Bahçede yetişenlerden lezzetli yemek tarifleri için kaç farklı tarif hazırlanabilir! En deneyimli uzman şef bile, olası formülasyonların tam sayısını bilmiyor! Ve taze meyve ve sebze salatalarının sağlığa faydalarından bahsetmek sonsuzdur. Salatadaki sebze içeriklerinin her biri, tatlara ek olarak, yararlı mikro elementler, vitaminler, güneşin neşeli olmasından ve iyi bir ruh hali vermekten de yararlanır.

Bitkisel ürünlere dayalı mutfak lezzetlerinin, aileyi lezzetli beslemek için her zaman ekonomik bir seçenek olduğu dikkat çekicidir. Bahçede sebze ve yeşillik yetiştirmeseniz ve pazardaki her şeyi satın alsanız bile - tarımsal özel ürünlerin maliyeti ünlü Avrupalı ​​veya yerli gıda üreticilerinin mallarından çok daha ucuzdur.

Birçok ev hanımı bitkisel ürünlerden bulaşık pişirme işlemi ile etkilenir, çünkü salata kompozisyonları hem günlük menüde hem de festival masasında önemlidir.

Elbette onları doğru pişirmek önemlidir! Lezzetli ve tatmin edici hale getirmek için tüm faydalı bileşenlerin maksimumunu korumak.

Böyle bir görevin nasıl doğru bir şekilde yerine getirileceği - aşağıdaki tarifler ve paha biçilmez şefin önerileri. Bu aşçı yorumlar kolayca sebze salatası hazırlanması ile başa çıkacak olmasıdır!

Kimyon ile Fas havuç salatası

Fas mutfağında, kimyonlu havuç salatası için ilginç bir tarif bulunmaktadır. Bir dizi salata ürünü asgaridir. Kabaca doğranmış ve beyazlatılmış tatlı bir havuç ve baharatlı yağ sosu. Tarif hesaplamasında ürünler.

Tatlı patates, havuç ve ayçiçeği tohumu salatası

Çiğ, inanılmaz sağlıklı kök sebzelerden gelen salata, hoş bir tada ve ilginç, parlak bir görünüme sahiptir. Hafif bir atıştırmalık veya tam bir yemek olarak kullanılabilir (eğer bir diyette iseniz). İçinde bulunan tatlı patates sayesinde.

Kereviz ve Havuç Salatası

Kök baharatlarının en ihale ve hoş kokusu kerevizdir. İnsan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, örneğin tonu arttırır. Genellikle, salatalık, et suları, çorbalar ve yahnilere kök kereviz eklenir. Test sunuyoruz.

Peynirli ve Mısırlı Karpuz Salsa

Karpuz salsa, sebzeli karpuz salatası ve en yaygın salata sosu için yaygın bir reçetedir. Peynir yerine, herhangi bir genç turşusu peynirini zevkinize kadar kullanabilirsiniz. Baharat için, salataya biraz Worcester sosu ekleyin, ancak öyleyse.

Çin lahanası salatası yumurta, susam ve domates ile

Pekin lahanası salatası tarifi, hazırlanması çok zaman almaz, tasarımında hafif ve özgün. Limon ve kırmızı biberle yapılan salata sosu, yemeğe özel bir salatalık kazandıracak. Susam salatası sıradışı lezzet katacak. Dahili ise

Yunan salatası klasik

Klasik Yunan salatası, taze sebzelerden hazırlanır ve mevsime göre yeşillik eklenir. Sebze ve yeşilliklerin yanı sıra, doğranmış turşu peyniri (beyaz peynir, peynir) ve marullu zeytin koyuyorlar. Bu salatada taze doğranmış marul yaprağı ekleyebilirsiniz.

Adige peyniri ve keten tohumu yağı ile bahar salatası

Sebze ve otların bahar salatası için en yaygın reçete Adygei peyniri eklenerek zenginleştirilebilir. Yemeğin sadece yararlı ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel olduğu da ortaya çıkıyor. Adygei peyniri, peynir veya Imeretinsky ile değiştirilebilir. Peynirin en önemlisi St.

Ekşi Krema ve Yaban Turpu Soslu Pancar Salatası

Rendelenmiş masa yaban turpu tuzlu baharat verir ve ekşi krema yaban turpu tadını yumuşatır. Taze dereotu lezzet verir.Genel olarak, bu tarife göre pişirilmiş pancar salatası, peynir ve yumurta nedeniyle oldukça tatmin edici oldu. Bu arada, pancar pişirmek kendi küçüktür.

Lahana turşusu ve patates salatası

Lahana turşusu ve patates salatası, et veya balık için garnitür olarak servis edilebilir. Yakıt doldurmak için kokulu ayçiçek yağı aldığınızdan emin olun. Onunla lahana salatası gerçekten lezzetli çıkıyor. Lahana turşusu çok tuzlu görünüyorsa.

Yeşil Bezelye ile Kereviz Salatası

Vücudun gücünü korumak için kereviz ve yeşil bezelye salatası yararlı olacaktır. Bazen bileşenlerin zengin rengi için basitçe yeşil denir. Sebze salatası alışılmadık derecede kolay, bu yüzden takip edenlerin diyetine mükemmel bir şekilde uyuyor.

Soğanlı lahana turşusu salatası

Sosis veya diğer et yemekleri ile garnitür olarak servis edilebilir lahana turşusu salatası tarifi. Rendelenmiş havuçlara ve ince kıyılmış soğanlara ek olarak, rendelenmiş havuçları lahana ekleyin ve lahana çok ekşi ise daha önce yıkanmalıdır.

Kerevizli Waldorf Salatası

Salata ilk önce adını açıklayan Waldorf-Astoria Otel'de servis edildi. Otel kendisi inşa edilmiştir. New York’taki Manhattan’da bulunan otelin sahibi, Alman köyü Waldorf John Jacob Astor IV’den gelen göçmenlerin torunlarıdır. Kesin olarak da bilinmemektedir.

Süzme peynir, taze sebze ve ceviz ile katmanlı salata

Taze sebzeler - vitamin ve besin deposu. Bu nedenle, sebze yemekleri için tarifler günlük diyetinize dahil edilmelidir. Örneğin, salata ve meze şeklinde. Süzme peynir salatalık, turp, havuç ile iyi gider. Baharat bu salata ch verir.

Patates ve mantarlı lahana turşusu salatası

Uygulamanın gösterdiği gibi, salata suyuna ek olarak lahana turşusu salatası için en az bir kez denemeniz gereken birçok tarif var. Evet, bu kar beyazı için bir yemek değil. Yeterince tuzlu, baharatlı ve lezzetli. Ve eğer, benim gibi, tuzlu olukların bir kavanoz olacak.

Pastırmalı Yeşil Bezelye Salatası

Bu tarif, salataları sadece lezzetli değil aynı zamanda orijinal kılan orijinal ürünler olmasına rağmen, farklı lezzetler ve dokular seçti. Yeşilden Salata.

Fırında Kereviz Salatası

Bu sebze salatasını pişirmek için, kereviz kökü soyulmadan fırında pişirilir, sonra soyulur ve küçük et parçaları halinde kesilir. Tuhaf bir şekilde, pişmiş kereviz tadı mısır hatırlatır ... hatırlatır. Pişmiş kereviz parçalarını karıştırın.

Avokado ve yumurta ile sebze salatası

Öğle veya akşam yemeği için avokado ile iştah açıcı bir sebze salatası hızlıca pişirebilirsiniz. Yemeğin tarifi iyidir, çünkü bir malzemeyi diğeriyle değiştirerek tercihlerinize göre ayarlanabilir. Bir salatadaki normal turp daikon veya yeşil turp ile değiştirilebilir.

Fas pancar salatası

Pancar salatası, sıradan ürünler yeni bir şekilde zevklerini keşfederken, basit, orijinal tariflerin tüm sevenler için hitap edecek. Genellikle sebze salataları için alışılmadık bir pansuman pişirmek yeterlidir. Burada baharat ana rolü oynar - kimyon. Eklemeden önce

Deniz lahana ve patates salatası

Konserve lahana konservesi içeren bir patates salatası tarifi, sebze salatası menüsünün çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır. Olağandışı ürün kombinasyonu hoş bir sürpriz oldu ve salata hazırlamak için biraz zaman harcandı. Servisten önce sa.

Siyah Fasulye ve Sebzeli Avokado Salatası

Avokado ve fasulye ile taze sebze salatası tarifi, et veya balık için bir garnitür olarak mükemmel. Salata sosu hazırlanması için aromatik bitkisel yağ kullanmak daha iyidir. Tarifte listelenen sebzelere ek olarak, kendi tarzınıza göre bir şeyler ekleyebilirsiniz.

Deniz lahana ve pancar salatası

Kuru erik ve ceviz ilavesi ile deniz lahanası ve pancar ile sade ve çok lezzetli bir salata.Beklenmedik bir şekilde, tatlı pancarın sadece kuru erik ve kuruyemiş ile değil, aynı zamanda konserve lahana ile de iyi gittiği ortaya çıktı.

Pancar ve kuruyemiş ile şalgam salatası

Pancarlı şalgam salatası, bütün sadeliği için beklenmedik bir şekilde lezzetli olur. Hepsi tatlı kavrulmuş pancarların turp şalgamı ve baharatlı, hafif baharatlı sos ile birleşimi ile ilgili. Tarifin ardından, fırında pişmiş pancar, ancak temizlenmiş şalgam yeterli.

Karides ve sebze ile Quinoa salatası

Kinoanın yararları hakkında sadece tembel söylemez. Gastronomik bir bakış açısına göre, tahıllar iyidir, çünkü sosların ve karıştırdıkları ürünlerin tadını emer. Böylece sebzeleri ve meyveleri güvenle karıştırın ve bu tarifte olduğu gibi.

hazırlık

Havuçlar daha uzun süre pişer, öyleyse başlayalım. Çiğ havuç, büyük parçalara kesilmiş, zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve kekik karışımı halinde yuvarlanır. Havuçları bir fırın kabına koyun, folyo ile örtün ve 30-40 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Folyoyu çıkarın ve iştah açıcı bir kabuk görünene kadar 5-10 dakika daha pişirin.

Patatesleri küpler halinde kesin, soğuk tuzlu suya koyun ve kaynatın. Bir kevgir içerisine damlatıp tüm su bardağı. Bir fırın kabına, zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsak, ezilmiş biberiye ekleyin ve patatesleri yerleştirin. Tuz, karabiber ve karıştırın, böylece tüm patatesler tereyağı ile kaplanır. Formu önceden ısıtılmış fırına 220ºº ye koyun ve ara sıra karıştırarak 20-25 dakika pişirin, böylece bütün patatesler gevrekleşsin. Patatesleri havuçla birleştirin, üzerine taze otlar serpin, ana yemek olarak servis edin.

Turp ve Salatalık Salatası

maddeler:

• 1 yeşil turp,
• 1 salatalık,
• bazı yeşil soğan tüyleri,
• limon suyu, zeytinyağı, tuz tadı için.

hazırlık

Turp soyun ve bir Kore havuç rende üzerine rendeleyin. Turp çok acı ise, kaynar su ile haşlayın. Salatalıkları soyun ve ince doğrayın. İnce soğanı doğrayın. Karıştırın, tuzlayın, limon suyunu ve tereyağını ekleyin.

Bu tarifte salatalık havuç ile değiştirilebilir. Bu durumda, yeşil soğan eklemeniz gerekmez, ancak bir tutam şeker çok faydalı olacaktır.

Biraz kereviz kökü eklerseniz herhangi bir sebze salatası canlandırıcı ve canlandırıcı olacaktır.

Sebze salataları - genel prensipler ve pişirme yöntemleri

Sebze salataları herhangi bir menünün temelidir. Her ev hanımının ailesi için özel bir şey seçebileceği hazırlıkları için o kadar çok tarif var ki. Ve özellikle güzel olan sebze salataları bir atıştırmalık olarak görev yapabilir, ana yemeklerden önce veya sonra servis edilebilir, hatta hepsini yenebilir - hepsi kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemlerine bağlıdır. Sıcak bir sebze salatası veya orijinal bir fıstık sosu ile bir salata pişirmeyi deneyin - sevdiklerinize hoş bir sürpriz olacak ve konukların mutlaka bir tarif paylaşmaları istenecek.

Sebze salataları - yemek hazırlama

Salatalar için sebze seçerken, sadece taze cilasız meyveler almak önemlidir. Her özel tarif için ürünlerin hazırlanması farklı olacaktır. Genel kural, sebzeleri iyice yıkamak, soymak (eğer tarif başka bir şey sağlamazsa) ve gerekli büyüklükleri dilimler halinde kesmektir.

Sebze salataları - en iyi tarifler

Tarif 1: Yer Fıstıklı Sebze Salatası

Asya mutfağının bu oldukça doyurucu salatası sadece yarım saat içinde hazırlanabilir. Ve baharat veren orijinal fıstık sosu, en zorlu konuklara bile şenlikli masadaki yemeği servis etmenize izin veriyor.

maddeler:
Çin lahanası başkanının üçte biri
küçük salatalık
2 patates,
100 gram daikon,
3 yumurta
150 gram yeşil fasulye,
çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
2 yeşil soğan sapı.

Fıstık sosu için:
100 mililitre hindistancevizi sütü,
bitkisel yağ yemek kaşığı,
150 gram fıstık,
sıvı bal yemek kaşığı,
balık sosu bir çorba kaşığı,
diş sarımsak, soğan,
kırmızı biber

Hazırlama Yöntemi:

1. Yumurtalar ve patatesler kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır.

2. Yeşil çekirdekleri kaynamış tuzlu suya koyun ve 4 dakika kaynatın. Sonra suyu boşaltın ve fasulyeleri soğuk suyla durulayın.

3. Sos hazırlayın. Bunu yapmak için, soyulmuş soğan ve sarımsak ince doğranmış. Biber tohumlarını uzaklaştırır, posayı doğrayın.

4. Fıstık tavada tutuşturmak için birkaç dakika bekletilerek sürekli karıştırılır. Ardından, temiz bir beze sarılmış, kabukları ayırmak için ellerinizi ovalayın. Ve sonra - bir blender içinde ince bir kırıntıya öğütün.

5. Soğan, karabiber ve sarımsakları 5 dakika süreyle sıcak bitkisel yağda kızartın. Orada hindistan cevizi sütü, bal ve balık sosu dökün. Kitle kaynayana kadar beklemeniz ve 4 dakika daha bekletmeniz gerekir. Sonra ocaktan alın, yer fıstığını ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Çin lahanasının yıkanmış yaprakları geniş şeritler halinde doğranmış, kaba rendelenmiş rendelenmiş daikon. Haşlanmış patates dilimler halinde kesin ve salatalık - şeritler. Yumurtalar dörtte bir kesilir. Yeşil soğanları yaklaşık 6 santimetre uzunluğundaki parçalara yıkamak ve bölmek gerekir.

7. Tüm malzemeler kıyılmış maydanoz serpilir, yer fıstığı sosu ile servis yapılır.

Tarif 2: Sebze salatası - Havuç, zencefil sosu ile tatlandırılmış

Bu salata, vejeteryan yemek sistemine bağlı kalanları not alabilir. Ayrıca, pişirmesi çok kolaydır ve çok az zaman alacaktır.

maddeler:
4 orta boy havuç
büyük elma
limon suyu yemek kaşığı,
zencefil kökü (yaklaşık 3 santimetre),
3 adet soyulmuş ceviz,
3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlama Yöntemi:

1. Havuç temizlenmeli, elmayı yarıya indirmeli ve çekirdeği temizlemelisiniz. Elma ve havuç rendelenmiş olmalıdır.

2. Soyulmuş zencefil parçalar halinde kesilmelidir. Bir blender içine fındık ve zencefil koyun, yumuşayıncaya kadar doğrayın. Bir kapta zencefil ve fındık, limon suyu, bal ve tereyağı ile iyice doğrayın.

3. Havuçlar ve elmalar pişmiş sosu doldurup iyice karıştırın.

Tarif 3: Sebze Salatası - Girit Yunanca

Doyurucu et yemekleri ile mükemmel uyum sağlayacak çok lezzetli ve hafif bir salata veya yemekler arasında atıştırma için uygundur.

maddeler:
3 büyük olgun domates,
2 büyük salatalık,
tatlı kırmızı soğan
kırmızı tatlı biber,
yeşil tatlı biber,
2 yemek kaşığı kapari,
20-25 adet çekirdeksiz zeytin,
400 gram Girit beyaz peynir,
Zeytinyağı

Hazırlama Yöntemi:

1. Tüm ürünler (beyaz peynir hariç), pişirmeye başlamadan en az bir saat önce buzdolabından çıkarılmalıdır - sebzeler soğuk olmamalıdır. Soyulmuş soğan yarım halka veya tüy şeklinde kesilmelidir. Salatalık kabuğu acıysa kesilmelidir. Tohumları ile sapı temizlemek için biber. Sebzeler yeteri kadar büyük topakları keser.

2. Kıyılmış sebzeler kapari ve zeytin, biber, tuz ve zeytinyağı ile serpin ile birleştirilmelidir. Dikkatlice ama yavaşça karıştırın, bir tabağa koyun.

3. Fet, her biri bir parça salataya konması gereken 4 parçaya bölünmelidir. Fet cömertçe zeytinyağı serpilir, kuru kekik serpilir (isteğe bağlı olarak, taze maydanoz veya dereotu) ve servis edilmelidir.

Tarif 4: Sebze Salatası - Sıcak Patates

Bu ılık salatayı pişirmek yaklaşık bir saat sürer. Ama çok besleyici ve lezzetli, atıştırmalık olarak mükemmel.

maddeler:
12 orta boy patates,
2/3 bardak zeytinyağı,
4-5 adet çıtır salatalık turşusu,
3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi,
orta boy ampul,
taze çekilmiş karabiber, tuz,
küçük bir dereotu
Tahıllar ile 2 yemek kaşığı hardal.

Hazırlama Yöntemi:

1. Dikkatlice yıkanmış patatesler birkaç ayrı tabakaya (her biri ayrı olarak) sarılmalıdır.Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 40-45 dakika pişirin.

2. Bu arada bir pansuman hazırlanmalıdır. Bunun için salatalık turşusu ve soğanları soyup doğramanız gerekir.

3. Sirke, küçük ve hardal, iyice karıştırın, kaseye salatalık ve soğan ekleyin, sosu ekleyin ve sosu tuzlayın.

4. Fırında patates dikkatlice soyulmalı, yeterince kaba, doğranmış, sos ile baharatlandırılmış ve demlemek için 10-15 dakika karıştırılmalıdır. Sonra doğranmış dereotu veya maydanoz serpin ve masaya servis edilebilir.

Sebze salataları - deneyimli şeflerin faydalı önerileri

Herhangi bir salatada pansuman çok önemlidir. Aslında, sık sık, yemeğin tadı ona bağlıdır. Lezzetli bir sebze salatası yapmak için birkaç seçenek vardır:

1. Ayçiçeği veya zeytinyağı yerine üzüm çekirdeği yağı, yerfıstığı, susam yağı kullanın. Baharatlı salata veren sıradışı bir tada sahiptirler. Ve onlar çok faydalıdır.

2. Ayrıca salata sosu yapabilirsiniz. Örneğin, limon ve portakal suyunu karıştırın, ince kıyılmış maydanoz ve soğan, Worcestershire sosu, kırmızı biber, ayçiçek yağı ekleyin. Bu pansumanı tuz ve karabiber. Bu sos lahana, havuç ve diğer sebzelerdeki sebze salataları ile iyi gider.

3. Doğu mutfağı salataları için soya sosu ve pirinç sirkesinden bir sos (bir buçuk yemek kaşığı), susam yağı (2.5 yemek kaşığı), bir tatlı kaşığı şeker ve biraz tuz uygundur.

Videoyu izle: Zeytinyağlı Sebze Salatası Tarifi nasıl yapılır? (Kasım 2024).