Lor Kreması - yumuşak bir tatlı için 6 tarif

İhtiyacınız olan her şey - ilham, orijinal tarif veya yeni yemeklerde ustalaşmaya yardım - bu sitede her şey bulunabilir. Hem genç hem de deneyimli hostesleri desteklemek için yarattı, her şefin mutfak becerilerinin geliştirilmesine ve geliştirilmesine katkıda bulunuyor, ilham veriyor, katkıda bulunuyor. Ekşi kremalı pasta yapmak istiyorum - sorun değil! Burada bu tatlı için birçok ipucu ve çeşitli seçenekler bulacaksınız. Ve halihazırda hangi yemeğin üzerinde durduğunuza göre, onun için uygun bir krem alın: süzme peynir, krema, meyve, yoğunlaştırılmış süt veya benzeri. Artık mutfak dizinleri arasında gezinmek zorunda değilsiniz, çünkü atıştırmalıklardan en orijinal festival yiyeceklerine kadar her şey var.

Tatlı - tatlılar, çikolatalar, kekler - kesinlikle hayatı "daha lezzetli" ve daha eğlenceli hale getirir. Bu nedenle, yaşamın yaşandığı anlarda, iş yerinde sıkıntılarda veya sorunlarda, birçok kadın, genç ve hatta insanlığın güçlü yarısının temsilcileri tatlılara karışmaya başlar. Canlandırıcı ise, neden olmasın? Önemli olan, orta zemini korumak ve zamanınıza son vermek, figürünüze zarar vermemek. Elbette, tatlılar sadece durgunluk dönemlerinde tasarruf etmekle kalmaz, başka bir zaferi veya örneğin bir doğum gününü kutlamaya yardımcı olurlar. Böyle eğlenceli ve neşeli etkinlikler için özel bir şeyler pişirmeniz gerekir. Herhangi bir kek için uygun bir yumuşak krem peynir kreması için bir tarif sunuyoruz.

Ekşi krema kreması ile

Bu zorlu tatlılar için basit bir tariften daha fazlasıdır. Bununla beraber, sadece emprenye kekler için değil, aynı zamanda kekler, eklerler için de uygun olan çok sulu ve zarif bir kremalı krema yapabilirsiniz. Muz, elma, kuru kayısı ve kuru erik gibi bazı taze veya kuru meyvelerini ekleyerek bütün güne enerji veren mükemmel bir kahvaltı hazırlayın.

400 gram ev veya mağaza loru
tat vermek için toz şeker
üç yemek kaşığı ekşi krema
vanilya paketleme

Bir karıştırıcınız veya karıştırıcınız varsa, bu cihazlardan birini kullanın - kabarık ve kalın bir krem çırpmak için kullanmak çok daha kolay olacaktır. Aksi takdirde, başlangıçta, bir çatalla loru ince bir parçaya dikkatlice sürün. Vanilin, yemeğe özel bir aroma ve özel bir tat verecektir. Bazıları da oldukça iştah açıcı olan limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin.

Hadi yemek yapalım. Bu yüzden tarifte listelenen malzemeleri bir blender kabına veya kabına koyun ve birkaç kez iyice karıştırın. Kremin çok tatlı çıkmasını istiyorsanız, biraz daha şeker alın - dört ya da beş yemek kaşığı. Bitmiş ürün önce demlenmelidir, bu nedenle bir süre buzdolabına gönderin. İsteğe bağlı olarak bazı taze meyveleri girin. Bu ideal ahududu, çilek veya üzümü için.

Gördüğünüz gibi, tarif inanılmaz derecede basittir - önemli olan birkaç malzemeyi çırpmak olmasıdır. Bu krem hazırlığı minimum zaman alır. İnfüze olurken, bisküvi pastasını pişirin, soğutun, iki yarıya bölün ve lor peyniri kitlesiyle kapatın ve mühürleyin. Tatlıların ortasına konserve şeftali veya ananas eklenebilir. Tabii ki, yaz aylarında, sadece taze meyveler ve meyveler kullanmak daha iyidir. Bu yüzden zevk alın ve vücuda vitaminler için gerekli olanı doldurun.

Zedra süzme peynir kremalı limonlu

Aileniz için ekşi bir kremalı kek pişirmeye karar verirseniz, ancak hangi kremanın alınmasının daha iyi olduğunu bilmiyorsanız, bu tarifi hayata geçirin.Çok basit ve basit, bu yüzden zamanınız olmasa bile, tatlı hazırlığının ertelenmesine gerek kalmayacak. Sadece süpermarkette hazır kekler satın alın ve bir blender içinde lor çırpın. Minimum çaba göstermiş olmak, bunun sonucunda da maksimum zevk almak.

yarım kilogram az yağlı peynir
400 mililitre kalın krema
iki limon
15 gram toz şeker
yemek kaşığı jelatin

Tarif, örneğin, bisküvi veya kurabiye hamurundan, kesinlikle herhangi bir pastanın tadını iyileştirecek, inanılmaz derecede iştah açıcı bir krem yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu sefer ekşi krema yerine krema kullanılır, sadece daha kalın olanları alın, aksi halde ürünler sertçe kötüleşir ve sonuç olarak kütle yayılır. Jelatin ile ilgili olarak, uzun süre ıslatılıp çözülmesi gerekmeyen ve zamandan tasarruf sağlayacak bir anlık ürün satın almanızı öneririz.

Hadi başlayalım mı? Başlamak için, şekere lorun içine dökün ve malzemeleri bir çatalla ovalayın. Daha sonra ayrı bir kapta limon suyunu sıkın ve kabuğunu ince bir rende üzerine ovalayın. Kremin tadını çok keskin almadım, çok fazla meyve kabuğu eklemeyin - sadece bir veya bir buçuk yemek kaşığı. Şimdi yukarıdaki tüm malzemeleri kremayla birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın.

Jelatin dönüşüydü: suyla doldurun ve satın aldığınız ürüne bağlı olarak yaklaşık üç ila dört dakika bekletin. Şişer şişmez, fazla sıvıyı boşaltın ve kaseyi sobanın üzerine koyun ve çok küçük bir alev elde edin. Sürekli karıştırarak kaynatın, fakat kaynatmayın. Jelatin çözündüğünde ve tek bir topak olmadığında, yakıcıyı kapatın ve soğutun. Elde edilen kütle, yavaş yavaş, küçük bir dere içinde lor tereyağlı krema içine girdikten sonra yukarı doğru çalışan bir karıştırıcı veya özel bir çırpma teli ile çırpın.

Bitmiş ürünün derhal harekete geçirilmesi, yani keklerin yağlanması için tavsiye edilmez. Kremin demlenmesi gerekir, bu yüzden buzdolabında yarım saat ya da 60 dakika boyunca daha iyi bir buzdolabında gönderin. Meyveli kek yapmaya karar verirseniz, lor kütlesine biraz meyve, muz, portakal veya kivi ekleyebilirsiniz. Onlarla birlikte yemek daha sulu, doymuş ve lezzetli olur. Afiyet olsun!

Lor kreması

Yumuşak krem ekler ve profiteroller için uygundur. Tatlı sadece dört bileşenden oluşur.

Pişirme süresi - 20-30 dakika.

maddeler:

150 gr. Lor pastası veya lor
200 ml ağır krema,
vanilin,
pudra şekeri.

hazırlanması:

Loru bir kaseye koyun. Bir çatalla ezin.
Yavaş yavaş pudra şekeri enjekte edilir. Zevkinize kitlenin tatlılığını ayarlayın.
Lor karışımına krema ve vanilya ekleyin. Kremayı homojen, yoğun bir yapıya kadar çırpın. Çok uzun süre dövmeyin, aksi takdirde yağa ayrılabilir ve pul pul dökülür.
Kremayı 30 dakika buzdolabına koyun.

Lor kreması

Ev yapımı kekler için birçok tarif ekşi krema emprenye içerir. Ekşi kremayı hassas süzme peynirle sulandırın, havadar ve zarif bir lezzet elde ederiz. Kremalı bisküvi keklerinin, hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılabilir veya çilek ve çikolata parçaları ile birlikte servis edilebilir.

Lor ekşi krema hazırlanması için 1 saat 20 dakika sürer.

maddeler:

500 gr. yağ kremi,
250 gr. süzme peynir,
300 gr. şeker,
tatmak için vanilya.

hazırlanması:

Buzdolabında ekşi krema soğutun ve tülbentten geçirin. Bir blender ile hafifçe çırpın.
Pudra şekeri içine şeker dökün. Ekşi kremaya toz ilave edin ve birkaç saniye yavaşça çırpın. Kademeli olarak yoğunluğu arttırın ve 5 dakika çırpın.
Peyniri bir elekten geçirin veya bir blender ile çırpın. Ekşi kremayı süzme peynir ekleyin, yavaş yavaş 2 dakika çırpın. Tadına vanilya ekleyip kremayı 3 dakika yüksek hızda çırpın.
Kremayı 1 saat demlenecek buzdolabına koyun.

Lor Çikolatalı Krema

Bu basit bir çikolatalı tatlı tarifi.Kahvaltı veya atıştırmalık yiyecekler için ev yapımı çikolatalı kremayı istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Çikolata peyniri tabakası ile birlikte enfes tadı, bayram günü veya 8 Mart'ta bayramdaki masanın vurgulanması olacak.

4 porsiyon süzme peynir ve çikolatalı tatlı hazırlamak 1.5 saat sürer.

maddeler:

200 gr. süzme peynir,
400 gr. ağır krema,
100 gr. bitter çikolata
4 yemek kaşığı. l. süt,
şeker tadı
tatmak için vanilya.

hazırlanması:

Dondurucuya acı çikolatayı 10 dakika boyunca koyun. Tatlıyı süslemek için ince bir rende üzerine bir parça çikolata rendeleyin, ikinci kısmı kırın ve bir su banyosuna koyun.
Çikolataya süt ekleyin, iyice karıştırın.
Peyniri bir elekten geçirin ve bir kabın içinde bir çatalla yoğurun.
Kremi soğutun ve yoğun bir köpük haline getirin.
Kremayı süzme peynir ile karıştırın. Lor kremasını ikiye bölün.
Lorun bir kısmını çikolata, ikincisi vanilya ile karıştırın.
Çikolata ve vanilya kremasını krema ile rasgele sırayla yayın. Tatlıyı katmanlar halinde bırakabilir veya mermer efekti için uzun bir tahta çubukla karıştırabilirsiniz.
Dondurma kaselerini buzdolabında 1 saat bekletin.
Servis yapmadan önce tatlıyı çikolatalı cipslerle süsleyin.

Kızılcık Lor Kreması

Pandispanya orijinal tabakasını hazırlamak için lor kremasının tadını tatlı ve ekşi kızılcıklarla değiştirebilirsiniz. Mus, güzel, narin pembe ve alışılmadık derecede hassas. Krema, bir pasta katmanı olarak kullanılabilir veya tatiller için ayrı bir tatlı olarak kullanılabilir.

Lor-kızılcık kreması 1 saat 20 dakika hazırlanır.

maddeler:

500 gr. süzme peynir,
400 gr. kızılcık,
400 gr. krem
75 ml kızılcık suyu,
15 gr. jelatin,
200 gr. şeker kumu.

hazırlanması:

Şeker, toz haline getirildi.
Lor bir elek ile silin.
Kremayı buzdolabında soğutun.
Soğuk suyla, jelatini ıslatın. Suyu boşaltın ve sıcak kızılcık suyunu ekleyin.
Meyveleri pürede karıştırın. Pudra şekeri, jelatin ve süzme peynir ile karıştırın. Karıştırınız.
Ayrı olarak, kremayı bir köpük içine çırpın ve lor musuna ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
Mus parçasını dondurulmuş kaselere koyun ve bir saat kadar soğutun. Servis yapmadan önce, birkaç kızılcıkla süsleyin.

Lor fındık kreması

Fındık aroması meraklıları, peynir aroması ile süzme peynir kreması tarifini takdir edecektir. Dilediğiniz kadar ceviz, ceviz, kaju fıstığı veya fıstık kullanabilirsiniz.

Süzme peynir ve fındık tatlısı, bir aile çayı için hazırlanabilir veya 8 Mart, Sevgililer Günü veya Doğum Günü kutlamasıyla konuklara ikram edilebilir.

2 saat boyunca 2 büyük porsiyon tatlı hazırlanır.

maddeler:

150 gr. süzme peynir,
1 bardak süt
4 yumurta
3 yemek kaşığı. l. tereyağı,
1 yemek kaşığı. l. buğday unu
1 bardak şeker
1 çay kaşığı. jelatin,
tatmak için vanilya.

hazırlanması:

Şekeri toz haline getirmek için şeker.
Jelatin yarım bardak su içinde çözülür.
Sütün yarısını ısıtın. Sütün ikinci yarısı unu sulandırın. Sıcak sütün üzerine unu ekleyin ve kaynatın. Süt karışımını soğutun.
Süzme peynir ve şeker çatalla tereyağı püre.
Sarısı şekerle çırpın ve süzme peynir ekleyin.
Süzme peynir, süt karışımı, jelatin ve vanilyayı birleştirin. İyice karıştırın.
Beyazların beyazını köpürtün ve lor karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
Krem peyniri kısımlara ayırın ve 1,5 saat boyunca soğutun.

Muzlu Cheesecake

Havadar tatlı ayrı masada servis edilebilir veya ev yapımı kek ve hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Hazırlık en az zaman alır ve malzemeler.

Bir porsiyon 1 saat pişirilir.

maddeler:

200 gr. yağlı peynir
2 olgun muz,
4 yemek kaşığı. l. yağ kremi,
3-4 adet çikolata
1 çay kaşığı. limon suyu
2 yemek kaşığı. l. şeker.

Lor süzgeçten geçirilir ve çatalla ezilir.
Süzme peynir için ekşi krema, limon suyu ve şekeri ekleyin. Diyet tatlısı için şeker eklenebilir.
Muzları soyup kırın veya dilimleyin. Süzme peynire muz ekleyin.
Bir mikser veya karıştırıcı kullanarak lor karışımını maksimum hızda çırpın.
Lor kremasını bir kaseye veya dondurma kasesine koyun, üzerine rendelenmiş çikolata ve birkaç dilim muz serpin. Buzdolabında 40 dakika bekletin.

Lor kreması - klasik bir tarif

Klasik bir krem için çok az zamana ve minimum miktarda ürüne ihtiyacınız var. Pişirme için, bir kek katmanı ve katmanlı kekler veya daha karmaşık bir krema yapmak için bir temel olarak kullanılabilir.

Klasik tarif için hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

süzme peynir (yağ) - 250 g,
350 gram pudra şekeri,
tereyağı - 50 gram,
1 çay kaşığı vanilya özü.

Öncelikle, vanilya özütünü süzme peynirle (% 9 yağ) karıştırmanız gerekir. Sonra tereyağını ekleyin, bir blender ile çırpın. Homojen bir kitle elde ettikten sonra, yavaşça pudra şekeri dökün. Bu bileşen elenmeli,
Topaklar oluşumunu ortadan kaldırmak için. Hafif hareketlerle karıştırın, bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Sonra tüm karışımı bir karıştırıcıda iyice karıştırın.

Not. Pastaya uygulamadan önce veya ara tabaka için kullanmadan önce kremayı soğukta tutmanız gerekir. Bu lor tatlı katmanın dayanıklılığını verecektir.

Ekler için nasıl yapılır?

Eklerleri uzun zaman önce tatlı sevenler kalbini kazandı. Bu, aynı zamanda dolgu maddesi olarak kullanılan kremin esasıdır.

Eklerler için lor kreması, aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

4 yumurta sarısı,
süzme peynir - 400 gram,
vanilin,
0.2 l ağır krem (% 30'dan itibaren).

Sarısı şeker, blender, lor peyniri ile öğütmek gerekir, ayrıca elastik köpük durumuna kadar krema çırpma. Tüm malzemeleri birleştirin, vanilya ekleyin, bir mikser veya blender ile dikkatlice çırpın. 1-2 saat soğukta bıraktı. Bir şekerleme şırıngası kullanarak her bir eclair'e dolgunun bir kısmını enjekte edin.

Süzme peynir portakal ve limon kreması

Zevke hitap eden ve klasik kombinasyonları tercih etmiyorsanız, normal ekşi kremayı şeker ve lor ile yapın. Ancak meyve severler kesinlikle portakal, limon ve şekerlenmiş meyvelerden oluşan aşağıdaki tarifin tadını çıkaracaklar. Mutfakta çok fazla zaman harcamak için, yaprak ya da torba içinde anında jelatin satın almanızı öneririz.

ekşi krema paketleme
350 gram süzme peynir
100 mililitre taze portakal suyu
20 gram jelatin (yaklaşık on ila on üç yaprak)
½ limon
şekerlenmiş meyve - 50 gram
100 mililitre ılık su
pudra şekeri - 150 gram
vanilin - istek üzerine

Kremin daha yumuşak olmasını sağlamak için sadece loru bir çatalla öğütmek yeterli değildir. Bir karıştırıcınız veya mikseriniz varsa, bu mutfak aletlerini daha iyi kullanın, aksi takdirde malzemeyi kıyma makinesinden birkaç kez geçirmenizi öneririz. Daha sonra pudra şekeri içine dökün, küçük küp şekerlenmiş meyveleri kesin ve limon ve portakal rendesini rendeleyin. Sonuncusu ince şeritler halinde kesilebilir.

Şimdi buraya iki çeşit taze sıkılmış meyve suyu girin. Bazıları hazır mağaza nektarları ekler, ancak bunlar emülgatörler ve boyalarla doldurulur, bu nedenle tabii ki doğal meyve suyu kullanmak daha iyidir. Jelatin levhaları sığ bir kaba koyun ve suyla kaplayın. Ardından elde edilen sıvıyı sürekli olarak bir kaşıkla çalışarak, düşük ateşte ısıtın. Ürün tamamen çözüldüğünde, krema içine dökün. En sonunda, krema şekeri ve vanilya ile kabarık bir şekilde çırpılmış ekşi krema ekleyin ve her şeyi birkaç kez daha karıştırın. Voila, yemek hazır!

Armut kreması

Mutfak kumbaralarınızı çeşitlendirmek için, süt içeren ekşi krema olmadan lezzetli krema için başka bir reçete sunuyoruz. Alışılmadık lezzet ve yemeğin aroması armut püresi verir. Şekerlenmiş meyveler ve vanilya ile birlikte, bu gerçek bir şaheserdir.Yiyecekler sadece kekleri ıslatmak için değil, kahvaltıda kullanmak için de kullanılabilir. Bu güne harika bir başlangıç olacak.

120 mililitre süt
300 gram süzme peynir
toz şeker - iki veya üç büyük kaşık
15 gram armut püresi
iki tutam vanilya
çikolata - isteğe bağlı

Öncelikle sütü biraz ısıtmanız gerekir, fakat hiçbir durumda kaynatmayın. Sonra malzemeyi karıştırıcı kabına dökün, çok yağlı olmayan peyniri, birkaç vanilya, şeker veya tozu ve meyve püresini dökün. Kremayı çikolata tadında bırakmak istiyorsanız, yarım karo süt veya siyah ürün rendeleyin. Kremin tüm bileşenlerini kalın, homojen bir kütleye karıştırın.

Bu tarifi ilk defa kullanan bazı ev hanımları, sütün çok fazla sıvıya dönüştüğü sonucu sütü hesaplayamayabilir. Durumu düzeltmek için biraz daha süzme peynir ekleyin veya önceden ıslatılmış jelatin tabakalarına (bir veya iki çorba kaşığı) girin. Şimdi pastaları aç ve pastanın durmasına izin ver. Az miktarda krema varsa, şekerlenmiş meyve, fındık veya kuru üzüm ile süsleyin ve kahvaltı için çocuğunuza servis edin.

Böylece tatlılar için emprenye daima lezzetlidir, birkaç kuralı unutmayın. İlk olarak, ev yapımı ekşi krema satın alın - daha yoğun ve kullanışlıdır. Bir mağaza ürünü kullanıyorsanız, gazlı bezle koyun ve ağırlığı birkaç saat boyunca filtreleyin. İkincisi, her zaman loru bir elek ile silin ya da bir kıyma makinesinden geçirin, daha sonra kütle daha yumuşak hale gelecektir. Çanağı baharatlamak ister misiniz? Bir tutam vanilya veya limon kabuğu rendesi girin. Ve en önemlisi - lor kek kremini zevkle ve iyi bir ruh hali ile yapın.