Sebze yahnisi nasıl pişirilir: 5 sır ve 5 olağandışı tarif

• 6 patates
• 3 kabak
• 3 havuç
• 1 demet yeşil soğan
• 4 yemek kaşığı. salça kaşığı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• tatmak için kurutulmuş fesleğen
• bitkisel yağ
• biber, tuz

Patatesli bir sebze yahnisi pişirmek için havuçları soyun, durulayın ve daha sonra daire şeklinde kesin. Patatesleri soyup küpler halinde kesin. Squash ve halkaları yıkayın. Soğanlar temiz ve doğrayın. Bundan sonra, patatesleri bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın ve sonra havuçları buna ekleyin. Daha sonra tavaya az miktarda su dökün ve 10 dakika boyunca sebzeleri güveçleyin. Bundan sonra kabak, biber ve tuz ekleyin. 10 dakika daha koyun. Yeşiller eziyet. Domates salçası ve doğranmış yeşillikleri bir tavaya koyun. İyice karıştırın. Hazır patateslerle güveç. Patatesli sebze yahnisine tatlı biberin de eklenebileceği belirtilmelidir.

Lahana ile sebze güveç

• 500 gr. lahana
• 200 gr. kabak
• 100 gr. havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 soğan
• 300 gr. bir domates
• bitkisel yağ
• dereotu
• biber, tuz

Lahanayla güveç pişirmek, lahananın ince bir şekilde parçalanması gerçeğiyle başlar. Kabağı yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün, üstüne lahana ve kabak koyun. 10 dakika ver. Bu arada, havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, doğranmış soğanları kızartın ve daha sonra havuç ekleyin. Domatesleri yıkayın, kaynar su ile durulayın ve soyun ve küp şeklinde kesin. Lahana ve kabak hazır olduktan sonra, domates ve zazharku ekleyin. Ardından sarımsak, sarımsak presinden geçirilerek yerleştirilir. Biber, tuz. 15 dakika daha koyun. Sebze güveç lahana hazır. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.

Etli sebze güveç

• 500 gr. kıyma
• 500 gr. patates
• 500 gr. lahana
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 tatlı biber
• 250 ml. su
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• bitkisel yağ
• biber, tuz

Etli yahni tarifi, patateslerin soyulması ve doğranmış olmasıyla başlar. Havuç rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Soğanlar temizlenir ve yarım halka halinde kesilir. Biberler ve biberler şeritler halinde kesilir. Lahana nashinkovat. Yeşiller eziyet. Tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, kıyılmış eti kızartın, sonra havuç ekleyin, ardından tatlı biber, soğan ve patates ekleyin. Biber, tuz. Sonra tavaya su ekleyin ve bir kapak ile örtün. 15 dakika sür. Ondan sonra lahanayı bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. Yarım saat güveç.

Etli sebze yahnisi hazır. Servisten önce kıyılmış yeşillik serpin.

Etli herhangi bir sebze yahnisi, herhangi bir tatil masasına yazıya olması gerektiği gibi gelecek.

Domuz Kaburga Yahni

• 300 gr. domuz kaburga
• 3 havuç
• 1 patates
• 2 soğan
• 3 domates
• 1 kabak
• 1 demet dereotu
• bitkisel yağ
• biber, tuz

Domuz kaburga yahnisi nasıl pişirilir? Bunu yapmak için domuz kaburgalarının yıkanması, kesilmesi ve bitkisel yağ ilave edilerek bir tavada kızartılması gerekir. Kabağı, patatesleri, havuçları ve soğanları soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri kaynar su ile çalkalayın, soyun ve doğrayın. Havuç ve patatesleri kaburgalara koyun, 5 dakika kızartın. Sonra soğan ve kabak ekleyin. Pişene kadar pişirin ve sonra domatesleri serpin. Biber, tuz. Domuz kaburga güveç hazır. Servisten önce yeşilliklerle süsleyin.

5 lezzetli sebze güveç sırları

1. Sebzeleri eşit parçalara ayırmak en iyisidir. Böylece eşit olarak kızartılır ve haşlanır ve güveçin kendisi daha güzel görünür.
2. Birkaç pişirme teknolojisi var. Tüm sebzeler ayrı olarak kızartılabilir veya kaynatılabilir, ardından kombine edip yahniyi hazır hale getirin. Veya ilk önce kızartın (genellikle soğan, havuç ve sarımsaktan) ve malzemelerin kalanını birer birer ekleyin. İlk durumda, sebzeler şekillerini daha iyi koruyacaktır.
3. İkinci pişirme yöntemini seçerseniz, sebzeleri doğru sıraya koymaya çalışın. Aksi halde, güveç şekilsiz bir kütleye dönüşebilir. İlk başta, patates, biber veya balkabağı gibi daha sert sebzeler ekleyin. Bir süre sonra, yumuşak malzemeler hazırlayın: domates, bezelye veya yeşillik.
4. Sebzelerin yanmasını önlemek için, yahniye biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz. Özellikle yemeğin bileşimi sulu sulu sebzeler değilse.
5. Uzun süreli ısınma nedeniyle, baharatların tadı ve kokusu değişebilir. Bu nedenle, bunları pişirme işleminin ortasına veya sonuna yakın ekleyin. O zaman yemek daha kokulu olacak.

malzemeler

• 300 gr Brüksel lahanası,
• tadına bakmak için tuz
• 150 g kabak,
• 1 havuç
• 1 pırasa,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 250 gram konserve mısır
• 100 gr dondurulmuş, taze veya konserve bezelye,
• Bell kırmızı dolmalık biber,
• 1 çay kaşığı İtalyan Otları baharat,
• birkaç dal dereotu
• birkaç dal maydanoz.

hazırlık

Brüksel lahanasını yarıya bölün ya da sığsa bütünüyle bırakın. Lahanayı 5-7 dakika kaynar tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içinde süzün.

Soyulmuş balkabağını ve havucunu büyük küpler halinde, soğanı halkalara kesin. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı kızartın. Kabak ve havuç ekleyin, mısırın altından bir miktar sıvı dökün ve yaklaşık 10 dakika boyunca orta ateşte bir kapak altında pişirin.

Bezelye ve biberleri doğranmış sebzelere ekleyip 7 dakika daha pişirin. Lahanayı ve mısırları tavaya koyun, tuz, "İtalyan otları" ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. 5 dakika daha karıştırın ve pişirin.

Sebze Güveç Tarif

Sonbaharını bolluğu için seviyorum. Yataklara baktım ve yetiştirilen mahsulün çeşitliliğinin ve çeşitliliğinin tadını çıkardım. Mutfak sömürülerinden ilham alıyorum ve akla gelen ilk şey sebze yahnisi. Birlikte pişirelim, doğaçlama yapalım ve elimizdeki her şeyi yemeğe ekleyelim.

Porsiyon sayısı

Sebzeleri yıkayın ve kurulayın.

Patlıcan boyuna 2 yarıya kesilmiş, tuz ve 15 dakika bekletin. 15 dakika sonra, tuzu yıkayın, patlıcan yarısını bir kez daha kesin ve kaba bir şekilde kesin.
Kabak, 2 yarıya uzunlamasına kesilmiş, tohumları çıkarın ve büyük küpler halinde kesin (genç kabaktan küçük tohumları çıkarmanız gerekmez).
Havuç yıkayın, soyun ve daire şeklinde kesin.
Biber üst kesilmiş, orta çıkarın. Biber büyük parçalar halinde kesin.
Domatesleri yıkayın, her bir domates tabanda bir haç ile kesin ve kaynar suya 1-2 dakika kadar pişirin, sonra soyun. Domatesleri dilimler halinde veya büyük küpler halinde kesin.
Soğan yarım halkalar halinde kesin.
Yeşiller doğranmış.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri 2-3 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.
İlk olarak, patlıcanları kızartın, bir uatnitsa veya bir kazan içine kaydırın ve biraz tuzlayın, üzerine biber ve otlar serpin.
Sonra havuç halkalarını kızartın, patlıcan, hafif tuz ve karabiber üzerine koyun.
Kızarmış Bulgar biberini havuç, tuz ve karabiber üzerine koyun, yeşillik serpin.

Üzerine biber, kavrulmuş kabak, tuz ve karabiber koyup üzerine ot serpin.
Kabak üzerine kavrulmuş soğan yatıyordu.
Domatesleri soğanın üzerine yerleştirin.

Konsey.Kavrulmuş sebzeler, ördek yağda kızartılmış bitkisel yağ olmadan kızartılır, aksi takdirde güveç çok yağ olur. Bir yahniye birkaç karanfil koyabilir ve biraz tarçın ekleyebilirsiniz.

Utyatnitsu örtün ve sebzeleri karıştırmadan, yaklaşık 40-50 dakika kısık ateşte pişirin. Su doldurmak gerekli değildir - sebzeler yeterli miktarda meyve suyu verecektir.

Domates ve Yeşil Bezelye ile Kabak yahni

Bu yemeğin gerçek bir vitamin fount. Benim için 3 ana ve ana özelliği birleştiriyor. Hafiflik, olağanüstü tat ve kullanışlılıktır. Dördüncü, ayrıca önemli bir gerçek de var - çok kolay ve basit bir şekilde hazırlamak için. Vitaminlerinizi ve iyi ruh halinizi şarj edin. Hadi gidelim ...

Adım adım tarif açıklaması:

1. Soğanlar ve havuçlar orta dereceli çubuklar halinde kesilmiş. Broyler dibine bir miktar bitkisel yağ dökün ve kızarana kadar birkaç dakika kızartın.

2. Kabak soyulmadan küpler halinde kesin. Bu sadece genç sebzeler için geçerlidir. Sert tenli ve sert tohumlu, daha olgun, yine de temizlenmesi gerekiyor. Onları 5 dakika boyunca havuç güveç gönderin.

3. Bu sırada domatesleri küp, biberleri de şeritler halinde kesin. Kabak ekleyin. Aşağıdaki malzemeleri hazırlarken kapağın altında yahni etmelerini sağlayın.

4. Taze, nohut kullanıyorsanız, “evler” den arındırılmalıdır. Konserve ürünü sıvıdan çıkarın. Sebzelerin geri kalanına dökün.

5. 5 dakika haşlayın, sonra salça, soya sosu, baharat, tuz ekleyin ve karıştırın. Tamamlanıncaya dek kapağın altında defne ve güveç. Sonra defne yapraklarını çıkarın.

En azından 20 dakika boyunca kapalı plaka üzerindeki kapağın altında durması için güveç vermek daha iyidir. Böylece soğur ve maddeler birbirlerinin kokusuna girer. Çok lezzetli görünüyor.

Etli sebze güveç

Etin sebzelerle yemek için daha iyi olduğu bir sır değil. Ve böyle bir kombinasyon için en iyi seçenek güveç. Yemek lezzetli, güzel ve çok tatmin edici. Herhangi bir etle pişirebilirsiniz. Örneğin, bu durumda olduğu gibi, domuz eti ile.

Ratatouille - Fransız Sebze Güveç

Sebze yahnisi pişirmek için ilginç bir seçenek sunuyorum. Yemeğin çok lezzetli, sağlıklı ve güzel olduğu ortaya çıktı. Ve Ratatouille'in onuruna, tanınmış karikatürün herkes tarafından isimlendirilmesi gerçeği, yemeği titiz çocuklardan bile başarıya mahkum ediyor.

Video - Yavaş bir ocakta kabak ile sebze güveç

Multivarka - benzersiz bir şey! Çeşitli yemekler pişirmek için harcanan zamanı azaltır. Sebze yahnisi hazırlamak için çok basit bir yemektir. Ve yavaş bir tencerede pişirirseniz, o zaman daha da kolaylaşır. Size bu şekilde sebze yahnisinin nasıl pişirileceğine dair bir video sunuyoruz.

Sevdiklerinize lezzetli ve sağlıklı yemekler sunun. Yahni - bu iki özelliği birleştiren durum budur. Ayrıca, zaten anladığınız gibi, pişirmek kolay ve basittir.

Sevgiyle pişirin, çünkü tüm yemeklerde en önemli bileşendir!

Sebze yahnisi - yemek tarifi + video

Videodaki orijinal tarife göre pişirilmiş genç sebzeler tüm faydalı özelliklerini koruyacak ve lezzetli bir yemeğe dönecektir.

• 4 orta boy kabak,
• 3 genç patlıcan,
• 2 dolmalık biber,
• 6 orta boy domates,
• 1 büyük soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 2-3 çorba kaşığı. zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Sp çay kaşığı biber,
• Sp çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi,
• biraz kuru veya taze kekik.

hazırlanması:

1. Domatesleri sepalın yanından çapraz olarak kesin, kaynar suyla doldurun ve 5 dakika bekletin. Sonra eti soyun ve eti küp küp doğrayın.
2. Kabak dilimler halinde kesip, patlıcan - büyük küpler, biber - payet, soğan - ince yarım halkalar.
3. Bir kazanda, zeytinyağını ısıtın ve hazırlanan sebzeleri bir kerede yerleştirin. Aktif karıştırma ile yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
4. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin, üstüne bir kekik sapı ve soyulmuş sarımsak karanfil ekleyin.
5. Örtün, ısıyı en aza indirin ve en az 40-45 dakika pişirin.
6. Servisten önce, sarımsak ve kekik çıkarın, kazanın içeriğini karıştırın.

Yavaş bir tencerede sebze güveç - fotoğraflarla adım adım tarifi

Yavaş pişirici, yavaş ve sabit ıslanma gerektiren yemekler için hazırlanmıştır.Yavaş bir tencerede sebze güveç özellikle yumuşak ve lezzetli.

• 2 kabak,
• Genç lahana küçük çatal,
• 6–7 adet. genç patates
• 2 orta boy havuç,
• 1 büyük soğan,
• 3 yemek kaşığı. domates püresi,
• defne yaprağı
• tuz, karabiber,
• tadında sarımsak.

hazırlanması:

1. Kabak ve havuç eşit küpler halinde doğranmış.

2. Soyulmuş patatesler büyük parçalar halinde kesilmiş.

3. Ampulleri doğrayın ve lahanayı ince doğrayın.

4. Yavaş pişiriciyi 20 dakika boyunca çift kazan modunda ayarlayın. Lahana hariç bütün sebzelerin içine koyun.

5. Sinyalden sonra tatmak için domates, lahana, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Eski lahana kullanıyorsanız, bir kerede tüm malzemelerle koyabilirsiniz.

6. Programı 10-15 dakika daha uzatın. Kasenin içeriğini birkaç kez karıştırmayı unutmayın.

Fırında sebze güveç - süper bir tarif

Süper tarif, en lezzetli sebze yahnisinin Fransız usulünde nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatıyor. Daha sonra konukları ve haneleri “Ratatouille” adlı inanılmaz hafif ve güzel bir yemekle şaşırtmaya başlayacaksınız.

• 1 uzun patlıcan,
• 2 orantılı kabak,
• 4 orta boy domates,
• 3-4 diş sarımsak,
• 1 tatlı biber,
• 1 soğan,
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• tuz ve karabiber,
• 2 adet defne yaprağı
• Bazı taze yeşillik.

hazırlanması:

1. 0.5 cm kalınlığında halkalara üç domates, kabak ve patlıcan doğrayın.
2. Kapları dikey olarak uygun boyutta bir yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve bunları değiştirin. Yağ serpin, defne yapraklarını ve karabiberi cömertçe atın.
3. Biber ve soğan küçük küpler halinde kesin ve yağda kızartın.
4. Kabuğu kalan domateslerden çıkarın, posayı rende üzerine doğrayın ve kavurma biberlerine ve soğanlara ekleyin. Biraz su ekleyin (yaklaşık ¼ Ürün.) Ve yaklaşık 5 dakika terleyin. Tatmak için domates sosu tuzlayın. Sonunda doğranmış yeşillik ve sarımsak ekleyin.
5. Pişmiş sosu sebzeli bir fırın tepsisine dökün ve fırına gönderin, yaklaşık bir saat 180 ° C'ye ısıtılmış.

Kabaklı sebze güveç - çok lezzetli tarifi

Buzdolabında sadece kabak kalmışsa, bu tarifin ardından her yulaf lapası, makarna ve tabii ki et için mükemmel olan müthiş bir güveç alabilirsiniz.

• 2 küçük kabak,
• 2 dolmalık biber,
• 2 havuç
• 1 büyük soğan,
• 4 domates,
• tuz ve karabiber tatmak,
• yeşillik.

hazırlanması:

1. Kabağı yıkayın, her birini 4 parçaya bölün ve daha küçük parçalara doğrayın.
2. Biraz yağda kızarana kadar hızlıca kızartın ve bir tencereye koyun.
3. Havuç büyük dilimler halinde kesilmiş ve soğan - küçük küpler halinde. Kalan yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Dilimlenmiş domates ekleyin. Tuz ve karabiber. Örtün ve 5-7 dakika pişirin.
5. Bu sırada, tohum kutusunu biberden çıkarın, şeritler halinde kesin ve onları kabaklı bir tencereye gönderin.
6. Oraya domates-sebze sosu dökün, karıştırın ve gerekirse biraz daha ekleyin.
7. Tenceredeki sıvı tam olarak iki kez kaynayana ve kabağı yumuşamayana kadar düşük gazla haşlayın.
8. Sonunda, isteğe bağlı olarak biraz sarımsak, doğranmış Zelenushka ekleyin.

Patatesli sebze güveç - klasik bir tarif

Patatesli sebze yahnisi, yılın herhangi bir döneminde herhangi bir sebze ürünü kullanılarak pişirilebilir. Ancak genç sebzelerin yemeği özellikle lezzetli ve sağlıklı.

• 600–700 g küçük yeni patates,
• 1 büyük soğan,
• 1 büyük havuç,
• 1 küçük kabak,
• ½ küçük lahana,
• 2-4 domates,
• 1 büyük tatlı biber,
• 3 yemek kaşığı. domates,
• sarımsak, biber ve tuzu tatmak için.

hazırlanması:

1. Genç patatesleri temizleyin ve istenirse soyun. Yumrular küçükse, bu gerekli değildir. Büyükse, ek olarak bunları yarıya ya da çeyreğe bölün.
2. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve patatesleri kızartın. Altına döner dönmez, ayrı bir kaba aktarın.
3. Bir tavada, biraz sonra doğranmış kabak gönderin - biber, şeritler halinde kesin. Biraz kızartıp patateslere ekleyin.
4. Neredeyse kuru bir tavada, ince kıyılmış lahana ekleyin. O da sebzelere uzandı.
5. Tavaya bir miktar tereyağı dökün, ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç atın.
6. Yumuşaklaşana kadar kızartın, sonra doğranmış domatesleri ekleyin. (Kış versiyonunda domates eklemek gerekli değildir, sadece domatesle yetişmek oldukça mümkündür.)
7. Hafifçe toparlanır kalmaz, domatesleri koyun, biraz su ekleyin (yaklaşık bs yemek kaşığı), Tuz ve karabiber. Sosu 15 dakika kadar yavaşça pişirin.
8. Hazır sosu kızarmış sebzeleri dökün, karıştırın. Gerekirse daha fazla kaynamış su ekleyin, tadına tuz ekleyin.
9. Bir kapak ile sıkıca örtün ve 20-30 dakika boyunca kaynatın. Kapatılmadan yaklaşık 5-7 dakika önce, doğranmış sarımsak ve yeşillikleri atın.

Tavuk Sebze Güveç

Yumuşak tavuk ve taze sebzeler birbirleriyle çok iyi birleşir. Buna ek olarak, aile akşam yemeği için hafif ama doyurucu bir yemek için mükemmel bir seçenektir.

• 1 kg kabak,
• 0.7 kg patlıcan,
• 0.5-0.7 kg tavuk fileto,
• 4 küçük ampul
• domates kadar
• 3 büyük patates,
• 2 tatlı biber,
• 2 havuç
• 1 küçük sarımsak kafası,
• tatlandırmak için baharat ve tuz
• irade yeşillikleri.

hazırlanması:

1. Havuç ince dilimler halinde, soğan ise çeyrek kesilmiş. Onları tereyağında kızartın.
2. Tavuk filetoyu küçük dilimler halinde kesin ve soğan ve havuçla tavaya gönderin. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca birlikte kızartın.
3. Patlıcan ve kabak aynı küpler halinde kesin. İlk önce tuz serpin ve acılığını gidermek için 5-7 dakika bekletin.
4. Bu sırada, tava patatesleri atın, büyük payetler halinde kesin.
5. 5-7 dakika daha sonra, kabağı ilave edin ve yıkanıp patlıcanları bastırın. Birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin.
6. Sebzelerin içine yaklaşık 100-150 sıcak kaynar su dökün, bir kapak ile örtün ve 20 dakika boyunca minimum gazı alın.
7. Biberleri ve domatesleri daireler halinde kesin, karıştırmadan güveç üstüne koyup 3-5 dakika pişirin.
8. Tatlandırmak için tuz ve mevsim, basın içinden geçen ot ve sarımsak ekleyin. Yavaşça karıştırın ve sonra başka bir 10-15 dakika.

Sebze Patlıcan Güveç

Bir güveçte herhangi bir sebze ana olabilir. Hepsi bir ürünün miktarına bağlıdır. Patlıcanlı bir sebze tabağı pişirmek için biraz daha almaya ihtiyacınız var.

• 2 büyük (tohumsuz) patlıcan,
• 1 küçük kabak,
• 2 havuç
• 2 domates,
• 1 soğan,
• 2 Bulgar levrek ağacı,
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
• 100 ml sebze suyu (sadece su yapabilirsiniz),
• 1 çay kaşığı şeker,
• 2 çay kaşığı. taze sıkılmış limon suyu
• tuz, karabiber, sarımsak tadında,
• İsteğe bağlı yeşillik.

hazırlanması:

1. Patlıcanları büyük küpler halinde soyun, doğrayın ve tuz ilave edin ve 10-15 dakika bekletin.
2. Dilim kabak, soğan, havuç ve biber rastgele. Domates ile cildi çıkarın ve eti doğrayın.
3. Patlıcanları durulayın, biraz kurulayın ve soğan, kabak ve havuç ile önceden ısıtılmış bir tavaya istenen tereyağı ile koyun.
4. Sebzeleri gevrekleşinceye ve biraz kızarıncaya kadar 5-7 dakika kadar yüksek ateşte kızartın.
5. Biber ve domates eti ekleyin. Tatlandırmak için şeker, tuz ekleyin ve baharatlayın. Et suyu veya su ekleyin. Kapak ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Kapatmadan hemen önce limon suyunu dökün, doğranmış sarımsakları ekleyin ve istenirse yeşillikleri karıştırın. Servis yapmadan önce, sebze yahnisinin 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.

Lahana ve kabak yahni

• 2 kabak,
• 1 çatal genç lahana,
• 2 ampul,
• 1 orta boy havuç,
• tuz, baharat, bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Soğan halkalarını kızartın ve bir tavada rendelenmiş havuç.
2. Kabak küplerini ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
3. Lahana parçalar halinde kesilmiş ve zaten kızartılmış sebzelere koyun. Gerekirse karıştırın, biraz su ekleyin.
4. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.Tuzu tatlandırın ve uygun baharatlarla baharatlayın.
5. 5-10 dakika daha sonra, ocaktan alın.

Kabak ve patlıcan ile yahni

• 1 patlıcan,
• 2 kabak,
• 3 orta boy havuç,
• 1 büyük soğan,
• 2 tatlı biber,
• 0.5 litre domates suyu,
• tuz, şeker, karabiber.

hazırlanması:

1. Her şeyden önce, kaba patlıcanları doğrayın, tuz serpin ve acılığın yok olması için zaman verin. 15-20 dakika sonra maviyi suyla yıkayın, sıkın.
2. Kalın duvarlı bir kabın dibine bir miktar bitkisel yağ dökün. Rastgele doğranmış soğan atmak, ardından rendelenmiş havuç atın.
3. Sebzeler hafifçe kızartıldıktan sonra, biberleri ekleyin, şeritler halinde kesin.
4. 3-5 dakika sonra - patlıcan boyutuna göre küpler halinde kesilmiş kabak. 5-7 dakika kadar küçük bir ateşte haşlayın.
5. Şimdi mavi ekleyin ve 10 dakika sonra yavaş söndürme - domates suyu. Yaz ve sonbaharda taze, bükülmüş domates kullanmak daha iyidir.
6. Tat, tuz, biraz şeker ve favori baharatları ekleyin. Karıştırmayı unutmayın ve 10-15 dakika daha sonra yahni servis edilebilir.

Sebze yahnisi - patates, kabak, lahana ve patlıcanlı tarif

Bu en kolay ve lezzetli tariflerden biridir. Bütün yaz bu yemeği pişiriyorum, yeni sebzeler olgunlaştıkça malzemeleri değiştiriyorum. Düşük kalorili, vitaminli ve kolayca sindirilebilir, her ete garnitür olarak çok uygundur.

Videoyu izle: DENEYENLERDEN TAM NOT (Kasım 2024).