Bir tavada lezzetli patates gözlemesi için 3 tarif 2 video

krep - Bu geleneksel Belarus rendesi patates yemeğidir. Farklı varyasyonlarda draniki dünyanın farklı mutfaklarında bulunur.
Size tüm ailemizin sevdiği en sevdiğim krep tarifimi sunmak istiyorum. İnce, gevrek bir kabuk ile çok lezzetli, havadar, hassas. Ve ekşi krema krep ile sadece mükemmel!
Özünde, bu fırfırlar olmadan, çok basit bir yemektir, ama basitliği ile sadece eşsiz!
Kreplerin hazırlanmasında bazı incelikler ve sırlar var, ve dedikleri gibi, ne kadar insan, o kadar çok zevk var ki. Birisi, kreplerin kesinlikle ince bir rende sürtülmesi gerektiğine, biri büyük birine sürtüneceğine inanıyor. Birisi kreplere yumurta ve un ekler ve bir başkası yalnızca patates kütlesini tuzlamak ve ondan krep kızartmayı tercih eder. Tüm tercihlere saygı duyuyorum, çünkü zevkleri tartışmıyor. Farklı seçenekleri deneyin, en çok sevdiğinizi seçin ve sağlık için yemek yapın!

Ekşi krema ile patates pancakes. Tarif İngilizce'ye çevrildi

Krepler çabuk hazırlanır, kızarana kadar kızartmak için yeterlidir ve bu süre zarfında tamamen kızartılır. Ancak, istek üzerine, ilave olarak onları kapağın biraz altında söndürerek biraz su ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ile masaya servis etmek için sıcak krep.

Afiyet olsun!

İNGİLİZCE TARİFİ

SOURCREAM'LI POTATO BANKALAR

malzemeler
6-8 Yukon Altın patates (700 gram)
1 orta boy sarı soğan
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı çok amaçlı un
tadına bakmak için tuz
tatmak için taze öğütülmüş karabiber
kızartma için bitkisel yağ
ekşi krema servis

1. Patatesleri soyun. Büyük bir kase kullanın. Fazla sıvıları tahliye edebilirsiniz.
Yumurta, tuz, su, tuz, tuz karıştırın

2. Orta ateşte yapışmaz tava.
Her bir tava için zımba (her krep için 1/4 bardaktan az kullanın) ve 1/2 inç kalınlığında krepler. Kızarana kadar 2-3 dakika krep kızartın. Sonra ters çevirin. Fazla yağı emen havlular.
Tüm patates karışımı kullanılana kadar aynı adımları tekrarlayın.

8. Ekşi krema ve doğranmış dereotu veya maydanoz ile sıcak patates krepleri servis yapın.

Patates pankeklerinin tadını çıkarın!

hazırlanması:

1. Patateslerimi temizleyin, tekrar yıkayın. Soğuk suyla doldurun, böylece siyahlaşmaz ve büyük bir şamandıranın üzerine sürtünmez. Böyle bir patatesin içinde çok az sıvı vardır ve eğer ince bir rende sürtünürseniz, çok fazla sıvı olacaktır. Ancak krepleri kızartırken kesinlikle gerekli değildir.

2. Soğanı yarıya, daha sonra yarıya ve çeyreği mümkün olduğunca ince kesin. (Aynı zamanda, kendisi neredeyse bir saman içine düşecek). 3 patates yarım soğan lazım.

3. Patateslere soğan koyun ve her şeyi karıştırın. Tat vermek için tuz, lütfen unutmayın, patatesler çok fazla tuz alır. Biber seversen seversin. Masada çocuk yoksa her zaman biber içerim. Acılı herhangi bir biberin tadına bakabilirsiniz.

4. Patates karışımına biraz peynir ekleyin, yumurtayı karıştırın ve dövün. Bir kez daha, her şeyi karıştırın, böylece yumurta tamamen patatesle karışır.

5. Şimdi un ekleyin. 1 patates başına 1 çorba kaşığı un oranında un ekleyin. yani 3 patates - 3 yemek kaşığı. un, iyi ve yarım yarım kaşık kaşık sadece 3, 5 yemek kaşığı. un. Hepsi iyice karıştırın.

Genel olarak, her zaman, yeni malzemeler pişirirken ve eklerken, tarif başka bir şey sağlamazsa, kitlenin homojen olması için karıştırmaya çalışın.

6. Tavayı ateşe koyun, bir miktar yağ dökün ve ısıtın. Bazı insanlar çok fazla yağ dökmeyi sever ve derin yağda sanki kızartırlar. Asla böyle krepleri kızartmam. Patates, döküldüğü kadar emdiği kadar çok yağ emer. Bu nedenle, daha sonra biraz dökmek daha iyidir.

7. Yağ kızartmaya başlayan krepleri kızartmaya başladı. Orta ateşte kızartırız, böylece patatesler kızartma için daha iyidir. Aşırı sıcaktan dolayı, üst kısımdaki patatesler çok kızartılabilir ve iç kısımlar nemli olur.

8. Patates karışımını karıştırın ve tavaya yerleştirin. Krepleri biraz kesmek için ikinci kaşığı kullanın, böylece daha yuvarlak hale gelirler ve biraz daha ince hale gelmeleri için bir kaşıkla düzleşirler.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Eh, hepsi bu.

Patates pankekleri hazır. Berrak bir kabukla, çok kaba oldukları ortaya çıktı.

Hepsi sıcakken masada.

Patates pankekleri - genel prensipler ve pişirme yöntemleri

Oh, patatesler, nefis! Neredeyse hiç kimse aynı fikirde olamaz. Gerçek patatesler her zaman bu kadar popüler olmamıştı. Rusya'da, ilk önce Büyük Petrus'un altında göründü, ancak anlaşılmayan bir şekilde karşılandı. Uzun bir süre boyunca dikkatli ve güvensizlikle muamele edildi. Onu neredeyse "lanet bir elma" olarak gördüler. O günlerde ana gıda kökü şalgam oldu. Sadece İkinci Catherine döneminde, patates yavaş yavaş köylülerin sempatilerini kazanmaya başladı ve daha sonra tamamen şalgamları geri iterek, saygı duyulan ve sevilen bir kök sebzesi haline geldi.

Patates püresi patates ve börek şeklinde, iyi ve haşlanmış ve kızartılmış. Börek, yağda bir tavada küçük krepler gibi kızartılmış yumurta ve un ilavesi ile kıyılmış çiğ patates kütlesidir. Bu tür bir yemek birçok ulusal mutfakta bulunur, sadece küçük pişirme seçeneklerinde farklılık gösterir - sarımsak, elma, soğan ekleyebilir veya un ve yumurta olmadan pişirebilirler. Ancak ana madde her zaman patatesdir. Patates pankekleri de farklı şekilde adlandırılır. Ukrayna'da, daha sık "krep", bazı alanlarda - "kremzliks" veya "tertiukhs", Polonya'da - "dans", Çek Cumhuriyeti - "brambboroki", Rusya'da - "terunts", Belarus - "krep". En çok yakalanan ve hoşlanan Belarusça adıydı. Sıcak krepleri, tereyağlı, ekşi kremalı, çıtır çıtır, mayonez, ketçap, elma köpüğü ile servis edin. Bazen yemeğin çeşitlendirilmesi için börek et, peynir ve mantarla yapılır.

Patates pankekleri - yemek hazırlama

Krep yemek oldukça basit ve kolaydır. Tek zaman alan işlem patatesleri doğramaktır. Kreplerin özellikle lezzetli ve kavrulmuş olduğu ortaya çıktığına inanılıyor, patateslerin rende üzerine, özellikle de ince olanlara elle ezilmesi gerektiğine inanılıyor. Kişisel zevkler ve tercihler meselesi olmasına rağmen. Bu yüzden patates krepleri pişirmek için yumruların yıkanması, soyulması ve doğranmış olması gerekir. Rende ek olarak, kıyma makinesi ve mutfak robotu veya blender bu işlem ile iyi bir iş çıkarır. Ardından, arzu veya reçeteli reçetenize odaklanın, yumurta, un, karabiber, mantar, sarımsak, baharata hamur ekleyin veya tuz şeklindeki tek ek bileşenle kendinizi sınırlandırın. Kütle iyice karıştırılmalıdır ve krepleri büyük bir kaşıkla yayarak sıcak yağda kızartın. Kızartma işlemini hızlandırmak için aynı anda iki tava kullanabilirsiniz.

Patates pankek - en iyi yemek tarifleri

Tarif 1: Geleneksel patatesli krep

En basit ve sıradan krepler. Çok lezzetli oldukları gerçeğini söyleyemezsiniz, varsayılan olarak kabul edilir. Patates sadece tatsız olamaz. Onları ilk kez pişirirseniz, bu tarifle başlayabilirsiniz. Hamur patates, un ve yumurta içerir. Bu, gevrek, ağız sulandıran, kırmızı patatesli krep almak için yeterli.

maddeler: 4 patates, 4 masa. un, 2 yumurta, tuz, bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

Patates yumrularını yıkayın, soyun ve rendeleyin - ince, kaba veya kıyma. Yumurta, un, tuz ekleyin ve topaklanmaları önlemek için iyice karıştırın.

Yağı tencerenin içine dökün, sıcak olana kadar bekleyin ve patates kitini bir kaşıkla koyun. Bir taraf bir kabuğa kızartıldığında, ters çevirin. Krepler çok çabuk kızartılır, bu yüzden tavayı terk etmemek daha iyidir.

Tarif 2: Patatesli krep yumurtasız

Yumurtasız patates pancakes alerjisi olanlar, vejetaryenler ve oruç insanlar için bir nimettir ve aynı zamanda çok lezzetli. Ve kreplerin kızartma sırasında dağılmaması için tek bir sır var: Patateslerin yarısını ince bir rende üzerine, geri kalanını büyük bir alana sürmelisiniz. Ve yağ, yumurtasız krepleri kızartmaktan biraz daha fazlasına ihtiyaç duyacak.

maddeler: 5 orta boy patates, tuz, karabiber, 1 yemek masası.lozh. un, 1 çay. nişasta, bitkisel yağ, bir tutam soda.

Pişirme yöntemi

Patates yumrularını, daha önce de belirtildiği gibi, küçük ve kaba bir rende soyun ve ovalayın. Üstesinden. Un, nişasta ilave edip kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yağı ısıtın ve kitlenin nemlendirilmiş ellerle veya bir yemek kaşığı ile yayılmasını sağlayın. Bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Mayonez, ekşi krema, ketçap ile uygulayabilirsiniz. Veya ev yapımı domates sosu yapın: soğan yarım halkalarını kızartın, cildinizden soyulmuş taze domates dilimleri ekleyin ve tuz ekleyin. İki veya üç dakikalık su verme işleminden sonra, biraz un dökün ve kalınlaşana kadar kaynatın. Sos hazır.

Tarif 3: Mantarlı patatesli krep

Patates ve hatta mantar ile. Bu harika! Her zamanki krepler sıkıcı hale gelirse, mantarlı krepler yapabilirsiniz - eviniz bu kadar nefis olmasından memnun olacaktır. Mantarlar ince kıyılmış olmalı, sıvı buharlaşana kadar soğanlı kızartılmalıdır. Sonra hamura eklenir ve normal patatesli krep gibi kızartılır. Ekşi krema ile servis yapın. Eğer aniden bir tavaya hamur sürünecek ve bir tava keki içinde birleşecekse, başka bir yumurta ekleyin.

maddeler: 4 büyük patates yumruları (700-800g), 300g petrol, 1 büyük soğan, 2 masa. kulübeler. un, tuz, 1 yumurta, karabiber, bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

Mantar, ince soğanı doğrayın. Tereyağında kızartın - önce soğan, sonra mantarları ekleyin. Su buharlaşana kadar tava üzerinde yaklaşık on beş dakika bekleyin.

Mantarlar soğurken, patatesleri soyun ve rendeleyin, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Soğutulmuş mantarları ekleyin, unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Tereyağını ısıtın ve her iki taraftan krepleri kızartın.

Tarif 4: Patatesli Peynirli Krep

Diğer bir seçenek de klasik kreplerin tadına bakmak. Peynirli cipslere benzeyen lezzetli patates peyniri kızartılmış ekmeği ortaya çıkıyor.

maddeler: 5 patates, 5 yemek kaşığı un, 1 adet soğan, 200 gr peynir, 2 adet yumurta, tuz, bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

Peynir, soğan ve soyulmuş çiğ patatesler, büyük veya ince rendelenmiş. Yumurtaları ekleyin, tuz ekleyin, un dökün, iyice karıştırın.

Kızgın yağda her iki taraftan kızartın.

Patates pankekleri - deneyimli aşçıların faydalı püf noktaları

- Kreplerin kızartıldığı fazla yağdan kurtulmak için kızarttıktan sonra bir kağıt havlu ile ıslatılmalıdır.

“Hazırlanan krepler soğuksa, bir mikrodalga fırında veya fırında ısıtılabilir ve tekrar sıcak ve lezzetli olurlar.”

- Hamura ilave edilen ince rendelenmiş soğan, sadece kreplerin tadını iyileştirmekle kalmaz aynı zamanda patateslerin koyulaşmasına da izin vermez.

- Kreplerin yapışmaması ve güzel bir kabuğu olmaması için, yağın kabın tabanını üç milimetre boyunca kaplaması gerekir.

- Kreplerin daha iyi kızartılmasını sağlamak için, tencerenin üstünü bir kapakla örtebilirsiniz.

Patates pankekleri: türün klasikleri

• patates - 950 gr.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• soğan - 3 adet.
• sarımsak - 7 diş
• ekşi krema - 30 gr.
• biber - tatmak
• un - 55 gr.
• tadına bakmak için kaya tuzu
• ayçiçek yağı - 70 gr.

1. Patatesleri iyice durulayın, üniformayı çıkarın. Kökü büyük bir rende ile ovalayın. Aynı şekilde soğanlı soğan yapın.
2. Kıyılmış patatesler çok miktarda meyve suyu üretiyorsa, sebze gazlı bez kullanarak sıkılmalıdır. Fazla sıvıdan kurtulun.
3. Yumurta, ince doğranmış sarımsak ve baharatları birleştirin. Bir çırpma teli kullanarak kütleyi homojenliğe getirin. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ürünün kıvamına dikkat edin, eğer kütle sıvı ise, gereken miktarda unu ekleyin.
5. Kalın alt ısıya dayanıklı kabı ocağa yerleştirin, yağın içine dökün. Yangını orta güce ayarlayın, ev aletinin ısınmasını bekleyin.
6. Krep gibi küçük kekleri şekillendirin. Kızartmaya başlayın, her iki taraf da 3-5 dakika sürer.

Mantarlı krep

• taze mantar - 320 gr.
• patatesler - 1 kg.
• Soğan - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• baharatlar - tatmak
• buğday unu - 50 gr.
• zeytinyağı - 45 gr.

1. Mantarları bir kevgir içinde akan su altında durulayın. Sıvı tamamen boşalıncaya kadar bekleyin, ince doğrayın. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Yağı tavaya dökün, mantarları kızartın, sonra soğanları ekleyin. Ürünleri altın olana kadar geçirin. Patatesleri yıkayın, ince bir rende üzerine sürün.
3. Pişmiş kızartmayı kök kütlesi ile birleştirin. Tadı un, yumurta, baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Pişirmeye başla. Ekşi krema ile servis yapın.

Ürün nasıl hazırlanır?

Krep pişirmek için patates, yumurta ve un gerekir. Diğer bileşenler farklı tariflerde bulunabilir, ancak yukarıdaki temel krepler işe yaramaz. Ürünler kremsi kıvamlı bir hamur işinden hazırlanır. Bunu yapmak için, patateslerin soyulması ve doğranmış olması gerekir. Orta rende veya mutfak robotu kullanın. Küçük bir numara: pişirmeden hemen önce patatesleri ovalayın. Çok fazla meyve suyu varsa, parçayı yavaşça boşaltmak daha iyidir. Krep için en kolay tarif hamurlara başka sebzeler eklemektir. Ancak birkaç sebzeden krep yapmaya karar verirseniz, her şeyi aynı şekilde kesin. İlginç bir gerçek: Klasik versiyonunda, krepler en iyi rende kullanılarak hazırlanır. Büyük annelerimiz bunları böyle yaptı, ancak bu öğütme patates yöntemini en hızlı ve en basit şekilde kullanmak imkansız.

Klasik adım adım krep tarifi

Patatesten krepleri katkı maddesi olmadan hazırlayın. Patates (6-8 adet), bir tavuk yumurtası, un (2 yemek kaşığı) Kaşık, kızartma ve tuz için bitkisel yağa ihtiyacımız olacak. Patatesleri doğrayın, unu ve çiğ tavuk yumurtasını ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, bu sırada tavayı yağ ile ısıtın. Bir tavada krepler hazırlıyoruz, 2-3 çorba kaşığı hamurdan çok büyük değil. Her ürün her iki tarafta da kızartılmalıdır. Çıtır çıtır kadar orta ateşte kızartırsanız lezzetli draniki elde edilir. Patates püresi için hamuru asla terk etmeyin, aksi takdirde renk değişir ve sonuçta çekici olmayan mavi bir renk tonunun pankeklerini alırsınız.

Patates börek: dünyanın dört bir yanından gelen tarifleri

Krep, Belarus'un geleneksel bir yemeği olarak kabul edilir. Ancak bugün dünyanın her yerinde hazırlanırlar, bazen tarifi biraz değiştirir ve karmaşıklaştırırlar. Size sadece bazı seçenekler sunuyoruz. Patateslerden birini büyük bir soğan üzerine koyup, rende içinde öğütürseniz, baharatlı lezzet elde edilebilir. Keskin keskin aşk? Krep hamuruna 5-7 diş sarımsak ekleyin. Börek, kabak veya kabak ilavesiyle patateslerden hazırlanırsa lezzetli ve yumuşaktır. Ayrıca hamura herhangi bir ot veya baharat ekleyebilirsiniz. Patates püresi, orta rende rendelenmiş peynir eklerseniz çok gevrek hale gelecektir. Dolgu ile ilginç krep görünüyor. Onları zorlaştırmayın. Bunu yapmak için, önce tavaya az miktarda hamur dökün, üzerine bir parça jambon, peynir veya biraz mantar koyun ve üstüne bir hamur daha ekleyin. Bu tür patatesli krepleri özellikle dikkatlice pişirin, içlerinde pişirildiklerinden emin olun.

Krep ile dosya ne?

Krep için basit bir tarif, masanızda harika bir atıştırmalık veya garnitür olacak çok yönlü bir yemeği hızlı bir şekilde pişirmenize olanak sağlar. Geleneksel olarak patates tava keki ekşi krema ile servis edilir. Çanak tasarımın rustik versiyonu - yumurta ve yeşillik ile. Önceden ayrı bir kapta tereyağını eritin ve içinde 2-3 yumurta kızartın. Çırpılmış yumurtaları bir çatalla ezin. Servis yapmadan önce krepleri karışımla ovalayın.

Krep herhangi bir dolgu ile servis edilebilir, sadece üstüne krep yayılmalıdır. Jambon veya domuz pastırması dilimlerini kızartmayı deneyin, güzelce tuzlanmış balıkları ya da ekşi kremayla güveç mantarlarını doğrayın. Mutfak lezzetleri için zaman yoksa, sadece krepleri tavadan çıkardıktan hemen sonra rendelenmiş peynirin üzerine serpin.

Ayrıca çeşitli sosları pişirmeye çalışın.Krem ve peynir, patates için en uygun olanıdır, ancak bu yemek ve domates ketçapı veya et sosu, bozulmaz. Krepler için basit bir tarif, patates kızartmasının tadını tekrar keşfetmek için her zaman ve sürekli olarak denemenizi sağlar. Onları herhangi bir yemek için hazırlayabilirsiniz, onlar layık bir dekorasyon ve şenlikli bir masa olacaktır.

Patates püresi dayalı krep

• yumurta - 1 adet.
• patatesler - 550 gr.
• un - 100 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• petrol - 120 gr.
• sofra tuzu - 13 gr.
• taze yeşillik - 40 gr.
• sert peynir - 110 gr.
• doğal yağ - 95 ml.

1. Patatesleri soyun, bir emaye kabına gönderin, suyla kaplayın. Ürünü kaynatın, ezin. Çanak soğumaya bırakın.
2. Paralel olarak havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve mantarları doğrayın. Sebzeleri tencereye koyun, biraz yağ ilave edip kızartın. Kompozisyonu altın haline getirin.
3. Hazır kızartmaya rendelenmiş peynir ekleyin, iyice karıştırın. Yumurta, un ve tuzu patates kütlesine karıştırın. Ocakta temiz bir tencereye koyun, tereyağı ekleyin ve ısıtın.
4. Isıya dayanıklı kaplara az miktarda püre koyun. Mantar karışımını dolgu olarak ekleyin. Son tabaka patates kütlesini de koydu.
5. Kıtır kıtır kıtır olana kadar yemeği her iki tarafta istediğiniz süre boyunca kızartın.

Patates püresi peynir ve sarımsak ile

• soğan - 1 adet.
• patatesler - 600 gr.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• buğday unu - 75 gr.
• sert peynir - 160 gr.
• tadına bakmak için kaya tuzu
• bitkisel yağ - 65 gr.
• sarımsak - 8 diş

1. Soğanları ve patatesleri soyun, sebzeleri doğrayın ve gerekirse gazlı bezle sıkın. Fazla meyve suyundan kurtulun.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, unu ve yumurtaları ile birlikte sebzeleri ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın, toplam kütle ile birleştirin.
3. Homojen hale gelinceye kadar yoğurun, gerekirse tuz ekleyin. Tencereye yağ dökün, ocaktaki ev aletini ısıtın. Doğrudan kızartma işlemine geçin.

Jambonlu krep

• jambon - 120 gr.
• patatesler - 650 gr.
• peynir - 110 gr.
• yumurta - 1 adet.
• un - 55 gr.
• taze yeşillik - 25 gr.
• öğütülmüş karabiber - 7 gr.
• bitkisel yağ - 100 ml.
• tuz - 8 gr.

1. Patatesleri yıka, soyun. Bir kök ürününü ve peynirini büyük bir rende üzerinde ovalayın. Jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Gerekirse, doğranmış sebzeyi sıkın.
2. Kıyılmış yeşillikleri, patates, yumurta, jambon, peynir, baharat ve unu birleştirin. Malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün.
3. Ev cihazını orta ateşte ısıtın. Patates karışımı formunda kör kalıplar. Kızartmaya başlayın, krepin her tarafına 4 dakika verin.

Kabak ilavesi ile Draniki

• kabak - 450 gr.
• patatesler - 600 gr.
• soğan - 1 adet.
• yumurta - 1 adet.
• un - 65 gr.
• baharatlar - tatmak

1. Patatesleri, soğanı soyun ve rendeleyin. Baharatları ve yumurtayı toplam kütleye ekleyin. İyice karıştırın.
2. Şimdi kabakları temizleyin, küçük bir rende üzerine sürün, gerekirse fazla suyu sıkın. İki kütleyi bir araya getirin, un ekleyin.
3. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Kalın dipli bir tencereyi tereyağla ısıtın. Pişirmeye başla.

Unlu Patates Pancakes

• tavuk yumurtası - 2 adet.
• patates - 400 gr.
• tuz - 10 gr.
• karabiber - tatmak
• ayçiçek yağı - 55 gr.

1. Soyulmuş patatesleri rende üzerinde öğütün. Yumurtaları çırp, baharatları ekle.
2. Kök ürün karışımını ikinci kütle ile birleştirin, iyice karıştırın. Yağı sıcak tencerenin içine dökün, krepleri pişirmeye başlayın.

Sebzeli patates pancakes

• kabak eti - 320 gr.
• patatesler - 700 gr.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• bitkisel yağ - aslında
• un - 130 gr.
• kabak hamuru - 190 adet.
• havuç - 1 adet.
• kurutulmuş otlar ve tadına bakmak için tuz
• soğan - 1 adet.

1. Kabağı ve balkabağını et kabını blender haznesine yerleştirin, pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Bundan sonra, kalan sebzelerle aynı şeyi yapın.
2. Karışımı birbiriyle karıştırın, daha sonra onlara yumurta, un, tuz ve otlar ekleyin.Kompozisyonu homojenliğe getirin. Sonra, bir tavada ısıl işlem için devam edin.

Peynirli fırında Draniki

• yumurta - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• patatesler - 750 gr.
• sert peynir - 230 gr.
• bitkisel yağ - 80 ml.
• ekmek kırıntıları - aslında
• tuz - 8 gr.

1. Patatesleri her zamanki gibi durulayın ve soyun. Rendede kök sebzeyi ezin, fazla meyve suyundan kurtulun. Kütleyi tuzlayın ve karıştırın.
2. Kabuğu soğandan çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın. Patateslere gönderin, çırpılmış yumurta ve buğday unu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
3. Fırını 200 dereceye ısıtın. Pişirme kabını yağ ile yağlayın, ardından az miktarda kraker serpin. Manipülasyon, kreplerin yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Patates pürelerini bir fırın tepsisine koyun, fırında gönderin. 8 dakika sonra, tabağı çıkarın, ters çevirin ve rendelenmiş peynir serpin. Ardından tekrar fırına gönderin, tam olarak hazır olana kadar bekleyin.

Soslu krep

• tütsülenmiş sosis - 120 gr.
• patates - 350 gr.
• sarımsak - 5 diş
• yumurta - 2 adet.
• taze dereotu - 30 gr.
• zeytinyağı - 65 gr.
• baharatlar - tatmak

1. Üniformayı patatesden durulayın ve çıkarın. Rende üzerine kök sebzeyi ezin, suyunu sıkın. Sosisleri ince doğrayın, yumurtaları dökün, sarımsakları özel bir cihazla sıkın.
2. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, karabiber, tuz ve doğranmış dereotu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Patates hamurunu tereyağlı sıcak bir tavaya koyun. Ürünü her iki taraftan da kızartın.

Kıyılmış et ile yavaş bir tencere krep

• yumurta - 2 adet.
• Soğan - 2 adet
• kıyma - 550 gr.
• patatesler - 1 kg.
• buğday unu - 50 gr.
• tuz, karabiber - tatmak
• bitkisel yağ - 45 gr.

1. Patatesleri yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın. Soyulmuş soğanı öğütün, toplam kütleye ekleyin. Tuz ve karabiber dökün.
2. Çırpılmış yumurta ve unun ana bileşiminde karıştırın. Tekdüze kütle getirmek. Doldurma bir doldurma görevi görür. Çoklu kabı yağ ile yağlayın, “Kızartma” modunu ayarlayın. Manipülasyona başla.
3. Çok pişiricinin altına az miktarda patates hamuru koyun, ardından et ürününü ince bir tabaka halinde yayın, tekrar bir sebze karışımıyla örtün. Ürünü iki taraftan altın bir kabuğa kadar her zamanki gibi kızartın.
4. Kreplerin tamamını pişirdikten sonra, tamamen pişirilmiş tabağı çok kaseye katlayın ve “Isıtmalı” modunu ayarlayın. Tomite incelik yaklaşık yarım saat. Etli krepleri farklı soslarla damak tadınıza göre servis edin.

Soğanlı Draniki

• soğan - 3 adet.
• patatesler - 600 gr.
• yumurta - 2 adet.
• biber - 9 gr.
• sofra tuzu - 12 gr.
• irmik - 30 gr.
• bitkisel yağ - 50 ml.

1. Soğanları soyun ve halkaları doğrayın, tavada kızarana kadar yağda kızartın. Patatesleri yıkayıp, üniformayı çıkarın, rende üzerine sürün.
2. Kök sebzelerini irmik, karabiber, yumurta ve tuzla karıştırın. İyice karıştırın. İkinci kızartma tavasını ısıtın, bir miktar yağ dökün. Krep pişirmeye başlayın.
3. Kavrulmuş incelik, kalın duvarlı bir kabın dibine gönderilmelidir. Kızartılmış soğanı üstüne koyun ve 50 ml dökün. kaynamış su Ocağı küçük bir ateşe koyun, yaklaşık 5 dakika güveç yapın.

Pratik öneriler

1. Tabaktaki soğan, sadece lezzet için değil, aynı zamanda patateslerin koyulaşmaması için de eklenir. Malzemelerin aynı anda karıştırılması gerekir.

Ulusal bir Belarus yemeği hazırlamaya karar verirseniz, basit tariflerle başlamanız gerekir. Evinizi yeni bir incelikle memnun edin. Mükemmel teknolojiyi ve oranları kendiniz görün. Deneyim kazanmış, katkı maddeleri ile denemekten korkmayın.