Kış için yeşil domates

Çoğu zaman, yeşil domatesler karanlık ve kuru bir yerde pişirilir - tamamen kızarıklık ve olgunluğa. Daha yakından inceliyoruz ve yüzlerce orijinal yemek ve kış hazırlıkları hazırlayabileceğiniz değerli bir ürünü yeşil domateslerde görüyoruz! Yeşil domateslerin ilginç bir tadı ve elastikiyeti vardır; bu sayede her türlü salata, turşu, atıştırmalık, sos, kesinlikle ekme ve içebilirsiniz, kızartma ve kaynatma - genel olarak istediğiniz gibi pişirin. Dene!

Bu bölüm, adım adım fotoğraf ve talimatlarla en iyi yeşil domates yemek tariflerini içerir. Size yeşil domateslerle ne pişirebileceğinizi söyleyeceğiz ve göstereceğiz!

Kış için yeşil domates salatası - adım fotoğraf tarifi adım

Bir zamanlar, bir uçakta olmak üzere iki yaşlı bayanın ev yapımı hazırlıklar kavanozunu açtığını, bir yemek yemek hazırladığını görünce şaşırdım. Açıkçası, uzun zamandır uçmamışlardı, ya da sadece kendi yemeklerini istiyorlar mı? Ancak, sadece kavanozlardan gelen keskin, lezzetli bir koku gibi bol miktarda bir "glade" hazırlığının ortaya çıkması beni etkiledi.

Yolcuların hiçbiri kayıtsız kaldı, her şey canlandı. Dişi yarım, tarifi istemek için koştu. Burada ve kış hazırlıkları için cephaneliğimde bu salata ortaya çıktı. Ancak yıldan yıla aynı tarifi yapmaktan sıkıldım ve ilgisizim.

Ancak şimdi, donlar başladığında ve yeşil domatesler bahçe yatağında kaldıklarında, onları hızlı ve fazla sorun yaşamadan nasıl koruyacaklarını tekrar hatırladı. Belki birileri için benim tavsiyem aynı lezzetli sihirli değnek olacaktır?!

Salata kavanozlarının uzun süreli depolanması için sterilize edilmeli ve sıkılmalıdır. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Pişirme talimatı

Biber içini temizler, kuyruğu toparlar. Kıyafetleri soğan ve sarımsaktan çıkarırım. Bu sefer beyaz bir yayım var. Her zamankinden daha lezzetli. Eğer öyleyse, kesin olarak deneyin. Tüm sebzeleri yıkarım ve tek kullanımlık bir havluyla kuruturum.

Dondurucuda yeşillikler vardı. Çünkü artık kesmesi gerekmiyor. Sadece buzu çözdürmek, suyu boşaltmak için bekliyorum. Bir emaye kapta maydanozu tuzla karıştırın.

Daha sonra sebzelerle, ince dilimlenmiş ve aşağıdaki gibi:

• soğan halkaları veya dairelerin yarısı,
• küçük sarımsak
• biber ince çeyrek yarım daire.

Yeşil domatesleri ince dilimler halinde kesin.

Acı biber kabuğum yoktu ve analogu ile de öğütülmüştü. Daha sıcak severim, bu yüzden baharatlı ve sıcak olana kadar salata karışımını baharatlandırdım. Çünkü iyi bir kebap iyi olacak!

Eklenen sirke, karışık salata.

Kapağı kapattı. Buzdolabında bir gün sonra, kavanozlara koydu.

Birkaç hafta uçuyor. Ve zaten tadını çıkarabilirsiniz!

Kış "nefis parmaklar" için yeşil domates

"Yaladığınız yeşil domates parmakları" tarifinin hazırlanması inanılmaz derecede iştah açıcıdır ve zorlaştırmaz. Bileşenlerin hesaplanması 3 kilogram olgunlaşmamış domates üzerinde yapılır.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşiller (maydanoz, dereotu, frenk üzümü yaprağı ve vişne) - 200 g.
• Soğan.
• Sarımsak - kafa.

dolgu:

• Sirke% 9 - 200 ml.
• Karabiber - 5 bezelye.
• Defne yaprağı - 2-3 yaprak.
• Su - 3 litre.
• Tuz - 2 yemek kaşığı.
• Şeker - 9 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l. litre kavanoz başına.

hazırlık kış için yeşil domates

1. Su doldurmak için şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve çözünene kadar bekleyin.
2. Oraya bir çift defne yaprağı dökün ve turşuyu kaynatın. Marine edilmiş tabağından çıkardıktan sonra sirke dökün.
3. Üç litrelik kavanoz sterilize edilir ve kurutulur. Onları, temizlenmesi ve kesilmesi gereken yeşillikleri ve sarımsakları koyun ve yağ ekleyin.
4. Üzerine domates ve soğan koyun. Soğanları istediğiniz gibi doğrayın.
5. Domates yeterince büyükse, parçalar halinde kesin.
6. Bankalar sadece sıcak turşusu dökün!
7. Daha sonra, kabı iş parçası ile 20 dakika daha sterilize edin.
8. Bu süreden sonra, bankalar dikiş için hazır olacak.

Kış için lezzetli ve basit yeşil domates tarifi

Böyle lezzetli bir tarif kışın çok faydalı olacak, üstelik oldukça basit hazırlanmış.

Bileşenlerin listesi:

• Kalın tenli domatesler.
• Su.

hazırlık

1. Hazırlamak için domatesleri alın, durulayın ve normal salatadan biraz daha büyük kesin.
2. Bankalar sizin için doğru yer değiştirmeyi alıyor. Kutuların dibine domates koy.
3. Kapları soğuk suyla doldurun.
4. Daha sonra, 20 dakika boyunca sterilize koyun.
5. Bu saatten sonra onları toplayın.

Bu seçenek salata yapmak için çok uygundur: sadece kutuyu aç, suyu boşalt ve domatesleri al. Herhangi bir sebze, ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ekleyin; salata masanın üzerine servis edilebilir.

Sterilizasyon olmadan kavanozlarda yeşil domates

Genellikle, zaten kapalı olan kutuları sterilize etmek için tarifler vardır, ancak bu çok uygun değildir. Endişelenmeden harika bir yemek pişirmek için boş kapları kullanın. Bankalar bir çift klasik yöntemle fırında veya mikrodalgada sterilize edilebilir. En son ve en basit ve en hızlı olanı olmak isterdim.

1. Kavanoza bir kaç çorba kaşığı su dökün ve 2 dakika süreyle maksimum güçte mikrodalgaya koyun.
2. Çanak iriyse ve mikrodalgaya girmiyorsa, yan tarafına koyun.
3. 2 dakika sonra sıcak, sterilize edilmiş bir kavanoz elde edilir.
4. Varsa kalan suyu dökün ve daha fazla sterilizasyon olmadan yeşil domates konservesine devam edin.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşil domates - 3 kg.
• Havuç - 1/2 kg.
• Tatlı biber - 1/2 kg.
• Acı biber - bakla.
• Soğan - 1/2 kg.
• Sarımsak - 1.5 kafaları.
• Tuz - 1/4 yemek kaşığı.
• Şeker - 1/4 çorba kaşığı.
• Sirke - 1/2 Sanat. (% 9).
• Bitkisel yağ - 1/2 Ürün.
• Su - gerektiği gibi.

hazırlık

1. Sebzeleri başlatmak, temizlemek ve durulamak.
2. Domatesleri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Aynı işlemi tatlı biberler ile de yapın.
3. Diğer sebzeleri rendeleyin.
4. Bundan sonra, tüm malzemeleri bir tencereye koyun, üzerini kaplayın ve kaynatın. Su sadece gerektiği kadar eklenmeli, genellikle domatesler oldukça sulu olur ve ilave sıvı gerektirmez.
5. Gelecekteki salata kaynar sonra, tuz, sirke ile şeker ekleyin ve daha sonra bir süre için bu karışım en az ateşte.
6. Salatayı sıcakken kavanozlara koyun ve sosu alın.

Kış için lezzetli doldurulmuş yeşil domates

Yeşil domatesleri mutlaka sebze karışımı ile doldurun. En lezzetli seçeneklerden biri soğan, biber ve havuç karışımı.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşil domatesler - 10 kg.
• Maydanoz - daha iyi.
• Acı biber - 6 bakla.
• Soğan - 6 adet
• Havuç - 6 adet
• Sarımsak - 4 kafa.
• Dereotu - daha iyi.
• Su - 6 litre.
• Tuz - 12 yemek kaşığı.

hazırlık yeşil domates dolması

1. İlk önce yukarıdaki malzemeleri durulayın.
2. Rende tarafını büyük deliklerle kullanan havuç ovması.
3. Soğan dilimler halinde kesin, yeşillikleri ince doğrayın, karıştırın ve tuzlayın.
4. Sonra, domatesleri yıkayıp kurulayın.
5. Her birinde düzgün bir kesim yapın, posayı çıkarın ve bunları bir sebze karışımı ile doldurun.
6. Domatesleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
7. Daha sonra, marine sıvısını hazırlayın: suya tuz ekleyin (bir litre su için, bir kaşık tuz kullanın), birkaç dakika kaynatın ve üzerine domates dökün.
8. Kavanozları bir kapakla örtün. Bu yüzden odada 3-4 gün beklemek zorundalar.
9. Bundan sonra, mahzende veya bodrumda onları çıkarın.

Turşu yeşil domates nasıl yapılır

Bir başka lezzetli, neredeyse lezzetli ve basit bir tarif yeşil domates turşusu.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşil domates - 6 kg.
• Soğan - 8 kafa.
• Havuç - 1 kg
• Sarımsak - 2 kafa.
• Maydanoz - bir demet.
• turşusu:
• Şeker - 8 yemek kaşığı.
• Tuz - 4 yemek kaşığı.
• Karanfil - 6 önümüzdeki.
• Sirke - 4 yemek kaşığı. (% 9).
• Defne yaprağı - 6 yaprak.
• Karabiber - 12-14 bezelye.
• Yenibahar - 10 bezelye.

Pişirme işlemi yeşil domates turşusu

1. Yapılacak ilk şey maydanoz, yıkanıp doğranmış olması gerekiyor.
2. Havuçları yıkayıp soyun, sonra küp şeklinde doğrayın.
3. Sarımsakları soyun.
4. Domatesleri yıka ve boyuna kes. Bu cebi maydanoz, havuç ve bir diş sarımsak ile doldurun. Doldurulmuş domatesleri steril kavanozlara yerleştirin, üzerine geniş halkalara doğranmış soğanları ekleyin.
5. Kaynar suya dökün ve 20 dakika dinlendirin.
6. Suyu ayrı bir tencerenin içine dökün, gerekli baharatları ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Turşusu kaynarken, normal kaynar suyu domatesli kavanozların içine dökün.
7. Marine sıvıyı ocaktan alın ve sirkeyi içine dökün.
8. Domatesli teneke kutulardan kaynamış su tahliye edilir ve hazır turşuyu dökün. Bundan sonra topla. İpucu: bankaları boynundan aşağı koymak, örtmek ve bu şekilde serinlemek daha iyidir.

Kış için yeşil domateslerden havyar tarifi

Mutfak dünyasının gerçek hazinesi yeşil domateslerden havyar.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşil domates - 1 kg.
• Bulgar biber - 3 adet.
• Soğan.
• Havuç - 300 g
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Şeker - 50 g
• Tuz.
• Çekilmiş karabiber.
• Elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. (% 9).
• Karabiber - bezelye.

hazırlık Kış için yeşil domates havyar

1. İlk olarak, tüm sebzeleri durulayın ve orta parçalara bölün, ardından tüm malzemeleri bir et değirmeni kullanarak bir blender içine koyun veya bükün.
2. Kıyılmış karışımı bir emaye kabına yerleştirin. Sonra, tuz ve şeker ekleyin.
3. Karışımı küçük bir ateşe koyun ve mutlaka karıştırılarak 1.5 saat pişirin.
4. Pişirme bitmeden yaklaşık 10 dakika önce karabiber, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. D
5. Hazır domates havyarını steril bir kavanozun içine koyun ve bir kapakla sıkın.
6. Bir battaniye ile örtün ve soğuyuncaya kadar odaya bırakın.

Sarımsaklı Yeşil Domates - Baharatlı Gurme Tarif

Baharatlara kayıtsız olmayan en sevilen gurme salatalarından biri, sarımsaklı domates turşusunda olgunlaşmamış domates salatası olabilir.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşil domatesler - 10 kg.
• Tatlı biber - 5 kg
• Sarımsak - 1 kg.
• Acı biber - 1 kg.
• Maydanoz - 1 kg.
• turşusu:
• Olgun kırmızı domates - 8 kg.
• Sirke - 4 yemek kaşığı. (% 5).
• Bitkisel yağ - 8 yemek kaşığı.
• Şeker - 800 g
• Tuz - 500 g

hazırlık

1. İlk aşamada sebzeleri ve maydanozu yıkayın.
2. Sonra, büyüklüklerine göre domatesleri doğrayın: çok büyüklerse birkaç parçaya bölün.
3. Biberleri daha iyi kesmiş payet, daha önce tohumları temizlediğinizden emin olun.
4. Sarımsak karanfilleri ezin ve ince maydanoz doğrayın.
5. Olgun domatesler mümkün olduğunca ezilir ve büyük bir kaseye konur. Sirke ve yağı dökün, tatlandırın ve tuzlayın.
6. Maksimum ısıda pişirin - karışım birkaç dakika kaynatılmalıdır.
7. Kıyılmış sebzeleri ve maydanozu marine tabağına alın ve bütün karışımı yaklaşık 20 dakika pişirin, zaman zaman karıştırarak.
8. Pişmiş salatayı sıcaktan alın, temiz ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve yuvarlayın. Dikiş sonrası derhal aşağı doğru çevirin ve soğuyuncaya kadar sıcak bir yere sarın. Sonra cesaretle serin tutun.

Kış turşusu yeşil domates

Turşusu domates inanılmaz lezzetli ve inanılmaz basittir. Varil, kova veya kavanozda yapılabilirler. Her şey isteklerinize bağlı. Bu tarifin içeriği üç litrelik bir şişe için tasarlanmıştır.

Bileşenlerin listesi:

• Yeşil domates - 4 kg.
• Kurutulmuş Dereotu
• Yaban turpu yaprağı.
• Sarımsak - 2 kafa.
• Karabiber - 20 bezelye.
• Yenibahar - 16 bezelye.
• Karanfil - 12 çiçeklenme.
• Acı biber - 2 bakla.
• Defne yaprağı - 6 adet.
• Tuz - 4 yemek kaşığı.
• Şeker - 4 yemek kaşığı.

Yemek nasıl Kış turşusu domates

1. Olgunlaşmamış domatesleri mayalamak için, tüm malzemeyi en sevdiğiniz sıraya göre bir araya getirin.
2. Şişeyi suyla doldurun ve kapron kapağını kapatın.
3. Karanlık, soğuk bir yere koyun ve birkaç ay içinde lezzetli turşusu domates kullanabilirsiniz.

Korece kış için yeşil domates

Bu tarifin üzerindeki yeşil, olgunlaşmamış domatesler inanılmaz lezzetlidir ve yemek yapmak fazla zaman almaz.

Bileşenlerin listesi:

• Domates - 3 kg.
• Sirke - 150 ml (% 9).
• Bitkisel yağ - 150 ml.
• Şeker - 150 g.
• Sarımsak - 2 kafa.
• Bulgar biber - 6 adet.
• Tuz-3 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber
• Yeşiller.

hazırlık

1. Önce tüm malzemeleri durulayın.
2. Yeşiller tadabilecek her şeyi alabilir. Sarımsakları sarımsak ile birlikte doğrayın ve domatesleri birkaç parçaya bölün.
3. Bulgar biberi doğrayın ve acı biberi küp küp doğrayın. Netlik istekleri dikkate alındığında miktar dikkate alınmalıdır.
4. Daha sonra, tüm bileşenleri birleştirin, iyice karıştırın, tuz ve şeker, sirke ve bitkisel yağ.
5. Temiz sterilize edilmiş kaplara yayılmış.
6. Bankalar basit kapaklarla kapatıp 12-14 saat beklemektedir. Zamandan sonra Kore tarzı domatesler yemek için uygun olacaktır.
7. Bu domatesler birkaç ay boyunca karanlık ve serin bir yerde saklanır.
8. Öğe 5'i tamamladıktan sonra daha uzun süre saklamak için, kavanozları kapatın ve 15 dakika boyunca sterilize edin. Bankalar 1 litrelik bir kapasite önermektedir. Daha büyük kavanozların daha uzun süre sterilize edilmesi gerekir.

İpuçları ve püf noktaları

Yeşil domates seçiminde temel kriter boyuttur. Orta büyüklükteki domatesleri seçmek en iyisidir, mutfak işi yapmak ve lezzetli atıştırmalıklar oluşturmak için mükemmeldir.

Her ne kadar yeşil domatesler lezzetli olsa ve ev hanımları arasında çok popüler olsalar da, tehlikeli bir madde içerirler - ciddi bir zehirlenme tehdidi olan solanine. Orta ve biraz daha büyük domatesleri seçmenizin nedenlerinden biri budur. Bu nedenle, yüksek miktarda solanine sahip bir domates seçme şansı çok daha azdır.

Bu maddeden kurtulmanın ve bu sıkıntılardan kaçınmanın temel bir yolu var. Bunun için domateslerin işlenmeden hemen önce tuzlu suya batırılması gerekir. Birkaç saat içinde temizlenirler ve pişirilirler.

Tuzlama, hamur mayası veya domates turşusu için kabın büyüklüğünü belirlemek için, çeşitli faktörler göz önünde bulundurulmalıdır: kaç tane domates kullanılacağı, hangi depolama süresi ve tarif edilen kişi sayısı ve hangi sıcaklıkta depolama için uygun olduğu hesaplanır.

Örneğin, domates pişirmek büyük bir şirket için tasarlandıysa, en iyi seçenek bir fıçı kullanmak olacaktır. Bu şekilde, domatesler oldukça büyük gruplar halinde tuzlanır. Tahta varil kullanıyorsanız, kullanmadan önce kabın sterilize edilmesi gerektiğini unutmayın.

Plastik varilleri de kullanabilirsiniz, ancak bu tamamen çevre dostu ve sağlıklı bir yol değildir. Ve tabii ki, zamana göre test edilmiş ambalajı kullanabilirsiniz - cam kavanoz, litre veya üç litre. Preformu hazırlamadan önce, kavanozlar sterilize edilmelidir. Konservasyonu karanlık bir serin yerde, örneğin bir bodrum katında, bodrum katında veya depoda saklamak daha iyidir.

Yeşil domateslerin raf ömrünün uzatılacağı başka bir sır daha var: bir kavanoza bir kuş kiraz sapı koyup, boşluklara harika bir lezzet katacaktır.

Kışın yeşil domates ile konservasyon büyük talep görüyor. Hazırlanması çok zaman alıyor ancak akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı bu tür atıştırmalıklarla şaşırtmak zor değil.

Tavuk suyunda domates çorbası

• 1 büyük tavuk göğsü,
• 6 yemek kaşığı. l. Pearl arpa,
• 5 orta boy patates yumruları,
• 4 yeşil domates,
• 3 litre arıtılmış su
• ince tuz
• taze yeşillik.

Tavuk göğsü durulayın. Derisini dikkatlice kesin. Bir tencereye koyun, tuzlu su ekleyin. Pişirilene kadar kaynatın.

İnci arpa iyice durulayın.Tavuğu kaynatmaya başladıktan 10 dakika sonra, bir arpa gönderiniz. Malzemeleri bir arada 20-25 dakika daha hazırlayın.

Göğsü et suyundan alın. Tüm eti kemikten kesin. Küçük parçalara bölün. Et suyuna geri dön. Tekrar kaynattıktan sonra tuz, küçük parça soyulmuş patates ve domates ekleyin. Çok tuz.

İlk yemeği 15-17 dakika daha pişirin. Doğranmış taze otları içine dökün. Tavayı bir kapakla örtün ve çeyrek saat bırakın. Hazır çorba serpilir ve hafif mayonez eklenir.

Yeşil domatesli et hodgepodge

• Kemikte 550 gr sığır eti,
• 4 patates
• 1 kg tütsülenmiş et,
• 1 ampul,
• 2 adet havuç,
• 350 g ev yapımı salatalık turşusu salatalık + 1 yemek kaşığı. onlardan kopmak,
• 2 adet tuzlu yeşil domates,
• 2 diş sarımsak,
• 1 kutu çekirdeksiz zeytin,
• 85 gr domatesli makarna,
• tuz,
• ayçiçek yağı,
• baharatlar.

Kemikte yıkanmış dana eti bir tencereye koyup tuzlu su ekleyin. Suyu 2.5-3 saat kaynatın. Eti tavadan çıkarın. Kemiklerden dikkatlice kesin, ezin. Suyu birkaç gazlı bez tabakasından süzün. Üzerine dilimlenmiş et dökün.

Yeniden kaynatılmış suyu içine küçük çubuk patates ekleyin. Sebzeyi 10-12 dakika kaynatın.

Havuçları soyun ve orta deliklerle rendeleyin. Soğanlar ince kıyılmış. Sarımsak rendeleyin veya keskin bir bıçakla kesin. Bu bileşenlerin hepsi ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tencereye koyulur. 6-7 dakika sonra, rendelenmiş yeşil domatesleri ilave edin ve aynı şekilde doğranmış varil salatalıkları doğrayın. Derhal dökün ve turşu. Tava sıkı kapağını kapatın. Düşük ısıda içeriğini 8-9 dakika kaynatmak için.

Domates salçasını sebzelere koyun. Çekirdeksiz zeytinlerin küçük parçalarını dökün. 5-6 dakika daha pişirdikten sonra kızartmayı tavadan et suyuna aktarın.

İnce pastırma şeritlerini ayrı bir tavada az miktarda yağda kızartın. Kirli bir kabukla örtülmeli. Et ürününü et suyuna aktarın. Çorbayı hemen ocaktan alın, plakalara dökün ve ekşi krema ekleyin. Tatmak için, taze ya da kurutulmuş otları, limon dilimleri ile hodgepodge süsleyebilirsiniz.

Meyve ve sebze salatası "Boya"

• 4 nektarin
• 350 g salata karışımı,
• 2 yemek kaşığı. taze çilek
• 130 gr beyaz peynir,
• 2 yeşil domates,
• ½ yemek kaşığı. ince doğranmış fesleğen,
• 90 gram ceviz taneleri,
• 2/3 Art. rafine yağ,
• ½ yemek kaşığı. toz şeker
• 1/3 Art. taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı. haşhaş tohumu,
• 1/3 soğan,
• tuz,
• 1 çay kaşığı. Dijon hardalı.

Salata sosu hazırlayın:

1. Şeker ve haşhaş tohumu ile tereyağı karıştırın.
2. Çok ince kıyılmış soğan, Dijon hardalı ve tuz ekleyin.
3. Taze sıkılmış limon suyunu dökün.
4. Bileşenleri homojen bir hava kütlesine dönüştürmek için karıştırıcı.
5. Dolguyu sıkıca oturan bir plastik kaba boşaltın.
6. Kabı bir kapakla kapatın ve soğumaya alın.

Nektarin, küçük ve düzenli parçalara bölünür. Onları bu dolumun bir parçası ile dökün, karıştırın.

Büyük bir tabağa büyük yırtılmış marul yaprakları dökün. Onları kuru soğan sosuna koyun. Taze çilek, çeyrek yeşil domates, doğranmış peynir, doğranmış fesleğen parçaları veya yarım çeyrek dökün. İri kıyılmış ve hafifçe kavrulmuş fındık taneleri ile üst. Kalan sosu atıştırmak için dökün, öğle veya akşam yemeğinde serinletici içecekler servis edin.

Baharatlı Yeşil Domates Salatası

• 1 kg yeşil domates,
• 1 acı biber,
• ½ demet taze maydanoz yaprağı
• 3 yemek kaşığı. l. rafine ayçiçek yağı,
• kaba tuz
• 2 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı. l. elma sirkesi,
• 2 yemek kaşığı. l. şeker kumu.

Küçük bir kapta, sıvı malzemeleri karıştırın - elma sirkesi ve ayçiçek yağı. Elde edilen ince kıyılmış acı biber karışımına ekleyin, taze sarımsak bir pres içinden geçirildi. Acı sos içine tuz ve şeker dökün. Tuz 2 çay kaşığı yeterli olacaktır. Ancak miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.Tatlı ve tuzlu taneler tamamen çözülene kadar sosu karıştırın.

Yeşil domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Kapaklı bir cam kaba koyun. Elde edilen kokulu karışımı dökün. Kutunun kapağını sıkıca kapatın, atıştırmayı 24 saat boyunca soğuk bir yerde çıkarın.

Bitmiş domatesleri küçük bir kaseye koyun, üzerine taze otlar serpin. Sıcak yemeklere salata olarak servis yapın.

Mısır Krakerli Sebze Salatası

• 470 gram mısır ekmeği
• 1 büyük taze salatalık,
• 4 adet taze yeşil soğan tüyü,
• ½ yemek kaşığı. Ezilmiş taze fesleğen,
• 1/3 Art. yüksek kaliteli zeytinyağı,
• Sp çay kaşığı ezilmiş limon kabuğu rendesi,
• 1/3 Art. taze sıkılmış limon suyu
• 1 adet jalapeno biberleri,
• 1 yemek kaşığı. l. sıvı doğal bal
• tuz,
• taze çekilmiş karabiber.

Fırını orta sıcaklığa ısıtın. Mısır ekmeği ile birlikte kabukları aynı düzgün küpler halinde kesin. Bir fırın tepsisine dökün, pürüzsüz. Krakerler yüzeyde bir kat olarak yatmalıdır. Tavayı önceden ısıtılmış fırına gönderin. Lezzetli bir kızarık olana kadar bir saat çeyrek boyunca kraker pişirin. Onları oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Yeşil domatesleri orta dilimler halinde kesin. Onları geniş bir salata kasesine dökün. Taze salatalık halkaları, doğranmış yeşil soğanları ve fesleğeni ekleyin.

Atıştırmalıklar için pansuman hazırlayın:

1. İnce kıyılmış jalapeno biberini (tohum ve kabuksuz) zeytinyağı ile karıştırın.
2. Ezilmiş limon kabuğu rendesi, tadı tuz, biber sosu ekleyin.
3. Bal ve limon suyuna dökün.
4. Doldurma işlemini hafifçe normal bir çatalla çırpın.

Bir salata kasesine sebze karışımı dökün. Üzerine hazır mısır krakerleri hazırlayın.

Vegan burger

• Burger için 2 çörekler,
• 1 kırmızı ve 1 yeşil domates,
• 1 adet kırmızı salata soğanı,
• 250 g pancar,
• 90 gr irmik,
• 1 demet taze marul,
• 2 diş sarımsak,
• ½ yemek kaşığı. bitkisel yağ
• ½ yemek kaşığı. kırıntıları,
• 2 yemek kaşığı. l. herhangi bir sos
• tatmak için ketçap
• tuz
• baharatlar.

Pancar doğrudan kabuğuna kadar yumuşak bir şekilde pişirin. Kökü temizlemeye hazır, küçük küpler halinde kesin. Sıcak bitkisel yağ ile tavaya dökün. Tuz, baharat ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Ana sıvıyı buharlaştırmak için kütleyi kızartın.

Tavaya irmik ekleyin. 10-12 dakika daha kızartmaya devam edin. Bu süre zarfında, irmik pancardan kalan nemi emer. Tavada bulunan Tolkushkuyu sağ içeriğini yoğun ve homojen bir kütleye çevirir. Sonuncusu soğuduğunda, düz geniş kesikler oluşturur. Her birini ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve altın rengine kadar ayrı bir tavada kızartın. Köfteleri kağıt peçetelere koyun.

Bir hamburger için her çörek üzerinde marul yaprağı yatıyordu. Seçilen sosu üstüne dağıtın. Beşamenin temelinde uzan. İki renkli domates dilimleri, tadı ketçap ve mor soğan halkalarıyla kaplayın.

Vegan Burger - kilo vermek için harika bir aperatif.

Meyilli kızarmış yeşil domates

• 4 orta boy yeşil domates,
• 2 çiğ yumurta
• kaba tuz
• ½ yemek kaşığı. mısır unu
• ½ yemek kaşığı. ezilmiş rendelenmiş parmesan,
• 3 yemek kaşığı. l. buğday unu
• 1 çay kaşığı. sarımsak tuzu,
• Sp çay kaşığı öğütülmüş zencefil,
• Sp çay kaşığı kurutulmuş kekik,
• 1/3 Art. Zeytinyağı

Yemek pişirme sebzelerle başlamalı. Yeşil domatesleri ince dilimler halinde kesin. Parçalar için en uygun kalınlık 0,5-0,7 cm'dir, her tarafa her bir dilim tuz serpin. Bu formda 12-15 dakika bekletin.

Derin bir kapta çiğ yumurta içeriğini yendi. İkinci geniş kapta iki çeşit un, bütün baharatlar ve kıyılmış peynir unu karıştırılır.

Yeşil domates çevrelerini kağıt havluyla boşaltın, tuzları silmeyin. Birer birer, boşlukları çırpılmış yumurtalara alçaltın ve daha sonra unu aromalı karışıma koyun.

Zeytinyağını büyük bir dökme demir tavada ısıtın. İçine klyar kaplı domatesleri koyun. Her iki tarafta 4-5 dakika kızartın. Kabuk kahverengi ve çıtır olmalıdır.

Aşırı yağlardan kurtulmak için bitmiş atıştırmayı kağıt havluların üzerine koyun. Daha sonra bir servis tabağına alın ve hemen baharatlı soslu konuklara servis yapın.

Kış için yeşil domates salatalık

• 1 kg minyatür taze salatalık,
• 1 kg yeşil domates,
• Bell büyük dolmalık biber,
• 130 gr yeşil fasulye,
• 4 diş sarımsak,
• 70 g kaba tuz
• 50 gram şeker,
• 60 g doğranmış taze dereotu,
• 20 g kişniş, ezilmiş
• 60 ml sirke.

Hazırlanan tüm sebzeleri iyice durulayın. Gerekirse, bir fırça ile ovalayın. Salatalık "kuyrukları" kesti. Daha sonra, uzun dilimler orta dilimler halinde kesin. Ayrıca eziyet ve Bulgar biber. Fasulyeleri tamamen bırakın. Son iki bileşen, güzellik için iştah açıcı olarak kullanılır, bu nedenle güvenle başkalarının dışına çıkan sebzelerle güvenle çıkarılabilir veya değiştirilebilir.

Domates de bütün olarak bırakılır. Sadece sap alanında küçük bir çatal derin delikler yapın.

Tüm karışık sebzelerle hazırlanmış steril kavanozları doldurun. Soyulmuş her sarımsak karanfile ekleyin. Kapların üzerine kaynar su dökün. Kavanozları kapaklarla örtün. Çeyrek saat sonra, suyu tavaya boşaltın. Üzerine doğranmış dereotu, kişniş, tuz ve şekeri dökün. Tencereyi ateşe verin.

Gelecekteki turşuyu kaynatın. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra sirke dökün. Marinayı ateşten alın. Hızlıca kıymetli sebze kıyısına dökün. Kapları kapaklarla yuvarlayın, ters çevirin ve ılık battaniyelerle örtün. 24 saat sonra soğuk bir yerde uzun süre hareket edin. 15 gün sonra atıştırmalıklardan bir örnek alabilirsiniz. Bu, her hostesin tekrar edebileceği, kış için basit, lezzetli bir reçetedir.

Bir Krema Soslu Közlenmiş Yeşil Domates

• Tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık
• Yeşil domates - 4 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. kaşık
• Un / s - 3 yemek kaşığı. kaşık
• Krem 33% - 1 su bardağı

Pişirme yöntemi krema soslu kızarmış yeşil domates:

Durulayın domatesleri, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Bir kasede yumurtaları çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Ekmek kırıntılarına tavada yumurta domates daldırma. Isıtılmış bir tavada domatesleri kızarana dek tereyağ ile karıştırın.

Sos yapmak için, tavada kalan tereyağa un ekleyin, kremayı dökün ve sosu kalınlaşıncaya kadar karıştırmadan durulayın. Sosu tatlandırmak için tuz ve karabiber.

Kızarmış yeşil domatesleri sosu serpin.

Yeşil domates bir salata tarifi "Suluboya"

• Yeşil domatesler - 4 kg
• Tatlı kırmızı biber - 1 kg
• Soğan - 1 kg
• Şeker - 1 su bardağı
• Tuz - 0,5 su bardağı
• Havuç - 1 kg
• Bitkisel yağ - 2 bardak

Pişirme yöntemi yeşil domates salatası:

Tüm sebzeleri iyice durulayın, havuç, soğan ve biberleri soyun, her şeyi pipetle kesin.

Domates halkalar veya yarım halkalar halinde kesilmiş. Bütün dilimlenmiş sebzeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

Sebzelere tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kaseyi temiz bir havluyla örtün. Salata 6 saat boyunca ısrar ediyor. Tahsis edilen süreden sonra, gerekirse, elde edilen suyu tahliye edebilirsiniz.

Tencereye bitkisel yağ ekleyip kaynatın. Kaynayan yağı bir salataya dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Salata önceden hazırlanmış temiz bankalara yayıldı.

Kavanozları 15-20 dakika sterilize edin, sonra hemen kapakları rulolayın.

Konserve Yeşil Domates

Malzemeler (1 üç litrelik kavanoz için):

• Yeşil domates
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Karanfil - 4 adet.
• Karabiber bezelye - 4 adet.
• Dereotu (çiçeklenme) - 1 adet.
• Hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı
• Tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık
• Tatlı biber - 4 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık
• Sirke% 9 - 50 g

Pişirme yöntemi konserve yeşil domates:

Hazırlanan sterilize edilmiş kavanozların dibine baharat, şeker, tuz ve sebze koyun.

Suyu kaynatın, bir kavanozun içine dökün ve 15 dakika bekletin. Salamura dökün, kaynatın, sirke ekleyin.Kaynar turşu, domatesleri dökün ve kavanozu sarın.

Bankayı bir gün boyunca sıcak bir yerde bırakın. Yeşil konserve domatesleri serin bir yerde saklayın.

Kış için hasat için domates nasıl seçilir

• Yeşil bir domates olgunlaştırılmalıdır, bu nedenle yalnızca yetişen, güçlenen, sığmayan katı sebzeler, onlardan daha az faydalanacaktır.
• Çalılar ekerken, çeşitli domateslerin belirlenmesi arzu edilir, böylece hasat zamanında, meyve büyük veya küçük olmalıdır ve olgunlaşma derecesinin belirlenmesi daha iyidir.
• Turşu yetiştiriciliği için kış mevsiminde yuvarlanması için 2-4 cm çapında sebzelerin seçilmesi tavsiye edilir.Bu domatesler iyi, çabuk tuzlanır ve yemek, servis ve servis için uygundur.
• Yeşil sebzelerin parçalara bölündüğü salatalar, adjikler ve diğer tür yemekler için, her çeşit yeşil domates çeşidi uygundur. Ana şey, domates içindeki tanelerin olgun değil, boş olmamasıdır.
• Kışa pişirmeye hazır olan yeşil renkli domates, daha sonra sarı, kırmızı, pembe, siyah vb.
• Gelecek için mükemmel bir yemek yapmak için, muhafazanın kendi kış domates çeşitlerinden olması gerekir. Makarna, sebze, herhangi bir dolgu: haddeleme bankaların herhangi bir ilavesi ile izin verilir.

Fotoğraflarla en lezzetli yeşil domates tarifleri

İnternette yeşil domatesli tarifler var, ancak pek çoğu yazarlara benzemiyor. Bazen yemeğin gerçek tadı, yayınlarda belirtilenlerle uyuşmuyor. Bunun nedeni, doğrulanmamış tarifler ve tadına bakmak için farklı içerikler olmasıdır. Her aşçı, gelecekteki yemeklerin bileşenlerini, ara ve son sonucu denemelidir. Yeşil domates ile kanıtlanmış en iyi turşu tarifleri listesi.

Bir litrelik kavanozlarda sarımsak ve Acıka ile konserve dilimler

• Yeşil, kahverengimsi domates, 5-6 kg.
• Sarımsak dişleri - 200 g bir bardak.
• Büyük boy kırmızı domates, tatlı, sulu - 1-1.5 kg.
• Sıcak kırmızı biber taze veya kurutulmuş yaklaşık 10 cm uzunluğunda yaklaşık 6-7 bakla.
• Sirke% 9, daha iyi elma - 125 g
• Tuz - Marine edilmiş 2 kaşık, 125 gr. Tuzlama domates için.
• Rafine bitkisel yağ - 150 g.Kolik türü kullanmasına izin verilir.
• Dereotu - 1 demet, fakat küçük değil.
• Soğuk arıtılmış su - 2,5 litre.
• Yaban turpu - 1 kök, ancak salisilik asit ile değiştirilmesine izin verilir.

Sarımsak ve Acıka ile konserve yeşil domates için adım adım tarif:

1. Yeşil, kahverengi domatesleri iyice yıkayın, gereksiz kısımlarını çıkarın, dilimler halinde kesin.
2. Tuzlu sudaki tuz suda çözülür, bu hazır sebzeleri dökün. 2 saat ısrar et.
3. Marine için, doğrayın, karıştırın sarımsak, haşlanmış kırmızı biber, yeşillik, olgun domates, yaban turpu, sirke.
4. Yeşil domatesler su ile kaynaştıklarında, süzülmeleri gerekir ve sonra kurumadan, turşuyu dökün.
5. Tüm sebzelerin bitkisel yağ ile karıştırılmasından sonra, karışım bir litrelik kavanozlara yayılır, ek olarak naylon veya demir kapakları kapatmaz.

Bütün Koreli Domates

• 3-5 cm çapında, 0.5 kg çok olgun yeşil domates,
• 30 gr taze maydanoz veya demetin küçük bir kısmı,
• 5-7 soyulmuş sarımsak,
• 1 adet acı biber,
• 4 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı veya ayçiçek yağı,
• 2-3 sanat. sirke kaşık veya doğal elma sirkesi,
• tuz.

1. Yeşil domatesler bir kevgir içinde iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Her biri 4 eşit dilime bölünür, eğer büyük sebzelerle karşılaşırsanız - parçaları diğerleriyle aynı olacak şekilde kesin.
2. Yıkanmış, kurutulmuş biber, sarımsak, ince dilimler halinde kesin.
3. Yıkayın, maydanozu doğrayın.
4. Gelecekteki bir yemek için bir kapta, bitkisel yağ, şarap sirkesi ve tuzu karıştırın.
5. Oraya yeşil domates, maydanoz, karabiber, sarımsak ekleyin. Tüm sıvılar sebzelere emilinceye kadar suyu iyice karıştırın ve meyve suyuna izin vermeyin.
6. Yemekler 3-5 saat boyunca soğukta bırakıldıktan sonra yemeye hazır hale gelir.

Kış için baharatlı Gürcü meze

• Yeşil veya kahverengimsi domates - 5 kg.
• Taze otlar - maydanoz, kereviz, kişniş, dereotu - her biri 20-30 g.
• Sarımsak, yaklaşık 10 karanfil orta büyüklükte soyulmuş.
• Bulgar biber - yaklaşık 10 adet. yaklaşık 10 cm uzunluğunda
• Kırmızı acı biber - 2 adet. Küçükler
• Şeker, tuz, su, elma sirkesi veya sade.

Yeşil domateslerden yapılmış baharatlı Gürcü mezeleri için adım adım tarif:

1. Domatesleri iyice yıkayın, ikiye bölün, sadece omurganın kenarından kenarı kesmeyin. 30-45 dakika sıcak suda bekletin.
2. Karıştırıcının büyük bir kapta birkaç çeşit biber koymak, otlar, sarımsak. Küçük parçaların bir karışımı kadar taşlayın.
3. Her bir domates, iç kısımlardan hafifçe soyulur ve hazırlanan karışımla doldurulur, bir-iki litrelik kavanozlara veya 1.5 l'ye konur.
4. Lezzetli bir turşusu pişirin. Bunu her 1 l için yapmak. saflaştırılmış veya kaynak suyu, iyotlu tuz, bir tatlı kaşığı 1 olmadan 2 büyük kaşık ekleyin. şeker ve aynı - sirke.
5. Domatesli kaplar marine ile doldurulduktan sonra, su banyosunda yaklaşık 30 dakika sterilize edin.
6. Çanağı demir kapakların altına sarın, kavanozları döndürün, kalın bir örtü ile örtün.
7. Soğuduktan sonra, tank karanlık ve soğuk bir yerde çıkarılmalıdır. Afiyet olsun!

Ermeni Dolması Domates

• 2 kg yeşil, kahverengi domates,
• 1 kafa orta boy lahana,
• 4 dolmalık biber,
• 2-3 büyük havuç,
• yeşillikler: kişniş, kereviz, dereotu, yaban turpu - 2-3 yaprak,
• acı biber - 1 adet,
• tuz, şeker, su.

Ermeni'de kış için doldurulmuş domates turşusu nasıl pişirilir?

1. Domatesleri soğuk suyla iyice yıkayıp bir kevgir içine koyuyoruz.
2. Her sebze üstte (sapın olduğu yerde) kesilir, böylece ana parça ile birlikte hala 1 cm tutan kapak elde edilir.
3. Her bir domatesin bir çekirdeğini çıkardık, benzin istasyonuna bıraktık. Bu eylemleri küçük bir kaşıkla yapmak daha iyidir: çay veya kahve.
4. İnce ve ince lahana doğrayın, kıyılmış biber, havuç, dereotu, acı biber ekleyin.
5. Sebzeleri karıştırır, tuz ekleriz, tat tercihlerine göre meyve suyu yapmak için ellerinizi bastırırız.
6. Her bir sebzeye biraz tuz ve şeker ekledikten sonra domatesleri bu karışımla doldurun.
7. Horseradish, dolma domates, dereotu, kereviz, kişniş, sarımsak, tekrar kıyma etli bir dizi yeşil sebze vb.
8. Domates veya mnem içini kesin, sarımsak artıkları ve sıcak suyla karıştırın.
9. Domatesleri turşu ile doldurun, kapakları ile örtün.

Aspirin ve hardalla soğuk turşu

• 8 kg katı yeşil domates,
• Biber biber yaklaşık 4 adet.,
• Aspirin - 15,
• Hardal yaklaşık 1 çorba kaşığı kuru.
• Sofra tuzu veya iyotlu - 200 g,
• Sirke (elma daha iyidir) - 0.5 l
• Su - 10 l.
• Şeker - 400 g,
• Sarımsak - 1 fırçalanmış kafa,
• Yaban turpu, dereotu, diğer yeşillik - tat tercihlerine göre.

Yeşil domatesleri hardalla soğuk bir şekilde nasıl turşu çıkarabilirsiniz:

1. Büyük bir kapta tuz, şeker, sirke, aspirin ve suyu karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Aynı zamanda, ellerin aşınmaması için en son sirke ilave edilmesine izin verilir.
2. Yıkanmış ve hafifçe kurutulmuş domatesler, sebzeler arasına baharat ve yeşillik ekleyerek, bankalara veya diğer kaplara yayılır.
3. Tüm domateslerin tepesine bir çorba kaşığı kuru hardal koyunuz (her 3 litre sebze için).
4. Elde edilen tüm su çözeltisini dökün, yoğun naylon kapaklarla örtün. Daha iyi tutturma için, onları sıcak suda tutmaya ve sonra kullanmaya izin verilir.
5. Elde edilen turşuları kilere, serin bir odaya gönderin ve birkaç ay sonra kullanıma hazır hale gelir.

Varillerde sirke olmadan basit tuzlama nasıl yapılır

• Olgun yeşil domates - 10 kg,
• Bakla ile acı biber - 70 g.,
• Kuru veya taze kıyılmış dereotu - 200 g.,
• Kuru veya taze kıyılmış maydanoz - 40 g.
• Siyah frenk üzümü çalı yaprakları - 100 g.,
• Su, tuz (her 1 - 70 gr oranında).

Varillerde sirke içermeyen basit tuzlama ile yeşil domates marine etme yöntemi:

1. Çapı 3-5 cm olan yeşil ve olgun domateslerin meyvelerini seçin, suyla iyice yıkayın.
2. Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra kurutulmalıdır, ancak çok sayıda olması nedeniyle bu madde atlanabilir.
3. Ahşap bir fıçı hazırlıyoruz, içinde çatlak, delik veya başka eksi olup olmadığını görmek istiyoruz.
4. Bütün domatesleri oraya koyarız, en alttakiler daha yeşil ve elastiktir ve üst kısımları olgunlaştırabilirsiniz.
5. Tüm meyvelerle karıştırılarak baharat ve yeşillik konur, katmanlar halinde yerleştirilmelidir.
6. Tüm sebzeleri 1 litre suya hazırlanmış şurupla 70 g tuz dökün. Tahta bir kapakla veya başka bir şeyle sıkıca örtün ve soğuk bir odaya yerleştirin.
7. Kapak altında 2-3 hafta içinde yeşil domateslerin çok lezzetli olması için çıkarılması gereken küf oluşturabilir.

Sterilizasyon yapılmadan hazır yemek pişirme nasıl kapatılır

İhtiyacınız olanı hazırlamak için:

• Her boyutta ve şekilde yeşil domates - 3 kg.
• Beyaz soğan veya mavi - 1 kg.
• Portakallı tatlı havuç - 1,5 kg.
• Bulgar tatlı yeşil, sarı veya kırmızı renkli biber - 1 kg.
• Sıcak domates sosu - 1 l. (veya 2 kg olgun domates, 2-3 bakla acı biber değiştirin).
• Taze ayçiçeği veya zeytinyağı yaklaşık 0.5 litredir.
• Tuz pişirme

Sterilizasyon olmadan yeşil domateslerden adım adım tarifler:

1. Tüm sebzeleri önceden soyarak, yıkayıp ve kurutarak hazırlayın.
2. Büyük bir rende havuç rendeleyin.
3. Biberli domatesleri, tercihen aynı şekilde, büyük parçalar halinde kesin.
4. Soğan ince yarım halkalar halinde kesin.
5. Yağı büyük bir kaseye dökün ve hazırlanan tüm sebzeleri oraya koyun. Sosu veya rendelenmiş domatesleri önceden biberle ekleyin.
6. Karışımı yaklaşık 1.5 saat kısık ateşte pişirin.
7. Tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin.
8. Leçoyu cam, plastik kutular veya diğer kaplara koyarız ve sıkıca kapatırız.

Yavaş bir tencere içinde soğan ve havuç ile domates havyar

• Yeşil domates - 0,5 kg.
• Büyük soğan - 2 kafa.
• Büyük havuç - 2 adet.
• Taze balkabağı - 0.5 kg.
• Sarımsak - 1 soyulmuş kafa.
• Biraz tuz, şeker, sirke, karabiber - tat tercihinize göre.
• 3 yemek kaşığı kadar kaliteli ayçiçeği veya zeytinyağı.

Yavaş bir tencerede soğan ve havuç ile yeşil domates havyarı için adım adım tarif:

1. Kasede çok pişirici, yağ dökün. Orada doğranmış soğan ekleyin. "Pişirme" modunda her şeyi 20 dakika boyunca hazırlıyoruz.
2. Soğan pişirilirken domatesleri büyük parçalar halinde yıkayıp doğrayın, bir mutfak robotuna veya kıyma makinesine yerleştirin ve öğütün. Aşırı meyve suyu ayrılarak sadece domates hamuru bırakılır.
3. Benzer eylemler, bir yulaf elde etmek için kabak, havuç ile yapılır.
4. Pişmiş soğanlara sebze karışımları ekleyin ve karıştırın, tuz, karabiber, sirke ve karabiber tadına bakın. "Stewing" modundayken yemeği 1 saat hazırlıyoruz.
5. Sonundan 10 dakika önce, kaseye doğranmış sarımsak ekleyin ve sonuna kadar söndürün.
6. Havyarın doğrudan masaya servis edilmesine izin verilir veya bir demir kapak altında sterilize edilmiş kavanozlar halinde yuvarlanır. Servis masasını güzelleştirmek için, jelatin ile bir miktar kaynar su ekleyip özel formlara dökmesine izin verilir.

Yeşil Domates ve Domates Suyu ile Kabak ve Patlıcan Yahni

• Kabak, patlıcan, yeşil domates - 1 kg.
• Taze domates suyu - 0.5 l.
• Havuç - 2 adet
• Soyulmuş soğan - 2 adet.
• Tuz, karabiber - tat tercihinize göre.
• Baharatlar: maydanoz, dereotu, fesleğen - tatmak.
• Baharatlar: maydanoz, dereotu, fesleğen - tatmak.
• Ayçiçek yağı

Yeşil domatesli kabak, patlıcan yahni nasıl pişirilir:

1. Tüm sebzeler temizlenir, yıkanır ve kurutulur.
2. Kalın altlıklı tencereye. Yemek pişirmek için idealdir dökme demir tabaklardır.
3. Tencerenin dibine ayçiçek yağı dökün, küçük bir ateşe koyun.
4. Bütün sebzeleri doğrayın ve aşağıdaki sıraya yerleştirin: patlıcan, kabak, domates, havuç, soğan, yarım yeşillik.
5. Domates suyunu doldurun, bir kapakla örtün, 40 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Tuz ekleyin, kalan baharatları, otları karıştırın.
7. 15 dakika daha pişirin ve yemeğe hazır olun.

Olağandışı tarifler ile ne hazırlayabileceğinizi öğrenin.

Online video: nasıl hızlı bir şekilde kış için sebze salatası turşu

İnternette yeşil domateslerden atıştırmalıklar için birçok seçenek var: fıçı mayası, kızarmış, tuzlanmış, haşlanmış, hafif tuzlu ve daldırılmış, bütün ve dilimler. İyi bir tarif seçmek için sadece açıklamasına değil aynı zamanda mutfak uzmanlarının incelemelerine bakmaya değer, konserve yapmayı, meyvelerin olgunlaşmasına nasıl yardım edileceğini veya nasıl saklanacağını tavsiye ederler. Yemek pişirme ustasının salatalık, erken kiraz domates ve baldan elde edilen kış için mükemmel bir salata yaratma işlemini gösterdiği bir video izlemeyi öneriyoruz.

Yeşil Domates ve Mısır Çorbası

• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 dilim
• Kimyon zemin - 1.5 çay kaşığı
• Yeşil domates - 4 adet.
• Kırmızı domates - 4 adet.
• Mısır taneleri (taze) - 1.5 su bardağı
• Sebze suyu - 7 su bardağı
• tuz
• Çekilmiş karabiber

Pişirme yöntemi yeşil domates ve mısır çorbası:

Soğanı ve sarımsağı soyup küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Bir tencerede tereyağını orta ateşte ısıtın, soğanları sarımsakla kaydırın ve yumuşayana kadar kızartın. Tavaya öğütülmüş kimyon, mısır taneleri ve domatesleri ekleyin. İyice karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Sebze suyunu tavaya dökün, minimum ısı verin ve hazır olana kadar pişirin. Tat vermek için biber ve tuz ekleyin.

En iyi şef Nino Graziano - en iyi tarifler