Süzme peynirli gözleme: bütün aile için yumuşak bir kahvaltı

Bütün aile için en iyi kahvaltı!

maddeler:

Un - 250 g
Süzme peynir% 5-9 yağ - 400 g
Yumurta sarısı - 3 adet.
Süt - 500 ml
Yumurtalar - 3 adet.
Şeker - 60 g
Tuz - ¼ çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 45 ml
Lor kütlesi - 400 g
Tereyağı - 60 g

hazırlanması:

Elenmiş unu, yumurtaları, tuzu, şekeri ve sütün yarısını karıştırın.

İyice karıştırın ve kalan süt ve bitkisel yağı ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Bir tarafta ince krepler pişiriyoruz.

Bitmiş pankekleri, kızarmış tarafı ile yukarı katlayın.

Dolgu hazırlayın: süzme peynirleri lor kütlesi ile karıştırın, yumurta sarısı ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

Her bir krepin üzerine bir çorba kaşığı dolguyu koyuyoruz ve zarflara katlıyoruz.

Her taraftan orta ateşte kızartın, böylece dolum iyi ısınır.

Sütte "Lor" Krep

Eşlerin, çocukların veya belki de ebeveynlerin sevdiklerinin lorbasından kreple şımartmak ister misin? O zaman şefkatli ve sulu yemeklerin hazırlanmasında ustalaşmanız gereken ilk şey. Aşağıdaki tarif yardımcı olmak için sunulmuştur. Basit ve oldukça ekonomik. Hamur farklı şekilde yapılabilir - birçok kişi onu kefir, peynir altı suyu veya su ile yoğurmayı tercih eder. Başka bir yoldan bahsedeceğiz: süt üzerine bir temel hazırlayacağız. Bal, ev yapımı meyve reçeli, ekşi krema veya hiçbir şey ile servis yapın. Seçtiğiniz sos ne olursa olsun, yine de süzme peynirli krepler çok lezzetli olacak!

500 mililitre süt
beş yumurta
bir tatlı kaşığı şeker
on gram bitkisel yağ
bir bardak un
tuz

500 gram süzme peynir
ev yapımı yumurta (sadece yumurta sarısına ihtiyaç duyar)
vanilya şekeri küçük kaşık
18 gram normal şeker

Yumurtaları iyice çırpın, ardından şeker, bir tutam tuz ve ılık süt ekleyin. Unu yavaş yavaş dökün, topaklar kalıncaya kadar sürekli karıştırın. Pişirmeden önce bitkisel yağ ekleyin. Krep bir tencerede kızartın. Dolgu şu şekilde yapılır: Lor şekeri ile öğütülmeli, bir yumurta sarısı ve vanilya şekeri eklenmelidir. Lor ve rulo ile doldurulmuş ürünler. Elde edilen tabak tencerede kızartılır, tereyağı eklenir veya ekşi krema ile servis edilir. Afiyet olsun!

Kuru üzüm ve lor ile "İştah açıcı" Krep

Bu tarif öncekinden daha iştah açıcı! Süzme peynirli krep pişirmeyi ve tatlı altın kuru üzümle tamamlamayı öneriyoruz. Yemek yapmak zor değil - işlem oldukça basit ve hızlı. Loru dükkan lor kitlesiyle değiştirebilirsiniz - vanilya veya kuru kayısılı meyveler. Öyleyse dolguyu hazırlamak için zaman harcamanıza bile gerek kalmaz - sadece biraz kuru üzüm eklemeniz gerekir. Tüm kadınlara şunu söylemek isterim: tatlıda kaç kalori olduğunu saymanıza gerek yok - kahvaltı için yenen bir veya iki krep hiçbir şekilde şeklinizi etkilemeyecek, ancak ruh haliniz kesinlikle yükselecek. Bu yüzden tarifini yazdığınızdan ve kendinize sevdiklerinize göre davrandığınızdan emin olun.

Süzme peynirli krep hamuru:

500 gram elenmiş un
yumurta - iki parça
bitkisel yağ yemek kaşığı
büyük kaşık şeker
tuz
bir bardak süt

Lor dolgusu için:

100 gram kuru üzüm
500 gram süzme peynir (az yağlı süt ürünleri kullanıyorsanız kalori azaltılabilir)
15 gram şeker
100 gram ekşi krema
çay kaşığı vanilya şekeri
tuz - ne istersen koy

Önce yumurtaları yenmeli, sonra onlara bir tutam tuz ve şeker eklemelisin. Buraya ılık süt girin, ardından yavaş yavaş unu dökün, sürekli karıştırmaya devam edin. Pişirmeden önce bitkisel yağ ekleyin. Tavayı ön ısıtın ve her iki tarafa da kızartın. Krepler ince ve altın renkli olup, sadece küçük bir hamur dökülürse - kepçenin yarısından fazla değil.Kütlenin yemeğin tüm yüzeyine iyi yayılmasını sağlamak için, sonuncuyu bir tarafa, sonra diğer tarafa hafifçe çevirin.

Süzme peynirden krep pişirme neredeyse sona erdi - iştah açıcı bir doldurma yapmak için kalır. Bunu yapmak için, süt ürününü bir kıyma makinesinden atlamalı ya da bir elek ile öğütmelisiniz. Kuru üzüm kaynar su dökmeli ve on dakika bekletilmelidir. Sonra lor, altın meyveler, tuz, şeker ve yumurta sarısını homojen bir kütleye dikkatlice sürün. Her ürünün ortasına koyup kenarlarına sarın. Elde edilen peynirli kreplerin servis yapmadan önce bir tavada biraz tereyağında kızartılmasını tavsiye ederiz. Sonra sıvı, erimiş bal veya ekşi krema ile dökün ve mutfak yaratıcılığının sonuçlarının keyfini çıkarın.

Eğer figürünüz için çok titizseniz ve bu fazla kilo için endişeleniyorsanız, birkaç basit kuralı unutmayın. Bu nedenle, tatlıda bulunan kalori sayısını azaltmak için, biraz değiştirmeniz ve tarifin iyileştirilmesi gerekir. İlk önce hamuru sütte değil suda yoğurabilirsiniz. İkincisi, süpermarkete giderken, az yağlı bir ürün seçin ve sonra sarısı ortadan kaldırın. Daha elastik ve yumuşak bir kitle hazırlamanızı sağlayacak hafif ekşi krema ile değiştirmeyi deneyin.

Süzme peynir ve kuru üzümlü krepler ailenizde standart bir kahvaltıysa, doğal olarak, zamanla, çeşitli isteyeceksiniz. Reçeteyi iyileştirmeyi teklif ediyoruz, dolguyu meyvelerle değil, kuru kayısı veya muzla dolduruyoruz. Genel olarak, taze meyveler ideal olarak süzme peynir ile birleştirilir, böylece kivi, portakal veya mango güvenle eklenebilir. Yenilen kalorileri saymayın, sadece lezzetli ve sağlıklı yemeklerin tadını çıkarın.

Fırında yumuşak dolgulu krep

Süzme peynir ve kuru üzümlü kreplerde ne kadar kalori olursa olsun, bu nefis lezzetin birkaç parçası hiçbir şekilde formunuzu bozmaz. Bu tarif gerçek meyveler ve kuru meyvelerin sevenler için uygundur - kuru kayısı, kuru erik ile tatlı altın ürünleri pişirmeyi teklif ediyoruz, bir değişiklik için biraz kuru üzüm ekleyin. Ekşi krema genellikle dolma içine konur, ancak bebeğiniz için bir yemek pişiriyorsanız, birkaç kaşık yoğunlaştırılmış süt girmenizi öneririz. Tatlıların kalorili içeriğini azaltmak için, hamuru sade suya göre yoğurabilirsiniz, ancak bu onların dediği gibi tamamen farklı bir tarif. Süzme peynirle nasıl lezzetli pankek yapıldığını anlamak çok kolaydır - sadece hazırlayın ve hadi hemen yapalım.

Süzme peynirli gözleme hamuru:

½ kilogram elenmiş un
yumurta - iki parça
yarım bardak süt
şeker - zevkinize ekleyin (daha az şeker, bu nedenle daha az kalori unutmayın)
bir tutam tuz
zeytin yağı veya başka bir bitkisel yağ - birkaç mililitre (kızartma için yararlıdır)

Süzme peynirden krep doldurma:

80 gram kuru erik
20 gram yumuşak kuru üzüm
yarım kilogram az yağlı peynir
70 gram kuru kayısı
tuz - irade
200 mililitre yoğunlaştırılmış süt

Öncelikle yumurtaları güçlü bir köpük içinde dövmeniz, yavaş yavaş onlara şeker dökmeniz ve sonunda bir tutam deniz tuzu eklemeniz gerekir. Her insan ve özellikle bir kadın çekici görünmek ister, bu yüzden birçok kadın belirli bir tabakta bulunan kalori miktarını dikkate alır. Diyet yapıyorsanız, bu kreplerin hazırlanmasını süzme peynir ile bir kenara koyun. Bu tarif, çocuklar ve kendi tatlılarını inkar etmeyen gerçek sevgililer için daha uygundur. Sonuçta, doldurma yoğunlaştırılmış süt, birkaç çeşit kuru meyve içerir - burada anladığınız gibi kalori miktarı oldukça fazladır.

Hamurumuza geri dönelim: Yumurtaları dikkatlice çırptıktan sonra, karışıma biraz ısıtılmış süt dökün ve önceden elenmiş una girin. Ürünü yavaş yavaş dökün - iki veya üç kaşık, - aksi halde topaklar oluşur. Sürekli olarak bir çırpma teli ile çalışın ve kütleyi aktif olarak karıştırın.Pişirmeden hemen önce biraz bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra iyi ısıtılmış bir tavaya 0,5 yarım bardak hamur dökün ve ilk ürünü pişirin.

Süzme peynirden krep pişirme çok hassas bir konudur, fakat her şey tecrübe ile birlikte gelir. İlk kekler kalın ve çirkin olabilir. Hamur bulaşıkların arkasında değilse, bir buçuk bardak tuzu içine dökerek tavayı ısıtmayı deneyin. Sonra yağla yağlayın ve başka bir ürün yapmaya çalışın. Göreceksiniz, her şey yoluna girecek. Altın eserleriniz soğumaya devam ederken, bir dolgu yapın.

Kurutulmuş meyve ne kadar eklenir - kişisel bir mesele. Çocuğunuzu süzme peynir ve kuru üzümlü kreplerle beslemeyi planlıyorsanız, biraz daha koyun, çünkü tüm çocuklar tatlılara bayılır. Bu nedenle yapılacak ilk iş, süzme peyniri ince kıyılmış kuru kayısı ve kuru erikle karıştırmak, sonra gerekirse kütleyi hafifçe tuzlamak. Kuru üzüm için ürünün tadını bozmaz, üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık on dakika suda tutun. Fazla sıvıyı boşaltın ve bir havlu veya peçeteler kullanarak meyveleri iyice kurutun. Bunları malzemelerin geri kalanıyla karıştırın. Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla yayın, sonra her bir parçayı onunla doldurun ve bir saman ya da üçgenle yuvarlayın.

Süzme peynir ve kuru üzümlü krepleri, tereyağı ile işlenmiş bir fırın tepsisine koyun. İkiye bölün, yoğunlaştırılmış sütle dökün ve fırına gönderin. Fırın sıcaklığı 160 dereceyi geçmemelidir, çanağı onbeş dakikadan fazla ısıtmayın. Yemek herkese hitap edecek: hem çocuklar hem de yetişkinler. Kalori miktarından endişe ediyorsanız, kahvaltıda sadece birkaç dilim tatlı yiyin. Beslenme uzmanlarının dediği gibi, her şeyde ölçüme uymanız gerekir. İstenirse hamuru su üzerinde yapabilir, yoğunlaştırılmış süt kullanmayın, reçel veya hoş kokulu bal ile değiştirin. Her tarif dikkat hak ediyor ve kendine has özellikleri var. Fırında süzme peynirli fırında kreplerin tadını çıkarın!

Kefir hamurundan armut ve lor pankekleri

Tatlıya lezzetli, sulu armut eklerseniz, süzme peynir ile doldurulmuş görünüşte tanıdık kreplerle sizi şaşırtabileceksiniz. Tabii ki yemek daha iştah açıcı ve oldukça özgün olacaktır. Bu tarif, sos için gerekli olan çikolata içerir. Doğal olarak, bu tatlıya birkaç ekstra kalori verir, bu yüzden figürünüz için endişeleniyorsanız, başka bir sosu kullanabilirsiniz, hatta onsuz da kullanabilirsiniz. Kreplere sevdiklerinizin loru ile davranın veya arkadaşlarını ziyaret etmeye davet edin. Böylesine incelikli bir şirkette akşam mutlaka eğlenceli ve tatmin edici olacak.

500 mililitre sıcak kefir
12 gram toz şeker
ev yapımı yumurta
vanilya şekeri
iki gram tuz
0.5 küçük kaşık toz haline getirilmiş soda
250-270 gram elenmiş un
rafine yağ - kızartma için

İhale krep doldurma:

İki yüz gram paket, fazla yağsız peynir - iki adet
üç büyük sulu armut
kahverengi şeker
brendi kaşığı (likör veya diğer güçlü alkol kullanabilirsiniz)
20 gram tereyağı
ekşi krema - tatmak

çikolata veya koyu çikolata
toz şeker
tarçın
35 mililitre süt

İlk olarak, bazı nüansları inceleyelim. İlk olarak, süzme peynirli krep sosu hem sütte hem de suda yapılabilir. Ek olarak, çikolata bazen sıradan kakao tozu ile değiştirilir, bu da biraz tasarruf etmenizi sağlar. Kefir sayesinde ürünler yumuşak ve incedir, iyi pişirilmiştir. Haydi başlayalım: süt ürününü hafifçe ısıtın, sonra normalin yanı sıra birkaç gram tuz vanilya şekeri dökün. Unu ayrı bir kaseye eleyin, içine sirke ile pişirilmiş soda ekleyin. Sonra bir çırpma teli ile yumurtayı çırpın ve tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Süzme peynirli yumuşak krepler için orta derecede homojen bir sıvı hamur yoğurun. Tüm topakların çözüldüğünden emin olun.

Yağ ile kızartılmış bir sıcak tava ilave edip, elde edilen kütlenin bir kısmını üzerine dökün ve ürünü her iki taraftan kızartın. Kreplerin geri kalanını aynı şekilde pişirin. Yavaşça düz bir tabağa katlayın ve soğumaya bırakın. Bu arada doldurma yapmalısın. Loru öğütmek için şekeri içine dökün ve ürünleri düzenli bir çatalla ovalayın, ardından ekşi kremayı girin. Yıkanmış armutları kuru yıkayın, ortalarını çıkarın, küpler halinde kesin ve bir tavada kahverengi şeker ile kızartın. Sonunda, alkolleri bulaşıklara dökün ve kabın kapağının altına güveç. Karamelize meyvelerin var.

Her gözleme lor kitlesini başlatın ve yavaşça yuvarlayın. Sonra güzel bir tabağa koy, armutla doldur ve sosu üstüne dök. Hazırlanması için tarif temeldir: çikolatayı minimum ısıda eritin, ardından bulaşıkları önceden ısıtılmış sütü mikrodalgaya koyun. İsterseniz şeker ve tarçın ekleyin ve orta yoğunlukta pişirin.

Herkese mutfak başarısı diliyoruz! Umarız bu öneriler menünüzü çeşitlendirmeye yardımcı olur - süzme peynir ve kuru üzümlü krepler hazırlayın, hayal etmeyin ve tatlı soslar ve yerçekimleri ile tamamlayın. Genel olarak, zevk ve zevkle yaşayın.

Malzemeler Porsiyon sayısı 8

Tavuk yumurtası 3 adet.

Buğday unu 250 g

Yumurta sarısı 3'lü.

Ayçiçek yağı 45 ml.

Tereyağı 60 g

Gıda tuzu 0.25 çay kaşığı

Süzme peynir ile ince krep pişirme üzerinde ana sınıfı

Bütün aile için parlak bir krepli kahvaltı yapalım. Her zamanki gibi, adım adım krep tatlısını pişirmekten bahsediyorum.

Ürün hazırlama Tüm içerikler oda sıcaklığında olmalıdır.

Süzme peynir% 9 - 500 gr.
Un - 250 gr.
Süt - 250 ml.
Su - 250 ml.
Kuru üzüm - 100 gr.
Tereyağı - 80 gr.
Pudra Şekeri - 75 gr.
Yumurta - 4 adet.
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık
Şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşık
Tuz - 1/3 çay kaşığı
Vanilin - 1 gr.

Krep hamurunu yoğurun

Kreplerin yoğun olması ve doldurma sırasında kırılmaması için sütü eşit oranda suyla seyreltin. Süt, ürünlere hassasiyet ve su geçirmezlik kazandırır. En iyi sıvı un yetiştirme sıcaklığı 36.6 C'dir.

Bir tutam tuzu ılık suyla karıştırın.

Yumuşatılmış tereyağı 50 gr. Düşük hızda bir mikser ile karıştırın. Bu, gelecekte pişirmek için tavayı yağlamamaya izin verecektir. Ayçiçeği eşdeğeri kullanabilirsiniz, ancak tereyağı ile daha hassas bir lezzet verecektir.

Bu yüzden krep yumuşak değildi, tereyağına biraz şeker ekleyip ezin. Unutmayın ki, krep ters çevrildiğinde yırtılacak ve şekerin karamelleşmesinden yanacaksa, büyük bir kısmının pişirme işlemine zarar vereceğini unutmayın.

Taze yumurtalar çatalla yendi.

Konsey. Yumurtaları yumuşayana kadar çırpmayın, aksi takdirde pişirme esnasındaki hamur delikler açmaya başlar ve ardından doldurma ortaya çıkar.

Sürekli çırpma ile yumurta karışımını tereyağını dökün. Yumurtalara daha iyi parçalar ekleyin.

Tereyağına suyla birlikte bir porsiyonun yarısı da eklenir. Sıvı bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. 250 ml sütü daha sonra kullanacağımız suyla ayrı ayrı bırakmalısınız.

Buğday unu başka bir kapta eleyin.

Daha sonra sıvı bileşenlerin ½ unu ince bir akıntıda unu dökün. Tüm topakları kırmaya çalışırken iyice karıştırın. Kalan tereyağı-yumurta kitlesini dökün ve kalın hamurları karıştırın.

ÖNEMLİ. Unu sıvı, tersi değil!

Şimdi hamuru su-süt karışımının kalıntılarıyla seyreltiyoruz. Sıvı krem kıvamında olmalıdır.

Gözleme kütlesinin, glütenin şişmesi için 20-25 dakika bekletilmesi gerekir. Kaseyi havluyla örtün ve bir kenara koyun.

Lor dolgusunu hazırlayın

Hamur dinlenirken, lor dolumunu yapmak için zaman vardır. Klasik bir lor kitlesini kuru üzümle nasıl pişireceğimi paylaşacağım. Kendi takdirine göre, geleneksel kuru üzüm her zaman kuru meyve parçaları ile değiştirilebilir.

Kuru üzüm önceden kaynar su ile doldurulur, fakat kaynatılmayacak şekilde en fazla 70 ° C.10-15 dakika suda bekletilir.

Süzme peyniri bir elek ile öğütmek için topaksız bir kitle elde etmek. Hassasiyet için yağ içeriği% 9 olan bir ürün kullanın. Sonuç olarak bitmiş ürünler kopmaz, ortalama nem süzme peynirini alırız, ancak kuru değildir.

Dolguyu aromatik ve homojen hale getirmek için pudra şekeri ve vanilya şekeri ile karıştırın.

Lor kitlenizi birkaç kaşık ekşi krema ile birleştirin. Malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Konsey. Süzme peyniri bağlamak için nişasta veya un kullanmayın, çünkü tüm nemi emecekler, bu da kurumaya neden olacaktır.

Dolguyu tamamen sıkılmış kuru üzüm ekleyin, karıştırın.

İstenirse, önerilen tarif basitleştirilebilir ve mağazada bulabileceğiniz herhangi bir tadın tatlı lor kütlesi ile krep pişirilebilir.

Yuvarlak krep yapıyoruz

Krep hamuru yerleşmiş ve hazır.

Daha ağır parçacıklar dibe çöktüğü için, krepleri pişirmeden önce karıştırdığınızdan emin olun.
Pota sıcak bir tavaya biraz hamur dökün ve tabağı en fazla 1 mm'den ince olmayan bir tabaka ile dağıtmak için tabakları kaydırın. Ürün donuk hale gelinceye kadar 1 dakika kızartın, ilk kabarcıklar görünür ve krepin kenarları tavadan uzaklaşmaz.
Ürünü yavaşça kaldırın ve ters çevirin. Sadece 30 saniye kızartın.
Hazır krepleri üst üste istiflenmiş düz bir tabağa koyun. Bir havlu ile örtün ve tamamen soğumalarını bekleyin.

Fırında krep doldurun ve pişirin

Şimdi size pankeklerimizi nasıl sardığımızı söyleyeceğim. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın

Önünde ince bir gözleme yayın. Bir kenarı 2 yemek kaşığı koyun. kaşık doldurma. Süzme peynirini pankekin 1 / 3'ünde eşit şekilde pürüzsüzleştirin.
Krep kalın bir rulo ile çevirin.
Fotoğraflarımda gösterildiği gibi tüplerin uçlarını içe doğru sarın. O zaman dolgu üründen düşmeyecektir.
Not: Bu tür pişmiş peynir ürünleri ileride kullanılmak üzere dondurulabilir. Asıl mesele, donmadan önce lor peynirinin tamamen soğuk olması.
Kalıbın dibine birkaç parça tereyağı yerleştirin. Dolma ürünler sık sık pişirme için bir kaseye koyun.
Ürünlere şeker ve tereyağı serpin. Kaliteli yağ bitmiş ürüne kremsi bir tat verir.
Formu folyo ile kapatın. Kreplerin buharlaşmasına izin verecek, böylece onların kime yapışmasını önleyecektir. Folyonun altında 5 dakika boyunca fırında tatlıyı ve bunun gibi 10 dakika pişirin.
Hafif soğuk süzme peynir ürünleri pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Rahatınız için pişmiş uzun krepler ikiye kesilebilir.

Shrovetide'ı bekleyin ve gelmesi için tatlı krepli bir tatlı hazırlayın! Afiyet olsun!

Malzemeler hazırlama

Krep dolgusunu lezzetli hale getirmek için hazırlanması için sadece yağlı bir süt ürünü almak gerekir. İdeal seçenek rustik süzme peynir olacaktır. Bir karıştırıcıya konulmalı ve maksimum hızda çırpılmalıdır. Bu durumda, oldukça kalın ve yemyeşil bir süt kütlesi elde etmelisiniz.

Pişirme doldurma

Lor bir karıştırıcıdan çırpıldıktan sonra, üzerine küçük bir yumurta ve büyük bir şeker ekleyin. Daha sonra, bileşenleri karıştırma prosedürünü tekrarlamanız gerekir. Sonuç olarak, çok kıvrımlı ve havadar lor pastası almalısınız.

Ürünler nasıl doldurulur?

Krep için doldurulmuş süzme peynir çok sıvı olmamalıdır. Aksi takdirde, tabandan dışarı akabilir.

Hazırlanan kütleyi ürüne koyun ve ardından alt kenarı dolguya sarın. Daha sonra, krepin sol ve sağ tarafını ortasından bükmek için benzer bir yol gerekir. Daha sonra ürün yukarı doğru yuvarlanmalıdır. Bu durumda, düzgün bir dikdörtgen zarf almalısınız. Gelecekte, yarı mamul ürün dondurucuda veya buzdolabında çıkarılabilir.Kullanmadan önce, bir mikrodalga fırında, bir fırında veya bir tavada ısıtılabilir. Masaya böyle bir servis yapılması bir fincan kahve veya çay ile tavsiye edilir.

Lezzetli peynir ve muz dolgusu

Krep dolgusunun bu sürümü özellikle tatlı ve yumuşak muzlara kayıtsız olmayan çocuklar arasında popülerdir. Hazırlanması için sadece beş dakikaya ihtiyaç duyulduğu belirtilmelidir.

Yani, ihtiyacımız var:

taneli (kuru) süzme peynir - yaklaşık 250 g,
kalın ekşi krema - 2 büyük kaşık,
büyük şeker - 2 büyük kaşık,
Muz yumuşak (olgunlaşmış olabilir) - 1 veya 2 adet. (tadına bakmak için)
vanilin - çimdikleyin.

Pişirme işlemi

Bir muzla doldurulmuş lezzetli bir lor yapmak için, hazırlanmasında sadece olgun ve yumuşak meyveler kullanmanız gerekir. Sonuçta, olgunlaşmamış yeşil ürünü uygularsanız, süt kütlesi daha az kokulu olur.

Bu nedenle, dolgu maddesinin hazırlanması için granül süzme peynirin bir kabın içine yerleştirilmesi ve tolkuşköy'ün hamur haline gelmesi için yoğurulması gerekir. Bu işlemi manuel olarak yapmak istemiyorsanız, bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanmanızı öneririz.

Gelecekte, süzme peynirin yanı sıra yumuşak muz ve iri şekerli kalın ve taze ekşi krema eklemeniz gerekir. Daha sonra kütleye bir tutam vanilin (isteğe bağlı) ekleyin. Bundan sonra, tüm malzemelerin yeniden yoğrulması gerekir. Sonuç olarak, belirgin bir muz tadı ile lezzetlendirilmiş lor pastası alacaksınız.

Kahvaltı krep

Tatlı süzme peynir dolması, masada lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olarak servis edilebilen mükemmel bir gözleme dolgusu olarak işlev görür. Süt kütlesini daha tatlı hale getirmek için, ona büyük koyu kuru üzüm eklenmesi önerilir. Ama önce ilk şeyler.

Doldurma için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

taneli (kuru) rustik süzme peynir - yaklaşık 250 g,
kalın ekşi krema - 2 büyük kaşık,
büyük şeker - 3 büyük kaşık,
büyük koyu üzümlü kuru üzüm - yaklaşık 50 g
limon - ¼ meyve.

Pişirme yöntemi

Tüm tatlı lor dolgular aynı prensibe göre hazırlanır. İlk olarak, süt ürünü pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpılır, daha sonra kalın ekşi krema ve büyük şeker eklenir. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın, kenara koyun.

Tatlıyı özellikle aromatik hale getirmek için, dolguna bir dilim limon eklemeniz gerekir. Ama önce, kabuğu ile birlikte bir karıştırıcıda öğütülmesi gerekir. Ayrıca koyu renkli kuru üzümleri iyice yıkamanız ve kaynar suyla haşlamanız gerekir. Gelecekte, kurutulmuş meyveler tekrar durulanır ve tüm nemden mahrum bırakılmalıdır.

Sonunda kırılmış limonu ve kabarık kuru üzümleri tatlı lor kütlesine koyup her şeyi iyice karıştırmalısınız. Bundan sonra, doldurma, lezzetli doldurulmuş krepler yapmak için güvenle kullanılabilir.

Dolgu adım adım hazırlama işlemi

Süt ürünleri ve meyveler hazırlandıktan sonra, aynı kapta birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Gelecekte, kalın bir krem ve büyük şeker eklemek istediğiniz malzemelere. Ayrıca, tat ve aroma için, ezilmiş tarçın ve sıvı balın dolguya konması gerekir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, oldukça tatlı ve aromatik bir kitleniz olmalıdır. Kreplerin pişirildikten hemen sonra doldurulması için kullanılması önerilir. Elmalı lor kitlesini bir kenara bırakırsanız, meyve kararır ve tatlı görünümünü bozar.

Krep için baharatlı doldurma pişirme

Lor dolgusunu yapmadan önce, sonunda almak istediğiniz ürünü düşünün: tatlı veya tuzlu. İlk tatlıyı hazırlamak için yukarıdaki tariflerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Baharatlı bir tabak almak istiyorsanız, aşağıdaki yönteme dikkat edin.

Öyleyse, lezzetli dolguların hazırlanması için, ihtiyacımız olan:

ekşi olmayan süzme peynir% 15 yağ - yaklaşık 250 g,
tatlı biber - 1 adet,
maydanoz ve dereotu taze - küçük bir demet üzerinde,
diş sarımsak - 2 diş,
tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biber - tadına ekleyin,
turşu petrol - yaklaşık 180 g

Krep başlıyoruz

Tuzlu lor dolgusu yaptıktan sonra krep doldurmaya başlayabilirsiniz. Her üründe homojen kitle dolu bir kaşıkla konulmalıdır. Unun sarılması, ilk tarifte açıklanan ile tamamen aynı olmalıdır.

Bu tür kreplerin, tatlı hamur ve baharatlı dolguların birleşimi nedeniyle çok lezzetli olduğu unutulmamalıdır.

Yarı mamuller nasıl depolanır?

Gelecek için doldurulmuş krepler hazırlarsanız dondurulabilirler. Bunu yapmak için, yarı mamul ürünler aralarında bir mesafe bırakılarak (2-3 cm) bir tabakaya serilmelidir. Ürünler sertleştikten sonra, ortak bir torbaya konulabilir ve bu şekilde dondurucuda en fazla üç ay saklanabilir.

Gelecekte, doldurulmuş krepler bir tencerede ısıtılmalı, soba veya fırın kullanılarak yağlanmalıdır. Ayrıca, bazı ev kadınları donmuş yarı mamul ürünleri mikrodalgaya koyar.