Fotoğraflı ıspanaklı omlet yapmak için adım adım tarif

• Kalori 117 kcal
• Proteinler 5.9 gram
• 9,9 gram yağ
• Karbonhidrat 0.5 gram
• * Çiğ gıdalar için kalori içeriği hesaplanır.

• 1 porsiyon
• 2 porsiyon
• 3 porsiyon
• 4 porsiyon
• 5 porsiyon
• 6 porsiyon
• 7 porsiyon
• 8 porsiyon
• 9 porsiyon
• 10 porsiyon
• 11 porsiyon
• 12 porsiyon

Fırında ıspanaklı omlet için temel bir tarif

Tarifte, zevkinize göre herhangi bir ürünle desteklenebilecek minimum bileşen sayısı. Fakat önce basit bir omlet yapmayı öğrenin.

Ana kural: diğer yemeklerin aksine, omlet için yumurta çırpılmaz, ancak protein ve yumurta sarısı tamamen karışana kadar çalkalanır. Çanak çırpıldığında yemyeşil, ama soğuduğunda çökelir ve ince bir kek haline gelir. Çırpılmış yumurtalar ses seviyesini değiştirmez.

Ispanaklı omlet nasıl yapılır:

1. Bir kasede yumurtaları parçalayın, süt veya krema ekleyin, tuz ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
2. Soğan tarifinde kullanılıyorsa, küp şeklinde kesin.
3. Kıyma ıspanağı (soğan gibi) çok büyükse keser.
4. Bitkisel yağı dökün (veya bir parça tereyağını eritin ve eritin) kızartma kabına (yavaş ateş) koyun, yumurta karışımını ısıtılmış kızartma kabının üzerine dökün, böylece bulaşık yüzeyi üzerine eşit bir şekilde dağıtılır.
5. 30 saniye sonra ıspanağı ve soğanı koyun, spatulayı eşit bir şekilde dağıtın. 2-3 dakika sonra, ıspanaklı omletin bir tarafı çoktan kızartıldığında, diğer tarafa 2 dakika çevirin, sonra ikiye katlayın, 1 dakika daha tavada bırakın ve bir tabağa koyun.
6. Sebzeleri kızarmış yumurta krepinin üstüne koyarak yemek pişiremiyorsanız, ıspanaklı omlet de bütün malzemeleri karıştırıp her iki taraftaki krep gibi kızarırsanız, güzel, parlak ve lezzetli olur.

Ispanaklı omlet, domates ve avokado

• 4 yumurta
• 50 ml süt
• bir avuç ıspanak yaprağı
• 1 soğan
• domates (kiraz domateslerden daha iyi)
• Çam fıstığı olmadan 1 çay kaşığı
• 50 g ince doğranmış peynir
• 1 avokado
• kızartma için tereyağı
• bir tutam tuz ve karabiber
• bir tutam biber

Ispanak, domates ve avokado ile omlet nasıl yapılır:

1. Bir kaseye yumurtaları parçalayın, süt ve baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
2. Donmuşsa ıspanağı yıkayın - buzunu çözün, büyükse doğrayın, suyu sıkın. İnce soğanı doğrayın.
3. Avokadoları soyun, küçük küpler halinde kesin.
4. Bir tencerede yağı ısıtın, yumurta karışımına dökün, bir dakika sonra ıspanak ile soğan, birkaç domates, plaka veya dilimler halinde kesin ve peynir ekleyin.
5. Düşük ateşte 3-4 dakika pişirin, sonra doğranmış avokado (yarım) ekleyin.
6. Ispanaklı hazır omleti bir tabağa koyun, ikinci yarısına fındık, avokado ve domates serpin.

Ispanak, sarımsak ve peynirli omlet

• 100 gr ıspanak (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 diş sarımsak
• 3 büyük yumurta
• 5 yemek kaşığı süt
• tuz ve karabiber
• 40 gr rendelenmiş peynir (her türlü katı)
• 1-2 küçük domates (kiraz domatesinden daha iyi)
• yeşillikler (bitmiş yemeğin serpilmesi için yeşillikleri isterseniz soğan, maydanoz veya dereotu)

Ispanak, sarımsak ve peynirli omlet nasıl yapılır:

1. Ispanağı yıkayın, eğer büyükse, dondurulmuşsa, eritin ve suyu sıkın. Tava dibinde ısıtılmış yağ (1 kaşık), doğranmış sarımsak ekleyin, birkaç dakika içinde ıspanak ekleyin ve pişirin, 2-3 dakika karıştırın, tuz ekleyin.
2. Yumurtaları süt, tuz, karabiberle birleştirin, bir çatalla çırpın. Yumurta karışımını ıspanağa ekleyin, rendelenmiş peyniri buraya gönderin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
3. Bir tavaya 1 kaşık tereyağı ile ön ısıtma yapın, ıspanaklı omlet karışımını dökün, kesilmiş domateslerin yarısını tabaklara koyun.
4. Kapağın altındaki düşük ateşte 5 dakikaya kadar kızartın. Alternatif olarak - daha iyi sonuçlar için - kızartma işleminden iki dakika sonra (kapaksız), tavayı fırına koyabilirsiniz, önceden 3-5 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış.

Ispanak ve domuz pastırması ile sahanda yumurta nasıl yapılır:

1. Ispanak yıkama, kaynar su dökün, suyu boşaltın.
2. İnce doğranmış soğanlı bir tavada pastırma kızartın, ıspanakla karıştırın, tuz, karabiberle tatlandırın, maydanoz ekleyin, karıştırın.
3. Bu karışıma çırpılmış yumurtaları ekleyin, sıcak yağ içeren sıcak bir tavaya dökün, üstü örtünceye kadar (yaklaşık 5 dakika) örtün ve kısık ateşte kızartın.

Ispanaklı ve mantarlı çırpılmış yumurta nasıl pişirilir:

1. Yumurta ve protein baharat ilavesiyle çalkalanır. Süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bir tavaya bitkisel yağ dökün ve ısıtın.
3. Soğanları ince doğrayın, peyniri doğrayın ve bir tavada kızartın (yanmayacak kadar uzun değil).
4. Yumurta kütlesi hacimce hafifçe arttığında, soğanlı tavaya dökün.
5. Yumurta kitlesini soğan, kraker, karıştırın, karıştırın, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün.
6. Yumurtalar hazır olana kadar kızartın. Çırpılmış yumurtayı ıspanak ve ikiye katlanmış mantar ile hazırlayın ve bir tabağa koyun.

Bir fotoğraf ile adım adım yemekler hazırlamak:

Ispanaklı, lezzetli ve sağlıklı çırpılmış yumurta hazırlamak için tavuk yumurtası (her biri yaklaşık 60 gram var), yağ içeriği olan süt, taze ıspanak, tereyağı ve tuz. Sanırım böyle bir omlet dondurulmuş ıspanakla pişirilebilir.

Fırını ısıtmak için açın (180 derece) ve önce ıspanakla uğraşın. Her yaprağın iyice yıkanması gerekir, çünkü çok kumları vardır ve yaprak biti vardır. Omlet için kullanılan tüm el ilanları, bu yüzden saplarını kesiyoruz - büyük bir kase ortaya çıkıyor. Yaprakları iyice kurulayın, çünkü aşırı nem tamamen işe yaramaz.

Sonra yeşilleri ince şeritler halinde kesin - ıspanak hazırlanır.

Başka bir kapta yumurtaları oda sıcaklığında kırın. Bir evim var, onların sarısı turuncu.

Tatmak ve bir çatal veya çırpma teli ile yumurta yaymak için tuz ekleyin. Çırpma gerekli değildir, aksi takdirde pişirme omleti hacmini büyük oranda arttırır ve sonra düşer. Karıştırırken omletin hacmi neredeyse değişmeden kalacak, fakat içinde çok hava kabarcığı olacak.

Oda sıcaklığında yumurtalara süt ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Neredeyse homojen omlet kütlesi ortaya çıkıyor.

Kıyılmış ıspanağa dökün ve karıştırın.

Şimdi hacmine uygun pişirme formunu alıyoruz (1 litre kapasiteye sahibim) ve omlet karışımını ıspanakla birlikte aktarıyoruz. Yeşillikleri düzleştirin ve ortalama 30-60 dakikalık ortalama bir seviyede sıcak bir fırında pişirin. Ispanaklı omlet için pişirme süresi fırınınıza ve tabağın boyutuna (ve sonuç olarak omletin yüksekliğine) bağlıdır. Benimle fırında 45 dakika geçirdi.

Bastığınızda esnek hissettiğinizde ıspanaklı bir omlet hazır olacaktır. İçinde hiçbir şey sıvı kalmamalı.

Bitmiş omleti soğumaya ve tabağa kaydırmaya birkaç dakika verin.

Bu omlet şeklini mükemmel bir şekilde koruyor ve porsiyonlar halinde kesilmiş. Böyle parlak ve lezzetli bir omlet ev yapımı yumurtadan yapılır. Mağazada, tabii ki, çok daha hafif olacak, ama aynı lezzetli, yumuşak ve sulu olacak. Dene! ve. Olenka Stikhareva, onun için minnettar olduğum bu muhteşem yemeğin tarifini paylaştı! Bu arada, ıspanaklı az pişmiş omlet için de bir tarifim var - sadece nefis parmaklar!

Ispanakta Ispanak

Ispanak bize Antik Pers'ten gelen bir bitki ya da yeşil bir bitkidir. Avrupa'da bitkinin gıdada kullanımı Orta Çağ'da başladı ve Rusya'da sadece iki yüzyıl önce ortaya çıktı. Arap ülkelerinde ıspanak özellikle değerlidir. Taze ve kuru formda yemek pişirmede kullanılır.

Bitki C, A, E, D2, K, B ve P gruplarında zengindir, iyot, demir ve mangan içerir, malign tümörlerin inhibisyonuna, hafızanın restorasyonuna ve kardiyovasküler sistemin gelişmesine katkıda bulunur. Lifin varlığı bağırsaklara ve toksinlerin vücudunun temizlenmesine katkıda bulunur. Kahvaltıda ıspanaklı omlet veya sahanda yumurta, beyin aktivitesini artıracak ve verimliliği artıracaktır.

Ispanak - safra taşı hastalığı, gut, idiosenkrasinin kullanımına kontrendikasyonlar.

Vitaminli Omlet

Ispanaklı Omlet çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Öğleden sonra bunu yapabilir, öğlen yemeğinizi onlarla destekleyebilirsiniz, ancak en başarılısı kahvaltıya hazırlanmak olacaktır! En hızlı yol, bir tavada yaparsanız, kendinizi ve sevdiklerinizi sağlıklı bir omletle beslemektir. Bu omlet tereyağı ilavesiyle düşük ateşte pişirilir.

• 6 yumurta
• ıspanak - 500 gram
• süt - 50 mililitre
• tereyağı - 50 gram
• yeşillik - ½ ışın
• un - 50 gram

Bu yemek için ıspanağı önceden işlemeye gerek yoktur, kızartmaya da gerek yoktur. Yaprakları durulayın, suyunu çalkalayın, ince doğrayın ve kullanıma hazırdır. Omletin kendisi için yumurta sarısını süt ile karıştırın, hafifçe unu ekleyin, karışımı tuzlayın. İnce yeşillik, maydanoz veya dereotu doğrayın, her iki tür de daha iyidir.

Omlet hamuruna yeşillikleri ekleyin ve sonra hamura sadece protein ekleyin. Bir tavada bir parça tereyağını eritin ve omletinizi içine dökün. Küçük bir ateşte alt kapma durumuna gelene ve üst hala ıslanıncaya kadar kızartın. Bu noktada, kapağı çıkarın, kesilmiş ıspanak yapraklarını yerleştirin ve omlet ikiye katlayın, örtün ve 5-10 dakika daha pişirin.

Fırında ıspanaklı omlet

Bu tarif fırında lezzetli yemekleri pişirmek için tasarlanmıştır. Evet, bir tavada kızarttığınızdan biraz daha uzun sürecek. Ancak fırında pişmiş ıspanaklı omletin daha yüksek, daha muhteşem ve daha güzel olacağını unutmayın.

• ıspanak - 400 gram
• 4 yumurta
• un - 40 gram
• bitkisel yağ - 50 mililitre
• sarımsak - 1-2 diş
• yeşillik - ½ ışın
• süt - 70 mililitre

Ispanak yapraklarını iyice yıkayın. Bunu bir elek veya kevgir içinde yapmak daha iyidir, böylece daha sonra cam fazla suya sahip olur. Omlete yeşillik eklerseniz, ıspanakla da durulayın. Uygun maydanoz, kişniş, dereotu ve tabii ki soğan. Yeşiller ne kadar çeşitli olursa, omletiniz o kadar zengin olacaktır. Ayçiçek yağı yemek pişirmeyi planladığınız formu yağlar.

Omleti kendin yapmanın tam zamanıydı. Yumurtaları derin bir kaba dökün, çırpma teli ile çırpın, süt ve biraz tuz ekleyin, bir tutam karabiber incinmez. Unu girin. Güçlü bir şekilde çırpma gerekli değildir, asıl şey bileşenlerin iyi ayrılması ve karışımın tutarlılığının eşit olması gerektiğidir. Ispanağı mümkün olduğunca küçük kesin. Bu doğranmış sebzeyi yağlanmış bir şekilde koyun, omlet hamurunu üstüne dökün ve fırına gönderin. 30 dakika boyunca onu unutabilirsin. Üst kabuk güzelce kızartıldığında omlet elde edilebilir. Küçük sarımsak dilimlerini doğrayın ve daha sıcak bir tabağa koyun. Salata bu yemeğe önceden düşünün, içecekler.

Ispanaklı Baharatlı Peynirli Omlet

Üç çeşit peynir, yeşillik ve baharat içeren bu ıspanaklı omlet, ailenizin tüm üyeleri tarafından beğenilecek, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Tohum ve peynir kabuğu ile kokulu ve çok çekici omlet, daha çok güveç gibi, bütün aile için mükemmel bir akşam yemeği olacak.

• yumurta - 4 parça
• çedar peyniri - 30 gram
• Parmesan peyniri - 30 gram
• mozzarella peyniri - 50 gram
• ıspanak - 300 gram
• süt - 100 mililitre
• krema - 100 mililitre
• soğan - 1 adet
• zeytinyağı - 10 mililitre
• tereyağı - 10 gram
• sarımsak - 1 diş
• küçük hindistan cevizi - tutam
• ayçekirdeği - 1 yemek kaşığı

Fırını 180 0 С'da açın, ısınırken doğrudan omlet dolumuna gidebilirsiniz. Tavaya bir parça tereyağı koyun, soğanı ve sarımsağı doğrayın ve tavada saydam bir duruma getirin. Kıyılmış ince ıspanak ekleyin ve bir kapak ile kaplı yaklaşık 10 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, kremayı ve sütü dökün. Baharatlar ve tuz serpin, küçük hindistancevizi unutma, omletinize alışılmadık bir tat ve aroma verir.

Ispanak, ayçiçeği taneciklerini tabağa ekleyin. Üç çeşit peyniri de rendeleyin.Omlet karışımında, mozzarella ve parmesan ekleyin, karıştırın. Her şeyi bir fırın kalıbına koyun, üzerine çedar peyniri serpin. Yaklaşık 30 dakika boyunca ortalama 180 ° C sıcaklıkta pişirin. Fırından çık, ona masada 10 dakika bekletme fırsatı ver. Ve sonra herkesi masaya çağırabilirsin. Afiyet olsun!

İspanyol Ispanaklı Omlet

Bu yemeğin tarifi pişirme sırasında ıspanak kullanımı üzerine başka bir fantezi. Zaten tanıdık olan yemeği çeşitlendirmek için başka nasıl? Aslında omlete pek çok dolumu ekleyebilirsiniz - et, sebze, bitkisel, mantar. İspanyol omleti bileşiminde mütevazı, ancak daha az lezzetli değil. Dene!

• ıspanak - 300 gram
• 2 patates
• 6 yumurta
• maydanoz demet
• kişniş demet
• 10 mililitre zeytinyağı
• 1 soğan
• bir tutam tuz
• karabiber bir tutam

Pişirinceye kadar iki üniformayı "üniforma içinde" kaynatın. Soğutup soyun, sebzeleri dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin ve ardından bitkisel yağda kızartın. Ispanak yapraklarını su altında yıkayın, çalkalayın, havluyla kurulayın. İnce bir bıçakla kesin. Soğanlara tavada önce ıspanak yapraklarını, sonra patatesleri ekleyin. Patatesler kızarana kadar ateşe tutun.

Yumurtaları derin bir kepçe, tuzla çırpın ve bir tutam karabiber ekleyin. İnce yeşillikleri - kişniş ve maydanoz - doğrayın ve yumurtalara ekleyin. Sebzeleri bu zamana kadar tavada kızartılması gereken bu omlet kütlesi ile dökünüz. Omurgayı bir kapakla örterek pişirmeye devam edin. Toplamda 10 dakika daha ihtiyacınız olacak, sonra masaya servis yapabilirsiniz.

Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürürseniz ve doğru bir şekilde yemek yemek istiyorsanız, dikkatinizi ıspanaklı sağlıklı yemeklere dikkat etmenizi öneririz: bu durumda bir omlettir. Çok basit bir şekilde - bir tavada veya teknolojinin kullanımıyla - yavaş bir tencerede veya fırında farklı şekillerde pişirilebilir.

Listelenen bileşenlere çeşitli dolgular ekleyebilir, garnitürlerle omlet ekleyebilir, salatalar, et yemekleri - hareket, deney, mutfak başyapıtları oluşturabilirsiniz.

Nasıl seçilir

Satışta taze ve donmuş ıspanak var. Seçim yaparken, aşağıdaki özelliklere dikkat edin:

• rengi. Yapraklar koyu lekeler olmadan koyu yeşil renkte olmalıdır,
• tazelik. Durgun yapraklar, dokunmalara karşı çıtır çıtır değildir, bitkinin uzun süre boyunca parçalandığını ve yenilmemelerini gerektiğini
• köklerin varlığı. Kökleri olan dallar tazeliklerini ve besin özelliklerini korurlar.

Taze bir bitkinin uzun süre saklanması tavsiye edilmez. Tüm yıl boyunca kullanmak donmaya izin verecektir. Dondurulmadan önce sebzelerin ısıl işlemlerine tabi tutulmaz.

Pişirme özellikleri

Yeşil ıspanaklı omlet yapmak çok kolaydır - sadece temel kuralları takip edin.

• Kaynatın. İlk su boşaltılır ve ikinci hazır olana kadar kaynatılır. Sebzelerde bulunan oksalik asit sütün nötralize edilmesine yardımcı olur. Pişirirken suya ekleyin.
• Yaprakları kullanın. Yemek için sadece bitkinin yapraklarını kullanın.
• Hemen kullanın. Ispanaklı yemeklerde uzun süreli depolama sırasında, vücuda zarar veren azotlu tuzlar oluşur.

Klasik tarif

Yemek pişirmek için en kolay tarif - tavada. Düşük kalorili, diyet için iyidir. Dondurulmuş ıspanaklı omlet yapabilir ya da taze kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 3 adet,
• Ispanak yaprakları - 50 g,
• süt - 2 yemek kaşığı,
• baharatlar.

1. Sebzeyi kaynar suda 3-4 dakika kaynatın. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın.
3. Yaprakları 2-3 dakika yağda güveçleyin.
4. Yaprakları yumurta-süt karışımıyla doldurun. Kapakla örtün. Bir kabuk oluşana kadar kızartın.
5. Pastayı ters çevirin, tavayı kapakla örtün ve hazır olana kadar 5 dakika bekleyin, ısıyı kapatın.
6. Tabağı servis yapın, porsiyonlara bölün. Afiyet olsun!

Peynirli Omlet

Ispanaklı ve peynirli omlet - kahvaltı için uygun ve hafif bir atıştırmalık olarak doyurucu, vitamin bakımından zengin bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet,
• süt - 4 yemek kaşığı,
• Ispanak yaprakları - 50 g,
• Beyaz peynir - 70 g,
• tereyağı - 2 çay kaşığı,
• küçük hindistan cevizi, baharatlar.

1. Yaprakları kaynayan suda, yumuşak oluncaya kadar kaynatın, ince doğrayın.
2. Yumurtaları yuvarla. Baharatlar, süt ekleyin. İyice karıştırın.
3. Peyniri büyük cipslerle rendeleyin.
4. Tereyağında kızartma ıspanağı.
5. Yumurta kitlesini doldurun, rendelenmiş peynir serpin.
6. Kapağın altında, kızarana kadar 5-7 dakika kadar pişirin. Ekşi krema veya ev yapımı mayonez ile servis yapın.

Peynir sevmiyorsanız, yoğun bir yapıya ve baharatlı tadı olan herhangi bir peynir ile değiştirebilirsiniz.

Peynir ve soğan ile fırında yeşil omlet

Fırında ıspanaklı omlet düzgün şekilde pişirilerek düzgün bir şekilde tutulur. Pişmiş ıspanak besin özelliklerini ve vitaminleri koruyacaktır. Çanak tavada daha uzun hazırlanması - 30-35 dakika.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 6 adet,
• ıspanak - 50 g,
• süt - 2/3 bardak,
• soğan - 1 adet,
• peynir - 100 g,
• baharatlar.

1. Sarısı ve sincapları ayırın.
2. Beyazları bir çatalla köpürtün, yumurta sarısı, baharat ve süt ekleyin. İyice karıştırın.
3. Soğan doğrayın. Hafif altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
4. Ispanağı kesin. Soğanlı kızartın.
5. Rendelenmiş peyniri rendeleyin.
6. Yaprakları soğanla yağlanmış bir pişirme kabının dibine koyun.
7. Yumurta kütlesi ile doldurun. Rendelenmiş peynir serpin. 1800'de yarım saat fırında pişirin.

Hazır omleti kalıptan hemen çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Zeytinyağında sebze salatası ile porsiyon halinde doğrayın.

Çocuk omleti

Ispanak çocuklar için iyidir. Beş yaşından büyük çocukların menüsüne dahil edilebilir. Besin değeri yüksek ve zengin vitamin kompozisyonu nedeniyle, yemek “küçük olanlar” için iyi bir beslenme seçeneği olacaktır. Dondurulmuş veya taze ıspanaklı tarifimize göre bir omlet hazırlayın.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 2 adet,
• ıspanak - 50 g,
• süt - 2 yemek kaşığı,
• tereyağı - bir çay kaşığı,
• tuz.

1. Ispanak dallarını durulayın, saplarını kesin.
2. Yaprakları küçük kareler halinde kesin.
3. Tavayı yağ ile ısıtın. Yaprakları 6-8 dakika söndürün.
4. Tuzlu yumurta yapın, süt ekleyin.
5. Yaprakları yumurta karışımıyla doldurun. Örtün ve orta ateşte 15 dakika pişirin.

Jambon ile yavaş bir tencere içinde

Yavaş bir tencerede ıspanaklı omlet - diyete devam edenler için diyete iyi bir destek olacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 2 adet,
• süt% 2.5 yağ - yarım bardak,
• ıspanak - 40 g,
• jambon - 70 g,
• tereyağı - 2 çay kaşığı,
• kurutulmuş fesleğen
• tuz.

1. Yumurtaları yuvarla. Süt ekleyin, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
2. Jambonu küçük küpler halinde kesin. Ispanağı doğrayın.
3. Jambon ve yaprakları yağlanmış bir kaba koyun. Yumurta kütlesini doldur. Kurutulmuş fesleğen serpin.
4. Fırınlama fonksiyonunu kullanarak 15 dakika pişirin.

Kapağı hemen açmayın, tabağı soğumaya bırakın, “ısıtma” fonksiyonunu dahil etmeyin. Omleti ekşi krema ve otlar ile birlikte servis edin.

Omlet, yoğun antrenman döneminde sporcuları beslemek için uygundur. Ispanakın zengin vitamin ve mikro element bileşimi, çeşitli dolgular ile birlikte birkaç saat boyunca dolgunluk hissi verecektir. Dondurulmuş ıspanaklı veya taze omlet yapabilirsiniz.

Kızarmış yumurta domates ve ıspanaklı

Erkek kahvaltısı için ne yapmalı? Domates, sosis ve ıspanaklı klasik çırpılmış yumurtalara uyun.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet,
• sosis - 70 g,
• peynir - 50 gr,
• ıspanak - 50 g,
• Domates - 1 adet
• tereyağı - 2 çay kaşığı,
• soğan kalem,
• baharatlar.

1. Sosis küpleri ve domatesleri - plakaları kesin.
2. Peyniri rendeleyin. Sebzeleri doğrayın.
3. Tereyağını ısıtılmış tavaya koyun. Sebzeleri yağa koyun.
4. Jambon ekle. Üzerine yumurta kır, tuz.
5. Peynir cipsi ile yüzeye serpin. Orta ateşte pişene kadar kızartın.
6. Kıyılmış soğan serpilir, servis yapın.

Kızarmış yumurtalar, kızarmış çavdar tostu ve hafif bir sebze salatası ile iyi gider.

Klasik tarife göre bir vitaminli omlet hazırlamak basittir. Ispanaklı omlet için her türlü reçeteyi temel alarak tercihinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Her gün ve şenlikli masa için kendi yemeklerinizi yaratın!

Seçenek 2: Mikrodalgada ıspanaklı omlet için hızlı bir tarif

Fırında veya ocakta pişirilmiş bir omlete vermeden, bizimki bir saat içinde hazır olur. Ispanak alınabilir ve dondurulabilir ve aynı mikrodalga fırında eritilebilir. İsterseniz tavuk yumurtası bir düzine bıldırcın ile değiştirilebilir ve faydaları hakkında konuşmanıza gerek kalmaz.

malzemeler:

• Ispanak yaprakları - altı adet,
• bir dilim tatlı biber - 40 gram,
• üç çiğ yumurta
• iki gram toz kabartma tozu,
• üçüncü bir bardak süt
• tuz,
• 50 gram buğday unu, birinci sınıf.

Ispanaklı omlet nasıl hızlı pişirilir

Yeşil omlet malzemeleri, yani tatlı biber ve ıspanak, soğuk suyla yıkayın. Broşürleri lavabonun üzerinde kuvvetlice çalkalayın, nem damlacıklarından kurtulun, ardından ıspanağın yumuşak yeşil alanlarını rastgele ama küçük bir şekilde kesin.

Karabiberin meyvesini meyvenin içine bastırın, ardından hafifçe kırın. Hamuru ikiye bölün, plastik poşeti gereksiz yere sarın ve buzdolabının ortak bölmesine saklayın.

Omlet için seçilen biberin yarısı, bir çay kaşığı kenarının içini temizleyerek, tohumları ve ince bölümleri temizler. Bir kez daha hamuru su ile durulayın ve yarım santimetre karelerde çözün.

Yumurtaların taze olduklarından ve kolay yapılabildiğinden emin olun, her seferinde birer birer kupayı serbest bırakın ve kontrol edin. Sonra litre hacminden az olmayan bir kabın içine boşaltın, ilk önce çatal veya çırpma teli ile çırpın. Tuz, riperi ve unun üçte birini ekleyin, bir karıştırıcı ile karıştırın, spatulaları (spiralleri) ayarlayın ve orta hıza ayarlayın.

Omlet kütlesindeki topakları ovalayın, süt ekleyin, kalan unu ekleyin ve tekrar çırpın. Mikrodalga fırın için ısıya dayanıklı bir kapta, kızartma manşonunun uzunluğunu, bir ucuna bağlı, hafifçe düzeltin. Yeşilleri paketin içine koyun ve yumurta kitlesine dökün.

Mikrodalganın çalışma modunu seçeriz, ortalama güç hesaplanır, zamanlayıcıyı yedi dakika sonra durması için programlarız. Paketi bağlamıyoruz, sadece yavaşça örtüyoruz, kabı fırının içine gönderiyoruz ve omlet hazır olduğunda hemen tabağa koyuyoruz.

Seçenek 3: Sebze ve mantarlarla doldurulmuş rulo şeklinde ıspanaklı omlet

Omlet tabakası nispeten incedir, fakat toparlanmıştır, çok gür ve iştah açıcı görünür. Mantarlarla, biraz farklı yapabilirsiniz ve omlet belirgin şekilde bundan faydalanacaktır. Konserve mantar alın, içindekilerin çok ekşi veya baharatlı olmamalı, aynı zamanda konsantre mantar aromalı olması gerekir. Petrolleri ince ince doğrayın, onları mısırla birlikte tavaya koyun, sırasıyla yarı seyreltilmiş soya konsantresini marine edin, miktarını azaltır.

malzemeler:

• yağ, zeytin,
• üç yüz gram donmuş mısır ve ıspanak,
• altı yumurta
• yarım bardak süt,
• doğranmış soğan tüylerinden bir avuç
• üçüncü bir fincan soya konsantresi
• tuz,
• çeyrek kilogram petrol,
• büyük kırmızı biber meyvesi (Bulgarca).

Yemek nasıl

Yıkanan petrolleri nemden emdirin, ince levhalarda çözün. Karabiberi dört dilime kesin, bir kaşıkla bölümlerini ve tohumlarını kazıyın, posayı yıkayın ve küpler içinde çözün. Birkaç kaşık tereyağını ısıtın ve bir tavaya mantar ve biber ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

Mısır ilave edildikten sonra yaklaşık üç dakika karıştırılır ve ısıtılır, sonra bir kenara koyulur, sote edilir, yavaşça soğumaya bırakılır. Ispanağı bir blender kabına koyun, sütü dökün ve yumurta sarısını çevirin, eşit renkte bir karışımda ovalayın.Sincaplar bir kaseye dökülür, çeyrek kaşık dolusu serpin ve hızlı bir şekilde karıştırıcı ile köpürtülür.

Karıştırıcı kabından kütleyi bir kaşıkla sincaplara kaydırır ve onlarla dikkatlice karıştırırız. Kenarları hafifçe kenarlara sarkacak şekilde geniş kenarlı folyoya sahip, kenarları ince bir folyoyla yayın. Kalın yağlama, sıcak bir fırında ısınmak için üç dakika gönderin, sonra çıkarın ve bir omlet kütlesinin içine dökün. Çabucak fırına geri dönün ve pişirin, 180-190 dereceye kadar ısıtın, yaklaşık on dakika sürer.

Konsantre soya sosu, mantar renginde bir tavaya dökün, otlar ile serpin, yaklaşık üç dakika ısıtın. İnce metalin kenarlarını çekerek omurgayı folyo ile birlikte kızartma makinesinden çıkarın. Omlet katmanını dikkatlice folyodan ayırın ve temiz bir beze koyun, sıcak dolguyu tencereye biraz bırakarak üzerine koyun. Buharlama tuz ve biber, tabaka bir rulo şeklinde rulo ve dikdörtgen servis tabağına aktarın. Üst ertelenen passerovka ortaya koydu.

Seçenek 4: "Fritatta" - Ispanaklı ve sert peynirli İtalyan omleti

Tahta veya plastik parçaları olmayan bir kızartma tavası kullanın. Eğer varsa, tutamağın kendisi de kısa olmalı ve kabın fırına sığmasına izin vermelidir. Yüksek yağlı tereyağı, peynir kullanın - istenirse, bir omlet içindeki tuzlu veya baharatlı peynir iyidir.

malzemeler:

• çiğ yumurta - dört şey,
• çeyrek kilo ıspanak,
• sosu, soya - bir kaşık,
• çeyrek yağ paketi
• bir dilim peynir
• tuz ve rendelenmiş küçük hindistan cevizi,
• yoğun etli küçük domates.

Adım adım tarifi

Ispanağı durulayıp kurulayın, kalın bir bezle ıslatın. Küçük parçalar halinde kesin ve eritilmiş tereyağını bir tencereye koyun. Çok fazla yağ kullanmıyoruz, belirtilen miktarın yarısı yeterli. Ispanak hindistan cevizi üzerine sürün.

Soya konsantresini ıspanağa yumuşatmadan dökün, karıştırın ve yaklaşık beş dakika sessiz bir ateşte pişirin, bir kaba aktarın. Yumurtaları başka bir kasede karıştırın, peynirleri üzerlerine sürün, karıştırın ve ıspanağı bu karışımla dökün.

Kızartma tavasını temiz bir kağıt peçeteyle silin, kalın bir şekilde yağla ovalayın ve omlet karışımını içine dökün, orta ateşte ayarlayın, omletin altını tutmasına izin verin.

Domatesleri ince halkalar halinde kesin, omletin üzerine katlayın ve hafifçe kalınlığına batırın, istenirse ekleyin ve baharatlayın. Fritatta'nın üst kısmı pişene kadar 180 ° C sıcaklıkta fırında tutulur.

Seçenek 5: Bebek için ıspanaklı kullanışlı buharlı omlet

Porsiyon küçük, bebeğin yeteri kadar olmayabilir. Ürünlerin kütlesini orantılı olarak arttırın, ancak daha az tuz kullanmaya çalışın. Yağ sadece metal kapların yağlanması için kullanılır, kalıplar silikondan yapılmışsa bunu yapmamalısınız.

malzemeler:

• üç bıldırcın yumurtası,
• bir avuç ıspanak,
• üçüncü bir bardak süt
• tereyağı, krema ve biraz tuz.

Yemek nasıl

Yumurtaları bir kasede bırakın ve sembolik olarak tuzlayın. Çırpın ve onlara süt dökün, tekrar çırpma teli ile kitlenin etrafından dolaşın. Ispanağı iyice ezin ve dövmeyi durdurmadan omlet kütlesine kısmen ekleyin.

Kaynayan su, üretici tarafından önerilen miktarda, çok fırınlı kaseye dökün, buharlama programına başlayın. Omlet kütlesi, keklerin pişirilmesi için silikon kalıplara dökülür, kafes bir kabın içine yerleştirilir ve cihazın içine gönderilir. Yirmi dakika pişirin.