Balık sosu, balık yemeklerine en başarılı katkı maddesidir. Gerektiğinde tadı vurgulayıp farklı bir şekilde ortaya koyacaklar ve eğer bir şeyler ters giderse, deniz sakinlerinin ve nehir derinliklerinin bazı özelliklerini başarılı bir şekilde maskeleyecekler.

Lezzetli, sade balık sosları, en sevdiğiniz balık yemeklerini kolayca yeni bir ses çıkarır. Fransızlar, boşuna sosun hiçbir şeye inanmıyor - en önemli şey.
En iddiasız ev yapımı balık sosları bile kızartılmış, haşlanmış, fırında pişmiş veya haşlanmış balıklarla uyum içinde olan restoran restoranlarından daha kötü olmayacaktır. Balıklara soslar ve örneğin balık, salata veya etli yemeklerden yapılan bazı mezelerin tadına vurgu yapmak gereksiz olmayacaktır.

Süt, ekşi krema, yoğurt, mayonez ve tereyağa dayalı ev yapımı soslar, az yağlı balıklar için uygundur. Bunlar ana maddelerdir, fakat ana bileşenlere ek olarak, sebzeler, otlar, baharatlar, sarımsak, yaban turpu, hardal, yumurta ve kuruyemişler de kullanılabilir. Ancak yağlı türler için, soslar genellikle limon veya domates suyu, şarap sirkesi ve ayrıca seçilmesi gereken bazı baharatları bilen baharatların bulunduğu balıklar için hazırlanır. Kereviz, maydanoz ve defne yaprağı, örneğin sazan ve dereotu, kırmızı biber ve safrandan elde edilen "deli" somon gibi çok "dostça" olan nehir balığı, fesleğenle bir ittifakı tamamen kabul edecektir.

Balık sosları performansları o kadar basit ve ilgi çekiciydi ki, özellikle yemeğinin tadı yalnızca yararı varsa, onları herhangi bir hostesin gücüyle pişirmeye çalışıyorlar.

Beyaz balık sosu

maddeler:
300-400 ml balık suyu veya su
1 yemek kaşığı. l. un
2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
½ limon,
tuz - tadı.

hazırlanması:
Unu küçük bir tencerede, tencerede veya küçük, yüksek taraflarda, bir kaşık tereyağlı bir tavada kızartın. Balık suyu veya sadece su dökün ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tatmak için tuz ekleyin ve sosu ateşten alın. Ardından, kalan tereyağı kaşığı limon suyunu ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen beyaz sosu bir elek veya tülbentten geçirin.
Bu arada, bu tarifte limon suyu 1-2 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. l. salatalık turşusu, ayrıca çok iyi olacak.

Tabii ki, tabiki bu tarif etmek. Buna dayanarak diğer birçok sos yapabilirsiniz. Daha fazla kaydırın ve bakın!

Pek çoğumuz buğulanmış balıkları tercih ediyoruz. Soslu buharlı balık yemek, özellikle böyle bir sos buharda pişirilmiş balık sosu olduğu için çok daha lezzetli.

Sıcak beyaz şarap soslu

maddeler:
2 yığını balık suyu,
1 maydanoz kökü,
1 soğan,
1 yemek kaşığı. l. un
1 yumurta sarısı,
1-2 yemek kaşığı. l. beyaz şarap
1-2 yemek kaşığı. l. limon suyu
2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
tuz - tadı.

hazırlanması:
Maydanoz kökü, soğanı soyup ince ince doğrayın ve 1 çorba kaşığı tavada kızartın. l. tereyağı ve aynı miktarda un. Kızartılmış unu, balık suyuyla seyreltin, tadı ve 7-10 dakika pişirin. Sonra sosu ateşten alın, 1 çorba kaşığı ile karıştırılmış çiğ yumurta sarısını ekleyin. l. Tereyağı, iyice karıştırın ve sosu bir elek veya tülbentten geçirerek süzün. Daha sonra süzülmüş sosa sofra şarabı ve limon suyu ekleyin.

Balık sosu "Velvety"

maddeler:
3 yemek kaşığı. l. buğday unu
6 yemek kaşığı. l. tereyağı,
800 ml balık suyu
150 g krema
sitrik asit, tuz - tatmak.

hazırlanması:
Bir tencerede, tencerede veya kalın duvarlı derin bir tavada kızarana kadar unu tereyağında kızartın. Yavaş yavaş ince bir miktar balık suyu ekleyin, kaynatın ve 20 dakika pişirin. Daha sonra ocaktan alın, tuz ilave edin, sitrik asit ve çırpılmış krema ekleyin. Ve tabii ki elde edilen sosu iyice karıştırın.

Balık "Sos" için sos

maddeler:
300 ml süt,
2 yemek kaşığı. l. un
1 yemek kaşığı. l. yağ (veya tereyağı),
tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:
Önceki tariflerde olduğu gibi, unu yağ veya tereyağı ile kızartın, ardından sıcak sütle seyreltin, kaynatın ve düşük ateşte 15 dakika pişirin. Sonra sosu ateşten alın, tatlandırmak ve karıştırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Süt Balıkları İçin Soğan Sosu

maddeler:
2 yığını 1-2 st ile karıştırılmış süt. l. krem
4-6 Sanat. l. doğranmış soğan,
3 yemek kaşığı. l. tereyağı,
2 yemek kaşığı. l. un
tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:
Kızartma soğan ve tereyağında un. Sonra, küçük porsiyonlarda, karıştırırken, kremayla sütün içine dökün ve sosu 5-7 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce, masaya küçük bir parça tereyağı ekleyin.

Süt soğan sosu, haşlanmış veya haşlanmış pisi balığı, halibut veya sole ile özellikle iyidir. Diğer balık yemeklerine servis yapılabilse de.

Ekşi krema sosu için balık "Basit ve hızlı"

maddeler:
200 gr ekşi krema,
½ yemek kaşığı. l. un
tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:
Kuru bir tavada, unu hafifçe kurulayın, sonra sıcak unu bu sırada ısıtılan ekşi kremaya dökün ve iyice karıştırın. Sosu kaynatın, tadına tuz ve biber ekleyin.

Ekşi krema sosu ile balık ve yaban turpu

maddeler:
200 gr ekşi krema,
2 yaban turpu kökü,
1 yığın balık suyu,
1 yemek kaşığı. l. un
1 yemek kaşığı. l. tereyağı,
tuz - tadı.

hazırlanması:
Yaban turpu köklerini iyice yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine sürün, sıcak yağ ile bir tencereye koyun ve hafifçe kızartın. Sonra unu serpin ve ısıtın. Sonra suyu, ekşi kremayı, tuzu ilave edip kaynatın.

Bu sos, sıcak ve soğuk balık yemekleri ve atıştırmalıklar için idealdir. Etli balık onunla harika!

Balık "Ekşi" için ekşi krema sosu

maddeler:
3 yemek kaşığı. l. ekşi krema
1 çay kaşığı. limon kabuğu
3 kereviz sapı,
1 fesleğen sapı,
tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün. Bu arada, en sevdiğiniz yeşillikleri bu sosa güvenle ekleyebilirsiniz, sadece tarifte belirtilenleri değil. Tuz, karabiber, elde edilen karışımı iyice karıştırın, bir tencereye koyun ve balık ile servis yapın.

Yeşil balık sosu

maddeler:
250 g ekşi krema,
100 gr taze otlar (maydanoz, dereotu, yeşil soğan, fesleğen),
3 haşlanmış yumurta,
3 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi,
6 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. l. hardal,
şeker, tuz ve karabiber - tatmak.

hazırlanması:
Sarıları proteinlerden ayırın, bir çatalla ezin ve bitkisel yağla karıştırın, hardal, sirke, şeker, tuz, biber ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi karıştırın. Yeşillikleri ince doğrayın veya bir kıyma makinesinden atlayın ve ekşi krema ile kaplayın. Yumurta hardalı kitlesini ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın veya bir blender ile çırpın. Hardal yerine, taze yaban turpu, rendelenmiş ve kremayla karıştırılmış kullanabilirsiniz. Yumurta aklarını doğrayın, toplam kütleye ilave edin ve sosun oda sıcaklığında biraz demlenmesini sağlayın.

Mayonez balık sosu

maddeler:
4-6 Sanat. l. mayonez,
2-3 diş sarımsak,
1 adet taze küçük salatalık,
4-5 dal maydanoz,
tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:
Sarımsakları presin içinden geçirin ve mayoneze ekleyin. Orada, taze salatalık, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber tadına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir tencerede masaya servis yapın.

Domates bazlı soslar yağlı balıklar için idealdir.

Balık Domates Sosu

maddeler:
2 yığını domates suyu,
2 yemek kaşığı. l. un (unsuz),
2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
1 çay kaşığı. şeker,
tuz - tadı.

hazırlanması:
Bir tencereye domates suyunu dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın. Yumuşatılmış tereyağı unu ile karıştırın ve yumuşayana kadar karıştırın. Şeker ekleyin, tuz.Elde edilen karışımı domates suyu ile birleştirin, karıştırın ve tekrar kaynatın. Hazırlanan sosu bir elek ile süzün ve haşlanmış veya kızartılmış balıklara servis edin (istenirse) biraz daha fazla tuz veya şeker ekleyin.

Hardal sosu

maddeler:
2 çay kaşığı. hardal,
6 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
2-3 yumurta sarısı,
maydanoz, limon suyu ve tuz - tatmak.

hazırlanması:
Hardal yumurtasının sarısını macun haline getirin. Daha sonra bitkisel yağ, limon suyu, kıyılmış maydanoz ekleyin ve iyice karıştırın.

Zamanımızdaki balık soslarının herhangi bir süpermarkette kolayca alınabileceği bilinmektedir. Ancak ailenizle sevgiyle yapılan soslarınız, raflarda duran sıra sıraları ile nasıl karşılaştırılabilir? Tabii ki hayır! Kendiniz için balık sosu hazırlayın ve yeni mutfak lezzetlerinizle lütfen evdekileri!

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifler!

Algoritma pişirme:

1. Tüm sütü bir tencereye dökün.
2. Soğanı soyun ve ince ince küpler halinde doğrayın.
3. Sebze parçalarını süte dökün. Lavrushka oraya konmalı ve kütleyi kaynatın.
4. Sıvıdaki ilk kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra, tencereyi ocaktan alın, 20 dakika boyunca demlenmeye bırakın ve süzün.
5. Bir tavada tereyağını eritin, üzerine un ekleyin ve elde edilen kütleyi ısıtın ve sürekli karıştırın.
6. Filtrelenmiş "soğan" sütünü tavaya dökün, kütleyi kaynatın ve tuz haline getirin.
7. Sosu 10 - 12 dakika ısıtın, kremayı ekleyin ve malzemeyi iyice karıştırın.

Soğuk kremalı balık sosu servis yapın. Herhangi bir şekilde pişirilmiş deniz mahsulleri için uygundur.

malzemeler

• 2 adet haşlanmış yumurta sarısı
• 2 çiğ yumurta sarısı
• 12 konserve hamsi filetosu
• 2 diş sarımsak
• limon suyu
• 1 çay kaşığı salça
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 2 tutam safran
• 250 gram sızma zeytinyağı

hazırlık

Hamsi ve yağ dışında tüm malzemeyi karıştırıcıda öğütün. Kütle homojen hale geldiğinde, azar azar, mayonez için yaptığınız gibi, atmaya devam eden ince bir zeytinyağı akışı enjekte edin.

Sos hazır olunca mayonezin kıvamını yükseltir ve kazanır, hamsi ince dilimlerini kesin ve hafifçe karıştırın. Sos hazır!

Buzdolabında saklamak için, kabı sosu ile sarılıp filmle kaplamayı unutmayın.

Bu sos herhangi bir deniz ürünü için harika!

Tarif sos için ihtiyacınız olacak:

• zeytinyağı - 1/4 bardak
• hardal (tatlı, bal) - 2 yemek kaşığı.
• şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı.
• dereotu (taze) - tatmak.

Baharatlı Balık Sosu

• Zorluk: Kolay
• Ekipman: kızartma tavası
• Teknikleri: demleme, kaynatma, kızartma

Tarif sos için ihtiyacınız olacak:

• domates - 2 adet.
• pırasa - 2 adet.
• tereyağı - 2 yemek kaşığı.
• margarin veya bitkisel yağ
• un - 1 yemek kaşığı.
• balık suyu - 1.25 bardak
• krema (çırpılmış)
• tuz, karabiber - tatmak.

Sos hazırlama tarifi:

Turşu sosu hazırlamak için gereklidir.

Pişirme sonunda beyaz balık sosu, beyaz üzüm şarabı, haşlanmış, salatalık turşusu ekleyin ve 8-10 dakika pişirin. Hazırlanan sosu tuz, öğütülmüş biber, tereyağı ve süzün.

Haşlanmış veya haşlanmış balık ile servis edilir.

Sos çeşitleri Doldurma seçenekleri

Çok miktarda sos olması dikkat çekicidir. Dolayısıyla, her ülkenin kendine özgü tat tercihleri ​​vardır. Örneğin, acı biberin bolca bir tabağa konulduğu Meksika'da domates sosundaki beyaz balık kullanılır.

Kremalı seçenekler, Fransızlar ve İtalyanlar tarafından daha çok seviliyor. Ancak, kendinizi hiçbir incelikle sınırlandırmayın. Balık çok sayıda yemek tarifiyle iyi gider. Beyaz balık sosu popülerdir, ancak tek seçenek değildir.

Soslarda kullanılabilecek aşağıdaki içerikler, filetolarla mükemmel bir şekilde birleştirilir:

• mantar, çoğunlukla petrol,
• limon suyu
• beyaz şarap, daha iyi kuru,
• kızılcık, kırmızı kuş üzümü gibi kırmızı meyveler,
• taze ve kurutulmuş her tür yeşillik,
• Baharatlar, özellikle beyaz ve hoş kokulu biber,
• doğal yoğurt, krema ve ekşi krema,
• Bulgar domates ve biber

Sos çeşitleri: domates, yeşil ve kremalı

Geleneksel olarak, tüm sos türleri üç büyük gruba ayrılabilir. Bunlardan ilki domates sosları. Adından da anlaşılacağı gibi, domates dayanmaktadır. Rengi kırmızıdır. Domates suyu ve acı biber sosu içindeki beyaz balık filetosu şenlikli bir masayı süsleyebilir. Aynı zamanda, taze sebzeler kolayca bir macun veya kurutulmuş domates ile değiştirilebilir.

İkinci grup - krem ​​seçenekleri. Bu, ekşi krema, krema, süt, yoğurt ve diğer süt ürünlerine dayalı sos içerir. Burada aşçı hayal gücünü gösterebilir. Bu tür sosların sadece tereyağında hazırlanmış olması dikkat çekicidir. Aksi takdirde, düzgün çalışmaz ve tadı bozulmaz.

Yeşil soslu grup muhtemelen en ilginç olanı. Otlar aktif olarak katılıyor. Et suyu ile kolayca söndürülmüş kişniş bile balık yemeklerine harika bir katkı olabilir.

Baharatlı Domates Varyantı

Beyaz balık sosu tarifi şu malzemeleri gerektirir:

• Domates - balık sayısına bağlı olarak,
• Kekik - kuru halde bir tutam çifti,
• Bezelye - balık başına bir parça,
• Biber - tatmak
• Tuz.

Başlamak için domateslerin soyulması gerekir. Cildi meyvelerden çıkarmak basit bir kaynar suya yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, domatesleri çapraz şekilde kesin ve üzerine kaynar su dökün. Meyveler yaklaşık beş dakika bekletilir. Artık cilt çabayı gerektirmeden çok çabuk ayrılıyor. İdeal bir beyaz balık sosu tarifi için, domateslerden tohumlar çıkarılmalıdır. Bu, meyveyi bir elek ile öğütmek suretiyle yapılır. Ancak, bu gerekli değildir. Yemeğin tadı kötüye gitmeyecek.

Balık her iki tarafında kızartıldığında bu bileşeni eklemeniz gerekir, ancak henüz hazır değilsiniz. Bu noktada, domates, acı biber, kekik ve karabiber bezelye karışımı ile dökülür. Bir kapak ile örtün, demlensin. Şimdi balık domates ve baharatlarla ıslatılır.

Domates ile ilgili bir sorun varsa, o zaman domates suyu veya salça ile değiştirilebilir. Bu durumda, sosu tuzlamamalısınız, bu ürünlerin çoğunda olduğu gibi, bu bileşen zaten bileşimdedir.

Balık için yumuşak domates sosu

Balık ayrıca acı biber seçeneği olmadan daha yumuşak bir hale gelir. Ayrıca domates suyu, soğan, tereyağı ve fesleğen, kekik gibi bir İtalyan otu karışımı gerektirir. Hazır baharat da kullanabilirsiniz.

Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir. Küçük bir parça tereyağı, kızgın bir tavaya batırılır. Açılana kadar beklemelisin. Şimdi üzerine soğan kızartıyorlar, gaz düşürülürken sebzeler kırmızılaşıyor ve haşlanıyor. Burada da suyunu dökün, zevkinize baharat ekleyin.

Servis yaparken, bu sosla bir parça balık sulanır. Ayrıca, taze fesleğen yaprağıyla süsleyebilirsiniz.

Ekşi krema ile tarifi: beyaz balık sosu

Bu tür bir sosun hazırlanması için çok fazla bileşen gerektirmez. Tereyağı, bir çay kaşığı un, bir bardak kalın ekşi krema, dereotu gerekir. İstenirse sarımsak da eklenebilir. Başka bir sos tuzlanmalıdır.

İlk önce tereyağını eritin. Otuz gram ağırlığında bir parça alır. Burada da unu koyun. Ekşi krema yüzde yirmi yağdan az ise, daha kalın bir kıvam elde etmek için un miktarı arttırılabilir. Bileşenler karışır, böylece karışım kalınlaşır. Daha sonra tarifnameye göre, bir kerede beyaz balık sosu ekşi krema eklenir. İstenilen kıvamı elde etmek için yüksek ısıdaki karışım sürekli olarak karıştırılır.

Şimdi rezeneyi olabildiğince ince doğrayın ve gerekirse sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu içerikleri yerleştirdikten sonra sos, ocaktan alınır.

Bu soslu balıkları hemen masaya servis edebilir, hemen sosun içinde yahni yapabilirsiniz.

Kırmızı balık için kremsi tarifler

Beyaz sos, bu tür fileto için mükemmeldir. Örneğin, kızarmış bir yemeğe lezzetli bir champignon sos eşlik edebilir. Bunun için gerekecek:

• krem
• soğan,
• biraz un
• mantar,
• tatmak için otlar karışımı
• tuz,
• tereyağı.

Kırmızı balık için beyaz sos için tarif basit, her ne kadar maddeler içinde kompozisyon oldukça karmaşık görünse de basittir. Başlamak için bir kızartma tavası alın, üzerine tereyağı koyun. Şimdi soğan ve petrolü kızartmak gerekiyor. Her şey ince dilimler halinde kesilir. Yağ emildiğinde, kabı karıştırarak biraz un ekleyin. Tüm sosun son aşaması krema ile dökülür ve karışım kalınlaşana kadar bekleyin. Bunu yapmak için, gazı en aza indirerek müdahale etmeniz gerekir. Kremalı bir sosdaki beyaz balık bu tarife göre çok yumuşak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Bunu yapmak için kızartmanın sonunda, hazır sosu tavaya ekleyin ve bir kaç dakika daha pişirin.

Yeşil balık sosu. Kaynatma gerektirmez

Sos, kızartma tavası kullanılmadan hazırlanabilir. Bu yeşil sos bunlardan biri. Bunun için ihtiyacınız: kişniş tohumu, kişniş ve maydanoz - büyük bir demet. Ayrıca sarımsak, yenibahar bezelye hazırlamaya değer. Her şey tercihen bir harçta ezilmelidir. Bu kesimden önce Yeşiller mümkün olduğunca küçük. Daha sonra karışım zeytinyağı ile seyreltilir ve önceden hazırlanmış balıklara uygulanır.

Ayrıca bu tarifte yeşil fesleğen, kereviz, karanfil ekleyebilirsiniz. Tüm baharatlar aşçının tadı tercihlerine göre seçilir.

Beyaz sos: adım adım tarif

Yoğurt bazlı bir sos yapmak için ihtiyacınız olan:

• 100 ml kalınlığında yoğurt, Yunanca, katkı maddesi olmadan,
• yarım limon
• yemek kaşığı kapari
• bir diş sarımsak,
• tarhun - birkaç dal,
• karabiber
• tuz.

Bu tarif için gerçek yoğurt kaşığı drenaj olmamalıdır. Bu nedenle, bu seçeneği seçmeniz gerekir. Eğer böyle bir ürün bulamazsanız, basit bir yoğurt alıp gazlı bezden geçirebilirsiniz. Sonra fazla sıvı tahliye olur ve sadece istenen ürün kalır.

Sos hazırlamak için kapari, sarımsak, tarhun, tarhun olarak da bilinir, mümkün olduğu kadar küçük kesilir ve tüm yoğurtla karıştırılır. Ayrıca yarım limonun suyunu da ekleyin. Bitmiş balığa, kızartılmış veya kızarmış, bu sostan birkaç kaşık koyun. Her bir tabağı başka bir tarhun otu ile süsleyebilirsiniz.

Fırında Balık: Soslu Fırında

Bu tarifi yapmak için yapmanız gerekenler:

• beyaz balık
• yaklaşık dört gram sert peynir,
• Yüzde 20 yağ içeriği ile iki yüz krema,
• kuru ot karışımı,
• taze dereotu - birkaç dal,
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ,
• biraz biber ve tuz.

Fırında beyaz soslu balık gerçekten lezzetli ve tatmin edici bir yemektir. Başlamak için, fileto parçalarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bütün krema üzerine dökülür. Sonra, baharatlarla serpin. Otlar olarak, örneğin İtalyanca veya Fransızca gibi hazır karışımları kullanabilirsiniz. Ancak kendi favori baharatlarınızı seçebilirsiniz. Bu nedenle yeşil fesleğen, tarhun, kuru ve taze dereotu, melissa, kekik ve kişniş veya kişniş, balık yemekleriyle iyi bir şekilde birleştirilmiştir.

Şimdi yemeğin üzerine kaba rendelenmiş peynir dökün. İncelik pişirme için hazırdır. Otuz dakika içinde hoş beyaz bir sos ve peynir kabuğuyla lezzetli bir balık yemeği yiyebilirsiniz. Pişirme süresi balık türüne bağlı olarak değişebilir.

Baharatlı Berry Sos

Başka bir seçenek, ekşi ve tatlı tatların ilginç kombinasyonlarını sevenler için çekici olabilir. Bunun için kızılcık, yaban mersini ve kırmızı kuş üzümü pişirmeniz gerekiyor - hepsi de aynı oranda. Meyveler bir elekle yıpranır, onlardan sadece meyve suyu kullanır. Sıvıya şeker eklenir - birkaç kaşık, nişasta ve limon suyu.

Nişasta eklenmeden önce bu sos tadı. İstenirse, meyveler sadece bir tip kullanılarak değiştirilebilir.Tüm içerikler ocakta ısıtılır ve servis edildiğinde bir damla sıvı bal bile sağlarlar. Bu sos herhangi bir renkteki kızarmış filetolara çok uygundur.

Balık yemekleri lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Diyette bile aktif olarak tüketilirler. Birçoğu kendi menüsünü çeşitlendirmeyi amaçlamaktadır. Soslar yardımı ile en kolay hale getirir. Genellikle minimum miktarda malzemeye ihtiyaç duyarlar. Bununla birlikte, çoğu durumda, otlar ve baharatların karışımı kaçınılmazdır.

Videoyu izle: Fransanın Ünlü Hollandaise Soslu Somon Tarifi (Enfes Balık Yemekleri) (Kasım 2024).