Harika lezzetli tembel elmalı turta

Elmalı turta, büyükannenin aşçılarıyla aynı - daha lezzetli ne olabilir! Dahası, bir başlangıç bile, çok deneyimli olmayan bir hostes kolayca böyle bir incelik yapabilir. Tembel bir elmalı turta için tarifler çok çeşitli, aralarında ünlü charlotte ve kefir elmalı turta ve birçok diğer harika tarifler var.

Tembel bir elmalı turta yapmak için ihtiyacımız var:

3 yumurta
3 elma (Mümkünse daha zengin bir tat için farklı çeşitler alın. Ben var: fushi, ev bahçe ekşi ve bal).
1 yemek kaşığı. un
1 yemek kaşığı. şeker
100 gr. ekşi krema
0.5 üye soda

Büyük bir kase alırız. 3 yumurta + bir kadeh şeker kıracağız. 1-2 dakika boyunca yüksek hızda bir mikser ile iyice çırpın.

100 gram ekşi krema ekleyin.

Unu soda ile karıştırın ve birlikte eleyin.

Elmalar istediğiniz gibi kesilir ve hamur haline getirilir. Hala tarçın serpilir, tarçın ve elma kombinasyonunu seviyorum. Ancak tarçın sevmiyorsanız, ekleyemezsiniz.

Her şeyi iyice karıştırın, böylece elma dilimlerimiz hamurlara göre dağılır. Şeklinde yayıldı ve 170 derece fırına koyulduk.

20 dakika bekliyoruz Hazırlığı bir kürdan veya kürdan ile kontrol edin. Birkaç yerde, keki delip geçiyoruz, maç kuru ise elmalı turtamız hazır.

Blog güncellemelerime abone olun; yeni makaleleri asla kaçırmayacaksınız! Sosyal ağlarda bunlara bağlantı göndermeyi unutmamanız da çok hoş olacaktır.

Ürünün bileşimi

Gerekli malzemeleri hazırlayın:

orta boy elma - 5 adet,
süt - 1 yemek kaşığı.,
yumurta - 3 adet,
şeker - 1 yemek kaşığı.,
un - 3 yemek kaşığı,
soda - 1 çay kaşığı,
masa sirkesi (% 9),
limon suyu
tarçın,
pudra şekeri.

Daha tatlı bir yemek için başka bir çorba kaşığı şeker ekleyin.

Dolgu hazırlama

Elmaları ikiye bölüp çekirdek ve kemikleri temizledik. Daha sonra keskin bir bıçakla çekirdeği dikkatlice çıkarın, meyveyi tohumdan çıkarın. Kabuğu bırakılabilir, vitaminlerin çoğunu içerir.

Tahtaya koyun ve yarımları ince dilimler halinde kesin. Bitmiş kesimi limon suyuyla serpin, böylece dolgu koyulaşmaz ve doğal rengini koruyamaz.

Elma doldurma diyet için uygun oldukça yağsız çıkıyor.

Hamur hazırlama

Tembel bir kek için hamur birkaç dakika içinde pişirilebilir:

Pişirmeden önce yumurtalar buzdolabında saklanmalıdır, böylece köpük daha yoğun şekilde öğrenir. Mikserli derin bir kapta yumurtaları ve tüm şekeri iyice karışana kadar çırpın.
Karışıma dökün, oda sıcaklığına ılık sütün içine karıştırın.
Hamuru sürekli karıştırarak, yavaşça ince bir un akımı ekleyin.
Bıçağın ucuna sirke kabartma tozu yerleştirin.

İşte bu, hamurumuz hazır.

Kek pişirme

Charlotte pişirmek için iki yol vardır:

Doldurun ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar pişirin. Bu resepsiyon turtaya "tembel" adını verdi.
İlk önce hazırlanan elmaları kalıbın altına koyun ve üzerine hamur dökün.

İleri teknoloji aynı. Herhangi bir pişirme kabını, biraz tereyağlı ot veya toz un alın, böylece kek bulaşıklara yapışmaz.

Fırın 180 dereceye ısıtılır, pişirme süresi 30 - 40 dakikadır. Kızarık kabuğu göreceksiniz.

Yavaş bir tencerede pişirmek için, önce kase içindeki “Isıtmalı” modda küçük bir parça (1 yemek kaşığı) tereyağı eritin, charlotte kitlesini çıkarın ve “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin.

Pastayı güzel bir düz tabağa koyun, üzerine tarçın ve pudra şekeri serpin.

Pasta ipuçları

Yemeğin en iyi çeşidi Antonovka, rant, gala ve grenni'dir.

Pişirme işleminde, fırının kapısını açmak gerekli değildir, böylece ürün düşmemekte ve kabarıklığını yitirmektedir.

Pastanın hazır olduğundan emin olmak için çekirdeğini bir kürdan ile delebilirsiniz - eğer kuru kalırsa charlotte'ı çıkarabilirsiniz.

Hayal gücünüzü gösterin - dolguya kuru üzüm ekleyin, kızılcık veya yaban mersini ile baharatlayın, ürünü fındıkla serpin, bir nane yaprağı ile süsleyin. Artık arkadaşlarınıza veya akrabalarınıza çay davetiyesi göndererek harika bir fotoğraf çekebilirsiniz!

Elmalı tembel charlotte

4 elma (orta boy),
4 yumurta
250 g şeker (1 bardak),
150 g un (yarım bardaktan biraz fazla).

Bu tarif için kek pişirmek çok zaman almaz. Daha lezzetli ve hızlı bir şeyler pişirmeniz gerekirse, bu tatlı her zamankinden daha fazla yol alacaktır. İlk önce elmaları hazırlamanız gerekir, tatlı ve ekşi çeşitleri kullanmak en iyisidir. Hamurun kendisi oldukça tatlıdır, bu yüzden biraz ekşi bir tat pastanın ekstra tadını verecektir. Elmaların yıkanması, mutfak havlusu ile kurutulması, soyulması gerekir. Çekirdeği yakalamak için dilimler halinde kesin. Elmanın rengini değiştirmesini önlemek için, üzerine limon suyu serpin.

Sonra, tarifin ardından yumurtaları alın, beyazı ve sarısı dikkatlice ayırın. Sincapları bir dakika dondurucuya koyun, böylece kırbaçlama için ideal sıcaklığı elde ederler. Onlara biraz tuz ekleyin (bu, çabuk kırbaçlanmanın başka bir sırrıdır).

İlk önce, sadece bazı proteinleri çırpın ve köpük oluştuktan sonra (bir çorba kaşığı içinde) şeker eklemeye başlarlar.

Bu şekilde, korolun yardımı ile bile, minimum süre boyunca mükemmel çırpılmış proteinler elde etmek mümkündür. Protein kütlesi kalın duran bir köpüğe dönüştüğü zaman, sırayla sarılar eklemeye başlar (atmaya son vermeden). Sonra yavaşça, parçalara unu koyun. Hamur hazır, kalın bir kremaya benzer bir kıvama gelmelidir.

Charlottes yapmanın iki yolu vardır: tembel, elmanın doğrudan hamurun içine konulduğu tembel ve genel yol - kalıbın dibini elmalar ile hizalar, sonra hamuru dökün. Her iki yöntemin de yeterince iyi olduğunu söylemeliyim, Charlotte başarılı oldu. Böyle bir pastayı bir kek tavasında pişirmek en iyisidir, bir parça tereyağı (tereyağı) ile yağlanmalı ve un serpilmelidir. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın, yaklaşık 30-40 dakika kadar charlotte pişirin.

Kekin hazır olup olmadığının belirlenmesi oldukça basittir. İlk olarak, bitmiş hamurun tadıyla yapılabilir, bu hiçbir şeyle karıştırılamaz. Ve tabii ki, charlotte ortasını bir kürdan ile delmek gerekiyor - ucu kuru gitmeli. Pastayı yalnızca tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. İstenirse, üzerine pudra şekeri ile karıştırılmış tarçın serpin. Elma ile iyi gider bu baharattır.

Tembel Elmalı Turta

4-5 elma (orta boy)
250 g şeker (1 bardak),
250 g un (1 su bardağı),
3 yumurta
2-3 yemek kaşığı ekşi krema (krema),
soda,
tarçın.

Yıkayın, kurutun, elmaları soyun, dilimleyin, limon suyunu serpin (koyulaşmaması için). Şimdi hamuru pişirmeye ihtiyacınız var, bir cam veya emaye kapta yapmak en iyisidir. İlk önce yumurtaları koyarlar, şeker ekler ve küçük bir tutam soda ekler, bir mikser veya çırpma teli ile her şeyi dökerler. Şeker tamamen çözülmelidir. Daha sonra, tarifine göre, ekşi krema koyun, un (ince bir elekle elenmiş) ekleyin ve tekrar her şeyi yendi. Hamurun kıvamı kalın bir krem gibi olmalıdır.

Pişirme kabını tereyağı (krema) ile yağlayın, irmik veya ekmek kırıntıları serpin. Elmalar, formun dibini bir daire içine sokar, ortasından başlayarak ve yavaş yavaş kenarlarına ulaşır, tarçın serpin, hamuru dökün. Fırını açın ve 180 derece sıcaklığa ısıtın. Tembel bir elmalı turta yaklaşık yarım saat pişirilir. Hazırlığı yukarıda açıklandığı şekilde belirleyin.

Elmalı turta pişirildikten sonra fırından çıkarılır, tamamen soğumaya bırakılır.Sonra formu büyük bir tabak veya tabakla örtün ve ters çevirin, pudra şekeri serpin. Şenlikli bir masa bile bu tarife göre pişirilmiş tembel bir elmalı turta ile süslenebilir.

İrmik ve elma ile hızlı pasta

5-6 elma (orta boy)
250 g un (1 su bardağı),
250 g şeker (1 bardak),
250 gr irmik (1 bardak),
Hamur için yarım paket kabartma tozu,
tarçın,
1 limon,
100 g tereyağı (tereyağı).

Bu pastanın tarifi bile bilgili aşçılar şaşırtabilir. Çok ilginç ve hızlı hazırlanır. İlk önce elmaları yıkamanız, kabuğundan çıkarmanız ve sonra büyük bir rende ile ovalamanız gerekir. Elmalı cipsin üzerine limon suyu dökün, tarçın ve limon kabuğunu ekleyin, iyice karıştırın, dolguyu iki parçaya bölün.

Sonra, tarifi takip ederek, unu eleyin, irmik, kabartma tozu ve şekerle karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Hamur üç bölüme ayrılmalıdır. Yüksek kenarlı bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdına yerleştirin veya bir parça tereyağ ile fırçalayın ve unu serpin. Şimdi en ilginç şey başlıyor: Hamurun bir kısmı fırın tepsisine dökülür (kuru karışım), sonra bir elma dolgusu katmanı konur. Sonra tekrar kuru karışım (ikinci kısım) ve yine elmalar. Üst tabaka, üzerine küçük parça tereyağı (tereyağı) konulduğu kuru hamurdan oluşur, tavaya eşit olarak dağıtılmalıdır.

Tembel elmalı turtayı yaklaşık 40-50 dakika pişirmek için fırının 180 dereceye kadar ısıtılması gerekir. Kek pişirildiğinde, fırından çıkarın, soğumasını sağlayın, ardından pastayı kare veya dikdörtgen parçalar halinde kesin. Pastayı sıcak kesmeye başlarsanız, çiğ olduğu ve pişmemiş olduğu anlaşılıyorsa, "toparlanması" için zaman vermelisiniz.

Tembel Puf Böreği ve Elmalı Turta

4-5 elmalar
200 g (1 paket) tereyağı,
2 su bardağı un,
1 yumurta
1 kaşık sirke,
su (soğuk).

200 gr ekşi krema,
100 g şeker
2 yemek kaşığı nişasta (masa),
3 yumurta
1 torba vanilya şekeri.

Bu tarif için turta, halihazırda bitmiş olan puf böreği hamurundan pişirmek oldukça kolaydır, ancak daha lezzetli ve kendiniz pişirmek için daha ilginçtir. Dahası, elbette, bazı nüansları bilmediğiniz sürece hiç de zor değil. Tereyağı önce dondurucuya konulmalı ve yeterince sertleştiğinde, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Orada unu eleyin, her şeyi bir kırıntıya öğütün, sonra bir yumurta koyun, biraz suya dökün (soğuk), sirke ekleyin (hamur esnekliğini verir).

Hamur iyice yoğrulur, elastik ve aynı zamanda elastik olmalıdır. Ekmek hamurunu folyoya veya filme sarın, dondurucuya yarım saat koyun. Sonra hamuru alın, rulo, rulo, tekrar rulo. Bu işlem birkaç kez yapılmalıdır. Daha sonra ince haddelenmiş hamuru 5-7 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve kalıbın tüm genişliğinin uzunluğunu kesin (yüksek kenarlı dikdörtgen almak daha iyidir).

Elmaları yıkayın, bir mutfak havlusu ile silin, çekirdeği çıkarın, dilimler halinde kesin. Bu tarif için, soyma isteğe bağlıdır. Bu pastanın içine dökmek büyük önem taşıyor. Hazırlanması için yumurtaları bir cam kaseye bölün, şekerle çırpın, ekşi krema, nişasta ve vanilya ekleyin. Dikdörtgen bir şekil alın, tereyağla fırçalayın, unu serpin. Formun altını puf böreği şeritleriyle döşeyin, ardından elma katmanını sıralar halinde yerleştirin, şeker serpin, hamur şeritleriyle örtün. Yine, elma tabakası vb. Sona ermektedir. Üst tabaka hamurdan yapılmalıdır. Pastayı doldurun, formun çoğunu doldurması gerekir (neredeyse ağzına kadar).

Fırını 190 dereceye ısıtın, elmalı fırında bir kek koyun. Hamur yeterince kızardığında, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Pastayı bir tabağa koy, parçalara ayır, masaya servis yap, üstüne pudra şekeri serpin.Puf keklerinde, kural olarak, çok az şeker vardır, bu yüzden tatlı sevenler için, saksıdaki miktarını artırabilirsiniz.

Elmalı tembel süzme peynirli börek

4-5 elma (orta boy)
kuru üzüm,
500 g süzme peynir,
200 g tereyağı (tereyağı),
200 gram şeker
un (kaç tane "alın" hamur, yaklaşık 2 bardak),
Soda.

Elmaları soyup dilimler halinde doğrayın, üzerine limon suyu serpin. Kuru üzümleri yıkayın, kaynar suya 10-15 dakika dökün, daha sonra bir elek üzerine katlayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Kuru üzümlere bir çorba kaşığı un ekleyin, hamura daha iyi yapışması gerekir. Süzme peynir bu tarifi için eve almak en iyisidir, ancak bu olmamışsa, o zaman tamamen yapabilir ve alışveriş yapabilirsiniz. Ateşin üzerindeki tereyağını eritin, şeker ekleyin, ardından süzme peynir ve soda ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Elma ve kuru üzüm ekleyin. Yavaş yavaş farklı glütenlerde olduğu gibi un ilave edin, o zaman hamuru ne kadar “aldığınızı” izlemeniz gerekir. Tutarlılık çok kalın olmamalı ve çok sıvı olmamalıdır.

Pişirme kabını tereyağı (krema) ile yağlayın, ardından unu serpin, hamuru yerine koyun. Fırın 180 derecelik bir sıcaklığa getirildi, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Hazırlamak için limonlu krema kaplı elmalı peynirli kek hazırlayın. Bunun için bir çorba kaşığı limon suyu ve yarım fincan pudra şekeri karıştırmanız gerekir. Sıcakken pastanın üzerine krema sürün, bu nedenle fudge yüzeyi daha iyi tutun. Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Lazy Apple Shortcrust Pie

5-6 elma (orta boy)
2-3 yemek kaşığı şeker (doldurma için),
200 gram tereyağı,
1,5 su bardağı un.

İlk önce kum cipsleri pişirmelisin. Tereyağı önce dondurucuya konmalı, sonra kaba bir rende üzerine sürün. Tereyağı üzerindeki unu ince bir elek ile eleyin, kırılana kadar her şeyi öğütün. Bu hamur olacak. Folyo (gıda sınıfı) veya folyo ile kaplı kumlu kase yarım saat boyunca buzdolabında bekletilir. Elmaları soyun, dilimler halinde kesin, limon suyunu serpin. Yuvarlak pişirme kabına tereyağı sürün, un serpin, bir kat kum kırıntısı (yaklaşık 1 cm) dökün. Fırını 160 dereceye ısıtın, 7 dakika boyunca bir kırıntıyla forma koyun.

Aksi takdirde, kekin içindeki hamur viskoz bir hale gelecektir. Formu fırından çıkarın, bir elma tabağı koyun, şeker ve tarçın serpin (isteğe bağlı). Üstüne kırıntı tabakası dökün. Sıcaklığı 170 dereceye yükseltin, pastayı yaklaşık 35 dakika pişirin. Bitmiş kek, tam olarak parçalara ayrılır, aksi halde parçalanabilir. Ekşi kremayı elmalı turtalarla çok lezzetli bir şekilde servis edin.

Kefir'de Tembel Elmalı Turta

250 g kefir,
3 yumurta
250 g un,
soda (sulu sirke),
4 elma (çok büyük değil),
200 gram şeker
limon.

Elmaları soyun, göbeğini çıkarın, orta büyüklükte dilimler halinde kesin, limon suyunu serpin. Bir kaseye yumurta ve şekeri koyun, bir mikser ile her şeyi dökün, kitle beyazlaşıncaya ve birkaç kez yükselene kadar. Sonra kefir dökün, soda ilave edin, sirke ile dökün, limon kabuğu rendesini koyun. Unu bir elek ile doğrudan bir hamur kabına alın, hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamı çok ince ve çok kalın olmamalıdır. Kek kalıbına tereyağı (krema) sürün, üzerine un serpin.

Formun altına konan elmalar, hamurla doldurun. Fırını 180 derece ısıtın, 40-50 dakikalık bir bölgede kefir elmalı turta pişirin. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın. Sonra formu bir tabak veya büyük bir plaka ile örtün, ters çevirin, formu çıkarın. Pastayı serpin ve pudra şekeri serpin. Ekşi krema veya çırpılmış krema ile servis yapın.

MALZEMELER

Un 125 Gram
Şeker 125 Gram
İrmik 125 gram
Hamur için kabartma tozu 1 Adet
Yağ 80 Gram
Elmalar 500 Gram
Tarçın 1 çay kaşığı

1.Unu bir kaseye eleyin, ardından kabartma tozunun paketini, 60 gram şeker ve irmik ekleyin.

2. Elmaları rendeleyin üzerine veya bir karıştırıcı kullanarak öğütün, onlara tarçın ekleyin, 65 gram şeker ve karıştırın.

3. Pastayı fırınlayacağımız, tereyağlı veya yağlı kağıtla kaplayacağımız form. Kuru bileşenlerin üçüncü kısmını tabana dökün ve eşit bir şekilde dağıtın, elmayı doldurun yarısını üstüne koyun.

4. Şeklin içine döktüğümüz şeker ve kabartma tozu ile unun ikinci kısmı, elmaları yerleştikten sonra kalan kuru karışımın son tabakasını yerleştirdik, tereyağını kestik ve dilimlere ayırdık.

5. Pastayı, yarım saat boyunca 180-190 dereceye kadar ısıtılan fırına göndeririz. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın (pudra şekeri ile süsleyin). Afiyet olsun!

Elmalı turta

Buğday unu
elma
Tavuk yumurtası
badem
tereyağı

Biliyorum, bir sonraki elmalı pişirme tarifini ifşa ederek kendimi lanetlenme ve kırılma riskine soktuğumu biliyorum. Ama önce bu tarifi denersin, ama sonra yemin ederim, ve tarifini eleştirmek istemeyeceğinden eminim ama aynı zamanda bu alışılmadık pastanın bir parçasını da isteyeceksin. “Bu konuda sıradışı olan ne?” Diye soruyorsunuz. Ve pastanın içinde neredeyse hiç hamur bulunmaması, çünkü elmalar bütün hamuru emdiği için, çıtır kabuklu bir elma bulutu gibi bir şey ortaya çıkıyor. İlgisini.

Bu pasta bana gerçekten Polonya elmalı turtası "Szarlotka z budyniem" - hatırlattı , "Tsarsky & am p" denilen şeye rağmen, daha kolay olacak. Demek ki, varyant her gün, iyi, belki Pazar. Hamur yumuşak ve ufalanır, doldurma sulu, lezzet vericidir. Bu arada, tarifi göndermeden önce, arama motorunun bana verdiği 100 elmalı turta tarifini dikkatlice okudum. siteden tarifi Harch. ru.

Elmalı turta. Elmalı Turta - Elma ile doldurulmuş bir hamur kabı.

Elmalar muhtemelen turtalar için en popüler dolgudur. Evde böyle bir yemek hazırlamak kolaydır. Dolayısıyla dünyanın çeşitli mutfaklarında bile isimlerini almış elmalı turtaların popülaritesi - charlotte, elmalı turta, elmalı tart, strudel ve diğerleri.

Rus ev kadınları genellikle bir elmalı turta pişirmek için maya hamuru yapar, ancak meyveli turta kremalı hamurdan yapılır ve vanilyalı dondurma ile servis edilir.

Elmalı turta maya hamuru ve puf böreği hem de pişmiş olabilir. Fırında ve fırında pasta yapmak için tarifler var.

Elmaları seçip kullanmanın püf noktalarını bilmelisiniz:
- ekşi-tatlı elmaları almak daha iyidir,
- ne kadar çok elma kek üzerine giderse, o kadar lezzetli olacak,
- elmanın derisi kesilmiş olmalı,
- elmaları daha küçük kesmek daha iyidir - büyük parçalar pişirilemez ve pastanın “çiğ” olduğu hissini yaratamaz, elmaları rende rendeleyin.

Pişirilmiş elmalar birçok ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilir; bu da elmaları süzme peynir, marmelat, fındık, kuru meyveler, çikolata, süzme peynir, krema, pasta kreması vb. Daha yoğun bir lezzet için, kekeye vanilya, tarçın, hindistan cevizi, karanfil, portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi eklenebilir.

Cook'a kaydolarak şunları yapabilirsiniz:

kendi tariflerini ekle
devam eden yarışmalara birçok değerli ödülle katılmak,
En sevdiğiniz tarifleri “Yemek Kitabı” nıza kaydedin,
yemek tarifi yazarları hakkında sorular sor (ve cevapları al!),
Forumdaki diğer aşçılar ile sohbet edin.

Posta ile kayıt olmadan giriş yapın:

Veya bir sosyal ağ:

Sabah işe gidiyorsun.

Zevkle! İşimi seviyorum
Çok istekli değil - para kazanmanın daha iyi yolları var.
Mahkum - başka bir gün şımarık.
Ben işe gitmiyorum Ben bir serbest çalışanım ve bununla gurur duyuyorum!
Hiç çalışmıyorum ve hepsini diliyorum!

Materyallerin çoğaltılmasına sadece www.povarenok.ru aktif linkiyle izin verilir.

Baş Editör - Evgenia Grozova

Sosyal ağlarda aşçı:

Fırında elmalı basit bir pasta - adım adım fotoğraflı elmalı bisküvi için lezzetli bir tarif

Elmalı turta - veya daha doğrusu elmalı sünger için size inanılmaz derecede basit ama çok lezzetli bir tarif sunuyoruz. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

1-2 büyük elmalar
150 gram un,
3 yumurta
100 gram şeker
bir tutam tuz
süslemek ve yemeğe renk vermek için herhangi bir çilek avuç,
yağlama formu için yağ.

Beyazı yumurta sarısından ayırın. Dirençli doruklara kadar proteinleri şekerli çırpın.

Elde edilen protein kütlesinde, bir tutam tuz, sarısı, unu ekleyin. Bir çırpma teli ile yavaşça karıştırın.

Elmaları hazırlayın - yıkayın, soyun, küçük dilimler halinde kesin. Formu tereyağı ile yağlayın, hamuru ve elmalar ve diğer meyvelerin üzerine yayın. (Dondurulmuş çilekler içtim).

Pastayı 40 dakika fırına 180 derece koyduk. Pastanın üstte kırmızı ve orta kısmının hala nemli olduğunu görürseniz, sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve pastayı 20-30 dakika daha tutun.

Elmalı turta hazır! Elmalı bu sünger kek çok gür, yumuşak ve havadar.

Kurabiye Elmalı Turta Tarif

Süzme peynirli hamur işleri sevenler için süzme peynir ve elmalı kurabiye için bir tarif var. Bu kekin ağzında erimesi, kum hamuru ve ekşi elma notası ile doldurulmuş yumuşak süzme peynirleri olan ufalanan bir kek vardır. Pastanın hazırlanması çok kolaydır, bu yüzden herkes hazırlık ile baş edebilir. Çok hızlı hazırlar. Tüm pişirme süresi sadece 1 saat sürer.

Test için gerekli olacaktır:

150 g tereyağı veya margarin
yarım bardak (iki yüz gram) toz şeker
iki adet 200 gram bardak un
Kabartma tozu olmadan 10 g

Doldurma için, al:

dört yüz gram süzme peynir veya lor kütlesi
iki orta boy yumurta
yarım yüz gram şeker
iki - üç elma
Tadı vanilin

Odada ısınmak için yağ veya onun yerine bırakın. Sonra yumuşatılmış tereyağı veya margarini rendeleyin. Şekeri yoğurun ve öğütün. Homojen bir şeker ve tereyağı karışımına un ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi kırıntıya sokmak için. Hamur, ufalanan kırıntılar şeklinde elde edilir. Korkmanıza gerek yok, ellerin hareketi altında iyi ezilmiş. Hamurun üçte ikisini eşit şekilde forma sürün ve avuçlarınızla uygulayın.

Sonra sosu pişirin. Bunu yapmak için homojen bir karışım elde etmek için bütün peyniri şeker ve yumurta ile karıştırın. İçine doğranmış elmaları ekleyin. Doldurma hazır. Hamura koy. Ve kalan hamurun üçte birini serpin.

Yaklaşık 30 dakika boyunca açık altın kahverengi olana kadar 180 ° C'de pişirmek gerekir. Pastayı biraz soğutun ve masaya servis yapın!

Tarif Yorum:

Hem hamur hem de doldurma tatlıdır, bu nedenle tadıma, doldurmaya ne kadar şeker eklemeniz gerektiğine bakın.

Ayrıca, pastanın tatlılığı da elmaya bağlıdır. Arzuya bağlı olarak, elmalardaki asitliği azaltabilirsiniz. Elmalar çok ekşi ise, onları mikrodalgada 1-2 üzerine koyabilirsiniz. Yumuşak olacaklar, fakat salıverilen suyu tahliye etmeniz gerekir ve ardından doldurma çok ıslak ve kötü pişirilir.

Elma ile lezzetli bir puf kek nasıl pişirilir

Bu hamur işleri gerçek havadar, canlı bir zevktir. Elmalı puf böreği neredeyse klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu pasta tüm aile üyelerine açık olacak. Ancak, hafif tadımı puf böreğinin kalorilerde çok yüksek olduğunu unutmayın. Testin bir parçası olan bu yağın nedeni. Bu nedenle, bu tür pişirme doyurmak için iyi olacaktır. Bu tür bir kek için, üretim süreci zaman alıcı ve zaman alıcı olduğundan bitmiş hamuru almak daha iyidir.

hamur:
Bir paket satın alınan dondurulmuş puf böreği

Dolgu şunlardan oluşur:

dört orta boy elma
üç ya da dört yemek kaşığı şeker
Tarçın, vanilya tadında

Elmaları ve kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde kesin. Şekerle karıştırın. Sert ve ekşi elmalar 1-2 dakika mikrodalgaya konulabilir, yumuşatılır ve fırında daha hızlı pişirilir.

Hazır hamurun paketlenmesinde genellikle iki kat hamur vardır. Bu nedenle, onlardan biri biraz yuvarlanır ve forma koyulur. Form önceden yağlanmış olmalıdır. Hamuru eşit doldurun. Ayrıca, pastayı kapatmak için ikinci hamur katmanı yuvarlanır. Pastanın kenarlarını sıkıca sıkıştırmak çok önemlidir. Bu yapılmazsa, sıvıyı serbest bırakan doldurma dışarı akacaktır. Hamur kalırsa, bir dekorasyon yapabilirsiniz. Keki, yumurta sarısı ile de yağlayabilirsiniz. Bundan sonra kırmızı ve parlak olacak. Turta 180-200 C de 30-40 dakika pişirin.

Tarif Yorum:

Maya ve mayasız arasında puf böreği seçerken, şunları göz önünde bulundurun:

Puf mayası hamuru daha yumuşak, daha iyi artar, pişerken daha az kalorili hafif ekşi bir kokuya sahiptir.

Puf mayasız hamurun daha fazla katmanı var, daha gevrek, kuru, daha yüksek kalorili içeriğe sahip.

Maya Elmalı Turta - Havadar Zevk

Maya hamuru keki, elmalı turta için sandviç veya puf tarifi olmadığı zamandan beri biliniyordu. Pasta tarifi Rus mutfağının klasik yemekleri ifade eder. Pasta çok yumuşak ve havadar.

Hamur şunlardan oluşur:

250 ml süt
Yedi gram kuru maya (1 torba Dr. Oetker)
İki buçuk yemek kaşığı şeker
Tek büyük yumurta
Bir çay kaşığı tuz
75 g (küçük bir parça) tereyağı
500 g buğday unu
25 ml. ayçiçeği (rafine) yağı

Dolgu şunlardan oluşur:

Altı elma
Bir buçuk çorba kaşığı nişasta
Yarım 200 gram şeker

Bir bardağa ılık süt dökün ve mayayı dökün. Şekeri dökün ve 15 dakika bekleyin. Sonra tuzu dökün, yumurtayı çekiçleyin ve karıştırın. Şimdi unun (250 g) yarısını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur parçalarına yumuşak tereyağı ekleyin ve eriyene kadar iyice yoğurun. Unun ikinci yarısını dökeriz. Yoğurmaya devam ediyoruz. En sonunda hamuru bitkisel yağla dolduruyoruz. Bu noktada, hamur yumuşak ve yumuşak olmalıdır. Hamuru yoğurun, bitkisel yağın son kalıntıları elinizden kaybolana kadar elinizle. Hamuru bir kaba koyun ve kapatın. Yükselmesi için 1 saat boyunca ılık bir yerde olması gerekir.

Şu anda dolum yapacağız. Elmaları kabuğundan temizler ve sert bir çekirdeği keser, küpler halinde veya ince dilimler halinde keseriz. Şeker ve nişasta ile karıştırın.

Birkaç dakika boyunca, yükselen hamuru yoğurun ve hamurun bir kısmını, turtanın alt tabakası için bir oklava ile yuvarlayın. Şekle koyduk ve elma dolgusunu yukarıdan eşit şekilde dağıttık. Pastayı ikinci bir ince hamur katmanı ile kapatın. Merkezde, buharın dolgudan çıkmasını sağlamak için küçük bir delik açacağız. Dolgu sulu olduğundan, buhar bir çıkış yolu arayacak ve kek içinde çatlaklar yaratabilecektir.

Kefir üzerinde elmalı lezzetli bir kek pişiriyoruz

Kefir üzerine elmalı turta tarifleri "hızlı ve basit." Sevdiklerinizi basit ve lezzetli elmalı keklerle memnun etmek istiyorsanız, bu tarif mükemmel bir şekilde uyuyor.

Hamur için ürünler hazırlayın:

İki orta boy yumurta
Yarım 200 gram şeker
Sıradan tuz tutam
Elli gram gerçek tereyağı
Bir 200 ml bardak kefir (herhangi bir yağ içeriği)
10 gram (sıkıştırılmış) soda
Bir buçuk iki yüz gram elenmiş un

Doldurma için ihtiyacınız olacak:

Üç ila dört orta boy elma
Vanilin, tarçın tadında

Yumurtaları şeker, tereyağı, tuz ve kefir ile çırpın. Sodaya girin ve tüm unları eleyin. Karışımı homojen olana kadar çırpın.Formu tereyağı ile ovalayın ve hamurun yarısını içine dökün. Top soyulmuş ve dilimlenmiş elma dolgusunu dağıtın. İstenirse, vanilya veya tarçınla serpin. Kalan hamurla her şeyi doldurun ve düzeltin.

180 ° C'de yarım saat veya biraz daha fazla pasta yaparız Pastanın ne kadar hazır olması gerektiğini kontrol edin. Pasta üstüne altın ise ve ıslak hamur kürdan yapışmazsa, kek hazırdır. Pastayı soğut. Süslemek için pudra şekeri serpin.

Elmalı turta tarifi aç

Açık elmalı turta için kum veya maya hamuru kullanılır. Açık bir dolgu ile turtanın zevkli özellikleri parlak bir elma tadıdır.

Hamur şunlardan oluşur:

İki tavuk yumurtası
İki buçuk bardak buğday unu (500 gram)
Herhangi bir kabartma tozu yarım çay kaşığı
Yüz gram tereyağı
50 gram şeker
Sofra tuzu tutam

Doldurma için ihtiyacınız olacak:

50 gram şeker
İki büyük elmalar

Elli gram pudra şekeri

Açık elmalı turta için hamur hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları bir bardağa bölün. Şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Tadına vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, böylece hamur hoş kokulu olur. Tüm karışımı kabarık ve havadar kıvamda çırpın. Mikrodalgada 1-2 dakika boyunca tereyağını eritin ve oda sıcaklığına getirin. Hafif ılık kremsi kütlesi yumurta karışımına dökülür. Hepsi iyice karıştırılır. Kabartma tozu ve unu ekleyin. Un ilave parçaları hamur haline getirmeden, homojen hale getirir. Sonunda yapışkan, yumuşak, kurabiye hamuru almalısınız. Buzdolabında 15 dakika çıkardık. Bu süre zarfında, hamur ellere yapışmak için biraz daha az sertleşir.

Orijinal makale to-be-woman.ru web sitesinde yer almaktadır.

Hamur soğurken, dolguyu hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için, elmaları yıkarız (iki büyük) ve sert ortasından temizleriz. Peel bırakılabilir. Elmaları ince dilimler halinde keseceğiz.
Hamuru açın ve şekle getirin. Böyle bir turta için, pişirme sırasında dolumun devam etmemesi için tamponlar yapmanız gerektiğine dikkat edilmelidir. Hamurun yüzeyine lobüller yayılır ve şeker serpin. Kek, önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve kek, 180 ° C'de yarım saat boyunca pişirilir. Hazır elmalı turta serin ve pudra şekeri ile süsleyin.

Rendelenmiş elmalı turta yemek nasıl - adım adım tarifi

Bu pastanın özelliği, hem hamurun hem de dolgunun rende kullanılarak hazırlanmasıdır. Bundan dolayı, pişirme inanılmaz bir netlik ve çekici bir görünüm kazanır.

Hamur şunlardan oluşur:

Dört sarısı
Yüz elli gram şeker
Yüz elli gram yumuşak tereyağı
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Üç yüz gram buğday unu

Dolgu şunlardan oluşur:

Beş ya da altı elma
Protein tabakası hazırlandı:
Dört protein
Yüz gram şeker

Hamur işi Sarıları şekerle ovalayın ve sonra yumuşak tereyağı, kabartma tozu ve unu ekleyin. Kurabiye hamuru yapmak için her şeyi karıştırın. Parçalara ayırıyoruz. Hamurun 2 / 3'ü buzdolabına yerleştirilir ve 15 dakika soğutulur. Hamurun kalan 1 / 3'ü dondurucuda dondurulur.

Hamur soğutulurken, elmaları, üçünü de kaba bir rende temizleriz. Ekşi elmalar şeker eklerse. Oluşan meyve suyu doldurmadan ayrılır.

Hamurun 2 / 3'ü çıkarır ve çıkarılır. Şeklinde yerleştiririz, böylece turta tarafları oluşturur. Elmaları dolduruyoruz. Protein tabakasının pişirilmesi. Bunu yapmak için, dirençli zirvelere kadar proteinleri şekerle çırpın. Dövülmüş proteinler elma dolgusu üzerine dağıtılmış. İlk üç rendelenmiş hamurun 1 / 3'ü donmuş halde kalır. Çırpılmış sincapların yerleşmek için zamanları olmadığından, bu hızlı yapılmalıdır. Keki önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de 40-45 dakika bekletin

Elmalı turta tarifi

Hamur şunlardan oluşur:

İki yüz elli miligram kefir
İki yüz elli gram un
İki tavuk küçük yumurta
Yüz kırk gram şeker
50 gram tereyağı
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz

Dolgu şunlardan oluşur:

Kefir kabına dökün, yumurta, şeker ekleyin ve eritin, hafif ılık tereyağı. Hepsi homojen bir karışım elde edene kadar bir mikser ile çırpın. Daha sonra üzerine un, tuz ve kabartma tozu karışımı ekleyin. Hepsi iyice karıştırılır. Testimizin kütlesi düşük yağlı ekşi kremaya benzemelidir. Soyulmuş ve doldurulmuş elmayı forma doldurun ve hazır hamurla doldurun. Formu fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin. Pastanın hazırlığını tahtadan bir kürdan ile kontrol ediyoruz.

Hızlı elmalı turta

Hızlı, ucuz ve kullanımı kolay.

Hamur şunlardan oluşur:

Bir iki yüz gram un
İki yumurta
Üç yemek kaşığı şeker
Yirmi gram tereyağı
Bir çay kaşığı kabartma tozu

Dolgu şunlardan oluşur:

İki veya üç orta boy elma
Toz halinde irmik kullanın.

Yumurtaları, kalın ve beyaz köpürene kadar şekerli çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta-şeker karışımını un ile birleştirin. Meyilli ortaya çıkıyor. Elmaları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tereyağ sürün ve irmik serpin. Hamurun yarısını oraya dökün, elmaları katlayın ve artık hamurla örtün. Jöleli turtayı elmalı fırında 180 ° C'de yarım saat pişirin.

Pasta elma charlotte - Mutfağınızda HIT!

Her zamanki şarlotu elmalı la bisküvisi değil, ebeveynlerimizin çocukluğundan bir şeritli yapmamanızı öneririz. Sovyet döneminde daha önce, insanlar okulda bu tür bir şiir yapmayı öğrendiler. Yemek tarifi basit ve hızlıdır. Bir yerde eski ekmek kullanmanız gerekiyorsa, tarif mükemmeldir. Charlotte çok sulu ve yumuşak.

Yarım litre süt
İki yumurta
İki yüz gram şeker
Otuz gram tereyağı
Kurutulmuş beyaz ekmek (veya somun)

Üç elma
İki yüz gram şekerin üçte biri

Küçük dilimler halinde ekmek veya somun şeklinde kesin (kurutulmuş, bayat). Şekerli yumurta, iyice ovun ve sütle karıştırın. Ekmek parçalarını karışıma daldırın ve küçük bir şekilde yayın, ekmek kırıntıları ile serpilir veya buharda pişirilir. Bu parçaların, formun tüm yüzeyini yerleştirmesi gerekir. Ekmeğin üzerine elmanın doldurulması ve küçük tereyağı parçaları. Ekmek kekleri ve elmalar şeklinde ortaya çıkıyor. Bu yüzden 3 kez tekrarlanmaları gerekir. Toplam 3 kat ekmek ve elmaya gider. Sonunda tüm katmanları kucaklamak için biraz gerekir Yumurta-süt karışımı kalırsa, üstüne dökün. Elmalı bir charlotte 180 ° C'de yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Tsvetaevsky elmalı turta - inanılmaz derecede narin ve lezzetli

Bu pastanın tarifi elmalı pişirme severler arasında büyük popülerlik kazanmıştır. Hepsi elma ile mükemmel bir şekilde birleştirilen olağanüstü lezzetli bir kremayla. Birçoğu, buzdolabında soğuduktan sonra yemek yemesini tavsiye eder.

Hamur şunlardan oluşur:

Yüz altmış gram un ve bir çay kaşığı kabartma tozu
Yüz gram tereyağı
İki yemek kaşığı ekşi krema

Üç büyük ekşi elma

Krem şunun:

Tek yumurta
Yüz elli gram şeker
İki yüz gram ekşi krema
İki yemek kaşığı un

Mikrodalgada tereyağını eritin. Unu eleyin ve kabartma tozu ile birleştirin. Unda eritilmiş tereyağını ve ekşi kremayı yoğurun. Bir yığın hamur yapın. Elastik olacak. Hamuru açın ve forma koyun. Tampon yaptığınızdan emin olun. Hamur dolgusunu koyun. Kremayı pişirin. Bu karıştırıcı için, yumurtayı şekerle çırpın, sonra unu ve ekşi kremayı ekleyin. Bir mikser ile iyice çırpın. Elde edilen kremayı elmanın üzerine doldurun. Önceden ısıtılmış bir fırında, pastayı 45 dakika boyunca gönderin.

Elmalı ve Kabaklı Pasta Tarifi

Alışılmadık ve sağlıklı bir pasta pişirmek isteyenler balkabağına sahip bir reçete sunar. Bir elma ile birlikte balkabağı dolum eşsiz bir lezzet ve aroma verecektir. Bu pasta sizi yalnızca tadıyla değil, aynı zamanda parlak turuncu bir renkle de memnun edecek!

Hamur şunlardan oluşur:

Yüz elli gram şeker
Üç yumurta
Yüz gram tereyağı
İki yüz seksen gram un
Bir çay kaşığı kabartma tozu

İki yüz elli gram kabak
İki veya üç elma

Tereyağı yumuşatın ve şekerli öğütün. Sonra yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Balkabağı ve elmaları rendeleyin. Kremalı yumurta karışımına ekleyin. Karıştırın ve kabartma tozu ile unu ekleyin. Bütün kaşığı karıştır. Bundan sonra, hamur kalın krem görünümünde olmalıdır.

Formu parşömen veya fırça ile yağla kaplayın. Hamuru forma koyun ve fırını 40-50 dakika bekletin. Bir kürdan ile pişirme hazırlığını kontrol ettikten sonra kuruyana kadar kontrol ederiz. Elmalı turta ve balkabağı şekeri ile kaplanabilir.

Elmalı turta yemekte - yemyeşil zevk

İrmik ve elmalı nefis turta özel ilgiyi hak ediyor. Bu kekin tarifinde sıvı içerik yoktur. Ekşi krema, süt, tarifte yumurta eksik. Ancak ana bileşen sayesinde pasta hâlâ sulu - elmalar.

Yüz gram yağ
1 iki yüz gram un
1 200g bardak irmik
Yarım 200 gram şeker
10 gram kabartma tozu

Beş ila altı elmalar
tadı tarçın

Un, irmik, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Elmaları veterinere sürün. Kek kalıbını bir parça tereyağı ile yağlayın. 1 kat elma hazırladık, 2 kat kuru içerik karışımı olacak. Bu şekilde, yaklaşık 3 kat elma ve bir kuru madde karışımı ortaya çıkmalıdır. Son kat, kuru bileşenlerin bir karışımından yapılmalıdır. Kekimizi önceden ısıtılmış fırına yerleştirdikten sonra 30-40 dakika pişirin.