Aero lezzetleri veya bir konveksiyon fırını nasıl seçilir

Konveksiyon fırını hakkında herkes duydu. Kızartılmış yiyecekleri iştah açıcı bir kabuklu ve aşırı yağsız sevenler için kullanımı kolaydır ve vazgeçilmezdir. Ama iyi bir konveksiyon fırını nasıl seçilir? Satın almadan önce bilmeniz gerekenler? Sahiplerinin geri bildirimlerine dayanarak en iyi airgrill modellerinin derecesini derledik Seçin!

Aerogrill seçim kriterleri

Yapısal güvenilirlik

Konveksiyonlu fırın her şeyden önce bir cam şişedir. Kullanıldıktan bir hafta sonra balonun üzerinde herhangi bir çatlak oluşmasını istemiyorsanız veya parçalara “parçalanıyorsa” yapıyı dikkatlice inceleyin. Kullanıcılara, modellere göre en güvenilirleri sunuyoruz.

Kullanım kolaylığı

Günlük aerogrill kullanıyorsanız, mümkün olduğunca basit bir arayüze ihtiyacınız var. Modeli, yemek pişirme yemeklerini olağanlaştıracak "fırfırlar" olmadan seçtik.

Aerogrill konveksiyon hızının (fan hızı) ayarlanması

Konveksiyon hızını ayarlama işleviyle donatılmış konveksiyon fırınlarında, fan üç modda çalışabilir: düşük hızlı, orta ve yüksek.
Hız çok yüksekse - tabak üstte ve içeride - çiğ olarak kurutulabilir. Bu nedenle, pişirme, pilav, sigara için düşük ve orta hızda olması tavsiye edilir.
Ayarlanabilir konveksiyon hızına sahip konveksiyon fırınları 2-3 kat daha pahalıdır, ancak birçok ev hanımı bu özelliği gerekli bulmaktadır.

Güç, pişirme süresi

Aerogrill'de geleneksel bir fırından daha uzun süre pişirilen bir anlam yoktur. Bu nedenle, en kısa sürede bir yemek hazırlayabilecek en güçlü modelleri sunuyoruz.

Kullanıcı Yorumları

Reytingimizde "7" den daha düşük olmayan kullanıcılardan puan alan modeller bulunmaktadır. Aerogrill sahipleri, neyi sevdiklerini ve bir veya başka bir modelde olmayanları doğru bir şekilde söyleyebilirler.

Konveksiyonlu fırın hangisi daha iyi?

2018 yılında en popüler aerogrill üreticileri - gülümseme (çoğunlukla bütçe) GFgril ve Kitfort (orta fiyat kategorisi) ve Daha sıcak (pahalı modeller). Her şirketin en iyi temsilcileri vardır, bu yüzden tüm bu üreticiler derecelendirmemizde görünür.

Harika tasarım

Bir konveksiyonlu fırın seçmeden önce, bu cihazın kendisinin nasıl çalıştığını anlamanız gerekir. Dışarıdan, konveksiyon fırını, masayı sıcak bir cihazla temastan koruyan özel bir plastik stand üzerine monte edilmiş, şeffaf, silindirik bir ısıya dayanıklı cam kabıdır. Yukarıdan, konveksiyonlu fırın oldukça etkileyici bir kapakla kapatılmıştır - ağırlığı 2,5 kg'dır. Böyle büyük bir ağırlık, kontrol panelinin dışa yerleştirilmiş olması ve ısıtma elemanının ve fanın içeriye sabitlenmiş olması nedeniyle oluşur.

Isıtma elemanı iki tiptedir - halojen veya Tenovy. İlk durumda, ısıtma daha hızlıdır. Fanlar ayrıca hız sayısına göre de farklılık gösterir. Modellerde sadece bir hız bulunurken, “gelişmiş” modeller üçe kadar çıkabilir. Ve bu hızlar arttıkça, konveksiyonlu fırınlarda pişirebileceğiniz yemek kabiliyetlerinin ve olasılıklarınızın daha geniş olduğuna dikkat edilmelidir.

Konveksiyonlu fırının içine fırın tabakaları ve ızgaralar yerleştirmek, böylece birkaç tabakayı hazırlamak için aynı anda üç seviyeye ulaşmak mümkündür. Ancak konveksiyon fırınındaki kokuların karışmadığını iddia eden reklamın kurnaz olduğunu unutmayın. Tatlar kesinlikle bir araya gelecek. Bu nedenle, birlikte pişireceğiniz ürünleri doğru şekilde seçmeniz gerekir. Örneğin, aynı anda hem balık hem de turta pişirmelisiniz, ancak tavuk ve patates - sorun değil.

Dahası, farklı yemekler hazırlarken, pişirme için aynı sıcaklık koşullarını gerektiren ürünleri seçmelisiniz. Pişirme süresinin özel bir rolü yoktur.Önceden hazırlanmış ürünler gerektiğinde kolayca çıkarılabilir.

Taşıma fırınlarında, net bir fırın tavası, üç kafes ve bir kabuk - hacme eklemek için şişeye konan bir büyüteç halkası, dört şiş ve kıskaçlar genellikle kit içerisinde bulunur.

1. İçinde çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.
2. Konveksiyonlu fırında, yağsız yemek yapabilirsiniz, bu nedenle diyet ve sağlıklı bir yiyecek garanti edilir.
3. Paletler ve ızgaralar tarafından oluşturulan çeşitli seviyelerin mevcudiyeti, aynı anda birkaç yemek pişirmenize olanak sağlar, bu da size zaman kazandırır.

Konveksiyonlu fırında pişirme

Pişirme işlemi çok basittir. Ürünler konveksiyonlu fırına yerleştirilir, kapak kapatılır ve işlem devam eder. Neyin hazırlanması gerektiğine bağlı olarak, 65 ° C ila 260 ° C arasında değişebilen sıcaklık ayarlanır, fanın dönüş hızı ve süresi ayarlanır.

Isıtma elemanı istenen sıcaklığı ve sıcak havanın şişeden konveksiyonunu sağlar. Bundan dolayı, çanak her taraftan eşit şekilde ısıtılır. Bu, örneğin, bu tür bir kavurma işleminin, ısıtma elemanlarının üzerinde dönen tükürükler üzerinde ya da mikrodalga fırının iç odanın duvarlarından yansıdığı bir mikrodalga fırın ile gerçekleştirildiği bir ızgara ile karşılaştırılabilir.

İletişimin Sırları

Aerogril ile çalışırken, birkaç şeyi bilmeniz ve hatırlamanız gerekir:

• Birbirlerine çok sıkıca istifleyerek istemediklerine değmez,
• hava ürünler arasında serbestçe dolaşmalıdır - aralarındaki mesafe en az üç santimetre olmalı ve ürünler ile ızgara duvarları arasında olmalıdır - bir buçuk santimetreden daha fazla,
• raflarda yiyecekler daha hızlı pişirilir
• konvansiyonel kaplar ve tavalar da dahil olmak üzere 280 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilen tüm ısıya dayanıklı bulaşıklar, fırınlarda pişirme için uygundur,
• Hazır yemek konveksiyonlu fırınla ​​birlikte verilen özel maşayla çıkarılmalıdır.
• pişirme işlemi sırasında kapak otomatik olarak açılırsa, sadece kapak tekrar kapatıldıktan sonra açılacaktır,
• pişirme süresi - bir saat içinde, örneğin içinde ızgara tavuk pişirilir ve yaklaşık kırk dakika,
• ampuller darbelere karşı dayanıklı camdan yapılmıştır, ancak dikkatsizce kullanıldığında kırılabilir.

Konveksiyon olanakları

Kendi konveksiyonlu fırını seçmek isteyenler için önemli soru, içinde ne pişirilebileceğidir. Üreticiler olanaklarının sonsuz olduğunu ve aerogrill'de tatlıdan çorbaya kadar hemen hemen her şeyi pişirebileceğinizi iddia ediyorlar. Örneğin et ürünleri alırsanız aerogrill yardımı ile söndürülebilir veya tütsülenebilir, pişmiş kebaplar, jambon olabilir. Tabii ki, bunlar ızgarada pişirdiğiniz kebaplar değil, bunlar gerçek ızgara kebapları olacak. Farklı olacakları tek şey - karakteristik duman kokusu olmayacak. Ayrıca sigara içmek de uzaktan uzaktan mümkün olsa da, aerogrill'de talaş eklenmesi veya arzulanan dumanı verecek bir müstahzarın hazırlanması olasılığı sağlanmıştır. Ayrıca, konveksiyonlu fırında balıkları kızartıp lapası, çorba pişirebilir, pizza pişirebilir ve daha birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Hatta tatlı yapabilirsiniz - börek, reçel, beze vb. İyi bir yardımcı, konserve ürünlerinde size yardımcı olacaktır - kavanozları sterilize etmek çok uygundur.

Cihaz, mikrodalgayı büyük ölçüde değiştirebilir - içindeki buzu çözebilir veya yeniden ısıtabilirsiniz. Doğru, mikrodalga fırında daha hızlı yapılabilir, ancak eğer sizde yoksa aerogrill yerini alacak. Tüm modellerin reklamcılıkta tanımlandığı kadar evrensel olmadığına dikkat edilmelidir. Her model bu kadar geniş bir yelpazede yemek yapamaz.

Konveksiyonun nasıl çalıştığı, nasıl seçileceği, kapasitelerinin neye bağlı olduğu ile ilgileniyorsanız, bunların doğrudan fan hızı sayısına bağlı olduğunu bilmelisiniz.Tek hızlı konveksiyonlu fırında püresi, çorba, ızgara tavuk, patates kızartması vb. Gibi basit yemekleri kolayca pişirebilirsiniz. Düşük, orta ve yüksek fan hızının olduğu üç hızlı cihazlarda, güveç yapabilir, yemek yiyebilir, mulled şarap pişirebilir, beze, yoğurt, kek ve daha fazlasını yapabilirsiniz. En gelişmiş modellerde, dokuz adete kadar ayarlanabilir konveksiyon hızı ve çalışma göstergesine kadar çok çeşitli sıcaklık rejimleri bulunmaktadır. Bu tür konveksiyon fırınlarının olanakları çok yüksektir. Ancak, aerogrill sahiplerine göre fırında böreklerin daha iyi olduğunu kabul etmeliyiz. Ancak, konveksiyonlu fırın ve bununla rekabet etmek için tasarlanmamıştır. Aksine, yalnızca çift kazan, mikrodalga, ekmek kızartma makinesi ve benzeri gibi küçük mutfak aletlerinin yerini alabilir. Ayrıca, ürünleri aşamalı olarak yerleştirmek istediğiniz yemekleri, ocakta pişirmek daha kolaydır. Örneğin, pirinç lapası aerogrill ile pişirilebilir ve irmik çalışmayacaktır.

Hava ızgarası ile çalışmaya başladığınızda, onunla çalışmaya adapte olmanız gerekecektir: doğru sıcaklığı ve fan hızını nasıl seçeceğinizi öğrenin. Ve sonra sağlıklı ve lezzetli yemekler çabucak ve sorunsuzca hazırlayabilirsiniz.

karakteristikleri

Bir konveksiyonlu fırın seçmeden önce, teknik özelliklerini incelemelisiniz. Genel boyutları küçüktür - çapı yarım metre yüksekliğe ve kırk santimetreye kadar. Konveksiyonlu fırın kiti, hacmi arttırmak için bir halka ile birlikte geldiğinden, balon hacmi iki boyutta gösterilir. Cihazın kapağı menteşeli, braketin üzerine monte edilebilir veya çıkarılabilir. Menteşeli kapak, yanlışlıkla kapanması durumunda bir amortisör ile birlikte verilir. Dirsek üzerindeki kapaklar daha güvenli ve kullanımı daha kolaydır.

Tüm modeller bir zamanlayıcı ile donatılmıştır, ancak bazı daha gelişmiş modellerde, çok uygun bir özellik olan bir pişirme gecikme zamanlayıcısı da vardır. Gerekli ürünleri önceden ayarlayabilir ve zamanlayıcıyı belirli bir süre için ayarlayabilirsiniz. Daha sıcak bir yemek iade için hazır olacak. Isınma ile aynı.

Hemen hemen tüm aerogrill modelleri kendi kendini temizleme özelliğine sahiptir. Özel kaplama sağlar. Bunu yapmak için, şişeye deterjan ve su dökün, cihazı açın ve veri sayfasında belirtilen bir süre sonra konveksiyon fırını temizlenir. Ancak, yine de, zaman zaman el ile yıkanması gerekecektir. Bu durumda, yanlışlıkla çarpmalara karşı koruyun, çünkü yukarıda da belirtildiği gibi, cam, darbelere karşı dayanıklı olmasına rağmen, camın düşmeye ve darbeye değmemeye değer - çatlayabilir. Şişeyi bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz.

Konveksiyonlu fırın çok uygun bir mutfak aletidir. Yenilikçi özellikleri hayatınızı büyük ölçüde kolaylaştırır ve zaman kazandırır. Model seçimi sadece aerogrill'de ne pişireceğinize ve finansal kapasitenize bağlıdır.

Bir ısıtma elemanı aerogrill seçin

Konveksiyonlu fırın oldukça basit bir şekilde düzenlenmiştir: ısıya dayanıklı bir stand üzerindeki hacimsel (çoğunlukla cam) bir şişe ve yerleşik kontrol panelli bir kapak, fanlı bir ısıtma elemanı.
Cihazın çalışma prensibi, içine yerleştirilen ürünlerin çok sıcak hava akımı ile üflenmesinden oluşur. Havanın istenen sıcaklığa ısıtılması, güçlü bir ısıtma elemanı sağlar ve hava sirkülasyonundan fan sorumludur.

Bir konveksiyonlu fırın seçerken, ısıtma elemanı tipine dikkat edin: ısıtma elemanı veya halojen olarak tanımlanabilir. Her iki seçeneğin de artıları ve eksileri var.

Halojen ısıtıcı okside olmaz, çünkü camdan yapılır, ısınır ve daha hızlı soğur, böylece pişirme için ve ayrıca elektrik için zaman kazanır, çünkü sabit bir sıcaklığı daha iyi korur. Çalışma sırasında, halojen ısıtıcı ayrıca pişirilen yemeği de aydınlatır.
Eksileri: kırılganlık ve metal ısıtma elemanlarına kıyasla daha küçük bir kaynak. Birçok uzman uygulamasına göre ısıtıcı tipi ısıtıcı çok daha uzun halojendir.

Kontrol tipi konveksiyon ısıtıcı

Mekanik olarak kontrol edilen aero ızgaralar, sıcaklığı ve pişirme süresini ayarlayan iki anahtara sahiptir. Mekanik zamanlayıcı 60 dakika boyunca tasarlanmıştır.

Elektrik kumandalı aerogrills, düğmeler veya dokunmatik panel ve ekran ile donatılmıştır ve çalışma modu göstergesine sahiptir. Yemek pişirmek için uygun bir program seçebilir (ızgara, tava, kurutma) veya bağımsız olarak sıcaklığı, zamanı, konveksiyon hızını ayarlayabilirsiniz. Elektronik zamanlayıcı, normal modda çalışmaya ek olarak, gecikmeli bir başlatma ve belirli bir süre yiyeceklerin ısıtılması gibi faydalı fonksiyonlara sahip olabilir.

Konveksiyonlu fırının hacmi

Size uygun olan cam ampulün hacmini belirlemek için, nereye koyduğunuza ve kaç kişiyi pişireceğinize karar verin. Çoğu model 12 litrelik standart bir şişeyle donatılmıştır.

Bu hacim 4 kişilik bir aile için oldukça yeterlidir, çünkü konveksiyonlu fırın kitinde genellikle çelik bir genleşme halkası bulunur. Şişeye monte edilir ve bir kapakla kapatılır. Böylece, aerogrill'in efektif hacmi 5 litre artar.

Konvektör ızgarası monte yöntemi

Braketli tasarım daha yeni modellere sahip, kullanıcı için daha rahat ve daha güvenli, çünkü onu ağır ve sıcak kapağın manipüle etmesinden kurtarıyor. Ancak bu modeller çıkarılabilir kapaklı daha yüksek modellerdir ve depolama ve kullanım için daha fazla mutfak alanı gerektirir.

Airgrill komple takımı

Bir konveksiyonlu fırın seçerken komple setine dikkat edin. Yalnızca işlevsellik değil, modelin fiyatı da cihaz sayısına bağlıdır. Gerçekten gerekli olanları seçin.

Farklı ızgaralar yardımcı olacaktır. Sıcak sandviçler, krutonlar, pizzalar vb. Yüksek bir ızgarada pişirilir. Küçük bacaklı alçak bir rafta, tencerelerde yemek pişirmek, et pişirmek, büyük ürünleri yerleştirmek uygundur. Yüksek ve alçak ızgaralar aynı anda kullanılabilir. İkili menfez iki ayağa sahiptir: bir tarafta daha uzun, diğerinde daha kısa. Pişirmeniz gereken yüksekliğe bağlı olarak, aşağı doğru ayarlanır.

Tüm ızgara tavuğu pişirmek istiyorsanız, kümes hayvanları pişirmek için ağızlık gereklidir.

Ayrı konveksiyon fırın modelleri, pirinç pişirici ile tamamlanır - yani tahıl pişirmenin uygun olduğu metal bir form.

Pişirme hazırlığı dahil aerogril kullanacak olan hosteslerin, pişirme için bir fırın tepsisine ihtiyacı olacak.

Vapur, delikli bir fırın tepsisidir ve bir çift için bulaşık pişirmenize olanak sağlar.

Ayrıca, çift kazanlı kazanın fonksiyonları, bir ızgara fırın tepsisini gerçekleştirebilir. Ek olarak, otları, krakerleri, mantarları kurutmanıza ve derin yağda pişirmenize de olanak sağlar.

Genellikle şişler toplanır, çünkü aerogrill'dedir, evde aynı kokulu kebabı pişirebilirsiniz, tıpkı açık havada olduğu gibi.

Kapak için bir ayağın varlığı, çıkarılabilir kapağı olan modeller için önemlidir. Özel bir standla, ağır ve sıcak aerogrill kılıfını koyacak bir yer aramanıza gerek yoktur.

Konveksiyonlu fırının emniyetli kullanımı için maşalar temin edilmiştir. Şişeden ısıtılmış bir ızgara veya sıcak ürünler almanız gerektiğinde faydalıdırlar.

Ek konveksiyon yetenekleri

Elektrikle kontrol edilen aero ızgaraları, mekanik kontrollü modellere erişilemeyen bir takım ilave fonksiyonlara sahiptir. Ancak, ne kadar fazla özellik olursa, cihazın fiyatı da o kadar yüksek olur. Bu tür fırsatların sizin için ne kadar önemli olduğu ve onlar için ekstra ödemeye değer olup olmadıkları size bağlıdır.

Konveksiyon hızı ayarı. Elektronik kumandalı taşıma fırınlarında, fan 3 devirde çalışabilir.Düşük hızda pişirme, otlar ve otlar kurutma, pişirme ortamı, sigara, meyve ve sebze kurutma, haşlama, kızartma, ızgara ve sterilizasyon yüksek hızda gerçekleşmesi için tasarlanmıştır. Konveksiyon hızını ayarlama işlevi, aerogrill'in çalışması sırasında sıcak havanın hızını değiştirmenizi ve en iyi sonucu almanızı sağlar.

Gecikmeli başlangıç. Bu fonksiyon, örneğin bir çocuk okuldan geldiğinde, belirli bir noktaya kadar taze hazırlanmış yiyecekler almanız gerektiğinde kullanışlıdır. Bunu yapmak için, konveksiyonlu fırında ürünleri işaretlemeniz ve elektronik bir zamanlayıcıda pişirme için başlama zamanını ayarlamanız gerekir.

Sıcak tutmak Sadece elektronik olarak kontrol edilen cihazlar bu özellik ile donatılmıştır. Etkinleştirildiğinde, pişirme tamamlandığında kapanmazlar, ancak ekonomi modunda çalışırken bir süre çalışırken yiyecekleri sıcak tutarlar.

Ön ısıtma. Mekanik kontrolü olan cihazlarda böyle bir fonksiyon yoktur, ancak gerekli ayarları manuel olarak ayarlayarak ön ısıtma yapabilirsiniz. Elektronik kontrollü modellerde bu programı çalıştırmak için ayrı bir düğme bulunabilir. Aynı zamanda, konveksiyonlu fırın maksimum sıcaklıkta ve fan hızında birkaç dakika çalışır.

Kataloğumuz Aerogrillum'a adanmış bir bölüm içermektedir. Tercihlerinize göre uygun modeli seçin. Danışmanlarımız her zaman doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.

Konveksiyonlu fırın nedir - fonksiyonlar ve fırsatlar

Tüm aerogrilllerin tasarımı benzerdir. Bir gövdeden, bir ısıtıcıdan, bir fandan, bir kaseden ve dokunmatik kontrol panelli bir kapaktan oluşur. Ek olarak, her modelin özel bir konfigürasyonu vardır - mutfak başyapıtlarının hazırlanması için ek aygıtlar.

Konveksiyon Ünitesi

Konveksiyonlu fırının çalışma prensibi, pişirme işlemindeki ürünler sıcak hava ile işlendiğinde konveksiyon yöntemine dayanmaktadır. Böyle bir cihazın ilk modeli, Amerika Birleşik Devletleri'nde geçen yüzyılın ortalarında 80'lerin ortasında ortaya çıktı. Ekipman üreticileri, pikniklerde ve yazlık evlerde yiyecek uygulamak için çok işlevli bir cihaz olduğunu açıkladı. 30 yıl boyunca aerogrill sürekli olarak gelişmiş ve yeni özellikler kazanmıştır.

Bugün, en basit model bile tavuk pişirmenize, ilk yemeği pişirmenize, yumurtalarınızı pişirmenize, et pişirmenize, balık ve sebzeler pişirmenize olanak sağlar. Daha gelişmiş modellerde, mantarları, fındıkları kurutabilir, hamur işleri pişirebilir ve hatta kış hazırlıkları için kavanozları sterilize edebilirsiniz. Balık tutma, ısıtma ve buharlama işlevi vardır.

Konveksiyon fırını “temiz” bir mutfak cihazı olarak kabul edilir, çünkü çalışma sürecinde duman ve diğer kirleticiler havaya girmez, mobilyada yağlı iz yoktur. Bitmiş ürünler faydalı maddeleri tutar ve kanserojen madde biriktirmez.

dizayn

Aerogrill kase bir tava şeklindedir. Standart genişliği 30 cm'dir Sömürünün yoğunluğuna ve bir ailedeki insan sayısına bağlı olarak, farklı hacimlerde bir cihaz seçebilirsiniz:

• küçük kase - 8 ila 10 litre
• ortalama kase - 10 ila 12 litre
• büyük kase - 12 ila 16 litre

Ürün yerleştirme için ızgaralı ızgara kabı

Bazı modellerde kapasiteyi artıran özel halkalar vardır.
En iyi seçenek, en az 10 litre kase kapasitesine sahip cihazlar olacaktır. Daha az geniş olan modeller, hazırlandıkları ürünleri yerleştirirken periyodik olarak rahatsızlığa neden olabilirler.

Kontrol tipi

Mekanik ve elektronik - hava konveksiyonlu fırınlarda iki tip kontrol kullanılmaktadır. Nasıl seçilir - kolaylık ve bütçenizle ilgili soru.

• Mekanik kontrol, kapakta bulunan geleneksel düğmeler kullanılarak gerçekleştirilir. Bu tür konveksiyon fırınlarının yetenekleri sınırlıdır, çünkü genellikle ucuz bir segmentte üretilirler. Sağlanma işlevleri, metal veya porselen tabaklarda yiyecekleri kızartmanıza, pişirmenize ve buzunu çözmenize izin verir.

mekanik kontrollü konveksiyonlu fırın

• Elektronik kontrol modelleri dokunmatik kontroller ve ekran ile tanımlanabilir. Daha pahalı bir segmentte üretilirler ve pişirme modlarını ayarlamak için daha büyük fırsatlar sunarlar.

elektronik kontrollü konveksiyonlu fırın

Konveksiyonlu fırının çalışma prensibi

Cihaz, içinde ızgaraların üzerine ürünlerin yerleştirildiği ve üstünde bir kapakla örtülmüş olan bir cam kaptır. Şişeye gerekli sıcaklığı koruyan kapakta bir ısıtma elemanı ve havanın içinde dolaşan, ısıyı tankın içine eşit olarak dağıtan fanlar bulunur. Bu pişirme ürünleri, et, kümes hayvanları, balık teknolojisi sayesinde, sulu veya yağ kullanılmadan altın bir kabukla kaplı sulu elde edilir. Modern aerogrill modelleri, sıcaklığı 60 ila 260 dereceye ayarlamanızı sağlar.

fonksiyonel

Mutfaktaki geleneksel ev aletlerinin yerini alan yüksek kaliteli konveksiyon fırını aşağıdaki işlevlere sahip olmalıdır:

• Pişirme sürecinde sıcaklığı ayarlamanıza izin veren sıcaklık kontrolörü.
• Aşırı ısınma durumunda ekipmanı otomatik olarak kapatacak sıcaklık sensörü.
• Sıcaklığın korunma modu pişmiş yemeğin belirli bir süre sıcak kalmasını sağlayacaktır.
• Kendi kendini temizleme işlevi, kasenin temizlenmesini kolaylaştırır. Kullanıldığında, şişeye sıcak su ve deterjan dökülür ve mod başlatılır. Tamamlandığında, kaseyi temiz suyla durulayın.
• Başlatmanın geciktirilmesi, konveksiyon fırınının ne zaman çalışmaya başlayacağını tam olarak belirlemenizi sağlar. Mekanik kontrolü olan cihazlarda 60 dakikadan fazla gecikme mümkün değildir.
• Isı akış hızını ayarlamak, üfleme ürünlerinin hızını değiştirmenizi sağlar.

Konveksiyon fırınının sıcaklık kontrolü, sıcaklık sensörü ve bakım modu işlevlerine sahip olması istenir. Bu özellikler gerçekten faydalıdır. Bu fonksiyonların geri kalanının varlığı daha az kritiktir.

Genellikle ızgaraların gücü 800 ila 1700 watt arasındadır. Daha güçlü bir model yiyecekleri daha hızlı pişirir, ancak böyle bir cihaz seçerek, dairedeki kabloların bu yüke dayanacağından emin olun.

Küçük kase boyutundaki modeller için yaklaşık 800 W kapasite uygundur. Orta ve büyük boyutta bir cihaz seçerken, gücünün 1000-1200 W'tan daha az olmaması istenir, böylece pişirme daha az zaman alır.

Konveksiyonlu fırın seçerken nelere dikkat edilmeli

Şişenin hacmi

Öncelikle, konveksiyonlu fırını kullanarak ne kadar yemek veya kaç tane yemek pişirmeyi planladığınıza karar verin. hangisi şişesi kapasitesi ihtiyacın var. Oldukça kompakt bir model (4 litre) olacak veya büyük hacimli (17-18 litre) taşıma fırınına ihtiyaç duyacak. Aynı zamanda, konveksiyonlu fırın içerebilir genleşme halkası - Bu, şişenin üzerine monte edilmiş, faydalı hacmini artıran ve üstüne bir kapak ile örtülmüş yüksek kenarlı çelik bir halkadır. Büyük boyutlu yemekler veya aynı anda birkaç yemek pişirmek istediğinizde, zaman zaman pişirmeniz gerekiyorsa varlığı faydalı olacaktır.

Isıtma elemanı

Isıtma elemanı tipi metal (borulu ısıtıcı, ısıtıcı) veya cam seramik (halojen veya halojen ısıtıcı) olabilir. Hangisinin daha iyi olduğu konusunda tek bir görüş yoktur. Halojen ısıtıcının da hazırlanan yemeği kuruttuğuna, ancak çalıştırıldıktan sonra daha hızlı bir şekilde ısındığına ve pişirme süresini azalttığına inanılmaktadır.

Yönetim ve güç

Kontrol tipi aerogrill mekanik veya elektronik olabilir. Mekanik kontrol tipi bir konveksiyonlu fırın için döner düğmeyi kullanarak pişirme süresini ve sıcaklığını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bu tür modellerin yönetimi kolaydır ve kural olarak daha düşük maliyetlidir. Elektronik yönetim tipli konveksiyon fırın, ekran ve dokunmatik panel ile birlikte verilmektedir.Düğmeye basarak istediğiniz modu (buz çözme, ısıtma, ızgara, barbekü, pişirme, kızartma, kızartma, pişirme) ve bu fonksiyon için optimum sıcaklık seçersiniz, zaman otomatik olarak ayarlanır.

Dikkat et güçaerogrill modeli tarafından tüketilir. Bu parametre, cihazın çalışmaya hazırlanma hızını, pişirme süresini ve elbette elektrik faturasını etkiler.

Bazı modellerde, konveksiyon fırınını temizlerken ve saklarken kullanışlı olabilecek çıkarılabilir bir güç kablosu vardır.

Komple set

kapak çıkarılabilir veya bir braket üzerinde olabilir. Kompakt bir modele ihtiyaç duyduğunuzda çıkarılabilir kapak uygundur (örneğin, konveksiyonlu fırını alçak bir rafa koymayı planlıyorsunuz). Elleriniz serbest kalırken hafif bir dokunuşla pişirme yaparken sıcak kapağı açıp kapatabildiğiniz zaman, braketin üzerindeki kapağın kolaylığını anlayacaksınız. Ancak, bu modeller daha genel görünüyor.

kullanılabilirlik üst, orta ve alt kafesler - sırasıyla yüksek, orta ve alt bacakları olan ızgaralar, farklı seviyelerde pişirme yaparken yararlıdır. bir net tava kraker, ot, meyve, mantar veya buğulanmış, kızartılmış pişirme için yararlıdır.

Kit içerebilir şiş sıcak ürünlerin ve ızgaraların aerogrill tankından çıkarılmasını sağlayan kebap ve maşası pişirmek için.

Isıtma elemanı

Konveksiyonlu fırında iki tip ısıtma elemanı (ısıtma elemanı) kullanılmıştır:

• Halojen - hızlı ısıtma ve agresif ortama karşı daha fazla direnç, ancak daha kırılgan olarak karakterize edilir.

halojen ısıtma elemanı aerogrill

• metal - daha dayanıklı, ancak daha yavaş ısınır. İncelemelere göre, daha güvenilir olarak kabul edilir.

metal ısıtma elemanı konveksiyonlu fırın

Borulu su ısıtıcısı veya ısıtma elemanı aerogrill'in en kritik birimlerinden biridir. Bu nedenle kalitesi artan gereksinimlere sahiptir. Halojen ısıtıcılar ortalama 1.5-2 yıl sonra arızalanabilir. Metalin çalışma süresi 10 yıla kadardır. Metal ısıtma elemanlarına sahip konveksiyon fırınının maliyeti daha yüksektir, ancak finansal maliyetler uzun yıllar kullanım için gerekçelendirilmektedir.

Seçim yaparken başka nelere dikkat edilmelidir?

Bir konveksiyon seçerken uzmanlar da aşağıdaki noktalara dikkat etmelidir:

1. Komple setPek çok model ayrıca, pişirme işlemini kolaylaştıran kullanışlı araçlara sahiptir:
   • kafesler
   • şiş
   • pizza başlığı
   • kapak standı
   • çanağın hacmini artıran genleşme halkası
2. Kapak tasarımı. Aerogrill'de iki tiptedir - çıkarılabilir ve braket üzerinde. Belirli bir modifikasyonun seçimi, her şeyden önce, depolama yerine bağlıdır. Mutfakta çok fazla boş alan yoksa, çıkarılabilir kapaklı bir cihaz satın almak daha iyidir - böyle bir cihaz daha kompakt olacaktır. Sabit kapaklı varyant daha fazla yer kaplar, ancak kullanım sırasında daha rahattır, çünkü istediğiniz zaman kapağı açabilirsiniz ve iki eliniz de serbest kalacaktır.
3. Cihaz boyutları. Optimum miktarda yiyecek hazırlamaya ve cihazı mutfakta saklamak için bir yer bulmaya izin veren aero-ızgaralar için en uygun parametreler bulunmuştur. Standart ölçüler:
   • genişlik - 30 cm
   • uzunluk - 45 cm
   • yükseklik - 30 ila 60 cm

Koruyucu ızgara. Isıtma elemanının çalışması sırasında özel bir ızgara ile korunmaktadır. Ayrıca, ısıtılmış havanın yemeğe akışını düzenler ve ısıtma cihazının gıda ile doğrudan temasını önler. Bunun tasarımın önemli bir unsuru olduğu göz önüne alındığında, bir konveksiyonlu fırın seçerken genellikle dikkatsizlikten mahrum bırakılır.

En iyi seçenek, çıkarılıp temizlenebilen metal ızgaralı bir model olacaktır. Çalışma sırasında paslanabileceği ve ısındığında tehlikeli maddeleri serbest bırakabilen yapışmaz teflon kaplama ile korunan bir ızgara olan tel ızgaralı bir konveksiyon fırın satın almamalısınız.

Ampul malzemesi. Çoğu modelde, cam ampul uygundur çünkü pişirme işlemini gözlemleyebilirsiniz.Cam ısıya dayanıklı olmalıdır, aksi takdirde malzeme yüksek sıcaklıklara dayanamaz ve patlar.

Gerekli aerogrill gücünü dikkatlice hesaplayın. Izgara fonksiyonunu kullanmayı düşünmüyorsanız, çok güçlü bir model satın almanın anlamı yoktur - bu gelecekte satın alma ve elektrikten tasarruf sağlayacaktır.

En iyi üreticilere genel bakış

Müşterilere ve uzmanlara göre, en iyi aerogillerin bir kısmı bu pazarın öncüsü Hotter tarafından üretilmektedir. Ürünleri yüksek kalitesi ve dayanıklılığı ile tanınır. Tek dezavantajı yüksek fiyattır. Ayrıca, Hotter ürünleri her yerde mevcut değildir.

konveksiyonlu Hotter HX-1057 elit

En iyi fiyat-kalite oranına sahip ürünler aşağıdaki markalar tarafından sunulmaktadır:

Ürünleri arasında her zevke, bütçeye ve tasarıma göre bir konveksiyon fırını seçebilirsiniz.

Popüler modeller

Bazı popüler modellerden örnekler vereceğim.

1. Sıcak HX-1047 Universal. Kullanışlı ve kullanımı kolay model. Onunla hazır yemekler lezzetli ve sağlıklı. Konveksiyonlu fırın ağdaki voltaj düşüşleriyle bile çalışabilir.
2. VES AX 745. En uygun seçenek, uygun fiyat aralığında yüksek kaliteli ve güvenilir bir model seçmeniz durumunda. Konveksiyonlu fırın elektronik kontrole sahiptir, orijinal tasarıma göre farklılık gösterir.
3. REDMOND RAG-240. Marka, yüksek kaliteli ev aletleri seçkin sınıfının üretiminde uzmanlaşmıştır. Bu model kompakt, çekici bir tasarıma sahiptir ve maliyeti geniş bir hedef kitle için tasarlanmıştır.
4. SUPRA AGS-1101. Model yüksek bir yapı kalitesine, çekici bir tasarıma, etkileyici bir dizi özelliğe ve uygun fiyatlı kontrollere sahiptir.
5. Gizem MCO-1503. Bütçe konveksiyon fırını, ancak kalitesi genellikle pahalı modellerden daha düşük değildir. Güvenilir bir mutfak asistanı seçerseniz, bu iyi bir seçimdir. Dezavantajları, kendi kendini temizleme fonksiyonunun olmamasını içerir.

Konveksiyon fırınlarını seçerken güveneceğiniz temel parametreleri göz önünde bulundurduk. Şimdi aerogrill, vapur ve elektrikli ızgara arasındaki fark ve benzerlikler hakkında ve bu tür cihazlardan hangisinin seçilmesi gerektiğinden bahsedelim.

Seçmek için daha iyi ne - konveksiyonlu fırın veya elektrikli ızgara

Konveksiyonlu fırın daha modern ve teknik olarak karmaşık bir cihazdır. Çok çeşitli fonksiyonlara sahiptir, evde ve doğada kullanılabilir. Elektrikli ızgara, daha az fonksiyona sahip basit bir cihazdır. Başlıca görevi yemek yapmak.

Küçük elektrikli ızgara modelleri aerogrilllere göre daha ucuzdur, ancak daha gelişmiş modifikasyonlar fiyatlara göre daha düşüktür. Elektrikli ızgara, sadece ülkede kullanım için, ayda birkaç kez kebap pişirmek için seçilmiştir. Günlük pişirme için, aerogrill, elbette, çok daha pratik ve kullanışlı.

Kolaylık sağlamak için, bu iki tür cihazın yeteneklerinin ve özelliklerinin karşılaştırmasını tablo halinde verdim.

Hangi şirket konveksiyonlu fırını seçmeli

Japon şirketi, 1974 yılında kuruldu. Mutfak için ev aletleri üretiminde dünya lideri. Marka ürünler fiyat / kalite özellikleri dengesi ile ayırt edilir.

Yerel marka, Technopoisk Ltd.'nin mülkü Uzmanlık - ev aletlerinin serbest bırakılması. Ürünler, bir rakip benzer bir ürüne kıyasla biraz daha yüksek bir maliyete sahiptir.

1891 yılında Hollanda'da Gerard ve Fritz Phillips tarafından kurulan şirket. Sağlık, tüketici sektörü ve hafif endüstri için mal üretiminde dünya standartlarında bir lider.

Rus şirketi 1996 yılında St. Petersburg'da doğdu. Şirket, yalnızca ülkedeki aerogrillin tanıtımında uzmanlaşmıştır.

Kategorinin en güçlü temsilcisi, konveksiyon fırın SUPRA AGS-1101'dir.

Cihazın ayırt edici bir özelliği yüksek gücü (1300 W) ve kapasitesi (11 l). Elektronik kontrol yok, kapak çıkartılıyor. Sıcaklığı ayarlamak mümkündür, 60 dakika boyunca bir zamanlayıcı vardır. Konveksiyonlu fırına bir halojen ısıtıcı yerleştirilmiştir.Cihaz sayesinde ürünleri ısıtmak, kurutmak ve sigara içmek mümkündür. Ürünle birlikte menfez ve maşa bulunur. SUPRA AGS-1101'in Rusya'daki maliyeti yaklaşık 4.000 ruble.

Modelin ana avantajlarını vurgulayın:

• kullanım kolaylığı,
• geniş işlevsellik,
• lezzetli pişmiş yemekler.

dezavantajı:

• ses seviyesini arttırma imkanı yoktur (halka yok).

Ürün hakkında genel tüketici görüşü son derece olumludur.

En geniş konveksiyonlu fırın - UNIT UCO 2500

Özellikleri daha pahalı cihazlarla aynı sıraya yerleştirilmesine izin verecek değerli bir cihazdır. Kapak hareketli, aerogrill hacmi 12 litredir. Sensör ve dijital gösterge, ekipmanın kolay kontrol edilmesini sağlar. Dahili termostat pişirme sürecinde istediğiniz sıcaklığı ayarlamanıza olanak sağlar.

UNIT UCO 2500'ün temizlenmesi de çok basittir - konveksiyon fırınına su ve deterjan dökmeniz yeterlidir ve yiyecek artıklarını kendiliğinden kaldıracaktır. 120 dakika boyunca bir zamanlayıcı var. Konvektör gövdesindeki özel gösterge lambaları yardımıyla pişirme işleminin o andaki aşamasını öğrenebilirsiniz. Bu tür ekipmanlar ülkemizde yaklaşık 1.800 rubleye satın alınabilir.

Modelin temel avantajları arasında:

• mükemmel yapı kalitesi
• harika sonuç - lezzetli yemekler
• zamanlayıcının kullanılabilirliği, göstergeler,
• cihazın kendi kendini temizleme işlevi.

Özellikle seçici tüketici, modelin iki eksi olduğunu fark etti:

• konveksiyon hızını ayarlayamamak,
• çıkarılabilir kapak

Müşterilerin bu üreticinin konveksiyon fırınına dair görüşleri olumludur. Birçoğu, cihazı en iyi fiyat / kalite oranının en iyi örneği olarak görür.

REDMOND RAG-240 - en şık konveksiyon fırın

Ekipman gücü 800 watt. Ana yapısal eleman bir halojen ısıtma elemanıdır. Aerogrill yardımı ile ürünü defrost, kızartır, pişirirsiniz. Pişirme sevenler de cihazı beğeneceklerdir. Kitteki ızgaraların varlığı, aynı anda birkaç mutfak şaheseri pişirmenize olanak sağlar. Pişirme işlemindeki sıcaklık ayarlanabilir. 60 dakikalık bir zamanlayıcı var. Cihazda zaman ve emek tasarrufu için cihazın kendi kendini temizleme işlevi bulunmaktadır. Kit içerisinde hiçbir şişe yoktur, aerogrill için 22,5 cm çapında ısıya dayanıklı bir kap uygundur.Ayrıca, üreticinin maşası ve standı vardır. REDMOND RAG-240'in Rusya'daki fiyatı yaklaşık 1.800 ruble.

Modelin belirgin avantajlarına değinelim:

• uygun fiyat
• kompakt boyut
• kendi kendini temizleme işlevi
• yönetimi kolay.

Kayda değer eksilerden biri:

• küçük hacimli
• şişesi yok,
• yetersiz güç kablosu uzunluğu,
• çıkarılabilir kapak

Çoğu alıcı satın alma işleminden oldukça memnun. Özellikle hostes tasarım modelini tatmaktı.

En iyi fiyat / kalite oranı - VES AX 730

12 litre hacimli güçlü cihaz (1350 W). Konveksiyonlu fırının kapağı sökülemez, özel bir dirsek ile sabitlenmiştir. Cihaz bir zamanlayıcı ile donatılmış, elektronik olarak kontrol edilir. Sıcaklık ve konveksiyon hızını ayarlamak mümkündür.

Kendi kendini temizleme işlevi, ev hanımlarının kirlenmeyle hızlı bir şekilde baş etmesine yardımcı olur. Pişirme işlemi bittikten sonra, yemek bir süre ızgara tarafından ısıtılır. Ürün paketi iki ızgara, bir stand, maşa, şiş ve yemek tarifleri içeren kitapçıklar içermektedir. VES AX 730'a 5 000 ruble'den biraz daha değer.

Ürünün avantajları arasında:

• aydınlatma varlığı
• konveksiyon ve sıcaklığı kontrol edebilme,
• iyi güç derecesi
• pişirme programlarının kullanılabilirliği.

dezavantajları:

• uzun hazırlık aşaması (ısınma),
• cihazın erken kapatılmaması.

Konveksiyonlu fırın kullanıcılarının ana kısmı VES AX 730'a benzer.

Hotter HX-1097 Tiger - Bir profesyonel için en iyi seçenek

Çok fonksiyonlu konveksiyonlu fırın - bir profesyonelin mutfağında vazgeçilmez bir şey. Güç (1300 W) ve hacim (10 l) etkileyicidir. Cihazın kapağı çıkarılabilir değildir, braketin pahasına sabitlenir, ses seviyesini artırmak için özel bir halka vardır.Elektronik kontrol paneli, bir dizi otomatik program, 8 saatlik bir zamanlayıcı, sıcaklık ve konveksiyon hızını ayarlama yeteneği, gecikmeli başlatma, ısınma, kendi kendini temizleme - bu mucize aerogrill'in yapabileceği her şey değildir. Ürün paketi şunları içerir: ızgaralar, şişler, halka. Böyle bir cihazın Rusya pazarındaki maliyeti 11.600 ruble.

Modelin yadsınamaz pozitifleri arasında:

• kontrollü lcd ekran
• kapalı düğmesinin varlığı,
• Gerilim düşmesi durumunda cihazı kullanma imkanı,
• sağlam tasarım
• başlangıç ​​için hızlı hazırlık (ısınma).

Model Eksi:

• aşırı yağ toplamak için bir takım özel kapların bulunmayışı.

Alıcıların ürün hakkında genel görüşleri son derece olumlu. Profesyonel şefler genellikle bu belirli modeli tercih eder.

En küçük konveksiyonlu fırın - Philips HD9231

Bu minyatür cihazda, üretici aynı anda iki cihaza uymayı başardı - bir konveksiyon fırın ve bir hava fritöz. Bu şık ekipman yalnızca herhangi bir mutfağın iç kısmına mükemmel şekilde uymaz, aynı zamanda çok az yağ kullanarak dakikalar içinde bulaşık pişirmenize de olanak sağlar. Güç derecesi yüksek - 1425 watt. Orta hacimli - 3 litre. Cihazın dokunmatik kontrolü, hava konveksiyonunun kullanılma işlemini gerçek bir zevk haline getiriyor. Yapmanız gereken tek şey sıcaklık ve pişirme süresini ayarlamak, Philips HD9231 gerisini sizin için yapacak. Pişmiş yemekler lezzetli, yumuşak ve sağlıklı. Rusya'da cihazın fiyatı 15.000 ruble'nin üzerinde.

Memnun müşteriler, modelin bir dizi avantajını vurgulamaktan mutluluk duyar:

• kompakt boyut
• derin yağda kızartılmış yiyeceklerin pişirilebilirliği,
• iş için operasyonel hazırlık (ısınma),
• kolay kullanım.

Eksiler arasında:

• küçük hacimli
• yüksek fiyat
• işlemdeki gürültü.

Konveksiyon fırınları hakkında tüketici incelemeleri olumlu bir şekilde yapılır. Ürünün nispeten yüksek maliyetine rağmen, piyasada talep görmektedir.

Hangi konveksiyonlu fırın satın alınır

1. Dakikalar içinde yemek hazırlamak, gücün favorisine yardımcı olur - SUPRA AGS-110.

2. Geniş bir aile için, geniş UNIT UCO 2500 uygundur.

Sıradışı tasarım 3. sevenler şık REDMOND RAG-240 tadacaktır.

4. VES AX 730 - Kendini pişirmeye yeni başlayan ve güvenilir, ancak pahalı olmayan bir aerogrill'e ihtiyacı olan amatör bir şefin seçimi.

5. Profesyonel bir şef çok işlevli olmayı tercih etse de, Hotter HX-1097 Tiger hiç de uygun değil.

6. Derin yağda kızartılmış tabakların hayranları birleşik modelden hoşlanacaktır - konvektör Philips HD9231.

Konveksiyonlu fırının faydalı fonksiyonları

Daha önce de belirtildiği gibi, elektronik kontrol tipine sahip aerogriller sağlanabilir otomatik programlar - Buz çözme, kızartma, ızgara, vapur, dilek, fırınlama, kendi kendini temizleme, sterilizasyon vb. Hangilerine gerçekten ihtiyacınız olduğunu belirleyin.

Konveksiyon hızı ayarı - Fanın hızını ayarlamak mümkündür. Örneğin, pişirme işlemi, pilav yapma, pişirme için orta, kızartma, ızgara için yüksek - yüksek bir fan hızı gerektirir.

Bazı modellerde, çok yararlı bir işlev vardır - sıcak tutma, bu da pişirme sonrası bir süre sıcak kalmanıza olanak sağlar. Pişirmenin sonunda, konveksiyonlu fırın ekonomik modda çalışmaya devam edecektir.

Dahili zamanlayıcı pervane çalışma süresinin programlanmasını sağlar. Zamanlayıcıyı ayarlamak için maksimum 24 saate kadar olan süreye dikkat edin. Ayrıca, aerogrill başlangıç ​​zamanını ayarlayabileceğiniz ve belirlenen zamana göre sıcak bir yemek alabileceğiniz start'ı geciktirme fonksiyonunun da kesinlikle keyfine varacaksınız. Gerilim düşüşleri ile performans da çok yararlı olabilir.

Bulaşıkları yıkamaktan hoşlanmıyorsanız, kullanışlı fonksiyondan hoşlanacaksınız. Kendi kendini temizlemehangi bazı modellerle donatılmış.Taşıma fırınının tamamlanmasından sonra, şişeye sıcak su ve deterjan dökün (kirli ızgaralar, şişler, ağda pişirme kabın içinde bırakılabilir) ve kendi kendini temizleme modunu açıp birkaç dakika sonra, cam şişeyi ılık suyla durulamanız ve silmeniz gerekir. yumuşak bir bez veya havlu. Aerogrill cam şişe, ızgaralar, şişler, kural olarak, motor bloğu içerisine yerleştirildiği için suya daldırılamayan kapak hariç, bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Şu anda, Hotter, Mystery gibi üreticilerin modelleri özellikle popüler. Burada, farklı airgrill markalarının fiyatlarını ve işlevlerini karşılaştırın.

""