Hindistan cevizi sütü doğada bulunmayan bir üründür. Evet, evet doğru duydunuz. Hindistan cevizinin içindeki meyve suyu, muhtemelen sandığınız gibi değildir. Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi hamurunun "işlemden geçirilmesinin" sonucudur. Bunu elde etmek için, kağıt hamuru ezilir ve suyla doldurulur. Ortaya çıkan infüzyon - ve orada çok hindistan cevizi sütü, bugün olmadan Asya mutfağını hayal etmek imkansız.
Hindistan cevizi sütü içeren tarifler Hindistan, Tayland, Malezya, Endonezya ve Brezilya mutfaklarında büyük bir grup oluşturur. Kalınlık derecesinden farklı olarak birinci tabakayı (tiner) ve ikincisini (daha kalın) pişirmek için kullanılır. Ve elbette, ondan çeşitli tatlılar yapılır. Yemekler hindistancevizi sütü hassas bir karakteristik lezzet verir.
Hindistan cevizi sütü ile birçok tariflerde zerdeçal gibi bir maddedir. Aynı zamanda Asya mutfağının ayırt edici özelliğidir. Bu iki ürünü birleştiren en ünlü yemek hiç kuşkusuz körili.
Hint körisi
maddeler:
- 2 çay kaşığı. hardal (taneler)
- 1 çay kaşığı boyotu
- 1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş kişniş
- 1 yemek kaşığı. l. acı biber (acı kırmızı biber)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş zencefil
- 2-3 diş sarımsak
- 3 soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 ml hindistancevizi sütü
- 5-6 büyük domates
Kalın tabanlı bir tavada yağı dökün, ısıtın. Sıcak yağda hardal tohumu, çemen otu, kişniş atıyoruz. Tohumlar çatlamaya başladığında doğranmış soğanları (bir karıştırıcıda, basitçe rendeleyin), doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefil ekleyin. Nefes kesici aromayı bekliyorum (en önemlisi, uzaklaşmayın ve karışımın yanmasını önleyin) ve zerdeçal ve kırmızı biberin içine dökün. Orada da önceden soyulmuş ve ezilmiş domatesler gönderiyoruz. * Hepsini hindistancevizi sütüyle doldurun. Tuzluyuz. Ve düşük ateşte 15-20 dakika kaynatın. Sonuç kalın kahverengi bir sos olmalıdır.
Elde edilen sos, amaçlanan amacı için kullanılabilir - haşlanmış pirinç için bir baharat olarak. Tabii ki Basmati. Bu Ayurveda ve Vedik mutfağı açısından en iyi pirinçtir. Veya et, balık ve mayonezli ve ketçapla sulamaya alıştığınız ürünleri. Uzun sos en fazla birkaç gün saklanmamalıdır. Çok şey alırsanız - bölümleri dondurabilirsiniz. Ve gerektiğinde dondurucudan çık.
* Domates hakkında biraz. Cildi domateslerden çıkarmak kolaydır. Onları yarım dakika kaynar suya indirmelisin, sonra çapraz kesik açmalı ve cildi temizlemelisin. Kolayca çıkarılır. İkinci seçenek, domates hala öğütmeye ihtiyaç duyduğunda yukarıda tarif edilen durumlarda çok uygundur. Domatesi iki parçaya bölün ve doğrayın. Doğal olarak, cildi olmayan üç tarafı. Cilt ellerinde kalacak ve blender rahatlayabilir!
Orijinal çorba tarifi
Şimdi Tayland hindistancevizi sütü çorbası yapalım - İncirli hindistancevizi çorbası
- 700 ml hindistancevizi sütü
- Çeyrek taze hindistan cevizi
- Tavuk fileto dilimi (yaklaşık 200 g)
- 4 incir meyve
- Limon kabuğu rendesi
- Baharatlar: zerdeçal, hindistan cevizi, kırmızı biber, beyaz biber, tuz
hazırlanması:
Tavuk fileto parçalar halinde kesilmiş, zerdeçal rendeleyin. Biraz marinat verin ve pişene kadar yağda kızartın. Kenara koyun. Soğutulmuş et ince kıyılmış.
Küpler halinde kesilmiş hindistancevizi, hindistancevizi sütünü dökün ve yumuşak olana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin. İncir ekleyin, büyük dilimler halinde kesin. Birkaç dakika daha kaynatın, tuz, hindistan cevizi, biber ekleyin. Çorbayı tabağa dökün, tavuk ekleyin. Limon kabuğu rendesi serpin ve servis yapın.
Köri ve hindistancevizi sütü çorbalarına ek olarak, dondurma gibi lezzetli tatlılar da hazırlayabilirsiniz.Kendi içinde, inek sütünden hoşlanmayan veya hoş göremeyenlere sarhoş olabilir.
Avrupa ve Rusya için korunmuş gıdaların ana tedarikçileri Tayland ve Filipinler'dir. Ancak, kendin pişirebilirsin. Baz olarak taze hindistancevizi alırsanız daha iyi. Ancak kuru hindistancevizi cipsleri yapacak. Taze kağıt hamurunun öğütülmesi gerekir (tekrar - bir blender, rende: zevkinize). Bir bardak hindistancevizi cipsinde iki bardak su içmelisin.
Sıcak su cips dökün ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında, şişer, suyu emer. Yarım saat sonra, hindistan cevizinin tüm yararlarını emen su vermek için hindistan cevizi özünü zorlamanız gerekir. Bunu gazlı bez yardımı ile yapıyoruz: cips koyuyoruz ve sıvıyı sıkıyoruz. Kuru, ne kadar güç. Erkekler için çok faydalı olurdu. İkinci seçenek, şişmiş talaşları bir karıştırıcıda öğütmek ve bir elek ile süzmektir. Taze hindistancevizi aldıysanız, süt daha fazla yağ haline gelecektir, çökeldikten sonra, krema ve daha fazla sıvı maddeye bölünür.
Tat için, bal, vanilya özü ekleyebilirsiniz. Bu sütün uzun süre saklanması buna değmez, hemen yemek, çorba ve sos pişirmek daha iyidir. Patates cipsi atılamaz (özellikle taze) ve pişirme işleminde kullanılır.
Hindistan Cevizi Sütü Dahil Toplam Tarifler: 890
- 14 Temmuz 2012, 02:28
Kalın bir tabana sahip küçük bir tencerede, yoğunlaştırılmış süt, unu ve nişastayı karıştırın. Krema ve hindistancevizi sütü ekleyin. Karışımı kaynatın, sürekli karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın, likör ve şekerli hindistancevizi ekleyin. Karışımı kalıplara dökün. Her birine hala bir parça ananas ekledim. Oda sıcaklığına soğutun. daha fazla oku
- 01 Aralık 2012, 14:39
- 07 Ağustos 2010, 04:17
Bu tatlı birçok kez yapılır, hindistancevizi ve ananas sevenler için çok lezzetli. Bir tencereye hindistancevizi ve inek sütünü dökün, tadına şeker ekleyin ve kaynatın, süt pirinci ekleyin, ısıyı azaltın ve bir kapak altında pişirin, bazen 30 dakika karıştırın, soğutun. Ananas halkalarını dilimler halinde kesin. Hindistan cevizi (büyük) cips. daha fazla oku
- 01 Ekim 2012, 21:17
Jelatini soğuk suyla doldurun ve şişmeye bırakın.Bu arada, keki hazırlayın. Hamur işleri ve talaşlar homojen bir granül kütleye kadar bir karıştırıcıda çalkalanır. Yağı eritin ve hindistancevizi sütü ekleyin, her iki karışımı da karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Şimdi çıkarılabilir bir form (24 cm) alın ve kitlenizi sıkıca sıkıştırın. Unutmadan bir kek oluştururuz. daha fazla oku
- 05 Mart 2018 20:57
Pasta sadece ağzınızda erir, sadece post sırasında değil, geleneksel keklere mükemmel bir alternatiftir. Yumurta ve hayvansal yağ içermez. Hindistan cevizi talaşlarını bir karıştırıcıda doğrayın, kaynar su dökün, karıştırın ve soğumaya bırakın. Süzme, elde edilen sütte, 600 ml'lik bir hacme kadar su dökün. Hindistan cevizi sütü 300 ml dökün, üzerine sebze ekleyin. daha fazla oku
- 01 Eylül 2008, 07:31
Havuç suyunda (tercihen taze sıkılmış) 3 çorba kaşığı hindistancevizi sütü ekleyin - (bardak başına) 2-3 dal kişniş + 2 buz küpü bir karıştırıcıdaki her şeyi 30 saniye çırpın. bir bardak içine dökün kişniş ile süsleyin ve keyfini çıkarın. daha fazla oku
- 07 Kasım 2011, 00:49
Ekmek: Bir blender içindeki kurabiyeler una öğütülür. Kakao, süt ve brendi ile derin kapta karıştırın (alkol eklemek istemeyin, aynı miktarda sütle değiştirin). Homojen bir plastik kütle oluşana kadar iyice karıştırın. KREMA: Bir karıştırıcıda, hindistancevizi, yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çalışma. daha fazla oku
- 01 Kasım 2011, 20:30
Hindistan cevizi sütünü ve kremayı ısıtın, şekeri çözündürün, likör ekleyin. Buzdolabında soğutun. Soğutulmuş karışımı dondurma makinesine aktarın veya manuel olarak pişirin. Oldukça basit, değil mi? :) devamını oku
- 7 Mart 2018, 19:30
Yalın bir pastanın çok yumuşak ve lezzetli olabileceğine inanmak zor. Ancak, öyle. Ayrıca, yarım saatten fazla hazırlamıyor. daha fazla oku
- 20 Mart 2011, 01:28
Hindistan cevizi severler için gerekli olan çok lezzetli, yumuşak, sulu, kokulu kabartma.Hindistan cevizi suyunu ısıtın, bir miktar sığır eti ekleyin, şeker ekleyin ve mayayı eritin. Daha sonra, hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin, hamuru yoğurun ve bir saat boyunca ısıya koyun. Bu arada, dolgu hazırlayın: 150 ml getirin. Hindistan cevizi sütü kaynıyor. daha fazla oku
- 16 Mart 2009, 17:31
Fruktoz bitkisel yağ ile öğütün, vanilya, bir tutam tuz ekleyin. Unu hindistan cevizi gevreği ile karıştırın, kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın. Fundatozlu tereyağına, kalın hamur kıvamına gelinceye kadar soya sütü ile un ekleyerek, hamur ince ise, un ekleyin. Hamur topları yuvarlayın, fırın tepsisine koyun, yağlanmış. daha fazla oku
- 01 Ekim 2012, 20:55
Ekler: Suyu kaynatın, yağ ve tuz ekleyin, yağın tamamen çözülmesini bekleyin, sonra hemen 1 bardak un dökün, hızlı hareketlerle karıştırın, böylece hiçbir topak olmaz. Geniş bir tahta spatula yapmak uygundur, 3 dakika boyunca ateşte tutun ve çıkarın. Hamuru hafifçe soğumaya bırakın. Sonra, tek tek, hamur içine 3-4 yumurta karıştırın (bağlıdır.
- 22 Aralık 2009, 18:00
Krema hariç tüm malzemeyi tavaya koyun. 10 dakika kısık ateşte tutun, sonra kaynatın. 2 bardak içine dökün. Kremayı ve kaşığı bir kaba karıştırın. Servis yaparken az miktarda hindistan cevizi gevreği serpin. daha fazla oku
- 12 Ocak 2011, 01:31
Yağı eritin ve oda sıcaklığına soğutun. Fırını 175 saniyeye ısıtın. 3-4 yaprak parşömen hazırlayın (fırın tepsisine sığacak şekilde). Birbirinden en az 3 cm'lik bir mesafede, her tabakaya 4-5 cm çapında bir daire çizin (Pişirme işleminden sonra, çerezlerin büyüklüğü yaklaşık 1.5 kat artar). Un, şeker ve tuz karışımı derinlemesine. daha fazla oku
- 01 Ağustos 2014, 14:13
Bir mikser kullanarak, kremayı görkemli bir köpüğe çırpın. Hindistan cevizi sütü, cips ve şeker ekleyin. Karışımı dondurucu tankına aktarın (bir dondurma makinesinin mutlu bir sahibiyseniz, bu işlemi büyük ölçüde kolaylaştırır). Dondurucuda 2 saat boyunca soğutun. Karışım, kenarlar boyunca sertleşecektir. Bir karıştırıcıya aktarın ve iyice çırpın. Şerbeti tekrar kaba aktarın. daha fazla oku
- 14 Ocak 2010, 03:40
Süt, krema, yoğunlaştırılmış süt, vanilyalı süt tozu ile karıştırılmış hindistan cevizi sütü ve çırpma teli ile iyice karıştırın. İçeriği olan tencereyi orta ateşte koyun, ısıtmak için çırpma teli ile karıştırın. Plakayı terk etmeyin, krem hızlı bir şekilde yanabilir. Karışım hafifçe kalınlaşır. Ayrı bir yumurta - sadece yumurta sarısı gereklidir. Bardaktaki yumurta sarısını karıştırın. daha fazla oku
- 11 Aralık 2007, 01:38
Bir karıştırıcıdaki her şeyi karıştırın ve bir muzla süsleyin. Çok basit ve çok lezzetli! Sizi temin ederim, deneyin ve bu kokteyle aşık olacaksınız! :) devamını oku
- 23 Kasım 2015, 01:05
"Mikrodalgadaki Sihirli Cupcakes" pişirme kitabının test sürüşü Hindistan cevizi ve limon bakımından zengin bir tada sahip yumuşak, havadar kek. 1. Bir kasede tüm kuru malzemeleri karıştırın, hindistancevizi sütüne dökün, limon kabuğunu ekleyin (dekorasyon için biraz lezzet bırakın) 2. Bir bardak (350 ml) bitkisel yağla yağlayın, hamuru dökün. Mikrodalgada 3 dakika pişirin. daha fazla oku
- 30 Mart 2011 23:48
İyi günler! Çok yumuşak ve hafif tatlı, hazırlaması basit ve hızlı. Büyük ve olgun bir mangoyu temizleyeceğiz, süsleme için birkaç ince şerit çıkaracağız. Kalanlar hindistancevizi sütü ve pudra şekeriyle birlikte bir karıştırıcıda gönderilir, püre haline getirilir, limon suyu ilave edilir, tekrar dövülür ve kremayı bardaklara koyun. Soğuk aldık. daha fazla oku
- 03 Mart 2015, 20:20
Çikolatalı krema: 1 çorba kaşığı mısır nişastasını az miktarda hindistancevizi (inek) sütü içinde çözün. Kalan sütü bir tencerede ısıtın ve kakao tozu ekleyin. Sarısı şekerle karıştırın, kalan nişastayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, yavaş yavaş karışıma sıcak süt dökün. Kremayı kaynat. daha fazla oku
Hindistan cevizi sütü çeşitli yemeklerin bir parçasıdır. Liderlik edebilir, aralarında hareket edebilir veya ilginç bir tat oluşturabilir.Bu bölümde, aromatik yemekler için tarifler koleksiyonu topladık: çorbalar, atıştırmalıklar, ana yemekler. Bir ürün - çoğu zaman, bu koleksiyon hayatın herhangi bir durumu için uygundur: doğum günü, arkadaş canlısı buluşmalar. Tecrübeli şeflerimizin tavsiyelerine uyun, içerik çok sıradışı bir taraftan size açılacaktır.
Hindistan cevizi sütü nasıl faydalıdır?
Başlamak için kavramları tanımlarız. Hindistan cevizi sütü tropik bir somunun içine sıçrayan bir su değildir. Bu sıvıya hindistancevizi suyu denir, gerçek suyun neredeyse% 95'inden oluşur ve neredeyse hiç yağ veya başka besin içermez.
Öte yandan, süt, düzgün bir kütleye kadar iyice işlenmiş bir hindistan cevizi özü ve su karışımıdır. Layfhaker, hindistancevizi sütünü kendin yapabileceğini çoktan yazdı.
Çıktı, yüksek oranda doymamış yağ asitleri, vitaminler ve iz elementler içeren yüksek kalorili bir üründür. Yani, bir bardak içtikten sonra (240 ml), Hindistan Cevizi Sütü Sağlığının Faydaları ve Kullanımları:
- 552 kilokalori,
- 57 g yağ
- 5 g protein
- C vitamini günlük değerinin% 11,
- Günlük demir ve magnezyum değerinin% 22,
- % 18 günlük potasyum,
- Selenyumun günlük değerinin% 21'i.
Ayrıca, manganezde vücudun günlük ihtiyacını tamamen engeller. Ama bu yağ-vitamin-mineral kokteyli sağlığınız için ne yapar?
1. Sen kilo
Birçoğu için, "yağ" kelimesi, fazla kilolu ile sabit bir ilişkiye neden olur, ancak bu durumda, yağlar, aksine, kilo kaybına katkıda bulunur. Saçma geliyor mu? Hayır.
Hindistan cevizi sütü çoğunlukla metabolizma için çok faydalı olan çoklu doymamış yağlar (ünlü esansiyel omega-3, omega-6 ve omega-9 dahil) içerir. Ama hepsi bu kadar değil. Tüm yağ asitlerinin yaklaşık yarısı laurik asidi oluşturur. Bu madde, benzersiz bir özelliğe sahip olan ortalama zincir büyüklüğünde yağ asitleri adı verilen kategoriye aittir: sindirim kanalından doğrudan karaciğere gider, derhal enerji veya keton üretmek için kullanılırlar (bu maddeler beyin için ana "yakıttır").
Bu nedenle, hindistancevizi yağının yağ rezervlerine dönüşme olasılığı çok düşüktür - vücut onu neredeyse anında tüketir.
Ek olarak, laurik asidin başka bir bonusu vardır: iştahı kontrol eden ve açlığın azaltılmasına yardımcı olan beyin reseptörlerinin çalışmalarına katılır. Burada, örneğin, büyük boy ve orta zincir tüketim trigliserid tüketiminin Etkisi üzerine yapılan küçük bir çalışma, ortalama yağ zincirinde aşırı kilolu ve kahvaltı yağ asitlerinde tüketilen insanların öğle yemeğinde ortalama 272 kilokaloriye sahip olduğunu göstermiştir. kahvaltıda diğer yağ türlerini yiyenlere göre.
3. Bağışıklığı arttırırsınız
Laurik asit aynı zamanda güçlü bir antimikrobiyal Yağ Asitleri ve Antimikrobiyal Ajanlar ve Türevleri olarak bir bütün olarak ağız ve vücuttaki bakteri ve virüslerin sayısını azaltan antiviral ajandır. Laurik asidin HIV, kızamık ve sitomegalovirüs dahil birçok uçuk gibi aktif ve tehlikeli virüslere bile Monolaurin ve Laurik Asit İncelemesi'ne dayanabileceğine dair kanıtlar vardır.
4. Kalp ve kardiyovasküler sistemin sağlığını güçlendirirsiniz.
Hindistan cevizi sütü, kan damarlarının duvarlarında kolesterol plak riskini azaltır. Dahası, bu etki o kadar belirgindir ki, bilim adamları kalp hastalarının diyetindeki hindistancevizi sütünü kullanmadaki iyi beklentilerden bahseder.
Örneğin, bu 8 haftalık 60 erkek erkeğin çalışmasında, hindistan cevizi sütünde yulaf ezmesi yemenin “kötü” diyet miktarını azalttığı keşfedildi. "Kandaki kolesterol ve" iyi "seviyesini artırdı.
5. Cildin ve saçın durumunu iyileştirirsiniz.
Hindistan cevizi sütünün vücudumuz üzerinde yalnızca içeride değil, dışarıda da yararlı bir etkisi vardır: örneğin, gıdadan gelen omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin cildin nem seviyesini nasıl etkilediği hakkında, Lifehacker zaten yazmıştır.
Laurik asidin antimikrobiyal ve antiviral aktivitesi aynı zamanda çeşitli cilt hastalıklarının tedavisine ve önlenmesine de uzanır: egzemadan uçuklara.Süt saç ve cilt için maske olarak kullanılabilir veya geleneksel kozmetiklere eklenebilir - örneğin besleyici bir vücut kremi.
İşte ABD'deki Colorado Springs'teki Coconut Araştırma Merkezi'nin başkanı olan ünlü Amerikan beslenme uzmanı Bruce Fife'ın hindistancevizi sütündeki yağların görünümleri üzerindeki etkilerinden bahsettiği bir video.
hazırlık
Havuçları soyun, akan suda durulayın, dilimler halinde kesin. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın, kaynatın. Sonra havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Isıyı kapatmadan zerdeçal, hindistancevizi sütü, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın, ısıyı düşürün ve 2-3 dakika daha pişirin.
Çorbayı ateşten alın, limon suyu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir daldırma blendırıyla karıştırın. Tabaklara dökün, kaba kıyılmış yeşilliklerle süsleyin. Çorbaya daha fazla lezzet vermek için her bir tabağa 1 çay kaşığı soya sosu ekleyin.
3. Çilek ile Hindistan Cevizi Kokteyli
Hindistan cevizi sütünün eklenmesi sayesinde, geleneksel bir milkshake'nin tadı daha da derinleşir ve egzotik bir dokunuş kazanır. Bazı nedenlerden dolayı geleneksel süt ürünleri kullanmıyorsanız (örneğin laktoz intoleransı nedeniyle), bu kokteyldeki inek sütü tamamen hindistancevizi veya suyla değiştirilebilir.
Ev yapımı hindistan cevizi sütü
Çok az insan biliyor, ancak süt ürünleri evde kolayca hazırlanabilir.
Olgun bir somun hamuru ince talaşlara ezilir, daha sonra su ile dökülür, iyice bastırılır ve ellerinizle sıkılır: işte hindistancevizi sütü böyle yapılır! Bununla beraber, sıra dışı ve ilginç birçok yemek pişirebilir veya hayvansal süt ürünlerinin yerine kullanabilirsiniz.
Klasik yemekler: mercimek veya balkabağı körili (Sri Lanka), masala (Hindistan), çorba tom yam (Tayland), agar-agar (Japonya). Pirinç tatlısı, puding, tatlı hamur işleri, dondurma, çeşitli sebze garnitürleri, tahıl gevrekleri, çorbalar - hepsi bitkisel süt temelinde pişirilir.
Tariflerin çoğuna, kolaylık sağlamak için adım adım fotoğraf eşlik ediyor.
Hindistan cevizli sütlü ve zencefilli balkabağı çorbası klasik bir Tay reçetesidir. Vatandaşımıza, parlak turuncu balkabağımız, Thais'ye saygı duyulur ve genellikle ulusal yemeklerin veya içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Sarı sabit yoldaşları ...
Bu sıradışı tarif, birkaç kültürün parçalarını birleştiriyor: Slav ve Asya. Darı püresi tarifte Slav kültürünü temsil eder, sonuçta eski Slav kabileleri darı püresi yemeklerini pişirmeyi severdi. ...
Vegan ve daha fazlası için mükemmel bir kahvaltı veya akşam yemeği! Hindistan cevizi sütü ile narin muz yüzlü, birkaç dakika içinde hazırlanabilen inanılmaz lezzetli ve besleyici bir içecektir. Muzlar ...
Tatlı patates, vatanı Peru ve Kolombiya olan tatlı bir patatesdir. Christopher Columbus Amerika'yı keşfetmeden ve patatesleri Avrupa'ya getirmeden çok önce tatlı patates popüler hale geldi. Peru'dan ve ...
Bugün çok sade ve sağlıklı bir tarif - kremalı sarımsak sosu içindeki yeşil fasulyeleri paylaşmak istiyorum. Klasik Fransız tarzı pişirme sebze yemekleri: biraz krem veya yumuşak peynir, bir tutam tuz ve ...
Yumuşak, narin bir tada ve narin, kadifemsi bir yapıya sahip, hafif bir sebze tabağı. Sebzeler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda gizler. Ve tüm bu krem sayesinde! Ve bizim durumumuzda hindistan cevizi bitkisel kreması sayesinde ...
Bugün size orijinal bir yemek pişirmeyi teklif etmek istiyorum: bir tavada krema ve tarçınlı patates! Patates cipsi, altın bir kabuk ile ortaya çıkacak, ancak çok narin, kokulu bir tarçın ve krema tadıyla ortaya çıkacak. Var ...
Jelatinsiz havadar elma köpüğü hazırlamak için, ihtiyacımız olan: 2 büyük elma 2 yemek kaşığı. bal kaşığı (veya tepesiz şeker) 100 ml. hindistancevizi sütü veya 50 ml. her zamanki ...
Mevsim sebzelerinin bir sebze garnitürü için basit bir tarif: havuç ve krema ile patates bir güveç. Hafif kremsi bir tada sahip olan hassas fırında patates ana yemek için harika bir garnitür olacak, örneğin, vejetaryen ...
Hindistan cevizi sütü inek sütü veya hayvan sütü için ideal bir alternatiftir! Hindistan cevizi sütü daha az kalorili, çok aromalı ve lezzetli. Çoğu Asya ülkesinde ve özellikle Tayland'da ...
Hindistan Cevizi Sütünde Tavuklu Börek
Dondurulmuş puf böreği veya pizza tabanı - tavuk ve hindistancevizi sütlü börek temeli hazır alınabilir. Tayland usulü tavuğa dayanan börek, akşam yemeğinin yerine tamamen geçecektir. Ona bir garnitür gerekmez. Sadece bir bardak kuru m
bölüm: Tayland mutfağı
Karides, mantar ve hindistancevizi sütlü Tayland çorbası Tom Yam
Baharatlı, baharatlı çorba yapmak için Tom Yam'ın belirli bir ürün setine ihtiyacı var, bu Tayland çorbası için değer verilen lezzet ve aromayı elde etmek imkansız. Öncelikle baharatlardan bahsediyoruz - kaffir yaprakları, zencefil ve limonlu
bölüm: Tayland mutfağı
Mantar ve Hindistan cevizi sütü ile Tay çorbası
Tay çorba hazırlanması için taze shiitake mantar veya kraliyet istiridye mantar (Eringi) gerekecektir. Hazır çorbadaki sebzelere uzun kaynatılarak işkence edilmez ve bu nedenle bazı vitaminler kalır. Her adımda, çorbadaki tatlar yoğunlaşır ve sonunda
bölüm: Tayland mutfağı
Thai soslu köfte (Pad Thai)
Hazır baharatlar varsa Tay sosunda köfte anında pişirilebilir. Bu yemeğin restoran versiyonunda köfte Pad Thai denir. Tarif çok basittir ve izlerseniz bitmiş yemek bundan farklı olmaz
bölüm: Tayland mutfağı
Hindistancevizi kreması
Muhallebi sadece süt veya krema ile değil, aynı zamanda hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi kreması ile de hazırlanır. Krem, hafif hindistancevizi aromasıyla yapılır. Eğer muhallebi için klasik tarifi takip ederseniz, o zaman hindistan cevizi kreması ile sarısı kalınlaştırdıktan sonra,
bölüm: krema
Kafir ile sığır eti köri pirinç noodle bırakır
Pirinç eriştesi üzerinde kafir yapraklı dana körili sığır eti pişirilir, diyelim ki, yıldırım hızla yükselir. Ana şey, tavadaki ve tavadaki tırnak için ürün hazırlama sırasını gözlemlemektir.
bölüm: Et Yemekleri
Hindistan Cevizi Sütünde Karides Soslu Siyah Pirinç
Siyah pirinç pişirmek için başka bir girişim (vahşi ile karıştırılmamalıdır!) Bu yemeğe yol açtı. Hindistan cevizli süt sosunda karides ile birlikte iyi çıktı. Tekrar edeceğim
bölüm: Tayland mutfağı
Hint motifleri için köri soslu sebzeli nohut
Pişirmeden önce 8 saat boyunca nohut ıslatın. Sebzeler hakkında - her şey mevsimsel! Kabak var - patlıcan, yeşil fasulye, kabak ekleyin. Belirli öneriler yoktur ve olamaz. Pirinç ile servis yapmak için nohut hazırlayın ve sadece chl ile hazırlayın.
bölüm: Fasulye Yemekleri
Hindistan cevizi likörü ve Pina Colada kokteyli
İsterseniz, evde hindistan cevizi likörü yiyebilirsiniz. Bunun için hindistancevizi, yoğunlaştırılmış süt ve votka gerekir. Tarifte likör hazırlanmasının detayları.
bölüm: Alkollü kokteyller
Kabak ve tagliatelle ile hindi köri
Hindi ve balkabağı baharatlı tatlı körili makarna 30 dakikada pişirilebilir. Yemeğin tüm bileşenleri uzun süre pişirme gerektirmez, ürünleri 3-4 dakika kızartmak ve ardından hindistancevizi sütü dökmek, baharatları ilave etmek ve kaynatmak yeterlidir.
bölüm: İran mutfağı
Üzümlü ve Jambonlu Tavuk Göğsü Ruloları
Bir tavuk göğsünden, kuru üzüm ve jambonla doldurulmuş 7 dolum rulo yapabilirsiniz. Etle eşzamanlı olarak, önceden hazırlanmış yemeğin üzerine tabağa dökülmüş sosu hazırlarlar.
bölüm: Tavuk göğsü
Tom Kha Gai Çorbası (Tom Kha)
Tom Kha Kai - Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası. Bu çorba aynı zamanda ekşi, tuzlu ve baharatlı tadı hissettim. Baharatların keskinliğini yumuşatmak için et suyuna hindistan cevizi sütü ekleyin.Tom Kha balık, karides, deniz ürünleri, domuz eti, sığır eti ile kaynatılır
bölüm: Tayland mutfağı
Tuscan Hindistan cevizli turta
Elena'dan hindistancevizi kabuklu bir Toskana turtası için basit bir tarif. Konserve ananas ve şeftali doldurmak için uygundur. Kabuk, hindistancevizi sütü, hindistancevizi şekeri cipsleri ve un karışımından hazırlanır.
bölüm: İtalyan mutfağı
Tatlı ve baharatlı soslu tavuk
Tatlı baharatlı bir sosta bir tavuk için sebzeler hemen kesilir ve bu kadardır, çünkü kızartma işlemi sırasında onları öğütmek için zaman yoktur - her şey çok hızlı bir şekilde pişirilir. Zencefil, sarımsak ve acı biber - hindistan cevizi sütü, bal ve baharat kavanoz ile önceden stoklayın.
bölüm: Çin mutfağı
Hindistan cevizi sütü ve kaju fıstığı ile pirinç tatlısı
Pirinç tatlısı için yapışkan Japon pirinci veya iyi kaynatılmış yumuşak pilav gerekir. Tatlı 2 aşamada hazırlanır: ilk önce pirinç ıslatılır veya yarıya kadar kaynatılır, ardından hindistancevizi sütü ve kuruyemiş ile haşlanır. Pişirme için
Hindistan cevizi sütü ile Tom Yam çorbası
Unutulmaz lezzetler, birçok ülkede popülerlik kazanmış olan geleneksel Tayland yemeği çorbası Tom Yam'ı hindistancevizi sütlü verecek.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanmalısınız:
- 10 büyük karides
- 100 ml hindistancevizi sütü,
- 500 ml tavuk suyu (su)
- 1 kireç,
- 1 demet kişniş,
- 1 domates,
- 10 mantar: shiitake, istiridye mantarı veya petrol,
- 5 limon otu baklası,
- 1 - 2 cm galangal kökü veya zencefil parçası,
- kireç yaprakları,
- 5 pul biber,
- 1 adet kuru soğan,
- 1.5 Sanat. l. soya (balık) sosu,
- 10 diş sarımsak,
- ½ yemek kaşığı. l. şeker,
- Ayçiçek yağı
Çorba için aşamalı pişirme makarnası:
- Tencereye bitkisel yağ ekleyin.
- Sarımsakları kızarana kadar kızartın ve bir tabağa koyun.
- İnce soğanı doğrayın ve tereyağında kızartın, bir tabağa da gönderin.
- Biber biberini kesin ve aynı tavada 60 saniye boyunca düşük ateşte tutun. Daha önce kızartılmış malzemeleri bibere gönderin.
- Zencefil kökü rendeleyin ve geri kalan malzemeleri ile kızartma gönder.
- Çok kalınlaşırken, biraz yağ ilave etmeniz önerilir.
- Kompozisyonu bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.
Uygun şekilde pişirilmiş makarnalar kalınlaşmalıdır.
Çorba pişirme adım adım:
- İki porsiyonun hazırlanması için, 500 ml et suyu kullanın.
- Alternatif olarak limon otu, havlıcan, limon yaprağı ekleyin.
- 5 dakika pişirin. doymuş aromayı almak için.
- Limon otu dışındaki tüm elementleri al.
- 1 çorba kaşığı pişmiş makarna ekleyin. Pişirmenin son aşamasında, istenirse, titizlik ve baharat elde etmek için daha fazla makarna ekleyebilirsiniz.
- Kalan eşyalar bir tencereye yerleştirilir. 7 dakika pişirin.
- Tabağı kapatmadan birkaç dakika önce, 1 diş sarımsak veya soğan ve dilimlenmiş domates ekleyin.
- Çorbayı servis ederken, 1 çay kaşığı limon veya limon suyu ve doğranmış kişniş ile baharatlanması önerilir.
Çorba kaynamamalıdır. Çanak pirinç ile kullanmak için izin verilir.
