Konserve yiyeceklerden balık çorbası nasıl yapılır? Lezzetli bir yemek için basit tarifler.

Konserve balık (saury, sardalya, pembe somon, somon, ton balığı, uskumru) - 1 adet

pirinç - 1/3 bardak (yaklaşık 100 gram)

patates - 2-3 adet (orta boy)

havuç - 1 adet (orta boy)

Soğan ampul - 1 adet (orta boy)

Bitkisel yağ - kavurma için

baharatlar: tuz, öğütülmüş karabiber, defne yaprağı (isteğe bağlı, konserve yiyecek içerdiğinden), kurutulmuş yeşillikler (dereotu, maydanoz, kereviz, fesleğen).

Konserve yiyeceklerden balık çorbası nasıl pişirilir

1. Pirinci soğuk suya koyun. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın.

2. Su kaynarken, patatesleri soyun ve doğrayın. Bir tencerede su ve pilavla tatlandırmak için tuz ekleyin. Kaynattıktan sonra patatesleri ekleyin.

3. Konserve yiyecekler derhal veya kaynar sudan sonra eklenebilir.

4. Isıyı düşük seviyeye düşürün (dilini kaybetmesine izin verin). Bu arada, konserve çorba kızartması pişirin. Soyulmuş havuç ve soğanları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Çorbaya ekleyin.

5. Baharatlar ve otlar ekleyin. Konserve çorbayı, patatesler hazır olana kadar düşük veya orta ateşte pişirmeye devam edin (bir kaşıkla kolayca kırılmalıdır).

Hangi konserve balık çorbaya uygundur

Konserve balık çorbası için hamsi hariç hemen hemen tüm ürünlere yaklaşabilir. Konserve yiyecekler hem kendi suyunda hem de zeytin, ayçiçek yağı, sos ve domateste olabilir. Mağazada konserve yiyecek almaya karar verirseniz, şunlardan birini seçin:

• Ton balığı - vantilatörde, tadı oldukça zengin ve koku daha da güçlü.
• Saira - yumuşak çorbalar, doymuş.
• sardalya - Bütçe seçeneği, lezzetli, iyi bir koku ile, özellikle zeytinyağı veya ayçiçek yağı olarak satın almak için iyi.
• Somon, pembe somon - Lezzetli ve zarif, soğuk çorbalar için çok uygundur.
• uskumru - Çorbalar için çok uygundur, uskumru kendi suyunda içildiğinde özellikle lezzetlidir.
• Chum somon balığı - kendi suyunda keta varsa zengin bir tat.
• Bütün konserve yiyecekler bir arada - Sardalye ve somon, ton balığı ve pembe somonu birleştirebilirsiniz.

Konserve yiyecekler satın alındığında, ilave ürün stoklayabilirsiniz. Sebze, örneğin havuç ve patates, soğan, normal veya pırasa, tatlı ve baharatlı biber, taze ve turşusu salatalık, mantar ilavesiyle çok lezzetli çorbalar elde edilir. Bu yemekte bir sürü yeşil fesleğen veya maydanoz, dereotu ve kişniş eklemeniz gerekir. Soslar ayrıca yemeklerde ve çeşitli katkı maddelerinde, baharatlarda, örneğin ekşi krema, zeytinyağı, mayonez ve daha birçok maddede kullanılabilir. Kuru otlar, kırmızı biber, karabiber, kekik ve zencefil, küçük hindistan cevizi ve şerbetçiotu-suneli.

Makarna, özellikle küçük kabuklar ve boynuzlar, arpa ve inci arpa, karabuğday ve pirinç, balık çorbasına iyi yerleştirilmelidir. Sert ve eritilmiş çeşitli peynirler, lezzet ve enfes bir lezzet katar.

Şimdi pişirmeye başlayalım - konserve balık çorbaları için tarifler:

Konserve Balık Çorbası - Sardalya

• Kendi suyunda sardalya - 2 kavanoz.
• Pirinç - 100 gram.
• Maydanoz ve yeşil soğan - bir demet.
• Patates - 4 şey.
• Sıradan beyaz soğan - 2 adet.
• Havuç - 2 orta boy şey.
• Defne yaprağı ve yenibahar karabiber, tuz.

Et suyuna bir miktar su koyun, defne yaprağını, karabiberleri ve tuzu koyup kaynatın. Su kaynarken patatesleri soyun, kaynattıktan sonra suya koyun, ısıyı azaltın.

Soğanları ve havuçları kesin, kızarana kadar bitkisel yağda kızartın, çorbaya zazharochku koyun. Pirinci yıka ve ızgarayla birlikte alçalt. Sık sık karıştırarak, orta ateşte 20 dakika pişirin.

Şimdi konserve yiyecekleri açın, fazladan meyve suyunu ve suyu, karabiberi, her mevsim baharatını alın, yoğurmayın, bütün parçaları çorbaya koyun, doğranmış maydanozu aynı yere gönderin, bir kapakla örtün, 30 dakika bekletin.Isıyı kapatın ve daha fazla yeşillik serpin.

Konserve Balık Çorbası - Somon

• Yağda veya kendi suyunda somon balığı - 2 kavanoz.
• Domates salçası - 3 kaşık, herhangi bir baharatlı sosu alabilir.
• Yeşil soğan, fesleğen ve dereotu - bir demet.
• Salatalık turşusu semisweet - 3 şey küçük.
• Tuz ve karabiber, kırmızı biber.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.

Çorba orijinal zazharki'den yapılır. Ateşe bir tencereye su dökün, bütün baharatları ekleyin, kaynatın. Bu arada, bir yumurta kaynatın, bir çatalla ezin. Şimdi salatalıkları, yeşillikleri, soğanları kesin. Şimdi tüm malzemeleri tavaya koyun, kısık ateşte biraz yağda güveç yapın. 15 dakika sonra, domates salçası veya meyve suyu ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Zazharka hazır olduğunda, 5 dakika kaynatılmış suya ekleyin, gerekirse karıştırın ve tuz ekleyin. Şimdi yoğurt değil, bütün parçaları, konserve yiyecek koyun, 15 dakika pişirin, karıştırın, bir kapak ile örtün. Ekşi krema ile servis yapın!

Konserve balık çorbası - uskumru

• Uskumru - 2 kavanoz.
• Büyük kırmızı biber - 1 adet.
• Kabak - 2 adet orta büyüklükte.
• Yeşil fesleğen ve maydanoz.
• Tuz ve karabiber, hindistan cevizi.
• Soğan - 2 adet, daha iyi pırasa.
• Kırmızı şarap - yarım bardak.

Bir kızartma yapın: soğan, kabak ve karabiberi kesin, her şeyi doğrayın, 15 dakika boyunca bir tavada kızartın. Şimdi yarım bardak şarap dökün, küçük bir ateşte bırakın, yaklaşık 7 dakika buharlaşmasına izin verin. Kapağın altında bırakın.

Ateşe su koyun, baharatları atın, kaynatın. Kızartmayı koyun, sonra 5 dakika sonra konserve yemeği koyun. 30 dakika bekleyin, yeşillikleri ekleyin, 10 dakika sonra kapatın.

Konserve balık çorbası - saury (kremalı çorba)

• Saury - 2 kavanoz.
• Domates - 3 büyük şey.
• Peynir, herhangi bir egzotik daha iyi, beyaz küf ile yazın.
• Taze mantar, petrol - 300 gram.
• Patates - 3 parça.
• Yeşil soğan - bir demet.
• Maydanoz yeşillikleri.
• Biber ve tuz.

Soğanları, mantarları, domatesleri 20 dakika boyunca bir tavada kızartın. Ateşe su koyun, kaynatın, baharat ve defne yaprağını kaynar suya koyun. Patatesleri soyun, küçük kareler halinde kesin, suya koyun - düşük ateşte 20 dakika pişirin.

Çorbada kızartmayı azaltın, 15 dakika pişirin, tuz ve karabiber. Daha sonra ısıtılmış peyniri indirin, erimesine izin verin - önce bir su banyosunda veya bir mikrodalgada eritebilirsiniz. 15 dakika sonra doğranmış yeşillikleri koyun. Ve şimdi kendiniz karar verin: çorba blenderini öğütmeden önce veya sonra konserve yiyecek koyun. Balıkları hissetmek istiyorsanız, bütün parçaları bırakın ve katı ürünler içermeyen kremalı çorba tercih ederseniz, konserve yiyecekleri koyun ve 10 dakika sonra her şeyi bir blenderle karıştırın. Konserve parçaları daha iyi, bu yüzden tadı daha parlak. Ama uygun gördüğünüzü yapıyorsunuz.

Yavaş Tencerede Saury Çorbası

• Konserve saury - 1-2 kavanoz, ayçiçek yağı daha iyi almak.
• Arpa - 5 kaşık, daha kalın isterseniz, daha fazla yushki istiyorsanız, 2 kaşık daha az alın.
• Patates orta boy - 4 şey.
• Soğanlar - her zamanki beyaz soğan, ama sen ve yeşil, tüylerle birlikte beyaz soğan - 2 adet.
• Havuç - 1 adet, büyük.
• Dereotu.
• Tuz, öğütülmüş karabiber, birkaç defne yaprağı.
• Zeytinyağı, ayçiçeği eksikliği için.

Arpanın suyu durulaması ve tahliye etmesi gerekir, tahliyeyi yerleştirin. Bu arada, patatesleri, havuçları ve soğanları kesin ve kesip çıkarın. Şimdi yavaş tencereyi kızartma moduna getirin ve tereyağını ve sebzeleri oraya koyun: ilk soğan ve havuç 10 dakika bekletilir, bundan sonra patatesleri içine koyun, 10 dakika bekletin.

Şimdi konserve yiyecekleri açın, balıkları bir çatalla iyice ezin. 20 dakika sonra, arpaya sebzeyi koyun, 10 dakika daha bırakın. Bu süreden sonra, balıkları tahıllara ve sebzelere bırakabilirsiniz. Şimdi biraz tuz ekleyin, karabiber, lavrushechku koyun. Şimdi, çok pişiricinin ne kadar su için tasarlandığına bağlı olarak, yaklaşık 3 litreye kadar kaynar su dökün, daha önce çorba moduna geçirin.40 dakika sonra, doğranmış yeşillikleri ekleyin, kapağı kapatın ve hazırlayın konserve balık çorbası yeşil soğan ile servis edilebilir.

Geleneksel balık çorbası

İlk olarak, geleneksel konserve balık çorbası için bir tarif sunuyoruz. Çok, çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve lezzetli, yumuşak, şaşırtıcı derecede iştah açıcı ve güzel olur.

• balık bidonu (yağda veya kendi suyunda),
• 2-3 patates
• Soğan başı,
• çiğ havuç
• darı,
• tereyağı,
• defne yaprağı
• yeşillik.

Bu tarif az miktarda hazır çorba için tasarlanmıştır. Bu nedenle, en fazla 3 litre ve daha iyi bir tencere alın - 1,5-2 litre. Yani, tencereyi suyla doldurun ve ateşe verin. Su kaynarken, darı iyice yıkayın ve çorba için bir sos hazırlayın. Yakıt doldurmak için havuç ve soğanı küçük şeritler halinde temizleyin ve kesin. Kalın dipli bir tavada 2-3 çorba kaşığı tereyağını eritin ve önce üzerine havuç dökün (2-3 dakika), sonra doğranmış soğanı ekleyin ve her şeyi 3 dakika boyunca kızartın.

Şimdi patatesleri soyun ve küçük dilimler halinde kesin, sonra patatesleri kaynar suya indiririz. Tenceredeki su tekrar kaynamaya başlar başlamaz, çorbayı yıkanmış darı ile doldurun ve gevrekleri pişene kadar pişirin. Bundan sonra, çorbaya konserve balık kavanozlarının içeriğini koyun. Balığın ilk önce bir çatalla yoğurması gerektiğini, böylece hamurunun meyve suyu ve yağ ile karıştırıldığını unutmayın. Balıkların arkasına bir tavada kızartılmış havuç ve soğan göndeririz. Tuz, bir tutam şeker (tadı arttırmak için), defne yaprağı ve doğranmış yeşilliklerin tadına bakın.

Çorbayı 3 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bıraktık, ateşi kapattık ve kokulu çorbayı 10 dakika beklettik. İşte bu! Harika lezzetli çorba hazır, örnek alabilirsiniz!

İçeriğe geri dön

Domatesli Balık Çorbası

Bu tarif, taze domates içerdiği için dikkat çekicidir. Yani yaz aylarında böyle çorba kullanışlı olacak.

• balık bidonu (yağda ve kendi suyunda),
• Soğan başı,
• taze havuç
• maydanoz kökü,
• dereotu,
• taze domatesler,
• patates,
• kuru pirinç
• tereyağı,
• tuz.

Çorba çok hızlı yemek yapıyor. Sebzeler ön işlem gerektirmez, bu nedenle yemek kolaydır. Bu yüzden suyu kabın içine dökün ve ateşe verin. Su kaynarken soğan, havuç ve maydanoz kökünü temizleyin. Patatesleri küpler halinde kesin, soğanları doğrayın ve yarım daire şeklinde havuç ve maydanoz kökünü kesin. Kaynar suda tüm kesilmiş sebzeleri düşürüp, tekrar kaynatılmasını bekleriz.

Bu süre zarfında, yıkanmış domatesleri ince bir şekilde doğramamız ve tereyağını serpin. Pirinç, soğan ve havuçlu patatesler neredeyse pişerken, suyu domatesle doldurur ve konserve püresi balık ekleriz. İsteğe bağlı olarak tuz ve biber. Kıyılmış dereotu ile terbiyeli hazır çorba, ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.

Not: Ürün sayısı ve oranları kendi takdirine bağlı olarak değişebilir.

İçeriğe geri dön

Soğuk çaça çorbası

Tanınmış okroshka'nın yerini alacak olan balık çorbası için çok orijinal bir tarif. Ve bu tarif, çaçada başarılı bir şekilde domates salçası kullanmanıza izin verecek. Genel olarak, bu çorba, kır evinde veya piknikte bir yemek için mükemmel bir seçenektir.

• patates,
• pancar,
• salatalık turşusu,
• konserve bezelye,
• domates içinde hamsi kavanoz
• yeşil soğan,
• soğan,
• salatalık turşusu,
• karabiber,
• tuz,
• hardal.

Patatesler ve pancarlar önce kabukları içinde kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Bundan sonra, haşlanmış soğuk sebzeler, turşu ve soğan küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Ayrıca doğranmış yeşil soğanları ve yeşil bezelyeleri de ekliyoruz. Ayrı bir kapta, spratu bir çatalla yoğurup, domates sosu ile iyice karıştırın.

Tencereye çaça ekleyin ve salatalık turşusunu dökün. Karıştırın, tuz, karabiber ve biraz hardal koyun.Soğuk çorba infüzyonundan 10-15 dakika sonra masaya servis edilir. İstenirse çorba ekşi krema veya mayonez ile baharatlandırılabilir.

Not: Ürün sayısı ve oranları kendi takdirine bağlı olarak değişebilir.

İçeriğe geri dön

Konserve somon ile turşu

Ve işte balık turşusu için vaat edilen tarif. Bu geleneksel yemek taze et veya balıktan yapılsa da, konserve somonla turşu pişirmeye çalışacağız.

• konserve somon kavanozu
• 2 salatalık turşusu,
• Soğan başı,
• 3 patates,
• 1 taze havuç,
• 1 maydanoz kökü,
• Yarım çorba kaşığı pirinç
• 1 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• 1 çorba kaşığı salça,
• bir çorba kaşığı limon kabuğunun üçte biri,
• tuz,
• baharatlar.

Havuç, soğan ve maydanoz kökü temizler, yıkanır ve ince kıyılır. Salatalık ile cildi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra, piliç içindeki bitkisel yağı ısıtın, dilimlenmiş sebzeleri aynı yere koyun, biraz su ekleyin ve su tamamen buharlaşıncaya kadar kapağın altında pişirin.

Bu arada iki litrelik bir kabın içine su döküp kaynattık. Su sebzeleri kaynatıp pişirirken, patatesleri yıkayıp temizliyoruz, küpleri yıkayıp ıslatıyoruz. Su tavada kaynadığında, pirinci ve buğulanmış sebzeleri içine koyup, gevrek pişene kadar çorbayı pişirin. Ondan sonra çorbayı doğranmış patates ve salça ile doldurun. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Turşuya koyduğumuz en son şey balık, limon kabuğu rendesi ve ezilmiş sarımsak. Çorbayı isteğe bağlı olarak tuz ve baharatlarla dolduruyoruz.
İçeriğe geri dön

Ton balığı ile Solyanka

Orijinal balık çorbası için başka bir tarif. Bu sefer ton balığı ile çorba pişirmenizi öneriyoruz.

• ton balığı konservesi,
• yarım litre su
• yarım çorba kaşığı salça
• 1 salatalık turşusu,
• 1 maydanoz kökü,
• 1 çorba kaşığı konserve bezelye,
• taze dereotu,
• karabiber,
• tuz,
• bitkisel yağ.

Su kabını ateşe koyun ve suyun kaynamasına izin verin. Bu arada maydanoz kökünü yıkayıp temizleyin ve ince doğrayın. Kaynamış maydanozu kaynar suya koyun ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu zamanda, soyun ve tuzlu salatalık tuzlu küçük küpler halinde kesin, sonra hodgepodge eklenir. Su tekrar kaynarken soğanı temizleyip doğrayın ve bitkisel yağda salça ile kızartın.

Tavada su kaynamaya başladığında, sıcak noktayı domates soğan kızartması ile doldurun, yeşil bezelye, konserve ton balığı, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Hazırlanmış çorbayı doğranmış dereotu ile baharatlı demlemek ve servis yapmak için veriyoruz.

İçeriğe geri dön

Öğrenci kulağı

Bu tarif bize zor öğrenci hayatından uzak Sovyet zamanlarından geldi. En uygun fiyatlı ve ucuz ürünlerden çok lezzetli ve doyurucu bir çorba yapabilirsiniz. Deneyelim

• konserve balık kavanozu,
• 350 g lahana turşusu,
• 30 gram mantar
• Soğan başı,
• 1 havuç
• 1 çorba kaşığı margarin,
• 50 gr ekşi krema,
• 2 karabiber,
• 1 çay kaşığı toz şeker
• tuz,
• bitkisel yağ.

Tencereyi ateşe verin. Mantar, havuç ve soğan yıkayıp parçalanır. Bir mangalda, margarini eritin ve üzerine Acıka lahana turşusu ile pişirin. Su verme işleminin sonunda lahana şeker ekleyin. Ayrı bir kapta, bitkisel yağda ince doğranmış soğan, havuç ve mantarları kızartın. Su tavada kaynadığında, kavrulmuş sebzeleri daldırın ve içine haşlanmış lahana pişirin. Kulağınızı tuzlayın, karabiberle baharatlayın, taze otlar, baharatlar ve balık konserveleri ekleyin. Çorbayı yaklaşık yarım saat pişirin. Hazır balık çorbası ekşi krema veya mayonez ile servis edilir.

Gördüğünüz gibi, konserve balık çorbası için tarifler oldukça basit ve böyle bir yemeği pişirmek için ürünler en sıradan olanları gerektirir. Kutularından bir kavanoz konserve balık alın ve çorbayı pişirin. Önemli olan - zevkle pişirmek.Yemek alanında yemeğinizin ve başarınızın tadını çıkarın!

Konserve Balık Çorbası Malzemeler:

• Konserve balık (yağda veya kendi suyunda) - 1 yasağı.
• Pirinç - 3 yemek kaşığı. l.
• Patates (orta) - 2-3 parça
• Havuç - 1 adet
• Soğan soğanı (Et suyu için 1 küçük, kızartma için 1 orta) - 2 adet
• Karabiber (bezelye - 3 adet., Yenibahar - 3-4 adet.) - 3 adet.
• Defne yaprağı - 1 adet
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• yeşillik

Pişirme süresi: 30 dakika

porsiyon: 6

“Konserve Balık Çorbası” tarifi:

Su kaynarken, yemek yapın.

Suyunu kaynatın, defne yaprağını, karabiberi, soğanı koyun. tuz ile Sezon.
Sonra patatesleri ekleyin ve 10 dakika sonra pirinci yıkayın.

İnce soğanı doğrayın. Bir kaba rende üzerinde havuç rendeleyin.

Kızarana kadar soğan kızartın.

Havuç ekleyin ve bitene kadar güveç.

Sebzeleri çorbaya koymak. Yeşillik ilave edin (Dereotu, maydanoz, kereviz ve ince kıyılmış karabiber karışımım var). Çorba hemen altın rengine döndü.

Konserve aç. Tatmak için yağ ekleyin. Zengin olacak.
Ve ağırlığı izleyen, birleştiren ya da yaptığım gibi yapan - kediyi verin.

Balık çatalı orta parçalara ayırın.

Ve çorbaya koy. 3-5 dakika kaynatın, ocaktan alın.
30 dakika bekletin.

Sonra plakalara dökün ve taze otlar ile serpin.
Afiyet olsun TÜM!
Not; Sitede henüz hiç kimsenin çorbası pişirmemiş olması çok güzel. Dün kontrol ettim.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:

"Balık konservesinden çorba" fotoğrafları (5)

Yorumlar ve yorumlar

15 Mart yoğun # (tarifin yazarı)

23 Ocak yoğun # (tarifin yazarı)

10 Aralık 2017 iulittochka #

15 Aralık 2017 yoğun # (tarifin yazarı)

12 Kasım 2017, Xtinka #

15 Aralık 2017 yoğun # (tarifin yazarı)

16 Ekim 2017 RJLapo4ka #

16 Ekim 2017, sıkı # (tarifin yazarı)

20 Haziran 2017 leilochka85 #

20 Haziran 2017 leilochka85 #

17 Mayıs 2017, Anette91 #

18 Mayıs 2017, sıkı # (tarifin yazarı)

14 Mart 2017 Flyman #

28 Nisan 2017, sıkı # (tarifin yazarı)

23 Şubat 2017 L-lka2805 #

1 Mart 2017, sıkı # (tarifin yazarı)

5 Şubat 2017, Liz mem #

8 Şubat 2017, sıkı # (tarifin yazarı)

29 Ocak 2017 Tanape #

8 Şubat 2017, sıkı # (tarifin yazarı)

7 Ocak 2017, p1978 #

19 Ocak 2017, tarihin başından sonuna kadar # (tarifin yazarı)

3 Ocak 2017 Denis174 #

19 Ocak 2017 #

28 Aralık 2016 Medeia #

19 Ocak 2017, tarihin başından sonuna kadar # (tarifin yazarı)

8 Kasım 2016 Sir_Holmes #

19 Ocak 2017 #

3 Ekim 2016 iulittochka #

19 Ocak 2017 #

2 Eylül 2016. Sadece Sergeyevna

Yorum ya da tarif incelemesi bırakın

Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:

Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.

Kayıt olmadan giriş yapın

Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.

Genel ilkeler

Konserve balıklardan çeşitli çorbalar hazırlanır: patates ve pirinç eklenmiş klasik olanlardan en çok bileşenli olanlara - turşu ve lahana çorbası. Konserve balıklar bitmiş formda satılır - hemen yenilebilirler. Ek bir ısıl işlem gerekmez. Pişirilmenin sonunda yumuşak kaynaması için böyle bir ürün ekleyin.

Eğer soru nasıl konserve çorba yapılırsa ortaya çıktıysa, o zaman bu ürünün çok miktarda baharat ve tuz içerdiğini anlamalısınız. Bu nedenle, pişirme işleminin başlangıcında, gerekirse çorba tuzlanmamıştır - bu zaten sonunda yapılır.

Çorba yapmak için en iyisinin ne olduğuna karar vermeden önce, konserve balık konusunda karar vermeniz gerekir. Bir ürün seçerken, raf ömrüne dikkat etmeniz gerekir. O zaman etikete bakmalısın. Genellikle kabın içinden, palpasyon şekilleri dışbükey kabartmalı olarak ekstrüzyona tabi tutulur. Sahte işaretler olması durumunda, rakamlar kavanozun duvarlarının dışına oyulmuştur ve bazen kolayca silinmez boya ile boyanırlar.

Konteyner hasar görmemelidir. Ancak, sevkiyat sırasında oluşan küçük hasarlara izin verilir.

Klasik seçenek

Her hostes, konserve yiyeceklerden balık çorbası yapmayı bilir, çünkü herhangi bir akşam yemeğinin temelidir. Çorbalar günlük olarak diyetinize dahil edilmelidir. Lezzetli bir yemeğin bir tür egzotik olması gerekmez. Konserve yiyeceklerden Çorba basit, ama harika bir tadı:

• yağda balık veya kendi suyunda
• üç patates
• bir avuç pirinç
• havuç, soğan
• Lavrushka, yeşillik, yağ, biber, tuz.

Patates soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve kaynar suya dökülür. Biraz pirinç ekleyin. Soğanla havuç soyun, havuç sürün ve soğanları halkalara kesin. Birlikte sebzeler kızarana kadar kızartılır. 20 dakika kaynattıktan sonra patateslere sebze kavurma, defne yaprağı, karabiber, tuz ekleyip on dakika pişirin. Konserve içeriğini sıvı ile birlikte ekleyin. Sonraki doğranmış yeşillikleri. Hepsi üç dakika pişirin ve ateşi kapatın. Çorba daha sonra tamamen kullanıma hazırdır.

Hatta çoğu bu çorba konserve çorba diyoruz. Tarif herhangi bir balık kullanmanızı sağlar, ancak saury en uygun olanıdır.

Arpa ile Rassolnik

Klasik turşularda balık yoktur, ancak tarifi basitliği ile dikkat çeken arpa ile lezzetli bir balık çorbası yapabilirsiniz. Bu yemek için konserve somon almak daha iyidir. Parlak ve lezzetli görünüyor! Pearl arpa, üç saat boyunca soğuk suyla ıslatılır. Aşağıdakileri hazırlamak için gerekli ürünler:

• somon kavanozu
• üç patates
• iki salatalık turşusu,
• ampul, havuç,
• iki avuç inci arpa,
• salça, sarımsak, limon kabuğu rendesi.

Kıyılmış patatesler batırılmış arpa ile kaynatılır. Havuçları ovun, soğanlar yarım halkalara bölünür ve salatalıklar ince kıyılır. Bu sebzeleri 2 - 3 dakika yağda kızartın ve patatesler yumuşadığında bir tencereye yayın. Sonra somon, salça, doğranmış sarımsak ve taze limon kabuğu rendesi ekleyin. 3-4 dakika pişirin ve sıcaktan uzaklaştırın. Somon bulamadıysanız, uskumru konserve balık çorbası pişirebilirsiniz. Taze yeşilliklerle servis edilir.

Çorbanın daha asitli bir versiyonunu seviyorsanız, iki kez eklenen salatalık sayısını arttırmanız gerekir.

Peynir ve Balık Çorbası

Bazıları için, balık ve peynir kombinasyonu tuhaf görünebilir, ancak aslında çorba eşsiz ve lezzetli görünüyor! Buna ek olarak, beslenme ve diyet. Peynir yumuşak satın almak en iyisidir. Gerekli maddelerden:

• konserve yiyecek
• iki işlenmiş peynir,
• dört patates
• havuç, soğan
• baharatlar, yeşillikler.

Havuçlu doğranmış soğan, bitkisel yağda kızartılır. Patatesler suda kaynatılır. Su kaynadığında kızartma kabına ilave edilir, on dakika kaynatılır ve peyniri yayılır. Tencerenin içeriğinin karıştırılması, peynirin çözünmesini beklemek. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce seçilen konserve yiyecekleri ve tatmak için baharatları ekleyin. Yeşiller de fırının takdirindedir. Sıcak servis edilir. Sarımsak lezzetini seviyorsanız, tencereyi kapatmadan önce, presi geçirmeden önce tavaya birkaç karanfil ekleyebilirsiniz.

Bu kremalı çorba tarifine temel denilebilir. Parçalarla birlikte servis edilebilir veya bir blenderdeki her şeyi doğrayın. Arzu edilirse, baz ürün setine başka bileşenler de ilave edilir. Eritilmiş peynir sadece kremalı değil, farklı tatlarla da alınabilir - jambon, mantar, sarımsak ve yeşillikler ile. Şimdi mağazada bu ürünün geniş bir seçim bulabilirsiniz.

Domates sosunda çaça ile

Çok hızlı tarif "hızlı ve kolay". Havuç ve soğan - Sadece iki kutu çaça, yarım bardak pirinç, dört patates ve kızartma için klasik sebzelerden yapılır. Defne yaprağı ve tuz tada eklenir.

Pirinç kaynatılır ve on beş dakika pişirilir. Bundan sonra en sevdiğiniz baharatlarla doğranmış patatesleri ekleyin ve daha fazla pişirin. Şu anda, geleneksel zazharki yemek yapabilirsiniz. Patatese yumuşaklaştığında eklenir.Pişirmenin sonunda, çaça ve tuz eklenir. Kapağın altında, birkaç dakika daha tutuşun. Yeşiller her plakaya ayrı ayrı eklenir.

Biri kompozisyondaki çaça varlığıyla utanıyorsa, en az bir kere böyle basit bir çorba denemelisiniz - gerçekten lezzetli ve çok zengin olduğu ortaya çıkıyor. Bu basit tarifin tadına varmak gerekirse, bir dahaki sefere zaten sprat ile daha ilginç bir yemek pişirmelisiniz - mantarlı borsch. Bu gerektirir:

• hamsi kavanozu,
• bir avuç kurutulmuş mantar,
• bir bardak fasulye,
• bir pound lahana
• üç pancar, patates,
• havuç, soğan
• salça, tereyağı, un, laurea, karabiber, tuz.

Fasulye ve mantarlar 1.5-2 saat soğuk suya batırılır, daha sonra yarı pişene kadar kaynatılır. Zazharku, doğranmış pancar, havuç, soğan ve maydanoz kökü yapar. Daha sonra üzerine un ile salça ekleyin, suyu ile seyreltin ve kaynatın. Ondan sonra, sebzeler yumuşayana kadar pişirilen patatesler ve kıyılmış lahana ile tavaya gönderilir. Pişirmenin sonunda çaça dönüşü geliyor. Yeniden kaynattıktan sonra borsch kullanıma hazırdır.

Konserve yulaf ezmesi

Çorbanın ilginç bir çeşidi herhangi bir balık ilavesiyle hazırlanır, fakat yağda değil domates sosu içinde olmalıdır. Domatesler sayesinde et suyu parlak ve aroması daha zengindir. Yemek pişirmek için yapmanız gereken:

• domates ile konserve yiyecek
• dört patates
• iki kaşık yulaf ezmesi,
• soğan,
• maydanoz, dereotu, tuz.

Patates soyulmuş ve doğranmış, yulaf ezmesi ile birlikte on beş dakika kaynatılır. Soğan soyulmuş, ince yarım halkalar halinde kesilmiş, ince doğranmış taze yeşillikler yeterli. Daha sonra balık konserveleri yumuşak patateslere eklenir, tatlandırmak için tuzlanır ve kapağın altında 2-3 dakika daha kaynatılır.

Her tabakta ayrı olarak masaya servis edilir, biraz soğan ve taze otlar koyulur. İstenirse, karabiber serpin. Lezzet için doğranmış taze sarımsak ekleyebilirsiniz, birçok hostes onu kuru bir versiyonla değiştirir.

Mutfak sırları

Tecrübeli her ev hanımı, belli yemekleri pişirirken yeni beceriler ve püf noktaları kazanır. Balık çorbalarında genel önerileri dinleyebilirsiniz.:

1. Füme konserve balık eklerseniz Rassolnik tadına bakın. Ancak diğer çorbalarda ise pek uygun değiller.
2. Çorbalara her zaman sadece balık değil, içinde depolandığı yağ veya sos da eklenir. Bundan dolayı daha doymuş bir karakteristik tada ulaşılır.
3. Diyabet, şiddetli ateroskleroz ve safra kesesi, karaciğer, safra yolları hastalıkları çekenlere konserve balık önerilmemektedir.
4. Baharat ölçülü olarak eklenmelidir. Konserve yiyeceklerde de bulunurlar ve balık lezzetini kesmek gerekli değildir. Genellikle ev hanımları tuz ve defne yaprağına sahip biber ile sınırlıdır. Pişirdikten sonra, defne her zaman işe yaramaz şekilde et suyu dışına çıkarılır.
5. Sebze çorbası ve mayonez veya az yağlı ekşi krema, genellikle balık çorbası için ayrı servis edilir.

Her tarif kendi yolunda iyidir. Birisi daha egzotik ürün kombinasyonlarını tercih ediyor ve birisi iddiasız ama çok hoş kokulu klasik balık ve sebze kombinasyonlarından zevk alıyor. Genel olarak, herkes hangi yöne başvuracağına karar verir. Her durumda, konserve balıklar ilk yemeği hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde yardımcı olur.

Pişirme adımları.

1. Soyulmuş patatesler küp halinde kesilir, su ile bir tencereye gönderilir ve düşük ateşte kaynatıldıktan sonra kaynatılır.
2. Soğan doğrayana kadar yağda kızartılmış soğan, sonra rendelenmiş havuç ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
3. Bir domates salçası kızartmaya konur, karıştırılır ve kapağın altında 3-4 dakika daha pişirilir.
4. Kavanozdan çıkarılan balık parçaları, sırtı çıkarın. Çok büyük parçalar bir çatalı paylaşır.
5. Patatesin içine yarı kaynatılmış patates, pembe somon, tava, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Çorba, kapak altında 7 dakika daha pişirilir.

Tavsiye: Konserve balık zaten tuz içerir, bu yüzden çorbayı normalden daha az tuzlamanız gerekir.

Pişirme aşamaları:

1. Darı üç kez yıkanır, kaynar suya dökülür ve köpüğün çıkarılmasından sonra 10 dakika kaynatılır.
2. İnce doğranmış soğanı kaynar yağda kızartıp şeffaf bir duruma getirin.
3. Soğanlara dilimlenmiş havuç ilave edilir ve altın rengine gelene kadar birkaç dakika pişirilir.
4. Domates küçük parçalara ayrılır, kızartılır ve 7 dakika boyunca pişirilir.
5. Pişmiş darıya doğranmış patates, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Tencerede 15 dakika sonra, tencerenin içeriğini yerleştirin ve sıvıyla birlikte kavanozdan çıkarın.
7. Kaynattıktan sonra çorba 3 dakika daha pişirilir.

Pişirme teknolojisi.

1. Patates küp şeklinde kesilmiş, soğuk suyla dökülmüş ve ocakta konur.
2. Su kaynadığı anda yıkanmış darı ekleyin.
3. Kıyılmış soğan ve havuç, sıcak yağda kızartılır ve tavaya patates ve darı ile gönderilir.
4. Kaynar sudan 20 dakika sonra saury eklenir. Bir çatalla önceden yoğurun.
5. Sonunda, bir tencereye defne yaprağı, karabiber ve tuz koyun. Çorba, 4 dakika daha kısık ateşte dovarit.
6. Servis yapmadan önce, bir saat için çeyrek saat kapalı bir tencerede ısrar edin.

Bu tarifte, sadece 30 dakikada hafif ama doyurucu bir akşam yemeği için bir çorba pişirebilirsiniz.

Pişirme işlemi.

1. Havuçlar yarım dairelere, patateslere dilimler halinde kesilir.
2. Patates ve soyulmuş soğan tamamen soğuk suyla bir tencereye yerleştirilir.
3. Havuç yağda kızartılır ve su kaynatıldıktan sonra sebzelere eklenir.
4. 5 dakika sonra, yıkanmış tahıl tavaya dökülür.
5. Çorba tuzu ve mevsim.
6. Çanak kapağın altında 10 dakika daha pişirilir ve sonra sardalye eklenir.
7. Çorbanın 3 dakika daha kaynamaya bırakılması ve ocağın kapatılması beklenir.
8. Çanak 15 dakika demlendiğinde masaya servis edilir.

Adım adım tarif.

1. Biberler, havuçlar ve soğanlar daha küçük parçalara ayrılır, çok pişiriciyi kaseye koyar ve pişirme programında 7 dakika pişirin.
2. Patates küpleri, yeşil soğan halkaları, saf pirinç ve konserveler ekleyin.
3. Tüm bileşenler soğuk suyla dökülür ve tuzlanır.
4. Yavaş bir tencerede konserve yiyeceklerden elde edilen balık çorbası 40 dakika için ayarlanan “pilav” programında hazırlanır.

Yağda İçten Sardalya Çorbası

Bu tarife göre pişirilen yemeğin hoş bir balık aroması ile çok hassas, besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Ürün Listesi:

• 2 litre süzülmüş su
• 250 g konserve sardalya yağı,
• 3 orta boy patates yumruları,
• 2 küçük havuç,
• 1 soğan,
• 20 ml bitkisel yağ,
• 70 gr ince erişte veya deniz kabuğu,
• tuz,
• zevkinize baharat.

Alacaklar:

• 1 adet yağda saury konservesi,
• 3 küçük patates,
• 1 havuç
• 1 büyük yay,
• 40 gr darı,
• 2 litre su
• 20 ml bitkisel yağ,
• tuz ve karabiber tadına bakmak,
• 2 adet defne yaprağı.

Pişirme teknolojisi.

1. Patates küp şeklinde kesilmiş, soğuk suyla dökülmüş ve ocakta konur.
2. Su kaynadığı anda yıkanmış darı ekleyin.
3. Kıyılmış soğan ve havuç, sıcak yağda kızartılır ve tavaya patates ve darı ile gönderilir.
4. Kaynar sudan 20 dakika sonra saury eklenir. Bir çatalla önceden yoğurun.
5. Sonunda, bir tencereye defne yaprağı, karabiber ve tuz koyun. Çorba, 4 dakika daha kısık ateşte dovarit.
6. Servis yapmadan önce, bir saat için çeyrek saat kapalı bir tencerede ısrar edin.

Bu tarifte, sadece 30 dakikada hafif ama doyurucu bir akşam yemeği için bir çorba pişirebilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

• 1.8 litre saf su
• 30 gram kuru pirinç,
• 1 havuç
• 20 ml yemeklik yağ,
• 4 patates
• 250 gr sardalya yağı,
• 1 yay,
• tuz ve herhangi bir baharat.

Pişirme işlemi.

1. Havuçlar yarım dairelere, patateslere dilimler halinde kesilir.
2. Patates ve soyulmuş soğan tamamen soğuk suyla bir tencereye yerleştirilir.
3. Havuç yağda kızartılır ve su kaynatıldıktan sonra sebzelere eklenir.
4. 5 dakika sonra, yıkanmış tahıl tavaya dökülür.
5. Çorba tuzu ve mevsim.
6. Çanak kapağın altında 10 dakika daha pişirilir ve sonra sardalye eklenir.
7. Çorbanın 3 dakika daha kaynamaya bırakılması ve ocağın kapatılması beklenir.
8. Çanak 15 dakika demlendiğinde masaya servis edilir.

Yavaş Tencerede

Mutfak aletleri, lezzetli, aromalı ve çok güzel bir yemek hazırlamak için yardımcı olur.

Bu gerekli olacak:

• Kendi suyunda 240 g uskumru,
• 1,5 litre su
• 1 soğan,
• 1 orta boy havuç,
• 1 sarı tatlı biber,
• 3 patates
• 40 gram pirinç
• 15 gr yeşil soğan tüyü,
• 30 ml ayçiçek yağı,
• tuz.

Adım adım tarif.

1. Biberler, havuçlar ve soğanlar daha küçük parçalara ayrılır, çok pişiriciyi kaseye koyar ve pişirme programında 7 dakika pişirin.
2. Patates küpleri, yeşil soğan halkaları, saf pirinç ve konserveler ekleyin.
3. Tüm bileşenler soğuk suyla dökülür ve tuzlanır.
4. Yavaş bir tencerede konserve yiyeceklerden elde edilen balık çorbası 40 dakika için ayarlanan “pilav” programında hazırlanır.

Yağda İçten Sardalya Çorbası

Bu tarife göre pişirilen yemeğin hoş bir balık aroması ile çok hassas, besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Ürün Listesi:

• 2 litre süzülmüş su
• 250 g konserve sardalya yağı,
• 3 orta boy patates yumruları,
• 2 küçük havuç,
• 1 soğan,
• 20 ml bitkisel yağ,
• 70 gr ince erişte veya deniz kabuğu,
• tuz,
• zevkinize baharat.

Pişirme teknolojisi.

1. Soyulmuş patatesler şeritler halinde kesilir.
2. Soğuk su bir tencerenin içine dökülür, patatesler içine daldırılır ve ocakta bekletilir.
3. Havuç ve soğan ince doğranmış, sonra bir kaşık tereyağında kızartılmış güzel bir altın renk tonuna kadar kızartılır.
4. Balık kavanozdan çıkarılır, büyük parçalar çatalla ayrılır, vertebral sırtlar çıkarılır.
5. Patatesler kaynatıldığında köpüğü yüzeyden çıkarın ve makarna ekleyin. Çanak periyodik olarak karıştırılır.
6. Bir tavada kızarmış sebze yayıldı.
7. 10 dakika sonra, sardalye yağa ilave edilir.
8. 3 dakika sonra, yemek tuzlanır, baharatlanır ve kapalı plaka üzerinde bir kapağın altında 10 dakika bekletilir.

İnci arpa ile konserve turşu

Geleneksel turşularda balık yoktur, ancak konserve yiyecek eklemek, klasik yemeğe yeni bir lezzet katılmasına yardımcı olur.

Alacaklar:

• 250 gr konserve somon balığı
• 2 litre su
• 2 salatalık turşusu,
• 1 adet soğan başı,
• 3 patates
• 1 havuç
• 40 g arpa
• 1 diş sarımsak,
• yarım limon
• 20 g salça,
• tuz,
• baharatlı otlar
• kızartma için yağ.

Aşamaları pişirme.

1. Arpa önceden hazırlanır ve en az 3 saat soğuk suya batırılır.
2. Patates küpler halinde kesilir.
3. Kaynamış suda doğranmış patatesleri ve şişmiş tahılları gönderin.
4. Yağda, önce kıyılmış soğanları, sonra rendelenmiş havuçları doğrayın ve ardından ince doğranmış salatalıkları doğrayın.
5. 15 dakika sonra kızartma tavasına eklenir.
6. 3 dakika sonra, konserve balık, salça, ezilmiş sarımsak ve yarım limondan kabuğu çıkarılabilir.
7. 3 dakika sonra, çorba tuzlanır, baharatlarla takviye edilir ve ocaktan çıkarılır.

Konserve balık çorbası, pişirildikten hemen sonra sıcak olarak servis edilir. Böyle bir yemek uzun süreli depolamaya tabi değildir, bu nedenle bir seferde pişirmek ve ısınmaya maruz kalmamak en iyisidir. Balık çorbasına mükemmel katkı, kruton, kraker, soğan krakeri, taze otlar ve ekşi krema olacaktır.