Bütün hayat bir tatil gibidir: Karidesli Sezar salatası

Hafif taze salata ev yapımı daha iyi ne olabilir? Evet, bu mide için gerçek bir şölen. Yüksek kalitede bir salata servisinin son derece profesyonel bir şef tarafından hazırlanabileceğini düşünmenize gerek yok
yüksek kaliteli restoran.

Herkesin karidesli sevgili Sezar salatası bile mutfağında herhangi bir hostesi yaratabilir. Sadece iyi yazılmış ve ayrıntılı bir tarif ile yönlendirilmeniz gerekir. Size sadece adım adım öneriler ile sunuyoruz.

Karidesli Sezar salatası, gerçek bir gurmenin kraliyet tercihidir. Sulu buzdağı marul yaprakları ve özel baharatlı bir pansuman sosuyla birlikte narin deniz ürünleri lezzetleri, milyonlarca kafe ve restoran ziyaretçisi tarafından sevildi. Ancak, önceden yeterli miktarda boş zaman ve doğru malzemeyi stoklamanız durumunda, evde pişirebilirsiniz. Yani, aşağıdakilere ihtiyacınız var:

• yarım kilo büyük kabuklu karides,
• 4 dilim taze sarımsak,
• 1 kafa marul,
• 5 yemek kaşığı rendelenmişParmesan peyniri hakkında
• Çeyrek bardak su
• 8 yemek kaşığı. l. kızartma için özel zeytinyağı (sızma değil),
• 1 yumurta sarısı,
• 1 adet küçük beyaz ekmek (ideal olarak ciabatta olmalı),
• birkaç taze domates (kirazdan daha iyi, biraz daha alabilir),
• çeyrek çay kaşığı tuz,
• yarım çay kaşığı hardal,
• bir tutam karabiber,
• birkaç sanat. l. limon suyu

Karidesli Sezar salatası malzemelerinin listesi çok uzun. Fakat aslında bu içerikler egzotik değildir ve ulaşılması zor değildir. Her şey herhangi bir süpermarkette kolayca satın alınabilir. Böylece yemek yapmaya başlıyoruz.

Büyük bir tencereye alın, içine az miktarda zeytinyağı dökün (birkaç çorba kaşığı, artık gerek yok). Isınmasına izin ver. Kıyılmış sarımsak koymak için gereklidir. Biraz kızarmasına izin verin. Sarımsak tavadan çıkarılmalı ve bir kenara bırakılmalıdır (hala ihtiyacınız var). Daha sonra, her iki tarafındaki küçük parça ekmekleri tereyağında kızartın. Elde edilen krutonlar da çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Karidesli orijinal Sezar nasıl yapılır? Bu tarifin tüm inceliklerini dikkatlice takip edin. Tencereye bir kaşık daha yağ ilave edin. Üzerindeki karidesleri 5 dakika kızartın. Onları soğumaya bırakın. Salata sıcak olmamalıdır, aksi takdirde peynir erir.

Şimdi sosun sırası. Küçük bir tencereyi alıp limon suyu, su, tuz, hardal, yumurta sarısı ve biberi birleştiriyoruz. Tüm bunları sabırla, aceleci olmadan, en küçük yangın brülörlerini kullanarak pişirin. Karışım kaynatılmalı ve yüzeyde kabarcıklar oluşmalıdır. Sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Unutma, karidesli "Sezar" ın düzgünce pişirilmiş sosu sayesinde yapıldığını unutma. Karışım soğumaya bırakılmalı ve kalan zeytinyağı eklendikten sonra bir blender ile karıştırılmalıdır. Yakıt doldurma homojen ve kalın olmalıdır.

Şimdi neredeyse tamamen bitmiş salata tamamen birleştirebilirsiniz. Karidesli "Sezar" böyle gidiyor. Salata yaprakları bir bıçakla kesilmez, büyük parçalar halinde ellerle kesilir, kruton, karides ve 3 çorba kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri eklenir. Tabağı servis etmeden hemen önce, pişirilmiş sosun üzerine dökmek gerekir. Üstte kalan peyniri serpin. Yemeğe başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sezar karides ve vişne ile "ev tarzı"

"Ev" "Sezar" için basit bir tarif sunuyoruz. Eğer ciddi günler için - doğum günü, Yılbaşı, yıldönümü vb. - orijinal bir yemek hazırlamanız gerekir, alışılmadık bir şekilde dekore etmeyi ve süslemeyi unutmamanız gerekir, o zaman günlük yaşamda daha basit ve dünyaya özgü bir sürümü tercih edebilirsiniz. Karidesli Sezar salatası, meşgul insanlar için ideal olan hızlı yiyeceklerin tüm özelliklerine sahiptir. Mağazaya gitmek için 10 dakika, yedi - ürünler hazırlamak - kabul edersiniz, oldukça makul işçilik maliyetidir. Bu yüzden tarifini öğren, yemek yap, lezzetli ve sağlıklı ye.

Malzemeler (iki küçük porsiyonda):

• On beş parça donmuş kral veya başka bir karides
• marul yaprakları - bir demet
• sekiz kiraz domates
• 25 gram Parmesan
• tatmak için beyaz ekmek kraker
• zeytinyağı - kızartma için
• Sezar için özel sos üç yemek kaşığı
• beş mililitre soya sosu

Bu tarif, tabii ki, taze olanları açık bir vicdanla kullanabileceğiniz donmuş karidesleri içerir. Bu durumda, gelecekteki yemeklerin tadı ancak gelişecektir. İkinci seçenekte durursanız, deniz ürünlerini iyice durulayın, kurutun ve sonra yahni tavasına gönderin. İlk yönteme meyilliyiz, bu yüzden önce karidesleri ılık suyla doldurun ve biraz hareket etmelerine izin verin. Çözüldüklerinde fazla sıvıyı boşaltın ve bir kevgir içine boşaltın. Sonra zeytinyağını tavada ısıtın ve malzemeyi güzel bir yumuşak altın renk tonu ile kızartın. Sonunda soya sosuna girin ve karidesleri iki veya üç dakika güveçleyin.

Salata yaprakları ince şeritler üzerinde eller yırtıp tabağı tabağa koyup, tabakta servis yapmayı planlıyorsunuz. Sonra deniz mahsulleri ve krakerlerin dönüşü geliyor, tüm kirazları iki parçaya bölerek süsleniyor ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Sonunda, tabakta "Sezar" için birkaç kaşık mağaza sosu ekleyin ve sevdiklerinizi masaya davet edin. Bu tarif, hem yetişkinler hem de küçükler, tüm aile üyelerinizi kesinlikle takdir edecektir. Afiyet olsun!

Salata hazırlık on dakika meselesidir. Kendinizi "Sezar" yapmak için harika bir dahi olmanıza veya kapsamlı bir mutfak deneyimine sahip olmanıza gerek yok. Gerekli tüm ürünleri satın almak ve talimatlara uygun hareket etmek yeterlidir. Bu arada, bazen ondan geri çekilmek günah değildir. Örneğin, kiraz domates bulamadıysanız veya Parmesan'ı satın almak, sıradan, sert domatesler almak ve küp küpler halinde kesmek mümkün değildi.

Elit peynir çeşidini normal ve daha az pahalı olanla değiştirin. Krakerlere gelince, kolayca bağımsız olarak yapılabilirler. Küçük küpler halinde doğrayın, sonra yağ serpin ve kurutulmuş baharatlarla serpin. 170 derece fırında pişirildikten sonra. Her tarif, tüm dünya tarafından tanınmaya değer, ayrı bir pişirme tarihidir.

Karidesli Sezar Salatası Pişirme

Bu yemeğin kendisi çok basit, ancak bazı ipuçları restoran seviyesine getirmeye yardımcı olacaktır. Aşağıdakilere dikkat edin:

• Karidesli Sezar'ı pişirmeden önce, marul yapraklarını buzdolabından çıkarın. Yaprakları birkaç dakika buzlu su ile koyarsanız "Romain" veya "Iceberg" çeşitlerini kullanmak daha iyidir.
• Marul yaprakları kesilmemelidir ve ellerinizle yırtılabilir. Böylece tüm önemli vitaminleri ve meyve sularını tutacaklar.
• Kendinizi buğday ekmeğinden kruton yapmak için tembel olmayın. Parçaları mükemmel bir şekilde pürüzsüz hale getirmek için, etli küspe almak ve biraz sarımsak yağında kızartmak daha iyidir.
• Sert çeşitlere uygun peynirlerden: Parmesan, Cheddar, Beaufort veya en sevdiğiniz Rusça.

Karides yemek nasıl

Dondurulmuş deniz ürünlerinin önce dondurucudan çıkması gerekir, böylece ekstra buzun çözülmesi için zaman kalır. Çiğ kabuklular tuz, bezelye kokulu biber ve defne yaprağı ilavesiyle kaynatılır, et suyuna birkaç limon dilimi konmasına izin verilir.Haşlanmış karides Sezar salatası için kullanıyorsanız, onları hafifçe marin etmeyi deneyin - keskin bir tat verecektir. Marine için balzamik sirke, biraz Worcester sosu veya bal alabilirsiniz. Kraliyet veya kaplan karidesleri kullanarak çok güzel ve şenlikli bir görünüm yemek.

Karidesli Sezar Salatası

Dünya bu aperatif hakkında ilk olarak 20. yüzyılın başlarında öğrendi ve pek çok insanın düşündüğü gibi Avrupa'da değil, Amerika'da icat edildi. Dünyada bu kadar popüler bir yemeğin yaratıcısı, restoran sahibi Sezar Cardini'dir. 4 Temmuz’da ABD’de, aşçıların çalıştığı restoranın mutfağında yiyecek kalmamasına dair bir efsane var. Zorlu ziyaretçileri beslemek için mutfak uzmanı olandan bir salata hazırladı. Ve böylece Sezar ortaya çıktı - hafif ama lezzetli bir aperatif.

Yemeğin kompozisyonu başlangıçta sadece birkaç parça kruton, marul yaprağı ve peynir içeriyordu ve lezzet şaşırtıcı bir pansumanla vurgulandı. Daha sonra salataya yumurta, mantar, haşlanmış tavuk ve domates eklemeye başladılar. Sonuç olarak, yemek o kadar popüler hale geldi ki, biri deniz mahsulleri olmak üzere çok çeşitli atıştırmalıklar ortaya çıktı. Eğer bu incelikten pişmemişseniz, şimdi karidesli Sezar'ın reçetesini evde ustalaştırma zamanı.

klasik

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 2-3 kişi.
• Kalori yemekleri: 93 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Karides klasik Sezar salatası - iş yerinde bir aperatif için basit ve hızlı bir seçenek. Her ne kadar yemeğin düşük kalorili olduğu düşünülse de, güç katıyor ve akşama kadar enerji veriyor. Deniz kabuklularının nötr tadı nedeniyle, yemeğin genel kavramına tam olarak uyduğu kabul edilmelidir. Yakıt ikmali gelince, böyle bir sınırlama yoktur. Salatayı tereyağı ile dökün, mayonezli mevsim veya soya sosu ile dökün.

• Romain - 300 g,
• Parmesan - 60 g,
• ekmek kırıntısı - 200 g,
• karides - 400 g,
• Kiraz - 4 adet.,
• sarımsak - 2 karanfil,
• Bıldırcın yumurtası - 3-4 adet.

1. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın, ezilmiş sarımsakları kızartın.
2. Birkaç dakika sonra, sarımsağı çıkarın, beyaz ekmek karelerini tavaya koyun.
3. Kırıntıyı bir tencerede kurutun, peçeteye koyun.
4. Kaynatın yumurta, kabukları karides kabuğu.
5. Yumurtaları ve kiraz dilimlerini kesin, marul yapraklarını yırtın.
6. Yaprakların üzerine biraz peksimet koyun, biraz parmesan sürün.
7. Güzel bir slayt üstüne kraker ve deniz ürünleri yatıyordu.
8. Alternatif olarak, yumurtaları ve vişneleri levhanın yanlarına yerleştirin, kalanları artık peynirle kaplayın.

Kraker ile

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Porsiyon: 6 kişi.
• Kalori yemekleri: 147 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Bu karides ve kraker ile Sezar salatası en basitleştirilmiş versiyonu olarak adlandırılabilir. Atıştırmalıklar için krutonlar mağazadan bile uyacaktır, ancak pakette sarımsak lezzet etiketi olanları seçin. Bu baharatın baharatlı tadı, yemeğe özel bir vurgu katacaktır. Bu arada Parmesan, “Como” veya “Rus” markalı basit peynirlerle mükemmel bir şekilde yer değiştirdi.

• Marul - 6 adet.,
• sarımsak aromalı kruton - 1 paket,
• karides - 700 g,
• Parmesan - 80 g

1. Deniz mahsullerini aromatik baharatlarla kaynatın: taze maydanoz, yenibahar ve defne yaprağı.
2. Sürüngenleri çıkarmadan tavayı 10-15 dakika bekletin.
3. Bir süre sonra deniz mahsulleri alın, kuyrukları çıkarın, baş, kabuk.
4. Orta büyüklükteki marul parçalarını yırtın, üst krakerleri yerleştirin.
5. Salatayı deniz mahsulleri ve rendelenmiş peynir ile süsleyin.

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 4 kişi.
• Kalori yemekleri: 177 cal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Sezar'ın evde karidesli tarifi farklı şekillerde değişebilir.Örneğin, deniz mahsullerine haşlanmış bir tavuk ekleyin ve limon suyuyla hazır bir yemek serpin - büyük bir asit vermeyecek, ancak yalnızca diğer ürünlerin tadına vurgu yapacaktır. Basit ama besleyici yiyeceklerin tüm sevenler gibi böyle bir tedavi. Göğüs yerine tavuk bacakları bile kullanılabilir. Sadece pişirmeden önce cildi tavuktan çıkarmayı unutmayın.

• kemiksiz meme - 200 gr,
• karides - 300 g,
• Romain - 1 demet,
• somun - 4 dilim,
• Çedar - 80 gr,
• kireç - 2 adet,
• Vişne - 4 adet.

1. Yaprakları yırtın, yüksek kenarları olan bir kaba koyun.
2. Domates ekleyin, küçük kareler halinde kesin.
3. 200 derecede fırında, Provence otları ile terbiye edilmiş somun parçaları kurutulur.
4. Karidesleri 2-3 dakika kaynar suya batırın.
5. Aşırı deniz mahsullerini temizleyin.
6. Tavuğu kaynatın, filetoyu ince şeritler halinde kesin.
7. Bir kaseye deniz mahsulleri, soğuk ekmek, et, ovma peyniri koyun.
8. Servis yapmadan önce Sezar karides ve tavuk suyu ile limon suyu serpin.

Kral karides ile

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 4 kişi.
• Kalori yemekleri: 140 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Kral karidesli Sezar salatası için başka bir tarif deniz mahsullerini ızgarada pişirip ekmek kırıntılarında pişirmenizi önerir. Büyük deniz kabuklularını tamamen oymak, sadece sırt boyunca uzanan kafa, kabuğu ve siyah damarı çıkarmak ve kuyruğu bırakmak gerekli değildir. Bu yüzden misafirlerin sosu içine daldırması daha uygun olacaktır.

• Parmesan - 120 g,
• buğday ekmeği - 100 g,
• yumurtalar - 2 adet,
• limon - ½ adet.,
• Romain - 400 g,
• sarımsak - 2 dilim,
• Worcestershire sosu - 2 yemek kaşığı. l.,
• Kral karidesleri - 16 adet.

1. Kırıntı sarımsaklarını rendeleyin, karelere bölün.
2. Ekmeği fırında 7-10 dakika boyunca boşaltın.
3. Marul yapraklarını buzlu suya batırın ve sonra yırtın.
4. Parmesan ince kırıntıları öğütür.
5. Tavuk yumurtaları 1-2 dakika kaynar suya batırılır.
6. Bir kaseye bölün, sarımsak ve Worcester sos kalıntılarını ekleyin.
7. Pansumanı marul yaprağı bir kaseye dökün, karıştırın.
8. Peyniri dökün, tekrar karıştırın. Dekorasyon için bir avuç Parmesan bırakın.
9. Karides sırt, damar ve kabuktaki damardan temizlenir.
10. Pembe olana kadar bir tavada deniz ürünleri kızartma.
11. Yemeğin ortasına deniz suyunun kenarlarına sosu ile yaprakları yerleştirin.
12. Peynirin kalanını serpin.

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 2 kişi.
• Kalori yemekleri: 169 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Bu salata için basit bir tarif, sadece karides değil, aynı zamanda hafif tuzlu kırmızı balık ekleyerek kolayca çeşitlendirilebilir. Örneğin, bayat olmadığı sürece küçük bir parça somon alın. Rafine ve sıradışı yiyeceklerin hayranları, geleneksel somon filetoyu tütsülenmiş yılan balığı veya basit tuzlu ringa balığı ile değiştirebilir. Pansuman için kremalı sarımsaklı sos yapabilirsiniz.

• Marul - 3-4 adet,
• karides - 200 g,
• somon balığı - 100 g,
• Kiraz - 5 adet.,
• Parmesan - 60 g

1. Balıkla cildi çıkarın, parçalara bölün.
2. Deniz ürünlerini çözün ve gerekirse kaynatın.
3. Batırılmış marul bir havlu ile kuru yapraklar, ellerinizi paramparça.
4. Bir domates ile sapı çıkarın, güzel dilimler halinde kesin.
5. Sezar salatası somon ve karides, peynir ve krema sos ile servis yapın.

Çin lahanası ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişi.
• Kalori yemekleri: 130 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Bu salatada geleneksel salata yaprağı "Romain" yoktur. Rolleri basit Pekin lahanası tarafından gerçekleştirilir. Yemeğin kalitesi bundan muzdarip olmaz, ancak çoğunluğa göre tat daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelir. Tüm lezzet kombinasyonunu kelimelerle, bu yüzden tereddüt etmeden iletmek, fotoğraflı yeni bir tarifte ustalaşmak zor.

• Çin lahanası - 1 çatal,
• karides - 400 g,
• Kiraz - 12 adet.,
• sarımsaklı kruton - 1 paket,
• Bulgar biber - 1 adet,
• Çedar - 70 g,
• mayonez - 30 g,
• sarımsak - 1 dilim,
• limon - ½ adet.,
• ayçiçek yağı - 30 g

1. Tereyağı, mayonez, tuz, karabiber, limon suyu ve sarımsak karıştırın.
2. Elde edilen karışım deniz mahsullerinde yarım saat bekletilir.
3. Dolmalık biberden, taneleri ve sapı çıkarın, sebzeyi küpler halinde kesin.
4. Domates, hilal şeklinde kesilmiş ve lahana yaprakları ellerinizi yırtıyor.
5. 30 dakika sonra karidesleri kuru bir tavada kızartın.
6. Tüm ürünleri silikon bir spatula ile karıştırın.
7. Mevsim Sezar salatası Çin lahanası ve karidesli en iyi zeytinyağıdır.

Kızarmış karidesli

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 2 kişi.
• Kalori yemekleri: 233 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: Avrupa mutfağı.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Karidesli Sezar salatası - herhangi bir gurme hayali. Isıl işlem nedeniyle, meyve suyu deniz ürünlerinin içinde kalır, karides etini doyurur ve tadın yemeğinin çok fazla gastronomik zevk almasını sağlar. İdeal kraliyet veya kaplan.

Karidesli Sezar salatası

1 demet Romano salatası veya seçtiğiniz diğer yeşil salata
bir avuç kiraz domates
2 yemek kaşığı. rendelenmiş parmesan peyniri (istenirse)
10-12 kaplan karidesleri
1/2 kurutulmuş baget
1 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
karabiber

yakıt ikmali için:
1 yumurta sarısı
1/4 limon suyu
50 ml. zeytinyağı
1 diş sarımsak
3-4 hamsi filetosu
tuz
karabiber

İnce bir rende sarımsak sarımsağı (veya onsuz yaşayamazsanız iki tane) rendeleyin ve iki eşit parçaya bölün. Karidesleri soyun, bir kaşık dolusu zeytinyağını sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın ve hafifçe marine etmek için bu karışıma bırakın. Baget küpler halinde kesin ve 10 dakika boyunca 180 derece fırında kurutun. Bir tavada bir miktar zeytinyağı ısıtın, içindeki sarımsağın ikinci yarısını ısıtın ve krutonları bu sarımsak yağında kızartın (sarımsak yanmaya başlamadan önce onları tencereye koyun ve atmak zorunda değilsiniz). Onları tuz ve karabiber ile baharatlayın (isterseniz bu baharatlara biraz kuru ot ekleyebilirsiniz) ve tavayı ocaktan alın.

Şimdi pansumanı hazırla. Bir sarımsak dişini ezin veya rendeleyin ve hamsi filetolarını az ya da çok homojen bir macun içine (çatal veya harçla) dövün. Sarısı limon suyuyla çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, yavaş yavaş zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin, sosu mayonez gibi hazırlayın. Sonunda, sarımsağı ve hamsi sosunu yoğurun: bitmiş pansuman biraz asitli ve tuzlu olmalıdır.

Kızartma tavasını ısıtın ve karidesleri çabucak kızarttıkları yağda kızartın. Salata yapraklarını, kiraz domatesleri ve krutonları bir kasede karıştırın, sos ile baharatlayın, iyice karıştırın ve tabağa koyun. Üzerine kızarmış karidesleri koyup üzerine rendelenmiş parmesan peyniri salatası ilave edin. Karides tamamen soğumadan Sezar salatası masaya servis edilir.

Sezar Salatası Tarihi

Salata oluşumunun tarihi pek çok kişi tarafından bilinmemektedir, ancak bunu bilenler, bir kez daha basit bir söze hayran kalırlar: “Her şey zekice basittir”. İtalya'da fakir bir ailede, büyük ve ünlü komutanı - Sezar'ın onuruna ailesi adı verilen bir çocuk doğdu. Çocuk büyüdü ve İtalya'da büyüdü, I. Dünya Savaşı sona erdiğinde Amerika'ya göç etti.

Orada otelde olağanüstü bir restoran açar ve "At Sezar" olarak adlandırır. 30'lu yıllarda Amerika'nın her yerine kuru yasa hüküm sürüyor ve İtalyanlar, Amerika sınırından çok uzak olmayan Meksika'daki restoranını açıyor.

Her şey her zamanki gibi devam ediyor, ancak fırtınalı Bağımsızlık Günü tatilinden sonra, bir Hollywood yıldızı şirketi restorana sorunsuz bir şekilde içki ve atıştırma yapmak için geliyor. Sezar'ın içki içmekle ilgili bir sorunu yoktu, ama atıştırmalıktan başka bir şey yoktu.Daha sonra bir tabak sarımsak yayar, üzerine marul koyar, zeytinyağında kızartılmış ekmek dilimleri ekler ve hardal ve yumurta sarısı sosu ile doldurur. Büyük hızlı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

İşte bu yıl 81'e giren ünlü salata bu şekilde ortaya çıktı. Yaratıcısı uzun zaman önce öldü ve savurganlığının görkemi kaldı. Dünyanın birçok restoranında Sezar salatası ile klasik bir tavuk servis edilir ve sürekli satılır. Tavuklu Sezar salatası nasıl pişirilir aşağıda okunabilir, ana şey sosu unutmak değil, sonra salata sadece masanın dekorasyonu değil, aynı zamanda vurgulamak olacaktır.

Haşlanmış tavuk ve kraker Sezar salatası

Salata çabuk pişirilir ve hoş bir sofistike tada sahiptir, Sezar salatası salataların kralı olarak adlandırılması şaşırtıcı değildir. En önemli şey harika bir sos yapmak. Salata en çok fesleğen kullanmak, otlar ile dekore edilebilir. Sezar Tavuklu Salata, herhangi bir şefin bile aceminin bile bilmesi gereken tarifi. Her ev hanımının pişirmesi bir zevktir, çünkü nispeten ucuzdur ve uzun süre pişirme gerektirmez.

1. Marul yeşili 1.5 demetleri
2. Haşlanmış tavuk eti 200 gram
3. Sarımsak 3-5 diş
4. Limon suyu 1 teneke kaşık
5. Hardallı tatlı 3 masa. kaşık
6. Sert peynir 100 gr
7. Zeytinyağlı ilk sıkma 3 tablo. kaşık
8. Beyaz ekmek 200 gram
9. 4 sarısı

1. Marul yapraklarını buzdolabına koyun, salataların en sonunda hazırlayın.
2. Haşlanmış tavuk eti küçük şeritler halinde kesilir veya elyaflara bölünür.
3. Beyaz ekmek uzun dikdörtgen veya kareler halinde kesilmiş, bir kabuk oluşana kadar fırında kızartınız.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine sarımsak ekleyin.
5. Krutonları çekin ve tavaya koyun ve yaklaşık bir dakika boyunca kokulu yağda kızartın.
6. Yemek sosu: Hardal kitlesini elde etmek için yumurta sarısı ile karıştırılır. Tuz ve karabiber ekleyerek balzamik sirke ve limon suyunu ekleyin.
7. Tabağınıza marul sürün, elinizle ezilebilir ya da bütün olarak koyabilirsiniz, 1/3 sosu ile fırçalayın. Sonra, sosu yağlamak için krutonları ve tavuk eti parçalarını koyun ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.

Haşlanmış tavuk klasik Sezar salatası

Salata masada servis edilebilir ve nar meyveleri veya mavi fesleğenli biberiye yeşillikleri ile dekore edilebilir.

1. Haşlanmış tavuk fileto 1 adet
2. Salata 2li
3. 3-4 diş sarımsak
4. Sert Parmesan peyniri 200 gram
5. Fransız hardalı 2 masa. kaşık
6. Limon suyu1 masa. bir kaşık
7. Zeytinyağı 4-5 yemek kaşığı
8. 3 sarısı
9. Tuz, karabiber
10. Balzamik sirke 1 çay kaşığı
11. Haşlanmış yumurta 3 adet

1. Tavuk fileto, istediğiniz gibi, ana şey ince kesilmiş.
2. Salatayı yıkayın, kurutun ve kaseyi katlayan parçalara ayırın.
3. Sarımsakları kesin ve salataya ekleyin.
4. Yumurtaları soyun ve doğrayın, salataya ekleyin ve her şeyi karıştırın, 2 yemek kaşığı soğuk işlenmiş zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Sonra tavuk fileto ekleyin.
5. Yemek sosu Sarısı sarısı, kalan zeytinyağı ile karıştırın ve tuz, karabiber ve balsamik sirke ekleyin.
6. Salatayı karıştırın ve sosla birleştirin.
7. Salataya batırıldıktan sonra, üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.

Hamsi ile Sezar salatası

Bu salata, denizcilere ve iyot içermeyen insanlara çok düşkün. Salatadaki hamsi içeriğinden dolayı sadece çok lezzetli olmaz, aynı zamanda çok faydalı olur. Salata deniz lahanası veya yeşilliklerle süslenebilir.

1. Beyaz ekmek 200 gram
2. İkinci sıkma zeytinyağı 5 yemek kaşığı
3. Sarımsak 3 diş
4. Hamsi 1 banka
5. Yeşil salata 2 demet
6. Sert Parmesan Peyniri 200 gram

1. Sarısı 2 adet
2. Hardallı ihale 3 tablo. kaşık
3. Balzamik sirke 1 çay kaşığı
4. Limon suyu1 masa. kaşık, hamuru ile yapabilirsiniz

1. Beyaz ekmeği küpler halinde kesin ve kızarana kadar bir tavada kızartın, ardından 2 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı soğuk preslenmiş zeytin yağı ekleyin. Her şeyi çirkin ve hoş kokulu bir duruma getirin ve hazırlanan bir salata kasesine dökün.
2. Salata elleri kesip keser. Hamsi yarıya bölün ve ekmek kırıntıları ve salata ile bir salata kasesine atın.
3. Sos hazırlayın: hardal, yumurta sarısı, limon suyu, balzamik sirke, karabiber ve tuzu karıştırıp salataya gönderin.
4. Servisten önce rendelenmiş sert peynir ile Sezar salatası serpin.

Mantarlı Sezar Salatası

Bu salata Sezar serisi salataların en başarılı devamıdır. Herhangi bir tatil için muhteşem bir masa dekorasyonu görevi görür ve malzemeleri yılın herhangi bir saatinde satın alınabilir.

1. Salata 1.5 demetleri
2. Marine edilmiş mantar 200 gram
3. Haşlanmış tavuk fileto 1 adet
4. Haşlanmış yumurta 3 adet
5. Beyaz ekmek 300 gram
6. Sarımsak 2 diş

1. Zeytinyağı 4 masa. kaşık
2. Tuz biber
3. Hardallı ihale 3 tablo. kaşık
4. Sarısı 2 adet
5. Limon suyu 2 masa. kaşık

1. Salatayı yıkayın ve ellerinizle veya bir bıçakla doğrayın.
2. Turşu mantarları küçük parçalar halinde kesin.
3. Tavuk fileto küçük ve ince şeritler halinde kesin.
4. Yumurta yarım halkalar halinde kesin.
5. Ekmekleri küpler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
6. Tüm malzemeleri karıştırın ve bırakın.
7. Sos hazırlayın: tereyağı, hardal, sarısı, limon suyu ve karabiber ile tuz, iyice karıştırın ve salataya ekleyin.

Kral Karidesli Sezar Salatası

Salata karides ve soslu hamsi sayesinde denizin hoş bir kokusunu alıyor. Hamsi sprat baharatlı. Bu salata, piknik yapmak için uygundur, ancak herhangi bir masanın üzerinde diğer salatalarla birlikte sakin bir şekilde eşitlenebilir. Bu salata yaz aylarında ilgilidir.

1. Yeşil salata 2 demet
2. Beyaz ekmek 250 gram
3. Karidesler büyük kraliyet 900 gram
4. Haşlanmış yumurta 3 adet
5. Sarımsak 1 diş

1. Zeytinyağı 3 masa kaşık
2. 4 sarısı
3. Hardal kolay 4 masa. kaşık
4. Balzamik sirke 2 çay kaşığı
5. 3-4 Hamsi Balığı
6. Tuz biber

1. Beyaz ekmeği fırında kurutun, küpler halinde kesin.
2. Bir tavada, sızma zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsakları atın ve koku bittiğinde sarımsak aromasını bekleyin, sarımsak çekilir ve krutonlar 2 dakika boyunca sarımsak kokusuyla tereyağında kızartılır.
3. Karides kaynatın ve soyun.
4. Marul yapraklarını doğrayın ve bir salata kasesine koyun, kruton ve karides ekleyin.
5. Yumurtaları büyük parçalar halinde kesin ve salataya ekleyin.
6. Pişirme sosu: yumurta sarısı, hardal, zeytinyağı, sirke ve hamsi - bir blender ile çırpın.
7. Salata sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Tavuk ve Domatesli Sezar Salatası

Domatesli salata, ülke içinde veya şehir dışında arkadaşlarınızla bir araya gelmek için mükemmel bir nedendir. Hızlı pişirme sayesinde, çok sık kullanılabilir ve tadı çok hoş. Salata kışın hazırlanabilir, ancak yalnızca kışın domatesler yazın sahip oldukları tada sahip değildir.

1. Salata 1 demet
2. Haşlanmış tavuk eti 300 gram
3. Haşlanmış yumurta 5 adet
4. Domates ortalama 0, 5 kg
5. Kraker 1'li Paket
6. Zeytinyağlı ilk spin 4 masa. kaşık
7. Balzamik sirke 1 tatlı kaşığı.
8. Hardallı ihale 4 masa. kaşık
9. 5 sarısı

1. Salata yıkayın ve kesin, bir salata kasesine koyun.
2. Tavuk eti, ince şeritler halinde kesin. Salataya ekle.
3. Yumurtaları büyük parçalar halinde kesin ve salataya ekleyin.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin ve kalan malzemelere ekleyin.
5. Toplu bir paket tavuk aromalı kraker ekleyin ve karıştırın.
6. Pişirme sosu: Zeytinyağı, sarısı, hardal ve balzamik sirkeyi karıştırın.
7. Sosu salata karışımına ekleyin ve servis yapın.

Sezar salatası için pişirme sosu

Sos hazırlamak için sadece taze ürünlere ve konukları enfes tadıyla etkilemek için büyük bir arzuya ihtiyacınız var.

1. Hardal 3-4 yemek kaşığı acı değil
2. Zeytinyağı 3 masa kaşık
3. 4 sarısı
4. Balsamik sirke 1-2 çay kaşığı

Tüm içerikler karıştırılır ve homojen bir kütleye getirilir. Sos hazır.

Pek çok insan sosu yapmak için hamsi kullanır, ona balık tadı verir. Ama bu sos bir amatör.

Benzer tarifler

Sezar salatası tariflerinin böyle bir ürün yelpazesi çok etkileyici.Bu, tam olarak, tadına ve amacına uygun olan salata türünü ve olasılıklara göre seçmenizi sağlar. Şahsen, son zamanlarda sunulan hamsi ile Sezar salatası tarifi denedim

Sezar salatası çok severim, ama gerçeği söylemek gerekirse, klasik haliyle biraz yorgun. Ancak, orijinal tarifin modifikasyonlarının burada sunulması çok hoş. Ben özellikle kayıtsız olmadığım için deniz ürünleri ile ilgili seçenekleri seviyorum. Gönderilen sos tarifi için yazarlara bir başka özel teşekkür, bu salata en önemli malzemelerden biri ve doğru pişirmek için çok önemlidir. Kral karides ile bir salata hazırladı, sadece lezzetli)))) Herkese afiyet olsun ve mükemmel tarifler için teşekkürler.

Aslında ben de büyük bir salata hayranıyım. Ve kendimi seviyorum ve ailemi her zaman şımartıyorum. İlginç bir tarif ortaya çıkar çıkmaz hemen pişirmeye çalışıyorum. Ama elbette Sezar bizim favorimiz. Her zaman arkadaşımın tarifine göre pişirdim. Çok lezzetli, ama her zaman aynı. Ve burada çok çeşitli var ... Sadece gözler kaçtı! Hatta lezzetli okuma)) Evet ve yeni bir sos! Her şeyi denediğinizden emin olun. Hamsi ile Sezar salatası ve mantar ile Sezar çok etkileyici. Ama karideslerle annemin doğum günü için kesinlikle yemek yapacağım. Sadece deniz ürünlerini seviyor. Mutfak havası için teşekkürler! Sanırım şimdi bir arkadaşım bana bir reçete isteyecek))))))))

İspanya geziden sonra özellikle bu salata sevdi. Farklı varyasyonlarda denedim. Aslında, salatalarımızdan sonra - fark çok büyük! Kıyıda, çoğunlukla deniz mahsulleri salatası (özellikle karides aldığımda * __ *) ve merkeze daha yakın - klasik veya mantarlı (turşu veya taze) hazırlıyorlar. Seyahat et ve yeni olan her şeyi dene!
Ve evet, harika tarifler için teşekkürler 😉

Tabii ki, hiç kimseden yeni bir salatadan uzak olmayan bir tarife sürpriz bir deneyime sahip bir ev hanımı için zor. Bu zor, ama mümkün olduğu ortaya çıkıyor. Genellikle bu salatayı burada tarif edilen klasik tarife göre hazırladım. Ve yazarın çok çeşitli seçenekleri var! Şimdiye kadar Mantarlı Sezar'ı sadece denedim ve yazar tarafından geleneksel Sezar'a sunulan sosu ekledim. Sos ile oldukça farklı bir lezzet ortaya çıktı. Önemli olan kocamın yeni tadı sevmesi. Gerçek hamsi eklemek için cesaret edemedi. Mantarlı seçenek sadece kendim için hazırlandı, çünkü biz hariç kimse mantar yemez. Ayrıca çok lezzetli. Bu nedenle, yeni fikirler için yazara teşekkürler, çünkü kendinizi memnun etmek her zaman kolaydır, ancak kocanızı mutfağınıza şaşırtmak sadece zorlaşır.

Her nasılsa her zaman bu salatadan pek hoşlanmadı. Muhtemelen, ilk defa denediğimde, başarısızlıkla pişirildi. Bu nedenle, onu asla evde pişirmedi ve kalıcı bir yabancılaşma yaşayan bir kafede sipariş etmedi. Fakat bu kadar çok farklı varyasyon dikkatimi incitti ve zihinsel olarak bu yemeğe olan tutumum dikkat çekici bir şekilde değişti. Kocamın doğum günü yakında geliyor - kesinlikle tariflerden birini seçeceğim ve beklenmedik bir çeşitlilik ile sevgilim şımartın.

Evet, harika Sezar salatası. Çağrılmadı, sadece krallara hizmet ediyor ... Parmaklarını yalayacaksın ve türlerinin çeşitliliği etkileyici… Hemen hemen her şeyi pişirmek ve yemek ve büyük bir arzu, ekmeğe batırmak, hiç kimsenin onu sevmemesi, sadece sevdiği için ... iyi bir izlenim ve mutfağını çeşitlendirmek için harika fikirler için site gcook.ru.

Ve onu nispeten hafif olduğu için seviyorum. Sağlıklı bir diyete uymaya çalışıyorum ve bu sihirli salata, uygun yemek menüsüne mükemmel bir şekilde uyuyor. Her zaman klasik versiyonunu hazırladım ve hazırlığı için hala çok farklı tarifler var, süper! Her şeyi denemek istiyorum, özellikle deniz versiyonu, muhtemelen lezzetli - parmaklarınızı öpeceksiniz!

Geçenlerde salatalara geçtim ... çimlerin çim olduğunu sanıyordum, ancak Sezar salatasını denediğim anda kardinal yönde bir fikrim değişti.Olağanüstü bir şey yoktu gibi görünüyor: tavuk, kraker, salata, peynir ... Yemek için iyi bir kombinasyon ortaya çıktı, sanırım hepsi bu! Yanlış!
Bu salatanın çeşidi aksini öneriyor ve kaplan karideslerinin tarifi çok merak uyandırıcı. Kendim için, bu yemek için farklı pişirme seçeneklerini denemeye karar verdim ve size tavsiyem! 🙂

yüzyıl
yaşa - öğren. Sık sık evde yemek yapıyoruz ve Sezar'ı çok seviyoruz. Ancak, tüm hayatı inanıyordu
Salata, ünlü Romalı komutan J ve
Önemli olan: Sezar'ın yeni modifikasyonlarını araştırmak, asla düşünemezsiniz.
Burada böyle bir sayı ile karşılaşacağız! İçin yazara teşekkürler
taze fikirler, hamsi sosu tarifi için özel teşekkürler! Arkadaşlar takdir etti

En sevdiğim salata Sezar. Alışılmadık bir şekilde ilk önce bir restoranda tatile çalıştı. Benimle masaya oturmuş adamlar bu salatayı bir tabağa koydum))) Şimdi yeni yılın ana menüsüne dahil ettim))) Arkadaşlarımın sakıncası olmayacağını düşünüyorum)) Herkes farklı yapar, kocam ve ben çok Tavuk ve domatesli "Sezar" tarifini beğendim. Hamuru ekmek kırıntılarıyla tavuk pişirmeyi seviyorum. Afiyet olsun!
maddeler:

Salata 1 demet
Haşlanmış tavuk eti 300 gram
Haşlanmış yumurta 5 adet
Domates ortalama 0, 5 kg
Kraker 1'li Paket
Zeytinyağlı ilk spin 4 masa. kaşık
Balzamik sirke 1 tatlı kaşığı.
Hardallı ihale 4 masa. kaşık
5 sarısı

Muhtemelen, birçokları gibi, ben de salataların büyük bir aşığıyım. Özellikle misafir beklerken ve yeni bir şeyler pişirmeye çalışırken ...
Bu salata ilk kez klasik versiyonda kız kardeşimin doğum gününde denemişti ... Şimdi taze mantarlı ve siyah ekmekli "Sezar" ı tercih ediyorum. Bu salatası deniz mahsulleriyle hiç denemedim. Bence lezzetli olacak. Sadece Yeni Yıl tatili ve yemek pişirmek için ... İlginç tarifler için teşekkürler!
Herkese Mutlu Yıllar!

Egor, ben kendim de salata adının Guy Caesar ile ilgili olmadığını bilmiyordum, ancak 1920'lerde ve 1940'larda Meksika'da bulunan Tijuana'da birkaç restorana sahip olan Caesar Cardini'nin adını aldım. (sadece sınır San DiegoTuani'yi ayırdığı için, bu avantajlı konum Cardini'nin Yasaklama kısıtlamalarından kaçınmasına izin verdi). Efsaneye göre, salata 4 Temmuz 1924'te (ABD Bağımsızlık Günü'nde) mutfakta neredeyse hiç bir şey kalmamış ve ziyaretçilerin yemek talep ettiği durumlarda Cardini tarafından icat edildi.

Salataların büyük bir hayranı değilim, ama farklı çeşitlerde bu salatası seviyorum. Yurtdışında, bu arada, bizden farklı tadı var, görünüşe göre daha taze ürünlerden hazırlandı). Kız arkadaşım büyük bir salata aşığı, bu yüzden ne istersem onu ​​yemeliyim, aynı aşıklara tavsiye ederim, karides ve mantarlı bir salata) Ve krakerleri unutmam; Hızlı yiyeceklerde hiç "Sezar" sipariş etmiyorum, lezzetli değil!

Bu salatası çok seviyorum! Hala tavukla yemeyi tercih ediyorum, deniz mahsulleri ve hamsi ile değil. Tabii ki ev yapımı Sezar, kendi elleriyle pişirilmiş, bazı kurumlardan daha lezzetli. Sezar'ın en önemli yanı, bence taze hazırlanmış sos. Ayrıca sos için yumurtaların önce oda sıcaklığını elde edebilmeleri için buzdolabından çıkarılması da önemlidir. Sosu pişirmeye başladığınızda, yumurtalar bir dakika süreyle sıcak suya düşürülür (su kaynatılır, ancak yumurtaları içine koymadan önce ocağı kapatmalısınız). Bazıları tavuk bıldırcın yumurtasının yerini alır. Ayrıca, onları pişirirken aromatik bitkilerin (fesleğen, kekik vb.) Karışımı ile serperseniz, daha fazla kruton yapabilirsiniz. Burada daha iyi tadı var. Orijinali hardal yerine Worcester sosu kullanılır.

Daha önce ailemde, çoğunlukla kafe ve restoranlarda sipariş edilen Sezar'ı pişirmek için bir gelenek yoktu. Sadece altı ay önce, normal “Olivier” veya “Kürk mantolu ringa balığı” ndan daha zor olmadığını fark ettiler. Bu süre zarfında, bir sürü seçenek denedim, ama karidesli tarifte durdu. Burada sosu doğru şekilde pişirmek de önemlidir (ve sadece mayonezle doldurmayın).

Herkesin en sevdiği Sezar salatası için çok çeşitli tarifler olduğunu kim düşünebilirdi ki ?! Onu, özellikle yüksek kalorili olmadığı için seviyorum ve Sezar'ı tavuk ve domatesle pişiriyorum, bütün aile için çok daha fazla. Klasik, elbette, aynı zamanda güzel. Salata sadece mayonez değil, örneğin, yakıt ikmali, ama ev yapımı sos gibi gerçekten seviyorum. Mantarlı "Sezar" tarifini bulduğuma sevindim, bu yüzden Yeni Yılı bu lezzetli yemekleri pişirmeyi bekliyorum.

Bu salatası çok seviyorum! Ve sonra çok fazla çeşitlilik var.) Kocam ve ben genel olarak gurmeleriz ve her çeşit temalı haftanın sevgilileriyiz: bir haftalık makarna, bir haftalık deniz ürünleri, bir haftalık pişirme, yani. her gün yeni bir şeyler hazırlıyoruz, ancak belli bir bölümden “Şimdi Sezar’ın haftasını kendimiz için düzenlemeye karar verdik, bugün klasik olacak, yarın - karidesli (en sevdiğim), yarından sonraki gün - hamsi ve sonra nasıl gideceği”) Bizim için en egzotik olan mantar, hiç denemedim, haftanın sonunda bırakın) Bu arada, sos tarifi mükemmel, her zaman bunu yapıyorum. Ve sadece salata ile değil, aynı zamanda etle de iyi birleşiyor) P.S. Eğer tematik haftalar yapmadıysanız - deneyin. Ailenin memnun olacağına eminim))
Ve yemekleri güzelce dekore etmeyi de unutma)) Domatesleri çok severim 🙂

Açıkçası ben büyük bir Yunan salatası hayranıyım.
Bu dünyadaki en lezzetli ve sağlıklı salata! İçerikler bunun kanıtıdır: domates, yeşil salata, beyaz peynir, zeytin, ayçiçek yağı. Bu da doyurucu bir salata. Sen şişman değilsin
çünkü onu bir seferde çok fazla yiyemezsin. Yeşil salata, hazmı iyileştirir. Bu salata hazırlamak çok kolaydır, ancak bir vitamin ve enerji kilerim. Her şeyi ekleyebilecekleri mayonez salatalarından çok daha estetik görünüyor. Yunanca'da taze malzemeler hemen görülebilmektedir, bu salatadaki tüm bileşenlerin farklı renklerde (yeşil salata, kırmızı domates, yeşil salatalık, sarı biber, beyaz peynir) tabakta olup olmadığına bakmak keyiflidir. Çok faydalı, kalorilerde çok yüksek değil.
Sitenize Yunan salatası için tarifte bu kadar çok varyasyon seçimi için çok teşekkürler, ilk hangisini pişireceğimi bile bilmiyorum.

Bu denemek zorunda olduğum en lezzetli, hafif ve yumuşak salata. Şahsen klasik tarifi severim. Farklı kafelerde, aynı kompozisyonda sipariş ediyorum, ama tadı her yerde farklı, ama yine de hoşuma gidiyor. Yediğim en lezzetli Sezar salatası kız arkadaşımın pişirdiği, daha lezzetli olamadığı) ve bu tarifleri burada buldu.
Teşekkür ederim

Hafif, lezzetli ve en önemlisi, düşük kalorili salata, her durum için hazırlaması hızlı. Aslında, doğru beslenmenin destekçisi olduğum için diyetim genellikle bitkisel yağ veya kendi el yapımı sosumla tatlandırılmış her türlü salatadan oluşuyor. Fakat fantezi çoğu zaman beni mahveder ve klasik bir Yunan salatası dışında ilginç tarifler bilmediğimi düşünerek kendimi yakalarım. Ve burada Sezar'a rastladım, ayrıca farklı varyasyonlarda. Tabii ki, deniz mahsulleri ile Sezar, ateşli hayranları olduğum için kendisi için seçti. Bu tarifi kullanarak, sevdiklerimi şımartmaya karar verdim ve enfes Sezar'ı enfes Sezar ile pişirdim, enfes bir ışık sos ile terbiye ettim) herkese tavsiye ederim! )) Enjoy

Ailemizde bir geleneğimiz var. Her tatil için Sezar salatası pişiriyoruz. Birinin Yeni Yılında Olivier ve Herring'i bir kürk manto altında hazırlamanız gereken bir klişe var. Saçma.Birkaç yıldır Sezar'da yemek yapıyorum ve ailem gerçekten hoşuna gidiyor. Lezzetli, hafif, herhangi bir tatil masasında güzel görünüyor ve bu salatadaki en önemli şey vitamin ve sağlıklı sebzeler denizi. Salata "Sezar" asla rahatsız etmez, bu salata çeşitlerinin birçoğu vardır, haşlanmış tavuk ile yorgun, farketmez, deniz mahsulleri veya mantarlarla yapın, ayrıca çok lezzetlidir. Gcook.ru sitesi sayesinde Sezar'ı tavuk ve deniz mahsulleri ile hazırladım. Bu sitede çok rahat ve kolay yazılı tarifleri, onu seviyorum. Ayrıca Sezar'ı hamsi ile pişirmeyi denemek istiyorum. Ben de çok lezzetli olacağını düşünüyorum. Ayrıca, yakında 8 Mart'ta. Bütün afiyet olsun)

Ailemizde bir geleneğimiz var. Her tatil için Sezar salatası pişiriyoruz. Birinin Yeni Yılında Olivier ve Herring'i bir kürk manto altında hazırlamanız gereken bir klişe var. Saçma. Birkaç yıldır Sezar'da yemek yapıyorum ve ailem gerçekten hoşuna gidiyor. Lezzetli, hafif, herhangi bir tatil masasında güzel görünüyor ve bu salatadaki en önemli şey vitamin ve sağlıklı sebzeler denizi. Salata "Sezar" asla rahatsız etmez, bu salata çeşitlerinin birçoğu vardır, haşlanmış tavuk ile yorgun, farketmez, deniz mahsulleri veya mantarlarla yapın, ayrıca çok lezzetlidir. Gcook.ru web sitesi sayesinde Sezar'ı tavuk ve deniz ürünleri ile hazırladım. Bu sitede çok rahat ve kolay yazılı tarifleri, onu seviyorum. Ayrıca Sezar'ı hamsi ile pişirmeyi denemek istiyorum. Ben de çok lezzetli olacağını düşünüyorum. Ayrıca, yakında 8 Mart'ta. Bütün afiyet olsun)

Tüm ailemden "Sezar" favori salatası. Faydalı ve çok lezzetli. Son kez çok sık yemek pişirmeye başladı. Hepsinden önemlisi Sezar klasik ve Sezar'ı deniz mahsulleri ile seviyorum. Site Gcook.ru sayesinde onunla pişirmek kolaydır. Ve bu sitede Sezar salatası pek çok çeşididir ki bu da çok iyidir. Bugün mantarlı "Sezar" ı pişirmeyi denemek istiyorum. Çok lezzetli olacağını düşünüyorum) Bu salata tavsiyem. Ve elbette, afiyet olsun,)

ana
Bu salatanın sadece üç bileşeni var: romaine, giyinme sezar ve püresi parmesan.
Hepsi bu. Bu klasik bir reçetedir. Yurtdışında sadece onu kullanın. Dinlenme
Tarifler sadece konuyla ilgili varyasyonlardır. Ayrıca, dikkate aldığımızı da unutmayın.
Salata adının Roma İmparatoru Guy Julius Caesar'ın adıyla ilişkilendirildiği, ancak
Almanya'da salata, Cesare adıyla ilişkilendirilir.
Kordini. yani
o bu harika, yaratıcısı değil pahalı ve hızlı
salata yemek

Bu salatanın sadece üç ana bileşeni var: romen, pansuman ve püresi parmesan peyniri. Hepsi bu. Bu klasik bir reçetedir. Yurtdışında sadece onu kullanın. Kalan tarifler konuyla ilgili sadece varyasyonlar. Ayrıca, salata adının Roma imparatoru Guy Julius Caesar'ın adıyla ilişkili olduğunu varsaydık. Ancak Almanya'da salata, Cesare Cordini adıyla ilişkili. Salata hazırlamak için bu harika, pahalı değil ve hızlı yaratıcısı

Şahsen, Sezar salatası neredeyse işyerinin sözde "maliyeti" nin ilk göstergesidir. Her neredeysem, tam olarak zevk ve değer için deniyorum. İşte yaptığım sonuç şu: Sezar'daki en lezzetli şey sos. Ne kadar zor olursa olsun, onu daha ucuz malzemelerle değiştirmeye çalışırlar. Ve ete bakılmaksızın bu salatası sevdiğim için (karides veya normal kızarmış tavuk göğsü olsun), nasıl yapılacağını öğrendim. Temel malzemeleri bırakıyorsunuz, ama sosu ile o kadar basit değil.

Ancak misafir, söyledikleri gibi, zaten eşiğin içindeyse,
Sezar - en hızlı ve en başarılı seçenek. Şahsen, beni sık sık kurtardı. Buzdolabında her zaman gerekli minimum ürün vardır. Ve bir sürü salata tarifinin olması da büyük bir artı - her zaman konuğa ve zevklerine “kulak katabilirsiniz”. Ya da yeni bir şeyle sürpriz yap. Evim en çok tavuk ve kraker gibi.

Her zaman benim için salatalar
masanın dekorasyonu vardı ve olacak. Ve tüm salatalar arasında "Sezar" gerçekten
İmparator Bu arada, sevgili salatamızın eski Roma ile hiçbir ortak yanı olmamasına rağmen
İmparator olmadı ve tamamen farklı bir görünüm öyküsü var. "Sezar"
Hem evde hem de "geçit töreni-hafta sonu" versiyonunda popüler:
Bir restoranda romantik bir akşam yemeği, gürültülü bir parti, sadece arkadaşlarla öğle yemeği.
Bu ünlü salata için tüm pişirme seçenekleri iyi çünkü bunlar
bileşiminde en sevdiğim ürünler: parlak sulu sebzeler, otlar, tavuk
(veya karides eti), ekmek. Sanırım çoğu benimle aynı fikirde! Web sitesinde gcook.ru
Farklı çeşitlerde "Sezar" için tarifler ortaya koydu, hepsi denemeye değer!

Bu vitamin salatası ile çok mutluyum. Özellikle ilkbaharda yeşil istersiniz. Doğru, seçenekleri farklı. Karides veya tavuk ile .. Ama bunun için çok hafif bir sos paylaşmak istiyorum. Ayrı bir kabın içine ayçiçeği ya da zeytinyağını yaklaşık 2 çorba kaşığı dökün, limon suyunu sıkın, yarım çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ve biraz kıyılmış sarımsak ve hepsini iyice ovalayın - ve tüm sos hazır! Bu arada, buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir.

En sevdiğiniz yemeği yaratmanın tarihini bilmek her zaman ilginçtir! Sezar en sevdiğim salatalardan biri. Aynı zamanda tatillerde de hazırlıyoruz ve günlük hayatı süslemek istediğimde) genellikle klasik bir tarif kullanıyoruz, ancak kavrulmuş kraker seçeneklerinden de hoşlanıyoruz. Ancak şimdi ekmeği kızartmaya gelmedim, bu yüzden iştah açıcı olacak: Sobaya perederzhu yapacağım, sonra dışarıda kızartacağım ve içi yeteri kadar kurumaz. Sırrı paylaşın kızlar, krakerlerin hazır olduğunu nasıl belirlersiniz? Bu arada, İtalya'da sosu tatlı bir lezzetle "Sezar" a denedim - bal ilavesiyle. sıradışı tadı!

Çok popüler salata.
Eminim zaten kafe veya restoranlarda denemişsindir.
Evde yemek yapacağız.
Kurallara uymayan bir şey yaparsak uzmanlar bizi affedebilir.
Onu orijinaline yaklaştırmaya çalışacağız.
Belirtilen sayıda malzemeden 6-7 porsiyon elde edilir.

maddeler:
- ½ somun (200 g),
- 300 g tavuk fileto,
- 1 büyük marul,
- 50 gr parmesan,
- 1 diş sarımsak,
- zeytinyağı

- 2 haşlama sarısı,
- 2 çay kaşığı. hardal,
- 1 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı. limon suyu
- 1 çay kaşığı. % 6 sirke,
- 100 ml zeytinyağı,
- tuz,
- biber

Sarımsak presi ile sıkılmış, 1 diş sarımsak ile 5 yemek kaşığı yağ karıştırın.
15 dakika bekletin.
Baton küçük küpler halinde kesin.
Altın kahverengi kadar tereyağı ve sarımsak parçalarını kızartın.
Fileto küçük parçalar halinde kesin.
Pişirilene kadar tuz ve tereyağını ilave edin.

Yakıt doldurun.
Bunu yapmak için sarısı hardalla öğütün.
Sarımsak basınında sıkılmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
Sirke ve limon suyunu ilave edip, tereyağını ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve karabiberi tatlandırın.Peynirleri ince bir rende üzerine rendeleyin, Salata yırtıp eller, tabağa koyun, Salata ve krutonları salataya koyun, sos ile dökün, Parmesan ile serpin.
Afiyet olsun!

Sezar'ı çok seviyorum ve sık sık aileme bu salata ile şımartmak. Sık sık pişirmeye çalışıyorum ama farklı çeşitlerde. Salata bir tatil masası için ve sadece akşam yemeği için idealdir. Yemek tarifleri için mükemmel bir site.

Ailem salata "Kaplumbağa", özellikle çocuklar gibi seviyor! Son zamanlarda, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir maksadıyla yemek pişirmeye çalışıyorum. Küçük adamlarım yemek konusunda çok seçici, ama bu salata beğenisine geldi! Sürekli olarak soruyorlar: “Anne, bize bir böcek hazırla!”) Bugün akşam yemeği için kuru erikli bir kaplumbağa salatası pişireceğiz.

Salata basit, uygun fiyatlı ve arkadaşlar geldiğinde, herkes onu sever. Harika bir aperatif ... ve en önemlisi, hayal kurabilirsiniz. bugün - bir seçenek ve bir dahaki sefere biraz farklı. Evet, sos farklı servis edilebilir.peki, çok lezzetli ...

Tüm şeflere selamlar. Dünden önceki gün, karım ve ben yeni bir kafede akşam yemeği yiyorduk. Menü sevgili elinde olduğu ortaya çıktığında hemen Sezar salatası seçti - delicesine aşık oldu. Genel olarak, birkaç dakika sonra sipariş masadaydı. Salatayı gören karısı gülmeye başladı. Eşim genellikle yurtdışında ve gerçek bir Sezar'ın neye benzemesi gerektiğini tam olarak biliyor. İçinde bir şeylerin eksik olduğunu söyleyemem, hayır. Sadece görünüşü açıkça estetik değildi. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmayı da unutmayın!

Düşünün, sabahleyin karımla, bir Sezar salatası pişirmeden müdahale edebileceğimi iddia ediyorum. Bu argüman ilginç ve en önemlisi, kirle yüzleşemiyorum ... Genel olarak, karım bahçeden oğluyla ayrılır ayrılmaz hemen, ben bile, köylünün bile yapabileceği tarifleri aramaya başladım. Birkaç saat süren işkence sonrasında tartışmayı kazandım! Gerçek şu ki çok büyük küpler malzemeleri keser. Ama hiçbir şey denedim =)

Bana öyle geliyor, ama Sezar'dan daha iyi bir şey yemedim. Eksik olduğum tek şey çeşitlilik. Birini ziyarete geldiğimde, herkes aynı tarifte tavuklu görünüyor. Sıkıcı oldum, yeni bir şeyler aramayı düşündüm. İnternetin tamamında Procerfila. Deniz mahsullerini sevdiğim için Karidesli Sezar yapmayı düşündüm. Bir tatil için yaptım, sanırım bütün arkadaşlar hoşuma gitti. Ve gerçekten, bana gelince, çok lezzetliydi.

Geçen gün kocamı lezzetli, hafif ve sıradışı bir şeyle şımartmaya karar verdim. Nedense hemen Sezar'ı düşündüm. Bu tarifimi birkaç kez kullandım, ancak yukarıda önerilen "Hamsi Sezar" ı denediğimde ... Bir kevgir tadıyla birlikte yakıt ikmali kolaylığı, benim için olduğu gibi, ideal bir seçenektir. Kocası doğum gününde bu salatası yapmak bile istedi

Nitekim, her şeyin dehası basit)) mm, tapıyorum, en sevdiğim salata) Bu arada, 1953'te ortaya çıktı, Sezar salatası, Paris'te Epicurean toplumu tarafından 50 yıl boyunca Amerika'da ortaya çıkan en iyi reçete olarak belirlendi! Ve hiçbir şey için değil. Bence salata, ürün ve lezzet kombinasyonunda harika. Özellikle kilosunu izleyenler için uygundur))

Herhangi bir malzemeyle lezzetli salata.

Sezar salatası nasıl ortaya çıktı?

Sezar salatası mucidi, onun genç yaştan itibaren lezzetli yemekler pişirmeyi seven ve gerçek bir aşçı olmayı hayal eden adaşıydı. Ancak, her zaman İtalya, her sınıftan insanın kalbini veya midesini kazanan çeşitli yemekler yaratan en iyi aşçılarla ünlüdür. Günümüzde zorluk çekmeden lezzetli bir salata almak oldukça mümkündür, çünkü Zhulebino konumundaki Yiyecek teslim Modern mutfağın en iyi şaheserleri tadını çıkarmanıza olanak sağlar. Genç Sezar Cardini ve kardeşi Meksika'ya gitti.

Sezar ve Alex birlikte otelin tabanında bir güç noktası açmaya karar verdi. Böylece Tijuana adındaki sessiz ve sessiz bir kasabada, konuklara “Sezar’s” adını verdikleri bir kurum belirdi. Bir zamanlar Hollywood yıldızları iyi dinlenmek için buraya geldi. Görünüşe göre, atıştırmalıklardan daha fazla alkollü içki vardı. Bugün olabilir Red Hill'de yemek siparişi ver ve diğer alanlarda. Ancak şu anda mütevazı kurumda "Sezar'da" yeterli yiyecek yoktu. Bunların hepsi çöp bidonunda bulundu: parmesan peyniri, marul, zeytinyağı, sarımsak ve ekmek. Bütün mutfakta başka hiçbir şey yoktu.

Ne yazık ki, Sezar'ın elinde karides yoktu, bu yüzden ilk taç salatası onlardan olmadı. Ancak şaşırtıcı tadı Hollywood yıldızları tarafından takdir edildi. Daha sonra, aşçılar yemeğini geliştirmeye başladı, buna deniz ürünleri ekledi, bu yüzden sadece çeşitli lezzetler kazandı ve kazandı. Şu anda sadece kurumsal bir tatil için barbekü sipariş edinama aynı zamanda yaratıcısının adını taşıyan, lezzetli bir tadı olan inanılmaz derecede lezzetli bir salata.

Sezar salatası eşsiz tadı ve yemeğin orijinal performansı nedeniyle defalarca ödüller aldı. Geçen yüzyılın 48'inci yılında, salata yaratıcısı, eşiyle birlikte, onu kendi icadı olarak kaydetmeye karar verdi. Fakat çift başarılı olamadı, çünkü o zamana kadar tüm dünya salata tarifini zaten biliyordu ve çeşitlerinde hazırlıyordu. Sezar'ın kendisi için yapabileceği tek şey, Cardini adlı bir buluşu tescil ettirmekti. Bu iştah açıcı yemek, yüzyıllar boyunca lezzetli sevenler memnun edecek, çünkü dünyada eşit yok.

Baget ile kaplan karides salatası

Bu zamanda, hafif, sulu bir kaplan karides yemeği için başka bir tarifte ustalaşmayı öneriyoruz. Bu tür deniz ürünleri diğerlerine göre büyük boyutlarda farklılık gösterir, daha etli ve güzeldir. Bu nedenle, tatil aperatifleri ve salataların hazırlanmasında kullanılması önerilmektedir. Bu içeriklerden iki “yetişkin” porsiyon çıkacak, bu yüzden neden fırsat almıyorsunuz - sevdiklerinizle romantik bir akşam yemeği düzenleyin. Yemeğinizi bir şişe kuru beyaz şarap, mumlar, duygusal müzik ve sıcak kucaklamalarla tamamlayın.

• 60 gram minyatür sulu kiraz
• yarı kurutulmuş baget
• yeşil salata bir demet (Romain kullandık, Iceberg de yapardı)
• 320 gram kaplan karides
• zeytinyağı
• tuz - tatmak
• Bardak rendesi Parmesan
• bir diş sarımsak
• karabiber - çimdik

• ¼ limon (sadece meyve suyu gerekli)
• bir yumurta sarısı
• beş sarımsak
• 50 mililitre zeytinyağı
• kişisel tercihlere göre baharat ve tuz
• dört hamsi filetosu

Bu gerçekten kraliyet salatası, cinsiyet, yaş ve sosyal durumdan bağımsız olarak tüm lezzetli ve sağlıklı yiyecek sevenler için uygundur. Yetişkinler, gençler, çocuklar tarafından eşit olarak sevilir ve bunun canlı bir onayı dünyadaki restoranlarda sipariş edilen yemeklerin sayısıdır. Ancak, yemeklerin tadına bakmak için, bir kafeye ya da pub'a seyahate büyük miktarda para harcamak gerekmez. Bu ipuçları sayesinde herkes artık salata yapabilir.

Bu nedenle, gerekli tüm ürünleri başaracak ve edinmeye kararlıysanız, mutfak eylemine başlayalım. Her şeyden önce, kabuğu kabuğu sarımsaktan alın ve en ince rende üzerine sürün, eğer özel bir baskı varsa kullanın. Daha sonra karidesleri yavaşça kabuktan ayırın ve üzerine marine edip dökün. Bunu yapmak için lic sarımsakları bir rafine yağ, tuz ve öğütülmüş karabiberle bir araya getirin, iyice karıştırın ve karışımı deniz ürünlerine ekleyin. Onları 20 dakika bekletin.

Bu arada, orta büyüklükte bir zar baget kesip 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Ekmek hoş bir aroma yaymaya başlar ve altın renge döner dönmez fırını kapatın. Kalan sarımsakları zeytinyağlı bir tavada bırakın ve baget parçalarını ekleyin. Kızartma sırasında, ürünleri her taraftan eşit şekilde pişirmek için sürekli olarak ters çevirin, daha sonra onları tuz ve karabiber serpin.

Pansuman yapma zamanı: Bir prize sarımsak bastırın ve hamsi filetolarını doğrayın, harçla bile ezilerek ezilebilir. Şimdi, ayrı bir kapta, tavuk sarısını çırpma teli ile çırpın, içine taze sıkılmış limon suyu dökün, bir tutam biber ve tuz ekleyin. Sonra yavaş yavaş küçük porsiyonlarda karıştırmaya devam ederken zeytinyağı eklemeye başlayın. Sonunda mayonez gibi görünen bir kitleniz olmalı. Hamsi ezmesi ve sarımsak ile birleştirin, ardından bir kaç kez çatalla ovalayın.

Tencereyi ısıtın ve karidesin ısrar ettiği turşuyu dökün, biraz ısıtın, sonra deniz mahsulünün içine girin. Marul, çamurlu kruton ve bütün kiraz domates şeritlerini derin bir kapta birleştirin. İsterseniz, domatesleri iki parçaya bölebilirsiniz.Karidesleri üstüne koyun, iştah açıcı bir sosu salataya dökün ve rendelenmiş Parmesan ile serpin.

Deniz ürünleri henüz soğumadığı halde yemeğin sıcak bir şekilde servis edilmesi tercih edilir. Bu tarif, hem ciddi hem de her gün, her durum için uygundur, bu nedenle kendiniz ve sevdikleriniz için en azından ara sıra küçük tatiller düzenleyin. Lezzetli yemekler her zaman canlandırıcı ve birkaç dakika boyunca sorunları unutmaya yardımcı olur.

"Sezar" ı modern bir şekilde

Klasik "Sezar" konulu bir tarif doğaçlama sunuyoruz. Orijinal haliyle, salata zeytinyağı, yeşil yapraklı Romain, yumurta (bıldırcın veya tavuk), kurutulmuş ekmek küpleri, lezzetli Parmesan'dan oluşuyordu. Ancak, her aşçı kendi ayarlamalarını yapar, bu nedenle zamanla bu hafif ve lezzetli yiyeceklerin birçok türü vardır. Onlardan birine bakalım. "Deniz" Sezar salatası hazırlamak için, iyi bir ruh hali, taze yiyecek ve biraz zaman gerekir.

• İki yüz gram paket yengeç çubuğu veya yengeç eti
• 200 gram peynir (ideal olarak Parmesan olmalı)
• dört yumurta
• 180 gram salatalık
• karabiber
• 25 mililitre lezzetli mayonez veya özel sezar sosu
• 40 gram dereotu
• 200 gram haşlanmış karides
• tuz
• 50 gram beyaz kraker
• birkaç marul yaprağı

Yemeğin tüm bileşenlerinin yeterince tuzlu olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle tuz eklenmesi gerekli değildir. Salata için özel bir sos kullanırsanız, baharat kullanmadan güvenle yapabilirsiniz - yemeğin tadı zaten mükemmel olacaktır. Bu yüzden ilk önce yengeç çubuklarını çözün, ardından karidesleri soyun, dört ila yedi dakika boyunca minimum ateşte kaynatın, sonra sıvıyı boşaltın, deniz ürünlerini yıkayın ve bir kevgir içine geri atarak, süzülmelerini bekleyin.

Şimdi salatalığı ince dilimler halinde kesin ve dereotu mümkün olduğunca küçük doğrayın. Yemek pişirme bir sonraki aşamaya geçin: yumurtaları sert kaynatın, daha sonra buzlu suda soğutun, temizleyin ve rendeleyin. Parmesan ile de aynısını yapın, isterseniz başka bir peynirle değiştirebilirsiniz. Krakerlere gelince, kendi takdirinize göre hareket edin - mağazada hazır satın alın veya ideal olarak 180 dereceye kadar ısıtılan fırında kurutun. Ekmeği küpler halinde kesin, az miktarda bitkisel yağ dökün ve kurutulmuş aromatik baharatlarla serpin. Tarifin izlenmesi gereken ayrıntılı bir talimat olmasına rağmen, bazı bileşenlerin eksikliğinden dolayı bazen biraz doğaçlama yapmak gerekir.

Ürünlerin geri kalanına geri dönelim: Yengeç çubukları veya dondurulmuş eti ince şeritler halinde kesin. Tabağı tabaklar halinde döşeyin: tabağın tabanını yıkanmış ve iyice kurutulmuş marul yaprakları ile örtün, üstüne salatalık ve deniz ürünleri koyun, sosu ile yağlayın. Sonra karides gel ve haşlanmış yumurta rendesi. Yiyeceklerin her bir katına mayonez veya sos ekleyin, yeşillikleri serpin. Salatayı üstüne Parmesan cipsleri ve krutonlarla süsleyin.

MALZEMELER

• Karides 500 Gram
• Marul 1 Paket Bırakır
• 2 dilim limon
• Sarımsak 2 diş
• Beyaz Ekmek 1 Dilim
• Bıldırcın yumurtası 6 adet
• Kiraz Domates 3 Parça
• Parmesan peyniri 100 gram
• Mayonez 200 Gram
• Bitkisel yağ - Tatmak
  karides yemek pişirmek için
• Tuz, karabiber - tatmak

Yumurtaları küçük bir tencerenin içine koyun, suyla doldurun ve kaynayana kadar kaynatın.

Karidesleri temizleyin ve soğuk suyla iyice durulayın.

Ocakta tavayı yağ ile ısıtın. Karidesleri sıcak yağa koyun ve hazır olana kadar kızartın. Karidesleri kızarttıktan sonra, bardağı fazla yağ yapmak için bir kağıt peçeteye yayın.

Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin veya bir preste geçirin.

Karidesler bir kaseye yayılır ve limon suyu sosu (dilimlerden,% 100 limon suyu satın aldım) ve sarımsak dökülür.Ayrıca tuz ve karabiber serpin. Birkaç tane marul yaprağı kesildikten sonra uzun parçalara ayrılıp karides kasesine konur.

Kiraz domatesleri ve soyulmuş yumurtaları küçük dilimler halinde kesin ve bir karides kasesine yerleştirin.

Ekmek küçük küpler halinde kesin. Onları fırında boşaltın veya bir tavada az miktarda yağ ile kızartın. Salata gönderdikten sonra.

Peyniri ovalayıp, bir kaseye salataya dağıttık. Tüm mayonez ile giyinmiş ve iyice karıştırın.

Birkaç marul yaprağını düz bir tabağa yayın, üzerine salatayı serpin ve tadına bakmak için süsleyin (yumurta yarımları, kiraz domates, karides, kraker kullanabilirsiniz)

Beyaz peynir ve karides salatası

"Sezar", çok sayıda misafirin evde toplandığı festival şöleni ve özel günler için idealdir. Herkesin beslenmesi ve herkesi memnun etmesi gerekiyor, bu yüzden menü mükemmel düşünülmeli. Standart yemek yok - "Olivier", "Bir kürk manto altında ringa balığı" ve doğranmış patates püresini unutma. Dışsallık ve özgünlük - dikkat çeken ve iştahı uyandıran şey budur.

• 150 gram beyaz peynir
• tatlı mor soğan
• marul başkanı Romain
• 20 mililitre zeytinyağı
• zeytin
• çiğ kaplan karidesleri - 200 gram
• orta salatalık

• dört adet beyaz somun
• sarımsak - iki orta karanfil
• bitkisel yağ iki yemek kaşığı
• 20 gram Parmesan

• karabiber (anlam siyah)
• Worcestershire Sosu
• beş gram Dijon hardalı
• sarımsak karanfil
• rafine zeytinyağı - 2/3 bardak
• 30 gram hamsi filetosu
• yarım limon suyu

İştah açıcı bir "Sezar" tarifi bir pansumanla başlar: bir kaseye bir presle ezilmiş sarımsak ve kıyılmış hamsi koyun ve bir harçla ezin. Hardal, limon suyunu, Worcester sosunu girin, zevkinize tuz ve karabiber ekleyin. Sonra, sürekli bir çırpma teli ile çalışan ince bir yağ akıntısı dökün, böylece pansuman homojen ve yoğundur.

Kabuğu ekmekten kesin ve eti küp küp doğrayın. Peyniri rendeleyin ve doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ ile karıştırın. Karışımı somunla birleştirin ve iyice karıştırın, sonra bir fırın tepsisine koyun ve on dakikadan daha uzun süre fırında pişirin. Karidesleri soyun, arkadan tam ortasına uzunlamasına sığ bir üst yapın. Üzerlerine tereyağı serpin, kemikleri zeytinlerden çıkarın ve beyaz peynirleri küpler halinde kesin. Soğan yarım halkalarını doğrayın ve salatalığı şeritler halinde doğrayın. Sonra marul yaprakları toplayın ve kokulu bir sos ile bir kabın içinde karıştırın. Sıcak yağda sadece ½ dakika kızartılmış karidesler de dahil olmak üzere diğer tüm malzemeleri ekleyin.

Karidesli Sezar salatası herhangi bir tatil masasını süsleyecek ve vesile olmak ana şey değil. Atmosfer, lezzetli yemekler, soğuk şarap ve arkadaşların keyifli bir şirketi tarafından yaratılmıştır. Böyle bir olay başarıya mahkumdur ve siz, iştah açıcı bir yemek hazırlayan misafirperver bir hostes olarak, övgüye değersiniz. Unutma, yemek pişirme her birine tabidir, sadece bir yerden başlamanız gerekir.