Domuz eti salatası: besleyici ve iştah açıcı

Etli salatalar, özellikle erkekler arasında çok popüler.

Birincisi, her zaman lezzetli ve tatmin edicidir ve ikincisi, et neredeyse tüm yiyeceklerle birleştirilebilir.

Aynı zamanda, salatada hindi veya tavuk eti kullanırsanız, meze oldukça hafif ve diyet olacaktır.

Etli basit salata - pişirme temel prensipleri

Bu atıştırmanın ana maddesi elbette et. Domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanı kullanabilirsiniz. Salata için, et kaynatılır veya kızartılır. Hepsi tarifine bağlı. Et ayrıca baharatlar ve baharatlarla doyurulacak şekilde marine edilebilir.

Etli sade bir salata, sebzelerle, yeşilliklerle, baklagillerle veya mantarlarla pişirilir. Bugün süpermarketlerimizde mevsim ne olursa olsun herhangi bir sebze satın alabilirsiniz. Mantarların en iyisi istiridye mantarları veya mantarlarıdır.

Baklagiller, konserve veya haşlanmış formda etli salatalar için kullanılır.

Salatadaki tüm malzemeler ezilir, sıradan bir yemeğe yerleştirilir, terletilir ve karıştırılır.

Bir pansuman olarak ekşi krema, mayonez veya herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Bu ürünlere dayanarak sosla doldurursanız etli basit bir salata tadı daha da ilginç olacaktır.

Tarif 1. Basit tavuk salatası "Mükemmel"

malzemeler

400 g tavuk fileto,

iki kutu tatlı kırmızı biber,

80 ml zeytinyağı,

2 tutam şeker,

40 ml meyve sirkesi.

Pişirme yöntemi

1. Tavuk filetoyu yıkayın, küçük bir tencereye koyun ve sıcak kaynamış su dökün. Ateşe koyun ve eti yumuşayana kadar pişirin. Tavuğu et suyundan alın, soğutun ve uzun şeritler halinde kesin.

2. Tatlı biberi durulayın, silin ve sapla üstten kesin. Meyveleri ikiye bölün, tohum kutularını çıkarın, tohumları dikkatlice temizleyin ve karabiberleri şeritler halinde kesin.

3. Soğanı soyup ince yarım halkalarla ince bir bıçakla durulayın ve doğrayın.

4. Biber, tavuk ve soğanı derin bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin ve meyve sirkesini dökün. Karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.

5. Servis yapmadan hemen önce, salataya zeytinyağı ve baharatlar ekleyin.

Tarif 2. Et ve patlıcan ile sıcak salata

malzemeler

1 demet maydanoz,

80 ml zeytinyağı,

1 dolmalık biber,

5 gram toz şeker

30 ml soya sosu,

30 ml limon suyu,

2 diş sarımsak.

Pişirme yöntemi

1. Patlıcanı yıkayın, peçeteyle silin ve gövdeyi kesin. Sebzeyi şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun ve tuz serpin. En az yarım saat bırakın.

2. Eti durulayın, fazla yağ ve filmi kesin. Sığır eti mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin. Tavaya yüksek ateşte koyun, yağı dökün ve ısıtın. Sığır etini tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.

3. Patlıcanları musluğun altında durulayın, sıkın ve ete ekleyin.

4. Havuçları soyun, çok ince şeritler halinde yıkayın ve doğrayın veya Kore salataları için rendeleyin. Tavaya doğranmış havuç gönderin, karıştırın ve kızartmaya devam edin.

5. Sapı biberden kesin, tohumları çıkarın ve sebzeyi ince dilimler halinde kesin. Bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak hepsini kızartmaya devam edin.

6. Derin bir kapta soya sosu ile limon suyunu karıştırın. Sarımsakları ve otları ince ince doğrayın ve limon-soya karışımına ekleyin, az miktarda şeker, tuz ekleyin ve karıştırın.

7. Salata sosu dökün. Salata soğuk ve ılık olabilir.

Tarif 3. Tavuk ve ıspanaklı basit salata

malzemeler

yarım demet taze ıspanak,

3 g elma sirkesi,

150 gr tavuk fileto,

3 gr balzamik sirke,

3 g Fransız hardalı,

30 ml zeytinyağı,

2 tutam iyotlu tuz.

Pişirme yöntemi

1. Tavuk filetoyu musluğun altında durulayın. Kaynamış suya koyun, soğanı bütün olarak ekleyin ve birkaç tutam bezelye karışımını ekleyin. Tuz, tavuklu tabakları ateşe koyun ve eti yumuşayana kadar kaynatın. Et suyundan çıkarın, soğutun ve dilimler halinde kesin.

2. Ispanak yapraklarını bir su akıntısı altında durulayın, bir peçeteye koyun ve fazla nemden kurtulmak için lekeleyin.

3. Ayrı bir kapta, zeytinyağını tuz, elma sirkesi, hardal ve balzamik sirke ile karıştırın. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

4. Sargının yarısını ıspanak yaprakları üzerine dökün, hafifçe karıştırın ve bir tabağa sürün. Domates durulayın, silin, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Et, uzun şeritler halinde kesilir ve ıspanağın üzerine konur.

5. Tavuk eti, salata sosu üzerine rastgele dağılmış ve sosu dökün.

6. Haşlanmış bir yumurta kaynatın, kabuğundan soyulmuş, yemeğin yanına salataya koyun ve ikiye bölün.

Tarif 4. Etli Ülke Düğün Salatası

malzemeler

Bir parça domuz bonfile,

maydanoz demet,

şarap turşusu

50 ml soğuk kaynamış su,

100 ml zeytinyağı,

2 tutam karabiber,

200 ml şarap sirkesi.

Pişirme yöntemi

1. Bir parça domuz bonfile koyup üzerime koyun, uygun bir kaba koyun, içme suyunu dökün. Tuz, soyulmuş bütün soğan, defne yaprağı ve bir tutam biber bezelye ekleyin. Bir saat kadar kısık ateşte domuz kaynatın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

2. Soyulmuş soğanları durulayın, peçeteyle kurulayın ve bir sebze kesici kullanarak çok ince halkalar halinde kesin. Bir demet maydanoz ince bir şekilde ufalanmış, soğanlara eklenmiş ve çok hafifçe karıştırılmıştır.

3. Bitmiş eti et suyundan alır, soğutur ve santimetre kalınlığında çubuklar halinde keseriz. Domuz eti bir kasede değiştiriyoruz ve yıpranmaması için üzerini kapatıyoruz.

4. Soğuk kaynamış suyu bir kapta şeker, şarap sirkesi, tuz, bitkisel yağ ve karabiberle karıştırın. Böyle bir sirke ile karıştırılmayın, tuz ve şeker sayesinde turşunun tadı dengelenir.

5. Eti bir tabağa yayıp soğan ve otlarla ayırın. Bütün turşuyu üstüne dökün ve buzdolabında en az sekiz saat bekletin. Bitmiş salatayı bir tabağa koyun ve masaya servis edin.

Tarif 5. Tavuk eti ve mandalina ile basit bir salata

malzemeler

tavuk fileto - 100 gr,

iki küçük mandalina,

büyük patates - üç adet

soya sosu - 80 ml,

rafine bitkisel yağ - 100 ml.

Pişirme yöntemi

1. Tavuk filetoyu akan su altında durulayın, peçetelere daldırın ve dilimlerden kesin. Eti küçük bir kaseye koyun. Mandalina, küçük parçalar halinde deri ile durulayın, silin ve kesin. Mandalinayı ete koyun, karıştırın ve soya sosu ile dökün. Yarım saat boyunca tavuğu marine edin.

2. Patatesleri soyup yıkayın, kurutun ve Kore salataları için rendeleyin. Patatesleri metal bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın. Dilimleri kuruması için bir havluya koyun.

3. Ocağı aynı anda iki tavaya koyun. İçlerindeki yağı ısıtın. Birinde patatesleri kızartın ve ikincisi mandalina parçalarını kaldırarak marine edilmiş tavuk eti. Patatesi dört parçaya bölün. Dört porsiyon salata almalıyız.

4. Sıcak bir tabağa servis yüzüğü koyun, patatesleri koyun ve çıkarın. Etin yayılmış parçalarının kenarları boyunca. Mandalina sosunda kızartın ve soyun. Kızarmış mandalina parçalarını soslu patateslerin üzerine koyun. Salataya ılık servis yapın.

Tarif 6. Et ve sebze ile basit bir salata

malzemeler

100 gram zeytin mayonezi,

taze çekilmiş biber karışımı,

120 ml içme suyu

30 ml sofra sirkesi,

100 gr beyaz lahana.

Pişirme yöntemi

1.Turp ve havuç kabuğu, ince şeritler halinde yıkayın, kurutun ve kesin. Başaracağınızdan şüpheleniyorsanız, özel bir rende kullanabilirsiniz.

2. Doğranmış sebzeleri bir kaseye aktarın. Sirke ve tuzla karıştırılmış su. Her şeyi iyice karıştırın ve bu turpla havuç ve turp dökün. Sebzeleri bir saat çeyrek bekletmeye bırakın.

3. Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın. Salatalık yıkayın, bir havlu ile silin ve mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.

4. Turp ve havuç basın. Onlara salatalık ve lahana ekleyin.

5. Pişirene kadar sığır eti kaynatın, et suyu, defne yaprağı ve tuza bezelye ilave edin. Etleri et suyundan alın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Sebzelere dana eti ekleyin.

6. Haşlanmış haşlanmış yumurta dilimler halinde kesin ve salataya koyun. Her şeyi mayonezle karıştırın, karıştırın ve güzel bir salata kasesine koyun. Üstüne taze çekilmiş biber karışımı serpin.

Etli basit salata - şefin püf noktaları ve püf noktaları

Eti kaynatırken, bütün sebzeleri, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Bu yüzden hoş kokulu ve lezzetli olacak.

Bir salata için eti kesmek değil, lifleri elle sökmek daha iyidir.

Salata için domuz veya sığır eti kullanırsanız, o zaman bir spatula bunun için en uygunudur.

Salata taze sebzeler hemen servis etmeden önce tuzlayın, böylece vaktinden önce damlamaz.

Nar taneleri ile et salatası

En basit tarifle başlayalım. Bu salata yumuşak, yumuşak domuz etinden yapılır - öğle yemeği için idealdir. Elbette, yetişkin bir erkeğin böyle bir yemeğin dolu olması pek mümkün değildir, bu nedenle çocuğunuzu ya da sevdiğiniz çocuğu besleyin. Romantik bir akşam yemeği için bu yemeği pişirmek istiyorsanız, ona sıcak sulu tavuk bifteği ve iyi bir şarap ikram edin.

• 200 gram domuz eti
• iki büyük havuç
• iki yumurta
• tuz ve baharatlar - isteğe bağlı
• ceviz
• yarım el bombası
• mayonez gurme

Hazırlama Yöntemi:

İlk aşama - domuz eti, havuç ve tavuk yumurtası pişirin. Bu işlem tamamlandığında, salata için tüm malzemeleri hazırlayın. Bunu yapmak için, eti ince bir şekilde doğrayın ve sebzeleri ve yumurtaları kaba bir rende üzerine şeritlerle rendeleyin. Bu sırada tüm ürünleri güzel bir salata kasesine koyun, her katına mayonez sürün. İsteğinize göre tuz. Sonra nar ve cevizleri soyun, ikincisini elinizle ezin. Tabağı üzerine serpin, üzerine nar suyu dökün. Şimdi masada oturup - afiyet olsun!

Salatalar sadece ceviz ile değil, aynı zamanda yer fıstığı ile de hazırlanır, kuru erik eklerseniz inanılmaz lezzetli bir kombinasyon elde edilir.

Turp ve yumurta et salatası

Domuz eti, turp ve tavuk yumurtası ile basit bir yemek daha sunuyoruz. Bu yemek günlük kullanım için uygundur. Yağlı değildir, ayrıca bu ürün seti herkes tarafından kullanılabilir. Bitkisel yağ bir pansuman olarak kullanılır, ancak istenirse güvenle mayonez ile değiştirilebilir.

• turp - 100 gram
• bazı yeşil soğan tüyleri
• 100 gram haşlanmış domuz eti
• yeşil bezelye - 80 gram
• tuz - tatmak
• iki yumurta

• 20 gram normal sirke
• aynı miktarda zeytinyağı

Hazırlama Yöntemi:

Pişirmeye başlamadan yaklaşık bir saat önce hafif tuzlu suda sessiz bir ateşte kaynatın. Sonra soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde ince şeritler, turplar (dilimler ve tavuk yumurtası) halinde kesin. Yeşil soğanları ince ince doğrayın, suyu bezelyeden boşaltın. Daha sonra tüm ürünleri ayrı bir tabakta birleştirip salataya tuz ekleyip mevsimine zeytinyağı ve sirke sos ekleyin. Baharatları seviyorsanız, özel baharatlar veya taze çekilmiş biber ekleyebilirsiniz (siyahı tavsiye ederiz).

Et ve turşu ile "Faydalı" Salata

Bu salata, salatalık turşusu içerdiği için tuzlu aşıklara hitap edecek. Sarımsak yemeğe özel bir lezzet verir ve ceviz sağlıklarını sizinle paylaşır.

• 500 gram haşlanmış domuz eti
• sekiz adet salatalık turşusu
• üç diş sarımsak
• dört haşlanmış yumurta
• tuz ve mayonez - tatmak
• bir bardak soyulmuş fındık

Hazırlama Yöntemi:

Önceden haşlanmış eti küçük liflere ayırın, bıçakla doğrayın. Tabağın altına koyduktan sonra, masanın üzerine salataya servis yapacaksınız ve ince bir tabaka az yağlı mayonezle yağlayın. Ardından bir sonraki "katı" yerleştirin: bunun için salatalıklarını kabuklardan ve tohumlardan temizleyin, ince şeritler halinde kesin ve doğranmış sarımsak karanfilleriyle karıştırın. Şimdi yumurtaları çevirin: kabukları çıkarın, onlardan rendeleyin ve önceki ürünlerin üstüne koyun. Her katmanı mayonezle yağlamayı unutma, kendi takdirine göre tuz. Belirtilen sırayı birkaç kez tekrarlayın.

Şimdi et salatanı dekore etmelisin. Soyulmuş cevizleri bir bıçakla ezin ve tereyağı kullanmadan sıcak bir tavada kızartın, sonra onları tabağa serpin.

Et ve sebze salatası "sepet"

Bu etli sebze seti kayıtsız kimse bırakmaz! Bunun gibi salatalar şenlikli bir masada harika görünür ve misafirler tarafından bir oturma yerinde yenilir. Dene!

• üç büyük patates
• turşu - iki adet
• Korece'de 100 gram havuç
• 300 gram yağsız domuz eti
• tuz - tatmak
• Sert peynir - 150 gram
• mantar turşusu kadar (petrol kullanıyorduk)
• soğan - üç adet
• az yağlı mayonez - sizin takdirinize göre
• zeytinyağı
• taze dereotu (donmuş alabilir)

• tuz ve şeker
• bir bardak ılık su
• limon - bir şey

Hazırlama Yöntemi:

Bir turp suyu hazırlayın - limon suyunu su, şeker ve az miktarda tuzla karıştırın. Elde edilen karışımda ince doğranmış soğanları ekleyin. İhale etini kaynatın.

Patatesleri kabuğundan soyun, ilave ucu peynirden çıkarın ve her iki ürünü de orta rende üzerine ovalayın. Bu arada, bu salata hem çiğ hem de haşlanmış sebzelerle pişirilebilir.

Et hazır olduğunda, ince bir şekilde doğrayın, salatalıkları küçük küpler halinde ve mantarları daire şeklinde kesin. Şimdi yemeğin kenarlarını zeytinyağı ile yağlayın ve kıyılmış dereotu serpin. Mantarları, marine edilmiş soğanı, 1/2 adet rendelenmiş patates ve mayonezli yağ koyun. Bir sonraki katman, haşlanmış domuz eti, salatalık turşusu, artık soğan ve patateslerden oluşur. Ahit sahne Kore havuç ve sert peynirdir. Mayonez kullanan salatalar, uzmanlar tuzlama yapılmamasını tavsiye eder, ancak dilerseniz bu malzemeye girebilirsiniz.

Çanak dört ila beş saat bekletilir - şu anda, balkona veya buzdolabına koyun. Sonra üzerini bir plaka ile örtün ve hızla çevirin. Bu formda, masada salata "Sepet" servis!

Mısır ve Et Salatası

Etli salatalar çeşitli ürünlerden hazırlanabilir. Eğer acıkırsanız, buzdolabına bakın, konserve yiyeceklerde biraz mısır, birkaç yumurta, kraker olabilir. Bu tarifi kullanın ve on dakika içinde doluyorsunuz.

• altı haşlanmış yumurta
• soğan - iki adet
• 400 gram tatlı konserve mısır
• haşlanmış domuz eti - 300 gram
• mayonez ve tadına göre tuz
• bazı krakerler

Hazırlama Yöntemi:

Ellerinizi liflere ayırmak, yumurtaları küp şeklinde kesmek ve soğanı ince yarı halkalar halinde hazırlamak için önceden haşlanmış et. Mısırdan fazla sıvıyı boşaltın ve tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Sonra biraz tuz ekleyin ve servis etmeden hemen önce mayonez ekleyin - krakerler, her şeyi iyice karıştırın. İkincisini fırında kurutun veya zaman kazanmak için mağazada hazır satın alın.

Lahana turşusu ve etli salata

Lahana turşusunun salatalara eklenebileceğini biliyor muydunuz? Domuz eti, patates ve salatalıklarla birlikte size sunacağımız oldukça iştah açıcı ve doyurucu bir yemek elde edilir.

• 200 gram et
• dört büyük patates
• lahana turşusu - 200 gram
• iki adet salatalık turşusu
• iki küçük ampul
• haşlanmış havuç
• mayonez paketleme

Hazırlama Yöntemi:

Zaten soğutulmuş haşlanmış etler küçük şeritler halinde kesilmiş, havuç, patates ve soğanları soyun. Hazırlanan sebzeleri orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın ve lahana turşusunu derin tabaklarda birleştirin, hafif mayonezle karıştırın ve karıştırın.

Gördüğünüz gibi, bu salata kısa sürede pişirilir.

Izgara domuz ve salatalık salatası - adım fotoğraf tarifi adım

Bu tarif, bir restoranın menüsünde gözetleniyor. Kızarmış domuz etinin yanı sıra salata, salatalık turşusu ve kırmızı soğan içerir. Mayonezli kızarmış domuz eti salatası. Benzer yemekler Balkan ve Slav halklarında. Örneğin, Sırplar, Çekler. Salatalık turşusu ile kızarmış domuz salata kendi başına pişirebilirsiniz.

Pişirme talimatı

Şeritler halinde domuz eti kesin. Bu salata için bir parça jambon veya bonfile sığdırın. Damar ve kemiksiz iyi et almak önemlidir.

Yağ ile ön ısıtma tavası. Çabuk domuz eti kızart. Bu en iyi iki veya üç defa yapılır. Tavanın etin her bir kısmından önce kuvvetlice ısıtılması gerekir.

Marine edilmiş salatalıkları şeritler halinde kesin, küçük yeşillikler veya turşular bu salata için uygundur.

İnce yarım halkalar kırmızı soğanları keser. Özel olarak turşu gerekli değildir. Kırmızı soğan, en sık olarak, hafif bir salata tadına sahiptir ve salatalık turşusunun üreteceği asit yeterlidir.

Salataların tüm malzemelerini bağlayın.

Tatlandırmak için mayonez ve karabiber ekleyin.

Karıştırın ve kavrulmuş et salatası, salatalık turşusu ve siyah ekmekle kırmızı soğan servis edin.

Domuz eti ve mantarlı bir salata nasıl pişirilir

Sebzelere ek olarak, mantarlar domuz eti salatasıyla iyi bir arkadaş olabilirler ve orman ve insan yetiştirilen mantarları, istiridye mantarlarını haşlanmış veya kavrulmuş biçimde alabilirler. Petrol ile en güzel ve lezzetli yemek tarifleri salata "mantar glade" biri.

ürünleri:

• Haşlanmış domuz eti - 200 gr.
• Bütün petrol (büyüklüğü çok küçük) - 200 gr.
• 2-3 tavuk yumurtası
• Marine salatalık - 1 adet.
• Patates - 1-2 adet.
• Dekorasyon için dereotu.
• Yakıt ikmali için mayonez.

Eylemlerin algoritması:

1. Bu yemek için önce domuz eti, sebzeleri ve yumurtaları kaynatmanız gerekir. Et suyu çorba veya pancar çorbası için kullanılabilir ve bitmiş filetoyu küçük küpler halinde kesin.
2. Yumurta, patates, salatalık turşusu farklı kaplarda rendeleyin.
3. Şeffaf bir salata kasesinde veya alakart tabaklarda tabakalar bulunur, promazyvaya mayonez. Aşağıdaki sipariş - haşlanmış domuz eti, rendelenmiş patates tabakası, daha sonra salatalık, haşlanmış yumurta. Üst tabakayı mayonez ile iyice temizleyin.
4. İnce kıyılmış yeşil dereotu ile örtün. Tuzlanmış suda taze haşlanmış mantar, salamura turşusu - süzün. Mantar yüzeyine güzelce yerleştirilmiş.

Muhteşem "Polyanka" salata severlerle buluşmaya hazır!

Domuz eti ve peynirli salata

Haşlanmış domuz eti yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle salataları pişirirken, ete sebze ve yumurta ve tabii ki yeşillik eklenmesi önerilir. Dereotu ve maydanoz, fesleğen ve kişniş yemeklerin daha kullanışlı ve güzel olmasını sağlar ve piquancy peynir ekler.

ürünleri:

• Haşlanmış domuz eti - 200 gr.
• Kiraz domates - 15 adet.
• Haşlanmış bıldırcın yumurtası - 10 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Salata yaprakları
• Mayonez ve tuz.

Eylemlerin algoritması:

1. İlk etap et pişirmedir: domuz eti soğan, havuç, baharat ve tuzla kaynatıp bir tabağa koyun. Et soğuduktan sonra, şeritler halinde kesin.
2. Aynı şekilde sert peynirler halinde kesin. Domatesleri durulayın, iki parçaya bölün. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, her ikisini de yarıya bölün. Marul yapraklarını yıkayın, küçük parçalara ayırın.
3. Hepsi tuz ve mayonez ekleyerek şeffaf bir salata kasesine karıştırın.

Küçük domates ve yumurta ile böyle bir salata, sadece muhteşem görünüyor!

Domuz eti ve sebze salatası tarifi

Çoğu domuz salatası, ete ek olarak çeşitli sebzeler de içerir. Eski günlerde en sık patates, havuç ve soğan kullanılmıştır.Bugün, Bulgar biber sık ​​sık baharatlı bir tat ekleyen et salatasına eklenir.

ürünleri:

• Haşlanmış yağsız domuz eti - 200 gr.
• Biber - 2 adet.
• Soğan - 1 adet. + 1 yemek kaşığı. l. sirke.
• Maydanoz - 1 demet.
• Kuzugöbeği - 400 gr. + kavurma için tereyağı.
• Juice limon suyu.
• Mayonez.

Eylemlerin algoritması:

1. Hazırlanana kadar başlangıçta domuz eti kaynatın.
2. Üst cildi mantardan çıkarın, ince tabaklara kesin, tuz ve defne yaprağını suyla kaynatıp yağda kızartın.
3. Soğanın marine edilmesi, yani önce temiz, bir musluğun altında durulayın, şeritler halinde kesin, sirke dökün ve ½ yemek kaşığı dökün. kaynar su (sp çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz).
4. Domuz eti ve Bulgar biber büyük şeritler halinde kesilmiş, maydanoz - ince doğrayın. Soğanı fazla sos turşusundan sıkın.
5. Domuz eti ve sebzeleri karıştırın. Mayonezde ½ limonu suyunu sıkın, sonra salataya ekleyin.

Salata servis etmeden hemen önce mayonezle doldurulmalıdır.

"Kupechesky" domuz eti salatası tarifi

Ünlü salata "Olivier" için layık bir rakip var, "Tüccar" adını taşıyor. Adından iyi ürünler içerdiği açık, bu nedenle en pahalı misafirlere veya en sevdiğiniz ev üyelerine davranmak utanılacak bir şey değil.

ürünleri:

• Domuz eti, tercihen az yağlı, haşlanmış - 200 gr.
• Havuç - 2 adet (orta boy).
• Kavurma yağı.
• Konserve yeşil bezelye - ½ olabilir.
• Soğan - 2 adet (Küçük).
• Marinade - 2 yemek kaşığı. l. şeker + 2 yemek kaşığı. l. sirke + ½ yemek kaşığı. su.
• Mayonez, tuz.

Eylemlerin algoritması:

1. Akşamları, sosu soğanla, baharatlarla ve havuçla kaynatıp, sabahları doğranmış.
2. Havuç yıkayın, soyun, rendeleyin. Bitkisel yağda kızartma havuç.
3. Salatadaki soğan marine edilir. Soyup doğrayın, şeker ekleyin, sirke ve kaynar su dökün. Dekapaj için 15 dakika yeterli.
4. Tüm sebzeleri ve etleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle giyin.

Gerçek bir tüccar öğle yemeği düzenlemenin zamanı geldi!

Lezzetli sıcak domuz salatası

Sıcak salata, Rus hostesler için nispeten yeni bir yemek ama popülerlik kazanıyor. Bir yandan, sebzeli normal domuz salatasına benziyor, diğer yandan ısıtılmış halde servis edildiğinden, ana yemek olarak da görev yapabiliyor.

ürünleri:

• Domuz eti - 400 gr.
• Yeşil salata - 1 demet.
• Kiraz Domates - 300 g
• Taze petrol - 300 g
• yeşil fasulye - 300 g
• Bulgar biber - 1 adet.
• Kavurma için bitkisel yağ.
• Tuz.

Marine için:

• Sarımsak - 2 karanfil.
• Zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı. l.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
• Balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker - ½ çay kaşığı.

Eylemlerin algoritması:

1. Domuz eti pişirmeye başlamak için - durulayın, bir havluyla kurulayın. Bir turşusu yap.
2. Marine etini domuz eti dilimleyin, üzerini folyo ile örtün, 60 dakika bekletin. Eti folyoya sarın ve pişirin.
3. Salatayı yıka, kes. Mantarlar, dilimlenmiş dilimler ve yeşil fasulye, dilimler halinde kesin, bitene kadar yağda kızartın. Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün, karabiber şeritleri.
4. Sebzeleri ve eti karıştırıp, sosun geri kalanını dökün.

Etler soğuyuncaya kadar ılık servis yapmak için hızlıca böyle bir salata yapmak gerekir. Hane halkının katılımını etkileyebilir, birlikte daha eğlenceli yemek yapabilir, tadınızı daha iyi çıkarabilirsiniz!

Domuz eti ve mantar salatası

Hızlı pişer ve plaka üzerinde şenlikli görünüyor.

• 200 g bal agarik,
• soğan,
• 200 gr haşlanmış domuz eti,
• 5 yumurta
• 120 gram peynir
• 180 g mayonez,
• bir kavanoz mısır
• dekorasyon için maydanoz.

İlk adım mantarları kaynatmak. Kurutulurlarsa, önceden ıslatın ve taze olanlar işlenir (hasarlı alanlar kesilir), yıkanır, soğuk suyla doldurulur. Ateşe verdik ve köpük göründüğünde sıvıyı değiştiriyoruz.

Mantarların tamamen kullanılabilir hale gelmesi genellikle 40 dakika sürer, ancak bu büyüklüğe bağlıdır.

Mantar son tabaka gideceği için, baz toplamaya başlarken:

1. İlk katman ince doğranmış et parçasına serilir.
2. Soğan ile kaplanır, ayçiçek yağı ile kızartılır.
3. Bir kat mayonez uygulayın.
4. Daha sonra önceden ezilmiş olan haşlanmış yumurtalar gelir.
5. Mısırı yay.
6. Yine mayonez.
7. Ailenin sırası gelmişti. Büyüklerse, onları kesin. Küçük, sadece yumurtaları koruyabilirsin.
8. Rendelenmiş peynir serpin ve yeşilliklerle süsleyin.

Domuz eti ve mantar salatası hazır.

Soğan turşusu ile

Yemeğe parlak vurgu sadece böyle bir soğan hazırlığı verecektir.

Sebzenin acı kaybetmesi ve baharatlı ekmek elde etmesi için marine edilmiş soğan gerekir.

Bileşenlerin sayısı belirtilmemiş, hepsi zevkinize bağlıdır. Marine edilmiş soğan Ön temizlenir, durulanır ve kesilir (büyük halkalar veya yarım halkalar).

Kaynamış su ve sirkenin (50 ml 2 çay kaşığı) marineine gönderilir. 15 dakika bırakın ve sıvıyı boşaltın. Kıyılmış et ile karıştırın. Tuz, karabiber ilave edip mayonez sos ile karıştırın.

Doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Sadece ihtiyacımız olan:

• 2 tuzlu veya salatalık turşusu,
• 200 g bitmiş et,
• 2 haşlanmış patates,
• soğan,
• ½ yeşil soğan demet,
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez,
• 1 çay kaşığı. şeker,
• 2 çay kaşığı. sirke (% 9).

Önceden seçilmiş olması gereken tek bir bileşen hazırlamak gerekecek. Bunu yapmak için küçük bir kaba 50 ml soğuk kaynar su dökün, şeker ve sirke ekleyin. İyice karıştırın ve soğanı alçaltın, yarım halka halinde doğrayın. 15 dakika bekletin.

Bir kapta karıştırın, bir parça domuz, doğranmış salatalık ve patates, doğranmış yeşillikler halinde şeritler halinde kesin. Sıvıyı soğandan boşaltın ve ürünlerin geri kalanına gönderin. Mayonez ile doldurun ve salata domuz eti ve turşu ile servis yapın.

Peynir ve et ile "erkeğin kaprisini"

Neden bu atıştırmalık yemek bu şekilde adlandırılıyor? Muhtemelen, içindeki etin bolluğu nedeniyle, bu, yeniden kazanılması için gereklidir.

hazırlamak:

• kırmızı soğan - 1 adet,
• önceden haşlanmış domuz eti - 300 g,
• yumurtalar - 3 adet
• peynir - 200 g,
• sirke - 100 ml,
• mayonez - 180 g,
• karabiber
• tuz.

Domuz soğan salatası için de marine edilmeli. % 80 sirke kullanarak 1: 1 oranında suyla seyreltin ve bir süre kıyılmış soğanları bırakın.

Çanak katmanlar halinde ya da basitçe karıştırılarak bir salata kasesine konulabilir. İkinci seçeneği ve derin bir kaba yerleştireceğiz: uygun bir biçimde kesilmiş et, büyük bir rende doğranmış yumurta ve peynir. Burada ayrıca suyun tahliye edildiği kırmızı bir soğan ekliyoruz.

Biz biberleri, mayonezi doldurup biraz tuz ekleriz. Karışık olduktan sonra güzel bir tabağa geçiyoruz ve herkesi masaya çağırıyoruz.

Hazırlıkta gerekli ürünler:

• 300 g taze domuz,
• soğan,
• büyük havuç
• büyük Bulgar biberi,
• Sp çay kaşığı kişniş,
• 3 diş sarımsak,
• Sp çay kaşığı şeker,
• bir biber karışımı,
• Sp çay kaşığı hindistancevizi,
• 1 çay kaşığı. susam,
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu
• tuz,
• bitkisel yağ
• yeşillik.

Hızlı bir şekilde ılık bir salata yapmak ve bir tabakta güzel görünmek için, yıkandıktan sonra tüm sebzeler ve et, temizlik çok ince çubuklara bölünür.

Kızartma sırasında ısındığından ve ardından sertleştiğinden, bir parça domuz yağından fazla yağı alın.

Tavayı ateşe koyun, az miktarda yağ dökün ve ısıtın. Kızartma sırasında yangın güçlü olacaktır.

İlk önce ısıl işlem için domuz eti göndeririz. Sürekli karıştırarak, tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin. Soya sosu ekleyin ve güzel bir kabuk görünene kadar kızartmaya devam edin.

Tavaya soğan ve havuç atın. Yaklaşık 5 dakika kızartın ve Bulgar biberi ekleyin. Birkaç dakika sonra, tadınızı tüm baharat ve tuzlarla dengeleyebilirsiniz.

Birkaç dakika sonra plakaları yerleştirebilirsiniz. Beklemeyin, yemek sıcak servis edilir.

"Obzorki" nin tarifi

Pişirme yöntemi sebzelerin (soğan ve havuç) kızartılması, ancak pişmemesi bakımından farklıdır.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 400 g haşlanmış domuz eti bonfile,
• 1 soğan,
• 3 havuç
• 2 salatalık turşusu,
• sarımsak,
• bitkisel yağ
• mayonez,
• 2 paket çavdar krakeri.

"Obzhorka" salatası pişirmeye başlıyoruz. Sebzeleri dikkatlice yıkayın ve temizleyin. Soğanları ve üç havayı ince doğrayın.Sıcak bir tavada yağ ile tüm passeruem. Bir kâsede yaymak, fazla yağı bir kaşıkla sıkmak gerekir.

Burada eti ekleyin, şeritler halinde kesin. Salatalıkları fazla sıvıdan sıkın ve onlara domuz eti ile aynı şekli verin. Sarımsakları sıkın ve karıştırın.

Salatayı farklı şekillerde dekore edebilirsiniz. Asıl mesele, krutonların yeterince nem almak için zamanlarının olmaması.

Bizim durumumuzda, bardak slayt içeriğini düzenleyin. Üzerine kraker serpin, mayonez ızgarası yapın, tuzlayın ve taze otlarla süsleyin.

Marine için:

• su - 50 ml
• sirke% 9 - 2 çay kaşığı,
• şeker - 1 tatlı kaşığı.

Soğanı doldurun, hazırlanan halka ile yarım halkaları kesin ve kalan malzemeyi "Tüccar" salatası için hazırlarken bırakın.

Havuçları temizliyoruz, kaba bir rende üzerinde öğütüyoruz ve ayçiçek yağı kullanarak kızartıyoruz. Altın rengini aramayın. Biraz yumuşadığında yeterli olacaktır. Doğranmış et ile karıştırın.

Soğanı (turşu turşusu) ve bezelye dökün. Sos, tuz ve karabiber ile süsleyin.

maddeler:

• 3 domates,
• 250 gram peynir
• 250 g tavuk göğsü,
• bir paket kraker (tercihen beyaz),
• 150 gram yeşil salata,
• 150 gr haşlanmış domuz eti,
• mayonez.

İlk önce eti kızartın. Bir parça domuz ve et suyunu çok ince şeritler halinde kesin ve zeytinyağlı sıcak bir tavada hızlı bir şekilde kızartın (eğer ayçiçek yağı kullanmayın). Derin bir bardağa yağsız dökün.

Burada domatesleri ve peynirleri de ince keseriz ve marul yapraklarını kazarız. Kraker, tuz dökün ve karıştırın. İsterseniz, sarımsak ve karabiber ekleyin. Yemeden önce salata giyinmek.

Hazırlayan:

• Korece havuç - 200 g,
• Bulgar biber - 1 adet,
• Yağsız domuz eti - 250 g,
• yeşillik.

Eti yıkar, çizgileri ve filmi çıkarır, şeritler halinde keseriz. Ihale kadar ayçiçeği yağı ile bir tavada kapağın altında kızartın. Parçaları uygun büyük bir tabağa alın.

Biber durulayın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Havuç ile bütün turşuyu dökün. Hepsi doğranmış yeşilliklerle karıştırılır. Bu durumda yakıt ikmali ayçiçek yağı kaynar olacak.

""