Pancar, tabii ki, kış ve yaz aylarında mevcuttur. Çorbaların, atıştırmalıkların ve sebze salatalarının bu kadar popüler bir bileşeni yapan şey budur. Ancak, çoğu zaman haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış pancar yeriz. Hiç şüphe yok ki, bu formda bile son derece yararlıdır. Ancak çiğ pancar çok daha faydalıdır! Özellikle yaz aylarında, sadece bahçeden olduğu zaman, hala çok yumuşak, sulu ve gevrek. Ve yaz bütün hızıyla geçtiğinden, taze pancar salatası hazırlamanızı öneririz.
Salata "Vitamin krizi"
Genç kök sebzelerin özel, eşsiz bir tadı olduğunu kabul edin. Salatada havuç bulunan pancarlar mükemmel bir şekilde birleştirilir. Böyle hafif bir vitamin salatası için, aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:
- Genç pancar - 3 adet,
- Çiğ havuç - 2 adet,
- Sarımsak - 1 karanfil,
- Ceviz taneleri - 1 avuç
- Yaban turpu kökü (rendelenmiş) - yarım çay kaşığı,
- Mayonez, tuz ve karabiber - kendi takdirine bağlı olarak.
Pancarlar ve havuçlar iyice yıkanır ve soyulur (genç kök sebzelerle, basitçe bir bıçakla kazıyabilirsiniz) ve ince, ince çubuklar halinde kesin. Sebze dilimleri ne kadar ince olursa, salata o kadar lezzetli olur. Ancak, rende kullanmamak daha iyidir - gevreklik etkisi kaybolur ve meyve suyu akacak.
Sebzeleri bir salata kasesine koyarız, onlara ceviz ekleriz ve bir diş sarımsak sıkarız. Taze yaban turpu kökü ince bir rende üzerinde ovuşturdu ve mayonez ile karıştırın. Bu karışım baharatlı salatadır. Tat vermek için tuz ve karabiber koyun.
Bu salata ceviz olmadan hazırlanabilir - tadı onlarsız etkilenmez. Taze kök yaban turpu yerine, hazır rendelenmiş yaban turpu kullanmak, mağazadan satın almak ya da önceden yapmak yasaktır.
Salata "Krasna kızlık"
Çiğ pancar salatası başka bir seçenek. Ancak bu salataya daha fazla memnuniyet için, kruton ve peynir ekleriz.
- Genç pancar - 3 adet,
- Bebek havuç - 2 adet,
- Elma taze - 2 adettir
- Sert peynir - 200 g,
- Peksimet - 50 g,
- Mayonez - yakıt ikmali için.
Bu salata, sebzeler ve elmalar için rendelendik, onları önceden yıkamayı ve soymayı unutmayacağız. Bu arada, çok genç sebzeler temizlenemez, fakat çok iyi yıkanır. Peynir de rende ile kıyılır ve krakerler hazırlanır (çavdar veya herhangi bir tada sahip buğday).
Tüm malzemeler bir salata kasesine karıştırılır ve mayonezle karıştırılır. Kruton ve peynir çok tuzlu olduğu için bu salata için tuza ihtiyacımız yok. Ama salata size hafifçe tuzlu görünüyorsa, tuzlayın. Salata çok sulu ve güzel çıkıyor ve böylece krutonlar ıslanmadıysa, yemekten hemen önce salataya pişirin.
Salata "Baharatlı"
Alışılmadık ürün kombinasyonları ve bir salatada siyah frenk üzümü ve nar tohumlarının bulunması onu baharatlı kılar.
- Genç pancar - 1 adet
- Soğan - 1 adet
- Sarımsak - 2 dilim,
- Frenk üzümü - 3 yemek kaşığı,
- Nar taneleri (çekirdeksiz) - 5 yemek kaşığı,
- Ayçekirdeği - yarım bardak,
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
- Tuz (tercihen deniz) - tatmak.
Pancarlarım, temiz ve kaba bir rende üzerinde ovalayın ya da bir Kore havuç için bir bıçakla kesti. Soğanı yarı halkalara kesin ve kuş üzümü patates püresi ile doğrayın, ardından soğanı kuş üzümü püresi ve pancarla karıştırın. Yemek sosu Tohumları bir karıştırıcıda öğütün, sarımsak, bitkisel yağ ve tuz ekleyin ve her şeyi tekrar öğütün. Salatayı sos ile süsleyin ve nar taneleri serpilerek servis yapın.
Muhteşem bir salata sosu için, bir mutfak halkası kullanmak ve salataların üzerine ve üstüne nar taneleri koymak daha iyidir. Bu arada, nar kırmızı kuş üzümü meyveleri ile değiştirilebilir.
O kadar ilginç ki taze pancardan salata yapabilirsiniz.Bir dakikanızı ayırın ve taze sebzeleri, sulu meyveleri, yeşillikleri ve vitaminleri ile yaz mevsiminden en iyi şekilde yararlanın. Ve afiyet olsun!
Pancar ve salatalık turşusu ile salata sosu
Muhtemelen en popüler pancar salatası, çok çeşitli seçeneklerle hazırlanan salata sosu, en yaygın olanlardan birini sunuyoruz. Bu yemekler gibi sağlıklı bir diyet uygulayan vejetaryenler ve insanlar, çünkü pancarlar birçok gerekli asit ve madde içeriyor.
Genel olarak, tariflere bağlı olarak, taze pancar salatası ve haşlama yapabilirsiniz, bir salata sosu içinde konserve (bezelye, salatalık vb.) Hariç tüm sebzeleri kaynatmak en iyisidir. Popüler fakat oldukça klasik olmayan bir tarifi olan bir salata yapmak için, aşağıdaki yiyeceklerin listesini alın:
- 200-250 gram patates
- 150 gr pancar,
- 150 g tuzlu salatalık,
- 100 gr havuç
- 150 g soğan,
- 50 ml zeytinyağı,
- 50 ml balzamik sirke,
- 2 g tuz
- 4 gram şeker
- Küçük bir tutam siyah taze çekilmiş biber.
Tüm tarifin hazırlanmasında yaklaşık bir buçuk saat bir şey alacaktır. Tabii ki, ürünlerin ön hazırlığı (pişirme ve temizlik) daha fazla zaman alacaktır. Öncelikle düzgünce kaynatmanız, soğutmanız ve patatesleri soymanız gerekir. Pancar ve havuç pişirmeye de paralel. Sonra tüm bu sebzeler küp veya ince, düzgün dilimler halinde kesilir. Haşlanmış ve kıyılmış ürünler için küpler halinde kesilmiş turşular eklenir (bunlardan fazla sıvıyı hafifçe sıkmanız önerilir).
Soğanlar yarım halkalara bölünür, salataya eklenmeden önce birkaç dakika kaynar su ilave etmek daha iyidir ve daha sonra soğuk suyla iyice durulayın - bu şekilde çok keskin karakteristik kokulardan ve keskin soğan tadından kurtulabilirsiniz. Hazırlanan tüm sebzeler uygun bir salata kasesinde birleştirilir, şimdi nasıl yapılacağını anlatacağımız salata sosu için bir sos eklenir.
Her şey çok basittir - balsamik sirke ve zeytinyağını belirli oranlarda (tarifte belirtilen miktarda) karıştırmanız gerekir. Buraya biraz biber, şeker ve tuz ekleyin, her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve eşit bir tutarlılık için bekleyin, şimdi vinaigrette doldurup hemen masaya servis edebilirsiniz.
Ham pancar tarifi
Bu taze pancar salatası oldukça hafif ve lezzetlidir, ancak herkesin takdir edemeyeceği, ancak çoğu insanın bu yemeği sevdiği bir içerik kombinasyonu içerir. Bunların hepsi sıradışı sarımsak, pancar ve kuru erik karışımı ile ilgilidir. Bu tür ürünlerin tam listesi (yaklaşık 2 porsiyon hazırlayın):
- 1 pancar,
- 15 erik dolması,
- Biraz daha az bardak ceviz,
- Sarımsak karanfil
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı,
- Bir tutam tuz.
Salata herhangi bir ön pişirme ürünü gerektirmez ve her şeyle ilgili her şey yaklaşık 15 dakikalık bir hostes alır. Adım adım talimat aşağıdaki gibidir:
- Pancarları soyup ince bir rende rendeleyin,
- Kuru erikleri ince doğrayın,
- Bir kıyma makinesindeki somunları döndürün, bir bıçakla ince bir şekilde doğrayın veya bir birleştirmek halinde ezin,
- Sarımsakları ince bir rende üzerine ovuruz veya bir sarımsak kutusuna bastırırız,
- Her şeyi karıştırıp yağ ve tuz ekliyoruz.
- Birkaç saat ısrar, masaya servis edilen birkaç ceviz meyvesiyle süsleyin.
Bu salata, az yağlı ekşi krema veya yoğurt ile doldurmak oldukça mümkündür, çok hoş, tatlı ve parlak bir tat verir. Bu tarif için taze pancar kullanılması önemle tavsiye edilir. Kendi başına yeteri kadar lezzetli olması ve yemeğin bozulmaması için kaliteli bir sebze seçmek çok önemlidir.
Süper Vitamin Salatalık Pancar Salatası
Bu taze salatalık ve pancar salatalarının ne kadar lezzetli ve sağlıklı olduğunu size söyleyemeyiz, ancak en azından bir kere pişirmeyi denemeniz gerektiğini söyleriz ve sonra her şeyi anlarsınız. Yeni tat duyumları almanın garantisi. Taze salatalık salatası hazırlamak fazla zaman almaz.Böyle basit ürünler hazırlayalım:
- Salatalık - 5 adet.
- Pancar - 1 büyük veya birkaç küçük
- Kıyılmış formda Ceviz - 2 yemek kaşığı. l.,
- Yeşil soğan batun (ince doğranmış) - 2 yemek kaşığı. l.,
- Limon suyu - 1 kaşık,
- Mayonez - 3 kaşık (tadında),
- Soya sosu - 3 kaşık.
Her şey basit bir şekilde hazırlanır ve tarif için bir şey pişirmeniz veya kızartmanız gerekmez - tüm sebzeler çiğ olarak alınır ve vitaminlerini mümkün olduğu kadar korurlar (pancarın bir tür ısıl işlemden sonra bile yararlı maddelerinin çoğunu tutabilecek kadar şaşırtıcı bir sebze olduğunu belirtmekte fayda var) . Taze salatalık ve pancar salatası aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Pancar kaba bir rende ovuşturdu,
- Limon suyu uygun bir kapta eklenir, hepsi yaklaşık 5 dakika düşük bir sıcaklıkta ısıtılır.
- Sonra salatalıkları şeritler halinde kesin, pancar ekleyin,
- Ayrıca ceviz eklemeyi de unutmayın,
- Salata salatası, soya sosu ve mayonez karışımı olacak,
- Hepsi yeşil soğan ile toz haline getirilir.
İştah açıcı ve lezzetli bir salata hazır ve hemen servis edilebilir.
Ham pancar salatası - sarımsak, havuç, kuru erik ve peynirli tarifler
Düzgün bir şekilde pişirilmiş çiğ pancar salatası, bu bitkinin yenilebilirliği ile ilgili kalıplaşmış formları taze biçimde yok edecektir. Tedavi, ev diyetinin diğer tabakları arasında mükemmel bir vitamin çeşidi olacak ve uygun eşlik, temel bileşenin avantajlarını vurgulayacak ve dezavantajları aydınlatacaktır.
Pancar salatası nasıl pişirilir?
Kendi menüsünde böyle bir yemek dahil etmek isteyen herkes için sağlıklı bir taze pancar salatası yapabilirsiniz. Atıştırıcı şeyler hazırlamak için basit tarifler ve tadını geliştirmek için ipuçları bu konuda yardımcı olacaktır.
- Çiğ pancar bir bıçak veya sebze soyucu ile temizlenir ve daha sonra Kore havuçları için ideal olarak bir rende öğütülür.
- Sebzelerin renklendirici özelliklerini azaltmak ve salatadaki ilave bileşenlerin doğal rengini maksimum seviyede tutmak için, öğütme sonrası pancar kütlesi bitkisel yağ ile tatlandırılır ve karıştırılır.
- Tatlı pancar küspesi daha keskin ve daha keskin bir semt gerektirir: atıştırmaya soğan, sarımsak, acı biber ve turşusu salatalık, biber ve diğer turşuları eklemek iyidir.
Sarımsaklı pancar salatası
En kolay çiğ pancar salatası, bu tarifin tavsiyelerine göre hazırlanabilir. Bu durumda, sebze kesimi bir pres vasıtasıyla sıkıştırılmış rendelenmiş veya rendelenmiş sarımsak ile desteklenir. İştah açıcıyı mayonezle baharatlayın, tuzlayın ve karabiberle baharatlayın; Mayonez ev yapımı olacaksa idealdir. İsteğe bağlı olarak, bileşim biraz dereotu veya maydanoz ekleyebilir.
- çiğ pancar - 1 adet,
- sarımsak - 2 karanfil,
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık,
- tuz, karabiber.
- Pancar kökünü soyun ve normal veya Kore rendesi üzerinde yıpratın
- Kabuktan sarımsak dişlerinden kurtulmuş, pancarlara eklenmiş, ezilmiş.
- Malzemeyi, karabiberi, mayonezli aromayı tuzlayın.
- Pancar salatası sarımsak ve mayonez ile karıştırın ve servis yapın.
Çiğ pancar ve havuç salatası
Mayonezsiz pancar salatası kullanımı en yararlı ve en çok tercih edileni zeytinyağlıdır. Atıştırmalıkların bu versiyonlarından biri aşağıda sunulacaktır. Bu durumda pancar elma ve havuç özü ile mükemmel uyum sağlar ve kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği ve olgun nar taneleri yemeğe özel bir çekicilik katar.
- çiğ pancar - 200 gr,
- havuç - 200 g,
- elmalar - 300 g,
- nar taneleri - 100 gr,
- ayçiçeği tohumu - 80 g,
- zeytinyağı - 40 ml,
- limon suyu - 1-1.5 st. kaşık,
- tuz, karabiber.
- Korece bir rende üzerinde soyulmuş pancar, havuç ve elmaları eziyet edin.
- Kuru bir tavada kavrulmuş soyulmuş ayçiçeği tohumu ekleyin.
- Nar taneleri yerleştirin.
- Sos için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın, tuz ekleyin, bir çatalla sallayın ve sebzelerin üzerine dökün.
- Taze pancar ve havuç salatası karıştırın ve servis yapın.
Kuru erik ile pancar salatası
Pancar küspesi kurutulmuş kuru eriklerin salataya katıldığı sert tadı mükemmel bir şekilde vurgular. İdeal olarak taze ve yumuşak olmalıdır. Ürünü uzun süre kurutulmuş ya da ıslatılmış suda kullanmamak daha iyidir. Kuru bir tavada önceden kurumuş olması gereken vitamin paleti ve cevizlere ideal uyum.
- çiğ pancar - 1 adet,
- kuru erik - 12-15 adet,
- ceviz - 100 gr,
- sarımsak - 1 diş,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık,
- tuz, karabiber.
- Soyulmuş pancar öğütme.
- Kıyılmış kuru erik ve cevizli doğranmış sarımsak ekleyin.
- Kuru erik ve cevizli pancar salatası, zeytinyağı ile tatlandırılır, tadı tuzlanır ve karıştırılır.
Taze lahana ve pancar salatası
Tarifi daha sonra sunulacak olan pancar salatası, sağlıklı bir diyete bağlı kalarak, diyet yapan, kilo vermeye çalışan veya sağlıklarına özen gösterenler için gerçek bir nimet olacaktır. Lahana, havuç ve sarımsak ile birlikte, atıştırma bağırsakları temizler, vücudu vitaminlerle doldurur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- çiğ pancar - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- beyaz lahana - 200 g,
- sarımsak - 1-2 karanfil,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık,
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık,
- yeşillik - 0,5 salkım,
- tuz, karabiber.
- Lahana doğranmış saman mümkün olduğunca ince, bir tutam tuz ekleyerek yoğurun.
- Korece rende çiğ soyulmuş pancar ve havuç eziyet.
- Kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış yeşillikler ve tereyağ, limon suyu, tuz ve karabiber sosu eklenir.
- Pancar salatası tereyağı ile karıştırın ve masaya servis yapın.
Peynirli Pancar Salatası
Daha besleyici ve besleyici bir çiğ pancar salatası pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu durumda bileşim, istenirse başka bir peynir ile değiştirilebilecek peynir ile tamamlanır. Buradaki elmalar ekşi yeşil çeşitleri kullanır ve iştah açıcıyı mayonez veya hardalla karıştırılmış ekşi krema ile tatlandırın.
- çiğ pancar - 2 adet.,
- elmalar - 2 adet.,
- Beyaz peynir - 100 g,
- sarımsak - 1-2 karanfil,
- mayonez veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık,
- tuz, karabiber, yeşillik.
- Korece rende üzerinde soyulmuş pancar ve yeşil elmaları eziyet.
- Peynir küp veya ince çubuklar halinde kesin.
- Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, doğranmış sarımsak, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin.
- Pancar salatası peynir ile karıştırın ve hemen servis yapın.
Çiğ pancar ve patates kızartması ile salata
Taze pancarlı orijinal salata, aşağıdaki tarif kullanılarak hazırlanabilir. Snack, tabağın kenarına yayılmış, patates püresi karışımı ve pansuman ile sebze dilimlerinin ortasında bulunan bir bileşim. Bu yemek hafif bir akşam yemeği veya ikinci bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir.
- çiğ pancar - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- 3-4 taze veya tuzlu salatalık,
- patates - 3-4 adet,
- bitkisel yağ, mayonez,
- tuz, karabiber, yeşillik.
- Patates soyulur, ince şeritler halinde doğranır, yağlı bir tavada kızartılır, kızartılır, levhanın kenarları boyunca bir daire halinde yayılır.
- Rendelenmiş Kore soyulmuş havuç, pancar ve salatalık öğütün, mayonezle tatlandırın, tuzlayın.
- Sebze kütlesini, patates çemberinin içindeki levhanın ortasına yayın.
- Üzerine biraz mayonezli patates ve çiğ pancar salatası verin ve hemen servis yapın.
Kore pancar salatası
Baharatlı ve tuzlu mezelerin hayranları, Kore'nin çiğ pancar salatası gibi olacak. Bir yemek hazırlamak basit, hızlı ve mükemmel bir şekilde ev diyetine uyuyor: et, balık veya haşlanmış patates ek olarak basitçe ekmekle birlikte servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, kompozisyon soğan, havuç ve tatlı biber ile desteklenir.
- pancar - 1 kg,
- sarımsak - 1.5-2 kafa,
- yağ - 100 ml,
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık,
- öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı,
- Karabiber, kırmızı biber, kırmızı biber ve tuz - Her biri 1 çay kaşığı,
- şeker - 3 çay kaşığı.
- Korece bir rende üzerinde soyulmuş pancar eziyet.
- Yağ bir tencerede ısıtılır, kişniş, her çeşit biber, kıyılmış sarımsak eklenir, çabucak karıştırılır ve pancarlara dökülür.
- Tuz, şeker, sirke ekleyin.
- Korece taze pancar salatası karıştırın, demlemek için birkaç saat verin.
Pancar Salatası Etli
Lezzetli ve doyurucu, diğer taze sebzelere ve haşlanmış ete eklerseniz, dilimlenmiş çiğ pancar salatası olacaktır. Bu tarif yerine, dana eti, sığır eti, domuz eti veya hindi kullanılabilecek bir tavuk versiyonu sunulmaktadır. Et parçaları, baharat ve baharatlarla önceden kaynatılır.
- çiğ pancar - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- beyaz lahana - 150 g,
- Haşlanmış tavuk fileto - 150-200 g,
- sarımsak - 1-2 karanfil,
- mayonez, tuz, karabiber, yeşillik.
- Tavuğu kaynatın, şeritler halinde kesin.
- Korece rende pancar ve havuç yıpratın.
- Lahanayı ince dilimlere ayırın, tuz ve ellerle ovalayın.
- Bileşenleri aynı kap, tuz ve eldiven içinde bağlayın.
- Pancar salatası mayonez ile karıştırın ve servis yapın.
Elmalı pancar salatası
Aşağıdaki tavsiyeler ve istenen bileşenlerin oranları ile hazırlanırsa özellikle lezzetli pancar-elma salatası olacak. Bu durumda pansuman olarak limon ve portakal suyu karışımı kullanılır. Yağ, zeytin veya ayçiçeği rafine ve kokusuz ekleyin.
- pancar - 2 adet.,
- yeşil elma çeşitleri - 3 adet,
- ceviz - 100 gr,
- limon ve portakal orta büyüklük - 0.5 adet
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
- Soyulmuş pancar Koreli bir rende geçirilir.
- Daha önce göğsünden temizlenmiş elmaları, şeritler halinde veya ince dilimler halinde kesin, pancarlara fındıklarla birlikte ekleyin.
- Limon ve portakal suyunu yağ, tuz, karabiberle karıştırın, salata sosu karıştırın, karıştırın.
Baharatlı pancar salatası - yemek tarifi
Baharatlı pancar salatası, taze bir biber kabuğuyla pişirilebilir, ince kıyılmış veya kıyılmış kırmızı biber kullanılarak sosu diğer malzemelerle birlikte eklenebilir. İstenirse mezeye, baharatlara başka sebzeler ekleyin veya kendi takdirine göre sunulan malzemelerin sayısını ayarlayın.
- çiğ pancar - 250 gr,
- sarımsak - 2 karanfil,
- acı biber - 0,5 adet
- öğütülmüş kişniş - 0.5 tatlı kaşığı,
- sirke ve şeker - 0.5 st. kaşık,
- bitkisel yağ - 50 ml,
- tuz.
- Korece rende üzerinde soyulmuş pancar fray.
- Biberler tohumlardan temizlenir, ince bir bıçakla kıyılır, pancar ile karıştırılır, öğütülmüş sarımsak, kişniş, sirke, tuz ve şeker eklenir.
- Bitkisel yağ bir tavada kalsine edilir, bir salataya dökülür, karıştırılır.
Ballı pancar salatası - bir tarif
Ballı pancar salatası, haklı olarak ince figür ve cilt güzelliğinin kaleci olarak kabul edilebilir. Snack bileşenlerinin vücut üzerindeki kombine etkisi cüruflardan arınma ve metabolik işlemlerin normalleşmesini sağlayacaktır. Bir pansuman olarak, hiç bir katkı maddesi veya az yağlı ekşi krema olmadan doğal yoğurt kullanırlar.
- çiğ pancar - 1 adet,
- kuru erik - 150 gr,
- ceviz - 150 g,
- doğal yoğurt - 150 gr,
- sıvı bal - 1 çay kaşığı.
- Soyulmuş pancar öğütme.
- Kuru erikleri çörek haline kesin, pancar kütlesine doğranmış somunlarla birlikte ekleyin.
- Ballı yoğurdu karıştırın, salatası baharatlayın, karıştırın ve hemen masaya servis edin.
Ham pancar salatası için basit bir tarif
Ana bileşenin çiğ pancar olduğu salatalar, bağırsakları temizlemek için son derece faydalıdır, bu yüzden uzun bayramlardan sonra yemekten çok hoşlanırlar. Kışın zayıf bir bağışıklık yaratabilecek olan vitaminli yemekler arasında, bu tür salataların da eşitliği yoktur. Soğuk vitaminli atıştırmalıkların nüanslarına bir bakalım ve çiğ pancar salatası için kendi tarifimizi seçelim. 
Çiğ gıdaların yararları hakkında
Pancarlar çiğ formlarında son derece kullanışlıdır, çünkü uzun bir pişirme süresi için vücut için gerekli tüm mikro elementler suya girer.Herkes çiğ sebzelerin yararlarını bilir, fakat herkes katı lif yapısını çiğnemeye hazır değildir. Kaba rende sebze sürtünen insanlar, özellikle genç pancarların alışılmadık şekilde sulu olmaları nedeniyle, dişlerini zahmetli çiğneme sürecinden tamamen koruyacaklar. Net bir şekilde yapılandırılmış bir sebze elyafı istiyorsanız, Korece'de havuç rendesi alın, çünkü üzerine katı sebzeler sürtebilirsiniz.
Sebze baz
Soğanla doğrama işlemine başlayalım. Tatlı ve alışılmadık derecede faydalı olan mavi soğan, yarım halkaları güzelce keser. Salatalığın soyulması gerekmez, çünkü aslan vitamin payını içerir. Büyük bir şamandıra ve eziyetle salatalık kütlesi ile donanmış. Çiğ pancar ve salatalık salatası tarifi, rendelenmiş salatalık bir kevgir içine katlamaz ve suyu iyi bir drenaj vermeyin eğer sizi hayal kırıklığına uğratır. Bunu yaptığınızdan emin olun, aksi takdirde çanak sulanır. Ondan sonra havuçları ve pancarları rendeleyin, tüm bitkisel malzemeleri birleştirin ve baharatlı bir sos ile doldurun. Pancar salatası servis etmeden önce, tarifler yemeğin bir avuç doğranmış yeşillikle süslenmesini tavsiye eder. Bu yüzden yemek daha da iştah açıcı görünecek.
Öğütülmüş zencefil ile çok sağlıklı salata
Zencefil kalorileri yakmak için vazgeçilmezdir ve çiğ pancar mideyi lifle çok iyi temizler. Bu nedenle, çiğ pancar salatası için hazırlanan bu tarif, sevdiklerinize diyetle oturmanın yanı sıra oruç tutulacak bir öğle yemeği için de uygun olacaktır. Burada ayrıca aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacak karmaşık bir yakıt ikmali kullanacağız:
- zeytinyağı - çeyrek bardak,
- yarım limon suyu,
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık,
- zerdeçal ve öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı,
- tuz ve karabiber.
Diyet tabağımız için sebzelerin listesi:
- büyük pancar - 1 adet,
- havuç - 1 adet
- kereviz sapı kalın
- maydanoz - 200 gr
Havuç ve pancarları kaba bir rende üzerinde öğütürseniz, görsel olarak pancarların havuçtan 2 kat daha fazla çıkması gerekir. Kıyılmış maydanoz, elde edilen pancar hacminin bir kısmını almalıdır. 
Ana madde
Yemeğin çoğunu pancarlara vermeye karar verdiğimizde, onunla birlikte sebzeleri doğramaya başlayacağız. Sebzeyi rende ve havuç üzerine sürün ve bir kaseye gönderin. Kereviz kökü oldukça sulu. Kim öğütürdü ki: rendeleyin ve bir bıçakla yarım daire inceltebilirsiniz. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp, kerevizle birlikte pancarlara ve havuçlara göndermek için kalır. Bir kasedeki sebzeler o kadar iştah açıcı görünüyor ki zaten denemek isteyin. Ama henüz değil.
Yemek sosu
Teknolojik mutfak süreçlerini ihlal etmeyeceğiz ve kendimizi yemek pişirmek için ayrı bir kaseyle donatmayacağız. Bu çiğ pancar salatası tarifi, sadece servis yapmadan hemen önce dökülürken mükemmel tadı garanti eder. Bu nedenle, yemeğe anlık olarak servis yapmayacaksanız, doğranmış sebzeleri buzdolabında çıkarın ve sosu yan yana koyun: malzemeyi servis etmeden önce bir araya getirin.
Zeytinyağı, baharatlar, limon suyu ve sirke karıştırılır, tuzlanır ve özel pancar aromasının baharatlı bir sosta boğulacağını tahmin ederiz. Bu nedenle, böyle bir yemeğin, yumuşak koymak için pancarlardan hoşlanmayanlar tarafından bile takdir edilecektir. 
Ham Pancar Salatası: Baharatlı dolgusuz tarifler
Dedikleri gibi, baharatlı sosu kullanmadan hızlıca hafif bir salata yapabilirsiniz. Pancar, havuç ve elmaları alırız, sebzeleri yıkar, soyur, elmaları elmalardan alırız. Malzemeleri özel hazırlanmış bir kabın içine ovalayın. Çiğ pancar salatası için böyle bir tarif, bileşenlerde sitrik asit içerir. Rendelenmiş bir elmaya birkaç tane tahıl döküyoruz, böylece kütle siyahlaşmıyor. Doğru, pancar kendileri bileşenlerin herhangi birini boyayabilir, ancak yine de temin ederim. Birkaç kaşık ayçiçek yağı ya da zeytinyağı döküp, her şeyi karıştırın ve hızlı vitamin salatamız hazır! 
Turp severler
Ülkemizde geleneksel olarak pek çok turp, turp, yaban turpu, sarımsak, özellikle erkek nüfus içinde. Adamlarınız için çiğ pancar ve havuç salatası ve siyah veya yeşil turp ilavesiyle lahana hazırlayın ve böyle bir yemekle inanılmaz mutlu olacaklar. Bu arada, lahana eklemezseniz, bu salata biraz basitleştirilebilir. Taze pancar, havuç ve yarım turp alın, sebzeleri rendeleyin, iyice tuzlayın ve ekşi kremayla baharatlayın. Çok lezzetli görünüyor.
En sıcak salatalar
Pancarların neden özellikle keskin malzemelerle bu kadar iyi bir şekilde birleştirildiğini hiç merak ettiniz mi? Doğru: çünkü kendisinin tatlı ve hafif bir tadı var. Bordo sebzelerinin mevsimini kaçırmayız ve Kore pancar salatası gibi yemekleri pişirmek için zamanı aktif olarak kullanıyoruz. Ona ek olarak, ihtiyacımız olacak:
- sarımsak,
- sıcak kırmızı biber,
- Kırmızı biber - 1 çay kaşığı,
- ayçiçek yağı,
- kişniş,
- öğütülmüş karabiber,
- sirke ve tatmak için şeker
- tuz.
Herkesin zevkinize göre orantıları seçmesine izin verin. Birisi hafif bir keskinliği sever, bu yüzden yarım bakla acı biberle sınırlıdır. Sarımsak ve baharatlarla ilgili aynı öneri. Pancar, Korece'de havuç rendesi üzerine doğranmış olmalıdır. Bir deney yap. Bu yemeği hazırlayın ve misafirlere servis yapın. Daha sonra, neredeyse hepsinin renkli havuçlara muamele ettiklerini düşüneceklerini ve pancar lezzetini asla tanımayacaklarını güvenle söyleyebiliriz.
Havuç ve pancar salatası. Video tarifi
Sebzeler çiğ olduğunda en faydalıdır. Bu nedenle, ev hanımları genellikle havuç, pancar ve vitaminleri içeren diğer kök bitkilerinden orijinal formlarında çeşitli salatalardan gelirler.
Pancar ve havuç salatası
Çiğ sebzelerin en popüler yemeklerinden biri, ek bir malzemenin yardımı ile bir banal gündüz yemeğinden bir mutfak şaheserine dönüştürülebilen bir havuç ve pancar salatasıdır.
Pancar, havuç ve peynir ile klasik salata
Peynirli havuç salatası hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak: - 1 büyük taze pancar, - 1 büyük çiğ havuç, - 200 gram aromalı sert peynir, - bir avuç kuru üzüm, - yarım fincan ceviz, - 3 diş sarımsak, - 1 paket mayonez.
Pancarları ve havuçları yıkayın ve iyice soyun, ardından kaba bir rende üzerinde veya bir mutfak blenderinde ayrı ayrı öğütün. Sonra sert peyniri rendeleyin ve sarımsakları kesin.
Gelecekteki salağınızın damlamaması, ancak düzgün ve güzel bir şekil tutması için, fazla meyve suyunu taze rendelenmiş pancarlardan ayrı bir kaba ya da lavaboya boşalttığınızdan emin olun. Gelecekte, pancar çorbası hazırlanmasında sizin için yararlı olabilir.
Rendelenmiş pancarlara kıyılmış ceviz ekleyin, havuçları kuru üzümle karıştırın ve rendelenmiş peynirleri rendelenmiş sarımsak ile ekleyin. Şimdi plastik bir kap ve havuç-pancar salatası katmanlarını yerleştireceğiniz derin bir salata kasesi hazırlayın. Bir salata kasesini az miktarda soğuk suyla nemlendirin ve alttan kenarlara doğru yemek filmi ile örtün. Malzemeleri aşağıdaki sırayla dizmeye başlayın: fındıklı pancar, kuru üzümlü havuç, sarımsaklı peynir.
Her sebze tabakasını iyice sıkıştırın ve hafifçe mayonezle kaplayın. Katmanların kalınlığı, 3 santimetreden fazla olmamalıdır, aksi halde yemeğin içindekileri kötü şekilde ıslatılmış olabilir.
Katmanları bitmiş ürüne veya salata kasesinde boş alana kadar yerleştirin, daha sonra üst katmanı bıçak veya mutfak spatülü ile düzleştirin. Şimdi kaseyi düz, geniş bir plaka (alttan yukarıya) ile örtün, ellerinizle tutun ve kaseyi yavaşça ters çevirin. Salata kasesini dikkatlice çıkarın ve sarın sarın, bitmiş salatası taze yeşillik veya mayonez ağlarıyla süsleyin ve servis yapın.
Havuç ve Elma Salatası
“Pancar ve Havuç Salatası” sınıfındaki bir diğer popüler tarif ise özel malzemeler gerektirmeyen yeşil elma ilavesi, hazırlanma çabası ve finansal maliyetler. Alın: - 1 orta pancar, - 1 küçük havuç, - 1 taze yeşil elma, - ekşi krema ve hardal tadında.
Pancarları kaynatın ve soğumaya bırakın, daha sonra kök sebzeyi soyun. Havuçları dikkatlice yıkayın, soyun ve doğrayın, tamamen çiğ bir salataya döner. Elmayı kabuktan, tohumlardan ve yenmeyen göbekten soyun, pancar ve havuçla yumuşayana kadar bir karıştırıcıda doğrayın.
Elmaya ek olarak, istenirse, bu salataya ince doğranmış soğan, turp, lahana, armut, üzüm veya diğer meyve ve sebzeleri de ekleyebilir - tabii ki
Şimdi fazla yağsız ekşi kremayı hardalla karıştırıp (üçe bir oranında), salatalarınızı tatlandırmak için tuzlayın ve salatalarınızı havuçtan soslara dökün. Yemeğin hazır.
Lezzetli ve sağlıklı salata "Metelka"
Tarif salata "Çırpma" diyet veya gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar tarafından bilinir. Bu yemek tam anlamıyla kirlenmiş organizmanın tüm cüruflarını ve toksinlerini temizler, bağırsakları canlandırır ve kilo kaybını arttırır. Klasik bir salata yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak: - 1 çiğ pancar, - 1 çiğ havuç, - taze yeşillik, - 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı keten tohumu yağı.
Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve soyun. Pancarlar ve havuçlar, kaba bir rende üzerinde rendeleyin ya da bir karıştırıcıda doğrayın, ardından iyice karıştırın ve keten tohumu ve zeytinyağı karışımıyla baharatlayın.
Keten tohumu yağı sevmiyorsanız, az yağlı ekşi krema ya da grenli hardalla karıştırılmış yoğurt kullanın, salataları baharatlamak için baharatlı ve tuzlu olsun.
Salataya ince kıyılmış yeşillik ve tuzu ekleyin. Salatadaki malzemelerin sosu ile ıslatıldığı zaman yaklaşık yirmi dakikada masaya servis yapın.
Küçük tavsiye
Meyvelerden hoşlanıyorsanız, sebze versiyonunu, birkaç kalori içeren, ancak bir sebze salatasından daha az diyet içermeyen meyve versiyonuyla değiştirin. Bunu yapmak için: - 1 büyük greyfurt, - yarım bardak kuru kayısı, nar taneleri ve kuru erik.
Tahıllardan gelen suyu bir karıştırıcıda sıkın ve kurutulmuş meyveleri ılık suya batırın. Greyfurt soyun ve eti küçük parçalara ayırın. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalara bölün, greyfurtla karıştırın ve taze sıkılmış nar suyuyla örtün. Meyve "Çırpma" yemeye hazır.
Taze pancar salatası - klişeleri yok
Pancar, tabii ki, kış ve yaz aylarında mevcuttur. Çorbaların, atıştırmalıkların ve sebze salatalarının bu kadar popüler bir bileşeni yapan şey budur. Ancak, çoğu zaman haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış pancar yeriz. Hiç şüphe yok ki, bu formda bile son derece yararlıdır. Ancak çiğ pancar çok daha faydalıdır! Özellikle yaz aylarında, sadece bahçeden olduğu zaman, hala çok yumuşak, sulu ve gevrek. Ve yaz bütün hızıyla geçtiğinden, taze pancar salatası hazırlamanızı öneririz.
Pancar, havuç ve elmaların taze salata salatası tarifi
Salata için Malzemeler:
- çiğ değil büyük pancar
- çiğ değil büyük havuç
- elma ortalama
- bir çay kaşığı ucunda limon asidi
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Taze pancar salatası pişirmeye başlayalım. Tarif:
- Bütün sebzeler yıkar, soyulur ve büyük rendeleyin. Elmanın en son salataya alınması önerilir - oksidasyondan kararmaya neden olabilir.
- Tüm bileşenleri kaplarda toplayın ve birkaç limon kristali ekleyin, karıştırın, yağ ilave edin.
- Masanın üzerine marul koymak, ailenizde taze yeşil soğan ve en sevdiğiniz yeşillikleri serpin.
Sebze ve elma ile ham pancar salatası
Aşağıdaki önerilen tarifi klasik bir salata - "çırpma".Dünyanın tüm ulusal mutfaklarında seviliyor ve geliştirmek, vücudu temizlemek ve sadece formda olmak isteyenler için tavsiye ediliyor.
Salata bileşimi - "salkım":
- Beyaz lahana - 200g
- alabaşlar büyük değildir
- büyük değil taze pancar
- taze büyük havuç
- yeşil elma orta
- 3 yemek kaşığı. yağ kaşık büyür
- limon suyu - 1 s.
- tadına bakmak için tuz
- farklı yeşillik - tatmak
Tarifine göre, taze pancar, havuç ve lahana salatası hazırlama prosedürü şöyledir:
- Lahana ince kıyılmış.
- Pancar, havuç, elma, kaba rende üzerinde alabalık sürün ve 1/2 limon suyu serpin.
- Biraz tuz, sebzeleri yağla dolduruyoruz.
- Masada, salata en sevdiğiniz yeşillikleri serpilir.
İpucu: Bu salata malzemesine salatalık, turp, şalgam, turp ve çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Salatalar, ana sebzeli - çiğ pancarla, bağırsakların temizliğinde yararlı olarak kabul edilir, ayrıca uzun bayramlardan sonra da pişirilebilir.
Salatalık, çiğ pancar ve havuç salatası
- büyük havuç
- salatalık büyük değil
- pancar büyük değil
- tatlı soğan büyük değil
- Tahıllarda Fransız hardalı - bir çorba kaşığı.
- tadı şeker
- tadına bakmak için tuz
- şarap sirkesi - 3-4 damla
- öğütülmüş biber - 2g
- zeytinyağı - 3st.l.
Pişirme sosu - tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. Hafif baharatlı, taze sebzelerin hafif tatlı tadını dengeleyecek.
Pancar ve salatalık salatası yapmak:
- Thick soğan kalın yarım halkalar halinde kesilmez.
- Havuç, pancar, salatalık, kaba rendeleyin veya Kore havuç için rendeleyin (Bu sürümde salata çok etkileyici görünüyor) rendeleyin.
- Hazırlanan sebzeleri bir kevgir içine atın ve fazla meyve suyuna akmasına izin verin - bu, salata sulanmayacak şekilde yapılmalıdır.
- Her şeyi derin bir tabakta birleştirin, sosu dökün ve iyice karıştırın - salata hazır.
