Pankreasın kronik patolojilerinden muzdarip insanlar, genellikle doğru menüyü hazırlama problemi ile karşı karşıya kalırlar. Hangi hastalıklarda ve bu hastalıklarda hangi formda yiyebileceğiniz konusunda zorluklar var. Bu makale, pankreatit için ne tür lahana kullanılabileceğini ve neden kullanılacağını anlamanıza yardımcı olacaktır.
Hastalığın özellikleri
Doktorlar pankreatit'e, bu organın şiddetli iltihaplanmasının eşlik ettiği pankreasın bir patolojisi diyorlar. Patoloji hem akut hem de kronik olabilir. Pankreatitin karakteristik bir semptomu, karın üst yarısında güçlü bir ağrı sendromunun ortaya çıkmasıdır. Genellikle ağrı o kadar dayanılmaz ki hasta bir kişinin genel durumunu önemli ölçüde etkiler. Pankreatit belirtileri ile uyuşturucu kullanmadan başa çıkmak çok zor olabilir.
Kronik pankreatit teşhisi konan kişiler, yaşam boyu ilaç almak ve diyetlerini izlemek zorunda kalırlar. Bu hastalıktan muzdarip bir kişinin diyetinden, alevlenmesini tetikleyebilecek tüm ürünleri hariç tutunuz.
Lahana diyetine dahil olmak ayrı bir konudur. Doktorlar, kronik pankreatit muzdarip hastalarına tavsiye, dikkatli bir diyet takip edin. Bu, yeni alevlenme riskini azaltmak için gereklidir.
Ne tür sebzelerden vazgeçmeliyim?
Beyaz lahana, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebzedir. Bununla birlikte, bu sebzede pankreasın ve gastrointestinal sistemin diğer organlarının çalışmalarını önemli ölçüde etkileyebilecek maddeler vardır. Gastroenterologların pankreatit alevlenmesi sırasında taze beyaz lahana içermesine izin verilmez. Akut bir hastalık dönemi, sıkı bir diyetin gerekli olduğu zamandır. Diyete taze sebzelerin eklenmesi, özellikle beyaz lahana, durumu önemli ölçüde kötüleştirebilir.
Kronik pankreatit, genellikle alternatif remisyon dönemleri (refah) ve periyodik alevlenmeler ile ortaya çıkan bir patolojidir. Remisyon sırasında doktorların biraz beyaz lahana kullanmasına izin verilir. Fakat doktorlar bunu söylerken haşlanmış formda ve küçük miktarlarda kullanılmalıdır. Remisyon sırasındaki kızarmış lahana, vücuda zarar verebileceği ve hastalığın yeni bir alevlenmesine katkıda bulunabileceği için çok sık yenmemelidir.
Lahanayı pişirirken, baharat ve soğanın yanı sıra acı baharat koymayın. Bu tür takviyeler, karın ağrısının ortaya çıkmasına neden olabilir ve aynı zamanda yeni bir pankreatit atağına neden olabilir. Isıl işlem, lahana yapraklarında bulunan kimyasalların aktivitesini azaltmaya yardımcı olur.
Pankreatit ve pankreasın diğer patolojilerinden muzdarip insanlar genellikle fermente edilmiş sebzeler yiyip yiyemeyeceklerini merak ederler. Tabii ki, mayalanmış lahana çok fazla askorbik asit içerir. Bu madde, çeşitli bulaşıcı patolojileri önlemenin iyi bir yoludur. Lahana turşusu ve diğer sebzelerin kullanımı SARS ve grip riskini azaltmaya yardımcı olur. Ancak, herkes böyle atıştırmalıkları yiyemez.
Gastroenterologlar, pankreatit muzdarip erkekler ve kadınlar için fermente sebze olmadığını söylüyor. Gerçek şu ki, bu tür sebzeler midede ağrının ortaya çıkmasına neden olabilecek çok sayıda asit içerir.
Lahana suyu büyük miktarda biyolojik olarak aktif madde içerir.Vücutta bir kez, gastrointestinal sistem organlarının güçlendirilmesine katkıda bulunurlar. Örneğin, lahana suyu, mide suyunun üretimini uyarmaya yardımcı olur. Bu tür değişiklikler karındaki ağrı görünümünü ve pankreatitin şiddetlenmesini tetikleyebilir. Pankreatit muzdarip insanlara lahana suyu kullanmayın.
Beyaz lahana menüsünde herhangi bir dahil en iyi uzman ile yapılır. Menüye lahana tabağı eklemeden önce bir doktora danışmanız gerekir.
Mümkün mü değil mi?
Pankreatit ile, tamamen doğru olmayan tüm lahana çeşitlerini tamamen terk etmek gerektiğine inanılıyordu. Her yönden bu faydalı sebzenin, çoğu pankreasta iltihaplanma için önerilen, ancak diğerleri yasak olduğu birkaç tür vardır. Ayrıca, pankreatitli hastalarda yemek pişirmek için lahana kullanma yeteneği, büyük ölçüde göz önünde bulundurulması gereken bu sebzeyi pişirme yöntemlerine bağlıdır.
Tıp açısından, ortak bir görüşe gelmek ve soruya kesin olarak cevap vermek imkansızdır - pankreatit ile lahana yiyebilir misiniz, yoksa böyle bir tanı konan hastalar taze veya lahana turşusu ile yapılan diğer popüler ve en sevilen yemeklerden yapılan borsch çorbasının tadını sonsuza kadar unutmalıdır. Bilmelisiniz ki, lahana türleri, tanıdık - beyaza ek olarak, her birinin kendine özgü bir tadı ve kullanışlı özellikleri olan birçok kişi vardır. Brüksel, renk, alabaşlar, Pekin, kırmızı gibi çeşitler - daha az işe yaramaz ve sevilir. Bunların çoğu, doğru şekilde hazırlanan yemekler olarak, vitaminler ve vücut için gerekli olan minerallerin içeriği bakımından zengin oldukları için pankreatit için faydalı olacaktır.
Yarar veya zarar
Hiç kimse sağlıklı bir organizma için lahana, bir gıda ürünü olarak faydalı olacağını ve bu sebzelerin hangi çeşitlerinin kullanılacağının büyük bir rol oynamayacağını tartışmayacaktır. Ancak pankreatit durumunda, pankreas iltihabı meydana geldiğinde, yanlış beslenme, hastalığı kötüleştirebilir ve hastaların sağlığını önemli ölçüde kötüleştirebilir. Bu patolojinin varlığında olan hastalar, diyabetin gelişebileceği neticede pankreas fonksiyon eksikliği çekmektedir.
Pankreatitin, özellikle bu hastalığın alevlenmelerinin tedavisinde, birçok kısıtlamaya uymak ve diyet dahil her zamanki yaşam biçiminde değişiklikler yapmak gerekir. Sadece taze beyaz lahana tam bir yasaklama altına girer ve bu sebzenin diğer çeşitleri gibi, ondan gelen yemekler gastroenterologların izin verdiği şekilde kalır.
Pankreatit lahana turşusu
Lahana turşusu gelince, diyetinize de dahil edilebilir, ancak günlük yemek olarak değil, sürekli remisyon dönemlerinde, haşlanmış veya kaynatılır ve büyük miktarlarda değil, bir kısım günde yüz gramını geçmemelidir. Yiyeceklerde kullanılması amaçlanan lahana yaprakları sert ve kaba olmamalıdır, genç ve yumuşak yaprakları başın ortasından seçmek daha iyidir.
Lahana turşusunun pankreas iltihaplanmasında beslenme için yararı laktik asitin ekiminden sonra artmasıdır. Bu kalite sayesinde, faydalı bağırsaklarda, faydalı mikrofloranın hayati aktivitesi için uygun koşullar yaratılır.
Pankreatit ile Yosun
Deniz lahana sadece şartlı olarak böyle bir isim taşır, bu deniz bitkisinin pota ailesiyle hiçbir ilgisi yoktur. Bununla birlikte, içinde bulunan ve pankreasın sağlığı için gerekli olan besinler bu ürünü vazgeçilmez kılar. Tabii ki, deniz yosunu bileşiminde esansiyel yağların varlığı, kesinlikle pankreasın durumunu etkileyebilecek olan bağırsak mukozasını ve mideyi tahriş edebilir.Ancak, yangın söndürme veya pişirme sırasında tamamen tahrip olurlar, ancak deniz lahanasında bulunan ve bol miktarda bulunan nikel ve kobalt şeklindeki faydalı mikro elementler hiçbir şekilde hazırlanmadan zarar görmez ve tamamen korunur.
Bundan sonra, sadece remisyon dönemlerinde değil, alevlenmeler sırasında da buharda pişirilmiş veya haşlanmış deniz lahanası yemenin ve bunu sürekli olarak değil, küçük porsiyonlarda yapmanız tavsiye edilir. Bu lahananın faydalı özellikleri, bileşimi ile açıklanmaktadır:
- İyot, kalsiyum, nikel ve magnezyum,
- Manganez, kobalt ve demir
- Fosfor, sodyum ve potasyum
- Vitaminler A, C, PP, B grubu,
- Beta karotenleri.
Pankreasın sağlığı için gerekli olan ve restorasyonuna katkıda bulunan potasyum ve nikel şeklindeki iz elementlerin içeriğidir.
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası gibi bu tür bir sebze, pankreatitli hastalarda ortaya çıkan birkaç sorunu çözmemize izin verir:
- Sindirim sistemi organlarının fonksiyonlarının normalleşmesine katkıda bulunur,
- Vücudun bağışıklık savunmasını arttırır
- Yüksek tansiyonla mücadele etmeye ve düşürülmesine yardımcı olur
- Ateroskleroz semptomlarını hafifletir
- Aritmi ve koroner yetmezlik gibi kardiyovasküler sistemdeki değişiklikleri ortadan kaldırır.
Bu sebze bitkisinden yemek yemek, sadece pankreas üzerinde değil, içindeki iltihaplanmanın giderilmesine yardımcı olmak için faydalı bir etkiye sahip değildir, aynı zamanda tüm sindirim sistemi için de faydalı olacaktır.
Pankreatit ile beyaz lahana
Beyaz lahana gibi lahana, lif içerdiği için diyetinizden uzun süre elimine edilmelidir ve vücut tarafından zor emilen birçoğu vardır. Elyafın işlenmesi için, bazı mide enzimlerinin yüksek bir içeriği gerekir ve bunlar sadece pankreatitli hastalarda eksiktir. Bu nedenle beyaz lahana bu tür hastalar tarafından kullanıldığında, bağırsakta şişkinlik belirtileri, dispeptik bozukluklar, karın şişkinliği ve artmış asit asiditesi ile ciddi sorunlara neden olabilir ve ayrıca altta yatan hastalığın ve tüm ilgili patolojilerin alevlenmesini tehdit edebilir.
Pankreatitli kızarmış lahana
Tüm kısıtlamalar esas olarak pankreas iltihabı olan hastalar için çiğ halde beyaz lahana ile ilgilidir, tüketimi yasaktır. Bu sadece alevlenme anları için değil, aynı zamanda remisyon dönemleri için ve hatta hastalığın tüm semptomlarının ortadan kaldırılmasından sonra da geçerlidir. Taze lahana suyu, midede asitliğin artmasına yardımcı olur, bunun yanı sıra, iltihaplı organ için gereksiz bir tahriş olan ve durumunu olumsuz yönde etkileyecek pankreastaki salgılama kabiliyetinin etkinliğini arttırır.
Daha önce de belirtildiği gibi, bu bitkinin yüksek lif içeriği, enzim eksikliği nedeniyle, yeme konusunda kategorik bir yasak olarak da işlev görür.
Bu nedenle, pişirilmiş, hazır çorbalarda pişirilmiş pişmiş söndürme yöntemi, pankreatitli hastaların menüsünde beyaz lahana kullanılabilir, ancak uzun süreli remisyon döneminde yapılması nadirdir ve daha iyidir. Pişirirken, çok fazla yağ kullanılması tavsiye edilmez, bezin aşırı yüklenmesini önlemek için, havuç veya kabak ilavesiyle lahana daha da büyük fayda sağlar.
Pankreatit için Karnabahar
Karnabaharlar alıcılar tarafından iyi bilinir, düşük kalorili içeriği, hassas yapısı, minimum elyaf içeriği ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Bu sebzenin pişirilmesi baharat veya baharat gerektirmediğinde, kaynatılması, az miktarda tereyağı ilave edilmesi ve lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazır olması yeterlidir.
Özellikleri nedeniyle mutfaklara sıkıca yerleşen ve günlük menüyü daha çeşitlendiren karnabahar, sindirim aktivitesini artırır, kabızlığı giderir, mide suyunun asit seviyesini normalleştirir, sağlıklı maddelerin sentezinde yer alır, cürufları ve toksinleri nötralize eder ve vücuttan uzaklaştırılmasını teşvik eder . Eksikliği sağlığı olumsuz etkileyen çok miktarda bitkisel protein, C, U ve B vitaminleri içerir.Yararlı maddelerin israf edilmemesi ve sindirim sistemi organları üzerindeki faydalı etkilerinin zayıflatılmaması için, uzun süreli pişirme yöntemlerinin kullanılması önerilmez, lahananın haşlanmış veya haşlanmış halde kullanılması daha iyidir.
Pankreatit ile Çin lahanası
Bu lahana çeşidi yumuşak ve narin lifi ile ayırt edilir, bu nedenle remisyon dönemlerinde pankreatit ile neredeyse hiç kısıtlama olmadan yemeye izin verilir. Pektik maddeler, karbonhidratlar, proteinler ve B ve PP grup vitaminleri şeklindeki zengin içeriğe rağmen, ondan alevlenmeler hala rafine edilmelidir. Havuç, kabak ve yeşillik ile birlikte hazır yemekler olarak kullanılır. Bu içeriğe bağlı olarak, bu sebzeler pankreas için bir destek işlevi görür ve diyabet gibi bu organın iltihaplanmasıyla ilişkili böyle bir patolojinin gelişmesini önler.
Bu lahanayı yemek genellikle kolik görünümüne katkıda bulunur, ishal şeklinde dışkı hastalıklarına neden olur ve bağırsakların dikkatini çeker. Bu nedenle, pankreatit alevlenmesi kullanımından kaçınmak ve patates ve kabak sonra yemeğe girmek daha iyi olduğunda. Brokoli, omlet ile kombine edilmiş, sebze çorbalarına eklenmiş, patates püresinde, pudinglerde yapılarak, garnitür olarak garnitür olarak kullanılabilir. Brokoli çok çeşitli vitaminler, mineraller içerir ve en önemlisi, bu sebze pankreastaki hasarı onarırken gerekli olan bitkisel protein içeriği bakımından zengindir. Klorofilin varlığı, bezin hücresel zarlarının stabilitesini arttırır ve hücreleri pankreas enzimlerinin yıkıcı etkisinden korur.
Günlük brokoli dozu günde 200 g'a kadardır.
Kontrendikasyonlar
Pankreasın iltihaplanması için gıdada kullanım için spesifik kontrendikasyonlar tam olarak lahana içerir. Gastroenterologlar bu sebzenin diğer çeşitlerini daha fazla desteklemektedir, alevlenmeler sırasında bile bazılarının yemesine izin verilir ve beyaz lahana kullanımında katı kısıtlamalar vardır. Bu ve diğer lahana çeşitleri için kontrendikasyonlara neden olan nedir?
- Herhangi bir lahana türü ve özellikle beyaz çeşidi, sindirim bezlerinin, özellikle pankreasın, alevlenmesini veya komplikasyonların gelişimini kolayca tetikleyebilen salgılama yeteneğini büyük ölçüde arttırır.
- Bazı lahana türlerinde bulunan büyük miktarda lifin sindirimi zordur ve pankreatit sindirim için gerekli olan enzim eksikliği, midede daha fazla şişkinlik ve şişkinlik gelişmesiyle sindirilmemiş gıda gerektirdiğinden gereklidir.
- Lahana suyu midenin asitliğini arttırma yeteneğine sahiptir, sonuç olarak mideyi ve pankreasın durumunu olumsuz yönde etkiler.
Bunların hepsi daha taze beyaz lahanaya atfedilir, çünkü remisyon dönemlerinde kontrendikedir, alevlenme anlarından bahsetmez. Ancak düzgün pişmiş, haşlanmış veya haşlanmış formda, alevlenme olmadan kalıcı bir sakinliğe sahip olanlar tarafından yenebilir. Bu durumda herhangi bir kontrendikasyon yoktur, ancak hepsinde ölçüme uymak gerekir. Genç lahana yemeklerini pişirmek ve küçük porsiyonlarda yemek daha iyidir.
Lahana için faydalı tarifler
Lahana sindirim sistemi veya pankreatit hastalıklarında herhangi bir hastalıkta kullanımı büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlıdır. Gastroenterologlar, hastalarına, bununla ilgili çeşitli çeşitlerden yemekler hazırlamalarını tavsiye ederler ve aşağıdaki zamana göre tarif edilen tariflere uymaları için ağda yaparlar.
- Bir yahni yahnisi yemek en yararlı olacaktır.Bu amaçla, üst kaba yapraklardan soyulmuş, bütün kalın ve sert kısımları sökerek başları ince saman şeklinde kesin ve ardından ilk kavurma yapmadan güveç yapmaya başlayın. Yağ minimuma eklenir ve lahana ile doldurulmuş havuç ve kabak yardımıyla bitmiş yemeğe daha hoş bir tat ekleyebilirsiniz. Pankreas hastalıkları durumunda kontrendike olduğu için yemeğin aşırı tüketilmemesi ve tahriş edici baharat ve baharatların kullanılmaması daha iyidir.
- Pankreatitli hastalar, bu amaç için özel bir buharlayıcı kullanarak korkusuzca buğulanmış lahana yiyebilirler. Lahana yumuşak olduğu sürece herhangi bir sert parça içermediği sürece, bu yöntemi pişirmenin başka yollarını da bulabilirsiniz. Ekşi krema ile bitmiş formda servis edin veya eritilmiş tereyağı ile sulama.
- Lahana diğer sebzeler ve yeşillikler ile iyi gittiği hazır çorba çorbaları olarak yenebilir. Et suyu yağlı etten pişirilmemeli, kanatlı veya yağsız dana eti kullanılıyorsa iyidir.
Doktor ve beslenme uzmanlarının görüşleri
Gastroenterologlar ve diyetisyenler, pankreatitli hastaların diyetinin mümkün olduğunca çeşitli olması gerektiğini temin eder. Başka bir ihtiyacı olmayan bir hastalığa sahip olan tam teşekküllü bir varlık için gerekli olan vitaminleri ve besinleri yenilemek. Bu nedenle, lahana gibi yararlı bir sebze tamamen göz ardı edilemez. Çeşit çeşitlerini yemek gerekir, çünkü belirli çeşitlerden gelen ve mevcut tavsiyelere uygun olarak pişirilen birçok yemek, nüks dönemlerinde bile diyette kullanılabilir.
Tüketilen yemekler için temel gereklilik bu sebzeyi çiğ yememek, iyice çiğnemek ve kızartmamak. Pankreatitli sebzeler kaynatılmalı, söndürülmeli, pişirilmeli ve buharda bırakılmalıdır. Bu basit şartlara uyarak, kişinin sağlığını korumak, bireysel organlarda meydana gelen değişiklikleri ortadan kaldırmak ve alevlenme olasılığını önlemek mümkün olacaktır.
Değerli okurlar, fikriniz bizim için çok önemli - bu yüzden yorumlarda pankreatit lahanası hakkında bir şeyler duymak bizi mutlu edecek, sitenin diğer kullanıcıları için de yararlı olacaktır.
Bildiğim kadarıyla, beyaz lahana yasağı beni şaşırttı, bu sebzelerin salatalarından sonra her zaman iyi hissettim. Çorbalar veya lahana çorbası ve daha da çok kızarmış lahana gelince, her zaman bir miktar yağ, et, baharat veya soğan şeklinde pişirildiklerinden bahsetmiyorum. Ama tamamen lahana salatası her zaman bana yardımcı oldu, asıl şey daha küçük ve tercihen tuz olmadan ve en az yağ ile kesmektir. Bu salataya sadece gastrit ile değil aynı zamanda hepatit ile hasta olduğumda da büyük miktarlarda tedavi ediyordum. Hiçbir şey yiyemedi, sadece taze lahanayı, annesinin nimetini vardı ve hatta doğrudan ampullere glikoz aldı. O zamandan beri, onu sindirmemek için, her şey karaciğere göre ve mide rahatsız etmiyor. Belki sadece pankreatit ile mümkün değildir, aynı zamanda safra taşı hastalığına da yardımcı olur.
Beyaz lahana yasağı ve özellikle ekşi yöntemiyle elde edilen yasağın uzun süredir biliniyor. Bununla birlikte, bu tür kategorik görüşler yoktur, hatta bazıları doktorlar bile, yalnızca alevlenme dönemlerinde bunu önermemektedir. Her ne kadar akut pankreatit şekli böyle bir acı olsa da kendin için bir şey istemezsin. Lahanayı reddetmek çok korkutucu değil, izin verilen ve hatta yararlı birçok başka türde ürün var. Lahana gelince, biraz, iyi, bir kaşık, bana öyle geliyor ki, birilerinin bu yemek olmadan yapması imkansızsa, her zaman karşılayabilirsin.
Pankreatitim kronik bir şekilde var, bir şekilde onunla yaşıyorum, beni çok fazla rahatsız etmiyor ve yemek denemeye çalışmıyorum. Ancak lahana turşusunu reddedemedi, evde olsaydı buna dayanamamasını istedi.Bunun imkansız olduğunu biliyorum ve doktor bunu uyardı ve okudu. Kendi riski altında bir çıkış yolu buldu, bir lahana turşusu denedi, önce suyla seyreltdi, sonra hazır yemeklerde sos olarak kullanmaya başladı. Ve hiçbir şey, rahatsızlık yok, daha da muhtemel, aksine, bir sandalye gelişti ve daha önce her zaman kabız oldu. Doktor buna bir şey söylemedi, sadece durumunu gözlemlemek ve kontrol etmek için en azından bir ultrason yardımıyla emretti.
Hastalığın akut formunda haşlanmış lahana
Akut hastalık sırasında, pankreasın ilaca ve sıkı bir diyete ihtiyacı vardır. İlk üç günde, hasta açlıktan ölmek üzere, daha sonra da az yağlı ve lif içerikli ürünler piyasaya sürüldü. Bu nedenle, alevlenmeler sırasında beyaz lahana kullanılması önerilmez. Çıplak gözle bile, tüm sebzeden geçen lifleri fark edebilirsiniz.
Diğer lahana çeşitleri - Peking, karnabahar, brokoli, daha düşük bir lif içeriğine sahiptir ve beşinci günlerde hastanın diyetine sokulabilir. Bunları çiğ kullanmamak daha iyidir, sebzelerin ısıl işlemlerini yapmak gerekir. Ürünün beyaz gözlü çeşidine diyetin ilk haftasından sonra sadece haşlanmış halde, tercihen kabak ilavesinde izin verilir. Doktorların remisyon sırasında bile taze lahana ve lahana turşusu kullanmalarına izin vermeyin.
Kronik pankreatitte lahana yiyebilir miyim
Kronik pankreatit teşhisi konan insanlar tüm hayatlarını yaşarlar. Akut alevlenmeleri önlemek için, hasta mevcut diyetten geri adım atmamalıdır. Yemekler sık ve küçük porsiyonlardan oluşmalıdır. Tüm kızarmış, tütsülenmiş ve tuzlu yemekler tamamen hariç tutulur, ürünlerin buharla işlenmesine veya pilavına izin verilir. Diyet masası, haşlanmış lahana çeşididir. Demleme sırasında, sebze, bezindeki mukozayı tahriş edebilecek lif ve esansiyel yağlarının çoğunu kaybeder. Isıl işlemden sonra, ürün faydalı vitamin ve minerallerini kaybetmez. Sebzeyi tamamen terk etmemelisiniz - bu vücut için çok faydalıdır.
Haşlanmış lahana yemeden önce, yavaş yavaş ilk yemeğe eklemeye çalışabilirsiniz. Kusma veya ishal olmazsa, haşlanmış sebzeyi deneyebilirsiniz, ancak ilk günlerde çok fazla yemeyin.
Kızarmış Lahana Tarifleri
Pankreatitli lahana, her biri özel bir tadı ve paha biçilmez faydaları olan farklı çeşitlerde kullanılabilir. Pişirirken, hatırlamanız gerekir - demlemeden önce ürünün kızarması olmamalıdır, en az miktarda yağ eklenir. Bezi üzerindeki büyük bir yükü dışlamak için, beyaz lahana yumuşak bir yapıya sahip diğer sebzelerin eklenmesi önerilir. Sebze çürük yapraklar olmadan genç seçmek için iyidir. Yapraklar ince şeritler halinde kesilir, böylece sindirim sistemi gıdayı daha hızlı sindirir.
Geleneksel lahana tarifi.
- Taze sebzeler akan su altında yıkanmalıdır.
- Üst yapraklar en iyi şekilde alınır, en sertleridir.
- Daha sonra, baş çeyreklere bölünür ve ince bir şekilde parçalanır.
- Sert çekirdek yemek için uygun değildir ve atılır.
- İnce kıyılmış ürün bir tencereye konur, kaba bir rende havuç rendelenir ve aynı yere ince kıyılmış soğan ilave edilir.
- Isıl işlem sırasında sebzelerin büzüldüğünü ve meyve suyu ürettiğini unutmayın.
- Sonra, tavaya biraz su ve ayçiçek yağı ekleyin.
- Çanak yapışmaz, böylece periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Pişirme bitmeden yarım saat önce sebzelere domates salçası ilave edilir.
- Diyet tabağının dışına çıkmamak için biraz makarna ekleyin.
Kızarmış lahana et veya diğer sebzelerle iyi gider. Yemeğin daha tatmin edici olması için az yağlı etler ekleyebilirsiniz - tavuk göğsü, hindi, dana eti.Ayrıca, sebze kabak veya balkabağı ile iyi bir şekilde birleştirilmiştir.
1 mümkün mü
Birçok lahana çeşidi vardır: beyaz, kırmızı, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar, Pekin ve hatta deniz yosunu olan deniz. Her biri insan beslenmesini vücudun normal çalışması için gerekli olan lif, mikro ve makro elementler, vitaminler ve diğer maddelerle zenginleştirir.
Ancak, hastalıklı bir pankreasın karakteristik enzim eksikliği ile, sadece bazı lahana çeşitlerinin vücut üzerinde yararlı bir etkisi vardır.
Diğerleri - durumu ağırlaştırabilir ve hastalığın alevlenmesine neden olabilir.
Vitaminler, proteinler, mineraller ve pektinler ile doygun hale getirilmiş Pekin (veya Çin) lahanası narin lifi vardır ve vücut tarafından iyi emilir. Haşlanmış, haşlanmış veya çiğ halde hastalığın kronik evresi sırasında hasta menüsüne dahil edilmesine izin verilir, ancak ikinci durumda - küçük miktarlarda. “Peking” sadece pankreatit için faydalı değildir, diyabetin önlenmesi için mükemmel bir önlemdir ve kolestopankreatitte yararlı bir etkiye sahiptir (safra akışına katkıda bulunur).
Karnabahar, pankreatit için en çok tavsiye edilen sebzedir. Remisyonun ilk aşamasında bile diyete eklenir.
Düşük kalorili içeriği, ihale tutarlılığı ve yararlı maddelerin bolluğu nedeniyle karnabahar birçok diyete dahil edilir.
Vücut üzerindeki etkisini abartmak zordur. Gastrointestinal sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, asitliği azaltır, kabızlığı giderir, toksinleri ve cürufları nötralize eder ve uzaklaştırır. Düşük lif içeriği, pankreatitte önemli bir rol oynar. Sebze yahnisi ya da kaynatın ve aynı zamanda yararlı maddeleri korur.
Bu tür, şişkinliğe, kolik ve ishale neden olan maddelerin varlığından dolayı, pankreatit için şartlı olarak faydalıdır. Öte yandan, brokoli vücut için gerekli bir vitamin ve mineral kompleksi, hücre içi zarların stabilitesini artıran klorofil, pankreas organının restorasyonu için bir yapı malzemesi görevi yapan bitki proteinleri içerir. Sebze haşlanmış, patates püresinde ezilmiş ve diğer sebze yemeklerinde az miktarda eklenmiş. Brokoliyi depolarken faydalı maddeleri kaybettiği unutulmamalıdır.
Brokoli, şişkinlik, kolik ve ishale neden olan maddelerin varlığı nedeniyle pankreatit için şartlı olarak faydalı bir üründür.
Deniz lahana bir besin deposudur: vitaminler, demir, iyot, potasyum, brom, magnezyum, kobalt, nikel. Pankreastaki iltihabı azaltır ve sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Açlık fazının tamamlanmasından sonra, ürünün hastalığın akut formunda bile kullanılmasına izin verilir
Laminaria'da çok miktarda esansiyel yağ vardır ve bunları nötralize etmek için algler kaynatılır veya buğulanır. Hasta menülerine haftada 100-300 g miktarında dahil edilmelidirler. Yasaklanmış pankreatit ile konserve yosun.
Savoy lahana en düşük kalorili ürün olarak kabul edilir ve genellikle diyete dahil edilir. Bağışıklık sistemini arttırmaya ve vücudun genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olan birçok vitamin ve mineral, klorofil ve antioksidan içerir. Bununla birlikte, pankreatit ile, bağırsakların aktivitesini ve mide suyunun üretimini artıran çok miktarda diyet lifi nedeniyle önerilmez.
Savoy lahana en düşük kalorili ürün olarak kabul edilir ve genellikle diyete dahil edilir.
Kırmızı Düğüm
Kaba lif içeriği üzerinde kırmızı lahana beyazdan daha düşük değildir. Sebzelerin diyete dahil edilmesinin sonucu pankreasta şişkinlik ve ağrı artabilir. Isıl işlem bile kırmızı lahananın hastalıklı organ üzerindeki olumsuz etkisini tamamen ortadan kaldırmaz.Menüye böyle bir ürün girdiğinizde, insan durumunu izlemelisiniz. Hastalığı şiddetlendirirken, sebze diyetten çıkarılır.
Ve unutmayın, bitki ne kadar eski olursa, o kadar fazla kaba lif içerir.
Pankreatit alevlendiğinde kırmızı lahana diyet dışında bırakılmalıdır.
Alabaş ayrıca pankreas iltihabı için önerilmeyen gıdaların listesindedir. Küçük miktarlarda ve ancak ısıl işlemden sonra kullanılmasına izin verilir.
2 Pişirme yöntemleri ve tarifler
Pankreatit haşlanmış, haşlanmış, buğulanmış veya pişmiş ürünleri yemeye izin verildiğinde. Bununla birlikte, ısıl işlem uzun sürmemelidir, aksi halde bazı besin maddeleri kaybolacaktır. Kızarmış, tuzlu ve baharatlı yemekler kesinlikle yasaktır. Bu kurallar lahana için geçerlidir. Uyulması gereken başka bir durum daha var: yiyecekler sıcak olmalıdır.
Tadı geliştirmek için, haşlanmış lahana püresine tereyağı eklenebilir.
Haşlanmış lahana en sık sebze püresinin hazırlanmasına gider. Karnabahar ise, o zaman ondan monopure yemek yapabilirsiniz. Patates, havuç, balkabağı, kabak: diğer tüm tipler pankreas sebzeler izin verilen diğer ile birlikte kullanılır. Patates püresindeki tadı geliştirmek için çiğ yumurta, tereyağı ve yağsız süt sarısı ekleyebilirsiniz.
Sebzeler pişirilirken sebzeler daha hassas bir yapı kazanır ve vücudun emmesi için daha kolaydır.
Genç kabak ve havuç ilavesiyle "peking" ten gelen sebze yahnisini pişirebilirsiniz.
Ya da süte karnabahar yahnisi.
Pankreas ile ilgili sorunları olan tüm lahana turşusuna aşina olanlar kontrendikedir: tuz, asit ve kaba lif, durumu güçlendirir ve mukoza zarı üzerinde tahrip edici bir etkiye sahiptir.
Pankreas ile ilgili sorunlar ile tanıdık lahana turşusu kontrendikedir.
Ancak havuç ve baharat ilavesi olmadan özel bir fermantasyon yöntemi var. Sonra lahana turşusundan yayılan meyve suyu yenebilir, bu da organın ağrılarını azaltır ve kan şekeri seviyesini yükseltir. Günde çeyrek bardaktan fazla içemezsiniz.
Tüm lahana türleri arasında, sadece Pekin taze pankreatit için bir salata hazırlamak için uygundur.
İhtiyacınız olacak: küçük bir Pekin lahanası, haşlanmış tavuk göğsü (300 g), 3 haşlanmış yumurta, küçük haşlanmış havuç, ekşi krema (100 g) ve ezilmiş ceviz.
Sebze ve tavuk şeritler halinde kesilmiş, bir tutam tuz, fındık ekleyin ve ekşi krema ile mevsim. Salatadaki baharatlar olmamalıdır.
Pankreatitli yıpranmış ürünler daha iyi emilir. Bu nedenle, geleneksel çorbalar yerine, örneğin karnabahardan püresi çorba hazırlamak daha iyidir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlar. Birincisi, sebze çiçeğe bölünür, soğuk suyla dökülür, kaynatılır ve 20 dakika kaynatılır. Sonra lahana ve sebze suyu bir blender ile çırpılır ve eritilmiş tereyağı ile baharatlanır.
Pancar çorbası severler için aşağıdaki tarifi tavsiye edebilir. 2 litre suya ihtiyacınız olacak: 1 pancarın üst kısmı, 250 gr Çin lahanası, ¼ kabak, 2 küçük soğan, bir domates, tatlı biber ve havuç, 100 gr kereviz ve 10 gr bitkisel yağ.
Tenceredeki suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve ezilmiş pekin, kabak, pancar üstleri ve tatlı biber ekleyin. Ayrı olarak, borsch yağı sosu hazırlayın: bir tavaya yağ dökün, soğan, havuç, kereviz saplarını ve domatesleri (önceden sebzeleri doğrayın) dökün ve biraz su ekleyin. Pansumanı haşlayın ve pancar çorbasıyla değiştirin. Kaynamaya biraz daha ver.
Lahana turşusu lahana
Yukarıdakilerin tümü tamamen lahana turşusuna atfedilebilir. Tek bir farkla: Haşlanmış ve haşlanmış formda, sürekli remisyon dönemlerinde küçük bir lahana turşusu yenebilir, ancak çok dikkatli ve günde 100 gramdan fazla değil. Yemek pişirmek için çok sert ve genç yaprakları seçmemeye çalışmak önemlidir.
Fermantasyondan sonra, bağırsakta yararlı mikrofloranın korunmasından sorumlu laktik asit miktarını arttırır. Soslu lahanaların yararlı özelliklerini arttırmak için ince kesilmemelidir - büyük kesmek için çok daha iyidir. Bu duruma bağlı olarak iki kat daha fazla mineral tutacaktır.
Lahana suyu
Pankreatitli hastalar menülere lahana suyu eklemelerini tavsiye etmiyorlar. Ancak, gastrointestinal sistemde ciddi bir sorun yoksa, lahana turşusu suyu remisyon dönemlerinde küçük porsiyonlarda tüketilebilir. Pankreatitli hastalara zarar vermez.
Lahana turşusu suyu ilaç yapımında kullanılır, örneğin, Pankreatin.
Pankreatitin alevlenmesi sırasında taze lahana suyu yasaktır
Yemek tarifleri
Bez iltihabı muzdarip insanların menüsünü dekore edebilecek bulaşıklar listesine (tabii ki hepsine değil) yaklaştık. Hepsi önemli şartları paylaşır: lahana (çeşitlilikten bağımsız olarak) içlerinde sadece haşlanmış ve haşlanmış halde bulunur. Lahananın midede agresif etkisini azaltmak için hemen hemen tüm ana yemek ve çorbalara haşlanmış havuç ve kabak eklenir. Beshamel beyaz sosu, ekşi krema ve tereyağı, yemeklerin tadını zenginleştirir ve vurgular.
Fotoğraf galerisi: lahanalı yemeklerin ana bileşenleri
- 300 g karnabahar veya brokoli,
- 50 gr havuç,
- 4 yumurta
- 30 gram süt
- 20 g ekşi krema,% 20 yağ,
- 5 g tereyağı,
- 30 gr beyaz öğütülmüş kraker,
- 10 g sert peynir.
Lahana 15 dakika tuzlu suda kaynatılır, tava bir kapakla kapatılmadan çıkarılır, tahliye edilir ve ince kıyılır. Havuçları yıkayın, pişene kadar kaynatın ve soyun, rende üzerine sürün. Sarısı proteinlerden ayrılır, ekşi krema ile öğütülür ve beyazlar çırpılır. Peynir büyük bir rende ovuşturdu. Lahana, havuç ve patates püresi karıştırılır. Çırpılmış proteinler dikkatlice kütleye eklenir ve tekrar karıştırılır. Kütleyi bir fırın tepsisine yayın, tereyağı ile yağlayın, bir spatula ile düzleştirin, ekmek kırıntıları ve rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika boyunca sıcak bir fırında pişirin.
- 500 gr karnabahar veya brokoli,
- 100 ml süt
- 100 ml sebze suyu,
- bir çiğ yumurta sarısı,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- yemek kaşığı un,
- tadına bakmak için tuz
Lahana yıkanır, çiçeklere demonte edilir, tuz ilave edilinceye kadar kaynatılır. Çıkarın, suyun boşalmasına, bir elek ile ovalanmasına veya bir blender ile doğraymasına izin verin. Un kuru bir tavada kurutulur, eklenir, soğuk süt ve sebze suyu karıştırılır, düşük ateşte 5-7 dakika kaynatılır. Süt sosu ile birleştirilmiş lahana, sarısı ekleyip, kaynatın ve tereyağ ile baharatlayın.
- 150 gram karnabahar, Brüksel lahanası veya brokoli,
- 50 g süt
- iki yumurta sincap,
- 5 g tereyağı,
- 15 g sert peynir
- tadına bakmak için tuz
- bazı taze doğranmış yeşillikleri.
Lahana yıkanır, çiçeklere demonte edilir, pişirilinceye kadar kaynatılır, sudan çıkarılır, süzülerek kurutulur. Proteinler, süt ile çırpılmış yumurta sarısından ayrılır. Peynir büyük bir rende ovuşturdu. Bir tencereye yayılmış lahana, tereyağı ile yağlanmış, sütle proteinleri dökün, üstüne peynir serpip fırında pişirin. Servis yaparken üstüne yeşillik serpin ve erimiş tereyağını dökün.
Bu şekilde, sadece karnabahar değil, aynı zamanda brokoli de yapabilirsiniz.
Beyaz soslu lahana
- 400 g karnabahar veya brokoli,
- yemek kaşığı un,
- 70 ml süt,
- 50 gram peynir
- 5 g tereyağı,
- tadına bakmak için tuz
Lahana salkımına demonte edilir, tuzlu suda hazır oluncaya kadar kaynatılır veya buharda pişirilir, alınır, süzülmeye bırakılır. Daha sonra, tencereye kaydırılırlar, beyaz sos ile dökülür, peynir serpilir ve kızarana kadar fırında pişirilir. Sos şu şekilde hazırlanır: un, hafif sarı bir ton vermek üzere kuru bir tavada kurutulur, az miktarda sütle seyreltilir ve karıştırılır, koyulaşır. Acı sosta, tereyağını dökün ve tavayı ocaktan alın.
Video: beyaz sos nasıl pişirilir
- 330 g karnabahar veya brokoli,
- 300 g sebze suyu,
- 10 gram buğday unu,
- 10 g tereyağı,
- 15 gr ekşi krema,
- bazı taze doğranmış yeşillikler
- tadına bakmak için tuz
Demonte lahana, bir elek ile pişirilip ovalanıncaya kadar az miktarda sebze suyunda güveç. Elde edilen karışım tuzlanmış, et suyunun geri kalanıyla birlikte, beyaz sos, ekşi krema, tereyağı, ince doğranmış yeşillikleri serpin. Sosun hazırlanması: un, sarımsı bir renk belirene kadar kuru bir tavada kurutulur, bitkisel kaynatma ile seyreltilir ve kaynatılır. Sonra topaklanmaları önlemek için süzülür.
Borsch olmadan hayat hayal edemeyen insanlar, Pekin ile her zamanki ev yapımı tarifindeki beyaz lahananın yerini alabilir ve domates salçası ve havuç yerine soğan ve kızartma yerine haşlanmış soğan, domates ve havuç ekleyin.
Borsch küçük porsiyonlarda yenilmelidir, çünkü pancarların müshil etkisi olabilir ve hastalığın seyrini ağırlaştırabilir.
Pancar üstleri ile Borsch
Bitkisel yağ eklenmiş bir tavada (10 g) dilimlenmiş sebze yahnisi: soğan (2 adet), Kök kereviz (120 g), havuç (bir adet), domates (1 adet). 2 litre kaynar suya sahip bir tencerede 250 gr lahana salatası ve bir pancarın ince kıyılmış üstleri, 2-3 bardak kabak, tatlı biber (1 adet) yükleyin. Kaynattıktan sonra haşlanmış sebzeler ekleyin ve lahananın istediğiniz yumuşaklığına kadar pişmeye devam edin ve kapattıktan sonra bir kapakla örtün ve birkaç saat boyunca demlenmesini bekleyin.
Süt beyaz lahana
- yarım bardak süt,
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ veya 50 gram tereyağı,
- 1 küçük lahana başı,
- 1/2 çay kaşığı tuz.
Lahanayı şeritler halinde kesin ve yarıya kadar tereyağında (kremsi, sebze) haşlayın, ardından süt ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Sütle yumuşatılır, beyaz lahana mideyle daha iyi emilir. Özellikle de bir blender ile patates püresi haline getirin.
Brüksel lahanası sebze çorbası
- 350 gr Brüksel lahanası,
- 120 gr havuç,
- 120 gram kereviz
- 400 g patates
- pansuman için bitkisel veya tereyağı,
- tadına bakmak için tuz
Tüm sebzeler durulayın ve 1,5 litre suda kısık ateşte yaklaşık bir saatte bir pişirin. Bundan sonra, bir daldırma blender ile öğütün ve tuz ve tereyağı ile sezon. Su ile seyreltilmiş çok kalın çorba. Yemeğin bu tadı çok değişmez.
Çok kalın çorba suyla seyreltilebilir.
Çin lahanası salatası
Bu lezzetli tarif, pankreatiti sürekli bir remisyon aşamasına girenlere uygundur.
- 300 g haşlanmış tavuk göğsü veya dana eti,
- 1 küçük Çin lahanası,
- Korece'de 200 gr havuç,
- 3 haşlanmış yumurta,
- 100 g az yağlı ekşi krema,
- tadı ezilmiş ceviz.
Pekin lahanası, yumurtalar ve haşlanmış etler şeritler halinde kesilir, havuç, tuz, ince kıyılmış fındık ile karıştırılır ve az yağlı ekşi krema ile baharatlanır.
Her lahana, pankreatitli hastaların diyetine dahil edilemez. Ancak deniz lahana, karnabahar, Brüksel lahanası ve brokoli tüketilebilir ve en iyisi haşlanır. Bu durumda, esas olan tüm önlemlere uymak, küçük porsiyonlarda yemek ve vücudun tepkisini izlemek. Lahananın gıdanın durumu kötüleştiğinde, doktora reddetmek ve tıbbi yardım almak gerekir.
Karnabahar Yahni
Karnabahar hazırlamak daha az zaman alır, ancak tadı beyaz üzüm çeşitlerinden daha düşük değildir.
- İlk olarak, baş salkımına demonte edilmelidir.
- Sonra, karnabahar parçalarını azaltmak için beş dakika tuzlu su kaynatılır.
- Haşlanmış salkımlar bir tavaya yerleştirilir ve onlara rendelenmiş havuç eklenir.
- Soğan ekleyemezsiniz, hepsi kişinin tadına bakın.
- Tencereye bir miktar su ve ayçiçek yağı eklenir ve ardından bir kapakla örtülür.
- Çanak, ızgara değil demlenmeli, bu yüzden ateş en küçük olmalıdır.
Pankreatit ile karnabahar günlük yemekler için mükemmeldir. Taze ve dondurulmuş, hepsi yılın zamanına bağlı. Bu sebze çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve tüm faydalı mineral ve vitaminlerin üründen ayrılmak için zamanları yoktur. Kompozisyonunda ve hazırlama yönteminde karnabahar, birçok yönden brokoliye benzer. Tadında bile, bu çeşitler birbirinden çok farklı değildir.
Yararlı lahana nedir
Lahana, güvenle farklı ülkelerden insanlar arasında talep gören en çok aranan ürünlerden biri olarak adlandırılabilir.
Genellikle taze, haşlanmış, kavrulmuş, haşlanmış, mayalı ve turşu olarak yenir. Salata, pancar çorbası, lahana ruloları ve hatta turtalar gibi çok sayıda yemeği tamamlayabilir.
Söz konusu ürün, vücudun bağışıklık savunmasını güçlendirmek ve bazı hastalıklardan kurtarmak için mümkün olan birçok C vitamini içeriyor.
Lahananın işleme sırasındaki faydalı özelliklerini kaybetmemesi dikkat çekicidir - ürün kış aylarında C vitamini kaynağından elde edilebilir ve tüketilebilir.
Ek olarak, sebze kan damarlarını, kemikleri ve bağışıklığı güçlendirmek için gereken çok miktarda potasyum, fosfor ve kalsiyum içerir.
Lahana suyu genellikle güzellik salonlarında cildi gençleştirmek ve çeşitli kırışıklıkları düzeltmek için kullanılır.
Cilt, saç, diş ve tırnak üzerinde olumlu etkisi vardır. Lahana suyunun kanser riskini önleyebileceğine inanılıyor.
Bu üründe çok fazla karbonhidrat vardır, bu nedenle düşük kalorili olarak kabul edilir ve diyabet veya obezite sırasında diyet yiyecekleri olarak atanır.
Yüksek oranda lif içermesi sebzeyi sindirim sorunlarına ve gastrointestinal sistemin çeşitli patolojilerine karşı mücadelede vazgeçilmez kılar.
Baharatlı pankreatit ve lahana
Akut pankreatit evresi geçiren hastalar, doktorlar her türlü ürünü yemeyi ve yemek yapma seçeneklerini yasaklar. Ancak bunun birkaç nedeni var:
- Mide yanması ve ciddi ağrıya neden olan gastrointestinal sistemin tahrişine neden olan esansiyel yağlar ve asitler içerir. Bu bileşenler mide suyunun aşırı salgılanmasına neden olur. Eğer böyle bir fenomen uzun bir süre devam ederse, o zaman organ için ek bir yaralanma gözlenir - mukoza bezlerinin kendi enzimleriyle kendi kendine sindirimi.
- Sebzelerde bulunan bitkisel kaynaklı lif içeriği, bağırsak hareketliliğinde artışa neden olabilir.
- Dispeptik semptomlarla kombine edilen pankreasın akut inflamasyon semptomları için kullanılan sebzeler, sıklıkla mide bulantısı, mide rahatsızlığı, şişkinlik, karın krampları ve sandalyenin ihlal edilmesine neden olur - ishal.
Bu faktörler, pankreatitin alevlenmesi sırasında ürünün tehlikelerini göstermektedir.
Lahanada remisyonda
İltihaplanma süreci alevlenmeden 30-40 gün sonra biraz azaldığında, uzmanlar lahananın diyete dahil edilmesini onaylar.
Tek ihmal - sebze uygun şekilde pişirilmelidir: vücuda zarar vermeyecek şekilde pişirin veya pişirin. Pankreatit ile lahana yahnisi en zararsız olarak kabul edilir.
Pankreatit için izin verilen lahana türleri
Şu anda hem görünüm hem de lahanayı oluşturan bileşenlerden farklı birçok sebze türü var.
Her ürün tipi, iltihaplı bir pankreas için faydalı veya zararlı olabilecek farklı bir kimyasal bileşime sahiptir.
Söz konusu hastalığı olan hastalar diyetlerine dikkat etmeli ve herhangi bir değişiklik için kalifiye bir uzmana danışmalıdır.
Mantıksız lahana kullanımı fayda sağlamaz, ancak yalnızca tehlikeli durumları artırır.
Belirli bir hastanın diyetini hazırlarken, lahana çeşitlerini ve faydalı özelliklerini dikkatlice incelemelisiniz.
Onları daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer:
- Pekin lahanası, çeşitli vitamin gruplarını içerir: etkilenen organizma üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan PP, C, A. Uzun süreli depolama ve ürünün yararlı özelliklerini bozmamalarına rağmen, pankreatit kullanırken sadece taze lahana kullanılması önerilir. Ham ürün, pankreas patolojilerinde kontrendike değildir, ancak Pekin lahanası yemekten hastalıkları şiddetlendirirken, kaçınmak daha iyidir.
- Brüksel lahanası beyaz lahanalardan çok daha faydalıdır, çünkü daha fazla protein, B vitamini ve karbonhidrat içerir. Bu iz elementler, bezin mukoza zarlarını eski haline getirir ve üzerlerindeki tahrişleri ortadan kaldırır.
- Karnabahar, minimum kalorili içeriği ve tadıyla benzersizdir. Zengin biyokimyasal bileşimi nedeniyle, lahana, gastrointestinal sistem ve pankreasın mukoza zarlarının tahrişine neden olmadığı ve pankreatit için en güvenli olduğu için şifalı olarak kabul edilir.
- Brokoli veya kuşkonmaz - bileşiminde çok fazla iz element ve vitamin bulunan önceki sebze türünün en yakın "akrabası". Lahanaların özelliklerini kaybetmemesi için soğukta tutmalısınız. İdeal - donma. En iyileştirici etki kuşkonmaz lahanasını kaynatmış veya haşlanmış.
- Deniz lahana, pek çok tartışmaya neden olur ancak haklı değildir. Laminaria uzun zamandır çeşitli patolojilerin tedavisinde ve önlenmesinde değerini kanıtlamıştır. Beslenme uzmanlarına göre, deniz lahana kilo vermek için vazgeçilmezdir.
Bir insan, söz konusu sebzenin kullanımına kontrendikasyonları yoksa, vücudu bağımsız olarak pankreasta kronik enflamasyonu etkileyen mikro elementler, nikel ve kobalt ile doldurabilir.
Ne tür bir lahana yememek daha iyidir
Yukarıda belirtildiği gibi, farklı sebze türlerinin bileşimi pankreas üzerinde farklı bir etkiye sahiptir.
Kronik pankreatitli kişilerin brokoli ve karnabaharın kendileri için iyi olduğunu ve mayalanmış ve beyaz et suyunun zararlı ve tahrip edici olduğunu bilmeleri tavsiye edilir. Bu nedenle, yasaktır.
Doğrulanmış pankreatit ile hangi lahana türlerinin kullanılamadığını daha ayrıntılı olarak düşünmek gerekir:
- Söz konusu hastalığın akut döneminde tüketilmesi için beyaz lahana tavsiye edilmez. Bu, sebzenin, hastalıklı organın sindiremediği çok fazla lif içerdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Yasakları yok sayarsanız, şişkinlik ve şiddetli şişkinlikle karşılaşabilirsiniz.
- Lahana turşusu oldukça yararlı ve lezzetlidir, birçok vitamin ve mikro element içerir, ancak patolojinin şiddetlenmesine neden olabilir, bu nedenle pankreatitin akut aşamasında kullanılması yasaktır. Bu tip lahanayı kullanırken, hasta kusma dürtüsüne ve sandalyeyle ilgili sorunlara neden olur.
- Haşlanmış lahana pek çok olumlu ve olumsuz özelliğe sahiptir. Nasıl düzgün pişirileceğini biliyorsanız, olumsuz sonuçlardan kaçınılabilir.
- Bahsedilen sebzenin suyu, meyve meslektaşı kadar talep görmemektedir, ancak yardımlarıyla birçok patolojiden kurtulabilirsiniz. Bol miktarda vitamin içeren lahana suyunda bulunur, ancak sadece gastrointestinal sistem hastalıkları olmayan insanlarda kullanmasına izin verilir. Bu nedenle, pankreatit ile meyve suyu mümkün olup olmadığı - sadece doktor karar vermelidir.
Yukarıda belirtilen bilgileri göz önünde bulundurursanız, sizin için uygun ürünleri bağımsız olarak seçebilirsiniz.
Lahana nasıl pişirilir
Terapötik bir diyet uygularken, çoğu yemek pişirmeye bağlıdır. Kızarmış, baharatlı ve ekşi yiyeceklerden vazgeçmeniz gerektiği derhal akılda tutulmalıdır.
Bu nedenle lahana ve kızarmış sebzeli solyanka yasaktır. Çiğ sebze yiyebilir miyim? Bu konuda daha ayrıntılı konuşmaya değer.
Söz konusu ürünün çorbaları, hastalığın her aşamasında değil dikkatle yenilmelidir.
Uzun süredir pankreatit alevlenmesi yaşamamış olan hastalar, küçük miktarlarda çorba veya borsch yemeyi deneyebilir ve vücudun tepkisini izleyebilir.
Uzmanlar lahana olup olmadığı sorusu ile ilgilenen kişiler, genç sebzeleri tercih etmeyi önerir.
Bu nedenle eski ve şımarık lahana kullanamazsınız. Bir kişinin ürünü yedikten sonra rahatsızlığı varsa, daha sonra kullanımı reddetmek daha iyidir.
Beyaz sebze türü ayrı bir ürün olarak kullanılmaya uygun değildir. Diğer ürünlerle birleştirilmelidir.
Bir güveç yapabilir, havuç, kabak ve patates ile rulo yapabilirsiniz. Daha da iyisi, başka bir tür sebze kullanın.
En iyi seçenek - vücuda minimal zarar veren pankreatitli haşlanmış lahana.
Bu durumda, sadece genç sebzeleri seçmeli ve iç organları olumsuz yönde etkileyen çok fazla yağ, tuz ve baharat olmadan pişirmelisiniz.
Güveçte çeşitli sebzelerin lahana eklenmesine izin verilir.
Karnabahar herhangi bir kısıtlama olmadan kullanılabilir. Pirinç eklenmesi veya havuç, kabak ve yeşilliklerden güveç pişirmeyi çift kazan içinde yapmanız önerilir.
En önemli şey, söz konusu ürünü kötüye kullanmamak, doğru şekilde hazırlamak ve lahanın akut pankreatitin tezahüründen yalnızca birkaç hafta sonra diyete eklenebileceğini hatırlamaktır.
Şiddetli ağrı ve diğer rahatsız edici semptomlar ve tehlikeli komplikasyonlardan muzdarip olmaktan çok, mutfak zevklerini inkar etmek daha iyidir.
Neyi reddediyoruz, diyetimizi lahana dışında mı bırakıyoruz?
Lahana, ülkemizde haklı olarak büyük bir popülerlik kazanmış olan çok yönlü bir sebzedir, çünkü taze yenebilir, haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış, fermente edilebilir ve salamura edilebilir. Lahana, bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir (örneğin, herhangi bir kutlamanın özellikleri - haşlanmış ve lahana turşusu) veya diğer eşit derecede lezzetli yemeklere eklenebilir. Ukrayna pancar çorbası veya lahana lahana olmadan hayal etmek mümkün mü? Ve lahana ile birçok lahana rulo veya turta (turta) favori nedir!
Lahana, bağışıklığımızı güçlendiren ve birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olan zengin bir C vitamini kaynağı olarak kabul edilir. Ayrıca, yukarıdaki vitamin taze ve fermente sebzelerde eşit miktarlardadır. Anneannelerimiz de biliyordu: lahananın yararlı özelliklerini uzun süre korumak istiyorsanız - mayalayın, böylece C vitamini ve diğerleri, sebzelerin uzun süreli depolanmasıyla zamanla bozulmazlar.
Lahana, kan damarları, kemikler ve tüm vücudun sağlığı için gerekli olan potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi en zengin eser element kaynağıdır.
Lahana suyu kozmetolojide gençleştirici ve kırışıklık yumuşatıcı olarak kullanıldığını buldu. Faydalı lahana suyu cilt için ve saç, diş, tırnak için kabul edilir.
Söylentiye göre lahana kanser tümörlerinin gelişimini bile engelleyebilir.
Küçük bir miktar karbonhidrat bu düşük kalorili sebzeyi obezite ve diyabette faydalı kılar ve çok miktarda lif, birçok gastrointestinal patolojide sindirimi arttırmada ilaç kullanımı olmadan etkili bir şekilde katkıda bulunur.
Pankreatitle lahananın “faydalı” kategoriden yasaklı yiyecekler listesine hızlıca geçmesi üzücü. Ve bu hem taze beyaz lahana hem de konserve için geçerlidir. Ancak lahana turşusu taze vitamin-mineral bileşiminden daha düşük değildir ve ayrıca bağırsaklara karşı antibakteriyel ve temizleyici özelliklere sahiptir.
Peki pankreas lahanasının iltihabı yasak altına düştüğünde ne olur? Ya da belki bazı lahana türleri (sadece çocukluğumuzdan beri alıştığımız beyaz lahanayı göz önüne aldık) ve hazırlanma yöntemlerimiz pankreatitte bile böyle değerli bir diyet sebzesini kullanmamıza izin verecek mi?
Pankreatit ile çeşitli lahana çeşitlerinin yararları ve zararları
Doktorlar beslenme uzmanları, pankreatitli hastaların diyetinde, Brüksel ve karnabahar gibi lahana türlerini güvenle dahil edebileceğinizi savunuyorlar. Özellikle bu lahana çeşitlerinin taze olarak kullanılmadığını düşünüyorsanız.
Hatırladığımız gibi, pankreatit için diyet, ürünlerin ısıl işlemlerini dışlamaz. yani Diyet menüsü için sebzeler kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, pişirilebilir ve pişirilebilir. Tüm bu pişirme yöntemleri karnabahar ve Brüksel lahanası için en iyisidir.
Brüksel lahanasıMinik lahananın minyatür büyüklüğü ile ayırt edilen pankreatit durumunda kullanılması yasaktır. Beyaz saçlı akrabalarından hiçbir şekilde aşağılık değildir. Lif içeriği bakımından, B grubu vitaminleri, filokinon, vücut için gerekli olan bitki proteinleri ve karbonhidratlar bile onu aştı.
Bu alt-tür lahana, mide ve pankreasın mukoza zarını tahriş etmez, fakat bunun üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Brüksel lahanasının kızarmış filizlerini tüketerek, pankreatitli hastalar sindirimi artırmaya ve vücutlarının bağışıklığını iyileştirmeye yardımcı olur. Brüksel lahanasının ek faydaları, aynı zamanda kardiyovasküler sistemin patolojisine sahip olanlar olacaktır.
karnabahar pankreatit ile en çok tercih edilen olarak kabul edilir. Düşük kalorili içerik, yumuşak, kolayca sindirilebilir lif yapısı, düşük lif içeriği - pankreatit için diyet diyeti için gereken her şey.
Kıbrıs'tan gelince, karnabahar, yerli cinsinin iki katı kadar vitamin ve protein içerir. Bu tip lahanaların kullanımı sindirim sistemini canlandırmaya ve midenin asitliğini normalleştirmeye yardımcı olur. Karnabahar, kabızlık gibi hassas bir semptomla etkin bir şekilde savaşır, vücuttaki faydalı maddelerin üretimini uyarır, zararlı cürufları ve toksinleri giderir.
Pankreatit durumunda, ürünün kullanımdan önce en çok tercih edilen tedavi şekli kaynama ve kısa bir süre için su vermedir. Aksi takdirde, uzun süreli ısıl işlem sırasında lahanadaki besinlerin bir kısmı kaybolabilir.
Pekin lahanası Pankreatit durumunda da kullanımına izin verilen (Çince), görünüşte beyaz olana biraz daha benzer, ancak tadı bakımından farklıdır. Yüksek pektin, protein ve karbonhidrat içeriği ve ayrıca PP, B1 ve B2 vitaminleri için değerlidir.
Bu sebzedeki yüksek lif içeriği bir engel değildir, çünkü Pekin lahanasında yumuşak ve yumuşaktır, yani beyaz lahananın kaba lifi gibi mukozayı tahriş edemez.
Ve yine de, akut pankreatitte, bu tür lahana terk edilmek zorunda kalacak ve bu, remisyon dönemlerinde, Pekin lahanasında bayram yapmanın mümkün olduğu durumlarda, kabak ve taze kokulu yeşilliklerle pişirilmesinin mümkün olduğu durumlarda terk edilmelidir.
Bu arada, pankreatit ile remisyon dönemlerinde, az miktarda taze Çin lahanası kullanılmasına izin verilir, bunlar ısıl işlem görmüş olanlardan daha yüksek miktarda faydalı madde ile ayırt edilir. Asıl mesele abartmamaktır, çünkü Pekin lahanasına karşı dikkatli olunmaz.
Kolin ve metiyonin yönünden zengin brokoli, bitkisel proteinler, vücut için gerekli olan eser elementler (K, P, Ca, Mg) ve vitaminler (A, C, PP, B grubunun vitaminleri) de pankreas üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, yani tüketilebilir. pankreatit. Ve lahanadaki klorofil bile, mukozayı pankreas enzimlerinin olumsuz etkilerinden koruyan koruyucu bir etkiye sahiptir.
Bununla birlikte, burada dikkat edilmez, çünkü brokoli gastrointestinal sistemde kolik ve dispeptik semptomlara neden olabilir, bu nedenle ısıl işleme rağmen pankreatit için bağımsız bir yemek olarak kullanmamalısınız.
Brokoliyi bir karıştırıcı kullanarak patates püresine dönüştürmek, çeşitli yemekler (güveçler, çorbalar, güveçler) için bir besin takviyesi olarak kullanmak veya patates ya da kabak gibi sebzelerden sonra kullanmak en iyisidir.
Kırmızı Lahana birçok yararlı ve hatta iyileştirici özelliğe sahiptir, ancak yine de pankreatit ile birlikte, kullanımının taze beyazdan daha az tehlikeli olmadığı düşünülmektedir. Ve bunun nedeni, yine, pankreasın ağrılı durumunu kötüleştiren kaba elyaftır.
Alabaş lahanası Garip görünümünden dolayı çok popüler olmayan bir sebze olarak kabul edilir ve beyaz veya kırmızıdan daha narin olmasına rağmen, pankreatit ile de tabular kategorisine girer.
Alabaşlar ve pankreas iltihaplı kırmızı lahana hala küçük miktarlarda kullanılabilir, ancak bunlar yalnızca ısıl işleme tabi tutulduktan sonra kullanılabilir.
Birçok insan, yemek pişirirken veya pilav yaparken morlaşan kırmızı lahana rengiyle karıştırılır. İçinde korkunç bir şey yok, sebzeler uzun süre pişirilmezse hala faydalı oluyor. Ancak öte yandan, bu kadar sert bir ürün hasta pankreas için pek uygun değildir. Sadece sürekli iyileştirme dönemlerinde ve elbette kesinlikle sınırlı miktarlarda tüketilebilir.
Fakat alabaşlardaki lif daha yumuşaktır ve ısıl işlemden sonra kolayca bir blender yardımıyla kolayca sindirilebilir ve lezzetli bir diyet püresi haline gelir. Bu yemek bazen pankreatit ile bile şımartılabilir.
Bu arada, pankreatitte diyet hakkında konuşurken, bu kadar yararlı, ama ne yazık ki, herkesin favorisi, incelik gibi incelikten bahsetmek uygun olacaktır. lahana. Siz soruyorsunuz, deniz lahanası ne, hangi lahana değil? Evet, bunlar sadece yosun yosunudur, fakat küçük çocuklar yarar özelliklerini bilmezler.
Konuşma lahana döndüğü ve pankreatitte kullanım olasılıkları olduğu için, beslenme uzmanlarının bu patolojiyle deniz yosunu kullanımının sadece zararsız değil, aynı zamanda inanılmaz derecede yararlı olduğunu da düşünmeye değer.
Deniz lahanasının gerçekte ne olduğunu ve neden pankreas hastalıklarından vazgeçmemeniz gerektiğini anlayalım, ekşi veya Korece'de sıcak baharatlarla deniz lahanasını görmeye alışkın olan birçok hasta gibi. Pankreatit için bu lezzetlerin, tabii ki, unutmak daha iyidir. Ancak hiç kimse taze deniz lahanası satın alıp, örneğin buharda pişirilmiş veya haşlanmış olarak pişirmeyi istemez. Bu yemek kronik pankreatitli hastalar için ve hastalığın akut aşamasında uygundur.
Fakat vücuda ve özellikle pankreas için kaç tane fayda var? Sonuçta, deniz lahana - yararlı minerallerin bir depozito. Vücuttaki diğer gerekli eser elementlerle takviye edilmiş diğer lahana potasyum, kalsiyum ve fosfor tiplerinde bulunur: magnezyum, sodyum, demir, manganez, iyot. Ayrıca, tüm ürünlerde bulunmaktan uzak, pankreas için vazgeçilmez olan nikel ve kobalt, ancak eksiklikleri pankreatitin şiddetlenmesine ve diyabete geçmesine neden olur.
Deniz lahanasının vitamin bileşimi daha az çeşitlilik göstermez. Beta karoten, A, C, PP vitaminleri ve B grubunun vitaminleri (B1, B2, B6 ve B9) - yosun denizlerinin sakinlerinin yaşayabileceği şey budur.
Birisi midenin mukoza ve deniz yosunu esansiyel yağlarının pankreasındaki tahriş edici etkisinden şüpheleniyorsa, ısıl işlemin laminer bileşimindeki diğer değerli maddeleri etkilemeden onları etkisizleştirdiği söylenmelidir.
Kronik pankreatitte beslenme uzmanları, yosunların haftalık menüye dahil edilmesini önermektedir. Hafta boyunca hastaların 100-300 gram deniz yosunu yemesi gerekir, bu da hastalığın tekrarlanmasını önler.
Beyaz lahana ve nasıl pişirilir
Ne yazık ki, bize çok tanıdık gelen ve çocukluğundan beri birçok kişi tarafından sevilen lahana, pankreatit için faydalı ürünlerin bir parçası değildir.Ancak bu, böyle değerli, popüler ve ucuz bir bitkinin tamamen terk edilmesi gerektiği anlamına gelmez.
Evet, beyaz lahana tehlikesinin, pankreatitle mümkün olmayan, sindirmek için yeterli miktarda sindirim enzimi üretilmesini gerektiren çok miktarda kaba lif içerdiğini iddia etmeyeceğiz. Sindirilmemiş lif, şişkinlik ve artan şişkinlik gibi dispeptik olayların ortaya çıkmasına neden olur, mide asitliğini artırır, bu da pankreas patolojileri olan hastaların durumunun bozulmasına neden olur.
Akut pankreatitte ve hastalığın kronik seyrinin alevlenme dönemlerinde, masadaki en uygun sebze yemekleri taze veya mayalanmış lahana olacaktır. Bu arada, taze lahana, enzim eksikliği ile ilişkili pankreas hastalıklarında kullanılması tavsiye edilmez. Yukarıda bahsedildiği gibi, pankreas için en tehlikeli olan beyaz lahaneden bahsetmeyen diğer lahana türlerinin, iri lifli ve mukoza tahriş edici esansiyel yağları nedeniyle ısıl işlem yapılması tavsiye edilir.
Lahana turşusu ham herhangi bir yumuşak, daha yumuşak görünüyor, herhangi bir performans gelince, o zaman pankreatit bunu unutmak zorunda kalacak. Daha kesin olarak, bu lahana pişirme yöntemi kategorik olarak iltihaplı bir pankreas için uygun değildir. Asitle birleştirilmiş aynı liflerin tümü, iltihaplı organ mukozasını tahriş eder, bulantı ve bağırsakların bozulmasına neden olur, bu da pankreatit alevlenmelerinin özelliğidir.
Sonuç nedir Her bakımdan, salgı fonksiyonunu uyaran ve sindirimi artıran ve aniden tehlikeli olduğu ortaya çıkan yararlı bir ürün gibi görünüyor? İşin garibi, evet. Ve sorun, organik asitler nedeniyle ekşi olan ekşi lahananın, mide suyu ve pankreas enzimlerinin salgılanmasını uyarması ve pankreatitte gözlenen iltihaplı pankreas mukozasını tahriş etmesidir.
Evet ve lahana olmadan mayalanmayan tuz en iyi rolü oynamaz. Lahana turşusu, pankreatit sırasında (tuzun su çekebilme yeteneğinden dolayı) mukoza şişmesine neden olacak ve ağrıyı artıracak kadar tuzludur.
Dur, fakat sebze pişirmenin başka yolları da var. Pankreas mukozasının iltihabı nedeniyle yasaklandıklarından, kızarmış yiyecekleri derhal atacağız. Ancak pankreatit ile sınırlı miktarda haşlanmış lahana zarar vermeyecektir. Tek koşul, haşlanmış sebzelerin hastanın diyetine aşamalı olarak sokulması ve sadece remisyonda olmasıdır. İlk olarak, sıvı bulaşıkların bileşiminde ve daha sonra ikinci bir kap olarak.
Bağımsız bir yemek olarak, hastanın durumu buna izin vermedikçe ve olumsuz reaksiyonlar olmadıkça lahana pankreatitle birlikte tüketilmemelidir. Güveç, omlet, çorba püresi, güveç, ancak sınırlı miktarlarda (günde 50 ila 70 g) eklemek daha iyidir. Aynı zamanda hastanın durumunu izlediğinizden emin olun.
Haşlanmış lahana da pankreatit için yasak bir yemek değildir, çünkü sebzelerin işlenmesi oldukça uygundur. Böylece, lahana tahriş edici mukoza özlü yağlarını kaybeder, daha hassas bir yapı kazanır ve sindirimi daha kolaydır. Ancak yine özel bir bakıma ihtiyaç vardır. Zorunlu koşullar, kızarmış lahana hastanın diyetine kademeli olarak sokulması ve yalnızca stabil remisyon dönemlerinde kullanımı olarak kalır.
Özellikle lahana suyu üzerinde durulması gerekir, çünkü gastrointestinal sistemin birçok patolojisi ile faydalı ve hatta iyileştirici olduğu düşünülür. Ancak, ne yazık ki, pankreatit ile değil. Özellikle hastalığın akut seyri varsa veya sık nükslerle karakterize edilir.Midenin durumu izin verirse, diyetinize az miktarda lahana turşusu suyu eklemenizi sağlarsa, hastalık remisyondayken vücuda zarar vermeyen, ancak vücuda yararlı vitaminler ve eser elementlerle takviye eden küçük bir miktar lahana turşusu suyu ekleyin.
İlaç endüstrisinde lahana turşusu suyu pankreatit için etkili olan enzim preparatlarını yapmak için kullanılır.
Pankreatitli Karnabahar Yemekleri
Diyet menüsünün hazırlanmasında dolaşım fantazisinin olduğu yer burasıdır, çünkü karnabahar sadece pankreatit için izin verilenlerden değil, aynı zamanda oldukça lezzetlidir. Her zamanki patates çorbası bile ekleyerek, her zamanki yemeğin sıradışı, ama inanılmaz derecede hoş bir tadı olsun. Bu çorba hem etli hem de etsiz lezzetli.
Pankreatit için faydalı olan hafif karnabahar çorbası, patates eklenmeden pişirilebilir. Tuzlu suda çiçeğe bölünmüş lahananın haşlanması yeterlidir. Ayrı, ezilmiş soğan ve havuç koyun. Lahanayı ve sebzeleri birleştirin, hepsini kaynar sıcak suyla seyreltin (herhangi bir sebzenin kaynağını kullanabilirsiniz), tadı ve kaynatmak için tuz ekleyin. Çorba için pansuman olarak tereyağı kullanıyoruz. Servis yaparken, ince doğranmış taze otlar ile serpin.
Pankreatit ve diğer gastrointestinal sistem hastalıkları için her gün bir başka yemek karnabahar çorbasıdır. Hazırlanması için ihtiyacımız var: 300 g ayrılmış lahana çiçeği ve sebze suyu (kaynar su alabilir), 10 g buğday unu ve tereyağı, 1 çay kaşığı. herhangi bir ekşi krema, taze otlar ve tadına bakmak için tuz.
Hazırlanan lahana çiçekleri, yeterli miktarda sebze suyu veya su ilavesiyle yumuşaklıkta pişirilir ve daha sonra bir blender içindeki bir elek veya öğütme yoluyla öğütülür. Bu arada, sos hazırlanır: un, açık krem rengine kadar tereyağı olmadan kızartılır ve kalan kaynatma ile seyreltilir. Kompozisyon kaynatıldı ve süzüldü.
Şimdi lahana püresini ve sosu karıştırın, ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Servis için kullanılan her şey yeşilliklerle karıştırılır ve serpilir, bu da dekorasyon için kullanılır ve vücut için gerekli olan ilave faydalı maddelerin kaynağıdır.
Karnabahar kreması çorbası öyle yumuşak bir dokuya ve hafif hoş bir tada sahiptir ki, gastrointestinal sistemle her şeyi düzenleyenler de denemek isteyeceklerdir.
Ve mide karnabahar ve kraker güveç için yukarıda tarif edilen tarife göre hazırlanan ne kadar çekici. Hafif ve lezzetli, güzel bir şekilde dekore edilmiş yemek, tatil masasını bile çeşitlendirmeye yardımcı olacak ve pankreatit tanısı olan bir kişi, bir tatilde yabancı gibi hissetmeyecektir.
""
