Karides ve Çin lahanası salatası yararlı ve besleyicidir, herhangi bir tatili canlandırabilir. Makarna ve patates için ideal olan keskin yan yemekler ile mükemmel bir uyum içindedir. Pekin lahanası ve karides aynı zamanda klasik bir yengeç salatası modernize etmek ve böylece yeni bir lezzet vermek için de kullanılabilir.
Pekin lahanası son yıllarda giderek daha popüler hale geliyor. Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır: lahana ruloları, çorbalar ve pancar çorbası, ancak en yaygın yemeklerden biri Çin lahanası ve karidesli salatalardır. Bugün, Çin lahanası, ya da daha doğrusu, onu kullanan yemekler çok popülerdir, çünkü, ortaya çıktığı gibi, basit lahanalardan çok daha faydalıdır.
Bu tür salatalar sadece lezzetli ve hafif değil, aynı zamanda daha fazla C vitamini ve karides proteini içeren Çin lahanasının özellikleri nedeniyle de faydalıdır. Pekin lahanasında en değerli olanı, kışın tüm faydalı özelliklerini ve vitaminlerini muhafaza etmesidir, bu nedenle sonbahar-kış döneminde basitçe yeri doldurulamaz.
Biraz da zeytinyağı ve susam yağı bu süper hafif salataya hoş bir tat ve zenginlik katar. Kereviz, pırasa ve jalapenos harika bir lezzet ve doku katıyor.
Bir tabak "Çin lahanası ve karides salatası" nasıl yapılır
- Lahana yaprakları yıkayıp parçalarına ayırın.
- Yaprakların bir kısmını bırak, gerisini kes.
- Bir tencerenin içine su dökün, kaynatın, tuz getirin ve karides koyun.
- Karidesleri 3 dakika kaynatın.
- Karidesleri bir kevgir içine atın, süzün ve soğutun.
- Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde kesin.
- Domatesleri yıkayıp dörde bölün.
- Bir tencereye limon suyunu dökün, yağ ilave edin, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Lahana, soğan, karides, domatesleri bir salata kasesine koyun ve sosu ekleyin, karıştırın.
- Salata 10 dakika bekletin.
- Tüm lahana yapraklarını alakart tabaklarda düzenleyin ve salatayı hazırlayın.
- Çin lahanası - 200 gr.
- Kiraz domates - 4 adet.
- Kırmızı soğan - 1 adet.
- Karides - 300 gr.
- (Su - 500 gr.)
- Tuz (tadında) - 2 gr.
- dolgu:
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Tuz (tadında) - 2 gr.
- Öğütülmüş karabiber (tadında) - 2 gr.
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
"Çin lahanası ve karidesli salata" yemeğinin besin değeri (100 gram):
kalori: 66.4 kcal.
Bu özel bir reçetedir, bu nedenle hatalar ve yazım hataları olabilir. Onları bulursanız, lütfen tarifin altındaki yorumları yazın - doğru.
Web sitemizden fotoğraflar içeren adım adım tarifler “Tarifler” bölümünde yer almaktadır.
Karides ile Çin lahanası salatası
Bu hafif bir atıştırma için veya herhangi bir garnitür için bir ek olarak mükemmel bir seçenektir. Böyle bir salata ayıp değildir ve sadeliğine rağmen şenlikli bir masaya koymak. Tadı hem yumuşak hem de zarif. Aslında, daha fazlasına gerek yok.
MALZEMELER
- Pekin Lahanası 1 Adet
- Karides 200 Gram
- Peynir 100 gram
- Salatalık 2 Adet
- Mayonez 0,3 Litre
Karides pişirin, kabuktan soyun. En sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle bir tavada da kızartılabilirler.
Ince taze salatalık doğrayın. Soyun ya da değil - sizi seçin. Mesela çok kalın olmasa bırakıyorum.
Peyniri büyük bir rende üzerine sürdük.
Lahana kesim çok küçük değil. Yaprakları ellerinle yırtabilirsin.
Tüm malzemeleri karıştırın. Tuzluyoruz, tadına baharat katıyoruz, mayonezli yakıt alıyoruz. Herşey hazır!
Çin lahanası ve karides salatası:
- Başlangıçta sıradan, ancak biraz tuzlu su karides haşlanmış. Ondan sonra çiviler ve mevcut kabuğun temizliği yapılır.
- Salatalıklar yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir. Olgun numuneler seçilirse, bunlar da deriden soyulur.
- Peynir kaba bir rende ovuşturdu.
- Lahana yıkanır ve ince şeritler halinde dilimlenir.
- Hazırlanan ve kıyılan tüm ürünler bir salata tabağına dökülür, mayonezle doldurulur ve gerekirse tuzlanır.
- Hepsi iyice karıştırın.
Çin lahanası karides salatası
Bu tarif, "Sezar" adı verilen dünyaca ünlü yemeğe benzeyen birçok yönden. Ancak yine de, Çin lahanası ve biberli bu muhteşem salataya benzerlik veya kopya denemeyeceği için bazı farklılıklar var. Bu inanılmaz aroması ve unutulmaz görsel tasarımı ile özel ve inanılmaz lezzetli bir eser.
Alacaklar:
- 400 gr. Çin lahanası
- 200 gr. karides,
- 100 gr. peynir
- 2 salatalık
- 250 gr. mayonez.
Çin lahanası ve karides salatası:
- Başlangıçta sıradan, ancak biraz tuzlu su karides haşlanmış. Ondan sonra çiviler ve mevcut kabuğun temizliği yapılır.
- Salatalıklar yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir. Olgun numuneler seçilirse, bunlar da deriden soyulur.
- Peynir kaba bir rende ovuşturdu.
- Lahana yıkanır ve ince şeritler halinde dilimlenir.
- Hazırlanan ve kıyılan tüm ürünler bir salata tabağına dökülür, mayonezle doldurulur ve gerekirse tuzlanır.
- Hepsi iyice karıştırın.
Çin lahanası karides salatası
Bu tarif, "Sezar" adı verilen dünyaca ünlü yemeğe benzeyen birçok yönden. Ancak yine de, Çin lahanası ve biberli bu muhteşem salataya benzerlik veya kopya denemeyeceği için bazı farklılıklar var. Bu inanılmaz aroması ve unutulmaz görsel tasarımı ile özel ve inanılmaz lezzetli bir eser.
Alacaklar:
- 300 gr. Çin lahanası
- 400 gr. karides,
- 150 gr. kiraz domatesleri
- 2 dolmalık biber,
- 200 gr. ekmek
- 50 gr. peynir
- 1/2 limon
- 50 gr. yağ,
- 2 diş sarımsak,
- 100 gr. mayonez,
- 1/4 l. l. şeker,
- 1/4 çay kaşığı tuz.
Çin lahanası ve karides salatası:
- İlk görev karidesleri dekapaj etmek. Bu amaçla, limon suyu, tereyağı, şeker ve tuz eklerler. Bu kompozisyonda, yarım saat boyunca buzdolabında bekletilirler.
- Bu kez ekmek küpler halinde kesilir ve tavaya yayılır, tereyağı eklenir ve kızartılır, böylece krutonlar gevrekleşir, ancak fazla pişirilmez. Peçete ve sıva üzerine yerleştirildikten sonra.
- Diğer işlem, yedeklerin hazırlanmasını içerir. Bunun için sarımsak ezilmiş ve ince rendelenmiş peynir ve mayonez ile karıştırılmıştır.
- Marine edilmiş karides bir kalbur üzerine yayılır ve birkaç dakika kızartılır.
- Küçük domatesler birkaç parçaya bölünür.
- Biber de kesilir, tohumlarla orta kesilir ve daha sonra ince şeritler halinde bir bıçakla kesilir.
- Ayrıca, ince kıyma ve lahana şeritleri.
- Bütün lahana yapraklarını geniş bir tabağa yayın ve tüm ürünleri sırayla yerleştirin, her tabaka mutlaka bir sos ile kaplanır.
- Pişmiş yemeği domates ile süsleyin ve üzerine otlar serpin.
Çin lahanası ve karides salatası
Her türlü yemeğe yengeç çubukları eklemek yeni olmaktan uzak. Ancak yine de, kullanımlarını içeren yeni bir tarifin ortaya çıkmasını her zaman memnuniyetle karşılar. Nitekim, onlar sayesinde, lezzet zenginleşir, ancak aynı zamanda pekinli ve yengeçli salata da hafif ve taze kalır.
Çin lahanası karides salatası:
- Lahana ince doğranmış ve elle hafifçe ezilmiş.
- Küçük küplerde çözülmüş ve soyulmuş yengeç çubukları kesilir.
- Yumurtalar on dakika kaynatılır, daha sonra suda en düşük sıcaklıkta dondurulur, kabuklarından temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir.
- Mısır taneleri sıvıdan ayrılır.
- Karidesler, en sevilen baharatların eklenmesiyle tuzlu suya kaynatılır ve tam olarak beş dakika kaynatılır. Pişirdikten sonra temizlenirler ve gerekirse biraz da ezilirler.
- Tüm ürünler derin bir kaba dökülür, tereyağı ile doldurulur ve aktif olarak karıştırılır.
Pişirme aşamaları:
- İlk olarak, karides eritilir ve ancak daha sonra bir kalbur üzerine yayılır, limon suyu serpilir, İtalyan bitkileri karışımı serpilir ve sürekli karıştırılarak biraz kızartılır. Kızarttıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Bıçaklı somunlar küçük parçalar halinde kesilir.
- Peynir çok küçük karelere ezilir ve az miktarda tereyağı ilave edilerek bir tencerede kızartılır. Taze sıkılmış portakal suyu ve baharatlar da eklenir. Peynir parçaları hafifçe kızarmalıdır.
- Lahana yaprakları yıkanır ve ince şeritler halinde doğranır.
- Armut, salatalık ve domates yıkandı. Bu ürünlerin her biri soyulur ve küçük parçalar halinde öğütülür.
- Salata kasesine dönüşümlü olarak, ilk önce lahana olan tüm malzemeleri koyun.
- Daha sonra kızartma işleminden sonra salatalık ve soğutulmuş peynir serpilir.
- Sonra içine bir domates koyun, karides ve armut koyun.
- Bu şaşırtıcı işlemin sonunda tüm kompozisyon önceden doğranmış fındıklarla serpilir ve hemen masaya servis edilir.
Çin lahanası karides salatası
Bu yemeğin özelliği, bize alışkın olan ürünler değil, sıradan ürünler değil. Patates ve fasulyenin karides ve zeytin ile birleşimi oldukça ilginç. Tadı sıradan olmaktan uzak, ama gerçekten mükemmel. Pişirme işlemi inanılmaz derecede basit, ama ilginç ve hatta büyüleyici.
Salatalık ve Çin lahanası karides salatası
Bileşiminde yer alan mevcut malzemeler sayesinde, karidesli salata ve Çin lahanası, evinizin en sevilen yemeklerinden biri olacak. Çok çabuk hazırlanır ve daha az çabuk yenmez.
- Pekin lahanası - 1 küçük lahana başı
- 200 gram karides
- taze salatalık - 2 adet
- 100 gram sert peynir
- mayonez (yağlı olmayan) - 50 gram
Hazırlama Yöntemi:
Karidesleri tuzlu tuzlu suyla kaynatın, pişirme sırasında baharat ve otlar ekleyin. Dışarı çıkarın, süzün, kabukları çıkarın ve bir salata kasesine koyun. İnce dilimler halinde taze salatalık doğrayın. Lahanayı orta büyüklükte küpler halinde kesin ya da ellerinizle yaklaşık eşit parçalara bölün. Sert peynir rendesi, daha büyük bir taraf seçerek. Tüm parçalar tek bir tabakta karıştırılır, hafif yağlı yağ mayonezi ile karıştırılır. Tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verin, zevkinize bakın.
Sezar Karides Salatası
Bu yemeğin tadı tanınmış Sezar salatası ile çok benzer, ancak yine de önemli farklılıkları var. Menünüzün çeşitliliğini bu salatası Çin lahanası ve krakerleriyle pişirmeye çalışın ve sizi kayıtsız bırakmayacağına dair sizi temin ederim.
- Çin lahanası - 1 küçük kafa
- dondurulmuş karides - 400 gram
- 12 kiraz domates
- Bulgar kırmızı biber - 2 adet
- ekmek (somun veya baget) - yarım somun
- sert peynir - 50 gram
- yarım limon
- sarımsak - 2 dilim
- bitkisel yağ - 50 gram
- mayonez - 100 gram
- şeker, tuz - bir tutam
Hazırlama Yöntemi:
Bir mutfak şaheseri yaratmaya başlamadan önce, karidesleri 30 dakika turşu haline getirmeniz gerekir. Marine için yarım limon suyunu zeytinyağı ile karıştırın, bir tutam şeker ve tuz ekleyin ve soğuğa bırakın. Deniz mahsulleri marine edilirken, kraker hazırlamaya hazır olun. Bir baget veya somunu ince dilimler halinde kesin, sonra keskin bir bıçakla küp haline getirin. Bir tencerede ekmek parçalarını birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın. Yangın, krutonların yumuşak, ancak aynı zamanda dışarıda kızartılacakları şekilde kalmalıdır. Kruton hazır olduğunda, onları fazla yağ emmesi için bir kağıt peçeteye yerleştirin.
Sezar Salata sosu önemli bir rol oynar. Öyleyse hazırlanmasına devam et. Sarımsakları, sarımsak presi içinden geçirin veya bir bıçakla doğrayın, 50 gram rendelenmiş peynir ekleyin ve mayonez ekleyin. Bu sosu bir el karıştırıcısı kullanarak püre haline getirmek en iyisidir.Eğer yoksa, umutsuzluğa kapılmayın - sarımsak ve peynir parçaları yemeğinize sadece baharat ve baharat ekler.
Sos hazırlanırken, karides muhtemelen çoktan marine edilmiş. Onları sıcak bir tavaya gönder ve yüksek ateşte tut. Vişne dörtte bölünmelidir. Bulgar biberi durulayın, kuyrukları kesin, iç kısımdaki tohumları ve çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin. Pek çok gür yaprak dekorasyon için bırakarak, Pekin lahanasını şeritler halinde doğrayın.
Bu salatadaki her şey önemlidir: tat, renk ve porsiyon. Bu nedenle, çekici görünmesi için bir tabağa birkaç Pekin lahanası yaprağı koyun, sebzeleri karides ve krakerlerle değiştirerek üstüne yerleştirin. Salatayı kuru tutmak için her bir kattaki sos için üzülmeyin. Çanağı kiraz domateslerle süsleyin, bitkileri serpin ve tadını çıkarın!
Zeytin, biber ve karides salatası
Karideslerin sebzelerle iyi gittiği bir sır değil. Sebzeler çiğ, haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış ve hatta pişmiş bile olabilir. Size birçok sebze içeren alışılmadık bir salata sunmak istiyoruz ve tadı baharatlı sarımsak soslu karidesler tarafından olumlu bir şekilde vurgulanıyor.
- karides - 300 gram
- patates - 400 gram
- soğan - 1 adet
- yeşil fasulye - 300 gram
- Bulgar biber (kırmızı ve sarı) - 2 adet
- Domates - 3 adet
- 2 yumurta
- Çin lahanası - 1 kafa
Sos için:
- 3 diş sarımsak
- zeytin - 100 gram
- şarap sirkesi (kırmızı) - 4 yemek kaşığı
- zeytinyağı - 120 gram
- baharatlar (yeşil soğan, fesleğen, maydanoz, kekik) - 3 yemek kaşığı
- karabiber, tuz - bir tutam
Salataya pişirme sosu ile başlamanızı öneririz, çünkü demlemek için biraz zamana ihtiyacı var. Ayrı bir tabak alın, bir kıyıcıdan sarımsak dişlerini atlayın, şarap sirkesi ile karıştırın, karıştırmayı durdurmayın, zeytinyağına dökün, öğütülmüş biber ve tuz ekleyin. Şimdilik kenara koyun.
Şu anda, salata için sebzeler alın: patatesleri üniforma içinde 15 dakika kaynatın, sudan çıkarın, soğumaya bırakın, soyun ve küçük parçalara ayırın. Yeşil fasulye kaynar suda 10 dakika kaynatılmalı, sonra çıkartılıp kesilmelidir. Soğan ve tatlı biber ince halkalar halinde kesilir. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin, her birini dörde bölün. Lahanayı yapraklara bölün, birkaç parçayı salataya ayırın, kalanını yemeğin süslemesi için bırakın. Domatesleri şeritler halinde kesin. Çiğlerse karidesleri kaynatmayı unutmayın. Haşlanmış dondurulmuş satın aldıysanız, sadece soğuk su altında çözün.
Salataya doğru ilerleyin: Lahana yapraklarının üzerine patates, biber ve fasulye, ardından soğan ve doğranmış domatesleri Çin lahanası şeklinde koyun. Sebzelerin üzerine zeytinli, kenarlarına da yumurta dilimleri koyun. Salataya servis etmeden hemen önce, cömertçe masanın üzerine sosla dökün ve baharat karışımı ile serpin. Sadece çok dikkatlice karıştırın.
Çin lahanası ve karidesli turunçgil salatası
Bu yemek, sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında tutkulu insanlar için idealdir. Hafif, besleyici, dengeli bir salata en sevdiğiniz kahvaltı olacak.
- turuncu - 2 parça
- Pekin lahanası - 1 küçük kafa
- soğan - 1 adet
- soyulmuş karides - 220 gram
- yarım demet maydanoz
- zeytinyağı - 50 mililitre
- biber, tuz - bir tutam
Hazırlama Yöntemi:
Portakalları alın, bunlardan birini soyun, cildi çıkarın, narenciyenin etini güzel dilimler halinde kesin. Başka bir portakalı ikiye bölün ve suyunu sıkın - bir pansuman yapmak için kullanışlıdır. Pekin lahanasını yıkayın, dilimler halinde kesin, bu salatadaki soğanın ince halkalar halinde kesilmesi gerekir. Maydanozu ince doğrayın.
Tuzlu salamura karidesleri baharatlarla kaynatın, sudan çıkarın. Haşlanmış istiridye, portakal, lahana, yeşillik ve soğan ile karıştırın.Narenciye salatası için pansuman hazırlamak için bir portakal suyunu bitkisel yağ ile karıştırmanız, tuz ve karabiber almayı unutmayın. Salataların tüm malzemelerini geniş bir tabağa koyun, elde edilen sosları dökün, kıyılmış maydanoz ve portakal dilimlerini serpin.
