Sahte çünkü et parçalarıyla değil kıyma ile yapılan köftelerle yapılıyor.
Böyle bir "sıcak" tadı günümüzdekinden daha kötü değildir, bunun yanında köfteler önceden hazırlanabilir ve dondurucuda yarı mamul bir ürün olarak dondurulabilir. Sonra onu alın ve buzunu çözmeden "rostoyu" pişirin. Çanak makarna ile veya patatesle yapılabilir ve aslında ve başka bir düzenlemede çok lezzetli olur.
Tarifi Elena'nın blogunda buldum. elaizik, onun için çok teşekkürler!
yapı Elena tarifine göre alıntı, ancak belirtilen yarısını yaptım
4-6 porsiyon için malzemeler (porsiyonun büyüklüğüne bağlı olarak)
Porsiyon sayısı
1 soğanı soyun ve ince doğrayın, şeffaf olana kadar tereyağı sürün. Bir tabak koyun ve soğutun.
Kıyılmış et, soğan, kişniş, karabiber, hindistan cevizi, kraker ve tuzu karıştırın. İyice yoğurun ve viskon ve homojen hale gelinceye kadar kıyma makinayı kesin.
Kıymadan 2-3 cm çapında küçük toplar oluşturun, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın, üzerine serpin veya üstüne sürün hafifçe rast.maslom. Fırında 10 dakika 220-240 derecede pişirin.
Hazır köfte dondurucuya konulabilir ve pişirilinceye kadar dondurulabilir.
Ve hemen kızartma yapabilirsiniz.
Bunun için köfteleri tavaya aktarın, kalan soğanı doğrayın ve kızartın. Havuç kes. Köfte soğan, havuç, yenibahar, kekik, defne yaprağı ekleyin. Bunların hepsini, kaynayan suyu veya suyla kaplayın. Kaynamaya bırakın, sonra ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
* Dondurulmuş köfte kullanırsanız, buz çözme işlemi yapmadan tavaya koyabilirsiniz, pişirme süresi yaklaşık 10 dakika artacaktır.
Ondan sonra, gerekirse elde edilen sosu deneyin, ardından tuz ekleyin.
Soyulmuş ve dilimlenmiş patates ekleyin veya kuru makarna ekleyin.
* Makarna (veya patates) sosla örtülmelidir. Her zaman tavanın altına, köftelerin altına (köfteler hazır olduğundan, ancak makarna veya patateslerin hala pişirilmesi gerektiğine göre) koymaya çalışıyorum. İlk önce köftelerin çoğunu tavadan alıyorum, sonra makarna veya patates dilimlerini içine koyup biraz daha kaynar su ekleyin. Sonra köfteleri tekrar üstüne koydum, önce çıkardım (sosla kaplı değilse, sorun yok), kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin.
Daha sonra, makarna veya patatesler hazır oluncaya kadar pişirin, pişirme işleminin sonuna kadar iki veya üç kez karıştırın, böylece her şey eşit şekilde pişirilir.
"Sahte rosto" hazır, afiyet olsun!
Fransızca da Dana rostosu
- 600 gram sığır eti (en iyi parmak eklemesi veya omuz omuz bıçağı)
- 2 soğan
- 2 havuç
- 30 gram kereviz (kök)
- 1 çorba kaşığı salça
- 100 mililitre kuru kırmızı şarap
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 mililitre et suyu (dana eti veya sebze)
- Tuz, karabiber (siyah ve kokulu), defne yaprağı, diğer baharatlar
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı patates nişastası
Hazırlanan etler büyük küpler halinde kesin, hardal, karabiberle kaplayın ve birkaç saat bekletin. Sonra tuzlayın ve eti kızarana kadar kızartın.
Aynı tavada dilimlenmiş soğanları, havuçları, kerevizleri kızartın, salça ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Sonra et ekleyin, şaraba dökün, suyu alın, tuz ekleyin, bütün baharatları ekleyin, örtün ve en az bir buçuk saat pişirin.
Sonunda, nişasta ile kalınlaştırın - bir çay kaşığı nişastayı az miktarda soğuk su içinde çözün.
Garnitür olarak haşlanmış patates, pirinç, karabuğday vb.
Genel olarak, bu yemeğin klasik tarifi tüm malzemelerin eritilmiş tereyağında kızartılmasını içerir. Yani seçim sizin. Sadece kızartılır, zeytinyağında pişirilir, kolaylaşır.
Ev yapımı rosto
- 300 gram az yağlı domuz boynu
- 2 soğan
- 1 büyük havuç
- beyaz kökler (kereviz, maydanoz, yaban havucu)
- tuz, karabiber, defne yaprağı, diğer baharatlar
- birkaç kurutulmuş mantar
- 1 çorba kaşığı un
- 3 büyük patates
- 1 çorba kaşığı domuz yağı veya bitkisel yağ
- 150 mililitre mantar suyu
Hazırlama Yöntemi:
Mantarlar önceden ıslatılır ve sonra kaynatılır. Et yıkanmış, kurutulmuş, tuz ve karabiber, un içinde yuvarlanıp hafifçe kızartın, sonra doğranmış soğan, havuç, kök ve haşlanmış mantarları ilave edin ve hepsini birlikte kızartın. Söndürmek için her şeyi seramik bir tencereye katlayın.
Patatesleri kızartın ve tencereye koyun. Mantar suyunu boşaltma tavası, tuz ve karabiberle kaynatın, baharatları ekleyin ve et ve patateslerin üzerine dökün. Pişene kadar 180 derecede fırında güveç - et ve patates tamamen yumuşak olmalıdır.
Evde rosto yapmak, bir kerede dedikleri gibi yemek pişirmek için daha iyidir. Gerçek şu ki, yemeğin bir parçası olan patates, ısının sıcaklığına iyi geliyor ve tadını hemen kaybediyor.
Domuz rostosu seviyorsanız, o zaman yukarıdaki tarife göre, ancak patates eklemeden pişirebilirsiniz. Herhangi bir garnitür servis edebilirsiniz: aynı patates (yeşillikler veya patates püresi ile haşlanmış), pirinç, makarna vb.
Petrol ile hindi kızartma
- 500 gram hindi eti (uyluk)
- 200-300 gram petrol
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- beyaz kökler
- tuz, karabiber, defne yaprağı, köri
- 100 mililitre beyaz şarap
- 1 çay kaşığı patates nişastası
Hazırlama Yöntemi:
Et yıkandı, kurutuldu, kemiklerden çıkarıldı ve kesildi. Sebzeleri soyun ve doğrayın. Mantarları yıkayın, soyun ve doğrayın.
Sıcak yağda bütün baharatları kızartın, soğan, havuç, kök ekleyin ve 5 dakika pişirin, eti tencereye koyun, tuz, karabiber ekleyip sebze ve baharatlarla iyice kızartın, sonra mantarları ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın. Sonunda şarabı dökün. Tatmak için tuz.
Hepsi uygun bir kaba konur ve 180 derece 40 dakika pişirin. Nişasta ile kalınlaştırın.
Pirinç, pirinç eriştesi, tagliatelle ve diğer makarnalarla çok lezzetli.
Kızartma yemek evde, Fransızca, hindi kızartma anlattı. Bunlar, tamamen farklı çeşitlerde lezzetli güveç tarifini bulabileceğiniz temel tariflerdir, çünkü yemek yapmanın temel prensibini biliyorsunuzdur.
MALZEMELER
- Sığır Eti 1 Kilogram
- Patates 1,5-2 Kilogram
- Soğan 2 adet
- Havuç 3 Parça
- Defne Yaprağı 2-3 Parça
- Öğütülmüş karabiber 0.5 çay kaşığı
- Şerbetçiotu suneli 1 çay kaşığı
- Et suyu veya su - tatmak
- Bitkisel yağ - Tatmak
kızartma için - Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Tuz - Tadı
Başlamak için sığır eti filmden temizleyin, eti akan su altında yıkayın ve küçük parçalara bölün.
Kazanda bitkisel yağı ısıtır ve et parçalarını içine koyar, hafif altın renginde kızartırız.
Bundan sonra, yarım halka dilimlenmiş soğanı ekleyin, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Gerekirse, bir kazan yeterli miktarda sıvı yoksa, az miktarda su veya bir miktar su dökebilir.
Etler pilav yaparken, havuçları temizler ve yarı halkalar halinde keseriz. Bitkisel yağı tavada ısıtın ve havuçları kızarana kadar kızartın, ardından kazana kaydırın.
Daha sonra, küp kesilmiş soyulmuş patatesleri kesin ve tavada kızartmaya gönderin. Pişirilinceye kadar kızartılmasına gerek yoktur, ancak yalnızca altın renkli bir kabuğu olana kadar kızartılması gerekmez.
Patatesleri kazanın içine bileşenlerin geri kalan kısmına koyun, içine çok fazla su veya et suyu dökün, sıvının neredeyse patates, tuz ve karabibere ulaşmasını sağlayın. Kazanı bir kapakla kapatırız, üzerine küçük bir yük koyarız ve kızartma işlemini 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Hazırlığa gelene kadar yaklaşık 15 dakika boyunca, kazanın içine defne yaprağı döküp şerbetçiotu ve kırmızı biber dökün, her şeyi karıştırın.Zamanla, yangını kapatın ve tabağa 10-15 dakika demleyin.
Kızartma hazır, bu akşam yemeğine başlama zamanı. Afiyet olsun!
bilgi
Açıklama: “Evde Yemek”, Julia Vysotskaya'nın mutfak projesinin resmi sayfasıdır. Lezzetli, sağlıklı ve güzel yemek bilenlerimize her zaman açığız! Yemek pişirmeyi sevenler, bilenler ve iyi yemekleri sevenler de eşit derecede mutluyuz! Tüm hikayeyi göster ...
“Evde yemek”, canlı iletişimin tüm hızıyla sürdüğü bir mutfak topluluğu: aşçılar profesyonel sırlarını, ipuçlarını ve püf noktalarını paylaşıyorlar, yemek tariflerine göre birbirlerini pişiriyorlar, sürekli yeni gastronomik çözümler arıyor, deneyimliyorlar, iyi ruh hallerini paylaşıyorlar!
Olumlu tutum, sağlıklı eleştiri, yapıcı tavsiye ve birbirimize saygı duymaktan memnuniyet duyarız. Tüm yayınlar ve yorumlar yönetilmektedir. Yemek pişirme ile ilgili sorularınızı yanıtlamak, dileklerinizi dikkate almak ve bir tarif bulmak için yardımcı olacağız. "Evde Yemek" topluluğunda küfür, küfürlü bir dil kullanmak, spam göndermek ve reklam vermek yasaktır (toplumun yönetimi ile koordinasyon olmadan). Topluluk sayfasında birçok ilginç şey bulacaksınız: bilgilendirici makaleler, ürünler hakkında faydalı bilgiler, eğlenceli yemek pişirme testleri, Infographics, yemek okulu dersleri ve Yulia Vysotskaya'nın tüm projeleri hakkında haberler!
Bizimle kal, bizimle pişir! Web sitesi: www.edimdoma.ru
Tüm girişler için 19.620 giriş
Şarap soslu domuz eti topları
Bu tür topları hazırlamak, ilk bakışta göründüğünden çok daha kolaydır. Yemeğin besleyici ve servis açısından çok orijinal.
Tüm çeşitlerde puf salataları, değişmeden yeni yıl için hazırlanırız. Besleyici, zarif ve çok lezzetli, özel bir başarıya sahipler!
Her hostes misafirlerini yıllarca memnun ettiği kanıtlanmış tariflere sahiptir. Tamamen olmak ... Ama er ya da geç bile sıkılıyorlar.
Ve sonra yeni ve sıradışı bir şey istersiniz.
Ulusal marka, festival menüsünü canlandıracak ve en kritik gurmeleri bile etkileyecek puf salatalarının ilginç fikirlerini paylaşıyor!
Bu, ne yazık ki unutulmuş ve şimdi pratik olarak kullanılmayan eski Rus mutfağından bir reçetedir. Ve hepsi şimdi gerçek Rus fırınlarını bulamıyorsunuz.
Tarifin özü - fırında uzun süre et yiyenlerde az miktarda sıvı. Etler yumuşak, sulu ve çok hoş kokuludur.
Hızlı atölye: patates krep pişirme!
Tanınmış kreplerin hazırlanmasında çok özel gözüküyor mu?
Ancak bu yemeğin kendi sırları var! Biri un veya yumurta eklemekten kaçınmaya çalışır, birileri parlak aroması olan bazı yeşillikleri veya baharatları koyar.
Bugün "Evde Yemek" editörleri, imzalarını ve faydalı ipuçlarını sizinle paylaşacaklar.
Birlikte yemek yapalım!
"Evde en basit sıcak kızartma" için Malzemeler:
- Sığır eti - 400 g
- Soğan - 2 adet
- Havuç - 1 adet
- Patates (Çok büyük patateslerim yoktu, yemeklerimin hacmiyle yönlendiriliyordum) - 8 adet
- Su - 2 yığını.
- Ketçap - 1 yemek kaşığı. l.
- Karabiber tadında
- Tuz - tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet
"Evde en basit sıcak kızartma" tarifi:
Eti kesin. Isıtılmış bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika kızartın. Etin rengi değişmeli, sıvı buharlaşmalıdır.
Sonra biraz daha yağ ilave edin ve 7-10 dakika kızartın.
Soğan ekleyip 3-4 dakika kızartın
Sonra havuç ekleyin ve 3-4 dakika daha kızartın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Eti bir bardak suyla doldurun, ketçap ekleyin, karıştırın. 20 dakika kısık ateşte bir kapağın altında hepsini pişirin.
20 dakika pişirdikten sonra, kaba bir yarım bardak su ilave edin ve patatesleri ekleyin. Örtün ve 20 dakika daha pişirin.
20 dakika sonra, defne yaprağı ekleyin ve tadına göre biber ekleyin. 5-10 dakika sonra tekrar bırakın.
Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!
Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!
Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:
Fotoğraflar "Evde yapılan en kolay rosto" pişmiş (5)
Yorumlar ve yorumlar
20 Aralık 2017 Irpenka #
12 ay önce maktub 24 #
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017 laka-2014 #
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017 korztat #
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017, mtata #
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017 Olga Pokusaeva #
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017, Lilek3011 #
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
18 Aralık 2017, 18 Ocak 2017
18 Aralık 2017 Svetlana g980 #
20 Aralık 2017, Dama-Lorik #
21 Aralık 2017 Svetlana g980 #
21 Kasım 2017, kama_volga #
3 Nisan 2017 Julia 2602 #
13 Şubat 2017 Surik #
13 Şubat 2017 Svetlana g980 #
13 Şubat 2017 Surik #
13 Şubat 2017, Olga Pokusaeva #
13 Şubat 2017 Surik #
13 Şubat 2017 hesap #
13 Şubat 2017 Surik #
13 Şubat 2017
17 Şubat 2017 Surik #
14 Şubat 2017, felix032 #
17 Şubat 2017 Surik #
25 Ocak 2017, Anna Azarenkova #
23 Ocak 2017, sübvansiyon66 #
23 Kasım 2016 mazziadri #
13 Ekim 2016 doljikovamv #
10 Ağustos 2016 mazziadri #
9 Ağustos 2016 shevakovas #
9 Ağustos 2016 lelikloves #
9 Ağustos 2016 varenie555 #
9 Ağustos 2016 melnikovalyuba # (tarifin yazarı)
10 Ağustos 2016 mazziadri #
Yorum ya da tarif incelemesi bırakın
Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.
Aşağıdaki sitelerde hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:
Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.
Kayıt olmadan giriş yapın
Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.
Ev yapımı rostoları pişirmek için hangi ürünler gereklidir?
Ev yapımı rostoları pişirmenin ana bileşeni et ürünleridir. Bu durumda domuz eti, dana eti, koyun eti, kümes hayvanları, sakatat ve hatta oyun eti olabilir. Kızartmaların eklenmesi sebze, patates, havuç, kereviz, tatlı Bulgar biber, yeşil bezelye, domates, kuru soğan ve diğer soğanlardır.
Mantar ve patlıcan tadına iyi gelir. Taze veya kuru otlar olmadan yapmayın. Sarımsak olmadan, yapamam, inanılmaz bir tat ve aroma verir. Baharatlar ve çeşitli baharatlar gelince, bir fantezi alanı vardır: çeşitli biber, biberiye, kekik, kekik, fesleğen, vb.
Ev yapımı rosto pişirmenin genel prensipleri
Kızartmalar için birçok tarif ve pişirme yöntemi vardır, ancak en yaygın olanı et ürünlerinin ve sebzelerin ilk önce renk şemasına gelmeden önce kavrulması, ardından bir tencerenin içine katlanması, et suyu ile doldurulması, çeşitli katkı maddeleri ile tatlandırılması ve hazır hale getirilmesidir.
Ayrıca, rosto diyet amacıyla veya diğerlerine benzer şekilde pişirilirse, yiyecekleri kızartmazsınız. Bu gibi durumlarda et ürünleri, tabağın tabanına ve geri kalan malzemeler pişirme süresine göre yerleştirilir.
Evde kızartma kazanlarında, kalın duvarlı güveçlerde, tencerelerde veya ayrı ayrı tencerelerde pişirilir. Daha önce köylerdeki büyükannelerimiz ve büyük annelerimiz bir Rus ocağında yemek pişiriyorlardı, boynuzlu büyük bir kap çıkardılar, tadı güzeldi! Şimdi en sık ocakta pişirip fırına koyuyoruz. Bir başka yardımcı, multicooker'e yardım etmek için geliyor.
Kesim gelince, et tek parça veya küçük küpler halinde kesilebilir, ancak etleri her zaman parçalara, soğanlar 4 parçaya keser, büyük tabaklara sahip havuçlar, çok daha lezzetli bitmiş yemek olur.
1. Domates püresi ile ev yapımı rosto
Bu günlük bir seçenek, ancak ayrıca kraliyet mantarları eklerseniz şenlikli olan için de sorun değil.
bileşenleri:
- domuz eti hamuru - 600 gram,
- patates - 4 şey,
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı,
- soğan - 2 kafa,
- Portakal kökü sebze - 1 havuç,
- patlıcan - 1 adet,
- sarımsak - üç dilim,
- salça - 2 yemek kaşığı,
- tuz, karabiber - beğeninize.
Domates ile ev yapımı rosto yemek
Domuz eti parçalara bölün ve tereyağında iyice kızartın. Patlıcanı soyun, uzunluğu boyunca kesin ve sonra 1,5 cm kalınlıktaki yarım dairelerde ve ayrı olarak kuru bir tavada pişirin.
Soğanlar, sarımsaklar ve havuçlar temiz, kaba kıyılmış ve hafifçe kodlanmış.
Soyulmuş patatesler büyük yarım dilimlere bölünür, kurutulur ve kızarıncaya kadar kızartılır.
Domates püresini bir kalburun üzerine yerleştirin ve söndürmek için az miktarda yağ ile kaynatın.
Eti kalın duvarlı bir güveç içine koyun, içine bir miktar et suyu veya ısıtılmış su dökün, 10 dakika güveç yapın, sonra patatesleri koyun, daha fazla sıvı ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve aldente hazır olana kadar yavaş ateşe koyun. Sonunda, kalan sebzeleri ve domates püresini indirin. Tabak tamamen pişene kadar pişirme işlemine devam edin. Taze otlar ile ev yapımı sıcak rosto servis yapın.
2. Kalplerin Kızartma
Siz ve sitemdeki sevgili okuyucularınızın ve hayranlarınızın beğeneceği, lezzetli kızarmış tavuk kalpleri yapmak için başka bir fikir var.
bileşenleri:
- tavuk kalpleri - 600 gram,
- soğan - iki büyük soğan,
- salatalık turşusu veya salatalık turşusu - 3 adet,
- patates - 4 yumru,
- taze dereotu - cömert bir demet,
- havuç - 1.5 kök sebzesi,
- salatalık turşu - 40-50 mililitre,
- ekşi krema (ev yapımı) - 50 gram,
- tereyağı ve bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
- un - yarım kaşık
- defne yaprağı, karabiber ve kırmızı bezelye - tatmak.
Tariflere göre rosto yürekleri pişiriyoruz:
Bir tavada iki tür tereyağını eritin ve doğranmış soğanı güzel bir altın rengine kızartın. Kalpleri durulayın, fazla yağı alın ve damarın dışarı çıkmasını sağlayın. Soğanları ekleyip iki tarafa da kızartın. Un serpin ve soğan ile iyice karıştırın.
Salatalıkları ince bir şekilde doğrayın ve soğanya koyun yaprağı ile birlikte 5 dakika kadar bir araya getirin. Tatlı turşusunda salatalık turşusu yaptım, gerçekten lezzetli salatalık seçmenizi tavsiye ederim, sonra rosto mükemmel olacak!
Daha sonra havuç ve patates küplerini, dereotu kesilmiş, turşu, biber ve ekşi kremayı ekleyin. Tüm sebzeler kaplanacak şekilde sıcak kaynamış su ekleyin.
Kapak altında 45 dakika kısık ateşte haşlayın. Veya bu noktada, rostoyu seramik kaplarda ayrıştırabilir ve fırında yaklaşık 1 saat pişirebilirsiniz. Kızartma sırasında et suyu 1/2 oranında kaynatılmalıdır. Muhtemelen buraya tuz eklenmemiş olduğunu fark etmişsinizdir, evet - bu bir hata değildir. Tuz, en azından bir porsiyon plakasında en az bir miktar eklenebilir.
3. Et ve patates ile kızartma
Patatesli rosto hızlı, rahat ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeğidir.Bu tür rosto tabağa uzun süre dayanmayacak zaman olduğunda her zaman yardımcı olacaktır.
6 porsiyon için Malzemeler:
- domuz filetosu - 900 gram,
- patates - 6 adet yumru,
- soğan - 3-6 kafaları,
- sarımsak - 3 diş,
- Kırmızı Bulgar biber - 3 şey,
- bitkisel + tereyağı - isteğe bağlı olarak,
- mayasız puf böreği - 1 tabak,
- baharatlar, baharatlar ve susam tohumları - tercihe göre.
Teknoloji rosto et ve patates pişirme
1. Domuz filetosunu madalyonlara kesin, durulayın, kurulayın ve hafifçe çırpın.
2. Öğütülmüş kırmızı biber, karabiber, tuz ve zerdeçal karıştırın. Her iki tarafa parçaları serpin.
3. Patatesleri soyun ve doğrayın (patatesleri 4 veya 6 parçaya kadar kesin).
3. Yağı ısıtın ve eti ayrı olarak kızartın, sonra patatesleri.
4. Sarımsak ve arpacık soğanlarını soyun. Sarımsakları ezin ve soğanı ikiye bölün.
5. Hazırlanan sebze ve etleri, çiğ kırmızı dolmalık biber ilavesiyle eşit şekilde yayılmış, yarıya bölünmüş veya küçükse bütün halinde olacak şekilde uygun ısıya dayanıklı bir kaba koyun.
6. Puf böreği açın, bir “battaniye” kesin ve tencereyi yavaşça içindekilerle örtün.
7. Hamurun yüzeyini bitkisel yağ ile yayınız, üzerine siyah susam ve kırmızıbiber serpin.
8. Önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C sıcaklığa 50 dakika bekletin.
9. Taze otlar ve ekmek yerine fırın yerine susamla servis yapın.
4. Sonbahar ev yapımı kuzu kızartma
Uzun süren soğuk bir sonbahar, umursamıyoruz, onu kandırabilir ve güneşli bir balkabağı ve chanterelles ile rostoyu pişirebiliriz, bu nedenle lütfen yeni bir kombinasyon ve lezzet ile kendinizi memnun edin.
4 porsiyon için malzemeler:
- kuzu eti - 300 gram,
- pırasa - 1 sap,
- sarımsak - 3 diş,
- Cantharellus cibarius mantarı (taze) - 300 gram,
- Küçük hindistancevizi hamuru - 250 gram,
- doğal yoğurt veya ekşi krema - her bir tencereye 2 yemek kaşığı,
- patates - 2 adet büyük boy,
- kuru otlar veya otlar - isteğe bağlı olarak
- tatmak için kırmızı biber veya tuzu öğütün.
Sonbahar ev yapımı rosto kuzu ile pişirme
Bitkisel yağda, pırasa halkalarını ve sarımsakları yumuşayana kadar kızartın, kabak ve patates küpleri ekleyin, kırmızı biber serpin. iki dakika kızartın, sebzeleri bir spatula ile hafifçe kenara kaydırın. Kuzu parçalarını ekleyin, kızarana kadar kızartın, chanterelles dökün, bir dakika kızartın, karıştırın, tuzlayın, biber ve otlar ekleyin, 1-2 dakika güveç ekleyin ve ateşten alın.
Sebze ve etleri bitkisel yağ ile yağlanmış seramik kaplara koyun, 35-40 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, bir süre sonra sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve saksıları 40 dakika daha saklayın. Şimdi tadını çıkarabilirsiniz!
Ördek Çorbası
Çorba iyiyse, başka yiyecek aramayın! Ördek suyu çorbası - zengin, besleyici, lezzetli bir yemek. Tarifin yazarı Catherine, bir tencerede pişirmiş ve çavdar kepekli undan yapılan iştah açıcı bir hamurla kaplamış! Afiyet olsun!
Kabak etli güveç
Bir tencerede daha güzel kokulu, daha lezzetli ve daha tatmin edici yemekler neler olabilir? Yenilebilir bir tencerede sadece bir yemek! Yaroslav yazarı tarifine göre doğrudan güveçte güveç etini pişirmeye çalışın. Akrabalar sadece bu kadar ilginç bir sunumda şaşırmayacak, aynı zamanda yeni lezzetli yemeğin de tadına varacaklar, balkabağı için mevsim artık o kadar!
Adım adım ayrıntılı talimatlar ve fotoğraflar içeren daha fazla tarif “Yemek Tarifleri” bölümünde bulunabilir. Lezzetli bir pazar günü dilerim!
""
