Makarna ve peynirli güveç

Makarna güveçleri tatlıdır ve tatlı değildir, aynı zamanda erişte ve makarna olarak da adlandırılırlar. Güveç pişirmek için, genellikle kullanılan haşlanmış makarna. Et, balık, sosis, sosis, peynir, mantar ve çeşitli sebzeler gibi malzemeler, pişirme güveçlerinde sıklıkla kullanılır ve güveçin daha yoğun hale getirilmesi için yumurta ile dökülür. Makarna güveçleri hızlı ve kolay pişirilebilen çok yönlü bir yemektir. Fotoğraflarla birlikte makarna güveç tariflerini ve şeflerimizden adım adım yönergeleri denediğinizden emin olun.

Bir arkadaşa tarifleri anlat

Her seçim, adım adım fotoğraf ve videolar içeren 3 tariften oluşur

MALZEMELER

Makarna 250 Gram
Soğan 1/4 Bardak
Tereyağı 2 Art. kaşık
Un 2 Sanat. kaşık
Yağlı krem 1 bardak
Süt 1 Bardak
Çedar Peyniri 2 Bardak
Sert peynir 1 Bardak
Krem Peynir 2 Ürün. kaşık
Tuz, karabiber - tatmak
Parmesan rendesi 3 Art. kaşık

Pişirme pişirme kalıplarını tereyağı ile yağlayın.

Bir soğan ince doğranmış. Çeyrek bardak soğan alın.

Makarna tuzlu kaynar suya atılır.

Bu arada, tavada bir parça tereyağını eritin.

Soğanları atın, şeffaf olana kadar kızartın.

Soğanlar şeffaflaştığında, tavaya un ekleyin.

Çabuk karıştırarak, hızlıca orta ateşte bir dakika kadar pişirin.

Şimdi soğanları süt ve krema ile dökün.

Orada da krem peynir ekleriz.

Düşük ateşte pişirin, sürekli karıştırın ve diğer bütün peynir çeşitlerini karışıma ekleyin.

Tuz ekleyin, karabiber.

Son olarak, karıştırarak al dente makarnanın karışıma ekleyin, karıştırın ve ateşten alın.

Elde edilen kütleyi tencerelerde dağıtıyoruz.

Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin - ve 200 derecede 15 dakika fırına koyun.

Fırından çıkıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun! :)

Et ve domatesli adım adım tarif

Makarna ve etli bu güveci denememişseniz, pişirmesini öneririm. Biberli domatesler, yemeğe tatlı ve ekşi bir tat katacaktır. Ertesi gün bile çok iştah açıcı olacak.

200 gr makarna yayları,
2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
500 gr kıyılmış domuz eti,
1 soğan,
1 Bulgar biber,
3 diş sarımsak,
800 g taze domates (veya konserve),
120 gram rendelenmiş peynir
tuz, karabiber

Erişte paketine göre pişirin. Kıyma biraz yağda kızartılır. Sonra doğranmış soğan, doğranmış biber ve doğranmış sarımsak ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar güveç. Bana yaklaşık 5-6 dakika sürdü.

Domatesleri bir bardak sıcak suya bir dakika batırın. Onları bir blender ile soyun ve karıştırın. Konserve domatesiniz veya turşunuz varsa, bunları kullanabilirsiniz.

Tavaya domates sosu ekleyin ve kıyma makinesine ekleyin. Domatesin suyu buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sonunda bitmiş makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir kalıpta, tereyağlı, makarna-et karışımını koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. 25 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin.

Fotoğrafları olan çok daha lezzetli tariflerim var. Makalede onlara bakın "kıyma ile güveç pişirmek nasıl».

Şehriye "Anaokulunda olduğu gibi"

Çocuklar çorbalardan ve püre yemekten hoşlanmazsa, bir çocuk için sağlıklı bir yemek pişirmek. Bu durumda, bana yardım ediyorlar. bahçede güveç. Onları parçalara böldüm ve çocuğun kendi başına yemek yemesine izin verdim. Gerçekten seviyor 🙂

2 su bardağı erişte
300 gram haşlanmış et (hindi veya tavuk),
1 soğan (isteğe bağlı),
1 yumurta
1/3 bardak süt
1 yemek kaşığı. bitkisel yağ
tuz - tadı.

Erişte kaynatın ve yağ ile doldurun. Haşlanmış etin kıyılması. Soğanlar, önce az miktarda bitkisel yağ üzerinde biraz altın rengine kadar spasserovat, sonra 3-4 yemek kaşığı ile güveç. su. Soğanlar çok kızarmaz.

Kıyma, erişte ve soğanı birlikte karıştırın.

Formu tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları ile serpin. Bitmiş kütleyi içine koyun. Yumurtayı süt ile çırpmak için (çırpıcıyı değiştirebilirsiniz) çırpın ve karışımı gelecekteki güveç içine dökün. 160 derecede 40 dakika pişirin.

Soğanlı fırında sade güveç

Yiyeceklerde, yağ ve karbonhidrat protein oranlarını gözlemlemenin önemli olduğunu biliyor musunuz? Bu güveçte, bju oranı doğrudur: yüksek protein içeriği ve yaklaşık olarak eşit oranda yağ ve karbonhidrat. Bu denge vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

400 g erişte,
350 g haşlanmış et,
2 tavuk yumurtası,
100 ml süt
2 adet soğan,
150 gr ekşi krema,
3 yemek kaşığı. bitkisel yağ
50 g tereyağı,
tuz, baharatlar - tatmak.

Erişte veya erişte yarıya kadar kaynatılır. Tereyağı ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış etin kıyılması. Soğan bitkisel yağda yumuşayana kadar spasserovat ve erişte ve et ile karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları sütle çırpın. Sonra bu karışımı et, soğan ve erişte ile karıştırın, baharat ekleyin.

Elde edilen kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir fırına koyun. Ekşi krema dağıtın. Bu yüzden güvenin üstü yanmayacak ve yumuşak, kremsi bir kabuk ile ortaya çıkacaktır. 180 derecede 40 dakika pişirin.

Peynir ve yumurta ile nasıl pişirilir

Bu yemeğin tadı lazanyaya benziyor, sulu ve kokulu çıkıyor. Ancak alışkın olduğumuz ürünlerden daha hızlı ve daha kolay hazırlanır. Güveçte bulunan peynir proteinler, kalsiyum, çinko ve vitaminler bakımından zengindir.

250 g kuru makarna,
1 soğan,
200 gram rendelenmiş peynir
3 tavuk yumurtası,
300 gram et
100 ml krema
1 yemek kaşığı. bitkisel yağ
tuz, baharatlar - tatmak.

Makarnayı kaynatın. Soğanları tavada az miktarda yağ ile geçirin. Sonra bir kıyma makinesine kaydırılan eti ekleyin, tuz ekleyin, baharat ekleyin ve biraz daha kızartın.

Derin bir kalıbı tereyağ ile yağlayın ve ½ makarnaya, daha sonra da soğanlı kıyma tabakasını koyun ve kalan makarna ile kapatın. Ayrı bir kapta, yumurtaları kremayla çırpın, bu kitleye rendelenmiş peynir ekleyin, iyice karıştırın. Bu karışımı güvenin geleceğinin üstüne dökün. Üstün yanmasını önlemek için, formu bir folyo veya kapakla kapatın. 30 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına 180 derece koyun. Altın bir kabuk elde etmek için folyoyu almaya hazır olduğunuzdan 6-7 dakika önce.

Yumurta ve peynir ile güveç yapmak bir zevktir. Üstte hafifçe uzanan bir kabuk severim. Çok sıcak değil. Diğer tarifler, "makaleye bakınyumurtalı makarna güveci».

Yavaş bir tencerede 15 dakikada hızlı güveç

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek kullanışlı, hızlıdır, yiyecekler yanmaz ve vitaminlerin çoğunu korur. 200 gram peynir ve et güveç porsiyonu yaklaşık 500 kcal içerir. Adamların bu yemeği kesinlikle sevecekler

200 gram makarna,
250 gr kıyma,
200 g sert peynir
1 büyük domates,
3 yumurta
tuz, karabiber - tatmak.

Makarnayı "al dente" kadar haşlayın. “Kızartma” modunda yavaş bir ocakta, soğanı 4-5 dakika boyunca geçirin, ardından kıyma (tercihen sığır eti) ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Haşlanmış makarnayı kıyma makinesine koyun, karıştırın. Çırpılmış yumurtaları rendelenmiş peynirle birleştirin ve bu karışımla makarna dökün. Domatesleri bir kez daha karıştırın ve dilimler halinde kesin. Fırınlama modunda, kapak yaklaşık 15 dakika süreyle kapalı olarak pişirin.

Büyük makarnalarla yemek pişiriyorsanız, az miktarda süt veya krema ekleyin. Bu yüzden daha yumuşak ve yumuşak çıkacaktır. Ve küçük bebekler için böyle bir güveç uygundur, sadece erişte gibi macaroons alın.

Yavaş bir tencerede diğer seçenekler güveç, başka bir makaleye bak.

Sebzeli lezzetli makarna

Erkekler ve çocuklar sebzeleri nasıl yerler? Bir çözüm var. Et güveçlerine sebze ekleyin. Böylece hazırlanmış, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli. Adamlarım onları bir patlamayla yer. Evet, takviyeler isteniyor 🙂 Sadece koni, spiral veya kabuk gibi makarnaları alın.

500 gr kıyma,
300 gram makarna,
1 orta boy havuç,
100 gr brokoli
1 soğan,
100 gr karnabahar,
1 yeşil dolmalık biber,
2 yumurta
100 gr ekşi krema,
50 ml süt,
50 gram peynir
tuz, karabiber - tatmak.

Makarnayı tuzlu suda "al dente" haline getirin. Sebzeler küpler halinde kesin ve yarıya kadar tavada güveç yapın. Kümeleri biraz farklı olabilir. Sebzelerle karıştırılmış makarna soğutulur.

Fırın kabının tabanını tereyağ ile pişirin ve çiğ kıyma koyun. Üzerine sebzeli bir tabak makarna sürün. Ardından bütün karışımını krema ve sütle çırpın. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişene kadar rendelenmiş peynir serpin ve 5-7 dakika bekletilir.

Kıyma ve domates ile içten 20 dakika içinde içten

Hızlı bir şekilde ev yapımı lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde, bu tarif kurtarmaya gelir. Ürün listesinden 10 porsiyondan fazla doyurucu bir güveç elde edersiniz.

1 kg kıyma,
400 g makarna,
400 g domates,
300 gram peynir
2 soğan,
1 litre süt,
100 gr un,
100 g tereyağı,
tuz, karabiber - tatmak.

Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Bir dakika kaynar suya batırılmış domates, cildi çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Sonra kıyma, domatesleri soğana ekleyip 15 dakika daha pişirin.

Ayrı bir tavada (veya küçük bir tencerede), tereyağını düşük ateşte eritin, ardından unu ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartmak gerekir. Aynı zamanda, sürekli yanması için kütleyi karıştırın. Kremalı bir un kütlesinde, süt, tuz ve karıştırın, böylece hiçbir topak kalmayacak şekilde hafifçe enjekte edin ve sos kalınlaşana kadar bekleyin.

Makarnayı kaynatın ve yağlanmış bir fırına koyun. Bir sonraki katman yarım beşamel sosu, ardından bir kıyma et katmanıdır. Kıyılmış eti kalan sos ile dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Mantarlı makarna nasıl pişirilir

Sonbahar, proteinler, vitaminler ve nadir amino asitler bakımından zengin mantar mevsimidir. Çorbalara, ana yemeklere ve hamur işlerine mantar ekleyebilirsiniz. Önerilen tarifte stokta bulunan mantarları kullanabilirsiniz.

300 gram makarna,
500 gr kıyma,
200 g petrol
600 ml süt,
70 g tereyağı,
200 gram peynir
70 g un,
2 domates
1 soğan,
2 diş sarımsak,
tuz, karabiber - tatmak.

Makarnayı "al dente" kaynatın. Soğanı bir tavada kızartın, ardından mantarları, kıyılmış etleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Domatesleri kesip 1 dakika kaynar suya koyun, cildi çıkarın. Sonra, onları sarımsaklı bir karıştırıcıda doğrayın ve kıyılmış ete ekleyin. 10 dakika güveç yapın.

Beşamel sosu için tereyağını bir tavada eritin, üzerine un ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Süt, tuz ve bir tutam baharat ekledikten sonra. İyice karıştırın, sos kalınlaşıncaya kadar orta ateşte pişirin. Makarna formun altına koyun, sonra sosun yarısını, kıyılmış et tabakası koyun ve kalan tüm sosu dökün. 180 derece 20 dakika pişirin, sonra rendelenmiş peynir güveç serpin ve 5 dakika daha fırına koyun.

Kıyılmış tavuk ve eritilmiş peynir ile ev yapımı güveç

Tavuk eti daha az yağlı, vücut tarafından daha iyi emilir ve çocuk beslenmesi için önerilir. Diyetler veya mide rahatsızlıkları ile birlikte, tavuk yemek de daha iyidir.

200 g küçük makarna (örneğin yay veya spiral),
300 g tavuk fileto,
1-2 soğan
1 havuç
100 gr işlenmiş peynir
50 g sert peynir
2 yumurta
300 ml süt,
tuz, karabiber, yeşillik - tatmak.

Pişirme kabını tereyağ ile sürün ve pişmemiş makarnanın içine dökün. Kıyılmış tavuk fileto yapın ve formdaki ikinci tabakaya koyun. Soğan küpler halinde kesin, kaba bir rende havuç rendeleyin ve hafifçe bir tavada kızartın.

Bir karıştırıcıda eritilmiş peyniri, yumurtayı, kızarmış soğanı havuç, süt, baharat ve tuzla doğrayın. Elde edilen karışım eşit şekilde dolguyu dökün. Yarım saat boyunca 180 derece fırında pişirin. Sonra yeşillik ve rendelenmiş peynir serpin. 10-15 dakika daha pişirin.

Basit ve hızlı tavuk güveçlerini severim. Daha fazla tarif başka bir makaleye bak.

Ve bu evde lezzetli bir makarna güveci yemek pişirmek için basit bir adım adım video reçetedir.

Önerilen tüm tariflerin hazırlanması, her hostes için ekonomik, basittir. Baharatlar, otlar, sebzeler sizin takdirinize bağlı olarak çeşitlendirilebilir. Bu koleksiyondan akşam yemeği için bir şeyler pişirmeye çalışın ve eviniz kesinlikle takviye gerektirecektir. Yorumlarınızı, önerilerinizi bırakın, pişmiş yemeklerin fotoğraflarını paylaşın. Yakında görüşürüz!

Peynirli makarna güveci yemek pişirmek için malzemeler

500 gram makarna
Çedar peyniri 220 gram
Tereyağı 30 gram
Buğday unu 2 yemek kaşığı
1.5 bardak süt
Tat vermek için tuz

Uygun ürünler değil mi? Diğerlerinden benzer bir tarif seçin!

Tava, kevgir, fırın kabı, mutfak tutacağı, rende, çırpma teli, güveç, çorba kaşığı.

Seçenek 1: Fırında peynirli ve yumurtalı klasik makarna güveci

Fırında pişmiş makarna güveci, bütün aile için basit, lezzetli ve tatmin edici bir tedavi için mükemmel bir seçenektir. En yaygın makarnalardan her zevke en lezzetli güveçleri yapabilirsiniz. Yemek tarifleri seçimimizde iki ana madde olacak: makarna ve peynir. Aileniz için en lezzetli tarifi almak için her şey çeşitli doğaçlamalar ekleyeceğiz. Temel tarifle başlayalım.

malzemeler:

300 gram kuru makarna,
En yüksek kalitede 3 tavuk yumurtası,
50 ml süt,
150 gram sert peynir
20 gram tereyağı,
2-3 tutam tuz ve karabiber.

Fırında peynirli ve yumurtalı makarna güveci için adım adım tarif

Makarna zevkinize göre her şeyi kullanabilir, ancak kısa olanları almak daha iyidir. Bunlar sizin takdirinize göre boynuzlar, tüyler, fiyonklar, mermiler ve diğerleri olabilir.

Talimatları okuyun ve makarnanın yarısını pişene kadar tuzlu suda kaynatın.

Yarı mamul makarnayı bir kevgir içine atın, durulayın ve tereyağla yağlayın.

Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye bölün, sütü onlara dökün. Bir çırpma teli ile kabarık çırpma.

Peyniri rendeleyin ve üçte ikisini yumurta kütlesiyle karıştırın. Herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz, örneğin, Rusça, Gouda, Poshekhonsky. Ana şey fırında iyi erir.

Makarnayı pişirilmiş kitle, tuz ve karabiberle karıştırın. En sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz, örneğin: Provence otları, kekik, kuru fesleğen.

Pişirme kabını yağ ile yağlayın ve makarna güveci tabanını içine aktarın.

Kalan peyniri tüm yüzeye serpin.

Ortalama bir seviyede, 180 derece sıcaklıkta yirmi beş dakika pişiriyoruz.

Peynirli ve yumurtalı makarna güveçleri her zaman sıcak olarak servis edilir.

Seçenek 2: Fırında peynirli ve soslu makarna güveci için hızlı bir tarif

Makarna güvecini daha doyurucu hale getirmek için biraz sosis eklemenizi öneririz. Daha zengin bir tat için, turşu turşusu veya normal ev yapımı turşu ekleyebilirsiniz.

malzemeler:

200 gram makarna,
300 gram pişmiş sosis,
100 gram peynir
2 yemek kaşığı mayonez,
2 tavuk yumurtası,
2 tuzlu turşusu,
1 kırıntı ekmek kırıntısı
1 masa tereyağı yatıyor
2-3 tutam tuz ve karabiber.

Hızlıca fırında peynirli ve soslu makarna güvesi nasıl yapılır

Paket üzerindeki talimatlara göre tamamen pişinceye kadar makarna kaynatın, suya biraz tuz eklemeyi unutmayın.

Sonra onu bir keveze değiştiririz, akmasına izin verin, yıkamayız. Yani güveçimiz daha yapışkan olacak.

Haşlanmış sosis alır ve küçük küpler halinde keseriz. En sevdiğiniz sosislerden birini seçebilirsiniz. Alabilir ve hafifçe füme.

Sosisleri makarnaya gönderin ve karıştırın.

Peyniri kaba bir rende üzerine sürüp turşuları küçük parçalara ayırıyoruz.

Yumurtaları bir kasede çırpın, mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.

Pişirme kabını bir parça tereyağı ile yağlayın ve altına ve küçük ekmek kırıntıları ile duvarlara serpin.

Makarna ve sosis karışımı yaydık.Yumurta ve mayonezle doldurun, salatalık turşusu ve rendelenmiş peynir serpin.

Tüm yirmi dakikayı 180 C'de pişiriyoruz. Peyniri eritmek ve tüm malzemeleri “hazır hale getirmek” yalnızca kendi başlarına hazırlar.

Pişirdikten sonra, yaklaşık beş dakika bekletin, ardından masaya servis yapın - böylece peynir orta derecede uçucu hale gelecektir ve makarna güveci şeklini koruyacaktır.

Seçenek 5: Fırında lezzetli makarna ve peynirli güveç

İki tür peynirli, hassas bir soslu çok lezzetli bir makarna güvecinin tarifi.

malzemeler:

500 gram makarna,
3 diş sarımsak,
60 g tereyağı,
50 gram buğday unu,
1 litre süt,
250 gram çedar peyniri
150 gram Parmesan peyniri,
2 tutam küçük hindistan cevizi,
4 çay tuzlu,
3 tutam karabiber,
3 tutam kırmızı biber,
50 gram ekmek kırıntısı.

Adım adım tarifi

Kalın bir tabanı ve duvarları olan bir kalbur alıyoruz, tereyağı koyup ateşe veriyoruz. Soyulmuş sarımsak karanfilleri ince plakalar halinde kesilmiş.

Sarımsakları tavaya koyun, unu dökün ve iki dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın.

Sütün içine dökün, yangını arttırın ve homojen bir kalınlığa getirin. Süt kaynadığı anda ısıyı azaltın.

Küçük hindistan cevizi, bir kaşık tuz, siyah ve kırmızı biber ekleyin. Karıştırın ve tabağa minimum ısıda on beş dakika pişirin.

Tencereye üç litre su dökün, üç çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Makarnayı koyun ve hazır olana kadar pişirin.

Bir kevgirde geriye yaslan.

Ocaktaki ateşi söndürün, tavada üç üç yüz gram çedar, üçte iki Parmesan ve karıştırın.

Makarnayı pişirilmiş sosun içine koyun ve tekrar karıştırın.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, pişirme için boşluğu yerleştirin. Kaşar ve parmesan kalıntıları ve ekmek kırıntılarının üzerine serpin.

180 ° C'de otuz dakika pişirin. Bu süre zarfında, her şey iyi pişmiş, yüzeyinde güzel bir altın kabuk görünecektir.

Tarif 1: fırında makarna güveci (adım adım fotoğraflar)

Makarna 300 g
Sert peynir 100 g
Tavuk yumurtası 2 adet
100 g krema
Tat vermek için tuz
Tereyağı 1 çorba kaşığı L

Macunu paketin talimatlarına göre pişirin.

Dökülenleri hazırla. Bunu yapmak için yumurtaları, kremayı ve rendelenmiş peyniri karıştırın. 2 yemek kaşığı peynir serpin.

Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın, makarnaya koyun.

Dolguyu üstten dökün. Peynir serpin. 30-35 dakika 170 derece pişirin.

Tarif 2, basit: Kıyılmış et ile fırında makarna güveç

Fırında pişmiş, yumuşak peynir kabuğu altında doğranmış tavuklu makarna güveci. Çok lezzetli ve basit yemek, deneyin!

Makarna - 250 g
Kıyma (herhangi bir şekilde) - 300 g
Bulgar biber (taze veya dondurulmuş) - 2 adet.
Domates - 250 g
Sert peynir - 100 gr
Ekşi krema - 100 gr
Domates sosu (ketçap) - 100 g
Yumurta - 2 adet.
Tereyağı - 50 g
Taze veya kuru otlar (fesleğen, dereotu, maydanoz) - tatmak
Tuz, karabiber - tatmak

Uzun makarnaları doğrayın, kaynamış tuzlu suda pişirin ve hazır olana kadar karıştırarak pişirin.

Suyu süzmek için makarnayı bir kevgir içinde pişirin, hızlı bir şekilde sıcak tencereye koyun, bir çay kaşığı tereyağı ekleyin ve kapağı kapatın, sallayın.

Kıyılmış etin üzerine tuz ve karabiber serpin, ısıtılmış bir tavaya koyun, tereyağ ile yağlayın, düşük ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak.

Kıyılmış et kızartılırken, biber tohumları temizlenmeli, küçük küpler halinde kesilmelidir.

Biber, ekşi krema, domates sosu, baharatlı yeşillikler dolmaya eklenir, karıştırılır, kaynatılır, 5 dakika kaynatılır, hafifçe soğutulur.

Makarnayı kıyma ile birleştirin, karıştırın, çiğ yumurta ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bir fırın tepsisine 3-4 cm koyun.

Üst domates bardakları açın.

Rendelenmiş peynir serpin.

Tencerenin üzerine tereyağı küpleri koyun, böylece kabuk yanmaz ve yumuşak ve lezzetli olur.

Fırını 190 derece ısıtın.

Formu fırına koyun, 20-25 dakika pişirin.Afiyet olsun.

Tarif 3: fırında peynirli ve yumurtalı makarna güveci

Tarif temel verilir, yani. asgari bileşenlerin bir parçası olarak. Ancak dilerseniz, bu seçenek her zaman sebze, mantar veya sosis ekleyerek çeşitlendirilebilir. Dene!

pişmemiş makarna (zevkinize göre) - 300 g,
Büyük yumurta - 2 adet.,
ekşi krema% 15 - 300 g,
% 2.5 süt - 150 ml,
sert peynir, eriyebilir - 100-150 g,
tereyağı - 1 çay kaşığı. (yağlama formunda),
tuz (makarna pişirmek ve dökmek için) - 1 yemek kaşığı. l.,
yeşillikler, baharatlar ve karabiber - tatmak.

Makarnayı kaynatmaya başlamak için. Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden kalanlar varsa - iyi! Bu aşama atlanabilir. Hazır makarna yoksa - kaynar su koyarız. Zaman kazanmak için elektrikli su ısıtıcısı kullanabilirsiniz, görevle sadece 3-5 dakika içinde başa çıkacaktır. Makarnayı kaynamış suya batırın. Ancak bundan sonra biraz tuz ekleyip makarnanın yarısını pişirene kadar pişirin.

Zamana göre şu şekilde hesaplanabilir: Ambalaj üzerinde belirtilen pişirme süresini alın ve ikiye bölün. Paket hakkında gerekli bilgi yoksa, makarnayı 5 dakikadan fazla kaynar suda kaynatın, ardından bir kevgir içine atın.

Makarnanın pişirilmesine paralel olarak tencereyi de pişirebilirsiniz. Neden uygun boyutta bir kapta süt ve ekşi krema karıştırın. İstenirse, ekşi kremayı benzer yağ içeriğine sahip bir kremle değiştirebilir ve listeye 1 yumurta daha ekleyebilirsiniz, çünkü krem hala daha incedir ve güveç ele geçiremeyebilir.

Bir sonraki kasede yumurtaları girin. Yumurtalar küçükse (C1'den az), 3 adet alın.

Tencereye baharatlar, baharatlar ve otlar (taze veya kurutulmuş - mevsime göre) ekleyin. Biraz tuz, tam anlamıyla bir tutam, çünkü bitmiş makarna tuzlanacak. Peynirin yanı sıra bir sonraki aşamada eklenecek.

Üç rendelenmiş peynir.

Şimdi rendelenmiş peyniri bir kaseye süt-yumurta karışımına dökün - ve güveç için dökme hazır.

Güveçte üç şekilde hazırlığa getirin: bir tavada, mikrodalgada veya fırında. İştah açıcı peynir kabuğu olmayan bir güveçten memnunsanız ilk iki yöntem uygundur. Üçüncüsü, bu kabuğa ihtiyacınız varsa. Bu durumda, fırından seçeneği alın. 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz (makarna pişirmeye hazırlanırken derhal açılmaları bile isteniyor). Pişirme kalıbını tereyağı ile yağlayın.

İlk kaynamış makarnayı eşit bir şekilde dağıtın.

Daha sonra dökerek dökerek, peynirin makarnaya da dağılmasını sağlayın. Ama yine de çoğu yüzeyde kalacak - pişirme sırasında inanılmaz bir kabuk verecek.

Doldurulan formu ısıtılmış bir fırına yüklüyor ve güvenin kızarmasını sağlıyoruz. Bir kural olarak, 15 dk. Bunun için fırında yumurta ve peynirli makarna güveci yapmak için fazlasıyla yeterli.

Makarna ve peynirli güveçleri biraz sarsıldığında ve sıkıştığında porsiyonlara bölmek daha iyidir - daha sonra parçaları daha yumuşak olsun.

Bu kritik değilse, güveç sıcak servis edebilirsiniz. Buna ek olarak, herhangi bir salata veya yeşillik yapacak. Afiyet olsun!

Tarif 4: fırında soslu makarna güveci

makarna - 200 g,
sosis (haşlanmış, jambon, tütsülenmiş) - 300 g,
olgunlaşmış domates meyvesi - 200 g,
soğan şalgam - 2 adet,
masa tavuk yumurtası - 2 adet.,
tam yağlı süt - 2 yemek kaşığı,
sert peynir - 150 gr,
tereyağı - 1 çay kaşığı,
un (buğday) - 3 p. l.,
tuz, baharatlar.

İlk olarak makarna tuzlu suda kaynatın. Bunlar boynuzlar, tüyler veya spagetti olabilir - ne istersen. Makarnayı almamak için kesmemek önemlidir. Makarnayı ılık suyla yıkayın ve tereyağı ile karıştırın.

Soyulmuş soğan şalgamları ince öğütülür ve tabağı hazırlayacağımız şeklin altına konur.

Soğanı makarnaya tereyağı ile dökün.

Şimdi sosisleri dilimler halinde kesin. Yıkanmış olgun domatesler çeşitli "Kiraz" ise, dilimler veya sadece çeyrek halinde kesilmiş.

Sosisleri makarnaya yayın.

Bütün domatesler sosisden sonra durdu.

Şimdi sosu doldurun. Bunu yapmak için bir kasede yumurtaları sütle çırpın, tuz ve baharat ekleyin ve ardından unu dökün, böylece topaklar kalmaz.

Sosu, tabağa 1 cm ulaşmayacak şekilde doldurun. Rendelenmiş peynir serpin.

Yemeğin fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.

Tarif 5, adım adım: tavuk makarna güveci

makarna - 500 g,
et (tavuk, jambon) - 400 g,
soğan şalgam - 1 adet,
yumurta (tavuk, masa) - 2 adet,
süt (tam) - ½ st.,
tereyağı (tereyağı) - 20-30 g,
peynir (katı) - 80-100 gr,
tuz (iyi),
baharatlar - tatmak.

Eti kemiklerden, filmlerden temizler, yıkar ve kuruturuz. Sonra küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş soğan orta kısımda rendelenir.

Isıtılmış tavaya bir miktar bitkisel yağ dökün, etleri ve soğanları yerleştirin. Soğanın renginin şeffaf hale gelmesi ve etin kabuklu kabuğuna sahip olması durumunda, malzemeleri 5-8 dakika kızartın.

Makarnayı talimatlara göre pişirin.

Et ve soğanları haşlanmış makarna ile karıştırın, lezzet ve tuz ile tatlandırın.

Isıya dayanıklı kabı yağ ile kaplıyoruz ve içine makarna ve etli soğan koyuyoruz.

Küçük bir kapta, süt ve yumurtalarda karıştırın, karışımı yumuşayıncaya kadar çırpın ve gelecekteki bir güveç içeren bir kaba dökün.

Eşit olarak, rende üzerine kıyılmış sert peynirle tabağı üstüne serpin.

Fırında tavuklu makarna güveci pişirmek, en fazla 20-25 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtılmış. Hazırlıktan yaklaşık 10 dakika önce, tabak yüzeyine tereyağı parçaları dağıtıyoruz.

Ekşi krema, mayonez veya başka bir sos ile güveç servis yapın.

Tarif 6: Kabaklı makarna güveci nasıl pişirilir

Sosis ve kabak ile makarna güveci - mükemmel bir kahvaltı ya da öğle yemeği olacaktır. Hala makarnayı kaynattım ve 2 sosis vardı, kızım için akşam yemeği pişirmeye karar verdim. Daha sulu hale getirmek için güveçte kabak eklendi. Çok lezzetliydi.

Makarna - 250 g,
Sosis - 2 adet,
Kabak - 1-2 adet,
Süt - 1 yığın.,
Yumurtalar - 2 adet.
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Tuz (tadında),
Öğütülmüş kırmızı biber (tadında),
Tereyağı (formu yağlamak için),
Ayçiçek yağı (kızartma için),
Sert peynir - 50-60 g,

Kabak dilimi ve her iki tarafta ayçiçek yağı hafifçe kızartın. Tuz kızartırken.

Sosisleri soyun ve dilimleyin.

Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın, pişmiş makarnaya koyun. Makarnaların arasına oyuklar koyup, bir miktar balkabağı ve bir miktar kabak koyun, bir tutam kırmızı biber serpin.

Yumurtaları dökün, sütü ve bir kaşık ekşi kremayı ekleyin, tuzlayın. Bu makarna karışımını dökün.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve güveci 20 dakika pişirin. Süt karışımı iyice alındığında, güveyi rendelenmiş peynir serpin ve istenen renge pişirin. Hemen güveç masasına servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 7: Fırında etli ve makarnalı güveç (fotoğraflı)

Böyle bir güveç öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür. Genellikle, sıcak veya sıcak, soslar ve sebze salataları ile birlikte ayrı bir tabak olarak servis edilir. Ürün tenceresinin bileşimi klasik İtalyan lazanyasına çok benzer. Sadece yemek pişirme süreci çok basittir ve lazanya için çarşaf almaya gerek yoktur. Ana bileşenler ekonomiktir ve kural olarak, ürünlerin bir kısmı evde bulunabilir.

200 gram makarna,
3 yumurta
0.5 litre süt
200 g mozzarella peyniri,
0.5 kg kıyma
1 büyük havuç,
1 soğan,
1 yemek kaşığı. salça
1-2 diş sarımsak,
küçük bir demet maydanoz,
tuz, karabiber tatmaya,
kızartma için yemeklik yağ.

Havuç ve soğan temizlenir, yıkanır. İnce soğanı doğrayın, havucu kaba rendeleyin. Tavada, 2 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ, sebzeleri yarıya kadar kızartın.

Sebzelere kıyma ekleyin, karıştırın, topakları yoğurun. Fry.

Neredeyse bitmiş et, yarım bardak kaynar su ve bir domates ekleyin. İyice karıştırın, 10 dakika pişirin.Genel olarak, et karışımı ne kadar uzun pişirilirse, o kadar lezzetli olur. Klasik bolognese sosu bu aşamada yaklaşık 40 dakika pişirilir. Önemli olan - sosu yakıp kaynattıkça su eklemelerine izin vermeyin.

Maydanozu yıkayın, ince doğrayın. Sarımsakları soyun. Yeşilleri tavaya ekleyin ve sarımsağı presin içinden geçirin. Tuzluyuz, biberiz.

İyice karıştırın ve et sosu ateşten alın.

Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, ardından bir suyoluna atın, böylece cam su olsun.

Üç rendelenmiş peynir.

Güveçte dökerek pişirme. Makarnayı sütlü bir tada doyurur, güveçteki “boşlukları” doldurur ve çok daha yumuşak hale getirir. Yumurtayı da içeren tencere sayesinde, soğutulmuş güveç şeklini iyi koruyacaktır. Derin bir kapta doldurmak için yumurtaları (3 adet) karıştırın Sütlü (0,5 l.).

Derin pişirme kabını ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlayın.

Formun dibinde makarnanın yarısını yattı.

Bunları yumurta süt kütlesinin yarısı hacmiyle doldurun, yukarıdan bazı peynir cipslerini eşit şekilde dağıtın.

Top soğan yarım zazharki havuç ve kıyma ile yerleştirdi.

Kalan makarna ile doldurulmuş eti örtün.

Dolguyu ekleyin ve hafifçe peynir serpin.

Kalan kızarmış kıymayı yayın.

Peynir serpin. Formu, 40-45 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılan fırına koyarız. Peyniri eritmek, fakat yakmamak için güveç folyo ile kaplanabilir. Ancak peynir onunla temas etmemelidir, aksi halde hepsi orada kalır.

Güveç çok yüksek olduğu ortaya çıktıysa, neredeyse benim gibi şeklin ağzına kadar fırında alt kılavuzlara koyabilirsiniz. Ve yukarıdan, fırın tepsisine yerleştirmek için ikinci kılavuzlarda - üst kısmın yanmasına izin vermeyecektir. Formu folyo ile kaplarsak kızarması için folyoyu pişirme bitiminden 10 dakika önce açarız.

Kıyılmış etli makarna güveci hazır! Taze doğranmış yeşilliklerle süsleyin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 8: fırında peynir ve makarnadan oluşan tatlı bir güveç

Güzel kokulu süzme peynirli güveç sadece süzme peynir ürünlerinin hayranlarına hitap etmeyecek - bu, tüm aile üyeleri için harika bir zengin kahvaltı veya akşam yemeği. Dikkat çekici olan şey, bu yemeğin hazırlanmasının hemen her evde pratik bir ürün ve çok az modern bir kadın olmayan az bir çaba ve zaman gerektirmesidir. ve kendi zevkinize göre yemeğe bir dolgu ile servis edebilirsiniz: ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya reçel.

Süzme peynir 400 g
2 adet yumurta.
Şeker 100 g
Bir bıçağın ucunda vanilya
Ekşi krema 50 gr
1/3 bardak süt
100 g makarna
Kızartma tereyağı
İrmik 2 yemek kaşığı. bir kaşık

Süzme peynir alın, tavuk yumurtası sürün ve homojen olmayan bir kitleye kadar yoğurun, böylece topaklar kalmaz. Süzme peynir kuru ise, önce az miktarda sütle (yaklaşık olarak camın üçte biri) süt ile seyreltilmeli ve bir elek ile iyice karıştırılmalı veya öğütülmelidir.

Elde edilen yumurta pırasa kütlesinde toz şeker dökün, vanilya ekleyin ve karıştırın.

Tuzlu suda, makarnayı İtalya'da "Al Dente " (ısırıldığında, hamurun elastikiyetinin hissedildiği) olarak adlandırılır, soğuk su altında durulanır ve süzülür.

Bir pişirme kabı hazırlayın: iç yüzeyi dikkatlice yağ veya bir yay ile kaplayın ve irmik veya ekmek kırıntıları serpin. Hazırlanan lor kitlesini makarna ile karıştırın ve önceden hazırlanmış bir forma koyun. Üst güveç ekşi krema bulaşır. 180 derece fırında pişirin.

Tarif İpuçları:

- Çedar peyniri yerine normal sert peynirle güvenin üzerine serpebilirsiniz.

- Bu güveçte etli bir şeyler eklemek isterseniz, soğanla kızartılmış sosis veya kıyılmış et ekleyin.

- Makarna güveci, kullanılan terkip maddeleri bakımından çok katı değildir, bu nedenle yemek pişirme mantığınız bazı terkip maddeleri ekleyerek size söyleyeceği gibi pişirilebilir.