Bugün çok iyi tanıdığımız ve farklı türlerde yediğimiz bu pancar, yabani akrabasından geliyor - lifli bir kök mahsulüne sahip kötü beslenebilir bir bitki. Ve o günlerde atalarımız kökleri değil, üstleri kullandılar: sulu ve lezzetli üstler. Bizim için, bir pancar salatası, pancarın iyi gittiği çeşitli malzemelerin eklenmesiyle tam olarak bir kök sebze salatasıdır. Bu pancar salataları lezzetli ve sağlıklıdır, ancak taze pancar yapraklarını unutmamalısınız. Normal işleyiş için insan vücudunda gerekli olan, bir doz yükleme vitamini ve mikro element içeren bir yapraktır.
Pancar salatası tarifleri hakkında konuşursak, doğal olarak bu kökün sofra çeşitliliğini kastediyoruz, yani kırmızı pancar. Buna ek olarak, şekerin üretildiği yem (hayvancılık için) ve şeker de vardır. Masamızdaki pancar ve salatalar neredeyse tüm yıl boyunca mevcut. İyi bir şekilde depolanmış, herhangi bir özel koşulun oluşturulmasını gerektirmiyor, besinleri kaybetmiyor - yani aslında, iyi.
Pancar - metabolizmada çok önemli bir rol oynayan en zengin mineral bileşik kaynağıdır. Potasyum, kalsiyum, sodyum ve fosfor tuzlarını içerir, yağ metabolizmasını düzenler, basıncı azaltır. Salata tarifleri basit ve uygun fiyatlı ve pancar yemeklerinin kendisi de son derece sağlıklı.
Ve bu sebzenin bir diğer avantajı, taze ve salamura edilmiş, hemen hemen bütün sebzelerle “dostluk”. Ve pancarın kendisi farklı bir biçimde kullanılır: fırınlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, turşu, ekşi ve çiğ olarak da yenilebilir. Tüm olanaklarını göstermek için pancar salataları için çeşitli tarifler almaya çalıştık.
Pancar ve peynirli salata
Tarifi size sunduğumuz lezzetli pancar ve peynir salatası, lezzetli yemek severlere hitap etmelidir.
Bu pancar salatası yapmak için, çok fazla ürüne ihtiyacımız yok ve her zamankinden daha kolay hale getirmek için - tarif karmaşık değil.
- 2 orta boy pancar
- 2 sert haşlanmış yumurta
- 200 g sert peynir
- 50 gr mayonez
- 1 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 2-3 diş sarımsak
- karabiber ve tuzu öğütmek
Hazırlama Yöntemi:
Haşlanmış pancar ve peynir rendelenmeli, yumurtaları küpler halinde kesmeli, sarımsakları bir sarımsak tabağına atlayınız. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Bunların hepsini yeşil soğan serpin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Bu sosu sevmiyorsanız, pancar salatasını bitkisel yağa sokarak daha hafif hale getirebilirsiniz. Tarif doğaçlama sağlar.
Pancar ve peynirli salata, bir salata kasesine alın, dereotu ile süsleyin.
Pancar ve sarımsaklı salata
Tarifi çok basit olan, pancarlı ve sarımsaklı lezzetli bir salata, herhangi bir yemeğin bir parçası olacak.
- 2 pancar
- 2 diş sarımsak
- 100 g peynir
- tuz
- mayonez
Rendelenmiş pancar büyük bir rende üzerine rendelenmiş, peynir ve sarımsak karıştırılarak salata kasesine konur. Pancar salatası mayonezle tatlandırın, tuzlayın.
Mayonez, zeytin yağı, fıstık, ayçiçeği - seçtiğiniz bitkisel yağ ile değiştirilebilir.
Pancar ve havuç salatası
Tarifi aşağıda verilen pancar ve havuç salatası, hostes için minimum çaba gerektirir.
- 2 pancar
- 2 orta boy havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 küçük ceviz
- tuz
- mayonez (tereyağı ile değiştirilebilir)
Hazırlama Yöntemi:
Çiğ pancarların orta bir rende rendelenmesi, rendelenmiş havuç eklenmesi, kalan malzemelerin ince dilimlerini kesin. Karıştırınız. Salatayı pancar ve havuç mayoneziyle baharatlayın. Gördüğünüz gibi tarif basit, ayrıca pancar salatası bitkisel yağ ile doldurularak daha da iyileştirilebilir.
Tüm sebzeler çiğ olarak kullanıldığı, ısıl işlem uygulanmadığı için, besinlerin çoğunun kaybolduğu çok yararlı ve lezzetli bir pancar salatası.
Pancar ve et salatası
Pancar Salatası Etli Nasıl Yapılır? Onun tarifi son derece basit ve salata kendisi çok tatmin edici. Bunun küçük bir kısmı açlık hissini hızlı bir şekilde gidermenizi sağlar. Genel olarak, ondan pancar ve salatalar kilolarını izleyen insanların diyetine çok uygundur.
- 2 pancar
- 200 gr pişmiş et
- 3 yumurta
- yeşil bezelye
- salatalık turşusu
- 1 diş sarımsak
- tadı yeşillikleri ve baharatları
- mayonez (tereyağı ile değiştirilebilir)
Hazırlama Yöntemi:
Haşlanmış pancar rendeleyin. Eti et ve kızartın. Salatalık şeritler halinde kesin. Yumurtaları ince küpler halinde doğrayın. Malzemeler karıştırılır, tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, salataya mayonez ekleyin.
Pancar ve fasulyeli salata
Pancar ve fasulyeli bir salata deneyin. Kolaylaştırmak için basit - basit bir tarif. Aynı zamanda, sonuç her zaman mükemmeldir: salata hem lezzetli hem de besleyicidir.
- 2 pancar
- bir bardak fasulye
- 2 elma
- limon suyu yemek kaşığı
- 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz, karabiber
Hazırlama Yöntemi:
Pancarlar kaynatılır, soğutulur ve küpler halinde kesilir. Pancarları küp şeklinde kesilmiş fasulye ve elmalar ile karıştırın. Tuz, karabiber ve mevsim bitkisel yağ ile limon suyu veya sirke ile karıştırın.
Pancarlardan salataların hazırlanması, kural olarak, fazla zaman almaz, ayrıca, her zaman önceden yapılabilir ve buzdolabında bırakılabilir ve masaya servis yapmadan hemen önce doldurulabilir. Hafif kalorili pancar salataları, hafifçe sirke ve bitkisel yağ ile tatlandırılmış, mükemmel bir atıştırmalıktır ve aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilirler. İşte böyle salatalar için bazı tarifler.
Sirke ve Tereyağlı Pancar Salatası
- 2 pancar
- sirke yemek kaşığı
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz, karabiber
Hazırlama Yöntemi:
Pancar fırında pişirin, serin. İnce şeritler, tuz ve karabiber halinde kesin, sirke serpin ve bitkisel yağın üzerine dökün, tercihen zeytinyağı dökün. Basit ve hafif pancar salatası hazır.
Not. Bu salatalar için pancarlar daha iyi pişirilir, daha lezzetli olur ve renk daha iyi korunur.
Ekşi krema, yaban turpu ve sirke ile pancar salatası için başka bir orijinal reçete.
Ekşi Krema ile Pancar Salatası
- 2 pancar
- ampul
- küçük yaban turpu kökü
- tadına bakmak için tuz, sirke
Hazırlama Yöntemi:
Pancarları fırında veya mikrodalgada pişirin. Soğutun, soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, doğranmış soğan ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin. Tüm tuz, karıştırın, sirke ile gezdirin ve ekşi krema dökün. Bu pancar salatası baharatlı, tuzlu bir tada sahiptir. Bir aperatif olarak çok iyidir.
Salata Salatası
- 2 pancar
- 5 adet salatalık turşusu
- 200 gram lahana turşusu
- bir bardak haşlanmış fasulye (konserve alabilir)
- yeşil bezelye konservesi
- sulu soğan
- 50 ml bitkisel yağ
- Tahıllar ile hardal çay kaşığı
- tuz, karabiber, tatmak için şeker
Hazırlama Yöntemi:
Fırında pancar fırında, serin ve küçük küpler halinde kesin. Salatalık ve soğan da doğranmış. Sebzelere fasulye, bezelye, lahana turşusu ekleyin. Hardal harcı ve bitkisel yağ ile karıştırın ve sosumuzu dökün. Karıştırınız. Tadı tuz, karabiber, şekerle dengeleyin. İstenirse, hafifçe salata sirkesi serpebilirsiniz.
Salatalık turşusu ile orijinal pancar salatası
- 2 pancar
- 4 salatalık turşusu
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı baharatlı ketçap
- 30-50 ml bitkisel yağ
- tuz, karabiber, şeker
Hazırlama Yöntemi:
Pancar fırında, serin ve rendeleyin. Salatalık ve soğan temiz ve küçük küpler halinde kesilmiş. Sıcak yağ içeren bir tavada, soğanı hafifçe kızartın, sonra üzerine salatalık ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca birlikte haşlayın, ketçapa dökün ve kapağın altında 5-7 dakika daha pişirin. Pancarla karıştırın ve tadı dengeleyin, tuz, karabiber, şeker ekleyin.Yeterli asit yoksa, pancar salatası sirkesini hafifçe tadabilirsiniz.
Salata "Kırmızı ve Beyaz"
- 1 pancar
- 1 turp
- 2-3 yemek kaşığı yağ
- sirke, tuz, şeker
Hazırlama Yöntemi:
Turp ve pancarları soyun ve yarım saat buzlu suya koyun. Sebzeleri rendeleyin, sirke ve tereyağı ile baharatlayın, istenirse biraz tuz ekleyin ve salata çok baharatlı görünüyorsa tadı şekerle dengeleyin. Bu çok basit, hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir pancar salatası. Siyah turp daikon turp ile değiştirilebilir.
Yemek tariflerimizin, ailenizin menüsünü çeşitlendirmesini ve en önemlisi pancarların çok faydalı olması nedeniyle sizi daha sağlıklı kılmasını umuyoruz. Pancar çeşitli ürünler, ekşi krema, tereyağı, mayonez ile baharat salata ile birleştirilebilir - o tüm bunları minnetle kabul eder ve yeni lezzetli yemekler alıyoruz.
MALZEMELER
- Haşlanmış pancar 1 Adet
- Dana dil 1 adet
- Salatalık turşusu 2 adet
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Ekşi krema 2 Ürün. kaşık
- Tuz ve Biber 1 Tutam
- Haşlanmış patates 1 adet
- Ceviz 50 Gram
Haşlanmış soyulmuş dil küpler halinde kesin.
Haşlanmış pancar temizlenir ve küpler halinde kesilir.
Salatalıkları tuzladık ve küçük küpler halinde kestik. Salatalık içinde çok fazla turşu varsa, kestikten sonra, fazla suyu alarak salatalıkları sıkın.
Tek bir salata kasesinde doğranmış ürünleri birleştirin: pancar, salatalık, haşlanmış dil. Kıyılmış haşlanmış patates ve yumurtayı ekleyin. Bütün ekşi kremaları dolduruyoruz.
Salatayı tuz ve karabiber için kontrol edin. Gerekirse Priprichite ve tuz. Salatayı tabağa servis tabağına alın. Ram. Şekil ver. Cevizleri ayrı doğrayın.
Salataların tepesini fındıklarla süsleyin. Masaya servis yapın. Ceviz sadece salatası süslemekle kalmaz, yemeğe lezzet katar.
Tarif 1. Fındık ve sarımsak ile pancar.
Fındık ve sarımsak ile pancar
Bir - iki fırınlanmış pancar büyük bir rende üzerinde öğütülür, kıyılmış sarımsak dişleri, bir blender veya harçla kıyılmış ceviz kaşığı, bir miktar karabiber ve iki - üç çorba kaşığı ekşi krema ekleyin. Tat vermek için hafifçe tuzlayın. Dene!
Bu salata hafızayı koruyacak ve geliştirecek, kanı temizleyecektir.
Turp ve pancar salatası
Lahana ve Pancar Salatası
Nar ve Pancar Salatası
Nar ve kırmızı pancar salatası? malzemeler4 nar (meyve suyu yapmak için), 100 gr nar taneleri, 500 gr pancar, 2 soğan, 1-2 dal maydanoz. pişirme yöntemi Pancarları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Kütle elde etmek için nar suyu ile birleştirin
