Makarna ile nasıl yapılır ve ne kadar süt çorbası

Erişte ile süt çorbası, tahılların yerini alan tüm aile için harika ve besleyici bir kahvaltıdır, sağlıklı bir diyet yapan ve kilo kaybını azaltan insanlar için sağlıklı, ayrıcalıklı bir öğle veya akşam yemeğidir. Birçok çorba sisteminde sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için süt çorbaları önerilmektedir. Muhtemelen, bunlardan neredeyse hiçbirinin zarar vermeyeceği söylenebilecek yemeklerden biri, sadece bir faydası. Laktoz intoleransı durumlar hariç.

Birçokları için makarnalı süt çorbasının daha fazla çocuk yemeği olarak kabul edileceği bir sır değil. Anaokulundaki kararlı varlığını hatırlamak için yeterlidir. Ve bu oldukça mantıklı bir açıklama, faydalı ve çocuklar onu seviyor. Nitekim, çoğunlukla tatlı bir çorba.

Yetişkinler şekersiz olarak pişirebilir, zevklerine uygunsa veya yemeğin mümkün olduğu kadar diyet olması gerekir. Az yağlı süt de kullanabilirsiniz.

Makarna ile süt çorbası tarifi

Şehriye sütü çorbası yapmak için bir porsiyona ihtiyacınız olacak:

• süt - 1 su bardağı,
• Çorbalar için küçük erişte - 1 yemek kaşığı,
• su - 20-30 gram,
• tereyağı - bir çay kaşığı,
• tuz, şekeri tatmak.

Bu bileşenler çorbayı yiyecek aile üyelerinin sayısı ile çarpıyor.

hazırlanması:

Erişte ile süt çorbası en basit yemek gibi görünüyor ve hazırlanmasında hiçbir zorluk yoktur. Öyleyse öyle, ama kullanışlı olacağından ve bu çorbanın hazırlanmasını kolaylaştıracak küçük sırları sizinle paylaşacağım.

Çorba en iyi ince ve ince erişte çorbası için uygundur. Bazen buna "örümcek" de denir. Bu erişte çok hızlı kaynar ve çorbanın pişirme süresini neredeyse 10 dakikaya düşürür. Bütün aile okula ve işe giderken acele eden bir kahvaltı istemez.

Sadece böyle bir erişte kullanıyorsanız, tarif basit:

1. Tencerenin veya potaın dibine biraz su dökün. Bu, sütün yanmaması için yapılır.
2. Sütü suya dökün ve kaynamayacağı noktaya ısıtın.
3. Kabarcıklar aktif olarak alttan yükselmeye başlar başlamaz, fakat henüz kaynamış bir köpük oluşmamış, erişte üzerine koyun.
4. Isıyı azaltın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
5. Bu sırada şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Tuz, çorbanın tadını dengelemeye yardımcı olur, ancak tuzlu yapmaz. Tercihinize göre şeker koymak. Örneğin, çay veya kahve içmeyi ne kadar tatlı istediğinizi anlamak kolaydır. Bir bardak çayın üzerine iki çay kaşığı koyarsanız, çorbanın içine bir bardak süt koyarsanız, kadar koyabilirsiniz.
6. Erişte döşendikten 3-5 dakika sonra, tencereyi ocaktan alın, tereyağını çorbaya koyun ve bir kapakla örtün. Süt çorbası en fazla 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır. Bu sırada erişte nihayet yumuşar ve sütlü bir tat alır.
7. Masada süt çorbası servis edilebilir. Sıcak ye.

Bu arada! Çocuklukta nasıl olduğunuzu bilmiyorum, ama bence çiçekler gibi harika bir makarna vardı. Annem sık sık bize süt çorbaları ve bu küçük çiçek mermerleri ile tavuk suyu pişiriyordu. Şimdi mağazada bu çiçekleri bulursanız, onlarla erişte ile bir erişte tarifi pişirmekten çekinmeyin. Ayrıca çok hızlı bir şekilde pişerler ve kesinlikle çocukları memnun edeceklerdir.

Makarna Süt Çorbası

Süt çorbasının diğer makarnalarla nasıl pişirildiği konusunda bazı farklılıklar var. Birkaç dakika içerisinde pişirilen ince eriştelerin aksine, diğer makarna, erişte ve hatta spagetti daha uzun süre pişirilmelidir.Ancak ne yazık ki süt, sonuçsuz uzun süre kaynatılabilecek bir ürün değildir.

Bu nedenle süt çorbası pişirme tarifi farklı görünecektir. Ürünlerin oranı aynı kalır.

1. İlk adım çorba için makarna pişirmektir. Makarna hemen hemen her şekilde kullanılabilir. Uzun erişte ve spagetti, pişirme sırasında kısa parçalara ayrılabilir. Nihai yumuşaklıktan biraz önce kaldığında, neredeyse yumuşayana kadar kaynatın.
2. Ayrı bir tencereye su ve sonra süt dökün. Isıtın.
3. Süt kaynatmadan önce, makarnayı süte aktarın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin, sürekli karıştırın. Süt çorbasının sulandırılmaması için fazla pişmiş suyu makarnadan tahliye etmeyi unutmayın.
4. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin. Makarna hazır olduğunda, tereyağını koyun, ocaktan alın ve bir kapakla örtün. Beş dakika bekletilir ve servis edilebilir.

Erişte ile süt çorbası gibi, sıcak yemek daha iyidir. Bu yüzden çok daha lezzetli.

Bu çorbayı çocuklar için pişiriyorsanız, mağazalarda satılan kıvırcık makarnaya dikkat edin. Şimdi kar beyaz süt arka plan üzerinde harika görünecek çeşitli rakamlar ve harfler ve hatta çok renkli makarna bulabilirsiniz. Bu yemeğin çocuklar için daha eğlenceli ve çekici olmasını sağlayacaktır.

Genel ilkeler

Eğer hostes süt çorbasını erişte ile pişirmeyi öğrenmeye karar verdiyse, her şey bu yemeğin bileşenlerinin çalışılması ile başlar. Herhangi bir erişte yemek pişirmek için uygundur: yıldız, boynuz, örümcek ağı. İyi erişte yoksa, normal makarna bile alınır, kırılır ve süte de eklenir. Çok fazla tadarak tat istemiyorsanız, son bileşen su ile seyreltilir. Bu teknik pişirme işlemini kolaylaştırır - tavanın içeriği yanmaz.

Makarnalık buğdaydan yapılan makarna vejetaryen çorbası için uygundur. Pişirme sürecinde çözülmezler, püre haline dönüşmezler, elastikiyet ve şekil korunurlar. Tabii ki, erişte ne kadar yemek yapmalı, örneğin, ince bir ağ için bir dakikalık bir ağ yeterlidir. Süt suyuna dökülür, bir kapakla örtülür ve bir dakika sonra ocaktan çıkarılır ve beş dakika dilde kalır. Aşağıdaki bileşen oranının optimal olduğu kabul edilir: kuru ürünlerin bir kısmına üç sıvı halinde.

Birçok insan çocukluğundan beri süt eriştesinin tadını bilir, ama herkes onu nasıl pişireceğini bilmiyor. Klasik tarif, çocukları okulda veya evde beslemek için kullanıldı. Erişte çorbası mükemmel doyurur, can ve enerji verir. Patates, balkabağı, yumurta, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler eklenerek hazırlanabilir. Tatlı bir atıştırmalık olarak bile servis ediyorlar - hepsi hazırlama yöntemine bağlı. Süt eriştesini çeşitli şekillerde nasıl pişireceğinizi öğrenmek daha iyidir, böylece sevdiklerinize her zaman yeni ilginç bir kombinasyon önerebilir.

Klasik tarif

Süt çorbaları çocuk kahvaltıları için ortak seçeneklerdir. Erişte vücut tarafından kolayca emilir, güç verir, enerji ile doldurulur. Ayrıca öğleden sonraları taze meyveler, reçel, her çeşit tatlı sos ve yoğunlaştırılmış sütle yemeği çeşitlendirecek kadar bir atıştırmalık alabilirler. Çorbaları klasik tariflere göre kaynatmak istiyorsanız, Aşağıdaki ürün setini alın:

• yarım litre su
• bir buçuk litre süt
• Beş yemek kaşığı erişte,
• iki kaşık şeker
• bir parça tereyağı (alınan krema).

Su kaynatılır, tatlandırmak için tuzlanır ve birkaç dakika boyunca erişte dökülür, sonra tekrar bir kevgir üzerine atılır. Gerekirse kaynamış süt beklenir - gerekirse tuz ve makarna iki dakika bekletilir. Servis yapmadan önce çorba bir parça tereyağı ve az miktarda şeker ile doldurulur.

Patatesli Süt

Bu seçenek, kremsi-nişastalı bir tada sahiptir. Kalın kıvamı pahasına birçok çocuk tarafından sevilir. Ve bu yemeğe benzer yetişkinler için hazırlık kolaylığı eşleştirilmiş büyük yararına.Tadı tamamen açığa çıkarmak için soğan ekleyin. O zaman aroma çok zengindir. Tabaktaki soğan parçaları çocuktan hoşlanmazsa, servis yapmadan önce çıkarılır. Alınan malzemelerden:

• süt (yaklaşık bir litre),
• yarım bardak erişte
• iki patates
• soğan,
• tereyağı.

Böylece, kabın dibine bir santimetre su dökün. Ardından, yanmalarını önlemek için sürekli olarak karıştırarak bütün süt kaynatılır. Patates kabuğu, doğranmış soğan ile birlikte dilimler halinde kesin ve süt içinde uykuya dalmak. Patatesleri yumuşayana kadar hazırlayın, sonra çekerek çıkarın ve tolkushkoy veya çatalla yoğurun, kaseye geri koyun. Kaynatın, makarnayı ekleyin ve üç dakika daha pişirin. Servisten önce, elde edilen püresi tereyağı ve bir tutam tuz ile baharatlanır. Öyleyse sadece inanılmaz bir kalbe ve aromaya sahip olan erişte ile süt çorbası pişirmeyi öğrenmek için.

Yumurta ilavesiyle

Bu erişte çorbası, ince yumurtalı erişte temelinde yapılır. Bağımsız bir yemek olarak öğle veya akşam yemeği için servis edilebilir neredeyse püresi ortaya çıkıyor. Çorba vücudu iyi besler, iştah açıcı görünür ve aroması çok caziptir. Zevkli bir çocuk bile böyle yiyecekleri tadacaktır. aşağıdaki ürünlerden hazırlanabilir:

• süt - yeterli litre,
• yarım bardak erişte,
• iki yumurta
• iki kaşık tereyağı
• tatmak: şeker, tuz.

Bu yemek için erişte yapmayı öğrenme zamanı!

Süt kaynatılır, şekerle karıştırılır, tadına bakılır. Kaynattıktan sonra erişte ekleyin ve karıştırın. Yumurtalar hafifçe bir çatalla çırpılır ve süt suyuna yavaşça dökülür. Tencerenin içeriğini düzenli olarak karıştırarak üç dakika pişirin. Geleneksel olarak tereyağ ile servis edilir.

Süt Balkabağı Çorbası

Bu vejetaryen çorbası çekici ve parlak bir renge sahiptir. Kalın kıvam mükemmel uyum sağlar. Kabak dilimleri sadece yemeğe olumlu bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda zenginlik için patatesle karıştırılmış bir havuçtur. Yemeğin yetişkinler için hazırlanmış olması durumunda, süte hindistan cevizi ve zerdeçal eklenebilir. Bu belirsiz not nedeniyle ortaya çıkacak. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanmıştır:

• yarım litre süt,
• iki patates
• havuç,
• kabak - yaklaşık 120 g,
• erişte bir tutam,
• şeker.

Sebzeler yıkanır, soyulur ve şeritler halinde kesilir. Bir tencereye koyun, su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Süt dört dakika kaynatılır, kaynamış makarnaya getirilir. Hazır sebzeler püre yoğurup çorba ile karıştırın. Kalın bir kıvam elde ederseniz, sebze suyu ekleyebilirsiniz. Isıtın ve az miktarda şekerle tatlandırılmış, masaya servis yapın.

Çanak bir çocuğa servis edilirse, vanilya şekeri alabilir ya da elde edilen kalın çorbaya bir tutam tarçın serpin.

Diyet seçeneği

Bu tarif vasküler, karaciğer ve mide hastalıkları olanlar için çok yararlı olacaktır. Kullanım paha biçilmezdir, çünkü midenin duvarlarındaki süt asidin yemek borusuna girmesini zorlaştırarak koruyucu bir film oluşturabilir. Bu yemeğin kalorisi düşüktür ve genellikle insanların herhangi bir hastalıktan kurtulmaları için reçete edilen tıbbi diyetlere dahil edilir. Ancak laktoz intoleransı olan hastalar için bu çorba kontrendikedir. Aşağıdaki ürünlerden hazırlayabilirsiniz:

• yarım litre yağsız süt,
• yarım bardak ince erişte,
• bir çift kaşık su, şeker,
• tuz.

Tencerenin dibine biraz su dökün, sütün içine dökün ve kaynatın. Bu aşamada tadı şeker ve tuz ekleyin. Makarna uykuya dalmakta ve yaklaşık beş dakika boyunca sürekli karıştırılmaktadır. Sonra birkaç dakika kapağın altında ısrar ve plakalar içine dökülür.

Pirinç ve yulaf ezmesi ile

Pirinç versiyonunda yaban mersini, çilek ve ahududu ekleyebilirsiniz. Tabağa şekere harika bir alternatif haline gelen, tatlı bir lezzet verecektir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• süt litre
• yarım bardak pilav,
• tuz, favori meyveleri.

Süt kaynamış. Tuz.Grup önce alınır ve yıkanır, daha sonra bir tencereye dökülür ve on beş dakika kısık ateşte pişirilir. Seçilen meyveler yıkanır ve pirince yayılır. Dondurulmuş ürünler bile alabilirsiniz. Tekrar kaynatın ve beş dakika daha kaynatın. Sonra bir parça tereyağı ekleyin ve masaya gönderin.

Daha az lezzetli yulaf ezmesi ile seçeneği elde edersiniz.

Beslenme uzmanları böyle bir çorba pişirmeyi tavsiye ederler, önceden kaynatıp yemişlerini suda ısıtın. Ancak bu şart isteğe bağlıdır. Çorba hemen sütle pişirilebilir. Sütün sade suyla seyreltilmesi seçeneğine izin verilir, bunun için iki parça sütün bir kısmı suyla seyreltilir. Seçilen sıvı kaynatılır, tatlandırmak için şeker ve tuz ilave edilir. Pullar ayrılır, atılır ve iyice yıkanır. Tencereye ekleyin ve yirmi dakika pişirin. Süt çorbası ayrıca bir dilim tereyağ ile servis edilir.

Peynir ve Süt

Tanıdık erişte çorbası için mükemmel bir yedek. Peynirin tadını beğenmiyorsanız, her zaman kakao tozu, çikolata parçaları, meyveler veya en sevdiğiniz meyvelerle değiştirebilirsiniz. Tüm bunlardan, yemeğin besin değeri yalnızca artacaktır.

Diğer tariflerde olduğu gibi hazırlanması çok kolaydır. Bir litre süt kaynatılır, erişte yarıya kadar pişirilir, sıcak suda yıkanır ve süte aktarılır. Tekrar kaynatmak için bekliyorum, şeker ve tuz ekleyin.

Bitmiş çorba, tabağa dökülür ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Tadı dekore etmek zaten mümkün: meyveler, meyveler, vs.

Gerçek gurmeler için

Basit tarifler sıkıcı hale gelirse, o zaman daha karmaşık ve rafine başvurabilirsiniz: çorbayı hindistan cevizi sütü ile pişirmek. Tabiki Malzemelerin çok daha fazlasına ihtiyacı var:

• beyaz balık pound,
• yarım litre hindistancevizi sütü,
• bir bardak pirinç şehriye
• kral karidesleri - 200 g,
• acı biber,
• zencefil kökü, limon veya limon suyu, balık Tay veya soya sosu, şeker - tatmak.

Balık filetoları yıkanır ve bir tencereye alınır, litre soğuk suyla dökülür ve kaynatılır. Küçük bir kaynamada yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Karidesler önce eritilir, kuyruklardan, kabuklardan ve kafalardan temizlenir. Biber yıkanır. İki parçaya kesin ve her birini ezin, tohumlar çok keskinse, çıkarılması gerekir. Balık suyu bir elek içinden süzülür, filetolar küçük parçalar halinde kesilir. Biber tereyağında kızartılır. Sonra suyu dökün ve karıştırın.

Daha sonra hindistan cevizi sütü, rendelenmiş zencefil kökü ekleyin ve beş dakika hafif kaynatıldıktan sonra karidesli balık çorbası çorbaya gider. Beş dakika pişirin, soya sosu, limon suyu, şeker dökün. Pirinç eriştesi, kaynar suyla on dakika boyunca ayrı olarak dökülür veya ambalaj talimatlarına göre hazırlanır, birkaç parçaya bölünür, alakart plakalara yerleştirilir ve hindistan cevizi sütünden gelen çorba yukarıdan dökülür.

Multicooker için Tarif

Bu mutfak aleti, birçok yemek pişirme işlemini kolaylaştıracak, erişte sütü çorbası istisna değildir. Yemeğin kendisi kurutulmuş, taze meyveler ve köfte ekleyerek çeşitlendirilebilir. Lezzetli bir yemek çıkar ve ilaveler olmadan, bir parça çavdar ekmeği ile servis edilirse kahvaltı için uygundur. Bir çok pişiricide pişirme işlemi basitleştirilmiştir, tüm ürünleri hazırlamanız yeterlidir ve kendisi her şeyi sonuna kadar getirecek ve süt ürünlerini yakmanıza izin vermeyecektir. Malzemelerin kümesi oldukça mütevazı:

• yarım litre süt,
• Üç kaşık erişte
• tereyağı, şeker

İlk önce sütü kabın dibine dökün ve kaynatın (“Kızartma” veya “Çok Kutuplu” modda). Sonra, makarna dökün, şeker ile tereyağı ekleyin, karıştırın. Sıcaklığı 120 dereceye ayarlayın. Mod “Multipovar”, “Milk lapridge”, “Steamed” olabilir - cihazın modeline bağlıdır. On dakika hazırlayın ve bip sesinden sonra, kabın içeriğini silikon bir spatula ile karıştırın.

Pişirme sırları

Bu tarifler, sağlıklı ve lezzetli yemekler sunmayı tercih eden hostes için faydalı olacaktır. Var yemeğin mükemmel olmasına yardımcı olan mutfak püf noktaları:

1. Yemekler genellikle iki adımda pişirilir: önce makarna tuzlu suda pişirin, ardından sütle karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
2. Tereyağı, şeker sonunda eklenir. Ve bu temel bileşenlerin miktarı ile ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir.
3. Bir litre süt başına bir bardak erişte - bu yemek pişirmek için ideal bir orandır.
4. Süt etleri genellikle yapışmaz kaplarda, seramik veya kalın duvarlı olarak hazırlanır. Et suyu tabana kuvvetli bir şekilde yanacağı için paslanmaz ve emaye çalışmaz.
5. Sadece tam yağlı süt değil, aynı zamanda yoğunlaştırılmış ve hatta kuru halde: kuru bir ürün biraz su ile kremsi bir kıvamda seyreltilir ve yoğunlaştırılmış bir su suyla karıştırılır, iki kaşık ürünle birlikte bir bardak saf su alınır.
6. İstenirse yemeğe başka tahıllar veya sebzeler de eklenebilir.
7. Yemek sıcak olarak servis edilir, kuru üzüm, kuru kayısı, reçel, peynir, sıvı bal ile doldurulur.
8. Depolama sırasında, makarna büyük ölçüde kabarır, bu yüzden çorbaya bir rezerv ile yemek yapmamak daha iyidir.

Tariflerin herhangi birine göre, erişte çorbası kokulu, besleyici ve besleyicidir. Kesinlikle klasik versiyonu pişirmelisiniz ve buna göre diğer ilginç lezzet kombinasyonları ile karşılaşabilirsiniz.

Bir fotoğraf ile adım adım yemekler hazırlamak:

Öyleyse bu tür ürünlerden yapılan makarna ile süt çorbası hazırlıyoruz: süt, gossame erişte ve biraz tuz. İstenirse, bir bardak süt ve su alabilir.

Sütü tencerenin içine dökün ve orta ateşte ayarlayın.

Süt kaynadığı anda erişteyi içine dökün, çorbayı karıştırın ve en az ateşte birkaç dakika pişirin. Tatmak için tuz. Sonra tavayı bir kapakla örtün ve tabağı 5 dakika bekletin.

Hazır erişte ile süt çorbası.

Çocuklar için akşam yemeğinde böyle bir ilk kursa hazırlanın - mutlu olacaklar! Etli çocuklarınız için hafif bir şeyler istiyorsanız, size etli tavuk ya da köfteli çorba içeren bir diyet borsch hazırlamanızı öneririm.

Doğru oranlar

Süte kaynatılan erişte çorbasının lezzetli ve yumuşak olması için oranların doğru hesaplanması gerekir. Çorba çok kalın olmamalıdır. Bu nedenle, tam olarak tarifte belirtilen miktarda makarna ihtiyacı ekleyin. Hamur kabarıkları sertçe pişerken sıvıyı emer ve hacmini arttırır, çünkü biraz daha az, ancak daha fazla dökemezsiniz. Süt çorbası için en uygun erişte miktarı 1 litre süt için 0.5 su bardağıdır (hacim 200 ml).

İpuçları ve püf noktaları

1. Doğru yemekleri seç. Yanmayı önlemek için, tavada veya bir tencerede kalın bir tabanda ve her zaman düşük ısıda pişirmek en iyisidir.
1. Sütün yanmasına izin vermeyin. Böylece hiçbir şey yanmaz, tavadan uzaklaşmamalısınız. Pişirme sırasında yemeği sürekli karıştırın. Tam yağlı süt en çok yanar, bu nedenle bir erişte ile süt çorbalarının hazırlanması için, suyla çözülmesi gerekir. Bu numarayı kullanabilirsiniz: önce kabın dibine soğuk su dökün ve sonra sütü ince bir dere ekleyin.
1. Erişte sadece kaynar sıvıya dökün. Süt çorbaları yapmanın birkaç yolu vardır, ancak genel kural makarnanın sadece kaynayan süte batırılması, sürekli karıştırılması, böylece erişte birbirine yapışmaması ve birbirine yapışmamasıdır.
1. Makarnanın sindirilmediğinden emin olun. Kural olarak, erişte çok kısa sürede, sadece bir dakikadan fazla pişer. Bu nedenle, çorbayı hemen kaynattıktan hemen sonra ocaktan çıkarabilirsiniz, erişte yarıya kadar pişirilir ulaşmaz. Çorba soğudukça sıcak sıvının bir kısmını emer, yumuşar ve erimez.
1. Kalın süt çorbası seviyorsanız, jöle gibi, biraz nişasta ekleyin (1 litre süt için - 0,5 çay kaşığı).Bunu yapmak için nişastayı bir bardak soğuk süt içinde ayrı ayrı çözün, pişirin en sonunda, pişene kadar 2-3 dakika dökün, kaynatın ve derhal ocaktan alın.

Bazı ev hanımları sütte erişte pişiremez, çiğ ve sert kalır ve süt yanar. Bu durumda ne yapmalı? Sorun basitçe çözüldü. Paket üzerindeki talimatları izleyerek, erişte yerine normal makarna gibi, tamamen pişene kadar kaynar tuzlu suda pişirin. Daha sonra tüm sıvıları birleştirmek için bir kevgir içine atın ve hemen kaynayan süte ekleyin, çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.

Makarna ile süt çorbası nasıl pişirilir

Teknoloji çok basittir. Kalın alt kısmı ve yapışmaz kaplaması olan bir kepçe alıyorum. Önce içine soğuk su, sonra süt dökün. Süt içeriği% 2.5 oranında yağ içeriyorsa, sütü seyreltemezsiniz, ancak kepçeyi yalnızca suyla durulayın. İntegral ve çok yağ mutlaka sulandırın, sonra çorba daha yumuşak hale gelecektir ve yanmayacaktır.

Kepçeyi ocağa, en küçük ateşe koydum. Yanmak ve kaçmamak için sürekli karıştırın. Süt ısındığı anda, çözülmesine izin veren bir parça tereyağı gönderirim. Elbette, çocuklar için yemek pişiriyorsanız, en sonuna kadar yağ ekleyebilir veya içerik listesinden bile çıkarabilirsiniz.

Sabırla kaynatın. Kaynamaya başladığında, tuz eklerim - sadece 1-2 küçük cips çorbanın tadını tekrar tekrar iyileştirir. Hoş bir aroma için hemen bıçağın ucuna şeker ve vanilin dökün. Makarnalık unu erişte varsa, o zaman pişirme sonuna şeker ekleyebilirsiniz, o zaman çorba tam olarak yanmaz.

Kaynayan süte yavaşça ve nazikçe erişte dökün, çorbayı karıştırıp birbirine yapışmamasını ve bir topak oluşmamasını sağlayın. Makarna oranını avuç içinde ölçerim. 500 ml sıvı için 1 büyük avuç alıyorum, ruhtan yaklaşık 50 gram.

Sakin bir ateşte pişirmeye devam ediyorum, karıştırıyorum, 1 dakikadan fazla değil. Hepsi makarna türüne bağlıdır. Eğer "gossamer" varsa, kaynattıktan hemen sonra ocaktan alın, bir kapakla örtün ve birkaç dakika bekleyin, kendi kendine buharlaşacaktır. Katı çeşitlerin biraz daha uzun süre pişirilmesi ve “diş başına” denemeleri gerekir, erişte içi yumuşak olmalıdır, ancak aşırı pişirilmemelidir. Sıcak bir sıvı içinde şişeceğini ve hala duruma ulaşacağını unutmayın.

Çorba hafifçe soğuduktan hemen sonra plakalara dökün. Çorba lezzetli, çocuklar için ek isteyeceği gerçeğine hazır olun! Bunun yerine şeker miktarı ayarlanabilir veya bal eklenebilir. Afiyet olsun!

MALZEMELER

• Erişte 200 Gram
• 1,5 litre süt
• 50-100 gram şeker
• Tereyağı 30 Gram
• Tuz 1 tutam

Herhangi bir mağazada satılan sıradan bir erişte ihtiyacımız var. Doğru miktarı ölçün.

Tavayı ocağa koy. Bir litre ve bir buçuk süt dökün. Daha fazla süt çorbası pişirmek istiyorsanız ve yeterli sütünüz yoksa, sadece suyla seyreltin. O zaman daha fazla tereyağı koy. Bir tencerede süt kaynatın.

Kaynar süte erişte dökün. Pişirene kadar her zamanki gibi pişirin. Sindirim de buna değer değil. Genel olarak, pişirme işlemi sade suda olduğu gibidir. 5 dakika sonra, şeker ve bir tutam tuz dökün. Koku için vanilyalı koyabilirsin. Sonunda bir parça tereyağı atın.

Erişte ile süt çorbası çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu yüzden izleyin ve plakadan uzaklaşmayın. Yemek yaparken çorbayı karıştırın. Kapat ve masaya servis yap. Afiyet olsun!