Karnabahar Salatası: 10 vitaminli tarif

Karnabaharlı bir salata ana yemek için iyi geçebilir, besleyici ve kendi kendine yeterli. Ana içeriğe ek olarak, salata, yeşil bezelye, salatalık, turp, domates vb. Gibi malzemeleri içerebilir. Bu konuda, aşçılarımız karnabahar salatası tariflerini fotoğraflarla ve adım adım talimatlarla paylaşır.

Bir arkadaşa tarifleri anlat

Her seçim, adım adım fotoğraf ve videolar içeren 3 tariften oluşur

Tarif 1: biber ile karnabahar salatası (fotoğraf)

Karnabahar - 200 gram,
Bulgar biber - 1 adet (büyük),
Domates (olgun, güçlü) 2 - 3 adet,
Havuç - 200 gram
Soğan - 1 kafa (orta)
Sarımsak 2 - 3 diş,
Kore salataları için baharat - 1 paket,
Bitkisel yağ 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık,
su
Tuz.

İlk önce tüm malzemeleri hazırla. Karnabaharı salkımlara ayırın ve bol miktarda soğuk suyla durulayın, salkımın bir ısırık için yeterli olması için küçük olması gerekir.

Havuçları soyup Kore salataları için rendeleyin. Soğanları soyun ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş sarımsak karanfilleri bir preste atlanmalı veya çok ince kıyılmış olmalıdır. Dolmalık biberden, tohumları ve saplarını çıkarın, ardından ince yarım halkalar halinde kesin.

Bu salata için domatesler olgun fakat güçlü seçilmeli, böylece salataya dağılmamalı ve karışıklığa dönmemelidir. Domates küp veya yarım halka şeklinde kesilebilir, istenirse yarım halka halinde kesmeyi seçtim.

Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve tuzlayın, karabiber ekleyin. Kaynar suda, hazırlanan karnabahar tomurcuklarını indirin ve en fazla iki dakika pişirin. Bu süre zarfında, lahana daha yumuşak hale gelecektir. Lahanayı boşaltın ve hemen soğutmak için hemen soğuk suyla doldurun, birkaç dakika sonra suyu tahliye edebilirsiniz.

Tüm malzemeyi derin bir kaba koyun ve baharatları Kore salataları için dökün. Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve her şeyi karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyebilirsiniz.

Bitmiş salatayı en az iki saat bekletiriz, ancak o zaman masaya servis edilebilir. Bu süre zarfında, salata tüm bileşenleri aroma ile doyurulur ve daha da zenginleşir.

hazırlanması:

Soğanı parçala. Yemek pişirmek için yarım halka kullanın.
Brokoli eziyet.
Karnabaharı lahanaya bölün.
Sebzeleri karıştırın.
Mayonez soya sosu dökün.
Soğan tozu ve sarımsak serpin.
Biber ile sezon.
Kurutulmuş yeşillikleri serpin.
Prisolit. Karıştırınız.
Karışımı sebzelerle doldurun. Karıştırınız.

Kış Yemek Tarifleri

Yaz aylarında, kış için sağlıklı sebzelerin toplanmasına özen göstermelisiniz. Karnabahar, yılın herhangi bir zamanında güzel bir şekil korumanıza yardımcı olur.

Salatayı lezzetli yapmak için doğru lahanayı seçmeniz gerekir. Tüm salkımlar aynı ışık rengine sahip olmalıdır. Her gün için salata için, tüm çiçeklenme kullanabilirsiniz ve tatil menüsü için, sadece sebzenin üst kısımlarını seçin.

Baharatlı Kore Salatası

Bu yemek Kore yemeklerinin tüm sevenler için hitap edecek. Kore tarzında baharatlı karnabahar salatası, en titiz gurmelere bile hitap edecek. Şenlikli bir masa ve atıştırmalık olarak sıradan bir akşam yemeği için uygundur.

Peynirli Ham Karnabahar

Çiğ karnabahar salatası, yüksek miktarda vitamin içeren çıtır çıtır çıtır çıtır gelir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir yemek çıkıyor.

Tavuk göğsü ile

Hazırlanması biraz zaman alan hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

Yorumlar ve yorumlar

10 Kasım 2015 Sveta Glavataya #

29 Kasım 2015 Ulitich # (tarifin yazarı)

10 Ekim 2015 yul6100 #

29 Kasım 2015 Ulitich # (tarifin yazarı)

23 Şubat 2015 lero4ek 1986 #

13 Mart 2015 Ulitich # (tarifin yazarı)

16 Aralık 2014 uralanap #

29 Aralık 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

25 Kasım 2014 Yana Kapitonov #

29 Aralık 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

9 Ekim 2014 Zhanna Egorova #

25 Kasım 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

6 Ekim 2014 karamel77 #

25 Kasım 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

4 Ekim 2014 vikyshon0k #

25 Kasım 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

11 Eylül 2014 katia Giovedi #

18 Eylül 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

27 Haziran 2014 vatilina #

18 Eylül 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

27 Mayıs 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

18 Eylül 2014 Ulitich # (tarifin yazarı)

1 Ekim 2013 Smoili #

6 Kasım 2013 Ulitich # (tarifin yazarı)

28 Ağustos 2013

6 Kasım 2013 Ulitich # (tarifin yazarı)

18 Nisan 2013 DEKADAHC #

7 Mayıs 2013 Ulitich # (tarifin yazarı)

18 Nisan 2013 DEKADAHC #

7 Mayıs 2013 Ulitich # (tarifin yazarı)

19 Ekim 2012 cheechoo #

19 Ekim 2012 Ulitich # (tarifin yazarı)

Tarif 2: Karnabahar Salatalık ve Yumurta Salata

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı salata. Tam bir yemek olarak kullanılabilir. Karnabahar, yumurta ve salatalıklarla dikkat çekici şekilde uyum sağlar. Soğan turşusu yemeklerin tadını geliştirin.

karnabahar - 200 g,
yumurtalar - 2 adet,
soğan - ½ adet
taze salatalık - 2 adet,
maydanoz,
tuz, karabiber,
ekşi krema.

Karnabahar salatası için soğan turşusu öneririm. Çok zaman almaz. Sadece soğanı ince ince doğrayıp, sirke ile dökün ve bir tutam şeker serpin. Ellerini ov. Ve şimdi daha ileri pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Soğanın beş dakika kadar karışmasına izin verin.

Daha önce tuzlu suda haşlanmış karnabahar küçük parçalara (çiçeklenme) ayrılır. Soğanlı salata kasesine gönderilir.

Doğranmış salatalık ekleyin.

Haşlanmış haşlanmış yumurta, doğranmış ve malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Maydanozu kıymak ve karnabahar salatası biber ve tuz ile karıştırmak için kalır.

Yemeğimizi ekşi krema ile dolduruyoruz.

Karnabahar ve soğan turşusu ile lezzetli salata hazır. Afiyet olsun!

Tarif 3: Brokoli ve Karnabahar Salatası (adım adım fotoğraflar ile)

1 küçük brokoli
1 küçük karnabahar
100 gr Adyghe peyniri
150 ml ekşi krema
20 g tereyağı veya ghee
baharatlar: asafoetida, karabiber tadında
tadına bakmak için tuz

Brokoli ve karnabahar parçalarını küçük çiçeklere ayırın ve tuzlu suda kaynatın.

Peynir orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Bir tencerede tereyağını eritin ve asafoetida ile biberleri kızartın.

Sonra ekşi krema ve tuz ekleyin. Kaynatın.

Kaynamış karnabahar ve brokoliyi peynirine ekleyin.

Tüm malzemeleri bir acı sosa dökün.

Yemeğin hazır. Afiyet olsun!

Tarif 4: Kış için karnabahar salatası nasıl yapılır

Lezzetli ev yapımı karnabahar, dolmalık biber, havuç, soğan ve domates için adım adım fotoğraf tarifi.

karnabahar - 1 kg,
soğan - 500 g,
domates - 1,5 kg,
havuç - 500 g,
Bulgar biber - 200 g,
maydanoz - 100 g,
sarımsak - 1 kafa,
bitkisel yağ - 100 ml,
Sirke% 10 - 1 yemek kaşığı. l.,
karabiber - 0.5 çay kaşığı,
tuz - 1 yemek kaşığı. l.

Havuçları soyun ve ince uzun payetlere kesin.

Soğan yarım halkalar halinde kesin.

Bulgar biberi çok ince dilimler halinde dilimleyin.

Ayçiçek yağını tavada ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın.

Havuç samanını soğanlara ilave edin ve sebzeleri havuçlar yumuşak oluncaya kadar orta ateşte kızartın.

Sonra dilimlenmiş biberleri yerleştirin. Konserve salatanızı aydınlık ve iştah açıcı yapmak için kırmızı biber alın.

Domatesleri yıkayın, kaynar su dökün ve ihtiyacınız olan tüm domates meyvelerini ciltten kurtarın. Daha sonra sebzeleri dilimler halinde kesin ve tencereye malzemelerin geri kalanına aktarın. Domates dilimleri kalın bir sos haline gelinceye kadar her şeyi birlikte pişirin.

İnce yeşillikleri doğrayın ve sebzelere ekleyin.

Küçük karnabahar çiçeklerini 2 dakika kaynar suda haşlayın ve sonra malzemelerin geri kalanına gönderin. Lahanayı sindirmemeye çalışın, çiçeklenme gevrek kalmalıdır, çünkü başka bir ısıl işlem uygularlar - sterilizasyon.

Hepsi karıştırın ve 10 dakika boyunca kaynatın.

Kışa hazır lezzetli karnabahar salatası ile temiz ve steril cam kavanozları doldurun, kalay kapaklarıyla örtün ve yarım litrelik salata kavanozlarını düşük kaynar suda 20 dakika boyunca sterilize edin. Kavanozun patlamayacağı ve işinizin boşa gitmeyeceği şekilde, tava tabanına bir mutfak havlusu koymayı unutmayın. Sonra her bir kabı bir kapakla sıkıca kapatın.

Afiyet olsun!

Tarif 5: Kore baharatlı karnabahar salatası

Karnabahar - 500 gram,
Havuç - 2 adet
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı,
Su - 4 yemek kaşığı,
Tuz - 2 çay kaşığı,
Şeker - 1.5 yemek kaşığı,
Limon suyu - 3 yemek kaşığı,
Acı biber - 1 adet,
kişniş,
dereotu,
Chives - 1 tüy,
Sarımsak - 2 karanfil,
Kişniş - 1 tatlı kaşığı

Bir lahana başını çiçeklenme haline getirin. Çiçeklenme boyutu beğeninize yapılır, ben ortalama büyüklüğü, çok büyük değil, bu yüzden onları bir bıçakla kesti. Baş çıkarıldıktan sonra lahana 400 gram ağırlığında başladı.

Koreli bir rende havuç rendeleyin, el ile kesti.

Yeşiller (tercihen kişniş, ama dereotu) doğranmış, acı biber, çok ince doğranmış, böylece parçaları çok fazla karşılaşmaz ve yiyicileri keskinlikleri ile tahriş etmezler. Karıştırmadan hemen önce sarımsakları sıkın. İstersen daha fazlasını alabilirsin.

Makarna için genellikle tuzlu su eklediğiniz için lahanayı tuzlu suda haşlayın. Lahanayı tam yumuşaklığa getirmenize gerek yok. Küçük salkımlarım olduğundan, 3-4 dakika sürdü. Bir parça alabilir ve ne kadar hazırlıklı olmak istediğinizi deneyebilirsiniz. Tombul kalması gerekir.

Sıvı bir cam yapmak için bir kevgir içine lahana çiçekleri koyun, ancak bütün suyu dökmek gerekmez. Bu çorbanın 4-5 kaşıkını bir kepçe içinde bırakın.

Kalan suya limon suyu veya sirke, tuz ve şeker ekleyin ve şekeri tamamen eritmek için kaynatın. Bir kaynatma deneyin, tadı tuzlu olmalı, ama tatlılık ve asit de hissedilmelidir. Havuç ve lahana fazla tuz alır, daha fazla şeker eklemeniz gerekirse.

Sıcak suyu büyük bir kapta karıştırılmış sebze dökün - lahana, havuç, otlar, sarımsak, kişniş ve acı biber.

İyice karıştırın. Dipte sıvı olacak, bu yüzden olmalı

Salatayı bir kaba koyun, kapağı kapatın ve buzdolabında saklayın. En az birkaç saat demlensin. Ancak lahana salkımları büyükse, o zaman daha fazla zaman alacaktır.

O zaman kendine yardım edebilirsin. Bu lahanayı et veya garnitürlere servis edin.

Tarif 6: peynirli karnabahar - basit bir salata

karnabahar ¼ kafa,
domates 1 adet,
tatlı biber 2 adet,
tütsülenmiş sosis 350,
sert peynir 100 gr,
mayonez,
biber, tuz

Lahana ince doğranmış.

Zar biber

Domatesleri küpler halinde doğrayın.

Sosis küçük küpler halinde kesin.

Peyniri büyük bir rende üzerine sürdük.

Salata tuzu, karabiber ve mayonez. Yemeğin hazır! Afiyet olsun!

Tarif 7: Çiğ Karnabahar Salatası (adım adım fotoğraflar)

Taze karnabahar ve daikon turp ile lezzetli bir salata yapabilirsiniz.

3 salkım ham karnabahar (yaklaşık 150 g)
2 orta daikon turp (yaklaşık 120 gr soyulmuş)
7 yaprak Çince lahana (yaklaşık 100 g)
1 tatlı kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
1 demet dereotu
7 yemek kaşığı. yumurtasız mayonez kaşıkları
7 yemek kaşığı. ekşi krema kaşık (şişman daha iyi)
baharatlar: 0,5 çay kaşığı. kara tuz ve karabiber

Pekin lahanası yaprakları küçük parçalanmış.

Kırmızı biberi yıkayın, temizleyin, 4-6 parçaya uzunlamasına kesin. Her parça küçük çizgiler boyunca kesilir. Bu salatadaki biberleri doğrayıp, diğer sebzelerle birleşip öne çıkmadığı için (büyük kesimler durumunda) çok hoşuma gidiyor.

Karnabahar küçük salkımına ayrılmıştır. Üç şeye ihtiyacımız var.

Çiçekleri kaba bir rende üzerinde ovalayın.

Turp yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerinde ovalayın.

Dereotu bir bıçakla ince doğrayın.

Tüm sebze ve otları derin bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kapta sosu hazırlayın: mayonez, ekşi krema ve kara tuzu karıştırın.

Sosu salataya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse kara biber ve normal deniz tuzunu tatmak için ekleyin. Her şey sosu doygunluğuna bağlıdır.

İşte bu! Karnabahar hazır sebze salatası. Vitaminlerle kendinize yardım edin!

Tarif 8: Siyah Fasulye ve Karnabahar Salatası

Karnabahar 200g
Salata 25 g
Fasulye 100 g
Salatalık 120 g
Tatmak için fesleğen
Tat maydanoz
Tat vermek için tuz
Karabiber tadında
Tat vermek için bitkisel yağ

Siyah çekirdekleri birkaç saat soğuk suya batırın, hazır oluncaya kadar kaynatın, suyu boşaltmak için bir elek üzerine katlayın. Tarif zaten 100 gram haşlanmış fasulye.

Karnabahar karnabahar yıkayın, büyük salkımına bölün, yumuşak kadar (kaynar suya yatırın) kadar suda kaynatın. Bir kevgir içinde cam suya atın. Küçük parçalar halinde kesin. Tarifte 200 gram zaten haşlanmış lahana var.

Taze salatalıkları yıkayın, küpler halinde kesin (ince değil).

Marul, fesleğen ve maydanozu yıkayıp doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin, tadına tuz ve karabiber ilave edin, bitkisel yağ ile baharatlayın.

Bitti! Afiyet olsun!

Tarif 9: Taze Karnabahar Peynirli Salata

Çiğ salata sevenler için çiğ sebzeli taze karnabahar salatası yapmayı öneriyorum. İstediğiniz gibi dolum yapabilir veya zeytinyağı, mayonez, vkusu'nuzdan ekşi krema toplayabilirsiniz. Tabii ki, taze, kokulu maydanoz, dereotu, kim kişniş eklemek için seviyor ekleyin.

Karnabahar 500 gr.
Havuç 100 gr.
4 yumurta tavuğu
Sert peynir 200 gr.
Kuru soğan 1 adet.
Yeşiller 1 demet
Tadı mayonez
Tat vermek için zeytinyağı
Tuz, karabiber ve diğer baharatları tatmaya

Sebzeleri iyice yıkadıktan sonra, onları temizledikten sonra kaynar su ile sallandırın.

Yumurtalar tuz ilave edilerek 10 dakika kaynatılır. Serin ve temiz.

Havuç ve soğanları ince bir rende üzerinde ovalarız.

Ayrıca ovuşturdu, büyük bir rende karnabahar üzerine yapabilirsiniz, sadece şapkaları ovun.

Büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.

Kıyılmış yeşillikleri ve yumurtaları ekleyin.

Gördüğünüz gibi, salatayı iki kaseye böldüm, biri zeytinyağı dökeceğim, ikincisi mayonezle doldururum. Herkes seçimini yapacak.

Salatayı bir tabağa yaydık, kurutulmuş domates ve sarımsakla süsleyin. Harika bir yemek. Afiyet olsun! Sevgiyle yemek yap!

Tarif 10, adım adım: karnabahar fındıklı - salata

Karnabahar - 1 Adet
Maydanoz - 1 Tatmak
Ceviz - 100 Gram
Tuz - 1 Tadı
Mayonez veya zeytinyağı - 1 tada

Suyu kaynatın, tuz ekleyin ve kaynar suda salkımına bölünmüş karnabahar koyun. Yaklaşık 2-3 dakika suda beklettikten sonra bir kevgir içinde katlanır.

Tüm suyun boşalmasını ve lahanayı ince dilimlemesini bekliyoruz.

Cevizleri hafifçe kızartın ve bir harçta doğrayın (kırmayın). Bir salata kasesinde, lahanayı, bitkileri ve fındıkları karıştırın. Her şeyi hafif mayonez, zeytinyağı veya yoğurt ile baharatlayın ve karıştırın. Tatmak için tuz.