Lorlu kek pişirme olmadan kurabiye ile

Hassas bir kumlu muameleyi veya kişiyi kim reddedebilir ki? Özellikle evde yetenekli eller tarafından hazırlanırlarsa. Bununla birlikte, kendinizi ve sevdiklerinizi ne kadar memnun etmek istemeniz önemli değil, ne yazık ki, her zaman mutfak lezzetleri için zaman yoktur. Bu durumda, birileri sadece dükkana gider ve elde edilen ilk tatlılığı satın alır, bazıları ise başka bir yol seçer - her türlü kalemin düşüncelerini uzaklaştırırlar.

Şimdi bu kadar sert önlemler almak ve kendinizi zevkten mahrum etmek gerekli değildir. Sonuçta, web sitemizde, temel atıştırmalıklar ile başlayıp en sıradışı tatil yemekleriyle sona erecek her türlü yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak birçok ipucu bulacaksınız. Şekerler hakkında konuştuğumuzdan, evrensel ve hızlı bir tatlı için bir tarif bulmanızı öneririz. Tartışılacak olan pastasız lor pastası en fazla yarım saat sürer. Masanın üzerinde harika görünüyor, bu yüzden misafirleri bile tedavi etmekten utanmayacaklar.

Şekerlenmiş meyve ve fındık ile pasta

Bir pasta yapmak istersiniz, ancak hamuru karıştırmak için bir arzu yok mu? Sonra bu tarifi not alın. O kadar basit ki en deneyimsiz aşçı bile ustalaşabiliyor. Çanak şımartmak sadece imkansızdır. Ana koşul, yüksek kaliteli taze yiyecek, malzemeleri öğütmek için bir blender veya karıştırıcı bulunması ve iyi bir ruh halidir. Zevkle ve sevgiyle pişirin ve daha sonra ne olursa olsun, her yemeğin bir patlama ile çıkacağını unutmayın.

20 gram jelatin
tat vermek için toz şeker
bir kilogram peynir
80 gram şekerlenmiş meyve
limon
vanilya şekeri
200 gram ufalanmış bisküvi
150 gram tereyağı
150 gram meyve
50 gram ceviz

Tarifin kendisine söylemeden önce, birkaç öneride bulunuyoruz. Öncelikle, eğer süzme peynir alırsanız, unutmayın: genellikle oldukça büyüktür, yani evde bir karıştırıcı ve karıştırıcı yoksa, ürünü bir elekle doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin. İkincisi, bisküvi ufalanmalıdır. Kum böyle özelliklere sahiptir, ancak başka bir şey alabilirsiniz - asıl şey, iyi bir şekilde ufalanmasıdır. Meyve gelince, burada mutfak hayal gücü sınırlı değildir. Muz, elma veya kivi sever misiniz? Onları yemeğe ekleyin. Meyvelerden - ahududu, kuş üzümü, yaban mersini - ve süzme peynirden çok lezzetli bir kombinasyon elde edilir. Bu tarif, tatlı meyve suyunu veren konserve şeftali içerir.

Peki, şimdi teoriden pratiğe geçelim. Çerezleri büyük parçalara bölün ve karıştırıcı kabına yerleştirin. Sonra birkaç kez çırpın, böylece ince bir kırıntı haline gelir. Bundan sonra, yumuşatılmış ve tereyağında kesin, malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen kütleyi kek için özel bir ayrılabilir forma aktarın, önceden kremsi bir ürünle işlenmesi önerilen parşömenle doldurun. Pastayı almak için ürünü buzdolabında 60 dakika bekletin.

Bu arada, kalan malzemeleri hazırla. Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin ve meyveleri meyvelerden sıkın. Şimdi ekşi nektarı küçük bir kaseye dökün ve jelatini içine dökün. Bulaşıkları aleve aleve yerleştirin ve sıvıyı sürekli karıştırarak ısıtın. Göreviniz jelatinin tamamen çözünmesini sağlamak. Bittiğinde, kabı ocaktan alın ve sıvının soğumasını bekleyin.

Süzme peyniri bir kıyma makinesi veya aynı karıştırıcı ile öğütün, ardından sade ve vanilya şekeri, şekerlenmiş meyvelerle birleştirin. Malzemeleri karıştırın, sonra yavaş yavaş onlara jelatin eklemeye başlayın, ince bir dere ile dökün.Yine, ürünlerin homojen bir kütle oluşturması için bir kaşıkla çalışın. Konserve şeftali alın, çünkü tatlı şuruplara ihtiyacınız olmayacak, ondan kurtulun. Meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve keki yerleştirin. Düz bir tabaka ile kaplayın, lor dolgusu uygulayın, bir spatula ile düzeltin.

Cevizleri soyun ve sıcak, yağsız bir tavada kurutun. Ürünü ezdikten sonra kırıp kekin üzerine serpin. Kalan şeftali ve şekerlenmiş meyveleri dekorasyon için de kullanabilirsiniz. Bazıları tatlıyı çırpılmış krema, sıcak çikolata ve özel şuruplarla kaplar. Ürünü ıslanıncaya kadar en az bir saat kadar soğukta tutun.

Lorlu kek pişirme olmadan kurabiye ile

Sana harika bir tarif sunmak istiyorum peynirli kek, kurabiyelerle pişirilmeden pişirilir. Pasta çok lezzetli, zengin ve hoş kokulu görünüyor. Taze çilek ile bir kek yaptım, ananas, şeftali veya diğer meyveler ve meyveler ile değiştirebilirsiniz. Süzme peynir kuru değil seçilmelidir, yağ, tabii ki, eve almak daha iyidir. Bu lezzetli tatlıyı mutlaka deneyin, çünkü oldukça basit hazırlanmış.

Kuru Kayısı ile kek

Tabii ki, keklere taze meyve eklemek en iyisidir - tatlı sulu elmalar, muzlar, kivi, portakallar - genelde kimden hoşlanır. Bu ürünler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, vitamin dolu. Soğuk mevsimlerde, kolayca dondurulmuş meyveler ile değiştirilir. Frenk üzümü, çilek, kiraz, ahududu, süzme peynir doldurma ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Ve kurutulmuş meyvelere kayıtsız değilseniz, aşağıdaki tarifi deneyin. Bu durumda, kuru kayısıya ihtiyacınız olacak, ancak isterseniz biraz kuru erik ekleyebilirsiniz.

yarım kilo kurabiye
iki yüz gram tereyağlı ambalaj
80 gram kuru kayısı

600 gram sıvı lor
sekiz yemek kaşığı toz şeker (zevkinize bağlı olarak ürün miktarını değiştirin)
15 gram vanilya
anlık jelatin paketi

300 mililitre taze portakal suyu
on ila on iki jelatin yaprağı
şeker - tatmak
krem - isteğe bağlı

Bu tarifi denerseniz, muhtemelen şekerleme üretimi, özellikle de iştah açıcı ve basit, geciktirir çünkü, durdurmak mümkün olmayacaktır. Daha sonra, bazı ev kadınları için bir tür hobi haline gelir. Büyük olasılıkla, süzme peynir keki pratikte sonuncusu olmayacak, bu nedenle hamur ürünleri hazırlamak için daha kolay olacak özel bir ayrılabilir form satın almanızı öneririz.

Birinci kat tatlı, tereyağı, bisküvi ve kuru meyveler gibi malzemelerden oluşur. Böylece pişirmeye başlayın, kremsi ürünü küçük parçalara ayırın ve mikrodalgada eritin. Böyle bir mutfak aletiniz yoksa, buhar banyosunda yapın. Kurabiyeyi bir karıştırıcıya koyun ve bir kırıntıya ezin. Sonra her iki malzemeyi de aynı kasede birleştirin, iyice karıştırın ve forma yerleştirin, önceden yağlanmış küçük bir parça tereyağı ile. Ürünü bir spatula ile pürüzsüzleştirerek yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda güzel görünmesini de sağlayın. Kuru kayısılarla doldurun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bulaşıkları buzdolabına koyun, böylece kitle donmuş olur. Zamanla yaklaşık bir saat sürer.

Bir sonraki aşama doldurma. Büyük tahıllı süzme peyniriniz varsa, bir kıyma makinesinden geçirin. Sonra şekerle birleştirin, biraz vanilya ekleyin. Jelatin gelince, ılık su ile doldurun ve bir kenara koyun. Şişdiğinde, fazla sıvıdan kurtulun ve ürünün kendisini düşük ısıda ısıtın. Jelatin tamamen çözülene kadar sürekli karıştırın. Sonra yavaşça lor kütlesine dökün, malzemeleri birkaç kez bir blender, mikser veya normal bir çırpma teli ile çırpın.

Elde edilen dolguyu keki üzerine uygulayın ve ürünü bir spatula ile düzeltin. Pastanın kenarları ve “çatısı” tamamen pürüzsüz olmalıdır.Yaratılığınızı buzdolabına koyun, böylece iyi donmuş olur. Bu arada, jöle üst tabakasını hazırlayın. Bunu yapmak için, portakal suyu hazır jelatin içine batırın, sıvıyı karıştırın ve mikrodalgada ısıtın. Soğuduktan hemen sonra, pastayı onunla dökün ve gece boyunca soğukta temizleyin. Kuru kayısılarınız varsa, ürünle süsleyin. Bu amaçla, tüm süpermarketlerde teneke kutularda satılan özel pasta kremini kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce çalkalayın ve sonra bir kalıpta keki uygulayın. Bu tarif basit ve tatlılar çok lezzetli!

Pişirme aşamaları

Süzme peynir için şeker, ekşi krema% 15 yağ ve vanilya şekeri ekleyin.

Lor kitlesini pürüzsüz ve kremsi olana kadar daldırma blenderiyle çırpın.

Elde edilen lor kitlesine yağlı ev yapımı ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.

Şurubu şekere hazırlamak için su ekleyin ve ateşe koyun, kaynatın, şurubu 2-3 dakika kaynatın, limon suyuna dökün, karıştırın, ateşten alın ve soğutun. Pastayı toplamaya başlıyoruz. Çerezleri soğutulmuş şuruplara 20-30 saniye batırın.

Kare veya dikdörtgen şekil (18x12 cm formunda bir boyuta sahibim), formun kenarları aşağıya sarkacak şekilde sarılmak film ile kaplanır. Formun alt kısmını lor çorba kaşığı lor kütlesi ile yağlayın ve çerezleri bir sıraya koyun.

Daha sonra, çerezleri kalın bir lor kütlesi ile yağlayın, taze çilek dilimlerini (veya diğer meyveler, çekirdeksiz meyveleri) koyun.

Sonra tekrar şurupta bir kat bisküvi yapın.

Ve yine bir kat süzme peynir, meyveler veya meyveler serpin, şuruplu bisküviler, ürünler tükenene kadar alternatif tabakalar kullanmaya devam edin. Üst tabaka, çok kalın olmayan bir lor kütlesi tabakası ile bulaşmış, şuruplu bisküvi olmalıdır. Pastayı filmin kenarları ile örtün ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.

Sır karışımını bir kakao, şeker ve ekşi krema kasesinde hazırlamak, küçük bir ateş yakmak, sürekli karıştırmak, kütleyi kaynatmak, ancak kaynatmamak, sıcaktan uzaklaştırmak. Sırları ılık hale getirin, homojen ve oldukça kalın hale gelecektir. Kurabiye pişirmeden pişirilmiş, dondurucudan çıkın, tabağı açın, üzerine krema dökün ve meyveleri süsleyin. Hemen dondurucuya 10-15 dakika boyunca gönderin. Gelecekte, bu harika pasta basitçe buzdolabında saklanabilir.

MALZEMELER

Süzme peynir 400 gram
Şeker 200 Gram
Ekşi krema 400 gram
Tereyağı 150 Gram
Çerezler 200 Gram
Jelatin çanta 2 adet
Çikolata 100 Gram
75 mililitre krem

Pastanın tabanı bir kurabiye yongası olacaktır. Bir blenderde çerezleri öğüt. Tereyağını erit.

Tereyağı kırıntı ile iyice karıştırın. Kekin altındaki formda parşömen kağıdı (formun çapına göre kesilmiş) yerleştirilir. Sıkıca bastırırken, çerez kırıntılarını şekillendirin, tabanı katılaşmaya ayarlamak için formu buzdolabına gönderin.

Baz katılaşırken, farklı renklerde iki lor kütlesi hazırlayın. Bunu yapmak için farklı kaselerde önce jelatini çözün. Soğutulurken, dolguyu hazırlayın: süzme peynir, şeker ve ekşi kremayı bir karıştırıcıda karıştırın, kütleyi iki eşit parçaya bölün (malzemeyi ikiye bölüp aynı anda iki farklı kitle yapabilirsiniz). Her iki yarıda da çözünmüş jelatin bir torba ekleriz.

Çikolata çubuğunu eritin, kremayı dökün, iyice karıştırın, topak olmamalıdır.

Lor kitlenin ikinci yarısına çikolata ekleyin, karıştırın ve jelatin ekleyin. Dolgu için iki kütle var.

Şimdi buzdolabının şeklini alın ve pastayı toplayın: bitene kadar, birbiri ardına değişen 5 yemek kaşığı çikolata ve beyaz lor kütlesi koyun.

Form doldurulduğunda, bir kürdan ile bir desen çizin: formun kenarlarına uzun çizgiler çizin ve şekilde olduğu gibi merkeze doğru küçük dişler çizin. Geceleri - en iyi buzdolabında donmaya kek gönderin.

Keki kalıbın dışına çıkarmayı kolaylaştırmak için hafifçe ısıtılması gerekir.Örneğin, sadece bir saç kurutma makinesini üfleyebilirsiniz. Çay yapmadan pişirmeye hazır keksiz peynir hazırlayın, meyveleri hala süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yabanmersinli Cheesecake

Yemek pişirmek için başka basit bir tarif taze meyveleri sevenler için uygundur. Yaban mersini süzme peynirli kek pişirme olmadan doktorun meşgul ev hanımları için reçete ettiği ve ilk kez pişirmeye başlayanlar. Hamurla uğraşmanıza gerek yok, ortaya çıkıp çıkmayacağından endişe duyuyorsunuz, baz yükselene kadar beklemek zorunda kalmayacaksınız - sadece malzemeleri doğrayın, bir pasta yapın ve üzerine doldurun. Her şey basit, hızlı ve çok iştah açıcı!

100 gram taze tereyağı
200 gram “Fırında Süt” kurabiye bisküvi (veya başka bir şey kullanın - asıl mesele parçalanır)

500 gram ihale süzme peynir
400 gram şeker
500 mililitre yağ ekşi krema
jelatin - iki yemek kaşığı
200 mililitre krema
200 gram taze veya dondurulmuş yaban mersini

Başlamak için, bir blender kabındaki çerezleri ezin, ardından cihazı açın ve ince bir kırıntı oluşana kadar ürünü çırpın. Ardından, buzdolabından önceden çıkarılması gereken tereyağını girerek yumuşak olmasını sağlayın. Her iki malzemeyi de iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi parşömen kaplı bir forma koyun. Ürünün üstünü yumuşatın ve tamamen oturuncaya kadar bir süre buzdolabına koyun.

Şimdi yumuşak bir krem hazırlanmasına dikkat edin. Bunu yapmak için, peyniri bir kıyma makinesinde öğütün, iki veya üç kez atlayın. Sonra şekeri buraya dökün, ekşi kremayı girin ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi karıştırın. Bütün topakların gittiğinden emin ol. Yaban mersini gelince: Eğer donmuş kullanırsanız, biraz eritmek için sıcak su ile doldurun. Ardından musluğun altında durulayın, iyice kurulayın ve meyve püresini çıkarın.

Elde edilen krem-lor kütlesini, biri saniyeden daha az olması gereken iki kısma bölün. Şimdi ilk önce ezilmiş meyveleri girin, her şeyi iyice karıştırın. Jelatini soğuk suya batırın, daha sonra kremi en az ısıyla ısıtın ve içine fazla sıvıyı boşaltmayı unutmayın, şişmiş jelatini koyun. Kremayı kaynatın, sürekli olarak bir kaşıkla çalışın, ancak kaynatın! Tüm jelatin çözündüğünde, iki parçaya bölün, lor kütlesine bir tane, ikincisi yaban mersini püresine ekleyin.

Şimdi buzdolabından çık, zaten donmuş kumlu kek, etrafına bir parşömen yüzüğü koymak istiyorsun. Sonra yavaş yavaş doldurma dökmeye başlayın. Bu durumda, "Zebra" denilen bir pasta prensibi üzerine hareket - dönüşümlü olarak önce beyaz ve daha sonra meyve kütlesini ekleyin. Eşleşmeyi üste getirebilir, böylece bir desen çizebilirsiniz. Sadece tamamen donduktan sonra servis yapın.

Hafif lorlu keklerin pişirilmesi sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli de. Sadece tatlı neşelenmek ve neşe vermekle kalmaz, aynı zamanda peynirin kendisi kalsiyum bakımından zengindir, bildiğiniz gibi çocukların ve yetişkinlerin vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. En az bir tatlı tarifinin sizin için uygun olduğunu umuyoruz. Dondurulmuş veya taze meyvelerin üzerine eksik gelmeyin, çünkü yiyeceği daha sulu ve lezzetli yaparlar.

Porsiyon başına enerji değeri

Kaloriler 564 kcal
Protein 16 gram
Yağ 31.2 gram
Karbonhidratlar 58.3 gram
* Çiğ gıdalar için kalori içeriği hesaplanır.

1 porsiyon
2 porsiyon
3 porsiyon
4 porsiyon
5 porsiyon
6 porsiyon
7 porsiyon
8 porsiyon
9 porsiyon
10 porsiyon
11 porsiyon
12 porsiyon

Pişirme talimatı

Bu pastanın tadı inanılmaz derecede zengin ve kremsi bir tada sahip. Süzme peynir,% 12 yağ aldı. Krem -% 10 yağ ve çok fazla kurabiye düşündüm, sadece 400 gram ekledim, kalan 100 dekorasyon için kaldı. Bu arada, pastayı dekore etme hakkında: çikolatalı cips, meyve, kurabiye kırıntıları, hindistan cevizi cipsleri ile süsleyebilir veya hatta meyve şurubu dökebilirsin (ince bir dere ve sadece kuruduktan sonra).