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Hepimiz bir kaseye koyduk.
7. Orada ilk önce tüm sıvıyı boşaltmanız gereken soğan turşusu gönderiyoruz.
8. Ayrıca salataya biraz kızarmış, gevrek patates ekleyin. Tuz, karabiber ve mayonezle doldurun, ürünleri birbirleriyle dikkatlice karıştırın.
9. Hazırlanan kütleyi bir sürgünün içine sürün ve ortada bir çentik yapın.
10. Serpin salata patatesleri.
11. Kıyılmış dereotu ile serpin.
12. Yumurta için bir kütle yapın. İnce bir rende sarısı için erimiş peyniri ovalayın. Sarımsakları sıkın, karabiber ve tuz, biraz kıyılmış taze dereotu ve bir çay kaşığı mayonez ekleyin.

Çok fazla mayonez eklemeyin, aksi takdirde kütle sıvı hale gelir ve bundan yumurta oluşturmak mümkün olmaz.

1. Hepsi homojen, viskoz bir kıvama gelinceye kadar çatalla yıpranır. Ve sonra "yuvanın" ortasına koyduğumuz yumurtaları şekillendirir.

Füme tavuk ve mantar ile lezzetli salata "Grouse Nest"

Benim bir başka favori kombinasyonum, tavuk fileto ve mantarların birleşimidir, bu yüzden en sevdiğim salatalardan biri, linke tıklayarak okuyabilecekleri tarif edilen Ayçiçeği'dir.

Çok, çok lezzetli, narin salata. Önce yenilecek, göreceksiniz!

• Füme tavuk - 200 gr,
• patates - 4-5 adet,
• yumurta - 5 adet,
• turşusu - 5 adet.,
• petrol (orta boy) - 6 adet,
• soğan - 1 adet,
• yeşillikler ve marul,
• haşhaş - 0.5 t.lozhki
• mayonez,
• tat vermek için tuz ve karabiber
• kızartma için yemeklik yağ.

1. Patatesleri soyun ve küçük şeritler halinde doğrayın. Kağıt havlularla batırın ve bir tavada sıcak bitkisel yağda kızartın.
2. Bitmiş patatesleri kağıt peçetelere koyun, böylece aşırı yağlardan kurtulun.
3. Soğanlar temiz ve ince dilimler halinde kesilir. Aynı şekilde eziyet ve yeni petroller.
4. Şeffaf olana kadar bir tavada bitkisel yağda kızartın.
5. Sonra mantarlarımızı soğanlara gönderiyoruz, tuz ve karabiber ekiyoruz. 10 dakika pişirin.
6. Tavuk yumurtası kaynatın, soğutun ve kabuğundan temizleyin. Beyazları sarılardan ayırın. Sarısı çatalla püre haline püre haline getirin. Onlara bir tutam tuz ve haşhaş ve bir çay kaşığı mayonez ekleyin. Tüm karışımlar Bitmiş kütle buzdolabında kaldırılır.
7. Sincaplar ince şeritler halinde kesilmiş, füme tavuk ve salatalık turşusu - şeritler.
8. Salatamızı karıştırın: bir kâseye kızartılmış mantar ve soğan koyun. Onlara bir parça kızarmış patates, salatalık, tavuk, yumurta ekleyin. Mayonezle doldurun ve her şeyi karıştırın.

Artık tuz eklenmiyor, çünkü zaten tuzlanmış tavuk, salatalık ve mantarları kullandık. Yeterince tuzlu değilseniz, istediğiniz gibi tuzu ekleyin.

1. Düz tabak marul yaprakları ile kaplıdır.
2. Yemeğimizi yapraklara yayarak merkezde küçük bir depresyon oluştururuz.
3. Üst kalan patates koymak
4. Sarısı kütlesinden, ıslak ellerle yumurta yapmak ve yuvaya koyun.
5. Dekorasyonu dereotu dallarıyla bitiriyoruz.

Video, cips ile "tavuğu yuvası" yemek nasıl

Patates kamışlarının mağazada cips gibi paketlerde satıldığını biliyorsunuz. Benim düşünceme göre, çok sağlıklı ve bu salata hazırlama görevini önemli ölçüde kolaylaştırıyor. Bu nedenle, bunları patates turtasına alternatif olarak güvenle kullanabilirsiniz.

• tavuk fileto - 300 g,
• taze salatalık - 2 adet,
• tavuk yumurtası - 4 adet.,
• bıldırcın yumurtası - 3 adet.,
• saman yonga alımı - 150 g,
• dereotu ve marul,
• tuz,
• mayonez.

Basit bir sığır salatası tarifi

Yağsız dana eti, Grouse's Nest'te tavuk veya domuz eti için mükemmel bir alternatif olabilir. Salataların yumuşak dokuları, her tatilinizde en önemli şeylerden biri olacağı için sizi çok sever.

• haşlanmış biftek - 0,5 kg,
• patatesler - 0,5 kg,
• salatalık - 2-3 adet,
• soğan - 2 adet,
• yumurta - 5 adet,
• sert peynir - 100 gr,
• mayonez,
• dereotu,
• tuz,
• bitkisel yağ.

1. Tuzlu suda pişene kadar sığır eti kaynatın. Ayrıca sert haşlanmış yumurtaları da pişirin. Sonra soğumaya bırakın. İnce şeritler halinde kesilmiş et, kaba bir rende üzerine proteini ovalayın.
2. Patatesleri temizleyip havuç için Korece rendelendiriyoruz. Yağda kızartın, sonra kağıt havlularda kurulayın, böylece aşırı yağ emilir.
3. Salatalık payet parçaladı.
4. Soğan yarım halkalara bölünür ve 10 dakika kaynar su ile doldurulur. Bundan sonra, suyu sıkın ve boşaltın.
5. Patateslerin bir bölümünü soğan, protein, sığır eti, salatalık ve mayonez ile karıştırın. Tuzla ve her şeyi iyice karıştır.
6. Sarıları ince bir rende üzerine sürdük ve peynir - büyük bir birine karıştırın, biraz mayonez ve doğranmış yeşillikler ekleyerek karıştırın. Bitmiş kütle heykeltraş testislerinden.
7. Marul şeklinde bir yuva oluştururuz.
8. Patates serpin ve ortasına biz de sarılmış yumurtaları koyarız. Sığır salatası, masanızı süsleyecek.

Havuç ekleyebileceğiniz Salata "Grouse Nest"

Bu salata için havuçlar veya Korece'de farklı şekillerde havuçlar da kullanılır. Tadı daha zengin ve daha parlak, hayranlarını belli eden ve daha da zenginleştiren lezzet, pek çok insan sadece "Grouse Nest" salatası yapmayı seviyor

• tavuk fileto - 300 g,
• yumurtalar - 3 adet
• salatalık - 1 adet,
• patatesler - 3 adet
• soğan - 1 adet,
• Korece havuç - 150 g,
• sert peynir - 100 gr,
• yeşiller,
• mayonez,
• bitkisel yağ.

1. Tavuk filetoyu yıkayın ve tuzlu suda 30 dakika kaynatın.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın (orta ateşte kaynattıktan yaklaşık 10 dakika sonra).
3. Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Pişene kadar tavada kızartın. Bitmiş pipetleri peçetelere yaydık. Aşırı yağa ihtiyacımız yok.
4. Soğanlar temizlenir ve yarım halka halinde kesilir, acılığını gidermek için üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin, ardından suyun akması için bir kevgir içinde katlayın.
5. Yıkanmış salatalık ince şeritler halinde kesilmiş. Ayrıca haşlanmış, soğutulmuş etlerle de hareket ediyoruz.
6. Yumurtalar temiz. Şeritler halinde kesilmiş sincaplar ve taraftaki sarıları çıkarın, hala onlara ihtiyacımız yok.
7. Bir salata kasesine patates kızartması, tavuk, salatalık, sincap, soğan ve havuç sürün. Her şeyi karıştırıyoruz, mayonezle doldurduk. Tuzu deneyin ve gerekirse ekleyin.
8. Sarısı az miktarda mayonez ile yıpranır, doğranmış yeşillikleri ilave edin. Ortaya çıkan kütleden, yumurtanın ortasındaki oyuğa yerleştirdiğimiz küçük yumurtalar oluşturuyoruz.
9. Salatamızı düz bir tabağa yaydık, altına farklı yeşillikler koyabilirsiniz. Merkezde küçük bir depresyon var. Tüm rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine serpin ve ortasına "testislerimiz" yazdı.
10. Bizim lezzetli "yuva" hazır!

Bir tavuğu yuva salatası yapmadıysanız, önümüzdeki tatiller için hazırladığınızdan emin olun! Oldukça karmaşık görünebilir, ancak aslında diğerleri gibi zaman ve güç salatası ile kesinlikle aynıdır. Yuva şeklindeki beslemesinde talaş var. Deneyin ve kesinlikle beğeneceksiniz!

Bu arada, salatalarda patates kızartması seviyorsanız, o zaman çok basit bir yemeğin tarifini “bahçedeki keçi” ile tanıştırmanızı öneririm.

Yemek pişirme ve dekorasyon özellikleri

Mutfakta "eşlenik" olan hostes, muamelenin sadece başarılı olmasını değil, görünümüyle ve aromasıyla ilgilenen mükemmel tadıyla da keyif almasını istiyor. Bu hedeflere ulaşmak için kadınlar, profesyonellerden tavsiye almak için forumlarda denemeye veya "oturmaya" hazırdır. Her zaman böyle bir "başarıyı" tekrarlamamak ve "Grouse's Nest" salatasını doğru hazırlamak için, deneyimli aşçıların altı tavsiyesini kullanmanız yeterli.

1. Doğru form Meze bir yuva gibi göstermek için yuvarlak bir şekil verdiğinizden emin olun. Bunu yapmak için başlangıçta uygun plakayı seçin, bir mutfak halkası kullanın.
2. "Yumurta" sayısı. Yuvada yatan yumurtalar yemeğe özel bir incelik verir. Mevcut herkes kesinlikle bu kompozisyonu denemek isteyecektir. Bu nedenle, konuk sayısını kontrol ettiğinizden emin olun. Masada çok sayıda insan oturacak kadar boşluk oluşturur.
3. Yumruların hazırlanması. Malzemelerden biri kızarmış patates. Birçok yönden, görünüşüne ve zevkine bağlıdır. Ham soyulmuş kök sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Fazla nişastayı gidermek için kızartma işleminden önce kütüğü soğuk suda yarım saat bekletin. Sonra dilimleri bir kağıt havlu üzerinde kurutduğunuzdan emin olun.
4. Kavurma Sırları. Hepsinden iyisi, incelemelerin gösterdiği gibi, kök sebzeyi derin yağda kızartın. Ancak böyle bir ekipman yoksa, geleneksel bir tavada kızartın. Karakteristik bir pembe-altın vermek için, net, bitmiş ürünü bir kevgir veya kağıt havlu üzerine koyun. Bu fazla yağı ortadan kaldıracaktır.
5. Ana bileşenin değiştirilmesi. Sadece patates dilimleri yardımıyla değil, güzel ve lezzetli bir kenar oluşturabilirsiniz. Yumruları ıslatmak ve kızartmak için zamanınız yoksa, bunları cips, rendelenmiş havuç veya peynir ile değiştirin. Dilimlenmiş jambonun kenarlarını süsleyin - atıştırma sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda orijinal olacaktır.
6. Yeşillik "Canlandırma". Buzdolabında dereotu bir demet maydanoz saklanırsa, pişirmeye başladığınızda oldukça “kulakları kapatır”. Yeşillikleri yenilemek ve eski güzelliğine döndürmek için soğuk su kabı çevirin. Buz küplerini dondurucudan çıkarın ve sıvıya bırakın. Tamamen eriyene kadar bekleyin, sonra yeşili buzlu suya batırın. Birkaç dakika bekleyin.

Temel salata tarifi "Grouse Nest"

Özellikler. Klasik salata tarifi "Grouse's Nest" özgün bir görünüme ve zengin bir tada sahiptir. Hazırlanması için, herhangi bir et kullanabilirsiniz: dana eti, sığır eti, yağsız domuz. Ancak çoğu zaman tavuk fileto kullanırlar.

Ne pişirmeli:

• patates - iki büyük kök,
• bitkisel yağ - 35-40 ml,
• soğan - üç şey,
• tavuk fileto - 260 g,
• sert peynir - 160 g,
• havuç - bir şey,
• taze salatalık - 220-230 g,
• tavuk yumurtası - üç adet,
• dereotu - bir demet,
• mayonez - 170 g,
• sarımsak - bir dilim,
• tuz, karabiber,
• salata (kompozisyon için) - 5-6 yaprak.

1. Başlangıçta gerekli malzemeleri hafif tuzlu suda kaynatın.
2. Patatesleri soyun, ince şeritler halinde kesin.
3. Tavaya bitkisel yağ ekleyin. Dilimleri düzenli aralıklarla kızartın. Ham parça kalmayacak şekilde tereyağı parçalarına atın.
4. Hazır patates pipetini bir kağıt havluya koyun.
5. Havuçları soyup rendeleyin, bir tavada kızartın.
6. Alınan hazırlığı ayrı bir kağıt havluya koyun.
7. Soğanı yarım halkalara bölün, kızartın.
8. Rendelenmiş peynirle yumurta sarısını karıştırın, doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
9. Karışıma tuz ve biraz mayonez ekleyin.
10. Ellerini soğuk suyla ıslat, küçük toplar yap.
11. Onları ayrı bir tahtaya koyun, buzdolabına koyun.
12. Tavuk fileto ince şeritler halinde kesin veya lifleri sökün.
13. Kalan proteinleri küpler halinde kesin.
14. Salatalık ince çubuklar halinde kesin.
15. Bir kasenin göğsünde, salatalıklarda, proteinlerde ve kızarmış sebzelerde (patates dilimleri hariç) karıştırın.
16. Tatlandırmak için baharat ekleyin, baharatlayın.
17. Salata yaprakları bir plaka üzerinde bir daire içinde düzenleyin. Böyle yeşil bir "çim" üzerinde orijinal atıştırmalık olacak.
18. Hazırlanan salata karışımını yaprakların üzerine koyun.
19. Kütleye yuvarlak bir şekil verin, ortada karakteristik bir depresyon yapın.
20. Mezeğin kenarlarını çıtır çıtır çörek otu ile süsleyin ve peynir boşluklarını oyuğa yerleştirin.

Doyurucu yemeklerin orijinal çeşitleri

Yemek pişirmek için özel beceriler veya beceriler gerekli değildir. Başarılı bir atıştırmanın ana sırrı, malzemelerin hazırlanmasına ilişkin kuralların ve ailede en sevdiğiniz ürünleri içeren çeşitliliğin seçiminin katı bir şekilde gözlenmesidir. Örneğin, kızarmış patates kabul etmeyenler, cips ile daha uygun bir seçenek.

Jambon ile

Özellikler. Bu tarifte tavuk göğsü jambon ile değiştirilir. Mantarlar yemeğe özel bir lezzet katar. Jambonlu salata "Grouse's Nest" için adım adım yemek yemeğin doğru hazırlanmanıza yardımcı olacaktır.

Ne pişirmeli:

• patates - üç yumru,
• tavuk yumurtası - üç parça,
• mantarlar (marine edilmiş mantarlar daha iyidir) - 410 g,
• jambon - 170 g,
• işlenmiş peynir - iki adet (180-200 g),
• mayonez sosu - 210 g,
• dereotu - küçük bir demet,
• sarımsak - iki karanfil,
• bitkisel yağ - 45 ml.

1. Havuç, yumurta kaynatın.
2. Patatesleri uzun çubuklar halinde kesin, bir tavada kızartın. Sonra bir kağıt havlu koy.
3. Kremalı rendelenmiş peynir rendesi, sarımsakla karıştırın, prese bastırın, doğranmış yeşilliklerin üçte birini ekleyin.
4. Mayonez sos ile sezon.
5. Küçük bir sarımsak-peynir karışımı topunu buzdolabına koyun.
6. Havuçları küçük parçalara ayırın, beyazları ve sarıları doğrayın, jambonu kesin (normal sosisle değiştirilebilir) şeritler halinde kesin.
7. Mantarları parçalara ayırın. Kalan yeşillikleri doğrayın.
8. Düz bir plakayı mayonez ile yağlayın, malzemeleri kaplamayı unutmayan katmanlar halinde yerleştirin.
9. Başlangıçta mantarları bıraktım.
10. Havuçlarını eşit şekilde yerleştirin. Sonra jambon, ardından yumurta küpleri ekleyin.
11. Salata kompozisyonunu ortada küçük bir yer bırakarak patates kızartması ile bitirin.
12. Kıyılmış yeşillikleri serpin.
13. Buzdolabında soğutulmuş peynir sarımsak boşlukları ile üst.

Sığır eti ile

Özellikler. Bu basit ve lezzetli bir salata tarifi "Grouse Nest", ancak sığır pahasına - çok yüksek kalorili. Bu nedenle aşırı kilo çekenlere karışmamaları gerekir. Ancak bazen iştah açıcı bir atıştırmalıkla kendinizi şımartabilirsiniz.

Ne pişirmeli:

• tavuk yumurtası - üç parça,
• patates - beş yumrular,
• soğan - iki kafa,
• bıldırcın yumurtası - altı ila yedi adet,
• sığır eti - 360 gr,
• mayonez - 170 g

1. Sığır eti ve yumurtayı yumuşayana kadar kaynatın.
2. Şimdi yumrulara dikkat et. Soyup, uzun çubuklara kesin veya rendeleyin, kızarana kadar kızartın.
3. İş parçasını bir havluya koyun, diğer ürünlere gidin.
4. Haşlanmış bifteği ince çubuklar halinde kesin.
5. Küçük parçalar halinde soğan ve tavuk sarısını doğrayın.
6. Sığır eti, soğan, yumurta küplerini mayonez ile karıştırın.
7. Kütleyi düz bir tabağa koyun.
8. Patates dilimleri ile kenarlarını ve üstüne süsleyin.
9. Merkeze haşlanmış bıldırcın yumurtası koyun.

Füme tavuk ile

Özellikler. Füme tavuk, yemeğe özel bir iştah açıcı lezzet verebilir. Daha fazla sulu et istiyorsanız, daha az kalorili ise, daha sonra fileto ayağı alın. Bu salata bir başka özelliğe sahiptir - katmanlar halinde serilir ve karıştırılmaz. Katmanlı salata "Grouse Nest", birbirinden farklı renk tonları sayesinde kazanır.

Ne pişirmeli:

• Füme tavuk - 360 gr,
• turşu - iki adet,
• patates - iki veya üç yumru,
• soğan - bir kafa,
• tavuk yumurtası - dört adet,
• işlenmiş peynir - bir,
• bıldırcın yumurtası - beş adet,
• sert peynir - 130 g,
• şeker - yarım çay kaşığı,
• dereotu - bir demet,
• mayonez - 210 g,
• tuz - yarım çay kaşığı,
• sirke - 25-30 ml,
• su - yarım bardak.

1. Bıldırcın ve tavuk yumurtası kaynatın.
2. Kökleri soyun, şeritler halinde kesin, kızartın ve tereyağın cam olması için bir havluya yayın.
3. Suyu sirke, tuz ve şekerle birleştirin.
4. Böyle bir turşusunda, doğranmış soğan yarım dilimleri yaklaşık beş ila on dakika bekletin.
5. Yeşilleri ezin.
6. Tavuk beyazlarını, yumurta sarısını ve sert peyniri rendeleyin.
7. Salatalıkları çubuklara doğrayın.
8. Füme tavuk, liflere bölünmüş veya şeritler halinde kesilmiş.
9. Soğan turşusu ile başlayın.
10. Her kattan sonra ince bir mayonez filesi sürmeyi unutmayın.
11. Soğanların arkasında sigara içilirdi.
12. Şimdi tuzlu salatalıkları çevirin.
13. Onlara yumurta kütlesini koy.
14. Rendelenmiş peynir ile tasarımı tamamlayın.
15. Ortada küçük bir çöküntü oluşturan bileşimi saman kızartması ile süsleyin.
16. Dereotu serpin, toplar için yeşilin dörtte birini bırakın.
17. Bıldırcın yumurtası ikiye böldüm.
18. Sarıları dikkatlice çıkarın, ayrı bir kaseye koyun.
19. Bir çatalla ezin.
20. İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
21. Her iki boşluğu birleştirin, kalan dereotu ekleyin. Doldurun.
22. Bu yumurta-peynir karışımı, karakteristik bir şekil vermek için üst kısmı empoze eden protein botunu doldurur.
23. Alınan toplar oluşan derinleşmeye geçer.

Lahana ile

Özellikler. Bu yemek sıradışı bir aperatif pişirmek isteyenler için uygundur.Lahana turşusu nedeniyle, belirgin netlik olur. Bu sadece bir orijinal değil, aynı zamanda salata "Grouse's Nest" için hızlı bir reçetedir.

Ne pişirmeli:

• lahana turşusu - 240 g,
• tavuk yumurtası - iki adet,
• havuç - 120 gr,
• patatesler - 320 g,
• işlenmiş peynir - bir,
• mayonez - 180 g,
• bitkisel yağ.

1. Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın, karakteristik bir altın kabuk görünene kadar kızartın.
2. Havuç kaynatın, küçük çubuklar halinde kesin.
3. Haşlanmış proteinler doğrar.
4. Onları havuç, lahana, patates kızartması ile karıştırın.
5. Tuz, yakıt ikmali.
6. Plakadaki kütleden yuvarlak bir kütük oluşturur.
7. Bir yumurta sarısı üç bölüme ayrılmıştır.
8. Her rulodan küçük bir top.
9. İkinci sarısını parçalayın.
10. Topları mayonezle daldırın, doğranmış sarının içine girin, oyuğun içine koyun.

Özellikler. Bu mezede kızarmış patates dilimleri cips ile değiştirilir. Bu alternatif sayesinde pişirme süresi neredeyse yarı yarıya azalır. Tütsülenmiş tavuk ile turşusu kavurganın kombinasyonu iştah açıcı bir tat sağlayacaktır. Salata "Grouse's Nest" mantarlı katmanlar halinde yapılabilir veya bileşenleri karıştırın.

Ne pişirmeli:

• marine edilmiş mantar (petrol daha iyidir) - 410 g,
• Füme tavuk - 240 gr,
• salatalık turşusu - iki,
• soğan - 230 g,
• dört tavuk yumurtası
• cips - 180 g,
• sert peynir - 160 g,
• sarımsak - bir diş,
• yeşillik - bir demet
• mayonez - 220 g

1. Soğanı doğrayın, kızartın.
2. Tavuğu şeritler halinde kesin.
3. Salatalıkları ince dilimler halinde dilimleyin.
4. Mantarları kesin ve küçüklerse, hepsini bırakabilirsiniz.
5. Yumurta akları rendeleyin.
6. Bir parça peynir (yaklaşık üçte ikisi), kaba bir rende üzerinde eziyet.
7. Dilerseniz, tabağın üzerinde yeşil bir marul yaprakları veya Pekin lahanası şeklinde bir glade oluşturabilirsiniz.
8. Katmanları düzenlemeye başlayın.
9. Başlangıçta et parçaları koyun. Bu katmanın yanı sıra müteakip olanlar da mayonez filesi ile kaplanmalıdır.
10. Mantarları yay.
11. Soğanı eşit şekilde yayın.
12. Üstüne protein serpin.
13. Sonra bir tabak salatalık geliyor.
14. Peynirin kompozisyonunu tamamlar.
15. Katmanlar ıslanırken, topları hazırlayın. Bunun için sarısı doğrayın.
16. Peynirin geri kalanını ince bir rende üzerinde ovalayın.
17. Sarımsak ve yeşillik ince doğrayın.
18. Tüm malzemeleri karıştırın, yakıt doldurun.
19. Üç veya dört top oluşturur, buzdolabına koyun.
20. Servis yapmadan önce, merkezi serbest bırakmayı unutmadan kenarları cipslerle süsleyin. Topları oyuğa yerleştirin.

Salata için en kolay tarif bile "Grouse's Nest" tavuğu ile tavukla doldurulabilir. Mayonez genellikle tavsiye edilir. Ama sarımsak, fesleğen, limon suyu ve kıyılmış yeşillik ile bir sos ekleyin. Tuzlu sosdan "Yuva" nızdan yararlanacaksınız.

Yorumlar: "Kocam bütün salatası yedim"

Harika bir salata, gerçekten taze salatalık julienne ekledim, tadı taze veya başka bir şeydi, şöyle yapıldı: bir salata tabağı, marul yaprakları ile kaplıydı, Pekin lahanası, mayonez ile bulaşmış bir salata, bir patates kasesi, patates kızartması çemberinde, cheesecake ve yumurta beyazı ve yumurta sarısı çemberinde . Tavuk, marine edilmiş ve kızartılmış pipetlerle değiştirilebilir, istediğiniz gibi, bazı mantarları ekleyebilir, hayal gücünüzü bulabileceğiniz bir yer vardır, bence tasarımın ve sunumun özü, salataların vücudu, çok çeşitli seçenekler olabilir.

Olgunlaşmış meyve, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2581

Bugün bu salatayı denedim. Tadı 5+. Ve taze salatalık yoktu ve tuzlu ekledi, ama ne lezzetli. Ve patateslerin kızartılması ve böyle soğuk bir tadın olması nedeniyle kızarmış patatesle salatalık tuzlu. Kocam işten eve geldi ve bütün salatayı yedi.

Jambon ve havuç ile tavuğu yuva salata

Bu yemeğin özelliği, bu tür salatalarda doğal olmayan oldukça düşük kalorilidir. Hafifliği ve unutulmaz tadı, bu özel tarifi tercih etmek istediğinden dolayı atıştırmayı benzerleri arasında olumlu şekilde ayırt eder.

Alacaklar:

• 2 patates,
• 1 havuç
• 400 gr. mantar turşusu
• 150 gr. jambon,
• 2 yumurta
• 2 işlenmiş peynir,
• 2 diş sarımsak,
• 200 gr. mayonez,
• 25 gr. Dereotu yeşillikleri,
• 1/4 çay kaşığı tuz,
• 1/4 çay kaşığı biber.

Salata tavuğu yuva adım adım:

1. Havuç yıkayın, tek tip kaynatın. Sonra soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları kaynatın, daha sonra soğuk su dökün ve soğutun. Kabuğu çıkarın, küpler halinde kesin.
3. Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
4. Önceden hazırlanmış patates dilimlerini bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Bu sayede aşırı yağlardan kolayca kurtulabilirsiniz.
5. Jambon küçük parçalar halinde kesilmiş.
6. Yeşilleri durulayın, kurutun ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
7. Eritilmiş peynir peyniri rendeleyin ve doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşilliklerin yarısı ile karıştırın. Elde edilen kütleden küçük toplar oluşturur.
8. Petrolleri kavanozdan çıkarın ve çok ince doğrayın.
9. Mayonez bulaşmış bulaşık ve tabakalar, her biri sonuncusu hariç mayonezle doygun hale getirilmiş ürünleri düzenler.
10. Başlangıçta, üzerlerine mantar, jambon ve yumurta koymuş olduk.
11. Kompozisyonu patateslerle tamamlayın.
12. Merkeze sadece yeşillik ve hazırlanmış top kalıntılarını koymak için kalır, ardından yemek masanın üzerinde servis edilebilir.

Kumbara tariflerimizdeki et salata sevenler için, etli garnet bilezik ve klasik bir Rus salatası gibi aynı derecede ilginç seçenekler var.

Orman Tavuğu Yuva Salatası Tarif:

1. Tavuk eti yıkayın, kaynatın ve soğutun. Zaten soğutulmuş fileto minik küpler halinde doğrayın.
2. Tavuk eti ile benzeterek jambon eziyet.
3. Kaynatın yumurta, serin ve soyun. Sarısı ve sincaplara bölün, rendeleyin.
4. Peynir rendesi rendeleyin.
5. Mantar bir kevgir içinde aşırı sıvıyı cama katlar. Grind.
6. Jambon, fileto, sincap, mantarları birleştirin. Mayonezle karıştırın, karıştırın.
7. Daire şeklinde bir tabağa bir atıştırmalık koyun, yüzeyi bir kaşıkla düzleştirin.
8. Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Isıtılmış bitkisel yağ ile tavada kızartın.
9. Önceden hazırlanmış patates dilimlerini bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Bu sayede aşırı yağlardan kolayca kurtulabilirsiniz.
10. Patates saplarını salataya yerleştirin, yumurtaları simüle etmek için merkezde bir girinti bırakın.
11. Rendelenmiş yumurta sarıları ve lorları birleştirin, az miktarda mayonez ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük topları yuvarlayın.
12. Çanağı yeşilliklerle süsleyin ve peynir toplarını ortasına koyun.

Salata tarifi kuş yuvası veya ahşap tavuğu yuva:

1. Tavuk eti bir miktar tuzlu suda yıkanıp kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra ince bir saman haline getirin.
2. Soğanı temizleyin ve doğrayın.
3. Mantarlar, turptan ayrılmalı ve ince kıyılmış olmalıdır.
4. Jambon küpler halinde kesin.
5. Sarımsak soyun ve dişleri baskı makinesinden geçirin.
6. Yeşiller iyice yıkanmış ve kurutulmuş, sonra doğranmış.
7. Kaynatın yumurta, musluğun altında serin. Sonra temizleyin, sarıları proteinlerden ayırın, rendeleyin.
8. Peynir rendesi.
9. Sarısı sarımsak, az miktarda peynir, yeşillik ve mayonez ile birleştirin. Hepsi aktif olarak karıştırılır ve bu kütleden küçük toplar alınır.
10. Salatanın tamamını geniş bir tabağa koyun, her ürünün (sonuncusu hariç) mayonez ile işlenmesi gerekir.
11. Bileşenlerin sırası aşağıdaki gibidir: tavuk eti, mantar, soğan, protein, jambon, cips.
12. Yemeğin ortasına sarı toplar koyuyoruz ve istenirse yeşilliklerle süslüyoruz.

Bütün ailenizin seveceği etli diğer salataları deneyin; örneğin erkekler için bir et Sezar'ı veya garnet bifteği bilekliği.

Pişirme aşamaları:

1. Patatesleri yıkayın, kabukları soyun ve doğrayın, ardından kızartın.
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuğunu soyun. Sarısı ve sincaplara bölün, rendeleyin.
3. Tavuk eti liflere demonte edildi.
4. İnce saman pirzola jambonu şeklinde.
5. Mantar bir kevgir içinde katlanır, parçalar halinde kesilir.
6. Sadece sarısı ve patates hariç tüm taze hazırlanmış malzemeler. karıştırın ve mayonezle giyin.
7. Yıkanan ve kurutulmuş marul yapraklarını tabağa yerleştirin ve üzerlerine zaten elde edilen hazırlığı hazırlayın.
8. Patates suyunu atıştırmak için eşit bir şekilde üstüne yerleştirin ve yumurtaları simüle etmek için ortada bir çentik bırakın.
9. Rendelenmiş yumurta sarısını ve peyniri, ince kıyılmış yeşillikleri mayonezle karıştırın. İyice karıştırın ve elde edilen kütleden küçük topları yuvarlayın.
10. Topları salatanın ortasına koyun ve yemeğe misafirlere servis yapın.

Videoyu izle: Mantarlı Tavuk Sote Tarifi. Nefis Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).