Akut gastrit için diyet - sağlığa ilk adım

• önemli mekanik, kimyasal ve termal schazheniya gastrointestinal sistem,
• iltihabı azaltmak,
• iyileşmeyi teşvik etmek
• Yarı yatak modunda beslenme sağlanması.

1 numaralı tıbbi diyet normal miktarda protein ve yağ içeren karbonhidrat miktarı nedeniyle biraz daha düşük enerji değeri gösterir. 1b numaralı terapötik diyetin diyetinde, mide salgılanmasına neden olan yiyecekler ve mukoza zarının tahriş edicileri sınırlıdır. Yiyecekler suda hazırlanır veya buharda pişirilir, daha sonra ovalanır ve yarı sıvı veya pürede servis edilir. Tuz miktarı sınırlıdır. Aşırı soğuk ve sıcak yemekler yasaktır. Gösterilen altı kat güç modu. Yatmadan önce önerilen içme sütü.

1b numaralı tedavi diyetinin kimyasal bileşimi:

• % 60-70'i hayvansal kökenli olan 90 g protein,
• % 25'i sebze olan 90-95 g yağ,
• 300-350 g karbonhidrat
• 8010 g tuz,
• 1,5 litre sıvı.

1b numaralı terapötik diyetin kalori içeriği 2500-2600 kaloriye eşittir.

Genel öneriler

Akut gastrit teşhisi konulursa derhal terapötik bir diyete başlamalısınız. Akut gastrit için diyetin ilk aşaması. açlık. Mide barışı mukoza zarını vermek için çok önemlidir. Oruç tutarken, su kaybını önlemek için mümkün olduğunca fazla sıvı (kaynamış su veya şekersiz çay) tüketmek gerekir.

Hasta bir kişinin diyetindeki ağrıyı azalttıktan sonra, yağsız et suyu yavaş yavaş ortaya çıkar - yağ bir kağıt peçete ile giderilebilir. Ayrıca pirinç ve yumurta suyu da çok faydalıdır. Bir gün sonra, kremalı çorba yapabilirsiniz. Çok basit bir şekilde hazırlanır - pirinç, patates veya yumurta kaynatın, büyük bir elekle ovalayın, et suyuyla iyice karıştırın ve beyaz krakerlerle servis edin. Peksimet de bağımsız yapılmalıdır - kurutulmuş, ince dilimlenmiş beyaz ekmek.

Midedeki ağrı tamamen ortadan kalktığında, diyet kademeli olarak arttırılmalıdır. Menüde haşlanmış yumurta, az miktarda tereyağlı sıvı irmik, suda pişirilmiş meyve jölesi var.

Sadece menü değil, aynı zamanda güç takvimi de çok önemlidir. Yiyeceklerden uzak durulduktan sonra, sindirim sisteminin işe yaramadığını unutmayın. Bu yüzden oruç tuttuktan sonra yiyecekler küçük porsiyonlar halinde alınmalı, yiyecek miktarı yavaş yavaş arttırılmalıdır. Ve gelecekte rejimi takip edin. Öğünler arasında 2 ile 3 saat arasında bir aralık bırakmalı, daha fazla değil. Bölümleri küçük olmalıdır - sözde "kesirli" yiyecek.

Bir süre - yaklaşık üç ay - midenin normal çalışma durumuna dönmesi için bir diyeti takip etmek gerekir. Bu aylarda, balkabağı, kabak, havuç, pancar, ıspanak püresi, et veya balık köftesi ve sıradan haşlanmış et gibi patates veya sebzelerin kullanılması tavsiye edilir. Su, siyah veya yeşil çay ve rendelenmiş kompostolar içebilirsiniz.

Örnek menü

1. İki gün oruç tutmak. Günde en az iki litre sıvı içmelisiniz.
2. Bu aşama iki gün sürer. Her üç saatte bir, alternatif olarak yağsız et suyunu, ekmek kırıntıları ile birlikte sümük et suyu ile. Hiçbir durumda içmeyi unutmayın - en az günde bir litre sıvı.

• İlk kahvaltıda yumurta sarısı ilavesi ile yumurta sarısı hazırlıyoruz. Ayrıca küçük bir kraker veya bir parça eski ekmek de alabilirsiniz.
• İkinci kahvaltı: suda pişirilmiş küçük bir irmik. Küçük bir parça tereyağı eklenmesine izin verilir.
• Öğle yemeği: Mukoza suyu ve ikinci - köfte, ayrıca irmik, suda pişmiş, küçük bir parça tereyağı ile.
• Öğle yemeği: meyve jölesi, şekersiz çay.
• Akşam yemeği: haşlanmış yumurta, kraker, hafif şekerli çay.

Gastrit sırasında düşük asitlik

Gastrit, hem yüksek hem de düşük asit seviyelerinin arka planında ortaya çıkabilir. Ve düşük asitli gastrit tedavisi yapılırken, beslenme ve beslenmeye özel önem verilir. Bununla birlikte, bu şaşırtıcı değildir, çünkü bu hastalık mide suyunun yetersiz salgılanması ile karakterize edilir.

Bu diyetin temel amacı, hastanın vücudu için koruyucu bir rejimin seçilmesi ve ayrıca normal sindirim için gerekli olan mide suyunun miktarının üretimini teşvik etmektir.

Besinlerin sindirilmesi işlemi çok karmaşık bir kimyasal işlemdir. Ve yemekten önce başlar. Güzelce dekore edilmiş bir yemek görünce, mide suyu üretimi başlar. Bu yüzden düşük asitli gıdaların görünümü ve tadı çok önemlidir.

Ancak, elbette, güzel bir masa ayarı yeterli değil. Bir sokogonnym eylemi olan ürünleri seçmek çok önemlidir. Bu ürünler arasında doymuş et, balık ve sebze suyu, tuzlu balık, meyve ve sebze suları bulunur. Ancak, hastanın gastrointestinal yolunun zayıfladığını ve tüm gıda ürünlerinin hastaya uygun olmadığını unutmamalıyız. Diyetisyenler hastalara aşağıdaki ürünleri sunar:

• Sukhari veya kurutulmuş beyaz ekmek.
• Arpa hariç tüm püresi silindi.
• Makarna.
• Yağsız süt, kefir, yoğurt.
• Lor peyniri ve taze peynir.
• Batırılmış ringa balığı ve yağsız balık füme.
• Çırpılmış yumurta, haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurta.
• Az yağlı jambon, haşlanmış sosis veya sosis.
• Hafif şekerli meyve veya sebze suları ve patates püresi.
• Pişirilmiş ve buharda pişirilmiş sebzeler: kabak, kabak, lahana, brokoli, soyulmuş domates, pancar, havuç, yeşil bezelye, kuşkonmaz. Taze çiğ sebzelerin yanı sıra yeşil salata, dereotu.

Maydanoz, yeşil soğan, tarçın, sitrik asit ve tuz kullanımını sınırlandırmak gerekir - bu durum hastalığın daha şiddetli seyrine neden olabilir. Alkollü içecekler, taze unlu mamüller, yağlı etler, çok miktarda baharatla hazırlanan yiyecekler, patates kızartması, yumurta, et, şeker ve çikolata tüketmek kesinlikle yasaktır.

Gastrit sırasında artmış asitlik

Mide suyunun asitliğinin yüksek olduğu hastalar çok zor zamanlar geçirir. Ve hem gerçek hem de mecazi anlamda. Menü tamamen sınırlıdır - aşağıdaki ürünleri kesinlikle dışlamak gerekir:

• Ekşi krema hariç her türlü sos.
• Her türlü baharat Tuz bile kesinlikle sınırlandırılmalıdır.
• Baharatlı, tuzlu, tütsülenmiş ve salamura gıdalar.
• Her türlü gazlı içecek, kahve, güçlü çay.
• Havuç hariç meyve ve sebzeler.
• Herhangi bir tatlı, hatta şeker.

İdeal olarak, hasta bir kişi için ayrı bir diyet seçecek olan bir gastroenteroloğa danışmalısınız.

Pişirme ürünleri

Tabii ki, akut gastrit için bir diyet bir zorunluluktur. Ancak sadece doğru ürünleri seçmek değil, aynı zamanda bunları uygun şekilde hazırlamak da çok önemlidir. Pişmiş yemeğin mideyi tahriş etmemesi ve içinde uzun süre dinlenmemesi gerektiğini unutmamalıyız.

Bu nedenle, yiyecekleri ilave yağ ile kızartmak ve kaynatmak kesinlikle yasaktır - bunları fırında pişirmek veya kaynatmak en iyisidir. Haşlanmış sebzeler ve et yalnızca öğütülmüş olarak servis edilmelidir. Yemek pişirirken ayçiçeği, zeytin, soya fasulyesi veya taze tereyağı kullanılmasına izin verilir.

Gastrit sırasında, midenin enfeksiyonlara karşı direncinin büyük ölçüde azaldığı, bu nedenle hastaya yemek hazırlarken ve servis yaparken dikkatli bir hijyen gerektiği unutulmamalıdır.Yemekler kaynar su ile muamele edilmeli ve sebzeler temizlemeden önce ve sonra iyice yıkanmalıdır.

Ne yazık ki, sık sık hasta bir kişi ağrı kaybolduktan hemen sonra diyet yapmaktan vazgeçer. Ancak bu hiçbir durumda yapılamaz - akut gastrit için yiyecek bir insanın refahını doğrudan etkiler. Ve diyeti görmezden gelirseniz, akut gastritin tekrar geri dönme riski çok yüksektir.

Et ve kümes hayvanları

Yağsız sığır eti, dana eti, tavşan, tavuk ve hindi tüketimine izin verilmiş, bunlar önce tendonlardan, fasyalardan, deriden, yağdan, kaynatılmadan, et kıyısından birkaç kez atlanmalı ve buharlı sufle, patates püresi, köfte olarak atlanmalı. Çorbalara püresi de eklenebilir.

Derisiz yağsız balık, izin verilir. Buhar pirzola, sufle vb. Şeklinde kullanılabilir.

Süt ürünleri

Süt, krema izin verilir, taze ve ekşi olmayan süzme peynir izin verilir, bunlar süt, buharda pişirilmiş süzme peynir sufle ile önceden silinmelidir.

Yasak süt içecekleri ve peynir.

Günde 3 parçaya kadar olan, yumuşak kaynatılmış veya bir buharlı omlette önerilen yumurta tüketimi.

Süt üzerinde yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, irmik ile yapılan rendelenmiş yulaf lapası tavsiye edilir.

Patates, havuç, pancar püresi, süt ve tereyağı eklenmesi ile kullanılmasına izin verildi. Ayrıca buharlı sufle şeklinde sebzeler de tavsiye edilir.

Soslar, Baharatlar

Tavsiye edilen tüketim sadece süt sosu veya asitli olmayan ekşi krema sosu.

Süt, krema, dogrose suyu, 1: 1 oranında su ile seyreltilmiş zayıf bir çay, meyve ve meyvelerden tatlı sulara izin verilir.

Kahve, kakao, gazlı içecekler tüketmek yasaktır.

Sadece hazır yemeklere eklenebilecek taze yağ ve rafine bitkisel yağların yemesine izin verilir.

1 numaralı tıbbi diyet menüsünü uygulayın

İlk kahvaltı için Buğulama, süt ve süt ile irmik lapası 2 yumurta, omlet dayanmaktadır.

Öğle yemeği için süt tüketimi de tavsiye edilir.

öğle yemeği sütlü etli pilav çorbası, etli sufle, buharda pişirilmiş ve garnitür olarak elmalı jöle olarak bulunur.

Öğleden sonra Et suyu kalçalarını ve krakerlerini kullanabilirsiniz.

Akşam yemeği buharda pişmiş peynirli sufle ve meyve jölesi içerir.

Gece için Süt içilmesi tavsiye edilir.

Gastritin akut evresinin resmi

Gastrik mukozanın iltihabına gastrit denir. Kronik evrede, bu hastalık periyodik olarak rahatsızlığa ve kaygıya neden olursa, alevlenme dönemleri gerçekten acı vericidir. Kelimenin tam anlamıyla enflamatuar süreçler, mide duvarlarını aşındırıp keskin ağrılara neden olur. Bu tür duyumlar, uygun olmayan gıdaların alımından hemen sonra veya tahmin edilemez bir şekilde ortaya çıkabilir. Her zamanki akut gastrit tipine ve bunun erozif formuna benzer birçok faktör böyle bir reaksiyona neden olabilir:

• baharatlı, kaba, yağlı veya fazla tuzlu yiyecekler ve çok sıcak veya soğuk
• yaralanma ve yanıklar
• alkol ve nikotin,
• mide mukozasının durumuna bakılmaksızın diyabet gibi eşzamanlı hastalıkların ve ilaçların alevlenmesi,
• zehirler ve toksinler.

Mide akut gastrit için bir diyet hemen bir doktor tarafından reçete edilir: Yatan hasta tedavisi sırasında hastanede, tıbbi personel tablonun gözlemlenmesini izleyecektir. Evde iyileşirken, akut gastrit ile neler yiyebileceğinizi ve yaşam kalitesini iyileştirmek için hangi gıda ve alışkanlıkların terk edilmesi gerektiğini izleyin, hasta ve yakınlarının izlemesi gerekir.

Önerilen tablonun alt türleri, hastalığın türünü, evresini ve ciddiyetini ve hastalığın seyrinin bireysel özelliklerini dikkate alır.

Düşük asit

Hastalığın doğasını düşük asidite ile gastrit olarak belirledikten sonra hastanın diyetinde bir takım değişiklikler yapılmalıdır.Azaltılmış gastrik sekresyon, hidroklorik asit eksikliğinden dolayı yiyeceklerin sindirimi ile baş edemez. Bu işlem sırasında salınan çürüme ve toksinler sistemi içerden zehirler. Daha önce olduğu gibi yemek işe yaramazsa: ağrı anında geri döner.

Tavsiye edilen ürünler

Hidroklorik asit salınımını indükleyen gıda ürünleri diyete dahil edilir:

Hiç kilo vermeyi denedin mi? Bu satırları okuduğunuza göre - zafer sizin tarafınızdan değildi.

Son zamanlarda, hangi test kilo kaybı için ürünlerin gerçekten işe yaradığını ve hangilerinin kullanımı güvenli olmadığını öğrendikleri Kanal 1'de "Test Satın Alma" programının yayınlanması. Goji meyveleri, yeşil kahve, turboslim ve diğer süper yiyecekler görülmeye değer yerlerden etkilendi. Hangi araçların testi geçemediğini sonraki makalede bulabilirsiniz.

• Ekşi süt üretimi. özellikle tavsiye edilen koumiss,
• Küçük miktarlarda görünüşte tehlikeli narenciye gibi meyveler,
• yağsız et ve benzeri balık çeşitleri,
• rendelenmiş meyveler ve Kvaslar.

Doğal olarak, herhangi bir ürünün diyetine katılım bir doktor tarafından onaylanmalıdır: Hastalığın seyri tamamen bireyseldir. Bir hastanın eroziv gastriti için diyet, asit üretim fonksiyonunu eski haline getirmek için yararlı olan küçük bir miktar turşu ve turşuya bile izin verebilir, diğer aşınmış çorbalar ve sıvı tahıllar, aynı tanı ile diğerlerine verilecektir. Asidik tipte akut gastrit, diyet sekresyonu azaltılmış gastrit için küçük hacimlerde izin verilen kahvenin kesinlikle yasaklanması yasaktır.

Lapalar ve et suları, akut dönemde gastritli hastanın beslenmesinin temelidir, baharatlar ve alkolün bırakılması gerekir.

Yasaklanmış Ürünler

Bol miktarda baharat içeren alkol, tütün ve ağır gıdalardan kaçınmak için sindirim sistemi hastalıklarının tüm tipleri için genel önerilere ek olarak, düşük asitliğe sahip bir diyet için bireysel öneriler vardır:

• lahana ve laks sebzelerden yasak yemekler,
• güçlü çaydan vazgeçmek zorunda
• tam yağlı süt yağlı gıdalara atıfta bulunur ve yasaktır
• yağlı hamur işleri yasaktır, beyaz ekmeğe sadece kurutulmuş kraker şeklinde izin verilir,
• domuz, ördek, somon ve diğer yağlı balıklar ve etler, kaynatıldığında bile önerilmez.
• Mutfaktaki en popüler alet çift kazan olmalıdır.

Yüksek asitli

Menünün temeli, tahıl ve çorbaların temeli olabilen süt gibi asitliği azaltan ve içeceklere katkı sağlayan ürünlere dayanıyor. Midede yemeye başlayan ürün eksikliği nedeniyle hidroklorik asit konsantrasyonunda bir artışa neden olabilecek her şey terk edilmek zorunda kalacak.

Tavsiye edilen ürünler

Pişirmenin biçimi, bileşiminden daha az önemli bir rol oynamamaktadır: gastritin alevlenmesi sırasındaki diyet, kolayca sindirilmiş püresi çorbaları ve püresi lapası üzerine kuruludur. Ağrıların geri çekilmesinden sonraki ilk günlerde, yavaş yavaş sebze püreleri ekleyerek, tavuk suyuyla sınırlı kalmaya değer. Uygun patatesler ve rutabagalar, fasulyeler, çok fazla lif içermeyen havuçlar. Asit olmayan çeşitlerin hazırlanması için seçilmişse püresi meyve olabilir. Aynı öneri meyveler için de geçerlidir.

En katı diyet midenin eroziv gastriti içindir: ilk günlerin menüsü tuzsuz ve baharatsız yulaf ezmeli çorbalardan oluşur. Sadece önemli gelişme ile mayasız peynir, yumurta ve süt eklemeye başlar. Yağların sıkı kontrolünde: Midenin erozif gastritli bir diyet, en fazla 2 çay kaşığı yağ içermeyen günlük yağ miktarına izin verir; Et ve balık buğulama.

Öncelikli karbonatlı sudaki içeceklerden tatlı kompostosu kabul edilebilir.

Dışlanan Ürünler

Yağlı, baharatlı, tuzlu yiyecekler, hastalık ortadan kalksa bile yasaktır: daha fazla ilerleme, doğrudan tavsiyelere uymada hastanın sorumluluğuna bağlı olacaktır.Çok haftalık tedavi ve akut gastritte doğru beslenme, bir bardak soda veya turşu mantarı içilerek “hayır” a düşürülebilir.

Keskin, tuzlu, ekşi devamlı olarak sınırlandırılmış olacak, akut aşama için kesinlikle yasaktır.

Sebzeler, taze salataların yanı sıra turp, soğan, sarımsak ve kuzukulağı olan yiyeceklerin kullanımı ile biraz beklemek zorundadır. Yiyecekler taze olmalı ve sıcak olmamalıdır, porsiyonları çok sık alınsa da küçüktür.

Diyet masası değişim takvimi

Pevzner tarafından tıbbi tabloların numaralandırılmasına odaklanarak, gastritli bir hastanın iyileşme süresi aşağıdaki şekilde tarif edilebilir.

1. Akut enflamasyon döneminde (1-2 gün), sadece ılık su veya zayıf çay kullanılır, şifalı bitkilerden veya kuşburnundan elde edilebilir.
2. Form çalışıyorsa ve hastalığın seyri karmaşık ise, No. 1a koruyucu diyeti 2-3 gün boyunca verilir.
3. İyileşmenin ilk haftası için ana diyet 2 numaralı diyettir.
4. İnce bağırsakla paralel problemlerle, aynı süre için tablo 1 veya 1b atanır, ileri durumlarda 4b'dir.
5. Başka bir ay, 15 numaralı diyete bağlı kalmalı, kademeli olarak normal diyete geçmeli, ancak önerileri dikkate almalı.

içeriğe ↑

Gizli

Hiç kilo vermeyi denedin mi? Bu satırları okuduğunuza göre - zafer sizin tarafınızdan değildi.

Son zamanlarda, hangi test kilo kaybı için ürünlerin gerçekten işe yaradığını ve hangilerinin kullanımı güvenli olmadığını öğrendikleri Kanal 1'de "Test Satın Alma" programının yayınlanması. Goji meyveleri, yeşil kahve, turboslim ve diğer süper yiyecekler görülmeye değer yerlerden etkilendi. Hangi araçların testi geçemediğini sonraki makalede bulabilirsiniz.

Terapatik oruç

Akut gastrit için oruç tutmak tedavi yollarından biridir. Etkinliği tüm tıbbi tavsiyelere uymaya bağlıdır. Hiçbir durumda, oruç işlemi kısıtlı olan hastalıkların varlığında gerçekleştirilemez.

Yiyeceklerden kısa süreli yoksunluk, aşağıdaki etkilerin elde edilmesine yardımcı olacaktır:

• Sindirim sisteminin normalleşmesi,
• toksik maddelerin giderilmesi
• sindirim sisteminin saflaştırılması,
• kurtarma işlemlerini hızlandırmak
• komplikasyonların varlığında kanamayı durdurun.

Çoğu zaman, terapötik oruç düşük asitli gastrit için reçete edilir. Yiyecek yeterince sindirilmezse, sonuçta gıdanın reddini ortadan kaldırabilen durgun sonuçlara yol açar. Asitli asitlerin yüksek olduğu gastritlerde oruç tutulmaz.

Bunun nedeni, gıda eksikliğinin her zaman hidroklorik asit üretiminde bir azalmaya yol açmamasıdır. Açlıktan ötürü, organın hasarlı dokuları ve agresif çevre arasındaki koruyucu bariyer, erozif değişikliklerin gelişmesi ve hatta peptik ülser oluşumuyla dolu olan kaybolur.

Gastritin akut fazı boyunca açlık aşamalar halinde gerçekleştirilir:

• İlk gün tam deşarj düzenlenir.
• İkinci gün kendinizi daha iyi hissettiğinizde, şekersiz siyah çaylara izin verilir.
• Üçüncü gün, ağrı, geğirme ve üzgün dışkı olmaması koşuluyla, beyaz etli kraker ve pilav ile hızlı et suyuna izin verilir.
• Ayrıca, rasyon iri olmayan tahıl gevrekleri ile genişletilir.

Hiçbir durumda tek başına tıbbi tedaviye başvuramazsınız. Uzmanın onayını almak ve muayene etmek önemlidir. Hamilelik sırasında yiyeceğin reddedilmesi fetüsün gelişiminde çeşitli anormalliklere yol açabilir. Besin eksikliği, hipoksiye ve ayrıca nöral tüp oluşumunun ihlal edilmesine neden olabilir.

Oruç ve bakteriyel gastrit tutmayın. Bu durumda, gıdadan uzak durma durumu daha da kötüleştirebilir.Ek olarak, bu prosedüre kontrendikasyonlar, biyolojik olarak aktif maddelerin bulunmamasının yanı sıra, midenin enfeksiyöz işlemleri sırasında antibiyotiklerle yapılan tedavinin tükenmesidir.

Açlık hissini arttırmamak için hastanın sıcak bir odada kalması ve düşük sıcaklıklara maruz kalmaması tavsiye edilir. Oruç tutmanın kaçınılmaz olarak sağlıkta bir değişikliğe yol açacağı gerçeğine hazırlıklı olmak gerekir, yani:

• açlık hissi
• midede ağrı
• uyuşukluk, yorgunluk,
• ağız kuruluğu,
• bulantı,
• Ağızda acı bir tadı ve hoş olmayan bir asit tadı.

Akut gastrit formuna bağlı olarak diyet

Başlamak için, eroziv gastrit için beslenme ile ilgili önerileri göz önünde bulundurun.

Erozyon esas olarak açık bir yara veya mukoza zarındaki bir kusurdur. Eroziv gastrit için beslenme etkileyici bir dizi sıkı kısıtlama içerir. Hastalar aşağıdakilerden yasaklanmıştır:

• taze ekmek ve hamur işleri
• yağlı et ve balıkların yanı sıra zengin et suları,
• konserve turşular, turşular,
• ekşi çorbalar,
• taze sebze ve meyveler,
• baklagiller,
• soda, alkol,
• kahve, sert çay, kakao, çikolata.

Doğru beslenme, eroziv gastrit ile zarar görmüş mide mukozasının geri kazanılmasına yardımcı olacaktır. İlk bakışta, erozif formda, pratik olarak hiçbir şeyin mümkün olmadığı, ancak öyle olmadığı anlaşılabilir. Diyetinizi bu ürünlerle çeşitlendirebilirsiniz:

• Hububat ilavesiyle püresi süt çorbası,
• bayat ekmek
• protein omlet
• jöle
• dövülmüş muzlar,
• az yağlı peynir, kefir, taze süt.

yüzey

Hastalık inflamatuar sürecin hafif bir seyri ile karakterizedir. Akılcı beslenme, komplikasyonların gelişmesini önler ve süreci uzun süre geciktirir. Yüzeysel gastrit için, yiyecekler küçük porsiyonlarda günde 5-6 kez tüketilmelidir. Yiyecekler iyice çiğnenmelidir.

Yemekler yarı sıvı halde öğütülmüş olmalıdır. Sindirim sistemi üzerindeki yükün azaltılması, hafif yiyeceklerin doğal taze yiyeceklerden tüketilmesine yardımcı olacaktır. Tavuk eti iyi sindirilir, bu yüzden çorbalarda kullanmak en iyisidir.

Yüzeysel gastrit içeren kahvaltı, aşağıdaki yemekler ile çeşitlendirilebilir:

• Suda veya sütle pişirilmiş pirinç, yulaf ezmesi veya karabuğday lapası, az miktarda yağ ile,
• ekşi krema ile az yağlı süzme peynir,
• ev yapımı yoğurt veya kefir,
• haşlanmış pancar, havuç, patates.

hyperacid

Bu tip gastrit aşırı hidroklorik asit üretimi ile karakterize edilir. Midenize normal çalışmayı öğretirseniz durumu değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, mide hastalıklarında uygun beslenmenin temelini oluşturan basit kuralları unutmayın.

Sıcak yiyecekleri yemeyin, mukoza zarının durumunu olumsuz yönde etkiler. Aynısı soğuk yiyecekler için de geçerlidir. Yemekler konforlu bir şekilde sıcak olmalıdır. Mide az miktarda gıdanın işlenmesi daha kolaydır, bu yüzden fazla yememeye çalışın.

Sindirim sisteminin saat gibi çalışmasını istiyorsanız, aynı anda yemek yemeyi deneyin. Sindirim sürecini kolaylaştırmak için yemekten sonra kısa bir dinlenme yardımcı olacaktır. Koşarken yemek yemeyin, midenin sağlığını olumsuz yönde etkiler. İçme rejimini takip edin. Öğün aralarında doğal su kullanın.

Asitliği yüksek gastrit için tercih edilmesi gereken ürünlerden bahsedelim:

• yağsız et Dana eti, tavşan eti, hindi eti, tavuk olabilir. Et köfte, köfte, pirzola, köfte pişirmek için tavsiye edilir,
• yağsız balık, örneğin, zander, pollock,
• sebzeler. Patates püresi için temel olabilir,
• meyve tercihinden muz, hurma, çilek vermek daha iyidir.
• fermente süt ürünleri: yoğurt, ekşi krema, süzme peynir, kefir.

Şimdi yasaklı ürünlerin listesini düşünmenin zamanı geldi:

• sarımsak iştahı arttırır ve hidroklorik asit salgısını daha da arttırır,
• Kivi, rejeneratif süreçleri iyileştiren çok iyi bir meyvedir, ancak hiperasit gastriti sırasında mukoza zarının durumunu olumsuz yönde etkiler.
• turunçgiller ayrıca mide suyu üretimini arttırır,
• Fındık bile başka bir şiddetlenmeye neden olabilir
• çikolata, kahve. Mide içeriğinin özofagusa geri atıldığı reflü gelişimini tetikleyen kafeini içerir,
• dondurma, vücudun durumunu olumsuz yönde etkileyen çok sayıda koruyucu, boya ve tat içerir.

hypoacid

Hidroklorik asidin yetersiz salgılanması, atrofik değişikliklerin gelişmesi veya midenin obladochny hücrelerinin ölümü nedeniyle olabilir. Bunun nedeni bağışıklık patolojik süreçleri, yaşa bağlı değişiklikler, Helicobacter pylori enfeksiyonu, midenin bir kısmının çıkarılması olabilir.

Hipoasit gastrit, mide rahatsızlığı, şişkinlik, ağız kokusu ve sık sık kabızlık olarak ortaya çıkabilir. Diyetten uzmanlar, hidroklorik asit salgısını daha da azaltan ve mide duvarını tahriş eden temizlik ürünlerini önermektedir: taze ekmek, un ürünleri, soslar, baharatlar, kaba lifli yiyecekler, konserveler, füme etler.

Hipoasit formu için faydalı ürünler:

• bitkisel yağ
• sebze suları,
• bal, meyve jölesi,
• diyet balıkları ve etleri,
• perişan şeklinde haşlanmış yulaf lapası,
• haşlanmış sebzeler.

Peki akut gastrit sırasında ne yiyebilirsiniz? Bir uzman, bir anket yaptıktan ve hastalığın nedenini belirledikten sonra bu soruyu cevaplayabilir. İlk iki günde, hastalara genellikle bol miktarda su içebilecekleri tıbbi oruç tutmaları önerilmektedir. Bununla birlikte, bu prosedür, midenin bakteriyel lezyonlarının yanı sıra artan asitlik seviyeleri ile gerçekleştirilemez.

Diyet yavaş yavaş genişletilir. Açlıktan sonra refahı arttırırken, hafif et sularına izin verilir ve birkaç gün içinde patates püresi, sudaki tahıl püresi ve buharlı proteinli omlet tanıtılır.

Diyet - Bu akut gastrit için ilaç olarak aynı ihtiyaçtır. Ağrıyı hafifletirken bir diyet atmayın, bu nedenle enflamatuar reaksiyonun ikinci bir salgını tetikleyebilir. Diyetle beslenme, iyileşmeden sonra üç ay boyunca izlenmelidir!

Akut gastrit için diyet - sağlığa giden yolda ilk adım!

Günümüzde gastrit en yaygın hastalıklardan biridir. Bu hastalıkta mide mukozasında tahriş veya iltihaplanma meydana gelir. Bir insan mide bölgesinde üst karın bölgesinde rahatsızlık ve ağrı hisseder. Hastalığın iki türü vardır:

1. Akut gastrit - hastalık aniden gelişir. Zamanında ve uygun tedaviyle iyileşme oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşir.
2. Kronik gastrit - Hastalığın akut formunun yanlış ve / veya zamansız tedavisi durumunda gelişir. Tedavi genellikle çok uzun zaman alır.

Neyse ki, gastritten kurtulmak o kadar zor değil. Gastroenterolog gerekli araştırmayı yazacak ve sizin için en uygun ilaçları seçecektir. Ancak, herhangi bir gastrit tedavisi, eğer hasta belirli bir terapötik diyeti izlerse, çok daha etkili olacaktır.

Akut gastrit için diyet: ne yenir ve ne yenemez?

Akut gastrit için diyet gözlemlemek, midede ağrıyı azaltabilir, ortamının asitliğini normalleştirir ve bu hastalığın diğer semptomlarından kurtulabilir.

Gastritin alevlenmesi sırasında neyin mümkün olduğunu ve neyin yenilemediğini bilmek ve kendinizi bu hastalığın genel özellikleriyle tanıştırmak istiyorsanız, o zaman bu makaleyi okuyun.

Gastrit nedir?

Gastrit, midenin mukoza dokularında çeşitli faktörlerin tetiklediği bir iltihaptır.

Uzun zamandır böyle bir sorunun ortaya çıkmasının ana provokatörünün sağlıksız beslenme olduğuna inanılıyordu, ancak zamanla gastritin vücudun patojenik mikroorganizmalarla enfeksiyonu sonucu gelişebileceği de kanıtlandı.

Hastalığın ilk aşaması, mide rahatsızlığı ve hoş olmayan bir geğirme ile ortaya çıkar.

Bu semptomlardan kurtulmak kolaydır - sadece mide ortamının asitliğini normalleştiren ve belirli bir menüye sadık olan ilaçları almanız gerekir.

Sorun, birçok insanın bu nahoş semptomları görmezden gelmesi ve bunu bilmeden daha ciddi bir seyirle karakterize edilen yeni ve yeni patolojilerin gelişimini tetiklemesidir.

Örneğin, sıradan gastritin gecikmiş tedavisi, erozif antral gastrit gibi bir hastalığın oluşumuna yol açabilir.

Erosif antral gastrit ile birlikte sıradan gastritin ilk evresinin karakteristik özelliği olan yüzey dokularındaki küçük lokal hasarlar, yalnızca genişlemelerde değil, aynı zamanda daha da derinleşerek büyük erozyonların ortaya çıkmasına neden olur.

Boyutları üç ila on milimetre arasında değişebilir.

Antral eroziv gastrit, aşağıdaki nedenlerin etkisiyle genel gastrit fonuna karşı oluşur:

• mide mukozasında mekanik hasar,
• patojenik bakteri ile insan enfeksiyonu Helicobacter pylori.

Antral eroziv gastrit en ciddi hastalıktır. Akut bir forma girdiğinde, kişinin durumu önemli ölçüde kötüleşir.

Gastrik kavitede erozif süreç aşağıdaki semptomlarla karakterize edilir:

• şiddetli mide ekşimesi, hoş olmayan geğirme,
• mide suyu veya kan pıhtılaşması katkısı ile bol miktarda kusma,
• güçlü bir koku ile ishal
• midede sürekli bir ağırlık hissi, şişkinlik,
• donuk, ağrıyan ağrı, yedikten on ila on beş dakika ağırlaştırılmış.

Eroziv gastrit, yatarak tedavi gerektirir. Belirtiler yukarıda belirirse, hemen bir gastroenteroloğa danışmalısınız.

Akut rahatsızlık giderildikten ve eve gittikten sonra, doktor tarafından önerilen özel menüye uymanız ve reçeteli farmasötik preparatları almanız gerekir.

Menünün hastalığın akut formunda nasıl oluştuğunu öğrenin, ayrıca saldırıyı takiben iyileşme döneminde yenilebilen ve yenilemeyen ürünler hakkında bilgi edinin, aşağıda görebilirsiniz.

İzin Verilen Ürünler

Akut gastrit muzdarip hastalar için önerilen diyet kesindir. Kesinlikle gözlemleyin. Bir saldırıdan sonra menüdeki keskin bir değişiklik akut gastritin tekrarı ile dolanabilir.

Doktorlar tarafından eroziv gastrit için önerilen diyet “Tedavi Masası No. 1” olarak adlandırılmaktadır. Bu terapötik menünün "A" ve "B" harfleriyle işaretlenmiş iki çeşidi vardır.

Gastrik boşluğun iltihaplanmasına karşı savaşmanın ilk haftasında “Tedavi Masası No. 1 (A)” izlenmeli, beş ila yedi gün sonra “Tedavi Masası No. 1 (B) 'ye geçebilirsiniz.

Ana diyet ("Tedavi Tablosu 1 numaralı"), ikinci saldırının ardından üçüncü haftanın başlangıcından itibaren atanır.

Peki, hastalığın alevlenmesi sırasında ne yiyebilirsiniz?

Onaylanan ürünlerin listesi aşağıdakileri içerir:

• yağsız süt, süzme peynir,
• su veya irmik, karabuğday veya pirinç kabuğu çıkarılmış dilimlenmiş süt üzerine lapa,
• yağsız et ve balık
• Derisi, kemikleri ve tendonları eklemeden, yağsız et, balık veya kümes hayvanı türleri temelinde pişirilen et etleri,
• yumurta akı,
• haşlanmış veya haşlanmış sebzeler (patates, lahana, havuç, kabak).

Midenin mukozalarının iltihaplanması için diyet küratiftir, onun etkisi ağırlık azaltmayı değil, gastritle savaşmak için harcanan vücudun kuvvetlerini yenilemeyi amaçlar.

Bu yüzden böyle bir menünün günlük kalori içeriği 2800 - 3000 Kcal arasında değişmelidir.

Akut gastrit sonrası midenin iyileşme döneminde günde en az beş kez yenilmelidir. Bazı doktorlar günde en fazla sekiz kez daha sık yemek önermektedir.

Böyle bir kesirli diyet, sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltır ve hızlı bir şekilde normal mide fonksiyonunu geri yükler. Daha az yemeye alışkınsanız, yeme alışkanlıklarınızı değiştirin.

Gastrit için diyet tüketilen sıvı miktarını azaltmayı içerir. Çay, çorba, su ve diğer izin verilen sıvıların (ev yapımı jöle, yağsız süt vb.) Maksimum yer değiştirmesi günde bir buçuk litreyi geçmemelidir.

Bu hastalığın varlığında tüketilebilecek tüm yiyecekler ılık olmalı, ancak hiçbir durumda sıcak veya soğuk olmamalıdır.

Bir kişi tarafından alınan aşırı derecede yüksek veya düşük yiyecek ısısı midesinin mukozaları üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir ve ilaç tedavisi ile elde edilen pozitif etkiyi düzleştirebilir.

Bu arada, bu kural geleneksel olarak sıcak çay içilen içki için de geçerlidir. Gastritte, servis yapmadan önce sadece 35 - 40 santigrat dereceye kadar soğutulması gereken yeşil veya bitkisel çayları içebilirsiniz.

Gastrit için diyet, mide suyunun asiditesinde bir artışa neden olabilecek kahve, alkol ve diğer içeceklerin tüketimini yasaklar.

Yasaklanmış Ürünler

Akut gastrit için diyet, alışmış olduğunuz birçok yiyeceğin reddedilmesini içerir.

Bu beslenme kısıtlamaları - bir doktor heves değil, en kısa sürede iyileşmenize yardımcı olacak bir gereklilik.

İlk önce eroziv gastrit veya bu hastalığın diğer formları gibi bir sorunla karşılaşanların çoğu, terapötik menüye ne kadar süre kalacağınızı merak eder ve sadece iyi düzenlenmiş ürünler vardır.

Doktorlar, "Tedavi Tablosu No. 1" in kapsamına giren yemek yemenin, mide mukozasının iltihaplanma semptomlarının çıkarılmasından dört ila altı hafta sonra olabileceğini söylüyorlar.

Hastalığın akut bir şekli ile yenebilecek yiyeceklerin listesini okuduktan sonra, izin verilmeyenler hakkında okuyun:

• yağlı etler ve balıklar, yumurta sarıları,
• tatlılar (özellikle çikolata, dondurma ve bal), fındık,
• mantar ve havyar
• lif bakımından zengin ve yoğun meyve yapısına sahip taze sebzeler,
• unlu mamüller
• peynir, yağlı peynir.

Ek olarak, gastrit sonrası vücudu restore etmeyi amaçlayan bir diyet kefir, ryazhenka, bifidok, yoğurt vb. Gibi fermente süt ürünlerinin alınmasını yasaklar.

Tedavi menüsünün bir parçası olarak yemeyi planladığınız tüm ürünler doğal olmalı ve herhangi bir gıda katkı maddesi, GDO, lezzet arttırıcı maddeler ve boyalar içermemelidir - hepsi mide mukozasını tahriş edebilir ve yeni organ dokusu erozyonlarının görünümünü tetikleyebilir.

Gastrit yemek yiyemediğinde, tuz veya baharatlarla tatlandırılır. Günde izin verilen maksimum tuz miktarı on gramdır.

Fazlalık, iyileşen bir kişinin sindirim sistemine zararlıdır. Akut gastrit formunun beslenmesi, baharat ve baharatları yasaklar.

Sadece midenin mukoza zarlarını tahriş etmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek asitliğe sahip olan mide suyunun aşırı salgılanmasına neden olurlar.

Akut gastrit krizinden sonraki üç veya dört haftalık bir remisyondan sonra, yasaklı listeden yiyecekleri aşamalı olarak diyetinize sokmaya başlayabilirsiniz.

Bu, hepsini yemeye başlamanız gerektiği anlamına gelmez. Başlangıç ​​olarak, diyetinize küçük domuz eti parçalarını ekleyebilir, yemekten önce sebzeleri kesmeyi bırakabilir, ekmek yemeye başlayabilirsiniz.

Aynı zamanda, durumdaki değişikliklere karşı duyarlı olmanız ve istenmeyen belirtiler göründüğünde derhal "deney" yemeyi bırakmanız gerekir.

Bu makaleyi okuduktan sonra, gastrit gibi hastalıklar ve bunlarla başa çıkma önlemleri hakkında bilgi edindiniz.

Makalenin metninde ana noktaları aktarılan akut gastrit için beslenme, iyileşmenize, hastalığın semptomlarını unutmanıza ve tam hayata dönmenize yardımcı olacaktır.

Midenin gastriti için diyet, haftanın menüsü

Mukoza tabakasının iltihabı kaldırılır ve ağrı mide gastritiyle beslenmeye yardımcı olur, menü işlemin şiddetine, üretilen hidroklorik asit miktarına bağlıdır. Her türlü gastrit için diyet terapisine uymak zorunludur, aksi takdirde hastalık ilerler.

Tehlikeli gastrit nedir?

Hastalık akut ve kronik, bazen yüksek, normal ve düşük asitliğe sahip.

Akut form en sık zehirlenmeden kaynaklanır ve iki haftadan fazla sürmez, kronik form sürekli bulunur ve mide duvarlarının tahrişi sırasında sıklıkla kötüleşir.

Hastalığın sonuçları, tüketilen gıdanın zayıf bir şekilde emileceği şekildedir. Sonuç olarak, mide suyunun sindirim için asitli maddeler ve enzimler bulunmadığından, yiyecekler midede uzun süre zorlaşır, kabızlık başlar. Başka bir durumda, asitlik normu aşar, fazlalığı mide duvarlarını tahriş eder, yemek borusundaki valfı paslandırır, güneş yanıklarına ve güneş pleksusunda ağrıya neden olur.

Kronik hiperasit gastritine (artmış asitliğe sahip) sıklıkla mukoza (eroziv gastrit) ve mide ülseri tahribatı eşlik eder. Hastanın cildi sıklıkla kuru ve yaşlanır. Saç dökülmek, dökülmek. Tırnaklar pul pul dökülür. Ve bu da kötülüğün azalmasıdır. Gastrit mide kanserine yayılırsa ve teşhis geç konulursa çok daha kötü olacaktır.

Kanser riskini en aza indirgemek ve yedikten sonra rahatsızlık veren ağrılı hisleri hafifletmek için, midenin gastriti için belirli bir diyeti izlemeniz gerekir.

Bir sonraki yemek nasıl?

Acil önlemler başarı ile taçlandırıldı, midedeki ağrı kesildi, ancak midenin gastrit diyetinin bir ay boyunca sürdürülmesi gerekiyor. Yakın bir gelecekte baharatları, baharatları, kızartılmış ve yağlı yemekleri, turşuları, sosları, alkol ve nikotini unutmak zorunda kalacaksınız.

Tüm yiyecekler diyet olmalıdır. Yani, yağsız, buğulanmış, baharatsız ve diğer aroma arttırıcılar. Aslında, taze yiyeceklerin yanı sıra sıvı puding ve jöle de yemek zorundasınız.

Süt ürünlerinde sadece süt kullanımına izin verilir. Yoğurtlar ve peynir peynirleri, konsantre hidroklorik asit üretimini artırabilen çeşitli koruyucular içerdiğinden, bir ay boyunca terk edilmeleri gerekir.

Her 1,5–2 saatte bir, günde 5-6 kez küçük porsiyonlarda yemek gerekir.

Ekmek ve diğer katı yiyecekler yasaktır. Meyveler de tercihen yemez. Özellikle elmalar, portakallar, mandalinalar, greyfurtlar, limonlar ve üzümler. Bu meyveler alevlenme sırasında kontrendike olan birçok asidik “C” vitamini içerir ve üzüm mide bağırsaklarında fermantasyon ve mide duvarlarının tahriş olmasına neden olur.

Tüketilen yiyeceklerin tümü ılık, sıcak veya soğuk yemekler hariç tutulmalıdır. Proteinlerden haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta ve buğulanmış herhangi bir diyet et yemeye izin verilir:

• hindi,
• tavşan,
• tavuk fileto,
• sığır,
• deniz mahsulleri ile yağsız balık,
• genç domuz eti bonfile

Yumuşak köfte, köfte, buğulanmış ve baharatsız olarak tüketilen tüm etler.

Garnitür olarak, tuzlu ve tereyağı eklenmeden sütlü patates püresine izin verilir. Et yemeklerini mükemmel şekilde tamamlayan sebzelerden buhar pirzola yapabilirsiniz.

Soda, kahve, çay, meyve suları ve diğer tahriş edici mide duvarları dışlanmalıdır. Ancak her öğünden önce veya ayrı olarak bir bardak süt içilebilir.

Akut gastrit diyetinde salatalıklardan ve domateslerden taze sebzeler veya sebze salataları ekleyebilirsiniz.

Genel olarak, akut gastrit için diyet 3-4 hafta sürer, ancak gerekirse uzatılabilir. Beslenmedeki vurgu, yumuşak, rendelenmiş, az yağlı yiyeceklere yapılmalıdır. Akut bir süreç kronik bir hastalığa dönüştüğü için diyet tedavisini görmezden gelmek imkansızdır.

Diyet masasında 1 numara

Tablo No. 1, akut gastrit için, azaltma veya artmış salgılanma aşamasında reçete edilir. Bu diyet tuzu, gastrointestinal sistemin mekanik ve kimyasal tahriş edici etkilerini sınırlar. Enerji değeri: 3 bin kcal'a kadar.

Sıcak yemeklerde tüketilen yiyeceklerin sıcaklığı 62 ° C'yi ve soğukta eksi 15 ° C'ye kadar olmamalıdır.

Diyet diyet ayarlanır: günde 5-6 kez.

Tüm yemekler buharda pişirilir veya pişirilir. Pişmiş formda, bazı sebzelere izin verilir. İçmek için izin:

• zayıf çay
• süt,
• jöle
• et suyu kalçaları,
• kronik gastrit için mide toplanmasından elde edilen bitki çayları,
• oranından sulandırılmış meyve suyu - 2 parça su ila 1 parça meyve suyu,
• kompostolar,
• kaynamış veya karbonatsız olmayan maden suyu.

Yemek yemeye izin verilir:

• iyi pişmiş yumuşak ekmek ve bisküvi kırıntıları,
• taze ekşi krema,
• az yağlı peynir,
• Haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta veya 2 parçaya kadar buğulanmış omlet. günde (omlete 1 domates eklenebilir),
• süt ürünleri veya ekşi olmayan püresi çorbaları ve et suları,
• haşlanmış sebzeler
• pişmiş ve sadece tatlı meyve
• süt püresi,
• hatmi ve hatmi,
• haşlanmış ve kıyılmış biçimde haşlanmış diyet etleri,
• hafif peynir ve bazı pişmiş diyet sosisleri.

Diyet masasında 1 numaralı yasaklar:

• mantar yemekleri
• yağlı et ve balık
• turşular, turşular ve konserveler,
• kara ekmek
• çiğ sebze ve meyveler
• çikolata,
• kahve,
• soda,
• dondurma
• soslar,
• Bazı sebze ve yeşillik türleri.

Sekretor yetmezliği olan kronik gastritte, tablo No. 2 reçete edilirken, kolayca sindirilebilir yiyecekler yenilir ve midede uzun süre tutulan yemekler hariç tutulur. Koruyucu diyet sindirim sisteminin reseptör aparatının korunmasına yardımcı olur.

Remisyon verildiğinde 15 numaralı tablo.

Midenin gastrit (menü) için diyet ana görevi vardır: herhangi bir asitlik için, alevlenme döneminde, mide tahrişini dışlamak. Bu nedenle masalarda sıcak olmayan yumuşak, rendelenmiş, buğulanmış yiyecekler bulunur.

Diyetteki iyileşme ile küçük parçalara ayrılmış yiyeceklere izin verilir. İştahı arttırır ve kabızlık riskini azaltır.

Yetersiz hidroklorik asit üretimi ile, gıda uyarıcılarının kimyasal uyarımı için ürünler ve kapları içeren 2 numaralı diyet masası atanır.

Bunlar şunları içerir:

• ringa,
• et
• sebze suları.

2 numaralı diyet tablosundan bir örnek için menü

1 kahvaltı: haşlanmış patates ile kızartılmış köftesi, ılık süt.

2 kahvaltı: çay ile bisküvi.

Akşam yemeği: ilk başta - rendelenmiş sebzeli çorba, ikincisi - haşlanmış sebzelerin garnitürü ile, meyve kompostosu.

Öğle yemeği: çay ile tatlı hamur işleri.

Akşam yemeği: jöle balık, jöle.

1 kahvaltı: tereyağlı lapa, kakao.

2 kahvaltı: çay ile tatlı hamur işleri.

Öğle yemeği: ilkinde - et suyunda çorba, ikincide - şnitzel ve sebzeler, sulandırılmış meyve suyu.

Öğle yemeği: Çay ile topuz.

Akşam yemeği: puding, jöle.

1 kahvaltı: beyaz ekmekli tereyağı ve peynirli sandviç, sütlü kahve.

2 kahvaltı: çay ile bir dilim pasta.

Akşam yemeği: ilk - çorba, ikinci - haşlanmış kabak, et suyu kalça ile kıyılmış et pirzola.

Öğle yemeği: Çay ile topuz.

Akşam yemeği: jöle balık, jöle.

2 akşam yemeği: bir bardak kefir.

Haftanın kalan günlerinde, uygun yemekleri seçerek, örnek bir menüye odaklanarak ya da her şeye yeniden başlayarak diyeti çeşitlendirebilirsiniz.

Kendinizi daha iyi hissettiğiniz için diyetiniz doktorunuz, bir gastroenterolog veya terapist ile ayarlanır.

Masa numarası 15 iyi beslenme olarak atanmış olup, midenin mekanik ve kimyasal olarak korunmaması pratikte kullanılmamaktadır.Ancak, yağlı et, tütsülenmiş ve diğer baharatlı yemekler ve baharatlar, kaba lif içeren sebzeler hariçtir. Ancak 1 ve 2 numaralı tabloda yer alan kara ekmek, sebze ve meyvelere izin verilmektedir.

15 numaralı diyet tablosundan bir örnek için menü

Kronik gastritte diyet önemli bir rol oynar. Kesirli olmalı. Tüm tablolarda - bu 6 püf noktasıdır.

Her 1,5-2 saatte bir rejim uygulanmalıdır. Bu durumda, son yemek - kefir yatmadan 2 saat önce içilmelidir. Günde 6 kez yemek mümkün değilse, 4-5 izin verilir, ancak daha az olmaz.

Yiyecekler önceden hazırlanabilir, yiyecek kaplarına paketlenebilir ve işe alınabilir.

Diyet sebze, meyve ve onlardan yemekler, meyve suları ve kaynatma şeklinde vitamin bakımından zengindir.

Salgılanması arttıkça, izin verilen sebzeler ve meyveler patates püresi haline getirilir, salgılanması azalır, orijinal haliyle yemek mümkündür.

Kronik gastrit sırasında diyete uymuyorsa, alevlenmeler hastanın yaşamına sürekli olarak gastritle eşlik edecektir.

Kronik gastrit için beslenme konusunda bazı öneriler

Sabah herhangi bir gastrit için bir bardak temiz kaynar su ile başlamalıdır. Düşük asitli gastrit, su yerine, istenirse kuşburnu infüzyonu, meyve suyu veya süt içebilirsiniz.

Süt düşük asitlik için uygundur.

Tedavi sırasında alkol içemezsiniz. Hafif ve az miktarda olsa bile. Hurma yağı ve hayvansal yağ içeren ürünler hariçtir.

Yasak altında:

• sirke,
• biber,
• soslar,
• baharatlar,
• lezzet arttırıcı ürünler,
• sigara,
• fiber,
• gazlı içecekler.

Meyvelerden gelen sert kabukları her zaman temizler.

Artan asitlilikte, özellikle refruks özofajitte, antasitlerin taşınması önerilir. Göğüs kemiğinin arkasında, özofagusa hidroklorik asit enjeksiyonu sonucu oluşan keskin bir yanma hissi varsa, acilen Gastal, Fosfalugel veya diğer antasitleri iç. En kötüsü, eğer elinizde antasitler yoksa, suyla veya sadece bir bardak su ile soda içebilirsiniz. Soda hidroklorik asidi söndürecek ve sıradan bir su bardağı konsantre hidroklorik asidi tehlikeli olmayan bir duruma sulandırmaya yardımcı olacaktır. Asit artık mide ve yemek borusunun duvarlarını aşındırmaz.

Asla yatmadan önce hemen yemek yemeyin. Geceleri mide dinlenir ve yenen besinler oksitlenir ve mayalanır.

Diyet terapisi halk yöntemleri ile tedavi ile kombine edilebilir.

Asitli asitleri olan gastritler için diyetinize patates suyunu dahil edebilirsiniz. - 100 ml - yemekten önce 40 dakika içmek gerekir. Yıkanmış patates yumrularından alın, doğrudan sıkacağı ile sıkacağı içine atarsınız. Patates suyunun faydalı özellikleri hızla kaybolur, bu yüzden hemen içmeniz gerekir.

Düşük asit oranlı gastrit durumunda, yemek yemeden hemen önce sıkılmış ve yerleşmiş 4 saat boyunca lahana suyu içiyorlar. Dozaj - 100 ml, en fazla günde iki kez, tercihen ilk yarıda.

Konuyla ilgili videoyu izlediğinizden emin olun.

Akut gastrit için diyet: viskoz çorbalar, püresi ve buharlı omlet

Uzmanımız gastroenterolog Igor SHCHERBENKOV olan Tıp Bilimleri Adayı.

Akut gastrit, bir kural olarak, sizi şaşırtıyor - sabahları her zamankinden daha iyi hissediyorsunuz ve akşam yemeğinde veya gecede öğrenemiyorsunuz: mide ağrısı, kusma, ishal, kuvvet yok. Neden sıkıntı? Birkaç tehlikeli faktör var.

Gıda zehirlenmesi, "ani" gastritin en yaygın nedenidir. Basitçe söylemek gerekirse, tehlikeli bakterileri olan bir enfeksiyondur. Suçlu, kan ile pek çok et tarafından sevilen mayonezli veya kremalı kek salatası olabilir ve yaz sıcağında, ekşi krema, süt vb. Gündelik yaşamda, genellikle banal gıda zehirlenmesi denir. Ve çoğumuzun hiçbir fikri yok - akut gastrit, yani, gastrik mukozanın iltihabı, kaçınılmaz olarak, bu “zehirlenmenin” gerisindedir. Viral bağırsak enfeksiyonları - örneğin rotavirüs.

Kronik gastritte, mide mukozası akut gastritte olduğundan daha derin ve daha fazla etkilenir - peptik ülser ve mide kanseri riski artar. Muayeneleri geciktirmeyin - bu, ciddi komplikasyonlara karşı korunmanın en iyi yoludur.

Mide mukozasına zarar veren kimyasallar. Bazen ilaçlar, örneğin çok büyük dozda nonsteroidal anti-enflamatuar ilaçlar olabilir. Akut gastriti yalnızca gastrik mukozanın doğrudan tahriş edilmesi nedeniyle değil, aynı zamanda gastrik mukozanın korunmasının moleküler mekanizmalarının ihlali nedeniyle de tetiklenebildiği için hastalık, anti-enflamatuar merhemlerin çok sık kullanımıyla bile ortaya çıkabilir.

Gastritin şiddetlenmesini tetikleyen diğer "kimyasal seçenekler" akut alkol zehirlenmesidir.

Alerjik reaksiyonlar. Bazı insanlar, bir ya da başka bir mutfağın yemeklerini denemek için baştan çıkarmanın zor olduğu yurtdışı tatillerinde olduğu gibi çok fazla olağandışı yiyecekle birlikte mide aşırı yüklenmesine sahip olabilir.

Basit ve çok değil

Enflamatuar süreç, sadece gastrik mukozanın yüzey katmanını etkileyebilir - uzmanlar bu tür gastriti basit veya nezle olarak adlandırır. Kural olarak, oldukça hızlı bir şekilde geçer, ciddi tedavi gerektirmez - iç savunma mekanizmalarımız kendi başlarına baş eder.

Ancak akut erozif gastrit (yani, steroid olmayan anti-enflamatuar ilaçlar, alkol, agresif kimyasallar neden olur) zordur: bu durumda, sadece yüzeysel değil, aynı zamanda mide mukozasının derin tabakaları ve hatta kas tabakası da tahrip olur. Bu gibi gastritler sıklıkla peptik ülserlere yol açar.

Evde mi, hastanede mi?

Klasik akut gastrit belirtilerine ek olarak, aynı zamanda “özel işaretlere” sahiptir - kusmuk koyu kan pıhtıları, çok koyu renkli bir sandalye. Atak süresi genellikle 2-4 gündür. Ama bir doktora danışmalısın. Çünkü, örneğin, karın içindeki kusma veya ağrı, mide acilen yıkanması gerektiğinde pankreatit veya zehirlenme ile de ilişkili olabilir ve ayrıca akut apandisitin bir belirtisi olabilir. Hastalığın resmini bulanıklaştırmamak için ambulans çağırmak ve herhangi bir ilaç kullanmamak gerekir. Doktorun bazı şüpheli şüpheleri varsa, hastaneye yatmayı reddetmeyin - bir hastane muayenesi, tüm noktaları koymak ve doğru kararları vermek için yardımcı olacaktır.

Her birimizin kendi "mide direnci" eşiği vardır, yani bir veya bir başka olumsuz faktöre dayanma kabiliyeti vardır. Midesi nazik olan insanlar var. Onlar için çok baharatlı veya çok tuzlu yiyecekler tehlikelidir: kostik kimyasallar gibi mukoza zarlarını tahriş ederler.

Komplike olmayan akut gastrit evde tedavi edilebilir. Hafif hastalıkta doktorlar genellikle büzücü ilaçlar reçete eder. Gastrit atağına keskin bir ağrı eşlik ederse, ek antispazmodikler kullanın. Orta şiddette durumlarda, prokinetik gereklidir ve şiddetli bir durumda, damlalıklara ihtiyaç duyulur. Ayrıca bir cerrahın yardımına ihtiyaç duyulur.

Sıkı programda

İltihaplı bir mide işe yaramaz, bu nedenle akut gastrit için ilk gün yenemez. Ancak, çok hasta bunu istemiyor. Ancak içmek zorunludur. Uygun su, şekerli çay, dogrose infüzyonu, ancak meyve suyu yasaktır. Toplam sıvı hacmi günde iki litre kadar olmalıdır. Çok önemli olan bu durumda, herhangi bir içecek sıcak olmalıdır.

İştahın ortaya çıkması iyi bir haber: en kötüsü bitti, işler iyiye gidiyor. Ancak önümüzdeki beş gün içinde hasta münzevi bir ömre sahip olacak. Temel ilke, yemeklerin mide mukozasını tahriş etmemesi, bu nedenle yemekler pişirilir veya haşlanır, hastaya yıpranmış bir şekilde, neredeyse tuzsuz ve hatta baharatsız ve baharatsız olarak verilir.

Ne yapabilir? Viskoz çorbalarla başlayın - pirinç veya yulaf ezmesi, içine biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.Sonraki - sıvı püresi: manna, pirinç, karabuğday ve yulaf ezmesi ovuşturdu. Az yağlı et çeşitlerinden kümes hayvanları ve balıklar, bir kıyma makinesinden 2-3 kez geçen veya bir karıştırıcıda kırılan yemekleri hazırlar. Süt, peynir püresi buharlı sufle izin verilir. Yumurtalar - sadece yumuşak kaynatılmış veya buharlı omlet şeklinde. Hoş meyvelerden ve meyvelerden kisseller, sütlü veya kremalı zayıf çaylar, et suyu kalçaları.

Yasak: yoğurt, kefir ve ekşi sütlü içecekler, peynir, ekşi krema, sade süzme peynir, çiğ sebze ve meyveler, ekmek, hamur işleri, kahve, kakao, kvas, gazlı su.

Ne zaman ve ne kadar: diyet döneminde yiyecek kesirli olmalıdır: 2-3 saatte bir, günde 6 kez, porsiyonlar küçüktür. 5-7 gün sonra, menü yavaş yavaş genişletilebilir ve iki hafta içinde normal diyete geri dönebilir.

Tetik kanca

Akut gastrit ve kronik alevlenmeyi karıştırmayın. Bunlar tamamen farklı şeyler. Gastrit genellikle kolektif bir tıbbi terimdir. Temelde, üst sindirim sistemi hastalıklarının birçoğuna bu denir: akut ve kronik gastrit, fonksiyonel dispepsi, ülseratif-erozif gastroduodenit ve diğerleri.

Gastroenterologlar topluluğu şimdi kronik gastrit nasıl adlandırılacağı sorusunu tartışıyor, çünkü aslında, kendine has özellikleri olan bağımsız bir hastalık. Örneğin, akut aksine, kronik gastrit asemptomatik olabilir. Ancak bir gün tetikleyici tetiklenir: mide kuru yemekten yorulur ya da kilo vermek isteyen bir bayan, katı bir diyete maruz kalır ya da bir kişi kronik strese girmiştir ... Kısacası, pek çok faktör vardır ve herkes bu sırrı açıkça ortaya koyabilir.

Gerçeği öğrenmek

Saldırı tezahür edebilir ve kaybolabilir. Fakat bir süre sonra, kesinlikle, bir, iki, üçüncü olarak tekrar edecektir. Uzaktaki - daha sık. Genellikle “ilk zil” ile bir gastroenteroloğa yapılan atıf arasında iki ya da üç ay sürer - daha sonra problemler “gider” ve onlardan kurtulma isteği vardır.

Bunun bir "kronik" olduğunu anlayabileceğiniz belirtiler nelerdir? Midenin normal veya artmış salgılama fonksiyonu ile, mide ekşimesi hisseden bir kişi, mide ekşimesi hisseder, mide ekşimesi, geğirme, mide dağınık ağrı, bazıları için kabızlık ile karakterizedir. Mide yedikten sonra salgı yetmezliği "patladı", bir geğirti havası var, sandalye sıkıntılı.

Bir laboratuvar teşhisi ile başlayan (biyokimyasal ve klinik kan analizi) bir gastroenterolog tarafından muayene, daha sonra gerçeği belirlemeye yardımcı olur, sonra bir gastroskopi gerçekleştirilir: gastrik mukozadaki değişiklikleri saptamanıza izin verir - ödemin varlığı, kızarıklık derecesi, atrofi, erozyonların varlığı, işlemin derecesi, vs. Bu çalışmadan korkmayın: İyi kliniklerde anestezi ile yapılır. Gerekirse, doktor ek muayeneler yapabilir. Farklı kronik gastrit formları vardır, kesin şema ve tedavinin başarısı kesin tanıya bağlıdır.

Terapötik diyetin prensipleri

Tıbbi tanı sürecinde hastalığın akut bir şekli tanımlandığında, tedavi ilaç alımı ile başlamalı ve katı kurallarla karakterize edilen terapötik bir diyete bağlı kalmalıdır:

• alevlenmenin ilk 2-3 günü yemeyi reddetme,
• alevlenme döneminden bir hafta sonra yemeğin aşamalı olarak verilmesi,
• Daha önce tüketilen yiyeceklerden sonra her 3 saatte bir gıda alımı,
• yemeğin kısmı 200 gramı geçmemelidir,
• mide duvarlarının iltihaplı bölgelerini tahriş edebilecek gıdaların diyetinden çıkarılması,
• Sadece öğütülmüş, sıvı bulaşıkları kullanın,
• tuz alımını sınırlandırmak,
• içme rejimine uyum - günde en az 2 litre,
• sıcaklığı 60 ° C'yi aşmayan ılık yiyecek kullanımı,
• resepsiyonun amaçlanan kısmından 60 dakika önce içkilerin reddedilmesi.

Hastalığın akut şeklini birkaç gün teşhis ettikten sonra, herhangi bir bileşen kullanımını bırakmalısınız.Günde 1,5 ila 2 litre olan içtiğiniz sıvı miktarını kontrol etmek çok önemlidir. Tercih, kaynatma, çay gibi sıcak içecekler olmalıdır. Fiziksel egzersizin ilk günlerinde duygusal aşırı gerilimler yasaktır.

Doğru beslenme türleri

Akut gastrit menüsü, hastalığın seyri özelliklerine bağlı olarak değişir. Alevlenmenin ilk günlerinde aç kaldıktan sonra, No. 1a diyeti takip etmeye başlamanız önerilir. 4. günde akut gastrit için beslenme, iltihaplı mukozayı mekanik, termal, kimyasal hasardan korumanın yanı sıra epiteldeki hasarlı alanları azaltmayı amaçlar.

Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle yüksek bir enerji değerine sahip yiyecekler ve ayrıca mide suyunun üretiminden sorumlu olan iç salgılama sisteminin bozulmasına neden olabilecek bulaşıklar diyetten çıkarılır. Bu nedenle, 1a numaralı diyet, yiyeceklerin fraksiyonel tüketimini, sıcak, soğuk yiyeceklerin dışlanmasını ve yiyeceklerin kısıtlanmasını sağlar.

Saldırıdan bir hafta sonra, sindirim sistemi organının hasar görmüş zarının doğal restorasyonuna katkıda bulunan, No. 1b diyeti verilir. Bu doğru beslenme türü şunları sağlar:

• azaltılmış karbonhidrat alımı
• yağ, protein içeren gıdaların diyetine normalize edilmiş
• Patates püresi şeklinde sadece haşlanmış, buharlı yiyecek kullanın,
• İçme sıvıları rejimine uygunluk.

Salgı seviyesine bağlı olarak, terapötik beslenme tarzının bir tipolojisi vardır. Asitliği yüksek gastrit durumunda, 1 No'lu diyet, asit oranı düşük - 2 No'lu diyet verilir. Bu tip tedavi rejimleri, şiddet bakımından farklı değildir. Diyet beslenme, ısıl işlem görmüş ürünlerin haşlanmış, pişmiş, haşlanmış görünümünün temel durumuna dahil edilmesini sağlar. Kararsız bir salgı seviyesi ile, hidroklorik asit seviyesinde bir artış ya da azalmaya neden olabilen ve tüketilen gıdaların sindirimine neden olabilecek içerikler hariç tutulmuştur. Hastalığın normalleşmesinden sonra, hastanın tanıdık yiyecekleri aşamalı olarak sokmasına, tüketilen yiyecek miktarını artırmasına izin verilir.

Yasaklanmış yiyecekler

Akut gastrit formlarında, birçok ürün yenemez, ancak bazı malzemelerin, örneğin yeşilliklerin, az miktarda kullanılmasına izin verilir. yasaktır:

1. Sebzeler: taze salatalık, turp, turp, kereviz, soğan, sarımsak, lahana, yeşil kuzukulağı.
2. Tahıllar: buğday, mısır gevreği, arpa, makarna.
3. Mantarlar.
4. Hamur işlerinden pişirme.
5. Domuz eti kuzu
6. Sosis ürünleri
7. Yağlı süt, krema, peynir.
8. Kuru meyveler, kuruyemişler.
9. Konserve yiyecekler.
10. Baharatlar, baharatlar, hardal bazlı soslar, yaban turpu.
11. Gazlı, alkollü, güçlü içecekler.

Tıbbi beslenme, baharatlı füme ve baharatlı yemeklerin reddedilmesini içerir. Fast-food, hazır gıdalar, konserve ürünler. Salamura, kızarmış, tuzlu yiyecekler, taze sebzeler ve meyveler yemeyin.

Yaygın olarak yasaklanmış ürünlere ek olarak, kurumuş balıkları, et malzemelerini, yağlı domuz türlerini temel alan etleri, kuzuları, mantarları, meyveleri, yüksek oranda kaba lif içeren meyveleri yiyemezsiniz. Hidroklorik asit içeriği düşükse, süt, kefir, okashka, fasulye ürünleri (fasulye, bezelye), sindirimi zor kabuklu meyveler - kuru incir, kuş üzümü, hurma, tatlı gibi meyveler, dondurma gibi meyveler alınmamalıdır.

Bir hafta boyunca yaklaşık diyet

Her gün menü onaylı yiyeceklerden hazırlanan yemekleri içermelidir. Kolaylık sağlamak için, doktorlar kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için malzemelerin ayrıntılı bir tarifi ile önceden bir diyet hazırlamanızı önerir. Terapatik bir diyet ile gün boyu ikindi çayı ve atıştırmalıklar dahil en az 6 porsiyon yemek olmalıdır.

Saldırıdan birkaç gün sonra herhangi bir yiyecek yiyemezsiniz, çay, et suyu kalçaları, kompostolar gibi sadece ılık sıvıları içebilirsiniz.

Mide ağrısının giderilmesinden birkaç gün sonra, yavaş yavaş sağlıklı yiyecekler eklemeniz gerekir. Alevlenmeden birkaç gün sonra, yetkili tahıllardan suda pişirilmiş mukoza çorbalarının kullanılması önerilir. Pirinç, yulaf ezmesi birkaç bardak soğuk sıvı dökmek, düşük ateşte pişirmek, oluşan et suyunun yarısı buharlaşana kadar sürekli karıştırmak gerekir. Elde edilen kütle bir elek ile öğütülmeli veya bir mutfak robotunda öğütülmelidir. İsteğe bağlı olarak, çorbaya, az yağlı kremalı beyaz ekmeklerden yapılan krakerler ekleyebilirsiniz.

Çok miktarda tüketilmelidir. Gün boyunca hafif çorbalar, omletler, sınırlı miktarda pişmiş meyveler, balık, tavuk sufle yiyebilirsiniz. Hazırlanması için önceden kaynatılmış yağsız çeşitlere ihtiyacınız var, bir kıyma makinesinden geçirilir. Sonra çiğ yumurta sarısı, biraz süt, elenmiş un, tereyağı ve bir tutam tuz eklemeniz gerekir. Çok kalın olmayan kütleleri, fırınlama veya fırınlama levhası şeklinde dağıtın ve kabuk görünene kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Yaklaşık 7 günde diyet menüsünü genişletebilir, sabah, öğleden sonra ve akşamları daha çeşitli yemekler sunabilirsiniz. Kahvaltıda sütlü yulaf ezmesi, irmik, pilavdan az miktarda tereyağın yanı sıra omlet ve haşlanmış yumurta tadına bakabilirsiniz. Alevlenmeden bir hafta sonra süt lapaları, çorbaların artık temizlenmesi ya da ince bir şekilde kıyılması gerekmez. Öğle yemeği, akşam yemeği için haşlanmış et, fırında pişmiş balık, sebze yemekleri, örneğin zeytinyağlı salata sosu pişirebilirsiniz. Tatlı olarak meyvelerden, meyvelerden ve jölelerden pudingler yapabilirsiniz. Geceleri ılık süt, çay, et suyu içmelisiniz.

Diyetin akut gastroenterit formundaki son aşaması, hafifçe kızartılabilen et ve balık yemeklerini yemeyi, süt ürünlerinin sürekli olarak sebze ve meyve tatlılarının dahil edilmesini içerir.

Akut gastrit için terapötik diyet gereklidir. Besin menüsü, sindirim organ zarının muhtemel hasar, tahriş, iltihaplanma, ağrı kesici, mide, bağırsakların çalışmasını normalleştirmesine karşı koruma sağlayan mevcut ürünleri içerir. Pankreatit - akut formunun olası bir nüksünün önleyici bir önlem olarak diyet birkaç ay boyunca gereklidir.

Ünlü diyetler

Hastalığın farklı seyri kullanımında farklılık gösterirler. Akışa göre patoloji akut ve kronik olarak sınıflandırılır, burada remisyon ve alevlenme aşamaları vardır. Akut vakalarda, kronik gastrit hastaları için bir numaralı tablo önerilir - iki, beş, on beş.

Tablo 1, akut gastritin parlak bir klinik resmi ile atanmıştır. Mesele, midenin zaten etkilenmiş olan duvarını çoklu doğada bulunan tahriş edici maddelerden korumaktır: mekanik, kimyasal, fiziksel ve biyolojik. Diyet olmadan, gastrit tedavisi etkisizdir.

Öğün sıklığı iki saat ara ile günde 6-8 kez değişmektedir. Bir kısmın hacmi üç yüz gramı geçmez.

İlkinde - ikinci gün, bir kişi irmik yediğinde, yuvarlak haşlanmış pirinç, jöle, pastörize yağsız süt ilavesiyle az yağlı et suyu yerken katı diyet tedavisi uygulanır.

Yavaş yavaş, buğdaydan yapılan kuru beyaz ekmeği, yağsız kurabiyeleri, yağsız balıkları, tuzsuz ve baharatsız buğulama, haşlanmış tavuk göğsü, yeşil çay yemeye başlarlar. İlk masa fındık ve baklagil kullanımına izin vermez.

İlk belirtiler bittiğinde, omlet, tavşan, buğulanmış dana eti, patateslerden taze sıkılmış sebze suyu, havuç, pancar, lahana hazırlanır.

Süt ürünlerinden düşük yağlı içerikli, canlı yoğurt ve yoğurtlu ekşi krema ile süzme peynir almak daha iyidir. Bitkisel bir yağ olarak, yiyeceklere keten tohumu, zeytin, susam eklemek daha iyidir. Tatlıdan izin verilen lokum, marmelat, lokum, helva.

Gastrit alevlenmesi için örnek menü:

1. İlk kahvaltı: karabuğday lapası, yeşil çay,
2. İkinci kahvaltı: etiketli armut ve yoğurt,
3. Öğle yemeği: haşlanmış patates ve havuç çorbası, haşlanmış kabak ikinci yan tabak için, baharatsız haşlanmış tavuk göğsü,
4. Öğlen yemeği: komposto ve yağsız kurabiyeler,
5. Akşam yemeği: Pollack ile haşlanmış yuvarlak pirinç,
6. Yatma zamanı: ekşi süt veya bifidok.

İki ila beş yaş arası çocuklar için daha uygun, akut dönemde kronik gastritli yetişkinler. Altı öğün ile fraksiyonel diyet.

Tablo, iki litre sıvı, yüz gram yağ ve protein ve dört yüz gram karbonhidrat tüketimini sağlamaktadır. Enerji değeri üç bin kilokalori geçmiyor. Akut gastrit için yiyecek düzenli olarak verilir ve toplam ürünlerin üç kilogramını geçmez.

Ürünler vitamin ve minerallerle doyurulmalı, vücudun rezervlerini yenilemek için küçük porsiyonlar gerekir. Turunçgiller, karpuz özü, salatalık, domates verilir.

Sığır eti et, bazen yağsız buğulanmış domuz eti, tavuk eti ve hindiden tüketilirken en iyi seçenek olacaktır.

Az yağlı içerikli süt ürünleri tüketmesine izin verilir. Omlet haricindeki yumurtalardan fazla pişmemiş kızarmış yumurtalar, tadı domates eklenmiş olarak hazırlanır.

Sos ve baharatlara gelince, yemekler için vanilya, tarçın, defne yaprağı, kurutulmuş dereotu ve maydanoz tavsiye edilir. Gastritnik, sirke ve kimyasal madde ilavesi olmadan ekşi krema bazında sos kullanmasına izin verdi.

Tatlı gastrit için, ev yapımı reçel, taze çiçek veya ıhlamur bal, doğal meyve sularına dayalı marmelat, hatmi ve hatmi, nadir durumlarda - şekerleme ve karamel yenir.

Derisi kalın, sebzeli, meyveli, baklagiller, hardal, yaban turpu, kırmızı biber, çikolata veya kakao tozu içeren tatlılar, dondurma, diyet yemekleri yasaktır.

Günün yaklaşık menüsü:

1. İlk kahvaltı: şeftali suyu, lor peynir lorları,
2. İkinci kahvaltı: sütlü yulaf ezmesi, meyve suyu,
3. Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış erişte ile pişmiş hindi,
4. Çay saati: ballı krepler, yeşil çay,
5. Akşam yemeği: domuz pirzolası, haşlanmış karabuğday, komposto,
6. Yatma vakti: bir bardak süt.

Gastritte 5 numaralı diyet etkilidir, vücudun gücü tekrar kazandığı ve organ çalışmalarını normalleştirdiği zaman kronik gastritte remisyon dönemleri için daha tipiktir.

Tabloya gelince, rejim sadece normal yağda tüketilen sadece yağların, proteinlerin ve karbonhidratların kısıtlanmasını sağlar. Biraz daha az yeme sıklığı: günde beş ya da altı kez, sırasıyla kütle bölümleri, önceki diyetlerden biraz daha fazla. Dört saat arayla düzenli olarak yemek tavsiye edilir.

Diyet yiyecekleri esans yağları, pürinler, kolesterol, yüksek konsantrasyonda organik asit içermez. Tercih edilen hayvansal ürünler ayrıca az yağlı çeşitlerdir. Ayırt edici bir özellik süt sosisleri, doktor sosisleri, deniz ürünleri kullanma iznidir.

Vinaigrette, lahana turşusu, kabak havyarı, az yağlı çeşitlerde ringa balığı, bitkisel yağda ıslatılmış.

Ana yemek olarak haşlanmış bir et parçası veya balık buğulaması önerilir. Diyete enjekte edilen içeceklerden limonsuz zayıf siyah çay, sütlü kahve. Bütün gün hazırlanan yabani gülün mide kaynatma çalışmalarını geliştirmek için kullanışlıdır.

Baharatlar, baklagiller, konserve, kızartılmış ve tütsülenmiş ürünler, yağlı krema ile şekerleme ürünleri hala yasaktır. Küçük bir kısıtlama ile beş numaralı diyet krema, ekşi krema, ryazhenka ve peynir kullanımını içerir.

Günün yaklaşık menüsü:

1. İlk kahvaltı: havuç salatası, zeytinyağı ile giyinmiş, sütlü kahve,
2. İkinci kahvaltı: fırınlanmış elmalar, meyve suyu,
3. Öğle yemeği: tavuk ve erişte çorbası, buğulanmış balık köftesi, haşlanmış meyve,
4. Öğle yemeği: yoğurtla tatlandırılmış meyve salatası,
5. Akşam yemeği: dana yahni, patates püresi, siyah çay,
6. Yatmadan önce: bir bardak kurabiye ile kefir.

Diyet, düşük asidite ile kronik gastrit alevlenmesinde kullanılır. Günlük rasyon iki buçuk bin ila üç buçuk bin kilokalori arasında değişmektedir. Tüketilen sıvının hacmi bir buçuk litredir. Toplam yiyecek kütlesi üç kilogramı geçmez. Tuz sınırı günde on iki gramdır. Akut gastritte tıbbi beslenme dört dozda gerçekleştirilir.

Ana odak karbonhidratlı yiyecekleri almaktır. Günlük tüketilen karbonhidrat miktarı 500-600 gramdır. Gıdalardaki yüksek glikoz seviyesi, metabolik işlemlerin restorasyonunda vücudun yardımından kaynaklanmaktadır.

Herhangi bir ekmeğe izin verin, kepek ve tohumlarda bile, yağsız hamurdan çörekler, meyve dolgulu şişlikler.

Bu, tüm tahıl ve baklagillerin kullanımına izin verildiği ilk ve tek durumdur. Saf haliyle kullanılmasına, çorbalara ve ana yemeklere eklenmesine izin verilir.

Hayvansal ürünlerden daha çok balık ve et türüne izin verilir, yine de tavşan, sığır ve domuz eti tercih edilir. Bazen kuzu izin verilir - bir değişiklik için.

Fark, süt ve mantar çorbalarında gastritin alevlenmesi için daha önce kaynatılmış et parçaları eklenmesiyle ilgili izin gerçeğidir.

İçecek kategorisinde kahve ve çayın yanı sıra kakao, kvas, taze sıkılmış meyve suları da eklenir.

Gastrit alevlenmesi sırasında beslenme, uygun diyetlerle küçük çelişkilere rağmen kızartma ürünleri bile sağlar.

Başlıca yasak, sıcak baharatların kullanılması, yağlı ve tütsülenmiş ürünlerin kullanılması, sirke bazlı sosların kullanılmasıdır. Semptomların alevlenmesi döneminde, asitli yiyeceklerin kullanımını sınırlamak daha iyidir.

Günün yaklaşık menüsü:

1. İlk kahvaltı: süt, kakao, yoğunlaştırılmış süzme peynirli güveç
2. İkinci kahvaltı: taze meyve - elma, armut, muz, narenciye,
3. Öğle yemeği: ekşi krema ile borsch, fırında pişmiş balık, haşlanmış karabuğday, meyve suyu,
4. Çay saati: puf böreği ile jöle,
5. Akşam yemeği: doğranmış tavuk köftesi, spagetti, salata sosu, limonlu siyah çay,
6. Yatma vakti: yoğurt.

Hangi diyetin daha iyi tayin edileceği, hastanın şikayetlerine ve gastrointestinal sistemin objektif bir çalışmasına dayanarak bir gastroenteroloğa karar verir. Doktor rasyonu ayrıntılı bir şekilde yazacak, izin verilen ve yasak olan ürünleri açıklayacaktır.

Gastrit formları

Bir insanın yemesi gereken yiyecek miktarı hastalığın türüne bağlıdır. Formdaki akut gastrit:

• yüzey,
• aşındırıcı,
• yüksek asitli
• düşük asitli
• atrofik,
• cömert veya nekrotik,
• hemorajik,
• fokal
• Karışık.

Gastrit, sağlıklı ve zararlı ürünlerle nasıl yenileceğini düşünün.

Eroziv gastrit

Erozyon - mukoza zarı, açık yara. Gastrointestinal sistem patolojisi ile diyet son derece yumuşaktır.

Her şeyden önce, yemek soğuk ve sıcak değil, belirli bir sıcaklıkta olmalıdır. Akut dönemde gastrit için diyet büyük parçalar halinde pişmiş kaba, katı gıda ortadan kaldırır. Önceki türden farklı olarak, süt ürünleri diyetten çıkarılmalıdır. Hayvansal ürünlerden, haşlanmış sığır eti veya dana eti, buharda pişirilmiş deniz balığı filetosu, haşlanmış yumurta ve yağsız süt elde edilir. Benzer bir diyetle kahvaltı, ince pul sularda tahıl olabilir.

Tüketim için izin verilen sebze ve meyveler: patates, kabak, marul, maydanoz, havuç.

Akut dönemde eroziv gastriti olan kişiler için, diyet yirmi beş gün boyunca veya semptomların tamamen durdurulana kadar gösterilir.

Asitli asitleri olan gastrit

Hastalık vücut boşluğunda hidroklorik asit üretiminin artması ile ilişkili olduğundan, gastritin alevlenmesi sırasındaki diyet başlangıçta her ürünün asiditesini hesaba katmalıdır.

Balık ürünleri gelince, pollock, pike, nehir levrek, morina pişirmek için izin verilir. Etten domuz eti bonfile, dana eti, tavşan al. Yumurtalar sadece omlet biçiminde tüketilir. Sahanda yumurta ve sert haşlanmış yumurta olamaz.

Yemeğin sindirilmesini kolaylaştırmak için, tüm sebze ve meyve yemeklerinin öğütülmüş bir şekilde servis edilmesi önerilir. Benzer ürünler daha iyi elde edilir, iltihaplı mukozayı yatıştırır. İkinci kurslar tuzsuz karabuğday garnitürü, patates püresi, yuvarlak pirinç veya iyi pişmiş makarna içermelidir.

Pişirme hafifçe kurutulmuş ekmeğe izin vermez, dolgu içermeyen peynirli kekler, yağsız hamur işleri.

Tatlı seçimi azdır: ekşi olmayan reçel, muz püresi, jöle, nadir durumlarda, marmelat.

Asitli asitleri olan gastrit kendi sağlığını izlemek için çok önemlidir. Mide ekşimesi veya geğirme ekşi hissetirken seyreltilmiş soda ile su içmek daha iyidir. Hidroklorik asidi nötrleştirir, durumu iyileştirir.

Düşük asitli gastrit

Asitli asit oranı düşük gastrit diyeti nedir? İlk olarak, midenin hareketliliğini güçlendirmek ve mide suyunun salgılanmasına katkıda bulunmak için tasarlanmıştır. İkincisi, gıdanın sindirimi kolay olmalı, üç saatten fazla bir süre enzimatik işleme tabi tutulmamalıdır. Üçüncüsü, tedavi ve beslenme, koşullu patojenik mikroorganizmaların çoğalmasını önlemeye yönelik önleme üzerinde durmaktadır.

Önceki önerilerden temel fark, ryazhenka, yoğurt, yoğurt, seçilmiş peynir türlerinin rendelenmiş bir biçimde beslenmesidir. Gastrit alevlenmesi sırasında ekşi lor ve yoğurt kullanımı bile yasaktır.

Suları, sütleri kaynatmak mümkündür, darı ve arpa kullanmak mümkündür.

Bir içecek olarak, bir numaralı diyet kekik, nane, limon otu ve papatya formunda taze bitki çayları önerir. Kurutulmuş meyvelerden, meyveli meyveli içeceklerden komposto pişirebilirsiniz. Tahıllardan mısır pişirmek imkansız, tahıl ise sindirilir ve sindirim sisteminde emilir.

Ek olarak şişkinlik ve geğirme sıkıntısı çekmemesi için sütte, et suyunda ve baklagillerin (bezelye, fasulye) eklenmesiyle çorba yasaktır.

Hemorajik gastrit

Hemorajik gastrit son derece tehlikelidir, büyük kanama, ülser şeklinde komplikasyon riski artmıştır.

Bu grubun akut gastriti için hastanın durumunu sürekli gözlemleyen sıkı bir diyet önerilir. Sadece sıvı ve öğütülmüş yemekler dahil. Yiyecekler çok soğuk veya çok sıcak.

Diyet çoğu sebze ve meyvenin kullanımını dışlar. Baklagiller, darı, arpa ve pearl arpa pişiremezsiniz.

Resepsiyon insan koşullarını kötüleştirmezse süt ürünlerini kullanabilirsiniz.

Gastrit alevlenmesi sırasında uygun beslenme kalıcıdır. Bir kişi tatile gitmeye karar verdiyse, yemek yeme kurallarını unutmayın. Bir kafede hangi lezzetli yiyeceklerin sunulduğu, yemeklerin kompozisyonunu ve pişirme yöntemini belirtmelisiniz.