Lezzetli domuz pilavı

600 gr domuz
1,5 bardak pirinç
3 bardak su
2 soğan
2 havuç
tat vermek için tuz ve karabiber
5 diş sarımsak
safran bir tutam
1 yemek kaşığı. pişmiş yağ kaşık
1/4 su bardağı bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. kızamık kaşık
taze yeşillikler

Domuz eti ile pilav pişirmek için nasıl:

Soğanlar ve havuçlar soyulmalı, önce yarı halkalara, ikincisi de büyük topaklara kesilmelidir.
Bir kazanda (veya derin, kalın duvarlı bir tavada) yağı eritin, üzerine bitkisel yağ ekleyin ve hafifçe ılık. Sebzeleri bir kazan içine koyun ve orta ateşte kızarana kadar kızartın. Hazır olduklarında, skimerler kullanılarak plakaya kaydırılmalıdırlar.
Kazanda büyük parçalar halinde doğranmış domuz eti koyun. Etler neredeyse hazır olmaları için kavrulur, ara sıra karıştırılır ve yanmadığından emin olunmalıdır.
Domuz eti kızarırken, pilav yapmanız gerekir. Bir kaseye katlanmalı, soğuk su dökün ve 15-20 dakika bekletin. Bundan sonra, suyu en az 6 kez değiştirerek iyice yıkayın - bu sayede daha ufalanacaktır.
Et neredeyse hazır olduğunda, tatmak, karıştırmak için tuz ve karabiber gerekir. Sonra pirinci üstüne koyun, üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve üstüne - kızartılmış havuç ve soğan. Ondan sonra, pirinç, üzerlerinde küçük bir kesim yaparak, soyulmamış sarımsak dişlerine sıkışmış olmalıdır. İyice tuzlayın, kızamık ve safran serpin. Ve sadece bundan sonra tüm suyu dökün.
Pilav kaynatılır, sonra alevin azaltılması, örtülmesi ve su buharlaşana kadar pişirilmesi gerekir. İkincisi yeterli olmadığında 3-4 yerdeki pirinç bir çatalla delinmelidir. Pilow hazır bir kazan battaniyeyle örtülmeli ve yemenin düşmesi için 20–30 dakika kadar bırakılmalıdır. Sonra pilavı karıştırın, tabaklara yerleştirin ve otlar ile serpilerek masaya servis yapın.

Doğu Metresi Sırları

Kurutulmuş meyveleri domuz pilavına da ekleyebilirsiniz - yemeğin parlak, güzel ve daha lezzetli olmasını sağlar. Pilav pişirme sırasında bir bardak kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik kaynar suyla buharda pişirilmeli, yıkanıp kesilmelidir. Kurutulmuş meyveyi et üzerine serpmeden önce etin üzerine koyun.

MALZEMELER

Domuz eti 500 gram
Yuvarlak Pirinç 400 Gram
Havuç 300 Gram
Soğan 200 Gram
Sarımsak 4 diş
Bitkisel yağ 100 mililitre
Zerdeçal tatmak için
Tuz, karabiber

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Domuz küpleri halinde kesin.

Soğanları da kesin, küp şeklinde kesin (sadece küçük).

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Bu arada, Korece havuç gibi bir kesim varsa, onu kullanabilirsiniz.

Pirinci daima akan soğuk suyla birkaç kez durulayın, böylece altındaki su zaten temiz. Bir kazan veya kalın duvarlı çok derin bir kızartma tavasında, bitkisel yağ dökün. Soğanları önce pembe bir renge kızartın. Sonra eti ekleyin. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte pişirin.

Daha sonra havuç ekleyin, karıştırın, ısıyı orta seviyeye düşürün ve 10-15 dakika pişirin.

Zerdeçal baharatları ekleyin, karıştırın ve eti örtecek şekilde suyla kaplayın. 20 dakika daha kapağın altına kaynatın, sarımsakları soyun, bütün karanfilleri etin üzerine koyun.

Yıkanmış ve ıslatılmış pirinç, kazanın içindeki ete ekleyin, etin üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Gerekirse, pirinç suyla kaplı olacak şekilde daha fazla su ekleyin.

Pilavı pişinceye kadar pirinci hazır olana kadar, hafif ateşte kapağı kapalı halde pişirin.

Domuz eti ile hazır lezzetli pilav gevrek ve çok besleyici çıkıyor! Taze sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

maddeler:

800 gram yağsız domuz eti (boyun veya skapula)
400 gram pirinç
300 gram havuç
300 gr. soğan
Bitkisel yağ - 100 gr. bitkisel yağ
Pilav için baharat - Pilav için 40 gram baharat. Veya siyah ve kırmızı biber, zira ve zerdeçal karışımı yapın.
1-2 büyük yay başı, merkez çekirdeksiz, sarımsak,
Kızamık kurutulmuş veya taze meyveler
Zevkinize tuz

hazırlık

Pilav için pilav hazırlama

1. Pirinci soğuk suyla yıkayın (!) Su, havluya katlayın, kurulayın. Kurutulmuş pirinci, 50 gram bitkisel yağ ile yağlanmış, orta derecede ısıtılmış bir kaba koyun.

Elektrotrean durumunda, bu mod 1, maksimum 2'dir. Gazda, yangının en az “kenarı”.

2. 30-40 dakika boyunca, hafif altın renkli taneleri olana kadar düzenli olarak karıştırarak, pirinç kızartın

Yemek pişirme

1. Büyük parçalar halinde kesilmiş fileto (sulu ve aromaların korunması için), keskin kenarlı bir çekiçle hafifçe vurulur. Parçaların boyutları yaklaşık 3 x 3 x 4 cm'dir.

2. Kesitte 4 x 4 mm profiller oluşturmak veya aynı büyüklükteki payetlere dikkatlice kesmek için özel bir rende havuç rendeleyin

3. Soğan kareler halinde yaklaşık 10 x 10 mm

4. Sadece ortalamanın üzerindeki ateşte domuz rostosu yapın.

5. Etin üzerinde altın kahverengi bir kabuk göründüğünde, ona havuç eklenir.

6. 5 dakika sonra soğanı ilave edip altın rengine sahip olana kadar kızartın.

7. Tuz, baharat ve yaban mersini eklenir.

8. Kızarmış ve sıcak pirinci, etin üzerine havuç ve baharatlarla koyun, hafifçe 1 cm kaynamış sıcak suyu pirin üzerine dökün.

9. Bir kapakla örtün, ısıyı en aza indirin ve 15 dakika boyunca güveçte bırakın.

10. Sarımsak başlarını kabuğun dış katmanından soyun, pirinçlerin içine bu başlıkların altında delikler açın, sarımsağı oraya koyun ve tekrar pirinç serpin. Kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin.

11. Bu süreden sonra, su pirinç tarafından tamamen emilir ve daha önce kızartma sırasında emilen yağ nedeniyle yapışkan bir duruma şişmez. Pilav “tahıldan tahılya” olacaktır.

Sadece şimdi masada servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede pilav için malzemeler:

Bir parça domuz filetosu
2 büyük soğan
2 büyük havuç
1 sarımsak baş
Pirinç
Tat vermek için tuz
Tat vermek için baharat karışımı
2-3 dal yeşil (kişniş, soğan, dereotu, maydanoz)
100 gr. bitkisel yağ
20 gr zerdeçal veya 5 gr. safran
Baharatlı domates sosu - 1 masa. bir kaşık
Şerbetçiotu - 1 çay kaşığı

Fırında pilav pişirmek nasıl

Fırında pilav için pirinci pişirebilirsiniz. Ancak, kızartma kabında yağı olan bir tavada çalışması yerine, en az bir saat boyunca suyla önceden doldurmanız ve ardından en az 20 dakika akan suda durulamanız gerekir.

Plov bileşimi

Domuz filetosu 700 gr
2-3 orta boy soğan
Havuç 3 parça
Pirinç - 1,5 su bardağı
1 büyük sarımsak baş
1 çay pilav için baharat karışımı
50 gram bitkisel yağ
Tat vermek için tuz ve karabiber
1 çay kızamık kaşık

Pişirme işlemi

Cam kaplarda ısıya dayanıklı camdan pişirme yapılması önerilir.

1. Soğan veya zar doğrayın
2. Payet içinde havuç rendesi

3. Eti 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın
4. Isıyı “ortalamanın altına” düşürün, ete soğan ve havuç ekleyin.
5. 5 dakika boyunca hepsini bir arada söndürün, et ve sebze karışımını bir cam kapta bırakın. Et üzerine kızamık serpin.

6. Pirinci üstüne dökün, frenk soğanı içine bastırın.
7. Sıcak suda pişmiş tuzu ve baharatları dökün, iyice karıştırın.
8. Pirinç katmanının bütünlüğünü bozmadan ince bir akış, tuzlu suyu baharatlarla hafifçe cam kaba dökün, karıştırmadan, kapağı kapatın ve 140-150 derecede bir buçuk saat fırına koyun.

Güzel ve çok lezzetli. Afiyet olsun!

Yemek pişirme ilkeleri

Pilav, Orta Asya'da çok yaygın bir yemektir. Hazırlanması için ana malzemeler, ilk olarak, pirinç, kuzu ve zirvak olarak adlandırılan et ve havuç ile birlikte, sıcak yağda pişirilmiş soğandır.

Ancak, tat tercihlerinize bağlı olarak, bileşenlerin bileşimi değiştirilebilir. Örneğin, kuzuları domuzla değiştirin. Bilindiği gibi, bu et türü zarif bir dokuya ve tada sahiptir ve bu nedenle domuz pilavı çok zengin, hoş kokulu ve oldukça lezzetlidir.

Pilav ekleyebilecek çok çeşitli bileşenlere rağmen (sebzeler, tadı ve rengi altın rengini geliştirmek için çeşitli baharatlar), hazırlanma teknolojisi aynıdır ve kural olarak üç aşamayı içerir:

yanan yağ veya yağ karışımı
pişirme zirvaka
pirinç ekleyerek, tabağı hazır hale getirerek getirin.

Yemekler, katı yağda sıcak yağda dizilmelidir: önce et, sonra soğan, zirvak pişirme işleminde son adım havuçtur. Daha sonra baharatları ekleyin, pirinci kavurma ile karıştırmadan düz bir tabakaya koyun ve 125−130 gram oranında suyla dökün. 500 gram suya. pirinç. Pirinç yaklaşık 1.5 cm dökülmelidir, eğer çok kuru ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Pilav kaynadığında kapakla kapatılması önerilmez. Ancak nemin neredeyse buharlaşmasıyla birlikte, yemeğin birkaç yerde delinmesinden sonra, pirinç ayağa kalkacak şekilde sıkıca kapatılmalıdır. Sonra pirinci pürüzsüz hale gelinceye kadar alt tabaka ile iyice karıştırın.

Domuz Pilavı - Klasik Bir Tarif

Domuz eti - 1 kg (boyun)
Pirinç - 1 kg
Soğan - 1 kg
Havuç - 1 kg
Bitkisel yağ - 1 bardak
Sarımsak - 1 kafa
Pilav için baharat - tatmak
Tuz - tatmak

Et kesiği. Havuç şeritler, soğan - yarım halkalar halinde kesilir. Bitkisel yağı dumana kadar ısıtın. Kapağı sol elinizde tutarak eti koymak için yavaşça porsiyonlarda kapatın. Örtün ve yağ temizlenene kadar pişirin. Sonra - sebzeleri yerleştirin. Sebzeler biraz prototip olur olmaz baharat ekleyin. Birkaç pilav suyunda yıkayın. Karıştırmadan etli sebzelere ekleyin. Kaynamış suya 1.5 parmağınızı pirinçten ekleyin. Ve en büyük ateşi yak. Tüm su kaybolacak ve pirinç kuruyana kadar, kabuğundan soyulmuş bir sarımsak toplayın. En küçük ateşi koyun, bazen tahta bir sopayla delin ve pilavın yanmaması için tabana biraz su dökün. Hazırlık pirinç için 30 dakika sonra.

Bir tavada pilav nasıl pişirilir

550 ml su
450 domuz
4 adet sarımsak,
1 yay,
8 kızamık meyvesi,
280 gram pirinç
2 havuç
90 ml yağ.
Süre - 1 saat ve 35 dakika.

hazırlanması:

Eti yıkayın, temizleyin, sonra çubukları kesin. Dökme demir tabakları çıkarın, sonra etleri gaza koyun. Küçük ateşi açın, sıvının üründen yağ olmadan buharlaşmasına izin verin. Su gittiğinde, biraz yağ dökün, sonra domuz eti kızarana kadar kızartın. Bundan sonra, su içine dökün, ancak et tamamen örtülmez. Kaynatın, bazen yarım saat boyunca kapağı kapatın. Bu süre zarfında, havuç temizleyin ve durulayın. Sonra, şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun. Suyu temizlemek için pirinci yıkayın. Soğanı iyice yıkayarak ve soyarak ince doğrayın. Et bütün suyu kaynadığında, kalan yağı dökün, havuç, soğan ekleyin.

Karıştırıp beş dakika kısık ateşte pişirin. Baharatları ekleyin, pirinç, yarım litreden biraz su dökün. Gelecek baharat tabağı, yarım saattir. Sarımsakları soyun ve pilavın üzerine yerleştirin. Kızamık ile aynı yapın. On dakika daha pişirin, sonra servis yapmadan önce yemeğin demlenmesini sağlayın.

Bir kazan içinde lezzetli pilav pişirme

Domuz eti (küspe) - 500 g
Pirinç (yuvarlak) - 400 g
Havuç (büyük) - 3 adet.
Kuru soğan (büyük) - 2 adet.
Sarımsak - 4−5 karanfil
Bitkisel yağ - 5−10 Art. kaşık
tuz
Karabiber, öğütülmüş

Hazırlama Yöntemi:

Domuz eti yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Pirinci yıka, su dök. Soğanı soyup yarım halka şeklinde kesin. Havuçları temizleyin, şeritler halinde kesin. Bir kazanda bitkisel yağları ısıtır, soğanları kızartırız. Yağ, soğanın serbestçe kızartması için yeterli olmalıdır. Soğanlar kızarana kadar kızartıldığında, eti ekleyin, her taraftan yüksek ateşte kızartın. Havuç ekleyin. 10 dakika daha kızartın. Tuz, karabiber, üstünü örtmek için kaynar su dökün, kapağın altında küçük bir ateşte 20 dakika pişirin. Et üzerine dişleri konmuş sarımsak sallanır.Suyu pirinçten boşaltın ve etin üzerine dökün. Karıştırmayın. Pirinci örtecek kadar kaynar su ekleyin. Pirinç hazır olana kadar (yaklaşık bir saat) kapağın altında kısık ateşte pişirin. Gerekirse, az miktarda kaynar su ekleyin.

Fırında domuz eti pilavı

domuz eti - 1 kilogram,
haşlanmış pirinç - 500 gram,
su - 750 ml
havuç - 2 adet,
soğan - 2 adet,
tadına bakmak için tuz
zerdeçal - 4 gram,
biber tozu - 2 gram,
Kimyon - 3 gram.

hazırlanması:

Pirinci yıka. Domuz küpleri 2−3 cm kesilmiş, havuç ve soğan ince kesilmiş. Eti kızarana kadar kızartın. Sebzeleri ete koyun ve 7-8 dakika kızartın. Tuz, zerdeçal, kimyon ve biber ekleyin. Karıştırınız. Sebzeli etleri fırın tepsisine veya bir ördeğe koyun. Yukarıdan tahıl döküyoruz, kaynar su ile dolduruyoruz. Fırın tepsisini bir folyo ile örtün (veya utyatnitsu kullanıyorsanız bir kapak). Fırına gönderilir (190 derece, 55 dakika).

Seçenek numarası 1

3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
400−500 g domuz eti,
2 orta boy havuç,
2 orta boy ampul,
2 ölçü kap pirinç,
4 volumetrik bardak su
tuz, baharatları tatmaya.

Etleri yıkayın ve küpler halinde kesin, sebzeleri yıkayın ve soyun. Havuç ve soğanı doğrayın. Suyu temizlemek için pirinci yıkayın.

Hazırlama Yöntemi:

Malzemeler aşağıdaki sıraya göre bir kaseye konur: bitkisel yağ, domuz eti, havuç, soğan, pirinç, tuz, baharatlar. Su dökün. Modunda pişirin

Seçenek 2

Bu yemeğin baharatlı bir versiyonunu pişirmeyi teklif ediyoruz.

350 ml su
300 gr domuz eti (boyun)
150 g soğan
150 g havuç
150g basmati pirinci
50 ml bitkisel yağ
1 bakla biber
1 sarımsak baş
3 gram anason
tuz - tatmak

maydanoz (dereotu) - tatmak

Hazırlama Yöntemi:

Domuz eti orta dilimler halinde kesin. Soğanı dilimler halinde soyun. Havuçları soyun, sonra küpler halinde kesin. Biber biberini bir bıçağın arkasıyla hafifçe atın. Sarımsak başının altını kesin. Bir tencerede domuz etini 1-2 dakika kızartın. Soğan ve havuç ekleyin ve 1-2 dakika kızartın. tuz ile Sezon. Anason, acı biber ekleyin. Pirinç ekleyin. Suyu dökün, sarımsağı üstüne koyun, sonra 9 dakika 30 kPa basınçta veya “Tahıl” veya “Pirinç” modunda pişirin. Pilavı bir tabağa koyun, yeşilliklerle süsleyin, dosyalayın.

Seçenek sayısı 3

Domuz eti (jambon, skapula, boyun) 500 gr
Soğan 250 g
Havuç 250 g
Pilavın baharatı 2 g
Bitkisel yağ 200 g
sarımsak 100 g
Buharda pişirilmiş pirinç 300 g
Su 500 ml
Büyük tuz 20 g

Hazırlama Yöntemi:

Çok pişiricinin kasesine yağ dökün, domuz eti parçaları ve dilimlenmiş sebzeler koyun. Kapağı kapatın, "Kızartma" programını 15 dakika boyunca çalıştırın. Programın sonunda, kapağı açın, düz bir pirinç tabakası dökün, baharat ekleyin, sonra üzerine suyla dökün. Kapağı kapatın, "Pilav" programını çalıştırın. Programın sonunda tüm iyice karıştırın.

Seçenek 4

500 g domuz,
4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
3 ölçüm kabı pirinç,
baharat, tuz, salçaya tat vermek,
2 diş sarımsak,
6 volumetrik bardak su
3 orta boy havuç,
2 küçük soğan.

Eti yıkayın ve doğrayın, pirinci yıkayın ve baharat ve tuzla suya batırın. Sebzeleri yıka, soy. Havuçları rendeleyin, ince soğanı doğrayın.

Hazırlama Yöntemi:

Eti bitkisel yağla yağlanmış çok pişirici kaseye koyun. 40 dakika boyunca pişirme modunu etkinleştirin. Sonra ete soğan ve havuç ekleyin. Sonunda sarımsak ve bir kaşık salça koyun. Hazırlanmış pirinci üstüne koyun. Kaynar su dökün ve "Pilav" modunu açın.

Domuz eti pilavı, pratik olarak ilave edilmesi gerekmeyen bağımsız ve tatmin edici bir yemektir. Taze sebze salatası veya salatalık turşusu ve domates servis edebilirsiniz. Tariflerimize göre domuz pilavını pişirmeyi denedin mi? Yorumlarda paylaşın!

Lezzetli ve ufalanan domuz pilavı nasıl pişirilir

Bu yemeğin temeli zirvak. Et ve sebzeleri sıcak yağda kızartma. Et ve kaburga genç domuz eti alabilirsin. Yağ katmanları ile, pilav için de iyidir.Havuç asla basit bir rende sürtmez. Korece hakkında daha iyi. Ve elle çörek haline kesmek daha doğrudur. İlk önce fileto parçaları yağda kızartılır, ardından soğan ilave edilir. Soğanları şeffaflığa kadar kızartın ve havuç ekleyin. Her ne kadar birçok insan da eylemlerin sırasını tartışıyor.
Gevreklik büyük ölçüde pirincin kalitesine bağlıdır. Yanılmamak için mağazadan özel pilav çeşitleri için pilav isteyin. Pilavlı devzira plovağını severim. Ancak buharda pişirilmiş pirinç pilavın içinde çok iyi ufalanmış. En önemli koşullardan biri - asla (!) Pirinci haşlanırken karıştırın!
Sadece metal almak için eşya. İdeal olarak, dökme demir. Ancak alüminyum kalın bir tabanda da iyidir. Yeni bir kazan veya kızartma tavası, tuzla önceden kuvvetlice kalsine edilmek için daha iyidir. Daha sonra deterjan olmadan ılık suyla yıkayın.
Kızartmayı yapacağımız yağ hakkında birkaç söz. Domuz domuz yağı ile ise, o zaman bu yağı kesin ve ince küpler halinde kesin. Ondan yağ tahliye ve bu yağ üzerine kızartın. Veya basit bir ayçiçek yağı alın. Sadece krem uygun değildir.
Baharatları özellikle dikkatlice toplayın. Ailenizin bağımlılığını göz önünde bulundurun, ancak çok kıskanç olmayın. Aksi takdirde, kokuları zirvakaların tadına bakmaz. Zorunlu baharatlar sarımsak, zira, kızamık, karabiberdir. Torbalarda pilav için hazır baharat satın alabilirsiniz.

Bir kazan içinde bir domuz eti domuz pilavı

Kocam büyük bir keskinlik aşığı. Bu nedenle, aşağıdaki resimde gördüğüm iki acı biberim var. Baharatlı sevmiyorsanız, onları alamazsınız.

Bugün sorumlu bir yastık kocam var, bu yüzden önce soğan kızartılıyor, sonra da etleri ekliyoruz. Kendimi pişirdiğimde tam tersini yapıyorum. Bu tartışma hakkında orada bitmiyoruz.

Taşkent'te yemek yapmayı gördüm. İlk önce yağı ısıtın, kesilmiş soğanı büyük parçalara koyun, kızartın ve kızartın, sonra atılır. Sonra et ve baharat ekleyin. Ve sonra, kısa bir kızartmadan sonra, havuç dilimleri ve yeni doğranmış bir soğan.

Avluya giriyoruz, ocakta zaten ısıtmalı kazan var. Tüm ürünleri aynı anda yanımızda getiriyoruz, böylece her şey el altında.

Neye ihtiyacımız var:

Ben zaten her şeyi kestim. Orta küplerde et, yarım halkada soğan ve kısa saplı havuç. Pirinç birkaç kez yıkandı ve bir saat önce ıslandı. Ocaktaki kazan ısındı. Bir bardak yağ dökün ve dumanın çıkmasını bekleyin.

Yağ herhangi bir sebze için uygundur: ayçiçeği, zeytin, susam, pamuk veya mısır.

Soğanları döküp, oluklu bir kaşıkla karıştırarak kızartın. Soğanlar ilk olarak yerleştirilip kızarana kadar kızartıldığında, pilav koyu renkli olacaktır. Derhal kazanın içine et atarsanız, pilav daha hafif olacaktır. Tüm etleri kızartılmış soğana yayıyoruz ve sürekli karıştırmayı da ihmal etmiyoruz.

Zaman fark etmiyorum ama etin iyi kızartıldığını ve sıvının buharlaştığını görüyorum. Yakacak odun kavrulurken, ateşin güçlü olması gerekir.

Birlikte bir yemek yapman tavsiye edilir. Çünkü kazan bir dakika boyunca büyük bir yangında gözetimsiz bırakılamaz.

Havuç samanı eritilmiş ete dökülmüştür.

Ve havuç ters çevirip kızartmaya devam ediyor. Yüzmeye çok lezzetli, altın rengi verir. Yedi dakika sonra, zaten turşu ve biber turşusu yapabilirsiniz. Tüm baharatları döktüm, iki sarımsak başımıza ve iki biber suyumuzu tamamen atıyoruz.

Sıcak su eklemenin zamanı geldi. Öyle ki kazanın içeriğinden 1 cm yukarıdaydı. Yaklaşık bir litre gitti. Yangın azaltıldı ve serbest bırakıldı.

5 dakika sonra et suyu kırmızımsı ve şeffaf olmalıdır.

Pirinci tam olarak sürahinin tüm yüzeyine yaydık. Domuz pilavı çabuk pişirilir, etler neredeyse hazır. Ve pirinci pişirmeden önce bir saat bekletildi.

Yine 1 cm su dökün. İkame edici kepçe veya duvarlara nazikçe dökün. Pirincin üstündeki sıvı buharlaşıncaya kadar pilavı izleyin.

Şu andan itibaren, yemek tamamen pişene kadar karıştırma olmaz!

Şimdi sadece kapağı kapatman gerekiyor. Ateş oldukça az.

On beş dakika sonra, muamele karıştırılabilir ve bir tabağa yayılabilir. Marine edilmiş veya taze sebzelerle servis yapın. Yeşil yeşillik serpin veya ayrı yeşillik yiyin, kendiniz karar verin. Kocam ve ben de bu konuda farklı görüşlerim var. Doğruca maydanoz ve kişnişi çiğniyor ve üstüne serpmek istiyorum.

Ocakta evde pilav pişirme Video tarifi

Cooking Delicious kanalında Valentina, gazlı ocakta nasıl ev yapımı pilav yapılacağını ayrıntılı olarak gösterir ve açıklar. Bu tabak, bir uatnitsa veya bir kazan için kalın bir tabana sahip bir tava veya alüminyum bir tava almak mümkündür.

Adım tarifi ile çok kolay adım. Sadece al ve yap! Ve ortaya çıkan ne harika bir sonuç çok iyi görülebilir. Pilavın manzarası ufalanmış ve iştah açıcıdır.

Güveçte domuz eti pilavı

Asistanınız Redmond, Polaris veya başka bir şirketiniz varsa, çok şanslısınız. Hızlı ve lezzetli bir şekilde yemek pişirmeniz gerektiğinde, her zaman yardımcı olur. Ve şimdi sorunsuz bir pilavın en kolay ve en lezzetli tarifi

Sadece püresi değil lezzetli ve pilavı pişirmek istiyorsanız lütfen önerilerime uyun. Her ne kadar püresi olsun, çok lezzetli olacak.

Çok pişiriciler için ideal olan özel çeşit basmati gevrekleri. Her zamankinden daha pahalıya mal oluyor. Süpermarketlerimizde paket başına 110 ruble 700 gr. Ancak bu sadece fiyatlar üzerine bir nottur. Yavaş bir tencerede ve en sevdiğim devziradan pişirdim. Ben de kötü bir şey diyemem.

Pilavın en önemli özelliği pilav için özeldi.

Et domuz boynunu aldım. En çok o oldukça şişman. Tavsiyeme uy, her şey yoluna girecek.

Neye ihtiyacımız var:

Tahıl birkaç kez suyla yıkandı. Zirvac yaparken onun kabarmasına izin verin. Etler daha büyük, daha küçük soğan ve havuç üzerinde kesilir. Yağı çok pişiricinin kasesine dökün ve ısınana kadar bekleyin. Kızgın yağda soğan serpin ve “kızartma” modunda hafifçe kızartın.

Sebzeler ve etler kızartılırken, kapağı kapatmayın!

Yavaş pişirici içinde Zirvak'i harika bir şekilde hazırlamak. Bazı şeflerin önerdiği gibi hiçbir şeyin bir tencerede ayrı olarak kızartılması gerekmez. Et parçalarını usanmış soğanın içine yayıp karıştırıyorum.

Domuz eti kızardığında havuç dökün. 10 ila 15 dakika daha karıştırıp zirvaki kızartıyorum, herkesin farklı çoklu pişiricileri var, bu yüzden rejim tarafından yönlendirilmeli.

Havuç yeterince kızartıldığında, etten 1,5 cm yüksek olacak kadar kaynar su ekleyin, aynı aşamada tuz, karabiber ve bütün baharatları dökerim. Et parçaları arasında bir baş sarımsak yapıyorum.

Tüm bu malzemeyi yahniyi 120 GD'lik bir sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika olacak. Ondan sonra şişmiş pirinci uyumaya gidiyorum ve seviyelendiriyorum.

Suyu yavaşça dökün ve bütün irmikleri aşındırmamak için bir kaşık kullanın.

Pirinci çok kaynar su dökün 1 cm ile kaplandı.

Şimdi kapağı kapattım. Ve 22 dakika boyunca aç. 100 grd sıcaklıkta. Kapatıldığında, pilavı demlemek için yarım saat daha veriyorum.

Önemli pilav - risinka için risk! Sıcakken acilen servis yapın. Gördüğünüz gibi, yemek yapmak bir kazandaki kadar zor değil ve lezzet ve aroma hiç de yetersiz değil.

Muhtemelen, pilav yapma yöntemlerinin ve nüanslarının durmadan konuşabileceğini tahmin etmişsinizdir. Ama bir sonraki lezzetli toplantıya kadar sana veda ediyorum. Herkese teşekkür ederim, bugün benimle arsa hazırladım!

Bu basit tarifleri seviyorsanız, sayfalarınıza kaydetmek için sosyal ağların düğmelerini tıklayın!