Deniz mahsulleri çorbası

En az bir kere denemiş olan herkes deniz mahsulleri çorbasını sever. Bizim için ve sevdiklerimiz için her zaman lezzetli ve iyidir. Bu yahni, düzenli olarak hafif bir kahvaltı veya akşam yemeği olarak ve festival masasında özel bir yemek olarak kolayca kullanılır. Aile kutlamaları ve etkinliklerinde asla gereksiz olmayacak. Ancak, birçok insanın bir sorusu var: sıradan bir ev hanımı için böyle bir çorbanın nasıl pişirileceği ve hazırlanması sırasında ne kullanılacağı? Bu makaleyi okuduktan sonraki 10 dakika içinde göründüğü gibi zor soruları cevaplayabileceksiniz.

Peki, deniz mahsulleri kremalı çorba nasıl yapılır? Bugün, her biri pişirme sürecinde kendi zorlukları olan bu yemek için birçok tarif bulabilirsiniz. Bilinen tüm tarifler birbirinden biraz farklıdır, fakat hepsinde deniz ürünleri vardır. Bu çorbadaki kompozisyon ne kadar zengin olursa, o kadar sağlıklı ve zengin olur.

Bu ilk yemeğin normal tarifi mutlaka deniz mahsulleri ve sebzelerin yanı sıra benzersiz bir bileşim içindedir. Farklı ülkelerden gelen aşçılar genellikle emuların ulusal mutfağa yerleşmesini sağlayan böyle bir çorbaya kendi malzemelerini eklerler.

Mükemmel bir deniz mahsulleri çorbası yapmak için balık, karides, istiridye veya diğer deniz ürünleri gibi ana bileşenlerini vurgulamanız gerekir. Japon deniz mahsulleri çorbası pişirmek için deniz yosunu ve kalamar kullanmanız gerekir ve aynı İspanyol yemeğini pişirmek için karides gerekir.

Bu yahniyi süt ürünlerinde, kremalı, taze süt kullanarak ya da üzerine domates ekleyerek kaynatın.

İtalyanca deniz ürünleri ile kremsi çorba

Az miktarda yağ içeren 150 ml taze krema,
350 ml su
yaklaşık 200 gram deniz ürünü,
bir bardak yarı tatlı şarap (180 mi),
1 taze soğan,
4 patates
tuz, karides ve dereotu gibi.

Mükemmel bir yahni pişirmek için yağsız bir krem kullanmanız gerekir (en fazla% 20).

Yani, 4 patatesleri soymanız ve küçük küpler halinde kesmeniz, soğan halkalarını doğraymanız, yavaşça tavaya koymanız ve 7 dakika (daha fazla, daha az değil) güneş tereyağı olmadan kızartmanız gerekir. Soğan yeşile döndükten sonra, biraz su ekleyin ve kaynamadan önce yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Biraz baharat ekleyin ve tabağı 5-7 dakika daha ateşte bırakın, ardından kütleyi bir blenderde öğütün.

Püreyi ücretsiz bir kaba koyun, az yağlı krema ve beyaz şarap ile karıştırın ve tamamen kaynayana kadar bekleyin.

Başka bir tavada, deniz mahsullerini işleyin, ardından hafifçe çorbaya koyun ve iyice karıştırın.

İtalyanca deniz mahsulleri çorbası hazır! Karides ve dereotu ile süslemek için kalır ve daha sonra plakalara dökün.

İspanyol şefler deniz mahsulleri çorbası tarifi

180 gr soyulmuş karides,
1 litre balık suyu
15 midye kabukları,
10 soyulmamış karides,
100 gr kalamar halkaları,
beyaz balık filetosu,
4 patates
3 küçük domates,
Bulgar biber, soğan, bezelye biber,
2 diş sarımsak,
defne yaprağı
taze yeşillikler, safran ve sofra tuzu.

Patates, domates, biber gibi kullanılan bütün sebzeler yıkanıp soyulur, küp şeklinde kesilir. Cipsler ve sarımsaklar soğanı mümkün olduğu kadar küçük kesip hafif ateşte kırmızı biberle pişirin. Ondan sonra, biberleri pişene kadar pişen sebzeleri doğrayın. Ayrıca, zaten yeterince haşlanmış sebzeler bir karıştırıcıya yerleştirilir ve ezilir. Püre haline gelir gelmez, tekrar tencereye geri konmaları ve hazır et suyunu dökmeleri gerekir.

Balık filetolarını ve karideslerini kabuksuz durulayın ve soyulmamış karidesleri koyun. Suyu içine koyun.Hafif bir ateşle biraz deniz mahsulini kaynatın ve fazla pişmemesi için balığı izleyin.

Başka bir kapta eksik hazır oluncaya kadar patatesleri kaynatın. Sonra, tavada bulunanlarla karıştırın, hafifçe tuzlayın ve defne yaprağını ve safranı atın. Karışımı kapağın altında yaklaşık 8 dakika bekletin. Çorbayı süslemek için yeşillik serpin.

Deniz ürünleri kremalı çorba

Deniz mahsulleri çorbası yemek oldukça basittir. Bu çorba mide için kolaydır ve hem küçük çocuklar hem de tamamen başarılı yetişkinler arasında popülerdir. Çorba yapmak için özel bir tarif eşsiz bir lezzet verir.

Tarifi aşağıda verilen ilk deniz ürünleri tabağı, pastırma ve taze midye ile pişirilmelidir.

800 g patates
400 ml çorba
1.3-1.5 kg midye
150 g krema
yarım litre süt,
su
1 soğan,
pastırma - 3 adet.

Pişirmenin başlangıcında, kapanmamış olanları ve kabukları kırılmış olan midyelerden atmak gerekir. Kalan midyeler 2 saat boyunca suda bekletilmeli, daha sonra bir kaba konmalı ve bir bardak su dökmelidir. Daha sonra, içerik kaynadığında, ateşi yavaşlatmaya ve 7 dakika kadar pişirmeye değer. Sonra başka bir kaba su dökün ve açılmamış midyeleri çıkarın. Kalan mermilerden midye çekmeniz gerekir. Ayrıca, diğer deniz ürünleri ürünlerini eklemeniz önerilir: kalamar, karides ve ahtapot.

Soğanı ve pastırmayı mümkün olduğu kadar küçük kesin ve sarımsak, sarımsak presi içinden atlar. Sonra bir tencereye pastırma, soğan ve sarımsak koyun. Bu malzemeleri yağda, tercihen de sebzede ısıtmanız gerekir. Hafifçe karıştırarak, kızarana kadar pişirin. Tavadaki içerikleri doğranmış patateslerle karıştırdıktan sonra.

Midyelerin hazırlandığı suya az miktarda sıvı ekleyin, yeni bir tencerenin içine dökün ve suyu ve sütle karıştırın. Hafif bir ateşte, deniz mahsulleri çorbası kaynatılmalıdır, bundan sonra patatesler iyice pişene kadar 20 dakika pişirmeniz gerekir. Daha sonra, 10-11 dakika daha, çorbayı hafif ateşte tut, fakat kapakla örtme. Tuz, karabiber, midye ve krema ekleyin.

Deniz ürünleri mantar çorbası tarifi

Bu deniz mahsulleri çorbası, Fransa'nın ulusal yemeği olarak kabul edilir. Genelde bu tarif, “deniz mahsulleriyle çorba, krema” olarak adlandırılan yemek pişirme ile ilgili çeşitli kitaplarda bulunur.

Tavuk suyu - 3 yemek kaşığı.,
1 kg karides,
1 yemek kaşığı. Yüzde 20 krema,
4 s. l. tereyağı,
1 ct. kuru şarap
1 ct. krem
kereviz dalı
2 yemek kaşığı. küçük champignon mantarları,
1 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi ve sofra biber,
yeşillik.

Mantar çorbasını deniz mahsulleriyle pişirmek için karidesleri kabuklarından temizlemeniz, iyice durulamanız ve daha sonra ince doğrayın.

Bir tencereye mantar, karides, tereyağı koyun ve sonraki 3-4 dakika boyunca kızartın, sonra tavuk suyunu dökün ve bir bardak beyaz şarap ekleyin. Çorbaya hindistan cevizi, kereviz, karabiber ekleyin ve hafif ateşte 20 dakika pişirin.

Daha sonra, deniz mahsulleri yahnisi, süzün, kerevizi çıkartın ve bir karıştırıcıya koyun, az yağlı taze krema ve biraz tuz ekleyin.

Çin deniz mahsulleri çorbası

Çin mutfak ustalarından deniz ürünleri tarifleri deniz ürünleri veya balıkları içerir. Çin deniz mahsulleri çorbası, eşsiz ekşi tadıyla ünlüdür.

250-350 g dondurulmuş deniz ürünleri,
1 litre su
2 adet taze limon,
1 domates,
3 diş sarımsak,
2 biber
uzun taneli pirinçten bir avuç
yenibahar,
maydanoz,
soya sosu
2.5 tatlı kaşığı deniz tuzu.

Chives, sarımsaklı preste ince bir şekilde doğranmış veya atlanmış. Tencerenin içine doğru miktarda su dökün, içine deniz tuzu ve doğranmış sarımsak koyun ve karışımın kaynamasını bekleyin. Sonra uzun pirinci ekleyin ve yaklaşık 6 dakika pişirin. Deniz ürünlerini koyun ve 4 dakika kaynatın.Dondurulmuş deniz ürünleri yoksa, bu çorbayı balık veya kalamar, karides ve hatta ahtapot kullanarak pişirebilirsiniz.

Kireç suyunu sıkın ve temiz şeritler halinde acı biberle kesin. Yenibahar, soya sosu, acı biber, limon suyu ve her şeyi bir çorba kasesine karıştırın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve 4 dakika daha pişirin.

Tayland deniz mahsulleri çorbası

Deniz mahsulleri olacak baharatlı bir çorba pişirmek mümkün mü? Cevap açıktır - yapabilirsiniz! Deniz ürünleri ürünlerinden yapılan bir çorbanın tarifi, uzak Taylandlı aşçılar tarafından icat edildi, bu yüzden bu yemeğe Tayland demek geleneksel. Tayland mutfağı her zaman baharatları ve baharatları ile ayırt edilmiştir ve Tayland deniz mahsulleri çorbası ve diğer ulusal yemeklerin baharatlı bir tada sahip olması garip değildir.

300 g deniz tarağı,
1,5 litre balık suyu
6-7 adet soğan tüyü,
200 gr soyulmuş karides,
1 dolmalık biber,
limon sopası,
2 adet limon kabuğu
bir tatlı kaşığı biber salçası,
2 yemek kaşığı. kişniş,
Geleneksel Tay baharatlı baharatları
bir parça zencefil (3 cm),
kazık.

Tayland çorbasını pişirmek için yaklaşık yarım saatlik bir boş zamana ihtiyacınız var.

Limon otu 2 parçaya bölünür. Zencefili soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Çorba, Tayland makarnası ve bu özel baharatlarla baharatlı yapılır. Daha sonra deniz ürünlerini iyi yıkamanız gerekiyor.

Suyu tavaya dökün, kabuğunu, makarnayı, zencefili ve limon otunu koyun. Karışım kaynayana kadar bekleyin, ardından ısıyı hafifçe azaltın ve bir kapakla örtmeden 20 dakika kadar pişirin.

Karidesler kuyrukların ayrılmaması için iki eşit parçaya bölünmelidir. Yeşil soğan çok ince kesilmelidir. Çorbanın üzerine doğranmış soğanı dökün, 3-4 dakika daha pişirin ve hafifçe tuzlayın. Daha sonra karidesleri ekleyin, tarakları hazırlayın ve karidesler yuvarlanmaya başlayana ve tarakların rengi değişene kadar yaklaşık iki dakika pişirin.

Masanın üzerine sıcak bir Tayland yemeği servis etmeden önce, onu biberle süslemenin yanı sıra bu tarifi daha da rafine edecek bir kişniş ekleyin.

Özetlemek için. Dünyada bugün birçok sıcak deniz ürünü ilk kursları var, bugün size sadece bazılarını tanıttık. Şimdi, yukarıda sunulan seçeneklerden çorba tarifini seçebileceğinizi umarız. Afiyet olsun!

Deniz mahsulleri çorbası nasıl pişirilir

Yararlı deniz ürünleri çeşitlerinden gerçekten lezzetli bir çorba yapmak için birkaç önemli kuralı hatırlamanız gerekir. Güzel kokulu çorba, hem suda hem de suda hazırlanabilir. Karidesler, taraklar, ahtapotlar ve diğer deniz ürünleri vitaminlerini kaybederler, sindirilirlerse “kauçuk” ve tatsız olurlar, bu nedenle ısıl işlem sadece birkaç dakika sürer. İlk yemek pirinç, fasulye, patates, karnabahar veya kabak gibi ek bileşenler içeriyorsa, kaynatılmalı veya kızartılmalıdır.

Deniz ürünleri balık çorbası

Süre: 35 dakika
Porsiyon: 4 kişi.
Kalorili yemekler: 100 g'da 34 kcal
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Avrupa mutfağı.
Zorluk: orta.

Deniz mahsulleri ile balık çorbası, özellikle deniz levrekleri, pisi balığı, morina balığı, pollock, halibut, kırmızı balığı, pollock, mezgit balığı ile pişirirseniz çok lezzetli olur. Diyetli ve çok sağlıklı bir ilk kurs, porsiyonlar halinde veya kruton veya taze beyaz ekmekle yapılan ortak bir gezintide servis edilir. Gerekirse, beyaz pirinç haşlanmış patates ile değiştirilebilir, orta büyüklükte küpler halinde kesilebilir veya dondurulmuş sebzelerin bitmiş karışımı olabilir. Su yerine zengin balık suyu kullanıyorsanız, orijinal çorbanın tadı daha doymuş, konsantre hale gelecektir.

Kremalı Deniz Çorbası

Narin ve çok hoş kokulu deniz mahsulleri çorbası bütün aile için hafif ve doyurucu bir akşam yemeği olacaktır.

maddeler:

Deniz ürünleri - 100 gram
Somon - 160 gram
Beyaz şarap - 50 gram
Krem - 30 mililitre
Havuç - 20 gram
Pırasa - 20 gram
Kereviz - 20 gram
Sarımsak - 1 diş
Parmesan - 30 gram
Balık veya et suyu - 150 mililitre

hazırlanması:

Kaynama suyunda kaba kıyılmış somon parçaları atıyoruz, balık kaynatılırken kızartma yapabilirsiniz. Bunun için ince kıyılmış havuç, deniz mahsulleri, pırasa, kereviz ve sarımsakla birlikte hazır oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Zazharku'yu beyaz şarapla doldurun ve alkol buharlaştığında üç dakika bekleyin. Zaharochku içinde krema, tuz ve karabiber dökün, iyice karıştırın. Bitmiş somona kızartılmış, rendelenmiş Parmesan ekleyin ve üç dakika daha pişirmek için çorbaya verin.

Deniz Ürünleri Çorbası “Baharatlı”

Baharatlı sevenler için böyle bir çorba bir nimettir ve acı biber ve kuru sarımsak sayesinde deniz ürünlerinin tadına yeni bir şekilde başlar.

maddeler:

Deniz ürünleri kokteyli - 250 gram
Pirinç - 100 gram
Domates - 100 gram
Patates - 100 gram
Havuç - 50 gram
Limon suyu - 50 mililitre
Soya Sosu - 10 mililitre
Su - 1 litre
Biber - 1 adet
Baharatlar - kurutulmuş sarımsak, tuz

hazırlanması:

Kaynar suda doğranmış havuç, patates, sarımsak ve yıkanmış pirinç atın. tuz ile Sezon. Pişmiş sebzelere kadar pişirin ve 20 dakika mısır gevreği. Daha sonra, domatesleri ve biberleri küçük parçalara ayırıp çorbaya koyun. Daha sonra limon suyu, soya sosu ve deniz ürünleri ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Pişirilinceye kadar beş dakika sonra çorbayı kuru sarımsak ile baharatlayın. Bitmiş yemeği maydanoz, yeşil soğan ve midye ile süsleyebilirsiniz.

Klasik Deniz Ürünleri Çorbası

Klasik deniz mahsulleri çorbası nedir? Bu, hepsinden önemlisi, yemeğin mükemmel hazırlanma kolaylığı, zenginliği ve besin değeridir. Bunlar, su altı dünyasının armağanlarının neredeyse kült önem kazandığı Japon mutfağının eski ilkeleridir.

Domates Çorbası

Tüm gün boyunca sizi uyanık ve iyi bir ruh hali içinde tutmanıza yardımcı olacak hafif ve canlandırıcı deniz mahsulleri çorbası!

maddeler:

Deniz ürünleri - 500 gram
Kendi suyunda domates - 1 banka
Soğan - 1 adet
Sarımsak - 2-3 diş
Havuç - 1 adet
Kereviz - 5 SAP
Patates - 3 adet
Baharatlar - kekik, nane, tuz. biber

hazırlanması:

Soğanı yarım halkada doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Sonra havuçları, kerevizleri ve sarımsakları parçalayıp soğanları kızartmak için göndeririz. Domatesleri soyup bir karıştırıcıda öğütün. Patatesleri doğrayın. Bir tencereye kaynar suya bir litre dökün, elde edilen broilleri, domateslerin suyunu, patatesleri yayın. Patatesler yaklaşık yirmi dakika hazır olana kadar pişirin. Çözünmüş deniz mahsullerini çorbaya ekleyin. Çorba baharatlarla terbiyeli ve 5-7 dakika daha pişirin.

Elinizde bir blender bulunmuyorsa, domatesleri kaba bir rende rendeleyerek ciltten önce serbest bırakabilirsiniz.

Deniz mahsulleri çorbası "Dizzying"

Bu tür bir çorbadan, kafa gerçekten dönebilir, ancak bileşimindeki şaraptan değil, hazırlanması sırasında mutfakta yükselen lezzetli aromalardan.

maddeler:

Çeşitli deniz ürünleri - 700 gram
Kereviz - 200 gram
Soğan - 1 adet
Domates salçası - 200 gram
Patates - 2 adet
Havuç - 1 adet
Maydanoz kökü - 1 adet
Bulgar biber - 50 gram
Kuru beyaz şarap - 100 mililitre
Tuz, karabiber

hazırlanması:

Soğan, havuç, kereviz ve maydanoz kökü parçalayın, suyunu dökün ve 45 dakika orta ateşte pişmeye bırakın. Elde edilen sebze suyundan, sebzeleri alıyoruz ve 40 dakika daha pişirmek üzere bırakacağımız çözülmüş deniz ürünleri ile dolduruyoruz. Bulgar biberi soğan ve salça ile 10 dakika kızartın. Deniz ürünlerine deniz ürünleri, dilimlenmiş patates, tuz, karabiber, şarap ekleyin. Çorbayı 40 dakika pişirmeye devam ediyoruz. Hazırlık sonunda, bir çay kaşığı şarap sirkesi eklemelisiniz. Servis yapmadan önce, çorba demlenmeye bırakılmalıdır.

Deniz Ürünleri Lagman Deniz Ürünleri Çorbası

Bu çorba, bitmiş yemeğe hizmet etmenin benzer ilkelerini benimsemiştir ve geleneksel lagmandan memnunsanız, bu yemek sizi kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

maddeler:

Somon - 200 gram
Karides - 200 gram
Patates - 4 adet
Havuç - 1 adet
Soğan - ½ soğan
Erişte - 100 gram
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Baharatlar - tuz, karabiber, dereotu, defne yaprağı

hazırlanması:

Tavayı üç litre suyla doldurun ve ateşe verin. Patates küp şeklinde kesin ve bir tencerede pişirilir. Küçük bir tencerede dereotu ilavesiyle karidesleri tuzlu suda kaynatın - kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın. Kıyılmış soğan ve kıyılmış havuçtan kızartma yaparız. Kızartmayı patateslere yayıp baharat serpin ve soya sosu ekleyin. Karides kabuğunu temizleyin, somonu küçük kareler halinde kesin ve deniz mahsullerini çorbaya koyun. Çanağı 10 dakika daha pişirin. Çorba pişirirken, en sevdiğiniz erişte hazırlayın. Bitmiş yemek şu şekilde servis edilir: erişte tabağın tabanına yerleştirilir, çorba tabanı üstüne yerleştirilir ve hepsi et suyu ile dökülür.

Diyet deniz mahsulleri çorbası

Süper diyet çorbası, hazırlanması çok kolay ve minimum süre gerektirir.

maddeler:

Karışık dondurulmuş deniz ürünleri - 1 paket
Soğan - 1 adet
Havuç - 1 adet
Kereviz - 1 SAP
Karnabahar - 1 kafa
Tuz, karabiber

hazırlanması:

Deniz ürünleri defrost. Soğanı, kerevizi doğrayın, havuçları doğrayın ve sebzeleri kızartın. Karnabaharı çiçek parçalarına ayırın ve gerekirse doğrayın. Kaynar suda deniz ürünleri, zazharku ve karnabahar düzenlenir. Tuzluyuz, biberiz. Hazır olana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.

Deniz mahsulleri çorbası

Peynir çorbası olmadan her zamanki payımızı hayal etmek imkansızdır ve çeşitlendirmek için bu lezzetli yemeği pişirebilirsiniz!

maddeler:

Deniz ürünleri - 500 gram
Patates - 3 adet
Soğan - 1 adet
Havuç - 1 adet
Kereviz - 2 SAP
Krem peynir - 250 gram
Tuz, karabiber
Dekorasyon için yeşillik

hazırlanması:

Kıyılmış soğan, kereviz ve rendelenmiş havuçtan çorbayı kızartırız. Patatesleri küpler halinde kesin. Kaynar suya peynir koyun ve tamamen çözülmesini bekleyin. Et suyu dosalivaem. Patates ekleyip kızartın. Biber sonra 15 dakika pişirin. Hazır çorbaya deniz mahsulleri ekliyoruz ve 7 dakika pişirmeye devam ediyoruz. Pişmiş çorba, taze otlar ile dekore edilebilir.

Bu çorba için, suda iyi çözünen bir peynir seçmek daha iyidir - Prezident, Viola, Hohland, vb. Klasik kremalı lezzet veya karides lezzetini tercih edin.

Deniz mahsulleri çorbası "Mantar"

Deniz ürünleri ve mantarların sıradışı kombinasyonu tariflerde oldukça nadirdir, ancak bu yemek uyumlu bir tat ve zarif bir dokuya varabilir.

maddeler:

Karides - 200 gram
Patates - 2 adet
Pırasa - 1 sap
Havuç - 1 adet
Petrol - 400 gram
Krem peynir - 400 gram
Maydanoz - 1 demet
Baharatlar - tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi

hazırlanması:

Pırasaları, mantarları kesin ve tereyağlı sıcak bir ızgarada kızartın. Soyulmuş karides ekleyin. Üç dakika kızartmaya devam ediyoruz. Kaynar suda kızartma yaparız. Zar patates ve havuç. Sebzeleri çorbadan çıkar. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyin. 15 dakika sonra, krem peynirini çorbaya yerleştirin ve ortalama olarak 5-10 dakika arasında tamamen çözülmesini bekleyin. Bitmiş yemek taze otlar ile dekore edilmiştir.

Deniz mahsulleri çorbası

Bu çorbadaki deniz ürünleri sadece yuvarlanıyor, çünkü deniz ürünlerinin yanı sıra deniz lahanası da var. Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı olması da mümkün.

maddeler:

Deniz ürünleri - 400 gram
Deniz lahanası - 400 gram
Pirinç - 100 gram
Haşlanmış yumurta - 2 adet
Soğan - 1 adet
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Sarımsak - 4 diş

hazırlanması:

Deniz suyunu yıkayın ve orta kısımlara bölün. Yumurtaları halkalara bölün. Soğan yarım halkalar halinde kesin. Sarımsak ince doğranmış. Pirinci kaynar suya koyun ve 20 dakika kaynatın. Bitmiş pilav, deniz ürünleri, deniz lahana, yumurta, soğan, sarımsak, soya sosu ekleyin. Çanak 5-7 dakika daha kaynatılır.Tüketim öncesi çorba 30 dakika demlenmelidir.

Deniz mahsulleri çorbası "Karidesli Gazpacho"

Her zamanki gaspaço bile deniz mahsulleri yardımıyla sofistike bir dokunuş katabilir! Bu çorba sıcak yaz günleri ve kutlamalar için mükemmeldir.

maddeler:

Karides - 500 gram
Soğan - başın yarısı
Domates - 6 adet
Salatalık - 1 adet
Bulgar biber - 2 adet
Domates suyu - bir buçuk bardak
Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı
baharatlar

hazırlanması:

Karides her iki tarafta üç dakika kızartın. Bir karıştırıcıda soğan, domates, salatalık ve biber öğütün. Elde edilen püresi, damak tadınıza göre domates suyu, sirke ve baharatlarla karıştırın. Çorbayı süslemeye hazır kızarmış karidesleri.

Süper Hızlı Deniz Ürünleri Çorbası

Her bütçeye ve tada uygun en iyi çorba, içeriğinde pahalı bir ürün yoktur ve gerçekten çok çabuk hazırlanır.

maddeler:

Dondurulmuş deniz ürünleri - 500 gram
Herhangi bir balığın filetosu - 300 gram
Pirinç - 100 gram
Soğan - 150 gram
Sarımsak - 3 diş
Tuz, karabiber

hazırlanması:

Pişirinceye kadar pirinci kaynatın. Soğanları ve balıkları doğrayın, bu ürünleri kızartın. Kaynar suda hazır rostoyu, deniz ürünlerini gönderiyoruz, 2-3 dakika pişirin. Çorbaya pirinç gönderiyoruz, birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Pişirmenin sonunda, çorbaya sarımsak ilave edip, bir preste geçirin.

Senfoni deniz mahsulleri çorbası

Elbette bu tarif, mutfak şaheserlerine atfedilebilir, çünkü böyle iyi bir ürün kombinasyonu aramanız gerekir.

maddeler:

Deniz ürünleri - 350 gram
Morina balığı filetosu - 200 gram
Dondurulmuş sebzeler karışımı - 200 gram
Patates - 3 adet
Soğan - 1 adet
Domates - 3 adet
Sarımsak - 1 diş
Baharatlar - safran, defne yaprağı
Balık suyu - 1 litre

hazırlanması:

Balık suyunu ısıtır, safran ve defne yaprağı ekleriz. Sarımsak ve soğan kızartması yapın. Zazharku'nun suyu kaynatmasına izin verelim. Patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve çorbaya girmelerini sağlayın. Patatesler yarıya kadar pişene kadar 10 dakika pişirin. Sonra, dondurulmuş sebzeleri çevirin. Çorbayı kaynatın, derisiz domatesler, doğranmış morina ve deniz ürünleri karışımı ekleyin. Çorba morina beyaza dönene ve yaklaşık 10 dakika daha pişene kadar pişirilir. Yemeğin hazır!

Kabuğu bir domatesten çıkarmak için, domatesleri kaynar suda birkaç dakika indirmek gerekir. Sonra, domatesin tepesinde, çapraz biçimli kesikler yapın. Kabuk hamurdan kolayca ayrılmalıdır.

Balkabağı Çorbası

Deniz ürünleri öyle çok yönlü bir maddedir ki, balkabağı ile birlikte bile en lüks restoranlara layık bir yemek yersiniz.

maddeler:

Deniz ürünleri - 300 gram
Balkabağı - 700 gram
Kereviz kökü - 1 adet
Patates - 500 gram
Soğan - 1 adet
Sarımsak - 2-3 diş
Tereyağı - 30 gram
Krem - 200 gram
Tuz, karabiber

hazırlanması:

Hazır kabuklu soyulmuş ve doğranmış sebzeler kadar kaynatın: kabak, kereviz ve patates. Yaklaşık 30-35 dakika sürer. Sebzelerden gelen su tahliye olmaz. Soğan tereyağında sarımsaklı kızartın. Ayrı olarak, deniz mahsullerini tereyağında kızartın. Haşlanmış sebzelere sarımsaklı haşlanmış sebzeler ekleyin. Tuzluyuz, biberiz. Blender püre çorbası. Krema ekleyin. Kremalı çorbayı tekrar iyice karıştırın ve ocakta kaynatın. Çorba kaynamaya başlar başlamaz, tabağa döker, üstüne kızarmış deniz ürünleri ekleriz.

Süt Çorbası

Çocukluğumuzdan beri süt çorbasına aşinayız - makarnalı süt. Ama gerçek gurmeler için deniz ürünleri ile bu süt çorbası. Birkaç dakika hazırlanıyor!

maddeler:

Dondurulmuş deniz ürünleri - 350 gram
Süt - 350 mililitre
Krem - 150 mililitre
Ekşi krema - 50 gram
Soğan - ½ kafa
Un - ½ yemek kaşığı
Tereyağı - ½ yemek kaşığı
Tuz, karabiber

hazırlanması:

Deniz ürünlerini çözeriz. Süt köpürürse kaynatın, sonra çıkarın. Eritilmiş tereyağında, soğanı unu ile kızartın. Kremayı ve ekşi kremayı ekleyin, koyulaşıncaya kadar 15 dakika kadar pişirin.Deniz mahsullerini ve kremalı ekşi sosları karıştırın, kaynatın, tuzun, karabiberin ve tam anlamıyla beş dakika kaynatın. Ateşten alın ve istenirse taze yeşilliklerle süsleyin. Çorba hazır!

Deniz mahsulleri çorbası "Fasulye ve karides ile"

Hazırlanmasında çok ilginç çorba, deniz mahsulleriyle iç içe geçmeye biraz değer, ancak sonuç buna değer!

maddeler:

Büyük karides - 20 adet
Konserve beyaz fasulye - 1 kutu
Kereviz - 1 SAP
Soğan - 1 adet
Sarımsak - 2 karanfil
Küçük ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı
Maydanoz - 5 dal
Kekik - 2 dal
Sebze suyu - 500 mililitre
Baharatlar - tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı

hazırlanması:

Bir kutu fasulye açın ve fazla sıvıyı boşaltın. Soğan, sarımsak ve kerevizi ince doğrayın, kızartın. Suyu bir kaynamaya getirin, fasulye, defne yaprağı ve kekik ekleyin. 10 dakika kaynatın, ardından bir karıştırıcı ile öğütün. Patates püresini tekrar kaynatın. Karidesli ekmek karışımı yapmak için krakerleri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Karidesleri karıştırarak yuvarlayın, yağlanmış tereyağlı bir fırın tepsisine yayın ve 200 derece 7 dakikada bir fırında pişirin. Hazır çorba patates püresi ve fırınlanmış karides ile süsleyin.

"Geleneksel Çin Deniz Ürünleri Çorbası" için Malzemeler:

Su - 500 ml
Deniz ürünleri (midye, karides, kalamar,) - 150 g
Pirinç (uzun taneli) - 50 gr
Biber (tadına baharatlı) - 1 adet
Limon (veya limon) - 1 adet
Kiraz domates (veya 1 domates) - 4 adet
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak - 2 diş.
Tuz (deniz tadı)
Yeşiller (tadında) - 1 paket.
Yenibahar (tadında)

Pişirme süresi: 30 dakika

porsiyon: 2

"Geleneksel Çin deniz mahsulleri çorbası" tarifi:

Tüm malzemeler hazırlanırsa çorba birkaç dakika içinde pişirilir. Acıktığımda sık sık bana yardım ediyor, ama yemek yapacak çok zamanım ve enerjim yok)

Her şeyden önce, tencereye ateşe su koyduk ve su kaynayana kadar sarımsağı bıçağın geniş bir kısmıyla ezip doğradık, suya atıp bir miktar deniz tuzu ilave ettik. Ama fazla abartma, ileride hala soya sosumuz var, ve tuzlu!

Kaynar suda pirinci çalıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Sonra biber ekleyin,

Tatmak için tatlı bezelye

Ve limon suyu. Çin mutfağında, tabii ki limonu tercih ediyorlar, ama şahsen çok fazla sevmiyorum, limonu daha çok seviyorum. Kireci güvenle kullanabilirsiniz.

Meydana gelen et suyu deniz ürünleri ekleyin,

Ve soya sosu. Dürüst olmak gerekirse, rekabet uğruna bile değil, ailemizde sadece Kikkoman soslarını kullanıyoruz, en doğal olanları.

Sonra doğranmış kiraz domatesleri gönder. Çorba yaklaşık 5 dakika pişirilir. Tat, tuz, sourness, aldatıcılık için eksikliğinizi denemek - eklemek zamanı.

En sonunda yeşillikleri unutma. Bugün yeşil soğan ve dereotu var, ancak kokulu kişniş veya maydanozla da çok hoşuma gidiyor.

Her şey. Kapatın, çorbanın ısının ve kapağın altındaki aromaların içine daldırın, dökün ve masaya servis yapın.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:

Yorumlar ve yorumlar

Kötü bir çorba değil, ama fazla heyecanım olmadı.
Ve bence pek çok acı biber, hala yemek pişiriyorsam, belirtilen oranın 1 / 3'ünden fazlasını koymam gerekmiyor.

19 Aralık 2017 Firefly 09 #

20 Kasım 2017 gnoblin #

12 Haziran 2017, moraki 82 #

22 Eylül 2014 Karina Plaksina #

7 Haziran 2014 Angel_lip #

7 Haziran 2014 DiDi80 # (tarifin yazarı)

20 Ocak 2014 Ros66 #