Bu basit lezzetli karides aperatif çok hızlı bir şekilde pişirilir. Daha hızlı ne yenir bilmiyorum bile - sos veya karides. Kesin olarak biliyorum - tarifi bir sarımsak sosunda karides yapmak için kullanırsanız, masaya daha fazla ekmek servis yapın. Ve herhangi bir yan yemeğe gerek yok. Hazırla ve kendin gör! 1. Bir tavada tereyağını eritin ve soyulmuş ve kıyılmış sarımsak ekleyin. 2. Sarımsak saydamlaştığında, üzerine şarap suyu ekleyin. Alkol buharlaşmalı, sonra kremaya dökün. Hafifçe tuzlayabilirsiniz. Kaynatın. 3. Sos kaynar gelmez, üzerine soyulmuş karidesleri ilave edin ve 8-10 dakika pişirin. 4. Karidesleri sostan alıp ilk miktarın yaklaşık yarısı kalana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. 5. Sobayı kapatın ve karidesleri sosa geri koyun. 6. maydanozum, ince doğrayın ve karides serpin. Afiyet olsun!

Kremalı sarımsak soslu karides

Karidesler, kremsi bir sarımsak sosu ile mükemmel uyum sağlar. Nazik et, daha az hassas sos olmadan iyi gider ve sarımsak özel bir titizlik ve baharat verir. Bu yüzden deniz mahsulleri sevenler açıkçası yemeği beğeneceklerdir. Karides meze çok hızlı bir şekilde pişirilir ve daha hızlı yenir, böylece aynı anda birkaç porsiyon güvenle pişirebilirsiniz!

Zaten soyulmuş haşlanmış dondurulmuş karides almanız önerilir. Neredeyse yemeye hazırlar, sadece buzunu çözmek ve 3-5 dakika sosta güveç yapmak gerekiyor. Ancak bunlar olmasaydı, önemli değil - önceden işlenmemiş deniz ürünleri yapacak. Doğru, yemek pişirme zamanı biraz daha sürecek. Çiğ donmuş karidesler 10 dakika kadar kaynatılır, ayrıca bir yarım saat daha onları temizlemek için harcanması gerekir.

Bir kremalı sarımsak sosu karides yemek nasıl

1. Karides çözdürme başlatmak için. Bu iki yoldan biriyle yapılabilir. Vaktiniz varsa, onları bir kevgir içine dökün ve oda sıcaklığında donmalarını sağlayın. İkinci yol, onları akan soğuk su altında durulamaktır.
2. Karidesleri kabuktan ve kafadan temizleriz, bağırsak damarını çıkarırız. Önce makasla sırt boyunca bir kesi yaparsanız kabuk çıkarılabilir ve ardından çıtır plakaları baştan kuyruğa alın. Bağırsak ven sırtından geçer, bir kürdan kancasıyla kolayca çıkarılabilir.
3. Bir ya da iki diş sarımsak sarımsak temizlenir ve kesilmesini kolaylaştırmak için bıçağın düz tarafıyla hafifçe ezilir. Olabildiğince kesiyoruz (baskı makinesini kullanabilirsiniz, ancak bir bıçakla keserken, yemek daha lezzetli hale gelir). Küçük bir tereyağı parçasını bir tavada ısıtın ve sarımsağı içine koyun.
4. Kapaksız orta ateşte 20-25 saniye kızartın, bir spatula ile karıştırın, böylece sarımsak yanmaz. Şeffaflığa getiriyoruz, ancak hiçbir durumda altın rengine sahip değiliz, aksi halde acı tadacak
5. Tavaya yüzde 10 veya 15 krema dökün, tadına biraz tuz ekleyin (en fazla 0.5 çay kaşığı). Kremalı sarımsak karışımını kaynatın.
6. Sos kaynar çalkalanmaz soyulmuş karidesleri içine daldırın. Kapaksız sessiz bir ateşte haşlayın, böylece sos hafifçe kalınlaşır - dondurulmuş karides için 3-4 dakika veya çiğ olarak 8-10 dakika. İstenirse, karabiber karışımından birkaç tutam ekleyebilirsiniz.
7. Karidesleri, ince kıyılmış maydanozlu bir kremalı sarımsak sosuna serpin, karıştırın ve tavayı hemen ocaktan alın. Bir kapakla örtün ve birkaç dakika demlenmesini sağlayın.

Masaya atıştırmalık yiyecekleri ısı şeklinde servis edin. Kuru bir tavada hafifçe kurutulmuş bir kadeh beyaz şarap ve çıtır çıtır baget dilimleri ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli olacak!

Porsiyon başına enerji değeri

• Kaloriler 335 kcal
• Proteinler 38.6 gram
• 17.8 gram yağ
• Karbonhidratlar 5.3 gram
• * Çiğ gıdalar için kalori içeriği hesaplanır.

• 1 porsiyon
• 2 porsiyon
• 3 porsiyon
• 4 porsiyon
• 5 porsiyon
• 6 porsiyon
• 7 porsiyon
• 8 porsiyon
• 9 porsiyon
• 10 porsiyon
• 11 porsiyon
• 12 porsiyon

Sarımsak ve maydanoz ile hassas bir sos karides

Şüphesiz, her şeyin mükemmel olduğunu söylerler. Bu tarif için bir yemek hazırlamaya çalışın ve pratikte bu ifadenin doğruluğuna ikna olursunuz. Hassas bir kremalı sarımsak sosunda pişirilmiş karides, unutulmaz bir tada sahip gerçek bir abartılıdır. Sadeliği rağmen, yemek gerçekten delicesine iştah açıcı ortaya çıkıyor.

• 50 gram tereyağı
• bir kilo karidesten biraz daha az
• iki diş sarımsak
• 15 gram taze maydanoz
• tuz - tatmak
• 200 mililitre krema

Hazırlama Yöntemi:

İlk önce tavaya bir parça tereyağı koyun ve eritin, ardından sarımsağı içine koyun, küçük küpler halinde doğrayın ve biraz altın renginde kızartın. Buradaki en önemli şey ürünü fazla abartmamak, aksi takdirde yemeği bozma riskiniz olur. Sarımsakları bir veya iki dakikadan fazla bekletmeyiniz. Şimdi kremayı buraya dökün ve karışımı kaynatın. İlk kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz brülörün asgari alevini alın.

Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, pişirmeden yaklaşık bir saat önce, bunları buzdolabından çıkarın. Temizledikten sonra durulayın ve bir sıvıyı kâğıtla doldurmak için bir kevgir içinde katlayın. Sonra, tavadaki deniz ürünlerini malzemelerin geri kalanına kaydırın ve en az sekiz dakika pişirin, sürekli olarak kabı karıştırın. Bu arada, tuz ile ilgili olarak, sadece zevkinize ekleyin, biraz baharat veya taze çekilmiş karabiber de ekleyebilirsiniz. İnce yeşillikleri doğrayın ve üzerine serpin.

Karidesleri tavadan çıkarın ve ayrı bir kaba koyun ve sosun ocakta yaklaşık bir saat kadar beklemesini sağlayın. Hafifçe kalınlaşmalıdır. Bu olduktan sonra, deniz ürünlerini kremalı sarımsak karışımına geri koyun, minimum ısıyı açın ve tabağı iki dakika bekletin. Şimdi masaya getirebilirsin. Garnitür olarak, spagetti pişirin veya uzun taneli pirinci kaynatın. Afiyet olsun!

Funchozy ile iştah açıcı karides

Arkadaşlarını ziyaret etmeye davet et Standart yemeklerden sapmayı öneriyoruz: salata, ızgara pirzola, patates püresi ve benzeri. Yoldaşlarınızı deniz ürünlerinden oluşan orijinal bir yemekle şaşırtın. Hazırlanması için funchose kullandık. Başlatılmamış için açıklıyoruz - bu genellikle Kore, Çin ve Japon mutfağında kullanılan ince bir "cam" eriştedir. Ancak, normal spagetti veya örneğin tagliatelle kaynatın.

• 12 diş sarımsak
• 30 mililitre zeytinyağı
• 400 gram soyulmuş karides
• krema paketi (yaklaşık 200 mililitre alın)
• 50 gram Parmesan
• tereyağı parçası (yaklaşık 15 gram gerekecek)
• Funchoza veya makarna
• kurutulmuş veya taze fesleğen, hem de tuz
• biraz tabasco sosu
• öğütülmüş karabiber (siyah) - isteğe bağlı

Hazırlama Yöntemi:

İlk önce fırını açın ve 180 dereceye kadar ısıtın. Sonra on diş sarımsaksız sarımsak alın, kokulu zeytinyağı serpin, folyoya sarın ve yaklaşık on beş dakika boyunca fırına gönderin. Kabuğu çıkardıktan sonra ve ürünü geçici olarak bir kenara koyun, çünkü bir süre sonra sizin için faydalı olacaktır.

Şimdi cesaretle bir sonraki adıma geçin: ısınırken tencereye zeytinyağı dökün, kalan sarımsağı ekleyin, özel bir preste doğrayın ve hafifçe kızarana kadar kısa bir süre kızartın. Artık sebzeye ihtiyacınız yok, ondan kurtulabilirsiniz. Elde edilen sarımsak yağında karidese girin ve yaklaşık 60 saniye boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Şimdi macunu kaynatmanız gerekiyor, bu yüzden paketteki talimatlara göre devam edin. Funchoza kullanmaya karar verirseniz, önce onu ılık suda beş dakika bekletin ve sonra kaynar suya aktarın ve hazır olana kadar pişirin.Ardından musluğun altında durulayın ve fazla sıvıdan kurtulmak için bir kevgire katlayın.

Son aşamaya geldin, biraz kalır - sosu yapmak için. Bunu yapmak için tereyağını bir tavada eritin, sonra kremayı buraya dökün, biraz tuz ekleyin, baharatlar, birkaç damla Tabasco ekleyin ve ara sıra karıştırmayı unutmadan düşük ateşte pişirin. En sonunda, rendelenmiş Parmesan'a girin, bunların yetersizliği için normal peyniri alın.

Yaklaşık üç ila dört dakika sonra, doğranmış taze fesleğen (veya kurutulmuş) dökün ve karidesleri tavaya dökün. Elde edilen karışımda, fırında pişmiş erişte ekleyin, erişte koyun, tabağı birkaç kez karıştırın ve konukları masaya davet edin. Bu durumda, tabii ki, tam teşekküllü bir deniz mahsulü tabağınız olduğundan, herhangi bir garnitere ihtiyacınız olmayacak. Öyleyse yemeğinizin ve keyifli bir şirketin tadını çıkarın. Önceden bir şişe kuru beyaz şarap satın almanızı öneririz!

Brokoli soslu mantar ve karides

Adil cinselliklerin çoğu hafif balık yemekleri, karides, yengeç eti vb. Tercih eder. Seçim açıktır: tüm bu yiyecekler midede rahatsız edici bir ağırlık bırakmaz ve ayrıca kalorilerde çok yüksek değildir. Bu nedenle, tavuk partisi yapmaya karar verirseniz, bu tarif mükemmeldir. Pirinç veya İtalyan makarnasını kaynatın ve deniz mahsulleri, brokoli ve petrol ile birlikte hassas bir kremalı sarımsak sosu ile servis edin. İnan bana, arkadaşlarım çok mutlu olacak!

• yarım kilo kraliyet veya normal donmuş karides
• Aynı mantar sayısı (petrol kullanıyoruz)
• rafine zeytinyağı
• brokoli - 500 gram
• orta yağlı krema paketi
• dört diş sarımsak
• tuz - tatmak
• 50 gram sert peynir (elit çeşitlerin kullanılması önerilir, örneğin: Parmesan, Edam veya diğerleri)

Hazırlama Yöntemi:

Karidesler temizlenmeli, musluk altında durulanmalı ve bir kevgir içinde süzülmelidir. Ardından brokoliyi dört parçaya bölün ve mantarları ince halkalara bölün. Önceden ısıtılmış bir tencerede, bir miktar yağ dökün ve yukarıdaki iki malzemeyi kurulayın (henüz deniz mahsullerine dokunmayın). Tuz ve en sevdiğiniz baharatları unutma - zevkinize ekleyin.

Şimdi karides, brokoli ve mantarları fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı cam bir kaba koyun. Daha sonra soyulmuş sarımsakları doğrayın ve krema ile karıştırın, elde edilen sos onları yarıya kadar kaplayacak şekilde dökün. Çanağı fırına gönderin, 175 dereceye ısıtın. İstenirse, taze, ince doğranmış, kokulu fesleğen veya kişniş ekleyin, kurutulmuş otlardan kekik, kekik veya biberiye kullanabilirsiniz.

Çanak yarım saat ila 40 dakika arasında hazırlanır, böylece arkadaşlarınızla en gizli şekilde paylaşmak için yeterli zamanınız olur. Servis yapmadan hemen önce, garnitür tabağına - makarna veya haşlanmış pirinç - alakart tabakların üzerine serpilir, kokulu sosun üzerine her şeyi dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bir süs olarak, parlak yeşil kıvırcık maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz.

Sarımsaklı kremalı şarap soslu karides

Muhteşem yemek pişirme gurularının deneyimine güvenebilirsiniz, çünkü onlar yıllardır pratik yapıyorlar ve restoranları ziyaret edenlere minnettarlar. Avrupa'nın en iyi yerlerinde çalışan birçok aşçı deniz mahsulleri sosu yapmak için şarap kullanıyor. Bu tariflerden birini denemeyi öneriyoruz. Bu çok kolaydır, bu yüzden kesinlikle görevle başa çıkacaksınız. Sürpriz sevdiklerinize lezzetli lezzetli yemek!

• büyük dondurulmuş karides - 500 gram (tercihen Kraliyet veya Kaplanı al)
• 50 gram taze tereyağı
• iki bardak krem
• tuz
• limon
• 50 mililitre kuru şarap (beyaz önerilir)
• altı diş sarımsak
• maydanoz demet

Hazırlama Yöntemi:

Pişirmeden en az yarım saat önce, karidesleri çözün, ardından musluğun altında durulayın ve hafif tuzlu su kaynatın.Buraya yarım demet maydanoz ve birkaç dilim limon koyun. Deniz ürünlerini üç dakikadan daha uzun süre kısık ateşte pişirin, sonra sıvıyı boşaltın ve çıkarın. Bu arada, tencereyi ısıtın ve içindeki tereyağını eritin, içinde kızartılmış ve doğranmış sarımsak kızartılmalıdır. Güzel bir sarı-turuncu renk tonu alır almaz, şarabı ve kremayı kaplara dökün, taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Tuz ve baharat gelince, burada ipuçları gereksiz olacaktır - sadece zevkinize rehberlik eder.

Karışımı bir kaşıkla birkaç kez karıştırın ve sonra deniz mahsullerini içine koyun, yaklaşık on dakika pişirin. Çanak çok düşük ateşte demlenmelidir. Belirtilen süreden sonra karidesleri çıkarın ve sosu neredeyse iki katına kadar ocakta tutun. Daha sonra deniz ürünlerini tavaya doğru yerlerine geri koyun ve kalan maydanozla yemeğin üzerine serpip küçük parçalara bölün.

Soslar, salataların aksine, sıcak et ve balık yemeklerinin aksine çok daha kolaydır. Sonuçta, hazırlıkları çok az zaman alır - on, iyi, maksimum yirmi dakika. Kremalı sarımsak sosu içindeki karidesler, haşlanmış pirinç, erişte, spagetti ve diğer makarnalarla uyumludur. Şimdi, ailenize akşam yemeğinde servis yapmayı düşünmenize gerek yok - sadece yukarıdaki tariflerden bir kaçını hatırlayın ve gerekirse onları gerçekleştirin.

Kremalı sarımsak sosunda en lezzetli karides tarifi

Lezzetli ve yumuşak karidesler hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• soyulmuş haşlanmış kabuklular 500 g,
• yağlar, tercihen zeytin, 50 ml,
• krem 50 gr
• un 40 g,
• sarımsak,
• 120 ml krema,
• bitki karışımları 5-6 g
• tavuk suyu 120 ml,
• tuz.

Ne yaparlar?

1. Tavaya yağ dökün, ısıtın ve karidesleri hafif altın renginde kızartın. Bir plaka üzerinde temizlenir.
2. Ondan sonra deniz ürünlerinin kızartıldığı bir tavada bir parça tereyağı atıp eritin. Un dökün ve çabuk karıştırın.
3. 2-3 sarımsak karanfil, serpin otlar sıkın. Fesleğen ve kekik kerevit ile iyi birleşir. 1-2 dakika ısınır.
4. İlk dökün suyu, molokoprodukt izledi. Hepsi iyi karışmış ve kaynatılmıştır.
5. Kızartılmış karidesleri sosun içine batırın. Bir dakika sonra tabağı ateşten alın.

Klasik tarif, krema sosunda karidesli makarna.

Bu yemeğin avantajları, az miktarda ürünle bile birkaç kişiyi besleyebilmenizdir. Karides ezmesi için, hostesin sahip olduğu tüm makarnaları alabilirsiniz. Farfay, mermi, penne, tüy, boynuz kullanmak en uygunudur. Herhangi bir spagetti, tost ve çeşitli erişte türlerini yapacak.

Ve ayrıca:

• 200 g makarna,
• soyulmuş haşlanmış karides 200 gr,
• 100 ml krema,
• sarımsak,
• bir biber karışımı,
• makarna 120 ml yedikten sonra su,
• tuz,
• tereyağı, doğal, krem ​​60 gr,
• maydanoz taze 2-3 dal,
• su 2.0 litre.

Nasıl hazırlanılır:

1. Tuz ve makarna kaynayan suya dökülür. Paket üzerinde belirtilen saatte pişirin. Eğer aile "al dente" makarnasını seviyorsa, daha yumuşak olanları tercih ediyorlarsa, belirtilen saatten 1-2 kez sonra tavayı sıcaktan bir dakika önce çıkarın. Bir miktar su, sos için bir bardağa dökülür ve gerisi boşaltılır.
2. Yağ bir kızartma tavasında ısıtılır ve içine iki veya üç sarımsak dişi sıkılır.
3. Karides ekleyin. Birkaç dakika kızartın.
4. Makarnanın suyunu dökün, kaynatın ve kremayı dökün.
5. Sos kaynar, farklı biber ve tuz karışımlarını tatmak için eklenir.
6. Haşlanmış makarna sosu içine koyun, birkaç dakika ısıtın.

Servis yaparken kıyılmış maydanoz serpin.

Peynirli krema soslu karides

Peynir ile aşağıdaki tarifi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Haşlanmış karides, soyulmuş 500 g,
• 200 ml krema,
• peynir, gouda, çedar, 100 g,
• biber, öğütülmüş,
• tuz,
• 50 g tereyağı,
• sarımsak,
• biraz kişniş.

teknoloji:

1. Tereyağı bir tavada eritilir ve bir diş sarımsak onun içine sıkılır.
2. Birkaç dakika sonra, karidesleri atın ve yaklaşık 5-6 dakika kızartın.
3. Tatmak için krema ve karabiber ilave edin. Kaynatın.
4. Peynir rende ovuşturdu ve ana bileşene dökün.
5. 5. Bir dakika sonra, ocak kapatılır, tuz numunesi çıkarılır ve gerekirse tuzlanır.
6. Salantroyu ince bir şekilde kesin ve tabağa ekleyin. Masada bağımsız bir aperatif olarak servis edilir.

Domates ile

Domates ile karides yapmak için ihtiyacınız olan:

• yağ, tercihen zeytin, 70 - 80 ml,
• 500 g olgun domates,
• karides, soyulmuş, 1 kg haşlanmış,
• sarımsak,
• 100 ml krema,
• fesleğen sapı,
• biber, öğütülmüş.

Ne yaparlar?

1. Domates yukarıdan çapraz çentiklidir.
2. Suyu kaynatın, ısıtın ve 2-3 dakika bekletin. Serin ve soyun.
3. Kıyılmış sarımsakları tereyağında kızartın. Bir dakika sonra, karides ilave edin ve 5-6'dan fazla kızartmayın.
4. Soyulmuş domates küpler halinde kesin ve toplu olarak kaydırın. 5 dakika daha pişirin.
5. Krema dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber. Kaynatın.
6. İki dakika sonra, ocaktan alın. Fesleğen yaprakları atın. Sıcak veya ılık servis edilir.

Mantarlı iştah açıcı bir yemek için ihtiyacınız:

• Haşlanmış ve soyulmuş karides 350-400 g,
• petrol, 400 g ekili,
• tereyağı ve her biri 40 g yağsız,
• sarımsak,
• tuz,
• krem 220 ml,
• maydanoz sapı.

Nasıl hazırlanılır:

1. Tencerede yağ karışımını ısıtın.
2. Sarımsak, ince dilimler halinde kesilir ve ısıtılmış bir yağ içinde yayılır.
3. Bir dakika içinde oraya da karidesler yollanır. Hep birlikte yaklaşık 6-7 dakika kızartın. Sonra kabuklular bir tabağa yayıldı.
4. Önceden dilimlenmiş mantarlar, sıvı tamamen buharlaşana kadar aynı yağda kızartılır.
5. Mantarlar krema ile dökülür ve kaynamaya başladıklarında kabuklular tavaya geri döner.
6. Üç dakika kadar ısıtın. Tatmak için tuz.
7. Maydanoz ekleyin ve ocaktan alın.

Daha kalın bir et suyu versiyonuna ihtiyacınız varsa, fazla sıvı buharlaştıktan sonra karides içine yayılır ve kompozisyon istenen kıvamı elde eder.

Yorum ya da tarif incelemesi bırakın

Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:

Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.

Kayıt olmadan giriş yapın

Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.

Kaymaklı sarımsaklı sos ile haşlanmış karides

Malzemeler: 330 gr taze deniz ürünleri, 120 ml az yağlı krema, birkaç maydanoz yaprağı, tuz, 25-35 gr tereyağı, 2-4 diş sarımsak.

1. Karides çözülmüş. İşlemi hızlandırmak için onları bir kevgir içine koyabilir ve birkaç dakika boyunca soğuk akan suyla durulayabilirsiniz.
2. Daha sonra, deniz mahsulleri bağırsak damarından, kafadan ve kabuktan kurtulur. Bu kürdan ve tırnak makası için kullanmak için uygun.
3. Karides pişene kadar kaynatın (yaklaşık 3 dakika). Su derhal tuzlanmalıdır.
4. Sarımsak küçük parçalar halinde kesilir ve eritilmiş tereyağında kızartılır. Şeffaflığa getirmek gereklidir, ancak aynı zamanda yanmayı önlemek için aynı zamanda sos acı olacaktır.
5. Tavaya az yağlı krema dökülür, tuz dökülür.
6. Karışım kaynadığında karidesleri de uzatabilirsiniz. Ürünler birlikte kapağın altında 2-3 dakika daha zayıflar.

Üst hazır yemek kıyılmış maydanoz serpilir.

Kremalı sarımsak soslu kızarmış karides

Malzemeler: 45-55 gr tereyağı, 370 gr karides, bir biber karışımı, yumuşak bir kat bardak krem, 3-5 sarımsak dişi, yarım demet maydanoz, soğan ve tuz.

1. Deniz ürünleri çözülmüş ve temizlenmiş.
2. Soğanlar ve sarımsaklar (miktarları tadına göre belirlenir) ince kesilmiş, sonra ılık tereyağında bırakılmış ve yumuşak olarak kızartılmış.
3. Hazırlanan karidesler bir kızartma tavasına dökülür. Karışım, 1 dakika boyunca kuvvetli bir ısıtma plakası ile hazırlanır.
4. Tuz ve biber kreması kabın içine dökülür.
5. Döşeme ısıtması azalır.

Minimum bir sıcaklığın üzerine kremalı sarımsak sosunda kızartılmış karides, kapağın altında 10-11 dakika daha demlenir. Bu süre zarfında, kütle kalınlaşmalıdır. Kıyılmış maydanoz ile servis edilir.

Peynir tarifi

Malzemeler: 170 ml ağır krema, 270 gr soyulmuş karides, 70 gr mavi peynir, 2-3 diş sarımsak, 1 büyük kaşık zeytinyağı ve krema yağı, sofra tuzu.

1. Soyulmuş deniz ürünleri hemen ısıtılmış tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla tavaya gönderilir. Karides her taraftan yaklaşık 6-7 dakika kızartılmalıdır.
2. Daha sonra, krema kabın içine dökülür, ezilmiş sarımsak ile karıştırılır.
3. Kitle, kalınlaşıncaya kadar kapağın altında birkaç dakika erimektedir.
4. Tuz ve doğranmış peynir dilimleri eklemek için kalır. Tatmak için herhangi bir baharatı kullanabilirsiniz.

Peynir tamamen eriyene kadar işlem ocakta kalır. Tek başına bir çerez olarak veya bir sebze garnitürüne ek olarak sunulur.

Sarımsak ve şarap ile krem ​​deniz ürünleri

Malzemeler: yarım kilo önceden çözülmüş ve soyulmuş küçük karides, 70 ml yüksek kaliteli beyaz şarap, bir bardak ağır krema, 60-70 g tereyağı, 4-5 diş sarımsak, tuz.

1. Tereyağı büyük bir tavada eritilir. İyi ısındığında soyulmuş ve doğranmış sarımsak yağın içine bırakılabilir.
2. Baharatlı bileşen saydamlaştığında, beyaz şarap kabın içine dökülür. Alkollü içki tamamen buharlaşmalıdır. Sadece bu krema tavaya eklendikten sonra. Kütlenin tadına bakmak için hafifçe katlanabilir.
3. Sos sosu kaynatılır. Sıvının yüzeyindeki kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra soyulmuş deniz mahsullerine dökebilirsiniz.
4. Bir muamele, düşük ateşte 8-9 dakika boyunca parçalanır.
5. Daha sonra, karides sostan çıkarılır ve hacmi yarıya kadar azalana kadar hazırlamaya devam eder.
6. Deniz ürünleri tavaya döndü.

Çanak ısıtmak için birkaç dakika kalır ve masaya servis edebilirsiniz. Atıştırmayı taze beyaz ekmekle desteklediğinizden emin olun, Böylece lezzetli bir sosla içebilirsiniz.

Brokoli ile

Malzemeler: 20-30 gram tereyağı, yarım kilo brokoli, 230 gram karides, tuz, 110-130 gram yarı sert peynir, bir dilim sarımsak, bir bardak ağır krema.

1. Brokoli yıkanır, salkımlara bölünür ve sonra 7-8 dakika tuzlu kaynar suya batırılır. Hazır lahana, fazla sıvıyı camdan boşaltmak için bir kevgir içinde geriye doğru eğilir.
2. Eritilmiş tereyağlı bir tavada, ince kıyılmış sarımsak, yumuşayana kadar kızartılır.
3. Daha önce eritilmiş soyulmuş karides buraya dökülür.
4. Tuzlu krema kabın içine dökülür. Malzemeler birlikte sık sık karıştırarak 3-4 dakika dilimlenir.
5. İnce rendelenmiş peynir eklendikten sonra, kütle tekrar tekrar hazırlanır.
6. Haşlanmış lahana bölümlerinde plakalar üzerine koydu. Brokoli üzerine karides sos ile doldurulur.

Süslemeleri doğranmış taze otlar doğranmış olabilir.

Kremalı sarımsaklı karides ezmesi

Malzemeler: 1,5 su bardağı krema, 430 gr makarna, 620 gr küçük karides, sofra tuzu, 3-4 sarımsak, bir tutam kuru fesleğen, zeytinyağı.

1. Yapmanız gereken ilk şey yapıştırmak. Yarısına kadar kaynar. Bunu yapmak için, önerilen süreden 1.5-2 dakikalık bir paket üzerinde alın.
2. Bu zamanda, küçük taze sarımsak parçaları, sıcak zeytinyağında kızartılır. Sonra tavadan çıkarılırlar. Deniz mahsullerinin hazırlanması için sadece sarımsak yağı aroması ile ıslatılmış kullanılacaktır.
3. Çözdürülmüş ve soyulmuş karides önceden yapılır. Ürünler 2 dakika boyunca kızartılır, daha sonra ayrı bir plakaya aktarılır.
4. Tavaya krema dökülür, tuz ve aromatik ot eklenir. Sos, kalın olana kadar kısık ateşte olmalıdır. Sonra karidesler geri döner ve biraz ısınır.
5. Tavaya makarna eklemek için kalır.

Bir kremalı sarımsak sosunda karides ezmesi tamamen birkaç dakika içinde hazırlanacaktır. Yemek sıcak servis edilir.

Diğer deniz ürünleri ile: midye veya kalamar

Birkaç çeşit deniz ürünü kullanırsanız yemeğin tadı daha zengin olacaktır. Bu sürümde midye olacak, ama kalamar veya deniz kokteyli yapacak.

Almak gerekiyor:

• soyulmuş haşlanmış karides 300 g
• kanatsız midye 200 g,
• sarımsak,
• tereyağı, doğal, krem ​​60 gr,
• tuz,
• krem 240 ml,
• fesleğen sapı,
• biber, öğütülmüş.

hazırlanması:

1. Bir litre su ısıtın, tuzlayın ve midye dökün. İçeriği kaynayana kadar bekleyin, kabuklu deniz ürünlerini 2-3 dakikadan fazla kaynatmayın. Bir kevgir içine at.
2. Yağ bir tavada ısıtılır.
3. 3-4 diş sarımsakını temizleyin ve ince doğrayın.
4. Birkaç dakika kızartın ve tavaya karides ve midye ekleyin.
5. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca karıştırarak deniz ürünlerini hazırlayın.
6. Kremaya dökün, sosu kaynayana kadar, tuz ve karabiberle ısıtın.
7. Ezilmiş fesleğen koyun ve ocaktan alın. Lezzetli deniz ürünleri hazır.

Karides ve krema soslu risotto

Risotto için ihtiyacınız:

• balık suyu veya sebze 1 litre,
• karides, haşlanmış, soyulmuş 200 gr,
• sarımsak,
• soğan 90g,
• yağ 60 ml,
• 100 ml krema,
• pirinç, aborio veya diğer çeşitler, 150 g,
• peynir, tercihen katı, 50 g,
• tadı kuru otlar

Eylemlerin algoritması:

1. İnce soğan ve sarımsak kesilmiş.
2. Hafifçe renk değişene kadar kızartma sebzelerini karıştırın.
3. Yıkanmış pirinç tavaya dökülür ve yaklaşık 3-4 dakika susuz kızartılır. Pirinç sürekli karıştırılır.
4. Krema dökün, pirinçle değiştirin. Baharatlı otlar ekleyin.
5. Birkaç dakika sonra, et suyu kepçe dökülür (kesinlikle tuzlu su). Pirinç kabuğu çıkarılmış olanlar sıvıyı emdiğinde, et suyu daha fazla dökülür.
6. Pirinç hazır olana kadar sıvı dökülür. Karidesleri ve rendelenmiş peyniri risottoya koyun. Karıştırın ve ateşten alın.

Bitmiş yemek orta derecede kalın ve akışkandır.

İpuçları ve püf noktaları

Bir yemek eğer daha iyi olurdu:

• bunun için sadece ev yapımı malların yüksek kaliteli ürünlerini kullanın, örneğin karides Medvedka, kuzey veya tarak.
• soyulmuş haşlanmış kabuklu eti alırlar, daha ekonomiktir ve pişirmek daha az zaman alır,
• % 15-20 oranında yağ içeren orta yağlı kremleri tercih ederler;
• Karides etini ateşe almayın ve 5-6 dakikadan daha uzun süre pişirin.

Bu basit ipuçları, lezzetli ve yumuşak deniz kabuklularının hazırlanmasına yardımcı olacaktır.

Videoyu izle: Kiremitte Krema Soslu Karides,Domates ve Biber Soslu Karides!!! 3 nefis tarif birden (Kasım 2024).