Krema soslu deniz mahsulleri ile makarna için en iyi tarifler

İtalyanlar kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde makarna yemeye hazır. Bu yemek için bir düzineden fazla tarifin olması şaşırtıcı değil, ama çok daha fazlası. Otuzdan fazla makarna çeşidi bilinmektedir ve bunlara sos çeşitleri ve dolgular hakkında konuşmak için hiçbir neden yoktur. Yazımızda, deniz mahsulleri ile birlikte en iyi makarna tariflerini sunuyoruz. Hostes seçimi soslar için çeşitli seçenekler sunulacak. Bunların adım adım açıklamaları, pişirme işleminde zorluklardan kaçınacaktır.

Domates Soslu Deniz Ürünleri Makarna Tarifi

Haşlanmış spagetti veya başka bir makarnayı kişiden alabilirsiniz. Ancak böyle taze bir yemeğin birini tadıyla etkilemesi pek olası değildir. Bu başka bir şey - deniz ürünleri ve domates sosu ile onlara hizmet etmek. Makarna yeni renklerle oynayacak ve keyifli bir tat deneyimi sunacak. Yemeklerin hazırlanması için, ayrı ayrı satın alınan dondurulmuş deniz kokteyli ve karides, kalamar, midye vb. Uygun olacaktır.

Domates sosunda deniz ürünleri içeren makarna tarifleri aşağıdaki adımları içerir:

1. Deniz kokteyli (500 g) yavaş bir şekilde çözülür. Bunu yapmak için, pişirme başlamadan buzdolabının alt rafına geçmeden 3-4 saat önce.
2. Domatesler (2 adet) Haşlanır ve önceden kesilmiş kabuğundan temizlenir. Blender sayesinde domatesler püre haline gelir.
3. Zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsak (2 dilim) pasajlanır. 3 dakika sonra, domates püresi, kurutulmuş fesleğen (½ çay kaşığı) ve domates salçası (2 yemek kaşığı) bunlara eklenir. Kuru beyaz şarap dökülür (130 mi). Sos karıştırılır, tuzlanır ve karabiber tatlandırılır.
4. Tava 15 dakika boyunca bir kapakla örtülür. Hazır sos bir süre ateşten alınır.
5. Deniz ürünleri kokteyli zeytinyağında ayrı bir tavada kızartılır. 5 dakika sonra, deniz ürünlerinden salınan sıvı boşaltılır ve karides, midye ve diğer hediyeler domates sosuna aktarılır.
6. Son olarak, önceden pişirilmiş spagetti (300 g) sosa eklenir. Bir dakika içinde, çanak orta ateşte ısınır, karıştırılır ve masaya servis edilir.

Soya soslu deniz mahsulleri makarnaları

Bir sonraki yemeğin hazırlanmasında en fazla 30 dakika sürer. Bu tarife göre, deniz mahsulleri ile yapılan makarnaların, herhangi bir süpermarkette dondurulmuş olarak satılan karides ve midyelerden (her biri 200 g) hazırlanması tavsiye edilir.

Adım adım pişirme:

1. Dondurulmuş karides ve midye önceden ısıtılmış bir tavaya konur ve 80 ml su dökülür.
2. Spagetti, kaynar suda pişirilene kadar tuz talimatlarına göre kaynatılır.
3. Çözülmüş ve pişirilmiş deniz mahsulleri bir kevgir içinde tekrar yaslanır ve temizlenir.
4. Bir çay kaşığı bitkisel yağ bir tavada ısıtılır. İçine deniz ürünleri konulur ve sarımsaklı biberle 2 dakika kızartılır.
5. Soya sosu, deniz mahsülleri tavasına (2 yemek kaşığı L.) dökülür. Bir dakika sonra spagetti eklenir. Çanak karıştırılır ve plakalara yerleştirilir.

Servis yaparken, spagetti, peynir ve ince kıyılmış kırmızı fesleğen serpilir.

Krema soslu deniz mahsulleri makarna tarifi

Sadece 20 dakikada lezzetli bir akşam yemeği hazırlamayı öğrenmek ister misiniz? Daha sonra aşağıdaki deniz ürünleri makarna tarifine bir göz atın. Kremalı deniz mahsulleri saymayan bu yemeğin sosunun ana maddesidir. Sonuç, mükemmel tadı olan sulu makarna.

Krema soslu makarna bu sırayla hazırlanır:

1. Uzun makarna (250 g) tuzlu suda kaynatılır.
2. Ayrı bir kaynar su kabında, çözülmüş deniz ürünleri (500 g) tam anlamıyla 3 dakika boyunca düşürülür.
3. Bir tavada 100 g tereyağı eritilir. İçine deniz ürünleri konulur ve 2 dakika kızartılır. Daha sonra bir bardak krem ​​(% 20) dökülür, Provence otları (1 çorba kaşığı L.) ve tuz eklenir.
4. 5 dakika sonra hazır makarna bir deniz mahsulleri sosu içine yerleştirilir ve 60 saniye sonra yemek hazırlanır.

Acılı kremalı sarımsak soslu spagetti

Enfes bir tadı olan şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek, aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir. Deniz mahsülleri kremalı, fesleğenli ve hafif sarımsak aromalı makarna yardımcı olamaz, ancak sevebilir. Bu arada, bir yemek yapmak hiç de zor değil:

1. Öncelikle bir tencerede su kaynatmanız, tuz ekleyip spagetti (300 g) pişene kadar pişirin.
2. Bir tavada krema (20 g) ve bitkisel yağ (1 çay kaşığı), sote sarımsak (2 diş) ve soğan.
3. Sebze karışımı kremasını (250 mi) dökün, küçük hindistan cevizi, fesleğen, tuz, karabiber ekleyin.
4. Şu anda deniz ürünlerini hazırlayın. Kalamarlar (150 g) halkalar halinde kesilir ve kremsi bir karışım halinde gönderilir. Daha sonra kabuğa soyulmuş karides (250 g) ve midye (150 g) ekleyin.
5. Deniz mahsulleri sosu kremayla 8 dakika pişirin. Son olarak, rendelenmiş parmesanı (100 g) sosa ekleyin.
6. Pişmiş spagetti bir kevgir içinde yaslanmak ve sonra tavaya döndü. Üst sos koyulur ve makarna ile karıştırılır.

Ekşi krema soslu deniz mahsulleri ile makarna

Makarna sever misiniz ve bilinen tüm yemek tariflerini zaten denediniz mi? Deniz ürünleri ve ekşi krema soslu makarna tam da ihtiyacınız olan şey. Yemeğin oldukça besleyici olduğu, ancak çok yüksek kalorili olmadığı için öğle yemeği ve akşam yemeği için oldukça uygundur. Ve çok basit bir şekilde hazırlanmış:

1. Makarna yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Aynı zamanda, tavada sos hazırlanmaktadır. İlk olarak soğan ve sarımsak ayçiçeği yağında yumuşayana kadar kızartılır.
3. Deniz ürünleri eklemek için. Bir tutam midye, karides ve kalamar 7 dakika kızartın. Daha sonra ekşi krema (60 ml), tuz, karabiber ve fındık rengine kızartılmış un bir çorba kaşığı un tavaya eklenir. 30 saniye sonra sos hazır olacak.
4. Makarna plakalara yerleştirilir ve ekşi krema sos ile dökülür. Talep üzerine yemeğin üzerine peynir ve fesleğen serpilir.

İtalyan deniz mahsülleri makarna

Akdeniz kıyılarını ziyaret etmek ister misiniz? Yine de İtalya'ya bir gezi yapamıyorsanız, en azından bu ülkeye gastronomik bir tura katılın. İtalyan makarnalarını deniz ürünleri ile kolayca pişirebilirsiniz. Tarif aşağıda dikkatinize sunulmuştur:

1. Her şeyden önce, ocakta suyla bir tencere konur, içine makarnanın (250 gr) kaynatıldıktan sonra kaynatılması için gönderilir.
2. Bu sırada, ince kıyılmış sarımsak dişleri (2 adet) Zeytinyağlı (20 ml) bir tencereye koyulur. Karakteristik aroması en kısa sürede, deniz mahsullerini (250 gr) ızgara yapmaya başlayabilirsiniz.
3. 2 dakika sonra, taze domateslerden (200 mi) domates püresi tavaya eklenir ve az miktarda kaynatılır kaynatılmaz,% 20 (300 ml) yağ içeriğine sahip krema dökün. Sos tadı ve karabiber tuzludur.
4. Hazır makarna biraz koyulaştırılmış bir sosla hazırlanır. Tabağı parmesan ve otlar ile daha iyi servis edin.

Pesto soslu deniz ürünleri makarna

Aşağıdaki yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlıdır. Hazırlanmasında hem kabak hem de tuzlu pesto sosu, deniz ürünleri ve sulu kiraz domates kullanılmaktadır. Ve en önemlisi, bütün bunlar ağır kremayla pişirilir. Sonuç deniz mahsulleri ile çok sulu bir makarnadır. Bir tarif sadece birkaç adımdan oluşur:

1. Zeytinyağında kızarmış kabak dilimler halinde dilimlenmiş. Yumuşak olana kadar pişirmeye gerek yok. Kabak gevrek kalmalıdır.
2. Tavaya krema (200 ml) dökülür ve bir çorba kaşığı pesto sos eklenir. Karışım iyice ısındığında, önceden soyulmuş karidesleri ve mideleri (100 gr) yıkayabilirsiniz.
3. Sosu 3-4 dakika hazırlayın. Bundan sonra peynir (100 g) eklenir. Bir kez eridiğinde, tavayı ateşten çıkarabilirsiniz.
4. Hazır sos, bir tencereye makarna ile birlikte dökülür.
5. Bu arada, kiraz domatesinin yarısı (100 g) zeytinyağında kızartılır. Biraz yumuşak olduklarında, ana yemeğe eklenmeleri ve karıştırılmaları gerekir.

Beşamel soslu karidesli makarna

Bir sonraki yemeğin tarifi inanılmaz derecede basittir:

1. İlk olarak, makarna (400 g), tercihen spagetti veya fettuccine, pişene kadar kaynatın.
2. Aynı zamanda beşamel sosu da hazırlanmaktadır. Bunun için tereyağını (40 g) bir tavada eritin ve unu (40 g) kızarana kadar kızartın. Daha sonra bir bardak süt dökülür ve sürekli karıştırılarak deniz mahsulleri ile makarna için bir sos hazırlanır. Tarifine göre, sadece hafifçe kalınlaşmalıdır.
3. Sos hazır olur olmaz, karidesleri (200 gr), aromatik sarımsak yağında otlar ile (kekik, fesleğen) kızartmaya başlayabilirsiniz.
4. Pişmiş makarna karidesli bir tabağa konulur ve üzerine hazır beşamel sos ile doldurulur. İstenirse servis yaparken kiraz ve fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz.

Mantarlı makarna ve deniz kremalı kokteyl

Bu yemeğin adım adım pişirilmesi aşağıdaki gibidir:

1. Makarna geleneksel şekilde kaynatılır.
2. Deniz mahsülleri tencerede kızartılır (500 gr). Onları defrost unutmamak için sadece önemlidir.
3. Sarımsak (3 adet) Ve mantarlar (200 g) başka bir tavada kızartılır. Onlar da ilk önce plakalara veya uygun bir şekilde kesilmelidir.
4. İkinci tavadan çıkan malzemeler birinciye kaydırılır. 250 ml krema ekleyin. Sos, kalın olana kadar pişirilir. Ayrıca baharatları tuzlamak ve ilave etmek gerekir.
5. Sos, makarna ile karıştırılır.
6. Şimdi deniz ürünleri ile hazırlanan hazır makarna (tarifine göre, pişirmek zor değil, kendinizden emin olabilirsiniz) plakaların üzerine serilir. Peyniri serpebilirsiniz.

Yemeğin tanımı ve tarihçesi

Karides, midye ve ahtapot tentacles ile makarna - rafine ve aynı zamanda yemek hazırlamak kolay. Büyük finansal maliyet gerektirmez. İkinci bir öğle yemeği yemeği gibi davranabilir ve tam teşekküllü bir akşam yemeği haline gelebilir.

Deniz ürünleri yemek yapmak sadece lezzetli, doyurucu ve düşük kalorili değil, aynı zamanda yararlıprotein ve çeşitli mineraller içerdikleri için. Ancak, mideniz zayıfsa, deniz mahsulleri ile krema yememelisiniz.

Yemek pişirmek için malzemelerin ve araçların seçimi

Krema soslu deniz mahsulleri ile makarna yapmak için gereken ana malzemeler elbette makarna ve deniz mahsulleridir. Bu ürünlerin seçimine iyice yaklaşılmalıdır.

"Deniz sürüngenleri" hem ayrı ayrı hem de kokteyl şeklinde hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. Kremalı bir sosta herhangi bir makarna tarifi ile hazırlanabilir midye, karides, mürekkepbalığı, ahtapot, kalamar veya deniz kokteyline dahil edilen kombinasyonları. Paketin üzerindeki son kullanma tarihini dikkatlice kontrol edin!

Makarna dilediğinizi seçebilirsiniz - Pip riga (salyangoz), spagetti veya penne riga (tüyler). Önemli olan, makarnanın çok büyük ve kaburgalı olmaması gerektiğidir. Sert buğday çeşitlerinden elde edilen, en yüksek kalitede olan ürünleri (başka bir isim - A grubu) seçiniz.

Krema sos ve formda için krema (% 20 veya 10) ve ekşi krema. Çeşnilerden, baharatlı, fesleğen, tarhun, kekik, biberiye, vb. Gibi kara lahana biberi olan İtalyan (Provence) bitkilerine ihtiyacınız olacak. Lezzet için bir çift sarımsak dişi veya küçük bir hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

Araçlar gelince, ihtiyacınız olacak makarna için pişirme kabı ve kapaklı kalın duvarlı tencere sos yapmak için.

Kısa makarna, herhangi bir tencereye sığacak Çünkü spagetti en azından ortasına kadar yerleştirilecekleri bir tavaya ihtiyaç duyar.. İlk önce tavadan yapışacaklar, ancak daha sonra alt kısım yumuşayacak ve yavaş yavaş makarna bütün boy boyunca suya batacak.

Ve tabii ki, ihtiyacınız sıradan mutfak eşyaları - sebze kesmek için bıçaklar ve kesme tahtaları, makarnadan suyu tahliye etmek için bir kevgir ve deniz ürünlerini karıştırmak için tahta bir spatula.

Deniz kremalı kokteyl spagetti

İhtiyacınız olacak:

• dondurulmuş deniz kokteyli - 0.5 kg.,
  

Spagetti - 250 gr.

krem (% 20) - 1 su bardağı,

tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.,

kuru otlar (tuzlu, kekik, fesleğen, biberiye, tarhun) karışımı - 1 yemek kaşığı. l.,

zeytin - 10-12 adet,

Pişirme Talimatları:

• Deniz kokteyli defrost, sonra birkaç dakika kaynatın Hafif tuzlu suda.
  

Tereyağı eritin ve içinde deniz ürünleri kızartma bir dakika içinde Karıştırmayı unutma.

Kokteyli tuzlayın ve bir bardak kremayı içine dökün. 5-7 dakika kadar pişirin.

Kokteyli pişirirken, makarnayı kaynayan suya koyun (her 100 g için - bir litre su), 7 dakika kaynatın.

Bitmiş makarnayı sudan almak için bir kevgir içine koyun.

Peyniri çizin (büyük), kokteyle ekleyin. Peynir eritildiğinde, sos hazır.

Deniz ürünleri ve krema soslu domatesli makarna

İhtiyacınız olacak:

• deniz mahsulleri (midye, kalamar, karides, ahtapot) - 300 g.
  

krema (% 10) - 200 ml,

makarna - 400 g,

zeytinyağı - 30 ml.,

sarımsak - 2 karanfil,

Pişirme Talimatları:

• Karıştırıcı sarımsak zeytinyağı ile kızartın ve temiz (sarımsak sadece koku için gereklidir).
  

Deniz mahsullerini tavaya koyun, Kızartın, sık sık karıştırarak, yaklaşık 5 dakika. Ateş ortalama olmalı.

Domatesleri soy, küçük küpler halinde kesin ve tencerenin içeriğine ekleyin. Karıştır, biraz kaynamasına izin ver.

Elde edilen krema kitlesine dökün, tuz ekleyin, biber ekleyin. Hala 3 dakika pişirin.

Fazla sıvıyı almak için macunu bir kevgir içine atın.

Ekşi krema soslu deniz mahsulleri spagetti

İhtiyacınız olacak:

• spagetti - 200 gr.
  

karides - 150 g,

kalamar - 200 g.,

soğan - 1 adet,

sarımsak - 3 diş,

ayçiçek yağı - 30 g,

karabiber (öğütülmüş),

Pişirme Talimatları:

• Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
  

Kaynar suda (tuzlamayı unutma) soyulmamış deniz mahsullerini yerleştirin ve 5-7 dakika pişirin. Sonra temizlenebilirler.

Ayçiçeği ve tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı ekleyin. Yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.

İnce şeritler halinde kesilmiş kalamar, soğan ve sarımsak ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kaynamaya (yangın ortamı).

Karidesleri ve midyeleri kalamar haline getirin, iyice karıştırın, orta ateşte 2-3 dakika bekletin.

Ekşi krema, karabiber ve tuz ekleyin, tavayı örtün ve Karışımı 10-15 dakika söndürün.

İtalyan makarnasını sıfırdan pişirmek istiyorsanız - fotoğraflı bir tarif, hamuru mükemmel bir ürün için hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Ve bu bağlantıdan mantarlı risotto için mükemmel bir tarif ve bu yemeğin diğer varyasyonlarını öğrenebilirsiniz.

Hamurun tarifine ve bu sayfadaki klasik İtalyan pizza seçeneklerine göz atın: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pizza.html

Neye ve neye hizmet edecek?

Bitmiş yemek masanın üzerinde nasıl servis edilir? Birincisi, Makarna sıcak olmalı.

İkincisi, sen “İtalyan” yeşillikleri serperek süsleyebilirsiniz. (kekik, biberiye, fesleğen), roka veya rendelenmiş peynir.

Üçüncü olarak, baharat Acı biber veya kiraz domates yarısı ekleyebilirsiniz.

Makarnanın deniz mahsulleri ile kombinasyonu nedir? Her şeyden önce, bunu kaydetmeye değer oldukça bağımsız bir aperatifbu yüzden bir şey için garnitür olarak hizmet etmeyin. Bu yemek için sebzeler mükemmel kabak, domates ve biber.

Evde mascarpone peyniri yapmayı öğrenin ve düşük kaliteli malları almayı unutun.

Lazanya nasıl pişirilir ve nasıl doldurulur? Bu makaledeki tüm detayları ve sırları öğrenin.

Yararlı ipuçları

Görünen basitliğe rağmen, deniz hediyeler ile spagetti yemek bazı sırları vardır. Zevkinizi daha da lezzetli hale getirmek için ipuçlarımızı kullanın:

• 1. İpucu. Dondurulmuş bir deniz suyu salınımı kullanırsanız, pişirmeden önce tamamen çözdürülmesi gerekmez, çünkü işlem sonunda kendini eritir.
  

2. konsey. Deniz mahsullerini kızartırken dikkatlice izleyin: eğer onları çok uzun kızartırsanız, kauçuk olurlar.

3 numaralı ipucu. Yemeğinizi gerçekten İtalyan yapmak istiyorsanız, ayçiçeği üzerinde değil zeytinyağında pişirin.

4. İpucu. Kremin kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde kıvrılabilirler.

Böylece, kremsi bir sos deniz mahsulleri makarna tarifleri - pek çok. En sevdiğinizi seçin, hatta kendinizinkini yaratın ve kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmanız ve tatil masasında konukları şaşırtmanız için özel incelik haline getirin!

Deniz ürünleri makarna pasta13

No 13 .. Evet, çünkü sadece "cehennem" ile, sarımsak ile. Herhangi bir deniz ürününün sarımsak ve krema ile mükemmel bir şekilde birleştiğini herkes bilmez, ama taze yeşillik dokunuşuyla kafamdaki tüm düşünceleri çıldırır, bu nefisleri denemek istemi dışında

Yemeğin tanımı ve sırları

Deniz mahsulleriyle makarna pişirmek oldukça kolaydır. Kalkınan bir aşçı bile bununla başa çıkabilir. Bu, düşük kalorili bir öğündür, ikinci yemek veya tam öğün olarak uygundur. Karides, midye ve mürekkep balığı, sağlıklı içerikler ve protein bakımından zengindir. Ancak, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarından muzdarip olanların bunları kullanmaları önerilmemektedir.

Ana malzemeler makarna ve deniz ürünleridir. Hem taze hem donmuş istiridye yapacak. Yemeğin tadı değişmeyecek. Ana şey, ürünün raf ömrünü kontrol etmektir. Makarna alabilir: spagetti, tüyler, salyangoz. Onları tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın veya ürünün üreticisi tarafından belirtilen süre boyunca yönlendirilir. Her 100 g için 1 litre su almanız gerekir.

Çoğu mağaza, bileşiminde farklı hazır deniz ürünleri kokteylleri yelpazesindedir. İtalyan yemekleri yemek için mükemmeldir. Dondurulmuş deniz ürünleri ile makarna daha da kötü değil. Kalamar, mürekkep balığı, ahtapot, karides ve midye karışımını kendiniz yapabilirsiniz.

Çözülmüş deniz kokteyli. Hazırlanmaya başlamadan önce üç saat boyunca buzdolabının rafına buzdolabının üzerine koyulması önerilir. Bu buz çözmenin en uygun yoludur. Tabak tadının bozulmaması için tüm sıvıların deniz ürünlerinden boşaltılması gerekir. Pişirme sırasında da buharlaştırılabilir.

Pişirmeden önce ürünler iyice yıkanır. Bundan sonra, 5-6 dakika hafif tuzlu suda kaynatılır, gerekirse temizlenir ve sonra tarifine göre kullanılır. Bazı ev hanımları, kaynamış olmadan tavada çözülmüş kokteyl geçer. Isıl işlem uygulamamak çok önemlidir, aksi takdirde deniz ürünleri "kauçuk" olacaktır.

Kremalı bir sosta deniz mahsulleri makarnaları nasıl pişirilir

Yemeğin hazırlanmasından önce, kaliteli ürünler üzerinde stok. Ter ile kaplanmamış, ezilmişse kolayca şekline kavuşan taze kokulu yeşillikleri seçin.Balıklar, midyeler ve diğer deniz ürünleri şok donmasından kaynaklanır. Buzlu ve taze görünen ürünler her zaman böyle değildir. Zeytinyağı ilk önce soğuk preslenmiş olarak alın - en kokulu olanıdır. Sosun hazırlanması, deniz kokteyli tadı ve aromasını vurgulayacak doğru baharat seçimini gerektirir. Aşağıdaki otlar ve baharatlar mükemmel uyum sağlar:

• biberiye,
• tarhun,
• zira,
• hindistancevizi,
• kişniş (maydanoz ile değiştirilebilir),
• kekik,
• fesleğen.

Krema soslu deniz mahsulleri makarna tarifleri

Krema soslu deniz mahsulleri spagetti için klasik İtalyan tarifinin, Carbonara makarnası ile çok ortak yanı var. Her iki yemeğin de yer aldığı baril erişte tüyleri, “diş başına” (İtalyanca'dan Al dente) adı verilen yarı hazırlık durumuna kaynatılır. Önemli bir fark "dolgu" macununun bileşiminde yatmaktadır. Bir Akdeniz yemeğinin hazırlanması için, bir şok odası somonunda taze yakalanmış veya dondurulmuş, çabucak kızartmanız gereken beyaz balık. Çoğu zaman aşçılar, fırında zeytinyağlı, zeytinli ve yeşillikli krem ​​peynir sosu kapağının altındaki bir tavada pişirilmiş bir tabak servis eder.

Krema soslu deniz ürünleri ile geleneksel makarna

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g'da 90 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: Akdeniz
• Zorluk: orta.

Kremalı bir sosta deniz ürünleri ile yapılan çok lezzetli makarna, sadeliği ile karakterize olan geleneksel Akdeniz mutfağının tarifinde olabilir. Elde edilen yemeğin belirgin bir deniz tadı ve kremsi aroması olacaktır. Tadı iyileştirmek için soya sosu eklenmesi ısıtma işlemi sırasında önerilir. Unutmayın ki tercihiniz taze deniz ürünleri vermek daha iyidir.

• Kraliyet karidesi - 400 g,
• kabukları olmayan midye - 400 g,
• makarna - 300 g,
• Parmesan peyniri - 200 g,
• sarımsak - 50 g,
• krema - 500 ml,
• kurutulmuş kırmızı biber - 5 g,
• fesleğen - 15 g.

1. Karides ve midyeleri soyun.
2. Makarnayı pişene kadar kaynatın.
3. Sarımsakları soyun, rendeleyin ve kızarana kadar zeytinyağında veya ördek yağında kızartın.
4. Her iki tarafta kızartma karides. Krema ve midye ekleyin, kaynamaya bırakılmadan 3-4 dakika pişirin.
5. Makarna, fesleğen, peynir ekleyin. 1-2 dakika ısıtın.

tagliatelle

• Süre: 90 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g'da 85 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: Akdeniz
• Zorluk: orta.

Kremalı bir sosta deniz mahsulleri ile yapılan makarna tarifi, ünlü tagliatelle yumurtalı erişte kullanılarak hoş bir şekilde iyileştirilebilir, daha sonra da et veya domuz eti ile adlandırılmış yemeğin adı verilir. Sosun pilav işleminde ikiye bölünmüş küçük tatlı kiraz domatesleri koyarak makarnaya ek bir ilginç lezzet vermeye çalışın. Kızarmış karideslerin tutarlılıklarını bozmadan tam olarak nasıl pişirileceğini biliyorsanız, yumuşak deniz tadı konukları hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

• karides - 400 g,
• midye - 400 g,
• Tagliatelle makarna - 400 g,
• sert peynir - 200 gr,
• sarımsak - 50 g,
• krema - 500 ml,
• öğütülmüş kırmızı biber - 5 g,
• fesleğen - 15 g.

1. Karides ve midyeleri soyun.
2. Makarnayı, ılık suda 20-30 dakika beklettikten sonra yarıya kadar kaynatın.
3. Sarımsakları soyun, rendeleyin ve kızarana kadar zeytinyağında veya ördek yağında kızartın.
4. Her iki tarafta kızartma karides. Krema ve midye ekleyin, kaynamaya bırakılmadan 3-4 dakika pişirin.
5. Makarna, fesleğen, peynir ekleyin. 1-2 dakika ısıtın.

• Süre: 90 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g'da 79 kcal
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: Akdeniz
• Zorluk: kolay.

Özel makarna fetuchchini eklerseniz, deniz mahsulleri ve kremalı klasik makarna daha da lezzetli olacak. Bu, uzun şeritler halinde kesilmiş, kalın bir yumurta eriştesidir. Mükemmel sosları emer, çabuk yumuşak kaynar, yırtılmaz. Yemeğin özellikle lezzetli olması için sosu sadece buğday unu ile kalınlaştırın.Kremsi bir soslu deniz mahsullerinin makarnası, farklı kalınlıktaki kıvamda, mükemmel bir tatil masasında ana yemeğin rolünü oynuyor.

• karides - 200 g,
• midye - 300 g,
• fetuchchini macunu - 300 g,
• sert peynir - 300 g,
• krema - 500 ml,
• jalapeno biberleri - 50 g,
• fesleğen - 15 g.

1. Karidesleri ve midyeleri soyun, her iki taraftan zeytinyağında kızartın.
2. Makarnayı pişene kadar kaynatın.
3. Biberler temiz, tohumları çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
4. Midye, karides, krema ve peynirleri bir tavada karıştırın, kaynatın.
5. Biber, makarna ilave edip 4-5 dakika pişirin.

Krema soslu deniz ürünleri ile siyah makarna

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g'da 90 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: Akdeniz
• Zorluk: kolay.

Deniz mahsulleri ve kremalı siyah makarna yemek masasının güzel bir dekorasyonu olacak. Bunu farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak restoranlarda genellikle fabrikada renklendirilmiş spagetti kullanma fikrinden vazgeçiliyor. Bunun yerine, mürekkep mürekkep balığı pişirilirken ve su verilirken insan vücuduna zarar vermeden eklenir. Sebzelerde, balıkta, makarnada çok iyi emilirler.

• karides - 100 g,
• midye - 100 g,
• somon fileto - 300 g,
• siyah makarna - 300 g,
• sert peynir - 200 gr,
• krema - 300 ml,
• fesleğen - 15 g,
• kurutulmuş kekik - 10 g

1. Karidesleri ve midyeleri soyun, somon filetoyu küçük porsiyonlara bölün.
2. Altın rengi görünene kadar deniz ürünlerini kızartın.
3. Makarnayı pişene kadar kaynatın, tavaya deniz kokteyli ekleyin.
4. Kütleyi krema ile doldurun, peynir, otlar ekleyin.
5. 4-5 dakika pişirin.

Deniz kokteyli ile

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g başına 120 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: Akdeniz
• Zorluk: kolay.

Kremalı soslu deniz mahsullerinin makarnası orijinal tarifine göre hazırlanır, herkesin parası yetmez, bu nedenle bazı ürünler lezzet özelliklerinde güçlü bir kayıp olmadan başarıyla değiştirilebilir. Bu ikame erişte ve deniz mahsullerine tabidir. Pahalı makarna yerine standart uzun makarna kullanın. Ayrı olarak satın alınan midye, karides, somon veya somon fileto, ihtiyacınız olan her şeye sahip olan basit bir deniz kokteyli yerine geçer.

• spagetti - 300 g,
• krema - 500 ml,
• deniz kokteyli - 500 g,
• sert peynir - 300 g,
• fesleğen - 15 g,
• kurutulmuş kekik - 10 g,
• kırmızı soğan - 100 g

1. Soğanları soyup, küçük küpler halinde kesin.
2. Deniz kokteyli suyunu süzün, deniz rengini altın rengine kadar kızartın.
3. Spagetti yarı pişene kadar kaynatın.
4. Makarnayı, peyniri, otları deniz kokteyli tavaya koyun, kremayı dökün.
5. Kaynatın, ısıyı azaltın ve kapak kapalı altında 5-6 dakika pişirin.

Deniz ürünleri ve peynirli

• Süre: 80 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalori yemekleri: 100 g başına 110 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Standart bir makarna tarifini deniz kokteyli ile değiştirmenin güzel bir örneği, mantar julienne'ye benzeyen İtalyan fırınlanmış bir yemek. Güzel bir altın kahverengi peynir kabuğunun oluşumunu sağlamak için, yüksek sıcaklıkta pişirmeden önce yumurta sarısı ile fırçalayın. Yemek masasında servis yapmak ve servis yapmak için yemek masasında çok etkileyici görünecek özel bölmeli tavalar.

• baril salçası - 300 g,
• Parmesan peyniri - 200 g,
• Mozzarella peyniri - 300 g,
• krema - 600 ml,
• karides - 200 g,
• midye - 100 g,
• somon veya somon fileto - 300 g,
• Provence otları - 25 g,
• petrol - 200 g

1. Petrolleri durulayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Kızartma midye, karides, kırmızı balık filetosu, 2-3 dakikalık ısıl işlemden sonra mantar dilimleri ekleyerek. Karışımı altın rengine getirin.
3. Spagetti yarı pişene kadar kaynatın.
4. Deniz kremasını mantarlı kokteyl ile dökün, makarnayı ekleyin. 1-2 dakika kaynatın, her iki peynir çeşidinin yarısını otlar ekleyin.
5. Çanağı porsiyonlara ayırın, üstüne rendelenmiş peynir serpin.
6. 8-10 dakika boyunca 190-200 derece arasında bir sıcaklıkta pişirin.

Kremalı domates sosunda

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g'da 90 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Yemeğin, ev yapımı sığır eti ve domuz eti yerine deniz kokteyli içeren, Bolognese makarna çeşidinin ünlü bir tarifi. Erişteyi tamamen kaplayan kırmızımsı portakal renkli domates sosu çok ilginç görünüyor. Restoran düzeyinde servis almak için kişniş veya maydanoz yaprakları ve yarım kiraz domates ile servis yaparken yemeği süsleyin.

• baril salçası - 300 g,
• krema - 500 ml,
• domates - 500 g,
• karides - 200 g,
• midye - 200 g,
• Arpacık soğanı - 100 g,
• taze fesleğen - 50 g,
• çedar peyniri - 200 g

1. Arpacık soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Domates 10-15 saniye beyazlanır, sapın karşısına çapraz kesilmiş bir kesi yapılır. Ayağı çekerek cildi çıkarın. Hamuru ezin, fesleğenle karıştırın.
3. Hamuru yarıya hazır hale getirin.
4. Karides, midye, temiz, kızarana kadar domates ve soğan ile kızartın.
5. Kremayı tavaya dökün, spagetti ve peynirleri yerleştirin. Kapak kapalı 3-4 dakika güveç.

Deniz ürünleri ve domates ile

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g'da 87 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Deniz kokteyli ve canlandırıcı domates sosu kombinasyonu, hafif bir öğle yemeği seçeneğidir. Yoğun, ancak olgun kırmızı domates meyvelerini seçmeye çalışın, böylece büyük küpler halinde kesildiğinde, ısıl işlem sırasında yayılmazlar. Fesleğen, yemeğin tadını şekillendirmede önemli bir rol oynar ve özel bir tazelik verir. Daha ilginç bir lezzet oluşturmak için Provence otları, kişniş veya ince kıyılmış kereviz kökü ekleyin.

• spagetti - 300 g,
• krema - 500 ml,
• Domates - 600 gr,
• karides - 300 g,
• midye - 300 g,
• taze fesleğen - 50 g,
• Parmesan peyniri - 300 g

1. Bacağını domateslerden ayırın. Meyveler eti yoğurmadan büyük küpler halinde kesilir.
2. Spagetti yarı pişene kadar kaynatın.
3. Deniz mahsullerini soyun, kızarana kadar kızartın.
4. Krema, spagetti, domates küpleri ekleyin. Kapak altında pişirin 6-7 dakika kapalı.
5. Rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.

Deniz ürünleri ve mantarlı

• Süre: 80 dakika.
• Porsiyon: 15 kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g başına 130 kcal
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Böyle bir yemek hazırlarken, deniz ürünlerinin zarif tadının eşsiz, güçlü mantar aroması ile kolayca kesilebileceğini unutmayın. Bu nedenle mantarları, istiridye mantarlarını, güçlü bir koku ile karakterize olmayan al. Mantarlı ve deniz mahsullü spagetti servis yapmak, fırından yeni çıkmış, julienne gibi tavalarda daha iyidir. Pişirirken baharatlı ve baharatlı mevsim spagetti. Baharatlı peynir ve deniz mantarı kokteyli, sizi şaşırtabilecek olağandışı bir tada sahiptir.

• spagetti - 500 gr,
• Parmesan peyniri - 200 g,
• çedar peyniri - 200 g,
• mozzarella peyniri - 500 g,
• petrol - 300 g,
• istiridye mantarı - 200 g,
• deniz kokteyli - 500 g,
• krema - 600 ml,
• kekik - 15 gr,
• domates - 200 g

1. Spagetti yarı pişene kadar kaynatın.
2. Domatesleri doğrayın, sapı çıkarın, kekik ile karıştırın.
3. Mantarları temizleyin, orta küpü kesin.
4. Peynir rendesi üzerine kaba rendeleyin, karıştırın. Üçüncü olarak bir kenara koyun, kekik ile karıştırın.
5. Deniz kokteylinden süzün. Sonuna kadar domates püresi ekleyerek deniz ürünlerini kızartın.
6. Mantarları ayrı ayrı kızartın.
7. Tüm malzemeleri karıştırın. Kapak kapalı 3-4 dakika güveç.
8. Çanağı porsiyonlu kızartma tavalarına yayın, peynir ve peynir karışımı serpin. 7-8 dakika boyunca 190-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Fesleğen soslu makarna soslu tarak

Deniz tarağı. Kuru beyaz şarapla uyumlu, çabuk ve kolay pişirilen çok lezzetli yemek. Taze fesleğen, limon, fındık ve sarımsaktan yapılan muhteşem sos harika bir lezzet veriyor.

Makarna "Deniz ürünleri"

Krema soslu deniz mahsulleri ile makarna - lezzetli, zengin bir yemek! Böyle bir yemek kenarda kalmayacak, yoğurt sayesinde yemek çok yumuşak, çok lezzetli. Kalamar, karides ve midye yemeğe baharat ekler. Bu yemek öğle yemeği için güvenli bir şekilde servis edilebilir, ancak sadece sıcak şekillerde.

Domatesli deniz mahsulleri ile makarna

Makarna pişirme tariflerinde bolca yürürken daha sık kremalı su verme ile karşılaşırsınız. Küba’dayken, büyük bir deniz armağanı hayranı olarak pek çok şey denedim. Vakaların% 70'inde domateste servis edilir. Bence daha az kalorili ve daha lezzetli. Bu tarif tamamen benim doğaçlamam - birinden diğerinden sadece bir miktar ve harika çıktı! Cook pişman olmayacak!

Deniz ürünleri ile makarna "Nero"

Taraklı kokulu mürekkep balığı mürekkep soslu makarna. Güzel, muhteşem, sıradışı ve son derece lezzetli. Tarifine Bonus - yanan tarak. Evde böyle bir yemek için elleriniz üzerinde taşınırsınız.)) Evet, egzotik malzemelerle ve inanılmaz lezzetli bir kalın sosu olan bir kadeh şarap ve kokulu makarna ile romantik bir akşam yemeğinden daha güzel ne olabilir. mmm) Ve birkaç dakika boyunca İtalya'nın bir köşesine, Venedik'e - bu harika yemeğin evi.

Deniz ürünleri makarnası. Deniz mahsulleri makarnaları her zaman inanılmaz derecede besleyici ve inanılmaz lezzetli. Makarna, çeşitli soslar ve deniz ürünleri ile ideal olarak birleştirilen her çeşit makarna olarak adlandırılır. Özellikle lezzetli kalamar, karides, midye, ahtapot, mürekkepbalığı tentacles ve diğer daha az sofistike deniz ürünleri içeren deniz kokteyli makarna. Ancak, yukarıdaki ürünlerden herhangi biri ayrı ayrı yapıldığında, hamur aynı derecede iyi sonuçlanacaktır! Deniz mahsulleri ile makarnaların hemen her zaman zeytinyağı esasında hazırlandığı dikkat çekiyor.

Makarnayı kalamarla pişirmek için kalamar iki veya üç dakika kaynar suda temizlenmeli ve kaynatılmalıdır. Bu sürenin sonunda kalamar cildin kalıntılarından temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Makarnayı daha zengin hale getirmek istiyorsanız, kalamardan soğan ile kızartma yapabilirsiniz.

Deniz mahsülleriyle makarna pişirmek için deniz mahsulleri hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir, en önemli şey, ambalajlarında mutlaka belirtilmesi gereken raf ömrüne dikkatlice bakmaktır. Bu durumda, dondurulmuş deniz ürünleri mutlaka sona ermek zorunda değildir - sonunda pişirme işleminde kendilerini çözerler. Eğer deniz ürünleri kızarırsa, ateşe fazla sokmamak önemlidir, aksi takdirde "kauçuk" olabilirler.

En sevdiğiniz yemeği pişirmek için yapıştırın da kesinlikle herkes olabilir - tüyler, spagetti, salyangozlar, vs. Ve makarna pişirme sırasında birbirine yapışmaz, tavaya bir kaşık bitkisel yağ eklemek zarar vermez.

Pek çok hostes deniz mahsulleri makarnasına kavrulmuş kereviz, kendi suyunda domates, hindistan cevizi, kabak, kuşkonmaz, tarhun, tuzlu, zeytin, tatlı biber, sarımsak, biberiye, kekik, fesleğen ve hatta acı biber ekmeği ekler. en sevdiğim yemek daha da parlak. Soslara gelince, kremalı peynir, kremalı, ekşi krema veya domates sosları deniz mahsulleri içeren makarnalar için özellikle uygun olarak kabul edilir.

Deniz mahsulleriyle birlikte makarnaya genellikle sıcak servis edilir, cömertçe yukarıdaki sosların herhangi biri ile baharatlanır. Ve üzerine ot (fesleğen, biberiye, kekik vb.), Rendelenmiş peynir veya roka serpebilirsiniz. Bu arada, bu yemek kuru beyaz şarapla iyi gider, böylece romantik ya da şenlikli bir akşam yemeğine mükemmel bir uyum sağlar!

Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak krem ​​(% 20),
• 200 gram peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• baharatlar, tuz
• 500 g deniz kokteyli,
• 250 gram makarna.

1. Hazırlanan deniz ürünleri tereyağında kızartılır, 2-3 dakika karıştırılır.
2. Onlara krema ve tuz ekleyin.
3. 5-7 dakika kompozisyonu güveç.
4. Macunu kaynatın.
5. Kaba peynirleri ovuşturup kokteyle ekleyin. Peynir eritildiğinde sos hazırdır.
6. Makarnayı deniz ürünlerine kaydırın, karıştırın ve 3-4 dakika daha güveçleyin.

Makarna, krema ve sarımsakla iyi gider.

Hazırlamak için aşağıdaki işlemleri yapın:

1. 2 parça sarımsak karanfilinde kızartın, büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Hafifçe kızardıklarında, tavadan çıkarılırlar. Yemek pişirirken artık gerekli değildir.
3. Sonra deniz kokteyli sarımsak yağında kızartılır.
4. Ardından önceki tarifte olduğu gibi krema, peynir ve baharat ekleyin.

Bu yemeğe peynir ilave edilmeden pişirilebilir ve un kullanılarak unun kıvamının değiştirilmesine izin verilir. Kremalı makarna sıcak servis edilir. Zeytin halkaları, yeşilliklerle süsleyin.

Domates Dökülen

Domates, deniz kokteyli ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Kurutulmuş beyaz şarap ilavesi ile domates soslu deniz mahsulleri ile makarna hazırlanır. Bununla birlikte, bu bileşen hariç tutulabilir.

Pişirme işlemi:

1. Kaynar suyla domatesleri haşlayın ve soyun. Sonra sebzeler bir blender ile öğütülür.
2. Soğan ve sarımsak ince doğranmış. Yaklaşık 5 dakika zeytinyağlı tavada kızartın.
3. Ezilmiş domates, baharat ve salça ekleyin. Her şey karışık.
4. Kuru şarap dökün. Tuz ve karabiber.
5. Kapağı, 15 dakika boyunca kapalı tutularak düşük ısıda kaynatın.
6. Hazırlanan deniz ürünleri domates sosuna gönderilir ve 10-12 dakika pişirilir.
7. Tencereye haşlanmış makarna ekleyin ve ürünleri karıştırın, böylece spagetti sosun içine batırılır.

Bitmiş yemek otlar ile serpilir ve sıcak olarak servis edilir.

Pişirme Talimatları:

1. İnce soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
2. Deniz mahsulleri tuzlu kaynar suya yerleştirilir ve 5 dakika pişirilir.
3. Bir tavada bir krema ve bitkisel yağda soğan ve sarımsak kızartın.
4. Onlara bir deniz sallayın, karıştırın ve orta ateşte 5-6 dakika güveç yapın.
5. Ekşi krema, karabiber ve tuz ekleyin. Çanak bir kapak ile kaplanır ve yaklaşık 10 dakika boyunca haşlanır.
6. Haşlanmış spagetti tabağa yayılmış ve deniz mahsulleri sosu üzerine dökülmüş.

Özel bir hamur kullanarak makarnayı kendiniz pişirebilirsiniz.

Mantarlar deniz mahsulleri ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir, bu nedenle sevdiklerinize lezzetli ve hoş kokulu yemekler sunmak için aşağıdaki tarifi kullanmalısınız.

Hazırlama Yöntemi:

1. Kıyılmış sarımsakları yağda kızartın, sonra çıkarın ve atın.
2. 3-4 dakika dilimlenmiş soğanı geçer.
3. Dilimlenmiş mantar, tuz ve karabiber ekleyin. Şu anda baharatların aromasını ve tadını emiyorlar.
4. Deniz ürünleri ve krema ekleyin.
5. 3-5 dakika kompozisyonu haşlayın ve ocaktan alın.
6. Makarna kaynatılır ve elde edilen sosun üzerine dökülür. Rendelenmiş peynir serpin.

Mantar ve deniz mahsullerini spagetti ile karıştırın.

Yemek tarifi:

1. Hazırlanan deniz ürünleri tencereye yayılır ve 3-4 dakika zeytinyağında kızartılır.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın ve deniz kokteyline gönderin.
3. Krem, yumurta sarısı ile karıştırılır ve iyice çırpılır.
4. Sonra rendelenmiş peynir, baharat ve tuzu ilave edin.
5. Makarnayı pişene kadar kaynatın.
6. Deniz ürünleri sosu döktüm. Karıştırma 10 dakika güveç.
7. Makarna sosu ve deniz ürünleri ile birleştirilir. 15 dakika karıştırın ve güveçleyin.

Çanağı taze otlarla süslenmiş porsiyonlarda servis edin.