Kremalı vişneli jöle çok zarif bir tada sahiptir, kiraz tatlıya lezzet ve yumuşaklık verir. Bu jöleyi hazırlamak zor değildir, ancak bu tatlıyla tüm konukları ve sevdiklerinizi memnun edeceksiniz.
malzemeler
Vişne suyu ev - 300 ml
Ekşi krema - 200 ml
Ekşi krema için şeker - 2 yemek kaşığı
Jelatin - 30 gr
hazırlık
1. Bir bardağa jelatin dökün, 100 ml su dökün ve şişene kadar bekleyin, yaklaşık 30 dakika veya pakete bakın.
2. Ekşi kremayı buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığına kadar ılımasını bekleyin.
3. Jelatinin yarısını mikrodalgada eritin, böylece tahıl olmaz ve bir kapta vişne suyuna dökün, karıştırın ve kalıplara dökün. Katılaşana kadar soğutun.
4. İlk jöle tabakası donduğunda. Başkalarıyla başa çıkalım: Ekşi kremaya şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırıcı ile çırpın. Erimiş jelatini alın, sıcak değil, oda sıcaklığında olmalı, kremayı dökün ve tekrar çırpın ve vişneli bir tabakaya koyun.
5. Buzdolabında 2 saat boyunca donmaya ayarlayın.
Diyabet için kek kullanımının özellikleri
Şeker hastaları için pasta, diğer tatlılar gibi, mağazaların özel bölümlerinde satın alınabilir. Satın almadan önce, yasaklı içerik bulunmadığından emin olmak için tatlı bileşimini dikkatlice incelemelisiniz. Pastanın bileşimindeki varlığı, bir zararlı ürün bile olsa, muameleyi tüketim için uygun hale getirecektir. Diyabetik görünümde havalandırmalı bir sufleya benzeyen şekersiz bir pastadır. Malzemelerin listesi boyalar ve aromalar olmamalıdır. Pasta, özellikle tip 2 diyabet hastaları için minimum miktarda yağ içermelidir.
Satın alınan pastanın güvenli olduğundan ve yalnızca yetkili ürünleri içerdiğinden emin olmak için sipariş etmek için tatlı satın alabilirsiniz. Bu durumda, istediğiniz malzemelerin listesini belirleyebilirsiniz. Pasta şefleri diyabetik tüm ihtiyaçlarını dikkate alacak ve güvenli bir tedavi hazırlayacaktır. Diyabetik kek tarifleri oldukça basittir, böylece evdeki tatlılığı kendi ellerinizle yapabilirsiniz.
Bir tatlandırıcı kek kullanımı olarak:
- şeker ikameleri (sorbitol, ksilitol, fruktoz),
- süzme peynir,
- az yağlı yoğurt.
Ev yapımı keklerin pişirilmesi bazı öneriler içerir:
- Hamur kaba çavdar unu,
- dolum izin verilen meyve ve sebzelerden yapılabilir,
- Pişirmeye iyi bir katkı az yağlı yoğurt ve kefir olacaktır,
- Yumurtalar dolgu yapmak için kullanılır, una eklenmesi önerilmez.
- şeker doğal şeker ikameleri ile değiştirilir.
Diyabetik keki küçük porsiyonlarda yemeniz önerilir. Kullanımdan sonra kan şekeri seviyesini ölçün.
Süzme peynirli kek tarifi
Diyabetik süzme peynir keki yapmak için yapmanız gerekenler:
- 250 g süzme peynir (yağ içeriği% 3'ten yüksek değil),
- 50 gr un,
- 100 g az yağlı ekşi krema,
- iki yumurta
- 7 yemek kaşığı. l. früktoz,
- 2 gr vanilya,
- 2 gr kabartma tozu hamuru.
Yumurtalar 4 gr fruktoz ile karıştırılır ve çırpılır. Karışımda süzme peynir, hamur için kabartma tozu, 1 g vanilya ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur ince olmalı. Bu arada, bir fırın tabağı parşömen kağıdı ile kaplanır ve bitkisel yağ ile bulaşır. Hamur hazırlanan forma dökülür ve 240 santigrat derece sıcaklıkta 20 dakika boyunca pişirilir.
Krema karışımı ekşi krema, 1 gr vanilya ve 3 gr fruktoz hazırlanması için. Malzemeler bir blenderde kırbaç. Kek soğuduğunda, yüzeyi pişmiş krema ile dikkatlice sürülür. Kek ıslatılmalıdır, bu yüzden 2 saat boyunca buzdolabına gönderilir. Tatlı, diyabette izin verilen meyve dilimleri ve taze meyveler ile dekore edilmiştir.
Muzlu Çilekli Kek
Diyabetik pasta için çilek ve muz ilavesi ile menüyü çeşitlendirebilirsiniz. Hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- 6 yemek kaşığı. l. un
- bir tavuk yumurtası
- 150 ml az yağlı süt,
- 75 g fruktoz,
- bir muz,
- 150 g çilek,
- 500 ml az yağlı ekşi krema,
- bir limon kabuğu rendesi,
- 50 g tereyağı.
- 2 gr vanilya.
Yağ, oda sıcaklığına kadar ılıtılır ve yumurta ve limon kabuğu ile karıştırılır. Malzemeler bir karıştırıcıda öğütülmüş, vanilya ile süt eklenmiş ve tekrar bir karıştırıcı birkaç saniye açılmıştır. Karışıma un ekleyin ve iyice karıştırın.
Pişirme için, yaklaşık 18 cm çapında iki form gerekir, alt kısımları parşömen kağıdı ile kaplanır. Şeklinde hamuru düzgün şekilde yerleştirin. 180 derece santigratta 17-20 dakika pişirilir.
Kek soğuduğunda, birlikte kesilir. 4 Korzh al. Bu arada kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı fruktoz ile karıştırın. Elde edilen karışım, ilk kek ile bulaşır ve üzerine dilimlenmiş muz ile yayılır. Üst krema ile tekrar bulaşmış ve ikinci pasta ile örtün. Krema ve yayılmış çilek ile kaplanır, yarıya bölünür. Bir başka kek krema ve muz dilimleri ile kaplı. Üst pasta krema ile bulaşmış ve kalan meyveyi süsle. Hazır kek, 2 saat süreyle buzdolabına gönderilir, böylece demlendirilir.
Şeker hastalığı için çikolatalı kek nasıl yapılır
Diyabetli kek tarifleri çikolatalı tatlıları dışlamaz. Önemli olan izin verilen yiyecekleri kullanmak ve pişirme kurallarına bağlı kalmaktır. Diyabetik çikolatalı kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- un - 100 g,
- kakao tozu - 3 çay kaşığı,
- şeker yerine - 1 yemek kaşığı. l.,
- yumurta - 1 adet,
- kaynar su - 3/4 su bardağı,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı,
- vanilya - 1 çay kaşığı,
- tuz - 0.5 çay kaşığı,
- soğutulmuş kahve - 50 ml.
Un kakao, soda, tuz ve kabartma tozu ile karıştırılır. Başka bir kapta, bir yumurta, kaynamış saf su, yağ, kahve, vanilin ve şeker ikamesi karıştırılır. Bileşenler homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırılır. Fırın ısıtılır ve 175 santigrat derecedir. Hem hazırlanan karışımı hem de elde edilen hamuru bir fırın kabına eşit şekilde dağıtın. Hamur bir folyo ile kaplanır ve 30 dakika boyunca pişirilir. Keki daha yumuşak ve havadar yapmak için su banyosunun etkisini yaratırlar. Bunun için suyla dolu geniş bir alana sahip başka bir kaba koyun.
Pastalar, izin verilen ürünlerin kurallarına göre hazırlanırsa, birinci ve ikinci türlerin şeker hastaları için uygun bir incelik haline gelecektir. Tatlılar uzmanlık bölümlerinde satın alınabilir veya kendi ellerinizle evde yemek yapabilirsiniz. Kek tarifleri çok çeşitlidir ve güvenli yiyecekleri içerir. Aşağıdaki video şeker hastaları için nasıl kek yapılacağını anlatmaktadır.
Peynirli jöle sufle keki
Çok basit bir pasta için ilginç bir seçenek. Unlu kekler olmadan hazırlanır, ancak sadece sütlü jöleli ve süzme peynirli sufle bazında hazırlanır.
- Lor - yarım kilo
- Şeker - yarım bardak,
- Yumurta sarısı - 3 adet
- Tereyağı - yarım paket,
- Jelatin - 12 gram,
- Süt - bir buçuk bardak
- Kuru meyveli jöle - 1 torba.
hazırlanması:
İlk önce jöleyi çantadan çıkarın, kaseye dökün ve iki çorba kaşığı kaynar su dökün. Toz tamamen eriyene kadar karıştırın. Şimdi tamamlanmamış bir bardak sütü hafifçe ısıtın ve eritilmiş jöleye dökün. Keki (veya daha iyisi hala keksnitsa halkası şeklinde) bitkisel yağla yağlayın, süt jölesini dökün ve dondurmaya bırakarak buzdolabına koyun.
İlk katman sertleşirken lor kütlesini hazırlayın. Kremalı tereyağı biraz erimeye başlar, böylece yumuşar ve köpük çıkana kadar şeker ve yumurta sarısı ile ovalayın. Tereyağı yenmeye devam ederek, düzgün bir kabarık kütle elde edene kadar küçük porsiyonlarda süzme peynir ekleyin. Şimdi yarım bardak süt kaynatıp içindeki jelatini çözüyoruz.Hafifçe soğutun ve lor kütlesine dökün. Dondurulmuş süt reçeli üzerine koyun ve sonra ikinci kat sertleşene kadar buzdolabındaki kalıbı çıkarın.
Dondurulmuş lor keki formdan çıkarılır, birkaç saniye kaynar suya bırakılır, bir plaka ile örtülür ve hızlı bir şekilde döndürülür. Pastayı taze meyve ve çilek, şekerli meyve veya çırpılmış krema ile süzme peynirle süsledik. Tadını çıkarın!
Jöleli diyet peynir keki
Rakamı takip edenler bazen ziyafet çekmek istiyorlar. Size jöle-süzme peynirli kek şeklinde bir diyet tatlı çeşidi sunuyoruz.
- Yumurtalar - 2 adet
- Yumuşak şekersiz süzme peynir - 1 yemek kaşığı,
- Yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı,
- Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı,
- Buğday kepeği - 1 yemek kaşığı,
- Hamur için kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
- Şeker ikame - zevkinize
- Tarçın - tutam,
- Tuz bir tutamdır.
Lor katmanı için:
- Yumuşak lor - 400 gram,
- Şeker ikame - zevkinize
- Yağsız süt - 2 bardak,
- Jelatin - 10 gram,
- Çözünür kahve - 1 çay kaşığı,
- Vanilya bir tutam.
Yumurtaları tuzla çırpın, yumuşak peynir, kepek ve diğer tüm malzemelerle hamur ekleyin. Karıştırın ve hamuru bir mikrodalga fırının içine dökün. Mikrodalgada yirmi dakika bekletin ve fırını tam kapasite ile açın. Keki hazırlayın ve soğumasını sağlayın.
Lor kitlesini hazırlamak için jelatini süte batırın ve şişme için on dakika bekleyin. Jelatin şişerken, homojen bir narin doku kitlesine kadar süzme peynirini bir şeker yerine koyun ve hazır kahve ile çırpın. Suya batırılmış jelatin su banyosunda ısıtılır, ancak herhangi bir durumda kaynatılmaz. Jelatin çözündüğü zaman, jöleyi oda sıcaklığında soğutun. Soğutulmuş, ancak henüz el koymamış jöle, lor kütlesinin içine dökün ve karıştırın.
Pastayı çıkarılabilir bir formda kaydırın, lor kitlesini aynı yere dökün, dikkatlice düzleştirin ve formu lor tabakası tamamen ayarlanana kadar buzdolabına koyun. Bitmiş pastayı bir tabağa veya tabağa koyar ve taze meyve veya çilekle süsledik.
Jöleli Kek
Belki de jöleli lor pastasının klasik hali. Herhangi bir meyve veya çilek ile pişirebilirsiniz, ancak kirazlı bu pasta sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel.
- Un - yarım bardak,
- Yumurtalar - 3 adet
- Limon suyu - 2 çay kaşığı.
- Soğuk su - 3 yemek kaşığı,
- Şeker - camın üçte biri
- Kabartma tozu - yarım çay kaşığı.
Lor katmanı için:
- Lor - yarım kilo
- Krem% 20 yağ - yarım bardak,
- Şeker - yarım bardak,
- Taze veya dondurulmuş vişne - 1 su bardağı,
- Jelatin - 15 gram,
- Vanilya şekeri - 1 torba.
Jöle için:
- Vişne suyu - 1 su bardağı,
- Jelatin - 1 yemek kaşığı,
- Şeker - 4 yemek kaşığı.
hazırlanması:
Taze kirazdan, jöle yapmak için kullandığımız suyu tahliye etmek için kemikleri dikkatlice çıkarın ve bir kevgir içine atın. Dondurulmuş vişne sadece bir kevgir içinde uzanır ve buzunu çözer. Kirazlardan akan meyve suları da jöle için kullanılır.
Bisküvi yapmak için, yumurta aklarını sarılardan ayırın, proteinlere limon suyu ve su ekleyin ve yumuşak köpük halinde çırpın. Daha sonra beyazlara şeker dökün ve yavaş yavaş (her defasında bir tane) yumurta sarısı ekleyerek çırpmaya devam edin. Kütle homojen ve kabarık hale geldiğinde, unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve yumurta-şeker köpüğüne dökün. Karıştırın ve hamuru, bitkisel yağ ile yağlanmış ve un ile serpilmiş bir fırın kabına dökün. Bisküvi keki, yaklaşık yirmi dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirilir.
Lor katmanı için jelatini ılık bir bardak yarım bardak suya batırın ve kabarmaya bırakın. Bu sırada, homojen yumuşak bir kütleye kadar bir kasede süzme peynir yoğurun veya bir elek ile atlayın veya bir karıştırıcıda çırpın. Asıl mesele peynirin topaklanmadığı oldu.Şişmiş jelatin, şeker, vanilya şekeri ve kremayla karıştırılır ve jelatin tamamen çözülene kadar bir su banyosunda ısıtılır. Kütlenin aşırı ısınmaması ve kaynatılmasına izin vermemek önemlidir.
Jöleyi soğumaya bırakın ve bir vişne alın. Dikkatlice, fanatizm olmadan, sıkın ve tüm suyu ayrı bir kaseye dökün. Meyve suyu biraz azaldıysa, hacmini bir bardakta kaynayan su dökerek getiriyoruz. Soğutulmuş jöleyi lor kütlesinin içine dökün, karıştırın, vişneyi tekrar oraya koyun, meyveleri sıkmadan her şeyi hafifçe karıştırın.
Bisküvi keki bölünmüş taraflara sahip bir forma soktu ve üzerine lor kütlesini dökün. Buzdolabındaki formu kaldırıyoruz. Lor katmanı sertleşirken vişneli jöle hazırlayın. Lor katmanına gelince jelatin ıslatın. Suyu vişneden bir tencereye dökün, şeker ekleyin, şişmiş jelatini ve jelatin eriyene kadar her şeyi bir su banyosunda ısıtın.
Jöleyi soğutun ve donmuş lor tabakasına dökün. Form buzdolabında tekrar kaldırılır. Jölenin üst katı sertleştiğinde pasta hazırdır. Bitmiş pastayı kalıbın kenarı ile kalıbın kenarları arasında keskin bir bıçak tutarak kalıptan çıkarın. Onu tabağa kaydırıp masaya servis ediyoruz.
Hindistan cevizi ve mandalina ile peynir ve reçelli kek
Süzme peynirli kek için çok sıradışı bir tarif. Şaşırtıcı derecede hassas lezzet ve çikolatalı pandispanya, hindistan cevizi cipsi ve mandalina şurubunun tarif edilemez bir kombinasyonu.
- 1 su bardağı un,
- 6 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 kilogram mandalina,
- 200 gram lor kütlesi
- 200 gram ağır krema,
- 2 çorba kaşığı hindistan cevizi cipsi,
- 2 yemek kaşığı jelatin,
- 2 yemek kaşığı kakao tozu.
hazırlanması:
Kek için çikolatalı pandispanya hazırlayın. Bir su banyosunda şekerli yumurtaları çırpıncaya kadar çırpın. Sonra yavaşça elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin, hamuru yavaşça karıştırın. Bitmiş hamuru yağlanmış bir yağa dökün ve üzerine un serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 180-200 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Kek pişirilirken, dilimleri çok büyük olmayan mandalina ile temizliyoruz ve onları yahni taşına aktarıyoruz. Yarım bardak şeker ekleyin ve on dakika pişirin. Bundan sonra, sıcak kütleyi bir elek ile silin. Elde edilen kalın şurubun iki çorba kaşığı, keki emprenye etmek için ayrılır. Bitmiş bisküvi pastasından üst kabuğu kesin ve bisküvi ıslanacak şekilde mandalina şurubu ile doyurun.
Jelatin, şişmesi için ıslatılır ve tamamen çözünene kadar bir su banyosunda ısıtılır. Krema çırpın ve lor kütlesi ve mandalina şurubu ile karıştırın, sonra tekrar çırpın. Hindistan cevizi cipsini ekleyin ve karıştırın. En sonunda, jelatini kütle içine sokuyoruz. Bisküvi ayrılabilir bir formda koyun, lor jölesini dökün ve buzdolabına koyun. Üst tabaka tamamen sertleştiğinde, pastayı kalıptan çıkarın, yemeğe aktarın ve hindistan cevizi cipsi serpin.
Soğuk lorlu jöleli pasta
Bu kek iyidir çünkü pişirme için kek gerekli değildir. Her zamanki çerezlerin yerini alacaklar, kraker. Bazı tariflerde, bu pasta "Kırık Cam" olarak bilinir.
- 100 gram kuru kraker,
- 400 gram ekşi krema,
- Yarım bardak şeker,
- 200 gram konserve ananas
- 1 torba jelatin,
- 2-3 torba kuru meyveli jöle.
hazırlanması:
Torbalardan elde edilen jöle (çok renkli olması arzu edilir) talimatlara göre hazırlanır, kaselere dökülür ve tamamen kurumuş olana kadar buzdolabına konur. Dondurulmuş jöle küpler halinde kesin. Ananas şurubu dökün ve küçük parçalar halinde kesin. Jelatin üç çorba kaşığı su dökün, şişene kadar bekleyin ve bir su banyosunda eritin. Soğutup ekşi kremayı şeker ile çırpmak için jelatini bırakın, sonra soğutulmuş jelatini krema içine dökün ve çırpmaya devam edin.
Şimdi bu kraker, doğranmış jöle ve ananas dilimlerini ekleyin. Karıştırın ve "hamuru" forma dökün.Krakerler yüzecek, ama öyle olmalı - pastanın dibine dönüşecekler. Buzdolabındaki formu kaldırır ve tam (dolu!) Kek dondurmaya bırakırız. Keki kalıptan çıkarmak için kaynar suda birkaç saniye indirin, bir plaka ile örtün ve hızlıca ters çevirin. Ek dekorasyon bu jöleli pasta gerektirmez.
Ve nasıl kolay lor lor jöleli tatlı tarifleri? Bu pasta herhangi bir fırsat için ve bunun gibi, sebepsiz veya sebepsiz olarak hazırlanabilir. İncelik gerçekten çok hafif, yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Dene. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!
