Omlet rulo: orijinal yemeğin tarifi

Kahvaltınızı çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi orijinal bir yemekle süslemek ister misiniz? Omlet dolgulu rulolar mükemmel bir seçenek olabilir. Bu yemek akşamları pişirilebilir. Sabahları ruloları buzdolabından çıkarın ve ısıtın.

Av sosisleri ve domatesli rulo

Hassas yumurta ve sosis tadı kombinasyonundan daha iyi ne olabilir? Ve tüm bu ihtişam için domatesleri eklerseniz, kazan-kazan seçeneği elde edersiniz. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

Tavuk yumurtası - 4 adet.
Orta boy domates.
Nişasta - 60 gram (2 yemek kaşığı, L).
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Sert peynir - 150 gram.
Sarımsak - 2 dilim.
Av sosisleri - 3 adettir.
Yeşiller.
Un - 60 gram.
Bitkisel yağ
Tuz ve baharatlar.

Dolgulu omlet rulo tarifi birçok ürün içeriyor. Ancak hepsi buzdolaplarımızda düzenli. Pişirmeye başla. Bu bileşenlerin sadece iki porsiyon için tasarlandığı unutulmamalıdır. Bu nedenle, bir akşam yemeğinde misafirlerinizi veya akrabalarınızı şaşırtmayı planlıyorsanız, oranları artırın.

Pişirme yöntemi

Gördüğünüz gibi, bu omlet sütsüz yapıyor. Yumurtaları bir kaseye ayırıyoruz, tuzlamak ve karabiber tatmak için. Bir mikser veya blender ile kalın homojen bir kütleye kadar iyice çırpın. Şimdi 2 yemek kaşığı nişasta, aynı miktarda un ve ekşi krema ekleyin. Elde edilen kütleyi manuel olarak yoğurun, böylece topaklar kaybolur. Şimdi derin bir fırın tepsisine alın ve parşömen kağıdı ile hizalayın. Pişirilmiş formu bitkisel yağ ile yağlayın.

Üssü pişiriyoruz

Doldurulmuş omlet ruloları iki aşamada hazırlanır. İlk önce tabanı pişirmelisin. Bunu yapmak için, hazırlanan yumurta kütlesini bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme sıcaklığı standart olmalıdır (180 derece), toplam pişirme süresi esasında - 10 dakika. Gördüğünüz gibi, çırpılmış yumurtalar çabucak kızarır. İsterseniz, pişirme süresini azaltabilirsiniz.

Pişirme doldurma

Şu anda, dolgu hazırlığını yapabilirsiniz. Av sosisleri uzun ince şeritler halinde kesilmelidir, ancak domatesi küp şeklinde doğrayın. Sonra sarımsakları ve yeşillikleri doğrayın (maydanoz, dereotu). Şimdi sert peynir rendeleyin. Bu sırada, taban çoktan kızardı. Omleti fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Fırın tepsisini düz bir tabak veya tepsiye çevirin, parşömen kağıdını dikkatlice üstten çıkarın. İpucu: Pişirme sırasında kağıt tabakası kullanmazsanız, omletiniz kolayca kırılabilir.

Şimdi taban tamamen hazır olduğuna göre, dolguyu üzerine yayıyoruz. Öncelikle, mayonez ile yüzeyi yağlayın ve ardından sosisleri, sarımsaklarla yeşillik ve rendelenmiş peyniri eşit şekilde yayın. Doldurma ile omlet rulo (bu yayında sunulan fotoğraflarla, tarifi anlamak daha kolay) neredeyse hazır. Dolgu ile katmanı yavaşça yuvarlamak, sarılmak filmi ile örtmek ve buzdolabına koymak için kalır. Yarım saat içinde yemek yemeye hazır olacak. Servisten önce, rulo kısımlarını kesmeyi unutmayın. Ek olarak, yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Yemeğinizi taze domates dilimleri ile servis edin.

Kıyma ve soğan ile doldurulmuş omlet rulo

Yumurta, sosis, yeşillik ve domates kombinasyonuna ek olarak, çok lezzetli kıyılmış et ve soğan ile doldurulmuş omlet rulo. Öğle yemeğinde ikinci bir kurs olarak servis edilebilir. İhtiyacımız olan içeriklerin bir listesi:

Tavuk yumurtası - 4 adet.
Kıyılmış et - 500 gram.
Bir soğan şalgamı.
Süt yarım bardaktır.
Katmanları yağlamak için mayonez veya işlenmiş peynir.
Yeşil soğan - 100 gram.
Kızartma için bitkisel yağ.
Tuz, karabiber (tadında).

Bir şalgam ince doğrayın ve yarım demet yeşil soğan. Her iki malzemeyi bir tavada birlikte kızartın. Genellikle kullandığınız kıyma, tuz ve karabiber alın. Kızarmış soğanı üstüne koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi omlet yapma zamanı.

Omlet Pişirme

Yumurtaları süt ile çırpın, tuz ve doğranmış yeşillik ekleyin. Kompozisyonu bir çatalla karıştırın. Tabanı krep gibi bir tavada kızartırız (iki taraftan). Tüm ince omletler kızartıldığında, bir sonraki adıma geçin.

Rulo Şekillendirme

Tahmin edebileceğiniz gibi, dolgulu omlet ruloları yağlama olmadan yapamaz. Mayonezi memnuniyetle karşılamıyorsanız, küvetteki krem peyniri her krep yüzeyinin üzerine yayın. Ardından doldurmayı eşit şekilde yayın. Katmanların kalınlığı yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Şimdi omleti rulo içindeki dolguyla sarmaya devam ediyor. Bu işlemi her takip eden gözleme ile yapın.

Dolgulu omlet ruloları farklı şekillerde hazırlanır. Bu tarifte taze kıymalarımız var, bu yüzden pişirme işleminin ikinci aşamasında boşlukları fırına gönderiyoruz. İpucu: Kıyılmış et hala varsa, ancak yeterince omlet yoksa, tekrar krep yapabilirsiniz. Çok zaman almaz. Tüm hazırlıkları bitkisel yağla yağlanmış fırın tepsisine koyar ve fırına yerleştiririz. Ruloların koyu kabukla kaplanmaması için, sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın. Ancak, bu durumda, fırında harcanan zamanı biraz arttırmalısınız. 30 veya 40 dakika sonra, yemek hazır olacaktır.

Diğer popüler seçenekler

Et dolgulu omlet rulosunun özellikle ev hanımları ve haneleri arasında saygılı olduğu görülüyor. Ancak, et kullanmadan daha az popüler tarifler yoktur. Bu yemeği pişirirken, tüm önlenemez fantezilerinizi kullanabilirsiniz. Pişirme prensibi her zaman aynıdır: tamamen hazırlanmış bir doldurma fırında ek pişirme gerektirmez. Kızartılmış veya buharda pişmiş sebzeleri, mantarları ve yeşillikleri, peynirli peyniri ve çok daha fazlasını süzebilirsiniz. Hafif tuzlu alabalık, peynir ve hardalla iyi gider, karaciğer havuç ve mayonezle arkadaş olur. Diyet yapıyorsanız ıspanağı rulo halinde alabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, omlet dolması rulolarının çok fazla çeşidi var.

Eritilmiş peynirli omlet rulo

Katılıyorum, sabah kahvaltıda omlet kızartmaktan daha kolay ne olabilir ki? Ancak bu çırpılmış yumurtadan başka yemekler yapılabileceği ortaya çıkıyor. Örneğin, omlet dolgulu rulo. Masanın üzerine böyle bir şey koyduktan sonra misafirleriniz ne olduğunu hemen anlamaz. Omletlere eklenebilecek sosların bolluğu şaşırtıcı. Bunlar et ürünleri, sebzeler, mantarlar, peynir ve peynir, yeşillik - nasıl istersen! Bu durumda, dolgu yeşillik ve sarımsak aroması ile peynir ve süzme peynir karışımı olacaktır.

5 yumurta
20 mililitre bitkisel yağ
süt - 20 mililitre
2 diş sarımsak
dereotu, maydanoz
süzme peynir - 300 gram
sert peynir - 100 gram
bir tutam tuz

Başlamak için yeşilliklere dikkat edin: maydanozu doğrayın ve ince dereotu alın. Büyük bir rendeleyin ardından sert bir peynir rendeleyin. Daha sonra, karışımı omlet için hazırlamanız gerekir: yumurtaları çırpma teli ile çırpın, sütü dökün, rendelenmiş peynirin yarısını, kıyılmış yeşillikleri ve tuzu ekleyin. Bu hamurdan gelen sıcak bir tavada birkaç omleti kızartın. Her iki tarafta da olduğu gibi kızartın ve sonra bir tabağa yerleştirin.

Dolgu hazırlayın: bir çatalla püre haline getirin, peynir ve doğranmış sarımsak ile karıştırın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Doldurma sıcak omlet kenarına koyun, rulo rulo. Yani sahip olduğun bütün omletleri de yap. Sonra onları yarım saat buzdolabına koyun. Servisten önce, porsiyonları kesin, dereotu dallarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Av sosisleri ile omlet rulo

Malzemelerin harika bir kombinasyonu - sosis, domates ve sahanda yumurta. Bu tarifi kullanarak, ev ve tatil için harika bir yemek elde edersiniz. Çabuk pişirilir ve daha hızlı yenir. Tarif 2 porsiyon için tasarlanmıştır. İhtiyaç duyulduğunda, kişi sayısına bağlı olarak bileşen sayısını artırabilirsiniz.

1 domates
4 yumurta
mayonez - 2 yemek kaşığı
2 diş sarımsak
nişasta - 2 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı un
30 mililitre ekşi krema
yeşillik
150 gram peynir
av sosisleri - 3 adet
tuz, baharatlar
bitkisel yağ - 20 mililitre

Yumurtaların çırpılması, tuz, onlara biber eklenmesi gerekir. Sonra buraya aynı nişastayı, unu ve ekşi kremayı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın ki topaklar kalmasın. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, yağla fırçalayın. Üzerine bir yığın yumurta dökün ve bir kaşıkla düzeltin. Fırında pişirme için standart sıcaklık olmalıdır (180 0 C). Böyle bir omleti 5-10 dakika hızlıca hazırlarsa kızarır.

Doldurma için av sosislerini uzun şeritler halinde, domatesleri küp şeklinde kesin. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın. Büyük bölmelerle rendelenmiş sert peynirleri ovalayın. Bunu yaptığın sürece omlet hazır olacak. Çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın, parşömen dikkatlice çıkarın. Düz bir yüzeye bir omlet koyun, mayonezle gresleyin, kenarlarını doldurun ve yuvarlayın. Bir kez daha 5 dakika boyunca fırın rulosuna gönderin. Bitmiş yemeği parçalara ayırın, servis etmeden önce bitkilerin üzerine serpin ...

Alabalık Snack Rulo

Basit ve aynı zamanda lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık yapmak ister miydiniz? O zaman bu tarife ihtiyacınız olacak! Alabalık ve parmesan ile omlet rulo sadece kahvaltı için uygun değil, aynı zamanda bir yolculukta veya yolda bir cankurtaran olur. Ayrıca, tatil masasına koymak utanç verici değil.

krema (% 35 yağ) - 70 mililitre
4 yumurta
Parmesan - 50 gram
un - 1 yemek kaşığı
krem peynir - 150 gram
hardal - 1 çay kaşığı
yeşillik
alabalık (hafif tuzlu) - 100 gram

Bu yemeğin tarifi inanılmaz derecede basittir. İlk önce kendine bir omlet pişirmelisin. Bunu yapmak için, yumurtaları kremayla birleştirin ve biraz çırpın. İnce rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin, unu yavaş yavaş ekleyin. Doldurma zamanı: hafif tuzlu kırmızı balık, krem peynir ve hardaldan oluşacak. Mutfakta yeşillikler varsa, ince kıyılmış biçimde, yaklaşık 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. Kırmızı balığı küpler halinde kesin ve dolgunun diğer bileşenleri ile karıştırın.

Bir tavada 2 omlet tava keki kızartın, her iki tarafta ve kapağın altında her zamanki gibi pişirin. Daha sonra omleti bir tabağa koyun, dolgunun yarısını bir şerit ile kenara koyun ve rulo haline getirin. Herşey hazır. Çapraz olarak kesilmiş ve yeşillik sapı ile süslenmiş, bu rulolar çok güzel görünecek. Alabalıklı omlet rulo o kadar lezzetli ki derhal bu yemeği çift porsiyonlarda hazırlamanızı tavsiye ediyoruz.

Ispanak ve Peynirli Omlet

Omlet ruloları için verilen bu tarif, kilo vermeye çalışan ya da sadece formda kalmaya çalışan insanların ağırlık kaldırma menüsüne mükemmel bir şekilde uyar. Sadece birkaç dakika içinde sıradan bir omleti iştah açıcı bir kahvaltıya dönüştüreceksiniz. Ve en önemlisi - çok yararlı bir yemek.

donmuş doğranmış ıspanak torbası
1 çorba kaşığı hardal
rendelenmiş çedar peyniri - 1 su bardağı
200 mililitre süt
8 yumurta
1/3 su bardağı un
tuz ve karabiber

Fırını önceden 175 ° C sıcaklığa ısıtın. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, fırçalayın. Derin tabaklarda 8 yumurta kırın, çırpma teli ile çırpın. Un ve süt ekleyin. Tuz, bir tutam karabiber ve bir kaşık hardal ekleyin. Karışımı çırpın ve daha sonra bir fırın tepsisine düz bir tabaka yayın. Ispanak biraz eritilir ve bir omlet hamuruna eşit olarak yayılır. Bu yemek 10-15 dakika pişirilir.Zamanı gelince, çıkartın ve üzerine rendelenmiş çedar serpin ve peynirin eriyene kadar pişirmeye devam edin. İkinci ve son defadan sonra, omleti fırından çıkarın, rulo halinde sıkıca yuvarlayın, dilimler halinde kesin ve hemen tabağı masaya koyun.

Karaciğer rulo omlet

Bu somun somun, karaciğerin tüm sevenler için hitap edecek. Bu tarif halihazırda güçlü olan karaciğer pirzola ve patlarına harika bir alternatiftir. Mükemmel tasarım ve orijinal sunum hiç şüphesiz evinizi memnun edecektir. Dene!

5 yumurta
300 gram karaciğer
1 havuç
peynir - 50 gram
un - 1 yemek kaşığı
yarım bardak mayonez
30 mililitre bitkisel yağ
soğan - 1 adet

Soğanları bıçakla doğrayın, havuçları ovalayın ve bitkisel yağlı bir tencereye koyun. Karaciğer 30 dakika suda pişirilir. Soğuduğunda parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinde soğan ve havuçla birlikte doğrayın, tercihen iki kez. Elde edilen macunda tuz ve baharat ekleyin. Her zamanki omlet tarifinin tarifi: yumurtaları çırpın, un ve mayonezi koyun. Fırın tepsisini kağıtla örtün ve omlet hamurunu dökün. Kare şeklinde bir fırın tepsisinin alınması daha iyidir, daha sonra ruloyu rulolamak daha uygun olur ve sonuç olarak düz ve güzel olur.

Fırında 15-20 dakika pişirin. Omlet yükselecek veya patlayacaksa endişelenmeyin - endişelenecek bir şey yok. Bu tür çırpılmış yumurtalar pişirildiğinde ve hali hazırda soğuduğunda, üstüne tereyağı sürün, ardından sebzeli pate ciğer pate'yi eşit bir tabakaya yayın, peynir cipsi serpin ve pipeti rulo. Bu forma demlenmeye alışması için, tabağı 20 dakika bekletin.

Tüm tarifleri incelemişseniz ve aileniz ve arkadaşlarınız için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu makaleyi düşünün. İçinde size basit yemekler pişirmek için birçok yeni fikir sunduk. Hiç bir omlet rulosu pişirmemiş olsanız bile, farketmez - başlangıçtaki hostes bile bu yemeğin üstesinden gelecektir. Omlet rulo evrenseldir: hem günlük menü için hem de tatil için uygundur, bir sandviç ya da sandviç gibi, yanınıza götürmek için de uygundur. Sıcak yenebilir veya soğuk bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Dolgularla yaratıcı olun, tanıdık malzemeler ekleyin, kendi tariflerinizi oluşturun. Yemek kitabınıza birkaç tarif kaydedin, bunlar size genellikle yardımcı olacaktır.

Kızarmış omlet rulo - genel pişirme ilkeleri

Omlet yumurtaları yalnız başına kullanılmaz. Kütlenin kütlesini ve kuvvetini bağlamak için nişasta, un, peynir ekleyin. Yumurtaları tatmak için ekşi krema, süt, baharat koyun. Genellikle bitkisel takviyeler kullanın, ancak küçük miktarlarda. Omleti fırında pişirin. Küçük rulolar için tabanı bir tencerede pişirebilirsiniz, ancak en büyük çaplı bir tencereyi seçin.

Dolgu için hangi ürünler kullanılıyor:

Sulu hale gelmek ve dolgunluğun düşmemesi için, örneğin mayonez gibi soslar eklediğinizden emin olun. Bükümden sonra yuvarlanma hemen yenebilir, bu durumda öğle, kahvaltı veya akşam yemeği için tam teşekküllü bir yemek işlevi görür. Rulo omleti serinletebilir, sonra kesebilirsin. Çiğ et veya kümes hayvanı dolgusu kullanıyorsanız, rulo ek olarak fırında da pişirilebilir. Genellikle bu yemekten önce folyo ile sıkıca sarılır.

Eritilmiş peynir ve sarımsak dolgulu atıştırmalık rulo omlet

Müthiş bir atıştırmalık omlet çeşidi, çok hoş kokulu ama basit bir dolgulu. İsteğinize göre baharatlar seçilebilir, gerekirse taze dişleri kuru sarımsakla değiştirebilirsiniz. Hemen ısıtılmış fırını açın (200 derece).

malzemeler

• 3 işlenmiş peynir,

• 30 gram sert peynir

• 3 diş sarımsak

• 5 dal dereotu

hazırlık

1. Peynirli omlet için, yumurtaları çırpın ve 125 g mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, iştah açıcıya baharat ekleyin. Bir kaşık mayonez doldurmak için bırakın.

2. Sert peyniri ovalayın ve omlete yayıp karıştırın.

3. Fırın tepsisini parşömen ile kaplayın, yağlayın, omlet kütlesini peynirle dökün ve 5-7 dakika bekletin.Yumurta pişirilir pişmez hemen çıkarın.

4. Omlet pişirilirken lorları doğrayın. Bir mutfak robotu veya rende kullanabilirsiniz.

5. Ayrıca sarımsak, dereotu eziyet.

6. Dolgu maddelerinin tamamını mayonezle karıştırın.

7. Rulo kağıdı yukarı çevirin, parşömen çıkarın ve peynir kitlesini hızla lekeleyin. Bir rulo kat büküyoruz.

8. Çanak dikişini yerleştirin. Hemen tüketilebilir, birkaç porsiyon halinde kesilebilir veya soğutulabilir ve soğuk bir yemek için atıştırma olarak kullanılan ince parçalar halinde kesilebilir.

Yengeç çubukları (tavada) ile doldurulmuş omlet rulo

Bir tavada çırpılmış yumurtadan hazırlanan Tarif hızlı rulo. Her şey hakkında herşey 10 dakikadan fazla sürmez.

malzemeler

• 3 yengeç çubuğu,

• 50 gr sert peynir

• 1 kaşık mayonez.

hazırlık

1. Yumurtaları süt ve baharatlarla birleştirin, kitleye un ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.

2. Tavayı yağlayın, ısıtın, omleti dökün ve hazırlayın. Sonunda birkaç saniye çevirip ikinci tarafın da hafifçe kızartılmasını sağlarız.

3. Omlet krepini çıkarın.

4. Kroshim çubuklarını ve domatesleri doldurmak için rendelenmiş peyniri ekleyin. Mayonezle dolduruyoruz. Doldurma içine biraz yeşillik atacağız. Sarımsak ve sıcak baharatlar ekleyebilirsiniz.

5. Dolguyu sıcak omlet tava keki üzerine uygulayın.

6. Rulo çevirin ve bitti! Derhal veya soğutmadan sonra servis yapın.

Fırında yengeç çubukları ile doldurulmuş omlet rulo

Omlet rulo başka bir sürümünü yemek çubukları ile doldurulmuş. Bu yemek fırında pişirildiği için biraz daha zaman gerektirir. Bu atıştırmalık önceden hazırlanmalıdır.

malzemeler

• yeşillikler, baharatlar, sarımsak.

hazırlık

1. 5 yumurtayı bir kaseye bölün. Kalan 3 parça ocak üzerine koyularak kaynatılır.

2. Kaseye un ve süt ekleyin, tuz ve baharat ile çırpın.

3. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın, yumurtalara ekleyin, karıştırın. Çubukları ovalayabilirsin. Dondurulmuş ürünü kullanmamanız tavsiye edilir, buzdolabından önceden çıkarılıp çözülmesine izin vermek daha iyidir.

4. Bir omlet karıştırıyoruz, koydu ve kesinlikle özlemiş parşömene döküyoruz, 200 dereceye hazır olana kadar pişiyoruz.

5. Rulonun temelini hazırlarken peyniri ovalayın. Haşlanmış yumurtalar peynir ile birlikte doğrayın veya ovalayın, mayonez ve yeşillik ekleyin, dolguyu karıştırın. İsteğinize baharat katın. Sarımsak, böyle bir dolgu ile iyi birleştirilir.

6. Fırında omlet üzerine peynir karışımı yayarız, ruloyu çeviririz.

7. Saati soğutun, parçalara bölün, bir kaba iyice yayın, taze dal dereotu veya maydanozla süsleyin.

Kıyma ile doldurulmuş omlet rulo

Şenlikli masanın üzerine bile koyulabilen doyurucu ve lezzetli rulo tarifi. Pişirmek yaklaşık bir saat sürer.

malzemeler

• yeşillikler ve baharatlar.

hazırlık

1. Omlet pişirme. Tarifteki tüm malzemeleri karıştırın, hafifçe çırpın. Peyniri iyice ovalar, yeşil soğanları doğrar ve yumurtalara ekleriz.

2. Kütleyi silikon bir matla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Tabakanın yağlanması arzu edilir.

3. Omleti 10 dakika kadar fırına koyun. Tabanı kızartmaya gerek kalmaz, böylece büküm sırasında rulo çatlamaz.

4. Soğanı bir tavada kızartın, ince doğrayın. Çiğ kıyma ile karıştırın, baharat, ot, sarımsak ile baharatlayın. İsteğinize göre herhangi bir katkı maddesi kullanabilirsiniz.

5. Ruloyu fırından çıkarın, ters çevirin, silikon paspası çıkarın.

6. Kıyılmış çiğ et dolmalarını yayıyoruz, ruloyu sarıyoruz.

7. Ruloyu folyoya doğru hareket ettirin. İnce ise 2 kat kullanılması önerilir. Sıkıca sarılmış.

8. 180 derecede 40 dakika pişirin.

9. Çıkarın, soğutun, doğrayın. Yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.

Omlet rulo jambon ile doldurulmuş

Seçenek aromalı aperatif rulo. Füme tavuk budu yerine, tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Peynir dolumunda işlenir, sosis alabilir.

malzemeler

• 150 gr işlenmiş peynir,

• 50 g sert peynir,

• 1 kepçe ekşi krema,

• 1 diş sarımsak.

hazırlık

1. Yumurtaları, unu ve baharatları çırpın, bir kaşık ekşi krema ekleyin. Sert peynirleri ovalayın ve omlet üzerine de koyun.

2. Fırın tepsisini dökün. Kağıdı veya parşömenleri yağ ile yağlayın, böylece çıkarılmaları zorlaşmaz. Bir fırın tepsisine peynirli yumurta bir sürü dökün.

3. 180 derece 10 dakika pişirin.

4. Kemiği kemikten parçalayın. Cilt çıkarılmalıdır. Küçük küpler halinde kesin.

5. Krem peynir ve sarımsak sürtün, tavuk budu ve mayonez ile karıştırın. Kütle kuruysa, daha fazla sos ekleyebilirsiniz. Baharatlar ve otlar ekleyin.

6. Ruloyu çıkarın, ters çevirin, kağıdı çıkarın.

7. Eşit kokulu dolgu uygulayın. Omlet rulosunu büküyoruz. Kesmeden önce soğutun.

Karaciğer ezmesi ile doldurulmuş omlet rulo

Doldurma için, satın alınmış bir karaciğer ezmesini alabilirsin, ama çok lezzetli olmayacak. Rulo için dolguyu bu tarife göre hazırlamak daha iyidir.

malzemeler

hazırlık

1. Bir omlet için her şeyi karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin, yağlanmış parşömene sahip bir fırın tepsisine dökün, pişene kadar pişirin.

2. Karaciğeri sıcak suda kaynatın. Ürünün kuru kalmaması için fazla abartmamaya çalışıyoruz.

3. Havuç ve soğanı yağda geçirin.

4. Karaciğeri sebzelerle, puri blender'la bağlayın veya bir kıyma makinesini en az iki kez döndürün. Baharatlarla giydirin, yavaş yavaş krema ekleyin, karıştırın, istenen pate kıvamını elde edin.

5. Parşömen yaprağını yumurta katmanından çıkarın, karaciğer dolgusu uygulayın, ruloyu döndürün.

6. Paketi sarılıp filmle sarın, aynı zamanda temiz bir şekil verin.

7. Buzdolabında 2 saat bekletildi.

8. Nağmeleme parçalarını keskin bir bıçakla kesin. Bir yemeği değiştiriyoruz, taze sebzeler ve otlar ile süsledik.

Omlet rulo domates ve peynir ile doldurulmuş

Böyle bir dolgu için katı, peynir ve işlenmiş ürünler olarak kullanılabilir. İhtiyacınız olan tek şey mayonez yoğunluğunu düzenlemektir. Sert peynir kullanırken daha fazlasına ihtiyaç olacaktır.

malzemeler

hazırlık

1. Yumurtaları süt ve unla çırpın. Yağlanmış ve iyi ısıtılmış bir tavaya dökün, her iki taraftan da omlet tava keki yapın.

2. Domatesleri küpler halinde parçalayın. Meyve çok etli değilse, sulu tohumları çıkarabilirsiniz.

3. Domates, tuz ve karabiber için yeşillik ve peynir ekleyin, kitleyi mayonezle doldurun.

4. Yumurtalı krepleri yağlayın, ruloyu rulolayın. Hemen kullanırsanız, iki parçaya bölün.

5. Snack seçeneği için, onu bir tutunma filmine sarıyoruz, buzdolabında güçlenecek ruloları veriyoruz, sonra dilimler halinde kesiyoruz.

Dolması Omlet Rulo - İpuçları ve Püf Noktaları

• Çırpılmış yumurtaların çatlamaması ve sertleşmemesi için yumurtalara un sık sık eklenir, ancak miktarıyla aşırıya kaçmamak önemlidir. Aksi halde oluşum sert ve kuru olacaktır.

• Süt yok mu? Bir omlette, krema, mayonez ekşi krema ve hatta sade su sessizce yerini alacak.

• Yeşiller sadece dolguya değil, yumurta karışımına da eklenebilir. Rulo daha aromatik ve ilginç hale gelecek.

Seçenek 1: Omlet ruloları için klasik tarif

Bir omlet rulo, şenlikli bir masa ya da düzenli bir aile yemeği dekore edecek basit ve hızlı bir yemektir. Yemek pişirmek için ürünler herkes için en yaygın ve erişilebilir ürünlerdir. Pişirdikten hemen sonra servis yapın veya önceden soğutun, parçalara bölün ve aperatif olarak kullanın.

Omlet doldurmak çok farklı olabilir: peynir, kıyılmış et veya sebze, yengeç çubukları. Çoğu zaman, rulo fırında hazırlanır, ancak pişirme için fazla zaman yoksa, tavayı da kullanabilirsiniz.

maddeler:

işlenmiş üç peynir,
30-40 gr. sert peynir
dört tavuk yumurtası,
üç diş sarımsak,
birkaç dal dereotu
bir paket mayonez,
yağ.

Omlet rulo için adım adım tarif

Bir kapta dört yumurta ve mayonezi birleştirerek doldurma için bir çorba kaşığı bırakınız. Tuz, karabiber ekleyebilir ve iyice çırpabilirsiniz.

Sert peyniri ince ve orta rende üzerine öğütün ve yumurta karışımına dökün, karıştırın.

Fırın tepsisi bir parça parşömen bıraktı. Bitkisel yağ sürün ve hazırlanan kütleyi bir omlet için dökün. Orta sıcaklıkta altı dakika pişirin. Yumurta iyice kavuştuğunda fırın tepsisini fırından çıkarın.

Rendelenmiş işlenmiş peynir rendesi veya bir birleştirme kullanarak.

Dereotu çalkalayın, nemli kağıt peçeteler ile kurulayın ve ince doğrayın.

Sarımsak karanfilini soyun. Mümkün olduğunca küçük bir bıçakla kesin.

Peyniri, sarımsak ve otları bir bardakta karıştırın, iyice karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Ruloyu, parşömen üstte olacak şekilde çevirin. Kağıdı çıkarın ve dolguyu hızla uygulayın ve tüm yüzeye yayın. Bir rulo şeklinde çevirin.

Ruloyu düz bir çanak dikişine yerleştirin.

Birkaç parçaya kesin ve servis yapın. Ya da buzdolabına koyun, sonra küçük dilimlere bölün ve ana yemek öncesi atıştırmalık olarak servis yapın.

Seçenek 2: Omlet ruloları için hızlı bir tarif

Orijinal mezeyi omlet rulo şeklinde hızlıca pişirmek için fırını kullanmak gerekli değildir, ancak bir tavada kızartma yapabilirsiniz. Yengeç çubukları hemen kullanıma hazır olduklarından dolum için uygundur. Toplamda, bu hazırlama yöntemi yaklaşık on dakika alacaktır.

malzemeler:

üç tavuk yumurtası,
bir çorba kaşığı un,
birkaç yemek kaşığı süt,
favori baharatlar
üç yengeç çubuğu,
bir domates
40-50 gr. sert peynir
mayonez yemek kaşığı.

Hızlı bir şekilde omlet rulo nasıl yapılır

Yumurtalar derin bir kaseye bölünür. Sütü dökün ve tadına bakmak için baharatları dökün. Karıştırın, daha sonra unu dökün ve bir çırpma teli kullanarak her şeyi iyice çırpın.

Tencerenin dibine bitkisel yağ sürün ve ocakta ısıtın. Yumurta-süt kütlesini dökün ve hazır olana kadar kızartın. Ondan sonra, diğer taraftaki yumurta krepini hafifçe kızartmak için hafifçe birkaç saniye içinde çevirin.

Yumurta krepini düz bir tabağa koyun.

Yengeç, polietilen içermez ve ince bir bıçakla kesin.

Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin. İnce bir rende üzerine pereter peyniri.

Ezilmiş ürünleri dolum için birleştirin, isterseniz biraz taze yeşillik ekleyebilirsiniz. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

Hala sıcakken yumurta krepinin üzerine sürün ve bir rulo şeklinde rulo.

Ruloyu porsiyonlar halinde keserek hemen masada servis yapın.

Seçenek 3: Kıyılmış tavuk ile omlet rulo

Mağazada köfte almak yerine, özellikle zor olmadığından, kendin pişirmek daha iyidir. Buna ek olarak, görünüm olarak çok lezzetli ve güzel olacak. Bu nedenle kıyılmış etli rulolar, tatil masasına ait yemek listesine dahil edilebilir.

malzemeler:

üç tavuk yumurtası,
irmik bir çorba kaşığı,
100-120 gr. mayonez,
100-120 gr. sert peynir
baharatlar,
tuz,
soğan,
330-350 tavuk kıyma.

Yemek nasıl

Yumurta bir kaseye bölünür, tuz ve baharat serpin. Biraz çırpma teli.

Mayonez, irmik ve peynir ekleyin, kabaca rendeleyin. Homojen bir kitle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın. İrmik hafifçe şişmiş olacak şekilde birkaç dakika bekletin

Şu anda, dolgu hazırlayın. Soğanı soyup rendeleyin veya bir blenderle doğrayın. Kıyılmış tavuk, tuz ve karabiberle birleştirin, iyice karıştırın.

Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin, yağ ile biraz yağlayın. Kağıdın üzerine çok fazla yumurta dökün. Fırına 170-180 derece sıcaklıkta gönderin. Omlet elinden alınca tavayı alın.

Hafifçe soğutulmuş omlet yaprağını parşömenden ayırın ve üzerine doldurma dolgusu sürün.

Yumurta tabakasını sıkıca bir rulo halinde yuvarlayın ve yiyecek folyoya sarın. Doldurma işlemini yapmak için fırında 40-45 dakika bekletin.

Bitmiş ruloyu soğuyana kadar paketinden çıkarmayın, böylece yemeğin suyuyla ıslatılması sağlanır.

Soğutulmuş ruloyu folyodan çıkarın ve dilimler halinde kesin.Servis yapmadan önce taze yeşilliklerle süsleyin.

Seçenek 4: Süzme peynir ve taze otlar ile omlet rulo

Süzme peynirli omlet rulo diyet bir reçetedir. Konukların gelmesi durumunda kahvaltı veya çay için hızlıca hazırlanabilir. Lor rulo, tatlı ve yüksek kalorili fırınlamaya mükemmel bir alternatiftir!

malzemeler:

260 gr. süzme peynir,
iki yemek kaşığı süt,
ıspanak demeti,
birkaç yeşil soğan tüyü,
bir tutam tuz
küçük bir demet taze maydanoz,
dört yumurta.

Adım adım tarifi

Yumurtalar beyazlara ve sarılara bölünür. Bir bardak süt ve bir tutam tuz ile iki sarısı birleştirin, dirençli zirvelere kadar bir mikser ile çırpın. Hafif hareketlerle dört sincabı karıştırın.

Dikdörtgen bir fırın tepsisine bir parça parşömen koyun, biraz yağlayın. İçine yumurta kütlesini dökün ve yaklaşık 190 derecelik bir sıcaklıkta 8-10 dakika fırına koyun. Sonra omleti serinletmek için çıkar.

Loru karıştırıcı kasesine koyun, bir kaşık süt, doğranmış otlar ve bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Bir yumurta kağıdına doldurulmuş süzme peynir sürün, rulo şeklinde rulo. Var olması için 15-20 dakika bekleyin.

Masada servis edin, sıcak ve soğuk şeklinde olabilir. İsteğe bağlı olarak, dolguya bir çift diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Seçenek 5: Karaciğer ezmeli omlet rulo

Ruloları doldurmak için pate bitmiş formda satın alınabilir. Ama kendin yaparsan, yemek özellikle lezzetli ve yumuşak olacak. Yemek soğuk servis edildiğinden önceden hazırlanmalıdır.

malzemeler:

altı tavuk yumurtası
100-120 gr. ekşi krema
baharatlar, tuz
taze dereotu,
350-400 gr. karaciğer
soğan,
havuç,
bitkisel yağ.

Yemek nasıl

Bir kapta tavuk yumurtası, ince doğranmış yeşillikler birleştirilir. Homojen olana kadar çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, tekrar karıştırın.

Parşömen ile dikdörtgen fırın kabı kapağı, bitkisel yağ ile kabartmak. Yumurta kütlesini dökün ve ortalama bir sıcaklıkta 7-8 dakika fırına gönderin. Yumurta katmanı alınca, formu çıkarın ve soğumaya bırakın.

Karaciğeri yıkayın, fazlalığı kesin, sıcak su dökün ve hazır olana kadar pişirin.

Havuç ve soğanı soyun. Soğanı olabildiğince küçük bir bıçakla doğrayın ve havucu ince bir rende üzerinde ovalayın. Bir tavaya bitkisel yağ dökün ve sebzeleri kızarana kadar yumuşayana kadar kızartın.

Karaciğer ve sebze kızartması bir karıştırıcıda katlanmış ve bir püre haline öğütülmüş. Ayrıca, kıyma makinesini kullanarak yiyecekleri en az 2 kez geçirerek kullanabilirsiniz. Karaciğer kıyma tuz, baharat ve ekşi krema ile küçük porsiyonlarda baharatlayın. Ezme ile aynı kıvamda olmalıdır.

Pişirme kağıdını yumurtalı krepten çıkarın, ciğer dolgusu ile yayın ve sıkıca rulo haline getirin.

Sıkıca sarılmış film veya folyoya sıkıca sarılmış yumurta rulo, ellerinizle temiz bir şekil verin ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

Üzerine karaciğer dolgulu parçaları ile bitmiş omlet rulosunu kesin. Yeşil salata yaprakları veya diğer yeşilliklerle süslenmiş bir kaba alın. Afiyet olsun!

MALZEMELER

4-5 Parça Yumurtalar
Krem Peynir 2 Parça
Sarımsak 1 Karanfil
Mayonez 200 Gram
Tereyağı 30 Gram

1. Bu rulo için erimiş veya sert peynir, yumurta, mayonez ve sarımsak gerekir. Bu şenlikli bir masada bile harika bir aperatif.

2. Yumurtaları çırpın, yavaş yavaş 30-40 gram mayonez ve tuz ekleyin. Karıştırma için, bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Elde edilen karışım, tereyağı ile yağlandıktan sonra bir fırın kabına (yüksek taraflı) dökülür.

3. Peyniri ovalayın, sarımsak ve mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bu arada, omlet hazır. Fırın tepsisini fırından çıkardık ve omletin biraz soğumasını sağlayın, sonra yavaşça masaya kaydırın.

4. Ortada doldurmayı düzenleyin, eşit olarak omletin tüm yüzeyine dağıtın. Ardından ruloyu döndürün ve parçalara bölün.Ayrıca ortada yeşillik veya marul yaprağı ekleyebilirsiniz.

malzemeler

Sert peynir - 80-100 g

Ekşi krema (% 15-20) - 120 gr

İtalyan otlarının karışımı (isteğe bağlı) - 0.5 çay kaşığı.

Tat vermek için karabiber

Krem peynir - 4 adet.

Sarımsak - 3-4 karanfil (veya tadı)

Dereotu - 1 demet (küçük boy)

241 kcal
25 dak

Pişirme işlemi

Peynirli omlet dolgulu rulo tüm durumlar için mükemmel bir çerezdir. Ürünlerin mevcudiyeti ve işlemin hızı nedeniyle, böyle bir rulo sıradan bir aile yemeği için kolayca hazırlanabilir ve zarif görünümü ve parlak tadı nedeniyle, böyle bir rulo herhangi bir tatil masasını dekore edebilir.

Rulo dolgusunu güvenle deneyebilirsiniz, eritilmiş peynir lorları yerine karaciğer ezme veya süzme peynirleri beyaz peynir / peynir ve otlar ile birlikte alabilirsiniz.

Dolgulu bir peynirli omlet rulo yapmak için: yumurta, sert peynir, ekşi krema, kuru otlar, işlenmiş peynir, sarımsak, mayonez, dereotu, tuz ve karabiber alın.

Bir kasede yumurta rulosunun temelini hazırlamak için yumurtaları kırın. Otları ve bir tutam tuzu ve biberi ekleyin. Dolgu tabakası oldukça geniş olduğundan ve işlenmiş peynir ve mayonez genellikle oldukça tuzlu olduğundan, biraz tuz ekleriz, bu nedenle bazı daha nötr yapmak daha iyidir. Bir çırpma teli ile yumurtaları hafifçe karıştırın.

İnce bir rende üzerinde, peyniri ovuyoruz ve ekşi kremayla birlikte kaseye yumurta kütlesine ekliyoruz.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Fırın tepsisi fırın kağıdı ile kaplanmıştır (kağıt yüksek kalitede olmalıdır!) Ve üzerine rulo karışımı için üzerine yumurta karışımı dökün. Bir spatula ile hafifçe kesin.

180 ° C'de yaklaşık 10 dakika bir yumurta omleti pişiriyoruz. Omlet tamamen kapmalı ve kenarları hafifçe kızarmalıdır.

Masaüstüne temiz bir parşömen yaprağı yerleştirin ve üzerine gelen omleti çevirin. Altını kağıttan ayırın. Bu şekilde omlet soğumaya bırakın.

Dolguyu hazırlayın. İşlenmiş lor peynirini ince bir rende üzerinde bir kaseye sürtüyoruz (bunu yapmak için önceden hafifçe dondurabiliyor, sonra bunları ovmak daha kolay olacak), bir preste geçirilen sarımsak karanfilleri ve aynı zamanda doğranmış dereotu ekliyoruz.

Ayrıca rendelenmiş lorlara mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Elde edilen dolgu, soğutulmuş baz üzerine uygulanır.

Bir katmanı yoğun bir rulo halinde yuvarlıyoruz.

Oluşan rulo kağıda veya yiyecek paketine sarılır ve bu şekilde en azından 30-40 dakika buzdolabına ya da teslim anına kadar buzdolabına göndeririz.

Soğutulmuş peynirli omlet dolgulu, küçük parçalar halinde kesilmiş rulo, bir tabağa koyun ve iştah açıcılarımız hazır.

Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!

Omlet rulo yemek nasıl

Bir tutam tuz ve biberle yumurtaları çırpın.
Un, nişasta, ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine koyun, bitkisel yağla hafifçe yağlayın, yumurta kitlesini dökün ve yüzey üzerinde düzleştirin. Fırında fırında 10 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış.
Sosisleri ince dilimler halinde kesin, ince ince ince doğrayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Tarifi için teşekkürler.Rulet hazırlamak kolaydır.

Bir omlet rulo tarifi ile ilgileniyordum. Kesinlikle deneyeceğim. Teşekkür ederim

Çok güzel Ve zor değil, yemek yapabilirsin

İyi bir şey olmadı. Omletle ilgili bir sorun var, kağıttan kötü bir şekilde ayrılmıştı, sonunda ortaya çıkan köpek balığıydı ((((çünkü bunu masanın üzerine koyamazsınız. Hayal kırıklığına uğradı .......

Omlet hangi kalınlıkta olmalı?

Eve, döndüğünde kırılmaz mı? Yarın kocamın sürpriz yapmasını istiyorum!

Svetik, ben kırmadım. Oldukça yumuşak ve hafifçe kıvrılmış. Sadece kenarlarda çatlaklar (fotoğraf gösteriliyor). Kürdan ile serinlemek ve delmek için ana şey - o zaman tutacak!