Çikolatalı kek - fotoğrafları ile yemek tarifleri

Kefir üzerine çikolatalı kek, kendi başınıza hamur işlerini pişirmenin ne kadar kolay olduğuna bir örnektir. Ev yapımı memnun olacak, pişmiş pastanın inanılmaz kusursuz lezzetini tadacaksınız.

Kakaolu çikolatalı kek tarifi, pişirme sürecinde ve hazır olma sürecinde çok keyifli anlar verir. Sunulan hamur işleri tatil masasında ana olacak.

Ekşi krema zebra - en basit ve güzel turta biri. Herkes hazırlığıyla başa çıkabilir ve ilginç bir görünüm ve zengin bir tat, en zorlu konukları etkileyecektir.

Evde yumurta olmadan Süper nemli çikolatalı kek. Un tatlısının kakao ile hazırlanmasının her aşamasının ayrıntılı bir açıklaması. Bir fotoğraf ile fırında yumurtasız çikolatalı kek.

Kefir üzerine çikolatalı kek, kendi başınıza hamur işlerini pişirmenin ne kadar kolay olduğuna bir örnektir. Ev yapımı memnun olacak, pişmiş pastanın inanılmaz kusursuz lezzetini tadacaksınız.

Muzlu çikolatalı kek evde kolayca hazırlanabilir. Tarifini basit ve sonuç lezzetli ve güzel.

Çikolatalı tatlıdan sadece bahsetmek tatlı bir gurme lezzet beklentisine neden olur ve çikolatalı kek yerinde ve bayram bayramından sonra ve içecekler için bağımsız bir yemek olarak kanıtlanacaktır. Çikolata, halihazırda dünya çapındaki mutluluğunu, yalnızca tam formülasyonu ve teknolojiyi izlerseniz bir bileşen olarak girdiği mutfak ürünleriyle paylaşmaya hazır olan hazır ve çok kıskanç bir üründür. Aksi takdirde, mutfak sanatının amaçlanan zafer gösterimi başarısız olabilir. Bu nedenle, başkalarının deneyimi ve gelişmeler - bir beceri kaynağıdır.

Çikolatalı kek nasıl yapılır

Çikolatalı pişirme birçok ailede favori bir tatlıdır. Klasik teknolojiyi geliştiren çeşitli tarifler üzerine yapılır. Çikolatalı kek yapmak, çeşitli bileşenlerin kullanılmasını gerektirir. Ana, un, acı, doğal sütlü çikolata veya kakao, yumurta, tereyağı, şeker. Şekerli bisküvi, puf, kurabiye hamuru yapılır. Ek maddeler olarak süzme peynir, meyveler, meyveler, kuruyemiş kullanın. Fırında (180-200 derece sıcaklıkta) veya yavaş ocakta bir lezzet pişirebilirsiniz.

Adım adım formülasyon:

1. Fırını açın, ısıtmayı yaklaşık 180 derece ayarlayın.
2. İrmik, şeker, kakao ve soda ile dökülür. Bu karışıma bir yumurta sürüp ekşi kremaya dökünüz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Yumuşak bir parça tereyağı ile formun duvarları içerisinden geçerek, hamurun içine aktarılır ve fırına gönderilir. 40 - 45 dakika sonra kokulu kabartmaların tadını çıkarın.

Süzme peynirin narin toplarının bir sürprizini gizleyen koyu havadar sünger kek, şu ürünlerden yapılmıştır:

• 250 g süzme peynir,
• 2 sarısı,
• 4 yumurta
• 100 g şeker
• 100 gram nişasta
• 50 gr Bitter Çikolata
• 40 gr un,
• 60 g kakao tozu
• 5 gr kabartma tozu,
• 3 g tuz.

Bu tatlı hazırlanmasında, süzme peynir yerine her türlü süzme peynir kullanabilirsiniz. Pişirme sadece bundan faydalanır, daha yumuşak ve havadar olur. Loru ince bir elekle ovalayarak aynı etkiyi elde edebilirsiniz.

Lor topları ile kek aşağıdaki gibi pişirilir:

1. Formun alt kısmını parşömene döşemek ve duvarları yağlamak.
2. Süzme peynir sarısı, 50 g şeker ve 60 g nişasta ile birleştirilmiştir. Elde edilen kütleden, topları yapın ve bunları formun altındaki tek bir katmana koyun.
3. Bir sünger kek için, bir yığın bileşen karışımı hazırlayın, bir kaba eleyin ve un, kakao, kabartma tozu, kalan nişasta ve tuzu bir çırpma teli ile karıştırın.
4. Çikolata sıvı halde erir.
5. Ayrı sarıları ve beyazları farklı kaplara yerleştirin.Sarısı 30 g şekerden eritilmiş çikolata ve kuru malzemeler eklemeniz gereken hafif bir krem ​​kıvamına kadar çırpın. Kalan sincaplar ve 30 gram şeker, güçlü doruklara çırpılmış ve hafifçe çikolatalı hamur içinde karıştırılmıştır.
6. Lor toplarını elde edilen bileşime dökün, formu 180 ° C'ye ulaşan fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin.

Soğutulan kek çikolata sosu dökülerek süslenebilir.

Oluşturması için gereken tüm bileşenlerin listesi:

• 2 yumurta
• 400 g şeker
• 2 olgun muz,
• bir bardak ılık su
• 120 ml süt,
• 120 ml bitkisel yağ
• bir bardak un
• 3 yemek kaşığı. l. kakao tozu,
• 8 gr kabartma tozu,
• 8 g soda,
• 8 gr vanilya,
• 4 gram tuz
• 250 g bitter çikolata, damla halinde veya ince kıyılmış fayanslarda,
• 200 ml ağır krema,
• bir parça tereyağı.

1. Uygun büyüklükte bir kaseye su, süt ve bitkisel yağ dökün, parçalara bölünmüş muzları koyun, yumurtaları çırpın, şeker ve vanilya ekleyin. Sadece mikseri almak ve her şeyi homojen bir kütleye dönüştürmek için kalır.
2. Uygun büyüklükteki başka bir kapta un, kakao, tuz, soda ve kabartma tozunu karıştırın. Dökme malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırırken, onlara bir sıvı karışım ekleyin. Yeterince sıvı hamuru alın.
3. Kenarları 23 ve 33 cm olan dikdörtgen bir şekil iyi dövülmüş ve parşömene kaplanmış olabilir. Hamuru içine dökün ve 180 ° C'de 35-45 dakika pişirin
4. Krema ve tereyağı neredeyse kaynamaya kadar ısıtın ve bu sıvıya çikolata ekleyin. Karışım 15 dakika bekletilir, sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır ve elde edilen ganaj ile tamamen soğutulmuş bir kek örtülür.

Kiraz Yemek Tarifi

Bu vişneli çikolatalı kek, sadece hafif vişne ezmesi ve bademli çikolata aromasına sahip keklerin suyunu değil, aynı zamanda hazırlanma sadeliği kazanacaktır.

Bu içerir:

• 125 g badem taneleri,
• 125 g un,
• 5 gr kabartma tozu,
• 2 g soda,
• 2 yumurta
• 100 g şeker
• 150 gram tereyağı,
• 100 g bitter çikolata
• 50 gr ekşi krema,
• 250 g taze veya dondurulmuş çekirdeksiz vişne,
• 50 gr beyaz çikolata.

Tarif adım adım:

1. Çok ince tanelerdeki bademleri öldürmek için blender, neredeyse un. Ardından un, soda ve kabartma tozu ile birleştirin.
2. Yumurtaları şekerli çırpın, ekşi kremayı ve eritilmiş çikolataları üzerine dökün. Daha sonra badem unu kütlesini bu karışıma dökün ve vişne ekleyerek karıştırın. Donmuş ürünün buzunun çözülmesi gerekmez.
3. Yığını kalıba gönderin ve kuru kürdan 180 dereceye kadar pişirin.

Tamamen soğutulmuş kek, bir kornet veya kesilmiş bir köşesi olan kalın bir plastik torba kullanılarak sık sık eritilmiş beyaz çikolata ağı ile süslenmek üzere bırakılır.

Kefir üzerinde hassas çikolatalı kek

Bu narin pastayı beyaz bir toz ile serpebilirsiniz veya krema üzerine dökün ya da muhteşem pastayı birkaç tabakaya eritebilir, kremalı veya yoğunlaştırılmış sütle lekelendirebilir ve dostça toplantılar için çok hızlı bir şekilde lezzetli bir kek alabilirsiniz.

Pişirme Talimatları:

1. Tüm malzemeleri (soda hariç) uygun boyutta bir kaba koyun ve bir çırpma teli veya hamur için ağızlıklı bir mikser kullanarak pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonuncusu, sulu soda toplam ağırlığına eklenmelidir.
2. Kek kalıbının çapına uygun olarak 25 - 40 dakika arasında kuru bir parçalanmak için numuneyi standart bir derecede 180 derece pişirin. İsteğinize göre pişirme düzenleyin.

Pişirme sırası:

1. Şekerli yumuşak tereyağı, karıştırıcıyı kabarık bir kütleye dönüştürür. Sonra birer birer tavuk yumurtalarına girip, onları hamurun içine ekşi krema ve un, soda ve kabartma tozu karışımıyla gönderin.
2. Bitmiş kütle iki eşit parçaya bölünür. Bir porsiyonda, kakao karıştırın.
3. Yağlanmış formda, önce ortada bir çorba kaşığı hafif bir hamur kaşığı ve üzerine koyu bir çorba kaşığı koyarak, hamur serpmeye başlayın. Her iki tip hamur da bitinceye kadar bunu tekrarlayın.
4. Pastanın daha fazla pişirilmesi fırında gerçekleşir.Isıl işlem için optimum sıcaklık 180 derecedir, yaklaşık pişirme süresi 30 ila 35 dakikadır.

Çikolatalı Brownie Kek

Çikolatalı kek, kek, kek ve kek pastası, zengin koyu bir renge, çikolata tadına ve nemli bir yapıya sahip olan unlu mamullerdir.

Hazırlanmasında kuru ve ıslak bileşenlerin oranı çok önemlidir.

İlerleme:

1. Mümkün olduğu kadar tereyağı ve çikolatayı eritin (mikrodalga, buhar banyosu) ve hafifçe soğutun.
2. Yumurta ve şeker çok kütleli bir kitleye köpürüyordu.
3. Bir miktar soğutulmuş çikolatayla tereyağını yumurta karışımına dökün, daha sonra unu ve kakaoyu eleyin.
4. Hamuru dikdörtgen bir parşömene dökün ve 25 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Kek soğuduktan sonra servis vermeye hazırdır.

Bu algoritmayı takip ederek pastayı yumurtasız hazırlayın:

1. Kahve ve şekeri sıcak suyla dökün ve sıvının hafifçe soğumasını sağlayın. Sonra bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Elenmiş un, tuz, vanilya, soda ile söndürülmüş limon suyunu ve eritilmiş çikolatayı tanıtın.
2. Hamur yoğrulurken, fırının 180 dereceye ulaşması için zamana sahip olması gerekir. Bir tencereye tereyağı ve unu serpmek için yağ ekleyin, hamuru içine dökün, yüzeyi düzeltin ve 45 dakika pişirin.
3. Bitmiş kek kayısı veya vişne reçeli ile lekelenebilir, herhangi bir kremayla sandviçlenebilir veya sadece kakao serpin.

Çikolatalı Lor Pastası

Bu çikolatalı kekin iki adı var - "Yastıklar" veya "Yorgan", güzel bir görünüm sayesinde aldığı. Ekstra kayıt gerektirmeyen battaniyelerin dikişleri gibi, lor kafesinde görünen çikolata hamuru.

Bu güzel pasta nasıl pişirilir:

1. Süzme peynir dolgusunun tüm bileşenlerini bir kapta birleştirin ve bir blender ile homojen bir krema kütlesine parçalayın. Sonra bir hamur torbası veya sıkı bir plastik torbaya koyun.
2. Vanilya ve normal şekerli yumurtaları çırpın, daha sonra bu kitleye bitkisel yağ ve süt, elenmiş un, kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin.
3. Pişirme kabını yumuşak bir parça tereyağı ile yağlayın ve üzerine bir santimetre tabaka ile üzerine bir kat çikolatalı hamur serpin.
4. Lor dolgusu torbasında, köşeyi kesin ve hamurun bir buçuk cm kalınlığındaki çerçeveyi ve ızgarayı sıkın, lor dolgusu iki kat halinde bastırılmalıdır.
5. Pişirme süresi 180 derecede 40 ila 50 dakika arasında olacaktır. Bitmiş "battaniye" toz haline getirilebilir ve toz haline getirilebilir, pıhtılarla sınırlandırılabilir, parçalar halinde kesilebilir.

Pişirme yöntemi:

1. Bir mutfak robotu veya mutfak robotunun kasesinde, pastanın tüm bileşenlerini katlayın ve ev yapımı ekşi krema gibi kalın bir kitleye karıştırın. Modern aletlerin yokluğunda, hamur bir el mikseri veya çırpma teli kullanılarak bir kapta yoğrulur.
2. Gelecekteki keki şekli, hamur hacminin 1 / 3'ünü alacak şekilde seçilir. Yağla yağlayın, hamuru kaydırın ve numuneden önce standart 180 derece kuru bir meşale üzerinde yaklaşık 60 dakika pişirin.

Fırında Kakaolu Pasta

En yaygın tarif, klasik bir sünger kek modelinde hazırlanan ancak kakao tozu ilavesi ile hazırlanan fırında bir çikolatalı kek. Temel bir tarifle deneyimleyebilirsiniz - en hassas, kokulu çikolatalı browni keki ceviz ve mascarpone krem ​​peyniriyle yapmaya çalışın.

Elde edilen kakao keki ikiye bölünür ve bir kat krema tabakası yapılır (çırpılmış kremalı pasta kullanabilirsiniz) ve üstüne çikolatalı krema sürünürseniz, tatlıya çilek veya sakızla süslenmiş şenlikli bir pasta olarak servis edebilirsiniz.

Yavaş Tencerede Kakaolu Pasta

Bir tatlıyı çay içmek için hızlıca hazırlamak için bir başka iyi seçenek de, yavaş bir tencerede bir kakao turtasının tarifidir. En az çabayı göstererek, kısa bir süre kokulu bir muamele yapmaya çalışın. Kefir üzerindeki kirazlı (çikolatalı-muzlu kek pişirebilirsiniz) olan bu çikolata şaheseri sade ve çok lezzetli.Çok pişiricili vişneli vişneli çikolatalı kek yapmak istiyorsanız taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz.

Çikolatalı kek - fotoğraflarla tarifi

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon: 4 kişi.
• Kalori: 258 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Amerikan, Rus.
• Zorluk: kolay.

Çikolatalı turuncu kek tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacağından emin olabilirsiniz. Bu değişen tatlı, narenciye kokusu taşıyan, narin ve unutulmaz bir tada sahiptir. Acemi bir aşçı bile, çikolatalı kek tarifini kokulu portakallar ve kakao tozu ile ustalaştıracaktır; asıl mesele, aşağıda açıklanan adım adım teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kalmaktır.

• şeker - 150 g,
• un - 140 g,
• yumurta - 3 adet,
• süt - 100 ml,
• turuncu - 1 adet,
• kakao - 30 g,
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
• tereyağı - 60 g,
• tuz.

1. Yumurtalar köpürene kadar iyice çırpılır.
2. Daha sonra karışıma un eklenir, kakao eklenir, kabartma tozu ve bir miktar tuz ilave edilir.
3. Süt kaynatılır, üzerine yağ eklenir.
4. Kuru ve sıvı bileşenler birleştirilir, homojen hamur karıştırılır.
5. Narenciye kabuğundan salınır, daireler halinde kesilir.
6. Yanları yüksek olan fırın tepsisi parşömenle kaplanmış, içine portakal dilimleri koyulmuş.
7. Üst narenciye hamur dökülür.
8. Tatlı 35 dakika 180 ° C'de pişirilir
9. Masaya servis yapmadan önce, muamele döner, pudra şekeri veya çikolata parçaları serpilir.

Çikolatalı Kek - Kolay Tarif

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon: 10 kişi.
• Kalori: 360 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Ailenizi veya arkadaşlarınızı lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, ve bunun için neredeyse hiç vaktiniz yoksa, basit bir çikolatalı kek pişirmelisiniz. Mevcut ürünler ve yavaş bir tencere kullanılarak tatlı bir yemek hazırlanabilir. Yetişkinler ve çocuklar lezzetli, hafif, yumuşak bisküviyi beğeneceklerdir. Dondurma, taze meyveler veya meyveler ile servis edilir.

• süt - 400 ml
• kakao - 150 g,
• yumurtalar - 2 adet,
• un - 250 g,
• tereyağı - 260 g,
• şeker - 450 g,
• ayçiçek yağı - 60 g,
• vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı,
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.,
• Soda - 1.5 çay kaşığı.

1. Un, vanilya şekeri, kakao tozu (50 g), şeker (300 g), yumurta, süt (300 mi), yumuşatılmış tereyağı (60 g), sirke ve ayçiçek yağı derin bir kapta birleştirilir. Ürünlerin geri kalanı krema için kullanılacaktır.
2. Hamur yoğurun.
3. Çok ocaklı fincan hafifçe yağlanır, meyilli içine dökülür.
4. "Pişirme" programı 60 dakika boyunca başlar.
5. Tamamlanan pandispanya soğutulur, dolgu oluşuncaya kadar bir kenara koyun.
6. Krem kalan ürünlerden yapılır. Süt küçük bir tencerenin içine dökülür, kakao tozu dökülür, şeker eklenir ve tereyağı eklenir.
7. Malzemeler homojen bir sır olana kadar düşük ateşte kaynar.
8. Korzh 2-3 bölüme ayrılmıştır. Her biri krema ile lekelenir (ve en iyisi de).
9. İyi bir ıslanma için bir saat boyunca soğuk bir yere yerleştirilen kremalı pasta.

Kakaolu Çikolatalı Tart

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon: 5-6 kişi.
• Kalori içeriği: 480 kcal.
• Amaç: atıştırmalık, akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Tatlı yemeğin bir sonraki versiyonu klasik bir kakao tozu kekidir. Mevcut minimum bileşen sayısından kolayca yapılabilir. Asgari mutfak becerisine sahip bir amatör bile kokulu, iştah açıcı bir tatlı hazırlar. Bu tarif doğal acı çikolata ve kakao tozu kullanır. İsterseniz çilek veya meyve ekleyebilirsiniz.

• un - 100 g,
• tereyağı - 110 g,
• Bitter çikolata - 1 kutu
• yumurta - 1 adet,
• vanilin - 1 çay kaşığı,
• tuz - bir tutam.

1. Çikolata, derin bir tabağa yerleştirilmiş, parçalar halinde kırılır.
2. Buna şeker ve tereyağı eklenir.
3. Ürünler üç ila dört dakika mikrodalgada bekletilir.Elde edilen kütle vanilya, yumurta, un ve vanilin ile birleştirilir.
4. Hamur yoğurun. Derin bir kalıba dökülmüş, yağlanmış.
5. Fırın 170 dereceye kadar ısınır. Pasta yarım saat hazırlanır.

Islak Çikolatalı Kek Tarifi

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalori: 479 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Yumurtasız kakaolu ıslak kek - tatlı yemek sevenler için mükemmel bir akşam yemeği. Fırınlama ürünleri listesinde kalorisi yüksek olan tereyağı ve yumurta yoktur. Bu tarif sadece kakao değil, aynı zamanda hazır kahve de içermektedir. Nazik, çok hoş kokulu ve son derece lezzetli çikolatalı tatlı tatmanın ilk dakikalarından itibaren fethediyor.

• un - 1.5 yemek kaşığı,
• şeker - 200 g,
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.,
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.,
• ayçiçek yağı - camın 4. kısmı,
• su - 200 ml
• hazır kahve - yarım çay kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı,
• vanilya şekeri
• tuz.

1. İlk başta, gevşek bileşenler karıştırılır: kakao, un, soda, biraz tuz.
2. Kahve, su, limon suyu, şeker ve tereyağını ayrı ayrı birleştirin. Bir blender ile çırpın.
3. Tüm ürünler bir çırpma teli ile karıştırılır.
4. Pişirme tavası tereyağı ile yağlanır, irmik serpilir.
5. Hamur içine dökülür.
6. Islak pasta 40 dakika pişirilir. Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile dekore edilmiştir.

Çikolatalı kek içinde

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 380 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: orta.

Lezzetli hamur işleri için birçok ilginç ev yapımı tarifler var. Bunlardan biri çikolata dolgulu bir kek. Bu tatlı yemek yapmak hızlı ve kolaydır. Mevcut malzemeler ve çabaların minimum - ancak sonuç inanılmaz lezzetli ve süper çikolata. Dükkan hamurunu kullanabilir veya evde pişirebilirsiniz.

• siyah veya sütlü çikolata
• puf böreği - 1 sayfa,
• yumurta - 1 adet,
• ceviz - 20 gram.

1. Hamur masanın üzerine koyulur. Üstüne bir bardak çikolata konur.
2. Hamurunun kenarlarında şeritler halinde kesilir, köşeler çıkarılır (fotoğrafta gösterildiği gibi).
3. Çikolata, yukarıdan aşağıya doğru puf böreği sarılı.
4. Kıyılmış fındık ile serpilir, çırpılmış yumurta ile bulaşır.
5. Tatlı 20 dakika boyunca 200 derecede pişirilir.

Yağsız Çikolatalı Turta

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 410 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: basit.

Birçoğumuz tatlıları severiz, hatta diyet yapmak zorunda kalanları. Özellikle sağlıklı bir diyet uygulayan tatlı dişler için kakaolu bir yağsız pasta vardır. Düşük kalorili içeriğe rağmen lezzetli, hoş kokulu ve havadardır. Yalın yiyecekler tatil masasında bile güvenle servis edilebilir, konuklar hoş bir şekilde şaşırırlar.

• un - 200 g,
• kakao tozu - 75 g,
• su - 240 ml
• şeker - 150 g,
• ayçiçek yağı - 50 g,
• soda - 1 çay kaşığı,
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.,
• tuz.

1. Kase kakao, un, toz şeker, soda ve tuzu birleştirir.
2. Su ayrı bir kaba dökülür, sirke ve yağ eklenir.
3. Oluşan sıvı kuru ürünler ile karıştırılır. Her şey bir blender ile düzgün bir tutarlılık ve hatta renk elde edilir.
4. Fırın tepsisi yağlanmıştır. Hamurun içine atılır.
5. Tatlı, yaklaşık 35 dakika boyunca 180 derecede pişirilir.

Hızlı çikolatalı kek

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-7 KİŞİ.
• Kalori içeriği: 350 kcal.
• Amaç: Aperatif, tatlı.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: basit.

Çabucak tatlı bir çay hazırlamanız gerekiyorsa, kakao turtası her zaman çabucak yardımcı olacaktır. Böyle bir tarif, fırınlamaya yeni başlamaya başlayan hostes tarafından bile verilecek. Tarifin bileşenleri herhangi bir mağazada satın alınabilir.Hamur yoğrulurken, fırını ısıtmaya koymanız gerekir (200 ° C'ye kadar). Böylece pişirme işlemi büyük ölçüde hızlandırılacaktır.

• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu,
• süt ve bitter çikolata - her biri 1 kutu
• un - 180 g,
• yumurta - 4 adet,
• tereyağı - 50 g,
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

1. Çikolata parçalarını parçalamak için eritin.
2. Yumurtaları bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın. Onlara yoğunlaştırılmış süt, çikolata, eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
3. Sonra unu, kabartma tozunu girin.
4. Hamur yoğurun. Bir parşömen forma koyun.
5. Tatlıyı pişirmek 40 dakika.

Süzme peynir topları ile çikolatalı kek

• Hazırlama süresi: yaklaşık 2 saat.
• Porsiyon: 4-5 kişi.
• Kalori: 294 kcal.
• Amaç: ikindi çayı.
• Mutfak: Rus, Amerikan.
• Hazırlık zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede süzme peynir topları ile çikolatalı kek, kek veya kek için mükemmel bir alternatif olacak sıradışı bir muameledir. Bu tatlı çok çalışmak zorunda, ama buna değer. Çikolatalı lor pastası güzel bir görünüme ve muhteşem bir tada sahiptir. Dolum için acı doğal çikolata, süzme peynir ve süt kullanmak daha iyidir.

Süzme peynir hamuru için:

• süzme peynir - 300 g,
• Hindistan cevizi cipsi - 70 g,
• yumurta - 1 adet,
• un - 50 g,
• şeker - 60 g

Çikolatalı hamur için:

• un - 1 yemek kaşığı.,
• kakao - 75 g,
• yumurta - 5 adet,
• Bitter çikolata - 50 g,
• şeker - 160 g,
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

• tereyağı - 50 g,
• süt - 100 ml,
• toz şeker - 50 g,
• kakao tozu - 100 gram.

1. Süzme peynir topaklar kurtulmak için bir elek ile dövülür.
2. Sonra şeker, cips, yumurta, un ile karıştırılır. Ürünler iyi karışmış.
3. Topları süzme peynir hamuru yapılır (ceviz büyüklüğünde) ve yarım saat soğuğa gönderilir.
4. Çikolatalı hamur yapılır. Un, kakao, kabartma tozu derin bir kaba dökülür. Bileşenler karıştırılır, bir kenara koyun.
5. Sincaplar sarılardan ayrılır. Proteinler kabarık köpürene kadar bir mikser ile tuzla çırpılır, yumurtalar beyaz olana kadar şekerli çırpılır.
6. Sarısı kuru yiyeceklerle birleştirilir ve eritilmiş çikolata içine akar. Her şey karışık.
7. Proteinler çikolata hamuruna eklenir, kitle tekrar dikkatlice karıştırılır.
8. Multicooker fincan yağlanır, süzme peynir topları dibine serilir.
9. Üstüne dökülen hamur. "Pişirme" modunu 60 dakika boyunca açar.
10. Buzlanmayı hazırlamak. Tereyağı kakao, şeker ve sütle karışır. Karışım, kalın olana kadar düşük ateşte pişirilir.
11. Süzme peynir ve çikolatalı tatlılar buzlu ve masaya servis edilir.

Ekşi krema üzerinde çikolatalı kek

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalori: 358 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: basit.

Ekşi krema ile lezzetli çikolatalı kek, havadar, yumuşak ve hoş kokulu olur. Çeşitli kremler, köpükler veya reçellerle iyi gider. Tatlı muamelelerin hazırlanması için, yağlı ev yapımı ekşi krema kullanmalısınız, bu nedenle pişirme daha lezzetli olacaktır. Tatlı hızlı ve basit yapılır çünkü yavaş bir tencere kullanır.

• kakao - 3 çay kaşığı,
• un - 160 g,
• yumurta - 1 adet,
• şeker - 180 g,
• yağ kremi - 250 ml,
• Soda - 1 çay kaşığı.

1. Ekşi krema küçük bir yumurta ile çırpılmış, bir çatal veya çırpma teli ile şeker.
2. Buna un, kakao ve soda dökülen. Malzemeler iyi karışmış.
3. Bir kase çok pişiriciyi yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun.
4. Pişirme programı 40 dakika boyunca başlar. Bitmiş tatlı, reçel ile bulaşmış.

Çikolatalı Kek

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 350 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Amerikan.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Çikolatalı tereyağı kek yapmak için bir tarif lezzetli bir tatlı yemek ile evinizi memnun etmek için hızlı ve kolay bir şekilde yardımcı olacaktır. Tereyağı yerine, çikolatalı hamur işleri ile hamur işlerini pişirebilirsiniz.Zaten ilk parçadan itibaren herkes tam anlamıyla bu muhteşem tatlıya aşık olacak. Lezzetli bir muamele için minimum miktarda yiyeceğe ve çabaya ihtiyacınız vardır, ancak sonuç etkileyici olacaktır.

• çikolatalı tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.,
• yumurta - 2 adet,
• un - 55 g,
• şeker - 175 g,
• tereyağı - 120 g,
• Chista ceviz - 60 gr,
• kakao tozu - 50 g

1. Fırın önce ısıtılır (180 ° C'ye kadar).
2. Tava tereyağı ile yağlanır.
3. Blender, çırpılmış yumurta, şeker, kakao, çikolata ve normal tereyağı unu.
4. Hamura fındık eklenir.
5. Tatlı 45 dakika pişmiş.

Çikolatalı Kek

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 5-6 kişi.
• Kalori: 403 kcal.
• Amaç: ikindi çayı.
• Mutfak: Amerikan, Rus.
• Hazırlık zorluğu: orta.

Çikolata parçalı börek unutulmaz bir lezzet tadıdır. Tatlıların bileşimi sadece klasik malzemeler içermiyor, yine de ev yapımı ekşi krema, badem ve tarçın içiyor. Yemek pişirme masasına taze meyve, çilek, dondurma veya reçel ile servis edilir. Tatlı bir yemek yapmak için bir yemek tarifi, masaya aromatik bir mutfak şaheseri göndererek arkadaşlarınızı veya ailenizi hoş bir şekilde şaşırtma şansı verir.

• ekşi krema - 100 gr,
• yumurtalar - 3 adet
• ayçiçek yağı - 100 ml,
• süt - 200 ml,
• şeker - 250 g,
• un - 600 g,
• Bitter çikolata - 125 g,
• Tarçın - 5 g,
• Badem - 100 g,
• tereyağı - 180 g,
• vanilin - 2 g,
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı,
• tarçın.

1. Tarifin ilk adımı, çikolata parçacıklı bir muamele yapılması, yumurtaları şekerle yenmektir. Ürünler tekdüzelik için iyi öğütülmüş.
2. Bunlara süt, tereyağı, ekşi krema, vanilin eklenir. Malzemeler bir çırpma teli veya bir blender ile çırpılır.
3. Unun bir kısmı, ana bileşenlerle karıştırılmış kabartma tozu ile birleştirilir.
4. Çikolata parçalar halinde kesilir.
5. Pişirme çantasında, tereyağlı, hamuru, çikolatanın üzerine yayın.
6. Ayrı karıştırarak kalan un, şeker, tarçın, tereyağı, kıyılmış badem.
7. Karışım, kırıntıları oluşturmak için elle öğütülür. Hamuru serpiyor.
8. Tatlı yarım saat pişirilir.

Çikolatalı kek - genel prensipler ve pişirme yöntemleri

Burada hızlı bir şekilde kendi elinizle sulu bir çikolatalı kek yapmayı öğreneceksiniz. Bu konuda karmaşık bir şey yok. Ana madde çikolatadır. Eritilmiş, önceden eritilmiş ve kakao tozunda kullanılabilir. Ve sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı olanlar için baklagil ailesinden gelen, kerob öğütülmüş keçiboynuzu baklalarının kendileri çok tatlıdır. Bu nedenle, kerob ilavesiyle fırınlamada şeker yoktur.

Eritilmiş çikolatadan yapılmış tereyağlı, beyaz çırpılmış, şekerli ve unlu basit bir çikolatalı kek. Pompa için söndürülmüş sirke soda eklenir. Ancak günümüzde kabartma tozu aşçılar ve ev hanımları arasında herhangi bir mağazada satın alınabilecek daha popüler hale geldi. Kakao keki ayrıca toplam kütleye kakao tozu eklenerek bisküvi veya puf böriğinden de yapılabilir. Un, bitkisel yağ, kakao, soda, sirke, vanilin, şeker ve tuz - yağsız çikolatalı kekin ana bileşenleri olacaktır.

Çikolatalı kek tarifi oldukça basittir. En önemli şey hangi bileşenleri hamur yoğurup pişireceğini bilmek. Fırında pişirilen çikolatalı kek, mikrodalga fırın veya multicooker eşit derecede iyi ve lezzetli olacak.

Böyle bir tatlı pişirmenin inceliklerini dikkate alarak, bileşen seçiminin özel bir önemi olduğu belirtilebilir. Örneğin, kakao tozu içeren çikolatalı kek, doğal bitter çikolata ilavesi ile hamur işi kadar lezzetli olmayacaktır. Ancak bunun yanında, ezilmiş çikolatalı kurabiye, eritilmiş süt veya beyaz çikolata da temel olarak alınabilir. Bazı şefler çikolata hamuruna bir tutam kahve eklerler. Bu tatlıyı özel bir lezzet notu verir.

Hamur işleri ve hamur işleri her türlü pompayla ayırt edilir.Bu etkiyi elde etmek için, kabartma tozu veya sirke fırında soda, çikolatalı kek tarifine dahil edilir.

Teknolojinin seçimine bağlı olarak pişirme süreci de farklı olacaktır. Örneğin, basit bir kakao keki, fırında 180-200 derece sıcaklıkta 40 dakika boyunca pişirilir. Bir kez daha, fırın kapısını açmaya değmez çünkü ürün pompasını kaybedebilir. Kakaolu kek hamurunun, boşluk bırakmadan istediğiniz forma dökülmesi tatlıyı homojen bir şekilde hazırlama garantisidir. Fırında kakao keki kırılmaya başladığını fark ederseniz, o zaman ateş azaltılmalıdır. Pişirme durumunda kötü bir şekilde yükselir, aksine yükselir.

Hızlı bir çikolatalı kek yapmanın en yaygın yolu, fırını önceden ısıtıp orada pişirmektir. Ancak mutfakta, modern ev kadınlarının pişirme yapmak için başka bir tekniği var. Mikrodalgada pişirilip, hamuru küçük formlara veya normal bir bardağa döken çikolatalı kek için en kolay reçete vardır.

Multicookerin varlığını pişirme işlemini basitleştirin. Kahvaltıda kakao kekinin nasıl yapılacağı sorusu sizin için önemsiz olacaktır. Basit bir yumurta, şeker, un, tereyağı ve kakaolu bir hamur yoğurun ve yavaş pişirici kasenin içine dökün. Pişirme modunu 40-45 dakika bekletin. Tamamlandıktan sonra, yavaş pişiriciyi açtıktan sonra, çikolatalı kakao kekini 10-15 dakika daha kasede bırakın. Hepsi bu - acele bir çikolatalı turta tadı ve aromasıyla sizi memnun etmeye hazır.

Mikrodalgada çikolatalı tatlılar pişirmek için 10-15 dakika. Yavaş bir tencere içinde kakao tozu bir kek 40-45 dakika içinde hazır olacak. Bu pişirme yöntemi, ev eşyaları arasında en popüler olanıdır, çünkü ekipman sizin için her şeyi yapar ve bitmiş hamur işlerini bozmak imkansızdır.

Şeker, bir çikolatalı tatlıyı dekore etmek veya tamamlamak için kullanılabilir. Kakao kek için ideal olan rendelenmiş çikolata dekorasyonunda olacaktır. Sulu çikolatalı keki görünümünü kaybetmemesi için sıcak kısımlarda bile kesilmesi gerekir. Kesmeden önce bıçağın da iyi ısınması gerekir.

Basit bir tarif bulun ve çikolatalı pasta pişirin kolaydır. Önemli olan sadece hamuru yoğurmakla kalmayıp aynı zamanda ürünlerin doğru şekilde nasıl hazırlanacağını da bilmektir.

Herhangi bir çikolatalı kek tarifinin temeli, çikolata veya kakaodur. Yüksek kaliteli ve doğal ürün - pişirme işleminin başarısının anahtarı.

Çikolatanın belirtilen parametrelere uyup uymadığını kontrol etmek çok kolaydır. Doğal koyu renkli, sütlü veya beyaz çikolata hızlı bir şekilde erir ve yüzeyde kremsi veya yağlı film kalmaz. Ucuz bitkisel yağlardan ve kakao tozundan elde edilen ikameler çok daha uzun süre erir.

Hamur yoğurmadan önce, çikolata ve tereyağı eritilmelidir. Uzmanlar, bir su banyosunda çikolatayı eritmeyi tavsiye ediyor. Bunu yapmak için, büyük bir tencerede, su kaynatılır, ardından ateş azalır. Sıcak suda kapasite daha küçüktür, ısıtma işleminin gerçekleştiği yerdedir. Çikolatayı bir tencerede eriterek hazırlayın, ancak sadece yanabilir. Özellikle de bu, doğal olmayan çeşitlerin temsilcileri ile olur.

Elde edilen kütleye çırpılmış proteinler, şeker ve un eklenir. Proteinler, bu amaç için herhangi bir seramik, porselen veya emaye kap kullanarak, sarıcıdan veya çırpma teli ile karıştırılmamalıdır (hiçbir durumda bir karıştırıcı). Bu bitmiş çikolata tatlısının ihtişamının anahtarı olacak.

Çikolatalı kek tarifleri çeşitlidir. Ama un olmadan, pişirme olmaz. Hafif bir çikolatalı kek yapmak için iyi elenmiş ve en yüksek kalitede olmalıdır. Diğer içeriklere gelince, oldukça çeşitlidir ve hangi çikolatalı kek tariflerini kullanmayı tercih ettiğinize bağlı olacaktır.

Çikolatalı Kek - Klasik Bir Tarif

Basit bir çikolatalı kek sadece hafif bir kahvaltı değil, aynı zamanda şenlikli bir masanın dekorasyonu olabilir. Hangi bileşenleri eklediğinize bağlı olacaktır. Çikolatalı kakao tozu quickie'sinin tadı doğal çikolatanın tatlılarından farklı olacaktır. Buna bağlı olarak, hamur işleri ucuz olabilir veya bir cebinde önemli ölçüde vurabilir. Sonuçta, zamanımızdaki doğal bitter çikolatanın maliyeti oldukça fazla.

Lezzetli bir çikolatalı kek için klasik bir tarif herhangi bir yemek kitabında bulunabilir. Ancak sadeliği bu incelik günlük yaşam hakkında konuşmuyor. Tatil masasında sık sık "Zebra" adı verilen kremsi bir çikolatalı kek görebilirsiniz. Hamur her zamanki gibi onun için hazırlanır ve ikiye bölünür. Kakao bir parçaya eklenir, ancak bir başkasına değil. Sonra her iki parça rastgele sırayla karıştırılır. Hamuru form boyunca hem boyunca hem de boyunca yerleştirebilirsiniz. Kefir üzerindeki Zebra çok gürleşir. Kremalı ve çikolatalı lezzetlerden oluşan bir düet, misafirlerinizi kayıtsız bırakmaz.

Seçtiğiniz kolay çikolatalı kek tarifi ne olursa olsun, tadı, zarif gevrekliği ve dolgunluğun hassaslığı asla unutulmaz.

Ürün Listesi

Çikolatalı börek sadece taze ve kaliteli ürünlerden hazırlanmalıdır. Tat tercihlerine bağlı olarak, ekşi krema süt veya kefir ile değiştirilebilir. Sütlü çikolatalı kek gevşek ve yumuşak çıkıyor. Doğal çikolata yerine kekiğe kakao tozu eklemek, hamur hazırlama işlemini kolaylaştırır. Ve bitkisel yağ tereyağı veya çikolata tereyağı ile değiştirilebilir. "Zebra" pastasının bileşimi sadece yoğrulur hamurun ikiye bölünmesi ve parçalardan birine kakao eklenmesi bakımından farklıdır.

Bu nedenle, aşağıdaki içeriklere ihtiyacımız var:

• en yüksek dereceli buğday unu - 2 su bardağı,
• kakao - 20 gram,
• yumurta - 3 parça,
• vanilya şekeri - 8 gram,
• toz şeker - 1,5 bardak,
• ekşi krema - 400 gram,
• bitkisel yağ - 0,25 bardak,
• tuz - bir tutam,
• kabartma tozu hamuru - 1 tatlı kaşığı.

malzemeler

Koyu çikolatalı çikolatalı kek klasik bir kek tarifidir. Başlıca bileşenleri: tereyağı (margarin), yumurta ve kakao, vanilya şekeri ve un. Kremsi tadı sevenler ve çocuklar için kakao ve süt ile kek yapabilirsiniz.

• un - 150 g,
• 1-2 yemek kaşığı kakao tozu
• 120 g tereyağı,
• 200 g bitter çikolata
• soda - bir kaşık ucunda,
• vanilin - 4g,
• toz şeker - 200 g,
• yumurta - 3 parça,
• bir tutam tuz.

Adım adım tarifi

Evde çikolatalı browni kek fırında çok basittir. Küçük bir çaba ile lezzetli bir tatlı elde edersiniz.

Çikolatalı kek hamuru üç aşamada hazırlanır:

1. Elenmiş unu, soda ve kakao tozu ile karıştırın. Bir su banyosu kullanarak, koyu çikolata ve tereyağını eritin. Krema yerine çikolatalı tereyağlı kek yapabilirsiniz. Elde edilen şeker kitlesini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Başka bir kapta, köpürene kadar yumurtaları çırpın. Elde edilen çikolata karışımına hafifçe ekleyin. Un, kakao ve sodayı birleştirin, eritilmiş çikolata ile bir kaseye dökün. Bir mikser kullanarak, elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Ev yapımı çikolatalı kek neredeyse hazır. Sadece pişirmek için kalır. Fırını 180-190 dereceye ısıtın. Fırın tabakasını yağa batırılmış parşömen kağıdı ile kaplamak daha iyidir, böylece hamur yanmaz ve yapışmaz. Hamuru tavaya dökün ve 20-50 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın parametrelerine ve sonunda ne almak istediğinize bağlıdır - ıslak ve sulu veya kurutulmuş hamur işleri. Brownie çikolatalı turtasının hazırlığı, tahta kürdan ile kontrol edilebilir.

Pasta ile çikolatalı kek nasıl yapılır, zorluk yoktur. Pişmiş tatlı birkaç eşit keke bölünmüştür. Ekşi krema veya tereyağı krema ile ıslatılır ve üst üste katlanırlar.

Ek kelime

Acele kakao tozu ile pasta - Bu yemek herhangi bir hostes için mutlu olacak. İçinde inanılmaz lezzetli kremalı topaklar ile birlikte çikolata temeli, en zorlu gurme lezzetleri bile tadı ile hayranlık uyandıracak. Tatlıların tadı sizin tarafınızdan düzenlenir. Ayrıca lezzetli bir pasta yapabilirsiniz: bugün insanlar bu rakamı izliyor ve bu fazla kilolar işe yaramaz. Bu durumda, glikoz veya herhangi bir şeker ikamesi kullanılır. Süzme peynir toplarının çoğu zaman sadece dolgu olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir tatlı olarak da kullanıldığı unutulmamalıdır. İkisini de deneyin ve her ikisinde de memnun kalacaksınız.

Ürün Listesi

Çikolatalı kekin süzme peynir topları ile bileşimi karmaşık değildir. İşin sırrı hamur ve dolgunun ayrı ayrı hazırlandığı. Temelleri hazırlamak için ekşi krema, margarin, tereyağı, yumurta, un gerekir. Tatlı Pompa için - kabartma tozu ve soda.

Çikolatalı börek lezzetli, tarifleri basit - hızlı bir mutfak şaheseri olan konukları memnun etmek için başka ne gerekli.

• yumurta sarısı - 2 adet
• süzme peynir - 250 g,
• toz şeker - 40-60 g,
• Hindistan cevizi cipsi - 50 g,
• nişasta - 3 yemek kaşığı.

• yumurta - 4 parça (sarıları ve beyazları ayrı olarak çırpın),
• Bitter çikolata - 50 g,
• toz şeker - 70 g,
• un - 2 yemek kaşığı,
• nişasta - 2 yemek kaşığı,
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı,
• kabartma tozu - bıçağın ucunda,
• bir tutam tuz
• Vanilin - 2 torba.

• toz şeker - 2 yemek kaşığı,
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı,
• su - 2 yemek kaşığı,
• tereyağı - 20-30 g.

Çikolatalı kek nasıl pişirilir

Burada tek bir detayı kaçırmadan adım adım çikolatalı kek pişirmeyi öğreneceksiniz. En hassas lor dolgulu tatlı bir saat içinde masanızda olacak.

Evde çikolatalı kakao kek tarifi yapısı içinde basit, asıl şey tüm önerileri takip etmektir:

1. Lor toplarını yapmak için loru silmemiz ve onu şeker, hindistan cevizi, nişasta, yumurta sarısı ile karıştırmamız gerekir. Oluşan kütle homojen ve kalın olmalıdır. Islak ellerle, topları toplayın ve serin bir yere yerleştirin.
2. Hamur için önce sarısı 30 g toz şeker ve vanilin ile çırpın. Elde edilen kütlede erimiş çikolatayı bir su banyosuna dökün. Kalan kuru malzemeleri una ekleyin: nişasta, kakao tozu, tuz ve kabartma tozu. Çırpma teli veya karıştırıcı ile topak oluşmaması için sarıları çikolata ve un ile karıştırın. Bundan sonra, beyazları kalan şekerle çırpın ve dikkatlice hacme girin.
3. Hızlı kakao keki neredeyse hazır. Pişirmek için kalır. Forma küçük bir miktar hamur dökün. Lor toplarını rastgele sırayla koy. Kalan kütleyi üstüne dökün. Çikolatalı kek ısıtılmış fırında 180-40 dakika boyunca 180 dereceye kadar doldurularak pişirilir.
4. Kakao sır ve şeker için su ile seyreltin ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Sıcak sıcak kekin üstünü karışımla yağlayın.

Beyaz çikolata ile ravent çikolatalı kek

Bazen bir çikolatalı kek tarifi meyveler ve meyveler gibi malzemeler içerir. Örneğin, kiraz, çilek, muz veya fındık. Hepsi bir dolgu olarak veya bitmiş fırında süslemek için kullanılır. Ara tabaka için çeşitli kremler, meyve ve meyve reçelleri, koruyucular ve köpükler kullanılır.

Genellikle, çikolatalı kekler ekşi krema veya buzlanma ile dekore edilmiştir. Ancak doldurulmasa bile, fırında pişmiş çikolatalı kek masanızı süsleyecek.

Temel bileşenlere bağlı olarak, basit bir çikolatalı kakao keki, kek, kek, manna veya bisküvi olabilir. Bu tatlı açık veya kapalı olarak servis edilir, parçalar halinde kesilir veya ayrı küçük kalıplar halinde pişirilir.Bütün bunlar ev kadınlarının takdirine bağlıdır, ancak en önemli şeyi unutma - çikolatalı kek için herhangi bir basit reçete ana bileşeni olmadan böyle olmaz - çikolata. Tasarruf etmeye değmez.

Lezzetli ve hızlı çikolatalı kek - nefis sevenler için. Yukarıda tartışılan çikolata incelik seçeneklerinin aksine, açık bir tatil pastası. Bu turtalar için hamur yoğurma yoğurdu. Dolgu olarak ravent, beyaz çikolata ve krema kullanılır. Çikolatalı kekler pişirme konusunda iddiasızdır ve lezzetleriyle sizi memnun edecektir. Beyaz çikolata ile birleştirilen hafif ekşi ravent, konukların tatil masasındaki zevklerini eritmelerini sağlayacaktır.

Gerekli ürünler

Bu sulu bir çikolatalı kek değil. Temelleri kalın ve gevrekdir. Lezzeti arttırmak ve lezzetli bir çikolatalı kek yapmayı kolaylaştırmak için pudra şekeri, limon kabuğu ve yumurta sarısı, buğday unu ve kabartma tozu toplanır. Krem hem test hem de doldurma için kullanılır.

• un - 250 g,
• bir tutam tuz
• pudra şekeri - 3-4 yemek kaşığı,
• tereyağı (margarin) - 150 g,
• yumurta - 1 adet
• krem - 1-2 yemek kaşığı.

• krem - 100 g,
• beyaz çikolata - 100 g,
• yumurtalar - 2 adet,
• vanilin - 1 poşet,
• toz şeker - 3-4 yemek kaşığı,
• ravent sapları - 300-400 g.

Adım Adım Pişirme

Aileniz için doğum günü pastası kadar şenlikli görünecek çikolatalı kek pişirin. İnan bana, kahvaltı için böyle bir tedavi almak için mutlu olacaklar.

Burada herhangi bir zorluk olmadan çikolatalı kek yapmayı öğreneceksiniz.

1. Un, tuz ve pudra şekeri karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı, homojen olana kadar karışımla silin. Kitle ufalanır. Yumurtayı ve kremayı ekleyin. Hamuru yoğurun ve yarım saat buzdolabına koyun.
2. Kum tabanımızı doldurmak için çikolatalı krema hazırlayın. Ocakta, kremayı kaynatın, sürekli karıştırın ve çikolatayı eritin. Ravent saplarını küçük halkalar halinde kesin. Yumurtaları, vanilini ve toz şekeri soğutulmuş kremaya karıştırın. Kek için çikolata dolgusu hazır.
3. Formu parşömen kağıdı ile örtün ve bitkisel yağ ile lekeleyin. Hamuru içine koyun. Kalıbın altını ve yanlarını düzgün örtmelidir. Ravent saplarını üstüne koy ve kremsi-çikolata kütlesiyle kapla.
4. Bu kek 30 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirilir. Bitmiş hamur işi pudra şekeri serpilir ve masaya servis edilir.

Çilek Reçeli ve Muzlu Çikolatalı Cheesecake

Dünyadaki bütün ülkelerin sakinleri arasında kakaolu çikolatalı kek için basit bir tarif bilinmektedir. Peynir veya peynir ekleyerek bir tatlı hazırlamak. Çikolatalı kek çok lezzetlidir ve basit bir tarif ve pişirme kolaylığı gençler arasında en popüler lezzet haline getirmiştir. Çikolatalı cheesecake'in tadını çilek ve muzla asla unutamazsınız. Pasta öyle basit ki herhangi bir ev hanımı idare edebilir. Ve bu amaçla sadece süzme peynir, şeker, ekşi krema, yumurta, meyve ve biraz sabır gerekir.

Temel maddeler

Cheesecake, çikolata dolgulu, meyveli ve meyveli bir pastadır. Pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ekleyin, hoş bir narenciye kokusu alacaksınız. Ana malzemeler tereyağı ve kahverengi şeker, yumurta, un, peynir ve ekşi kremadır.

• süzme peynir - 600 g,
• ekşi krema% 20 - 100 g,
• yumurtalar - 4 adet,
• toz şeker - 150 g,
• kakao - 4 yemek kaşığı,
• muz - 1 adet
• irmik - 2 yemek kaşığı,
• bir tutam tuz
• çilek reçeli

Aşamalarda nasıl pişirilir

Çikolatalı kek için bu kadar basit bir tarif bulmak için hiçbir yerde. Her ev hanımı testin yapısını kendi zevk tercihlerine göre ayarlar. Biri çikolatalı kek pişirirken, diğerleri çikolatalı tereyağı, şeker, kakao tozu ve yumurta ile birlikte peynirli kek hazırlar.

Kakao kek ve adım adım yemek tarifi:

1. Loru ince bir elek ile ovalayın. Beyazları ve sarıları dikkatlice ayırın.Çırpma ya da karıştırıcı, sarıları ve beyazları tuz ile çırpın ve kalın köpük oluşana kadar şekerin yarısını alın.
2. Süzme peynir, yumurta sarısı, beyaz, kakao ve ekşi kremayı pürüzsüz hale getirin.
3. Kek kalıbını parşömen kağıdı ile çikolata dolgusu ile örtün ve bitkisel yağ ile lekeleyin. İrmik tabana eşit şekilde yayılır. İrmik kütlesinin tam yarısı ile irmik kaplayın. Üzerine dilimlenmiş muzları koyun ve kalan hamurla kaplayın.
4. Fırında kakao tozu keki, 170-200 derece sıcaklıkta 1 saat fırında. Hazır peynirli kek sadece soğuduktan sonra formdan çıkar. Meyve veya meyve reçeli, meyve ile dekore edilmiştir ve konuklara sunulmaktadır.

Deneyimli aşçıların faydalı püf noktaları

Çikolatalı kek pişirme konusunda iddiasız. Ancak, fırınlamanın başarılı olması için bazı kurallara ve tavsiyelere uymanız gerekir:

1. Kefir börek için tarifler çok kabarık ve kabarık.
2. Hamuru eşit şekilde yayın, daha sonra bitmiş fırında delik veya pişmemiş yerler olmayacaktır.
3. Çikolatalı tereyağı keki yumuşak ve çok yumuşak.
4. Sütlü çikolatalı kek ve diğer herhangi bir pandispanya, sadece fırından alınan ılık bir bıçakla parçalara ayrılır, aksi takdirde pişirme ihtişamını kaybeder.
5. Hamurun yerleşebileceği için fırın kapağını sık sık açmayın.
6. Dolgulu çikolatalı kek çabucak yanıyorsa, tepsinin altına soğuk suyla bir kap yerleştirin.
7. Pişirdikten sonra sade bir çikolata kakao keki serin bir yere koyun ve iyice ıslanmasını sağlayın.
8. Önceden ısıtılmış fırında pişirilirse lezzetli bir kakao tozu keki elde edilir.
9. Çikolata ile hızlı bir pasta için dolgu pişirirken, kakao ve şeker ekleyin, kremayı iyice çırpın.
10. Kolayca basit bir çikolatalı keki fırından çıkarmak için birkaç dakika buzlu suyla nemlendirilmiş bir havluya bir fırın kabı koyun.
11. Pişmiş çikolatalı pandispanyayı birkaç kıskaca bölmek isterseniz naylon ip veya olta kullanabilirsiniz. Aynı yöntem, parşömen kağıdının fırının altından ayrılmasına yardımcı olacaktır.
12. Devam etmiyorsanız ve ev yapımı çikolatalı kek hala yanıyorsa, fırınlamanın tamamen soğumasını bekleyin ve ince bir rende veya keskin bir cisim kullanarak, tatlı yanmış kısmını temizleyin. Bundan sonra, bu yeri su şurubu ve 1 çay kaşığı bal ile ıslatın, reçel veya krema ekleyin ve istediğiniz gibi dekore edin.
13. En hafif çikolatalı keki havalandırmak ve yumuşatmak için, hamur yapmadan önce un elenmelidir. Böylece oksijenle doygun hale gelir ve daha gevrekleşir.

Kakao tozu, doğal karanlık, süt veya beyaz çikolata içeren çikolatalı keklerin hazırlanması kolaydır ve festival masasının ana yemeğinin yerini alabilir.

Kendiniz için ne seçerseniz seçin - süt, kefir veya ekşi krema üzerine yapılan kakao börekleri için basit bir tarif, çalışmanızın ölçüsünün ötesindeki sonucundan memnun kalacaksınız.

Temel tariften sapma felaket bir şey taşımamaktadır. Herkes kendi zevkine çikolatalı kek pişiriyor. Tatlılar veya kurabiyeler, reçel veya reçel, fışkırtma veya buzlanma, yoğunlaştırılmış süt veya süt, kırıntı veya fayanslarda çikolata, dekorasyon hapları veya çırpılmış krema, çilek veya muz.

En basit pastayı çikolata ile pişirmek bir saatten fazla sürmez. Bir sonraki mutfak şaheseri oluşturmak için bu kez herhangi bir hostes tahsis edebilecektir. En önemli şey tecrübeli pasta şeflerinin önerilerini takip etmek ve kek ve bisküvi için genel kabul görmüş pişirme kurallarını takip etmektir. Evde çikolatalı kek fırında - kolay.

Asıl mesele bu lezzetli tatlı, çay ve arkadaşlık için sevdiklerinize akşam sofrasında toplanacak olmasıdır.

Çikolatalı kek - genel prensipler ve pişirme yöntemleri

Makalemizin ana "kahramanı" çeşitli şekillerinde çikolatalı kek olacak. Sonuçta, görev başında olan çikolatalı kek yerine konukların daha az lezzetli bir lezzet sunamayacağını düşünün - çikolatalı kek. Düzgün hazırlanırsa, temel kurallara uyarak, sonuç mükemmel olacaktır.

Pastanın kakao tozu ile tadının, gerçek koyu çikolata ilave edilen pastanınkinden oldukça farklı olduğu, bu yüzden bu ürüne sadece çikolata koymanın tavsiye edildiği unutulmamalıdır. İstenirse kakao veya az miktarda hazır kahve ile birleştirilebilir. Bu arada, turta yemeklerinde daha az değerli olmayan beyaz çikolata eklenmesiyle pek çok tarif var.

Hamurun kabarıklığı için, ev hanımları genellikle kabartma tozu veya az miktarda soda ekler (ya saf ya da asitle söndürülür). Meyveler, sebzeler, meyveler, meyve püreleri ve reçeller, yoğunlaştırılmış süt, kuruyemişler (hamura da eklenebilirler) ve diğer şekerleme malzemeleri bir dolgu maddesi olarak kullanılabilir.

Çikolatalı Kek - Yemek Hazırlama

Pastamızın ana bileşenlerinden biri çikolatadır. Niteliği ve "doğallığı" ndan bitmiş ürünün tadına bağlı olacaktır. Çikolatayı satın almadan önce tadabilirsiniz, gecikmeden yapın. Kural olarak, gerçek bitter çikolata ağzınızda çok hızlı bir şekilde erir ve ciltte krema bırakmaz. "Çikolata", kakao ilavesiyle ucuz bitkisel yağlardan yapılırsa, erime noktası önemli ölçüde artar, bu yüzden ağızdaki bu ürün hemen erimez. Buna ek olarak, dilde bir yağ kalıntısı geride bırakır. Doğal çikolatadan yapılan bir kek, sahte ürün kekinden gelen tat ve aroma bakımından önemli ölçüde farklılık gösterir.

Çikolatalı Kek - En İyi Tarifler

Yavaş bir tencere nasıl pişirilir:

1. Refrakter bir kapta biraz kremsi, doğranmış, ayrıca şeker, süt ve kakao tozu yerleştirin. Her şeyi ateşe verin ve kaynatın.
2. Bu çikolata karışımının 90 - 110 ml'si bir bardağa dökülür ve gerisi sessizce soğumaya bırakılır.
3. Ardından tavuk yumurtalarını birer birer karıştırın, unu eleyin ve soda ekleyin.
4. Bitmiş hamuru tereyağlı bir tencereye alın ve cihazın gücüne bağlı olarak Pişirme modunda 45 ila 60 dakika pişirin.
5. Bitmiş pastayı vapurda soğutun ve daha önce seçilen çikolata kütlesini mikrodalgaya dökün.

İstenirse, üstüne hindistan cevizi gevreği veya doğranmış fındık serpin.

hazırlanması:

1. Pasta için tüm ürünler, bir karıştırıcı yerine bir manuel karıştırıcı kullanılıyorsa, bir karıştırıcı kabına veya uygun boyutta başka bir kaba yerleştirilmelidir. Pürüzsüz bir hamuru karıştırın.
2. Elde edilen çikolata kütlesini eşit olarak dağıtmak için yağlanmış bir pişirme kabında, en fazla 1 cm kalınlığında, hamur oldukça ağır olacağından ve daha büyük bir tabaka pişirilmeyebileceğinden önemlidir.
3. Kek pişirme geleneksel 180 derecede yaklaşık 1 saat olmalıdır.

Servis tatlısı basitçe toz serpilir veya bir pastada toplanır. Bunu yapmak için, dikdörtgen bir hamur tabakasının birkaç eşit parçaya bölünmesi, çikolata pastası ile lekelemesi ve birbirlerine uzanması gerekir.

Kiraz ve badem yapraklarıyla hafif nemli lezzetli bir çikolatalı kek pişirmek için, ürünleri aşağıdaki listeye göre hazırlamanız gerekir:

• 150 gr ekşi krema,
• 4 yumurta
• 120 gram şeker
• 100 g tereyağı,
• 220 - 240 g un,
• 30 gr kakao tozu,
• 4 gr soda,
• 1 g vanilya tozu,
• 300 g kiraz
• 20 - 30 gr badem yaprağı,
• 50 g beyaz çikolata
• 45 - 50 ml vişne suyu.

Ekşi krema adım adım tarifi:

1. Bir karıştırıcı kullanarak, şekerli yumurtaları, orijinal hacminin iki ila üç katı kadar bir köpük kütlesine çevirin.
2. Bundan sonra, karıştırıcı ayrıca yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır.
3. Kakao tozu, soda ve unu sıvı malzemelere elemek, karıştırıcının düşük hızında oldukça kalın bir hamur yoğurun.
4. Elde edilen çikolata kütlesi bir forma kayacak (23 cm çapında) ve üstüne çekirdeksiz kiraz meyvelerini dağıtacak. Son dokunuş badem yapraklarıdır.
5. Kek, kuru bir kürdan 180 dereceye kadar pişirilmelidir.

Soğuduktan sonra, ürünün erimiş beyaz çikolata ve vişne suyundan pembe bir krema dökmesi gerekecektir.

Mus tatlısı hazırlama aşamaları:

1. Baz için yumurtayı şekerle çırpın, yumuşak bir tereyağını bir karıştırıcı ile karıştırın. Kütle homojen hale geldiğinde, un, kakao ve kabartma tozunu eleyin, bir spatula ile karıştırın. Elde edilen hamurdan, bisküvi keki 26 cm çapında pişirin.
2. Koyu bir mus için, banyosundaki çikolatayı eritin, kremayı yumuşak tepelere kadar çırpın ve buzdolabına koyun. Jelatin az miktarda suda çözünür. Buhar banyosunda şekeri ve yumurta sarısını 60 derece ısıtın.
3. Şekerli yumurtalar karıştırıcının kasesine dökülür ve eritilmiş jelatini ilave ederek yüksek hızda dövülür. Karışımın sıcaklığı 24 dereceye düştüğünde, içine bir çikolata akışı dökmeniz gerekir. Mus köpüğü tamamen soğuduğunda, üç adımda kremayı karıştırın.
4. Bisküvi üzerindeki forma koyu mus dökün, pürüzsüz hale getirin ve dondurucuya koyun. Aynı teknolojiyi kullanarak, iki çeşit köpük daha hazırlayın ve bunları öncekine dökün.

Tatlı koyunun sonuncusu beyaz mus, 10 saat dondurucuya değil buzdolabının rafına konur.

Algoritma pişirme:

1. Blender, kurabiyeleri eritilmiş tereyağı dökülen bir kırıntıya bölün.
2. Ayrılabilir formun kenarlarını asetat filmle (veya kalın dosyalarla) bölün ve kırıntıyı tabana sıkıştırın. Formu, buzdolabında çerezlerle birlikte kaldırın.
3. Bu arada, pürüzsüz olana kadar çikolata, şekerleme ve 95 g krema eritin. Bu karışımın hafifçe soğumasına izin verin (40 dereceye kadar) ve kalan kremayı yumuşayana kadar çırpın.
4. Kremadaki birkaç aşamada, kremsi zirveleri çökertmeyecek şekilde çikolata kütlesine girmek. Mus çerezleri üzerine dökün ve dengelemek için buzdolabında iki-üç saat boyunca çıkarın.
5. Bitmiş keki servis tabağındaki formdan dikkatlice çıkarın. Çikolatalı krema sulayarak süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Kek - Mutfak Deneyimlerinden İpuçları

- Kekin içinde ve dışında eşit olarak pişirilmesini sağlamak için fırın tepsisinin üzerinde boşluk bırakmayın,

- Sıcak havadar çikolatalı kek, deformasyonunu ve parçalanmasını önlemek için sıcak bir bıçakla kısımlara kesilmelidir,

- Fırın kapağını pişirme işleminde çarpmanız önerilmez, çünkü pasta hızlı bir şekilde “yerleşebilir”

- Çikolatalı kek vaktinden biraz önce yanmaya başlarsa, altına (fırının köşesine) bir kase soğuk su koyun.